natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Филтърът с найлонова мрежа с размер на отворите 20 микрона се поставя на поставката за филтриране.
The filtration membrane is folded (minimal) in four and put in the 15 ml conical tube.
Конусовидната стоманена фуния за филтриране се закрепва на поставката посредством системата за закрепване и върху фунията се поставя стоманеното сито с размер на отворите на мрежата 180 микрона.
The choice of conical tube must be adapted to the pestle.
Вакуумната помпа се свързва с поставката за филтриране и с металния или пластмасовия съд, за да събира изкуствения стомашен сок.
The filtration membrane is pushed at the bottom of the 15 ml conical tube with the help of the pestle and strongly pressed by doing approximately 20 successive back and forth movements with the pestle which should be positioned inside the filtration membrane folding according to the manufacturer's instructions.
Прекратява се разбъркването и изкуственият стомашен сок се излива във фунията за филтриране през ситото.
0,5 ± 0,01 ml of sample diluents is added into the 15 ml conical tube by pipette and the filtration membrane is homogenised with the pestle by doing successive low amplitude back and forth movements for approximately 30 seconds, avoiding abrupt movements to limit liquid splashes according to the manufacturer's instructions.
Стъклената колба се изплаква с около 250 ml топла вода.
Each sample, the negative control, and the positive control, are dispensed into different fields of the agglutination card by pipettes, according to the manufacturer's instructions.
Изплакващата течност трябва да се излее във филтриращата система, след като филтрирането на изкуствения стомашен сок приключи успешно.
The latex beads are added into each field of the agglutination card by a pipette, according to the manufacturer's instructions, without making them come into contact with the sample/s and controls.
Филтриращата мембрана се взема с пинсетите, като се държи за някой от краищата.
In each field, the latex beads are then gently mixed with a disposable stick until the homogeneous liquid covers the entire field.
Филтриращата мембрана се сгъва най-малко на четири и се поставя в конусовиден флакон с вместимост 15 ml.
The agglutination card is put on the 3D rocker and is rocked for 10 ± 1 minutes according to the manufacturer's instructions.
Изборът на конусовиден флакон трябва да бъде съобразен с чукалото.
After the time established by the manufacturer's instructions, the rocking is stopped and the agglutination card is put on a plane surface and the reaction results are read immediately, according to the manufacturer's instructions.
Филтриращата мембрана се натиква на дъното на конусовидния флакон с вместимост 15 ml с помощта на чукалото и се притиска силно с около 20 последователни постъпателни и възвратни движения с чукалото, което трябва да е разположено отвътре на сгънатата филтрираща мембрана в съответствие с инструкциите на производителя.
In the case of a positive sample, the beads aggregates must appear.
0,5 ± 0,01 ml от разредителите на пробата се прибавят в конусовидния флакон с вместимост 15 ml с помощта на пипета, а филтриращата мембрана се превръща в еднородна маса посредством последователни постъпателни и възвратни движения на чукалото с ниска амплитуда в продължение на около 30 секунди, като се избягват резките движения, за да се ограничи разливането на течност, в съответствие с инструкциите на производителя.
In the case of a negative sample, the suspension remains homogeneous without beads aggregates.
Всяка проба, отрицателната контрола и положителната контрола се разпределят в различни полета на картата за аглутинация посредством пипети, в съответствие с инструкциите на производителя.
Pools of less than 100 g as set out in Chapter I(3)(II)
Латексните зърна се прибавят към всяко поле на картата за аглутинация посредством пипета, в съответствие с инструкциите на производителя, без да се позволява те да влязат в контакт с пробата/пробите и контролите.
For pools of less than 100 g, the procedure set out in Chapter I(3)(II) must be followed.
След това латексните зърна във всяко поле се разбъркват внимателно с помощта на пръчките за еднократна употреба, докато хомогенната течност покрие цялото поле.
Where examination of a collective sample produces a positive or uncertain latex agglutination result, a further 20 g sample is taken from each swine in accordance with Chapter I(2)(a).
Картата за аглутинация се поставя на уреда за разклащане с триизмерно действие и се разклаща в продължение на 10 ± 1 минути в съответствие с инструкциите на производителя.
The 20 g samples from five swine are pooled and examined using the method described in Section I. In this way samples from 20 groups of five swine must be examined.
След изтичане на определеното по инструкциите на производителя време разклащането се прекратява, а картата за аглутинация се поставя върху равна повърхност и незабавно се отчита настъпилата реакция, в съответствие с инструкциите на производителя.
