கேள்வி: பூக்கோசு என்பது என்ன?
பதில்: File:Cauliflower plants growing in New Jersey in April.jpg.]] File:Orange and Purple Cauliflower.jpg பூக்கோசு (அல்லது பூங்கோசு, பூக்கோவா, பூவுருளை, கோசுப்பூ, காளிப்பூ, காலிபிளவர் (cauliflower)) ஒரு ஓராண்டுத் தாவரம் (''annual plant'') வகையாகும். காம்பு மற்றும் இலைப் பகுதிகள் களையப்பட்ட பின்னர், அதன் பூப் பகுதி உட்கொள்ளத்தக்கதாக இருக்கும். இதனைப் பச்சையாகவோ அல்லது வேகவைத்தோ அல்லது ஊறுகாய் வடிவிலோ உட்கொள்ளலாம்.
கேள்வி: பூக்கோசு - தட்பவெப்பநிலை பற்றி நீங்கள் என்ன அறிந்துள்ளீர்கள்?
பதில்: பூக்கோசு குளுமையான தட்பவெப்பத்தில் பயிராகிறது. அதிக குளிர் அல்லது சூடான பருவங்களில் பயிராகுவதில்லை.
கேள்வி: பூக்கோசு - சத்துகள் பற்றி நீங்கள் என்ன அறிந்துள்ளீர்கள்?
பதில்: பூக்கோசில் சத்துகள் நிறைந்துள்ளன. இது அதிக சத்தடர்வு (''nutritional density'') கொண்டுள்ளதாகக் கருதப்படுகிறது.
கேள்வி: பூக்கோசு - புற்றுநோய்களை எதிர்க்கும், தடுக்கும் குணம் என்பது என்ன?
பதில்: கல்லீரல் நச்சகற்றியாக உள்ள பூக்கோசில் sulforaphane எனப்படும் புற்றுநோய் எதிரி, indole-3-carbinol எனப்படும் கட்டி (உயிரியல்) எதிரி (anti-tumour) மற்றும் ஈத்திரோசன் எதிரி (anti-estrogen) ஆகிய தாவர வேதிப்பொருட்கள் (''phytochemicals'') காணப்படுகின்றன.(விக்கிப்பீடியா:மேற்கோள் சுட்டுதல் ) ஆகையால் அது மார்பக மற்றும் ஆண்குறி புற்றுநோய்களை எதிர்க்கும் மற்றும் தடுக்கும் குணம் உடையது.(விக்கிப்பீடியா:மேற்கோள் சுட்டுதல் )
கேள்வி: பூக்கோசு - படங்கள் பற்றி நீங்கள் என்ன அறிந்துள்ளீர்கள்?
பதில்: {| |- | File:Cauliflower.JPG]] | File:CabbageBG.JPG]] | File:Broccoli and cross section edit.jpg]] |- | File:Boerenkool.jpg]] | File:Romaine lettuce.jpg | File:Spinach leaves and stems.jpg |- | File:Brussels sprout closeup.jpg | File:Lacinato Kale and Collard Greens.jpg |}