natgillin/translations-raw huggingface dataset:
При определянето на мерките, предвидени в настоящия регламент, бяха взети под внимание коментарите на заявителите и на отделни граждани, получени в Комисията по силата на член 16, параграф 6 от Регламент (ЕО) № 1924/2006.
The comments from the applicants and the members of the public received by the Commission, pursuant to article 16(6) of Regulation (EC) No 1924/2006, have been considered when setting the measures provided for in this Regulation.
Здравните претенции: „Продуктът допринася за снижаване на признаците на тревожност при възрастни, чувствителни към стрес в умерена степен, благодарение на съдържащите се в него млечен пептид и магнезий“ и „Черният чай ви помага да концентрирате вниманието си“ са здравни претенции от вида на предвидените в член 13, параграф 1, буква б) от Регламент (ЕО) № 1924/2006.
The health claims ‘This product helps moderate signs of anxiety in mildly stress-sensitive adults due to its milk peptide and magnesium content’, and ‘Black tea helps you to focus attention’ are health claims as referred to in Article 13(1)(b) of Regulation (EC) No 1924/2006.
Поради това и двете подлежат на преходните мерки, предвидени в член 28, параграф 6 от Регламент (ЕО) № 1924/2006.
Therefore they are both subject to the transition measures laid down in Article 28(6) of Regulation (EC) No 1924/2006.
Тъй като обаче заявленията не са били подадени преди 19 януари 2008 г., не е изпълнено изискването по член 28, параграф 6, буква б) и преходният период, предвиден в посочения член, не е приложим.
However, as the applications were not made before 19 January 2008, the requirement provided for in Article 28(6)(b) is not fulfilled and the transition period laid down in that Article is not applicable.
Съответно, за да се даде възможност на ръководителите на хранителни предприятия да се съобразят с изискванията, посочени в настоящия регламент, следва да се предвиди преходен период от шест месеца.
Accordingly, a transition period of 6 months should be provided for, to enable food business operators to adapt to the requirements laid down in this Regulation.
Здравните претенции, посочени в приложението към настоящия регламент, не подлежат на включване в списъка на Общността с разрешените претенции, предвиден в член 13, параграф 3 от Регламент (ЕО) № 1924/2006.
Health claims set out in the Annex to this Regulation shall not be included in the Community list of permitted claims as provided for in Article 13(3) of Regulation (EC) No 1924/2006.
Посочените в приложението към настоящия регламент здравни претенции обаче могат да продължат да бъдат използвани в продължение на шест месеца след влизането в сила на настоящия регламент.
However, the health claims set out in the Annex to this Regulation may continue to be used for 6 months after the entry into force of this Regulation.
The EFSA Journal (2008) 905, стр. 1–10 (Бюлетин на ЕОБХ).
The EFSA Journal (2008) 905, 1-10.
The EFSA Journal (2008) 906, стр. 1–10 (Бюлетин на ЕОБХ).
The EFSA Journal (2008) 906, 1-10.
Заявление — съответстващи разпоредби на Регламент (ЕО) № 1924/2006
Application — Relevant provisions of Regulation (EC) No 1924/2006
Здравна претенция по член 13, параграф 5 въз основа на нови научни доказателства и/или включваща искане за защита на частни данни
Article 13(5) health claim based on newly developed scientific evidence and/or including a request for the protection of proprietary data
Млечен продукт, обогатен с млечен пептид и магнезий
Dairy product enriched with milk peptide and magnesium
Продуктът допринася за снижаване на признаците на тревожност при възрастни, чувствителни към стрес в умерена степен, благодарение на съдържащите се в него млечен пептид и магнезий
This product helps moderate signs of anxiety in mildly stress-sensitive adults due to its milk peptide and magnesium content
Черен чай от растението Camellia Sinensis
Black tea from Camellia Sinensis
Черният чай ви помага да концентрирате вниманието си
Black tea helps you to focus attention
Регламент (ЕО) № 1026/2009 на Комисията
Commission Regulation (EC) No 1026/2009
за поправка на Регламент (ЕО) № 567/2009 за вписване на название в Регистъра на храните с традиционно специфичен характер — Pierekaczewnik (ХТСХ)
correcting Regulation (EC) No 567/2009 entering a name in the register of traditional specialities guaranteed (Pierekaczewnik (TSG))
Допусната е грешка при публикуването на Регламент (ЕО) № 567/2009 на Комисията [2], с който се регистрира наименованието „Pierekaczewnik“ като храна с традиционно специфичен характер.
