கேள்வி: பயற்றம் பற்றி விளக்கவும்.
பதில்: Image:Long beans.jpg File:Yard long bean seeds.jpg பயற்றம் (பேச்சு வழக்கு: பயத்தம்) அல்லது பயற்றங்கொடி (பேச்சு வழக்கு: பயத்தங்கொடி) என்பது அவரை (bean) வகையைச் சார்ந்த ஒரு தாவரம். இது நீண்ட கொடியாக 35-75 செமீ அளவு வளரும். இதன் காய் பயற்றங்காய் என அழைக்கப்படுகிறது. இது ஆப்பிரிக்கா, சீனா, தெற்காசியா, இந்தியா, இலங்கை, தமிழர் சமையலில் பெரிதும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
கேள்வி: பயற்றம் - தமிழர் சமையலில் என்பது என்ன?
பதில்: தமிழர் சமையலில் பயத்தங்காயை பிரட்டல் கறியாக ஆக்குவர். சாம்பார், சோறு அல்லது பிட்டு குழையலிலும் சேர்ப்பர்.