natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Разтворителят се отстранява под намалено налягане в ротационен изпарител (4.1.9) и се претегля остатъкът, който ще се използва за приготвяне на разтвора за HPLC анализ и за приготвянето на метилови естери.
Eliminate the solvent at reduced pressure in a rotary evaporator (4.1.9) and weigh the residue that will be used to prepare the solution for HPLC analysis and for methyl ester preparation.
След преминаване през колоната пробата трябва да се събере поне на 90 % за категориите необработено маслиново масло „extra virgin“, необработено маслиново масло „virgin“, обикновено маслиново масло, рафинирано маслиново масло и маслиново масло, а за маслиновото масло за осветление и маслата от маслинено кюспе — поне на 80 %.
The sample recovery from the column must be 90 % at least for the extra virgin, virgin, ordinary, refined and olive oil categories, and a minimum of 80 % for lampante and olive-pomace oils.
Пречистване чрез екстракция на твърдата фаза (SPE)
SPE purification
Колоната за SPE, напълнена със силициев диоксид, се активира чрез пропускането на 6 ml хексан (4.2.3) под вакуум, като се избягва изсъхването.
Silica SPE column is activated by passing 6 ml of hexane (4.2.3) under vacuum, avoiding dryness.
В стъкленица с вместимост 2 ml (4.1.15) се претеглят 0,12 g с точност до 0,001 g и се разтварят в 0,5 ml хексан (4.2.3).
Weigh to an accuracy of 0,001 g, 0,12 g in a 2 ml vial (4.1.15) and dissolve with 0,5 ml of hexane (4.2.3).
Колоната за SPE се напълва с разтвора и се отмива с 10 ml смес от хексан и диетилов етер (87:13 v/v) (4.2.3) във вакуум.
Load the SPE column with the solution and elute with 10 ml of hexane-diethyl ether (87:13 v/v) (4.2.3) under vacuum.
Събраната част се изпарява до изсъхване в ротационен изпарител (4.1.9) под намалено налягане и при стайна температура.
The collected fraction is evaporated to dryness in a rotary evaporator (4.1.9) under reduced pressure at room temperature.
Остатъкът се разтваря в 2 ml ацетон (4.2.6) за анализ на триацилглицерините (TAG).
The residue is dissolved in 2 ml of acetone (4.2.6) for triacylglycerol (TAG) analysis.
HPLC анализ
HPLC analysis
Подготовка на пробите за хроматографски анализ
Preparation of the samples for chromatographic analysis
Приготвя се 5 % разтвор от пробата за анализ, като се претеглят 0,5 ± 0,001 g от пробата в градуирана колба с вместимост 10 ml и се допълват до 10 ml със солубилизиращия разтворител (4.2.9.).
A 5 % solution of the sample to be analysed is prepared by weighing 0,5 ± 0,001 g of the sample into a 10 ml graduated flask and making up to 10 ml with the solubilisation solvent (4.2.9).
Включва се хроматографската система.
Set up the chromatographic system.
Изпомпва се отмиващият разтворител (4.2.8) с дебит 1,5 ml/min, за да се прочисти цялата система.
Pump elution solvent (4.2.8) at a rate of 1,5 ml/min to purge the entire system.
Изчаква се до получаването на стабилна основна линия.
Wait until a stable base line is obtained.
Инжектират се 10 μl от пробата, приготвена в съответствие с точка 4.3.
Inject 10 μl of the sample prepared as in point 4.3.
Използва се методът за нормализация на лицата на пиковете, т.е. приема се, че сумата на лицата на пиковете, съответстващи на TAG от ECN 42 до ECN 52, се равнява на 100 %.
Use the area normalisation method, i.e. assume that the sum of the areas of the peaks corresponding to TAGs from ECN 42 up to ECN 52 is equal to 100 %.
