natgillin/translations-raw huggingface dataset:
С комбинация от измиване и изсушаване на техническа везна е постигнато намаление на концентрацията от морфин и при силно замърсени партиди от сурово маково семе (първоначална концентрация между 50 и 220 mg морфин/kg) до концентрация под 4 mg морфин/kg без намаляване на качеството и на органолептичните свойства.
By the combination of washing and drying on a technical scale, reductions of morphine concentrations were achieved also in highly contaminated batches of raw poppy seeds (original concentration varying from 50 up to 220 mg morphine/kg) down to concentrations below 4 mg morphine/kg without loss of quality and organoleptic properties.
В таблицата по-долу са показани препоръчаните методи за предварителна обработка и преработка, които намаляват съдържанието на алкалоиди в маковото семе и продуктите от маково семе.
The recommended pretreatments and processing methods reducing the alkaloid content of poppy seeds and poppy seed products are shown in the table below.
Нужно е обаче да се отбележи следното:
However the following observations need to be made:
Топлинната обработка преди окончателната преработка на храната не се препоръчва, защото допринася за унищожаването на мазнините и може да причини гранясване и загуба на типичния вкус на маковото семе.
heat treatment before final food processing is not to be recommended because it contributes to the destruction of fats and can cause rancidity and loss of the typical poppy seed flavour,
Ако за намаляване на съдържанието на алкалоиди в маковото семе е необходимо измиване или накисване във вода, то трябва да се извършва скоро след събирането му.
if the washing or soaking with water is required to reduce the alkaloid content of poppy seeds, it should be carried out shortly after the harvest.
Трябва да се има предвид обаче, че това може да намали качеството и/или дълготрайността на маковото семе.
However it should be taken into account that this might reduce the quality and/or shelf-life of the poppy seeds.
Препоръчани методи за предварителна обработка и преработка, които намаляват съдържанието на алкалоиди в маковото семе и продуктите от маково семе
Recommended pretreatments and processing methods reducing the alkaloid content of poppy seeds and poppy seed products
Методи за предварителна обработка и преработка
Pretreatments and processing methods
Ефект
Effect
Количествено изражение на ефекта
Quantity of effect
Измиване или накисване във вода
Washing or soaking with water
Време (5 минути)
Time (5 min)
Увеличено време и температура (30 секунди — 2 минути — 30 минути) във вода с температура
Increased time and temperature (30 s — 2 min — 30 min) in water of
Намаляване на съдържанието на алкалоиди
Reduction in alkaloid content
60 %—75 % ↓
60 % -75 % ↓
80 %—95 % ↓
80 % -95 % ↓
80 %—100 % ↓
80 % -100 % ↓
Единично измиване, леко киселинни условия
Single washing, slightly acidic conditions
Температура/топлинна обработка
Temperature/heat treatment
Печене на хляб
Bread baking
200 °C + смилане
200 °C + grinding
~10—50 % ↓
~10-50 % ↓
~80—90 % ↓
~80-90 % ↓
Смилане
Grinding
Кислород (голяма активна повърхност)
Oxygen (large active surface)
Увеличено pH
Increased pH
Увеличена скорост на разграждане на морфина, образуване на псевдоморфин, подобрен аромат на продукта
Accelerated degradation rate of morphine, formation of pseudomorphine, improved aroma of the product
~25—34 % ↓
~25-34 % ↓
Незначително влияние върху скоростта на разграждане
Minor influence on the degradation rate
Комбинирана предварителна обработка
Combined pretreatment
Измиване, 100 °C, 1 минута + изпичане на 200 °C, 20 минути
Washing, 100 °C, 1min + roasting 200 °C, 20 min
98—100 % ↓
98-100 % ↓
Измиване, 100 °C, 1 минута + изсушаване (90 °C, 120 минути)
Washing, 100 °C, 1min + drying (90 °C, 120 min)
Овлажняване с пара 100 °C, 10 минути + изсушаване (90 °C, 120 минути)
Moisture with steam 100 °C, 10 min + drying (90 °C, 120 min)
50—75 % ↓
50-75 % ↓
