கேள்வி: புளிப்பு என்பது என்ன?
பதில்: அமிலத்தன்மை உள்ள பொருட்களில் இருந்து வெளிவரக்கூடிய சுவை புளிப்பு. இது அறுசுவையில் ஒன்று. நாம் அன்றாடும் சமைத்து சாப்பிடும் உணவுகளில் புளிப்பு இன்றியமையாத ஒன்றாக திகழ்கிற்து. உணவில் நிகழும் இயற்பியல் மற்றும் வேதியியல் மாற்றங்கள் பகுப்பு:பக்கவழி நெறிப்படுத்தல்