கேள்வி: சவர்மா - சொற்பிறப்பியல் பற்றி நீங்கள் என்ன அறிந்துள்ளீர்கள்?
பதில்: ''ஷவர்மா'' என்பது துருக்கிய மொழி ''செவிர்மியின்'' என்ற சொல்லின் அரேபிய மொழிபெயர்ப்பாகும்.
கேள்வி: சவர்மா - தயாரித்தல் குறித்து விரிவாக சொல்லுங்கள்.
பதில்: சவர்மா சுவையூட்டப்பட்ட ஆட்டிறைச்சி, பன்றியிறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, கோழி அல்லது வான்கோழி இறைச்சி ஆகியவற்றின் மெல்லிய துண்டுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இறைச்சி துண்டுகள் ஒரு கம்பியில் சுமார் 60 செ.மி (20 அங்) உயரம் குத்தி வைத்து அடுக்கப்படுகிறது . கூடுதல் சுவையூட்ட ,இறைச்சி அடுக்கில் கொழுப்புத் துண்டுகள் சேர்க்கப்படலாம். இறைச்சியின் அடுக்கை மின்சாரம் அல்லது எரிவாயு மூலம் எரியும் வெப்ப உமிழும் கருவி முன்னால் சுழன்று, இறைச்சியின் வெளிப்புற அடுக்கை தொடர்ந்து வேகவைக்கிறது. பொதுவாக ஒரு நீண்ட தட்டையான கத்தியைக் கொண்டு சுழலும் சவர்மா அடுக்கு வெட்டி எடுக்கப்பட்டு பரிமாறப்படுகிறது. மசாலாப் பொருட்களில் சீரகம், ஏலக்காய், இலவங்கப்பட்டை, மஞ்சள் (மூலிகை) , மிளகு, மற்றும் சில பகுதிகளில் ''பஹரத்'' ஆகியவை சேர்க்கப்படலாம். சவர்மா பொதுவாக பிடா அல்லது லஃபா போன்ற தட்டையான ரொட்டியில் சாண்ட்விச் போன்று பரிமாறப்படுகிறது. மத்திய கிழக்கில், கோழி இறைச்சி சவர்மா பொதுவாக பூண்டு சுவைச்சாறு, பொரியல் மற்றும் ஊறுகாய்களுடன் பரிமாறப்படுகிறது. சிரியா மற்றும் லெபனானில், சாண்ட்விச்சுடன் வழங்கப்படும் பூண்டு சுவைச்சாறு இறைச்சியைப் பொறுத்தது. ''Toum'' அல்லது ''Toumie'' சுவைச்சாறு என்பது பூண்டு, தாவர எண்ணெய், எலுமிச்சை மற்றும் முட்டையின் வெள்ளைக்கரு அல்லது மாச்சத்து ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இது பொதுவாக கோழி இறைச்சி ஷவர்மாவுடன் பரிமாறப்படுகிறது. ''டாரேட்டர்'' சுவைச்சாறு (சாஸ்) பூண்டு, தஹினி சுவைச்சாறு, எலுமிச்சை மற்றும் தண்ணீரிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் மாட்டிறைச்சி சவர்மாவுடன் பரிமாறப்படுகிறது.
கேள்வி: சவர்மா - படக்காட்சியகம் பற்றி விளக்கவும்.
பதில்: படிமம்:Shawarma-sandwich-01.jpg|பிடாவில் ஷவர்மா படிமம்:Шаурма в лаваше сравнение 2 (cropped).jpg|"சீஸ்" (மேல்) மற்றும் "வழக்கமான" (கீழே) லாவாஷில் ஷவர்மா படிமம்:Mixed Shawarma (2843435528).jpg|கலந்த ஷவர்மா படிமம்:Shawarma preparation in central Aleppo, Syria.jpg|வெட்டுதல் மற்றும் தயாரித்தல் படிமம்: Chicken Shawarma on a Stick.jpg|ஒரு தட்டில் ஷவர்மா