natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Целта на Регламент (ЕО) № 2160/2003 е да се гарантира, че са взети подходящи и ефективни мерки за откриване и контрол на салмонелата и други агенти, причиняващи зоонози, на всички съответни етапи от производството, обработката и дистрибуцията, особено на нивото на първичното производство, за да се ограничи тяхното разпространение, както и рискът, който представляват за общественото здраве.
The purpose of Regulation (EC) No 2160/2003 is to ensure that proper and effective measures are taken to detect and control Salmonella and other zoonotic agents at all relevant stages of production, processing and distribution, particularly at the level of primary production, in order to reduce their prevalence and the risk they pose to public health.
В Регламент (ЕО) № 2160/2003 се предвижда определянето на цел на Съюза за намаляване разпространението при пуйки на всички серотипове на салмонела, които са от значение за общественото здраве, на нивото на първичното производство.
Regulation (EC) No 2160/2003 provides for a Union target to be established for the reduction of the prevalence of all Salmonella serotypes with public health significance in turkeys at the level of primary production.
Това намаляване е от съществено значение, за да се гарантира, че ще бъдат спазени критериите за салмонела в прясното месо от пуйки, посочени в част Д от приложение II към същия регламент и в глава 1 от приложение I към Регламент (ЕО) № 2073/2005 на Комисията от 15 ноември 2005 г. относно микробиологични критерии за храните [2].
That reduction is key to ensuring that the criteria for Salmonella in fresh meat of turkeys set out in Part E of Annex II to that Regulation and in Chapter 1 of Annex I to Commission Regulation (EC) No 2073/2005 of 15 November 2005 on microbiological criteria for foodstuffs [2] can be met.
В Регламент (ЕО) № 2160/2003 се предвижда целта на Съюза да включва цифрово изражение на максималния процент епидемиологични единици, които остават положителни, и/или минималния процент на намаляване на броя епидемиологични единици, които остават положителни, както и максималния срок, в който трябва да бъде постигната целта, и определение на схемите за тестване, които са необходими за проверка на постигането на целта.
Regulation (EC) No 2160/2003 provides that the Union target is to include a numerical expression of the maximum percentage of epidemiological units remaining positive and/or the minimum percentage of reduction in the number of epidemiological units remaining positive, the maximum time limit within which the target must be achieved and the definition of the testing schemes necessary to verify achievement of the target.
В Регламент (ЕО) № 2160/2003 се предвижда при определяне на целта на Съюза да бъдат взети под внимание опитът, натрупан чрез националните мерки, както и информацията, предадена на Комисията или на Европейския орган за безопасност на храните (наричан по-нататък „ЕОБХ“) съгласно съществуващите изисквания на Съюза, по-специално в рамките на информацията, предвидена в Директива 2003/99/ЕО на Европейския парламент и на Съвета от 17 ноември 2003 г. относно мониторинга на зоонозите и заразните агенти, причиняващи зоонози, за изменение на Решение 90/424/ЕИО на Съвета и за отмяна на Директива 92/117/ЕИО на Съвета [3], и по-специално член 5 от нея.
Regulation (EC) No 2160/2003 provides that experience gained under existing national measures and information forwarded to the Commission or to the European Food Safety Authority (‘EFSA’) under existing Union requirements, in particular in the framework of information provided for in Directive 2003/99/EC of the European Parliament and of the Council of 17 November 2003 on the monitoring of zoonoses and zoonotic agents, amending Council Decision 90/424/EEC and repealing Council Directive 92/117/EEC [3], and in particular Article 5 thereof, is to be taken into account when setting the Union target.
В Регламент (ЕО) № 584/2008 на Комисията от 20 юни 2008 г. за прилагане на Регламент (ЕО) № 2160/2003 на Европейския парламент и на Съвета по отношение на целта на Общността за намаляване на разпространението на Salmonella Enteritidis и Salmonella Typhimurium при пуйки [4] се определя цел по отношение на максималния процент на стадата от пуйки, които остават положителни за посочените два серотипа на салмонела, който да бъде намален до 1 % или по-малко до 31 декември 2012 г., както за стада от пуйки за угояване, така и за стада от възрастни пуйки за разплод.
Commission Regulation (EC) No 584/2008 of 20 June 2008 implementing Regulation (EC) No 2160/2003 of the European Parliament and of the Council as regards a Community target for the reduction of the prevalence of Salmonella Enteritidis and Salmonella Typhimurium in turkeys [4] sets the target for the maximum percentage of flocks of turkeys remaining positive for those two Salmonella serotypes to 1 % or less by 31 December 2012, both for fattening and adult breeding flocks of turkeys.
