கேள்வி: நீர் உறிஞ்சும் திறன் குறித்து விரிவாக சொல்லுங்கள்.
பதில்: நீர் உறிஞ்சும் திறன் (''hygroscopy'') என்பது பொதுவாக வேதியியல்ப் பொருளொன்று அதன் சுற்றுவட்டத்தில் இருந்து நீர் மூலக்கூறுகளைக் கவரும் தன்மையைக் குறிக்கும். வேதியியல்யப் பொருளின் நீரை (குறிப்பாக: நீர் இரசாயனங்களை) உருஞ்சும் குணத்தைக் குறிப்பிடுகிறது. சர்க்கரை, தேன், கிளிசரோல், எத்தனால், மெத்தனால், கந்தகக் காடி, உப்புக்கள் மற்றும் பல வேதிகள் இக்குணத்தை வெளிப்படுத்துகிறன. பகுப்பு:வேதியப் பண்புகள் பகுப்பு:நீர் ஈர்க்கும் பொருட்கள்