கேள்வி: ஈராக்சோசக்சினிக் அமிலம் - தோற்றம் குறித்து விரிவாக சொல்லுங்கள்.
பதில்: ஈரைட்ராக்சிபியூமரிக் அமிலம் வழியாக டார்டாரிக் அமிலம் ஆக்சிசனேற்றம் செய்யும் பொழுதும், இயற்கையில் , திராட்சையில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் மது போன்றவற்றிலும் இது தோன்றுகிறது By Ján Farkaš, Beatrix Farkas (1988), ''Technology and Biochemistry of Wine''.CRC Press, 744 pages. . .