natgillin/translations-raw huggingface dataset:
общо съдържание на катиони — не по-голямо от 8 милиеквивалента на килограм общи захари,
a total cation content of not more than 8 milliequivalents per kilogram of total sugars,
проводимост при 25 Brix и 20 С — не по-висока от 120 микросименса на сантиметър,
a conductivity at 25 Brix and 20°C of not more than 120 micro-Siemens/cm,
съдържание на хидроксиметилфурфурал — не повече от 25 милиграма на килограм общи захари,
a hydroxymethylfurfural content of not more than 25 milligrams per kilogram of total sugars,
има следните характеристики след разтваряне в разтвор при 25 °Brix:
has the following characteristics after dilution in a solution at 25 Brix:
съдържание на серен диоксид — не по-високо от 10 милиграма на килограм общи захари,
a sulphur dioxide content of not more than 10 milligrams per kilogram of total sugars,
общо съдържание на катиони — не по-голямо от 8 милиеквивалента на килограм общи захари,
a total cation content of not more than 8 millequivalents per kilogram of total sugars,
„Вино от стафидирано грозде“ означава продукт, който:
"Wine from raisined grapes" means the product which:
има общо алкохолно съдържание най-малко 16 об. % и действително алкохолно съдържание най-малко 9 об. %;
has a total alcoholic strength of at least 16 % volume and an actual alcoholic strength of at least 9 % volume;
„Вино от презряло грозде“ означава продукт, който:
"Wine of overripe grapes" means the product which:
има естествено алкохолно съдържание над 15 об. %;
has a natural alcoholic strength of more than 15 % volume;
Държавите членки могат да определят период за стареене на този продукт.
Member States may prescribe a period of ageing for this product.
„Винен оцет“ означава оцет, който:
"Wine vinegar" means vinegar which:
е получен изключително чрез оцетно-кисела ферментация на виното;
is obtained exclusively by acetous fermentation of wine;
има общо киселинно съдържание не по-ниско от 60 грама на литър, изразено като оцетна киселина.
has a total acidity of not less than 60 grams per litre expressed as acetic acid.
„Мляко“ означава изключително нормалната секреция от млечните жлези, която се получава от доенето на едно или няколко животни, без каквито и да са добавки към този продукт или екстрахиране на вещества от него.
"Milk" means exclusively the normal mammary secretion obtained from one or more milkings without either addition thereto or extraction therefrom.
Същевременно наименованието „мляко“ може да се използва:
However, the term "milk" may be used:
за мляко, обработено по начин, който не променя неговия състав, или за мляко, чиято масленост е стандартизирана съгласно част IV;
for milk treated without altering its composition or for milk the fat content of which is standardised under Part IV;
в съчетание с дума или думи за означаване на вида, качеството, произхода и/или предназначението на това мляко или за да се опише физическата обработка или промяната в състава, на които млякото е било подложено, при условие че тази промяна се ограничава до добавяне и/или екстракция на естествени млечни съставки.
in association with a word or words to designate the type, grade, origin and/or intended use of such milk or to describe the physical treatment or the modification in composition to which it has been subjected, provided that the modification is restricted to an addition and/or withdrawal of natural milk constituents.
За целите на настоящата част „млечни продукти“ означава продукти, получени изключително от мляко – с разбирането, че могат да се добавят вещества, необходими за тяхното производство, при условие че тези вещества не се използват за замяна, цялостна или частична, на която и да е млечна съставка.
For the purposes of this Part, "milk products" means products derived exclusively from milk, on the understanding that substances necessary for their manufacture may be added provided that those substances are not used for the purpose of replacing, in whole or in part, any milk constituent.
Следните наименования се запазват изключително за млечните продукти:
The following shall be reserved exclusively for milk products.
следните наименования, използвани на всички етапи от предлагането на пазара:
the following names used at all stages of marketing:
суроватка,
whey,
сметана,
cream,
масло,
butter,
мътеница,
buttermilk,
течно масло,
butteroil,
казеини,
caseins,
дехидратирани млечни мазнини (AMF),
anhydrous milk fat (AMF),
сирене,
cheese,
кисело мляко,
yogurt,
кефир,
kephir,
кумис,
koumiss,
вили/фил,
viili/fil,
сметана,
smetana,
фил;
fil;
ряженка;
rjaženka,
заквасено мляко;
rūgušpiens;
наименования по смисъла на член 5 от Директива 2000/13/ЕО или член 17 от Регламент (ЕС) № 1169/2011, използвани действително за млечни продукти.
names within the meaning of Article 5 of Directive 2000/13/EC or Article 17 of Regulation (EU) No 1169/2011 actually used for milk products.
