கேள்வி: சவர்மா - வரலாறு குறித்து விரிவாக சொல்லுங்கள்.
பதில்: படிமம்:Restauranthouder_bij_zijn_shoarma_spit,_Bestanddeelnr_255-6509.jpg ஷவர்மா, 1950]] கிடைமட்டத்தில் இறைச்சியை சுட்டெடுப்பது ஒரு பழங்கால வரலாற்றைக் கொண்டிருந்தாலும், சவர்மா நுட்பம் &mdash; இறைச்சித் துண்டுகளின் செங்குத்து அடுக்கை சுட்டு, சமைக்கும்போது அதை வெட்டுவது &mdash; முதன்முதலில் 19 ஆம் நூற்றாண்டின் உதுமானியப் பேரரசு, அதாவது தற்போதய துருக்கியில் தோன்றியது. டோனர் கபாபின் வடிவம். கிரேக்க கைரோஸ் மற்றும் சவர்மா இரண்டும் இதிலிருந்து பெறப்பட்டவை. சவர்மா, 20 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் சமகால மெக்சிகன் உணவான டகோஸ் அல் பாஸ்டரின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுத்தது, அது லெபனான் குடியேறியவர்களால் அங்கு கொண்டு வரப்பட்டது.