mteb/jaqket huggingface dataset:
鴻巣友季子

鴻巣 友季子（こうのす ゆきこ、1963年7月15日 - ）は、翻訳家、エッセイスト。 東京都生まれ。母は日本舞踊家。成城大学卒業、柳瀬尚紀に師事し、お茶の水女子大学英文科大学院修士課程修了、1987年から翻訳を始める。当初は心理学書、ミステリー、サスペンスの翻訳が多かったが、2000年にノーベル文学賞作家ジョン・クッツェーの『恥辱』を訳し、新潮文庫の『嵐が丘』の新訳を刊行した。ほかにカナダのマーガレット・アトウッドの翻訳もある。 1995年、BABEL国際翻訳大賞BABEL新人賞を受賞。1999年、トマス・H・クック『緋色の記憶』の翻訳で、BABEL国際翻訳大賞ミステリ部門を受賞。 『翻訳のココロ』ポプラ社 2003 / ポプラ文庫　2008　 『明治大正 翻訳ワンダーランド』新潮新書 2005 『やみくも 翻訳家、穴に落ちる』筑摩書房 2007 『全身翻訳家』ちくま文庫 2011 『孕むことば』マガジンハウス 2008 / 中公文庫 2012 『カーヴの隅の本棚』文藝春秋 2008 『本の寄り道』河出書房新社 2011 『熟成する物語たち』新潮社、2012　 『翻訳教室　はじめの一歩』ちくまプリマー新書、2012　 『本の森翻訳の泉』作品社 2013 『翻訳ってなんだろう?』ちくまプリマ―新書 2018.6 『謎とき『風と共に去りぬ』　矛盾と葛藤にみちた世界文学』新潮選書 2018.12 片岡義男と共著『翻訳問答　英語と日本語行ったり来たり』左右社、2014　 マイケル・ウッド『リバー・ジャーニー』白揚社 1987 アン・モリス『優しく殺して』創元推理文庫 1988 『セックス・ピストルズ写真集』シンコー・ミュージック 1989 ハロルド・L.クローアンズ『なぜ記憶が消えるのか 神経病理学者が見た不思議な世界』白揚社 1989 ルイーズ・フィッツヒュー 『あした、億万長者』講談社 1990 ウィリアム・カッツ『ゴースト・フライト アドルフ・ヒトラーの帰還』東京創元社 1990 (創元ノヴェルズ) ハロルド・L.クローアンズ『インフォームド・コンセント』消えた同意書 白揚社 1991 テリー・プラチェット『遠い星からきたノーム』全3巻 講談社 1992 ダグラス・スコット『地獄への逃走』東京創元社 1992 ダグラス・スコット『愛と憎しみの果て』東京創元社 1993 エイモス・チュツオーラ『甲羅男にカブト虫女』筑摩書房 1993 メアリー・シュトルツ『つりにいこうよ』講談社 1993 テリー・プラチェット『ゴースト・パラダイス』講談社文庫 1994 メグ・ファイルズ『メリディアン144』東京創元社 1994 ジェイムズ・F.ボイラン『惑星の恋人たち』河出書房新社 1995 ルイーズ・フィッツヒュー『スパイになりたいハリエットのいじめ解決法』講談社 1995 デヴィッド・ヌーナン『キャディ・ボーイの憂鬱』福武書店 1995 マイケル・ウッド他 『世界の川を旅する』白揚社 1995 エドナ・ブキャナン『マイアミ・トラップ』扶桑社 1995 エイミー・ブルーム『銀の水』幻冬舎 1995 ロバート・ローディ『バードケージ』ハヤカワ文庫 1996 セース・ノーテボーム 『これから話す物語』新潮社 1996 エドナ・ブキャナン『死の裁き』扶桑社ミステリー 1996 ロバート・T.バッカー『恐竜レッドの生き方』新潮文庫 1996 ジェイムズ・F.ボイラン『星座は踊る』河出書房新社 1997 エドナ・ブキャナン『特ダネをつかむ女』扶桑社 1997 トマス・H・クック『緋色の記憶』文春文庫 1998 ハンナ・メーカ『失聴 豊かな世界の発見』晶文社 1998 シーナ・マッケイ『燃える果樹園』文春文庫 1999 エリザベス・マクラッケン『ジャイアンツ・ハウス』新潮社 1999 アリス・マクダーモット『チャーミング・ビリー』早川書房 1999 アンドリュー・ミラー『器用な痛み』白水社 2000 J.M.クッツェー 『恥辱』早川書房 2000 のち文庫 キャサリン・ターボックス『メールのなかの見えないあなた』文春文庫 2001 マーガレット・アトウッド『昏き目の暗殺者』早川書房 2002 エミリー・ブロンテ 『嵐が丘』新潮文庫 2003 アトウッド『ペネロピアド』角川書店 2005 クッツェー『エリザベス・コステロ』早川書房 2005 ルル・ワン『睡蓮の教室』新潮社〈新潮クレスト・ブックス〉 2006 ヴァージニア・ウルフ 『灯台へ』（世界文学全集）河出書房新社 2009 　 クッツェー『遅い男』早川書房、2011　 ウィル・モーゼス『メリーさんのひつじ ほんとうにあったおはなし』福音館書店 世界傑作絵本シリーズ 2014 マーガレット・ミッチェル『風と共に去りぬ』新潮文庫（全5巻）、2015 J・M・クッツェー『イエスの幼子時代』早川書房 2016 『E・A・ポー　ポケットマスターピース』集英社文庫ヘリテージシリーズ 2016。桜庭一樹共編 『ルイス・キャロル　ポケットマスターピース』集英社文庫ヘリテージシリーズ 2016。編 『文藝年鑑2011』 『現代日本人名録』 ^ 『新刊展望』2011年12月
小川高義

小川 高義（おがわ たかよし、1956年2月18日 - ）は、英文学者、翻訳家、東京工業大学教授。 神奈川県横浜市生まれ。東京大学英文科大学院修士課程修了、横浜市立大学教授、2008年東京工業大学外国語教育センター教授。 『翻訳の秘密　翻訳小説を「書く」ために』 研究社 2009 『食べ放題』 ロビン・ヘムリー 白水社 1989、白水Uブックス　1993 『これいただくわ』 ポール・ラドニック 白水社 1990、白水Uブックス　1994 『「バタフライ」が蝶になったわけ 英語語源雑学読本』 デイヴィッド・フェルドマン 朝日出版社 1990 『ボンベイの不思議なアパート』 ロヒントン・ミストリー 文藝春秋 1991 『ロシア人はいかにして野球を発明したか』 ジョン・レオ 白水社 1991 『アメリカン・サイコ』 ブレット・イーストン・エリス 角川書店 1992、角川文庫上下　1995 『三十四回の冬』 ウィリアム・キトリッジ 中央公論社 1992 『わが秘めたる人生』　ポール・セロー 文藝春秋 1995 『イリワッカー』 ピーター・ケアリー 白水社（新しいイギリスの小説） 1995 『ブラッドベリがやってくる 小説の愉快』 レイ・ブラッドベリ 晶文社 1996 『ブラッドベリはどこへゆく 未来の回廊』 レイ・ブラッドベリ 晶文社 1996 『かくも長き旅』 ロヒントン・ミストリー 文藝春秋 1996 『骨』 フェイ・ミエン・イン 文藝春秋 1997 『インフォーマーズ』 ブレット・イーストン・エリス 角川書店 1997 『エスケープ・ベイビー』 ダイアン・チェンバレン 文春文庫 1998 『ピギー・スニードを救う話』 ジョン・アーヴィング 新潮社 1999、新潮文庫 2007 『さゆり』（上下） アーサー・ゴールデン 文藝春秋 1999、文春文庫 2004 『停電の夜に』 ジュンパ・ラヒリ 新潮社〈新潮クレスト・ブックス〉 2000、新潮文庫 2003 『アニルの亡霊』 マイケル・オンダーチェ 新潮社 2001 『第四の手』 ジョン・アーヴィング 新潮社 2002、新潮文庫（上下） 2009 『灰の庭』 デニス・ボック 河出書房新社 2003 『調律師の恋』 ダニエル・メイスン 角川書店 2003 『その名にちなんで』 ジュンパ・ラヒリ 新潮社〈新潮クレスト・ブックス〉 2004、新潮文庫 2007 『バベルの犬』 キャロリン・パークハースト 角川書店 2004 『永遠を背負う男』 ジャネット・ウィンターソン 角川書店（新・世界の神話） 2005 『リリィ、はちみつ色の夏』 スー・モンク・キッド 世界文化社 2005 『黒猫／モルグ街の殺人』他6篇　ポー 光文社古典新訳文庫 2006 『また会う日まで』 ジョン・アーヴィング 新潮社（上下） 2007 『見知らぬ場所』 ジュンパ・ラヒリ 新潮社〈新潮クレスト・ブックス〉2008 『若者はみな悲しい』 S・フィッツジェラルド　光文社古典新訳文庫 2008 『グレート・ギャッツビー』 S・フィッツジェラルド　光文社古典新訳文庫 2009　 『ボート』　ナム・リー　新潮社〈新潮クレスト・ブックス〉 2010　 『オリーヴ・キタリッジの生活』 エリザベス・ストラウト 早川書房 2010、ハヤカワ文庫 2012 『アウルクリーク橋の出来事／豹の眼』 ピアズ 光文社古典新訳文庫 2011 『ブラッドベリ、自作を語る』 レイ・ブラッドベリ／サム・ウェラー 晶文社 2012 『緋文字』 ホーソーン　光文社古典新訳文庫 2013 『イースタリーのエレジー』 ペティナ・ガッパ　新潮社〈新潮クレスト・ブックス〉 2013 『バージェス家の出来事』 エリザベス・ストラウト　早川書房 2014 『低地』 ジュンパ・ラヒリ　新潮社〈新潮クレスト・ブックス〉 2014 『老人と海』 ヘミングウェイ　光文社古典新訳文庫 2014 『賢者の贈りもの O・ヘンリー傑作選Ⅰ』 新潮文庫 2014 『最後のひと葉 O・ヘンリー傑作選Ⅱ』 新潮文庫 2015 『魔が差したパン O・ヘンリー傑作選Ⅲ』 新潮文庫 2015 『アッシャー家の崩壊／黄金虫』ポー　光文社古典新訳文庫 2016 『五月の雪』クセニヤ・メルニク 新潮社〈新潮クレスト・ブックス〉 2017 『私の名前はルーシー・バートン』 エリザベス・ストラウト　早川書房 2017 『ねじの回転』 ヘンリー・ジェイムズ 新潮文庫 2017 『変わったタイプ』トム・ハンクス　新潮社〈新潮クレスト・ブックス〉 2018 『Sudden fiction 超短編小説70』 R.シャパード／J.トーマス編 村上春樹共訳、文春文庫 1994
湯川豊

