natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Допълнение 1 към приложение Iб се изменя в съответствие с приложение I към настоящия регламент;
Annex V is amended in accordance with Annex II to this Regulation;
Приложение V се изменя в съответствие с приложение II към настоящия регламент;
Annex IX is replaced by the text set out in Annex III to this Regulation;
Приложение IX се заменя с текста на приложение III към настоящия регламент;
Annexes X A and X B are replaced by the text set out in Annex IV to this Regulation;
Приложения X A и X Б се заменят с текста в приложение IV към настоящия регламент;
Annex XII is amended in accordance with Annex V to this Regulation;
Приложение XII се изменя в съответствие с приложение V към настоящия регламент;
Annex XIX is amended in accordance with Annex VI to this Regulation;
Приложение XIX се изменя в съответствие с приложение VI към настоящия регламент;
Annex XXa is deleted.
Приложение XXa се заличава.
This Regulation shall enter into force on the third day following that of its publication in the Official Journal of the European Union.
Настоящият регламент влиза в сила на третия ден след деня на публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз.
OJ L 347, 20.12.2013, p.
671.
Commission Regulation (EEC) No 2568/91 of 11 July 1991 on the characteristics of olive oil and olive-residue oil and on the relevant methods of analysis (OJ L 248, 5.9.1991, p.
Регламент (ЕИО) № 2568/91 на Комисията от 11 юли 1991 г. относно характеристиките на маслиновото масло и маслиновото масло от остатъчен материал и съответните методи за анализ (ОВ L 248, 5.9.1991 г., стр.
1).
ПРИЛОЖЕНИЕ I
In Appendix 1 to Annex Ib to Regulation (EEC) No 2568/91, the table of equivalence is amended as follows:
В допълнение 1 към приложение Iб към Регламент (ЕИО) № 2568/91 таблицата на съответствието се изменя, както следва:
the rows relating to trans isomers of fatty acids and fatty acids content are replaced by the following:
редовете, отнасящи се за транс-изомерите на мастните киселини и съдържанието на мастни киселини се заменят със следното:
Trans isomers of fatty acids
Транс-изомери на мастните киселини
Annex X
Приложение X
Determination of fatty acid methyl esters by gas chromatography
Определяне на метилови естери на мастни киселини чрез газова хроматография
Fatty acids content
Съдържание на мастни киселини
Determination of fatty acid methyl esters by gas chromatography’
Определяне на метилови естери на мастни киселини чрез газова хроматография“
the row relating to alipahatic alcohols is replaced by the following:
редът, отнасящ се за алифатните алкохоли, се заменя със следното:
Aliphatic and triterpenic alcohols
Алифатни и тритерпенови алкохоли
Annex XIX
Приложение ХIХ
Determination of aliphatic and triterpenic alcohols content by capillary gas chromatography’
Определяне на съдържанието на алифатни и тритерпенови алкохоли чрез капилярна газова хроматография“
ANNEX II
ПРИЛОЖЕНИЕ II
In Annex V to Regulation (EEC) No 2568/91, point 6.2 is replaced by the following:
В приложение V към Регламент (ЕИО) № 2568/91 точка 6.2 се заменя със следния текст:
Calculate the percentage of each individual sterol from the ratio of the relevant peak area to the total peak area for sterols:
Изчислява се процентното съдържание на всеки отделен стерол чрез съотношението на площта на относимия пик спрямо общата площ на пиковете на стеролите:
where:
където:
peak area for x;
площта на пика на х;
ΣA total peak area for sterols.’
ΣА общата площ на пиковете на стеролите.“
ANNEX III
ПРИЛОЖЕНИЕ III
‘ANNEX IX
„ПРИЛОЖЕНИЕ IX
SPECTROPHOTOMETRIC INVESTIGATION IN THE ULTRAVIOLET
СПЕКТРОФОТОМЕТРИЧНО ИЗСЛЕДВАНЕ В УЛТРАВИОЛЕТОВИЯ СПЕКТЪР
FOREWORD
ПРЕДИСЛОВИЕ
Spectrophotometric examination in the ultraviolet can provide information on the quality of a fat, its state of preservation and changes brought about by technological processes.