Относителният процентен дял на всеки триглицерид се изчислява по формулата:
Calculate the relative percentage of each triglyceride using the formula:
% на триглицерида = лицето на пика × 100 / сумата от лицата на пиковете
% triglyceride = area of peak × 100/sum of peak areas
Резултатите трябва да се представят поне до два знака след десетичната запетая.
The results should be given to at least two decimal places.
Вж. бележки от 1 до 4.
See notes 1 to 4.
Изчисляване на състава на триацилглицерините (% мол.) въз основа на данните за състава на мастните киселини (% от лицето)
Calculation of triacylglycerols composition (moles %) from fatty acid composition data (area %)
Определяне на състава на мастните киселини
Determination of fatty acid composition
Съставът на мастните киселини се определя по ISO 5508 с помощта на капилярна колона.
Fatty acid composition is determined by ISO 5508 by means of a capillary column.
Метиловите естери се приготвят съгласно COI/T.20/Док.
The methyl esters are prepared according to COI/T.20/Doc.
Мастни киселини, които участват в изчисленията
Fatty acids for calculation
Глицеридите се групират съгласно еквивалентното въглеродно число (ECN), като се вземат предвид следните съответствия между ECN и мастните киселини.
Glycerides are grouped by their Equivalent Carbon Number (ECN), taking into account the following equivalencies between ECN and fatty acids.
Разглеждат се единствено тези мастни киселини, които имат 16 и 18 въглеродни атома, тъй като само те са от значение за маслиновото масло.
Only fatty acids with 16 and 18 carbon atoms were taken into consideration, because only these are important for olive oil.
Мастните киселини трябва да са нормализирани на 100 %.
The fatty acids should be normalised to 100 %.
Мастна киселина (МК)
Fatty acid (FA)
Палмитинова киселина
Palmitic acid
Палмитолеинова киселина
Palmitoleic acid
Линолова киселина
Linoleic acid
Линоленова киселина
Linolenic acid
Преобразуване в молове на % от лицето за всички мастни киселини (1)
Conversion of area % into moles for all fatty acids (1)
молове P = % от лицето на P
moles P = area % P
молове S = % от лицето на S
moles S = area % S
молове Po = % от лицето на Po
moles Po = area % Po
молове O = % от лицето на O
moles O = area % O
молове L = % от лицето на L
moles L = area % L
молове Ln = % от лицето на Ln
moles Ln = area % Ln
Нормализиране на моловете на мастните киселини на 100 % (2) % мол.
Normalisation of fatty acid moles to 100 % (2)
= молове P * 100
= moles P * 100
молове P + S + Po + O + L + Ln
moles P + S + Po + O + L + Ln
= молове S * 100
= moles S * 100
= молове Po * 100
= moles Po * 100
= молове O * 100
= moles O * 100
= молове L * 100
= moles L * 100
= молове Ln * 100
= moles Ln * 100
Резултатът показва процентното съдържание на всяка мастна киселина, изразено в % моларни, във всички (1,2,3-) позиции на TAG.
The result gives the percentage of each fatty acid in moles % in the overall (1, 2, 3–) position of the TAGs.
След това се изчисляват сумите на наситените мастни киселини P и S (SFA) и ненаситените мастни киселини Po, O, L и Ln (UFA): % мол.
Then the sum of the saturated fatty acids P and S (SFA) and the unsaturated fatty acids Po, O, L and Ln (UFA) are calculated (3):
SFA = % мол. P + % мол. S % мол.
moles % SFA = moles % P + moles % S
UFA = 100 – % мол. SFA
moles % UFA = 100 – moles % SFA
Изчисляване на състава на мастните киселини в позиции 2 и 1, 3 на TAG
Calculation of the fatty acid composition in 2- and 1, 3- positions of TAGs
Мастните киселини се разпределят на три групи по следния начин:
The fatty acids are distributed to three pools as follows:
една група за позиция 2 и две идентични групи за позиции 1 и 3, с различни коефициенти за наситените (P и S) и ненаситените киселини (Po, O, L и Ln).
one for 2- position and two identical for 1- and 3- positions, with different coefficients for the saturated (P and S) and unsaturated acids (Po, O, L and Ln).
