கேள்வி: கிளைசின் - உயிரித்தொகுப்பு குறித்து விரிவாக சொல்லுங்கள்.
பதில்: கிளைசின், நம் உணவு தேவையில்லாதது. 3-பாஸ்போ கிளிசரேட்டிலிருந்து பெறப்பட்ட செர்ரீன் அமினோ அமிலம் நம் உடல் உயிர்வேதியியல் முறையில் கிளைசினைத் தொகுத்துக் கொள்கிறது. பெரும்பாலான உயிரினம் செர்ரீன் ஹைட்ராக்சி இடமாற்றி நொதி பிரிடாக்சால் பாஸ்பேட் என்னும் துணைக்காரணியின் உதவியுடன் வினையூக்கி செயல்பட்டு இவ்வுருமாற்றத்தை நிகழ்த்துகிறது: : செரின் + டெட்டிரா ஹைட்ரோஃபோலேட் → கிளைசின் + ''N5'',''N10''-மெத்திலீன் டெட்டிரா ஹைட்ரோஃபோலேட் + H2O முதுகெலும்பிகள் கல்லீரல் ''கிளைசின் தொகுப்பி'' (மறு பெயர்: ''கிளைசின் பிளவு நொதி'') என்னும் நொதி கிளைசின் தொகுக்கப்படுகின்றது. இத்தொகுப்பு மாற்றம் எளிதில் மீளுருவாக்கம் : CO2 + NH4+ + ''N5'',''N10''-மெத்திலீன் டெட்டிரா ஹைட்ரோஃபோலேட் + NADH + H+ → கிளைசின் + டெட்டிரா ஹைட்ரோஃபோலேட் + NAD+ பெரும்பாலானப் புரதம் கிளைசினைச் சிறிய அளவிலேயே கொண்டுள்ளன. ஆனால், 35% கிளைசினைக் கொண்ட கொலாஜென் புரதம் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க விதிவிலக்காகும்.
கேள்வி: கிளைசின் - சிதைவு என்பது என்ன?
பதில்: கிளைசின் மூன்று வழிகளில் சிதைக்கப்படுகிறது. விலங்குகளில், ''கிளைசின் சிதைவுத் தொகுதி நொதியம் வினைவேக மாற்றம் மூலம் கிளைசின் சிதைக்கப்படுவது முதன்மையான வழியாகும். இதே வினைவேகமாற்றி கிளைசின் உயிரித்தொகுப்பிலும் ஈடுபடுகிறது. சிதைவு வழிமுறை, தொகுப்பு வழிமுறையின் தலைகீழ் வினையாகும்: : கிளைசின் + டெட்டிரா ஹைட்ரோஃபோலேட் + NAD+ → CO2 + NH4+ + ''N5'',''N10''-மெத்திலீன் டெட்டிரா ஹைட்ரோஃபோலேட் + NADH + H+ இரண்டாவது வழிமுறையில் கிளைசின் இரு படிகளில் சிதைக்கப்படுகிறது. முதலாம் படியானது, செர்ரீன் அமினோ அமிலம் ''செரின் ஹைட்ராக்சிமீத்தைல் இடமாற்றி'' நொதி உதவியுடன் நிகழும் உயிரிதொகுப்பின் தலைகீழ் வினையாகும். பின்னர் செர்ரீன், பைருவேட்டாக ''செரின் அமைன் நீக்கியால்'' மாற்றப்படுகிறது. மூன்றாவது வழிமுறையில் கிளைசின், ''அமினோ அமில உயிர்வளியேற்றி'' நொதி கிளையாக்சிலேட்டாக மாற்றப்படுகிறது. பின்னர், கிளையாக்சிலேட் ஈரல் ''லேக்டேட் ஹைட்டிரசன் நீக்கியால்'' ஆக்சலேட்டாக NAD+-அய் சார்ந்த உயிர்வளியேற்றம் அடைகிறது. கிளைசினின் அரைவாழ்வுக் காலம், உடல் வெளியேற்றப்படுவதற்கான நேரமும் அதன் அளவைப் பொருத்தே முக்கியமாக அமைகிறது. ஒரு ஆய்வு, கிளைசினின் அரைவாழ்வுக் காலம் 0.5 - 4.0 மணியாகக் கண்டறியப்பட்டது.