natgillin/translations-raw huggingface dataset:
В претегления съд се измерват с точност до 1 mg около 5 g от смляната проба и се разстилат равномерно.
Weigh into the weighed container, to the nearest 1 mg, about 5 g of the crushed sample and spread evenly.
Съдът, без капака, се поставя в предварително загрятата до 130 oC пещ.
Place the container, without its lid, in the oven preheated to 130 oC.
Пробата се оставя да съхне четири часа, считано от времето на възстановяване на температурата от 130 oC.
Leave to dry for two hours reckoned from the time when the oven temperature returns to 130 oC.
Комбинирани фуражи, съдържащи повече от 4 % захароза или лактоза: фуражни суровини, като например плодове на рожков, хидролизирани зърнени продукти, малцови семена, парченца изсушено цвекло, рибни и захарни разтворими компоненти; комбинирани фуражи, съдържащи повече от 25 % минерални соли, включително кристализационна вода.
Compound feed containing more than 4 % of sucrose or lactose: feed materials such as locust beans, hydrolysed cereal products, malt seeds, dried beet chips, fish and sugar solubles; compound feed containing more than 25 % of mineral salts including water of crystallisation.
Съдът, без капака, се поставя в предварително загрятата от 80 oС до 85 oC вакуумна пещ (т. 3.5).
Place the container, without its lid, in the vacuum oven (3.5) preheated to between 80 oC and 85 oC.
Налягането се увеличава до 100 Torr и пробата се оставя да се суши четири часа при това налягане на поток горещ сух въздух или посредством изсушаващ агент (около 300 g за 20 проби).
Bring the pressure up to 100 Torr and leave to dry for four hours at this pressure, either in a current of hot, dry air or using a drying agent (about 300 g for 20 samples).
Във втория случай вакуумната помпа се изключва, когато се достигне предписаното налягане.
In the latter instance, disconnect the vacuum pump when the prescribed pressure has been reached.
Времето на сушене се отчита от момента на възстановяване на температурата от 80 oС—85 oC в пещта.
Reckon drying time from the moment when the oven temperature returns to 80 oC to 85 oC.
Налягането в пещта внимателно се понижава и изравнява с атмосферното.
Carefully bring the oven back to atmospheric pressure.
Пещта се отваря, капакът се поставя веднага върху съда, съдът се изважда от пещта, оставя се да се охлади за 30—45 min в ексикатора (т. 3.6) и се претегля с точност до 1 mg.
Open the oven, place the lid on the container immediately, remove the container from the oven, leave to cool for 30 to 45 minutes in the desiccator (3.6) and weigh to the nearest 1 mg.
Суши се още 30 min във вакумната пещ на 80 oC—85 oC и се претегля отново.
Dry for an additional 30 minutes in the vacuum oven at 80 oC to 85 oC and reweigh.
Предварително сушене
Preliminary drying
Фуражи, различни от посочените в т. 4.3.2
Feed other than those coming under 4.3.2
Твърдите фуражи с високо съдържание на влага, което затруднява раздробяването, трябва да се подлагат на предварително сушене по следния начин:
Solid feed with a high moisture content which makes crushing difficult must be subjected to preliminary drying as follows:
Претеглят се 50 g от проба от нераздробен фураж се с точност до 10 mg (пресовани или слепени фуражи при необходимост могат да бъдат грубо разделени) в подходящ съд (напр. алуминиева плоча с размери 20 × 12 cm и височина на ръба 0,5 cm).
Weigh 50 g of uncrushed sample to the nearest 10 mg (compressed or agglomerated feed may be roughly divided if necessary) in a suitable container (e.g. a 20 × 12 cm aluminium plate with a 0,5 cm rim).
Пробата се оставя да съхне в пещ при температура 60 oС—70 oC, докато съдържанието на влага спадне до 8 %—12 %.
Leave to dry in an oven from 60 oC to 70 oC until the moisture content has been reduced to between 8 % and 12 %.
Пробата се изважда от пещта, оставя се да изстине без капак в лабораторията в продължение на един час и се претегля с точност до 10 mg.
Remove from the oven, leave to cool uncovered in the laboratory for one hour and weigh to the nearest 10 mg.
