கேள்வி: அறைக்கீரை பற்றி விளக்கவும்.
பதில்: அறைக்கீரை (; ''Amaranthus dubius'', ''red spinach'') அல்லது குப்பைக் கீரை அல்லது அரைக் கீரை என்பது தமிழர் சமையல் இடம்பெறும் கீரைகள் பட்டியல் ஒன்றாகும்.
கேள்வி: அறைக்கீரை - பெயர்கள் பற்றி நீங்கள் என்ன அறிந்துள்ளீர்கள்?
பதில்: இந்த் கீரையை வேரொடு பிடுங்கி பயன்படுத்தாமல் செடியில் இருந்து இலைகளை மட்டும் கொய்து பயன்படுத்தலாம் என்பதால் இது அறுகீழை என்ற பெயரால் அழைக்கப்படுகிறது. அறுகீரை அறைக்கீரை போன்ற இதன் பெயர்கள் மக்கள் வழக்கில் மருவி அரைக்கீரை, அரக்கீர என்று வழங்கப்படுகிறது.
கேள்வி: அறைக்கீரை - பயன் குறித்து விரிவாக சொல்லுங்கள்.
பதில்: சித்த மருத்துவம் காய்ச்சல், குளிர் சன்னி, கப நோய் போன்ற நோய் மருந்து இக்கீரை கூறப்பட்டுள்ளது. தோசை, கூட்டு, சூப், கூட்டல், வடை, மசியல் என பல வகைகளில் அறைக்கீரையை உணவு சேர்த்துக் கொள்ளலாம். இது கீரையாகத் தெற்காசியாவிலும் தென்கிழக்காசியாவிலும் .[http://www.evergreenseeds.com/edamasred.html Edible Amaranth] ஆப்பிரிக்காவிலும் போற்றி உண்ணப்படுகிறது.Grubben, G.J.H. & Denton, O.A. (2004) Plant Resources of Tropical Africa 2. Vegetables. PROTA Foundation, Wageningen; Backhuys, Leiden; CTA, Wageningen. அறைக்கீரை உடலுக்கு வெப்பத்தை கொடுப்பதினால் மகப்பேறு பெற்ற பெண்களுக்கு ஒரு முக்கிய உணவாக அளிக்கபடுகிறது. அதோடு பிரசவத்தால் எற்படும் உடல் மெலிவை போக்கி, உடலுக்குச் சக்தியையும், பலத்தையும் கொடுக்கின்றது.[https://tamil-desiyam.com/arai-keerai-benefits-in-tamil/ Arai Keerai Benefits in Tamil]