湯川 豊（ゆかわ ゆたか、1938年8月16日 ‐ ）は、日本の編集者、評論家、エッセイスト、元京都造形芸術大学教授。 新潟県新潟市生まれ。1964年、慶應義塾大学文学部卒業後、文藝春秋に入社。『文學界』編集長、同社取締役などを経て、2003年に東海大学文学部教授、2009年に京都造形芸術大学教授を歴任した。2010年、『須賀敦子を読む』で読売文学賞受賞。 『イワナの夏』 朔風社 1988／ちくま文庫 1991 『夜明けの森、夕暮れの谷』 マガジンハウス 2005／ちくま文庫 2009 『須賀敦子を読む』 新潮社 2009／新潮文庫 2011／集英社文庫 2016.3 『本のなかの旅』 文藝春秋 2012／中公文庫 2016.2　 『植村直己・夢の軌跡』 文藝春秋 2014.1／文春文庫 2017.1 『ヤマメの魔法』 筑摩書房 2014.4 『夜の読書』 ちくま文庫 2014.7 『丸谷才一を読む』 朝日選書 2016.6 『星野道夫　風の行方を追って』新潮社 2016.7 『一度は読んでおきたい現代の名短篇』小学館新書 2018.2 『原爆の落ちた日』戦史研究会編、文藝春秋 1972、普及版・講談社インターナショナル 1981 『原爆投下前夜　ベルリン、ワシントン、モスクワ、そして東京』角川文庫 1980 『原爆が落とされた日』 PHP文庫 1994／改訂版『原爆の落ちた日』 PHP文庫 2015。各・半藤一利と共著 『終わりのない旅－星野道夫インタヴュー　原野に生命の川が流れる』スイッチ・パブリッシング　2006 『文学のレッスン』丸谷才一（聞き手）、新潮社 2010、新潮文庫 2013、新潮選書 2017 『村上春樹を読む午後』小山鉄郎と、文藝春秋 2014 『書物の達人 丸谷才一』集英社新書 2014。講演「書評の意味－本の共同体を求めて」を収録 『新しい須賀敦子』 江國香織・松家仁之と、集英社 2015 『村上春樹ブック』「文學界」1991年4月臨時増刊 『丸谷才一批評集』全6巻、文藝春秋 『文学全集を立ちあげる』丸谷才一、三浦雅士、鹿島茂共著 文藝春秋、のち文春文庫 『丸谷才一全集』全12巻、文藝春秋。編集委員 『須賀敦子エッセンス』河出書房新社 ^ 『村上春樹ブック』の主要な収録作品は以下のとおり。村上春樹著「氷男」。同「緑色の獣」。F・スコット・フィッツジェラルド著、村上春樹訳「ジェリービーン」。村上春樹著、アルフレッド・バーンバウム訳「The Wind-Up Bird and Tuesday's Women」など。
畔柳和代

畔柳 和代（くろやなぎ かずよ、1967年4月 - ）は、アメリカ・英語圏文学者、翻訳家、東京医科歯科大学教授。 雙葉高等学校卒、1990年東京大学教養学部教養学科アメリカ分科卒業、1998年同大学院博士課程単位取得満期退学。東京医科歯科大学教養部専任講師、助教授、2007年准教授、2010年教授。 アマンダ・クロス 『殺人の詩学』 三省堂 1996 アラン・ド・ボトン『小説・恋愛をめぐる24の省察』白水社 1998 『いまどきの老人』柴田元幸編・共訳 朝日新聞社 1998 ポール・オースター『ルル・オン・ザ・ブリッジ』1998 (新潮文庫) アラン・ド・ボトン『プルーストによる人生改善法』白水社 1999 『むずかしい愛 現代英米愛の小説集』柴田元幸編・共訳 朝日新聞社 1999.9 ポール・オースター『空腹の技法』柴田元幸共訳 新潮社 2000 のち文庫 ポール・オースター編『ナショナル・ストーリー・プロジェクト』柴田元幸、岸本佐知子、前山佳朱彦、山崎暁子共訳 アルク 2005 ホレイショ・アルジャー『ぼろ着のディック』松柏社(アメリカ古典大衆小説コレクション)　2006 『ポール・オースターが朗読するナショナル・ストーリー・プロジェクト 2(動物/物/家族篇)』柴田元幸共訳 アルク 2006 『ポール・オースターが朗読するナショナル・ストーリー・プロジェクト 4(戦争/愛篇) 』山崎暁子共訳 アルク 2006 ジェイ・ルービン『ハルキ・ムラカミと言葉の音楽』新潮社 2006 キャロル・エムシュウィラー『すべての終わりの始まり』国書刊行会(短篇小説の快楽)2007 フランシス・オズボーン『リラ、遥かなる愛の旅路』ウェッジ 2008 キャロル・エムシュウィラー『カルメン・ドッグ』河出書房新社 2008 フィリップ・プティ 『マン・オン・ワイヤー』白揚社 2009 マーガレット・アトウッド『オリクスとクレイク』早川書房 2010 ジョン・クロウリー『古代の遺物』浅倉久志,大森望,柴田元幸共訳　国書刊行会 未来の文学　2014 フランシス・ホジソン・バーネット『小公女』新潮文庫、2014 フランシス・ホジソン・バーネット『秘密の花園』新潮文庫 2016 ジーン・ウェブスター『続・あしながおじさん』新潮文庫 2017 ^ 『週刊朝日』東大合格者高校別一覧、1985年3月29日号 東京医科歯科大学
都甲幸治

都甲 幸治（とこう こうじ、1969年11月25日 - ）は、日本のアメリカ文学研究者、翻訳家、早稲田大学文学学術院教授、讀賣新聞書評委員。福岡県出身。 1993年に東京大学教養学部教養学科表象文化論専攻を卒業後、東京大学大学院総合文化研究科表象文化論専攻修士課程修了。翻訳家を経て、東京大学大学院総合文化研究科地域文化研究専攻アメリカ科修士課程修了。同大学院博士課程、南カリフォルニア大学大学院英文科博士課程に在籍。 2004年、早稲田大学文学学術院専任講師就任。「村上春樹の知られざる顔」（『文學界』2007年7月号）では、それまで邦訳されていなかった村上春樹の欧米におけるインタビュー記事などを紹介した。柴田元幸門下。 『偽アメリカ文学の誕生』（水声社、2009年） 『21世紀の世界文学30冊を読む』新潮社、2012　 『狂喜の読み屋』共和国、2014　 『生き延びるための世界文学 21世紀の24冊』新潮社、2014 『読んで、訳して、語り合う。都甲幸治対談集』立東舎 2015 『ノーベル文学賞にもっとも近い作家たち いま読みたい38人の素顔と作品』（青月社、2014年）ジュノ・ディアスを担当 『きっとあなたは、あの本が好き。連想でつながる読書ガイド 』（立東舎、2016年） 『世界の8大文学賞 受賞作から読み解く現代小説の今』（立東舎、2016年） チャールズ・ブコウスキー『勝手に生きろ!』（原題:FACTOTUM）1996年、学習研究社、学研M文庫、河出文庫、ISBN 9784309462929 マイケル・ヴェンチュラ『動物園――世界の終る場所』（原題:THE ZOO WHERE YOU'RE FED TO GOD）1997年、学習研究社 ジョン・アーヴィング『未亡人の一年』（中川千帆共訳、原題:A WIDOW FOR ONE YEAR）2000年、新潮社 のち文庫 ジョン・ファンテ『塵に訊け!』（原題:Ask the Dust） 2002年、DHC、ISBN 9784887242982 DBCピエール『ヴァーノン・ゴッド・リトル 死をめぐる21世紀の喜劇』（原題:Vernon God Little : A 21st Century Comedy in the Presence of Death）2007年、ヴィレッジブックス スコット・フィッツジェラルド『ベンジャミン・バトン 数奇な人生』イースト・プレス 2009 ジュノ・ディアズ『オスカー・ワオの短く凄まじい人生』久保尚美共訳　新潮社、2011　 ドン・デリーロ『天使エスメラルダ 9つの物語』柴田元幸,上岡伸雄,高吉一郎共訳 新潮社 2013 ジュノ・ディアス『こうしてお前は彼女にフラれる』新潮社 2013 CIRIOSITY２（DU BOOKS 2017年10月発売） 早稲田大学研究者データベース 都甲幸治の仕事（本人によるブログ）
カンヌ

