natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Съдържание на хидроксипропилови групи (-OCH2CHOHCH3) не повече от 80,5 %, еквивалентни на не повече от 4,6 хидроксипропилови групи за анхидроглюкозна единица на безводна база
Content not more than 80,5 % of hydroxypropoxyl groups (-OCH2CHOHCH3) equivalent to not more than 4,6 hydroxypropyl groups per anhydroglucose unit on the anhydrous basis
Неразтворима в етер.
Insoluble in ether
Газова хроматография
Gas chromatography
Определят се заместителите чрез газова хроматография
Determine the substituents by gas chromotography
Не повече от 0,5 % определено при 800 ± 25 °C
Not more than 0,5 % determined at 800 ± 25 °C
Пропилен хлорхидрини
Propylene chlorohydrins
Е 464 ХИДРОКСИПРОПИЛ МЕТИЛ ЦЕЛУЛОЗА
E 464 HYDROXYPROPYL METHYL CELLULOSE
Хидроксипропил метил целулозата е целулоза, получена директно от видове влакнест растителен материал, частично етерифицирана с метилови групи и съдържаща в малка степен хидроксипропилово заместване.
Hydroxypropyl methyl cellulose is cellulose obtained directly from strains of fibrous plant material and partially etherified with methyl groups and containing a small degree of hydroxypropyl substitution
2-хидроксипропил етер на метил целулоза
2-Hydroxypropyl ether of methylcellulose
От около 13000 до 200000
From about 13000 to 200000
Съдържание на метоксилни групи (-OCH3) не по-малко от 19 % и не повече от 30 % и хидроксипропилови групи (-OCH2CHOHCH3) не по-малко от 3 % и не повече от 12 %, на безводна база
Content not less than 19 % and not more than 30 % methoxyl groups (-OCH3) and not less than 3 % and not more than 12 % hydroxypropoxyl groups (-OCH2CHOHCH3), on the anhydrous basis
Определят се заместителите чрез газова хроматография
Determine the substituents by gas chromatography
Не повече от 1,5 % за продукти с вискозитет 50 mP.s или по-висок
Not more than 1,5 % for products with viscosities of 50 mPa.s or above
Не повече от 3 % за продукти с вискозитет под 50 mP.s
Not more than 3 % for products with viscosities below 50 mPa.s
Е 465 ЕТИЛ МЕТИЛ ЦЕЛУЛОЗА
E 465 ETHYL METHYL CELLULOSE
Метил етил целулоза
Methylethylcellulose
Етил метил целулозата е целулоза, получена директно от видове влакнест растителен материал, частично етерифицирана с метилови и етилови групи.
Ethyl methyl cellulose is cellulose obtained directly from strains of fibrous plant material and partially etherified with methyl and ethyl groups
Етил метил етер на целулоза
Ethyl methyl ether of cellulose
От около 30000 до 40000
From about 30000 to 40000
Съдържание на безводна база на метоксилни групи (-OCH3) не по-малко от 3,5 % и не повече от 6,5 % и на етоксилни групи (-OCH2CH3) не по-малко от 14,5 % и не повече 19 % и общо на алкоксилни групи, изчислени като метоксил, не по-малко 13,2 % и не повече от 19,6 %
Content on the anhydrous basis not less than 3,5 % and not more than 6,5 % of methoxyl groups (-OCH3) and not less than 14,5 % and not more than 19 % of ethoxyl groups (-OCH2CH3), and not less than 13,2 % and not more than 19,6 % of total alkoxyl groups, calculated as methoxyl
Не повече от 15 % за влакнестата форма, и не повече от 10 % за прахообразната форма (105 °C, до постоянно тегло)
Not more than 15 % for the fibrous form, and not more than 10 % for the powdered form (105 °C to constant weight)
Не повече от 0,6 %
Not more than 0,6 %
E 466 НАТРИЕВА КАРБОКСИ МЕТИЛ ЦЕЛУЛОЗА, КАРБОКСИ МЕТИЛ ЦЕЛУЛОЗА, ЦЕЛУЛОЗНА ГУМА
E 466 SODIUM CARBOXY METHYL CELLULOSE, CARBOXY METHYL CELLULOSE, CELLULOSE GUM
CMC; NaCMC; натриева CMC;
CMC; NaCMC; Sodium CMC;
Карбокси метил целулозата е частична натриева сол на карбоксиметилов етер на целулоза, като целулозата е получена директно от видове влакнест растителен материал.