Обобщеният доклад на Европейския съюз за тенденциите и източниците на зоонози, агенти, причиняващи зоонози, и епидемии, причинени от храна, през 2010 г. [5] показва, че Salmonella Enteritidis и Salmonella Typhimurium са серотиповете, които най-често са свързани със заболявания у хората.
The European Union Summary Report on Trends and Sources of Zoonoses, Zoonotic Agents and Food-borne Outbreaks in 2010 [5] showed that Salmonella Enteritidis and Salmonella Typhimurium are the serotypes most frequently associated with human illness.
По-специално случаите на хора, заразени със Salmonella Enteritidis, са намалели още по-чувствително през 2010 г.
In particular human cases caused by Salmonella Enteritidis further decreased markedly in 2010.
През март 2012 г. ЕОБХ прие Научно становище относно прогнозната оценка на въздействието върху общественото здраве на определянето на нова цел за намаляване на салмонелата при пуйките [6].
In March 2012, EFSA adopted a Scientific Opinion on an estimation of the public health impact of setting a new target for the reduction of Salmonella in turkeys [6].
В него се стига до заключението, че Salmonella Enteritidis е най-успешно предаваният серотип на салмонела, причиняваща зоонози, по вертикален път при домашните птици.
It concluded that Salmonella Enteritidis is the most successfully transmitted zoonotic Salmonella serotype from parent to offspring in poultry.
ЕОБХ също така отбеляза, че мерките на Съюза за контрол при пуйките са допринесли за значително намаляване на броя на свързаните с пуйки случаи на салмонелоза при хората в сравнение с 2007 г. Поради това целта следва да бъде потвърдена.
EFSA also observed that Union control measures in turkeys have contributed to a considerable reduction in the number of turkey-associated human salmonellosis cases compared to the situation in 2007. The target should therefore be confirmed.
Монофазните щамове на Salmonella Typhimurium през последните години се превърнаха в един от най-разпространените серотипове на салмонела при няколко животински вида, както и в клинични изолати с човешки произход, както се посочва в Обобщения доклад на Европейския съюз за тенденциите и източниците на зоонози, агенти, причиняващи зоонози, и епидемии, причинени от храна, за 2010 г. В Научното становище за мониторинг и оценка на риска за общественото здраве от „щамове, подобни на Salmonella Typhimurium“ на ЕОБХ за 2010 г., прието на 22 септември 2010 г. [7], също се посочва, че монофазните щамове на Salmonella Typhimurium с формула на антигена 1,4,[5],12:i:-, която включва и щамове със и без антигена O5, следва да се считат за варианти на Salmonella Typhimurium и представляват риск за общественото здраве, сравним с този от другите щамове на Salmonella Typhimurium.
Monophasic strains of Salmonella Typhimurium have developed to be among the most frequently detected Salmonella serotypes in several species of animals and in clinical isolates from humans in recent years as pointed out in the European Union Summary Report on Trends and Sources of Zoonoses, Zoonotic Agents and Food-borne Outbreaks in 2010. EFSA’s 2010 Scientific Opinion on monitoring and assessment of the public health risk of ‘Salmonella Typhimurium-like strains’ adopted on 22 September 2010 [7] also stated that monophasic Salmonella Typhimurium strains with the antigenic formula 1,4,[5],12:i:-, which includes strains with and without the O5 antigen, have to be considered to be variants of Salmonella Typhimurium and to pose a public health risk comparable to that of other Salmonella Typhimurium strains.
Поради това щамовете Salmonella Typhimurium с формула на антигена 1,4,[5],12:i:- следва да се включат в целта на Съюза.
Salmonella Typhimurium strains with the antigenic formula 1,4,[5],12:i:- should therefore be included in the target.
За проверка на постигането на целта на Съюза е необходимо многократно вземане на проби от стада от пуйки.
To verify whether the Union target has been met, it is necessary to sample flocks of turkeys repeatedly.
За оценка и сравнение на резултатите е необходимо да се опише обща схема за тестване.
To evaluate and compare the results, it is necessary to describe a common testing scheme.
Националните програми за контрол, създадени с оглед постигането на целта на Съюза за 2013 г. по отношение на стадата от пуйки, са представени за съфинансиране от страна на Съюза в съответствие с Решение 2009/470/ЕО на Съвета от 25 май 2009 г. относно разходите във ветеринарната област [8].
