natgillin/translations-raw huggingface dataset:
2,6-дитретичен-бутил-р-крезол; 4-метил-2,6-дитретиченбутилфенол
2,6-Ditertiary-butyl-p-cresol; 4-Methyl-2,6-ditertiarybutylphenol
Твърдо кристално или люспесто бяло вещество, без мирис или с характерна леко ароматична миризма
White, crystalline or flaked solid, odourless or having a characteristic faint aromatic odour
Неразтворимо във вода и в пропан-1,2-диол.
Insoluble in water and propane- 1,2-diol
Свободно разтворим в етанол.
Freely soluble in ethanol
при 70 °C
At 70 °C
Абсорбцията в границите 230 до 320 nm на слой с дебелина 2 cm на разтвор 1 към 100000 в безводен етанол показва пик единствено при 278 nm.
The absorption in the range 230 to 320 nm of a 2 cm layer of a 1 in 100000 solution in dehydrated ethanol exhibits a maximum only at 278 nm
Не повече от 0,005 %
Not more than 0,005 %
(278 nm) не по-малко от 81 и не повече от 88
(278 nm) not less than 81 and not more than 88
Е 322 ЛЕЦИТИНИ
E 322 LECITHINS
Фосфатиди; фосфолипиди
Phosphatides; Phospholipids
Лецитините са смеси или фракции от фосфатиди, получени чрез физични методи от храни с растителен или животински произход; те включват също и хидролизираните продукти, получени чрез използване на подходящи безвредни ензими.
Lecithins are mixtures or fractions of phosphatides obtained by physical procedures from animal or vegetable foodstuffs; they also include hydrolysed products obtained through the use of harmless and appropriate enzymes.
В крайният продукт не трябва да има никаква остатъчна ензимна дейност.
The final product must not show any signs of residual enzyme activity
Лецитините могат да бъдат слабо избелени във водна среда с водороден пероксид.
The lecithins may be slightly bleached in aqueous medium by means of hydrogen peroxide.
Тази оксидация не трябва да променя химически лецитиновите фосфатиди.
This oxidation must not chemically modify the lecithin phosphatides
Лецитини: не по-малко от 60,0 % вещества неразтворими в ацетон
Lecithins: not less than 60,0 % of substances insoluble in acetone
Хидролизирани лецитини: не по-малко от 56,0 % вещества неразтворими в ацетон
Hydrolysed lecithins: not less than 56,0 % of substances insoluble in acetone
Лецитини: течни, полутечни вискозни или прах с кафяв цвят
Lecithins: brown liquid or viscous semi-liquid or powder
Хидролизирани лецитини: вискозна течност или паста, светлокафява до кафява
Hydrolysed lecithins: light brown to brown viscous liquid or paste
Тест за холин
Test for choline
Тест за фосфор
Test for phosphorus
Тест за мастни киселини
Test for fatty acids
Тест за хидролизиран лецитин
Test for hydrolysed lecithin
В бехерова чаша с обем 800 ml се наливат 500 ml вода (30—35 °С).
To a 800 ml beaker add 500 ml of water (30-35 °C).
Добавят се бавно 50 ml проба, като се разбърква непрекъснато.
Then slowly add 50 ml of the sample with constant stirring.
Хидролизираният лецитин образува хомогенна емулсия.
Hydrolysed lecithin will form a homogeneous emulsion.
Нехидролизираният лецитин отделя преципитат от около 50 g.
