கேள்வி: இராபினி என்பது என்ன?
பதில்: இராபினி (''Rapini'' அல்லது ''broccoli rabe'' () என்ற கீரைத் தாவரத்தின் இலைகள், மொட்டுகள், தண்டுகள் என அனைத்தும் உணவுக்காக பயன்படக்கூடியதாகும். இதன் மொட்டுகள், பச்சை பூக்கோசு போலவே தோற்றமளிக்கும், ஆனால் உச்சியில், அது போன்ற தலைப்பாகம் இல்லை. இதன் கசப்புச் சுவைக்காக, நடுநிலக் கடல் நாடுகளில் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது.
கேள்வி: இராபினி - வகைப்பாடு பற்றி தகவல் சொல்.
பதில்: இதன் தாயகம் ஐரோப்பா எனக் கருதப்படுகிறது. இதன் தாவரக்குடும்பம், கடுகுக் குடும்பம் (Brassicaceae) ஆகும். இராபினி தாவரவியல் அடிப்படையில் ''Brassica rapa'' var. ''ruvo'' என அழைக்கப்படுகிறது. or ''Brassica rapa'' subsp. ''sylvestris'' var. ''esculenta''. இதற்கு பல பெயர்கள் ( broccoletti, broccoli raab, broccoli rabe, spring raab, ruvo kale.) உள்ளன. கோசுக்கிழங்கு, போக் சொய் ஆகிய இரண்டும், இதன் வேறுபட்ட வகைகளாகும்.
கேள்வி: இராபினி - தோற்றம் பற்றி நீங்கள் என்ன அறிந்துள்ளீர்கள்?
பதில்: இதன் இலைகள் முட்கள் போன்ற தோற்றத்துடனும், சுற்றி பச்சை மொட்டுகள் திரளாகவும் அமைந்து காண்பதற்கு பச்சை பூக்கோசு போல இருக்கும். சிறிய உண்ணக்கூடி மஞ்சள் மலர்கள் மலர்ந்தும், மொட்டுகளுடனும் காணப்படுகின்றன. இதில் பல உயிர்ச்சத்துகள் அடங்கியுள்ளன. குறிப்பாக உயிர்ச்சத்து ஏ, உயிர்ச்சத்து சி, உயிர்ச்சத்து கே, பொட்டாசியம், சுண்ணாம்பு, இரும்பு போன்ற தாது உப்புகளும் அடங்கியுள்ளன.[http://www.healthaliciousness.com/nutritionfacts/nutrition-comparison.php?o=11096&t=&h=&s=40.30&e=&r= Broccoli Raab Nutrition Facts]
கேள்வி: இராபினி - இவற்றையும் காணவும் பற்றி நீங்கள் என்ன அறிந்துள்ளீர்கள்?
பதில்: * கடுகுக் கீரை * வெண் நூல்கோல் * கோசுக்கிழங்கு * பிராசிகா இராபா
கேள்வி: இராபினி - மேலும் கற்க குறித்து விரிவாக சொல்லுங்கள்.
பதில்: * * * * *
கேள்வி: இராபினி - வெளியிணைப்புகள் பற்றி தகவல் சொல்.
பதில்: * பகுப்பு:கீரைகள் பகுப்பு:இத்தாலிய உணவுகள்