natgillin/translations-raw huggingface dataset:
В Регламент (ЕО) № 2160/2003 се предвижда при определяне на целта на Съюза да бъдат взети под внимание опитът, натрупан в рамките на националните мерки, както и информацията, предадена на Комисията или на Европейския орган за безопасност на храните (наричан по-нататък „ЕОБХ“) съгласно съществуващите изисквания на Съюза, по-специално в рамките на информацията, предвидена в Директива 2003/99/ЕО на Европейския парламент и на Съвета от 17 ноември 2003 г. относно мониторинга на зоонозите и заразните агенти, причиняващи зоонози, за изменение на Решение 90/424/ЕИО на Съвета и за отмяна на Директива 92/117/ЕИО на Съвета [3], и по-специално член 5 от нея.
Regulation (EC) No 2160/2003 provides that experience gained under existing national measures and information forwarded to the Commission or to the European Food Safety Authority ('EFSA') under existing Union requirements, in particular in the framework of information provided for in Directive 2003/99/EC of the European Parliament and of the Council of 17 November 2003 on the monitoring of zoonoses and zoonotic agents, amending Council Decision 90/424/EEC and repealing Council Directive 92/117/EEC [3], and in particular Article 5 thereof, is to be taken into account when setting the Union target.
В член 1, параграф 1 от Регламент (ЕО) № 646/2007 на Комисията от 12 юни 2007 г. за прилагане на Регламент (ЕО) № 2160/2003 на Европейския парламент и на Съвета по отношение на целта на Общността за намаляване на Salmonella enteritidis и Salmonella typhimurium сред бройлерите и за отмяна на Регламент (ЕО) № 1091/2005 [4] се определя цел на Съюза за намаляване на максималния процент птичи стада бройлери, които остават положителни за посочените два серотипа на салмонела при бройлерите, до 1 % или по-малко до 31 декември 2011 г.
Article 1 paragraph 1 of Commission Regulation (EC) No 646/2007 of 12 June 2007 implementing Regulation (EC) No 2160/2003 of the European Parliament and of the Council as regards a Community target for the reduction of the prevalence of Salmonella enteritidis and Salmonella typhimurium in broilers and repealing Regulation (EC) No 1091/2005 [4] sets the target for the reduction of the maximum percentage of flocks of broilers remaining positive for those two Salmonella serotypes to 1 % or less by 31 December 2011.
Обобщеният доклад на Европейския съюз за тенденциите и източниците на зоонози, агенти, причиняващи зоонози, и епидемии, причинени от храна, през 2009 г. [5] показа, че Salmonella enteritidis и Salmonella typhimurium са серотиповете, които най-често са свързани със заболявания у хората.
The European Union Summary Report on Trends and Sources of Zoonoses, Zoonotic Agents and Food-borne Outbreaks in 2009 [5] showed that Salmonella enteritidis and Salmonella typhimurium are the serovars most frequently associated with human illness.
Случаите при хора, причинени от Salmonella enteritidis, са намалели чувствително през 2009 г., но се наблюдава увеличение на случаите, причинени от Salmonella typhimurium.
Human cases caused by Salmonella enteritidis decreased markedly in 2009, while an increase in Salmonella typhimurium cases was observed.
През юли 2011 г. ЕОБХ прие Научно становище относно количествената оценка на въздействието върху общественото здраве на поставената нова цел за намаляване на салмонелата при бройлерите [6].
In July 2011, the EFSA adopted a Scientific Opinion on a quantitative estimation of the public health impact of setting a new target for the reduction of Salmonella in broilers [6].
В него се стига до заключението, че Salmonella enteritidis е най-успешно предаваният серотип на салмонелата по вертикален път при домашните птици.
It concluded that Salmonella enteritidis is the most successfully transmitted zoonotic Salmonella serotype from parent to offspring in poultry.
ЕОБХ също така отбеляза, че мерките на Съюза за контрол на бройлерите са допринесли за значително намаляване на броя на свързаните с бройлери случаи на салмонелоза при хората в сравнение с 2006 г. Поради това целта следва да бъде потвърдена.
EFSA also observed that Union control measures in broilers have contributed to a considerable reduction in the number of broiler-associated human salmonellosis cases compared to the situation in 2006. The target should therefore be confirmed.
Монофазните щамове на Salmonella typhimurium през последните години се превърнаха в един от най-разпространените серотипове салмонела сред няколко животински вида, както и в клинични изолати с човешки произход.