National control programmes for the achievement of the Union target for 2013 for flocks of turkeys have been submitted for Union co-financing in accordance with Council Decision 2009/470/EC of 25 May 2009 on expenditure in the veterinary field [8].
Следователно не е необходимо Комисията да одобрява повторно националните програми за контрол, с които се прилага настоящият регламент.
As a result the Commission does not need to re-approve national control programmes implementing this Regulation.
За повече яснота Регламент (ЕО) № 584/2008 следва да се отмени.
In the interest of clarity, Regulation (EC) No 584/2008 should be repealed.
Целта на Съюза, посочена в член 4, параграф 1 от Регламент (ЕО) № 2160/2003, за намаляване на Salmonella Enteritidis и Salmonella Typhimurium при пуйките („цел на Съюза“) е:
The Union target, as referred to in Article 4(1) of Regulation (EC) No 2160/2003, for the reduction of Salmonella Enteritidis and Salmonella Typhimurium in turkeys (‘Union target’) shall be:
намаляване на максималния годишен процент стада от пуйки за угояване, които остават положителни за Salmonella Enteritidis и Salmonella Typhimurium, до 1 % или по-малко; както и
a reduction of the maximum annual percentage of fattening turkey flocks remaining positive of Salmonella Enteritidis and Salmonella Typhimurium to 1 % or less; and
намаляване на максималния годишен процент стада от възрастни пуйки за разплод, които остават положителни за Salmonella Enteritidis и Salmonella Typhimurium, до 1 % или по-малко.
a reduction of the maximum annual percentage of adult breeding turkey flocks remaining positive of Salmonella Enteritidis and Salmonella Typhimurium to 1 % or less.
При все това за държавите членки с по-малко от 100 стада от възрастни пуйки за разплод или пуйки за угояване целта на Съюза е годишно да остане не повече от едно положително стадо от възрастни пуйки за разплод или пуйки за угояване.
However, for Member States with less than 100 flocks of adult breeding or fattening turkeys, the Union target shall be that annually no more than one flock of adult breeding or fattening turkeys may remain positive.
Схемата за тестване, необходима за проверка на напредъка към постигането на целта на Съюза, е посочена в приложението (наричана по-нататък „схема за тестване“).
The testing scheme necessary to verify progress in the achievement of the Union target is set out in the Annex (‘testing scheme’).
Отмяна на Регламент (ЕО) № 584/2008
Repeal of Regulation (EC) No 584/2008
Регламент (ЕО) № 584/2008 се отменя.
Regulation (EC) No 584/2008 is repealed.
Бюлетин на ЕОБХ, 2012 г.; 10(3):2597.
EFSA Journal 2012; 10(3):2597.
Бюлетин на ЕОБХ, 2012 г.; 10(4):2616.
EFSA Journal 2012; 10(4):2616.
Бюлетин на ЕОБХ, 2010 г.; 8(10):1826.
EFSA Journal 2010; 8(10):1826.
Вземането на проби обхваща всички стада от пуйки за угояване и за разплод в рамките на националните програми за контрол, предвидени в член 5 от Регламент (ЕО) № 2160/2003.
The sampling frame shall comprise all flocks of fattening and breeding turkeys within the framework of the national control programmes provided for in Article 5 of Regulation (EC) No 2160/2003.
МОНИТОРИНГ НА ПУЙКИТЕ
MONITORING IN TURKEYS
Стопанските субекти в производството и търговията с храни за човека вземат проби от всички стада пуйки за угояване и разплод по следния начин:
Food business operators shall sample all flocks of fattening and breeding turkeys in the following way:
вземането на проби от стада от пуйки за угояване и разплод се извършва в рамките на трите седмици преди клането.
sampling of flocks of fattening and breeding turkeys shall take place within three weeks before slaughter.
Компетентният орган може да разреши вземането на проби през последните шест седмици преди датата на клането, в случай че пуйките са държани повече от 100 дни или спадат към биологичното производство на пуйки съгласно Регламент (ЕО) № 889/2008 на Комисията [1];
The competent authority may authorise sampling in the last six weeks prior to the date of slaughter in case the turkeys are either kept more than 100 days or fall under organic turkey production according to Commission Regulation (EC) No 889/2008 [1];
вземането на проби от стада от пуйки за разплод се извършва:
sampling of flocks of breeding turkeys shall take place:
в стада за отглеждане: на възраст един ден, на възраст четири седмици и две седмици преди започването на носене или преместването в полога,
in rearing flocks: at day-old, at four weeks of age and two weeks before moving to the laying phase or laying unit,
в стада от възрастни птици: най-малко всяка трета седмица по време на периода на носене в стопанството или люпилнята,
in adult flocks: at least every third week during the laying period at the holding or at the hatchery,
в стопанството при стада от пуйки за разплод, които снасят яйца за люпене, предназначени за търговия в рамките на Съюза;
on the holding in the case of flocks of breeding turkeys laying hatching eggs intended for the trade within the Union.
