கேள்வி: காப்சே என்பது என்ன?
பதில்: ''காப்சே'' (''Khapse'') (திபெத்து மொழி: ཁ་ཟས་) அல்லது பேச்சுவழக்கில் அம்ஜோக் (திபெத்திய மொழி: ཨམ་བྱོག་ (காது)) என்பது திபெத்து மாச்சில்லு ஆகும். இது பாரம்பரியமாக திபெத்தியப் புத்தாண்டு அல்லது லோசாரின் போது தயாரிக்கப்படுகிறது. காப்சே பொதுவாக மாவு, முட்டைகள் உள்ள உணவு, வெண்ணெய் மற்றும் சீனி கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. இது வெவ்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் அளவுகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது.