natgillin/translations-raw huggingface dataset:
зърна, повредени от самозагряване и много агресивно сушене
grains damaged by spontaneous heating or too extreme heating during drying
примеси в тесен смисъл
extraneous matter
плява
husks
изсъхнали клонки
ergot
загнили зърна
decayed grains
мъртви насекоми и части от насекоми
dead insects and fragments of insects
Максимален процент на митадин на зърната, дори частично
Maximum percentage of wholly or partially piebald grains
Максимално съдържание на танин [2]
Maximum tannin content [2]
Минимална хектолитрова маса (kg/hl)
Minimum specific weight (kg/hl)
Минимално белтъчно съдържание [2]
Minimum protein content [2]:
Минимално число на падане по Хагберг
Hagberg falling number (seconds)
Минимален индекс по Зелени (ml)
Minimum Zeleny index (ml) —
В % от сухото вещество.
As % of dry matter.
(Член 13, параграф 3)
(Article 13(3))
СТАНДАРТЕН МЕТОД ЗА ОПРЕДЕЛЯНЕ НА ПРИМЕСИТЕ В ОСНОВНОТО ЗЪРНО С БЕЗУПРЕЧНО КАЧЕСТВО
STANDARD METHOD FOR DETERMINING MATTER OTHER THAN BASIC CEREALS OF UNIMPAIRED QUALITY
Стандартният метод за определяне на примесите в основното зърно с безупречно качество е описаният по-долу.
The standard method for determining matter other than basic cereals of unimpaired quality shall be that set out below:
За твърдата пшеница средна проба от 250 g се пресява в продължение на половин минута през две сита, едното с размер на отворите 3,5 mm, а другото — 1,0 mm.
For common wheat, an average sample of 250 g shall be passed through two sieves, one with slotted perforations of 3,5 mm and the other with slotted perforations of 1,0 mm, for half a minute each.
За да се осигури постоянно пресяване, препоръчително е да се използва механично сито, например вибрационна маса с монтирани сита.
In order to ensure constant sifting, it is advisable to use a mechanical sieve, e.g. a vibrating table with fitted sieves.
Надсявката върху сито 3,5 mm и пресявката под сито 1,0 mm се претеглят заедно и се считат за примеси в тесен смисъл.
The matter retained by the sieve with slotted perforations of 3,5 mm and that passing through the sieve with slotted perforations of 1,0 mm must be weighed together and regarded as extraneous matter.
Когато надсявката на сито 3,5 mm включва зърна от групата „други зърнени култури“ или особено едри зърна на основната зърнена култура, тези части или зърна се връщат в пресятата проба.
Where the matter retained by the sieve with slotted perforations of 3,5 mm includes parts of the ‘other cereals’ group or particularly large grains of the basic cereal, those parts or grains shall be returned to the sifted sample.
По време на пресяването със сито 1,0 mm трябва да се следи внимателно за живи вредители.
During sifting, in the sieve with slotted perforations of 1,0 mm, a check must be made for live pests.
От пресятата проба с помощта на делител се взема проба от 50 до 100 g. Тази частична проба трябва да се претегли.
From the sifted sample, a sample of 50 to 100 g shall be taken using a separator. This partial sample must be weighed.
Почистената проба после се разстила върху маса с пинсети или шпатула и от нея се изваждат счупените зърна, другите зърнени култури, покълналите зърна, повредените от вредители зърна, измръзналите зърна, зърната с променен цвят на зародиша, зърната на петна, страничните семена, изсъхналите клонки, повредените зърна, плявата, живите вредители и мъртвите насекоми.
The partial sample should then be spread out on a table with tweezers or a horn spatula and broken grains, other cereals, sprouted grains, grains damaged by pests, grains damaged by frost, grains in which the germ is discoloured, mottled grains, extraneous seeds, ergots, damaged grains, decayed grains, husks and live pests and dead insects must be extracted.
Когато частичната проба съдържа неовършани зърна, те се олющват на ръка и обвивките се считат за част от плявата.
Where the partial sample includes grains still in the husk, they shall be husked by hand, the husks obtained being considered as pieces of husks.
Камъчетата, пясъкът и сламките се считат за примеси в тесен смисъл.
