natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Тази разпоредба вече се прилага в Обединеното кралство и гарантира, че наименованието на храната отразява истинското й естество, така че потребителите да са точно информирани и да не бъдат подвеждани с наименования, като например „филе от пилешки гърди” вместо „филе от пилешки гърди с добавка на вода”.
This provision is already effective law in the UK and shall ensure that the name of the food reflects its true nature so that consumers are accurately informed and not misled e.g. ‘chicken breast fillet’ versus ‘chicken breast fillet with added water’.
Количествата добавена вода до 5 % и 10 % за определени месни/рибни продукти, са количества, технически необходими за производството им.
To note, the 5% and 10% allowances of added water for the specific meat/fish products mentioned relates to the amount of water technically needed for their manufacture.
Приложение V – част Б – параграф 2 в (нов)
Annex V – part B – paragraph 2 c (new)
Наименованието на храната върху етикета на всеки рибен продукт, който е във вид на парче, филе, ивица или порция риба, включва указание за:
The name of the food in the labelling of any fish product which has the appearance of a cut, fillet, slice, or portion of fish shall include an indication of:
а) всяка добавена съставка от зеленчуков произход и от животински произход, освен от риба; и
(a) any added ingredient of vegetable origin , and of an animal origin other than fish; and
б) добавена вода, представляваща повече от 5 % от теглото на продукта.
(b) any added water making up more than 5 % of the weight of the product.
Не е необичайно да се добавят вода или животински съставки от друг вид (като хидролизирани телешки или свински белтъчини) към месото, например от риба.
It is not unusual to add water or animal ingredients of a different species (such as hydrolysed beef or pork proteins) to meat, e.g. from fish.
Приложение V – Част Вa (нова)
Annex V – Part C a (new)
Част В — Специфични изисквания относно обозначението на обвивките за колбаси
Part Ca – Specific requirements concerning the designation of sausage casings
В списъка на съставките обвивката за колбаса се посочва, както следва:
Sausage casings shall be indicated as follows in the list of ingredients:
- „обвивка с естествен произход", когато обвивката, използвана за производство на колбаси, е получена от стомашния тракт на чифтокопитни животни;
- 'natural casing' if the casing used in sausage production is derived from the intestinal tract of even-toed ungulates
- „изкуствена обвивка”, в останалите случаи.
- 'artificial casing' in other cases.
Ако дадена изкуствена обвивка не е ядивна, тя трябва да бъде обозначена като такава.
If an artificial casing is not edible, this must be indicated.
Приложение V - част В б (нова)
Annex V - Part C b (new)
Част Вб - ОФИЦИАЛНО ОБОЗНАЧЕНИЕ НА ХРАНИ, КОИТО СЪЗДАВАТ ВПЕЧАТЛЕНИЕ, ЧЕ СА РАЗЛИЧНА ХРАНА (списъкът, който следва съдържа примери)
Part Cb – OFFICIAL DESIGNATION OF FOODS WHICH GIVE THE IMPRESSION OF BEING A DIFFERENT FOOD (the following list contains examples)
Храни, които създават впечатление, че са различна храна, или в които дадена съставка е била заменена със заместител, се етикетират по следния начин:
Foods which give the impression of being a different food or in which an ingredient has been replaced by an imitation shall be labelled as follows:
Различия по отношение на вида, качеството и състава
Divergence in terms of type, quality and composition
Наименование, под което се продава храната
Official designation
В сравнение със сирене, пълно или частично заместване на млечни мазнини с растителни мазнини
As compared with cheese, full or partial replacement of milk fat with vegetable fat
„Аналог на сирене”
‘Imitation cheese’
В сравнение с шунка, изменен състав, състоящ се от нарязани съставки с много по-ниско съдържание на месо
As compared with ham, altered composition consisting of chopped-up ingredients with a much lower meat content
„Аналог на шунка”
‘Imitation ham’
При аналог на сирене и аналог на шунка, възниква проблем от факта, че особеностите на съставките в списъка със съставки не поясняват веднага, че са включени продукти заместители.
In the case of imitation cheese and imitation ham a problem is posed by the fact that the particulars of the ingredients in the list of ingredients do not make it immediately clear that substitute products are involved.
Това затруднение може да бъде разрешено като официалното обозначение стане по-ясно, така че да се гарантира, че потребителите веднага могат да кажат какъв вид продукт разглеждат.
This difficulty can be resolved by making the official designation more precise so as to ensure that consumers can tell at once what type of product they are looking at.