Monophasic strains of Salmonella typhimurium have developed to be among the most frequently detected Salmonella serotypes in several species of animals and in clinical isolates from humans in recent years.
В Научното становище за мониторинг и оценка на риска за общественото здраве от „щамове, подобни на Salmonella typhimurium“ на ЕОБХ за 2010 г., прието на 22 септември 2010 г. [7] също се посочва, че монофазните щамове на Salmonella typhimurium с формула на антигена 1,4,[5],12:i:-, която включва и щамове със и без антигена O5, следва да се считат за варианти на Salmonella typhimurium и представляват риск за общественото здраве, сравним с този от другите щамове на Salmonella typhimurium.
EFSA's 2010 Scientific Opinion on monitoring and assessment of the public health risk of "Salmonella typhimurium-like strains" adopted on 22 September 2010 [7] also stated that monophasic Salmonella typhimurium strains with the antigenic formula 1,4,[5],12:i:-, which includes strains with and without the O5 antigen, have to be considered to be variants of Salmonella typhimurium and to pose a public health risk comparable to that of other Salmonella typhimurium strains.
Поради това щамовете Salmonella typhimurium с формула на антигена 1,4,[5],12:i:- следва да се включат в целта на Съюза.
Salmonella typhimurium strains with the antigenic formula 1,4,[5],12:i:- should therefore be included in the target.
За проверка на постигането на целта на Съюза е необходимо многократно вземане на проби от птичи стада бройлери.
To verify whether the Union target has been met, it is necessary to sample flocks of broilers repeatedly.
За оценка и сравнение на резултатите е необходимо да се опише обща схема за тестване за проверка на постигането на целта на Съюза.
To evaluate and compare the results, it is necessary to describe a common testing scheme to verify whether the Union target has been met.
Националните програми за контрол, създадени с оглед постигането на целта на Съюза за 2012 г. по отношение на птичи стада бройлери Gallus gallus, са представени за съфинансиране от страна на Съюза в съответствие с Решение 2009/470/ЕО на Съвета от 25 май 2009 г. относно разходите във ветеринарната област [8].
National control programmes for the achievement of the Union target for 2012 for flocks of broilers of Gallus gallus have been submitted for Union co-financing in accordance with Council Decision 2009/470/EC of 25 May 2009 on expenditure in the veterinary field [8].
Техническите изменения, въведени в приложението към настоящия регламент, се прилагат пряко.
The technical amendments introduced in the Annex to this Regulation are directly applicable.
Следователно Комисията няма нужда повторно да одобрява националните програми за контрол, с които се прилага настоящият регламент.
As a result the Commission does not need to re-approve national control programmes implementing this Regulation.
Поради това не е необходим преходен период.
A transitional period is therefore not needed.
Целта на Съюза, както е посочена в член 4, параграф 1 от Регламент (ЕО) № 2160/2003 за намаляване на случаите на заболявания от Salmonella enteritidis и Salmonella typhimurium при бройлерите (наричана по-нататък „цел на Съюза“), е намаляване на максималния годишен процент на птичи стада бройлери, които остават положителни за Salmonella enteritidis и Salmonella typhimurium, до 1 % или по-малко.
The Union target, as referred to in Article 4(1) of Regulation (EC) No 2160/2003, for the reduction of the prevalence of Salmonella enteritidis and Salmonella typhimurium in broilers (‘Union target’) shall be a reduction of the maximum annual percentage of flocks of broilers remaining positive for Salmonella enteritidis and Salmonella typhimuriumequal to 1% or less.
По отношение на монофазните щамове на Salmonella typhimurium серотиповете с формула на антигена 1,4,[5],12:i:- се включват в целта на Съюза.
As regards monophasic Salmonella typhimurium, serotypes with the antigenic formula 1,4,[5],12:i:- shall be included in the Union target.
Схемата за тестване, необходима за проверка на напредъка към постигането на целта на Съюза, е посочена в приложението (наричана по-нататък „схема за тестване“).
The testing scheme necessary to verify progress in the achievement of the Union target is set out in the Annex ('testing scheme').
Целта на Съюза се преразглежда от Комисията, като се вземат под внимание данните, събрани в съответствие със схемата за тестване, и критериите, установени в член 4, параграф 6, буква в) от Регламент (ЕО) № 2160/2003.
The Union target shall be reviewed by the Commission taking into account the information collected in accordance with the testing scheme and the criteria laid down in Article 4(6)(c) of Regulation (EC) No 2160/2003.
Отмяна на Регламент (ЕО) № 646/2007
Repeal of Regulation (EC) No 646/2007
Регламент (ЕО) № 646/2007 се отменя.