Незабавно се раздробява, както е указано в т. 4.1.1 и се суши, както е указано в т. 4.2.1 или т. 4.2.3 в зависимост от свойствата на фуража.
Crush immediately as indicated in 4.1.1 and dry as indicated in 4.2.1 or 4.2.3 according to the nature of the feed.
Зърно със съдържание на влага над 17 % трябва да се подложи на предварително сушене по следния начин:
Grain with a moisture content of over 17 % must be subjected to preliminary drying as follows:
Претеглят се 50 g несмляно зърно с точност до 10 mg в подходящ съд (напр. алуминиева плоча с размери 20 × 12 cm и височина на ръба 0,5 cm).
Weigh 50 g of unground grain to the nearest 10 mg in a suitable container (e.g. a 20 × 12 cm aluminium plate with a 0,5 cm rim).
Оставя се да се суши за 5—7 min в пещ при температура 130 oC.
Leave to dry for 5 to 7 minutes in an oven at 130 oC.
Пробата се изважда от пещта, оставя се да изстине без капак в лабораторията в продължение на два часа и се претегля с точност до 10 mg.
Remove from the oven, leave to cool uncovered in the laboratory for two hours and weigh to the nearest 10 mg.
Незабавно се смила, както е указано в т. 4.1.2 и се суши, както е указано в т. 4.2.2.
Grind immediately as indicated in 4.1.2 and dry as indicated in 4.2.2.
Изчисляване на резултатите
Calculation of results
Съдържанието на влага (Х) като процент от пробата се изчислява по следните формули:
The moisture content (X), as a percentage of the sample, is calculated by using the following formulae:
Изсушаване без предварително сушене
Drying without preliminary drying
Където:
where:
m първоначално тегло в грамове на пробата за анализ,
m initial weight, in grammes, of the test sample,
тегло в грамове на сухата проба за анализ.
weight, in grammes, of the dry test sample.
Изсушаване с предварително сушене
Drying with preliminary drying
тегло в грамове на пробата за анализ след предварителното сушене,
weight, in grammes, of the test sample after preliminary drying,
тегло в грамове на пробата за анализ след раздробяване или смилане,
weight, in grammes, of the test sample after crushing or grinding,
Повторяемост
Repeatability
Разликата между резултатите от две паралелни определяния, проведени върху една и съща проба, не трябва да надвишава 0,2 % от абсолютната стойност на влагата.
The difference between the results of two parallel determinations carried out on the same sample shall not exceed 0,2 % of the absolute value of moisture.
Забележки
Observation
В случай, че се наложи раздробяване, и ако това промени съдържанието на влага в продукта, резултатите от анализа на съставките на фуража трябва да бъдат коригирани въз основа на съдържанието на влага на пробата в първоначалното ѝ състояние.
If crushing proves necessary and if this is seen to alter the moisture content of the product, the results of the analysis of the components of the feed must be corrected on the basis of the moisture content of the sample in its initial state.
ОПРЕДЕЛЯНЕ НА ВЛАГА В ЖИВОТИНСКИ И РАСТИТЕЛНИ МАЗНИНИ И МАСЛА
DETERMINATION OF MOISTURE IN ANIMAL AND VEGETABLE FATS AND OILS
Цел и обхват
Purpose and scope
Настоящият метод дава възможност да се определи съдържанието на вода и летливи вещества, съдържащи се в животински и растителни мазнини и масла.
This method makes it possible to determine the water and volatile substances content of animal and vegetable fats and oils.
Пробата се суши, докато теглото ѝ стане постоянно (намаляването на теглото при две последователни претегляния трябва да е по-малко или равно на 1 mg), при 103 oC.
The sample is dried to constant weight (loss in weight between two successive weighings must be less than or equal to 1 mg) at 103 oC.
Плоскодънно блюдо от корозионно устойчив материал с диаметър от 8 до 9 cm и с приблизителна височина 3 cm.
Flat-bottomed dish, of a corrosion-resistant material, 8 to 9 cm in diameter and approximately 3 cm high.
Термометър с усилен резервоар и разширение в горната част на капиляра, градуиран от около 80 oC до най-малко 110 oС и дълъг приблизително 10 cm.
