natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Всички видове риба, когато рибата е включена в състава на друга храна и при условие, че наименованието и представянето на тази храна не се отнася до конкретен вид риба
All species of fish where the fish constitutes an ingredient of another food and provided that the name and presentation of such food does not refer to a specific species of fish
Всички видове сирене, когато сиренето или смес от сирена са включени в състава на друга храна и при условие, че наименованието и представянето на тази храна не се отнася до конкретен вид сирене
All types of cheese where the cheese or mixture of cheeses constitutes an ingredient of another food and provided that the name and presentation of such food does not refer to a specific type of cheese
Всички подправки, които не надвишават 2 % тегловното съдържание на храната
All spices not exceeding 2 % by weight of the food
„Подправка/и“ или „смес от подправки“
‘Spice(s)’ or ‘mixed spices’
Всички ароматни растения или части от ароматни растения, които не надвишават 2 % от тегловното съдържание на храната
All herbs or parts of herbs not exceeding 2 % by weight of the food
„Ароматно/и растение/я“ или „смес от ароматни растения“
‘Herb(s)’ or ‘mixed herbs’
Всички видове заготовки за дъвки, използвани в производството основа за дъвки
All types of gum preparations used in the manufacture of gum base for chewing gum
„Основа за дъвки“
‘Gum base’
Всички видове натрошени печени продукти от житни растения
All types of crumbed baked cereal products
Всички видове захароза
All types of sucrose
Анхидридна декстроза или декстрозен монохидрат
Anhydrous dextrose or dextrose monohydrate
Глюкозен сироп и анхидриден глюкозен сироп
Glucose syrup and anhydrous glucose syrup
„Глюкозен сироп“
‘Glucose syrup’
Всички видове млечни белтъчини (казеини, казеинати и суроватъчни белтъчини) и смеси от тях
All types of milk protein (caseins, caseinates and whey proteins) and mixtures thereof
„Млечни белтъчини“
‘Milk proteins’
Кокосово масло, получено чрез пресоване, екстракция или рафиниране
Press, expeller or refined cocoa butter
„Кокосово масло“
‘Cocoa butter’
'Храна с оцветяващи свойства„
'Colouring food‘
Всички видове вино, съгласно определението в Регламент (ЕО) № 1493/1999
All types of wine as defined in Regulation (EC) No 1493/1999
Скелетна мускулатура Диафрагмата и дъвкателният мускул са част от скелетната мускулатура, докато сърцето, езика, мускулите на главата (извън дъвкателния мускул), мускулите на китката, пищялът и опашката са изключени.
Skeletal muscles The diaphragm and the masseters are part of the skeletal muscles, while the heart, tongue, the muscles of the head (other than the masseters), the muscles of the carpus, the tarsus and the tail are excluded.
от видовете бозайници и птици, признати за годни за консумация от човека, с естествено съдържащи се или прикрепени тъкани, като общото съдържание на мазнини и съединителна тъкан не превишава стойностите, посочени по-долу, и когато месото е включено в състава на друга храна.
of mammalian and bird species recognised as fit for human consumption with naturally included or adherent tissue, where the total fat and connective tissue content does not exceed the values indicated below and where the meat constitutes an ingredient of another food.
Това определение включва месото, добито механично от кости с месо и което не попада в определението за механично отделеното месо по смисъла на Регламент (EО) № 853/2004.
This definition includes meat obtained from flesh-bearing bones by mechanical means and which is not covered by the definition of mechanically separated meat within the meaning of Regulation (EC) No 853/2004
„… месо“ и името/имената При етикетите на английски език, това обозначение може да бъде заместено от общото название на съставката за съответния вид животно.
‘… meat’ and the name(s) For labelling in English, this designation may be replaced by the generic name of the ingredient for the animal species concerned.
на животинския/те вид/ове, от които е добито.
of the animal species from which it comes
Под съдържание на колаген се разбира съдържанието на хидроксипролин, умножено по фактор 8.
The collagen content means the hydroxyproline content multiplied by a factor of 8.
От бозайници (с изключение на зайци и свине) и смеси от различни видове с преобладаващо месо от бозайници
Mammals (other than rabbits and porcines) and mixtures of species with mammals predominating
Птиче и заешко
Birds and rabbits
Ако тези максимални граници са надвишени, но всички други критерии за определението за „месо“ са удовлетворени, съдържанието на „… месо“ трябва да се коригира чрез съответно понижаване и в списъка на хранителните съставки трябва да се споменава освен терминът „… месо“ също и наличието на мазнини и/или съединителна тъкан.