Наситени мастни киселини в позиция 2 [P(2) и S(2)] % мол. P2
Saturated fatty acids in 2-position [P(2) and S(2)] (4):
% мол. P2
moles % P2
% мол. S2
moles % S2
Ненаситени мастни киселини в позиция 2 [Po(2), O(2), L(2) и Ln(2)] (5): % мол.
Unsaturated fatty acids in 2-position [Po(2), O(2), L(2) and Ln(2)] (5):
% мол. Po2
moles % Po2
% мол. UFA
moles % UFA
* 100 – % мол. P2
* 100 – moles % P2
% мол. O2
moles % O2
% мол. L2
moles % L2
% мол. Ln2
moles % Ln2
Мастни киселини в позиции 1,3 [P(1,3), S(1,3), Po(1,3), O(1,3), L(1,3) и Ln(1,3)] (6): % мол.
Fatty acids in 1,3-positions [P(1,3), S(1,3), Po(1,3), O(1,3), L(1,3) and Ln(1,3)] (6):
P1,3 = % мол.
moles % P1,3
P1,2,3 % мол.
+ moles % P1,2,3
S1,3 = % мол.
moles % S1,3
S1,2,3 % мол.
+ moles % S1,2,3
,3 = % мол.
moles % Po1,3
,2,3 % мол.
+ moles % Po1,2,3
O1,3 = % мол.
moles % O1,3
O1,2,3 % мол.
+ moles % O1,2,3
L1,3 = % мол.
moles % L1,3
L1,2,3 % мол.
+ moles % L1,2,3
,3 = % мол.
moles % Ln1,3
Изчисляване на триацилглицерините
Calculation of triacylglycerols
TAG с една мастна киселина (AAA, тук LLL, PoPoPo) (7) % мол. AAA = % мол.
TAGs with one fatty acid (AAA, here LLL, PoPoPo) (7)
A1,3 * % мол.
moles % AAA = moles % A1,3
A2 * % мол.
* moles % A2
TAG с две мастни киселини (AAB, тук PoPoL, PoLL) (8) % мол. AAB = % мол.
TAGs with two fatty acids (AAB, here PoPoL, PoLL) (8)
A1,3 * % мол.
moles % AAB = moles % A1,3
A1,3 * % мол.
moles % ABA = moles % A1,3
B2 * % мол.
* moles % B2
TAG с три различни мастни киселини (ABC, тук OLLn, PLLn, PoOLn, PPoLn) (9) % мол. ABC = % мол.
TAGs with three different fatty acids (ABC, here OLLn, PLLn, PoOLn, PPoLn) (9)
A1,3 * % мол.
moles % ABC = moles % A1,3
B1,3 * % мол.
moles % BCA = moles % B1,3
C2 * % мол.
* moles % C2
C1,3 * % мол.
moles % CAB = moles % C1,3
Триацилглицерини с ECN42
Triacylglycerols with ECN42
Триацилглицерините с ECN42 се изчисляват съгласно уравненията 7, 8 и 9, след което се дават по реда на очакваното отмиване в HPLC (обикновено само три пика).
The triacylglycerols with ECN42 are calculated according to equations 7, 8 and 9 and are then given in order of expected elution in HPLC (normally only three peaks).