Thermometer with a strengthened bulb and expansion tube at the top end, graduated from approximately 80 oC to at least 110 oC, and approximately 10 cm in length.
Пясъчна баня или електрически котлон.
Sand bath or electric hot-plate.
Ексикатор, съдържащ ефикасен изсушаващ агент.
Desiccator, containing an efficient drying agent.
Аналитични везни.
Analytical balance.
В сухото претеглено блюдо (т. 3.1), в което е поставен термометърът (т. 3.2) се претеглят с точност до 1 mg около 20 g от хомогенизираната проба.
Weigh out to the nearest mg approximately 20 g of the homogenised sample into the dry, weighed dish (3.1) containing the thermometer (3.2).
Пробата се нагрява върху пясъчната баня или котлона (т. 3.3), като се разбърква непрекъснато с термометъра така, че да се достигне температура 90 oC за около 7 min.
Heat on the sand bath or hot-plate (3.3), stirring continuously with the thermometer, so that the temperature reaches 90 oC in about 7 minutes.
Нагряването се намалява, като се наблюдава честотата, с която се появяват мехурчета от дъното на блюдото.
Reduce the heat, watching the frequency with which bubbles rise from the bottom of the dish.
Температурата не трябва да надвишава 105 oC.
The temperature must not exceed 105 oC.
Разбъркването продължава, като се стърже дъното на блюдото, докато престанат да се образуват мехури.
Continue to stir, scraping the bottom of the dish, until bubbles stop forming.
За да се осигури напълно отстраняване на влагата, нагряването се повтаря няколко пъти до 103 oC ±2 oC с охлаждане до 93 oC между нагряванията.
In order to ensure complete elimination of moisture, reheat several times to 103 oC ± 2 oC, cooling to 93 oC between successive heatings.
След това се оставя да се охлади до стайна температура в ексикатора (т. 3.4) и се претегля.
Then leave to cool to room temperature in the desiccator (3.4) and weigh.
Тази операция се повтаря, докато загубата на тегло между две последователни претегляния спре да надвишава 2 mg.
Repeat this operation until the loss in weight between two successive weighings no longer exceeds 2 mg.
N.B.
N.B
Увеличаване на теглото на пробата след повторно нагряване е индикация за окисляване на мазнината. В този случай резултатът се пресмята, като за основа се взема претеглянето, проведено непосредствено преди теглото да започне да нараства.
An increase in the weight of the sample after repeated heating indicates an oxidation of the fat, in which case calculate the result from the weighing carried out immediately before the weight began to increase.
Съдържанието на влага (Х) като процент от пробата се пресмята по следната формула:
The moisture content (X), as a percentage of the sample, is given by the following formula:
теглото в грамове на пробата за анализ;
m weight, in grammes, of the test sample,
теглото в грамове на блюдото със съдържанието му преди нагряване;
weight, in grammes, of the dish with its contents before heating,
теглото в грамове на блюдото със съдържанието му след нагряване;
weight, in grammes, of the dish with its contents after heating.
Резултати по-ниски от 0,05 % трябва да бъдат записани като „по-ниски от 0,05 %“.
Results lower than 0,05 % must be recorded as ‘lower than 0,05 %’.
Разликата във влажността между резултатите в две паралелни определяния, проведени върху една и съща проба, не трябва да надвишава 0,05 % като абсолютна стойност.
The difference in moisture between the results of two parallel determinations carried out on the same sample must not exceed 0,05 %, in absolute value.
ОПРЕДЕЛЯНЕ НА СУРОВ ПРОТЕИН
DETERMINATION OF THE CONTENT OF CRUDE PROTEIN
Настоящият метод дава възможност да се определи общото количество суров протеин в храните за животни на базата на съдържанието на азот, определяно по метода на Келдал.
This method makes it possible to determine the crude protein content of feed on the basis of the nitrogen content, determined according to the Kjeldahl method.
Пробата се изварява със сярна киселина в присъствие на катализатор.
The sample is digested by sulphuric acid in the presence of a catalyst.
Киселинният разтвор се алкализира с разтвор на натриев хидроксид.
The acid solution is made alkaline with sodium hydroxide solution.
Амонякът се дестилира и събира в определено количество сярна киселина, излишъкът от която се титрува със стандартен разтвор на натриев хидроксид.