If these maximum limits are exceeded, but all other criteria for the definition of ‘meat’ are satisfied, the ‘… meat’ content must be adjusted downwards accordingly and the list of ingredients must mention, in addition to the term ‘… meat’, the presence of fat and/or connective tissue.
Всички видове продукти, обхванати от определението за „механично отделено месо“.
All types of products covered by the definition of ‘mechanically separated meat’.
„механично отделено месо“ и името/имената При етикетите на английски език, това обозначение може да бъде заместено от общото название на съставката за съответния вид животно.
‘mechanically separated meat’ and the name(s) For labelling in English, this designation may be replaced by the generic name of the ingredient for the animal species concerned.
на животинските видове, от които е добито.
of the animal species from which it comes
Част В – Обозначение на определени съставки с наименованието на категорията им, последвано от конкретното им наименование или E-номер
Part C – Designation of certain ingredients by the name of their category followed by their specific name or EC number
Хранителните добавки и ензимите, различни от посочените в член 21, буква б), принадлежащи към една от категориите, изброени в настоящата част, трябва да бъдат обозначени с наименованието на въпросната категория, последвано от конкретното им наименование, или, по целесъобразност, E-номер.
Food additives and enzymes other than those specified in Article 21(b) belonging to one of the categories listed in this Part must be designated by the name of that category, followed by their specific name or, if appropriate, EC number.
В случай че дадена съставка принадлежи към повече от една категория, се посочва категорията, съответстваща на главната функция на въпросната храна.
If an ingredient belongs to more than one of the categories, the category appropriate to the principal function in the case of the food in question shall be indicated.
Въпреки това обозначението „модифицирано нишесте“ трябва винаги да бъде съпроводено с посочване на конкретния растителен произход, когато посочената съставка може да съдържа глутен.
However, the designation ‘modified starch’ must always be accompanied by the indication of its specific vegetable origin, when that ingredient may contain gluten.
Регулатор на киселинност
Acidity regulator
Антислепващ агент
Anti-caking agent
Емулгаторни соли Само за топени сирена и продукти на основата на топени сирена.
Emulsifying salts Only for processed cheeses and products based on processed cheeses.
Не се изисква посочването на конкретното наименование или ЕО-номер.
The specific name or EC number shall not be required to be indicated.
Агент за обработка на брашна
Flavour enhancer
Желиращ агент
Flour treatment agent
Глазиращ агент
Gelling agent
Влагозадържащ агент
Glazing agent
Целулозен екстракт
Cellulose extract
Опаковъчен газ
Propellent gas
Част Г ‐ Обозначаване на ароматизантите в списъка на съставките
Part D – Designation of flavourings in the list of ingredients
Ароматизантите се обозначават с думата „ароматизант(и)“ или с по-специфично наименование или описание на ароматизанта.
Flavourings shall be designated either by the word ‘flavouring(s)’ or by a more specific name or description of the flavouring.
Хининът и/или кофеинът, използвани като ароматизанти в производството или приготвянето на храна, се посочват с наименованието им в списъка на съставките непосредствено след термина „ароматизант(и)“.
Quinine and/or caffeine used as a flavouring in the production or preparation of a food shall be mentioned by name in the list of ingredients immediately after the term ‘flavouring(s)’.
Думата „натурален“ или друга еднозначна дума, може да се използва единствено за ароматизанти, при които ароматичният компонент съдържа изключително ароматични вещества, определени в член 1, параграф 2, буква б), точка i) от Директива 88/388/EИО, и/или ароматични заготовки, определени в член 1, параграф 2, буква в) от посочената директива.
The word ‘natural’ or any other word having substantially the same meaning may be used only for flavourings in which the flavouring component contains exclusively flavouring substances as defined in Article 1(2)(b)(i) of Directive 88/388/EEC and/or flavouring preparations as defined in Article 1(2)(c) of that Directive.
В случай че в наименованието на ароматизанта се съдържа споменаване на растителния или животински вид или произход на включените съставки, думата „натурален“ или друга еднозначна дума, не може да се използва, освен ако ароматичният компонент е бил изолиран чрез съответните физични, ензимни или микробиологични процеси или традиционни процеси на приготвяне на храна единствено или почти изключително от съответната храна или ароматичен източник.
