natgillin/translations-raw huggingface dataset:
В същото време това би насърчило стопанските субекти в хранителната промишленост да вземат мерки на по-ранни етапи от производството на птиче месо, които биха могли да допринесат за намаляването на всички серотипове на салмонела от значение за общественото здраве.
At the same time, it would encourage food business operators to take measures at previous stages of poultry production that may contribute to the reduction of all serotypes of salmonella with public health significance.
Съсредоточаването върху тези два серотипа би съответствало също така на целите на Съюза, определени по отношение на първичното производство на птиче месо.
Focusing on those two serotypes would also be consistent with the Union targets set for primary production of poultry.
Плановете за вземане на проби във връзка с други критерии за безопасност на храните по отношение на салмонела са предвидени в Регламент (ЕО) № 2073/2005.
The sampling plans for other salmonella food safety criteria have been provided for in Regulation (EC) No 2073/2005.
Доказано беше, че те са лесни за използване от стопанските субекти в хранителната промишленост и поради това са подходящи и за вземането на проби от прясно месо от домашни птици.
They have been demonstrated to be practical for use by food business operators and are therefore also appropriate for fresh poultry meat sampling.
Международният стандарт EN/ISO 6579 е хоризонталният метод за откриване на Salmonella spp. в храните и фуражите.
The international standard EN/ISO 6579 is the horizontal method for the detection of Salmonella spp. in food and animal feeding stuffs.
Освен това в приложение I към Регламент (ЕО) № 2073/2005 се предвижда този стандарт да се използва като референтен метод за всички критерии по отношение на салмонелата.
In addition, Annex I to Regulation (EC) No 2073/2005 provides for that standard to be the reference method for all salmonella criteria.
Поради това той следва да бъде определен за референтен метод и за критерия по отношение на прясното месо от домашни птици, без да се засягат определените в посочения регламент разпоредби относно използването на алтернативни методи.
It should, therefore, also be laid down as a reference method for the criterion for fresh poultry meat, without prejudice to provisions on the use of alternative methods laid down in that Regulation.
Референтната лаборатория на Европейския съюз за салмонела препоръчва използването на схемата на White-Kaufmann-Le Minor като референтен метод за определяне на серотипа.
The European Union Reference Laboratory for Salmonella recommends that it is appropriate to use the White-Kaufmann-Le Minor scheme as reference method for serotyping.
Монофазните щамове на Salmonella typhimurium бързо се откроиха като един от най-разпространените серотипове на салмонела при редица видове животни, както и при клинични изолати с човешки произход.
Monophasic strains of Salmonella typhimurium have rapidly emerged as one of the most commonly found serotype of salmonella in several species of animals and in clinical isolates from humans.
Съгласно научното становище относно наблюдението и оценката на риска за общественото здраве от щамовете на „Salmonella typhimurium-like“ (Scientific Opinion on monitoring and assessment of the public health risk of „Salmonella typhimurium-like“ strains) [11] монофазните щамове на Salmonella typhimurium, чиято антигенна формула е 1,4,[5],12:i:-, се считат за разновидности на Salmonella typhimurium, като наличните доказателства сочат, че тези щамове видимо представляват риск за общественото здраве, който е сравним с риска, който крият други щамове на Salmonella typhimurium.
According to the Scientific Opinion on monitoring and assessment of the public health risk of ‘Salmonella typhimurium-like’ strains [11] monophasic Salmonella typhimurium strains with the antigenic formula 1,4,[5],12:i:- are considered as variants of Salmonella typhimurium and current evidence has shown that these strains appear to pose a public health risk comparable to that of other Salmonella typhimurium strains.
Поради това е целесъобразно да се уточни, че разпоредбите за Salmonella typhimurium се прилагат и по отношение на тези монофазни щамове.
Therefore, it is appropriate to clarify that provisions for Salmonella typhimurium are applicable also to these monophasic strains.