Non-hydrolysed lecithin will form a distinct mass of about 50 g
Не повече 2,0 % (105 °C, 1 час)
Not more than 2,0 % (105 °C, 1 hour)
Вещества, неразтворими в толуол
Toluene-insoluble matter
Киселинност
Acid value
Лецитини: не повече от 35 mg калиев хидроксид на грам
Lecithins: not more than 35 mg of potassium hydroxide per gram
Хидролизирани лецитини: не повече от 45 mg калиев хидроксид на грам
Hydrolysed lecithins: not more than 45 mg of potassium hydroxide per gram
Пероксидно число
Peroxide value
По-малко или равно на 10
Equal to or less than 10
Е 325 НАТРИЕВ ЛАКТАТ
E 325 SODIUM LACTATE
Натриев лактат; натриев 2-хидроксипропаноат
Sodium lactate; Sodium 2-hydroxypropanoate
112,06 (безводен)
112,06 (anhydrous)
Съдържание не по-малко от 57 % и не повече от 66 %
Content not less than 57 % and not more than 66 %
Безцветна прозрачна течност.
Colourless, transparent, liquid.
Без мирис или със слаба характерна миризма.
Odourless, or with a slight, characteristic odour
6,5—7,5 (20 % воден разтвор)
6,5 to 7,5 (20 % aqueous solution)
Не повече от 0,5 % след сушене, изразено като млечна киселина
Not more than 0,5 % after drying expressed as lactic acid
Редуциращи вещества
Reducing substances
Без редукция с реактив на Фелинг
No reduction of Fehling's solution
Забележка: Тази спецификация се отнася до 60 % воден разтвор.
Note: This specification refers to a 60 % aqueous solution
Е 326 КАЛИЕВ ЛАКТАТ
E 326 POTASSIUM LACTATE
Химично наименование
Cheminal name
Калиев лактат; калиев 2-хидроксипропаноат
Potassium lactate; Potassium 2-hydroxypropanoate
128,17 (безводен)
128,17 (anhydrous)
Бистра, леко вискозна течност.
Slightly viscous, almost odourless clear liquid.
Накаляване
Ignition
Накалява се разтвор на калиев лактат до пепел.
Ignite potassium lactate solution to an ash.
Пепелта е алкална и се забелязва кипене при прибавянето към нея на киселина.
The ash is alkaline, and an effervescence occurs when acid is added
5 ml разтвор на катехол в сярна киселина 1 към 100 се покриват с 2 ml разтвор на калиев лактат.
Overlay 2 ml of potassium lactate solution on 5 ml of a 1 in 100 solution of catechol in sulphuric acid.
В зоната на контакт се появява тъмночервен цвят.
A deep red colour is produced at the zone of contact
Разтваря се 1 g калиев лактат в 20 ml вода, добавят се 3 капки фенолфталеин TS и се титрува с натриев хидроксид 0,1 N. За реакцията трябва да са достатъчни максимум 0,2 ml.
Dissolve 1 g of potassium lactate solution in 20 ml of water, add 3 drops of phenolphthalein TS and titrate with 0,1 N sodium hydroxide. Not more than 0,2 ml should be required
Е 327 КАЛЦИЕВ ЛАКТАТ
E 327 CALCIUM LACTATE
Калциев дилактат; калциев дилактат хидрат; калциева сол на 2-хидроксипропиновата киселина
Calcium dilactate; Calcium dilactate hydrate; 2-Hydroxypropanoic acid calcium salt
218,22 (безводен)
218,22 (anhydrous)
Бял кристален прах или гранули, практически без мирис
Almost odourless, white crystalline powder or granules
Разтворим във вода и практически неразтворим в етанол
Soluble in water and practically insoluble in ethanol
Между 6,0 и 8,0 (5 % разтвор)
Between 6,0 and 8,0 (5 % solution)
Безводен: не повече 3,0 % (120 °C, 4 часа)
anhydrous: not more than 3,0 % (120 °C, 4 hours)
С 1 молекула вода: не повече от 8,0 % (120 °C, 4 часа)
with 1 molecule of water: not more than 8,0 % (120 °C, 4 hours)
С 3 молекули вода: не повече от 20,0 % (120 °C, 4 часа)
with 3 molecules of water: not more than 20,0 % (120 °C, 4 hours)
С 4,5 молекули вода: не повече от 27,0 % (120 °C, 4 часа)
with 4,5 molecules of water: not more than 27,0 % (120 °C, 4 hours)
Не повече от 0,5 % сухо вещество, изразени като млечна киселина
Not more than 0,5 % of the dry matter expressed as lactic acid
Не повече от 30 mg/kg (изразени като флуор)
Not more than 30 mg/kg (expressed as fluorine)
Е 330 ЛИМОНЕНА КИСЕЛИНА
E 330 CITRIC ACID
Лимонената киселина се получава от лимонов или ананасов сок, чрез ферментация на разтвори на въглехидрати или от други подходящи среди с помощта на Candida spp. или нетоксични щамове на Aspergillus niger.