PoLL и позиционния изомер LPoL
PoLL and the positional isomer LPoL
OLLn и позиционните изомери OLnL и LnOL
OLLn and the positional isomers OLnL and LnOL
PoPoL и позиционния изомер PoLPo
PoPoL and the positional isomer PoLPo
PoOLn и позиционните изомери OPoLn и OLnPo
PoOLn and the positional isomers OPoLn and OLnPo
PLLn и позиционните изомери LLnP и LnPL
PLLn and the positional isomers LLnP and LnPL
SLnLn и позиционния изомер LnSLn
SLnLn and the positional isomer LnSLn
PPoLn и позиционните изомери PLnPo и PoPLn
PPoLn and the positional isomers PLnPo and PoPLn
Триацилглицерините с ECN42 се получават от сумата на деветте триацилглицерина, включително позиционните им изомери.
The triacylglycerols with ECN42 are given by the sum of the nine triacylglycerols including their positional isomers.
ОЦЕНКА НА РЕЗУЛТАТИТЕ
EVALUATION OF THE RESULTS
Сравняват се изчисленото теоретично съдържание и съдържанието, определено чрез HPLC анализ.
The calculated theoretical content and the content determined by the HPLC analysis are compared.
Ако разликата в абсолютната стойност на данните от HPLC минус теоретичните данни е по-голяма от стойностите, посочени в стандарта за съответната категория масло, то пробата съдържа масло от семена.
If the difference in the absolute value of the HPLC data minus the theoretical data is greater than the values stated for the appropriate oil category in the standard, the sample contains seed oil.
Резултатите се представят до два знака след десетичната запетая.
Results are given to two decimal figures.
ПРИМЕР (НОМЕРАЦИЯТА ОТГОВАРЯ НА СЪОТВЕТНИТЕ РАЗДЕЛИ В ТЕКСТА НА МЕТОДА)
EXAMPLE (THE NUMBERS REFER TO THE SECTIONS IN THE TEXT OF THE METHOD)
Изчисляване на мастните киселини в % моларни въз основа на данните от GLC (нормализиран % от лицето)
Calculation of moles % fatty acids from GLC data (normalised area %)
Чрез GLC се получават следните данни за състава на мастните киселини:
The following data are obtained for the fatty acid composition by GLC:
% от лицето
Area %
Преобразуване, в молове, на % от лицето за всички мастни киселини (вж. формула (1)
Conversion of area % into moles for all fatty acids (see formula (1))
молове P 10
moles P 10
= 0,03900 мола P
= 0,03900 moles P
молове S 3
moles S 3
= 0,01054 мола S
= 0,01054 moles S
молове Po 1
moles Po 1
= 0,00393 мола Po
= 0,00393 moles Po
молове O 75
moles O 75
= 0,26549 мола O
= 0,26549 moles O
молове L 10
moles L 10
= 0,03566 мола L
= 0,03566 moles L
молове Ln 1
moles Ln 1
= 0,00359 мола Ln
= 0,00359 moles Ln
Общо 0,35821 мола TAG
Total 0,35821 moles TAGs
Нормализиране на моловете на мастните киселини на 100 % (вж. формула (2) % мол.
Normalisation of fatty acid moles to 100 % (see formula (2))
P(1,2,3) 0,03900 мола P * 100
moles % P(1,2,3) 0,03900 moles P * 100
0,35821 мола
0,35821 moles
S(1,2,3) 0,01054 мола S * 100
moles % S(1,2,3) 0,01054 moles S * 100
Po(1,2,3) 0,00393 мола Po * 100
moles % Po(1,2,3) 0,00393 moles Po * 100
O(1,2,3) 0,26549 мола O * 100
moles % O(1,2,3) 0,26549 moles O * 100
L(1,2,3) 0,03566 мола L * 100
moles % L(1,2,3) 0,03566 moles L * 100
Ln(1,2,3) 0,00359 мола Ln * 100
moles % Ln(1,2,3) 0,00359 moles Ln * 100
Общо % моларни 100 %
Total moles % 100 %
Сума на наситените и ненаситените мастни киселини в позиции 1, 2 и 3 на TAG (вж. формула (3): % мол.