カンヌ（Cannes）は、フランス南東部の、地中海に面する都市の一つ。プロヴァンス＝アルプ＝コート・ダジュール地域圏、アルプ＝マリティーム県に属する。 地中海に臨むコート・ダジュール（Côte d'Azur）で、ニース（Nice）に次ぐリゾート地。ニース西南約30km。 中世から19世紀頭までは、農業、水産業を中心とする村落であったが、1834年、イギリスのブルハム卿がイタリアへの途上滞在したのをきっかけとして国内外の貴族がこの地域に別荘を建てはじめ、次第に高級リゾート地へと発展。近郊10kmのアンティーブ（Antibes）には、ピカソが住んだグリマルディ城（Chateau Grimadi）があり、現在ピカソ美術館（Picasso Museum）となっている。 毎年5月のカンヌ国際映画祭の開催地として、世界的に有名である。目抜き通りのラ・クロワゼット通り（Bd. de la Croisette）には、世界から集まる著名人や映画俳優が宿泊する超高級ホテルをはじめ、高級レストラン、ブティックなどが並ぶ。通りの西端にある建物パレ・デ・フェスティヴァル（Palais des Festivals）は、映画祭のみならず年間を通じさまざまなイベントが行なわれる会場である。 6月下旬には、カンヌ国際広告祭も開催される。国際音楽産業見本市のMIDEM（1月）や、世界最大級の映像産業見本市であるMIPTV（4月）とMIPCOM（10月）も開催される。 女子バレーボールのヨーロッパ屈指のクラブ、RCカンヌの本拠地である。 フランス国鉄・カンヌ駅 ラニエーリ・ディ・ボルボーネ＝ドゥエ・シチリエ（シチリア・ブルボン家の人物） カンヌ国際映画祭 カンヌライオンズ 国際クリエイティビティ・フェスティバル RCカンヌ ASカンヌ MIDEM 静岡市、日本 テルアビブ、イスラエル ケンジントン&チェルシー王立区、イギリス ビヴァリーヒルズ、アメリカ合衆国 アカプルコ、メキシコ ケミセット、モロッコ 三亜市、中国 フランス観光開発機構　カンヌ Information and photos from Provence Beyond web site Photos fine art of Cannes The City Hall official website （フランス語） Cannes Film Festival official website （フランス語） （英語）
ドーヴィル

ドーヴィル(ドヴィル)（仏: Deauville）は、フランス・カルヴァドス県の町。『ノルマンディー海岸の女王』と謳われる、港・ヴィラ・カジノ・ホテル等を擁するリゾートの町である。 ドーヴィルが歴史に登場するのは1060年である。当時はア・エニラという名の漁村であった。19世紀からリゾート地として整備が始まり、1860年代には皇帝ナポレオン3世が訪問した。パリのブルジョワ階級がこぞって休暇を過ごす地となり、1863年トルヴィル＝シュル＝メールに鉄道が開通。駅の名前はトルヴィルとなり、パリから6時間でドーヴィルへ行くことが可能になった。代々ドーヴィルの領主であったモルニー公は宮廷に影響力があり、貴族らがこぞって保養に訪れるようになった。土地が売れ、宮殿と見まごうばかりのヴィラが建ち、金持ちの観光客目当てのカジノやホテルが建った。 20世紀に入ってから、2つの大戦の影響により観光業が低迷。第二次世界大戦中はドイツ軍に占領された。 1960年代から再びリゾート地として注目を集める。イポドローム・ド・ラ・トーケ競馬の主催地であり、ドーヴィル近郊の田舎町や、フランス中の競走馬飼育農場から馬が集まる。 2011年5月26〜28日のサミット開催地となった。 ドーヴィルは映画や小説の舞台となった。映画『男と女』、アガサ・クリスティの作品、スコット・フィッツジェラルドの『華麗なるギャツビー』にも登場する。 イアン・フレミングは、ドーヴィルを参考にして『カジノ・ロワイヤル』の中で架空のポルトガルのカジノを登場させている。 ドーヴィル・アジア映画祭 ドーヴィル・アメリカ映画祭 レキシントン（アメリカ合衆国、ケンタッキー州） カウズ（イギリス） エイクリンゲン（ドイツ） キルデア（アイルランド） Tourist bureau of Deauville Guide to Deauville ^ "FORVO"での発音例
エクス＝レ＝バン

エクス＝レ＝バン（Aix-les-Bains）はフランスのサヴォワ県の都市（コミューン）。住民のことはエクソワ (Aixois) と呼ぶ。温泉保養地として国際的に知られる都市で、ブルジェ湖(le Lac Bourget)のほとりにある。エクスは「水（泉）」の転訛したもの（後述）で、レ＝バンは「浴場」の意。ミネラルウォーターの産地でもあり、エビアン同様、都市名自体が「エクス＝レ＝バン」という銘柄にもなっている。 ジュラ山脈とアルプス山脈の間にブルジェ湖が広がっており、その東岸で、エクス＝レ＝バンの町は年々拡大してきた。その拡張は、都市圏がシャンベリーのそれと渾然となるほどのものであった。ボージュ山脈やルヴァール山がそばに控えているエクスの町は、水の都であるとともに山の都ともいえる。 西暦1世紀に建てられたエクス＝レ＝バンの名は、碑銘の類にはほとんど登場しないし、有名なローマの著作家らの作品には一切登場しない。しかしながら考古学博物館に残る「アクアエ」（「水」に由来する）、「アクエンシス」（アクアエの住民の意）という二つの記述から、ヴィエンヌ市から独立して都市化したこの一帯の当時の呼称を知ることが出来るのである。 19世紀の歴史家たちは、Aquae allobrogium, Aquae gratianaeといった史的根拠のない空想的な呼称をしばしば提示した。 1011年にブルグント王ルドルフ3世が妻エルマンギャルド (Ermengarde) に、エクスの王領を贈与したときの書類では、アクアエと記載されている。中世の書類の中にはアクアエ・グラチオナポリス (Aquae grationapolis) と記載されているものもあるが、この接尾辞は単にグルノーブルの司教区に属していることを示しているに過ぎない。 「エクス＝レ＝バン」の現存最古の言及は、1792年9月付けの、エクスで温泉療養中だったフランス軍兵士の書簡である。これ以降、市の議事録のような公文書でも、「エクス＝レ＝バン」の呼称が登場している。 19世紀初頭のいくつかの文学的なテクストの中では、「エクス・アン・サヴォワ」の呼称が見られるが、行政文書の中にはこの名称は一切見られない。 なお、1954年以降、市議会の要請に従って、エクス＝レ＝バン駅はエクス＝レ＝バン＝ル・ルヴァール (Aix-les-Bains-le Revard) と改称した。 古代ローマ時代の公衆浴場跡 カンパヌスの葬送門 (Arc funéraire romain de Campanus) カジノ・グラン・セルクル (Casino Grand Cercle) - 1850年にサヴォワ公でもあったイタリア王ヴィットーリオ・エマヌエーレ2世によって落成されたカジノ。そのサロンの天井は、350万個もの金地にガラスをはめ込んだ微細なキューブを鏤めた素晴らしいモザイク画に覆われている。 ロシュの王城 (Château de la Roche du Roi) 市庁舎 フォール美術館 (Musée Faure) ラピデール博物館 (Musée Lapidaire) アルフォンス・ド・ラマルティーヌは、1816年にエクス＝レ＝バンに逗留し、有名な詩篇「湖」(Le Lac) を執筆した。 彫刻家アルフレッド・ブーシェは1889年にこの地に落ち着き、1934年にこの地で歿した。スクウェアにあるこの町の死者記念碑には、彼の名前が刻まれている。 湯治場であるこの町には、歴史上多くの有名人が湯治にやってきたが、その中で最も有名なのは、ヴィクトリア女王である。 1998年に開催されたサッカー・ワールドカップフランス大会では、日本代表チームのキャンプ地となった。 2011年にはオリエンテーリングの世界選手権が開催され、ティエリー・ジョルジュをはじめとしたフランス代表が大活躍をみせた。 キスロヴォツク（ロシア） ミレーナ（イタリア） Moulay Yacoub（モロッコ） フェアバンクス（アメリカ） エクス＝レ＝バン市公式サイト Lac du Bourget - Marais de Chautagne | Ramsar
ヴィル＝ダヴレー