An error was found in the publication of Commission Regulation (EC) No 567/2009 [2] registering the name ‘Pierekaczewnik’ as a traditional speciality guaranteed.
В действителност съгласно заявката, подадена от Полша, на посоченото наименование следва да бъде предоставена защитата, предвидена в член 13, параграф 2 от Регламент (ЕО) № 509/2006.
In line with the request submitted by Poland, this name should be granted the protection provided for in Article 13(2) of Regulation (EC) No 509/2006.
Поради това Регламент (ЕО) № 567/2009 следва да бъде поправен,
Regulation (EC) No 567/2009 should therefore be amended accordingly,
Регламент (ЕО) № 567/2009 се поправя, както следва:
Regulation (EC) No 567/2009 is hereby corrected as follows:
Съображение 3 се заменя със следния текст:
the third recital is replaced by the following:
При подаване на заявката за регистрация е поискана и защитата, предвидена в член 13, параграф 2 от Регламент (ЕО) № 509/2006.
When the application for registration was submitted, the protection provided for in Article 13(2) of Regulation (EC) No 509/2006 was also requested.
Посочената защита следва да бъде предоставена на наименованието „Pierekaczewnik“, доколкото при липса на възражения не е показано, че това наименование се използва по законен, признат или икономически значим начин за сходни селскостопански продукти или храни.“
That protection should be granted to the name “Pierekaczewnik” in so far as, in the absence of objections, it could not be demonstrated that the use of the name is lawful, renowned and economically significant for similar agricultural products or foodstuffs.’;
В член 1 се добавя следната алинея:
the following paragraph is added to Article 1:
„Прилага се защитата, предвидена в член 13, параграф 2 от Регламент (ЕО) № 509/2006.“
‘The protection provided for in Article 13(2) of Regulation (EC) No 509/2006 shall apply.’;
В приложението се добавя следният текст:
in the Annex, the following is added:
„Използването на наименованието е запазено“.
‘The use of the name is reserved.’.
Той се прилага от датата на влизане в сила на Регламент (ЕО) № 567/2009.
It shall apply from the date of entry into force of Regulation (EC) No 567/2009.
ОВ L 168, 30.6.2009 г., стр. 22.
OJ L 168, 30.6.2009, p. 22.
Регламент (ЕО) № 1027/2009 на Комисията
Commission Regulation (EC) No 1027/2009
за одобрение на минимални промени в спецификацията на наименование, вписано в Регистъра на защитените наименования за произход и на защитените географски указания — Morbier (ЗНП)
approving minor amendments to the specification of a name registered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications (Morbier (PDO))
като взе предвид Регламент (ЕО) № 510/2006 на Съвета от 20 март 2006 г. [1], и по-специално член 9, параграф 2, второ изречение от него,
Having regard to Council Regulation (EC) No 510/2006 of 20 March 2006 on the protection of geographical indications and designations of origin for agricultural products and foodstuffs [1], and in particular the second sentence of Article 9(2) thereof,
В съответствие с член 9, параграф 1, първа алинея от Регламент (ЕО) № 510/2006 и по силата на член 17, параграф 2 от същия регламент, Комисията разгледа отправената от Франция заявка за одобрение на изменение в елементи от спецификацията на защитеното наименование за произход „Morbier“, регистрирано с Регламент (ЕО) № 2400/96 на Комисията [2], изменен с Регламент (ЕО) № 1241/2002 [3].
