natgillin/translations-raw huggingface dataset:
В допълнение към точка 1, когато данните от официалните програми за мониторинг дават възможност на компетентния орган да изготви класификация на местата за риболов — в зависимост от случая съвместно с предприятията за хранителни продукти — разпоредбите на глава II, част А се прилагат по аналогия и за пектинидите.
In addition to point 1, where data from official monitoring programmes enable the competent authority to classify fishing grounds — where appropriate, in cooperation with food business operators — the provisions of Chapter II, Part A, apply by analogy to pectinidae;
Пектинидите, морските коремоноги и бодлокожите, които не се хранят чрез филтриране на водата, не трябва да бъдат пускани на пазара за консумация от човека по друг начин освен чрез рибен търг, диспечерски център или преработвателен обект.
Pectinidae, marine gastropods and echinoderms which are not filter feeders, must not be placed on the market for human consumption otherwise than via a fish auction, a dispatch centre or a processing establishment.
Когато се занимават с обработката на пектиниди, такива морски коремоноги и/или бодлокожи, предприятията за хранителни продукти, които ръководят такива обекти, трябва да уведомят компетентния орган и, по отношение на диспечерските центрове, да отговарят на съответните изисквания на глави III и IV.
When they handle pectinidae and/or such marine gastropods, and/or echinoderms food business operators operating such establishments must inform the competent authority and, as regards dispatch centres, comply with the relevant requirements of Chapters III and IV;
Предприятията за хранителни продукти, които се занимават с обработване на пектиниди, живи морски коремоноги и живи бодлокожи, които не се хранят чрез филтриране на водата, трябва да спазват следните изисквания:
Food business operators handling pectinidae, live marine gastropods and live echinoderms which are not filter feeders, must comply with the following requirements:
В такъв случай регистрационният документ трябва ясно да показва местоположението на зоната, от която пектинидите, живите морски коремоноги и/или живите бодлокожи са били събрани; или
In this case, the registration document must clearly indicate the location of the area where the pectinidae and/or live marine gastropods and/or live echinoderms were harvested; or
изискванията на глава VI, точка 2 по отношение на затварянето на всички опаковки с живи пектиниди, живи морски коремоноги и живи бодлокожи, изпращани за търговия на дребно, и изискванията на глава VII по отношение на идентификационната маркировка и етикетирането.“
with the requirements of Chapter VI, point 2 concerning the closing of all packages of live pectinidae, live marine gastropods and live echinoderms dispatched for retail sale and Chapter VII concerning identification marking and labelling.’
Регламент (ЕС) 2017/1979 на Комисията
Commission Regulation (EU) 2017/1979
за изменение на приложение II към Регламент (ЕО) № 854/2004 на Европейския парламент и на Съвета за определяне на специфичните правила за организирането на официален контрол върху продуктите от животински произход, предназначени за човешка консумация, по отношение на бодлокожите, уловени извън пределите на класифицираните производствени райони
amending Annex II to Regulation (EC) No 854/2004 of the European Parliament and of the Council laying down specific rules for the organisation of officials controls on products of animal origin intended for human consumption as regard echinoderms harvested outside classified production areas
като взе предвид Регламент (ЕО) № 854/2004 на Европейския парламент и на Съвета от 29 април 2004 г. за определяне на специфичните правила за организирането на официален контрол върху продуктите от животински произход, предназначени за човешка консумация [1], и по-специално член 17, параграф 1 от него,
Having regard to Regulation (EC) No 854/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 laying down specific rules for the organisation of official controls on products of animal origin intended for human consumption [1], and in particular Article 17(1) thereof,
В Регламент (ЕО) № 854/2004 се предвижда, че държавите членки трябва да гарантират, че производството и предлагането на пазара на живи двучерупчести мекотели, живи бодлокожи, живи ципести и живи морски коремоноги подлежат на официалния контрол, описан в приложение II към същия регламент.
Regulation (EC) No 854/2004 provides that Member States are to ensure that the production and placing on the market of live bivalve molluscs, live echinoderms, live tunicates and live marine gastropods undergo official controls as described in Annex II thereto.
В глава II от посоченото приложение са предвидени правилата относно класификацията и наблюдението на производствените райони.
Chapter II of that Annex sets out rules concerning the classification of production areas and monitoring of such areas.
В глава II от приложение II към Регламент (ЕО) № 854/2004 производствените райони са класифицирани според нивото на фекално замърсяване.
