natgillin/translations-raw huggingface dataset:
По-специално, когато е уместно, специфичните критерии за чистота трябва да бъдат адаптирани, за да отразяват ограниченията за отделните тежки метали, които представляват интерес.
In particular where appropriate, the specific purity criteria need to be adapted to reflect the limits for individual heavy metals of interest.
Директива 2008/84/ЕО следва да бъде съответно изменена.
Directive 2008/84/EC should therefore be amended accordingly.
Мерките, предвидени в настоящата директива, са в съответствие със становището на Постоянния комитет по хранителната верига и здравето на животните,
The measures provided for in this Directive are in accordance with the opinion of the Standing Committee on the Food Chain and Animal Health,
Приложение I към Директива 2008/84/ЕО се изменя в съответствие с приложението към настоящата директива.
The Annex I to Directive 2008/84/EC is amended in accordance with the Annex to this Directive.
Държавите-членки привеждат в сила законовите, подзаконовите и административните разпоредби, необходими, за да се съобразят с настоящата директива, най-късно до 13 февруари 2010 г. Те незабавно представят на Комисията текста на разпоредбите.
Member States shall bring into force the laws, regulations and administrative provisions necessary to comply with this Directive by 13 February 2010 at the latest. They shall forthwith communicate to the Commission the text of those provisions.
Когато държавите-членки приемат тези разпоредби, в тях се съдържа позоваване на настоящата директива или следва да бъдат придружени с такова позоваване при официалното им публикуване.
When Member States adopt those provisions, they shall contain a reference to this Directive or be accompanied by such a reference on the occasion of their official publication.
Държавите-членки представят на Комисията текста на основните разпоредби от националното законодателство, които те приемат в областта, уредена с настоящата директива.
Member States shall communicate to the Commission the text of the main provisions of national law which they adopt in the field covered by this Directive.
Настоящата директива влиза сила на 20-ия ден след публикуването ѝ в Официален вестник на Европейския съюз.
This Directive shall enter into force on the 20th day following its publication in the Official Journal of the European Union.
ОВ L 61, 18.3.1995 г., стр. 1.
OJ L 61, 18.3.1995, p. 1.
Становище, по молба на Комисията, на Групата от научни консултанти по хранителните добавки, ароматизантите, спомагателните вещества и материалите, които влизат в контакт с храни (AFC) относно употребата на формалдехид като консервант по време на производството и подготовката на добавки в храни; Въпрос № EFSA-Q-2005-032.http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1178620766610.htm
Opinion of the Scientific Panel on food additives, flavourings, processing aids and materials in contact with food (AFC) on a request from the Commission related to use of formaldehyde as a preservative during the manufacture and preparation of food additives; Question No EFSA Q-2005-032.http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1178620766610.htm
Становище, по молба на Комисията, на Групата от научни консултанти по хранителните добавки, ароматизантите, спомагателните вещества и материалите, които влизат в контакт с храни (AFC) относно приложението на употребата на частично деполимеризирана гума гуар като хранителна добавка; Въпрос № EFSA-Q-2006-122.http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1178638739757.htm
Opinion of the Scientific Panel on food additives, flavourings, processing aids and materials in contact with food on a request from the Commission related to an application on the use of partially depolymerised guar gum as a food additive; Question No EFSA-Q-2006-122.http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1178638739757.htm
Пчелния восък (Е 901) като глазиращ агент и носител на вкусове; Научно становище на Групата от научни консултанти по хранителните добавки, ароматизантите, спомагателните вещества и материалите, които влизат в контакт с храни (AFC); Въпрос № EFSA-Q-2006-021.http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1178672652158.htm
Beeswax (E 901) as a glazing agent and as carrier for flavours; Scientific Opinion of the Panel on food additives, flavourings, processing aids and materials in contact with food (AFC); Question No EFSA-Q-2006-021.http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1178672652158.htm
Приложение I към Директива 2008/84/ЕО се изменя, както следва:
The Annex I to Directive 2008/84/EC is amended as follows:
Текстът, отнасящ се до Е 234 низин, се заменя със следния текст:
The text concerning E 234 nisin is replaced by the following:
„Е 234 НИЗИН
‘E 234 NISIN
Низинът е съставен от множество тясно свързани полипептиди, произведени по време на ферментацията на млечна или захарна среда от някои естествени щамове на Lactococcus lactis subsp.lactis.