Sum of the saturated and unsaturated fatty acids in the 1,2,3-position of TAGs (see formula (3)):
SFA = 10,887 % + 2,942 % = 13,829 % % мол.
moles % SFA = 10,887 % + 2,942 % = 13,829 %
UFA = 100,000 % – 13,829 % = 86,171 %
moles % UFA = 100,000 % – 13,829 % = 86,171 %
Изчисляване на състава на мастните киселини в позиции 2 и 1,3 на TAG
Calculation of the fatty acid composition in 2- and 1,3-positions of the TAGs
Наситени мастни киселини в позиция 2 [P(2) и S(2)] (вж. формула (4)
Saturated fatty acids in 2-position [P(2) and S(2)] (see formula (4))
= 10,887 % * 0,06 = 0,653 % мол.
= 10,887 % * 0,06 = 0,653 moles %
= 2,942 % * 0,06 = 0,177 % мол.
= 2,942 % * 0,06 = 0,177 moles %
Ненаситени мастни киселини в позиция 2 [Po(1,3), O(1,3), L(1,3) и Ln(1,3)] (вж. формула (5)
Unsaturated fatty acids in 2-position [Po(1,3), O(1,3), L(1,3) and Ln(1,3)] (see formula (5))
= 1,262 % мол.
= 1,262 moles %
= 85,296 % мол.
= 85,296 moles %
= 11,457 % мол.
= 11,457 moles %
= 1,153 % мол.
= 1,153 moles %
Мастни киселини в позиции 1,3 [P(1,3), S(1,3), Po(1,3), O(1,3), L(1,3) и Ln(1,3)] (вж. формула (6) % мол.
Fatty acids in 1,3-positions [P(1,3), S(1,3), Po(1,3), O(1,3), L(1,3) and Ln(1,3)] (see formula (6))
+ 10,887 = 16,004 % мол. % % мол.
+ 10,887 = 16,004 moles %
+ 2,942 = 4,325 % мол. % мол.
+ 2,942 = 4,325 moles %
+ 1,097 = 1,015 % мол. % мол.
+ 1,097 = 1,015 moles %
+ 74,116 = 68,526 % мол. % мол.
+ 74,116 = 68,526 moles %
+ 9,955 = 9,204 % мол. % мол.
+ 9,955 = 9,204 moles %
+ 1,002 = 0,927 % мол.
+ 1,002 = 0,927 moles %
От изчисления състав на мастни киселини в позиции sn-2 и sn-1,3 (вж. по-горе): МК в
From the calculated fatty acid composition in sn-2- and sn-1,3-positions:
Поз.
FA in
се изчисляват следните триацилглицерини:
the following triacylglycerols are calculated:
PoLL с 1 позиционен изомер
PoLL with 1 positional isomer
SLnLn с 1 позиционен изомер
SLnLn with 1 positional isomer
PoPoL с 1 позиционен изомер
PoPoL with 1 positional isomer
PPoLn с 2 позиционни изомера
PPoLn with 2 positional isomers
OLLn с 2 позиционни изомера
OLLn with 2 positional isomers
PLLn с 2 позиционни изомера
PLLn with 2 positional isomers
PoOLn с 2 позиционни изомера
PoOLn with 2 positional isomers
TAG с една мастна киселина (LLL, PoPoPo) (вж. формула (7) % мол.
TAGs with one fatty acid (LLL, PoPoPo) (see formula (7))
LLL = 9,204 % * 11,457 % * 9,204 %
mol % LLL = 9,204 % * 11,457 % * 9,204 %
, = 0,09706 мол. LLL % мол.
, = 0,09706 mol LLL
PoPoPo = 1,015 % * 1,262 % * 1,015 %
mol % PoPoPo = 1,015 % * 1,262 % * 1,015 %
= 0,00013 мол. PoPoPo
= 0,00013 mol PoPoPo
TAG с две мастни киселини (PoLL, SLnLn, PoPoL) (вж. формула (8) % мол.