Овлажняване 100 °C, 10 минути + смилане + изсушаване (90 °C, 120 минути)
Moisture 100 °C, 10min + grinding + drying (90 °C, 120 min)
90—98 % ↓
90-98 % ↓
Предварителна обработка + печене
Pretreatment + baking
Смилане + печене
Grinding + baking
Значително намаляване на съдържанието на алкалоиди с комбинация от овлажняване и предварителна топлинна обработка, следвана от обработка с топъл въздух
Major reduction in alkaloid content with combination of moisture and heat pretreatment followed by dry heat treatment
80—95 % ↓
80-95 % ↓
Комбинирана предварителна обработка на пара + смилане + печене
Combined steam pretreatment + grinding + baking
90—95 % ↓
90-95 % ↓
Комбинирана предварителна обработка с измиване + смилане + печене
Combined washing pretreatment + grinding + baking
за изменение на приложението към Препоръка 2013/711/ЕС за намаляване на наличието на диоксини, фурани и ПХБ във фуражите и храните
amending the Annex to Recommendation 2013/711/EU on the reduction of the presence of dioxins, furans and PCBs in feed and food
С Препоръка 2013/711/ЕС на Комисията [1] бяха определени прагове за интервенция за диоксини и диоксиноподобни ПХБ, за да се насърчи активният подход към намаляването на наличието на диоксини и диоксиноподобни ПХБ в храните.
Action levels for dioxins and dioxin-like PCBs have been set by Commission Recommendation 2013/711/EU [1] in order to stimulate a pro-active approach to reduce the presence of dioxins and dioxin-like PCBs in food.
Целесъобразно е да се съобрази прагът за интервенция за диоксиноподобни ПХБ в глини като хранителни добавки с установения с Директива 2002/32/ЕО на Европейския парламент и на Съвета [2] праг за интервенция, приложим към същите глини, предназначени за храни за животни, както и да се съобрази прагът за интервенция за диоксини и диоксиноподобни ПХБ в зърнени храни, предназначени за консумация от човека, с прага за интервенция, приложим към зърнени култури, предназначени за храни за животни.
It is appropriate to align the action level for dioxin-like PCBs in clays as food supplement to the action level applicable to the same clays intended for animal feed as established by Directive 2002/32/EC of the European Parliament and of the Council [2] and to align the action level for dioxins and dioxin-like PCBs in cereals intended for human consumption to the action levels applicable to cereals intended for animal feed.
Намерени са маслодайни семена, замърсени с диоксини и диоксиноподобни ПХБ, но докато за маслодайни семена, предназначени за храни за животни, бе установен праг за интервенция, за маслодайни семена, предназначени за консумация от човека, не е установен такъв праг за интервенция.
Oilseeds have been found contaminated with dioxins and dioxin-like PCBs and while an action level was established for oilseeds intended for animal feed, no such level was established for oilseeds intended for human consumption.
Поради това е целесъобразно да се установят прагове за интервенция за диоксините и за диоксиноподобните ПХБ в маслодайни семена, предназначени за консумация от човека.
Therefore, it is appropriate to set action levels for dioxins and dioxin-like PCBs in oilseeds intended for human consumption.
За сушени плодове и зеленчуци (включително сушени билки) е целесъобразно да се приложат специфични коефициенти на концентрация за сушенето, както е предвидено в член 2 от Регламент (ЕО) № 1881/2006 на Комисията [3].
For dried fruits and vegetables (including dried herbs) it is appropriate to apply specific concentration factors for the drying as provided for in Article 2 of Commission Regulation (EC) No 1881/2006 [3].
Поради това Решение 2013/711/ЕС следва да бъде съответно изменено,
Recommendation 2013/711/EU should therefore be amended accordingly,
Приложението към Препоръка 2013/711/ЕС се заменя с приложението към настоящата препоръка.
The Annex to Recommendation 2013/711/EU is replaced by the Annex to this Recommendation
Съставено в Брюксел на 11 септември 2014 година.
Done at Brussels, 11 September 2014.
