கேள்வி: வட இந்திய உணவுகள் பற்றி தகவல் சொல்.
பதில்: வட இந்திய உணவு (இந்தி: उत्तर भारतीय व्यंजन) இந்திய உணவுமுறை ஒரு பகுதி. வட இந்தியா பகுதியில் இருந்து வந்தது. இதில் பாக்கித்தான் மாநிலங்கள்: பஞ்சாப் பகுதி, சிந்து மாகாணம் மற்றும் இந்தியா அரசு மாநிலமான சம்மு காசுமீர், பஞ்சாப் (இந்தியா), அரியானா, இமாச்சலப் பிரதேசம், இராசத்தான், உத்தராகண்டம், டெல்லி, குசராத்து மற்றும் மேற்கு-மத்திய உத்தரப் பிரதேசம் அடங்கும். வடக்கு-கிழக்கு பகுதிகளான கிழக்கு உத்தரப் பிரதேசம் (பூர்வாஞ்சல்) மற்றும் மேற்கத்திய பீகார் (போஜ்புரி உணவு, மித்திலாஞ்சல் உணவு தவிர) அத்துடன் மத்திய பகுதிகளான மத்தியப் பிரதேசம் அடங்கும். வட இந்திய உணவு வகைகள்: * அவாதி சமையல் * பிகாரி சமையல் * போஜ்புரி சமையல் * குமானிச் சமையல் * காஷ்மீர் சமையல் * முகலாய சமையல் * பஞ்சாபிய உணவு * ராஜஸ்தானி உணவு * உத்தரப் பிரதேசம் சமையல் வட இந்திய உணவு நடு ஆசியா தென் மற்றும் கிழக்கிந்திய உணவுகளுடன் ஒப்பிடுகையில் வலுவான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளது.[http://indianfood.about.com/od/thebasics/p/northindia.htm ''The Cuisine of North India''] , about.com