கேள்வி: ரசமலாய் குறித்து விரிவாக சொல்லுங்கள்.
பதில்: ரசமலாய் என்பது ஒரு வங்காள இனிப்பு வகையாகும். Traditional Cheese Dessert From West Bengal TasteAtlas|url=https://www.tasteatlas.com/ras-malai|access-date=2020-09-05|website=www.tasteatlas.com}} பாலாடைக்கட்டியில் இனிப்புநீர் சேர்த்த சுவையான பண்டமாகும்.