Carboxy methyl cellulose is the partial sodium salt of a carboxymethyl ether of cellulose, the cellulose being obtained directly from strains of fibrous plant material
Натриева сол на карбоксиметиловия етер на целулоза
Sodium salt of the carboxymethyl ether of cellulose
По-голяма от приблизително 17000 (степен на полимеризация приблизително 100)
Higher than approximately 17000 (degree of polymerisation approximately 100)
Съдържание на безводна база не по-малко от 99,5 %
Content on the anhydrous basis not less than 99,5 %
Дава вискозен колоиден разтвор с вода.
Yields a viscous colloidal solution with water.
Тест за пенообразуване
Foam test
0,1 % разтвор на пробата се разклаща енергично.
A 0,1 % solution of the sample is shaken vigorously.
Не се появява слой пяна.
No layer of foam appears.
(Този тест позволява да се различи натриевата карбокси метил целулоза от другите целулозни етери.)
(This test permits the distinction of sodium carboxymethyl cellulose from other cellulose ethers)
Към 5 ml 0,5 % разтвор на пробата се прибавят 5 ml разтвор на меден сулфат или алуминиев сулфат.
To 5 ml of a 0,5 % solution of the sample, add 5 ml of 5 % solution of copper sulphate or of aluminium sulphate.
Образува се преципитат.
A precipitate appears.
(Този тест позволява да се различи натриевата карбокси метил целулоза от другите целулозни етери и от желатина, гумата локуст бийн и трагаканта.)
(This test permits the distinction of sodium carboxymethyl cellulose from other cellulose ethers and from gelatine, locust bean gum and tragacanth)
Прибавят се 0,5 g прахообразна натриева карбокси метил целулоза към 50 ml вода, като се разбърквате, за да се получи еднородна дисперсия.
Add 0,5 g powdered carboxy methyl cellulose sodium to 50 ml of water, while stirring to produce an uniform dispersion.
Бъркането продължава до получаването на бистър разтвор, който се използва за следния тест:
Continue the stirring until a clear solution is produced, and use the solution for the following test:
към 1 mg от пробата, разредена с равен обем вода, в малка епруветка се прибавят 5 капки разтвор на 1-нафтол.
To 1 mg of the sample, diluted with an equal volume of water, in a small test tube, add 5 drops of 1-naphthol solution.
Епруветката се накланя и внимателно по стената ѝ се наливат 2 ml сярна киселина така, че да се получи слой отдолу.
Incline the test tube, and carefully introduce down the side of the tube 2 ml of sulphuric acid so that it forms a lower layer.
Между двата слоя се получава червеновиолетов цвят.
A red-purple colour develops at the interface
Не по-малко от 5,0 и не повече от 8,5 (1 % колоиден разтвор)
Not less than 5,0 and not more than 8,5 (1 % colloidal solution)
Степен на заместване
Degree of substitution
Не по-малко от 0,2 и не повече от 1,5 карбоксиметилови групи (-CH2COOH) за анхидроглюкозна единица
Not less than 0,2 and not more than 1,5 carboxymethyl groups (-CH2COOH) per anhydroglucose unit
Не повече от 12 % (при 105 °C, до постоянна маса)
Not more than 12 % (105 °C to constant weight)
Общо гликолат
Total glycolate
Не повече от 0,4 %, изчислени като натриев гликолат на безводна база
Not more than 0,4 %, calculated as sodium glycolate on the anhydrous basis
Не повече от 12,4 % на безводна база
Not more than 12,4 % on the anhydrous basis
E 468 НАПРЕЧНО СВЪРЗАНА НАТРИЕВА КАРБОКСИМЕТИЛ ЦЕЛУЛОЗА, НАПРЕЧНО СВЪРЗАНА ЦЕЛУЛОЗНА ГУМА
E 468 CROSS-LINKED SODIUM CARBOXYMETHYLCELLULOSE, CROSS-LINKED CELLULOSE GUM
Напречно свързана карбоксиметил целулоза; напречно свързана CMC; напречно свързана натриева CMC
Cross-linked carboxymethyl cellulose; Cross-linked CMC; Cross-linked sodium CMC;
Напречно свързаната натриева карбоксиметил целулоза е натриевата сол на термично напречно свързана частична О-карбоксиметилирана целулоза.