Citric acid is produced from lemon or pineapple juice, by fermentation of carbohydrate solutions or other suitable media using Candida spp. or non-toxicogenic strains of Aspergillus niger
Лимонена киселина; 2-хидрокси-1,2,3-пропантрикарбоксилна киселина; β-хидрокситрикарбалилова киселина
Citric acid; 2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid; β-Hydroxytricarballylic acid
C6H8O7 (безводна)
C6H8O7 (anhydrous)
C6H8O7·Н2O (монохидрат)
C6H8O7·H2O (monohydrate)
192,13 (безводна)
192,13 (anhydrous)
210,15 (монохидрат)
210,15 (monohydrate)
Лимонената киселина съществува под формата на безводно вещество или с една молекула вода.
Citric acid may be anhydrous or it may contain 1 molecule of water.
Лимонената киселина съдържа най-малко 99,5 % C6H8O7, изчислени на основата на безводната форма.
Citric acid contains not less than 99,5 % of C6H8O7, calculated on the anhydrous basis
Лимонената киселина е твърдо кристално бяло или безцветно вещество без мирис със силно подчертан кисел вкус.
Citric acid is a white or colourless, odourless, crystalline solid, having a strongly acid taste.
Монохидратната лимонена киселина изветрява на сух въздух.
The monohydrate effloresces in dry air
Много разтворима във вода; свободно разтворима в етанол; разтворима в етер
Very soluble in water; freely soluble in ethanol; soluble in ether
Безводната лимонена киселина не съдържа повече от 0,5 % вода. Монохидратната лимонена киселина не съдържа повече от 8,8 % вода (по метода на Карл Фишер).
Anhydrous citric acid contains not more than 0,5 % water; citric acid monohydrate contains not more than 8,8 % water (Karl Fischer method)
Оксалати
Oxalates
Не повече от 100 mg/kg, изразени като оксалова киселина, след обезводняване
Not more than 100 mg/kg, expressed as oxalic acid, after drying
Загрява се 1 g стрита на прах проба с 10 ml минимум 98 % сярна киселина на водна баня при 90 °С в продължение на 1 час и на тъмно.
Heat 1 g of powdered sample with 10 ml of 98 % minimum sulphuric acid in a water bath at 90 °C in the dark for one hour.