Приложение VI – част A – точка 5 – лява колона
Annex VI – Part A – point 5 – left-hand column
Смеси от подправки или ароматни растения, при които нито един от продуктите не преобладава значително в съотношение според теглото
Mixtures of spices or herbs, where none significantly predominates in proportion by weight
Смеси или препарати от подправки или ароматни растения, при които нито един от продуктите не преобладава значително в съотношение според теглото
Mixtures or preparations of spices or herbs, where none significantly predominates in proportion by weight
Действащата система следва да бъде запазена.
The current system should be retained.
Препаратите от подправки бяха включени до настоящия момент.
Preparations of spices have been included hitherto.
Приложение VI – част Б – точка 1 – дясна колона – алинея 2
Annex VI – part B – point 1 – right-hand column – subparagraph 2
Прилагателното „хидрогенирано“ трябва да придружава посочването на хидрогенирано масло , освен ако количеството наситени мастни киселини и транс-мазнини не е включено в обявяването на хранителните стойности
The adjective ‘hydrogenated’ must accompany the indication of a hydrogenated oil unless the amount of saturates and trans fats are included in the nutrition declaration .
Прилагателното „хидрогенирано“ трябва да придружава посочването на хидрогенирано масло.
The adjective ‘hydrogenated’ must accompany the indication of a hydrogenated oil.
Потребителите са свикнали да проследяват дали думите „хидрогенирано масло“ присъстват в списъка на съставките, за да проверят за наличие на изкуствени трансмастни киселини.
Consumers are used to looking for the term ‘hydrogenated oil’ on the ingredients list when checking the amount of artificial trans fats a foodstuff contains.
Транс-мазнините са определени като вредни за здравето и са забранени в някои държави.
Trans fats are recognised as being harmful to health and are banned in several countries.
Затова обозначаването на тяхното наличие трябва да бъде задължително и да се вижда възможно най-добре.
It must therefore be mandatory to indicate their presence, and to do so in a way which is particularly visible.
Включването им в информацията за хранителната стойност не бива да изключва ясното им посочване сред съставките.
The fact that they are included in the nutrition declaration must not prevent them from being clearly referred to among the ingredients.
Приложение VI – част Б – точка 2 – дясна колона – алинея 2
Annex VI – part B – point 2 – right-hand column – subparagraph 2
Прилагателното „хидрогенирано“ трябва да придружава посочването на хидрогенирана мазнина , освен ако количеството наситени мастни киселини и транс-мазнини е включено в обявяването на хранителните стойности
The adjective ‘hydrogenated’ must accompany the indication of a hydrogenated fat unless the amount of saturates and trans fats are included in the nutrition declaration .
Прилагателното „хидрогенирано“ трябва да придружава посочването на хидрогенирана мазнина.
The adjective ‘hydrogenated’ must accompany the indication of a hydrogenated fat.
Потребителите са свикнали да проследяват дали думите „хидрогенирана мазнина“ присъстват в списъка на съставките, за да проверят за наличие на изкуствени трансмастни киселини.
Consumers are used to looking for the term ‘hydrogenated fat’ on the ingredients list when checking the amount of artificial trans fats a foodstuff contains.
Приложение VI – част Б – точка 4 – лява колона
Annex VI – Part B – point 4 – left-hand column
Нишесте и нишесте, модифицирано по физични начини или чрез ензими
Starches, and starches modified by physical means or by enzymes
Нишесте , нишесте, модифицирано по физични начини или чрез ензими, печено или декстринизирано нишесте, нишесте, модифицирано чрез киселинно или алкално третиране и избелено нишесте
Starches, starches modified by physical means or by enzymes , roasted or dextrinated starches, starches modified by acid or alkali treatment and bleached starches
Категорията „нишесте“ следва да включва също така печеното или декстринизираното нишесте, нишестето, модифицирано чрез киселинно или алкално третиране, и избеленото нишесте.
The category designation 'starch' should also include roasted or dextrinated starches, starches modified by acid or alkali treatment and bleached starches.
Тези вещества се използват в практиката на производството на хранителни продукти и следва да бъдат включени в списъка на съставките.
These substances are used in practice in the production of foodstuffs and should be included in the list of ingredients.
Директива 95/2/ЕО относно добавките в храни изрично ги изключва от своето приложно поле.
Directive 95/2/EC on food additives specifically excludes them from its field of application.
Приложение VI – част Б – таблица – ред 15 a (нов)
Annex VI – Part B – table – row 15 a (new)
Естествени екстракти от плодове, зеленчуци и ядивни растения, съответно части от растения, получени с помощта на механично-физични процеси и употребявани в концентриран вид за оцветяване на храните.
Natural extracts from fruit, vegetables and edible plants or parts of plants obtained by means of mechanical/physical procedures and used in concentrated form to colour food.
