கேள்வி: பல்நிறைவுறாக் கொழுப்பு - உணவு மூலங்கள் குறித்து விரிவாக சொல்லுங்கள்.
பதில்: பல்நிறைவுறா கொழுப்பு பெரும்பாலும் கொட்டை, விதை, மீன், பாசிகள், இலை காய்கறி மற்றும் துருவம் பகுதிகளில் மிக அதிகமாகக் காணப்படும் இறால் போன்ற கணுக்காலிகள் கூனிப்பொடிகள் ஆகியவற்றில் உள்ளது. பதப்படுத்தும்போதும், சூடுபடுத்தும்போதும் பல்நிறைவுறா கொழுப்புகள் அழிக்கப்படும் சாத்தியம் உள்ளதால் முழு உணவு மூலங்களை உண்பதே எப்பொழுதும் சாலச்சிறந்ததாகும்.
கேள்வி: பல்நிறைவுறாக் கொழுப்பு - பயன்கள் பற்றி தகவல் சொல்.
பதில்: பாசிகள், மீன், மீன் மற்றும் கடல் உணவு உள்ள ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலம் மாரடைப்பு இடரினைக் குறைப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. அதேபோல், சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் குசம்பப்பூ எண்ணெய்களில் உள்ள ஒமேகா-6 கொழுப்பு அமிலம் இதயகுழலிய நோய்க்கான இடரினைக் குறைக்கலாமெனக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.