கேள்வி: இறைச்சிச் சோறு குறித்து விரிவாக சொல்லுங்கள்.
பதில்: இறைச்சிச் சோறு (''Erachichor''), எராச்சி சோறு அல்லது இரச்சிசோறு என்றும் அழைக்கப்படுவது கேரளச் சமையல் ஒரு பாரம்பரிய இறைச்சி-நெல் உணவாகும். இந்தியா கேரளம் மலபார் கடற்கரை பகுதியில் இறைச்சிசோறு பிரபலமாக உள்ளது. தோற்றத்தில் ஒற்றுமை இருப்பதால் இறைச்சிசோறு பெரும்பாலும் பிரியாணி என்று தவறாகப் புரிந்து கொள்ளப்படுகிறது. ஆனால் உணவின் தயாரிப்பு முறையிலும் சுவையிலும் பிரியாணியிலிருந்து வேறுபட்டது. பிரியாணியைப் போலல்லாமல், இறைச்சிச்சோறு மண் பானை சமைக்கப்படுகிறது. மேலும் வாழை இலை மூடியுடன் வேகவைக்கப்படுகிறது. Irachi choru recipe Mathrubhumi Online|website=english.mathrubhumi.com|archive-url=https://web.archive.org/web/20191228225546/https://english.mathrubhumi.com/amp/food/kerala-food/erachi-choru-1.2914400|archive-date=28 December 2019|access-date=5 May 2019}}