natgillin/translations-raw huggingface dataset:
„Всяка проверка на място съгласно настоящата глава се описва в доклад за проверка, съставен от компетентния контролен орган или друг подчинен на него орган, независимо дали въпросният земеделски производител е избран за проверка на място в съответствие с член 51, проверен е на място съгласно законодателството, приложимо по отношение на актовете и стандартите в съответствие с член 50, параграф 1а, или като проследяване на случаите на неспазване, доведени до вниманието на компетентния контролен орган по някакъв друг начин.“
‘Every on-the-spot check under this Chapter, regardless whether the farmer in question was selected for the on-the-spot check in accordance with Article 51, checked on-the-spot pursuant to the legislation applicable to the acts and standards in accordance with Article 50(1a) or as a follow-up of non-compliances brought to the attention of the competent control authority in any other way, shall be the subject of a control report to be established by the competent control authority or under its responsibility.’
в параграф 3 се добавя следната алинея:
In paragraph 3, the following subparagraph is added:
„Когато обаче в доклада не се съдържат констатации, дадена държава-членка може да реши да не го изпраща, при условие че той е предоставен направо на разплащателната агенция или на координиращия орган един месец след неговото приключване.“
‘However, where the report does not contain any findings, a Member State may decide that such report is not sent, provided that it is made directly accessible to the paying agency or coordinating authority one month after its finalisation.’
В член 62 думите „член 30, параграфи 1 и 2“ се заменят с „член 29, параграфи 1 и 2“.
In Article 62, the words ‘Article 30(1) and (2)’ are replaced by ‘Article 29(1) and (2)’.
Той се прилага за заявления за помощ, свързани с пазарни години или премийни периоди, които започват от 1 януари 2010 г.
It shall apply to aid applications relating to marketing years or premium periods starting from 1 January 2010.
ОВ L 316, 2.12.2009 г., стр. 65.
OJ L 316, 2.12.2009, p. 65.
ОВ L 316, 2.12.2009 г., стр. 27.
OJ L 316, 2.12.2009, p. 27.
Регламент (ЕС) № 147/2010 на Комисията
Commission Regulation (EU) No 147/2010
Съгласно член 6, параграф 2, първа алинея и във връзка с член 17, параграф 2 от Регламент (ЕО) № 510/2006, заявката за регистрация на названието „Pemento do Couto“, подадена от Испания, бе публикувана в Официален вестник на Европейския съюз [2].
Pursuant to the first subparagraph of Article 6(2) and in accordance with Article 17(2) of Regulation (EC) No 510/2006, Spain’s application to register the name ‘Pemento do Couto’ was published in the Official Journal of the European Union [2].
ОВ C 140, 20.6.2009 г., стр. 9.
OJ C 140, 20.6.2009, p. 9.
Pemento do Couto (ЗГУ)
Pemento do Couto (PGI)
Регламент (ЕС) № 148/2010 на Комисията
Commission Regulation (EU) No 148/2010
като взе предвид Регламент (ЕО) № 510/2006 на Съвета от 20 март 2006 година относно закрилата на географски указания и наименования за произход на земеделски продукти и храни [1], и по-специално член 9, параграф 2, второ изречение от него,
Having regard to Council Regulation (EC) No 510/2006 of 20 March 2006 on the protection of geographical indications and designations of origin for agricultural products and foodstuffs [1], and in particular the second sentence of Article 9(2) thereof,
В съответствие с член 9, параграф 1, първа алинея от Регламент (ЕО) № 510/2006 и по силата на член 17, параграф 2 от същия регламент Комисията разгледа заявката на Италия за одобрение на изменение в елементите на спецификацията на защитеното наименование за произход „Prosciutto di Parma“, регистрирано с Регламент (ЕО) № 1107/96 на Комисията [2].
In accordance with the first subparagraph of Article 9(1) and pursuant to Article 17(2) of Regulation (EC) No 510/2006, the Commission has examined the application from Italy for approval of an amendment to the specification for the protected designation of origin ‘Prosciutto di Parma’, registered by Commission Regulation (EC) No 1107/96 [2].
Заявката има за цел изменение на спецификацията чрез уточняване на условията, при които срокът на съхранение на нарязания и предварително опакован продукт „Prosciutto di Parma“ може да бъде удължен, както и чрез внасяне на графични корекции на логото.
The aim of the application is to amend the specification by laying down the conditions under which the shelf-life of sliced, prepackaged ‘Prosciutto di Parma’ may be extended and by introducing graphical changes to the logo.