Cross-linked sodium carboxymethyl cellulose is the sodium salt of thermally cross-linked partly O-carboxymethylated cellulose
Натриева сол на напречно свързана карбоксиметил етер целулоза
Sodium salt of the cross-linked carboxymethyl ether cellulose
Полимерите съдържат заместени анхидроглюкозни единици с обща формула:
The polymers containing substituted anhydroglucose units with the general formula:
C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3) където R1, R2 и R3 могат да бъдат всяко от следните:
C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3) where R1, R2 and R3 may be any of the following:
Слабо хигроскопичен, бял или белезникав прах без мирис
Slightly hygroscopic, white to off white, odourless powder
1 g се разклаща в 100 ml разтвор, съдържащ 4 mg/kg метиленово синьо, и се оставя да се утаи.
Shake 1 g with 100 ml of a solution containing 4 mg/kg methylene blue and allow to settle.
Веществото, което следва да бъде изследвано, абсорбира метиленовото синьо и се утаява като синя, влакнеста маса.
The substance to be examined absorbs the methylene blue and settles as a blue, fibrous mass
1 g се разклаща в 50 ml вода.
Shake 1 g with 50 ml of water.
1 ml от сместа се прехвърля в епруветка, добавят се 1 ml вода и 0,05 ml прясно приготвен 40 g/l разтвор на алфа-нафтол в метанол.
Transfer 1 ml of the mixture to a test tube, add 1 ml water and 0,05 ml of freshly prepared 40 g/l solution of alpha-naphthol in methanol.
Епруветката се накланя и внимателно се добавят 2 ml сярна киселина по стената ѝ, така че тя да се образува долен слой.
Incline the test tube and add carefully 2 ml of sulphuric acid down the side so that it forms a lower layer.
Между двата слоя се появява червеновиолетов цвят.
A reddish-violet colour develops at the interface
Не по-малко от 5,0 и не повече от 7,0 (1 % разтвор)
Not less than 5,0 and not more than 7,0 (1 % solution)
Не повече от 6 % (105 °C, 3 часа)
Not more than 6 % (105 °C, 3 hours)
Не по-малко от 0,2 и не повече от 1,5 карбоксиметилни групи на единица анхидроглюкоза
Not less than 0,2 and not more than 1,5 carboxymethyl groups per anhydroglucose unit
Не повече от 12,4 % на безводна база
Not more than 12,4 % on anhydrous basis
E 469 ЕНЗИМНО ХИДРОЛИЗИРАНА КАРБОКСИМЕТИЛ ЦЕЛУЛОЗА, ЕНЗИМНО ХИДРОЛИЗИРАНА ЦЕЛУЛОЗНА ГУМА
E 469 ENZYMATICALLY HYDROLYSED CARBOXYMETHYLCELLULOSE, ENZYMATICALLY HYDROLISED CELLULOSE GUM
Натриева карбоксиметил целулоза, ензимно хидролизирана
Sodium carboxymethyl cellulose, enzymatically hydrolysed
Ензимно хидролизираната карбоксиметил целулоза е получена от карбоксиметил целулоза чрез ензимно разграждане с целулаза, получена от Trichoderma longibrachiatum (старо име T. reesei).
