natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Обозначението на произхода с помощта на маркиращите ленти се допълва от поставянето на казеинова плочка с надпис „GRANA PADANO“, годината на производство и буквено-цифров код, който по недвусмислен начин идентифицира всяка пита.
Identification of origin is completed with the affixing of a casein nameplate bearing the words ‘Grana Padano’, the year of manufacture and an alphanumeric code which unambiguously identifies each cheese wheel.
Сиренето „Grana Padano“, узрявало в продължение на не по-малко от 20 месеца след поставянето му във форми в района на производство, може да бъде обозначено с „RISERVA“ [резерва].
‘Grana Padano’ cheese which has been matured for at least 20 months after being moulded – within the production area – may be described as ‘RISERVA’.
Принадлежността към категорията „Grana Padano Riserva“ се определя от втори знак, маркиран с топъл печат върху страничната стена на питите по искане на производителите по същия начин като предвидения за полагането на означението ЗНП.
Classification in the category ‘Grana Padano RISERVA’ is shown by a second brand, affixed to the heel of the cheese at the request of the operators, in accordance with the same rules governing the affixing of the PDO mark.
Посоченото означение представлява изображение на кръг, пресечен през центъра от думата „RISERVA“.
The mark in question is composed of a circle with the word ‘RISERVA’ written across the centre.
В горния полукръг е изписана думата „OLTRE“ [повече от] и числото 20, а в долния полукръг е изписана думата „MESI“ [месеци].
In the upper half are written the word ‘OLTRE’ [more than] and the number ‘20’, and in the lower half appears the word ‘MESI’ [months].
По отношение на опакования продукт се предвиждат следните категории: „Grana Padano Oltre 16 Mesi“ [Grana Padano на повече от 16 месеца] и „Grana Padano Riserva“ [Grana Padano Резерва].
The following additional categories are applicable in the case of packaged products: ‘Grana Padano OLTRE 16 MESI’ and ‘Grana Padano RISERVA’.
На опаковките от сирене от категория „Grana Padano Oltre 16 Mesi“ логото „GRANA PADANO“ се допълва от уточнението „OLTRE 16 MESI“, разположено само на един ред между две успоредни линии.
On the packaging containing cheese of the category ‘Grana Padano OLTRE 16 MESI’, the ‘Grana Padano’ logo also bears the words ‘OLTRE 16 MESI’ on a single line between two parallel lines.
На опаковките със сирене от категорията „Grana Padano Riserva“ освен логото „Grana Padano“, се появява копие на маркировката с топъл печат „Riserva“.
On the packaging containing cheese of the category ‘Grana Padano RISERVA’, the brand RISERVA appears in addition to the ‘Grana Padano’ logo.
Районът на производство и настъргване на ЗНП „Grana Padano“ обхваща територията на следните провинции: Alessandria, Asti, Biella, Cuneo, Novara, Torino, Verbania, Vercelli, Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Lecco, Lodi, Mantova — отляво на р. Пo, Milano, Monza, Pavia, Sondrio, Varese, Trento, Padova, Rovigo, Treviso, Venezia, Verona, Vicenza, Bologna — отдясно на р. Рено, Ferrara, Forlì, Cesena, Piacenza, Ravenna и Rimini. Районът на производство включва освен това следните общини от провинция Bolzano: Anterivo, Lauregno, Proves, Senale-S. Felice и Trodena.
The production area for ‘Grana Padano’, whole or grated, consists of the territory of the provinces of Alessandria, Asti, Biella, Cuneo, Novara, Turin, Verbania, Vercelli, Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Lecco, Lodi, Mantova on the left bank of the Po, Milan, Monza, Pavia, Sondrio, Varese, Trento, Padua, Rovigo, Treviso, Venice, Verona, Vicenza, Bologna on the right bank of the Reno, Ferrare, Forlì Cesena, Piacenza, Ravenna and Rimini, as well as the following municipalities in the province of Bolzano: Anterivo, Lauregno, Proves, Senale-San Felice and Trodena.
Районът на производство на ЗНП „Grana Padano“ съвпада в голямата си част с региона на долината на р. По, т.е. географската област на коритото на р. По, характерна с крайречни, наносни, речно-ледникови терени с малък наклон, които са богати на води и са сред най-плодородните в света и най-подходящите за производство на фуражи. Тези почвени характеристики, наред със специфичния микроклимат на района, благоприятстват за производството на царевица, която е най-важната фуражна суровина за кравите, даващи мляко, предназначено за производството на ЗНП „Grana Padano“.