In Chapter II of Annex II to Regulation (EC) No 854/2004, production areas are classified according to the level of faecal contamination.
Животните, хранещи се чрез филтриране на водата, каквито са двучерупчестите мекотели, могат да натрупват микроорганизми, представляващи риск за общественото здраве.
Filter feeders animals, such as bivalve molluscs, can accumulate micro-organisms representing a risk for public health.
Поради това класификацията на производствените райони се основава на наличието на някои микроорганизми, свързани с фекалното замърсяване.
This is the reason why the classification of production areas is based on the presence of certain micro-organisms related to faecal contamination.
Бодлокожите по принцип не са животни, хранещи се чрез филтриране на водата; следователно няма непосредствен риск те да натрупат микроорганизми, свързани с фекалното замърсяване.
Echinoderms are generally not filter feeding animals; consequently the risk of such animals accumulating microorganisms related to faecal contamination is remote.
Освен това не е известна епидемиологична информация, чрез която правилата, установени в глава II от приложение II към Регламент (ЕО) № 854/2004 по отношение на класификацията на производствените райони, да се свърже с рисковете за общественото здраве, асоциирани с бодлокожите, които не се хранят чрез филтриране на водата.
In addition, no epidemiological information has been reported to link the rules, laid down in Chapter II of Annex II to Regulation (EC) No 854/2004 for the classification of production areas, with risks for public health associated with echinoderms which are not filter feeders.
Поради това бодлокожите следва да бъдат изключени от обхвата на правилата, определени в глава II от приложение II към Регламент (ЕО) № 854/2004, относно класификацията на производствените райони.
Echinoderms should be consequently excluded from the rules on the classification of production areas set out in Chapter II of Annex II to Regulation (EC) No 854/2004.
В глава III от приложение II към Регламент (ЕО) № 854/2004 е установен официалният контрол, отнасящ се до събираните извън класифицираните производствени райони миди от сем.
Chapter III of Annex II to Regulation (EC) No 854/2004 establishes the official controls concerning pectinidae and live marine gastropods not filter feeders harvested outside classified production areas; echinoderms which are not filter feeders should be included in this Chapter.
Pectinidae и живи морски коремоноги, които не се хранят чрез филтриране на водата; бодлокожите, които не се хранят чрез филтриране на водата, следва да се включат в същата глава.
Chapter III of Annex II to Regulation (EC) No 854/2004 should therefore be amended accordingly.
Поради това глава III от приложение II към Регламент (ЕО) № 854/2004 следва да бъде съответно изменена.
The measures provided for in this Regulation are in accordance with the opinion of the Standing Committee on Plants, Animals, Food and Feed,
Член 1
In Annex II to Regulation (EC) No 854/2004, Chapter III is replaced by the following:
В приложение II към Регламент (ЕО) № 854/2004 глава III се заменя със следното:
‘CHAPTER III:
„ГЛАВА III:
OFFICIAL CONTROLS CONCERNING PECTINIDAE, MARINE GASTROPODS AND ECHINODERMS WHICH ARE NOT FILTER FEEDERS HARVESTED OUTSIDE CLASSIFIED PRODUCTION AREAS
ОФИЦИАЛЕН КОНТРОЛ, ОТНАСЯЩ СЕ ДО МИДИ ОТ СЕМ.
Official controls on pectinidae, marine gastropods and echinoderms, which are not filter feeders, harvested outside classified production areas shall be carried out in fish auctions, dispatch centres and processing establishments.
PECTINIDAE, МОРСКИ КОРЕМОНОГИ И БОДЛОКОЖИ, КОИТО НЕ СЕ ХРАНЯТ ЧРЕЗ ФИЛТРИРАНЕ НА ВОДАТА, СЪБИРАНИ ИЗВЪН КЛАСИФИЦИРАНИТЕ ПРОИЗВОДСТВЕНИ РАЙОНИ
Such official controls must verify compliance with the health standards for live bivalve molluscs laid down in Annex III, Section VII, Chapter V, of Regulation (EC) No 853/2004 as well as compliance with other requirements of Annex III, Section VII, Chapter IX, of that Regulation.’
Официалният контрол върху мидите от сем.
Article 2
Pectinidae, морските коремоноги и бодлокожите, които не се хранят чрез филтриране на водата, събирани извън класифицираните производствени райони, се провежда на рибните тържища, в центровете за експедиция и в преработвателните предприятия.
This Regulation shall enter into force on the third day following that of its publication in the Official Journal of the European Union.