When a positive latex agglutination is obtained from a group of five swine, further 20 g samples are collected from the individuals in the group and each is examined separately using the method described in Section I.
При положителна проба трябва да се появят струпвания на зърна.
When a positive or uncertain latex agglutination result is obtained, at least 20 g of swine muscle must be sent to the national reference laboratory for confirmation using one of the methods described in Chapter I.
При отрицателна проба суспензията остава хомогенна без струпвания на зърна.
Parasite samples must be kept in 90 % ethyl alcohol for conservation and identification at species level at the EU or national reference laboratory.
Групи от по-малко от 100 g, както е предвидено в глава I, точка 3, подточка II.
After parasite collection, positive fluids must be decontaminated by heating to at least 60 °C.
За групи от по-малко от 100 g трябва да се следва процедурата, посочена в глава I, точка 3, подточка II.
When the examination of a collective or individual sample produces a positive or doubtful latex agglutination result, all material in contact with meat (blender bowl and blade, pestle, beaker, stirring rod, temperature sensor, conical filtration funnel, sieve and forceps) must be carefully decontaminated by soaking for few seconds in warm water (65 to 90 °C).
Когато изследването на сборна проба даде положителен или несигурен резултат за латекс-аглутинация, от всяка свиня се взема допълнителна проба от 20 g в съответствие с глава I, точка 2, буква а).
Meat residues or inactivated larvae that could remain on their surface may be removed with a clean sponge and tap water.
Пробите от по 20 g от пет свине се групират и изследват по описания в раздел I метод.
If required, a few drops of detergent can be added for degreasing equipment.
По този начин трябва да бъдат изследвани проби от 20 групи от по пет свине.
It is then recommended to rinse each piece thoroughly to remove all traces of detergent.
Ако от група от пет свине се получи положителен резултат за латекс-аглутинация, от отделните свине в групата се събират още веднъж проби от по 20 g и всяка от тях се изследва отделно по описания в раздел I метод.
E. Artificial digestion test for in vitro detection of Trichinella spp. larvae in meat samples, PrioCHECK® Trichinella AAD Kit
Когато се получи положителен или несигурен резултат от латекс-аглутинация, най-малко 20 g от свинския мускул трябва да се изпратят в националната референтна лаборатория за потвърждаване чрез прилагане на един от описаните в глава I методи.
The PrioCHECK® Trichinella AAD Kit shall be used according to the instruction manual of the kit using separatory funnels (Lenz NS 29/32) and a glass test tube of 80 ml.
Паразитните проби трябва да се съхраняват в 90-процентен етилов алкохол за консервиране и идентификация на равнище видове в референтната лаборатория на Европейския съюз или национална референтна лаборатория.
ANNEX II
След събирането на паразити положителните течности трябва да се обеззаразят чрез загряване до най-малко 60 °C.
Freezing treatments
Когато изследването на сборна или отделна проба даде положителен или съмнителен резултат от латекс-аглутинация, всички материали в контакт с месото (смесителна купа и острие, чукало, стъклена колба, бъркалка, температурен сензор, конусовидна филтрационна фуния, сито и пинсети) трябва внимателно да бъдат обеззаразени чрез потапяне за няколко секунди в топла вода (65 — 90 °C).
A. Freezing method 1
Остатъците от месо или инактивирани ларви, които е възможно да останат по тяхната повърхност, могат да бъдат отстранени с помощта на чиста гъба и чешмяна вода.
Meat brought in already frozen is to be kept in this condition.
Ако е необходимо, може да се добавят няколко капки миещ препарат, за да се отстранят мазнините по оборудването.
The technical equipment and energy supply of the refrigeration room must be such as to ensure that the required temperature is reached very rapidly and maintained in all parts of the room and of the meat.
След това се препоръчва обилно изплакване с вода на всеки инструмент с цел отстраняване на всички следи от миещ препарат.
Insulated packaging must be removed before freezing, except in the case of meat that is already at the required temperature throughout when it is brought into the refrigeration room or meat so packaged that the packaging will not prevent it from reaching the required temperature within the specified time.
Д.
Consignments in the refrigeration room must be kept separately and under lock and key.
Изследване чрез изкуствено смилане за откриване in vitro на ларви от Trichinella spp в месни проби, набор PrioCHECK® Trichinella AAD.
The date and time when each consignment is brought into the refrigeration room must be recorded.