TAGs with two fatty acids (PoLL, SLnLn, PoPoL) (see formula (8))
PoLL + LLPo = 1,015 % * 11,457 % * 9,204 % * 2
mol % PoLL + LLPo = 1,015 % * 11,457 % * 9,204 % * 2
LPoL = 9,204 % * 1,262 % * 9,204 %
mol % LPoL = 9,204 % * 1,262 % * 9,204 %
0,03210 мол. PoLL % мол.
0,03210 mol PoLL
SLnLn + LnLnS = 4,325 % * 1,153 % * 0,927 % * 2
mol % SLnLn + LnLnS = 4,325 % * 1,153 % * 0,927 % * 2
LnSLn = 0,927 % * 0,177 % * 0,927 %
mol % LnSLn = 0,927 % * 0,177 % * 0,927 %
0,00094 мол. SLnLn % мол.
0,00094 mol SLnLn
PoPoL + LPoPo = 1,015 % * 1,262 % * 9,204 % * 2
mol % PoPoL + LPoPo = 1,015 % * 1,262 % * 9,204 % * 2
PoLPo = 1,015 % * 11,457 % * 1,015 %
mol % PoLPo = 1,015 % * 11,457 % * 1,015 %
0,00354 мол. PoPoL
0,00354 mol PoPoL
TAG с три различни мастни киселини (PoPLn, OLLn, PLLn, PoOLn) Вж. формула (9) % мол.
TAGs with three different fatty acids (PoPLn, OLLn, PLLn, PoOLn) See formula (9)
PPoLn = 16,004 % * 1,262 % * 0,927 % * 2
mol % PPoLn = 16,004 % * 1,262 % * 0,927 % * 2
LnPPo = 0,927 % * 0,653 % * 1,015 % * 2
mol % LnPPo = 0,927 % * 0,653 % * 1,015 % * 2
PoLnP = 1,015 % * 1,153 % * 16,004 % * 2
mol % PoLnP = 1,015 % * 1,153 % * 16,004 % * 2
0,00761 мол. PPoLn % мол.
0,00761 mol PPoLn
OLLn = 68,526 % * 11,457 % * 0,927 % * 2
mol % OLLn = 68,526 % * 11,457 % * 0,927 % * 2
LnOL = 0,927 % * 85,296 % * 9,204 % * 2
mol % LnOL = 0,927 % * 85,296 % * 9,204 % * 2
LnO = 9,204 % * 1,153 % * 68,526 % * 2
mol % LLnO = 9,204 % * 1,153 % * 68,526 % * 2
0,43655 мол. OLLn % мол.
0,43655 mol OLLn
PLLn = 16,004 % * 11,457 % * 0,927 % * 2
mol % PLLn = 16,004 % * 11,457 % * 0,927 % * 2
LnPL = 0,927 % * 0,653 % * 9,204 % * 2
mol % LnPL = 0,927 % * 0,653 % * 9,204 % * 2
LLnP = 9,204 % * 1,153 % * 16,004 % * 2
mol % LLnP = 9,204 % * 1,153 % * 16,004 % * 2
0,06907 мол. PLLn % мол.
0,06907 mol PLLn
PoOLn = 1,015 % * 85,296 % * 0,927 % * 2
mol % PoOLn = 1,015 % * 85,296 % * 0,927 % * 2
LnPoO = 0,927 % * 1,262 % * 68,526 % * 2
mol % LnPoO = 0,927 % * 1,262 % * 68,526 % * 2
OLnPo = 68,526 % * 1,153 % * 1,015 % * 2
mol % OLnPo = 68,526 % * 1,153 % * 1,015 % * 2
0,04812 мол. PoOLn
0,04812 mol PoOLn
ECN42 = 0,69512 мол. TAG
ECN42 = 0,69512 mol TAGs
Редът на отмиване може да се определи чрез изчисляването на еквивалентните въглеродни числа, често определяни като зависимостта ECN = CN – 2n
The elution order can be determined by calculating the equivalent carbon numbers, often defined by the relation ECN = CN – 2n
, където CN е въглеродното число, а „n“ е броят на двойните връзки;
, where CN is the carbon number and n is the number of double bonds;
той може да се изчисли по-прецизно, като се вземе предвид произходът на двойната връзка.
it can be calculated more precisely by taking into account the origin of the double bond.
