கேள்வி: டோஃபூ - ஊட்டச்சத்து பற்றி நீங்கள் என்ன அறிந்துள்ளீர்கள்?
பதில்: டோஃபுவில் ஒப்பீட்டளவில் புரதம் அதிகமாக உள்ளது. உறுதியான டோஃபுவுக்கு சுமார் 10.7% மற்றும் மென்மையான "சில்கன்" டோஃபுக்கு 5.3%, முறையே 5% மற்றும் 2% கொழுப்பு, என எடையின் சதவீதமாக உள்ளது.Ang, Liu & Huang 1999.