Тъй като промените са минимални по смисъла на член 9 от Регламент (ЕО) № 510/2006, Комисията може да ги одобри, без да прилага процедурата, описана в членове 5, 6 и 7 от същия регламент,
Since these are minor amendments within the meaning of Article 9 of Regulation (EC) No 510/2006, the Commission may approve them without using the procedure set out in Articles 5, 6 and 7 of that Regulation,
Спецификацията на защитеното наименование за произход „Prosciutto di Parma“ се изменя в съответствие с приложение I към настоящия регламент.
The specification for the protected designation of origin ‘Prosciutto di Parma’ is hereby amended in accordance with Annex I to this Regulation.
Актуализираният единен документ фигурира в приложение II към настоящия регламент.
The updated Single Document is given in Annex II to this Regulation.
Одобряват се следните промени в спецификацията на защитеното наименование за произход „Prosciutto di Parma“:
The specification for the protected designation of origin ‘Prosciutto di Parma’ is amended as follows:
Във фиш З вторият параграф се допълва със следния текст:
the second paragraph of form H has been amended as follows:
за нарязана и предварително опакована шунка „Prosciutto di Parma“:
for sliced, pre-packaged Prosciutto di Parma:
опаковките имат обща страна в размер на 25 % от повърхността на горната страна на самата опаковка, която обща страна е съставена от триъгълник, поставен в горния ляв ъгъл на бял или прозрачен фон в границите и при условията, определени от приложената директива по отношение на нарязването и опаковането на „Prosciutto di Parma“, като присъства марката „херцогска корона“ и означенията:“.
packages display a section equal to 25 % of the surface of the upper section of the packages made up of a triangle positioned at the top left-hand corner, with a black or transparent background, within the limits and under the conditions laid down by the annexed Directive on the slicing and packaging of “Prosciutto di Parma”, bearing the “duke’s crown” logo and the wording:’;
В глава 5 от приложението към спецификацията, озаглавено „Директива относно операциите по нарязване и опаковане“, таблицата в член 12, точка 3 се допълва, както следва:
in section 5 of the Annex to the specification, entitled ‘Directive establishing slicing and packaging’, the table in point 3 of Article 12 is amended as follows:
„Тегло на продукта
‘Weight of the product
Зреене
Ageing period
Минимална трайност при защитна атмосфера
Best-before date in protective atmosphere
Минимална трайност при вакуум
Best-before date in vacuum
120 дни
120 days
16 месеца
16 months
17 месеца
17 months
19 месеца
19 months
120 дни“
120 days’
В глава 6 на същия документ член 13, параграф 1 се допълва, както следва:
in section 6 of the same document, paragraph 1 of Article 13 has been amended as follows:
Независимо от формата, големината и теглото си, опаковките на „Prosciutto di Parma“ трябва да имат обща страна в размер на 25 % от повърхността на горната страна на самата опаковка, която обща страна е съставена от триъгълник, поставен в горния ляв ъгъл на бял или прозрачен фон, на който е изобразена марката на консорциума и изискваните от закона означения: „Prosciutto di Parma“ — denominazione di origine protetta ai sensi della legge 13 febbraio ’90 no 26 e del Reg. CE n. 1107/96 — confezionato sotto il controllo dell’Istituto Parma Qualità.
Packages of ‘Prosciutto di Parma’, regardless of their form, dimension or weight, must display a section equal to 25 % of the upper surface of the packages made up of a triangle positioned in the top left-hand corner, with a black background, bearing the “duke’s crown” logo and the wording: “Prosciutto di Parma” — denominazione di origine protetta ai sensi della legge 13 febbraio ’90 no 26 e del regolamento CE n. 1107/96 — confezionato sotto il controllo dell’Istituto Parma Qualità.
Графичният вид на опаковката съответства на приложеното към настоящата директива (приложение 1) графично изображение, от която то е неразделна част.“
The graphical presentation of the packaging corresponds to the graphical reproduction in Annex 1 to this Directive, of which it forms an integral part.’;
В същия член 13 се добавят следните параграфи:
in the said Article 13, the following paragraphs are added:
Когато опаковането на „Prosciutto di Parma“ се осъществява при съблюдаването на всички гореизложени в точка 4 условия, горепосочената обща част на опаковката е съставена от триъгълник на прозрачен фон, върху който фигурира общностното лого на ЗНП.
While “Prosciutto di Parma” is packaged in accordance with the conditions laid down in point 4, the abovementioned common section of the packaging is made up of a triangle on a transparent background with, at its apex, a section with a black background on which appears the Community PDO logo.
Графичният вид на опаковката съответства на приложеното към настоящата директива (приложение 2) графично изображение, от която то е неразделна част.
