natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Тъй като бяха уточнени условията за използването, като беше взето под внимание също приетото на 30 юни 2009 г. [3] становище на Органа относно етикетирането на референтните стойности за прием на омега-3 и омега-6 мастните киселини, е целесъобразно тези претенции да бъдат включени в списъка.
Those conditions of use having been clarified, taking also into account an opinion of the Authority on labelling reference intake values for omega-3 and omega-6 fatty acids adopted on 30 June 2009 [3], it is, therefore, advisable to include the claims concerned in the list.
Относно претенциите „Източник на омега-3 мастни киселини“ и „Високо съдържание на омега-3 мастни киселини“ в условията за използването следва да се прави разграничение между двата вида омега-3 мастни киселини, които имат различни физиологични функции и за които се препоръчват различни равнища на консумация.
Concerning the claims ‘Source of omega-3 fatty acids’ and ‘High in omega-3 fatty acids’, the conditions of use should distinguish between the two types of omega-3 fatty acids, which have different physiological roles and for which different levels of consumption are recommended.
Освен това в условията за използването следва да се установи минимално количество, изисквано за 100 g и 100 kcal от продукта, за да се гарантира, че тези претенции могат да се отнасят единствено за храни, които при равнището на консумацията им осигуряват значително количество омега-3 мастни киселини.
Furthermore, those conditions of use should establish a minimum quantity requested per 100 g and 100 kcal of product in order to ensure that only foods providing a significant amount of omega-3 fatty acids at their level of consumption can bear those claims.
Относно претенциите „Високо съдържание на мононенаситени мазнини“, „Високо съдържание на полиненаситени мазнини“ и „Високо съдържание на ненаситени мазнини“ в условията за използването следва да се изисква минимално съдържание на ненаситени мазнини в съответната храна и по този начин да се гарантира, че количеството, посочено в претенцията, винаги съответства на значително количество при равнището на консумацията им при балансиран хранителен режим.
Concerning the claims ‘High in monounsaturated fat’, ‘High in polyunsaturated fat’ and ‘High in unsaturated fat’, the conditions of use should require a minimum unsaturated fat content in the food, and, consequently, ensure that the claimed amount always corresponds to a significant amount at the level of consumption attainable through a balanced diet.
Приложението към Регламент (ЕО) № 1924/2006 се изменя съгласно приложението към настоящия регламент.
The Annex to Regulation (EC) No 1924/2006 is amended as set out in the Annex to this Regulation.
The EFSA Journal (2005) 253, стр. 1—29.
The EFSA Journal (2005) 253, 1-29.
The EFSA Journal (2009) 1176, стр. 1—11.
The EFSA Journal (2009) 1176, 1-11.
В приложението към Регламент (ЕО) № 1924/2006 се добавя следният текст:
In the Annex to Regulation (EC) No 1924/2006, the following text is added:
„ИЗТОЧНИК НА ОМЕГА-3 МАСТНИ КИСЕЛИНИ
‘SOURCE OF OMEGA-3 FATTY ACIDS
Претенцията, че дадена храна е източник на омега-3 мастни киселини, както и всяка претенция, която би могла да има същия смисъл за потребителя, може да се използва единствено в случаите, когато продуктът съдържа най-малко 0,3 g алфа-линоленова киселина на 100 g и на 100 kcal или най-малко 40 mg общо ейкозапентаенова киселина и докозахексаенова киселина на 100 g и на 100 kcal.
A claim that a food is a source of omega-3 fatty acids, and any claim likely to have the same meaning for the consumer, may only be made where the product contains at least 0,3 g alpha-linolenic acid per 100 g and per 100 kcal, or at least 40 mg of the sum of eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid per 100 g and per 100 kcal.