Препоръка 2013/711/ЕС на Комисията от 3 декември 2013 г. за намаляване на наличието на диоксини, фурани и ПХБ във фуражите и храните (ОВ L 323, 4.12.2013 г., стр. 37).
Commission Recommendation 2013/711/EU of 3 December 2013 on the reduction of the presence of dioxins, furans and PCBs in feed and food (OJ L 323, 4.12.2013, p. 37).
Директива 2002/32/ЕО на Европейския парламент и на Съвета от 7 май 2002 г. за нежелателните вещества в храните за животни (ОВ L 140, 30.5.2002 г., стр. 10).
Directive 2002/32/EC of the European Parliament and of the Council of 7 May 2002 on undesirable substances in animal feed (OJ L 140, 30.5.2002, p. 10).
Регламент (ЕО) № 1881/2006 на Комисията от 19 декември 2006 г. за определяне на максимално допустимите количества на някои замърсители в храните (ОВ L 364, 20.12.2006 г., стр. 5).
Commission Regulation (EC) No 1881/2006 of 19 December 2006 setting maximum levels for certain contaminants in foodstuffs (OJ L 364, 20.12.2006, p. 5).
„диоксини + фурани (СЗО-ТЕ)“ означава сбора от полихлорирани дибензо-p-диоксини (PCDD) и полихлорирани дибензофурани (PCDF), изразени в определените от Световната здравна организация (СЗО) токсични еквиваленти, като се използват фактори за токсична еквивалентност на СЗО (ФТЕ на СЗО);
“Dioxins + furans (WHO-TEQ)” means the sum of polychlorinated dibenzo-para-dioxins (PCDDs) and polychlorinated dibenzofurans (PCDFs), expressed as World Health Organisation (WHO) toxic equivalent using the WHO-toxic equivalency factors (WHO-TEFs);
„диоксиноподобни ПХБ (СЗО-ТЕ)“ означава сбора от полихлорирани бифенили (ПХБ), изразени в токсични еквиваленти на СЗО, като се използват ФТЕ на СЗО;
“Dioxin-like PCBs (WHO-TEQ)” means the sum of polychlorinated biphenyls (PCBs), expressed as WHO toxic equivalent using the WHO-TEFs;
„ФТЕ-СЗО“ означава определените от Световната здравна организация фактори за токсична еквивалентност за оценка на риска за човека въз основа на заключенията на Световната здравна организация (СЗО) — заседание на експертите по Международна програма за безопасност на химикалите (IPCS), състояло се в Женева през юни 2005 г.
“WHO-TEFs” means the World Health Organisation toxic equivalence factors for human risk assessment based on the conclusions of the World Health Organization (WHO) — International Programme on Chemical Safety (IPCS) expert meeting which was held in Geneva in June 2005 (Martin van den Berg et al., The 2005 World Health Organization Re-evaluation of Human and Mammalian Toxic Equivalency Factors for Dioxins and Dioxin-like Compounds.
(Martin van den Berg et al., The 2005 World Health Organization Re-evaluation of Human and Mammalian Toxic Equivalency Factors for Dioxins and Dioxin-like Compounds.
Toxicological Sciences 93(2), 223–241 (2006)).
Toxicological Sciences 93(2), 223–241 (2006)).
FOOD
Toxicological Sciences 93(2), 223–241 (2006)).