ヴィル＝ダヴレー （Ville-d'Avray）は、フランス、イル＝ド＝フランス地域圏、オー＝ド＝セーヌ県のコミューン。 鉄道 - トランジリアンL線、セーヴル-ヴィル＝ダヴレー駅 かつてヴィル＝ダヴレーには、パリ地域で最も水質が良いとされる王の泉があった。ルイ16世は特別な時に水を利用した。 普仏戦争中の1870年9月30日、プロイセン軍によるパリ包囲戦のさなか、郵便物を運ぶ名称不詳の郵便気球がイタリー大通りに姿を現した。ヴィル＝ダヴレーの前線で気球はプロイセン軍に撃ち落された。 画家ジャン＝バティスト・カミーユ・コローはヴィル＝ダヴレーにたびたび滞在し、風景画を描いた。彼が描いたまちの池は、現在コローの池（Étangs de Corot）と呼ばれている。 1903年に開始された第1回ツール・ド・フランスのゴール地点である。 参照元:1968年以降Insee · ボリス・ヴィアン - 作家 ^ Ballon N° 6 : « Ballon non dénommé No 1 » ^ « Évolution et structure de la population (de 1968 à 2007) », sur Insee (consulté le 7 septembre 2010) ^ « Recensement de la population au 1er janvier 2006 », sur Insee (consulté le 7 septembre 2010)
アンティーブ

アンティーブ（仏語：Antibes,古代ギリシア語：Antipolis）はフランス南部アルプ＝マリティーム県にあるコミューン。 アンティーブはフランス南部の地中海・コート・ダジュールに面した都市で、カンヌとニースの間に位置している。旧市街にあるピカソ美術館 (Musée Picasso) やリヴィエラ特有の穏やかな海景が楽しめるアンティーブ岬などが観光スポットで、夏のバカンスで観光客がにぎわう区域である。 出身者に映画監督のクリストフ・ガンズがいる。 地形的に外から保護されている港のため、街は長期にわたり重要な貿易拠点であった。フランスが最終的に支配権を得るまで、様々な人によって統治されていた。 紀元前43年、アンティーブは公式にローマ帝国に併合され、支配が500年続いた。ローマ人はアンティーブをこの地域で一番大きい街に変え、ガリアへの主要な入り口とした。水道橋や要塞壁、アンフォラは今日でも見ることができる。 476年に西ローマ帝国が滅亡すると、様々な異民族がアンティーブにやって来た。その主な結果として、街の破壊と長期に渡る不安定な社会をもたらした。10世紀に領主ロドアールによって広範囲な要塞壁と城が築かれた。その後の200年、街は復興期を経験した。 アンティーブの繁栄は長続きしなかった。地域全体が数世紀に渡り、無秩序な状態に陥った。住人は、郊外で被害の多かった一連の戦いや疫病を避ける、強固な街の壁の内側で生活していた。15世紀末までに、街全体が、フランス国王ルイ11世の保護、支配下となった。 参照元:1999年までEHESS、2004年以降INSEE クリストフ・ガンズ - 映画監督 オールボー、デンマーク エイラート、イスラエル デゼンツァーノ・デル・ガルダ、イタリア オリンピア、ギリシャ シュヴァルビシュ・グミュンド、ドイツ ニューポートビーチ、アメリカ合衆国 キンセイル、アイルランド ^ 大前研一 「アンティーブ コート・ダジュール 南フランス」『旅の極意、人生の極意』 講談社（原著2006年7月6日）、初版、36 - 38頁。ISBN 406212968X。NCID BA77594375。OCLC 674972850。ASIN 406212968X。 ^ http://cassini.ehess.fr/cassini/fr/html/fiche.php?select_resultat=951 ^ http://www.statistiques-locales.insee.fr ^ http://www.insee.fr
サン＝ラファエル (ヴァール県)

サン＝ラファエル （Saint-Raphaël、プロヴァンサル語:Sant Rafèu）は、フランス、プロヴァンス＝アルプ＝コート・ダジュール地域圏、ヴァール県のコミューン。 サン＝ラファエルはフレジュス湾の端に位置し、東はアルプ＝マリティーム県と接している。24マイルの長さになる海岸線を持つ。サン＝ラファエルには4箇所の広い砂質の海水浴場がある。 道路 - A8 鉄道 - サン＝ラファエル-ヴァレスキュール駅。TGVのほかTERプロヴァンス・アルプ・コート・ダジュールの路線が停まる 最初に名前の知られた1065年から現在まで、サン＝ラファエルの名称である。この頃大天使ラファエルに捧げられた教会が建てられ、要塞化された村、カストゥルムとなっていた。1073年の名はSanctus Raphaëlであった。 マッサリアのギリシャ人がこの一帯を植民地化する以前、リグリア人たちが征服していた。同時代、アゲ湾には避難港としてアガトン（Agathon）が設けられていた。古代ローマはアガトンの港をポルトゥス・アガトニス（Portus Agathonis）とし、ユリア・アウグスタ街道に接続した。この道はガリア・チサルピナのフォルムであるユリイ（Julii、現在のフレジュス）まで通じていた。サン＝ラファエルの場所はヴィッラで占められた。水道橋の遺構、浴場跡が見つかっている。 10世紀、異民族がこの地域に侵攻し略奪を働いた。聖オノラ・ダルルはサント＝ボームの洞窟から出て、レラン島にレラン修道院を建てた。972年、プロヴァンス伯ギヨーム1世がサラセン人を退けた。現在のコミューンの領域をレラン修道院とマルセイユのサン＝ヴィクトル修道院が手にいれ、村に大天使ラファエルに捧げた要塞状教会を建てた。 村は5世紀以来フレジュス司教座に属した。12世紀、プロヴァンス伯とトゥールーズ伯、そしてバルセロナ伯の連続する抗争で、テンプル騎士団は村の所有権をとることができた。1312年に騎士団が解体されるまで、村はイエールやグラースのようなコマンドリーとなった。テンプル騎士団の消滅後は、聖ヨハネ騎士団に権利が移った。1347年、黒死病の流行でプロヴァンスは荒廃し、人口の1/3以上が失われた。16世紀、プロヴァンスの海岸は海賊とカール5世の軍に襲われた。この対策として、フレジュス司教区は1562年にアルモンの頂に監視塔をつくることにした。1635年、アゲ湾の岬に星型のアルモン塔が建てられた。1690年、住民は大天使ラファエルのとりなしを願って紋章に絵姿を加えた。18世紀の村の経済は漁業資源に頼っていた。港近くの地区がマリーヌ地区として発展した。 1794年、信仰に根ざした地名を嫌った革命政府は、サン＝ラファエルをポール・バラスにちなんでバラストン（Barraston）と改名させた。 1863年、マルセイユからヴェンティミーリアまでの区間を走る路線が敷かれ、サン＝ラファエル-ヴァレスキュール駅が開業した。小説家でジャーナリストのアルフォンス・カーはたびたびサン＝ラファエルを訪れ、まちの観光活動の後押しをした。1864年に亡くなるまでサン＝ラファエルに住んだカーの後、ヴィクトル・ユーゴー、ジョルジュ・サンド、テオフィル・ゴーティエといった文人たち、ジョルジュ・クレマンソー、ジョゼフ・ガリエニ、ベルギー王アルベール1世といった政治家たちが続けて訪問した。作曲家シャルル・グノーは、サン＝ラファエルで1867年にオペラ『ロミオとジュリエット』を、1885年に『アヴェ・マリア』を書き上げた。 1881年にグラン・カジノ建設、1882年にプロテスタント教会建設、1887年にノートルダム・ド・ラ・ヴィクトワール教会が建設され、成長が続いた。2つの大戦の間もセレブレティの訪問は続き、F・スコット・フィッツジェラルドは『夜はやさし』を書いた。 自由地帯にあったサン＝ラファエルは、第二次世界大戦初期には影響を受けなかった。1940年に8月、アントワーヌ・ド・サン＝テグジュペリは姉とアゲ湾を訪れ滞在した。1944年7月31日、バスティア・ポレッタ空港を飛び立ったサン＝テグジュペリの飛行機は、姉の住むシャトー近くを飛んだあと、行方不明となった。ドラグーン作戦が始まると、サン＝ラファエルも空爆を受け、水道橋が破壊された。 コミューンの観光ブームは、国道7号線の開通、1961年のA8道路開通、2001年のTGV開通で続いた。2004年にドラグーン作戦60周年記念式典が開かれ、2007年にはフランス全国水泳選手権が開催された。 参照元:1968年以降Insee ·  · ジャン・クリストフ・ナポレオン - ナポレオン公 カルロ・ディ・ボルボーネ＝ドゥエ・シチリエ - 両シチリア王国王位請求者 ジェルムーク、アルメニア ゲント、ベルギー ザンクト・ゲオルゲン・イ厶・シュヴァルツヴァルト、ドイツ ティベリア、イスラエル ^ Gentilé sur le site habitants.fr Consulté le 18/05/2008. ^ Histoire du sémaphore du Dramont ^ « Données démographiques de 1968 à 2007 », Insee (consulté le 25 janvier 2009) ^ « Population municipale 2006 de la commune », Insee (consulté le 1er janvier 2010). ^ Population municipale 2009 sur le site de l'Insee. Consulté le 30/12/2011.
南会津町