Stones, sand and fragments of straw shall be considered extraneous matter.
Частичната проба се пресява в продължение на половин минута през сито с размер на отворите 1,9 mm за твърдата пшеница.
The partial sample shall be passed for half a minute through a sieve with a mesh size of 1,9 mm for common wheat.
Измръзналите зърна, както и зелените недозрели зърна, спадат към групата „спаружени зърна“.
Grains damaged by frost and unripe green grains shall belong to the ‘shrivelled grains’ group.
Групите примеси в основното зърно с безупречно качество, определени чрез методите, посочени в точка 1, трябва да се претеглят много старателно с точност до 0,01 g и да се разпределят процентно за средната проба.
Groups of matter other than basic cereals of unimpaired quality, determined according to the methods referred to in point 1 must be weighed very carefully to the nearest 0,01 g and distributed according to percentage over the average sample.
Подробностите, отбелязани в отчета на анализа, трябва да са с точност до 0,1 %.
The particulars entered in the analysis report shall be to the nearest 0,1 %.
Проверява се за живи вредители.
Check for live pests.
Общо правило е да се правят по два анализа на всяка проба.
As a general rule, two analyses must be made for each sample.
Те не бива да се различават с повече от 10 % по отношение на всички горепосочени примеси.
They must not differ by more than 10 % in respect of the total of the abovementioned matter.
Инструментариумът за упоменатите в точки 1 и 2 операции е:
The apparatus to be used for the operations referred to in points 1 and 2 is as follows:
делител за проби конусен или улеен;
sample separator, e.g. a conical or grooved apparatus;
прецизни или аналитични везни;
precision or assay balance;
сита с продълговати отвори с размери 1,0 mm, 1,8 mm, 1,9 mm, 2,0 mm, 2,2 mm, 3,5 mm и сита с кръгли отвори с размери на диаметъра 1,8 mm и 4,5 mm.
sieves with slotted perforations of 1,0 mm, 1,8 mm, 1,9 mm, 2,0 mm, 2,2 mm and 3,5 mm and sieves with a 1,8 mm and 4,5 mm round mesh.
Ситата може да се монтират на вибрационен апарат.
The sieves may be fitted to a vibrating table.
СТАНДАРТЕН МЕТОД ЗА ОПРЕДЕЛЯНЕ СЪДЪРЖАНИЕТО НА ВЛАГА НА ТВЪРДАТА ПШЕНИЦА
STANDARD METHOD FOR DETERMINING THE MOISTURE CONTENT OF DURUM WHEAT
Стандартният метод за определяне съдържанието на влага на твърдата пшеница е описаният по-долу.
The standard method for determining the moisture content of durum wheat is that given below.
Държавите-членки обаче могат също така да използват други методи, основани на същия принцип, методът ISO 712:1998 или метод, основан на инфрачервена технология.
However, Member States may also use other methods based on the same principle or method ISO 712:1998 or a method based on infra-red technology.
При спор се признават единствено резултатите, получени по посочения в приложение II, част Б метод.
In case of dispute, only the results obtained using the method set out in Annex II, Part B shall be accepted.
Продуктът се суши при температура от 130 до 133 °C при нормално атмосферно налягане и за период, отговарящ на размера на частиците.
The product is dried at a temperature of 130 to 133 °C under normal atmospheric pressure, for an appropriate period of time according to the size of the particles.
Методът за изсушаване е валиден за зърно, раздробено така, че минимум 50 % от частиците да преминават през сито с отвори 0,5 mm и да не остават повече от 10 % на сито с кръгли отвори 1,0 mm.
This drying method is used for cereals crushed into particles of which at least 50 % pass through a sieve with 0,5 mm mesh and leave not more than 10 % residue on the sieve with a 1,0 mm round mesh.
Той се отнася също и за брашно.
It is also used for flour.
Инструментариум
Apparatus
Прецизни везни.
Precision balance.
Раздробяващо устройство, което да не поглъща влагата, лесно да се почиства, да раздробява бързо и равномерно, без да предизвиква прегряване, да ограничава до минимум контакта с въздуха отвън и да отговаря на изискванията, посочени в точка 2 (например разглобяема валцова мелница).
