கேள்வி: குளூட்டன் ஒவ்வாமை - காரணங்கள், நோய்க்கூற்று உடலியக்கவியல் என்பது என்ன?
பதில்: கோதுமை புரதம் மற்றும் பிற தானியங்களில் (உதாரணமாக வாற்கோதுமை, ராய் (புல்வகை)) உள்ள இதே மாதிரியானப் புரதங்களுக்கெதிராக ஏற்படும் வினைகளினால் குளூட்டன் ஒவ்வாமை ஏற்படுகிறது.