Биринчи қадам: 0,5 литр ўсимлик мойи (ҳар қандай ёғ ёки ўсимлик мойи билан ёғ арашмаси) қаттиқ оловда қозонда қиздирилади. Тўғралган риёз (400гр) қўшиб у сариқ рангга киргунча қовурилади, гўшт солинади (ҳар қандай) (1 кило).
Step 1. Heat the vegetable oil (0.5L) (any grease or a mixture of oil and grease) in the pot on high heat, add sliced onions (400g), fry until the onions take a yellow color, then add meat (any kind) (1kg).