natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Критериите за чистота се отнасят за добавки, които не съдържат натриеви, калиеви и калциеви соли на мастни киселини, като тези вещества могат да присъстват до не повече от 6 % (изразено като натриев олеат).
Purity criteria apply to the additive free of sodium, potassium and calcium salts of fatty acids, however, these substances may be present up to a maximum level of 6 % (expressed as sodium oleate)
Е 472d ЕСТЕРИ НА ВИНЕНАТА КИСЕЛИНА С МОНО- И ДИГЛИЦЕРИДИ НА МАСТНИ КИСЕЛИНИ
E 472 d TARTARIC ACID ESTERS OF MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS
Естери на винената киселина с моно- и диглицериди; моно- и диглицериди на мастни киселини, естерифицирани с винена киселина
Tartaric acid esters of mono- and diglycerides; Mono- and diglycerides of fatty acids esterified with tartaric acid
Естери на глицерола с винена и мастни киселини, които се срещат в хранителни масла и мазнини.
Esters of glycerol with tartaric acid and fatty acids occurring in food fats and oils.
Могат да съдържат малки количества свободен глицерол, свободни мастни киселини, свободна винена киселина и свободни глицериди.
They may contain small amounts of free glycerol, free fatty acids, free tartaric acid and free glycerides
Лепкави вискозни жълтеникави течности до твърди жълти восъци
Sticky viscous yellowish liquids to hard yellow waxes
Тест за винена киселина
Test for tartaric acid
Други киселини освен винена и мастни киселини
Acids other than tartaric and fatty acids
По-малко от 1,0 %
Less than 1,0 %
Не по-малко от 12 % и не повече от 29 %
Not less than 12 % and not more than 29 %
Обща винена киселина
Total tartaric acid
Не по-малко от 15 % и не повече от 50 %
Not less than 15 % and not more than 50 %
Е 472е ЕСТЕРИ НА МОНО- И ДИАЦЕТИЛВИНЕНАТА КИСЕЛИНА С МОНО- И ДИГЛИЦЕРИДИ НА МАСТНИ КИСЕЛИНИ
E 472 e MONO- AND DIACETYLTARTARIC ACID ESTERS OF MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS
Естери на диацетилвинената киселина с моно- и диглицериди; моно- и диглицериди на мастни киселини, естерифицирани с моно- и диацетилвинена киселина; глицеролови естери на диацетилвинена и мастни киселини
Diacetyltartaric acid esters of mono- and diglycerides; Mono-and diglycerides of fatty acids esterified with mono- and diacetyltartaric acid; Diacetyltartaric and fatty acid esters of glycerol
Смесените естери на глицерол с моно- и диацетилвинена киселина (получени от винена киселина) и с мастни киселини, които се срещат в хранителни масла и мазнини.
Mixed esters of glycerol with mono- and diacetyltartaric acids (obtained from tartaric acid) and fatty acids occurring in food fats and oils.
Могат да съдържат малки количества свободен глицерол, свободни мастни киселини, свободна винена киселина и оцетна киселина и техните комбинации и свободни глицериди.
They may contain small amounts of free glycerol, free fatty acids, free tartaric and acetic acids and their combinations, and free glycerides.
Съдържат също винени и оцетни естери на мастни киселини.