南会津町（みなみあいづまち）は、福島県南会津郡にある町。 山：荒海山、男鹿岳、黒滝股山、七ヶ岳、田代山、帝釈山、枯木山、高畑山、坪入岳、高畑山、大博多山 河川：阿賀川（大川）、舘岩川、伊南川、荒海川（阿賀川上流端付近の別称） 福島県 南会津郡 下郷町 檜枝岐村 只見町 大沼郡 昭和村 栃木県 日光市 那須塩原市 1934年（昭和9年）12月27日 - 会津線の湯野上 - 会津田島間が開業。 1953年（昭和28年）5月18日 - 国道121号が制定。 1970年（昭和45年）4月1日 - 国道289号が制定。 1975年（昭和50年）4月1日 - 国道352号が制定。 1981年（昭和56年） - 国道401号が制定。 1982年（昭和57年） - 国道400号が制定。 2006年（平成18年）3月20日 - 田島町、舘岩村、伊南村、南郷村と合併し、南会津郡南会津町となる。 変遷の年表 変遷表 初代町長：湯田芳博（元・田島町長） 2代町長：大宅宗吉 南会津警察署（旧・田島警察署） 郵便局 田島郵便局（集配局） 舘岩郵便局（集配局） 伊南郵便局（集配局） 山口郵便局（集配局） 長野郵便局 田島西町郵便局 荒海郵便局 静川郵便局 会津大川郵便局 和泉田郵便局 簡易郵便局 滝原簡易郵便局 針生簡易郵便局 森戸簡易郵便局 上田簡易郵便局 糸沢簡易郵便局 主な産業 農業（トマト、アスパラガス、米など） 東邦銀行 大東銀行 会津信用金庫 東北労働金庫 会津よつば農業協同組合 福島県立田島高等学校 福島県立南会津高等学校 南会津町立田島中学校　2017年4月に旧檜沢中学校が実質吸収合併された 南会津町立荒海中学校 南会津町立南会津中学校　旧南郷中学校　2013年4月に南郷中と伊南中が統合した 南会津町立舘岩中学校 南会津町立田島小学校 南会津町立田島第二小学校 南会津町立荒海小学校 南会津町立檜沢小学校　2013年4月に針生小を統合した 南会津町立南郷小学校 南会津町立伊南小学校 南会津町立舘岩小学校 中心となる駅：会津田島駅 会津鉄道 ■会津線 会津長野駅 - 田島高校前駅 - 会津田島駅 - 中荒井駅 - 会津荒海駅 - 会津山村道場駅 - 七ヶ岳登山口駅 - 会津高原尾瀬口駅 野岩鉄道 ■会津鬼怒川線 会津高原尾瀬口駅 会津乗合自動車 金子観光バス 一般国道 国道121号 国道289号 国道352号 国道400号 国道401号 都道府県道 福島県道218号会津田島停車場線 福島県道347号高陦田島線 福島県道349号向山会津長野停車場線 福島県道350号栗山舘岩線 福島県道351号大倉大橋浜野線 福島県道369号黒磯田島線 道の駅 道の駅たじま（国道121号） 道の駅番屋（国道352号） 道の駅きらら289（国道289号） 田島祇園祭のおとうや行事 会津田島祇園祭（国の重要無形民俗文化財） 田島豊年盆踊り 栗生沢獅子舞 大桃の舞台（国の重要有形民俗文化財） 奥会津博物館（所蔵する「奥会津の山村生産用具及び民家（馬宿）」は国の重要有形民俗文化財） 駒止湿原（国の天然記念物） 田代山湿原、帝釈山（尾瀬国立公園） 前沢（曲がり家が数多く残る集落） 道の駅たじま 道の駅きらら289 八総鉱山 古町の大銀杏 久川城跡（県の指定史跡） 鴫山城跡（県の指定史跡） 木賊温泉 湯ノ花温泉 会津高原だいくらスキー場 会津高原たかつえスキー場 会津高原高畑スキー場 会津高原南郷スキー場 御蔵入交流館 細井家資料館 渡部恒三（衆議院議員、前民主党最高顧問、元衆議院副議長） 青柳文太郎（俳優） 梅宮哲（俳優） 若林健次　漫画家 駒止トンネル 奥会津 駒止バイパス ^ 角川日本地名大辞典編纂委員会『角川日本地名大辞典 7 福島県』、角川書店、1981年 ISBN 4040010701より ^ 日本加除出版株式会社編集部『全国市町村名変遷総覧』、日本加除出版、2006年、ISBN 4817813180より ^ 石川博司「福島・栗生沢獅子舞」、『まつり通信』第589号、まつり同好会、2017年、 2-3頁。 南会津町公式サイト 南会津町観光物産協会 南会津なび おいでよ！南会津。 南会津の観光体験トリップアルファ
小野町

小野町（おのまち）は、福島県田村郡にある町。小野小町の生誕伝説がある町として知られる。 阿武隈高地の中部、中通りの東部に位置する。四方を標高700メートルを越える山々に囲まれ、町の中央を太平洋に注ぐ夏井川が爽やかに流れ、これに沿って平坦地を形づくっている。まわりを阿武隈高原中部県立自然公園に囲まれており、ここの北部には高柴山、東部には矢大臣山がありこれらを含め町内の3カ所が「福島緑の百景」に選定されるなど、優れた自然環境資源を誇っている。 郡山市 田村市 いわき市 石川郡平田村 1889年（明治22年）4月1日 - 飯豊村、小野新町村、夏井村が誕生。 1896年（明治29年）7月1日 - 小野新町村が、小野新町となる。 1915年（大正4年）3月21日 - 平郡西線（現在の磐越東線）三春 - 小野新町間が開業。 1955年（昭和30年）2月1日 - 小野新町、飯豊村、夏井村が合併し、小野町誕生。 1995年（平成7年）8月2日 - 小野インターチェンジが供用開始。 変遷の年表 変遷表 田村警察署小野分庁舎 公立小野町地方綜合病院 福島県立小野高等学校 小野町立小野中学校 小野町立小野新町小学校 小野町立飯豊小学校 小野町立浮金小学校 小野町立夏井第一小学校 総農家数：890（2005年） 製造業従業員数：1,629人（2008年） 東レACE福島工場 アルパインマニュファクチャリング小野町工場 卸売業従業員数：33人（2007年） 小売業従業員数：907人（2007年） 小野新町郵便局（集配局） 夏井郵便局（集配局） 田村飯豊郵便局（集配局） 小町簡易郵便局 浮金簡易郵便局 東邦銀行1支店 大東銀行1支店 郡山信用金庫1支店 高速道路 磐越自動車道 小野IC あぶくま高原道路 小野IC 一般国道 国道349号 主要地方道 福島県道13号小野田母神線 福島県道19号船引大越小野線 福島県道20号いわき上三坂小野線 福島県道36号小野富岡線 福島県道41号小野四倉線 福島県道42号矢吹小野線 福島県道65号小野郡山線 福島県道66号小名浜小野線 一般県道 福島県道136号平田小野線 福島県道286号鴇子夏井停車場線 東日本旅客鉄道 ■磐越東線 夏井駅 - 小野新町駅 路線バス 福島交通による運行、町内に福島交通小野出張所が所在する。 新常磐交通により小野駅前から川内村まで運行されている（平日２往復） かつてはJRバス関東の路線運行もあり車庫も存在していたが、現在は廃止されている。 JRバス関東旧小野新町車庫 常磐交通自動車旧小野新町車庫(2005年10月撮影) 高速バス 福島交通・新常磐交通・会津乗合自動車 会津若松 - 郡山 - いわき線「小野インター」停留所 諏訪神社の翁杉・媼杉（国の天然記念物、1937年（昭和12年）12月21日指定） 東堂山万福寺 リカちゃんキャッスル こまちダム 高柴山 小泉武夫（農学者） 丘灯至夫（作詞家） 吉田武（歌人、「福島県県民の歌」を作詞） 小野町産業支援トップ ^ 角川日本地名大辞典編纂委員会『角川日本地名大辞典 7 福島県』、角川書店、1981年 ISBN 4040010701 より ^ 日本加除出版株式会社編集部『全国市町村名変遷総覧』、日本加除出版、2006年、 ISBN 4817813180 より 小野町公式HP
古殿町