ACTION LEVEL FOR DIOXINS + FURANS (WHO-TEQ) [1]
ХРАНИ
ACTION LEVEL FOR DIOXIN-LIKE PCBS (WHO-TEQ) [1]
ПРАГ НА ИНТЕРВЕНЦИЯ ЗА ДИОКСИНИ + ФУРАНИ (ФТЕ на СЗО) [1]
Meat and meat products (excluding edible offal) [2] of the following animals
ПРАГ НА ИНТЕРВЕНЦИЯ ЗА ДИОКСИНОПОДОБНИ ПХБ (ФТЕ на СЗО) [1]
bovine animals and sheep
Месо и месни продукти (с изключение на годна за консумация карантия) [2] от следните животни:
poultry
говеда и овце
pigs
домашни птици
Mixed fats
свине
1,75 pg/g fat [3]1,25 pg/g fat [3]0,75 pg/g fat [3]1,00 pg/g fat [3]
Смесени мазнини
1,75 pg/g fat [3]0,75 pg/g fat [3]0,50 pg/g fat [3]0,75 pg/g fat [3]
1,75 pg/g мазнини [3]1,25 pg/g мазнини [3]0,75 pg/g мазнини [3]1,00 pg/g мазнини [3]
Muscle meat of farmed fish and farmed fishery products
1,75 pg/g мазнини [3]0,75 pg/g мазнини [3]0,50 pg/g мазнини [3]0,75 pg/g мазнини [3]
1,50 pg/g wet weight
Мускулно месо от отгледана в рибовъдни стопанства риба и рибни продукти от рибовъдни стопанства
2,50 pg/g wet weight
1,50 pg/g мокро тегло
Raw milk [2] and dairy products [2], including butter fat
2,50 pg/g мокро тегло
1,75 pg/g fat [3]
Сурово мляко [2] и млечни продукти [2], включително мазнини от масло
2,00 pg/g fat [3]
1,75 pg/g мазнини [3]
Hen eggs and egg products [2]
2,00 pg/g мазнини [3]
Clays as food supplement
Кокоши яйца и яйчни продукти [2]
0,50 pg/g wet weight
Глини като хранителна добавка
Cereals and oilseeds
0,50 pg/g мокро тегло
0,35 pg/g wet weight
Зърнени култури и маслодайни семена
Fruits and vegetables (including fresh herbs) [4]
0,35 pg/g мокро тегло
0,30 pg/g wet weight
Плодове и зеленчуци (включително пресни билки) [4]
0,10 pg/g wet weight
0,30 pg/g мокро тегло
Upperbound concentrations:
0,10 pg/g мокро тегло
Upperbound concentrations are calculated assuming that all the values of the different congeners less than the limit of quantification are equal to the limit of quantification.
Горни граници на концентрациите:
Foodstuffs listed in this category as defined in Regulation (EC) No 853/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 laying down specific hygiene rules for food of animal origin (OJ L 139, 30.4.2004, p.
горните граници на концентрациите се изчисляват, като се приема, че всички стойности за различните сродни вещества, които са по-ниски от границата за количествено определяне, са равни на границата за количествено определяне.
55).
Храните, посочени в тази категория, са както са определени в Регламент (ЕО) № 853/2004 на Европейския парламент и на Съвета от 29 април 2004 г. относно определяне на специфични хигиенни правила за храните от животински произход (ОВ L 139, 30.4.2004 г., стр. 55).
The action levels are not applicable for food products containing < 2 % fat.
относно модела за оценка на въздействието върху защитата на данните за интелигентни енергийни мрежи и интелигентни измервателни системи
on the Data Protection Impact Assessment Template for Smart Grid and Smart Metering Systems
Интелигентните енергийни мрежи са фактор, който позволява осъществяването на ключови политики в областта на енергетиката.
Smart grids are an enabler for implementing key energy policies.
В контекста на рамката на политиката до 2030 г. интелигентните енергийни мрежи, които ще бъдат в основата на бъдещата декарбонизирана енергийна система, се отчитат като фактор, улесняващ преобразуването на енергийната инфраструктура с цел включване на по-големи дялове на променлива енергия от възобновяеми източници, подобряване на енергийната ефективност и гарантиране на сигурността на доставките.
In the 2030 policy framework context, smart grids, as the backbone of the future decarbonised power system, are recognised as a facilitator for the energy infrastructure's transformation in order to accommodate higher shares of variable renewable energy, improve energy efficiency and ensure security of supply.
Интелигентните енергийни мрежи осигуряват възможност за стимулиране на конкурентоспособността на доставчиците на технологии в ЕС, както и платформа за традиционните енергийни предприятия и нови участници на пазара, за да развиват иновативни енергийни услуги и продукти в рамките на мрежовата инфраструктура и свързаните с нея информационни и комуникационни технологии (ИКТ), домашната автоматизация и домакинските уреди.