„Храна с оцветяващи свойства”
'Colouring food'
Храните с оцветяващи свойства се използват при производството на други храни като съставка за оцветяване.
Colouring foods are used in production as ingredients of other foods for colouring purposes.
С помощта на посочването на понятието в списъка на съставките за потребителя става разбираема неговата оцветяваща функция.
The term will make it easy for consumers to recognise that a substance listed in a list of ingredients is being used for colouring purposes.
Тъй като в законодателството на Общността не се предвижда задължение за предоставяне на информация за храни с оцветяващо действие, е целесъобразно заменянето на специфичното посочване с посочването на определена категория.
As Community law does not lay down any requirement to provide information on colouring foods, it is appropriate to replace the specific designation with the indication of a category.
Приложение VІ – част Б – ред 17 – алинея 1
Annex VI – part B – row 17 – subparagraph 1
Скелетна мускулатура от видовете бозайници и птици, признати за годни за консумация от човека, с естествено съдържащи се или прикрепени тъкани, като общото съдържание на мазнини и съединителна тъкан не превишава стойностите, посочени по-долу, и когато месото е включено в състава на друга храна.
Skeletal muscles of mammalian and bird species recognised as fit for human consumption with naturally included or adherent tissue, where the total fat and connective tissue content does not exceed the values indicated below and where the meat constitutes an ingredient of another food.
Продуктите, обхванати от определението „механично отделено месо“ са изключени от това определение.
The products covered by the definition of ‘mechanically separated meat’ are excluded from this definition.
Това определение включва месото, добито механично от кости с месо и което не попада в определението за механично отделеното месо по смисъла на Регламент (EО) № 853/2004 на Европейския Парламент и на Съвета от 29 април 2004 година относно определяне на специфични хигиенни правила за храните от животински произход 1 .
This definition includes meat obtained from flesh-bearing bones by mechanical means and which is not covered by the definition of mechanically separated meat within the meaning of Regulation (EC) No 853/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 laying down specific hygiene rules for food of animal origin 1 .
По отношение на определението на механично отделеното месо (МОМ) месото, произвеждано чрез т. нар. „технология Baader“ (едро смляно месо), се счита за месо.
In accordance with the definition of mechanically separated meat (MSM), meat produced using ‘Baader’ technology (‘viandes gros grain’) is meat.
Заключенията от осъществения през 2007 г. общностен изследователски проект Histalim ясно показват, че от органолептична и микробиологична гледна точка и от гледна точка на съставките няма разлика между този вид месо и мляното месо.
The conclusions of the EU's 2007 Histalim research project clearly showed that from an organoleptic, composition and microbiological point of view there is no difference between this type of meat and minced meat.
Приложение VI - част В - изброяване - ред 9 а (нов)
Annex VI – part C – listing – row 9 a (new)
Ензими 1
Enzymes 1
1 Не се изисква посочването на конкретното наименование или Е-номер.
1 The specific name or EC number shall not be required to be indicated.
Добавки: Редица добавки имат много дълги и/или технически имена, които не предоставят допълнителна информация на потребителите, но заемат значително място на етикета.
Additives: A number of additives have very long and/or technical names, which do not provide additional information to consumers but occupy considerable space on the label.
Поради това е оправдано да се разреши използването на по-кратки или по-родови имена.
Therefore it is justified to allow the use of shorter or more generic names.
Ензими: Конкретните наименования на ензимите не информират в достатъчна степен потребителите и могат да се открият в различни категории.
Enzymes: The actual names of the enzymes are not consumer informative and might be found in various categories.
Общото название „ензими“ ще предостави подходяща информация на потребителите относно продукта.
The generic name "enzymes" will adequately inform consumers on the product.
Този подход не е нов, тъй като вече се прилага от години насам по отношение на модифицираната скорбяла.
This approach is not unique as it is already applied since years for modified starches.
Приложение VIII – параграф 1 – буква а
Annex VIII – paragraph 1 – point a
а) които подлежат на значителни загуби на обем или маса и продавани на бройка или претегляни в присъствието на купувача; или
(a) which are subject to considerable losses in their volume or mass and which are sold by number or weighed in the presence of the purchaser; or
а) които подлежат на значителни загуби на обем или маса или които не са опаковани предварително, продавани са на бройка или са претегляни в присъствието на купувача; или
(a) which are subject to considerable losses in their volume or mass or which are non pre-packed sold by number or weighed in the presence of the purchaser; or
Продуктите, които се имат предвид, обикновено се представят неопаковани при продажбата им на потребителите.
The targeted products are usually presented non pre-packed when sold to the consumer.
