கேள்வி: தேஜ் ரீட்டா - தொழில் என்பது என்ன?
பதில்: 2017 இல், ரீட்டா, நாரா ஆபா என்ற பெயரில் ஒருவகை மதுவான வைன் தயாரிக்கும் ஆலைத் தொடங்கினார். இதன் மூலம் உள்ளூர் விவசாயிகளின் பிரச்சனைக்கு தீர்வையும் கண்டார். இவர் வாழ்ந்த பள்ளத்தாக்கில் ஏராளமாகக் காணப்படும் 'கிவி' என்ற பசலிப்பழத்திலிருந்து மதுபானம் தயாரித்தார். இதற்கான பழங்களை, இவர் தனது பழத்தோட்டம் மற்றும் அருணாச்சல பிரதேசத்தில் உள்ள பசலிப்பழ விவசாயிகள் கூட்டுறவு சங்கத்திலிருந்து நுண் கரிம முறையில் விளைந்த பழங்களை பெற்றார். இதனால், பழச் சாகுபடி செய்யும் விவசாயிகளிடமிருந்து அவர்களின் விளைப்பொருட்களை வாங்கும் நம்பிக்கையான வாங்குபவராக ஆனார். பாரம்பரிய முறைகளைப் பின்பற்றி வைன் தயாரித்தார். சரியான செயல்முறை மற்றும் சரியான கலவையைத் தயாரிக்க இவருக்கு ஆறு ஆண்டுகள் ஆராய்ச்சி மற்றும் திட்டமிடல் தேவைப்பட்டது. இவரது வைன் ஆலை 2017ஆம் ஆண்டு 20,000 லிட்டர் வைனைத் தயாரித்தது. தற்போது, 60,000 லிட்டராக, 16 தொட்டிகள் மூலம் ஒயின் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. வைன் உற்பத்தியின் முதல் ஆண்டு மட்டும் 300 விவசாயிகளை ஆதரித்து அவர்களை மீண்டும் பசலிப்பழ்ம் தோட்டங்களுக்கு கொண்டு வந்தது. ஏனெனில், அவர்கள் வைன் ஆலைக்கு சுமார் 20 மெட்ரிக் டன்கள் (20,000&nbsp;கிலோ) பசலிப்பழங்களை விற்றனர். மூலப்பொருளை நசுக்குவது முதல் புட்டியில் அடைப்பது வரை இந்த செயல்முறையானது நடைபெறுகிறது. இதற்கு சுமார் நான்கு மாதங்கள் ஆகும். இவ்வாறு தயாரிக்கப்படும் வைன் ஆறு முதல் எட்டு டிகிரி செல்சியஸ் வரையிலான வெப்பநிலையில் சுவையாக இருக்கும் என்று சொல்லப்படுகிறது.