கேள்வி: மங்களூர் பச்சி பற்றி நீங்கள் என்ன அறிந்துள்ளீர்கள்?
பதில்: மங்களூர் பச்சி (போண்டா) இந்திய பொறித்த உணவுகளில் ஒன்று. துளுநாடு பகுதியில் இது கோலி பாஜி என அழைக்கப்படுகிறது. இந்த உணவு வகை ஆந்திரப் பிரதேசம் மற்றும் தெலங்காணா ஆகிய மாநிலங்களில் மைசூர் போண்டா அல்லது மைசூர் பச்சி என்ற பெயரில் பிரபலமாக உள்ளது.
கேள்வி: மங்களூர் பச்சி - தயாரிப்பு முறை பற்றி நீங்கள் என்ன அறிந்துள்ளீர்கள்?
பதில்: மைதா, தயிர், கடலை மாவு, அரிசி மாவு, பருப்பு, வெங்காயம், கொத்தமல்லி இலைகள், தென்னை, சீரகம், பச்சை பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை மற்றும் உப்பு ஆகியன கலந்து கட்டியான பதத்தில் தேங்காய் எண்ணெய் நன்கு பொறிக்கப்பட்டு சட்னி பரிமாறப்படுகிறது. மங்களூர் பச்சி அல்லது மைசூர் போண்டா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.