Спектрофотометричното изследване в ултравиолетовия спектър може да осигури информация за качеството на дадена мазнина, състоянието ѝ на запазеност и промените, настъпили в нея при технологичните процеси.
The absorption at the wavelengths specified in the method is due to the presence of conjugated diene and triene systems resulting from oxidation processes and/or refining practices.
Абсорбцията при дължините на вълните, упоменати в метода, е вследствие на системи от конюгирани диени и триени, проявяващи се в резултат на процеси на окисляване и/или практики на рафиниране.
These absorptions are expressed as specific extinctionsE1 %
Тези абсорбции са изразени като специфични екстинкцииE1 %
(the extinction of 1 % w/v solution of the fat in the specified solvent, in a 10 mm cell) conventionally indicated by K (also referred to as “extinction coefficient”).
(екстинкцията на 1 % разтвор (w/v) на мазнината в упоменатия разтворител, в кювета 10 mm), обикновено обозначавани като К (наричан още „коефициент на екстинкция“).
SCOPE
ОБХВАТ
This Annex describes the procedure for performing a spectrophotometric examination of olive oil in the ultraviolet region.
Настоящото приложение описва процедурата за извършване на спектрофотометрично изследване на маслиново масло в ултравиолетовия спектър.
PRINCIPLE OF THE METHOD
ПРИНЦИП НА МЕТОДА
A sample is dissolved in the required solvent and the absorbance of the solution is measured at the specified wavelengths with reference to pure solvent.
Проба се разтваря в нужния разтворител и абсорбцията на разтвора се определя при определени дължини на вълната срещу чистия разтворител.
The specific extinctions at 232 nm and 268 nm in iso-octane or 232 nm and 270 nm in cyclohexane are calculated for a concentration of 1 % w/v in a 10 mm cell.
Изчисляват се специфичните екстинкции при 232 nm и 268 nm в изооктан или при 232 nm и 270 nm в циклохексан за концентрация от 1 % w/v в кювета 10 mm.
EQUIPMENT
ОБОРУДВАНЕ
A spectrophotometer suitable for measurements at ultraviolet wavelengths (220 nm to 360 nm), with the capability of reading individual nanometric units.
Спектрофотометър, подходящ за извършване на измервания при ултравиолетови дължини на вълната (от 220 nm до 360 nm), с възможност за отчитане на отделните нанометрични единици.
A regular check is recommended for the accuracy and reproducibility of the absorbance and wavelength scales as well as for stray light.
Препоръчва се редовна проверка на точността и възпроизводимостта на абсорбцията и скалите за дължина на вълната, както и за разсеяна светлина.
Wavelength scale: This may be checked using a reference material consisting of an optical glass filter containing holmium oxide or a holmium oxide solution (sealed or not) that has distinct absorption bands.
Скала за дължина на вълната: Тя може да се провери с помощта на референтен материал, състоящ се от филтър от оптично стъкло, съдържащ холмиев оксид или разтвор на холмиев оксид (запечатан или не), който има ясно разграничени абсорбционни ивици.
The reference materials are designed for the verification and calibration of the wavelength scales of visible and ultraviolet spectrophotometers having nominal spectral bandwidths of 5 nm or less.
Референтните материали са предназначени за проверка и калибриране на скалите за дължина на вълната на спектрофотометри във видимата и ултравиолетовата област с номинални ширини на спектралната ивица 5 nm или по-малко.
The measurements are carried out against an air blank over the wavelength range of 640 to 240 nm, according to the instructions enclosed with the reference materials.
Измерванията се извършват спрямо празна проба въздух в диапазона от дължини на вълната от 640 до 240 nm, според указанията, приложени към референтните материали.
A baseline correction is performed with an empty beam path at every slit width alteration.
Извършва се корекция на базисната линия с празна траектория на лъча при всяка промяна на ширината на процепа.
The wavelengths of the standard are listed in the certificate of the reference material.
Дължините на вълната на стандарта са изброени в сертификата на референтния материал.
Absorbance scale: This may be checked using commercially available sealed reference materials consisting of acidic potassium dichromate solutions, in certain concentrations and certified values of absorbance at its λmax (of 4 solutions of potassium dichromate in perchloric acid sealed in four UV quartz cells to measure the linearity and photometric accuracy reference in the UV).