Crusher made of a material which does not absorb moisture, is easy to clean, enables crushing to be effected quickly and evenly without overheating, limits contact with the outside air to the minimum, and meets the requirements mentioned in 2 (e.g. a detachable roller mill).
Съд от неръждаем материал или стъкло с достатъчно плътно затварящ се капак: работна повърхност, позволяваща разстилането на анализираната проба с дебелина 0,3 g на cm2.
Receptacle made of non-corrodible metal or glass, fitted with a sufficiently tight-fitting lid; working surface allowing distribution of the test sample at 0,3 g per square centimetre.
Електрическа изотермична загряваща сушилна камера, настроена на температура от 130 до 133 °C [1] с достатъчна вентилация [2].
Electrically heated isothermic heating chamber, set at a temperature of 130 to 133 °C [1], having adequate ventilation [2].
Изпарител с метална плоча или при липса на такава — с порцеланова (дебела и перфорирана), съдържащ подходящ сикатив.
Dessicator with a metal or, failing metal, porcelain plate (thick, perforated), containing any suitable dessicant.
Начин на работа
Procedure
Претегля се с точност до 1 mg малко по-голямо количество от 5 g от раздробените дребнозърнени култури или 8 g царевица в предварително претеглен съд.
Weigh to the nearest 1 mg a quantity of approximately than 5 g of the crushed small-grained cereals or 8 g of the crushed maize in the pre-weighed receptacle.
Съдът се поставя в сушилната камера, нагрята до температура от 130 до 133 °C.
Place the receptacle in a heating chamber heated to a temperature of 130 to 133 °C.
Това трябва да се извърши възможно най-бързо, за да се предотврати силно спадане на температурата.
This should be done as quickly as possible, so as to prevent too great a drop in temperature.
Дребнозърнестите култури се оставят да се сушат два часа, а царевицата — четири, след като сушилната камера си възстанови температурата от 130 до 133 °C.
Leave small-grained cereals to dry for two hours and maize for four hours after the heating chamber regains a temperature of 130 to 133 °C.
Съдът се изважда от сушилната камера, похлупва се и се оставя да се охлади 30 до 45 минути в изпарителя, след което съдържанието се претегля (с точност до 1 mg).
Remove the receptacle from the heating chamber, quickly replace the lid, leave to cool for 30 to 45 minutes in a dessicator and weigh (to the nearest 1 mg).
Метод на изчисление и формули
Method of calculation and formulae
първоначална маса на анализираната проба в грамове
the initial mass, in grams, of the test sample
масата в грамове на анализираната проба след подготовката
the mass, in grams, of the test sample after preparation
масата в грамове на анализираната проба след смилане
the mass, in grams, of the test sample after crushing
масата в грамове на сухата анализирана проба
the mass, in grams, of the dry test sample
Съдържанието на влага в процентно съотношение на продукта е равно на:
The moisture content as a percentage of the product is equal to:
без предварителна подготовка (E – m) × 100/E,
without previous preparation (E – m) × 100/E,
с предварителна подготовка [(M′ – m)M/M′ + E – M] × 100/E = 100 (1 – Mm/EM′).
with previous preparation [(M′ – m)M/M′ + E – M] × 100/E = 100 (1 – Mm/EM′)
Анализите за определяне се извършват най-малко два пъти.
Tests to be made in duplicate at least.
Повторение
Repetition
Разликата между стойностите, получени от два анализа за определяне, извършени едновременно или в бърза последователност от един и същ анализатор, не трябва да надхвърля 0,15 g влажност на 100 g проба.
The difference between the values obtained from the two determinations carried out simultaneously or in rapid succession by the same analyst shall not exceed 0,15 g of moisture per 100 g of sample.
В противен случай анализите за определяне се повтарят.
If it does so, the determinations shall be repeated.
СТАНДАРТЕН МЕТОД ЗА ОПРЕДЕЛЯНЕ НА ПРОЦЕНТА БРАШНЕСТИ ЗЪРНА ПРИ ТВЪРДАТА ПШЕНИЦА
STANDARD METHOD FOR DETERMINING THE RATE OF PIEBALDING OF DURUM WHEAT
Стандартният метод за определяне на процента брашнести зърна при твърдата пшеница е описаният по-долу.