The ammonia is distilled and collected in a measured quantity of sulphuric acid, the excess of which is titrated with a standard solution of sodium hydroxide.
Като алтернатива, отделеният амоняк се дистилира в излишък от разтвор на борна киселина, след което се титрува с разтвор на солна или сярна киселина.
Alternatively, the liberated ammonia is distilled into an excess of boric acid solution, followed by titration with hydrochloric acid or sulphuric acid solution.
Реагенти
Reagents
Катализатор: меден (II) оксид CuO или меден (II) сулфат пентахидрат, CuSO4 5H2O
Catalyst: copper (II) oxide CuO or copper (II) sulphate pentahydrate, CuSO4 5H2O.
Цинк на гранули.
Granulated zinc.
Сярна киселина ρ20 = 1,84 g/ml
Sulphuric acid, ρ20 = 1,84 g/ml.
Сярна киселина, стандартен обемен разтвор, c(H2SO4) = 0,25 mol/l.
Sulphuric acid, standard volumetric solution, c(H2SO4) = 0,25 mol/l.
Сярна киселина, стандартен обемен разтвор, c(H2SO4) = 0,10 mol/l.
Sulphuric acid, standard volumetric solution, c(H2SO4) = 0,10 mol/l.
Сярна киселина, стандартен обемен разтвор, c(H2SO4) = 0,05 mol/l.
Sulphuric acid, standard volumetric solution, c(H2SO4) = 0,05 mol/l.
Индикатор метилово червено; разтварят се 300 mg метилово червено в 100 ml етанол, σ = 95—96 % (v/v).
Methyl red indicator; dissolve 300 mg of methyl red in 100 ml of ethanol, σ = 95 %-96 % (v/v).
Разтвор на натриев хидроксид (може да се използва технически чист разтвор) β = 40 g/100 ml (m/v: 40 %).
Sodium hydroxide solution (Technical grade may be used) β = 40 g/100 ml (m/v: 40 %).
Натриев хидрооксид, стандартен обемен разтвор, c(NaOH) = 0,25 mol/l.
Sodium hydroxide, standard volumetric solution c(NaOH) = 0,25 mol/l.
Натриев хидрооксид, стандартен обемен разтвор, c(NaOH) = 0,10 mol/l.
Sodium hydroxide, standard volumetric solution c(NaOH) = 0,10 mol/l.
Пемза на гранули, измита в солна киселина и запалена
Granulated pumice stone, washed in hydrochloric acid and ignited.
Ацетанилид (точка на топене = 114 oC, съдържание на N = 10,36 %).
Acetanilide (m.p. = 114 oC, N-content = 10,36 %).
Захароза (без азот).
Sucrose (nitrogen free).
Борна киселина (H3BO3).
Boric acid (H3BO3).
Индикаторен разтвор на метилово червено: разтварят се 100 mg метилово червено в 100 ml етанол или метанол.
Methyl red indicator solution: dissolve 100 mg methyl red in 100 ml ethanol or methanol.
Разтвор на бромокрезолово зелено: разтварят се 100 mg бромокрезолово зелено в 100 ml етанол или метанол.
Bromocresol green solution: dissolve 100 mg bromocresol green in 100 ml ethanol or methanol.
Разтвор на борна киселина (10 g/l—40 g/l в зависимост от използваната апаратура).
Boric acid solution (10 g/l to 40 g/l depending on the apparatus used).
Когато еквивалентният пункт се определя по колориметричен метод, индикаторните разтвори с метилово червено и бромокрезолно зелено се добавят към разтворите на борна киселина.
When colorimetric end-point detection is applied, methyl red and bromocresol indicators must be added to the boric acid solutions.
Ако е приготвен 1 литър разтвор на борна киселина, преди коригирането на обема се добавят 7 ml индикаторен разтвор на метилово червено (т. 3.16) и 10 ml разтвор на бромокрезолно зелено (т. 3.17).
If 1 litre of the boric acid solution is prepared, before adjusting to volume, 7 ml methyl red indicator solution (3.16) and 10 ml bromocresol green solution (3.17) shall be added.
В зависимост от използваната вода, pH на разтвора на борна киселина може да се различава в различните партиди.
