கேள்வி: கோம்பிடி வடை குறித்து விரிவாக சொல்லுங்கள்.
பதில்: கோம்பிடி வடை (Kombdi vade) என்பது இந்தியா மாநிலமான மகாராட்டிரம் கொங்கண் மண்டலம் பகுதிக்கு சொந்தமான ஒரு உணவாகும். இது ஒரு பாரம்பரிய கோழி கறி (எலும்புகள் கொண்ட கோழி துண்டுகள் உட்பட), வடை (நெல் மாவு எப்போதாவது கோதுமை, கேழ்வரகு மாவினால் செய்யப்படுவதுண்டு), வெங்காயம், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ''சோல்காதி'' ( தேங்காய்ப்பால் இருந்து தயாரிக்கப்படும் குழம்பு) ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. கொங்கணியின் ராய்கட் மாவட்டம், இரத்தினகிரி மற்றும் சிந்துதுர்க் மாவட்டங்களில் "கட்டாரி" "கௌரி நோன்பு", "தேவ் தீபாவளி" மற்றும் "சிம்கா" போன்ற நாட்களில் இந்த உணவு முக்கியமாக தயாரிக்கப்படுகிறது. பொதுவாக இந்த உணவு ஆண்டு முழுவதும் குறிப்பாக மும்பை உட்பட மகாராட்டிராவின் கடலோரப் பகுதியில் கிடைக்கிறது.