компетентният орган може да реши да приложи една от възможностите, посочени в подточка ii), второ тире, към цялата схема за тестване на всички стада.
The competent authority may decide to implement one of the options referred to in the second indent of point (ii) to the whole testing scheme for all flocks.
Вземането на проби от стада от пуйки за разплод, които снасят яйца за люпене, предназначени за търговия в рамките на Съюза, обаче трябва да се извършва в стопанството;
However, sampling of breeding flocks laying hatching eggs intended for the trade within the Union must take place on the holding.
чрез дерогация от подточка ii), второ тире, ако целта на Съюза е била постигната в продължение на най-малко две последователни календарни години в цялата държава членка, по преценка на компетентния орган вземането на проби в стопанството може да се провежда на всеки четири седмици.
By way of derogation from the second indent of point (ii), if the Union target has been achieved for at least two consecutive calendar years in the whole Member State, sampling at the holding may be extended to take place every four weeks, at the discretion of the competent authority.
Компетентният орган обаче може да реши да запази или да върне обратно интервала на тестване на три седмици, ако се установи наличие на значимите серотипове на Salmonella при дадено стадо от птици за разплод в стопанството и/или във всеки друг случай, когато компетентният орган счете това за целесъобразно.
However, the competent authority may decide to keep or revert to a three-week testing interval in the case of detection of the presence of the relevant Salmonella serotypes in a breeding flock on the holding and/or in any other case deemed appropriate by the competent authority.
Вземането на проби от страна на компетентния орган включва най-малко:
The sampling by the competent authority shall at least provide for:
вземане на проби от стада от пуйки за разплод, извършвано:
sampling of flocks of breeding turkeys:
веднъж годишно при всички стада с най-малко 250 възрастни пуйки за разплод на възраст между 30 и 45 седмици и всички стопанства с елитни пуйки, пра-прародители и прародители за разплод; компетентният орган може да реши, че вземането на пробите може да се извърши и в люпилнята, както и
once a year, all flocks with at least 250 adult breeding turkeys between 30 and 45 weeks of age and all holdings with elite, great grand parents and grand parent breeding turkeys; the competent authority may decide that this sampling may also take place at the hatchery; and
всички стада в стопанствата в случай на откриване на Salmonella Enteritidis или Salmonella Typhimurium при проби, взети в люпилнята от стопанските субекти в производството и търговията с храни за човека или в рамките на провежданите официални проверки, за да бъде разследван произходът на заразяването;
all flocks on holdings in case of detection of Salmonella Enteritidis or Salmonella Typhimurium from samples taken at the hatchery by food business operators or within the frame of official controls, to investigate the origin of infection;
вземането на проби от стада от пуйки за угояване се извършва веднъж годишно от поне едно стадо в 10 % от стопанствата с най-малко 500 пуйки за угояване;
sampling of flocks of fattening turkeys shall be done once a year, at least in one flock on 10 % of the holdings with at least 500 fattening turkeys;
вземането на проби може да се извършва въз основа на анализ на риска и всеки път, когато компетентният орган прецени, че е необходимо;
sampling may be done on a risk basis and additionally each time the competent authority considers it necessary;
вземането на проби, извършено от компетентния орган, може да замени вземането на проби, извършено от стопанския субект в производството и търговията с храни за човека, посочено в буква а).
a sampling carried out by the competent authority may replace the sampling by the food business operator as referred to in point (a).
Компетентният орган или стопанският субект в производството и търговията с храни за човека гарантира, че вземането на проби се извършва от обучени за тази цел лица.
The competent authority or the food business operator shall ensure that samples are taken by persons trained for that purpose.
Вземането на проби от стада пуйки за разплод се извършва в съответствие с процедурата по точка 2.2 от приложението към Регламент (ЕС) № 200/2010 на Комисията [2].За проби от стада от пуйки за угояване се вземат поне два чифта обувни тампони на стадо.
