கேள்வி: நியாசின் - உணவுத் தேவைகள் பற்றி நீங்கள் என்ன அறிந்துள்ளீர்கள்?
பதில்: நியாசின் தினமும் தேவைபடுகின்ற அளவுகள் - குழந்தைகள்: 2–12&nbsp;மிகி, பெண்: 14&nbsp;மிகி, ஆண்: 16&nbsp;மிகி, மற்றும் கருவுற்ற (அல்லது) பாலூட்டுகின்ற தாய்: 18&nbsp;மிகி.. முதிர்ந்த ஆண்களுக்கும், பெண்களுக்குமான அதிகபட்ச தேவையளவு: 35&nbsp;மிகி. பொதுவாக, நியாசின் அளவுகள் சிறுநீர் உயிரிக்குறியீடுகளைக் கொண்டு கண்டறியப்படுகிறது. இவை, (இரத்தம்) ஊனீர் அளவுகளைக்காட்டிலும் சரியானதாக நம்பப்படுகிறது.
கேள்வி: நியாசின் - உயிரித்தொகுப்பு மற்றும் வேதித்தொகுப்பு பற்றி நீங்கள் என்ன அறிந்துள்ளீர்கள்?
பதில்: படிமம்:Tryptophan metabolism.png அத்தியாவசிய அமினோ அமிலம் டிரிப்டோபான் கல்லீரல் நியாசினைத் தொகுக்க முடியும். ஒரு மில்லிகிராம் நியாசின் தயாரிக்க அறுபது மில்லிகிராம் டிரிப்டோபான் தேவைப்படுகிறது. டிரிப்டோபானின் ஐந்துருப்பு நறுமண பல்லினவட்டம் பிளவுபடுத்தப்பட்டு, டிரிப்டோபானின் ஆல்ஃபா அமினோ அமிலம் இணைந்து நியாசினின் ஆறுருப்பு நறுமண பல்லினவட்டமாக மறுசீராக்கப்படுகிறது. டிரிப்டோபான், நிகோடினமைட் அடெனின் டைநியூகிளியோடைடாக மாற்றம்பெறும் சில வினைகளில் ரிபோஃபிளாவின், உயிர்ச்சத்து பி6 மற்றும் இரும்பு தேவைப்படுகிறது. ஒவ்வொரு ஆண்டு 3-மீத்தைல் பிரிடினிலிருந்து பல மில்லியன் கிலோகிராம் நியாசின் தயாரிக்கப்படுகிறது.
கேள்வி: நியாசின் - உணவு மூலங்கள் என்பது என்ன?
பதில்: பல்வேறு உணவுகளிலும் (கல்லீரல், கோழி, மாட்டிறைச்சி, மீன், தானியங்கள், வேர்க்கடலை (கச்சான்), பயறு) நியாசின் உள்ளது. மேலும், இறைச்சி, பால் பொருட்கள் மற்றும் முட்டை டிரிப்டோபான் என்னும் அமினோ அமிலம் நியாசின் தொகுக்கப்படுகிறது. விலங்கு பொருட்கள்: * கல்லீரல், இதயம் மற்றும் சிறுநீரகம் * கோழி * மாட்டிறைச்சி * மீன்: சூரை மீன், சால்மான் * முட்டை பழம் மற்றும் காய்கறி: * வெண்ணெய்ப் பழம் * பேரீச்சம்பழம் * தக்காளி * இலை வகைக் காய்கறி * பூக்கோசு வகைகள் * செம்மங்கி (கேரட்) * சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு * தண்ணீர்விட்டான் கிழங்கு விதை: * கொட்டை * முழுதானிய வகைகள் * பயறு பூஞ்சைகள்: * காளான் வகைகள் * சாராயம் பூஞ்சை