Наборът PrioCHECK® Trichinella AAD може да се използва в съответствие с ръководството за употреба на набора, като се използват делителни фунии (Lenz NS 29/32) и епруветка с вместимост 80 ml.
The temperature in the refrigeration room must be at least – 25 °C.
ПРИЛОЖЕНИЕ II
It must be measured using calibrated thermo-electric instruments and recorded continuously.
Замразяване на месото
It may not be measured directly in the cold air flow.
A. Мeтод на замразяване 1
The instruments must be kept under lock and key.
Месо, което вече е замразено, трябва да се съхранява при това условие.
The temperature charts must include the relevant data from the meat inspection register on import and the date and time of commencement and completion of freezing, and must be retained for one year after compilation.
Техническото оборудване и електроснабдяването за хладилното помещение трябва да бъдат такива, че да осигуряват достигането на изискваната температура по най-бързия начин и поддържането ѝ във всички части на помещението и на месото.
Meat of a diameter or thickness of up to 25 cm must be frozen for at least 240 consecutive hours, and meat of a diameter or thickness of between 25 and 50 cm must be frozen for at least 480 consecutive hours.
Изолационните опаковки трябва да бъдат отстранени преди замразяването, освен в случай на месо, което вече е било замразено до необходимата температура, когато е внесено в помещението за замразяване, или месо, което е опаковано така, че опаковката да не го предпазва да достигне изискваната температура в рамките на посоченото време.
This freezing process must not be applied to meat that is thicker or of a larger diameter.
Партидите в помещението за замразяване трябва да бъдат съхранявани отделно и заключени.
The freezing time is calculated from the point when the temperature in the freezing room reaches that specified in point (f).
Датата и часът на внасяне на всяка партида в помещението за замразяване трябва да бъдат записвани.
B. Freezing method 2
Температурата в помещението за замразяване трябва да бъде най-малко – 25 °C.
The general provisions of points (a) to (e) of Section A (method 1) are complied with, and the following time-temperature combinations applied:
Тя трябва да бъде измервана с калибрирани термоелектрически уреди и записвана непрекъснато.
meat of a diameter or thickness of up to 15 cm must be frozen for one of the following time-temperature combinations:
Не може да се измерва директно в притока на студен въздух.
20 days at – 15 °C,
Уредите трябва да се държат заключени.
10 days at – 23 °C,
Температурните диаграми трябва да включват съответните данни от регистъра за инспекция на месото при внос и датата и часът на започване и завършване на замразяването, като трябва да се съхраняват една година след това.
6 days at – 29 °C.
Месото с диаметър или дебелина до 25 cm трябва да се замразява най-малко 240 последователни часа, а месото с диаметър или дебелина между 25 и 50 cm трябва се замразява най-малко 480 последователни часа.
meat of a diameter or thickness of between 15 cm and 50 cm must be frozen for one of the following time-temperature combinations:
Процесът на замразяване не трябва да се прилага за месо, което е с по-голям диаметър или дебелина.
30 days at – 15 °C,
Времето на замразяване се изчислява от точката, когато температурата в помещението за замразяване достигне тази, посочена в буква е).
20 days at – 25 °C,
Б.
12 days at – 29 °C.
Метод на замразяване 2
The temperature in the refrigeration room must be no higher than the level of the selected inactivation temperature.
Общите разпоредби на букви а) — д) от раздел А (метод 1) се вземат предвид и се прилагат следните комбинации време — температура:
It must not be measured directly in the cold air flow.
месото с диаметър или дебелина до 15 cm трябва да бъде замразено при една от следните комбинации време — температура:
The temperature charts must include the relevant data from the meat inspection register on importation and the date and time of commencement and completion of freezing, and must be retained for one year after compilation.
20 дни при – 15 °C,
Where freezing tunnels are used and the procedures described in Sections A and B are not followed strictly, the food business operator must be able to prove to the competent authority that the alternative method is effective in killing Trichinella parasites in pigmeat.
10 дни при – 23 °C,
C. Freezing method 3
6 дни при – 29 °C.
Treatment consists of commercial freeze-drying or freezing of meat for specified time-temperature combinations with temperature monitored at the centre of each cut.
месото с диаметър или дебелина между 15 и 50 cm трябва да бъде замразено при една следните комбинации време — температура:
The general provisions of points (a) to (e) of Section A (method 1) are to be complied with for the following time-temperature combinations:
30 дни при – 15 °C,
106 hours at – 18 °C,
20 дни при – 25 °C,
82 hours at – 21 °C,
12 дни при – 29 °C.