ВИСОКО СЪДЪРЖАНИЕ НА ОМЕГА-3 МАСТНИ КИСЕЛИНИ
HIGH OMEGA-3 FATTY ACIDS
Претенцията, че дадена храна е с високо съдържание на омега-3 мастни киселини, както и всяка претенция, която би могла да има същия смисъл за потребителя, може да се използва единствено в случаите, когато продуктът съдържа най-малко 0,6 g алфа-линоленова киселина на 100 g и на 100 kcal или най-малко 80 mg общо ейкозапентаенова киселина и докозахексаенова киселина на 100 g и на 100 kcal.
A claim that a food is high in omega-3 fatty acids, and any claim likely to have the same meaning for the consumer, may only be made where the product contains at least 0,6 g alpha-linolenic acid per 100 g and per 100 kcal, or at least 80 mg of the sum of eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid per 100 g and per 100 kcal.
ВИСОКО СЪДЪРЖАНИЕ НА МОНОНЕНАСИТЕНИ МАЗНИНИ
HIGH MONOUNSATURATED FAT
Претенцията, че дадена храна е с високо съдържание на мононенаситени мазнини, както и всяка претенция, която би могла да има същия смисъл за потребителя, може да се използва единствено в случаите, когато най-малко 45 % от мастните киселини в продукта произхождат от мононенаситени мазнини и когато мононенаситените мазнини осигуряват повече от 20 % от енергийната стойност на продукта.
A claim that a food is high in monounsaturated fat, and any claim likely to have the same meaning for the consumer, may only be made where at least 45 % of the fatty acids present in the product derive from monounsaturated fat under the condition that monounsaturated fat provides more than 20 % of energy of the product.
ВИСОКО СЪДЪРЖАНИЕ НА ПОЛИНЕНАСИТЕНИ МАЗНИНИ
HIGH POLYUNSATURATED FAT
Претенцията, че дадена храна е с високо съдържание на полиненаситени мазнини, както и всяка претенция, която би могла да има същия смисъл за потребителя, може да се използва единствено в случаите, когато най-малко 45 % от мастните киселини в продукта произхождат от полиненаситени мазнини и когато полиненаситените мазнини осигуряват повече от 20 % от енергийната стойност на продукта.
A claim that a food is high in polyunsaturated fat, and any claim likely to have the same meaning for the consumer, may only be made where at least 45 % of the fatty acids present in the product derive from polyunsaturated fat under the condition that polyunsaturated fat provides more than 20 % of energy of the product.
ВИСОКО СЪДЪРЖАНИЕ НА НЕНАСИТЕНИ МАЗНИНИ
HIGH UNSATURATED FAT
Претенцията, че дадена храна е с високо съдържание на ненаситени мазнини, както и всяка претенция, която би могла да има същия смисъл за потребителя, може да се използва единствено в случаите, когато най-малко 70 % от мастните киселини в продукта произхождат от ненаситени мазнини и когато ненаситените мазнини осигуряват повече от 20 % от енергийната стойност на продукта.“
A claim that a food is high in unsaturated fat, and any claim likely to have the same meaning for the consumer may only be made where at least 70 % of the fatty acids present in the product derive from unsaturated fat under the condition that unsaturated fat provides more than 20 % of energy of the product.’
Регламент (ЕС) № 117/2010 на Комисията
Commission Regulation (EU) No 117/2010
за изменение на Регламент (ЕО) № 904/2008 за определяне на методите на анализ и други разпоредби с технически характер, необходими за прилагането на режима на износ на стоките, които не са предмет на приложение I към Договора
amending Regulation (EC) No 904/2008 laying down the methods of analysis and other technical provisions necessary for the application of the export procedure for goods not covered by Annex I to the Treaty
като взе предвид Регламент (ЕИО) № 2658/87 на Съвета от 23 юли 1987 г. относно тарифната и статистическа номенклатура и Общата митническа тарифа [1], и по-специално член 9 от него,
Having regard to Council Regulation (EEC) No 2658/87 of 23 July 1987 on the tariff and statistical nomenclature and on the Common Customs Tariff [1], and in particular Article 9 thereof,
С Регламент (ЕО) № 904/2008 на Комисията [2] се определят методите, процедурите и формулите, които трябва да бъдат използвани за изчисляването на данните, получени от анализа на стоките, посочени в приложение IV към Регламент (ЕО) № 1043/2005 на Комисията от 30 юни 2005 г. за прилагането на Регламент (ЕО) № 3448/93 на Съвета относно системата за възстановяване на средства при износа на някои селскостопански продукти, изнасяни под формата на стоки, които не са включени в приложение I към Договора, както и на критериите за определяне на размера на такова възстановяване [3].