The graphical presentation of the packaging corresponds to the graphical reproduction in Annex 2 to this Directive, of which it forms an integral part.
Посочените в точка 3 правила са:
The rules referred to in point 3 are as follows:
продуктът е опакован при защитна атмосфера без разделителни листове;
the product shall be packaged in a protective atmosphere without divider sheets;
минималната трайност не надхвърля 25 дни (считано от датата на опаковане);
the best-before date shall not be more than 25 days from the date of packaging;
теглото на опаковките по необходимост е различно, като минималната му стойност е 110 g;
although the weight of the packages is necessarily variable, the minimum weight shall be 110 g;
периодът на зреене на „Prosciutto di Parma“ е минимум 16 месеца;
the product shall have an ageing period of at least 16 months;
опаковката е напълно прозрачна, както отзад, така и отпред;
the packaging shall be completely transparent, both from the front and the back;
чрез дерогация от разпоредбите на член 2 върху опаковката не фигурират никакъв графичен или друг знак или текст, с изключение на означенията в горепосочения триъгълник или върху етикета с характеристиките на продукта (който може да бъде поставен в задната или предната част на опаковката);
notwithstanding point 2, no other graphic symbol or mark or wording shall appear on the packaging except for the information given in the abovementioned triangle or the technical label, which may be affixed to the front or back of the packaging;
площта на етикета с характеристиките на продукта не може да надхвърля 13 % от площта на задната или предната част на опаковката;
the surface area of the technical label may not be more than 13 % of the surface area of the front or back section of the packaging;
освен изискваните от закона означения (сред които е и „Garantito dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali ai sensi dell’art.
apart from statutory information (including the information “Garantito dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali ai sensi dell’art.
10 del reg. CE 510/06“), на етикета с характеристиките на продукта трябва задължително да бъдат посочени седалището и/или фирмата на опаковащото дружество или производителя, а когато е уместно — на компанията майка.
10 del regolamento CE 510/06”), the technical label must contain the name/company name and/or trademark of the packaging establishment or the producer or, if necessary, the parent company.
Графичните параметри и размер на означенията и знаците в споменатия в точки 1 и 3 триъгълник на консорциума са посочени в приложените към настоящата директива (приложения 3 и 4) графични изображения, от които те са неразделна част.“
The graphical features and dimensions of the wording and marks contained in the consortium triangle referred to in points 1 and 3 are provided in the graphic reproductions in Annexes 3 and 4 to this Directive, of which they form an integral part.’
Регламент (ЕО) № 510/2006 на Съвета относно закрилата на географски указания и наименования за произход
Council Regulation (EC) No 510/2006 on the protection of geographical indications and designations of origin
„PROSCIUTTO DI PARMA“
‘PROSCIUTTO DI PARMA’
ЕО №: IT-PDO-0217-0067-30.1.2009 г.
EC No: IT-PDO-0217-0067-30.01.2009
ЗГУ ( ) ЗНП (X)
PGI ( ) PDO (X)
НАИМЕНОВАНИЕ
NAME
„Prosciutto di Parma“
‘Prosciutto di Parma’
ОПИСАНИЕ НА ЗЕМЕДЕЛСКИЯ ПРОДУКТ ИЛИ ХРАНА
DESCRIPTION OF THE AGRICULTURAL PRODUCT OR FOODSTUFF
Клас 1.2: месен продукт
Class 1.2. Meat-based products
Описание на продукта, за който се отнася наименованието от точка 1
Description of the product to which the name in (1) applies
Зряла сурова шунка; разпознава се по марката, поставена с топъл печат върху кожата; външната форма е обла: крайната част (piedino) и всякакви външни несъвършенства, които могат да навредят на репутацията на продукта, са отстранени, като е оставена само открита мускулна част от главата на бедрената кост (бута), която е максимум 6 сантиметра (rifilatura corta); теглото е обикновено между осем и десет килограма, но не по-малко от седем; цветът при нарязване е равномерен розово-червен, осеян с чисто бяло на местата с мазнина; ароматът и вкусът са: деликатен и приятен вкус, не много солен и с благоуханен и характерен аромат; характеризира се със специфична реакция на определени аналитични параметри за влажност, соленост и протеолиза; след поставянето на марката шунката „Prosciutto di Parma“ може да се продава на цяло парче, обезкостена, във вид на парчета с различна форма тегло или нарязана и подходящо опакована.