Разтворът трябва да е светлокафяв на цвят (спрямо контрола Fluid K)
Not more than a pale brown colour should be produced (Matching Fluid K)
Е 331 i) МОНОНАТРИЕВ ЦИТРАТ
E 331 (i) MONOSODIUM CITRATE
Едноосновен натриев цитрат
Monobasic sodium citrate
Мононатриев цитрат; мононатриева сол на 2-хидрокси-1,2,3,-пропантрикарбоксилната киселина
Monosodium citrate; Monosodium salt of 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid
C6H7O7Na (безводен)
C6H7O7Na (anhydrous)
C6H7O7Na·Н2O (монохидрат)
C6H7O7Na·H2O (monohydrate)
214,11 (безводен)
214,11 (anhydrous)
232,23 (монохидрат)
232,23 (monohydrate)
Бял кристален прах или безцветни кристали
Crystalline white powder or colourless crystals
Тест за цитрат
Test for citrate
Между 3,5 и 3,8 (1 % воден разтвор)
Between 3,5 and 3,8 (1 % aqueous solution)
Безводен: не повече от 1,0 % (140 °C, 0,5 часа)
anhydrous: not more than 1,0 % (140 °C, 0,5 hour)
С една молекула вода: не повече от 8,8 % (180 °C, 4 часа)
monohydrate: not more than 8,8 % (180 °C, 4 hours)
Не повече от 100 mg/kg, изразени като оксалова киселина
Not more than 100 mg/kg expressed as oxalic acid, after drying
Е 331 ii) ДИНАТРИЕВ ЦИТРАТ
E 331 (ii) DISODIUM CITRATE
Двуосновен натриев цитрат
Dibasic sodium citrate
Динатриев цитрат; динатриева сол на 2-хидрокси-1,2,3,-пропантрикарбоксилната киселина; динатриева сол на лимонената киселина с 1,5 молекули вода
Disodium citrate; Disodium salt of 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid; Disodium salt of citric acid with 1,5 molecules of water
Между 4,9 и 5,2 (1 % воден разтвор)
Between 4,9 and 5,2 (1 % aqueous solution)
Не повече от 13,0 % (при 180 °C, 4 часа)
Not more than 13,0 % (180 °C, 4 hours)
Е 331 iii) ТРИНАТРИЕВ ЦИТРАТ
E 331 (iii) TRISODIUM CITRATE
Триосновен натриев цитрат
Tribasic sodium citrate
Тринатриев цитрат; тринатриева сол на 2-хидрокси-1,2,3,-пропан трикарбоксилната киселина; тринатриева сол на лимонената киселина под формата на безводно вещество, с две или с пет молекули вода
Trisodium citrate; Trisodium salt of 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid; Trisodium salt of citric acid, in anhydrous, dihydrate or pentahydrate form
Безводен: C6H5O7Na3
Anhydrous: C6H5O7Na3
Хидрат: C6H5O7Na3·nH2O (n = 2 или 5)
Hydrated: C6H5O7Na3·nH2O (n = 2 or 5)
258,07 (безводен)
258,07 (anhydrous)
294,10 (хидрат n = 2)
294,10 (hydrated n = 2)
348,16 (хидрат n = 5)
348,16 (hydrated n = 5)
Не по-малко от 99 % на безводна база
Not less than 99 % on the anhydrous basis
Между 7,5 и 9,0 (5 % воден разтвор)
Between 7,5 and 9,0 (5 % aqueous solution)
Загуба при сушене
Loss of drying
Безводен: не повече от 1,0 % (180 °C, 18 часа)
Anhydrous: not more than 1,0 % (180 °C, 18 hours)
Дихидрат: 10,0 до 13,0 % (180 °C, 18 часа)
Dihydrate: 10,0 to 13,0 % (180 °C, 18 hours)
Пентахидрат: не повече от 30,3 % (180 °C, 4 часа)
Pentahydrate: not more than 30,3 % (180 °C, 4 hours)
Е 332 i) МОНОКАЛИЕВ ЦИТРАТ
E 332 (i) MONOPOTASSIUM CITRATE
Едноосновен калиев цитрат
Monobasic potassium citrate
Монокалиев цитрат; монокалиева сол на 2-хидрокси-1,2,3,-пропанкарбоксилната киселина; монокалиева безводна сол на лимонената киселина