Nisin consists of several closely related polypeptides produced during the fermentation of a milk or sugar medium by certain natural strains of Lactococcus lactis subsp.lactis
Молекулна маса
Molecular weight
Низиновият концентрат съдържа не по-малко от 900 единици на милиграм в смес от протеини на обезмаслено мляко или ферментирали твърди частици и минимално съдържание на натриев хлорид 50 %
Nisin concentrate contains not less than 900 units per mg in a mixture of non-fat milk proteins or fermented solids and a minimum sodium chloride content of 50 %
Бял прах
White powder
Чистота
Purity
Загуба на маса при сушене
Loss on drying
Не повече от 3 % при сушене при постоянно тегло при температура от 102 °С до 103 °С
Not more than 3 % when dried to constant weight at 102 °C to 103 °C
Не повече от 1 mg/kg
Not more than 1 mg/kg
Не повече от 1 mg/kg“
Not more than 1 mg/kg’
Текстът относно E 400 алгинова киселина се заменя със следния текст:
The text concerning E 400 alginic acid is replaced by the following:
„Е 400 АЛГИНОВА КИСЕЛИНА
‘E 400 ALGINIC ACID
Линеен гликуроногликан, състоящ се главно от свързани β-(1-4) D-мануронова и α-(1-4)-L-гулуронова киселинни единици в пиранозна пръстеновидна форма.
Linear glycuronoglycan consisting mainly of β-(1-4) linked D-mannuronic and α-(1-4) linked L-guluronic acid units in pyranose ring form.
Хидрофилен колоиден въглехидрат, екстрахиран с помощта на разредени основи от натурални разновидности на различни видове кафяви водорасли (Phaeophyceae)
Hydrophilic colloidal carbohydrate extracted by the use of dilute alkali from natural strains of various species of brown seaweeds (Phaeophyceae)
10000—600000 (типична средна стойност)
10000-600000 (typical average)
Добив на алгинова киселина, на безводна база, не по-малко от 20 % и не повече от 23 % въглероден двуокис (CO2), еквивалентен на не по-малко от 91 % и не повече от 104,5 % алгинова киселина (C6H8O6)n (изчислено на база еквивалентно тегло 200)
Alginic acid yields, on the anhydrous basis, not less than 20 % and not more than 23 % of carbon dioxide (CO2), equivalent to not less than 91 % and not more than 104,5 % of alginic acid (C6H8O6)n (calculated on equivalent weight basis of 200)
Алгиновата киселина се среща във влакнеста, зърнеста, гранулирана и прахообразна форма.
Alginic acid occurs in filamentous, grainy, granular and powdered forms.
Тя е бяла до жълтеникавокафява и почти без мирис
It is a white to yellowish brown and nearly odourless
Разтворимост
Solubility
Неразтворима във вода и органични разтворители, слабо разтворима в разтвори на натриев карбонат, натриева основа и тринатриев фосфат
Insoluble in water and organic solvents, slowly soluble in solutions of sodium carbonate, sodium hydroxide and trisodium phosphate
Тест за утайка с калциев хлорид
Calcium chloride precipitation test
Към 0,5 % разтвор на пробата в 1 М разтвор на натриева основа се прибавя една пета от нейния обем 2,5 % разтвор на калциев хлорид.
To a 0,5 % solution of the sample in 1 M sodium hydroxide solution, add one fifth of its volume of a 2,5 % solution of calcium chloride.
Образува се обемиста желатинова утайка.
A voluminous, gelatinous precipitate is formed.
Този тест отличава алгиновата киселина от гума арабика (акациева гума), натриева карбоксиметил целулоза, карбоксиметил скорбяла, карагенан, желатин, гума гати, гума карая, гума от плодове на рожково дърво, метил целулоза и трагакант
This test distinguishes alginic acid from acacia gum, sodium carboxymethyl cellulose, carboxymethyl starch, carrageenan, gelatin, gum ghatti, karaya gum, locust bean gum, methyl cellulose and tragacanth gum
Тест за утайка с амониев сулфат
Ammonium sulphate precipitation test
Към 0,5 % разтвор на мострата в 1 М разтвор на натриева основа се прибавя една втора от нейния обем наситен разтвор на амониев сулфат.
To a 0,5 % solution of the sample in 1 M sodium hydroxide solution, add one half of its volume of a saturated solution of ammonium sulphate.
Не се образува утайка.
No precipitate is formed.
