natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Восъкообразно твърдо вещество, чийто цвят варира от маслинено зелено до тъмнозелено в зависимост от съдържанието на координиран магнезий
Waxy solid ranging in colour from olive green to dark green depending on the content of coordinated magnesium
Максимум в хлороформ при приблизително 409 nm
Maximum in chloroform at ca. 409 nm
Метил етил кетон
Methyl Ethyl ketone
Дихлорметан:
Dichloromethane:
Е 140 ii) ХЛОРОФИЛИНИ
E 140 (ii) CHLOROPHYLLINS
CI натурално зелено 5; натриев хлорофилин; калиев хлорофилин
CI Natural Green 5; Sodium Chlorophyllin; Potassium Chlorophyllin
Алкалните соли на хлорофилините се получават чрез осапуняване на разтворим екстракт от сортове годен за консумация растителен материал, трева, люцерна и коприва.
The alkali salts of chlorophyllins are obtained by the saponification of a solvent extract of strains of edible plant material, grass, lucerne and nettle.
Осапуняването отстранява метиловите и фитол естерните групи и може частично да разцепи циклопентениловия пръстен.
The saponification removes the methyl and phytol ester groups and may partially cleave the cyclopentenyl ring.
Киселинните групи се неутрализират до образуване на калиеви и/или натриеви соли.
The acid groups are neutralised to form the salts of potassium and/or sodium.
Основните активни оцветители в техните киселинни форми са:
The major colouring principles in their acid forms are:
3-(10-карбоксилато-4-етил-1,3,5,8-тетраметил-9-оксо-2-винилфорбин-7-ил) пропионат (хлорофилин a)
3-(10-carboxylato-4-ethyl-1,3,5,8-tetramethyl-9-oxo-2-vinylphorbin-7-yl)propionate (chlorophyllin a)
3-(10-карбоксилато-4-етил-3-формил-1,5,8-триметил-9-оксо-2-винилфорбин-7-ил) пропионат (хлорофилин b)
3-(10-carboxylato-4-ethyl-3-formyl-1,5,8-trimethyl-9-oxo-2-vinylphorbin-7-yl)propionate (chlorophyllin b)
В зависимост от степента на хидролиза циклопентениловият пръстен може да се разцепи с произтичащото образуване на трета карбоксилна функция.
Depending on the degree of hydrolysis the cyclopentenyl ring may be cleaved with the resultant production of a third carboxyl function.
Могат да присъстват и магнезиеви комплекси.
Magnesium complexes may also be present.
Хлорофилин a (киселинна форма): C34H34N4O5
Chlorophyllin a (acid form): C34H34N4O5
Хлорофилин b (киселинна форма): C34H32N4O6
Chlorophyllin b (acid form): C34H32N4O6
Хлорофилин a: 578,68
Chlorophyllin a: 578,68
Хлорофилин b: 592,66
Chlorophyllin b: 592,66
Ако циклопентениловият пръстен е разцепен, всяка от тези маси може да се увеличи с 18 далтона.
Each may be increased by 18 daltons if the cyclopentenyl ring is cleaved.
Общото съдържание на всички хлорофилини е не по-малко от 95 % от пробата, изсушена при приблизително 100 °C в продължение на 1 час.
Content of total chlorophyllins is not less than 95 % of the sample dried at ca. 100 °C for 1 hour.
700 при приблизително 405 nm във воден разтвор при pH 9
700 at ca. 405 nm in aqueous solution at pH 9
при приблизително 653 nm във воден разтвор при pH 9
140 at ca. 653 nm in aqueous solution at pH 9
Тъмнозелен до син/черен прах
Dark green to blue/black powder
Максимум във водно фосфатен буферен разтвор при pH 9 при приблизително 405 nm и при приблизително 653 nm
Maximum in aqueous phosphate buffer at pH 9 at ca. 405 nm and at ca. 653 nm
Метил етил кетон
Methyl ethyl ketone
не повече от 10 mg/kg
not more than 10 mg/kg
Е 141 i) МЕДНИ КОМПЛЕКСИ НА ХЛОРОФИЛИ
E 141 (i) COPPER COMPLEXES OF CHLOROPHYLLS
CI натурално зелено 3; меден хлорофил; меден феофитин
CI Natural Green 3; Copper Chlorophyll; Copper Phaeophytin
Медните хлорофили се получават чрез добавяне на медна сол към веществото, получено при екстракция с разтворител на сортове годен за консумация растителен материал, трева, люцерна и коприва.
