கேள்வி: கைலாசு புரி - தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வெளியீடுகள் குறித்து விரிவாக சொல்லுங்கள்.
பதில்: * ''இந்திய உணவு வகைகளின் மர்மங்கள் விளக்கப்பட்டது: இந்திய சமையலுக்கு ஆங்கிலேயரின் வழிகாட்டி'' (''Mysteries of Indian Cuisine Explained: Englishman's Guide to Indian Cookery)''(1975) * (பாப் விட்டிங்டனுடன் இணைந்து எழுதியது) * (எலீனோர் நெஸ்பிட்டுடன் இணைந்து எழுதியது)