கேள்வி: ஊட்டவுணவியல் பற்றி நீங்கள் என்ன அறிந்துள்ளீர்கள்?
பதில்: ஊட்டவுணவியல் அல்லது ஊட்டச் சத்துணவியல் என்பது இளங்கலை (3 ஆண்டுகள்) மற்றும் முதுகலை (2 ஆண்டுகள்) பட்டப்படிப்பாகும். மனிதருக்கு சரியான ஊட்டச்சத்து தேவையாதலால் இவ்வகை கல்வி பிரபலமாக உள்ளது. இதனை மருத்துவக்கல்வியில் படித்தாலும் சிறப்பான பயிற்சியளித்து ஊட்டச்சத்து நிபுனர்களை உருவாக்குவதே இக்கல்வியின் நோக்கமாகும்.
கேள்வி: ஊட்டவுணவியல் - பாட அமைப்பு குறித்து விரிவாக சொல்லுங்கள்.
பதில்: # ஆரோக்கியமாக உண்பது # ஆரோக்கிய உண்ணும் பிரமிட் # எந்தெந்த உணவுகளில் ஊட்டச்சத்து அளவுகோள்கள் உள்ளன # ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டால் எவ்வகை நோய்கள் வரும் # ஊட்டச்சத்து மிகுதியால் எவ்வகை நோய்கள் வரும் # ஊட்டச்சத்து குறைபாடு அல்லது மிகுதியால் உண்டாகும் நோய்களுக்கான சிகிச்சைகள்
கேள்வி: ஊட்டவுணவியல் - மேற்கொண்டு படிக்க பற்றி நீங்கள் என்ன அறிந்துள்ளீர்கள்?
பதில்: * கர்லே, எஸ்., மற்றும் மார்க் (1990). ''தி நேச்சுரல் கைட் டு குட் ஹெல்த்'' , லஃபாயேட், லூசியானா, சுப்ரீம் பப்ளிஷிங் * * * *
கேள்வி: ஊட்டவுணவியல் - வெளிப்புற இணைப்புகள் பற்றி தகவல் சொல்.
பதில்: * [http://www.who.int/nutrition/topics/dietnutrition_and_chronicdiseases/en/ டயட், நியூட்ரிஷன் அண்ட் தி பிரிவென்ஷன் ஆஃப் க்ரோனிக் டிஸீஸஸ்]; ஒரு உலக சுகாதார நிறுவன/எஃப்ஏஓ நிபுணத்துவ ஆலோசனை (2003) கூட்டு. * [http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/Bulletins/faq.html அமெரிக்க விவசாயத் துறை (யுஎஸ்டிஏ) தொடர்ந்து கேள்விகள் கேட்டுக்கொண்டிருக்கிறது] * [http://nutrient.javalime.com ஊட்டச்சத்துக்களின் ஊட்டச்சத்துக் காரணிகள் மற்றும் உணவு மூலாதாரங்கள், யுஎஸ்டிஏ தேசிய ஊட்டச்சத்து தரவுத்தள வெளியீடு, முழுமையான ஊட்டச்சத்து பதிப்பு] * [http://www.foodsec.org/DL/dlintro_en.asp ஊட்டச்சத்து தகுதி மதிப்பீடு மற்றும் பகுப்பாய்வு - எஃப்ஏஒவிலிருந்து இ-லேர்னிங்] * [http://www.ionc.org/ ஊட்டச்சத்து ஆலோசகர்கள் சர்வதேச அமைப்பு] * [http://www.unscn.org/ ஊட்டச்சத்து குறித்த அமெரிக்காவின் சட்ட ஆணையம்] - ஆங்கிலம், பிரெஞ்சு மற்றும் போர்ச்சுக்கல் * [http://ec.europa.eu/health-eu/my_lifestyle/nutrition/index_en.htm சுகாதாரம்-ஐரோப்பிய யூனியன் நுழைவாயில்] ஊட்டச்சத்து பகுப்பு:பயன்பாட்டு அறிவியல்கள் பகுப்பு:உணவு அறிவியல் பகுப்பு:சுகாதாரம் பகுப்பு:சுகாதார அறிவியல்கள் பகுப்பு:வீ்ட்டுப் பொருளாதாரம் பகுப்பு:ஊட்டச்சத்து பகுப்பு:சுய-பராமரிப்பு