The standard method for determining the rate of piebalding of durum wheat is that given below.
Само част от пробата се използва за определяне процента зърна, които изцяло или частично са изгубили стъкловидността си.
Only part of the sample is used to determine the percentage of grains which have been subject to total or partial piebalding.
Зърната се разрязват с фаринотом на Pohl или друг подобен уред.
The grains are cut using a Pohl grain cutter or an equivalent instrument.
Инструментариум
Equipment and apparatus
фаринотом на Pohl или друг подобен уред,
Pohl grain cutter or equivalent instrument,
пинсети, скалпел,
tweezers, scalpel,
корито или леген.
tray or dish.
Анализът се извършва с проба от 100 g, след отделяне на всички примеси от основното зърно с безупречно качество;
The determination is carried out on a sample of 100 grams after separation of any matter other than basic cereals of unimpaired quality.
Пробата се разстила в коритото и се хомогенизира добре;
Spread the sample on a tray and homogenise well.
Във фаринотома се поставя пластина и върху нея се разстила шепа зърна.
Insert a plate in the grain cutter and spread a handful of grains on the grid.
Разтръсква се така, че във всеки отвор да има само по едно зърно.
Tap firmly to ensure that there is only one grain in each hole.
Подвижната част се затваря, за да придържа зърната на място, след това те се срязват;
Lower the movable section to hold the grains in place and then cut them.
Подготвят се достатъчно пластини за разрязване на минимум 600 зърна;
Prepare sufficient plates to ensure that a minimum of 600 grains are cut.
Преброяват се зърната, които изцяло или частично са изгубили стъкловидността си (брашнести зърна).
Count the number of grains which have been subject to total or partial piebalding.
Изчислява се процентът зърна, които изцяло или частично са изгубили стъкловидността си (брашнести зърна).
Calculate the percentage of grains which have been subject to total or partial piebalding.
масата в грамове на примесите в основното зърно с безупречно качество
mass, in grams, of matter other than basic cereals of unimpaired quality, and
процент на проверените зърна в почистената проба, които изцяло или частично са изгубили стъкловидността си (брашнести зърна)
percentage of cleaned grains examined which have been subject to total or partial piebalding
Процентът зърна, които изцяло или частично са изгубили стъкловидността си брашнести зърна), в анализираната проба е:
The percentage of grains which have been subject to total or partial piebalding in the test portion is:
[M × (100 – I)]/100 = …
[M × (100 – I)]/100 = …
ДРУГИ ПРИЛОЖИМИ МЕТОДИ ЗА ОПРЕДЕЛЯНЕ НА КАЧЕСТВОТО НА ТВЪРДАТА ПШЕНИЦА
OTHER METHODS APPLICABLE TO DETERMINING THE QUALITY OF DURUM WHEAT
Числото на падане по Хагберг (тест за амилазна активност) се определя по метода ISO 3093:2004;
The method for determining the Hagberg falling number (amylase activity test) shall comply with ISO 3093:2004.
Хектолитровото тегло се определя по метода ISO 7971/2:1995;
The standard method for determining the specific weight shall comply with ISO 7971/2:1995.
Температура на въздуха вътре в камерата.
Air temperatures inside the heating chamber.
Камерата трябва да има такъв капацитет на загряване, че когато е нагласена предварително на температура 130 до 133 °C, тази температура да може да се възстанови за по-малко от 45 минути при максимален брой анализирани проби, поставени в камерата да се сушат едновременно.
Its heating capacity should be such that, when it has been pre-set to a temperature of 130 to 133 °C, that temperature can be regained in less than 45 minutes after the maximum number of test samples have been placed in the chamber to dry simultaneously.
Вентилацията следва да е такава, че като изсушава в продължение на 2 часа зърнени култури с малки зърна (обикновена, твърда пшеница, ечемик, сорго) и в продължение на 4 часа царевица, при всички проби за грис или, в зависимост от случаите, за царевица, които тя може да съдържа, резултатите да представляват разлика, по-малка с 0,15 % спрямо резултатите, получени след 3 часа сушене на зърнените култури с малки зърна и 5 часа сушене на царевица.
