கேள்வி: கீமா மட்டார் குறித்து விரிவாக சொல்லுங்கள்.
பதில்: கீமா மட்டார் (ஆங்கிலம் ''Keema matar''; மொ.பெ.: "நறுக்கு மற்றும் பட்டாணி"), என்பது முகலாயப் பேரரசு தொடர்புடைய இந்தியத் துணைக்கண்டம் சேர்ந்த ஓர் உணவாகும். இந்தச் சொல்லானது சகதாயி قیمه (துண்டுத் துண்டாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி) என்பதிலிருந்து பெறப்பட்டது. இதன் பொருள் துண்டுத் துண்டாக வெட்டப்பட்ட அல்லது அரைத்த இறைச்சி என்பதாகும்.
கேள்வி: கீமா மட்டார் - வரலாறு பற்றி நீங்கள் என்ன அறிந்துள்ளீர்கள்?
பதில்: "கீமா மட்டார்" முகலாயப் பேரரசு அரசவைகளில் பிரபலமாக உண்ணப்பட்ட உணவாகும்.
கேள்வி: கீமா மட்டார் - பெயர் பற்றி தகவல் சொல்.
பதில்: இந்த உணவு முதலில் "கீமா மட்டார்" என்று அழைக்கப்பட்டது. ஆனால் இப்போதெல்லாம் "மட்டார் கீமா" என்று குறிப்பிடப்படுகிறது. பாக்கித்தான், ق என்ற எழுத்து உச்சரிக்கப்படும் விதம் காரணமாக, இந்த உணவு "q" (குயுமாவுடன்) உடன் எழுதப்படுகிறது. ஆனால் இந்தியா வங்காளதேசம், இது "k" (கீமா) உடன் எழுதப்படுகிறது.
கேள்வி: கீமா மட்டார் - தேவையான பொருட்கள் பற்றி நீங்கள் என்ன அறிந்துள்ளீர்கள்?
பதில்: படிமம்:Spicy_Matar_Keema1.jpg கீமா மட்டார்]] இந்த உணவின் பொருட்கள் ஏற்கனவே அதன் பெயரில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளன. அதாவது " மட்டார் " (பட்டாணி) மற்றும் " கீமா " (நறுக்கு) ஆகும். இதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் இறைச்சிகளில் அரைத்த ஆட்டுக் கறி, மாட்டிறைச்சி ஆகியவை அடங்கும். பிற பொருட்களில் இந்திய மசாலா பொருட்கள் மற்றும் வனஸ்பதி நெய்யுடன் தண்ணீர் ஆகியவை அடங்கும்.