கேள்வி: கொல்கத்தா பிரியாணி - நூல் பட்டியல் குறித்து விரிவாக சொல்லுங்கள்.
பதில்: * Srividya, V. (15 November 2017). Tracing the Trails of the Nawabi Dish – Biryani (Technical report). University of Delhi. * Pal, Dr. Arghya (2022). Tracing the Trails of the Nawabi Dish – Biryani (Technical report). All India Institute of Medical Sciences, Raebareli. பகுப்பு:இந்திய உணவுகள்