В Регламент (ЕО) № 2073/2005 се определя критерий за хигиена на процеса във връзка с определяне на наличието на салмонела в кланичните трупове на бройлери и пуйки след охлаждане в кланиците.
Regulation (EC) No 2073/2005 lays down a process hygiene criterion for salmonella in poultry carcases of broilers and turkeys after chilling in slaughterhouses.
Критерият за хигиена на процеса има за цел да се провери дали е налице фекално замърсяване на кланичните трупове на птици, ако произхождат от заразени стада или ако то се дължи на кръстосано заразяване в кланицата.
The process hygiene criterion aims at controlling faecal contamination of poultry carcases if derived from infected flocks or due to cross-contamination in the slaughterhouse.
Съгласно член 10 от Регламент (ЕО) № 2073/2005, критериите и условията, отнасящи се до наличието на салмонела в трупове на птици, подлежат на преразглеждане в контекста на промените, наблюдавани по отношение на разпространението на салмонела.
Under Article 10 of Regulation (EC) No 2073/2005, the criteria and conditions concerning the presence of salmonella in poultry carcases are to be revised in the light of the changes observed in salmonella prevalence.
Предвид необходимостта целите на Съюза, определени за стада от бройлери в Регламент (ЕО) № 646/2007, и за пуйки — в Регламент (ЕО) № 584/2008, да бъдат постигнати до края съответно на 2011 г. и на 2012 г., броят на единиците проби, за които се допуска да надвишават установената граница, следва да бъде намален.
Since the Union targets laid down for flocks of broilers in Regulation (EC) No 646/2007, and for turkeys in Regulation (EC) No 584/2008, must be achieved by the end of 2011 and the end of 2012 respectively, the number of sample units accepted to exceed the set limit should be decreased.
Поради това глава 2 на приложение I към Регламент (ЕО) № 2073/2005 следва да бъде съответно изменена.
Chapter 2 of Annex I to Regulation (EC) No 2073/2005 should therefore be amended accordingly.
С оглед на гореизложеното регламенти (ЕО) № 2160/2003 и (ЕО) № 2073/2005 следва да бъдат съответно изменени.
Regulations (EC) No 2160/2003 and (EC) No 2073/2005 should therefore be amended accordingly.
В приложение II към Регламент (ЕО) № 2160/2003 точка 1 в част Д се заменя със следното:
In Annex II to Regulation (EC) No 2160/2003, point 1 of Part E is replaced by the following:
Считано от 1 декември 2011 г., прясното месо от изброените в приложение I животински популации трябва да отговаря на съответния микробиологичен критерий, посочен в ред 1.28 от глава 1 на приложение I към Регламент (ЕО) № 2073/2005 на Комисията.
From 1 December 2011, fresh poultry meat from animal populations listed in Annex I shall meet the relevant microbiological criterion set out in Row 1.28 of Chapter 1 of Annex I to Commission Regulation (EC) No 2073/2005.
Приложение I към Регламент (ЕО) № 2073/2005 се изменя в съответствие с приложението към настоящия регламент.
Annex I to Regulation (EC) No 2073/2005 is amended in accordance with the Annex to this Regulation:
Той се прилага от 1 декември 2011 година.
It shall apply from 1 December 2011.
ОВ L 228, 3.9.2005 г., стр. 14.
OJ L 228, 3.9.2005, p. 14.
ОВ L 272, 3.10.2006 г., стр. 22.
OJ L 272, 3.10.2006, p. 22.
ОВ L 190, 21.7.2007 г., стр. 25.
OJ L 190, 21.7.2007, p. 25.
www.efsa.europa.eu.
www.efsa.europa.eu
The EFSA Journal, 2010 г.; 8(1): 1496.
EFSA Journal (2010); 8(1): 1496.
The EFSA Journal, 2010 г.; 8(10): 1826.
EFSA Journal (2010); 8(10): 1826.