Monopotassium citrate; Monopotassium salt of 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid; Anhydrous monopotassium salt of citric acid
Гранулиран бял хигроскопичен прах или прозрачни кристали
White, hygroscopic, granular powder or transparent crystals
Не повече от 1,0 % (при 180 °C, 4 часа)
Not more than 1,0 % (180 °C, 4 hours)
Е 332 ii) ТРИКАЛИЕВ ЦИТРАТ
E 332 (ii) TRIPOTASSIUM CITRATE
Триосновен калиев цитрат
Tribasic potassium citrate
Трикалиев цитрат; трикалиева сол на 2-хидрокси-1,2,3,-пропанкарбоксилната киселина; монохидратна трикалиева сол на лимонената киселина
Tripotassium citrate; Tripotassium salt of 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid; Monohydrated tripotassium salt of citric acid
C6H5O7K3·Н2O
C6H5O7K3·H2O
Не повече от 6,0 % (при 180 °C, 4 часа)
Not more than 6,0 % (180 °C, 4 hours)
Не повече от 100 mg/kg (изразени като оксалова киселина и след сушене)
Not more than 100 mg/kg (expressed as oxalic acid, after drying)
Е 333 i) МОНОКАЛЦИЕВ ЦИТРАТ
E 333 (i) MONOCALCIUM CITRATE
Едноосновен калциев цитрат
Monobasic calcium citrate
Монокалциев цитрат; монокалциева сол на 2-хидрокси-1,2,3,-пропан трикарбоксината киселина; монохидрат на монокалциева сол на лимонената киселина
Monocalcium citrate; Monocalcium salt of 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid; Monohydrate monocalcium salt of citric acid
(C6H7O7)2Ca·Н2O
(C6H7O7)2Ca·H2O
Съдържание — не по-малко от 97,5 % на безводна база
Content not less than 97,5 % on the anhydrous basis
Фин бял прах
Fine white powder
Между 3,2 и 3,5 (1 % воден разтвор)
Between 3,2 and 3,5 (1 % aqueous solution)
Не повече от 7,0 % (при 180 °C, 4 часа)
Not more than 7,0 % (180 °C, 4 hours)
Не повече от 30 mg/kg (само ако се добавя в храни за кърмачета и малки деца)
Not more than 30 mg/kg (only if added to food for infants and young children)
Не повече от 200 mg/kg (за всички употреби с изключение на храни за кърмачета и малки деца)
Not more than 200 mg/kg (for all uses except food for infants and young children)
При разтварянето на 1 g калциев цитрат в 10 ml солна киселина 2 N не трябва да се отделят повече от няколко изолирани мехурчета.
Dissolving 1 g of calcium citrate in 10 ml 2 N hydrochloric acid must not liberate more than a few isolated bubbles
Е 333 ii) ДИКАЛЦИЕВ ЦИТРАТ
E 333 (ii) DICALCIUM CITRATE
Двуосновен калциев цитрат
Dibasic calcium citrate
Дикалциев цитрат; дикалциева сол на 2-хидрокси-1,2,3,-пропан трикарбоксилната киселина; трихидрат на дикалциева сол на лимонената киселина
Dicalcium citrate; Dicalcium salt of 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid; Trihydrated dicalcium salt of citric acid
Не по-малко от 97,5 % на безводна база
Not less than 97,5 % on the anhydrous basis
Не повече от 20,0 % (при 180 °C, 4 часа)
Not more than 20,0 % (180 °C, 4 hours)
Е 333 iii) ТРИКАЛЦИЕВ ЦИТРАТ
E 333 (iii) TRICALCIUM CITRATE
Триосновен калциев цитрат
Tribasic calcium citrate
Трикалциев цитрат; трикалциева сол на 2-хидрокси-1,2,3,-пропан трикарбоксилната киселина; тетрахидрат на трикалциева сол на лимонената киселина