Copper chlorophylls are obtained by addition of a salt of copper to the substance obtained by solvent extraction of strains of edible plant material, grass, lucerne, and nettle.
Продуктът, от който е бил отстранен разтворителят, съдържа и други пигменти, като каротиноиди, както и мазнини и восъци, получени от изходния материал.
The product, from which the solvent has been removed, contains other pigments such as carotenoids as well as fats and waxes derived from the source material.
Основните оцветители са медните феофитини.
The principal colouring matters are the copper phaeophytins.
Меден хлорофил a: 239-830-5; меден хлорофил b: 246-020-5
Copper chlorophyll a: 239-830-5; copper chlorophyll b: 246-020-5
[Фитил (132R,17S,18S)-3-(8-етил-132-метоксикарбонил-2,7,12,18-тетраметил-13′-оксо-3-винил-131-132-17,18-тетрахидроциклопента[т]-порфирин-17-ил)пропионат] мед (II) (меден хлорофил a)
[Phytyl (132R,17S,18S)-3-(8-ethyl-132-methoxycarbonyl-2,7,12,18-tetramethyl-13′-oxo-3-vinyl-131-132-17,18-tetrahydrocyclopenta[at]-porphyrin-17-yl)propionate] copper (II) (Copper Chlorophyll a)
[Фитил (132R,17S,18S)-3-(8-етил-7-формил-132-метоксикарбонил-2,12,18-триметил-13′-оксо-3-винил-131-132-17,18-тетрахидроциклопента[т]-порфирин-17-ил)пропионат] мед (II) (меден хлорофил b)
[Phytyl (132R,17S,18S)-3-(8-ethyl-7-formyl-132-methoxycarbonyl-2,12,18-trimethyl-13′-oxo-3-vinyl-131-132-17,18-tetrahydrocyclopenta[at]-porphyrin-17-yl)propionate] copper (II) (Copper chlorophyll b)
Меден хлорофил a: C55H72Cu N4O5
Copper chlorophyll a: C55H72Cu N4O5
Меден хлорофил b: C55H70Cu N4O6
Copper chlorophyll b: C55H70Cu N4O6
Меден хлорофил a: 932,75
Copper chlorophyll a: 932,75
Меден хлорофил b: 946,73
Copper chlorophyll b: 946,73
Общото съдържание на медни хлорофили е не по-малко от 10 %
Content of total copper chlorophylls is not less than 10 %.
540 при приблизително 422 nm в хлороформ
540 at ca. 422 nm in chloroform
300 при приблизително 652 nm в хлороформ
300 at ca. 652 nm in chloroform
Восъчно твърдо вещество, чийто цвят варира от синьо-зелено до тъмнозелено в зависимост от изходния материал
Waxy solid ranging in colour from blue green to dark green depending on the source material
Максимум в хлороформ при приблизително 422 nm и при приблизително 652 nm
Maximum in chloroform at ca. 422 nm and at ca. 652 nm
Медни йони
Copper ions
Не повече от 200 mg/kg
Not more than 200 mg/kg
Общо мед
Total copper
Не повече от 8,0 % от общо всички медни феофитини
Not more than 8,0 % of the total copper phaeophytins
Е 141 ii) МЕДНИ КОМПЛЕКСИ НА ХЛОРОФИЛИНИ
E 141 (ii) COPPER COMPLEXES OF CHLOROPHYLLINS
Натриев меден хлорофилин; калиев меден хлорофилин; CI натурално зелено 5
Sodium Copper Chlorophyllin; Potassium Copper Chlorophyllin; CI Natural Green 5
Алкалните соли на медните хлорофилини се получават чрез добавяне на мед към продукта, получен от осапуняването на разтворим екстракт от сортове годен за консумация растителен материал, трева, люцерна и коприва; осапуняването отстранява метиловите и фитол естерните групи и може частично да разцепи циклопентениловия пръстен.