63 hours at – 23,5 °C,
Температурата в помещението за замразяване не трябва да бъде по-висока от нивото на избраната температура за дезактивация.
48 hours at – 26 °C,
Тя не трябва да се измерва пряко в притока на студен въздух.
35 hours at – 29 °C,
Температурните диаграми трябва да включват съответните данни от регистъра за инспекция на месото при внос и датата и часът на започване и завършване на замразяването, като трябва да се съхраняват до една година след това.
22 hours at – 32 °C,
Когато се използват тунели за замразяване и описаните в раздели А и Б процедури не се спазват стриктно, бизнес операторът в сектора на храните трябва да може да докаже на компетентния орган, че използваният алтернативният метод е ефективен за убиване на паразитите на Трихинелоза в свинското месо.
8 hours at – 35 °C,
В.
1/2 hour at – 37 °C.
Метод на замразяване 3
The temperature is to be measured using calibrated thermo-electric instruments and recorded continuously.
Третирането се състои от търговско замразяване-изсушаване или замразяване на месо при специфични комбинации време — температура с мониторинг на температурата в центъра на всяка разфасовка.
The thermometer probe is inserted in the centre of a cut of meat no smaller in size than the thickest piece of meat to be frozen.
Общите разпоредби на букви а) — д) от раздел А (метод 1) се вземат предвид и се прилагат при следните комбинации време — температура:
This cut must be placed at the least favourable position in the refrigeration room, not close to the cooling equipment or directly in the cold airflow.
106 часа при – 18 °C,
The temperature charts must include the data numbers from the meat inspection register on import and the date and time of commencement and completion of freezing, and must be retained for one year after compilation.
82 часа при – 21 °C,
ANNEX III
63 часа при – 23,5 °C,
Examination of animals other than swine
48 часа при – 26 °C,
Horse meat, wild game meat and other meat that could contain Trichinella parasites must be examined in accordance with one of the digestion methods specified in Chapter I or II of Annex I, with the following changes:
35 часа при – 29 °C,
specimens weighing at least 10 g are taken from the lingual or jaw muscle of horses and from the foreleg, tongue or diaphragm of wild boar;
22 часа при – 32 °C,
in the case of horses, where those muscles are lacking, a larger-sized specimen is to be taken from a pillar of the diaphragm at the transition to the sinewy part.
8 часа при – 35 °C,
The muscle must be clean of connective tissue and fat;
1/2 час при – 37 °C.
at least 5 g of sample is digested following the reference method of detection set out in Chapter I or an equivalent method set out in Chapter II.
Температурата трябва да се измерва, като се използват калибрирани термоелектрически уреди, и да се записва непрекъснато.
For each digest, the total weight of muscle examined must not exceed 100 g in the case of the method set out in Chapter I and methods A and B set out in Chapter II and 35 g in the case of method C set out in Chapter II;
Термометърната сонда се поставя в центъра на разфасовка от месо, не по-малка по размер от най-дебелото парче месо, което се замразява.
where the result is positive, a further 50 g specimen is taken for a subsequent independent examination;
Тази разфасовка трябва да бъде поставена на най-благоприятното място в хладилната камера, не близо до охлаждащото устройство или директно на притока студен въздух.
without prejudice to the rules on conservation of animal species, all meat of game animals other than wild boar, such as bears, carnivorous mammals (including marine mammals) and reptiles, are to be tested by sampling 10 g of muscle at the predilection sites or larger amounts if those sites are not available.
Температурните диаграми трябва да включват данните за стойностите от регистъра за инспекция на месото при внос и датата и часът на започване и завършване на замразяването, като трябва да бъдат съхранявани за период от една година.
Predilection sites are:
ПРИЛОЖЕНИЕ III
in bears:
Изследване на животни, различни от свине
diaphragm, masseter muscle and tongue;
Конското месо, месото от дивеч и другото месо, което може да съдържа паразити от видовете Trichinella, трябва да бъде изследвано в съответствие с един от методите за смилане, посочени в глава I или II от приложение I, със следните изменения:
in walruses:
проби за изследвания, тежащи най-малко 10 g, се вземат от мускулите на езика или челюстта на коне или от предния крак, езика или диафрагмата на дива свиня;
tongue;
в случай на коне, когато тези мускули липсват, по-голям размер проби за изследване трябва да се вземат от ствола на диафрагмата при прехода към мускулната част.