ОВ L 338, 22.12.2005 г., стр. 1.“
OJ L 338, 22.12.2005, p. 1.’.
В глава 1 се добавят следният ред 1.28 и съответните бележки под линия 20 и 21:
in Chapter 1, the following Row 1.28 and the corresponding footnotes 20 and 21 are added:
Прясно месо от домашни птици [1]
Fresh poultry meat [1]
EN/ISO 6579 (за откриване) схема на White-Kaufmann-Le Minor (за определяне на серотипа)
EN/ISO 6579 (for detection) White-Kaufmann-Le Minor scheme (for serotyping)
Продукти, пуснати на пазара в рамките на срока им на годност
Products placed on the market during their shelf-life
В глава 2 ред 2.1.5 се заменя със следното и се добавя съответната бележка под линия 10:
in Chapter 2, Row 2.1.5 is replaced by the following and the corresponding footnote 10 is added:
Кланични трупове на бройлери и пуйки
Poultry carcases of broilers and turkeys
Считано от 1.1.2012 г. c = 5 за бройлери
From 1.1.2012 c = 5 for broilers
Считано от 1.1.2013 г. c = 5 за пуйки
From 1.1.2013 c = 5 for turkeys
Отсъствие в 25 g от сборна проба, взета от кожата на шията
Absence in 25 g of a pooled sample of neck skin
EN/ISO 6579 (за откриване)
EN/ISO 6579 (for detection)
Кланични трупове след охлаждане
Carcases after chilling
Подобрения на хигиената при клането и преглед на управлението на процеса, произхода на животните и на мерките за биосигурност във фермите на произход
Improvement in slaughter hygiene and review of process controls, origin of animals and biosecurity measures in the farms of origin
В глава 3 раздел 3.2 се заменя със следното:
in Chapter 3, Section 3.2 is replaced by the following:
Вземане на бактериологични проби в кланици и в помещенията на предприятията за производство на мляно месо, месни заготовки, механично отделено месо и прясно месо
Bacteriological sampling in slaughterhouses and at premises producing minced meat, meat preparations, mechanically separated meat and fresh meat
Правила за вземане на проби от кланични трупове на едър рогат добитък, прасета, овце, кози и коне
Sampling rules for carcases of cattle, pigs, sheep, goats and horses
Деструктивният и недеструктивният метод за вземане на проби, изборът на място за вземане на проби, както и правилата за съхранение и транспортиране на пробите, които трябва да бъдат използвани, са описани в стандарт ISO 17604.
The destructive and non-destructive sampling methods, the selection of the sampling sites and the rules for storage and transport of samples to be used are set out in standard ISO 17604.
По време на всеки сеанс за вземане на проби се избират произволно пет кланични трупа.
Five carcases shall be sampled at random during each sampling session.
Местата за вземане на проби се избират с оглед на използваната във всяко предприятие технология на клане.
Sample sites must be selected taking into account the slaughter technology used in each plant.
Когато се вземат проби за анализи за наличие на Enterobacteriaceae и определяне броя на аеробни колонии, се избират четири места за вземане на проби от всеки кланичен труп.
When sampling for analyses of Enterobacteriaceae and aerobic colony counts, four sites of each carcase shall be sampled.
Чрез разрушителния метод се получават четири тъканни проби с обща повърхност 20 cm2.
Four tissue samples representing a total of 20 cm2 shall be obtained by the destructive method.
При използването на недеструктивния метод за тази цел площта на вземането на проби обхваща минимум 100 cm2 (50 cm2 за кланични трупове на малки преживни животни) от всяко място на вземане на проба.
When using the non-destructive method for this purpose, the sampling area shall cover a minimum of 100 cm2 (50 cm2 for small ruminant carcases) per sampling site.
Когато се вземат проби за анализи за наличие на Salmonella, се използва методът на абразивната гъба.
When sampling for salmonella analyses, an abrasive sponge sampling method shall be used.