Наименованието „мляко“ и наименованията, използвани за млечните продукти, могат да се използват и в съчетание с дума или думи за означаване на съставни продукти, никоя част от които не замества и не е предназначена да замести която и да е млечна съставка, и от които млякото или млечният продукт съставлява съществена част с оглед на количеството или характеристиката на продукта.
The term 'milk' and the designations used for milk products may also be used in association with a word or words to designate composite products of which no part takes or is intended to take the place of any milk constituent and of which milk or a milk product is an essential part either in terms of quantity or for characterisation of the product.
По отношение на млякото се посочват животинските видове, от които то произхожда, в случай че са различни от едър рогат добитък.
As regards milk, the animal species from which the milk originates shall be stated, if it is not bovine.
Наименованията, посочени в параграфи 1, 2 и 3, не могат да бъдат използвани за никакви други продукти, различни от посочените в същите параграфи.
The designations referred to in points 1, 2 and 3 may not be used for any product other than those referred to in that point.
Тази разпоредба обаче не се прилага за наименованията на продукти, точното естество на които е ясно от традиционната им употреба и/или когато наименованията се използват ясно за описание на характерно качество на продукта.
However, this provision shall not apply to the designation of products the exact nature of which is clear from traditional usage and/or when the designations are clearly used to describe a characteristic quality of the product.
По отношение на продукти, различни от описаните в параграфи 1, 2 и 3 на настоящата част, не може да се използва никакъв етикет, търговски документ, рекламен материал или каквато и да е форма на реклама, така както са определени в член 2 от Директива 2006/114/ЕО [3], нито каквато и да е форма на представяне, в които да се твърди, загатва или внушава, че този продукт е млечен продукт.
In respect of a product other than those described in points 1, 2 and 3 of this Part, no label, commercial document, publicity material or any form of advertising as defined in Article 2 of Council Directive 2006/114/EC [3] or any form of presentation may be used which claims, implies or suggests that the product is a dairy product.
Въпреки това, по отношение на продукт, който съдържа мляко или млечни продукти, наименованието „мляко“ или наименованията, посочени в параграф 2, втора алинея на настоящата част, могат да се използват само за описание на основните суровини и посочване на съставките в съответствие с Директива 2000/13/ЕО или Регламент (ЕС) № 1169/2011.
However, in respect of a product which contains milk or milk products, the designation 'milk' or the designations referred to in the second subparagraph of points 2 of this Part may be used only to describe the basic raw materials and to list the ingredients in accordance with Directive 2000/13/EC or Regulation (EU) No 1169/2011.
Мляко за консумация от човека под код по КН 0401
Milk for human consumption falling within CN code 0401
За целите на настоящата част:
For the purposes of this Part:
„мляко“ означава продукт, получен от доенето на една или повече крави;
'milk' means the produce of the milking of one or more cows;
„мляко за пиене“ означава продуктите, посочени в точка III, предназначени за доставка до потребителя без по-нататъшна преработка;
'drinking milk' means the products referred to in point III intended for delivery without further processing to the consumer;
„масленост“ означава съотношението на масата на частите млечни мазнини към 100 части мляко в съответното мляко;
'fat content' means the ratio by mass of parts of milk fat per hundred parts of milk in the milk concerned;
„съдържание на протеини“ означава съотношението на масата на частите протеини към 100 части мляко от съответното мляко (получено като се умножи общото азотно съдържание на млякото по 6,38, изразено в проценти спрямо масата).
'protein content' means the ratio by mass of parts of protein per hundred parts of milk in the milk concerned (obtained by multiplying by 6,38 the total nitrogen content of the milk expressed as a percentage by mass).
Доставка или продажба на крайния потребител
Delivery or sale to the final consumer
Само мляко, отговарящо на изискванията, определени за мляко за пиене, може да бъде доставяно или продавано без преработка на крайния потребител, както пряко, така и чрез ресторанти, болници, столове или други места за обществено хранене.
Only milk complying with the requirements laid down for drinking milk may be delivered or sold without processing to the final consumer, either directly or through the intermediary of restaurants, hospitals, canteens or other similar mass caterers.
Търговските наименования, които се използват за тези продукти, са посочените в точка III.
The sales descriptions to be used for those products shall be those given in point III.