The alkali salts of copper chlorophyllins are obtained by the addition of copper to the product obtained by the saponification of a solvent extraction of strains of edible plant material, grass, lucerne, and nettle; the saponification removes the methyl and phytol ester groups and may partially cleave the cyclopentenyl ring.
След прибавяне на мед към пречистените хлорофилини киселинните групи се неутрализират до образуване на калиеви и/или натриеви соли.
After addition of copper to the purified chlorophyllins, the acid groups are neutralised to form the salts of potassium and/or sodium.
За екстракцията могат да се използват само следните разтворители: ацетон, метил етил кетон, дихлорометан, въглероден двуокис, метанол, етанол, пропан-2-ол и хексан.
Only the following solvents may be used for the extraction: acetone, methyl ethyl ketone, dichloromethane, carbon dioxide methanol, ethanol, propan-2-ol and hexane.
Основните активни оцветители в техните киселинни форми са 3-(10-карбоксилато-4-етил-1,3,5,8-тетраметил-9-оксо-2-винилфорбин-7-ил)пропионат, меден комплекс (меден хлорофилин a) и 3-(10-карбоксилато-4-етил-3-формил-1,5,8-триметил-9-оксо-2-винилфорбин-7-ил)пропионат, меден комплекс (меден хлорофилин b).
The major colouring principles in their acid forms are 3-(10-Carboxylato-4-ethyl-1,3,5,8-tetramethyl-9-oxo-2-vinylphorbin-7-yl)propionate, copper complex (Copper chlorophyllin a) and 3-(10-Carboxylato-4-ethyl-3-formyl-1,5,8-trimethyl-9-oxo-2-vinylphorbin-7-yl) propionate, copper complex (Copper chlorophyllin b)
Меден хлорофилин a (киселинна форма): C34H32Cu N4O5
Copper chlorophyllin a (acid form): C34H32Cu N4O5
Меден хлорофилин b (киселинна форма): C34H30Cu N4O6
Copper chlorophyllin b (acid form): C34H30Cu N4O6
Меден хлорофилин a: 640,20
Copper chlorophyllin a: 640,20
Меден хлорофилин b: 654,18
Copper chlorophyllin b: 654,18
Съдържанието на всички медни хлорофилини е не по-малко от 95 % от пробата, изсушена при 100 °C в продължение на 1 час.
Content of total copper chlorophyllins is not less than 95 % of the sample dried at 100 °C for 1 h.
565 при приблизително 405 nm във водно фосфатен буферен разтвор при pH 7,5
565 at ca. 405 nm in aqueous phosphate buffer at pH 7,5
145 при приблизително 630 nm във водно фосфатен буферен разтвор при pH 7,5
145 at ca. 630 nm in aqueous phosphate buffer at pH 7,5
Максимум във водно фосфатен буферен разтвор при pH 7,5 при приблизително 405 nm и при 630 nm
Maximum in aqueous phosphate buffer at pH 7,5 at ca. 405 nm and at 630 nm
Не повече от 8,0 % от общо всички медни хлорофилини
Not more than 8,0 % of the total copper chlorophyllins
Е 142 ЗЕЛЕНО S
E 142 GREEN S
CI хранително зелено 4, брилянтно зелено BS
CI Food Green 4, Brilliant Green BS
Зелено S се състои основно от натриев N-[4-[[4-(диметиламино)фенил] 2-хидрокси-3,6-дисулфо-1-нафталенил)метилен]-2,5-циклохексадиен-1-илиден]-N-метилметанаминиум и спомагателни оцветители в съчетание с натриев хлорид и/или натриев сулфат като основни безцветни компоненти.
Green S consists essentially of sodium N-[4-[[4-(dimethylamino)phenyl] 2-hydroxy-3,6-disulfo-1-naphthalenyl)methylene]-2,5-cyclohexadien-1-ylidene]-N-methylmethanaminium and subsidiary colouring matters together with sodium chloride and/or sodium sulphate as the principal uncoloured compounds.
Зелено S се описва като натриева сол.
Green S is described as the sodium salt.