Commission Regulation (EC) No 904/2008 [2] lays down the methods, procedures and formulae to be used for the calculation of the data obtained from the analysis of goods as set out in Annex IV to Commission Regulation (EC) No 1043/2005 of 30 June 2005 implementing Council Regulation (EC) No 3448/93 as regards the system of granting export refunds on certain agricultural products exported in the form of goods not covered by Annex I to the Treaty, and the criteria for fixing the amount of such refunds [3].
Регламент (ЕО) № 904/2008 бе разгледан от група експерти, с цел да се прецени дали посоченият регламент е съобразен с научното и технологичното развитие в областта на методите, установени в посочения регламент.
Regulation (EC) No 904/2008 has been examined by a group of experts, with a view to assessing whether that Regulation takes account of the scientific and technological evolution of the methods laid down in that Regulation.
Осъществените в рамките на този преглед проучвания и изпитвания показват, че определянето на съдържанието на скорбяла (или декстрини) чрез хидролиза посредством натриев хидроксид и определянето на съдържанието на глюкоза при използване на ензимния метод със спектрофотометрия така, както са предвидени за повечето стоки днес, вече не отговарят на съвременните технически изисквания и съответно се нуждаят от осъвременяване.
Studies and tests carried out in the framework of that examination indicate that the determination of the starch (or dextrin) content by hydrolysis by means of sodium hydroxide and the determination of the glucose content using the enzymatic method with spectrophotometry as prescribed for most goods now, do not meet any longer the current technical requirements and are therefore to be updated.
Поради това е целесъобразно да се предвиди определянето на съдържанието на скорбяла (или декстрини) да се осъществява по ензимен път посредством амилаза и амилоглюкозидаза, а съдържанието на глюкоза — чрез използване на метода на високоефективна течна хроматография (HPLC) в съответствие с разпоредбите на приложение I към Регламент (ЕО) № 900/2008 на Комисията от 16 септември 2008 г. за определяне на методите за анализ и други технически разпоредби, необходими за прилагането на режима за внос на някои стоки, получени при преработката на селскостопански продукти [4], изменен с Регламент (ЕС) № 118/2010 на Комисията [5].
It is therefore appropriate to provide that the determination of starch (or dextrin) content is to be carried out in an enzymatic way by amylase and amyloglucosidase and that the glucose content is to be determined using high performance liquid chromatography (HPLC), as set out in Annex I to Commission Regulation (EC) No 900/2008 of 16 September 2008 laying down the methods of analysis and other technical provisions necessary for the application of the arrangements for imports of certain goods resulting from the processing of agricultural products [4] as amended by Commission Regulation (EU) No 118/2010 [5].
Следователно Регламент (ЕО) № 904/2008 следва да бъде съответно изменен.
Regulation (EC) No 904/2008 should therefore be amended accordingly.
В член 2 от Регламент (ЕО) № 904/2008 точка 2 се заменя със следния текст:
In Article 2 of Regulation (EC) No 904/2008, point 2 is replaced by the following:
Нишесте (или декстрини)
Starch (or dextrin)
(декстрините се изразяват в скорбяла)
(dextrin shall be expressed as starch)
По отношение на всички кодове по КН, без кодове по КН 35051010, 35051090, от 35052010 до 35052090 и от 38091010 до 38091090, съдържанието на скорбяла (или декстрини), посочено в колона 3 от приложение IV към Регламент (ЕО) № 1043/2005, се изчислява при използване на формулата:
For all CN codes other than CN codes 35051010, 35051090, 35052010 to 35052090 and 38091010 to 38091090, the starch (or dextrin) content referred to in column 3 of Annex IV to Regulation (EC) No 1043/2005 shall be calculated using the formula:
(Z – G) × 0,9
(Z – G) × 0,9,
Z съдържанието на глюкоза, определено по метода, описан в приложение I към Регламент (ЕО) № 900/2008 на Комисията;G съдържанието на глюкоза преди ензимното третиране, определено чрез високоефективна течна хроматография (HPLC).