Този тест отличава алгиновата киселина от агар, натриева карбоксиметил целулоза, карагенан, деестерифициран пектин, желатин, гума от плодове на рожково дърво, метил целулоза и скорбяла
This test distinguishes alginic acid from agar, sodium carboxymethyl cellulose, carrageenan, de-esterified pectin, gelatin, locust bean gum, methyl cellulose and starch
Цветна реакция
Colour reaction
Разтваря се възможно най-добре 0,01 g от пробата чрез разклащане с 0,15 ml от 0,1 N натриева основа и се прибавя 1 ml разтвор на кисел ферисулфат.
Dissolve as completely as possible 0,01 g of the sample by shaking with 0,15 ml of 0,1 N sodium hydroxide and add 1 ml of acid ferric sulphate solution.
След 5 минути ще се получи вишневочервен цвят, който впоследствие ще стане тъмнолилав.
Within 5 minutes, a cherry-red colour develops that finally becomes deep purple
pH на 3 % суспензия
pH of a 3 % suspension
Между 2,0 и 3,5
Between 2,0 and 3,5
Не повече 15 % (105 °С, 4 часа)
Not more than 15 % (105 °C, 4 hours)
Сулфатна пепел
Sulphated ash
Не повече от 8 % на безводна база
Not more than 8 % on the anhydrous basis
Натриева основа (1 М разтвор)
Sodium hydroxide (1 M solution)
Не повече от 2 % на безводна база неразтворимо вещество
Not more than 2 % on the anhydrous basis insoluble matter
Не повече от 50 mg/kg
Not more than 50 mg/kg
Не повече от 3 mg/kg
Not more than 3 mg/kg
Не повече от 5 mg/kg
Not more than 5 mg/kg
Общ брой единици, образуващи колонии
Total plate count
Не повече от 5000 колонии за грам
Not more than 5000 colonies per gram
Дрожди и плесени
Yeast and moulds
Не повече от 500 колонии за грам
Not more than 500 colonies per gram
Да не се установяват в 5 g от продукта
Absent in 5 g
Да не се установяват в 10 g от продукта“
Absent in 10 g’
Текстът, отнасящ се до Е 401 натриев алгинат, се заменя със следния текст:
The text concerning E 401 sodium alginate is replaced by the following:
„Е 401 НАТРИЕВ АЛГИНАТ
‘E 401 SODIUM ALGINATE
Химично наименование
Chemical name
Натриева сол на алгинова киселина
Sodium salt of alginic acid
Добив, на безводна база, не по-малко от 18 % и не повече от 21 % въглероден двуокис, съответстващ на не по-малко от 90,8 % и не повече от 106 % натриев алгинат (изчислено на база еквивалентно тегло 222)
Yields, on the anhydrous basis, not less than 18 % and not more than 21 % of carbon dioxide corresponding to not less than 90,8 % and not more than 106,0 % of sodium alginate (calculated on equivalent weight basis of 222)
Почти без мирис, бяло до жълтеникаво влакнесто или гранулирано прахообразно вещество
Nearly odourless, white to yellowish fibrous or granular powder
Положителен тест за натрий и алгинова киселина
Positive test for sodium and alginic acid
Водонеразтворимо вещество
Water-insoluble matter
Не повече от 2 % на безводна база
Not more than 2 % on the anhydrous basis
Текстът, отнасящ се до Е 402 калиев алгинат, се заменя със следния текст:
The text concerning E 402 potassium alginate is replaced by the following:
„Е 402 КАЛИЕВ АЛГИНАТ
‘E 402 POTASSIUM ALGINATE
Калиева сол на алгинова киселина
Potassium salt of alginic acid
Добив, на безводна база, не по-малко от 16,5 % и не повече от 19,5 % въглероден двуокис, съответстващ на не по-малко от 89,2 % и не повече от 105,5 % калиев алгинат (изчислено на база еквивалентно тегло 238)
Yields, on the anhydrous basis, not less than 16,5 % and not more than 19,5 % of carbon dioxide corresponding to not less than 89,2 % and not more than 105,5 % of potassium alginate (calculated on an equivalent weight basis of 238)
Положителен тест за калий и за алгинова киселина
Positive test for potassium and for alginic acid
Текстът, отнасящ се до Е 403 амониев алгинат, се заменя със следния текст:
The text concerning E 403 ammonium alginate is replaced by the following:
„Е 403 АМОНИЕВ АЛГИНАТ
‘E 403 AMMONIUM ALGINATE
Амониева сол на алгинова киселина
Ammonium salt of alginic acid
Добив, на безводна база, не по-малко от 18 % и не повече от 21 % въглероден двуокис, съответстващ на не по-малко от 88,7 % и не повече от 103,6 % амониев алгинат (изчислено на база еквивалентно тегло 217)
Yields, on the anhydrous basis, not less than 18 % and not more than 21 % of carbon dioxide corresponding to not less than 88,7 % and not more than 103,6 % ammonium alginate (calculated on an equivalent weight basis of 217)
Бяло до жълтеникаво, влакнесто или гранулирано прахообразно вещество.