Натриев N-[-4-[[4-диметиламино)фенил](2-хидрокси-3,6-дисулфо-1-нафталенил)-метилен]-2,5-циклохексадиен-1-илиден]-N-метилметанаминиум; Натриев 5-[4-диметиламино-α-(4-диметилиминоциклохекса-2,5-диенилиден)бензил]-6-хидрокси-7-сулфонато-нафтален-2-сулфонат (алтернативно химично наименование)
Sodium N-[4-[[4-(dimethylamino)phenyl](2-hydroxy-3,6-disulfo-1-naphthalenyl)-methylene]2,5-cyclohexadien-1-ylidene]-N-methylmethanaminium; Sodium 5-[4-dimethylamino-α-(4-dimethyliminocyclohexa-2,5-dienylidene) benzyl]-6-hydroxy-7-sulfonato-naphthalene-2-sulfonate (alternative chemical name).
Съдържание — не по–малко от 80 % от общо всички оцветители, изчислено като натриева сол
Content not less than 80 % total colouring matters calculated as the sodium salt
1720 при приблизително 632 nm във воден разтвор
1720 at ca. 632 nm in aqueous solution
Тъмносин или тъмнозелен прах или гранули
Dark blue or dark green powder or granules
Син или зелен
Blue or green
Максимум във вода при приблизително 632 nm
Maximum in water at ca. 632 nm
4,4′-бис(диметиламино)-бензхидрилов алкохол
4,4′-bis(dimethylamino)-benzhydryl alcohol
4,4′-бис(диметиламино)-бензофенон
4,4′-bis(dimethylamino)-benzophenone
Е 150а ОБИКНОВЕН КАРАМЕЛ
E 150a PLAIN CARAMEL
Основен карамел
Caustic caramel
Обикновеният карамел се приготвя чрез контролирана топлинна обработка на въглехидрати (налични в търговската мрежа подсладители за храни, които представляват мономерите глюкоза и фруктоза и/или техни полимери, като например глюкозни сиропи, захароза и/или инвертни сиропи и декстроза).
Plain caramel is prepared by the controlled heat treatment of carbohydrates (commercially available food grade nutritive sweeteners which are the monomers glucose and fructose and/or polymers thereof, e.g. glucose syrups, sucrose, and/or invert syrups, and dextrose).
За подпомагане на карамелизацията могат да се използват киселини, основи и соли, с изключение на амониеви съединения и сулфити.
To promote caramelisation, acids, alkalis and salts may be employed, with the exception of ammonium compounds and sulphites.
Тъмнокафяви до черни течности или твърди вещества
Dark brown to black liquids or solids
Цветна връзка с DEAE целулоза
Colour bound by DEAE cellulose
Цветна връзка с фосфорил целулоза
Colour bound by phosphoryl cellulose
Интензитет на цвета [1]
Colour intensity [1]
Обща сяра
Total sulphur
Е 150b КАРАМЕЛ (ОСНОВЕН СУЛФИТ)
E 150b CAUSTIC SULPHITE CARAMEL
Карамел (основен сулфит) се приготвя чрез контролирана топлинна обработка на въглехидрати (налични в търговската мрежа подсладители за храни, които представляват мономерите глюкоза и фруктоза и/или техни полимери, напр. глюкозни сиропи, захароза и/или инвертни сиропи и декстроза) със или без киселини или основи в присъствието на сулфитни съединения (сериста киселина, калиев сулфит, калиев бисулфит, натриев сулфит и натриев бисулфит); не се използват амониеви съединения.
Caustic sulphite caramel is prepared by the controlled heat treatment of carbohydrates (commercially available food grade nutritive sweeteners which are the monomers glucose and fructose and/or polymers thereof, e.g. glucose syrups, sucrose, and/or invert syrups, and dextrose) with or without acids or alkalis, in the presence of sulphite compounds (sulphurous acid, potassium sulphite, potassium bisulphite, sodium sulphite and sodium bisulphite); no ammonium compounds are used.