Z is the glucose content determined by the method described in Annex I to Commission Regulation (EC) No 900/2008;G is the glucose content before enzymatic treatment, determined by high performance liquid chromatography (HPLC).
По отношение на кодове по КН 35051010, 35051090, от 35052010 до 35052090 и от 38091010 до 38091090 съдържанието на скорбяла (или декстрини) се определя при прилагане на метода, посочен в приложение II към Регламент (ЕО) № 900/2008.
For CN codes 35051010, 35051090, 35052010 to 35052090 and 38091010 to 38091090, the starch (or dextrin) content shall be determined by the method set out in Annex II to Regulation (EC) No 900/2008.
ОВ L 249, 18.9.2008 г., стр. 9.
OJ L 249, 18.9.2008, p. 9.
ОВ L 248, 17.9.2008 г., стр. 8.
OJ L 248, 17.9.2008, p. 8.
Вж. страница 21 от настоящия брой на Официален вестник.
See page 21 of this Official Journal.
ОВ L 248, 17.9.2008 г., стр. 8.“
OJ L 248, 17.9.2008, p. 8.’
Регламент (ЕС) № 118/2010 на Комисията
Commission Regulation (EU) No 118/2010
за изменение на Регламент (ЕО) № 900/2008 за определяне на методите за анализ и други технически разпоредби, необходими за прилагането на режима за внос на някои стоки, получени при преработката на селскостопански продукти
amending Regulation (EC) No 900/2008 laying down the methods of analysis and other technical provisions necessary for the application of the arrangements for imports of certain goods resulting from the processing of agricultural products
В Регламент (ЕО) № 900/2008 на Комисията [2] са определени формулите, процедурите и методите, които трябва да бъдат използвани за определянето на съдържанието на скорбяла/глюкоза, с цел прилагането на приложения II и III към Регламент (ЕО) № 1460/96 на Комисията от 25 юли 1996 г. относно установяване на подробни правила за прилагане на преференциални търговски режими, приложими към някои стоки, получени чрез преработка на селскостопански продукти, посочени в член 7 от Регламент (ЕО) № 3448/93 на Съвета [3].
Commission Regulation (EC) No 900/2008 [2] lays down the formulas, procedures and methods to be used for the determination of starch/glucose for applying Annexes II and III of Commission Regulation (EC) No 1460/96 of 25 July 1996 establishing the detailed rules for implementing the preferential trade arrangements applicable to certain goods resulting from the processing of agricultural products, as provided for in Article 7 of Council Regulation (EC) No 3448/93 [3].
От група експерти беше направен преглед на Регламент (ЕО) № 900/2008 с оглед на това да бъде преценено дали посоченият регламент отчита научното и техническото развитие на методите, определени в регламента.
Regulation (EC) No 900/2008 has been examined by a group of experts, with a view to assessing whether that Regulation takes account of the scientific and technological evolution of the methods laid down in that Regulation.
Проучвания и тестове, направени в рамките на този преглед, показват, че определянето на съдържанието на скорбяла/глюкоза чрез разтваряне с използването на натриев хидроксид (преди ензимното разграждане до глюкоза) и измерването на общото съдържание на глюкоза чрез използването на ензимен метод със спектрофотометрия, както понастоящем се изисква за повечето стоки, вече не отговарят на съществуващите технически изисквания и следователно трябва да бъдат актуализирани.
Studies and tests carried out in the framework of that examination indicate that the determination of the starch/glucose content by solubilisation by means of sodium hydroxide (prior to enzymatic degradation to glucose) and the measurement of the total glucose content using the enzymatic method with spectrophotometry as prescribed for most goods now, do not meet any longer the current technical requirements and are therefore to be updated.