Ако no, nl и nln представляват броя на двойните връзки, характерни съответно за олеиновата, линоловата и линоленовата киселина, еквивалентното въглеродно число може да се изчисли чрез зависимостта във формулата:
If no, nl and nln are the numbers of double bonds attributed to oleic, linoleic and linolenic acids respectively, the equivalent carbon number can be calculated by means of the relation of the formula:
където коефициентите do, dl и dln могат да се изчислят чрез референтните триглицериди.
where the coefficient do, dl and dln can be calculated by means of the reference triglycerides.
При условията, посочени в настоящия метод, получената зависимост ще е близка до:
Under the conditions specified in this method, the relation obtained will be close to:
При няколко стандартни триглицериди е възможно да се изчисли и равенството по отношение на триолеина:
With several reference triglycerides, it is also possible to calculate the resolution with respect to triolein:
триолеин
triolein
като се използва намаленото време за задържане RT1
by use of the reduced retention time RT1
= RT – RT разтворител .
= RT – RT solvent
Графиката на log α при основа f (брой на двойните връзки) позволява определянето на времената за задържане за всички триглицериди на мастните киселини, съдържащи се в референтните триглицериди — вж. фигура 1.
The graph of log α against f (number of double bonds) enables the retention values to be determined for all the triglycerides of fatty acids contained in the reference triglycerides — see Figure 1.
Ефикасността на колоната трябва да позволява ясното отделяне на пика на трилинолеина от пиковете на триглицеридите с близко RT. Отмиването се осъществява до пика ECN 52.
The efficiency of the column should permit clear separation of the peak of trilinolein from the peaks of the triglycerides with an adjacent RT. The elution is carried out up to ECN 52 peak.
Точността на измерване на лицата на всички пикове, които са от значение за настоящото определяне, е спазена, ако вторият пик, съответстващ на ECN 50, е равен на 50 % от пълния обхват на скалата на записващото устройство.
A correct measure of the areas of all peaks of interest for the present determination is ensured if the second peak corresponding to ECN 50 is 50 % of full scale of the recorder.
Графика на log α към f (брой на двойните връзки)
Graph of log α against f (number of double bonds)
Брой на двойните връзки
Number of double bonds
лауринова киселина;
lauric acid;
миристинова киселина;
myristic acid;
палмитинова киселина;
palmitic acid;
стеаринова киселина;
stearic acid;
олеинова киселина;
oleic acid;
линолова киселина;
linoleic acid;
Маслиново масло с ниско съдържание на линолова киселина
Low linoleic olive oil
С разтворител:
With solvent:
ацетон/ацетонитрил.
Acetone/Acetonitrile.
ПРОФИЛ a:
PROFILE a:
Основни компоненти на хроматографските пикове:
Main components of chromatographic peaks:
LLL+PoLL;
LLL + PoLL;
OLLn+PoOLn;
OLLn + PoOLn;
OLL+PoOL;
OLL + PoOL;
OOLn +PLL;
OOLn + PLL;
POLn+PPoPo;
POLn + PPoPo;
OOL+PoOO;
OOL + PoOO;
OOL+LnPP;
OOL + LnPP;
SLL+PLO;
SLL + PLO;
PoOP+SPoL+SOLn+SPoPo;
PoOP + SPoL + SOLn + SPoPo;
OOO+PoPP;
OOO + PoPP;
(14+15) SOL+POO;
(14 + 15) SOL + POO;
POS+SLS.
POS + SLS.