Smart grids provide an opportunity to boost EU technology providers' competitiveness, as well as a platform for traditional energy companies and new market entrants to develop innovative energy services and products in grid infrastructure and related information and communications technology (ICT), home automation and appliances.
Интелигентните измервателни системи представляват стъпка към изграждането на интелигентни енергийни мрежи.
Smart metering systems are a stepping stone towards smart grids.
Те осигуряват инструментите за увеличаване на активното участие на потребителите в рамките на енергийния пазар и създават условия за гъвкавост на системата чрез схеми за реагиране на търсенето и други иновативни услуги.
They provide the tools to empower consumers' active participation in the energy market, and enable system flexibility through demand response schemes and other innovative services.
В съответствие с Директива 2009/72/ЕО на Европейския парламент и на Съвета [1] и Директива 2009/73/ЕО на Европейския парламент и на Съвета [2] държавите членки са задължени да гарантират прилагането на интелигентни измервателни системи, които подпомагат активното участие на потребителите на пазара на доставки на електроенергия и природен газ.
In accordance with Directive 2009/72/EC of the European Parliament and of the Council [1] and Directive 2009/73/EC of the European Parliament and of the Council [2], Member States are required to ensure the implementation of smart metering systems that assist the active participation of consumers in the electricity and gas supply markets.
В рамките на експлоатацията на интелигентните измервателни системи — и още повече с всяко допълнително развитие на интелигентните енергийни мрежи и уреди — е възможно да се обработват данни във връзка с конкретно лице, т.е. лични данни съгласно определението в член 2 от Директива 95/46/ЕО на Европейския парламент и на Съвета [3].
The operation of smart metering systems — and a fortiori any further developments of smart grids and appliances — hold the potential to process data relating to an individual, i.e. personal data as defined by Article 2 of Directive 95/46/EC of the European Parliament and of the Council [3].
В Становище 12/2011 [4] на Работната група за защита на лицата при обработването на лични данни, създадена с член 29 от Директива 95/46/ЕО, се посочва, че интелигентните измервателни системи и интелигентните енергийни мрежи са в състояние да обработват все по-големи количества лични данни и да направят тези лични данни по-лесно достъпни за по-широк от настоящия кръг получатели, като по този начин създават нови и непознати досега в енергийния сектор рискове за субектите на данни.
Opinion 12/2011 [4] of the Working Party on the protection of individuals with regard to the processing of personal data set up in accordance with Article 29 of Directive 95/46/EC states that smart metering systems and smart grids hold the potential to process increasing amounts of personal data and to make that personal data available to a wider circle of recipients than at present, thus creating new risks for data subjects that were previously unknown to the energy sector.
В Становище 04/2013 [5] на работната група се посочва, че интелигентните измервателни системи и интелигентните енергийни мрежи са предвестник на бъдещето на т. нар. „интернет на предметите“ и че потенциалните рискове, свързани със събирането на подробни данни за потреблението, вероятно ще нараснат в бъдеще, когато бъдат съчетани с данни от други източници, например данни за географското местоположение, данни, получени посредством проследяване и профилиране в интернет, системи за видеонаблюдение и системи за радиочестотна идентификация (RFID) [6].
Opinion 04/2013 [5] of the Working Party states that smart metering systems and smart grids foreshadow the impending ‘Internet of Things’, and that the potential risks associated with the collection of detailed consumption data are likely to increase in the future when combined with data from other sources, such as geo-location data, tracking and profiling on the internet, video surveillance systems, and radio frequency identification (RFID) systems [6].
Повишаването на осведомеността относно характеристиките на интелигентните енергийни мрежи и съществените ползи от тях следва да спомогне за оползотворяване на пълния потенциал на тази технология и същевременно за смекчаване на рисковете от използването ѝ в ущърб на обществения интерес, като по този начин ще се подобри нейното възприемане.
Raising awareness about the features and substantial benefits of smart grids should help this technology fulfil its full potential, while at the same time mitigating the risks of it being used to the detriment of the public interest, thus enhancing its acceptability.
