கேள்வி: கார்போவைதரேட்டு - மோனோசாக்கரைடுகள் குறித்து விரிவாக சொல்லுங்கள்.
பதில்: Image:D-glucose color coded.png (C•H2O)6 என்ற மூலக்கூற்று வாய்ப்பாடு கொண்ட ஒரு ஆல்டோ எக்சோசாகும். சிவப்பு நிறத்திலுள்ளது ஆல்டிகைடு தொகுதியாகும். ஆல்டிகைடிலிருந்து தொலைவிலுள்ள நீல நிறத்தில் இருக்கும் அணுக்கள் சீர்மையற்ற நாற்தொகுதி மைய அணுக்கள் ஆகும். -OH பிசர் நீட்சிக்கு வலப்புறத்தில் இதுவொரு டி-சர்க்கரையாகும்.]] மேலும் நீராற்பகுத்து சிறிய சர்க்கரை மூலக்கூறுகளைப் பெற இயலாத சர்க்கரையை மோனோசாக்கரைடுகள் என்கின்றனர். இவையே எளிய கார்போவைதரேட்டுகள் ஆகும். பொதுவாக இவற்றில் இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட ஐதராக்சில் குழுக்கள் இருக்கும். ஆல்டிகைடுகள் அல்லது கீட்டோன்கள் மோனோசாக்கரைடுகளாகக் கருதப்படுகின்றன. கார்பனின் நீரேற்றுகளான இவ்வகை சாக்கரைடுகளின் பொதுவாய்ப்பாடு (C•H2O)n, என்று எழுதப்படுகிறது. n=3 என்ற எண்ணிக்கையில் உள்ள டை ஐதராக்சி அசிட்டோன், மற்றும் டி-கிளிசரால்டிகைடு, எல்-கிளிசரால்டிகைடு போன்றவை மேலும் சில எடுத்துக்காட்டுகளாகும். எரிபொருள்களாகவும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் கட்டுறுப்புகளாகவும் இவை பயன்படுகின்றன.
கேள்வி: கார்போவைதரேட்டு - ஆலிகோசர்க்கரை பற்றி நீங்கள் என்ன அறிந்துள்ளீர்கள்?
பதில்: எளிய ஒற்றைச்சர்க்கரைகளைக் கொண்டிருக்கும் சில சர்க்கரைகள், ஆலிகோசர்க்கரைகள் எனப்படும்.
கேள்வி: கார்போவைதரேட்டு - புரதம் பயன்படுத்தும் அளவைக் குறைக்கும் செயற்பாடு பற்றி தகவல் சொல்.
பதில்: புரதம் உடல்வளர்ச்சிப் பணியைச் செய்ய வேண்டுமானால் நம் உணவில் தேவையான அளவு கார்போவைதரேட்டுகள் சேர்க்கப்படவேண்டும். இதனால் புரதத்தின் தேவை குறைக்கப்படுகிறது.
கேள்வி: கார்போவைதரேட்டு - செரித்தலுக்குத் தேவையான நார்ச்சத்தை அளித்தல் குறித்து விரிவாக சொல்லுங்கள்.
பதில்: செரிக்க இயலாத நார்ச்சத்துகள் என்பவை கார்போவைதரேட்டுகளின் கூட்டுக்கலவை ஆகும். இந்நார்ப்பொருள் நீரை அதிக அளவில் உறிஞ்சுவதால், குடலிலுள்ளவற்றை இளக்குகிறது. இதனால் கழிவுப்பொருள் அலைச்சுருக்க அசைவின் மூலம் வெளியேற்றப்படுகிறது.