Тези описания се използват само за продуктите, посочени в цитираната точка, без да се засяга тяхното използване в сложни описания.
Those descriptions shall be used only for the products referred to in that point, without prejudice to their use in composite descriptions.
Държавите членки приемат мерки за информиране на потребителите относно естеството и състава на тези продукти, когато липсата на такава информация може да създаде объркване.
Member States shall adopt measures to inform consumers of the nature and composition of the products concerned where the absence of such information is likely to cause confusion.
Мляко за пиене
Drinking milk
Следните продукти се считат за мляко за пиене:
The following products shall be considered to be drinking milk:
„сурово мляко“:
raw milk:
мляко, което не е загрявано над 40oC, нито е подлагано на обработка с равностоен ефект;
milk which has not been heated above 40 oC or subjected to treatment having equivalent effect;
„пълномаслено мляко“:
whole milk:
топлинно обработено мляко, което по отношение на маслеността отговаря на едно от следните изисквания:
heat-treated milk which, with respect to fat content, meets one of the following requirements:
„стандартизирано пълномаслено мляко“:
standardised whole milk:
мляко, чиято масленост е най-малко 3,50 % (m/m).
milk with a fat content of at least 3,50 % (m/m).
Държавите членки обаче могат да предвидят допълнителна категория пълномаслено мляко с масленост 4,00 % или повече (m/m),
However, Member States may provide for an additional category of whole milk with a fat content of 4,00 % (m/m) or above;
„нестандартизирано пълномаслено мляко“:
non-standardised whole milk:
мляко, чиято масленост не е променена от момента на издояване както чрез добавяне, така и чрез отнемане на млечни мазнини или чрез смесване с мляко, чиято естествена масленост е била изменена.
milk with a fat content that has not been altered since the milking stage either by the addition or removal of milk fats or by mixture with milk the natural fat content of which has been altered.
Въпреки това маслеността не може да бъде по-малко от 3,50 % (m/m);
However, the fat content may not be less than 3,50 % (m/m);
„полуобезмаслено мляко“:
semi-skimmed milk:
топлинно обработено мляко, чиято масленост е намалена до най-малко 1,50 % (m/m) и най-много 1,80 % (m/m);
heat-treated milk whose fat content has been reduced to at least 1,50 % (m/m) and at most 1,80 % (m/m);
„обезмаслено мляко“:
skimmed-milk:
топлинно обработено мляко, чиято масленост е намалена до не повече от 0,50 % (m/m).
heat-treated milk whose fat content has been reduced to not more than 0,50 % (m/m).
Топлинно обработеното мляко, което не отговаря на изискванията за съдържание на мазнини, установени в букви б), в) и г) от първа алинея, се счита за мляко за пиене, при условие че съдържанието на мазнини е ясно посочено с точност до десетите и лесно може да се прочете на опаковката под формата на „… % масленост“.
Heat-treated milk not complying with the fat content requirements laid down in points (b), (c) and (d) of the first subparagraph shall be considered to be drinking milk provided that the fat content is clearly indicated with one decimal and easily readable on the packaging in form of "… % fat".
Такова мляко не се описва като пълномаслено, полуобезмаслено или обезмаслено.
Such milk shall not be described as whole milk, semi-skimmed milk or skimmed milk.
Без да се засяга параграф 1, буква б), подточка ii), се допускат само следните изменения:
Without prejudice to point 1(b)(ii), only the following modifications shall be allowed:
изменение на естествената масленост на млякото чрез отнемане или добавка на сметана, или чрез добавка на пълномаслено, полуобезмаслено или обезмаслено мляко, за да се спази маслеността, определена за млякото за пиене;
in order to meet the fat contents laid down for drinking milk, modification of the natural fat content by the removal or addition of cream or the addition of whole milk, semi-skimmed milk or skimmed milk;
обогатяване на млякото с млечни протеини, минерални соли или витамини в съответствие с Регламент (ЕО) № 1925/2006 на Европейския парламент и на Съвета [4];
enrichment of milk with milk proteins, mineral salts or vitamins, in accordance with Regulation (EC) No 1925/2006 of the European Parliament and of the Council [4];
намаляване на съдържанието на лактоза в млякото чрез превръщането ѝ в глюкоза и галактоза.
reduction of the lactose content by conversion to glucose and galactose.
Измененията на състава на млякото, посочени в букви б) и в), се допускат само ако са указани по незаличим начин върху опаковката на продукта, така че да могат да се видят и прочетат лесно.