Contains also tartaric and acetic esters of fatty acids
Лепкави вискозни течности, които от мазниноподобна консистенция достигат до жълти восъци, които хидролизират на влажен въздух, като се отделя оцетна киселина
Sticky viscous liquids through a fat-like consistency to yellow waxes which hydrolyse in moist air to liberate acetic acid
Други киселини освен оцетна, винена и мастни киселини
Acids other than acetic, tartaric and fatty acids
Не по-малко от 11 % и не повече от 28 %
Not less than 11 % and not more than 28 %
Не по-малко от 10 % и не повече от 40 %
Not less than 10 % and not more than 40 %
Не по-малко от 8 % и не повече от 32 %
Not less than 8 % and not more than 32 %
Не по-малко от 40 и не повече от 130
Not less than 40 and not more than 130
Е 472f СМЕСЕНИ ЕСТЕРИ НА ОЦЕТНАТА И ВИНЕНАТА КИСЕЛИНА С МОНО- И ДИГЛИЦЕРИДИ НА МАСТНИ КИСЕЛИНИ
E 472 f MIXED ACETIC AND TARTARIC ACID ESTERS OF MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS
Моно- и диглицериди на мастни киселини, естерифицирани с оцетна киселина и винена киселина
Mono- and diglycerides of fatty acids esterified with acetic acid and tartaric acid
Естерите на глицерол с оцетна и винена киселини и мастни киселини, които се срещат в хранителни масла и мазнини.
Esters of glycerol with acetic and tartaric acids and fatty acids occurring in food fats and oils.
Могат да съдържат малки количества свободен глицерол, свободни мастни киселини, свободна винена и оцетна киселина и свободни глицериди.
They may contain small amounts of free glycerol, free fatty acids, free tartaric and acetic acids, and free glycerides.
Могат да съдържат моно- и диацетилвинени естери на моно- и диглицериди на мастни киселини.
May contain mono- and diacetyltartaric esters of mono- and diglycerides of fatty acids
Лепкави течности до твърди вещества, от бели до бледожълти на цвят
Sticky liquids to solids, from white to pale-yellow in colour
Не по-малко от 12 % и не повече от 27 %
Not less than 12 % and not more than 27 %
Не по-малко от 10 % и не повече от 20 %
Not less than 10 % and not more than 20 %
Не по-малко от 20 % и не повече от 40 %
Not less than 20 % and not more than 40 %
Е 473 ЕСТЕРИ НА МАСТНИ КИСЕЛИНИ И ЗАХАРОЗА
E 473 SUCROSE ESTERS OF FATTY ACIDS
Сукроестери; захарни естери
Sucroesters; Sugar esters
По същество моно-, ди- и триестери на захароза с мастни киселини, които се срещат в хранителни масла и мазнини.
Essentially the mono-, di- and triesters of sucrose with fatty acids occurring in food fats and oils.
Могат да се приговят от захароза и метилови, етилови и винилови естери на хранителни мастни киселини (в т.ч. лауринова киселина) или чрез екстракция от захароглицериди.
They may be prepared from sucrose and the methyl, ethyl and vinyl esters of food fatty acids (including lauric acid) or by extraction from sucroglycerides.
За тяхното приготвяне не могат да се използват други органични разтворители освен диметилсулфоксид, диметилформамид, етил ацетат, пропан-2-ол, 2-метил-1-пропанол, пропилен гликол, метил етил кетон и свръхкритичен въглероден диоксид. p-метокси фенол може да се използва като стабилизатор по време на процеса на получаване.
No organic solvent other than dimethylsulphoxide, dimethylformamide, ethyl acetate, propan-2-ol, 2-methyl-1-propanol, propylene glycol, methyl ethyl ketone and supercritical carbondioxide may be used for their preparation. p-methoxy phenol can be used as a stabiliser during the manufacturing procedure.
Съдържание не по-малко от 80 %
Content not less than 80 %
Гъсти гелове, меки твърди вещества или бели до леко сивкавобели прахообразни вещества
Stiff gels, soft solids or white to slightly greyish-white powders
Тест за захар
Test for sugar
Умерено разтворими във вода, разтворими в етанол
Sparingly soluble in water, soluble in ethanol
Не повече от 2 % (800 ± 25 °C)
Not more than 2 % (800 ± 25 °C)
Свободна захар
Free sugar
p-метокси фенол
p-methoxy-phenol
Не повече от 100 μg/kg
Not more than 100 μg/kg
Ацеталдехид
Acetaldehyde
Диметилсулфоксид
Dimethylsulphoxide
2-метил-1-пропанол
2-methyl-1-propanol
Не повече от 350 mg/kg, поединично или в комбинация
Not more than 350 mg/kg, singly or in combination
Е 474 ЗАХАРОГЛИЦЕРИДИ
E 474 SUCROGLYCERIDES
Захарни глицериди
Sugar glycerides
Захароглицеридите се получават чрез реакция на захароза с годни за консумация мазнини или масла, за да се получи смес от основно моно-, ди- и триестери на захароза и мастни киселини (в т.ч. лауринова киселина) заедно с вторични моно-, ди- и триглицериди от мазнината или маслото.
