கேள்வி: வளர்சிதைமாற்ற நீர் குறித்து விரிவாக சொல்லுங்கள்.
பதில்: வளர்சிதை மாற்ற நீர் எனப்படுவது உயிரினங்கள் உணவை ஆக்சிசனேற்றம் செய்யும் வளர்சிதைமாற்றம் நிகழ்வில் உருவாகும் நீர் ஆகும். 100 கிராம் உணவுப் பொருட்களும் அவை உருவாக்கும் வளர்சிதைமாற்ற நீரின் அளவும் கீழுள்ள அட்டவணையில் காட்டப்பட்டுள்ளது. {| class="wikitable" |- ! உணவுப்பொருள் !! உருவாக்கும் நீரின் அளவுhttp://www.nature.com/nature/journal/v150/n3792/abs/150021a0.html |- | புரதம் || 41.3 |- | கொழுப்பு|| 110 |- | ஸ்டார்ச் || 55.1 |}