கேள்வி: வடகம் அல்லது வடம் - தயாரிப்பு பற்றி விளக்கவும்.
பதில்: முக்கிய மூலப்பொருளின் மூலம் கூழ் தயாரித்து, பெருங்காயம்https://en.wikipedia.org/wiki/Asafoetida, மிளகாய்த்தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து மசாலா செய்து வடகம் தயாரிக்கப்படுகிறது. கூழ் ஒரு நெகிழி தாள் அல்லது ஒரு பெரிய துணியில் ஊற்றப்பட்டு இரண்டு நாட்களுக்கு வெயிலில் உலர்த்தப்படுகிறது. அரிசி வடகம், கூழ் வடகம் செய்ய, முக்கியப் பொருட்களைக் கூழில் சேர்த்து உருண்டைகளாக்கி வெயிலில் காயவைக்க வேண்டும். கூழ் வடக அச்சுகள் பயன்படுத்தி இவை தயாரிக்கப்படுகின்றன. வெயிலில் உலர்த்தப்பட்ட மணல் ஆண்டு முழுவதும் பயன்படுத்தி சேமிக்கப்படுகிறது. பரிமாறும் முன் சூடான எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகிறது.