கேள்வி: மந்தி - சொற்பிறப்பியல் பற்றி தகவல் சொல்.
பதில்: "மந்தி" என்ற சொல் "பனித்துளி" என்று பொருள்படும் அரபு வார்த்தையான "''nada''" என்பதிலிருந்து வந்தது. மேலும் இது இறைச்சியின் ஈரமான "டுவி" அமைப்பைப் பிரதிபலிக்கிறது.
கேள்வி: மந்தி - நுட்பம் பற்றி தகவல் சொல்.
பதில்: மந்தி பொதுவாக நெல், இறைச்சி (ஆடு, ஒட்டகம், ஆட்டுக்குட்டி அல்லது கோழிக் கறி) மற்றும் ஹவாய் எனப்படும் மசாலா பொருட்களின் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது. மற்ற இறைச்சி உணவுகளிலிருந்து மந்தியை வேறுபடுத்தும் முக்கிய நுட்பம் என்னவென்றால், இறைச்சி சிறப்பு அடுப்பில் சமைக்கப்படுகிறது. உலர்ந்த மரம் (பாரம்பரியமாக சாமர் அல்லது கதா) தந்தூரில் வைக்கப்பட்டு வெப்பத்தை உருவாக்க எரிக்கப்படுகிறது. இதனால் மரம் கரி ஆகிறது. பின்னர் இறைச்சி முழு மசாலா பொருட்களுடன் மென்மையாகும் வரை கொதிக்க வைத்துச் சமைக்கப்படுகிறது. பின்னர் தந்தூரின் அடிப்பகுதியில் பாசுமதி அரிசியைச் சமைக்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றனர். இறைச்சி அரிசிக்கு மேலே உள்ள தந்தூருக்குள், கரியினைத் தொடாமல் தொங்கவிடப்படுகிறது. இதன்பிறகு, முழு தந்தூர் எட்டு மணி நேரம் வரை களிமண்ணால் மூடப்படுகிறது.