Pursuant to the first subparagraph of Article 9(1) and by virtue of Article 17(2) of Regulation (EC) No 510/2006, the Commission has examined France’s application for approval of an amendment to details of the specification for the protected designation of origin ‘Morbier’, registered by Commission Regulation (EC) No 2400/96 [2], as amended by Regulation (EC) No 1241/2002 [3].
Заявката има за цел изменение на спецификацията чрез уточняване на условията на използване на различни видове обработка и добавки в млякото и при производството на „Morbier“.
The purpose of this application is to amend the specification by stipulating the conditions for using treatments and additives in the milk and for the production of ‘Morbier’.
Тези практики осигуряват поддържането на съществените характеристики на наименованието.
These practices ensure that the essential characteristics of the name are maintained.
Тъй като промяната е минимална по смисъла на член 9 от Регламент (ЕО) № 510/2006, Комисията може да я одобри, без да прилага процедурата, описана в членове 5, 6 и 7 от същия регламент,
Since the amendment is minor within the meaning of Article 9 of Regulation (EC) No 510/2006, the Commission may approve it without following the procedure set out in Articles 5, 6 and 7 of the aforementioned Regulation,
Спецификацията на защитеното наименование за произход „Morbier“ се изменя в съответствие с приложение I към настоящия регламент.
The specification for the protected designation of origin ‘Morbier’ is hereby amended in accordance with Annex I to this Regulation.
Консолидирано резюме на основните елементи на спецификацията е включено в приложение II към настоящия регламент.
A consolidated summary of the main elements of the specification is given in Annex II to this Regulation.
ОВ L 181, 11.7.2002 г., стр. 4.
OJ L 181, 11.7.2002, p. 4.
Одобряват се следните промени в спецификацията на защитеното наименование за произход „Morbier“:
The specification for the protected designation of origin ‘Morbier’ is amended as follows:
Точка 5 от спецификацията относно описанието на метода на производство на продукта се изменя, както следва:
The following provisions modify Point 5 of the specifications regarding the production method:
в параграф 2
In the 2nd paragraph:
вместо „Всяко отнемане или добавяне към млякото се забранява с изключение на частично обезмасляване, подсирване, добавяне на млечни ферменти или ограничен брой разрешени спомагателни вещества.“
replace ‘With the exception of partial skimming, the addition of rennet, lactic starters or processing aids for which limits have been set, nothing may be removed from or added to the milk.’
да се чете „Всяко отнемане или добавяне към млякото и в процеса на производство се забранява с изключение на частично обезмасляване, подсирване, добавяне на млечни ферменти, сол и вода за измиване на сиренината.“,
by ‘With the exception of partial skimming, the addition of rennet, lactic starters, salt or water in order to clean the curd, nothing may be removed from or added to the milk.’
добавяне на следния текст:
The following should be added:
„(…) Подсирването на млякото се извършва единствено със сирище.
‘(…) Renneting must be carried out using rennet only.
(…) Забранява се концентрирането на млякото чрез частично отстраняване на водната съставка преди подсирването.
(…) The milk may not be concentrated by partially removing the watery part before coagulation.
(…) Разрешава се между впрочем частично отстраняване на лактозата чрез измиване на сиренината с вода.
(…) Furthermore the partial removal of lactose from the curd can be done using water.
„MORBIER“
‘MORBIER’
ЕО №: FR-PDO-0105-0179/29.3.2006 г.
