கேள்வி: தோரன் - செய்முறை குறித்து விரிவாக சொல்லுங்கள்.
பதில்: தோரன் என்பது பாரம்பரியமாக நறுக்கிய காய்கறிகளான முட்டைக்கோசு, பயற்றம் மற்றும் பட்டாணி வகைகள், பலா, பாகல் (பாவைக்காய்) அல்லது கருணைக்கிழங்கு, பச்சை அல்லது சிவப்பு கீரை (அரைக்கீரை) சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் உணவாகும். ''முருங்கை'' அல்லது ''வள்ளல் (தாவரம்)'', அல்லது ''அகத்தி'' போன்ற கீரைகளும் சேர்த்துத் தயாரிக்கப்படுகிறது. நறுக்கிய காய்கறியைத் துருவிய தென்னை, கடுகு, கறிவேம்பு மற்றும் மஞ்சள் (மூலிகை) சேர்த்துக் கலந்து, சூடான பாத்திரத்தில் சிறிது நேரம் கிளறித் தயாரிக்கப்படுகிறது. படிமம்:Thoran_,_Kerala_Vegetable_curry.jpg