கேள்வி: கேரட் சூப் - தயாரிப்பு முறை பற்றி தகவல் சொல்.
பதில்: கேரட் சூப்பை கிரீம் பாணி சூப்பாக தயாரிக்கலாம் மற்றும் ஒரு குழம்பு பாணி சூப்பாகவும் தயாரிக்கலாம். காய்கறிகள் அல்லது கோழியினைக் கொண்டும் சூப்பின் இரு பாணிகளிலும் பொருட்களாகப் பயன்படுத்தலாம். வேர் காய்கறிகள் உட்பட பிற காய்கறிகளையும் இதன் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவற்றில் பின்னர் பூண்டு வெங்காயம், சாலட், உருளைக்கிழங்கு, டர்னிப் கேரட் சாறு மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு போன்றவற்றைக் கொண்டும் தயாரிக்கப்படுகின்றது. ஒரு சில வகை சூப்கள் "ப்யூரிட்" கேரட் கொண்டும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. சூப்பினை சமைத்தபின், அதை ஒரு சல்லடை மூலம் வடிகட்டப்படும். பயன்படுத்தப்படும் கேரட்டின் மேல்தோலினை உரித்தும் அல்லது உரிக்காமலும் பயன்படுத்தலாம். தோல் உரிக்கப்படுகிற கேரட்டுகளின் பயன்பாடு தயாரிப்பின் சுத்திகரிப்பும் அதிக மென்மையையும் வழங்கும். "ப்யூரிட்" கேரட்டுடன் தயாரிக்கப்படும் சூப்பானது தடிமனான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்கும். ஆனால் அதே நேரத்தில் அமைப்பில் மென்மையாக இருக்கும். பயன்படுத்தப்படும் கேரட்டின் நிறத்தின் அடிப்படையில் சூப்பின் நிறம் மாறுபடும். இளம் கேரட் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படும் சூப்பானது தித்திப்பாகவும், பிரகாசமான ஆரஞ்சு நிறத்துடன் காணப்படும், அதே நேரத்தில் பழைய, பெரிய கேரட் குறைந்த இனிப்பையே கொண்டிருக்கும், மற்றும் மஞ்சள் நிறத்துடன் காணப்படும். உட்புறத்தில் உடைந்த அமைப்பைக் கொண்ட பழைய கேரட்டுகளின் பயன்பாடு தரம் குறைந்த ஒரு சூப்பை உருவாக்க முடியும். கேரட் சூப் தயாரிப்புகளின் மூலப்பொருள்களில் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. சில கேரட் சூப்கள் தேங்காய்ப்பால், இளநீர், தேங்காய் வெண்ணெய் அல்லது தேங்காய் துண்டுகள் போன்றவற்றைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகின்றன. சில தயாரிப்புகள் இஞ்சியை ஒரு மூலப்பொருளாகக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஒரு சில கறி கொண்டு தயாரிக்கபடுகின்றன. பச்சை கேரட் இலைகள் (இலை காய்கறிகள்) கேரட்டின் மேல் ஒரு மூலப்பொருளாக பயன்படுத்தலாம் வெட்டப்பட்ட புதினா இலைகளைக் கொண்டும் சில வகை சூப் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது குளிரூட்டப்பட்டோ அல்லது சூடாகவோ பறிமாறப்படும். உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவைகளும் இதில் பயன் படுத்தப்படும், மற்றும் ஜாதிக்காய் சில நேரங்களில் ஒரு சுவையூட்டலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதில் சில நேரங்களில் தயிர், தயிர் சாஸ், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பிற பொருட்கள். ஆகியவற்றைக் கொண்டும் பறிமாறப்படும், ஐக்கிய இராச்சியம், வெற்று கேரட் சூப்பை விட மிகவும் பிரபலமான ஒரு தனித்துவமான சூப் வகை கேரட் மற்றும் கொத்தமல்லி சூப் வகையாகும். கரடுமுரடான நறுக்கப்பட்ட அல்லது அரைத்த கேரட், வெள்ளைப்பூண்டு மற்றும் கொத்தமல்லி விதைகளைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆரஞ்சின் மூலப்பொருள் உணவை அழகுப் படுத்தவும், உனவின் சுவைக் கூட்டவும் போன்ற இருவழிகளில் பயன்படுகிறது. கூடுதல் அழகுபடுத்தல்களில் வெந்தயம், மற்றும் கேரட் இலைகள் பயன்படுத்தப் படுகின்றது. அரைத்த, துண்டு துண்டாக வெட்டப்பட்ட அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்ட கேரட், இனப்பூண்டு, மற்ற புதிய, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், க்ரூட்டன்கள் மற்றும் சிற்றுண்டி சதுரங்கள், போன்றவைகளைக் கொண்டும் கேரட் சூப்பினை தயாரிக்கலாம் நனிசைவம் உணவு மற்றும் பிஸ்கேவாகவும் தயாரிக்கலாம். கேரட் சூப்பில் நைத்திரைற்று குறிப்பிடத்தக்க அளவு இருக்கும். Möhrensuppe mit Bockwurst-92058.jpg|alt=Carrot-potato soup with German sausage|ஜெர்மன் தொத்திறைச்சியுடன் கேரட்-உருளைக்கிழங்கு சூப் File:CARROT PAPAYA SOUP.jpg|alt=A broth-style carrot-papaya soup prepared using julienned carrots|ஜூலியன் கேரட்டைப் பயன்படுத்தி ஒரு குழம்பு பாணி கேரட்-பப்பாளி சூப் தயாரிக்கப்படுகிறது File:Carrot Ginger Soup.jpg|alt=A carrot-ginger soup|ஒரு கேரட்-இஞ்சி சூப் File:Carrot soup with Greek yogurt.jpg|alt=Carrot soup with Greek yogurt|கிரேக்க தயிருடன் கேரட் சூப் File:Carrot ginger soup with sesame oil garnish.jpg|alt=A carrot-ginger soup garnished with green onion and sesame oil|ஒரு கேரட்-இஞ்சி சூப் பச்சை வெங்காயம் மற்றும் எள் எண்ணெயால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது File:Potato-carrot soup with rice.jpg|alt=Carrot-potato soup served with rice|கேரட்-உருளைக்கிழங்கு சூப் அரிசியுடன் பரிமாறப்படுகிறது
கேள்வி: கேரட் சூப் - குறிப்புகள் பற்றி தகவல் சொல்.
பதில்: Note: More information about The Picayune's Creole Cook Book: [http://www.nola.com/food/index.ssf/2011/10/local_historian_digs_up_long-l.html "Local historian digs up long-lost info on The Picayune Creole Cook Book"]. ''The Times-Picayune''. Note: More information about The Master Books of Soups from: [https://books.google.com/books?id=fwOvB7W0PnUC Google Books] and [https://archive.org/details/masterbookofsoup00smitiala Internet Archive]. }}