Над 50 %
More than 50 %
Интензитет на цвета [2]
Colour intensity [2]
Не повече от 0,3 % [3]
Not more than 0,3 % [3]
Не повече от 0,2 % [3]
Not more than 0,2 % [3]
Сяра, свързана от DEAE целулоза
Sulphur bound by DEAE cellulose
Над 40 %
More than 40 %
Абсорбционен коефициент за цветова връзка с DEAE целулоза
Absorbance ratio of colour bound by DEAE cellulose
Абсорбционен коефициент (А 280/560)
Absorbance ratio (A 280/560)
По-голям от 50
Greater than 50
Е 150c АМОНИЕВ КАРАМЕЛ
E 150c AMMONIA CARAMEL
Амониевият карамел се приготвя чрез контролирана топлинна обработка на въглехидрати (налични в търговската мрежа подсладители за храни, които представляват мономерите глюкоза и фруктоза и/или техни полимери, напр. глюкозни сиропи, захароза и/или инвертни сиропи и декстроза) със или без киселини или основи в присъствието на амониеви съединения (амониев хидроокис, амониев карбонат, амониев хидроген карбонат и амониев фосфат); не се използват сулфитни съединения.
Ammonia caramel is prepared by the controlled heat treatment of carbohydrates (commercially available food grade nutritive sweeteners which are the monomers glucose and fructose and/or polymers thereof, e.g. glucose syrups, sucrose, and/or invert syrups, and dextrose) with or without acids or alkalis, in the presence of ammonium compounds (ammonium hydroxide, ammonium carbonate, ammonium hydrogen carbonate and ammonium phosphate); no sulphite compounds are used.
Интензитет на цвета [4]
Colour intensity [4]
Амонячен азот
Ammoniacal nitrogen
Не повече от 0,3 % [5]
Not more than 0,3 % [5]
4-метилимидазол
4-methylimidazole
Не повече от 200 mg/kg [5]
Not more than 200 mg/kg [5]
2-ацетил-4-тетрахидрокси-бутилимидазол
2-acetyl-4-tetrahydroxy-butylimidazole
Не повече от 10 mg/kg [5]
Not more than 10 mg/kg [5]
Не повече от 0,2 % [5]
Not more than 0,2 % [5]
Абсорбционен коефициент за цветова връзка с фосфорил целулоза
Absorbance ratio of colour bound by phosphoryl cellulose
Е 150d КАРАМЕЛ (АМОНИЕВ СУЛФИТ)
E 150d SULPHITE AMMONIA CARAMEL
Карамел (амониев сулфит) се приготвя чрез контролирана топлинна обработка на въглехидрати (налични в търговската мрежа подсладители за храни, които представляват мономерите глюкоза и фруктоза и/или техни полимери, напр. глюкозни сиропи, захароза и/или инвертни сиропи и декстроза) със или без киселини или основи в присъствието едновременно на сулфитни и амониеви съединения (сериста киселина, калиев сулфит, калиев бисулфит, натриев сулфит, натриев бисулфит, амониев хидроокис, амониев карбонат, амониев хидроген карбонат, амониев фосфат, амониев сулфат, амониев сулфит и амониев хидроген сулфит).
Sulphite ammonia caramel is prepared by the controlled heat treatment of carbohydrates (commercially available food grade nutritive sweeteners which are the monomers glucose and fructose and/or polymers thereof (e.g. glucose syrups, sucrose, and/or invert syrups, and dextrose) with or without acids or alkalis in the presence of both sulphite and ammonium compounds (sulphurous acid, potassium sulphite, potassium bisulphite, sodium sulphite, sodium bisulphite, ammonium hydroxide, ammonium carbonate, ammonium hydrogen carbonate, ammonium phosphate, ammonium sulphate, ammonium sulphite and ammonium hydrogen sulphite).
Интензитет на цвета [6]
Colour intensity [6]
Не повече от 0,6 % [7]
Not more than 0,6 % [7]
Не повече от 0,2 % [7]
Not more than 0,2 % [7]
Не повече от 250 mg/kg [7]
Not more than 250 mg/kg [7]
Отношение азот/сяра на алкохолния преципитат
Nitrogen/sulphur ratio of alcohol precipitate
Абсорбционен коефициент на алкохолния преципитат [8]
Absorbance ratio of alcohol precipitate [8]
Не повече от 50
Not more than 50
Е 151 БРИЛЯНТНО ЧЕРНО BN, ЧЕРНО PN
E 151 BRILLIANT BLACK BN, BLACK PN
CI хранително черно 1
CI Food Black 1
Брилянтно черно BN се състои основно от тетранатриев-4-ацетамидо-5-хидрокси-6-[7-сулфонато-4-(4-сулфонатофенилазо)-1-нафтилазо] нафтален-1,7-дисулфонат и спомагателни оцветители в съчетание с натриев хлорид и/или натриев сулфат като основни безцветни компоненти.