The production area for ‘Grana Padano PDO’ is largely contiguous with the region of the Po plain, that is to say the geographical area of the Po river plain, characterised by fairly flat water meadows with alluvial soil of fluvial-glacial origin and well supplied with water, which is one of the most fertile areas of the world and among the best suited for growing fodder.
На практика царевицата може да съставлява до 50 % от погълнатото сухо вещество. Мелиорацията и напояването в областта по долината на р. По, извършвани още от ХI век, са били предпоставка за развитието на говедовъдството по тези места.
In particular, these soil characteristics, together with the area’s microclimate, favour the production of maize, which represents the greatest proportion of the fodder for the cows whose milk is intended for ‘Grana Padano PDO’, since it can make up up to 50 % of the dry matter ingested.
Наличието на значителни количества мляко, надвишаващи всекидневните нужди на селското население, насърчило и наложило преработката му в сирене, което да може да се съхранява дълго време.
The reclamation and irrigation of the Po plain since the 11th century has given rise to the local development of cattle rearing. The resulting availability of substantial quantities of milk which was surplus to the daily needs of the rural population prompted the need to transform it into a durable cheese.
И днес наличието на големи количества местни, най-вече царевични фуражи, свързано с голямото водно богатство, представлява основен елемент за поддържането на говедовъдството и на производството на мляко.
Even today, the large supply of local fodder, in particular maize, linked to the vast supply of water, is an essential element for maintaining cattle rearing and milk production.
Специфичната характеристика на ЗНП „Grana Padano“ се свързва със следните елементи:
The specificity of ‘Grana Padano PDO’ may be ascribed to the following elements:
размерите и теглото на питата,
size and weight of the cheese,
особената морфологична характеристика на консистенцията, свързана с техниката на производство, отличаваща се със зърнеста тъкан, която поражда типичната люспеста структура,
particular morphology of the paste, linked to the production technique, characterised by a granular texture which gives rise to its typical flakiness,
белия или сламеножълт цвят на сиренето, с деликатен вкус и уханен аромат, дължащ се основно на широката употреба на восъчна царевица във фуража на кравите,
white or straw colour, with a delicate flavour and fragrant aroma, due essentially to the widespread use of waxy corn in the fodder fed to the cattle,
съдържанието на вода и мазнини, почти равно на съдържанието на белтъчини,
water and fat content largely similar to the protein content,
повишеното естествено разграждане на белтъчините в пептони, пептиди и свободни аминокиселини,
high level of natural breakdown of the proteins in peptones, peptides and free amino acids,
издръжливостта на продължително зреене, дори над 20 месеца.
resistance to lengthy ripening, even beyond 20 months.
Причинно-следствената връзка между ЗНП „Grana Padano“ и неговия район на произход се свързва със следните елементи:
The causal link between ‘Grana Padano PDO’ and its area of origin may be traced to the following factors.
големите възможности за напояване по долината на р. По и като последица от това наличието на фуражи, основно восъчна царевица, с която могат да се свържат специфичните характеристики на белия или сламеножълтия цвят, вкусът и уханието на сиренето, посочени в т. 5.2,
The high irrigation potential of the Po plain and the resulting availability of fodder, including mainly waxy corn, which is responsible for the specific characteristics of the white or straw colour, flavour and aroma of the paste as set out in point 5.2.
използването на царевичен силаж — или восъчна царевица — води непосредствено до включването в хранителния режим на млекодайните крави на по-малко цветни съставки, като каротини, антоцианини, хлорофил, в сравнение с храненето на базата на фуражни растения със зелен цвят или на различни видове сено.
Indeed, the direct result of using corn or waxy corn silage is the inclusion in the cows’ diet of fewer colorants such as carotene, anthocyanins and chlorophyll than if using a feed based on straw of various kinds or green fodder essences.
Този беден на цветни съставки хранителен режим е пряко следствие от силажирането на царевицата,
This is a direct effect of storage in silos.
използването на сурово мляко, което при подсирването добавя типични за територията млечни бактерии,
The use of raw milk, which has the effect of including in the process of cheese-making lactic bacteria typical of the area.
използването на естествени млечни ферменти, които създават непрекъсната микробиологична връзка с района на производство.
The use of natural whey, which creates an unbroken microbiological link with the production area.