Следователно е целесъобразно да се предвиди, че разграждане на скорбяла/глюкоза трябва да се извършва по ензимен път с амилаза и амилоглюкозидаза и че общото съдържание на глюкоза трябва да се определя чрез използването на високоефективна течна хроматография (HPLC), както и да се конкретизира как да се прилага ензимният метод.
It is therefore appropriate to provide that the degradation of starch/glucose is to be carried out in an enzymatic way by amylase and amyloglucosidase and that the total glucose content is to be determined using high performance liquid chromatography (HPLC) and to specify how the enzymatic method is to be carried out.
Поради това Регламент (ЕО) № 900/2008 следва да бъде съответно изменен.
Regulation (EC) No 900/2008 should therefore be amended accordingly.
Приложение I към Регламент (ЕО) № 900/2008 се заменя с текста в приложението към настоящия регламент.
Annex I to Regulation (EC) No 900/2008 is replaced by the text set out in the Annex to this Regulation.
ОВ L 187, 26.7.1996 г., стр. 18.
OJ L 187, 26.7.1996, p. 18.
Ензимно определяне на съдържанието на скорбяла и на продуктите от нейното разграждане, включително глюкоза, в хранителни продукти чрез използването на високоефективна течна хроматография (HPLC)
Enzymatic determination of starch and its degradation products including glucose in food products using high performance liquid chromatography (HPLC)
Този метод описва определянето на съдържанието на скорбяла и продуктите от нейното разграждане, включително глюкоза, в хранителни продукти за консумация от човека, наричани по-долу „скорбяла“.
This method describes the determination of the content of starch and its degradation products including glucose in food products for human consumption hereafter referred to as “starch”.
Съдържанието на скорбяла се определя посредством количествения анализ на глюкозата чрез високоефективна течна хроматография (HPLC) след ензимно превръщане в глюкоза на скорбялата и продуктите от нейното разграждане.
The starch content is determined from the quantitative analysis of glucose by high-performance liquid chromatography (HPLC) after enzymatic conversion of starch and its degradation products into glucose.
Определение за общото количество глюкоза и за общото количество глюкоза, изразено като скорбяла
Definition of the total glucose content and of the total glucose content expressed as starch
Общото количество глюкоза означава стойността Z, както е изчислена в точка 7.2.1 от настоящото приложение.
The total glucose content means the value Z as calculated in point 7.2.1 of this Annex.
То представлява количеството скорбяла и всичките продукти от нейното разграждане, включително глюкоза.
It represents the content of starch and all its degradation products, glucose included.
Количеството скорбяла/глюкоза, както е определено в приложение III към Регламент (ЕО) № 1460/96, се изчислява на базата на общото количество глюкоза Z и както е предвидено в член 2, точка 1 от настоящия регламент.
The starch/glucose content as defined in Annex III to Regulation (EC) No 1460/96 shall be calculated on the basis of the total glucose content Z and as set out in Article 2 point 1 of this Regulation.
Количеството скорбяла (или декстрин), както е посочено в колона 3 от приложение IV към Регламент (ЕО) № 1043/2005 на Комисията [1], се изчислява на базата на общото количество глюкоза Z, както е предвидено в член 2.1 от Регламент (ЕО) № 904/2008 на Комисията [2].Количеството скорбяла, посочено в точка 1 от настоящото приложение, означава стойността Е, както е изчислена в точка 7.2.2 от настоящото приложение.
The starch (or dextrin) content as referred to in column 3 of Annex IV to Commission Regulation (EC) No 1043/2005 [1] shall be calculated on the basis of the total glucose content Z as set out in Article 2 point 2.1 of Commission Regulation (EC) No 904/2008 [2].The Starch content referred to in point 1 of this Annex means the value E, as calculated in point 7.2.2 of this Annex.
То се изразява в % (m/m).
It is expressed in % (m/m).
Еквивалентно е на общото количество глюкоза Z, изразено като скорбяла.