Modifications in the composition of milk referred to in points (b) and (c) shall be allowed only if they are indelibly indicated on the packing of the product so that it can be easily seen and read.
Въпреки това тези обозначения не освобождават от задължението за етикетиране на хранителната информация, определено с Регламент (ЕС) № 1169/2011.
However, such indication shall not remove the obligation as regards nutrition labelling laid down by Regulation (EU) No 1169/2011.
В случай на обогатяване с млечни протеини, съдържанието на протеини на обогатеното мляко трябва да бъде 3,8 % (m/m) или повече.
Where proteins are added, the protein content of the enriched milk must be 3,8 % (m/m) or more.
Въпреки това държавите членки могат да ограничават или забраняват посочените в букви б) и в) изменения в състава на млякото.
However, Member States may limit or prohibit modifications to the composition of milk referred to in points (b) and (c).
Млякото за пиене:
Drinking milk shall:
има точка на замръзване, близка до средната точка на замръзване, регистрирана за сурово мляко в района на произход на събраното мляко за пиене;
have a freezing point close to the average freezing point for raw milk recorded in the area of origin of the drinking milk collected;
има маса най-малко 1028 грама на литър за мляко с масленост 3,5 % (m/m) при температура 20°С, или еквивалентно тегло на литър — за мляко с различна масленост;
have a mass of not less than 1028 grams per litre for milk containing 3,5 % (m/m) of fat at a temperature of 20 °C or the equivalent weight per litre for milk having a different fat content;
съдържа минимум 2,9 % (m/m) протеини за мляко с масленост 3,5 % (m/m), или еквивалентна концентрация — за мляко с различна масленост.
contain a minimum of 2,9 % (m/m) of protein for milk containing 3,5 % (m/m) of fat or an equivalent concentration in the case of milk having a different fat content.
Продукти от сектора на птичето месо
Products of the poultrymeat sector
I. Тази част се прилага по отношение на предлагането на пазара в Съюза, в рамките на упражняване на професия или търговско занятие, на някои видове птиче месо и начини на представяне на птиче месо, както и на заготовки и продукти от птиче месо или карантия от домашни птици от следните видове:
I. This Part shall apply in relation to the marketing within the Union by way of business or trade, of certain types and presentations of poultrymeat, and poultrymeat or poultry offal preparations and products, of the following species
Gallus domesticus (петли и кокошки),
Gallus domesticus,
патици,
ducks,
гъски,
geese,
пуйки,
turkeys,
токачки.
guinea fowls.
Настоящите разпоредби се прилагат също за птиче месо в саламура, попадащо под код по КН 02109939.
These provisions shall also apply to poultrymeat in brine falling within CN code 02109939.
„Птиче месо“ означава птиче месо, подходящо за консумация от човека, което не е подлагано на никаква обработка, освен студена обработка;
"poultrymeat" means poultrymeat suitable for human consumption, which has not undergone any treatment other than cold treatment;
„Прясно птиче месо“ означава птиче месо, което никога не е втвърдявано в резултат на процеса на охлаждане преди постоянното му съхранение при температура, не по-ниска от – 2 °C и не по-висока от + 4 °C.
"fresh poultrymeat" means poultrymeat which has not been stiffened at any time by the cooling process prior to being kept at a temperature not below – 2 °C and not higher than + 4 °C.
Държавите членки обаче могат да предвидят малко по-различни изисквания по отношение на температурата, които да се прилагат за минималния необходим период от време за разфасоването и обработката на прясното птиче месо, извършвани в системата на търговията на дребно или в помещения, намиращи се в непосредствена близост до търговските обекти, когато разфасоването и обработката се извършват единствено с цел директно доставяне за потребителите на място;
However, Member States may lay down slightly different temperature requirements for the minimum length of time necessary for the cutting and handling of fresh poultrymeat performed in retail shops or in premises adjacent to sales points, where the cutting and handling are performed solely for the purpose of supplying the consumer directly on the spot;
„Замразено птиче месо“ означава птиче месо, което трябва да бъде замразено възможно най-бързо в рамките на изискванията на обичайните процедури за клане и да се съхранява по всяко време при температура не по-висока от – 12 °C;
"frozen poultrymeat" means poultrymeat which must be frozen as soon as possible within the constraints of normal slaughtering procedures and is to be kept at a temperature no higher than – 12 °C at any time;
„Бързо замразено птиче месо“ означава птиче месо, което трябва да се съхранява непрекъснато при температура не по-висока от –18 °C в рамките на допустимите отклонения, предвидени в Директива 89/108/ЕИО на Съвета [5].