Sampling of flocks of breeding turkeys shall be done in accordance with point 2.2 of the Annex to Commission Regulation (EU) No 200/2010 [2].For sampling of flocks of fattening turkeys at least two pairs of boot swabs shall be taken per flock.
Обувните тампони се поставят на обувките и пробата се взема чрез ходене из птицефермата.
Boot swabs are put on the boots and the sample is taken by walking around in the poultry house.
Тампоните от едно стадо пуйки могат да се съберат в една проба.
Swabs from one flock of turkeys may be pooled into one sample.
Преди поставяне на обувните тампони повърхността им се навлажнява чрез:
Before putting on the boot swabs, their surface shall be moistened by:
прилагане на разредители за максимално възстановяване (MRD: 0,8 % натриев хлорид, 0,1 % пептон в стерилна дейонизирана вода); или
the application of maximum recovery diluents (MRD: 0,8 % sodium chloride, 0,1 % peptone in sterile deionised water); or
прилагане на стерилна вода; или
the application of sterile water; or
прилагане на други разредители, одобрени от националната референтна лаборатория, посочена в член 11, параграф 3 от Регламент (ЕО) № 2160/2003; или
the application of any other diluents approved by the national reference laboratory referred to in Article 11(3) of Regulation (EC) No 2160/2003; or
Начинът за навлажняване на обувните тампони е чрез изливане на течността вътре в тях преди поставянето им или чрез разклащането им в съд с разредител.
The way to moisten boot swabs shall be to pour the liquid inside before putting them on or to shake them in a container of diluent.
Всеки чифт обувни тампони трябва да обхваща около 50 % от площта на помещението.
Each pair of boot swabs must cover about 50 % of the area of the house.
При приключване на вземането на проби обувните тампони трябва внимателно да се отстранят от обувките, така че да не изпадне полепналият по тях материал.
On completion of sampling, the swabs shall be carefully removed from the boots so as not to dislodge adherent material.
Обувните тампони могат да бъдат обърнати наопаки с цел запазване на материала.
Boot swabs may be inverted to retain material.
Компетентният орган може да реши да увеличи минималния брой на пробите, за да осигури представителност на вземането на проби, въз основа на оценка за всеки отделен случай на епидемиологичните параметри, а именно условията за биосигурност, разпределението или големината на стадото.
The competent authority may decide to increase the minimum number of samples in order to ensure representative sampling on a case-by-case evaluation of epidemiological parameters, such as biosecurity conditions, the distribution or size of the flock.
Ако компетентният орган разреши, един чифт обувни тампони може да бъде заменен с прахова проба с тегло 100 g, събрана от множество места в цялото помещение от повърхности с видимо наличие на прах.
If the competent authority approves one pair of boot swabs may be replaced by a dust sample of 100 g collected from multiple places throughout the house from surfaces with visible presence of dust.
Алтернативен метод е един или повече навлажнени текстилни тампони с обща площ най-малко 900 cm2 да се използват за събиране на прах от множество повърхности из цялото помещение.
As an alternative, one or several moistened fabric swab(s) of a combined surface of at least 900 cm2 may be used to gather dust from multiple surfaces throughout the house.
При свободно отглеждани стада от пуйки проби се вземат само от зоната вътре в помещението.
For free range flocks of turkeys, samples shall only be collected inside the house.
Когато помещенията не са достъпни поради ограничено пространство при стада с по-малко от 100 пуйки и следователно не е възможно да се използват обувни тампони при ходене, те могат да се заменят със същия вид ръчни текстилни тампони, които се използват за прах, като тампоните се разтъркват върху повърхности, замърсени с пресни изпражнения, или, ако това не е изпълнимо, чрез други техники за вземане на проби от изпражнения, подходящи за тази цел.
Where access to the houses is not possible due to limited space in flocks with less than 100 turkeys, and it is therefore not possible to use boot swabs when walking around, they may be replaced by the same kind of hand fabric swabs that are used for dust, where the swabs are rubbed over surfaces contaminated with fresh faeces, or if this is not feasible, by other sampling techniques for faeces fit for the intended purpose.
Вземане на проби, извършвано от компетентния орган
Sampling by the competent authority
Компетентният орган се уверява чрез провеждане на допълнителни тестове и/или документални проверки, според случая, че резултатите не са повлияни от наличието на антимикробни или други вещества, инхибиращи бактериалния растеж.
The competent authority shall satisfy itself by conducting further tests and/or documentary checks as appropriate to verify that results are not altered through the presence of antimicrobials or other substances inhibiting the growth of bacteria.