EC NO: FR-PDO-0105-0179/29.3.2006
Наименование: Institut national de l’origine et de la qualité
Name: Institut national de l’origine et de la qualité
Адрес: 51 rue d’Anjou, 75008 Paris, FRANCE
Address: 51 rue d’Anjou, 75008 Paris, FRANCE
Електронна поща: info@inao.gouv.fr
E-mail: info@inao.gouv.fr
Наименование: Syndicat interprofessionnel de défense du Morbier
Name: Syndicat interprofessionnel de défense du Morbier
Адрес: Valparc, Espace Valentin, 25048 Besançon Cedex, FRANCE
Address: Valparc, Espace Valentin, 25048 Besançon Cedex, FRANCE
Тел. +33 381532230
Tel. +33 381532230
Факс +33 381535931
Fax +33 381535931
Електронна поща: syndicatdumorbier@wanadoo.fr
E-mail: syndicatdumorbier@wanadoo.fr
Състав: производители/преработватели (Х) други ( )
Composition: Producers/processors (X) Others ( )
„Morbier“
‘Morbier’
„Morbier“ е сирене от сурово краве мляко, което е пресовано и не е преминало през топлина обработка, с цилиндрична форма, с плоски лицеви страни и леко изпъкнали основи.
Morbier is a cheese made from raw cow’s milk. It is pressed, uncooked, has a flat cylindrical shape, smooth faces and slightly rounded sides.
Коричката му е естествена, гладка и еднородна, с цвят от светлосиво до оранжево-бежово.
Its rind is natural, smooth and homogenous, varying in colour from light grey to beige-orange.
Вътрешността му е с цвят от слонова кост до бледожълт, като е възможно да има леки шупли.
The interior is an ivory to pale yellow coloured paste, sometimes with small openings.
Тя е мека, мазна и топяща се в устата, фина, със сметанов привкус.
It is supple, glossy and creamy, with a fine texture and a slight creamy flavour.
Основната му характеристика е наличието на черна хоризонтална ивица, преминаваща през центъра.
Its most distinctive feature is a horizontal black furrow through the middle.
Тежи между 5 и 8 kg, диаметърът му е между 30 и 40 cm, а височината — от 5 до 8 cm.
Its weight varies from 5 to 8 kg, its diameter from 30 to 40 cm and its height from 5 to 8 cm.
Маслеността в сухото вещество е минимум 45 %, а влажността в обезмасленото сирене (H.F.D.) — максимум 67 %.
Its fat content (fat/dry matter) is at least 45 % and moisture content in the fat-free cheese (Fromage Dégraissé (H.F.D.) is not more than 67 %.
Производството на млякото и на сиренето, както и зреенето на сиренето се извършват в географския район, включващ всички общини от департаментите Doubs и Jura (с изключение на кантона Chemin), както и 16 общини от департамент Ain (Apremont, Bellegarde-sur-Valserine за частта, съответстваща на бившата община Coupy, Belleydoux, Champfromier, Charix, Chézery-Forens, Confort, Echallon, Giron, Lancrans, Leaz, Lelex, Mijoux, Plagne, Montanges и Saint-Germain-de-Joux) и 13 общини от департамент Saône-et-Loire (общини Beaurepaire-en-Bresse, Beauvernois, Bellevesvre, Champagnat, Cuiseaux, Flacey-en-Bresse, Fretterans, Joudes, Mouthier-en-Bresse, Sagy, Saillenard, Savigny-en-Revermont и Torpes).
The milk is produced and cheeses manufactured and matured in the geographical area comprising all the municipalities in the Doubs and Jura départements (except those in the canton of Chemin), 16 municipalities in the département of Ain (municipalities of Apremont, Bellegarde-sur-Valserine in the part corresponding to the former municipality of Coupy, Belleydoux, Champfromier, Charix, Chézery-Forens, Confort, Echallon, Giron, Lancrans, Leaz, Lelex, Mijoux, Plagne, Montanges and Saint-Germain-de-Joux) and 13 municipalities in the département of Saône et Loire (municipalities of Beaurepaire-en-Bresse, Beauvernois, Bellevesvre, Champagnat, Cuiseaux, Flacey-en-Bresse, Fretterans, Joudes, Mouthier-en-Bresse, Sagy, Saillenard, Savigny-en-Revermont and Torpes).
Основната храна за млекодайното стадо трябва да произхожда от естествените пасища на очертания географски район.