If the name of the flavouring contains a reference to the vegetable or animal nature or origin of the incorporated substances, the word ‘natural’ or any other word having substantially the same meaning may not be used unless the flavouring component has been isolated by appropriate physical processes, enzymatic or microbiological processes or traditional food-preparation processes solely or almost solely from the food or the flavouring source concerned.
Част Д – Обозначаване на сложните съставки
Part E – Designation of compound ingredients
Сложна съставка може да бъде включена в списъка на съставките под собственото ѝ обозначение, когато такова обозначение е определено със закон или установено от обичая, като се указва общото ѝ тегло, непосредствено следвано от списък на съставките ѝ.
A compound ingredient may be included in the list of ingredients, under its own designation in so far as this is laid down by law or established by custom, in terms of its overall weight, and immediately followed by a list of its ingredients.
Списъкът на съставките по отношение на сложните съставки не е задължителен в следните случаи:
The list of ingredients for compound ingredients shall not be compulsory:
когато съставът на сложната съставка е определен в действащото законодателство на Съюза и доколкото сложната съставка съставлява по-малко от 2 % от крайния продукт; въпреки това настоящата разпоредба не се прилага за хранителни добавки, попадащи под разпоредбите на член 21, букви a) до г); или
where the composition of the compound ingredient is defined in current Union legislation, and in so far as the compound ingredient constitutes less than 2 % of the finished product; however, this provision shall not apply to food additives, subject to the provisions of Article 21(a) to (d); or
по отношение на сложните съставки, състоящи се от смеси от подправки и/или ароматни растения, съставляващи по-малко от 2 % от крайния продукт, с изключение на хранителни добавки, попадащи под разпоредбите на член 21, букви а) до г); или
for compound ingredients consisting of mixtures of spices and/or herbs that constitute less than 2 % of the finished product, with the exception of food additives, subject to the provisions of Article 21(a) to (d); or
когато сложната съставка е храна, за която не се изисква списък на съставките съгласно законодателството на Съюза.
where the compound ingredient is a food for which a list of ingredients is not required under Union legislation.
ПОСОЧВАНЕ НА КОЛИЧЕСТВОТО НА СЪСТАВКИТЕ
QUANTITATIVE INDICATION OF INGREDIENTS
Не се изисква посочване на количеството в следните случаи:
The quantitative indication shall not be required:
по отношение на съставка или категория съставки:
in respect of an ingredient or category of ingredients:
когато отцеденото нетно тегло е посочено в съответствие с точка 5 от приложение VIII; или
the drained net weight of which is indicated in accordance with point 5 of Annex VIII; or
когато посочването на количествата ѝ на етикета вече е задължително съгласно разпоредбите на Съюза; или
the quantities of which are already mandatory on the labelling under Union provisions; or
която се използва в малки количества като ароматизанти; или
which is used in small quantities for the purposes of flavouring; or
която, независимо че фигурира в наименованието на храната, не е от такова естество, че да определя избора на потребителя в страната, в която се осъществява търговията, тъй като промяната в количеството не е толкова съществена, че да характеризира храната или да не я отличава от подобни храни; или
which, while appearing in the name of the food, is not such as to govern the choice of the consumer in the country of marketing because the variation in quantity is not essential to characterise the food or does not distinguish it from similar foods; or
когато конкретни разпоредби на Съюза точно определят количеството на дадена съставка или категория съставки, без да предвиждат посочването им на етикета; или
where specific Union provisions stipulate precisely the quantity of an ingredient or of a category of ingredients without providing for the indication thereof on the labelling; or
в случаите, посочени в приложение VI, част A, точки 4 и 5.
in the cases referred to in points 4 and 5 of Part A of Annex VI.
Член 23, параграф 1, букви a) и б) не се прилага за:
Article 23(1)(a) and (b) shall not apply in the case of:
съставка или категория съставки, обхваната от означението „с подсладител/и“ или „със захар/и и подсладител/и“, при условие че това означение съпровожда наименованието на храната съгласно приложение III; или
any ingredient or category of ingredients covered by the indication ‘with sweetener(s)’ or ‘with sugar(s) and sweetener(s)’ if that indication accompanies the name of the food, pursuant Annex III; or
добавен витамин и минерал, ако въпросното вещество подлежи на обявяване на хранителната стойност.
any added vitamin and mineral if that substance is subject to a nutrition declaration.