Sucroglycerides are produced by reacting sucrose with an edible fat or oil to produce a mixture of essentially mono-, di- and triesters of sucrose and fatty acids (including lauric acid) together with residual mono-, di- and triglycerides from fat or oil.
За тяхното приготвяне не могат да се използват други органични разтворители освен циклохексан, диметилформамид, етил ацетат, 2-метил-1-пропанол и пропан-2-ол.
No organic solvents shall be used in their preparation other than cyclohexane, dimethylformamide, ethyl acetate, 2-methyl-1-propanol and propan-2-ol
Съдържание на захарозни естери на мастни киселинине по-малко от 40 % и не повече от 60 %
Content not less than 40 % and not more than 60 % of sucrose fatty acid esters
Меки твърди маси, гъсти гелове или бели до белезникави прахообразни вещества
Soft solid masses, stiff gels or white to off-white powders
Неразтворими във вода, свободноразтворими в етанол
Insoluble in cold water, soluble in ethanol
Не повече от 3 % (определени като олеинова киселина)
Not more than 3 % (estimated as oleic acid)
2-метил-1-пропанол
2-Methyl-1-propanol
Не повече от 10 mg/kg, поединично или в комбинация
Not more than 10 mg/kg, single or in combination
Не повече от 350 mg/kg, поединично или в комбинация
Not more than 350 mg/kg, single or in combination
Е 475 ПОЛИГЛИЦЕРОЛОВИ ЕСТЕРИ НА МАСТНИ КИСЕЛИНИ
E 475 POLYGLYCEROL ESTERS OF FATTY ACIDS
Полиглицеролови мастнокиселинни естери; полиглицеролови естери на естери на мастни киселини
Polyglycerol fatty acid esters; Polyglycerin esters of fatty acid esters
Полиглицероловите естери на мастни киселини се получават чрез естерификация на полиглицерол с хранителни мазнини и масла или с мастни киселини, които се срещат в хранителни мазнини и масла.
Polyglycerol esters of fatty acids are produced by the esterification of polyglycerol with food fats and oils or with fatty acids occurring in foods fats and oils.
Полиглицероловата част е преобладаващо ди-, три- и тетраглицерол и съдържа не повече от 10 % полиглицероли, равни на или по-висши от хептаглицерол
The polyglycerol moiety is predominantly di-, tri- and tetraglycerol and contains not more than 10 % of polyglycerols equal to or higher than heptaglycerol
Общо съдържание на мастнокиселинен естер не по-малко от 90 %
Content of total fatty acid ester not less than 90 %
Светложълти до кехлибарени, мазни до много вискозни течности; светлобежови до среднокафяви пластични или меки твърди вещества; светлобежови до кафяви, твърди, восъчни твърди вещества
Light yellow to amber, oily to very viscous liquids; light tan to medium brown, plastic or soft solids; and light tan to brown, hard, waxy solids
Тест за полиглицероли
Test for polyglycerols
Естерите варират от много хидрофилни до много липофилни, но като клас клонят към диспергиране във вода и разтворимост в органични разтворители и масла.