The dairy herd’s basic feed must come from the natural pastures of the delimited area.
Само млякото, което съответства на спецификацията, може да бъде използвано в преработвателния цех.
Only milk meeting that criterion may enter the processing plants.
Всеки млекопроизводител, всеки преработвателен цех и всеки цех, в който се осъществява зреенето, попълва „декларация за правоспособност“, която се регистрира от службите на INAO (Institut National de l’origine et de la qualité — Национален институт по въпросите на произхода и качеството).
Every milk producer, processing plant and maturing plant fills in a ‘declaration of aptitude’, which is registered with the INAO.
Всеки производител е длъжен да държи на разположение на INAO регистри на производителите от веригата, с които работи, както и всякакви документи, необходими за контрола на произхода, качеството и условията, при които се произвеждат млякото и сирената.
Each operator must provide the INAO with a list of the operators in the production chain he has dealings with and any documents required for checking the origin, quality and production conditions of the milk and cheese.
Плочка от казеин с жълт цвят осигурява идентифицирането на сиренето.
A yellow casein plate is used to identify the cheese.
Тя се поставя при производството върху долната част на всяка пита.
It is affixed at the time of production to the side of each cheese.
Посочени са денят и месецът на производство.
The day and month of production are indicated.
Върху етикета на питите ясно се обозначават идентификационните координати (наименование или седалище, както и адрес) на цеха, в който се осъществява зреенето на сиренето.
On the drum’s label the identification of the maturing plant appears clearly (name or business name and address).
Всяко предприятие и съответно всеки цех са длъжни всеки месец да изпращат коректно попълнен изисквания от организацията Syndicat Interprofessionnel de Défense du Morbier фиш със статистическа информация във връзка с производството и предлагането на пазара на сирене „Morbier“ ЗНП.
Each undertaking, on a plant-specific basis, where appropriate, must return each month, duly completed, a statistical information sheet required by the ‘Syndicat interprofessionnel de défense du Morbier’ relating to the production and marketing of the ‘Morbier’ AOC (French ‘controlled designation of origin’) cheese.
В рамките на контрола на характеристиките на продукта с наименование за произход се прави аналитична и органолептична проба, с която се цели удостоверяване на качеството и типичността на продуктите, предоставени за такава проба.
As part of the checks carried out on the specified features of the designation of origin, an analytical and organoleptic test is conducted to ensure that the products submitted for examination are of high quality and possess the requisite typical characteristics.
Производството на млякото, преработването му в сирене и неговото зреене трябва да се извършват в географския район.
The milk must be produced, and the cheese produced and matured within the geographical area.
Млякото за производството на сиренето „Morbier“ е единствено от крави от породата Montbéliarde или Simmental française.
The milk used to produce Morbier cheese must come exclusively from cows of the Montbeliarde or French Simmental breeds.
Стадото се отглежда според местните практики.
The cows are herded according to local custom.
В рамките на стопанството действително използваната пасищна площ трябва да бъде най-малко равна на един хектар за всяка млекодайна крава.
The grazing land actually used on the holding must be at least one hectare per dairy cow.
Основната храна на млекодайните крави се състои от фуражи от пасища, разположени в географския район.
The staple feed of the dairy cows must be fodder originating from pastures located in the geographical area.
Целогодишно в храната на млекодайните крави не се включват силажни продукти или други ферментирали храни, между които фуражи, съхранявани под формата на обвити бали.
The dairy cows are not at any time of the year given any silage products or other fermented fodder, such as fodder preserved in the form of banded bales.
Сиренето „Morbier“ се произвежда изключително от краве мляко, използвано в сурово състояние.
Morbier cheese is made exclusively from cow’s milk used in the raw state.
Всяко отнемане или добавяне към млякото се забранява с изключение на частично обезмасляване, подсирване, добавяне на млечни ферменти или сол (натриев хлорид).
