ロッテアイス
株式会社ロッテアイス（Lotte ICE CREAM Co.,Ltd.）は、かつて東京都新宿区に本社を置いていたアイスクリームメーカーである。
日本の大手菓子メーカー「ロッテ」等を傘下に置く持株会社である株式会社ロッテホールディングスの一角を担う関連企業で、2013年度の国内シェアは17.2％でアイス業界首位。市販用向けおよび業務用アイスの製造・販売を行っている。2008年（平成20年）4月1日、ロッテスノーがロッテ冷菓を合併し、現在の社名となった。
2018年4月にロッテに吸収合併され、消滅した。
家庭用商品では、ロッテブランドの「雪見だいふく」「爽」「モナ王」などがある。
企業理念は「ユーザーオリエンテッド」「オリジナリティ」「クオリティ」の3つを柱とする。
1969年（昭和44年）よりロッテ商事にてアイスクリームの製造・販売事業を開始。「イタリアーノ」「雪見だいふく」「クーリッシュ」など、独自の技術力・商品開発力を発揮したヒット商品を多数販売してきた。また、1994年よりライセンス製品として高級アイスクリーム「レディボーデン」の生産・発売を開始している。
1988年（昭和63年）3月にロッテはロッテ冷菓株式会社を設立し、アイスクリーム事業を分社化する。ただし、商品に表記される販売者はロッテアイス発足までロッテ冷菓ではなくロッテ本社だった。
2000年（平成12年）7月に起きた雪印乳業の集団食中毒、雪印食品の会社解散につながった2002年（平成14年）1月の牛肉偽装といった2つの事件によるイメージダウンのため、雪印乳業が乳製品以外の分野を分社化することとなり、アイスクリーム部門はロッテ（現・ロッテホールディングス）がスポンサーとなり、2002年（平成14年）10月1日付で雪印乳業とロッテの合弁会社ロッテスノー株式会社を設立し、雪印乳業のアイスクリーム事業を継承する。発足当初のロゴはLOTTEロゴの下にSNOWの文字を2階建てで表記したものであった。
2008年（平成20年）、ロッテホールディングス（ロッテHD・旧ロッテ）が上記2社の合併を決定。同年2月に雪印乳業が保有するロッテスノー株式がロッテHDに売却され、ロッテスノーはロッテHDの完全子会社となる。その後同年4月1日付でロッテスノーがロッテ冷菓を吸収合併し、ロッテアイスへ商号変更した。
ロッテHDによるロッテスノーの完全子会社化により雪印乳業との資本関係が途絶え、ロッテ冷菓との合併で社名からも「スノー」が消えたが、ブランドとしての「雪印」は残されてきた。しかし、使用許諾をしている雪印メグミルクとの協議の結果、2010年（平成22年）2月1日以降「雪印」ブランドの使用を順次中止することとなり、ロッテから「雪印」ブランドの名が消えることとなった。
2010年（平成22年）1月31日現在において、ロッテアイスにおける「雪印」ブランド商品は家庭用・業務用を合わせて28品目あったが、使用許諾期限である2011年（平成23年）3月31日までに順次「ロッテ」ブランドに変更または販売を終了。同日をもってロッテアイスは「ロッテ」独自のブランドとして再スタートし、「雪印」との関連は完全に無くなった。。
長年に続いた、ロッテ冷菓から始まりロッテアイスまで（49年間）の歴史に幕。
商品は、「雪見だいふく」や「爽」「モナ王」といったロッテブランドのほか、雪印乳業時代に作られていたアイスクリームを主体としているため、銘柄は雪印を使っている商品も見られた。また、Dole（ドール）やHERSHEY'S（ハーシー）ブランド製品も雪印乳業時代から引き続いて製造している。上述の通り、雪印ブランドは2011年（平成23年）3月31日をもって消滅したが、「Dole」や「HERSHEY'S」はそのまま使われる。
また、ロッテのオリジナル製品を中心にTVCMにも力を入れており、上戸彩、小倉優子、長瀬智也、堀北真希といった人気タレントを多数起用している。