Brilliant Black BN consists essentially of tetrasodium-4-acetamido-5-hydroxy-6-[7-sulfonato-4-(4-sulfonatophenylazo)-1-naphthylazo] naphthalene-1,7-disulfonate and subsidiary colouring matters together with sodium chloride and/or sodium sulphate as the principal uncoloured components.
Брилянтно черно BN се описва като натриева сол.
Brilliant Black BN is described as the sodium salt.
Тетранатриев 4-ацетамидо-5-хидрокси-6-[7-сулфонато-4-(4-сулфонатофенилазо)-1-нафтилазо] нафтален-1,7-дисулфонат
Tetrasodium 4-acetamido-5-hydroxy-6-[7-sulfonato-4-(4-sulfonatophenylazo)-1-naphthylazo] naphthalene-1,7-disulfonate
530 при приблизително 570 nm в разтвор
530 at ca. 570 nm in solution
Черен прах или гранули
Black powder or granules
Черно-синкав
Black-bluish
Максимум във вода при приблизително 570 nm
Maximum in water at ca. 570 nm
Не повече от 4 % (изразени въз основа на багрилното съдържание)
Not more than 4 % (expressed on the dye content)
4-ацетамидо-5-хидроксинафтален-1,7-дисулфонова киселина
4-acetamido-5-hydroxynaphthalene-1,7-disulfonic acid
Общо не повече от 0,8 %
Total not more than 0,8 %
4-амино-5-хидроксинафтален-1,7-дисулфонова киселина
4-amino-5-hydroxynaphthalene-1,7-disulfonic acid
8-аминонафтален-2-сулфонова киселина
8-aminonaphthalene-2-sulfonic acid
4,4′-диазоаминоди-(бензенсулфонова киселина)
4,4′-diazoaminodi-(benzenesulfonic acid)
Е 153 РАСТИТЕЛЕН ВЪГЛЕН
E 153 VEGETABLE CARBON
Растително черно
Vegetable black
Растителният активен въглен се получава чрез овъгляване на растителен материал, като дърво, целулозни остатъци, торф, кокосови и други черупки.
Vegetable activated carbon is produced by the carbonisation of vegetable material such as wood, cellulose residues, peat and coconut and other shells.
Така полученият активен въглен се смила с валцова мелница и полученият силно активиран прахообразен въглен се прекарва през циклон.
The activated carbon thus produced is milled by a roller mill and the resulting highly activated powdered carbon is treated by a cyclone.
Дребната фракция от циклона се пречиства чрез промиване със солна киселина, неутрализира се и се изсушава.
The fine fractio40800n from the cyclone is purified by hydrochloric acid washing, neutralised and then dried.
Полученият продукт традиционно е известен като растително черно.
The resulting product is what is known traditionally as vegetable black.
Продукти с по-голям багрилен потенциал се получават от дребната фракция чрез допълнителна обработка с циклон или допълнително смилане, последвани от промиване с киселина, неутрализация и изсушаване.
Products with a higher colouring power are produced from the fine fraction by a further cyclone treatment or by extra milling, followed by acid washing, neutralising and drying.
Състои се преобладаващо от фино разделен въглерод.
It consists essentially of finely divided carbon.
Може да съдържа малки количества азот, водород и кислород.
It may contain minor amounts of nitrogen, hydrogen and oxygen.
Продуктът може да абсорбира известно количество влага след приключване на производствения цикъл.
Some moisture may be absorbed on the product after manufacture.