Enzymatically hydrolysed carboxymethylcellulose is obtained from carboxymethylcellulose by enzymatic digestion with a cellulase produced by Trichoderma longibrachiatum (formerly T. reesei)
Карбоксиметил целулоза, натрий, частично ензимно хидролизирана
Carboxymethyl cellulose, sodium, partially enzymatically hydrolysed
Натриеви соли на полимери, съдържащи заместени анхидроглюкозни единици с обща формула:
Sodium salts of polymers containing substituted anhydroglucose units with the general formula:
където n е степента на полимеризация
where n is the degree of polymerisation
x = 1,50 to 2,80
x = 1,50 to 2,80
y = 0,2 to 1,50
y = 0,2 to 1,50
x + y = 3,0
x + y = 3,0
(y = степен на заместване)
(y = degree of substitution)
178,14 където y = 0,20
178,14 where y = 0,20
282,18 където y = 1,50
282,18 where y = 1,50
Макромолекули: не по-малко от 800 (n е около 4)
Macromolecules: Not less than 800 (n about 4)
Не по-малко от 99,5 %, включително моно- и дизахариди, на безводна база
Not less than 99,5 %, including mono- and disaccharides, on the dried basis
Бял или леко жълтеникав или сивкав слабо хигроскопичен гранулиран или влакнест прах без мирис
White or slightly yellowish or greyish, odourless, slightly hygroscopic granular or fibrous powder
0,1 % разтвор на пробата се разклаща енергично.
Vigorously shake a 0,1 % solution of the sample.
Този тест позволява да се различи натриевата карбоксиметил целулоза, независимо дали е хидролизирана или не, от други целулозни етери, от алгинати и от естествени гуми.
This test distinguishes sodium carboxymethyl cellulose, whether hydrolysed or not, from other cellulose ethers and from alginates and natural gums
Към 5 ml от 0,5 % разтвор на пробата се добавят 5 ml 5 % разтвор на меден или алуминиев сулфат.
To 5 ml of a 0,5 % solution of the sample add 5 ml of a 5 % solution of copper or aluminium sulphate.
Този тест позволява да се различи натриевата карбоксиметил целулоза, независимо дали е хидролизирана или не, от други целулозни етери и от желатин, гума локуст бийн и гума трагакант.
This test distinguishes sodium carboxymethyl cellulose, whether hydrolysed or not, from other cellulose ethers and from gelatine, carob bean gum and tragacanth gum
Добавят се 0,5 g от стритата проба към 50 ml вода и се разбърква до получаване на равномерна дисперсия.
Add 0,5 g of the powdered sample to 50 ml of water, while stirring to produce a uniform dispersion.
Разбъркването продължава до получаване на бистър разтвор.
Continue the stirring until a clear solution is produced.
1 ml от разтвора се разрежда с 1 ml вода в малка епруветка.
Dilute 1 ml of the solution with 1 ml of water in a small test tube.
Добавят се 5 капки 1-нафтол TS.
Add 5 drops of 1-naphthol TS.
Епруветката се накланя и по стената ѝ внимателно се наливат 2 ml сярна киселина, така че да се образува долен слой.
Incline the tube, and carefully introduce down the side of the tube 2 ml of sulphuric acid so that it forms a lower layer.
Вискозитет (60 % твърдо вещество)
Viscosity (60 % solids)
Не по-малко от 2,500 kgm–1s–1 при 25 °C, което съответства на средна молекулна маса от 5000 Da
Not less than 2500 kgm– 1s– 1 at 25 °C corresponding to an average molecule weight of 5000 Da
Не по-малко от 6,0 и не повече от 8,5 (1 % колоиден разтвор)
Not less than 6,0 and not more than 8,5 (1 % colloidal solution)
Не по-малко от 0,2 и не повече от 1,5 карбоксиметилни групи на единица анхидроглюкоза на безводна база
Not less than 0,2 and not more than 1,5 carboxymethyl groups per anhydroglucose unit on the dried basis
Натриев хлорид и натриев гликолат
Sodium chloride and sodium glycolate
Не повече от 0,5 %, поединично или в комбинация
Not more than 0,5 % singly or in combination
Остатъчна ензимна активност
Residual enzyme activity
Издържа теста.