Скала за абсорбция: Тя може да се провери, като се използват налични в търговската мрежа запечатани референтни материали, състоящи се от подкислени разтвори на калиев дихромат, при някои концентрации и сертифицирани стойности на абсорбция при неговото λmax (от 4 разтвора на калиев дихромат в перхлорна киселина, запечатани в четири ултравиолетови кварцови кювети за измерване на линейността и референтната фотометрична точност в ултравиолетовата област).
The potassium dichromate solutions are measured against a blank of the acid used, after baseline correction, according to the instructions enclosed with the reference material.
Разтворите на калиев дихромат се измерват спрямо празна проба на използваната киселина, след корекция на базисната линия, съгласно указанията, приложени към референтния материал.
The absorbance values are listed in the certificate of the reference material.
Стойностите на абсорбция са изброени в сертификата на референтния материал.
Another possibility in order to check the response of the photocell and the photomultiplier is to proceed as follows: weigh 0,2000 g of pure potassium chromate for spectrophotometry and dissolve in 0,05 N potassium hydroxide solution in a 1000 ml graduated flask and make up to the mark.
С оглед на проверката на отклика на фотоклетката и фотоумножителя може да се постъпи и по следния начин: претеглят се 0,2000 g чист калиев хромат за спектрофотометрия и се разтварят в 0,05 N разтвор на калиев хидроксид в 1000 ml градуирана колба като се долива до резката.
Take precisely 25 ml of the solution obtained, transfer to a 500 ml graduated flask and dilute up to the mark using the same potassium hydroxide solution.
Вземат се точно 25 ml от получения разтвор, пренасят се в 500 ml градуирана колба и се разреждат до резката като се използва същият разтвор на калиев хидроксид.
Measure the extinction of the solution so obtained at 275 nm, using the potassium hydroxide solution as a reference.
Измерва се екстинкцията на така получения разтвор при 275 nm, като се използва разтворът на калиев хидроксид като референтен.
The extinction measured using a 1 cm cuvette should be 0,200 ± 0,005.
Измерената екстинкция при използването на 1 cm кювета трябва да е 0,200 ± 0,005.
Rectangular quartz cuvettes, with covers, suitable for measurements at the ultraviolet wavelengths (220 to 360 nm) having an optical path-length of 10 mm.
Кварцови кювети с правоъгълно сечение, с капачки, подходящи за измервания на дължини на вълната в ултравиолетовия спектър (220 до 360 nm), с оптичен път от 10 mm.
When filled with water or other suitable solvent the cuvettes should not show differences between them of more than 0,01 extinction units.
Когато се напълнят с вода или друг подходящ разтворител, кюветите не трябва да показват помежду си разлики по-големи от 0,01 екстинкционни единици.
One- mark volumetric flasks, capacity 25 ml, class A.
Мерителни колби с резка с обем 25 ml, клас А.
Analytical balance, capable of being read to the nearest 0,0001 g
Аналитична везна, която позволява отчитане с точност до 0,0001 g.
REAGENTS
РЕАКТИВИ
During the analysis, unless otherwise stated, use only reagents of recognised analytical grade and distilled or demineralised water or water of equivalent purity.
По време на анализа, освен ако е посочено друго, се използват само реактиви, признати като „чисти за анализ“, и дестилирана или деминерализирана вода, или вода с еквивалентна степен на чистота.
Solvent: Iso-octane (2,2,4 trimethylpentane) for the measurements at 232 nm and 268 nm and cyclohexane for the measurements at 232 nm and 270 nm, having an absorbance less than 0,12 at 232 nm and less than 0,05 at 270 nm against distilled water, measured in a 10 mm cell.
Разтворител: изооктан (2,2,4-триметилпентан) за измерването при 232 nm и 268 nm и циклохексан за измерването при 232 nm и 270 nm, с абсорбция по-малка от 0,12 при 232 nm и по-малка от 0,05 при 270 nm спрямо дестилирана вода, измерена в кювета 10 mm.