White to yellowish fibrous or granular powder
Положителен тест за амониева и алгинова киселина
Positive test for ammonium and alginic acid
Не повече от 7 % на суха база
Not more than 7 % on the dried basis
Текстът, отнасящ се до Е 404 калциев алгинат, се заменя със следния текст:
The text concerning E 404 calcium alginate is replaced by the following:
„Е 404 КАЛЦИЕВ АЛГИНАТ
‘E 404 CALCIUM ALGINATE
Калциева сол на алгинат
Calcium salt of alginate
Калциева сол на алгинова киселина
Calcium salt of alginic acid
Добиви, на безводна база, не по-малко от 18 % и не повече от 21 % въглероден двуокис, съответстващ на не по-малко от 89,6 % и не повече от 104,5 % калциев алгинат (изчислено на база еквивалентно тегло 219)
Yields, on the anhydrous basis, not less than 18 % and not more than 21 % carbon dioxide corresponding to not less than 89,6 % and not more than 104,5 % of calcium alginate (calculated on an equivalent weight basis of 219)
Положителен тест за калций и алгинова киселина
Positive test for calcium and alginic acid
Не повече 15,0 % (105 °С, 4 часа)
Not more than 15,0 % (105 °C, 4 hours)
Текстът, отнасящ се до Е 405 пропан-1,2-диол алгинат, се заменя със следния текст:
The text concerning E 405 propane-1,2-diol alginate is replaced by the following:
„Е 405 ПРОПАН-1,2-ДИОЛ АЛГИНАТ
‘E 405 PROPANE-1,2-DIOL ALGINATE
Хидроксипропил алгинат
Hydroxypropyl alginate
1,2-пропандиол естер на алгинова киселина
1,2-propanediol ester of alginic acid
Пропилен гликол алгинат
Propylene glycol alginate
Пропан-1,2-диол естер на алгинова киселина варира по състав в зависимост от степента на естерификация и процента на свободни и неутрализирани карбоксилни групи в молекулата
Propane-1,2-diol ester of alginic acid; varies in composition according to its degree of esterification and the percentage of free and neutralised carboxyl groups in the molecule
(C9H14O7)n (естерифициран)
(C9H14O7)n (esterified)
Добиви, на безводна база, не по-малко от 16 % и не повече от 20 % СО2
Yields, on the anhydrous basis, not less than 16 % and not more than 20 % of CO2 of carbon dioxide
Почти без мирис, бяло до жълтеникавокафяво влакнесто или гранулирано прахообразно вещество
Nearly odourless, white to yellowish brown fibrous or granular powder
Положителен тест за 1,2-пропандиол и алгинова киселина след хидролиза
Positive test for 1,2-propanediol and alginic acid after hydrolysis
Не повече 20 % (105 °С, 4 часа)
Not more than 20 % (105 °C, 4 hours)
Общо съдържание на пропан-1,2-диол
Total propane-1,2-diol content
Не по-малко от 15 % и не повече от 45 %
Not less than 15 % and not more than 45 %
Съдържание на свободен пропан-1,2-диол
Free propane-1,2-diol content
Не повече от 15 %
Not more than 15 %
Текстът, отнасящ се до Е 407 карагенан, се заменя със следния текст:
The text concerning E 407 carrageenan is replaced by the following:
„E 407 КАРАГЕНАН
‘E 407 CARRAGEENAN
Търговските продукти се продават под различни имена, като:
Products of commerce are sold under different names such as:
Ирландска торфена гелоза
Irish moss gelose
Еucheuman (от Eucheuma spp.)
Eucheuman (from Eucheuma spp.)
Iridophycan (от Iridaea spp.)
Iridophycan (from Iridaea spp.)
