கேள்வி: அல்வா பற்றி தகவல் சொல்.
பதில்: அல்வா () (''Halwa'') என்பது கோதுமை, சர்க்கரை ஆகியவற்றிலிருந்து செய்யப்படும் ஒரு இனிப்பு உணவுப் பண்டமாகும்.. அல்வா என்ற சொல், அரபு மொழி மொழியில் இருந்து வந்ததாகும். அரேபிய மொழியில் அல்வா என்பதற்கு தேவ இனிப்பு என்று அா்த்தம்.http://dictionary.reference.com/browse/halvah இந்தியாவில் திருநெல்வேலி அல்வா புகழ்பெற்ற தின்பண்டம் ஆகும். அல்வாவில் பல வகைகள் உள்ளன. அதில் கோதுமையினால் செய்யப்படும் அல்வா பிரபலமானது. தமிழ்நாட்டில் திருநெல்வேலி மாவட்டத்தில் இருட்டுக் கடை அல்வா மிகவும் பிரபலமாகும். படிமம்:கோதுமை அல்வா.JPG கோதுமையினால் செய்யப்படும் அல்வா தவிர முந்திாி, கேரட், பால், பீட்ரூட் போன்றவற்றால் செய்யப்படும் அல்வாக்களும் உண்டு. பொதுவாக சீனி, தேன் போன்றவற்றால் சுவையூட்டப்படுகின்றன. அசோகா அல்வா எனும் வகையும் பரவலாக அறியப்பட்டதாகும்.