கேள்வி: முஷ்க் புட்ஜி - பெயர் மரபு பற்றி நீங்கள் என்ன அறிந்துள்ளீர்கள்?
பதில்: "முஷ்க் புட்ஜி" (मुश्क बुदजी) என்ற பெயர், வலிமையான மற்றும் இனிமையான வாசனையைக் குறிக்கும் பாரசீக மொழி "மஸ்க்" மற்றும் அப்பகுதியில் அரிசியைக் குறிக்கும் "புத்ஜி" ஆகிய சொற்களிலிருந்து உருவானது. முஷ்க் புத்ஜி என்றும் இது குறிப்பிடப்படுகிறது.
கேள்வி: முஷ்க் புட்ஜி - சிறப்பியல்புகள் குறித்து விரிவாக சொல்லுங்கள்.
பதில்: * இந்த அரிசி வகை ஒருவித கொட்டைச் சுவையையும், மெல்லக்கூடிய தன்மையையும், ஒளி ஊடுருவக்கூடிய தோற்றத்துடன் கூடிய வெளிர் தந்தம் நிறத்தையும் கொண்டுள்ளது.
கேள்வி: முஷ்க் புட்ஜி - பயன்கள் குறித்து விரிவாக சொல்லுங்கள்.
பதில்: * இந்த அரிசியை வழக்கமான சமைத்த உணவுகளாகவோ அல்லது புலாவ், பிரியாணி மற்றும் குழம்புகள் போன்ற சமையல் குறிப்புகளில் சேர்த்தோ பல்வேறு வடிவங்களில் சுவைக்கலாம். முஷ்க் புட்ஜி அரிசி வகை பாரம்பரியமாக திருமண விழாக்களிலும் பண்டிகைகளிலும் பரிமாறப்படுகிறது. மேலும் முகலாயப் பேரரசு, சிறிநகர் உள்ளூர் சந்தைகளில் இது 'அரச குடும்பத்தினருக்கான உணவு' என்று கூறி விற்கப்பட்டது.