Избират се областите, за които има най-голяма вероятност да са заразени.
Areas most likely to be contaminated shall be selected.
Общата площ за вземане на проби обхваща минимум 400 cm2.
The total sampling area shall cover a minimum of 400 cm2.
Когато пробите се вземат от различни места на кланичния труп, преди изследването те се обединяват в сборна проба.
When samples are taken from the different sampling sites on the carcase, they shall be pooled before examination.
Правила за вземана на проби от кланични трупове на домашни птици и от прясно месо от домашни птици
Sampling rules for poultry carcases and fresh poultry meat
Кланиците вземат проби от цели кланични трупове на птици с шийна кожа за извършването на анализи за наличие на Salmonella.
Slaughterhouses shall sample whole poultry carcases with neck skin for salmonella analyses.
Другите предприятия, в които се преработва прясно месо от домашни птици, вземат проби за извършването на анализи за наличие на Salmonella, като дават приоритет на цели кланични трупове на птици с шийна кожа, ако се разполага с такива, но същевременно гарантират, че се вземат проби и от парчета от пиле с кожа и/или от парчета от пиле без кожа или само с много малко кожа, и че изборът се основава на оценка на риска.
Other establishments processing fresh poultry meat shall take samples for salmonella analysis giving priority to whole poultry carcases with neck skin, if available, but ensuring that also chicken portions with skin and/or chicken portions without skin or with only a small amount of skin are covered, and that choice shall be risk-based.
Кланиците включват в своите планове за вземане на проби кланични трупове на птици от стада с неизвестен салмонелен статус или за които се знае, че са с позитивен статус за Salmonella enteritidis или Salmonella typhimurium.
Slaughterhouses shall include in their sampling plans poultry carcases from flocks with an unknown salmonella status or with a status known to be positive for Salmonella enteritidis or Salmonella typhimurium.
Когато се извършва тестване спрямо критерия за хигиена на процеса, посочен в ред 2.1.5 от глава 2, за наличието на Salmonella в кланичните трупове на птици в кланиците, се вземат произволни проби от кожата на шията от минимум 15 птичи трупа след охлаждане по време на всеки сеанс на вземане на проби.
When testing against the process hygiene criterion set out in Row 2.1.5 of Chapter 2 for salmonella in poultry carcases in slaughterhouses, neck skins from a minimum of 15 poultry carcases shall be sampled at random after chilling during each sampling session.
От всеки птичи труп се взема парче от кожата на шията с тегло приблизително 10 g. Всеки път пробите от кожа на шията от три птичи трупа от едно и също стадо на произход се обединяват преди изследването в сборна проба, за да се оформят 5 × 25 g крайни проби.
A piece of approximately 10 g from neck skin shall be obtained from each poultry carcase. On each occasion the neck skin samples from three poultry carcases from the same flock of origin shall be pooled before examination in order to form 5 x 25 g final samples.
Тези проби се използват също така, за да се провери спазването на критерия за безопасност на храните, посочен в ред 1.28 от глава 1.
These samples shall also be used to verify the compliance with the food safety criterion set out in Row 1.28 of Chapter 1.
За анализите за наличие на Salmonella при прясно месо от домашни птици, когато пробите не се вземат от кланични трупове на птици, се вземат пет проби от поне 25 g всяка от една и съща партида.
For the salmonella analyses for fresh poultry meat other than poultry carcases, five samples of at least 25 g of the same batch shall be collected.
Пробата, взета от парчета от пиле с кожа, съдържа кожа и тънко парче от повърхностен мускул, в случай че количеството кожа не е достатъчно за оформянето на единица проба.
The sample taken from chicken portions with skin shall contain skin and a thin surface muscle slice in case the amount of skin is not sufficient to form a sample unit.