古殿町（ふるどのまち）は、福島県石川郡にある町である。 阿武隈山系の標高300m～500mにあり、三株山を最高峰にして、北東に犬仏山・大黒山などの山々が、また鎌倉岳・矢野山・入道山などの山々がそれぞれ雁行して走っており、いわき市から太平洋に注ぎ込む鮫川が、鎌倉岳の北を巻き、大平川を併せて東西に横断している。 いわき市 石川郡石川町 石川郡平田村 東白川郡鮫川村 総人口 - 6,511人（2005年） 世帯数 - 1,764世帯（2005年） 年少（15歳未満）人口率 - 14.0％（2005年） 高齢（65歳以上）人口率 - 29.6％（2005年） 昼間人口 - 6,164人（2000年） 労働力人口 - 3,637人（2000年） 第1次産業就業者数 - 707人（2000年） 第2次産業就業者数 - 1,712人（2000年） 第3次産業就業者数 - 1,122人（2000年） 農業産出額 - 1,260百万円（2004年） 製造品出荷額等 - 12,984百万円（2004年） 商業年間商品販売額 - 4,295百万円（2003年） 出典  総務省統計局『統計で見る市区町村のすがた2007』2007年 1955年（昭和30年）3月31日 - 宮本村、竹貫村が合併し、古殿村が発足。 1957年（昭和32年）4月1日 - 古殿村が町制施行し古殿町となる。 1994年（平成6年）4月1日 - 所属する郡が、東白川郡から石川郡に移行する。 変遷の年表 変遷表 古殿町立古殿中学校 古殿町立古殿小学校 福島交通 一般国道 国道349号 主要地方道 福島県道14号いわき石川線（御斉所街道） 福島県道20号いわき上三坂小野線 福島県道63号古殿須賀川線 福島県道71号勿来浅川線 一般県道 福島県道135号三株下市萱小川線 福島県道276号浅川古殿線 道の駅ふるどの（国道349号） 越代の桜（こしだいのさくら）：林野庁『森の巨人たち百選』に選ばれるヤマザクラの大木。樹齢は400年。花の開花はやや遅く、例年は5月上旬。福島県の天然記念物。 岩手県紫波郡紫波町 常錦利豪（元大相撲力士、出羽海部屋。最高位は西前頭筆頭。1967年3月場所後に引退し、年寄として後輩達を指導していたが、1971年に廃業） 坂東晃（元自転車プロロードレース選手、シマノレーシング終身名誉監督、日本人初ツール・ド・フランスメカニック、1981年全日本自転車競技選手権大会4000m速度競争&ポイントレース優勝、アジア大会優勝） 矢内桂三（地質学、岩石鉱物などの研究者、前岩手大学教授。1967年から89年まで7度の南極観測隊に参加。やまと 74662を発見） 野崎洋光（「分とく山」総料理長。元アテネオリンピック野球日本代表チーム総料理長） 鈴木光広（元自転車競技選手、ソウルオリンピック代表選手） 岡部拓人（サッカー審判員、Jリーグ主審） 桐生順平（競艇選手、尼崎第50回総理大臣杯・戸田第1回ヤングダービー・児島第52回総理大臣杯・住之江第32回賞金王決定戦優勝） 窪木一茂（自転車競技選手。リオオリンピック出場。） 野崎心平（アーティスト、ギタリスト、音楽プロデューサー） フラガール （2006年（平成18年）9月公開の映画）では常磐音楽舞踊学院シーンのロケが古殿町公民館敷地内にある旧古殿中学校寄宿舎建物にて行われた。 ^ 角川日本地名大辞典編纂委員会『角川日本地名大辞典 7 福島県』、角川書店、1981年 ISBN 4040010701より ^ 日本加除出版株式会社編集部『全国市町村名変遷総覧』、日本加除出版、2006年、ISBN 4817813180より 古殿町
三春町

三春町（みはるまち）は、福島県田村郡にある町である。 福島県のほぼ中央部、阿武隈山系の西裾に位置し、郡山市の北東に隣接している。町のほとんどが標高300～500ｍの丘陵地で、ゆるやかな山並みが続いている。気候は内陸性気候で、冬の降雪は少なく、夏もあまり暑くない。 郡山市 田村市 本宮市 二本松市 三春市街 三春ダム 1889年（明治22年）4月1日 - 町村制施行に伴い、田村郡三春町、御木沢村、巌江村、中妻村、中郷村、沢石村、要田村が成立。 1914年（大正3年）7月21日 - 平郡西線（現在の磐越東線）の郡山 - 三春間が開業。 1955年（昭和30年）4月1日 - 田村郡三春町、中郷村、沢石村、要田村、御木沢村、中妻村が合併し、三春町となる。 1955年（昭和30年）11月15日 - 田村郡巌江村の一部を編入する。 1970年（昭和45年）4月1日 - 国道288号が制定。 1995年（平成7年）8月2日 - 船引三春インターチェンジが供用開始。 変遷の年表 変遷表 ライスレイク市（アメリカ合衆国ウィスコンシン州） 1987年（昭和62年）8月21日、姉妹都市提携。 一関市（岩手県） 1987年（昭和62年）8月、姉妹都市提携。 高速道路 磐越自動車道 船引三春IC - 三春PA 一般国道 国道288号 主要地方道 福島県道28号本宮三春線 福島県道40号飯野三春石川線 福島県道50号浪江三春線 福島県道54号須賀川三春線 福島県道57号郡山大越線 一般県道 福島県道115号三春日和田線 福島県道116号二本松三春線 福島県道119号本宮常葉線 福島県道144号谷田川三春線 福島県道297号斎藤下行合線 福島県道298号阿久津舞木停車場線 福島県道299号実沢要田線 福島県道300号門沢三春線 橋 春田大橋 - 斜張橋（しゃちょうきょう） 東日本旅客鉄道 ■ 磐越東線 三春駅 福島交通 三春車庫 町営バス「さくら号」 三春駒 三春人形 幻の三春索麺 ほうろく焼き おたりまんじゅう 三春グルメンチ 日本化学工業福島第二工場 湘南ユニテック福島工場 三春郵便局（集配局） 中妻郵便局 三春八幡町郵便局 三春駅前郵便局 沢石簡易郵便局 中郷簡易郵便局 専門学校 福島県理工専門学校 高校 福島県立田村高等学校 中学校 三春町立三春中学校 2015年（平成27年）4月に三春中学校、桜中学校、沢石中学校、要田中学校の4校が統合し、新生の三春中学校となった。 三春町立岩江中学校 小学校 三春町立中妻小学校 三春町立三春小学校 三春町立御木沢小学校 三春町立中郷小学校 三春町立岩江小学校 三春町立沢石小学校 なお、三春町の東部一部地域の児童は、田村市立要田小学校に通学している。これは、明治時代より歴史を有する同小学校の校区が昭和の大合併などで三春町と旧船引町(現田村市)に跨った歴史的経緯と、児童の通学の便のためである。かつては田村郡三春町船引町学校組合立要田小学校であったが、2001年（平成13年）に学校組合を解散して船引町立要田小学校(その後市町村合併により田村市立となる)となり、三春町の児童が越境通学する形式となった。 双葉郡富岡町が設置する学校 富岡町立富岡第一小学校三春校 富岡町立富岡第二小学校三春校 富岡町立富岡第一中学校三春校 富岡町立富岡第二中学校三春校 2011年（平成23年）3月の福島第一原子力発電所事故により双葉郡富岡町は全町避難となったため、同年9月に三春町熊耳の廃工場建物に上記4校がまとめて仮設された。設置の経緯から、これらの小中学校に通学できるのは富岡町民に限られる。 双葉郡葛尾村が設置する学校 葛尾村立葛尾小学校三春校 葛尾村立葛尾中学校三春校 2011年（平成23年）3月の福島第一原子力発電所事故により双葉郡葛尾村は全村避難となったため、2013年（平成25年）4月に三春町立要田中学校校舎に間借りする形で上記2校がまとめて仮設された。2015年（平成27年）3月に要田中学校が廃校となったため、同年4月以降は専用校舎となっている。設置の経緯から、これらの小中学校に通学できるのは葛尾村民に限られる。 三春滝桜（日本三大巨桜、国の天然記念物） 三春町のシダレザクラ（日本さくら名所100選） 舞鶴城（三春城）址 田村大元神社 福聚寺 三春ダム 馬場の湯温泉 やわらぎの湯 斎藤の湯（上湯・下湯） 三春ハーブガーデン 三春の里田園生活館 ライスレイクの家 三春郷土人形館 三春町歴史民俗資料館 三春交流館「まほら」 福島さくら遊学舎 アニメ制作会社ガイナックスの子会社であった福島ガイナックス（現・福島ガイナ）本社に併設され、同社が運営しているアニメーションミュージアムである。2015年（平成27年）3月に廃校となった桜中学校の校舎及び敷地をそのまま使用し、同年４月にオープンした。 水かけまつり 三春だるま市 三春盆踊り大会 （五十音順） 大高正人（建築家） 菊池ミツ（社会運動家） 玄侑宗久（僧、小説家、芥川賞受賞者） 河野広中（自由民権運動活動家、第11代衆議院議長） 國分正明（公益財団法人修養団理事長、元日本芸術文化振興会理事長、元文部事務次官） 鈴木隆（元プロ野球選手） 田部井淳子（登山家） 田村清顕（三春田村氏三代） 田村隆顕（三春田村氏二代） 田村義顕（三春田村氏初代） 富田六郎（元中央競馬調教師） 橋元四郎平（元弁護士、元最高裁判事、勲一等瑞宝章） 前川つかさ （漫画家） 三浦守治（帝国医科大学初代病理学教授） 湊徹郎（元衆議院議員） 三原昌平（プロダクトデザイナー） 宗像紀夫（弁護士、内閣官房参与） 愛姫（田村清顕の娘・伊達政宗の正室） 渡辺あきお（イラストレーター、画家） ^ 角川日本地名大辞典編纂委員会『角川日本地名大辞典 7 福島県』、角川書店、1981年 ISBN 4040010701より ^ 日本加除出版株式会社編集部『全国市町村名変遷総覧』、日本加除出版、2006年、ISBN 4817813180より ^ “三春町 小・中学校の一覧”. 2016年4月29日閲覧。 ^ “要田小学校の歴史 (PDF)”. 2016年4月29日閲覧。 ^ “富岡第一小学校・富岡第二小学校【三春校】”. 2016年4月29日閲覧。 ^ “富岡第一中学校・富岡第二中学校【三春校】”. 2016年4月29日閲覧。 ^ “葛尾村公式サイト 葛尾小学校三春校 学校概要”. 2016年4月29日閲覧。 ^ “葛尾村公式サイト 葛尾中学校三春校 学校概要”. 2016年4月29日閲覧。 三春町役場 みはる観光協会 三春町国際交流協会 三春グルメンチ王国 三春昭進堂 三春まちづくり公社 三春町商工会 福島ガイナックス
磐梯町