The esters range from very hydrophilic to very lipophilic, but as a class tend to be dispersible in water and soluble in organic solvents and oils
Други киселини освен мастни киселини
Acids other than fatty acids
Не повече от 6 %, определени като олеинова киселина
Not more than 6 % estimated as oleic acid
Общо глицерол и полиглицерол
Total glycerol and polyglycerol
Не по-малко от 18 % и не повече от 60 %
Not less than 18 % and not more than 60 %
Свободен глицерол и полиглицерол
Free glycerol and polyglycerol
Е 476 ПОЛИГЛИЦЕРОЛ ПОЛИРИЦИНОЛЕАТ
E 476 POLYGLYCEROL POLYRICINOLEATE
Глицеролови естери на кондензирани мастни киселини от рициново масло; полиглицеролови естери на поликондензирани мастни киселини от рициново масло; полиглицеролови естери на вътрешно естерифицирана рицинолова киселина; PGPR
Glycerol esters of condensed castor oil fatty acids; Polyglycerol esters of polycondensed fatty acids from castor oil; Polyglycerol esters of interesterified ricinoleic acid; PGPR
Полиглицерол полирицинолеат се приготвя чрез естерификация на полиглицерол с кондензирани мастни киселини от рициново масло.
Polyglycerol polyricinoleate is prepared by the esterification of polyglycerol with condensed castor oil fatty acids
Бистра, много вискозна течност
Clear, highly viscous liquid
Неразтворим във вода и етанол; разтворим в етер, въглеводороди и халогенирани въглеводороди
Insoluble in water and in ethanol; soluble in ether, hydrocarbons and halogenated hydrocarbons
Тест за полиглицерол
Test for polyglycerol
Тест за рицинолова киселина
Test for ricinoleic acid
[n]D65 между 1,4630 и 1,4665
[n]D65 between 1,4630 and 1,4665
Полиглицероловата част трябва да е съставена от не по-малко от 75 % ди-, три- и тетраглицероли и да съдържа не повече от 10 % полиглицероли, равни на или по-висши от хептаглицерол
The polyglycerol moiety shall be composed of not less than 75 % of di-, tri- and tetraglycerols and shall contain not more than 10 % of polyglycerols equal to or higher than heptaglycerol
Не по-малко от 80 и не повече от 100
Not less than 80 and not more than 100
Е 477 ПРОПАН-1,2-ДИОЛ ЕСТЕРИ НА МАСТНИ КИСЕЛИНИ
E 477 PROPANE-1,2-DIOL ESTERS OF FATTY ACIDS
Пропилен гликол естери на мастни киселини
Propylene glycol esters of fatty acids
Състоят се от смеси на пропан-1,2-диол моно- и диестери на мастни киселини, срещащи се в хранителните мазнини и масла.
Consists of mixtures of propane-1,2-diol mono- and diesters of fatty acids occurring in food fats and oils.
Алкохолната част е изключително пропан-1,2-диол заедно с димер и следи от тример.
The alcohol moiety is exclusively propane-1,2-diol together with dimer and traces of trimer.
Отсъстват други органични киселини освен мастни киселини.
Organic acids other than food fatty acids are absent
Общо съдържание на мастнокиселинен естер не по-малко от 85 %
Content of total fatty acid ester not less than 85 %
Бистри течности или восъчни бели люспици, зрънца или твърди частици със слаб мирис
Clear liquids or waxy white flakes, beads or solids having a bland odour
Тест за пропиленгликол
Test for propylene glycol
Общо пропан-1,2-диол
Total propane-1,2-diol
Не по-малко от 11 % и не повече от 31 %
Not less than 11 % and not more than 31 %
Свободен пропан-1,2-диол
Free propane-1,2-diol
Димер и тример на пропиленгликол
Dimer and trimer of propylene glycol
Е 479b ТЕРМИЧНО ОКИСЛЕНО СОЕВО МАСЛО С МОНО-И ДИГЛИЦЕРИДИ НА МАСТНИ КИСЕЛИНИ
E 479 b THERMALLY OXIDISED SOYA BEAN OIL INTERACTED WITH MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS
Термично окисленото соево масло с моно- и диглицериди на мастни киселини е сложна смес от естери на глицерол и мастни киселини, които се срещат в годните за консумация мазнини и мастните киселини от термично окислено соево масло.
