கேள்வி: தரு (உணவகம்) - வரலாறு பற்றி விளக்கவும்.
பதில்: தரு உணவகத்தின் உரிமையாளர்கள் டான்டே தத்தாவும் சமையற்கலை நிபுணர் சுரேசு சுந்தாசு ஆகியோராவர். இது முன்னர் இசுடார் மளிகை செயல்பட்ட கட்டிடத்தில் இயங்குகிறது. செப்டம்பர் 2022-இல், த நியூயார்க் டைம்ஸ் தருவை "ஓர் உண்மையான இந்திய உணவகம்" என்று அழைத்தது. அமெரிக்காவின் 50 சிறந்த புதிய உணவகங்களில் ஒன்றாகப் பட்டியலிட்டது. இதன் உரிமையாளர்கள் வாசிங்டன், டி. சி. யில் தபோரி என்ற புதிய உணவகத்தையும் தொடங்கியிருக்கிறார்கள், இது எச் தெரு என். ஈயில் அமைந்துள்ளது.