Пробата, взета от парчета от пиле без кожа или само с много малко кожа, съдържа тънко парче или парчета от повърхностен мускул, който/които се добавя/т към която и да е налична кожа, за да се оформи достатъчна единица проба.
The sample taken from chicken portions without skin or with only a small amount of skin shall contain a thin surface muscle slice or slices added to any skin present to make a sufficient sample unit.
Парчетата месо се отделят по такъв начин, че да съдържат колкото се може повече от повърхността на месото.
The slices of meat shall be taken in a way that includes as much as possible of the surface of the meat.
Указания за вземане на проби
Guidelines for sampling
По-подробни указания за вземане на проби от кланични трупове, и по-специално относно местата за вземане на проби, могат да бъдат включени в насоките за добра практика, посочени в член 7 от Регламент (ЕО) № 852/2004.
More detailed guidelines on the sampling of carcases, in particular concerning the sampling sites, may be included in the guides to good practice referred to in Article 7 of Regulation (EC) No 852/2004.
Честота на вземане на проби от кланични трупове, мляно месо, месни заготовки, механично отделено месо и прясно месо от домашни птици
Sampling frequencies for carcases, minced meat, meat preparations, mechanically separated meat and fresh poultry meat
Стопанските субекти в хранителната промишленост от кланици или предприятия за производство на мляно месо, месни заготовки, механично отделено месо или прясно месо от домашни птици вземат проби за микробиологичен анализ най-малко веднъж седмично.
The food business operators of slaughterhouses or establishments producing minced meat, meat preparations, mechanically separated meat or fresh poultry meat shall take samples for microbiological analysis at least once a week.
Денят на вземането на проби трябва да се променя всяка седмица, за да се гарантира, че се обхваща всеки един ден на седмицата.
The day of sampling shall be changed each week to ensure that each day of the week is covered.
По отношение на вземането на проби от мляно месо и месни заготовки за наличие на Е. coli и анализи на броя на аеробни колонии, както и вземането на проби от кланични трупове за наличие на ентеробактерии и анализи на броя на аеробни колонии, честотата може да се намали до изследване веднъж на две седмици, ако в течение на шест последователни седмици са получени удовлетворителни резултати.
As regards the sampling of minced meat and meat preparations for E. coli and aerobic colony count analyses and the sampling of carcases for Enterobacteriaceae and aerobic colony count analyses, the frequency may be reduced to fortnightly testing if satisfactory results are obtained for six consecutive weeks.
Когато се вземат проби за анализи за наличие на Salmonella в мляно месо, месни заготовки, кланични трупове и прясно месо от домашни птици, честотата може да се намали до изследване веднъж на две седмици, ако в течение на 30 последователни седмици са получени удовлетворителни резултати.
In the case of sampling for salmonella analyses of minced meat, meat preparations, carcases and fresh poultry meat, the frequency may be reduced to fortnightly if satisfactory results have been obtained for 30 consecutive weeks.
Честотата на вземане на проби за Salmonella може също да се намали, ако се прилага национална или регионална програма за контрол на Salmonella и ако тази програма включва тестване, което заменя описаното в настоящия параграф вземане на проби.
The salmonella sampling frequency may also be reduced if there is a national or regional salmonella control programme in place and if this programme includes testing that replaces the sampling laid down in this paragraph.
Честотата на вземане на проби може да бъде намалена допълнително, ако националната или регионалната програма за контрол на Salmonella установи, че има ниска степен на разпространение на Salmonella при животните, закупени от кланицата.
The sampling frequency may be further reduced if the national or regional salmonella control programme demonstrates that the salmonella prevalence is low in animals purchased by the slaughterhouse.
При все това обаче, малки кланици и предприятия, произвеждащи мляно месо, месни заготовки и прясно месо от домашни птици в малки количества, могат да бъдат освободени от задължението за спазване на настоящите честоти на вземане на проби, когато това е обосновано с анализ на риска и впоследствие — разрешено от компетентния орган.“
However, when justified on the basis of a risk analysis and consequently authorised by the competent authority, small slaughterhouses and establishments producing minced meat, meat preparations and fresh poultry meat in small quantities may be exempted from these sampling frequencies.’
