கேள்வி: லஸ்ஸி குறித்து விரிவாக சொல்லுங்கள்.
பதில்: லஸ்ஸி (''lassi'') என்பது இந்தியத் துணைக்கண்டம் தோன்றிய இன் தயிர் அடிப்படையிலான ஒரு பிரபலமான பாரம்பரிய பானமாகும். லஸ்ஸி என்பது தயிர், தண்ணீர், மசாலாப் பொருள் மற்றும் சில நேரங்களில் பழங்களின் கலவைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும். உப்பு லஸ்ஸி என்பது தூக்கைப் போன்றது. இனிப்பு மற்றும் மாம்பழம் லஸ்ஸிகள் மில்க் ஷேக்குகள் போன்றவை. பாங் லஸ்ஸி என்பது கஞ்சா மருந்து வடிவத்தில் அளிக்கப்படுகிறது. ''சாஸ்'' என்பது மெல்லிய நிலைத்தன்மையின் ஒத்த பானமாகும்.
கேள்வி: லஸ்ஸி - இனிப்பு லஸ்ஸி என்பது என்ன?
பதில்: இனிப்பு லஸ்ஸி என்பது சர்க்கரை, பன்னீர் அல்லது எலுமிச்சை, இசுட்ராபெரி அல்லது பிற பழச்சாறுகளுடன் சுவைக்கப்படும் லஸ்ஸியின் ஒரு வடிவமாகும். குறிப்பாக விலை அதிகமான குங்குமப்பூ லஸ்ஸிகள் இந்தியாவில் ராஜஸ்தான், குசராத்து மேலும் சிந்து மாகாணம் சிறப்பானதாகும். மக்கானியா லஸ்ஸி என்பது வெறுமனே வெண்ணெய் கட்டிகளுடன் கூடிய லஸ்ஸி ( மக்கான் என்பது குஜராத்தி, உருது, இந்தி, சிந்தி மொழி மற்றும் பஞ்சாபி மொழி போன்றவற்றில் வெண்ணையைக் குறிக்கும் ஒரு சொல்). இது பொதுவாக கிரீமி மில்க் ஷேக் ஆகும்.
கேள்வி: லஸ்ஸி - பாங் லஸ்ஸி குறித்து விரிவாக சொல்லுங்கள்.
பதில்: படிமம்:Bhang shop in Jaisalmer, Rajasthan, India on November 15, 2008.jpg பாங் லஸ்ஸி என்பது ஒரு கஞ்சா-கலந்த பானமாகும், இது கஞ்சாவின் திரவ வடிவமான பாங்கைக் கொண்டுள்ளது. இது கஞ்சாவின் பிற உண்ணும் வடிவங்களைப் போலவே விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. இது இந்தியாவின் பல பகுதிகளில் சட்டபூர்வமானது. மேலும் முக்கியமாக ஹோலி போது விற்கப்படுகிறது. பாங் சேர்த்த பக்கோரா சில நேரங்களில் சாப்பிடப்படுகின்றன. உத்தரப் பிரதேசம் உரிமம் பெற்ற பாங் கடைகள் இருப்பதாக அறியப்படுகிறது. மேலும் இங்கு பல இடங்களில் ஒருவர் பாங் தயாரிப்புகளை வாங்கி பாங் லஸ்ஸி குடிக்கலாம். Anthony Bourdain: No Reservations Collection 2, Episode 5; Final Segment.
கேள்வி: லஸ்ஸி - சாஸ் குறித்து விரிவாக சொல்லுங்கள்.
பதில்: ''சாஸ்'' என்பது ''லஸ்ஸியைப்'' போன்ற ஒரு உப்பு கலந்த பானமாகும். ஆனால் ''லஸ்ஸியை'' விட அதிகமான தண்ணீரைக் கொண்டிருக்கலாம் மற்றும் அதன் நிலைத்தன்மையைக் குறைக்க பாலாடை (பாலேடு) பகுதி அகற்றப் பட்டு வழங்கப்படுகிறது. சுவைக்காக உப்பு, சீரகம் அல்லது புதிய கொத்தமல்லி சேர்க்கப்படுகிறது. சில இடங்களில் இஞ்சி மற்றும் பச்சை மிளகாய் சுவையூட்டலாக சேர்க்கப்படலாம். ''சாஸ்'' இந்தியாவில் பிரபலமாக உள்ளது. இது உணவு நேரத்தில் அல்லது அதற்குப் பிறகு அருந்தப்படும் ஒரு பொதுவான பானமாகும் .