Thermally oxidised soya bean oil interacted with mono- and diglycerides of fatty acids is a complex mixture of esters of glycerol and fatty acids found in edible fat and fatty acids from thermally oxidised soya bean oil.
Получава се при взаимодействие и дезодориране под вакуум при 130 °C на 10 % термично окислено соево масло с 90 % моно- и диглицериди на хранителни мастни киселини.
It is produced by interaction and deodorisation under vacuum at 130 °C of 10 % of thermally oxidised soya bean oil and 90 % mono- and diglycerides of food fatty acids.
Соевото масло се добива изключително от соя.
Soya bean oil is exclusively made from strains of soya beans
Бледожълта до светлокафява восъчна или твърда консистенция
Pale yellow to light brown a waxy or solid consistency
Разтворимо в горещо масло или мазнина.
Soluble in hot oil or fat
Не повече от 1,5 %, определени като олеинова киселина
Not more than 1,5 % estimated as oleic acid
Мастнокиселинни метил естери, които не образуват адукт с карбамид
Fatty acid methyl esters, not forming adduct with urea
Не повече от 9 % от общото количество мастнокиселинни метилестери
Not more than 9 % of total fatty acid methyl esters
Мастни киселини, неразтворими в петролеев етер
Fatty acids, insoluble in petroleum ether
Не повече от 2 % от общото количество мастни киселини
Not more than 2 % of total fatty acids
Не повече от 3
Not more than 3
Епоксиди
Epoxides
Не повече от 0,03 % оксиранов кислород
Not more than 0,03 % oxirane oxygen
Е 481 НАТРИЕВ СТЕРАОИЛ-2-ЛАКТИЛАТ
E 481 SODIUM STEAROYL-2-LACTYLATE
Натриев стеароил лактилат; натриев стеароил лактат
Sodium stearoyl lactylate; Sodium stearoyl lactate
Смес от натриеви соли на стеароил млечни киселини и техните полимери и малки количества натриеви соли на други близки киселини, произведена при реакцията на стеаринова киселина с млечна киселина.
A mixture of the sodium salts of stearoyl lactylic acids and its polymers and minor amounts of sodium salts of other related acids, manufactured by the reaction of stearic acid and lactic acid.
Могат да присъстват също и други хранителни мастни киселини, свободни или естерифицирани, в зависимост от тяхното присъствие в използваната стеаринова киселина.
Other food fatty acids may also be present, free or esterified, due to their presence in the stearic acid used
Натриев ди-2-стеароил лактат
Sodium di-2-stearoyl lactate
Натриев ди(2-стеароилокси)пропионат
Sodium di(2-stearoyloxy)propionate
C21H39O4Na; C19H35O4Na (основни компоненти)
C21H39O4Na; C19H35O4Na (major components)
Бяло или леко жълтеникаво прахообразно вещество или чупливи твърди частици с характерен мирис
White or slightly yellowish powder or brittle solid with a characteristic odour
Не по-малко от 2,5 % и не повече от 5 %
Not less than 2,5 % and not more than 5 %
Не по-малко от 90 и не повече от 190
Not less than 90 and not more than 190
Не по-малко от 60 и не повече от 130
Not less than 60 and not more than 130
Не по-малко от 15 % и не повече от 40 %
Not less than 15 % and not more than 40 %
Е 482 КАЛЦИЕВ СТЕРАОИЛ-2-ЛАКТИЛАТ
E 482 CALCIUM STEAROYL-2-LACTYLATE
Калциев стеароил лактат
Calcium stearoyl lactate
Смес от калциеви соли на стеароил млечни киселини и техните полимери и малки количества калциеви соли на други близки киселини, произведена при реакцията на стеаринова киселина с млечна киселина.
A mixture of the calcium salts of stearoyl lactylic acids and its polymers and minor amounts of calcium salts of other related acids, manufactured by the reaction of stearic acid and lactic acid.
