கேள்வி: குங்குமப்பூ என்பது என்ன?
பதில்: குங்குமப்பூ (''Saffron'') என்பது இரிடேசியே குடும்பத்தின் குரோக்கசு என்னும் இனத்தைச் சேர்ந்த சாஃப்ரன் குரோக்கசு (''saffron crocus'', ''குரோக்கசு சட்டைவசு'') என்ற செடியின் பூவிலிருந்து தருவிக்கப்படும் ஒரு நறுமணப் பொருளாகும். ''குரோக்கசு சட்டைவசு'' பூவில் மூன்று சூலகமுடிகள் உள்ளன. இவை ஒவ்வொன்றும் சூல்வித்திலையின் நுனியில் உள்ளன. இப்பூவின் உலர்த்தப்பட்ட சூலகமுடிகளும் சூல் தண்டுகளும் (சூலக அவற்றின் வழங்கித் தாவரங்களுடன் இணைப்பவை) சமையலில் உணவுக்குச் சுவையூட்டும், வண்ணமூட்டும் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நீண்டகாலமாக உலகின் மிக விலையுயர்ந்த நறுமணப் பொருளாக (எடையின் அடிப்படையில்) குங்குமப்பூ இருந்து வருகிறது. இச்செடி தோன்றிய இடம் தென்மேற்கு ஆசியாவாகும். குங்குமப்பூவின் கசப்புச் சுவை மற்றும் அயடபோர்ம் (''iodoform'') அல்லது வைக்கோல் போன்ற மணத்திற்கும் அதில் உள்ள பைக்ரோக்குரோசின் (''picrocrocin''), சாஃபிரானல் (''safranal'') ஆகிய வேதிப் பொருள்களே காரணம். குங்குமப்பூவில் கரோட்டின் வகை சாயமான (''carotenoid dye'') குரோசின் (''crocin'') இருப்பதால் அது உணவு வகைகளுக்கும் துணிகளுக்கும் தங்கம் போன்ற-மஞ்சள் வண்ணத்தைச் சேர்க்கப் பயன்படுகின்றது.
கேள்வி: குங்குமப்பூ - புற இணைப்புகள் குறித்து விரிவாக சொல்லுங்கள்.
பதில்: * [http://www.bbc.co.uk/tamil/arts_and_culture/2013/12/131225_kashmir_saffron.shtml மணம் கமழும் குங்குமப்பூ : தெரிந்ததும் தெரியாததும் பி பி சி] * பகுப்பு:அலங்காரத் தாவரங்கள் பகுப்பு:மூலிகைகள்