Формулировката „или“ вместо „и“ обхваща по-правилно тази категория продукти.
The wording "or" instead of "and" covers more correctly this product category.
Приложение VIII– параграф 1 – буква б а (нова)
Annex VIII – paragraph 1 – point b a (new)
(ба) за които са определени изключения в други законодателни актове.
(ba) for which exemptions are laid down in other legal provisions.
Препращане към член 2, параграф 2 от Директива 2001/111/ЕО относно някои захари (изключение за предварително опаковани продукти с тегло под 20 g).
R eference is made to Article 2(2) of Directive 2001/111/EC concerning sugars (exemption of products with a net weight of less than 20 g ).
Следователно в параграф 3 следва да бъде ясно посочено, че такива специални разпоредби продължават да се прилагат.
In paragraph 3, therefore, it should be made clear that such special provisions remain in force.
Приложение VIII – точка 5 – алинея 1
Annex VIII – point 5 – subparagraph 1
Когато храна в твърдо състояние се предлага в течна среда, се посочва и отцеденото нетно тегло на храната.
Where a solid food is presented in a liquid medium, the drained net weight of the food shall also be indicated.
Когато храна в твърдо състояние се предлага в течна среда, се посочва и отцеденото нетно тегло на храната в момента на пакетирането .
Where a solid food is presented in a liquid medium, the drained net weight of the food at the moment of packing shall also be indicated.
Приложение IХ
Annex IX
Приложението се заличава
A nnex deleted.
Пренасяне в законодателния текст под член 25.
Incorporated into the legislative text in Article 25.
Приложение XI – част А - заглавие
Annex XI – Part A – title
Референтни количества за ДНЕВЕН прием За витамини и минерали
Reference intakes for vitamins and minerals (adults)
( за възрастни )
Daily Reference intakes for vitamins and minerals (adults)
Приложение XI – част A – параграф 1 – таблица
Annex XI – part A – paragraph 1 – table
Витамини и минерали, които могат да се обявяват, и препоръчителните им дневни дози (ПДД)
Vitamins and minerals which may be declared and their recommended daily allowances (RDAs)
Витамин A (µg)
Vitamin A (µg)
Витамин D (µg)
Vitamin D (µg)
Витамин E (mg)
Vitamin E (mg)
Витамин K (µg)
Vitamin K (µg)
Витамин C (mg)
Vitamin C (mg)
Тиамин (Витамин B1) (mg)
Thiamin ( Vitamin B1 ) (mg)
Витамин B6 (mg)
Vitamin B6 (mg)
Фолиева киселина (μg)
Folic acid (µg)
Витамин В12 (µg)
Vitamin B12 (µg)
Витамин B 12 (µg)
Vitamin B 12 (µg)
Пантотенова киселина (mg)
Pantothenic acid (mg)
Приложение XI – част A – параграф 2
Annex XI – part A – paragraph 2
По правило 15 % от препоръчителната дневна доза, посочена в точка 1, доставяна от 100 g или 100 ml, или за опаковка, ако опаковката съдържа само една единична порция, следва да се отчита при вземане на решение за това какво представлява значително количество.
As a rule, 15 % of the recommended allowance specified in point 1 supplied by 100 g or 100 ml or per package if the package contains only a single portion should be taken into consideration in deciding what constitutes a significant amount.
По правило
As a rule,
- 15 % от ПДД за 100g или порция при твърдите вещества; или
- 15 % of RDA per 100g or serving for solids ; or
- 7,5 % от ПДД за 100ml или порция при течностите; или
- 7,5 % of RDA per 100ml or serving for liquids ; or
- 5 % от ПДД за 100 kcal (12 % от ПДД 1 MJ); или
- 5 % of RDA per 100kcal (12 % of RDA 1 MJ) ; or
- количество, предвидено чрез дерогации, предоставени в съответствие с член 6 от Регламент (ЕО) № 1925/2006 на Европейския парламент и на Съвета от 20 декември 2006 година относно влагането на витамини, минерали и някои други вещества в храните, или
- an amount provided for by derogations granted in accordance with Article 6 of Regulation (EC) No 1925/2006 of the European Parliament and of the Council of 20 December 2006 on the addition of vitamins and minerals and of certain other substances to foods ; or
- за опаковка, ако опаковката съдържа само една единична порция, следва да се отчита при вземане на решение за това какво представлява значително количество.
- per package if the package contains only a single portion should be taken into consideration in deciding what constitutes a significant amount.
Настоящото предложение за значително количество от 15 % от ПДД на 100 г или 100 мл е произволно избрано равнище, което изключва повечето основни храни, като плодове, зеленчуци, картофи, хляб и мляко, от обозначаването на определени витамини и минерали на етикета.