PROCEDURE
ПРОЦЕДУРА
The sample must be perfectly homogeneous and without suspended impurities.
Пробата трябва да е напълно хомогенна и без суспендирани онечиствания.
If not, it must be filtered through paper at a temperature of approximately 30 °C.
В противен случай тя трябва да се филтрува през хартия при температура приблизително 30 °С.
Weigh accurately approximately 0,25 g (to the nearest 1 mg) of the sample so prepared into a 25 ml graduated flask, make up to the mark with the specified solvent and homogenise.
Измерват се прецизно приблизително 0,25 g (с точност до 1 mg) от така подготвената проба в 25-милилитрова градуирана колба, долива се от определения разтворител до резката и се хомогенизира.
The resulting solution must be perfectly clear.
Полученият разтвор трябва да е напълно бистър.
If opalescence or turbidity is present, filter quickly through paper.
Ако има наличност на опалесценция или мътност, бързо се филтрува през хартия.
NOTE: Generally, a mass of 0,25 to 0,30 g is sufficient for absorbance measurements of virgin and extra virgin olive oils at 268 nm and 270 nm.
БЕЛЕЖКА: По принцип маса от 0,25—0,30 g е достатъчна за измерване на абсорбция на необработено маслиново масло и необработено маслиново масло екстра качество при 268 nm и 270 nm.
For measurements at 232 nm, 0,05 g of sample are usually required, so two distinct solutions are usually prepared.
За измерване при 232 nm, обикновено се изисква проба от 0,05 g, поради което обикновено се приготвят два отделни разтвора.
For absorbance measurements of olive pomace oils, refined olive oils and adulterated olive oils, a smaller portion of sample, e.g. 0,1 g is usually needed due to their higher absorbance.
За измервания на абсорбция на маслинови масла от остатъчен материал, рафинирани маслинови масла и маслинови масла с примеси обикновено е необходима по-малка проба, напр.
If necessary, correct the baseline (220-290 nm) with solvent in both quartz cells (sample and reference), then fill the sample quartz cell with the test solution and measure the extinctions at 232, 268 or 270 nm against the solvent used as a reference.
0,1 g, поради тяхната по-висока абсорбция.
The extinction values recorded must lie within the range 0,1 to 0,8 or within the range of linearity of the spectrophotometer which should be verified.
Ако е необходимо, се коригира базисната линия (220—290 nm) с разтворител в двете кварцови кювети (с проба и референтна), след това кварцовата кювета с пробата се напълва с изпитвания разтвор и се измерва екстинкцията при 232, 268 или 270 nm спрямо референтния разтворител.
If not, the measurements must be repeated using more concentrated or more dilute solutions as appropriate.
Записаните стойности на екстинкцията трябва да са в рамките от 0,1 до 0,8 или в рамките на интервала на линейност на спектрофотометъра, който следва да бъде проверен.
After measuring the absorbance at 268 or 270 nm, measure the absorbance at λmax, λmax + 4 and λmax – 4.
В противен случай измерванията трябва да се повторят, като според нуждата се използват по-концентрирани или по-разредени разтвори.
These absorbance values are used to determine the variation in the specific extinction (ΔΚ).
След измерване на абсорбцията при 268 или 270 nm се измерва абсорбцията при λmax, λmax + 4 и λmax – 4.
NOTE: λmax is considered to be 268 nm for isooctane used as solvent and 270 nm for cyclohexane.
Тези стойности на абсорбцията се използват за определяне на вариацията на специфичната екстинкция (ΔΚ).
EXPRESSION OF THE RESULTS
БЕЛЕЖКА: λmax се приема за 268 nm за изооктан, използван като разтворител, и 270 nm за циклохексан.
Record the specific extinctions (extinction coefficients) at the various wavelengths calculated as follows:
ИЗРАЗЯВАНЕ НА РЕЗУЛТАТИТЕ
Kλ specific extinction at wavelength λ;
Записват се специфичните екстинкции (коефициенти на екстинкция) при различните дължини на вълната, изчислени по следния начин:
Eλ extinction measured at wavelength λ;
Kλ специфичната екстинкция при дължина на вълната λ;
c concentration of the solution in g/100 ml;
Eλ екстинкцията, измерена при дължина на вълната λ;
s path length of the quartz cell in cm;
c концентрация на разтвора в g/100 ml;
expressed to two decimal places.
s дължина на пътя на кварцовата кювета, в cm;
Variation of the specific extinction (ΔΚ)
с точност до два знака след десетичната запетая.