При този официален контрол трябва да се проверява дали живите двучерупчести мекотели съответстват на здравните стандарти, предвидени в глава V, раздел VII от приложение III към Регламент (ЕО) № 853/2004, както и на другите изисквания на глава IХ, раздел VII от приложение III към посочения регламент.“
It shall apply from 1 January 2019.
Настоящият регламент влиза в сила на третия ден след деня на публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз.
Done at Brussels, 31 October 2017.
Той се прилага от 1 януари 2019 г.
For the Commission
Съставено в Брюксел на 31 октомври 2017 година.
OJ L 139, 30.4.2004, p.
Регламент (ЕС) 2017/1980 на Комисията
Commission Regulation (EU) 2017/1980
за изменение на приложение III към Регламент (ЕО) № 2074/2005 по отношение на метод за откриване на паралитична отрова от черупчести мекотели (PSP)
amending Annex III to Regulation (EC) No 2074/2005 as regards paralytic shellfish poison (PSP) detection method
като взе предвид Регламент (ЕО) № 853/2004 на Европейския парламент и на Съвета от 29 април 2004 г. относно определяне на специфични хигиенни правила за храните от животински произход [1], и по-специално член 11, точка 4 от него,
Having regard to Regulation (EC) No 853/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 laying down specific hygiene rules for food of animal origin [1] and in particular point (4) of Article 11 thereof,
като взе предвид Регламент (ЕО) № 854/2004 на Европейския парламент и на Съвета от 29 април 2004 г. за определяне на специфичните правила за организирането на официален контрол върху продуктите от животински произход, предназначени за човешка консумация [2], и по-специално член 18, точка 13, буква а) от него,
Having regard to Regulation (EC) No 854/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 laying down specific rules for the organisation of official controls on products of animal origin intended for human consumption [2], and in particular point 13(a) of Article 18 thereof,
С Регламент (ЕО) № 854/2004 се определят специфични правила за организирането на официален контрол върху продуктите от животински произход, а с Регламент (ЕО) № 853/2004 се определят специфични изисквания по отношение на хигиенните правила за храните от животински произход.
Regulation (EC) No 854/2004 lays down specific rules for the organisation of official controls on products of animal origin and Regulation (EC) No 853/2004 lays down specific requirements concerning hygienic rules for food of animal origin.
Мерките за прилагане на посочените регламенти по отношение на методите за изпитване за морски биотоксини са установени в приложение III към Регламент (ЕО) № 2074/2005 на Комисията [3].
Implementing measures for those Regulations as regards recognised testing methods for marine biotoxins are set out in Annex III to Commission Regulation (EC) No 2074/2005 [3].
В глава I, точка 2 от приложение III към Регламент (ЕО) № 2074/2005 се предвижда, че ако резултатите от метода за откриване на паралитична отрова в черупчести мекотели (PSP) са спорни, референтен метод трябва да е биологичният метод.
Point 2 of Chapter I of Annex III to Regulation (EC) No 2074/2005 provides that if the results of the paralytic shellfish pois on (PSP) detection method are challenged, the reference method is to be the biological method.
По време на тридесет и шестото заседание на комитета на Кодекс алиментариус по методите за анализ и вземането на проби (Будапеща, Унгария, 23 — 27 февруари 2015 г.) [4] беше потвърдено запазването на биологичния метод за изпитване в раздел I-8.6.2 от Кодекса като метод от тип IV [5].
During the thirty-sixth session of the Codex Alimentarius committee on methods of analysis and sampling (Budapest, Hungary 23–27 February 2015) [4] it was confirmed to maintain the biological testing method in Section I-8.6.2 of the Codex as Type IV [5].
Всички методи на Кодекса, включително методите от тип IV, могат да се използват единствено за контрол, инспекция и регулиране (Принципи за установяване на методи за анализ), а когато страните са съгласни, за решаване на спорове (Насоки за решаване на спорове относно резултати от анализи (аналитични изпитвания) (CAC/GL 70-2009), но не и като референтни методи.
All Codex methods, including Type IV methods, can be used only for control, inspection and regulation (Principles for the establishment of methods of analysis) and when parties so agreed, for resolution of disputes (Guidelines for Settling Disputes on Analytical (Test) Results (CAC/GL 70-2009) but not as reference method.
Предвид факта, че метод от тип IV не може да се използва като референтен метод, от съществено значение е действащите правила на Съюза да се адаптират спрямо международните стандарти.