Този критерий се прилага за прясно месо от стада за разплод от вида Gallus gallus, кокошки носачки, бройлери и стада от пуйки за разплод и за угояване.
This criterion shall apply to fresh meat from breeding flocks of Gallus gallus, laying hens, broilers and breeding and fattening flocks of turkeys.
По отношение на монофазната Salmonella typhimurium се включва само 1,4,[5],12:i:-.“
As regards monophasic Salmonella typhimurium only 1,4,[5],12:i:- is included.’
При откриването на Salmonella spp. изолатите се изследват допълнително за определяне на серотипа на Salmonella typhimurium и Salmonella enteritidis, за да се провери дали отговарят на микробиологичния критерий, посочен в ред 1.28 от глава 1.“
Where Salmonella spp. is found, the isolates shall be further serotyped for Salmonella typhimurium and Salmonella enteritidis in order to verify compliance with the microbiological criterion set out in Row 1.28 of Chapter 1.’
Регламент за изпълнение (ЕС) № 1087/2011 на Комисията
Commission Implementing Regulation (EU) No 1087/2011
за изменение на Регламент (ЕС) № 185/2010 за установяване на подробни мерки за прилагането на общите основни стандарти за сигурност във въздухоплаването по отношение на системите за откриване на експлозив
amending Regulation (EU) No 185/2010 laying down detailed measures for the implementation of the common basic standards on aviation security in respect of explosive detection systems
Регламент (ЕС) № 185/2010 на Комисията от 4 март 2010 г. за установяване на подробни мерки за прилагането на общите основни стандарти за сигурност във въздухоплаването [2] съдържа разпоредби относно системите за откриване на експлозив.
Commission Regulation (EU) No 185/2010 of 4 March 2010 laying down detailed measures for the implementation of the common basic standards on aviation security [2] lays down provision on explosive detection systems.
Методите и технологиите за откриване на експлозив се развиват с течение на времето.
Methods and technologies for the detection of explosives develop over time.
В съответствие с развитието на заплахите за гражданското въздухоплаване, технологичното развитие и натрупания оперативен опит както на равнище ЕС, така и на световно равнище, Комисията следва да преработва технологичните и оперативните разпоредби относно системите за откриване на експлозив.
In line with the evolution of the threat to civil aviation, technological developments and operation experiences both at Union and global level, the Commission should revise the technological and operation provisions relating to explosives detection systems.
В глава 12 от приложението към Регламент (ЕС) № 185/2010 точка 12.4.2 се заменя със следното:
In Chapter 12 of the Annex to Regulation (EU) No 185/2010, point 12.4.2 is replaced by the following:
Всички системи за откриване на експлозив трябва да отговарят на стандарт 2 не по-късно от 1 септември 2012 г., освен ако се прилага точка 12.4.2.4.
All EDS shall meet standard 2 by 1 September 2012 at the latest, unless point 12.4.2.4 applies.
Стандарт 2 е валиден до 1 септември 2020 г.
Standard 2 shall expire on 1 September 2020.
Компетентният орган може да разреши системите за откриване на експлозив, отговарящи на стандарт 2, които са инсталирани между 1 януари 2011 г. и 1 септември 2014 г., да продължат да се използват най-късно до 1 септември 2022 г.
The appropriate authority may permit standard 2 EDS installed between 1 January 2011 and 1 September 2014 to continue to be used until 1 September 2022 at the latest.
Компетентният орган уведомява Комисията, когато разрешава системи за откриване на експлозив, отговарящи на стандарт 2, да продължат да се използват след 1 септември 2020 г.
The appropriate authority shall inform the Commission when it grants permission to permit standard 2 EDS to continue to be used as of 1 September 2020.