கேள்வி: சிற்றரத்தை பற்றி நீங்கள் என்ன அறிந்துள்ளீர்கள்?
பதில்: சிற்றரத்தை (Alpinia officinarum) என்பது சீனாவைத் தாயகமாகக் கொண்ட ஓர் இஞ்சிக் குடும்பத் தாவரமாகும். இது தென்கிழக்கு ஆசிய நாடுகளிற் பயிரிடப்படுகிறது. ஆசியாவில் இது சமையற் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
கேள்வி: சிற்றரத்தை - மருத்துவக் குணங்கள் என்பது என்ன?
பதில்: சிற்றரத்தை ஒரு வலி நிவாரணி. சளி, இருமலைக் குணப்படுத்தும். மூட்டு வாத வீக்கத்தைக் குணப்படுத்தும். வயிற்றுப் புண்ணைக் குணப்படுத்தும். தொண்டைப் புண்ணைக் குணப்படுத்தும்.Grieve, M. "[http://botanical.com/botanical/mgmh/g/galang01.html Galangal]". From ''[http://botanical.com/botanical/mgmh/mgmh.html A Modern Herbal]'', 1931.
கேள்வி: சிற்றரத்தை - மற்ற பயன்கள் குறித்து விரிவாக சொல்லுங்கள்.
பதில்: பண்டைய ஐரோப்பாவில் சிற்றரத்தை ஒரு நறுமணப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது. தற்பொழுதும் கிழக்கு ஐரோப்பாவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்தியாவில் சிற்றரத்தையைக் கசாயமாகவும் வாசனைத் திரவியமாகவும் பயன்படுத்துவர். மற்ற ஆசிய நாடுகளில் கறிகள், பானங்கள் மற்றும் உறைகூழ்களில் சிற்றரத்தை பயன்படுத்தப்படுகிறது.