It is equivalent to the total glucose content Z, expressed as starch.
Тази стойност E не влияе на горепосочените изчисления.
This value E does not interfere in the above mentioned calculations.
Пробите се хомогенизират и смесват с вода.
The samples are homogenised and suspended in water.
Скорбялата и продуктите от нейното разграждане, присъстващи в пробите, се превръщат чрез ензимна реакция в глюкоза на две стъпки:
The starch and its degradation products, present in the samples, are enzymatically converted into glucose in two steps:
Скорбялата и продуктите от нейното разграждане се превръщат частично в разтворими глюкозни вериги чрез използването на термоустойчива алфа-амилаза при 90 °C.
Starch and its degradation products are partially converted into soluble glucose chains using thermostable alpha-amylase at 90 °C.
За постигането на ефективно превръщане е необходимо пробата да е изцяло разтворена или да е под формата на суспензия, съдържаща много малки твърди частици.
For effective conversion it is necessary that the samples should be completely solved or should be present in the form of a suspension containing very small solid parts
Разтворимите глюкозни вериги се превръщат в глюкоза чрез използването на амилоглюкозидаза при 60 °C.
The soluble glucose chains are converted into glucose using amyloglucosidase at 60 °C.
Продуктите с високо съдържание на протеини или мазнини се избистрят и филтруват.
Products containing a high content of proteins or fat are clarified and filtrated.
Определянето на съдържанието на захарите се извършва чрез HPLC анализ.
The determination of sugars is performed by HPLC analysis.
Тъй като по време на ензимната обработка може да настъпи частична хидролиза на захарозата, чрез HPLC анализ се извършва също и определяне на съдържанието на свободните захари, за да се изчисли коригираното съдържание на глюкоза.
Because a partial inversion of sucrose may occur during the enzymatic treatment, the determination of free sugars is also performed by HPLC analysis to calculate the corrected glucose content.
Реактиви и други материали
Reagents and other materials
Да се използват реактиви с доказано аналитично качество и деминерализирана вода.
Use reagents of recognised analytical grade and demineralised water.
Глюкоза, мин. 99 %.
Glucose, min 99 %.
Фруктоза, мин. 99 %.
Fructose, min 99 %.
Захароза, мин. 99 %.
Sucrose, min 99 %.
Малтоза монохидрат, мин. 99 %.
Maltose-monohydrate, min 99 %.
Лактоза монохидрат, мин. 99 %.
Lactose-monohydrate, min 99 %.
Разтвор от термоустойчива алфа-амилаза (1,4-алфа-D-глюкан-глюканохидролаза) с активност от около 31000 U/ml (1 U ще освободи 1,0 mg малтоза от скорбяла за 3 минути при pH 6,9 и 20 °C).
Solution of thermostable alpha-amylase (1,4-alpha-D-Glucan-glucanohydrolase), with activity about 31000 U/ml (1U will liberate 1,0 mg of maltose from starch in 3 minutes at pH 6,9 and 20 °C).
Този ензим може да съдържа малко количество примеси (напр. глюкоза или захароза) и други пречещи ензими.
This enzyme can contain a low amount of impurities (e.g. glucose or sucrose) and other interfering enzymes.
Съхранява се при около 4 °C.
Storage at ca. 4 °C.
Също така могат да бъдат използвани и други източници на алфа-амилаза, от които се получава краен разтвор със сравнима ензимна активност.
Alternatively, other sources of alpha-amylase may be used yielding a final solution with comparable enzyme activity.
Амилоглюкозидаза (1,4-алфа-D-глюкан-глюканохидролаза) от Aspergillus niger, прах с активност около 120 U/mg или около 70 U/mg (1 U ще освободи 1 микромол глюкоза от скорбяла на минута при pH 4,8 и 60 °C).
Amyloglucosidase (1,4-alpha-D-Glucan glucohydrolase) from Aspergillus niger, powder with activity about 120 U/mg or about 70 U/mg (1U will liberate 1 micromol glucose from starch per minute at pH 4,8 and 60 °C).