The variation of the absolute value of the extinction (ΔΚ) is given by:
Вариация на специфичната екстинкция (ΔΚ)
where Km is the specific extinction at the wavelength for maximum absorption at 270 nm and 268 nm depending on the solvent used.
Вариацията на абсолютната стойност на екстинкцията (ΔΚ) се изчислява по следния начин:
The results should be expressed to two decimal places.’
където Km е специфичната екстинкция при дължина на вълната за максимална абсорбция при 270 nm и 268 nm в зависимост от използвания разтворител.
ANNEX IV
Резултатите се изразяват с точност до два знака след десетичната запетая.“
ANNEX X
ПРИЛОЖЕНИЕ IV
DETERMINATION OF FATTY ACID METHYL ESTERS BY GAS CHROMATOGRAPHY
ПРИЛОЖЕНИЕ Х
This Annex gives guidance on the gas chromatographic determination of free and bound fatty acids in vegetable fats and oils following their conversion into fatty acid methyl esters (FAME).
ОПРЕДЕЛЯНЕ НА МЕТИЛОВИ ЕСТЕРИ НА МАСТНИ КИСЕЛИНИ ЧРЕЗ ГАЗОВА ХРОМАТОГРАФИЯ
The bound fatty acids of the triacylglycerols (TAGs) and, depending on the esterification method, the free fatty acids (FFA), are converted into fatty acid methyl esters (FAME), which are determined by capillary gas chromatography.
В настоящото приложение са дадени указания за определяне чрез газова хроматография на свободни и свързани мастни киселини в растителни мазнини и масла след тяхното превръщане в метилови естери на мастни киселини (МЕМК).
The method described in this Annex allows the determination of FAME from C12 to C24, including saturated, cis- and transmonounsaturated and cis- and trans-polyunsaturated fatty acid methyl esters.
Свързаните мастни киселини на триацилглицеролите (TAG) и, в зависимост от метода на естерификация, свободните мастни киселини (FFA) се превръщат в метилови естери на мастни киселини (МЕМК)), които се определят чрез капилярна газова хроматография.
PRINCIPLE
Методът, описан в настоящото приложение, позволява определянето на метиловите естери на мастни киселини от C12 до C24, включително метилови естери на наситени, цис- и транс-мононенаситени и цис- и транс-полиненаситени мастни киселини.
Gas chromatography (GC) is used for the quantitative analysis of FAME.
ПРИНЦИП
The FAME are prepared according to Part A. They are then injected into and vaporised within the injector.
Газовата хроматография се използва за количествен анализ на метилови естери на мастни киселини.
The separation of FAME is performed on analytical columns of specific polarity and length.
Метиловите естери на мастни киселини се подготвят в съответствие с част A. След това те се инжектират в инжектора и се изпаряват в него.
A Flame Ionisation Detector (FID) is used for the detection of the FAME.
Разделянето на метиловите естери на мастни киселини се извършва в аналитични колони със специфична полярност и дължина.
The conditions of analysis are given in Part B.
Пламъчно-йонизационен детектор (FID) се използва за откриване на метилови естери на мастни киселини.
Hydrogen or helium may be used as the carrier gas (mobile phase) in the gas chromatography of FAME with FID.
Условията на анализ са представени в част Б.
Hydrogen speeds up separation and gives sharper peaks.
Може да се използва водород или хелий като газ носител (подвижна фаза) в газовата хроматография на метиловите естери на мастни киселини с пламъчно-йонизационен детектор.
The stationary phase is a microscopic layer of a thin liquid film on an inert solid surface made of fused silica.
Водородът ускорява разделянето и дава по-резки пикове.
As they pass through the capillary column the volatilised compounds being analysed interact with the stationary phase coating the inner surface of the column.
Неподвижната фаза е микроскопичен слой на тънко течно покритие върху инертна твърда повърхност от кварц.