Hypnean (от Hypnea spp.)
Hypnean (from Hypnea spp.)
Furcellaran или датски агар (от Furcellaria fastigiata)
Furcellaran or Danish agar (from Furcellaria fastigiata)
Carrageenan (от Chondrus и Gigartina spp.)
Carrageenan (from Chondrus and Gigartina spp.)
Карагенанът се получава чрез водна екстракция на природни видове морски водорасли от Gigartinaceae, Solieriaceae, Hypneaceae и Furcellariaceae, семейства от класа Rhodophyceae (червени морски водорасли).
Carrageenan is obtained by aqueous extraction of natural strains of seaweeds of Gigartinaceae, Solieriaceae, Hypneaeceae and Furcellariaceae, families of the class Rhodophyceae (red seaweeds).
Като органичен утаител не трябва да се използва друго освен метанол, етанол и пропан-2-ол.
No organic precipitant shall be used other than methanol, ethanol and propane-2-ol.
Карагенанът се състои главно от калиеви, натриеви, магнезиеви и калциеви соли на полизахаридни сулфатни естери, които при хидролиза дават галактоза и 3,6-анхидрогалактоза.
Carrageenan consists chiefly of the potassium, sodium, magnesium and calcium salts of polysaccharide sulphate esters which, on hydrolysis, yield galactose and 3,6-anhydrogalactose.
Карагенанът не трябва да се хидролизира или разгражда по други химични начини.
Carrageenan shall not be hydrolysed or otherwise chemically degraded.
Възможно е наличието на формалдехид като случаен примес при максимално ниво от 5 mg/kg
Formaldehyde may be present as an adventitious impurity up to a maximum level of 5 mg/kg
Жълтеникаво до безцветно, едрозърнесто до фино прахообразно вещество, което е почти без мирис
Yellowish to colourless, coarse to fine powder which is practically odourless
Положителен тест за галактоза, анхидрогалактоза и сулфат
Positive tests for galactose, for anhydrogalactose and for sulphate
Съдържание на метанол, етанол, пропан-2-ол
Methanol, ethanol, propane-2-ol content
Не повече от 0,1 % поотделно или в комбинация
Not more than 0,1 % singly or in combination
Вискозитет на 1,5 % разтвор при 75 °C
Viscosity of a 1,5 % solution at 75 °C
Не по-малко от 5 mPa.s
Not less than 5 mPa.s
Не повече от 12 % (105 °C, 4 часа)
Not more than 12 % (105 °C, four hours)
Сулфати
Sulphate
Не по-малко от 15 % и не повече от 40 % на суха маса (като SO4)
Not less than 15 % and not more than 40 % on the dried basis (as SO4)
Не по-малко от 15 % и не повече от 40 % на суха маса при 550 °C
Not less than 15 % and not more than 40 % determined on the dried basis at 550 °C
Киселиннонеразтворима пепел
Acid-insoluble ash
Не по-малко от 1 % на суха маса (неразтворима в 10 % солна киселина)
Not more than 1 % on the dried basis (insoluble in 10 % hydrochloric acid)
Киселиннонеразтворимо вещество
Acid-insoluble matter
Не повече от 2 % на суха маса (неразтворим в 1 % v/v сярна киселина)
Not more than 2 % on the dried basis (insoluble in 1 % v/v sulphuric acid)
Нискомолекулярни карагенани
Low molecular weight carrageenan
(фракция с молекулна маса под 50 kDa)
(Molecular weight fraction below 50 kDa)
Не повече от 5 %
Not more than 5 %
Не повече от 2 mg/kg
Not more than 2 mg/kg
Не повече от 300 колонии за грам
Not more than 300 colonies per gram
Текстът, отнасящ се до Е 407а обработени Eucheuma водорасли, се заменя със следния текст:
The text concerning E 407a processed eucheuma seaweed is replaced by the following:
„E 407a ОБРАБОТЕНИ EUCHEUMA ВОДОРАСЛИ
‘E 407a PROCESSED EUCHEUMA SEAWEED
PES — акроним от обработени Eucheuma водорасли (Processed Еucheuma Seaweed)
PES (acronym for processed eucheuma seaweed)
Обработените Eucheuma водорасли се получават чрез водно-алкално (КОН) третиране на природни видове водорасли Eucheuma cottonii и Eucheuma spinosum от класа Rhodophусеае (червени морски водорасли), за да се отстранят замърсяванията и след това чрез измиване с чиста вода и изсушаване до получаване на продукта.
