கேள்வி: தட்டை வடை பற்றி தகவல் சொல்.
பதில்: படிமம்:Parithithuraivadai2.JPG தட்டை வடை அல்லது பருத்தித்துறை வடை ''பெருமாள் வடை'' என்பது இலங்கையின் தமிழர் உணவுத் தயாரிப்புக்களில் குறிப்பிடத்தக்க முக்கிய இடத்தைக் கொண்டுள்ளது. இந்த வடையின் தாயகம் யாழ்ப்பாணம் வடபகுதியிலமைந்துள்ள பருத்தித்துறை ஆகும். இது ஈழத்தமிழர்களின் சுதேச தின்பண்ட வகைகளில் ஒன்றாகும்.