Ventilation should be such that, when small-grained cereals (common wheat, durum wheat, barley and sorghum) are dried for two hours and maize for four hours, the results from all the test samples of semolina or, as the case may be, maize that the heating chamber can hold differ by less than 0,15 % from the results obtained after drying small-grained cereals for three hours and maize for five hours.
ОВ L 70, 9.3.2006 г., стр. 12.
OJ L 70, 9.3.2006, p. 12.
(Член 15, параграф 2, буква а))
(Article 15(2)(a))
ОСНОВЕН ДОБИВ НА СЪОТВЕТНИЯ СОРТ ОРИЗ
BASIC MILLING YIELD OF RICE
За да се счита за продукт без дефекти и с добро търговско качество, основният добив на съответния сорт ориз не трябва да бъде по-малък с пет точки спрямо посочените основни добиви:
In order to be sound, fair and of marketable quality, the milling yield of the rice must not be lower by five points than that of the basic yields set out below.
Наименование на сорта
Name of variety
Добив в цели зърна
Whole-grain yield
Общ добив
Overall yield
Arborio, Blue Belle, Blue Belle „E“, Blue Bonnet, Calendal, Razza 82, Rea
Arborio, Blue Belle, Blue Belle ‘E’, Blue Bonnet, Calendal, Razza 82, Rea
Сортове без наименование
Unnamed varieties
МАКСИМАЛЕН ПРОЦЕНТ НА ДЕФЕКТИТЕ НА ОРИЗA
MAXIMUM PERCENTAGES OF RICE DEFECTS
За да се счита, че продуктът е без дефекти и с добро търговско качество, процентът на различните примеси, процентът на зърната, принадлежащи към други сортове, както и процентът на зърната, които не са с безупречно качество, както са определени в приложение III към Регламент (ЕО) № 1234/2007, не трябва да надхвърлят за всеки вид ориз посочените по-долу максимални равнища.
In order to be sound, fair and of marketable quality, the percentages of miscellaneous impurities, the percentage of grains of rice from other varieties and the percentage of grains which are not of unimpaired quality as defined in Annex III to Regulation (EC) No 1234/2007 may not exceed the maximum percentages indicated below, for each type of rice.
„Различни примеси“ са всички чужди елементи в ориза.
‘Miscellaneous impurities’ shall be understood as any foreign matter other than rice.
Дефекти по зърната
Grain defects
Ориз с кръгли зърна
Round-grain rice
Код по КН 10061092
CN code 10061092
Ориз със средни и дълги зърна А
Medium and long-grain A
Кодове по КН 10061094 и 10061096
CN codes 10061094 and 10061096
Ориз с кръгли зърна Б
Long-grain B
Код по КН 10061098
CN code 10061098
Бледи зърна
Chalky grains
Зърна набраздени в червено
Grains striated with red
Зърна на петна и на точки
Spotted and stained grains
Кехлибарени зърна
Amber grains
Жълти зърна
Yellow grains
Различни примеси
Miscellaneous impurities
Оризови зърна от други сортове
Rice grains of other varieties
(Член 19, параграф 1)
(Article 19(1))
УВЕЛИЧЕНИЯ И НАМАЛЕНИЯ НА ЦЕНАТА ПРИ ТВЪРДАТА ПШЕНИЦА
INCREASES AND REDUCTIONS IN THE PRICE OF DURUM WHEAT
Увеличенията и намаленията на цената при твърдата пшеница се прилагат съвместно според предписанията по-долу:
Increases and reductions in the price of durum wheat are to be applied jointly using the amounts given below:
когато съдържанието на влага на предлаганата за интервенционно изкупуване твърда пшеница е под 14 %, валидните увеличения на цената са посочени в следната таблица I:
when the moisture rate of durum wheat offered for buying-in is less than 14 %, the reductions to be applied shall be those given in table 1 below:
Таблица I:
Table 1
Намаления на цената за съдържанието на влага при твърдата пшеница
Reductions due to the moisture content of durum wheat
Съдържание на влага
Moisture content
Увеличения на цената
Reductions
когато съдържанието на влага на предлаганата за интервенционно изкупуване твърда пшеница е над 14 %, валидните намаления на цената са посочени в следната таблица II:
if the moisture content exceeds 14 %, the reductions to be applied are those listed in table 2 below:
Таблица II:
Table 2
Намаление
Price reduction
