கேள்வி: ஒடியல் பற்றி விளக்கவும்.
பதில்: பனங்கிழங்கு நெடுக்கு வாட்டில் கிழித்து வெயில் காயவிடும்போது கிடைக்கும் உலர்ந்த கிழங்கு ஒடியல் எனப்படுகின்றது. இந்த ஒடியலை நீண்ட காலம் வைத்துப் பயன்படுத்த முடியும். பொதுவாக ஒடியலை உரல் இடித்து ஒடியல் மா அதிலிருந்து பலவகையான உணவுப் பொருட்களைச் செய்து உண்கிறார்கள். அவற்றில் பிரபலமானது ஒடியல் புட்டு. ஒடியல் மாவுடன் காய்கறி, பலாக்கொட்டை சேர்த்து ஒடியற்கூழ் காய்ச்சுவார்கள். இவை யாழ்ப்பாணம் பிரபலமான உணவு வகைகள். பகுப்பு:பனையிலிருந்து பெறப்படும் உணவுகள் பகுப்பு:பனை பகுப்பு:இந்திய உணவுகள்