Regulation (EC) No 646/2007 is repealed.
Бюлетин на ЕОБХ 2011 г; 9(3):2090.
EFSA Journal 2011; 9(3):2090.
Бюлетин на ЕОБХ 2011 г; 9(7):2106.
EFSA Journal 2011; 9(7):2106.
Бюлетин на ЕОБХ 2010 г; 8(10):1826.
EFSA Journal 2010; 8(10):1826.
Схема за тестване, необходима за проверка на постигането на целта на Съюза, както е посочена в член 1, параграф 2
Testing scheme necessary to verify the achievement of the Union target as referred to in Article 1(2)
Пробите трябва да обхващат всички птичи стада бройлери Gallus gallus (наричани по-нататък „бройлери“) в рамките на националните програми за контрол, предвидени в член 5 от Регламент (ЕО) № 2160/2003.
The sampling frame shall comprise all flocks of broilers of Gallus gallus (‘broilers’) within the framework of the national control programmes provided for in Article 5 of Regulation (EC) No 2160/2003.
МОНИТОРИНГ НА БРОЙЛЕРИТЕ
MONITORING IN BROILERS
Честота на вземане на пробите
Frequency of sampling
Стопанските субекти от производството и търговията с храни за човека трябва да вземат проби от всички птичи стада бройлери в рамките на три седмици преди датата на клането.
Food business operators shall sample all flocks of broilers within three weeks before slaughter.
Чрез дерогация от задължението за вземане на проби, установено в първата алинея, компетентният орган може да постанови, че стопанските субекти от производството и търговията с храни за човека трябва да вземат проба от поне едно птиче стадо бройлери за цикъл в стопанствата с повече от едно птичи стада, ако:
By way of derogation from the sampling obligation set out in the first subparagraph, the competent authority may provide that food business operators shall sample at least one flock of broilers per round on holdings with more than one flock where:
във всички птичи стада в стопанството се използва системата „всички вътре/всички вън“;
an all in / all out system is used in all flocks of the holding;
за всички птичи стада се прилага едно и също управление;
the same management applies to all flocks;
снабдяването с фураж и вода е общо за всички птичи стада;
feed and water supply is common to all flocks;
по време поне на последните шест цикъла компетентният орган е извършил тестове за Salmonella spp. в съответствие с посочената в първа алинея схема за вземане на проби във всички птичи стада в стопанството и е взел проби от всички птичи стада за поне един цикъл;
during at least the last six rounds, tests for Salmonella spp. according to the sampling scheme set out in the first subparagraph in all flocks on the holding and samples of all flocks of at least one round were carried out by the competent authority;
всички резултати от тестовете за Salmonella enteritidis или Salmonella typhimurium, посочени в първа алинея и в буква б), са отрицателни.
all results from the testing according to the first subparagraph and point (b) for Salmonella enteritidis or Salmonella typhimurium were negative.
Чрез дерогация на задълженията за вземане на проби, установени в настоящата точка, компетентният орган може да разреши вземането на проби през последните шест седмици преди датата на клането, в случай че бройлерите са държани повече от 81 дни или спадат към биологичното производство на бройлери съгласно Регламент (ЕО) № 889/2008 на Комисията [1].б) Всяка година компетентният орган взема проби от поне едно птиче стадо бройлери в 10 % от стопанствата с повече от 5000 птици.
By way of derogation from the sampling obligations set out in this point the competent authority may authorise sampling in the last six weeks prior to the date of slaughter in case the broilers are either kept more than 81 days or fall under organic broiler production according to Commission Regulation (EC) No 889/2008 [1].(b) The competent authority shall each year sample at least one flock of broilers on 10 % of the holdings with more than 5000 birds.
Вземането на проби може да се извършва въз основа на анализ на риска и всеки път, когато компетентният орган прецени, че е необходимо.
That sampling may be done on a risk basis and each time the competent authority considers it necessary.
Вземането на проби от компетентните органи може да замени вземането на проби от стопанския субект от производството и търговията с храни за човека, изисквано в буква а).
A sampling carried out by the competent authority may replace the sampling by the food business operator as required by point (a).
Общи указания за вземане на проби
General instructions for sampling
Компетентните органи или стопанският субект в производството или търговията с храни за човека гарантират, че пробите са взети от обучени за тази цел лица.
The competent authority or the food business operator shall ensure that samples are taken by persons trained for that purpose.
Вземат се проби от поне две двойки тампонни натривки.
At least two pairs of boot swabs shall be taken for sampling.