Tricalcium citrate; Tricalcium salt of 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid; Tetrahydrated tricalcium salt of citric acid
Не повече от 14,0 % (при 180 °C, 4 часа)
Not more than 14,0 % (180 °C, 4 hours)
Е 334 L(+)-ВИНЕНА КИСЕЛИНА, ВИНЕНА КИСЕЛИНА
E 334 L(+)-TARTARIC ACID, TARTARIC ACID
L-винена киселина; L-2,3-дихисроксибутандионова киселина; d-α,β-дихидроксиянтарна киселина
L-tartaric acid; L-2,3-dihydroxybutanedioic acid; d-α,β-dihydroxysuccinic acid
Твърдо кристално безцветно или прозрачно вещество или бял кристален прах
Colourless or translucent crystalline solid or white crystalline powder
Между 168 °C и 170 °C
Between 168 °C and 170 °C
Тест за тартарат
Test for tartrate
[α]D20 между + 11,5° и + 13,5° (20 % w/v воден разтвор)
[α]D20 between + 11,5° and + 13,5° (20 % w/v aqueous solution)
Не повече от 0,5 % (в среда на с P2O5 в продължение на 3 часа)
Not more than 0,5 % (over P2O5, 3 hours)
Не повече от 1000 mg/kg (след накаляване при 800 ± 25 °C)
Not more than 1000 mg/kg (after calcination at 800 ± 25 °C)
Е 335 i) МОНОНАТРИЕВ ТАРТАРАТ
E 335 (i) MONOSODIUM TARTRATE
Мононатриева сол на L(+)-винената киселина
Monosodium salt of L-(+)-tartaric acid
Мононатриева сол на L-2,3-дихидроксибутандионовата киселина; монохидрат на мононатриева сол на L(+)-винена киселина
Monosodium salt of L-2,3-dihydroxybutanedioic acid; Monohydrated monosodium salt of L-(+)-tartaric acid
C4H5O6Na·Н2O
C4H5O6Na·H2O
Безцветни прозрачни кристали
Transparent colourless crystals
Не повече от 10,0 % (при 105 °C, 4 часа)
Not more than 10,0 % (105 °C, 4 hours)
Е 335 ii) ДИНАТРИЕВ ТАРТАРАТ
E 335 (ii) DISODIUM TARTRATE
Динатриев L-тартарат; динатриев (+)-тартарат; динатриева сол на (+)-2,3-дихидроксибутандионова киселина; динатриева безводна сол на L(+)-винената киселина
Disodium L-tartrate; Disodium (+)-tartrate; Disodium salt of (+)-2,3-dihydroxybutanedioic acid; Dihydrated disodium salt of L-(+)-tartaric acid
Безцветни прозрачни кристали
Transparent, colourless crystals
1 g е неразтворим в 3 ml вода.
1 gram is insoluble in 3 ml of water.
Неразтворима в етанол.
Insoluble in ethanol
Между 7,0 и 7,5 (1 % воден разтвор)
Between 7,0 and 7,5 (1 % aqueous solution)
Не повече от 17,0 % (при 150 °C, 4 часа)
Not more than 17,0 % (150 °C, 4 hours)
Е 336 i) МОНОКАЛИЕВ ТАРТАРАТ
E 336 (i) MONOPOTASSIUM TARTRATE
Едноосновен калиев тартарат
Monobasic potassium tartrate
Монокалиева безводна сол на L(+)-винената киселина; монокалиева сол на L-2,3-дихидроксибутандионовата киселина
Anhydrous monopotassium salt of L-(+)-tartaric acid; Monopotassium salt of L-2,3-dihydroxybutanedioic acid
Бял кристален или гранулиран прах
White crystalline or granulated powder
3,4 (1 % воден разтвор)
3,4 (1 % aqueous solution)
Не повече от 1,0 % (при 105 °C, 4 часа)
Not more than 1,0 % (105 °C, 4 hours)
Е 336 ii) ДИКАЛИЕВ ТАРТАРАТ
E 336 (ii) DIPOTASSIUM TARTRATE
Двуосновен калиев тартарат
Dibasic potassium tartrate
Дикалиева сол на L-2,3-дихидроксибутандионова киселина; дикалиева сол на L(+)-винената киселина с половин молекула вода
Dipotassium salt of L-2,3-dihydroxybutanedioic acid; Dipotassium salt with half a molecule of water of L-(+)-tartaric acid
