கேள்வி: அடா (உணவு) குறித்து விரிவாக சொல்லுங்கள்.
பதில்: அடா அல்லது இலை அடா (''Ada'') ஓர் இந்திய இனிப்பையும் பாரம்பரிய கேரளம் சுவையையும் கொண்டது. நெல் மாவுடன் இனிப்புக் கலவைகளைத் திணித்து, வாழை இலையில் வைத்து, வேகவைத்து, செய்யப்பட்ட இனிப்பாகும். இது மாலை சிற்றுண்டியாகவோ அல்லது காலை உணவில் ஒரு பகுதியாகவோ எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது. தமிழ்நாடு சில பகுதிகளில் இதைக் காண முடியும். இதில் துருவிய தென்னை, அரிசி மாவு ஆகிய இரண்டும் முக்கிய பொருட்களாகும். இந்தச் சிற்றுண்டி, துருவிய தேங்காய், அரிசி மாவு, சீனி அல்லது வெல்லம் சேர்த்துச் செய்யப்படுகிறது. இவை பொதுவாக ஓணத்தின் பொழுது தயாரிக்கப்படுகின்றன. பிரசாதம் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது. தும்பைப் பூவைச் சேர்க்கும் பொழுது இதன் சிறப்புக் கூடுகிறது. சில நேரங்களில் வெல்லம்-வாழை, தேங்காய் சேர்த்துச் செய்யப்படுகிறது. காரமான மசாலா அடா, காலை உணவாகவும் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது. இதில் மைதா, அரிசி மாவு போன்றவை முக்கிய பொருட்களாகும். கேரளம் கோயில்களில் பக்தர்களுக்குப் பிரசாதமாக இது வழங்கப்படுகிறது.
கேள்வி: அடா (உணவு) - புற இணைப்புகள் குறித்து விரிவாக சொல்லுங்கள்.
பதில்: * [https://web.archive.org/web/20061016183145/http://www.peppertrail.com/php/displayContent.php3?link_id=122&firstTime=yes&parent_link=0 அடா செய்முறை] * [https://web.archive.org/web/20090207215210/http://www.keralatourism.org/kerala-food/ada-pradaman.php அடா பிரதாமன்] * [http://www.manoramaonline.com/cgi-bin/MMOnline.dll/portal/ep/home.do?tabId=12&BV_ID=@@@&channelId=-1073750345 கேரளா] சமையல் * [http://www.keralatourism.info/infobin/cuisine.html கேரள உணவுகள்] * [https://web.archive.org/web/20110708164255/http://www.click2cook.com/recipe.asp?recipe=317 கோழி அடா] பகுப்பு:துப்புரவு முடிந்த இராமநாதபுரம் மாவட்ட ஆசிரியர்கள் தொடங்கிய கட்டுரைகள் பகுப்பு:கேரள உணவு வகைகள் பகுப்பு:கேரள சமையல்