磐梯町（ばんだいまち）は、福島県耶麻郡（やまぐん）にある町である。 山 ：磐梯山、猫魔ヶ岳、古城ヶ峰 河川：大谷川、日橋川 町内の最高点は磐梯山の山頂で標高1819m、最低点は会津盆地の一端で標高200mである。町域は磐梯山および猫魔ヶ岳の山麓の南斜面に位置している。平坦地はほとんど無いが、日射や湧水に恵まれ稲作には適している。 磐梯町駅周辺の中心市街地は慧日寺の門前町を起源とし、古くから大寺（おおてら）という地名で呼ばれていた。今日、この地区の大字名は「磐梯」であるが、「大寺」という通称で呼ばれることが多い。また、磐梯町駅は1965年までは大寺駅という名称であった。 喜多方市 会津若松市 耶麻郡北塩原村 耶麻郡猪苗代町 磐梯町は古くから磐梯山にまつわる山岳信仰の地であったらしい。807年（大同2年）、法相宗の僧徳一がこの地に下り、慧日寺を開基する。徳一は東大寺と興福寺に学び、空海や最澄とも論争した高僧であったのだが、都の暮らしを嫌ったとも、民衆への布教を志したとも言われる。 慧日寺は平安時代の末期には寺僧300、僧兵3,000、寺領18万石という大寺院に発展し、会津一円を支配していた。治承・寿永の乱では平氏方に味方するが、1181年（養和元年）、僧兵の頭である淨丹坊の率いる僧兵3,000は、城助職と共に横田河原の戦いで木曾義仲と戦って敗れる。以後会津地方の支配権は蘆名氏など鎌倉系の武士団の手に移り、慧日寺は衰退していく。1589年（天正17年）には蘆名義広と伊達政宗が戦った摺上原の戦いの兵火を受け、堂塔伽藍のほとんどが焼失した。 江戸時代には会津藩領となる。明治維新を経て、1889年（明治22年）、磐梯村、更科村、大谷村、赤枝村が合併して磐梯村となり、現在の町域となる。 1914年（大正3年）、日橋川の急流を活用した猪苗代水力発電所が完成し、翌年から東京まで228Kmの長距離送電を開始する。この発電所は当時世界第3位の規模を誇っていた。またこの電力を利用して1916年（大正5年）に高田商会の大寺製錬所が開業し、亜鉛、カドミウムの精錬などの事業を行う。高田商会は昭和恐慌の際に破綻し、精錬所は日本曹達（日曹）が経営権を取得した。太平洋戦争中には、これらの産業施設を空襲から守るため、町内に高射砲陣地が設置されていた。 1960年（昭和35年）、磐梯村から磐梯町となるが、発電所の無人化や日本曹達の合理化により、ピーク時には1万人を超えた人口も減少してゆく。1970年（昭和45年）には日曹金属会津工場が排出していた煤煙に起因するカドミウム公害問題が発生した。 1987年（昭和62年）、総合保養地域整備法（リゾート法）が制定され、翌年、第1回の認定地域となる。折からのバブル景気の波に乗って磐梯リゾート開発株式会社が設立され、アルツ磐梯スキー場やゴルフ場、ホテルなどの大規模開発が行われたが、バブル崩壊とともに不況に陥り、同社は2002年（平成14年）に民事再生法の適用を申請した。このとき住友信託銀行の貸付金795億円が不良債権となっている。 磐梯町立磐梯中学校 磐梯町立磐梯第一小学校 磐梯町立磐梯第二小学校 慧日寺跡（えにちじあと）は国の史跡に指定されている。2006年（平成18年）7月19日より金堂の復元工事が開始され、完成は2008年（平成20年）3月の予定である。慧日寺の法灯を継ぐ恵日寺が所蔵する白銅三鈷杵（はくどうさんこしょ、国の重要文化財）は奈良時代から伝わる貴重な文化財である。1995年（平成7年）、会津若松市の若松城天守閣郷土博物館へ貸し出していた間に盗難に遭い行方不明になるという事件が発生したが、2006年（平成18年）8月に東京都内で発見された。 オリバー市（英語版）（カナダ・ブリティッシュコロンビア州） 1988年（昭和63年）姉妹都市提携。同市は磐梯町と同じような小さな田舎町である。 町内には上記の日曹のほか、シグマ会津工場などの精密機械工業等が立地し、工業の町という性格が色濃い。2002年（平成14年）の製造品出荷額は189億円で、磐梯町よりも人口の多い猪苗代町（同61億円）を上回っている。人口1人当たりの出荷額は481万円で、県平均（260万円）の2倍近くに達している。 一方で町内には大規模な商業施設は存在しない。2002年の年間商品販売額は14億円、人口1人当たりでは35万円に過ぎず、県平均（224万円）を大きく下回っている。 磐梯郵便局 町内を東日本旅客鉄道（JR東日本）磐越西線が東西に走る。磐越西線の郡山 - 会津若松間には観光用の蒸気機関車が定期的に運転されているが、町内はカーブが多いため、格好の撮影スポットとなっている。 町内には磐梯町駅がある。磐越西線の線路は町役場などに近い場所も走るが駅は役場からおよそ400メートルほどの位置にある。かつては日曹の工場への原材料や製品の輸送に繁忙を極めたが、今日では簡易委託駅となっている。町内には他に更科信号場もあるが乗客が乗り降りすることはできない。 東日本旅客鉄道 ■磐越西線 （会津若松市） - 磐梯町駅 - 更科信号場 - （猪苗代町） 町内生活福祉バス 磐梯東都バス 町域を磐越自動車道が横断し、磐梯山サービスエリアが町内にある。町内にインターチェンジは存在しないが、磐梯河東インターチェンジが至近の位置にある。また磐梯山有料道路（磐梯山ゴールドライン）が磐梯町を起点としている。 主要地方道 福島県道7号猪苗代塩川線 福島県道64号会津若松裏磐梯線 一般県道 福島県道207号磐梯町停車場線 福島県道337号喜多方河東線 道の駅 ばんだい 磐梯山 慧日寺跡 磐梯山有料道路（磐梯山ゴールドライン） アルツ磐梯スキー場 磐梯西山麓湧水群（名水百選の1つ） オープス磐梯 ^ 角川日本地名大辞典編纂委員会『角川日本地名大辞典 7 福島県』、角川書店、1981年 ISBN 4040010701より ^ 日本加除出版株式会社編集部『全国市町村名変遷総覧』、日本加除出版、2006年、ISBN 4817813180より ^ ふくしま統計情報BOX 磐梯町公式ホームページ
鏡石町