Passes test.
Не настъпва никаква промяна във вискозитета на тествания разтвор, което показва хидролиза на натриевата карбоксиметил целулоза.
No change in viscosity of test solution occurs, which indicates hydrolysis of the sodium carboxymethyl cellulose
Е 470а НАТРИЕВИ, КАЛИЕВИ И КАЛЦИЕВИ СОЛИ НА МАСТНИ КИСЕЛИНИ
E 470a SODIUM, POTASSIUM AND CALCIUM SALTS OF FATTY ACIDS
Натриеви, калиеви и калциеви соли на мастни киселини, срещащи се в хранителни масла и мазнини, като тези соли се получават както от годни за консумация мазнини и масла, така и от дестилирани хранителни мастни киселини
Sodium, potassium and calcium salts of fatty acids occurring in food oils and fats, these salts being obtained either from edible fats and oils or from distilled food fatty acids.
Съдържание на безводна база не по-малко от 95 % (105 °C до постоянно тегло)
Content on the anhydrous basis not less than 95 % (105 °C till a constant weight)
Бели или кремавобели леки прахообразни вещества, люспи или полутвърди вещества
White or creamy white light powders, flakes or semi-solids
Натриеви и калиеви соли: разтворими във вода и етанол.
Sodium and potassium salts: soluble in water and ethanol.
Калциеви соли: неразтворими във вода, етанол и етер.
Calcium salts: insoluble in water, ethanol and ether
Тест за катиони
Test for cations
Не по-малко от 9 % и не повече от 14 %, изразени като Na2O
Not less than 9 % and not more than 14 % expressed as Na2O
Не по-малко от 13 % и не повече от 21,5 %, изразени като K2O
Not less than 13 % and not more than 21,5 % expressed as K2O
Не по-малко от 8,5 % и не повече от 13 %, изразени като СaO
Not less than 8,5 % and not more than 13 % expressed as CaO
Свободни мастни киселини
Free fatty acids
Не повече от 3 %, определени като олеинова киселина
Not more than 3 % estimated as oleic acid
Свободни основи
Free alkali
Не повече от 0,1 %, изразени като NаОН
Not more than 0,1 % expressed as NaOH
Вещество, неразтворимо в алкохол
Matter insoluble in alcohol
Не повече от 0,2 % (само при натриеви и калиеви соли)
Not more than 0,2 % (sodium and potassium salts only)
Е 470b МАГНЕЗИЕВИ СОЛИ НА МАСТНИ КИСЕЛИНИ
E 470b MAGNESIUM SALTS OF FATTY ACIDS
Магнезиеви соли на мастни киселини, срещащи се в хранителни масла и мазнини, като тези соли се получават както от годни за консумация мазнини и масла, така и от дестилирани хранителни мастни киселини.
Magnesium salts of fatty acids occurring in foods oils and fats, these salts being obtained either from edible fats and oils or from distilled food fatty acids
Бели или кремавобели леки прахообразни вещества, люспи или полутвърди вещества
White or creamy-white light powders, flakes or semi-solids
Неразтворими във вода, частично разтворими в етанол и етер
Insoluble in water, partially soluble in ethanol and ether
Не по-малко от 6,5 % и не повече от 11 %, изразени като MgO
Not less than 6,5 % and not more than 11 % expressed as MgO
Не повече от 0,1 %, изразен като MgO
Not more than 0,1 % expressed as MgO
Е 471 МОНО- И ДИГЛИЦЕРИДИ НА МАСТНИ КИСЕЛИНИ
E 471 MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS
Глицерил моностеарат; глицерил монопалмитат; глицерил моноолеат, и т.н.; моностеарин; монопалмитин; моноолеин, и т.н.; GMS (за глицерил моностеарат)
Glyceryl monostearate; Glyceryl monopalmitate; Glyceryl monooleate, etc.; Monostearin; Monopalmitin; Monoolein, etc.; GMS (for glyceryl monostearate)
Моно- и диглицериди на мастни киселини, състоящи се от смеси на глицеролови моно-, ди- и триестери на мастни киселини, които се срещат в хранителни масла и мазнини.