Aged raw ham; identified by a heat-affixed logo on the hide; with a rounded external shape; the distal part (the foot) and any external imperfections that may compromise the product image are removed, trimming to leave a maximum of 6 cm of meat standing proud of the head of the femur; normally 8-10 kg in weight but never less than 7 kg; colour when cut: uniform pink to red, interspersed with pure white where fat is present; aroma and taste: delicate and sweet-tasting meat, not very salty with a typical fragrant aroma; specific response to precise analytical criteria measuring water content, salt and protein breakdown; after the logo is affixed, ‘Prosciutto di Parma’ may be marketed whole, boned, packaged into pieces of variable weights and shapes or sliced and packaged appropriately.
Суровини (само за преработени продукти)
Raw materials (for processed products only)
Суровината (пресни бутове), използвана за производството на „Prosciutto di Parma“, има следните характеристики: мастното съдържание се изчислява чрез определяне на количеството йод и/или линолеова киселина, като се измерва вътрешното и външното мастно съдържание на подкожната мастна тъкан на бута.
The raw material (fresh hind legs) used for the production of ‘Prosciutto di Parma’ is characterised by the following aspects: the consistency of the fat is rated by calculating the iodine index and/or linoleic acid content taken in the internal and external fat layers of subcutaneous panniculus adiposus in the hind leg.
За всяка проба количеството йод не трябва да надхвърля 70, а съдържанието на линолеова киселина не трябва да бъде по-високо от 15 %; дебелината на мастното покритие от външната страна на пресния подрязан бут, измерена вертикално спрямо главата на бедрената кост („sottonoce“), трябва да бъде около 20 mm за пресните бутове, използвани за производството на „Prosciutto di Parma“ с тегло между 7 и 9 kg, и около 30 mm за пресни бутове, използвани за производството на „Prosciutto di Parma“ с тегло над 9 kg.
Each sample must have a maximum iodine index of 70 and a maximum linoleic acid content of 15 %; the depth of the fat covering of the external part of the fresh, trimmed hind leg, measured vertically from the top of the femur (‘sottonoce’), must be approximately 20 mm for fresh hind legs used for the production of ‘Prosciutto di Parma’ weighing between 7 and 9 kg and 30 mm for fresh hind legs used for the production of ‘Prosciutto di Parma’ weighing more than 9 kg.
При всички положения тази дебелина не трябва да бъде по-малка от 15 mm и 20 mm съответно за двете категории пресни бутове, включително кожата.
The depth of this fat layer must not be less than 15 mm and 20 mm, respectively, for the two categories of fresh hind legs, including the rind.
По обиколката на бута трябва да има покритие, което да не позволява отделянето на кожата от намиращата се под нея мускулна тъкан.
At the ‘crown’, the layer of fat must be such that the rind cannot separate from the underlying layer of muscle fibre.
Пресните подрязани бутове с препоръчително тегло между 12 и 14 kg при всички положения не трябва да тежат по-малко от 10 kg.
Fresh trimmed hind legs should preferably weigh between 12 and 14 kg but must never weigh less than 10 kg.
Фураж (само за продукти от животински произход)
Feed (for products of animal origin only)
Разрешените храни, количества и начин на приготвяне са изложени в две таблици, първата относно разрешените храни до 80 kg живо тегло, а втората — относно разрешените храни на етапа на угояване.
Authorised feed, quantities and instructions for use are listed in two tables — the first contains authorised feed for animals with a live weight of up to 80 kg, the second with feed authorised during the fattening phase.
За препоръчване е храната да се дава в течно състояние (каша или ярма), с добавена — според традицията — суроватка.
Feed is to be administered preferably in liquid form (gruel or wet mash), traditionally with added whey.
На първия етап делът на сухите зърнени храни не трябва да бъде по-малко от 45 % от общото количество, като допустимите храни, с изключение на определените за втория етап, са: грис от царевичен глутен и/или храна на основата на царевичен глутен, рожков (без семената), рибено брашно, брашно от соев екстракт, остатъци от дестилации, бито мляко, мазнини с точка на топене над 36 °C, белтъчни лизати, силажирана царевица.
During the first phase, the level of dry matter in the grain must be at least 45 % of the total matter and, besides the feedstuffs prescribed for the second phase, the permitted feedstuffs are as follows: corn gluten feed, stoned carobs, fish meal, soybean meal, distiller’s grains, buttermilk, fats with a melting point greater than 36 °C, protein lysates, silage corn.
На втория етап (угояване) делът на сухите зърнени храни не трябва да бъде по-малко от 55 % от общото количество, като допустимите храни са: царевица, ярма от семена и/или царевични кочани, сорго, ечемик, пшеница, тритикале, овес, други по-малко разпространени зърнени храни, трици и други субпродукти от обработката на житото, дехидратирани картофи, пресована и силажирана пулпа на цвекло, ленено кюспе, суха и с извлечено съдържание пулпа на цвекло, джибри от ябълки и круши, кожица на грозде и домати за стимулиране на чревната проходимост, млечен серум, бито мляко, дехидратирано брашно от люцерна, меласа, грах и/или други зърна от бобови, бирена мая и мая от торула и др., мазнини с точка на топене над 40 °C.