Между 7,0 и 9,0 (1 % воден разтвор)
Between 7,0 and 9,0 (1 % aqueous solution)
Не повече от 4,0 % (при 150 °C, 4 часа)
Not more than 4,0 % (150 °C, 4 hours)
Е 337 КАЛИЕВО-НАТРИЕВ ТАРТАРАТ
E 337 POTASSIUM SODIUM TARTRATE
Калиево-натриев L-(+) тартарат; рошелова сол; сигнетова сол
Potassium sodium L-(+)-tartrate; Rochelle salt; Seignette salt
Калиево-натриева сол на L-2,3-дихидроксибутандионова киселина; калиево-натриев L(+) тартарат
Potassium sodium salt of L-2,3-dihydroxybutanedioic acid; Potassium sodium L-(+)-tartrate
1 g е разтворим в 1 ml вода, неразтворим в етанол
1 gram is soluble in 1 ml of water, insoluble in ethanol
Между 6,5 и 8,5 (1 % воден разтвор)
Between 6,5 and 8,5 (1 % aqueous solution)
Не повече от 26,0 % и не по-малко от 21,0 % (150 °C, 3 часа)
Not more than 26,0 % and not less than 21,0 % (150 °C, 3 hours)
Е 338 ФОСФОРНА КИСЕЛИНА
E 338 PHOSPHORIC ACID
Ортофосфорна киселина; монофосфорна киселина
Orthophosphoric acid; Monophosphoric acid
Съдържание не по-малко от 67,0 % и не повече от 85,7 %.
Content not less than 67,0 % and not more than 85,7 %.
Фосфорната киселина се предлага на пазара под формата на воден разтвор в различни концентрации.
Phosphoric acid is commercially available as an aqueous solution at variable concentrations.
Бистра, безцветна вискозна течност
Clear, colourless, viscous liquid
Тест за киселина
Test for acid
Тест за фосфат
Test for phosphate
Летливи киселини
Volatile acids
Не повече от 10 mg/kg (като оцетна киселина)
Not more than 10 mg/kg (as acetic acid)
Не повече от 200 mg/kg (изразени като хлор)
Not more than 200 mg/kg (expressed as chlorine)
Не повече от 5 mg/kg (изразени като NaNO3)
Not more than 5 mg/kg (as NaNO3)
Не повече от 1500 mg/kg (изразени като CaSO4)
Not more than 1500 mg/kg (as CaSO4)
Забележка: Тази спецификация се отнася до 75 % воден разтвор.
Note: This specification refers to a 75 % aqueous solution
Е 339 i) МОНОНАТРИЕВ ФОСФАТ
E 339 (i) MONOSODIUM PHOSPHATE
Мононатриев монофосфат; кисел мононатриев монофосфат; мононатриев ортофосфат; едноосновен натриев фосфат; натриев дихидроген монофосфат
Monosodium monophosphate; Acid monosodium monophosphate; Monosodium orthophosphate; Monobasic sodium phosphate; Sodium dihydrogen monophosphate
Натриев дихидроген монофосфат
Sodium dihydrogen monophosphate
Безводен: NaH2PO4
Anhydrous: NaH2PO4
Монохидрат: NaH2PO4 · H2O
Monohydrate: NaH2PO4 · H2O
Дихидрат: NaH2PO4 · 2H2O
Dihydrate: NaH2PO4 · 2H2O
Безводен: 119,98
Anhydrous: 119,98
Монохидрат: 138,00
Monohydrate: 138,00
Дихидрат: 156,01
Dihydrate: 156,01
След изсушаване при 60 °C за един час и след това при 105 °C в продължение на четири часа съдържанието на NaH2PO4 е не по-малко от 97 %
After drying at 60 °C for one hour and then at 105 °C for four hours, contains not less than 97 % of NaH2PO4
Съдържание на P2O5 е между 58,0 и 60,0 % на безводна база.
P2O5 content between 58,0 % and 60,0 % on the anhydrous basis
Бял прах, кристали или гранули, без мирис, слабо втечняващи се на въздух
A white odourless, slightly deliquescent powder, crystals or granules
Свободно разтворим във вода.