Тампонните натривки се поставят на обувките и пробата се взема чрез ходене из птицефермата.
Boot swabs are put on the boots and the sample is taken by walking around in the poultry house.
Тампонните натривки от едно птиче стадо бройлери могат да се съберат в една проба.
Swabs from one flock of broilers may be pooled into one sample.
Преди поставяне на тампонните натривки повърхността им се навлажнява чрез:
Before putting on the boot swabs, their surface shall be moistened by:
прилагане на разредители за максимално възстановяване (MRD: 0,8 % натриев хлорид, 0,1 % пептон в стерилна дейонизирана вода);
the application of maximum recovery diluents (MRD: 0,8 % sodium chloride, 0,1 % peptone in sterile deionised water);
прилагане на стерилна вода;
the application of sterile water;
прилагане на други разредители, одобрени от националната референтна лаборатория, посочена в член 11, параграф3 от Регламент (ЕО) № 2160/2003; или
the application of any other diluents approved by the national reference laboratory referred to in Article 11 (3) of Regulation (EC) No 2160/2003; or
обработка в автоклав заедно с разредителите.
being autoclaved in a container together with diluents.
Начинът за навлажняване на тампонните натривки е чрез изливане на течността вътре в тях преди поставянето им или чрез разклащане в съд с разредител.
The way to moisten boot swabs shall be to pour the liquid inside before putting them on or to shake them in a container of diluent.
Необходимо е да се гарантира, че са взети проби пропорционално от всички части на помещението.
It shall be ensured that all sections in a house are represented in the sampling in a proportionate way.
Всяка двойка тампонни натривки трябва да обхваща около 50 % от площта на помещението.
Each pair of boot swabs must cover about 50 % of the area of the house.
При приключване на вземането на проби тампонните натривки трябва внимателно да се отстранят от обувките, така че да не изпадне полепналият по тях материал.
On completion of sampling, the swabs shall be carefully removed from the boots so as not to dislodge adherent material.
Тампонните натривки могат да бъдат обърнати наопаки с цел запазване на материала.
Boot swabs may be inverted to retain material.
Те се поставят в чанта или съд и се етикетират.
They shall be placed in a bag or pot and labelled.
Компетентният орган може да реши да увеличи минималния брой на пробите, за да осигури представителни проби, по оценка за всеки отделен случай на епидемиологичните параметри, а именно условията за биосигурност, разпределението или големината на стадото.
The competent authority may decide to increase the minimum number of samples in order to ensure representative sampling on a case-by-case evaluation of epidemiological parameters, such as biosecurity conditions, the distribution or size of the flock.
Ако компетентните органи разрешат, една двойка тампонни натривки може да бъде заменена с прахова проба с тегло 100 g, събрана от множество места в цялото помещение от повърхности с видимо наличие на прах.
If the competent authority approves one pair of boot swabs may be replaced by a dust sample of 100g collected from multiple places throughout the house from surfaces with visible presence of dust.
Алтернативен метод е един или повече навлажнени текстилни тампона с обща площ най-малко 900 cm2 да се използват за събиране на прах от множество повърхности из цялото помещение.
As an alternative, one or several moistened fabric swab(s) of a combined surface of at least 900 cm2 may be used to gather dust from multiple surfaces throughout the house.
Всеки тампон трябва да е добре покрит с прах от двете страни.
Each swab shall be well coated with dust on both sides.
Специфични указания за някои видове стопанства
Specific instructions for certain types of holdings
За свободно отглеждани птичи стада бройлери проби се вземат само от зоната вътре в помещението.
For free range flocks of broilers, samples shall only be collected inside the house.
Когато помещенията не са достъпни поради ограничено пространство при птичи стада с по-малко от 100 бройлера и следователно не е възможно да се използват тампонни натривки при ходене, те могат да се заменят със същия вид ръчни текстилни тампони, които се използват за прах, като тампонните натривки се разтъркват върху повърхности, замърсени с пресни изпражнения, или, ако това не е изпълнимо, чрез други техники за вземане на проби от изпражнения, подходящи за тази цел.
Where access to the houses is not possible due to limited space in flocks with less than 100 broilers, and it is therefore not possible to use boot swabs when walking around, they may be replaced by the same kind of hand fabric swabs that are used for dust, where the swabs are rubbed over surfaces contaminated with fresh faeces, or if this is not feasible, by other sampling techniques for faeces fit for the intended purpose.