Посочването на количествата на дадена съставка или категория съставки се извършва по следния начин:
The indication of quantity of an ingredient or category of ingredients shall:
изразява се като процент, който съответства на количеството на съставката или съставките към момента на използването ѝ/им; и
be expressed as a percentage, which shall correspond to the quantity of the ingredient or ingredients at the time of its/their use; and
фигурира в или непосредствено до наименованието на храната или в списъка на съставките във връзка с въпросната съставка или категория съставки.
appear either in or immediately next to the name of the food or in the list of ingredients in connection with the ingredient or category of ingredients in question.
Чрез дерогация от точка 3,
By way of derogation from point 3,
когато храните са изгубили съдържанието на влага вследствие на топлинна обработка или друга обработка, количеството се изразява като процент, който съответства на количеството на използваната/ите съставка/и, отнасящо се до крайния продукт, освен ако това количество или общото количество на всички съставки, посочени на етикета, превишават 100 %, като в този случай количеството се посочва въз основа на теглото на съставката/ите, използвана/и за приготвяне на 100 g от крайния продукт;
where foods have lost moisture following heat treatment or other treatment, the quantity shall be expressed as a percentage which shall correspond to the quantity of the ingredient(s) used, related to the finished product, unless that quantity or the total quantity of all the ingredients indicated on the labelling exceeds 100 %, in which case the quantity shall be indicated on the basis of the weight of the ingredient(s) used to prepare 100 g of finished product;
количеството летливи съставки се посочва въз основа на тяхното тегловно съотношение в крайния продукт;
the quantity of volatile ingredients shall be indicated on the basis of their proportion by weight in the finished product;
количеството на съставките, използвани в концентриран или дехидратиран вид и възстановени по време на приготвяне, може да се посочва въз основа на тегловното им съотношение, регистрирано преди концентрирането или дехидратирането им;
the quantity of ingredients used in concentrated or dehydrated form and reconstituted during manufacture may be indicated on the basis of their proportion by weight as recorded before their concentration or dehydration;
в случай на концентрирани или дехидратирани храни, предназначени за възстановяване чрез добавяне на вода, количеството на съставките може да се посочва въз основа на тегловното им съотношение във възстановения продукт.
in the case of concentrated or dehydrated foods which are intended to be reconstituted by the addition of water, the quantity of the ingredients may be indicated on the basis of their proportion by weight in the reconstituted product.
ОБЯВЯВАНЕ НА НЕТНОТО КОЛИЧЕСТВО
NET QUANTITY DECLARATION
Не е задължително обявяването на нетното количество за храните:
The net quantity shall not be mandatory in the case of foods:
които подлежат на значителни загуби на обем или маса
which are subject to considerable losses in their volume or mass
чието нетно количество е по-малко от 5 g или 5 ml; въпреки това настоящата разпоредба не се прилага за подправки и ароматни растения; или
the net quantity of which is less than 5 g or 5 ml; however, this provision shall not apply to spices and herbs; or
за които са определени изключения в други законодателни актове.
for which exemptions are laid down in other legal provisions.
Когато посочването на определен вид количество (като номинално количество, минимално количество, средно количество) се изисква от разпоредбите на Съюза или при липса на такива разпоредби ‐ от националните разпоредби, това количество се смята за нетно количество за целите на настоящия регламент.
Where the indication of a certain type of quantity (such as the nominal quantity, minimum quantity, average quantity) is required by Union provisions or, where there are none, by national provisions, this quantity shall be regarded as the net quantity for the purposes of this Regulation.
Когато предварително опакованите артикули се състоят от два или повече единични предварително опаковани артикула, съдържащи еднакво количество от един и същ продукт, нетното количество се посочва чрез посочване на нетното количество, съдържащо се във всяка единична опаковка, и общия брой на опаковките.
Where a prepacked item consists of two or more individual prepacked items containing the same quantity of the same product, the net quantity shall be indicated by mentioning the net quantity contained in each individual package and the total number of such packages.
Посочването на тези подробности обаче не е задължително, когато общият брой на единичните опаковки може ясно да бъде видян и лесно преброен отвън и когато ясно може да се види най-малко едно посочване на нетното количество, съдържащо се във всяка единична опаковка.
The indication of those particulars shall not, however, be mandatory where the total number of individual packages can be clearly seen and easily counted from the outside and where at least one indication of the net quantity contained in each individual package can be clearly seen from the outside.
