ببسين
بيبسين أو ببسين هو إنزيم هضمي يقوم بهضم البروتينات في المعدة. الدرجة المثلى لعمل هذا الإنزيم هي 1.5 أس هيدروجيني وهو وسط شديد الحموضة. أصل الكلمة يعود إلى الكلمة الإغريقية بيبسس πέψης وتعني هضم.
تم اكتشاف الببسين على يد العالم تيودور شوان عام 1836م حيث كان الببسين أول إنزيم حيواني يتم اكتشافه.
وكان أول من صاغ مصطلح «البيبسين» هو تيودور شوان في أوائل القرن التاسع عشر. بدأ العلماء في هذا الوقت باكتشاف مركبات كيميائية حيوية عديدة والتي تلعب دوراً هاماً في العمليات البيولوجية والببسين كان واحداً منها.
تصنيف:إنزيمات تصنيف:ببتيداز تصنيف:بروتينات بشرية تصنيف:جينات على كروموسوم 11 تصنيف:جينات على كروموسوم 6 تصنيف:معدة تصنيف:EC 3.4.23