В действителност млякото, под формата на суроватка и следователно естествен млечен фермент, от една страна е свързващото звено между района на производство и подсирването, а от друга гарантира непрекъснатото и постоянно внасяне на типични млечни бактерии от района на произход, на които се дължат главните характерни качества на сиренето ЗНП „Grana Padano“.
In fact, the milk, which turns to whey and thus to natural whey inoculum, is the link in the chain joining the cheese-making process to the production area and also ensures the continued and constant inclusion of lactic bacteria typical of the area of origin, to which are due the main special characteristics of ‘Grana Padano PDO’ cheese.
За причинно-следствената връзка между характеристиките на продукта и неговия район на произход допринася и „мандраджията“, който винаги е имал централна и основна роля в производството на ЗНП „Grana Padano“.
The causal link between the characteristics of the product and its area of origin is also provided by the ‘casaro’ (cheesemaker) who has since time immemorial been of central and fundamental importance in the manufacture of ‘Grana Padano PDO’.
И днес преработката на мляко в ЗНП „Grana Padano“ се възлага на мандраджии, а не на технически лица или на научни работници.
Even today, the task of transforming milk into ‘Grana Padano PDO’ is entrusted to cheesemakers rather than to technicians or scientists.
Настоящата администрация е започнала националната процедура за възражение по отношение на предложението за изменение на защитеното наименование за произход „Grana Padano“.
The Government has launched the national objection procedure in respect of the proposal to amend the ‘Grana Padano’ protected designation of origin.
Справка с консолидирания текст на продуктовата спецификация може да бъде направена:
The full text of the product specification is available:
на следния уебсайт:
at the following site:
като се отвори директно началната страница на уебсайта на министерството (www.politicheagricole.it) и се щракне върху „Qualità e sicurezza“ (Качество и безопасност) (горе вдясно на екрана) и след това върху „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE (Reg CE 510/2006)“ (Спецификации, представени за проучване от ЕС (Регламент (ЕО) № 510/2006).
by going direct to the home page of the Ministry (www.politicheagricole.it) and clicking on ‘Qualità e sicurezza’ (upper right-hand corner of the screen) and finally on ‘Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE [regolamento CE n. 510/2006]’.
Регламент за изпълнение (ЕС) № 585/2011 на Комисията
Commission Implementing Regulation (EU) No 585/2011
за определяне на временни извънредни мерки за подпомагане на сектора на плодовете и зеленчуците
laying down temporary exceptional support measures for the fruit and vegetable sector
като взе предвид Регламент (ЕО) № 1234/2007 на Съвета от 22 октомври 2007 г. за установяване на обща организация на селскостопанските пазари и относно специфични разпоредби за някои земеделски продукти (Общ регламент за ООП) [1], и по-специално член 191 във връзка с член 4 от него,
Having regard to Council Regulation (EC) No 1234/2007 of 22 October 2007 establishing a common organisation of agricultural markets and on specific provisions for certain agricultural products (Single CMO Regulation) [1], and in particular Article 191 in conjunction with Article 4 thereof,
Пазарът на плодове и зеленчуци на Европейския съюз се намира в ситуация на безпрецедентна криза след възникване на огнища на смъртоносната ентерохеморагична бактерия Ешерихия коли (E. coli) в Германия, което се свързва с консумирането на определени пресни плодове и зеленчуци.
The Union fruit and vegetables market is undergoing an unprecedented crisis following a deadly enterohaemorrhagic Escherichia coli (E. coli) outbreak in Germany, which has been associated with the consumption of certain fresh fruit and vegetables.
Кризата започна на 26 май 2011 г., когато в пресата беше изнесена информация относно твърдения, че причината за огнищата са краставиците.
The crisis started on 26 May 2011, when press reports appeared concerning allegations of cucumbers being the cause of the outbreak.
Няколко държави-членки и трети държави предприеха предпазни мерки и внезапната загуба на потребителско доверие поради възприеманите рискове за общественото здраве предизвиква много сериозно смущение на пазара на Европейския съюз на плодове и зеленчуци, особено по отношение на краставиците, доматите, сладките пиперки, тиквичките и някои продукти от семействата на марулите и ендивията, произведени в Съюза.
Precautionary measures have been adopted by several Member States and third countries and a sudden loss of consumer confidence due to perceived public health risks is causing a very significant disturbance of the Union fruit and vegetables market, especially in respect of cucumbers, tomatoes, sweet peppers, courgettes and certain products of the lettuce and endive families produced in the Union.