Калциев ди-2-стеароил лактат
Calcium di-2-stearoyl lactate
Калциев ди(2-стеароилокси)пропионат
Calcium di(2-stearoyloxy)propionate
C42H78O8Ca; C38H70O8Ca, C40H74O8Ca (основни компоненти)
C42H78O8Ca; C38H70O8Ca, C40H74O8Ca (major components)
Тест за млечна киселина
Test for lactid acid
Слабо разтворим в гореща вода
Slightly soluble in hot water
Не по-малко от 1 % и не повече от 5,2 %
Not less than 1 % and not more than 5,2 %
Не по-малко от 125 и не повече от 190
Not less than 125 and not more than 190
Не по-малко от 50 и не повече от 130
Not less than 50 and not more than 130
Е 483 СТЕАРИЛ ТАРТАРАТ
E 483 STEARYL TARTRATE
Стеарил палмитил тартарат
Stearyl palmityl tartrate
Продукт от естерификацията на винена киселина с търговски стеарил алкохол, който съдържа основно стеарил- и палмитил алкохоли.
Product of the esterification of tartaric acid with commercial stearyl alcohol, which consists essentially of stearyl and palmityl alcohols.
Състои се главно от диестер, с малки количества моноестер, и от непроменени изходни суровини.
It consists mainly of diester, with minor amounts of monoester and of unchanged starting materials
Дистеарил тартарат
Distearyl tartrate
Дипалмитил тартарат
Dipalmityl tartrate
Стеарилпалмитил тартарат
Stearylpalmityl tartrate
C40H78O6 (дистеарил тартарат)
C40H78O6 (Distearyl tartrate)
C36H70O6 (дипалмитил тартарат)
C36H70O6 (Dipalmityl tartrate)
C36H70O6 (стеарилпалмитил тартарат)
C38H74O6 (Stearylpalmityl tartrate)
655 (дистеарил тартарат)
655 (Distearyl tartrate)
599 (дипалмитил тартарат)
599 (Dipalmityl tartrate)
627 (стеарилпалмитил тартарат)
627 (Stearylpalmityl tartrate)
Общо съдържание на естер не по-малко от 90 %, съответстващо на естерно число не по-малко от 163 и не повече от 180
Content of total ester not less than 90 % corresponding to an ester value of not less than 163 and not more than 180
Кремаво на цвят мазно твърдо вещество (при 25 °C)
Cream-coloured unctuous solid (at 25 °C)
Между 67 °C и 77 °C.
Between 67 °C and 77 °C.
След осапуняване наситените мастни алкохоли с дълга верига имат диапазон на топене от 49 °C до 55 °C.
After saponification the saturated long chain fatty alcohols have a melting range of 49 °C to 55 °C
Не по-малко от 200 и не повече от 220
Not less than 200 and not more than 220
Не повече от 5,6
Not more than 5,6
Не по-малко от 18 % и не повече от 35 %
Not less than 18 % and not more than 35 %
Не по-малко от 77 % и не повече от 83 %
Not less than 77 % and not more than 83 %
Йодно число
Iodine value
Не повече от 4 (метод на Вийс)
Not more than 4 (Wijs method)
Е 491 СОРБИТАН МОНОСТЕАРАТ
E 491 SORBITAN MONOSTEARATE
Смес от частични естери на сорбитол и негови анхидриди с годна за консумация търговска стеаринова киселина
A mixture of the partial esters of sorbitol and its anhydrides with edible, commercial stearic acid
Съдържание на смес от сорбитол, сорбитан и изосорбидни естери не по-малко от 95 %
Content not less than 95 % of a mixture of sorbitol, sorbitan, and isosorbide esters
Леки, кремави до светлокафяви на цвят зрънца или люспици, или твърдо восъчно вещество със слаб характерен мирис
Light, cream- to tan-coloured beads or flakes or a hard, waxy solid with a slight characteristic odour
Разтворим при температури над неговата точка на топене в толуен, диоксан, тетрахлорметан, етер, метанол, етанол и анилин; неразтворим в петролеев етер и ацетон; неразтворим в студена вода, но диспергируем в топла вода; разтворим с помътняване при температури над 50 °C в минерално масло и етилацетат.