in crocodiles:
Мускулът не трябва да съдържа съединителна тъкан и мазнина;
masseter, pterygoid and intercostal muscles;
най-малко 5 g проба се смила, като се следва референтният метод за откриване, посочен в глава I, или еквивалентен метод, посочен в глава II.
in birds:
За всяко смилане общото тегло на изследвания мускул не трябва да превишава 100 g в случая на метод, посочен в глава I, и методи A и Б, посочени в глава II, и 35 g в случая на метод В, посочен в глава II;
muscles of the head (e.g. masseter and neck muscles);
когато резултатът от изследването е положителен, се вземат допълнителни 50 g проби за последващо независимо изследване;
the digestion time must suffice to ensure adequate digestion of the tissue of these animals but must not exceed 60 minutes.
без да се накърняват правилата за опазване на животинските видове, цялото месо от дивечови животни, различни от диви глигани, като мечка, месоядни бозайници (включително морски бозайници) и влечуги, се изследва чрез вземане на проби от 10 g на мускул от предилекционните места или по-големи количества, ако тези места не са налични.
ANNEX IV
Предилекционните места са:
OFFICIAL RECOGNITION OF HOLDINGS OR A COMPARTMENT AS APPLYING CONTROLLED HOUSING CONDITIONS
при мечки:
A. The following requirements must be met by food business operators to obtain official recognition of holdings:
диафрагма, масетер (дъвкателен мускул) и език;
the operator must have taken all practical precautions with regard to building construction and maintenance in order to prevent rodents, any other kind of mammals and carnivorous birds from having access to buildings where animals are kept;
при моржове:
the operator must apply a pest-control programme, in particular for rodents, effectively to prevent infestation of pigs.
език;
The operator must keep records of the programme to the satisfaction of the competent authority;
при крокодили:
the operator must ensure that all feed has been obtained from a facility that produces feed in accordance with the principles described in Regulation (EC) No 183/2005 of the European Parliament and of the Council [1];
масетери (дъвкателни мускули), птеригоидални и междуребрени мускули;
the operator must store feed intended for Trichinella susceptible species in closed silos or other containers that are impenetrable to rodents.
при птици:
All other feed supplies must be heat-treated or produced and stored to the satisfaction of the competent authority;
мускули на главата (например масетерите и вратните мускули);
the operator must ensure that dead animals are collected, identified and transported without undue delay in accordance with Articles 21 and 22 of Regulation (EC) No 1069/2009 and with Annex VIII to Regulation (EU) No 142/2011;
времето за смилане трябва да е достатъчно, за да се осигури ефективно смилане на тъканта на тези животни, но не бива да превишава 60 минути.
if a rubbish dump is located in the neighbourhood of the holding, the operator must inform the competent authority.
ПРИЛОЖЕНИЕ IV
Subsequently, the competent authority must assess the risks involved and decide whether the holding is to be recognised as applying controlled housing conditions;
ОФИЦИАЛНО ПРИЗНАВАНЕ НА СТОПАНСТВА ИЛИ КОМПАРТМЕНТ ЗА ПРИЛАГАЩИ КОНТРОЛИРАНИ УСЛОВИЯ НА ОТГЛЕЖДАНЕ
the operator must ensure that domestic swine are identified so that each animal can be traced back to the holding;
А.
the operator must ensure that domestic swine are only introduced onto the holding if they originate in and come from holdings officially recognised as applying controlled housing conditions;
За да получат официално признаване на стопанството, операторите в сектора на храните трябва да изпълняват следните изисквания:
none of the domestic swine has access to outdoor facilities unless the operator can show by a risk analysis to the satisfaction of the competent authority that the time period, facilities and circumstances of outdoor access do not pose a danger for introduction of Trichinella in the holding;
операторът трябва да е предприел всички практически предохранителни мерки по отношение на конструкцията на сградата и нейното поддържане, за да се предотврати достъпът на вредители, всякакъв друг вид бозайници и месоядни птици до сградите, където се отглеждат животни;
none of the swine for breeding and production, as defined in Article 2(2)(c) of Directive 64/432/EEC, has been unloaded after leaving the holding of origin at an assembly centre as defined in Article 2(2)(o) of Directive 64/432/EEC, unless the assembly centre meets the requirements of points (a) to (i) and all domestic swine being grouped for consignments at the assembly centre originate in and come from holdings officially recognised as applying controlled housing conditions or from officially recognised compartments.