During the second phase (fattening), the level of dry matter in the grain must be at least 55 % of the total matter and the permitted feedstuffs are as follows: corn, wet mash from grains and/or ears of corn, sorghum, barley, wheat, triticale, oats, minor cereals, bran and other wheat-processing by-products, dehydrated potatoes, pressed and ensiled beet pulp, linseed oilcakes, dried beet pulp, apple and pear pulp, grape and tomato skins as agents assisting intestinal passage, whey, buttermilk, lucerne meal, molasses, meal from soybean, sunflower seed, sesame, coconut, corn germs, peas and/or other legume seeds, beer yeast, torula yeast and other yeasts, fats with a melting point higher than 40 °C.
Специфични етапи на производство, които трябва да бъдат извършени в определения географски район
Specific steps in production that must take place in the identified geographical area
Производството и зреенето трябва да се извършват в посочения в точка 4 географски район, така че да се да се гарантират качеството, проследяемостта и осъществяването на контрол.
The production and ageing steps must take place in the production area specified in (4) in order to guarantee the quality, traceability and monitoring of the product.
Специфични правила за рязане, настъргване, опаковане и др.
Specific rules concerning slicing, grating, packaging, etc. After the logo is affixed, ‘Prosciutto di Parma’ may be sold whole, boned, in pieces of variable weights and shapes or sliced, and packaged appropriately.
След поставянето на марката, шунката „Prosciutto di Parma“ може да се продава цяла, обезкостена, на различни по форма и тегло парчета или нарязана и подходящо опакована; в последния случай операциите по нарязване и опаковане трябва да се извършват изключително в посочения в точка 4 специфичен район на производство, като отличителната марка за ЗХП трябва да бъде задължително наложена върху продукта според посочените в точка 3.7 начини така, че да не може да бъде нито заличена, нито преместена, което позволява да се гарантират свойствените на продукта характеристики и пълната му проследяемост.
In the case of the latter, the slicing and packaging processes must be carried out in the production area specified in (4) and the distinctive PDO logo must be affixed to the package in such a way that it is indelible and cannot be removed, in accordance with the instructions set out in (3.7) below, so as to guarantee the quality characteristics typical of ‘Prosciutto di Parma’ and the full traceability of the product.
Специфични правила за етикетиране
Specific rules concerning labelling
Първият елемент, по който се разпознава шунката „Prosciutto di Parma“ и който, въпреки че не е част от етикетировката ѝ, я отличава на пазара, е „херцогската корона“ (топло поставена марка, възпроизвеждаща стилизирана петовърха корона с изписания топоним „Parma“).
Although not part of the labelling, the first identifying feature of ‘Prosciutto di Parma’ that distinguishes it from other products on the market is the ‘duke’s crown’ (heat-affixed mark reproducing the image of a five-point crown accompanied by the wording ‘Parma’).
Тя изпълнява двойна функция, като идентифицира продукта сред останалите сурови шунки, осигурявайки неговата автентичност (марка за идентифициране), и гарантира, че същият продукт е минал през всички предвидени етапи на производство, като на всеки от тях е бил идентифициран от заинтересованите страни.
This mark fulfils a double function: firstly, it distinguishes the product from other raw hams and guarantees its authenticity (identifying mark) and secondly, it guarantees that the product itself has undergone all the proper production steps and that it has been identified by the operators in question during each of those steps.
Законосъобразната и законова употреба на наименованието за произход зависи от наличието на марката: без „херцогската корона“ посоченото наименование не може да бъде използвано за означаване на продукта на етикетите и опаковката, на документите за продажба или при търговската операция (продажба на цяло парче, нарязан и предварително опакован продукт или продажба на дребно на парчета).
The lawful use of the PDO is subject to the presence of the logo: without the ‘duke’s crown’ the name in question may not be used to designate the product on labels, packaging or in sales documents, nor may it be used during commercial transactions (whole, sliced and prepackaged, or for retail sale in portions).
По отношение на елементите, които отличават етикетировката на „Prosciutto di Parma“, задължителни са следните означения:
The following specifications are obligatory on the labelling of ‘Prosciutto di Parma’:
за цяла шунка „Prosciutto di Parma“ с кост:
For whole ‘Prosciutto di Parma’, on the bone