Due to this different interaction of different compounds, they elute at a different time, which is called the retention time of the compound for a given set of analysis parameters.
При преминаването си през капилярната колонка анализираните изпарени съединения взаимодействат с неподвижната фаза, която покрива вътрешната повърхност на колоната.
The comparison of the retention times is used for the identification of the different compounds.
Поради това различно взаимодействие на различни съединения, те елуират по различно време, което се нарича време на задържане на съединението за даден набор от параметри на анализа.
PART A
Сравнението на времената на задържане се използва за идентификация на отделните съединения.
PREPARATION OF THE FATTY ACID METHYL ESTERS FROM OLIVE OIL AND OLIVE-POMACE OIL
ЧАСТ A
This part specifies the preparation of the methyl esters of fatty acids.
ПРИГОТВЯНЕ НА МЕТИЛОВИТЕ ЕСТЕРИ НА МАСТНИТЕ КИСЕЛИНИ ОТ МАСЛИНОВО МАСЛО И МАСЛИНОВО МАСЛО ОТ ОСТАТЪЧЕН МАТЕРИАЛ
It includes methods for preparing fatty acid methyl esters from olive and olive-pomace oils.
В настоящата част се определя приготвянето на метиловите естери на мастните киселини.
FIELD OF APPLICATION
Тя включва методи за приготвянето на метилови естери на мастните киселини от маслиново масло и маслиново масло от остатъчен материал.
The preparation of the fatty acid methyl esters from olive oils and olive-pomace oils are performed by transesterification with methanolic solution of potassium hydroxide at room temperature.
ПРИЛОЖНО ПОЛЕ
The necessity of purification of the sample prior to the trans-esterification depends on the sample's free fatty acids content and the analytical parameter to be determined, it can be chosen according to the following table:
Приготвянето на метилови естери на мастни киселини от маслинови масла и маслинови масла от остатъчен материал се извършва чрез транс-естерификация с метанолов разтвор на калиев хидроксид при стайна температура.
Category of oil
Необходимостта от пречистване на пробата преди транс-естерификацията зависи от съдържанието на свободни мастни киселини в пробата и аналитичния параметър, който следва да бъде определен, той може да се избира в съответствие със следната таблица:
Method
Категория масло
Virgin olive oil with acidity ≤ 2,0 %
Метод
Fatty acids
Необработено маслиново масло с киселинност ≤ 2,0 %
trans-Fatty acids
Мастни киселини
ΔECN42 (after purification with silica-gel SPE)
Транс-мастни киселини
Refined olive oil
ΔECN42 (след пречистване със силикагел чрез ТФЕ)
Olive oil composed of refined olive oil and virgin olive oils
Рафинирано маслиново масло
Refined olive pomace oil
Маслиново масло, съставено от рафинирано масло и необработени маслинови масла
Olive pomace oil
Рафинирано маслиново масло от остатъчен материал
Virgin olive oil with acidity > 2,0 %
Маслиново масло от остатъчен материал
Crude olive pomace oil
Необработено маслиново масло с киселинност > 2,0 %
Fatty acids (after purification with silica-gel SPE)
Сурово маслиново масло от остатъчен материал
trans-Fatty acids (after purification with silica-gel SPE)
Мастни киселини (след пречистване със силикагел чрез ТФЕ)
METHODOLOGY
Транс-мастни киселини (след пречистване със силикагел чрез ТФЕ)
Trans-esterification with methanolic solution of potassium hydroxide at room temperature
МЕТОДОЛОГИЯ
Principle
Транс-естерификация с метанолов разтвор на калиев хидроксид при стайна температура
Methyl esters are formed by trans-esterification with methanolic potassium hydroxide as an intermediate stage before saponification takes place.
Принцип
Reagents
Метиловите естери се образуват чрез транс-естерификация с метанолов разтвор на калиев хидроксид като междинен етап преди да се извърши осапуняването.
Methanol containing not more than 0,5 % (m/m) water.
Реактиви
Hexane, chromatographic quality.
Метанол със съдържание на не повече от 0,5 % (m/m) вода.
Heptane, chromatographic quality.
Хексан с качество за хроматография.
Diethyl ether, stabilised for analysis.