Freely soluble in water.
Неразтворим в етанол или етер.
Insoluble in ethanol or ether
от 4,1 до 5,0 (1 % разтвор)
Between 4,1 and 5,0 (1 % solution)
Безводната сол губи не повече от 2,0 %, монохидратът не повече от 15,0 %, дихидратът не повече от 25 % (60 °C, 1 час, след което 105 °C, 4 часа).
The anhydrous salt loses not more than 2,0 %, the monohydrate not more than 15,0 %, the dihydrate not more than 25 % (60 °C, 1 hour then 105 °C, 4 hours)
Не повече от 0,2 % на безводна база
Not more than 0,2 % on the anhydrous basis
Е 339 ii) ДИНАТРИЕВ ФОСФАТ
E 339 (ii) DISODIUM PHOSPHATE
Динатриев монофосфат; вторичен натриев фосфат; динатриев ортофосфат
Disodium monophosphate; Secondary sodium phosphate; Disodium orthophosphate;
Динатриев хидроген монофосфат; динатриев хидроген ортофосфат
Disodium hydrogen monophosphate; Disodium hydrogen orthophosphate
Безводен: Na2HPO4
Anhydrous:Na2HPO4
Хидрат: Na2HPO4 · nH2O (n = 2, 7 или 12)
Hydrate: Na2HPO4 · nH2O (n = 2, 7 or 12)
141,98 (безводен)
141,98 (anhydrous)
След изсушаване при 40 °C в продължение на три часа и след това при 105 °C в продължение на пет часа, съдържа не по-малко от 98 % Na2HPO4.
After drying at 40 °C for three hours and subsequently at 105 °C for five hours, contains not less than 98 % of Na2HPO4
Съдържанието на P2O5 е между 49 % и 51 % на безводна база.
P2O5 content between 49 % and 51 % on the anhydrous basis
Безводният динатриев хидроген фосфат е бяло хигроскопично прахообразно вещество без мирис.
Anhydrous disodium hydrogen phosphate is a white, hygroscopic, odourless powder.
Наличните хидратни форми включват дихидрат — бяло кристално твърдо вещество без мирис; хептахидрат — бели изветряващи кристали или гранулиран прах без мирис; додекахидрат — бял изветряващ прах или кристали без мирис.
Hydrated forms available include the dihydrate: a white crystalline, odourless solid; the heptahydrate: white, odourless, efflorescent crystals or granular powder; and the dodecahydrate: white, efflorescent, odourless powder or crystals
от 8,4 до 9,6 (1 % разтвор)
Between 8,4 and 9,6 (1 % solution)
Безводната сол губи не повече от 5,0 %, дихидратът не повече от 22,0 %, хептахидратът не повече от 50,0 % додекахидратът не повече от 61,0 % (40 °C, 3 часа след това 105 °C, 5 часа).
The anhydrous salt loses not more than 5,0 %, the dihydrate not more than 22,0 %, the heptahydrate not more than 50,0 %, the dodecahydrate not more than 61,0 % (40 °C, 3 hours then 105 °C, 5 hours)
Е 339 iii) ТРИНАТРИЕВ ФОСФАТ
E 339 (iii) TRISODIUM PHOSPHATE
Натриев фосфат; триосновен натриев фосфат; тринатриев ортофосфат
Sodium phosphate; Tribasic sodium phosphate; Trisodium orthophosphate
Тринатриевият фосфат се получава от водни разтвори и кристализира в безводна форма с 1/2, 1, 6, 8 или 12 молекули H2O.
Trisodium phosphate is obtained from aqueous solutions and crystallises in the anhydrous form and with 1/2, 1, 6, 8 or 12 H2O.
Додекахидратът винаги кристализира от водни разтвори с излишък на натриев хидроксид.
The dodecahydrate always crystallises from aqueous solutions with an excess of sodium hydroxide.