கேள்வி: பேல் பூரி - மாறுபாடுகள் பற்றி தகவல் சொல்.
பதில்: File:S. P. D. P.jpgபேல் பூரி துண்டுகளாக்கப்பட்டு அதில் பச்சையான இனிப்பு சுவையுள்ள மாங்க்காய்,துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம், கொத்தமல்லி இலைகள் மற்றும் நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் ஆகியவற்றின் கலவையால் அலங்கரிக்கப்படும்.சில நேரங்களில் வறுத்த மிருதுவான கோதுமையுடன் வழங்கப்படும். பேல் பூரியின் பிற வகைகள்: பேல் செவ்புரி - பேல்பூரி, சட்னி, பாப்டி மற்றும் செவ் ஆகியவற்றின் கலவை. தாஹி பேல் பூரி - பேல்பூரி, சட்னி, பாப்டி மற்றும் தாஹி (தயிர்) கலவை. சேவ் பப்டி சாட் - செவ்புரி போன்றது ஆனால் பல வகையான சட்னி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சாட் மசாலாவுடன் உள்ள கலவை. சுர்முரி - மிளகாய் பொடியுடன் கலந்த வெங்காயம், தக்காளி, கொத்தமல்லி இலைகள்,தேங்காய் எண்ணெயின் சில துளிகள்,வறுத்த நிலக்கடலை சேர்ந்த கலவை
கேள்வி: பேல் பூரி - பரிமாறுதல் என்பது என்ன?
பதில்: File:Indian cuisine-Chaat-Bhelpuri-01.jpgபேல் பூரி பல வழிகளில் பரிமாறப்படுகிறது.சிற்றுண்டியகம் மற்றும் உணவகங்களில் ஒரு தட்டில் வைத்து பரிமாறப்படுகிறது.தெரு ஓர உணவகங்களில் கூம்பு வடிவமாக மடித்து காகிதத்தில் வழங்கப்படுகிறது.ஸ்பூன் (கரண்டி)மூலம் பரிமாறப்படும். இதுவே பேல் பூரியின் உண்ணக்கூடிய அங்கமாகும்.