Mono- and diglycerides of fatty acids consist of mixtures of glycerol mono-, di- and triesters of fatty acids occurring in food oils and fats.
Може да съдържат малки количества свободни мастни киселини и глицерол.
They may contain small amounts of free fatty acids and glycerol
Съдържание на моно- и диестери: не по-малко от 70 %
Content of mono- and diesters: not less than 70 %
Продуктът варира от бледожълта до бледокафява маслоподобна течност до бели или белезникави твърди восъчни частици.
The product varies from a pale yellow to pale brown oily liquid to a white or slightly off-white hard waxy solid.
Твърдите частици могат да бъдат под формата на люспи, прашинки или малки зрънца.
The solids may be in the form of flakes, powders or small beads
Характерен за частичен мастнокиселинен естер на поливалентен алкохол
Characteristic of a partial fatty acid ester of a polyol
Неразтворими във вода, частично разтворими в етанол и толуен при 50 °C
Insoluble in water, soluble in ethanol and toluene at 50 °C
Не повече от 6
Not more than 6
Свободен глицерол
Free glycerol
Полиглицероли
Polyglycerols
Не повече от 4 % диглицерол и не повече от 1 % по-висши полиглицероли, и в двата случая на база на общото съдържание на глицерол
Not more than 4 % diglycerol and not more than 1 % higher polyglycerols both based on total glycerol content
Общ глицерол
Total glycerol
Не по-малко от 16 % и не повече от 33 %
Not less than 16 % and not more than 33 %
Критериите за чистота се отнасят за добавки, които не съдържат натриеви, калиеви и калциеви соли на мастни киселини, като тези вещества могат да присъстват до не повече от 6 % (изразено като натриев олеат).
Purity criteria apply to the additive free of sodium, potassium and calcium salts of fatty acids, however these substances may be present up to a maximum level of 6 % (expressed as sodium oleate)
Е 472а ЕСТЕРИ НА ОЦЕТНАТА КИСЕЛИНА С МОНО- И ДИГЛИЦЕРИДИ НА МАСТНИ КИСЕЛИНИ
E 472 a ACETIC ACID ESTERS OF MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS
Естери на оцетната киселина с моно- и диглицериди; ацетоглицериди; ацетилирани моно- и диглицериди; глицеролови естери на оцетна и мастни киселини
Acetic acid esters of mono- and diglycerides; Acetoglycerides; Acetylated mono- and diglycerides; Acetic and fatty acid esters of glycerol
Естери на глицерола с оцетна и мастни киселини, които се срещат в хранителни масла и мазнини.
Esters of glycerol with acetic and fatty acids occurring in food fats and oils.
Могат да съдържат малки количества свободен глицерол, свободни мастни киселини, свободна оцетна киселина и свободни глицериди.
They may contain small amounts of free glycerol, free fatty acids, free acetic acid and free glycerides
Бистри, подвижни течности до твърди частици, от бели до бледожълти на цвят
Clear, mobile liquids to solids, from white to pale yellow in colour
Тест за оцетна киселина
Test for acetic acid
Разтворим в етанол
Soluble in ethanol
Киселини, различни от оцетна и мастни киселини
Acids other than acetic and fatty acids
По-малко от 1 %
Less than 1 %
Обща оцетна киселина
Total acetic acid
Не по-малко от 9 % и не повече от 32 %
Not less than 9 % and not more than 32 %
Свободни мастни киселини (и оцетна киселина)
Free fatty acids (and acetic acid)
Не по-малко от 14 % и не повече от 31 %
Not less than 14 % and not more than 31 %
Е 472b ЕСТЕРИ НА МЛЕЧНАТА КИСЕЛИНА С МОНО- И ДИГЛИЦЕРИДИ НА МАСТНИ КИСЕЛИНИ
E 472 b LACTIC ACID ESTERS OF MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS
Естери на млечната киселина с моно- и диглицериди; лактоглицериди; моно- и диглицериди на мастни киселини, естерифицирани с млечна киселина
Lactic acid esters of mono- and diglycerides; Lactoglycerides; Mono- and diglycerides of fatty acids esterified with lactic acid
Естери на глицерола с млечна и мастни киселини, които се срещат в хранителни масла и мазнини.