The current proposal for significant amount of 15% of the RDA per 100g or 100ml is an arbitrary level that excludes most of the basic foodstuffs like fruits, vegetables, potatoes, bread and milk from declaring certain vitamins and minerals on the label.
Тези основни хранителни групи допринасят съществено за приема на витамини и минерали и се препоръчват в насоките за хранителен режим на страните от ЕС.
These basic food groups are a major contributor to the vitamin and mineral intake, and are recommended in dietary guidelines in EU countries.
В настоящото предложение се отдава предпочитание на храни, които не са основни и са с добавени витамини и минерали пред основни хранителни групи, в които минералите и витамините присъстват в естествената си форма.
The current proposal favours non-basic food stuffs with added vitamins and minerals over basic food groups with naturally present vitamins and minerals.
Освен това предложението поставя в неизгодно положение течните храни с ниско съдържание на сухо вещество и ниска енергийна плътност.
In addition, the proposal penalises liquid foods with a low content of dry matter and a low energy density.
Това важи особено за напитки като млякото и течните млечни продукти.
This is especially the case for beverages such as consumption milk and liquid milk products.
И накрая изменението ще приведе разпоредбите в съответствие с Codex Alimentarius.
Finally, this amendment will bring the provisions in line with the Codex Alimentarius.
Приложение XI – част Б – заглавие
Annex XI – part B – Title
Част Б – Референтни количества за прием на енергийна стойност и подбрани хранителни съставки, различни от витамини и минерали ( възрастни хора )
Reference intakes for energy and selected nutrients other than vitamins and minerals (adults)
1 Референтните количества са препоръчителни ; те се определят по-точно от Европейския орган за безопасност на храните.
1 The reference intakes are indicative values; they will be laid down more precisely by the European Food Safety Authority.
Референтните количества са препоръчителни; те ще се определят по-щателно от Европейския орган за безопасност на храните.
The reference intakes are indicative values; they will be laid down more precisely by the European Food Safety Authority.
Приложение XI – част Б – таблица – ред 1
Annex XI – part B – table – row 1
8400 kJ (2000 kcal)
8400 kJ (2000 kcal)
2000 kcal
2000 kcal
Следва също така да се посочва количеството на белтъчините, тъй като те са жизнено необходимо хранително вещество.
Given that it constitutes an essential nutrient, which also contributes to energy intake, protein must also be indicated.
Не е необходимо захарите да бъдат специално посочвани, тъй като се посочва цялото количество на въглехидратите.
A separate indication for sugars is not relevant, as total carbohydrates are indicated.
Енергийната стойност следва да бъде посочвана единствено в килокалории (kcal), тъй като потребителят разбира и използва това обозначение.
The energy content should be indicated only in kilo-calories, as this is the information which consumers understand and may use.
Приложение XI – част Б – таблица – ред 1 а (нов)
Annex XI – part B – table – row 1 a new
80 g
80 g
Не е необходимо захарите да бъдат специално посочван, тъй като се посочва цялото количество на въглехидратите.
A separate indication for sugars is not relevant, as total carbohydrates are indicated.
Приложение XII - таблица
Annex XII – table
въглехидрати (с изключение на полиоли)
carbohydrate (except polyols)
4 kcal/g — 17 kJ/g
4 kcal/g — 17 kJ/g
4 kcal/g
4 kcal/g
2,4 kcal/g — 10 kJ/g
2,4 kcal/g — 10 kJ/g
2,4 kcal/g
2,4 kcal/g
9 kcal/g — 37 kJ/g
9 kcal/g — 37 kJ/g
9 kcal/g
9 kcal/g
6 kcal/g
6 kcal/g
7 kcal/g — 29 kJ/g
7 kcal/g — 29 kJ/g
7 kcal/g
7 kcal/g
органични киселини
organic acid
3 kcal/g — 13 kJ/g
3 kcal/g — 13 kJ/g
3 kcal/g
3 kcal/g
Изчисляването с две различни единици води до противоречиви резултати, поради нееднозначните коефициенти на преобразуване.
The calculation with two different units leads to contradictory results because of inconsistent conversion factors.
Тъй като „kcal“ е мерна единица, която е по-лесно разбираема за потребителите, отколкото единицата „kJ“, посочването следва да бъде правено само в „kcal“.
Since 'kcal' is a measurement unit more easily understood by consumers than the 'kJ' unit, the indication should be given solely in 'kcal'.
Член XIII – част В – таблица
Annex XIII – Part C – table
kJ и kcal
kJ and kcal
от които:
of which
витамини и минерали
vitamins and minerals