Processed eucheuma seaweed is obtained by aqueous alkaline (KOH) treatment of the natural strains of seaweeds Eucheuma cottonii and Eucheuma spinosum, of the class Rhodophyceae (red seaweeds) to remove impurities and by fresh water washing and drying to obtain the product.
По-нататъшно пречистване може да се направи чрез промиване с метанол, етанол или пропан-2-ол и изсушаване.
Further purification may be achieved by washing with methanol, ethanol or propane-2-ol and drying.
Продуктът е съставен главно от калиеви соли на полизахаридни сулфатни естери, които при хидролиза дават галактоза и 3,6-анхидрогалактоза.
The product consist chiefly of the potassium salt of polysaccharide sulphate esters which, on hydrolysis, yield galactose and 3,6-anhydrogalactose.
В по-малки количества присъстват натриеви, калциеви и магнезиеви соли на полизахаридни сулфатни естери.
Sodium, calcium and magnesium salts of the polysaccharide sulphate esters are present in lesser amounts.
Продуктът съдържа също до 15 % алгалцелулоза.
Up to 15 % algal cellulose is also present in the product.
Карагенанът в обработените Eucheuma водорасли не трябва да се хидролизира или разгражда по други химични начини.
The carrageenan in processed eucheuma seaweed shall not be hydrolysed or otherwise chemically degraded.
Възможно е наличието на формалдехид като случаен примес при максимално ниво от 5 mg/kg
Formaldehyde may be present as an adventitious impurity up to a maximum level of 5 mg/kg.
Светлокафяво до жълтеникаво, едрозърнесто до фино прахообразно вещество, което практически е без мирис
Tan to yellowish, coarse to fine powder which is practically odourless
Образува мътни, вискозни суспензии във вода.
Forms cloudy viscous suspensions in water.
Неразтворим в етанол
Insoluble in ethanol
Не по-малко от 8 % и не повече от 15 % на суха маса (неразтворимо в 1 % v/v сярна киселина)
Not less than 8 % and not more than 15 % on the dried basis (insoluble in 1 % v/v sulphuric acid)
Текстът, отнасящ се до E 412 гума гуар, се заменя със следния текст:
The text concerning E 412 guar gum is replaced by the following:
„Е 412 ГУМА ГУАР
‘E 412 GUAR GUM
Gum cyampsis
Gum cyamopsis
Гуарово брашно (Guar flour)
Guar flour
Гумата гуар е стрита ендосперма на семената на натурални видове от растението гуар, Cyamopsis tetragonolobur (L.)
Guar gum is the ground endosperm of the seeds of natural strains of the guar plant, Cyamopsis tetragonolobur (L.)
(семейство Leguminosae).
(family Leguminosae).
Състои се основно от хидроколоиден полизахарид с висока молекулна маса, съставен от галактопиранозни и манопиранозни единици, свързани чрез гликозидни връзки, който може химично да се опише като галактоманан.
Consists mainly of a high molecular weight hydrocolloidal polysaccharide composed of galactopyranose and mannopyranose units combined through glycosidic linkages, which may be described chemically as a galactomannan.
Гумата може да бъде частично хидролизирана чрез топлинна обработка, мека киселина или алкално-окислително третиране за регулиране на вискозитета.
The gum may be partially hydrolysed by either heat treatment, mild acid or alkaline oxidative treatment for viscosity adjustment.
Състои се основно от хидроколоиден полизахарид с висока молекулна маса (50000—8000000)
Consists mainly of a high molecular weight hydrocolloidal polysaccharide (50000-8000000)
Съдържание на галактоманан не по-малко от 75 %
Galactomannan content not less than 75 %
Бяло до жълтеникаво бяло прахообразно вещество почти без мирис
A white to yellowish-white, nearly odourless powder
Положителен тест за галактоза и за маноза
Positive tests for galactose and for mannose
Разтворима в студена вода
Soluble in cold water
Не повече 15 % (105 °С, 5 часа)
Not more than 15 % (105 °C, 5 hours)
Не повече от 5,5 % определена при 800 °С
Not more than 5,5 % determined at 800 °C
Не повече от 7 %
Not more than 7 %
Протеин (N × 6,25)
Protein (N × 6,25)
Не повече от 10 %
Not more than 10 %
Скорбяла
Starch