Компетентният орган се самоудовлетворява чрез провеждане на допълнителни тестове и/или документални проверки, според случая, с цел да потвърди, че резултатите не са повлияни от наличието на антимикробни или други вещества, инхибиращи бактериалния растеж.
The competent authority shall satisfy itself by conducting further tests and/or documentary checks as appropriate to verify that results are not altered through the presence of antimicrobials or other substances inhibiting the growth of bacteria.
Когато не е открито наличие на Salmonella enteritidis и Salmonella typhimurium, но са открити антимикробни вещества или инхибиторен ефект на бактериалния растеж, птичето стадо бройлери се счита за заразено съобразно целта на Съюза, посочена в член 1, параграф 2.
Where the presence of Salmonella enteritidis and Salmonella typhimurium is not detected but antimicrobials or bacterial growth inhibitory effect are detected, the flock shall be considered to be an infected flock of broilers for the purpose of the Union target referred to in Article 1(2).
Пробите се изпращат без излишно забавяне с експресна поща или по куриер до лабораториите, посочени в членове 11 и 12 от Регламент (ЕО) № 2160/2003.
Samples shall be sent without undue delay either by via express mail or courier, to the laboratories referred to in Articles 11 and 12 of Regulation (EC) No 2160/2003.
По време на транспортирането те трябва да се пазят от топлина над 25 C и от слънчева светлина.
During transport they shall be protected from heat over 25°C and exposure to sunlight.
Ако не е възможно пробите да се изпратят до 24 часа след вземане на пробата, те се съхраняват в хладилник.
Where it is not possible to send the samples within 24 hours from the time of sampling they shall be stored refrigerated.
ЛАБОРАТОРЕН АНАЛИЗ
LABORATORY ANALYSIS
В лабораторията пробите се съхраняват в хладилник до изследването им.
At the laboratory samples shall be kept refrigerated until examination.
Изследването се извършва в рамките на 48 часа от приема на пробите и в рамките на четири дни от датата на вземането на пробите.
Examination shall start within 48 hours following the time of receipt of the samples and within four days from the date of sampling.
Праховите проби трябва да бъдат анализирани поотделно.
Dust samples shall be analysed separately.
Компетентният орган обаче може да реши да ги обедини за анализа с двойката тампонни натривки.
However, the competent authority may decide to pool them with the pair of boot swabs for analysis.
Пробата се центрофугира до пълното ѝ насищане и култивирането продължава, като се прилага методът за откриване от точка 3.2.
The sample shall be swirled to fully saturate it and culturing shall be continued by using the detection method set out in point 3.2.
Двете двойки тампонни натривки се разопаковат внимателно, за да се избегне изпадането на полепналия фекален материал, събират се и се поставят в 225 ml буферирана пептонна вода (BPW), предварително затоплена до стайна температура, или 225 ml разредител се добавя директно към двете двойки тампонни натривки в съда, както са приети в лабораторията.
The two pairs of boot swabs shall be carefully unpacked to avoid dislodging adherent faecal material, pooled and placed in 225 ml of buffered peptone water (BPW) pre-warmed to room temperature, or 225 ml of diluent is added directly to the two pairs of boot swabs in their container as received in the laboratory.
Тампонните натривки се потапят изцяло в BPW, за да се осигури достатъчно количество течност около пробата, така че салмонелата да се отдели от нея, и затова при необходимост може да се добави още BPW.
The boot swabs shall be fully submersed in BPW to provide sufficient free liquid around the sample for migration of Salmonella away from the sample and therefore more BPW may be added if necessary.
Ако съществува договореност относно стандартите на EN/ISO за подготовка на изпражнения за откриване на салмонела, то те се прилагат, като заместват разпоредбите за подготовка на пробите, посочени в настоящата точка.
If EN/ISO standards on the preparation of faeces for the detection of Salmonella are agreed on, they shall replace the provisions on the preparation of samples set out in this point as appropriate.
Изолирането на Salmonella spp. се извършва съгласно Изменение 1 на стандарт ЕN/ISO 6579 „Микробиология на храни и фуражи. Хоризонтален метод за изолиране на Salmonella spp. Изменение 1: Приложение D: Изолиране на Salmonella spp. в животински изпражнения и в свойствени за средата проби от етапа на първичното производство“ на Международната организация по стандартизация.
The detection of Salmonella spp. shall be carried out according to Amendment 1 of EN/ISO 6579 “Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the detection of Salmonella spp. – Amendment 1: Annex D: Detection of Salmonella spp. in animal faeces and in environmental samples from the primary production stage” of the International Organization for Standardization.
Определяне на серотипове
Serotyping