கேள்வி: மத்து என்பது என்ன?
பதில்: File:Churning curds.jpg மத்து என்பது பெரும்பாலும் தயிர் கடைந்து வெண்ணெய் பெறுவதற்காகப் பயன்படுத்தும் ஒரு கருவியாகும். தயிரைக் கடையும்போது, அதிலுள்ள கொழுப்பு நிறைந்த பதார்த்தம் வெண்ணெயாக மாறிவர, மிகுதியாக இருக்கும் நீர் தன்மையான பதார்த்தம் மோர் புரதம் எனப்படும். "சுவரை ஒட்டி ஒரு சிறிய கொம்பு நட்டிருப்பார்கள். அதில் ஒரு கயிறு கட்டி இருக்கும். மோர் கடைய "மத்து" இருக்கும். அந்த மத்தின் மையப் பகுதியில் கயிறு சுற்றுவதற்கு ஏற்றவாறு வடிவமைப்பு இருக்கும்." [http://sanjaigandhi.blogspot.com/2008/09/1.html அதிகாலை கிராம நினைவுகள்]