"quick-frozen poultrymeat" means poultrymeat which is to be kept at a temperature no higher than – 18 °C at any time within the tolerances as provided for in Council Directive 89/108/EEC [5];
„Заготовка от птиче месо“ означава птиче месо, включително птиче месо, накълцано на парченца, към което са добавени хранителни продукти, подправки и добавки или което е преминало през процеси, които не са довели до изменение на вътрешната структура на мускулните влакна на месото;
"poultrymeat preparation" means poultrymeat including poultrymeat that has been reduced to fragments, which has had foodstuffs, seasonings or additives added to it or which has undergone processes insufficient to modify the internal muscle fibre structure of the meat;
„Заготовка от прясно птиче месо“ означава заготовка от птиче месо, за която е използвано прясно птиче месо;
"fresh poultrymeat preparation" means a poultrymeat preparation for which fresh poultrymeat has been used.
Държавите членки обаче могат да предвидят малко по-различни изисквания по отношение на температурата, които да се прилагат за минималния необходим период от време и само до степента, необходима за улесняване на процесите на разфасоване и обработка във фабриката при производството на заготовки от прясно птиче месо;
However, Member States may lay down slightly different temperature requirements to be applied for the minimum length of time necessary and only to the extent necessary to facilitate the cutting and handling performed in the factory during the production of fresh poultrymeat preparations;
„Продукт от птиче месо“ означава месен продукт по смисъла на точка 7.1 от приложение I към Регламент (ЕО) № 853/2004, за който е използвано птиче месо.
"poultrymeat product" means a meat product as defined in point 7.1 of Annex I to Regulation (EC) No 853/2004 for which poultrymeat has been used.
Птиче месо и заготовки от птиче месо се предлагат на пазара в едно от следните термични състояния:
Poultrymeat and poultrymeat preparations shall be marketed in one of the following conditions:
прясно,
fresh,
замразено,
frozen,
бързо замразено.
quick-frozen.
Яйца от кокошки от вида Gallus gallus
Eggs of hens of the Gallus gallus species
I. Обхват
I. Scope
Без да се засяга член 75 относно пазарните стандарти за яйцата за люпене и домашните птици, отглеждани в птицеферми, настоящата част се прилага във връзка с предлагането на пазара в Съюза на яйца, произведени в Съюза, внесени от трети държави или предназначени за износ извън територията на Съюза.
Without prejudice to Article 75 concerning the marketing standards of eggs for hatching and of farmyard poultry chicks, this Part shall apply in relation to the marketing within the Union of the eggs produced in the Union, imported from third countries or intended for export outside the Union.
Държавите членки могат да освободят от изискванията, предвидени в настоящата част, с изключение на точка III, параграф 3, яйцата, които се продават от производителя директно на крайния потребител:
Member States may exempt from the requirements provided for in this Part, with the exception of point III(3), eggs sold directly to the final consumer by the producer:
в производствения обект или
on the production site, or
на местен обществен пазар или чрез разнасяне по домовете в района на производство на съответната държава членка.
in a local public market or by door-to-door selling in the region of production of the Member State concerned.
Когато е предоставено подобно освобождаване, всеки производител може да избира дали да прилага това освобождаване или не.
Where such exemption is granted, each producer shall be able to choose whether to apply such exemption or not.
Когато това освобождаване се прилага, не могат да се използват категоризиране по качество и тегло.
Where this exemption is applied, no quality and weight grading may be used.
Държавата членка може да установи, в съответствие с националното си законодателство, определението на термините „местен обществен пазар“, „разнасяне по домовете“ и „район на производство“.
The Member State may establish, in accordance with their national law, the definition of the terms 'local public market', 'door-to-door selling' and 'region of production'.
Категоризиране по качество и тегло
Quality and weight grading
Яйцата се категоризират както следва:
Eggs shall be graded by quality as follows:
клас А или „пресни яйца“,
Class A or "fresh";
Клас В.
Class B.
Яйцата от клас А се категоризират и по тегло.
Class A eggs shall also be graded by weight.
Въпреки това, категоризирането по тегло не е задължително за яйца, доставяни за предприятията от хранително-вкусовата и друга промишленост.
However, grading by weight shall not be required for eggs delivered to the food and non-food industry.
Яйцата от клас В се доставят само за предприятията от хранително-вкусовата и друга промишленост.
Class B eggs shall only be delivered to the food and non-food industry.