With the exception of partial skimming, the addition of rennet, lactic starters or salt (sodium chloride), nothing may be removed or added to the milk.
Млякото се подсирва след като е било затоплено до максимална температура 40 °C.
After being heated to a temperature not exceeding 40 °C, the milk is treated with rennet.
Сиренината се нарязва на парченца с дължина на страната около един сантиметър.
The curd is cut into grains of about 1 cm thick.
За измиването ѝ може да бъде добавена вода.
Water may be added to clean the curd.
След отцеждане леко се притиска за получаването на пити.
After the whey is drawn off, the curd is slightly pressed to obtain cakes.
Всяка от тях се реже на две части.
Each cake is cut in half.
Черната хоризонтална ивица в центъра се получава изключително чрез нанасяне на тънък слой растителен въглен (carbo médicinalis vegetalis) върху една от страните на половината пита преди пресоването.
The horizontal central black furrow is obtained exclusively by coating the face of half a cake with charcoal (carbo medicinalis vegetalis) before pressing.
Сиренето зрее в продължение най-малко на 45 дни, считано от деня на производството му, при температура между 7 и 15 °C.
Ripening takes place over a minimum period of 45 days from the day of manufacture, at a temperature of between 7 °C and 15 °C.
Коричката се получава изключително чрез търкане със солена вода, към която могат да бъдат добавени млечни ферменти.
The rind is obtained exclusively by rubbing with salt water, to which lactic starters may be added.
Забранява се използването на оцветители.
The use of colouring agents is prohibited.
Сиренето „Morbier“ дължи наименованието си на община Morbier, разположена в департамент Jura в регион Franche-Comté на петнадесетина километра от френско-швейцарската граница.
‘Morbier’ cheese is named after the municipality of Morbier situated in the département of Jura in Franche-Comté, approximately 15 kilometres from the Franco-Swiss border.
Производството му е засвидетелствано още през 18 век, като по това време то се извършва основно в днешния департамент Jura.
There is evidence of its production dating back to the 18th century when it was very much a local product, essentially in the Jura département.
Първоначално произвеждано основно в стопанствата, по-късно сиренето „Morbier“ се произвежда в кооперативни мандри в масива на планината Юра.
Originally it was primarily farmhouse-made but later it was produced by ‘fruitières’ (cheese cooperatives) in the Jura massif area.
Още през 1942 г. в един декрет се споменава, че „Morbier“ се произвежда в департаментите Jura и Doubs.
Already in 1942 a decree laid down that ‘Morbier’ cheese was manufactured in the départements of Jura and Doubs.
Сиренето „Morbier“ се произвежда във високопланинските пасища на юрския масив, където естественото растително разнообразие на пасищата позволява производство на мляко и сирене с подчертана специфичност.
Morbier cheese is produced in the high pastures of the Jura mountains where the natural floral diversity of the grasses has allowed milk and cheese exhibiting highly valued and distinctive characteristics to be produced.
Условията за производство се определят по такъв начин, че да запазят характерните черти на областта и да позволят отразяването им в продукта.
The production procedures are defined in such a way as to ensure that the region’s distinctive features are preserved and find their expression in the product.
Наименование: Institut national de l’origine et de la qualité (INAO)
Name: Institut national de l’origine et de la qualité (INAO)
Горепосоченият инспекционен орган INAO е държавна административна структура с юридическа правосубектност, подчинен на Министерство на земеделието.
The Institut national des appellations d’origine is a public administrative body with legal personality and reports to the French Ministry of Agriculture.
Наименование: Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF)
Name: Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF)
Адрес: 59 boulevard Vincent Auriol, 75703 Paris Cedex 13, FRANCE
Address: 59 boulevard Vincent Auriol, 75703 Paris Cedex 13, FRANCE
Факс +33 144973037
Fax +33 144973037
DGCCRF е отдел на Министерството на икономиката, финансите и промишлеността.
The DGCCRF is a département of the French Ministry of the Economy, Finance and Industry.