Considering that a Type IV method cannot be used as reference method, it is important to adapt the current Union rules to the international standards.
Като се има предвид, че т.нар. метод на Lawrence, както е публикуван в Официален метод 2005.06 на AOAC (паралитична отрова в черупчести мекотели), понастоящем се използва за откриването на съдържание на паралитична отрова в черупчести мекотели (PSP) в ядивните части на мекотелите, целесъобразно е той да се използва като референтен метод за откриването на тези токсини.
Taking into account the so-called Lawrence method as published in AOAC Official Method 2005.06 (Paralytic Shellfish Poisoning Toxins in Shellfish) is currently used for the detection of paralytic shellfish poison (PSP) content of edible parts of molluscs, it is opportune that this method is used as reference method for the detection of those toxins.
Поради това глава I от приложение III към Регламент (ЕО) № 2074/2005 следва да бъде съответно изменена.
Chapter I of Annex III to Regulation (EC) No 2074/2005 should therefore be amended accordingly.
За да могат държавите членки да адаптират своите методи към химичния метод, биологичният метод за изпитване може да продължи да се използва като референтен метод до 31 декември 2018 г.
In order to allow the Member States to adapt their methods to the chemical method, the biological testing method may be still used as reference method until 31 December 2018.
Глава I от приложение III към Регламент (ЕО) № 2074/2005 се заменя със следното:
Chapter I of Annex III to Regulation (EC) No 2074/2005 is replaced by the following:
МЕТОД ЗА ОТКРИВАНЕ НА ПАРАЛИТИЧНА ОТРОВА В ЧЕРУПЧЕСТИ МЕКОТЕЛИ (PSP)
PARALYTIC SHELLFISH POISON (PSP) DETECTION METHOD
Съдържанието на паралитична отрова в черупчести мекотели (PSP) в ядивните части на мекотелите (цялото тяло или отделни ядивни части) трябва да се открива съгласно биологичния метод за изпитване или какъв да е международно признат метод.
The paralytic shellfish poison (PSP) content of edible parts of molluscs (the whole body or any part edible separately) must be detected in accordance with the biological testing method or any other internationally recognised method.
Ако резултатите са спорни, референтният метод е т.нар. метод на Lawrence, както е публикуван в Официален метод 2005.06 на АОАС (паралитична отрова в черупчести мекотели).“
If the results are challenged, the reference method shall be the so-called Lawrence method as published in AOAC Official Method 2005.06 (Paralytic Shellfish Poisoning Toxins in Shellfish).’
Точка 56 от доклада.
Paragraph 56 of the Report.
Регламент (ЕС) 2017/1981 на Комисията
Commission Regulation (EU) 2017/1981
за изменение на приложение III към Регламент (ЕО) № 853/2004 на Европейския парламент и на Съвета по отношение на температурните условия по време на транспортиране на месо
amending Annex III to Regulation (EC) No 853/2004 of the European Parliament and of the Council as regards temperature conditions during transport of meat
като взе предвид Регламент (ЕО) № 853/2004 на Европейския парламент и на Съвета от 29 април 2004 г. относно определяне на специфични хигиенни правила за храните от животински произход [1], и по-специално член 10, параграф 1, букви г) и д) от него,
Having regard to Regulation (EC) No 853/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 laying down specific hygiene rules for food of animal origin [1], and in particular Article 10(1)(d) and (e) thereof,
Съгласно същия регламент предприятията за хранителни продукти осигуряват спазване на специфичните температурни изисквания преди и по време на транспортирането на месо.
That Regulation provides that food business operators are to ensure compliance with specific temperature requirements before and during the transport of meat.
В съответствие с приложение III към посочения регламент след проверката след настъпване на смъртта месото от домашни копитни животни, различно от карантия, следва да бъде незабавно охладено до температура в сърцевината, не по-висока от 7 °C, съгласно крива на охлаждане, която осигурява намаляване на температурата за продължителен период, освен ако други специфични разпоредби не предвиждат друго.
In accordance with Annex III to that Regulation, meat, other than offal, of domestic ungulates is to be immediately chilled after post-mortem inspection to a core temperature of not more than 7 °C along a chilling curve that ensures a continuous decrease of the temperature, unless other specific provisions provide otherwise.
Това се извършва в хладилните помещения на кланицата, преди да може да започне транспортирането.
This is to be completed in the slaughterhouse chillers, before transportation may begin.
На 6 март 2014 г.