Soluble at temperatures above its melting point in toluene, dioxane, carbon tetrachloride, ether, methanol, ethanol and aniline; insoluble in petroleum ether and acetone; insoluble in cold water but dispersible in warm water; soluble with haze at temperatures above 50 °C in mineral oil and ethyl acetate
Не повече от 10
Not more than 10
Не по-малко от 147 и не повече от 157
Not less than 147 and not more than 157
Не по-малко от 235 и не повече от 260
Not less than 235 and not more than 260
Е 492 СОРБИТАН ТРИСТЕАРАТ
E 492 SORBITAN TRISTEARATE
Леки, кремави до светлокафяви на цвят зрънца или люспици, или твърди восъчни частици със слаб мирис
Light, cream- to tan-coloured beads or flakes or hard, waxy solid with a slight odour
Слабо разтворим в толуен, етер, тетрахлорметан и етилацетат; диспергируем в петролеев етер, минерално масло, растителни масла, ацетон и диоксан; неразтворим във вода, метанол и етанол
Slightly soluble in toluene, ether, carbon tetrachloride and ethyl acetate; dispersible in petroleum ether, mineral oil, vegetable oils, acetone and dioxane; insoluble in water, methanol and ethanol
Не повече от 15
Not more than 15
Не по-малко от 176 и не повече от 188
Not less than 176 and not more than 188
Не по-малко от 66 и не повече от 80
Not less than 66 and not more than 80
Е 493 СОРБИТАН МОНОЛАУАРАТ
E 493 SORBITAN MONOLAURATE
Смес от частични естери на сорбитол и негови анхидриди с годна за консумация, търговска лауринова киселина
A mixture of the partial esters of sorbitol and its anhydrides with edible, commercial lauric acid
Кехлибарено оцветена мазна вискозна течност, светлокремави до светлокафяви на цвят зрънца или люспици, или твърди восъчни частици със слаб мирис
Amber-coloured oily viscous liquid, light cream to tan-coloured beads or flakes or a hard, waxy solid with a slight odour
Диспергируем в гореща и студена вода
Dispersible in hot and cold water
Не повече от 7
Not more than 7
Не по-малко от 155 и не повече от 170
Not less than 155 and not more than 170
Не по-малко от 330 и не повече от 358
Not less than 330 and not more than 358
Е 494 СОРБИТАН МОНООЛЕАТ
E 494 SORBITAN MONOOLEATE
Смес от частични естери на сорбитол и неговите анхидриди с годна за консумация, търговска олеинова киселина.
A mixture of the partial esters of sorbitol and its anhydrides with edible, commercial oleic acid.
Основната му компонента е 1,4-сорбитан моноолеат.
Major constituent is 1,4-sorbitan monooleate.
Другите му съставки включват изосорбид моноолеат, сорбитан диолеат и сорбитан триолеат.
Other constituents include isosorbide monooleate, sorbitan dioleate and sorbitan trioleate
Съдържание на смес от сорбитол, сорбитан и изосорбидни естери не по-малко от 95 %
Content not less than 95 % of a mixture of sorbitol, sorbitan and isosorbide esters
Кехлибарено оцветена вискозна течност, светлокремави до светлокафяви оцветени зрънца или люспици или твърди восъчни частици със слаб, характерен мирис
Amber-coloured viscous liquid, light cream to tan-coloured beads or flakes or a hard, waxy solid with a slight characteristic odour
Разтворим при температури над неговата точка на топене в етанол, етер, етилацетат, анилин, толуол, диоксан, петролеев етер и тетрахлорметан.
Soluble at temperatures above its melting point in ethanol, ether, ethyl acetate, aniline, toluene, dioxane, petroleum ether and carbon tetra-chloride.