கேள்வி: அமிலேசு - வகைப்பாடு என்பது என்ன?
பதில்: {| class="wikitable" ! !ஆல்பா அமிலேசு !பீட்டா அமிலேசு !காமா அமிலேசு |- !மூலம் |விலங்குகள், தாவரங்கள், நுண்மிகள் |தாவரங்கள், நுண்மிகள் |விலங்குகள், நுண்மிகள் |- !இழையம் |உமிழ்நீர், மண்ணீரல் |விதைகள், பழங்கள் |சிறுகுடல் |- !வினைப்பயன் |மால்ட்டோசு, டெக்ஸ்ட்ரின் உள்ளிட்டவை |மால்ட்டோசு |குளுக்கோசு |- !ஏதுவான காரகாடித்தன்மைச் சுட்டெண் |5.6–5.8 |5.4–5.5 |4.0-4.5 |- !ஏதுவான தட்பவெப்பம் |68–74°C (154-165°F) |58–65°C (136-149°F) |63–68°C (145-155°F) |}