пропионитрил
Propionitrile
ПРОФИЛ б:
PROFILE b:
OLLn+PoLL;
OLLn + PoLL;
OOLn+PoOL;
OOLn + PoOL;
PLL+PoPoO;
PLL + PoPoO;
POLn+PPoPo+PPoL;
POLn + PPoPo + PPoL;
POS+SLS
POS + SLS
Маслиново масло с високо съдържание на линолова киселина
High linoleic olive oil
ацетон/ацетонитрил (50:50).
Acetone/Acetonitrile (50:50).
Профил a:
Profile a:
(1’) LLL+PoLL;
(1’) LLL + PoLL;
(2’) OLLn+PoOLn;
(2’) OLLn + PoOLn;
(4’) OLL+PoOL;
(4’) OLL + PoOL;
(5’) OOLn +PLL;
(5’) OOLn + PLL;
(6’) POLn+PPoPo;
(6’) POLn + PPoPo;
(7’) OOL+PoOO;
(7’) OOL + PoOO;
(8’) PLO+SLL+ PoOP;
(8’) PLO + SLL + PoOP;
(9’) PLP+PoPP;
(9’) PLP + PoPP;
(11’) POO+SLL+PPoO;
(11’) POO + SLL + PPoO;
(12’) POP+PLS;
(12’) POP + PLS;
(14’) POS+SLS
(14’) POS + SLS
пропионитрил.
Propionitrile.
Профил б:
Profile b:
(2+2’) OLLn+PoLL;
(2 + 2’) OLLn + PoLL;
POS+SLS;
POS + SLS;
AOO.“
AOO.’
„ПРИЛОЖЕНИЕ ХХI
‘ANNEX XXI
Резултати от проверките за съответствие, извършени по отношение на маслиновите масла, посочени в член 8, параграф 2
Results of conformity checks carried out on olive oils referred to in Article 8(2)
Химически параметри
Chemical parameters
Органолептични характеристики [4]
Organoleptic characteristics [4]
Окончателно заключение
Final conclusion
Място на инспекцията [1]
Place of inspection [1]
Официално наименование
Legal name
Наименование за произход
Designation of origin
Грешна информация
Erroneous information
Четливост
Legibility
С/НС [3]
C/NC [3]
Параметри извън граничните стойности
Parameters out of limit
Ако отговорът е „да“, моля посочете кой/кои от тях [2]
If so, please indicate which one(s) [2]
Медиана на недостатъците
Median defect
Медиана на признака „с вкус на плодове“
Fruity Median
Необходими мерки
Required action
Санкция
Sanction
Вътрешният пазар (фабрика за производство на маслиново масло, бутилиращо предприятие, етап на продажба на дребно), износ, внос.
Internal market (mill, bottlers, retail stage), export, import.
Всяка от характеристиките на маслиновото масло, посочени в приложение I, се обозначава с код.
Each characteristic of olive oil set out in Annex I shall have a code.
Съответства/не съответства.
Conform/not conform.
Не се изисква за маслиновото масло и за маслото от маслинено кюспе.“
Not required for olive oil and pomace-oil.’
Регламент за изпълнение (ЕС) № 300/2013 на Комисията
Commission Implementing Regulation (EU) No 300/2013
като взе предвид Директива 2002/99/ЕО на Съвета от 16 декември 2002 г. за установяване на ветеринарно-санитарни правила, регулиращи производството, преработката, разпространението и пускането на пазара на продукти от животински произход за консумация от човека [1], и по-специално член 8, уводното изречение, точка 1, първа алинея и точка 4 и член 9, параграф 4 от нея,
Having regard to Council Directive 2002/99/EC of 16 December 2002 laying down the animal health rules governing the production, processing, distribution and introduction of products of animal origin for human consumption [1], and in particular the introductory phrase of Article 8, the first subparagraph of point (1) and point (4) of Article 8 and Article 9(4) thereof,