Въглерод
Carbon
Атомна маса
Atomic weight
Съдържание — не по-малко от 95 % въглерод, изчислени на безводна и несъдържаща пепел основа
Content not less than 95 % of carbon calculated on an anhydrous and ash-free basis
Не повече от 12 % (120 °C 4 h)
Not more than 12 % (120 °C 4 h)
Черен прах без мирис
Black, odourless powder
Неразтворим във вода и органични разтворители
Insoluble in water and organic solvents
Горене
Burning
При нагорещяване до червено гори бавно без пламък
When heated to redness it burns slowly without a flame
Пепел (общо)
Ash (Total)
Не повече от 4,0 % (температура на възпламеняване: 625 °C)
Not more than 4,0 % (ignition temperature: 625 °C)
Полициклични ароматни въглеводороди
Polycyclic aromatic hydrocarbons
Бензо(а)пирен по-малко от 50 μg/kg в екстракта, получен от екстракция на 1 g продукт с 10 g чист циклохексан при непрекъсната екстракция.
Benzo(a)pyrene less than 50 μg/kg in the extract obtained by extraction of 1 g of the product with 10 g pure cyclohexane in a continuous extraction.
Вещества, разтворими в основи
Alkali soluble matter
Филтратът, получен чрез кипване на 2 g от пробата с 20 ml N натриева основа и филтриране, трябва да е безцветен.
The filtrate obtained by boiling 2 g of the sample with 20 ml N sodium hydroxide and filtering shall be colourless
Е 155 КАФЯВО HT
E 155 BROWN HT
CI хранително кафяво 3
CI Food Brown 3
Кафяво НТ се състои основно от динатриев 4,4′-(2,4-дихидрокси-5-хидроксиметил-1,3-фенилен бисазо) ди(нафтален-1-сулфонат) и спомагателни оцветители в съчетание с натриев хлорид и/или сулфат като основни безцветни компоненти.
Brown HT consists essentially of disodium 4,4′-(2,4-dihydroxy-5-hydroxymethyl-1,3-phenylene bisazo) di (naphthalene-1-sulfonate) and subsidiary colouring matters together with sodium chloride and/or sulphate as the principal uncoloured components.
Кафяво HT се описва като натриева сол.
Brown HT is described as the sodium salt.
Допуска се описание и като калциева и калиева сол.
The calcium and potassium salt are also permitted.
Динатриев 4,4′-(2,4-дихидрокси-5-хидроксиметил-1,3-фенилен бисазо)ди (нафтален-1-сулфонат)
Disodium 4,4′-(2,4-dihydroxy-5-hydroxymethyl-1,3-phenylene bisazo)di (naphthalene-1-sulfonate)
Съдържание — не по-малко от 70 % от общо всички оцветители, изчислени като натриева сол.
Content not less than 70 % total colouring matters calculated as the sodium salt.
403 при приблизително 460 nm във воден разтвор при pH 7
403 at ca. 460 nm in aqueous solution at pH 7
Кафяв
Brown
Максимум във вода с pH 7 при приблизително 460 nm
Maximum in water of pH 7 at ca. 460 nm
Не повече от 10 % (метод ТСХ)
Not more than 10 % (TLC method)
4-аминонафтален- 1-сулфонова киселина
4-aminonaphthalene- 1-sulfonic acid
Не повече от 0,7 %
Not more than 0,7 %
Не повече от 0,2 % в разтвор с pH 7
Not more than 0,2 % in a solution of pH 7
E 160 a i) БЕТА-КАРОТИН
E 160 a (i) BETA-CAROTENE
CI хранително оранжево 5
CI Food Orange 5
Настоящите спецификации се прилагат предимно към всички трансизомери на бета-каротина, примесени с незначителни количества други каротиноиди.
These specifications apply predominantly to all trans isomer of beta-carotene together with minor amounts of other carotenoids.
Разредените и стабилизирани препарати могат да имат друго съотношение на транс-цис-изомерите.
Diluted and stabilised preparations may have different trans-cis isomer ratios.
Бета-каротин; бета,бета-каротин
Beta-carotene; beta, beta-carotene
Не по-малко от 96 % от всички оцветители (изразено като бета-каротин)
Not less than 96 % total colouring matters (expressed as beta-carotene)
2500 при приблизително 440 nm до 457 nm в циклохексан
2500 at approximately by 440 nm to 457 nm in cyclohexane