On 6 March 2014, the Scientific Panel on biological hazards of the European Food Safety Authority (EFSA) adopted Part 1 of a scientific opinion [2] on the public health risks related to the maintenance of the cold chain during storage and transport of meat, which concerns meat of domestic ungulates only.
Научната група по биологични опасности към Европейския орган за безопасност на храните (ЕОБХ) прие част 1 от научно становище [2] относно рисковете за общественото здраве, свързани с поддръжката на хладилната верига по време на съхранението и транспортирането на месо, която се отнася само за месо от домашни копитни животни.
That opinion concludes that since most bacterial contamination occurs on the surface of the carcass, the surface temperature is an appropriate indicator of bacterial growth.
В посоченото становище се стига до заключението, че тъй като повечето случаи на бактериално замърсяване възникват върху повърхността на кланичните трупове, температурата на повърхността е подходящ показател за бактериален растеж.
It also provides for combinations of maximum surface temperatures at carcass loading and maximum chilling and transport times, which result in growth of pathogens (micro-organisms that cause food-borne illness) equivalent to or less than that obtained when carcasses are chilled to a core temperature of 7 °C in the slaughterhouse.
В него също така са предвидени комбинации от максимални температури на повърхността при товарене на кланичните трупове и максимални срокове за охлаждане и транспортиране, които водят до еднакъв или по-малък растеж на патогени (микроорганизми, които причиняват хранителни заболявания) в сравнение с получения растеж, когато кланичните трупове се охлаждат в кланицата до температура в сърцевината от 7 °С.
On 8 June 2016, EFSA adopted a further scientific opinion [3] on growth of spoilage bacteria during storage and transport of meat.
На 8 юни 2016 г.
That opinion found that some spoilage bacteria (bacteria which do not necessarily cause illness, but can render food unacceptable for human consumption due to decay), in particular Pseudomonas spp., can reach critical levels more quickly than pathogens, depending upon the level of initial contamination with spoilage bacteria, as well as on temperature conditions.
ЕОБХ прие допълнително научно становище [3] относно растежа на водещи до разваляне на продукта бактерии по време на съхранението и транспортирането на месо.
The aerobic colony count must be routinely assessed by food business operators in accordance with Commission Regulation (EC) No 2073/2005 [4] It can be used as an indicator of the upper limit of the concentration of any spoilage bacteria species present on the meat.
В това становище беше установено, че някои водещи до разваляне на продукта бактерии (които не причиняват непременно заболяване, но могат да направят храните неприемливи за консумация от човека поради разваляне), по-специално Pseudomonas spp, могат да достигнат критични нива по-бързо, отколкото патогените, в зависимост от степента на първоначалното замърсяване с водещи до разваляне на продукта бактерии, както и от температурните условия.
Based on the EFSA opinion and considering the assessment tools available, it is therefore possible to introduce alternative, more flexibility approaches for the temperature conditions during transport of fresh meat, in particular carcasses or larger cuts without any increased public health risk, and without deviating from the basic principle that such meat should be chilled to 7 °C by a continuous decrease of temperature.
Предприятията за хранителни продукти трябва редовно да изчисляват броя на аеробните колонии в съответствие с Регламент (ЕО) № 2073/2005 на Комисията [4].
This increased flexibility would enable meat to reach the consumer more swiftly after slaughter, thus facilitating trade flows of fresh meat within the Union.
Този брой може да се използва като показател за горна граница на концентрацията на всички видове водещи до разваляне на продукта бактерии, налични върху месото.
While the alternative approaches are based on the surface and transport air temperatures, a continuous decrease of the temperature as already mandatory by current provisions requires that part of the body heat should also be removed prior to long distance transport.
Въз основа на становището на ЕОБХ и предвид наличните инструменти за изчисляване следователно е възможно да се въведат алтернативни, по-гъвкави подходи към температурните условия по време на транспортиране на прясно месо, по-специално кланични трупове или по-големи разфасовки, без това да води до по-голям риск за общественото здраве и без да се нарушава основният принцип, че такова месо следва да се охлажда до 7 °C с намаляване на температурата за продължителен период.
Setting a core temperature to which carcasses and larger cuts must be chilled before transport is a way to ensure that a significant proportion of body heat is removed.
Тази увеличена гъвкавост ще даде възможност месото да достигне до потребителя по-бързо след клането, като по този начин ще се улесни търговията с прясно месо в рамките на Съюза.
Regulation (EC) No 853/2004 also provides for a derogation from the obligation to chill the meat to 7 °C before transport with regard to specific products under specific conditions.