Необходимо е да бъдат приети извънредни спешни мерки за ограничен период от време предвид настоящото и очакваното положение на пазара и предвид факта, че в Регламент (ЕО) № 1234/2007 и Регламент (ЕО) № 1580/2007 на Комисията от 21 декември 2007 г. за определяне на правила за прилагане на регламенти (ЕО) № 2200/96, (ЕО) № 2201/96 и (ЕО) № 1182/2007 на Съвета в сектора на плодовете и зеленчуците [2], които от 22 юни 2011 г. ще бъдат заменени с Регламент за изпълнение (ЕС) № 543/2011 на Комисията от 7 юни 2011 г. за определяне на подробни правила за прилагането на Регламент (ЕО) № 1234/2007 на Съвета по отношение на секторите на плодовете и зеленчуците и на преработените плодове и зеленчуци [3], не се предвиждат изрично специфични за сектора адекватни инструменти за справяне с практическите проблеми, възникнали в сектора на плодовете и зеленчуците.
In view of the current and expected market situation, and having regard to the fact that Regulation (EC) No 1234/2007 and Commission Regulation (EC) No 1580/2007 of 21 December 2007 laying down implementing rules of Council Regulations (EC) No 2200/96, (EC) No 2201/96 and (EC) No 1182/2007 in the fruit and vegetable sector [2], to be replaced as from 22 June 2011 by Commission Implementing Regulation (EU) No 543/2011 of 7 June 2011 laying down detailed rules for the application of Council Regulation (EC) No 1234/2007 in respect of the fruit and vegetables and processed fruit and vegetables sectors [3] do not specifically provide for sector-specific instruments adequate to address the practical problems occurring in the fruit and vegetables sector, it is necessary to adopt exceptional measures, as a matter of urgency and for a limited period of time.
Тъй като краставиците, доматите, сладките пиперки, тиквичките и някои продукти от семействата на марулите и ендивията са основните продукти, засегнати от кризата в сектора на плодовете и зеленчуците, е уместно обхватът на извънредните мерки да бъде ограничен до тези продукти.
As cucumbers, tomatoes, sweet peppers, courgettes and certain products of the lettuce and endive families are the main products affected by the fruit and vegetables crisis, it is appropriate to limit the scope of the exceptional measures to those products.
Предвид специфичното естество на сектора на плодовете и зеленчуците мерките за управление на кризи и подпомагане на пазара, посочени в член 103в, параграф 2 от Регламент (ЕО) № 1234/2007, са най-подходящи за подпомагане на организациите на производители, одобрени за производството на плодове и зеленчуци.
In view of the specific nature of the fruit and vegetables sector, crisis management and market support measures referred to in Article 103c(2) of Regulation (EC) No 1234/2007 are most appropriate to support producer organisation recognised for the production of fruit and vegetables.
Съюзът следва да отпусне допълнителна помощ по отношение на изтеглянето от пазара, брането, докато са още зелени, и небрането на краставици, домати, сладки пиперки, тиквички и някои продукти от семействата на марулите и ендивията, предназначени за консумация в прясно състояние.
Additional support should be granted by the Union in respect of market withdrawals, green harvesting and non-harvesting of cucumbers, tomatoes, sweet peppers, courgettes and certain products of the lettuce and endive families intended for fresh consumption.
Като се има предвид значителното смущение на пазара на плодове и зеленчуци и относително ограниченото членство на производители в организации на производители в някои държави-членки, е необходимо Съюзът да предостави помощ за такива мерки на производителите на плодове и зеленчуци, които не са членове на признати организации на производители и които са сключили договор с такава организация за изтегляне на краставици, домати, сладки пиперки, тиквички и някои продукти от семействата на марулите и ендивията.
Having regard to the significant disturbance of the fruit and vegetables market and the relatively limited membership of producer organisations in some Member States, it is also necessary to grant Union support for such measures to producers of fruit and vegetables who are not members of a recognised producer organisation and who signed a contract with a recognised producer organisation to withdraw, cucumbers, tomatoes, sweet peppers, courgettes and certain products of the lettuce and endive families.
С цел постигане на хармонизация и избягване на прекомерните обезщетения на равнището на Съюза следва да бъдат определени максималните нива на допълнително подпомагане от Съюза за изтегляне, бране на плодове и зеленчуци, докато са още зелени, и небране.
For the sake of uniformity and in order to avoid overcompensation, maximum levels of additional Union support for withdrawals, green harvesting and non-harvesting should be set at Union level.