Правата и задълженията, предвидени в Директива 95/46/ЕО и Директива 2002/58/ЕО на Европейския парламент и на Съвета [7], са напълно приложими към средата на интелигентните измервателни системи и интелигентните енергийни мрежи, когато се обработват лични данни.
The rights and obligations provided for by Directive 95/46/EC and by Directive 2002/58/EC of the European Parliament and of the Council [7] are fully applicable to smart metering systems and smart grid environments when personal data are processed.
Приетият от Комисията пакет за реформа на Директива 95/46/ЕО включва „предложен регламент относно защитата на данните“ [8], който след приемането му следва да се прилага към средата на интелигентните измервателни системи и интелигентните енергийни мрежи, когато се обработват лични данни.
The package adopted by the Commission for reforming Directive 95/46/EC includes a ‘Proposed Data Protection Regulation’ [8], which, when adopted, would apply to smart metering systems and smart grid environments when personal data are processed.
В Съобщението на Комисията до Европейския парламент, Съвета, Европейския икономически и социален комитет и Комитета на регионите от 12 април 2011 г. „„Интелигентни“ електроенергийни мрежи: от нововъведението към внедряването“ [9] защитата и сигурността на данните бяха подчертани като едно от петте предизвикателства във връзка с внедряването на интелигентни енергийни мрежи и бяха определени редица мерки за ускоряване на внедряването, включително подход на „неприкосновеност на личните данни, предвидена още на проектния етап“ и оценка на сигурността и устойчивостта на мрежата и информацията.
The Communication from the Commission to the European Parliament, the Council, the European Economic and Social Committee and the Committee of the Regions of 12 April 2011 on ‘Smart Grids: from innovation to deployment’ [9] highlighted data protection and security as one of the five challenges for smart grid deployment and identified a number of measures to accelerate this deployment, including the ‘privacy by design’ approach and assessment of network and information security and resilience.
В Програмата в областта на цифровите технологии за Европа се посочва набор от подходящи мерки, по-специално за защита на данните в Съюза, за мрежова и информационна сигурност и срещу кибернетични атаки.
The Digital Agenda for Europe lists a set of appropriate measures, in particular on data protection in the Union, on network and information security and on cyber-attacks.
В „Стратегията на Европейския съюз за киберсигурност: отворено, безопасно и сигурно киберпространство“ [10] и предложението на Комисията за директива относно мерки за гарантиране на високо общо ниво на мрежова и информационна сигурност в Съюза от 7 февруари 2013 г.
The ‘Cybersecurity Strategy for the European Union: An Open, Safe and Secure Cyberspace’ [10] and the Commission proposal for a Directive concerning measures to ensure a high common level of network and information security across the Union of 7 February 2013 [11] put forward legal measures and set incentives to foster investments, transparency and user awareness, aiming at making the EU's online environment more secure.
[11] бяха предложени правни мерки и бяха определени стимули за насърчаване на инвестициите, прозрачността и осведомеността на потребителите с цел повишаване на сигурността на онлайн средата в ЕС.
Member States, in collaboration with industry, the Commission and other stakeholders, should take appropriate measures to ensure a coherent approach in security and personal data protection.
Държавите членки, в сътрудничество с отрасъла, Комисията и други заинтересовани страни, следва да предприемат подходящи мерки, за да гарантират съгласуван подход по отношение на сигурността и защитата на личните данни.
The opinions of the Working Party on the protection of individuals with regard to the processing of personal data set up in accordance with Article 29 of Directive 95/46/EC, and the European Data Protection Supervisor's opinion of 8 June 2012 [12] provide guidance to safeguard personal data and guarantee data security when data are processed in smart metering systems and smart grids.
Становищата на Работната група за защита на лицата при обработването на лични данни, създадена в съответствие с член 29 от Директива 95/46/ЕО, и становището на Европейския надзорен орган по защита на данните от 8 юни 2012 г.
Opinion 12/2011 of the Working Party on smart metering recommends Member States to proceed with implementation plans which require a Privacy Impact Assessment.