Dependent on the water used, the pH of the boric acid solution might differ from batch to batch.
Често е необходимо да направи корекция с малък обем алкално вещество, за да се получи надеждна празна проба
Often an adjustment with a small volume of alkali is necessary to obtain a positive blank.
Забележка:
Note
Добавянето на около 3 ml до 4 ml NaOH (т. 3.11) в 1 литър борна киселина с концентрация 10 g/l обикновено осигурява добра корекция.
The addition of about 3 ml to 4 ml of NaOH (3.11) into 1 litre of 10 g/l boric acid usually gives good adjustments.
Разтворът се съхранява при стайна температура и се пази от светлина и източници на амонячни пари по време на съхранението.
Store the solution at room temperature and protect the solution from light and sources of ammonia fumes during storage.
Солна киселина, стандартен разтвор, c(HCl) = 0,10 mol/l.
Hydrochloric acid standard volumetric solution c(HCl) = 0,10 mol/l.
Забележка
Note:
Могат да се използват други концентрации с друго обемно съотношение (т. 3.5, т. 3.6, т. 3.7, т. 3.10, т. 3.11 и т. 3.19), ако се направи съответна корекция при изчисляването.
Other concentrations of volumetric solutions (3.5, 3.6, 3.7, 3.10, 3.11, and 3.19) can be used, if this is corrected for in the calculations.
Концентрациите се изписват винаги с четири знака след десетичната запетая.
The concentrations shall always be expressed to four decimal places.
Апаратурата следва да бъде подходяща за изваряване, дестилация и титруване по процедурата на Келдал.
Apparatus suitable for performing digestion, distillation and titration according to the Kjeldahl procedure.
Изваряване
Digestion
Отмерва се 1 g от пробата с точност до 0,001 g и пробата се прехвърля в колбата на апарата за изваряване.
Weigh 1 g of the sample to the nearest 0,001 g and transfer the sample to the flask of the digestion apparatus.
Прибавят се 15 g калиев сулфат (т. 3.1), подходящо количество катализатор (т. 3.2) (от 0,3 до 0,4 меден (II) оксид или от 0,9 до 1,2 g меден (II) сулфат пентахидрат), 25 ml сярна киселина (т. 3.4) и ако е необходимо, няколко гранули пемза (т. 3.12) и се разбърква.
Add 15 g of potassium sulphate (3.1), an appropriate quantity of catalyst (3.2) (0,3 to 0,4 g of copper (II) oxide or 0,9 to 1,2 g of copper (II) sulphate pentahydrate), 25 ml of sulphuric acid (3.4) and if required, a few granules of pumice stone (3.12) and mix.
Колбата се нагрява първоначално бавно, като от време на време се завърта, докато съдържанието се овъгли и пяната изчезне; след това се нагрява по-интензивно, докато течността започне непрекъснато да кипи.
Heat the flask moderately at first, swirling from time to time if necessary until the mass has carbonised and the foam has disappeared; then heat more intensively until the liquid is boiling steadily.
Нагряването е подходящо, ако врящата киселина се кондензира по стените на колбата.
Heating is adequate if the boiling acid condenses on the wall of the flask.
Следи се стените да не прегреят и към тях да не прилепват органични частици.
Prevent the sides from becoming overheated and organic particles from sticking to them.
Когато разтворът се избистри и стане бледозелен, продължава да се вари още два часа, след което се оставя да се охлади.
When the solution becomes clear and light green continue to boil for another two hours, then leave to cool.
Дестилация
Distillation
Внимателно се добавя достатъчно вода, за да се осигури пълно разтваряне на сулфатите.
Add carefully enough water to ensure complete dissolution of the sulphates.
Оставя се да се охлади и след това се прибавят няколко гранули цинк (т. 3.3), ако е необходимо.
Allow to cool and then add a few granules of zinc (3.3), if required.
Действа се според т. 5.2.1 или т. 5.2.2.
Proceed according to 5.2.1 or 5.2.2.
Дестилация в сярна киселина
Distillation into sulphuric acid
В събирателната колба на апарата за дестилация се поставя точно измерено количество от 25 ml сярна киселина (т. 3.5) или (т. 3.7) в зависимост от предполагаемото съдържание на азот.