С оглед да се отчетат специфичните характеристики на операциите по небране и бране на плодове и зеленчуци, докато са още зелени, държавите-членки следва да превърнат основания на килограм подход при изтеглянето в подход, основан на хектари, на основата на добива.
In order to take the particular characteristics of non-harvesting and green harvesting operations into account, Member States should convert the kg based approach for withdrawals into a hectare based approach, on the basis of yields.
Организациите на производители са основните участници в сектора на плодовете и зеленчуците и са в най-подходяща позиция да гарантират, че производителите, които не са членове на призната организация на производители, получават подпомагане от Съюза.
Producer organisations are the basic actors of the fruit and vegetables sector and are the most suited entities to ensure that Union support is paid to producers who are not members of a recognised producer organisation.
Те следва да гарантират, че подпомагането от Съюза се изплаща на производителите, които не са членове на призната организация на производители, чрез сключване на договор.
They should ensure that Union support is paid to the producers who are not members of a recognised producer organisation through the conclusion of a contract.
Тъй като не всички държави-членки разполагат с еднаква степен на организация по отношение на доставките на пазара на плодове и зеленчуци, е подходящо на компетентните органи на държавите-членки да бъде позволено да изплащат подпомагането от Съюза пряко на производителите, когато това е надлежно обосновано.
As not all Member States have the same degree of organisation at the supply side of the fruit and vegetables market, it is appropriate to allow the competent authority of the Member States to pay the Union support directly to the producers where this is duly justified.
С цел запазване на бюджетната дисциплина е необходимо да бъде осигурен таван за разходите, които да бъдат финансирани от Европейския фонд за гарантиране на земеделието (ЕФГЗ), както и система за уведомяване и наблюдение, в рамките на която държавите-членки да информират Комисията относно своите операции по изтегляне, небране и бране на плодове и зеленчуци, докато са още зелени.
For the sake of budgetary discipline, it is necessary to provide for a ceiling for the expenditure to be financed by the European Agricultural Guarantee Fund (EAGF) and to set up a notification and monitoring system, under which the Member States inform the Commission in respect of their withdrawal, non-harvesting and green harvesting operations.
С оглед да се ограничи въздействието на щетите, причинени върху сектора на плодовете и зеленчуците, настоящият регламент следва да обхване период с начало 26 май 2011 г. Поради неотложния характер на ситуацията настоящият регламент следва да влезе в сила в деня на публикуването му.
In order to limit the impact of the harm caused to the fruit and vegetables sector, this Regulation should cover a period starting on 26 May 2011. For reasons of urgency, this Regulation should enter into force on the day of its publication.
На организациите на производители, посочени в член 122, буква а), подточка iii) от Регламент (ЕО) № 1234/2007, и на производителите, които не са членове на тези организации, се предоставя извънредно подпомагане за периода от 26 май 2011 г. до 30 юни 2011 г. по отношение на следните продукти от сектора на плодовете и зеленчуците, предназначени за консумация в прясно състояние:
Exceptional support shall be granted to producer organisations referred to in Article 122 (a)(iii) of Regulation (EC) No 1234/2007 and to producers who are not members of those organisations, for the period from 26 May 2011 to 30 June 2011 and in relation to the following products of the fruit and vegetables sector intended for fresh consumption:
домати, включени в код по КН 07020000;
tomatoes falling within CN code 07020000;
марули, включени в кодове по КН 07051100 и 07051900, и къдраволистна и широколистна ендивия, включена в код по КН 07052900;
lettuce falling within CN code 07051100 and CN 07051900 and curled-leaved and broad-leaved (Batavian) endives falling within CN 07052900;
краставици, включени в код по КН 07070005;
cucumbers falling within CN code 07070005;
сладки пиперки, включени в код по КН 07096010;
sweet peppers falling within CN code 07096010;
тиквички, включени в код по КН 07099070.
courgettes falling within CN code 07099070.
Мерките, взети съгласно настоящия регламент, се считат за интервенционни мерки за регулиране на селскостопанските пазари по смисъла на член 3, параграф 1, буква б) от Регламент (ЕО) № 1290/2005 на Съвета [4].
The measures taken under this Regulation shall be considered to be intervention measures to regulate agricultural markets within the meaning of Article 3(1)(b) of Council Regulation (EC) No 1290/2005. [4]
Максимален размер на помощта
Maximum amount of support