когато процентът на счупени зърна при твърдата пшеница надхвърля 3 %, валидно е намаление от 0,05 EUR за всяко допълнително отклонение от 0,1 %;
where the percentage of broken grains exceeds 3 % for durum wheat, a reduction of EUR 0,05 shall be applied for each additional 0,1 % percentage points;
когато процентът на примеси, съставени от зърна, при твърдата пшеница надхвърля 2 %, валидно е намаление от 0,05 EUR за всяко допълнително отклонение от 0,1 %;
where the percentage of impurities found in grains exceeds 2 % for durum wheat, a reduction of EUR 0,05 shall be applied for each additional 0,1 % percentage points;
когато процентът на прораснали зърна надхвърля 2,5 %, валидно е намаление от 0,05 EUR за всяко допълнително отклонение от 0,1 %;
where the percentage of sprouted grains exceeds 2,5 %, a reduction of EUR 0,05 shall be applied for each additional 0,1 % percentage points;
когато процентът на различните примеси (Schwarzbesatz) при твърдата пшеница надхвърля 0,5 %, валидно е намаление от 0,1 EUR за всяко допълнително отклонение от 0,1 %;
where the percentage of miscellaneous impurities (Schwarzbesatz) found in grains exceeds 0,5 % for durum wheat, a reduction of EUR 0,1 shall be applied for each additional 0,1 % percentage points;
когато процентът на брашнести зърна в твърдата пшеница надхвърля 20 %, валидно е намаление от 0,2 EUR за всяко допълнително отклонение от 1 % или част от 1 %.
where the percentage of piebald grains in durum wheat exceeds 20 %, a reduction of EUR 0,2 shall be applied for each additional percentage point or fraction thereof.
УВЕЛИЧЕНИЯ И НАМАЛЕНИЯ НА ЦЕНАТА ПРИ ОРИЗА
INCREASES AND REDUCTIONS IN THE PRICE OF RICE
Предвидените за ориза намаления и увеличения на цените се отнасят за интервенционната цена на предлагания за интервенционно изкупуване неолющен ориз, умножена по сбора на приетите процентни увеличения или намаления, както следва:
The increases or reductions in the price of rice shall apply to the intervention price of paddy rice offered for buying-in by multiplying the latter by the sum of the percentages of reductions and increases determined as follows:
ако добивът на ориза се различава от основния добив за съответния сорт, посочен в част А от приложение III към настоящия регламент, намаленията и увеличенията на цената, които се прилагат по сортове ориз, са определени в таблица I по-долу;
where the milling yield of the rice differs from the basic milling yield for the variety concerned as set out in Part A of Annex III to this Regulation, the price increases and reductions to be applied shall be those shown in Table 1 below, in respect of each variety of rice;
Намаления и увеличения на цените в зависимост от добива на съответния сорт ориз
Reductions and increases relating to the milling yield of rice
Добив на неолющен ориз във вид на цели зърна бланширан ориз
Yield of whole-grain milled paddy rice
Увеличения и намаления по степен на добив
Price increases and reductions per yield point
Надхвърлящ основния добив
Above the basic yield
Увеличение в размер на 0,75 %
0,75 % increase
По-нисък от основния добив
Below the basic yield
Намаление в размер на 1 %
1 % reduction
Общ добив на неолющен ориз във вид на бланширан ориз
Overall yield of milled paddy rice
Увеличение в размер на 0,60 %
0,60 % increase
Намаление в размер на 0,80 %
0,80 % reduction
ако дефектите по зърната на неолющения ориз надхвърлят допустимите граници за стандартното качество неолющен ориз, процентът на намаление, който се прилага спрямо интервенционната цена, е посочен по видове ориз в следната таблица II;
where the defects in the grains of paddy rice exceed the permitted tolerances for the standard quality of paddy rice, the percentage reduction to be applied to the intervention price shall be as set out in Table 2 below, per type of rice;
Намаления на цената за дефектни оризови зърна
Price reductions for defective rice grains
Процент на дефектните зърна, водещ до намаление на интервенционната цена
Percentage of defective grains resulting in a reduction in the intervention price