Когато предварително опакованите артикули се състоят от две или повече единични опаковки, които не се смятат за търговски единици, нетното количество се посочва, като се посочи общото нетното количество и общият брой единични опаковки.
Where a prepacked item consists of two or more individual packages which are not regarded as units of sale, the net quantity shall be given by indicating the total net quantity and the total number of individual packages.
По смисъла на настоящата точка „течна среда“ означава следните продукти, евентуално в смеси, както и замразени или бързо замразени, при условие че течността е само допълнение към основните елементи на рецептурата на дадена храна и следователно не е решаващ фактор за покупката ѝ: вода, водни разтвори на соли, саламура, водни разтвори на хранителни киселини, оцет, водни разтвори на захари, водни разтвори на други подсладители, плодови или зеленчукови сокове в случай на плодове или зеленчуци.
For the purposes of this point, ‘liquid medium’ shall mean the following products, possibly in mixtures and also where frozen or quick-frozen, provided that the liquid is merely an adjunct to the essential elements of that preparation and is thus not a decisive factor for the purchase: water, aqueous solutions of salts, brine, aqueous solutions of food acids, vinegar, aqueous solutions of sugars, aqueous solutions of other sweetening substances, fruit or vegetable juices in the case of fruit or vegetables.
АЛКОХОЛНО СЪДЪРЖАНИЕ
ALCOHOLIC STRENGTH
Действителното обемно съдържание на алкохол в напитки, съдържащи над 1,2 обемни процента алкохол, се посочва с число с точност до не повече от един десетичен знак.
The actual alcoholic strength by volume of beverages containing more than 1,2 % by volume of alcohol shall be indicated by a figure to not more than one decimal place.
То е следвано от символа „% vol“ и може да бъде предшествано от думата „алкохол“ или от съкращението „алк“.
It shall be followed by the symbol ‘% vol.’ and may be preceded by the word ‘alcohol’ or the abbreviation ‘alc’.
Алкохолното съдържание се определя при 20 °C.
The alcoholic strength shall be determined at 20 °C.
Положителните и отрицателни отклонения, допускани по отношение на посочването на обемното съдържание на алкохол и изразени чрез абсолютни стойности, са изброени в следната таблица.
Positive and negative allowed tolerances in respect of the indication of the alcoholic strength by volume and expressed in absolute values shall be as listed in the following table.
Те се прилагат, без да се засягат отклоненията, произтичащи от метода на анализ, използван за определяне на алкохолното съдържание.
They shall apply without prejudice to the tolerances deriving from the method of analysis used for determining the alcoholic strength.
Описание на напитката
Description of beverage
Положителни или отрицателни отклонения
Positive or negative tolerance
Бири с алкохолно съдържание, ненадвишаващо 5,5 % vol; напитки, класифицирани под подпозиция 22.07 В II от Общата митническа тарифа и приготвени от грозде:
Beers having an alcoholic strength not exceeding 5,5 % vol.; beverages classified under subheading 22.07 B II of the Common Customs Tariff and made from grapes
Бири с алкохолно съдържание надвишаващо 5,5 % vol.; напитки, класифицирани под подпозиция 22.07 В I от Общата митническа тарифа и приготвени от грозде; ябълкови вина, крушови вина, плодови вина и подобни, получени от плодове, различни от грозде, независимо от това дали са полупенливи или не, или пенливи; напитки на основата на ферментирал мед:
Beers having an alcoholic strength exceeding 5,5 % vol.; beverages classified under subheading 22.07 B I of the Common Customs Tariff and made from grapes; ciders, perries, fruit wines and the like, obtained from fruits other than grapes, whether or not semi-sparkling or sparkling; beverages based on fermented honey
Напитки, съдържащи накиснати плодове или части от растения:
Beverages containing macerated fruit or parts of plants
Други напитки, съдържащи над 1,2 обемни процента алкохол:
Any other beverages containing more than 1,2 % by volume of alcohol
РЕФЕРЕНТНИ КОЛИЧЕСТВА ЗА ПРИЕМ
REFERENCE INTAKES
Част A –
Part A –
прием за витамини и минерали (за възрастни)
reference intakes for vitamins and minerals (adults)
Значителни количества витамини и минерали
Significant amount of vitamins and minerals
Част Б –
Part B –
количества за прием на енергийна стойност и подбрани хранителни съставки, различни от витамини и минерали (за възрастни)
reference intakes for energy and selected nutrients other than vitamins and minerals (adults)