Esters of glycerol with lactic acid and fatty acids occurring in food fats and oils.
Могат да съдържат малки количества свободен глицерол, свободни мастни киселини, свободна млечна киселина и свободни глицериди.
They may contain small amounts of free glycerol, free fatty acids, free lactic acid and free glycerides
Бистри, подвижни течности до восъчни твърди частици с променлива консистенция, от бели до бледожълти на цвят
Clear, mobile liquids to waxy solids of variable consistency, from white to pale yellow in colour
Тест за глицерол
Test for glycerol,
Тест за млечна киселина
Test for lactic acid
Неразтворими в студена вода, но диспергируеми в гореща вода
Insoluble in cold water but dispersible in hot water
Други киселини освен млечна и мастни киселини
Acids other than lactic and fatty acids
Обща млечна киселина
Total lactic acid
Не по-малко от 13 % и не повече от 45 %
Not less than 13 % and not more than 45 %
Свободни мастни киселини (и млечна киселина)
Free fatty acids (and lactic acid)
Не по-малко от 13 % и не повече от 30 %
Not less than 13 % and not more than 30 %
E 472 c ЕСТЕРИ НА ЛИМОНЕНАТА КИСЕЛИНА С МОНО- И ДИГЛИЦЕРИДИ НА МАСТНИ КИСЕЛИНИ
E 472 c CITRIC ACID ESTERS OF MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS
Цитрем; естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди; цитроглицериди; моно- и диглицериди на мастни киселини, естерифицирани с лимонена киселина
Citrem; Citric acid esters of mono- and diglycerides; Citroglycerides; Mono- and diglycerides of fatty acids esterified with citric acid
Естери на глицерол с лимонена киселина и мастни киселини, срещащи се в хранителните масла и мазнини.
Esters of glycerol with citric acid and fatty acids occurring in food oils and fats.
Могат да съдържат малки количества свободен глицерол, свободни мастни киселини, свободна лимонена киселина и свободни глицериди.
They may contain small amounts of free glycerol, free fatty acids, free citric acid and free glycerides.
Могат да бъдат неутрализирани частично или изцяло с натриеви, калиеви или калциеви соли, подходящи за целта и разрешени като добавки в храни в съответствие с настоящия регламент.
They may be partially or wholly neutralised with sodium, potassium or calcium salts suitable for the purpose and authorised as food additives according to this Regulation.
Жълтеникави или светлокафяви течности до восъчни твърди или полутвърди вещества
Yellowish or light brown liquids to waxy solids or semi-solids
Тест за лимонена киселина
Test for citric acid
Неразтворими в студена вода, диспергируеми в гореща вода, разтворими в масла и мазнини, неразтворими в студен етанол
Insoluble in cold water, dispersible in hot water, soluble in oils and fats, insoluble in cold ethanol
Други киселини освен лимонена и мастни киселини
Acids other than citric and fatty acids
Не по-малко от 8 % и не повече от 33 %
Not less than 8 % and not more than 33 %
Обща лимонена киселина
Total citric acid
Не по-малко от 13 % и не повече от 50 %
Not less than 13 % and not more than 50 %
Не неутрализирани продукти: не повече от 0,5 % (800 ± 25 °C)
Non-neutralised products: not more than 0,5 % (800 ± 25 °C)
Частично или изцяло неутрализирани продукти: не повече от 10 % (800 ± 25 °C)
Partially or wholly neutralised products: not more than 10 % (800 ± 25 °C)
Не повече от 130
Not more than 130