Place in the collecting flask of the distillation apparatus an exactly measured quantity of 25 ml of sulphuric acid (3.5) or (3.7) depending on the presumed nitrogen content.
Добавят се няколко капки индикатор метилово червено (т. 3.8).
Add a few drops of methyl red indicator (3.8).
Колбата, в която е проведено изваряването, се свързва към хладника на дестилационния апарат и изходът на хладника се потапя в течността в събирателната колба на дълбочина поне 1 cm (вж. забележка в т. 8.3).
Connect the digestion flask to the condenser of the distillation apparatus and immerse the end of the condenser in the liquid contained in the collecting flask to a depth of at least 1 cm (see observation 8.3).
Бавно се изсипват 100 ml разтвор на натриев хидроксид (т. 3.9) в колбата за изваряване, без загуба на амоняк (вж. забележка в т. 8.1).
Slowly pour 100 ml of sodium hydroxide solution (3.9) into the digestion flask without loss of ammonia (see observation 8.1).
Колбата се нагрява, докато амонякът се дестилира.
Heat the flask until the ammonia has distilled over.
Дистилация в борна киселина
Distillation into boric acid
Когато титруването на съдържанието на амоняк в дестилата се осъществява ръчно, се прилага описаната по-долу процедура.
Where titration of the ammonia content of the distillate is performed manually, the procedure mentioned below applies.
Когато дестилационният модул е напълно автоматизиран и включва титруването на съдържанието на амоняк в дестилата, се следват инструкциите на производителя за работата на дестилационния модул.
Where the distillation unit is fully automated to include titration of the ammonia content of the distillate, follow the manufacturer's instructions for operation of the distillation unit.
Поставя се събирателна колба, в която има 25 ml—30 ml разтвор на борна киселина (т. 3.18), под изхода на хладника по такъв начин, че изходната тръба да е под равнището на излишното количество разтвор на борна киселина.
Place a collecting flask containing 25 ml to 30 ml of the boric acid solution (3.18) under the outlet of the condenser in such a way that the delivery tube is below the surface of the excess boric acid solution.
Настройва се дестилационният модул да подава 50 ml разтвор на натриев хидрооксид (т. 3.9).
Adjust the distillation unit to dispense 50 ml of sodium hydroxide solution (3.9).
Дестилационният модул се пуска в действие в съответствие с инструкциите на производителя и се дестилира амонякът, отделен при добавянето на разтвора на натриев хидрооксид.
Operate the distillation unit in accordance with the manufacturer's instructions and distil off the ammonia liberated by the addition of the sodium hydroxide solution.
Дестилатът се събира в приемащия разтвор на борна киселина.
Collect distillate in the boric acid receiving solution.
Количеството на дестилата (времето на дестилация на парите) зависи от количеството азот в пробата.
The amount of distillate (time of steam distillation) depends on the amount of nitrogen in the sample.
Следват се инструкциите на производителя.
Follow the instructions of the manufacturer.
В полуавтоматичните дестилационни модули добавянето на излишъка от натриев хидрооксид и дестилацията на парите се извършват автоматично.
In a semi-automatic distillation unit, the addition of excess sodium hydroxide and the steam distillation are performed automatically.
Титруване
Titration
Действа се според т. 5.3.1 или т. 5.3.2.
Proceed according to 5.3.1 or 5.3.2.
Сярна киселина
Sulphuric acid
Излишното количество сярна киселина в събирателната колба се титрува с разтвор от натриев хидроксид (т. 3.10 или т. 3.11) в зависимост от концентрацията на използваната сярна киселина, докато се достигне еквивалентния пункт.
Titrate the excess sulphuric acid in the collecting flask with sodium hydroxide solution (3.10 or 3.11) depending on the concentration of the sulphuric acid used, until the end-point is reached.
Борна киселина.
Boric acid
Съдържанието на събирателната колба се титрува със стандартен обемен разтвор на солна киселина (т. 3.19) или със стандартен обемен разтвор на сярна киселина (т. 3.6), като се използва бюрета и се отчита количеството на използвания титрационен агент.
Titrate the contents of the collecting flask with the hydrochloric acid standard volumetric solution (3.19) or with the sulphuric acid standard volumetric solution (3.6) using a burette and read the amount of titrant used.