鏡石町（かがみいしまち）は、福島県岩瀬郡にある町。 福島県の中通り南部に位置し、西に釈迦堂川、東に阿武隈川が流れ、標高280ｍ台の平坦な台地にある。年間平均気温は12℃前後で比較的温暖であり、降水量は年間約1,170mmで寡降水量地域に属する。 須賀川市 岩瀬郡天栄村 西白河郡矢吹町 石川郡玉川村 2011年3月に発生した東日本大震災において、鏡石町では震度6強を観測した。 この地震で鏡石町内の家屋の全半壊戸数は1000戸であり、総戸数に対する割合は23％であった。 これは、同震災において津波被災のない内陸部の市町村では矢吹町に次ぐ損壊率であった。 この鏡石町を含め、矢吹町・須賀川市・泉崎村・郡山市にかけて家屋の全半壊率が高かったことについて、郡山湖成層に理由を求める論文が発表された 。 また、同時に発生した東京電力福島第一原子力発電所事故に伴う放射性物質の流出と土壌および河川の汚染は鏡石町内の土地にも及んでいる。 1889年（明治22年）4月1日 - 町村制施行に伴い、鏡田村・久来石村・笠石村・成田村が合併し鏡石村が発足。 1911年（明治44年）6月25日 - 鏡石駅が開業。 1962年（昭和37年）8月1日 - 鏡石村は町制施行し鏡石町になる。 1966年（昭和41年） - 玉川村の一部（竜崎の一部）は鏡石町に編入。 1973年（昭和48年）11月26日 - 鏡石パーキングエリアが供用開始。 2011年（平成23年）3月11日 - 東日本大震災が発生。鏡石町で震度6強を観測。 神田工業 福島工場 アイカ工業 福島工場 東レフィルム加工 福島工場 小学校 鏡石町立第一小学校 2017年6月16日、一昨年から去年にかけて、当時の１年生の担任の20代女性教諭が食べ残されてカビが生えたパンなど古くなった給食を複数の児童に無理やり食べさせたり、甲殻類や牛乳にアレルギーがある児童に無理に飲食させたりしていたことが発覚、学校側は行き過ぎた不適切な指導だったとして保護者に謝罪した。 鏡石町立第二小学校 中学校 鏡石町立鏡石中学校 高校 福島県立岩瀬農業高等学校 2015年12月21日〜25日の間に、岩瀬農業高校周辺で、カラスの死骸計86羽が見つかった。福島県は死骸のカラスの胃の内容物と、そばに落ちていた油揚げから、有機リン系殺虫剤「シアノホス」が検出されたと発表した。 東日本旅客鉄道（JR東日本） ■東北本線 鏡石駅 福島交通 高速道路 東北自動車道 鏡石PA/スマートIC 一般国道 国道4号（陸羽街道） 国道118号 都道府県道 福島県道55号郡山矢吹線 福島県道67号中野須賀川線 福島県道283号須賀川矢吹線 福島県道288号成田鏡田線 福島県道289号下松本鏡石停車場線 その他 西白河東部広域農道 岩瀬牧場 - 日本初の西欧式牧場。「牧場の朝」のモデルとなった。 鏡沼(別名「かげ沼」) 田んぼアート - 2012年より実施している。 鳥見山公園 - 陸上競技場、屋内プール「すいすい」、コンビネーション遊具 ふれあいの森公園 - 人工芝滑り台、コンビネーション遊具、アスレチック遊具 あやめフェスティバル 国際化オランダ祭り 牧場の朝YOSAKOI祭り 仁井田八幡神社祭礼花火大会 吉田康夫（プロ野球選手） 町島洋一（元競輪選手、モントリオールオリンピック出場） イオンスーパーセンター リオンドール いちい ウエルシア シアノホス ^ 福島県中通り中央部における第四系と地震被害との関係について (PDF) ^ 全国及び福島県の空間線量測定結果(文部科学省) ^ ため池及び土壌にかかる放射性物質の分析調査結果（過去のデータの一例） (PDF) ^ 環境放射線量マップ(空間線量測定データの一例) ^ 角川日本地名大辞典編纂委員会『角川日本地名大辞典 7 福島県』、角川書店、1981年 ISBN 4040010701より ^ 日本加除出版株式会社編集部『全国市町村名変遷総覧』、日本加除出版、2006年、ISBN 4817813180より ^ “教員が児童にカビ生えたパン食べさせる 福島”. NHK. 2017年6月17日閲覧。 ^ “福島県鏡石町のカラス大量死、胃の内容物や油揚げから殺虫剤「シアノホス」検出”. クリスチャントゥデイ. 2017年6月19日閲覧。 ^ “鏡石のカラス大量死、胃から殺虫剤成分　鳥インフル遺伝子検査陰性”. 福島民報. 2015年12月29日閲覧。 鏡石町
棚倉町

棚倉町（たなぐらまち）は、福島県東白川郡にある町である。江戸時代には棚倉藩の城下町があった。 県境でもある八溝山を町の西南の端とし、久慈川の上流部とその支流が流れ、町の北部では、阿武隈川系の社川が流れる。古くは棚倉藩の城下町で、町の中心部は棚倉城跡を中心に役所や駅があり、やや北側の山中に赤舘城跡がある。西側に国道118号棚倉バイパスが町を迂回する。国道289号で白河市やいわき市に、国道118号で須賀川市、郡山市、茨城県常陸大宮市方面へ繋がる。 山:八溝山 河川:久慈川、社川 福島県 白河市 東白川郡矢祭町 東白川郡塙町 東白川郡鮫川村 石川郡浅川町 栃木県 大田原市 那須郡那須町 茨城県 久慈郡大子町 総人口 - 15,795人（2005年（平成17年）） 世帯数 - 4,817世帯（2005年） 年少（15歳未満）人口率 - 16.1％（2005年） 高齢（65歳以上）人口率 - 23.4％（2005年） 昼間人口 - 17,473人（2000年（平成12年）） 労働力人口 - 8,724人（2000年） 第1次産業就業者数 - 801人（2000年） 第2次産業就業者数 - 3,948人（2000年） 第3次産業就業者数 - 3,708人（2000年） 農業産出額 - 2,160百万円（2004年（平成16年）） 製造品出荷額等 - 104,309百万円（2004年） 商業年間商品販売額 - 22,704百万円（2003年（平成15年）） 出典  総務省統計局『統計で見る市区町村のすがた2007』（2007年（平成19年）） 1932年（昭和7年）11月11日 - 水郡線の磐城塙 - 磐城棚倉間が開業。 1944年（昭和19年）12月11日 - 白棚線が廃止。 1953年（昭和28年）5月18日 - 国道118号が制定。 1955年（昭和30年）1月1日 - （旧）棚倉町、社川村、高野村、近津山岡組合村が合併し、棚倉町が発足。 1970年（昭和45年）4月1日 - 国道289号が制定。 2011年（平成23年）3月11日 - 東日本大震災が発生。棚倉町で震度6弱を観測。 変遷の年表 変遷表 町長：湯座 一平（2012年（平成24年）9月8日就任 1期目） 福島県立修明高等学校 - 2009年に下記2校を統合して設置された。 福島県立東白川農商高等学校 福島県立棚倉高等学校 棚倉町立棚倉中学校 棚倉町立棚倉小学校 棚倉町立社川小学校 棚倉町立高野小学校 棚倉町立近津小学校 棚倉町立山岡小学校 日本国内 川越市（埼玉県） 1972年（昭和47年）1月18日 友好都市提携 1866年、棚倉藩主松平康英が川越に転封された縁による。 日本国外 スパルタ （ギリシャ） 1986年9月23日 国際友好都市締結 棚倉町がリゾートスポーツ施設「ルネサンス棚倉」を建設するのに際し、同じ北緯37度に所在すること、スポーツと青年鍛錬のイメージを持つことからスパルティ側に提携を提案。 レイクマコーリー市（英語版）（オーストラリア・ニューサウスウェールズ州ニューカッスル都市圏） 1994年5月12日 友好都市調印 2002年10月8日 姉妹都市調印 1987年、JETプログラムによりレイクマコーリー市出身の国際交流員を招致したことを縁として、公立学校間の姉妹校提携など交流が深まったことから。2002年、提携内容を姉妹都市に変更。 山本不動尊 棚倉城址 ルネサンス棚倉 棚倉町文化センター倉美館 馬場都々古別神社 八槻都々古別神社 青木商店 福島空港（県中部の須賀川市・玉川村にある） 東日本旅客鉄道 ■水郡線 近津駅 - 中豊駅 - 磐城棚倉駅 棚倉町と白河市との間の交通は、戦前に廃止された白棚線にかわるJRバス関東のバス路線による。 町名は「たなぐら」であるが、駅名の「磐城棚倉」の読みは『いわき「たなくら」』である。 ジェイアールバス関東 - 町内に棚倉営業所が設置されていた 福島交通 - 町内に棚倉出張所が設置されている 鮫川村村営バス 一般国道 国道118号 国道289号 主要地方道 福島県道25号棚倉鮫川線 福島県道44号棚倉矢吹線 栃木県道・福島県道60号黒磯棚倉線 福島県道75号塙泉崎線 一般県道 福島県道176号近津停車場線 福島県道177号磐城棚倉停車場線 福島県道231号山本不動線 福島県道277号社田浅川線 福島県道377号八溝山線 自転車道 福島県道379号矢祭棚倉自転車道線 NSK福島 京セラ福島棚倉 ユニ・チャームプロダクツ株式会社　福島工場 谷電機工業福島工場 棚倉郵便局 社川郵便局 近津郵便局 東白川高野簡易郵便局 東邦銀行1支店 福島銀行1支店 大東銀行1支店 白河信用金庫1支店 青木美智男 - 歴史学者 稲川方人 - 作家 八筬美恵 - 車いすテニス選手 稲垣千穎 - 国学者・唱歌作詞者 八槻都都古別神社御田植（国重要無形民俗文化財） 短編映画「豆腐の角に頭ぶつけて生きる〜＃TANAGURA」 - 当町と吉本興業の子会社「よしもとデベロップメンツ」が連携して製作。2017年6月11日から当町にて上映会の予定。 NHK総合テレビ番組「鶴瓶の家族に乾杯」で棚倉町が舞台となった。2017年6月19日放送。 ^ 角川日本地名大辞典編纂委員会『角川日本地名大辞典 7 福島県』、角川書店、1981年 ISBN 4040010701より ^ 日本加除出版株式会社編集部『全国市町村名変遷総覧』、日本加除出版、2006年、ISBN 4817813180より ^ a b c d 姉妹・友好都市 - 棚倉町 ^ a b 姉妹（友好）提携情報 - 自治体国際化協会 ^ 福島県棚倉町－スパルタ市 - 在ギリシャ日本国大使館 ^ a b レイクマコーリー市との交流 (PDF) - 在日オーストラリア大使館 ^ 『棚倉×吉本』映画、6月11日に上映会 川村ゆきえさんらPR - 福島民友、2017年5月16日 09時20分配信、同日閲覧 全国市町村一覧 棚倉町（公式サイト）
土用干し

土用干し（どようぼし）は、夏の土用の時期に行われる年中行事で、その干す対象によって意味が異なる。 衣類・書籍を陰干しすること 農業においては夏の土用のころ田の水を抜き、風に強く、穂をよく実らせるために行うこと 六月ごろ収穫し塩漬けにした梅を梅雨明け後に三日ほど日干しすること 夏の土用のころに衣類や書籍を風をよく通し陰干しすることで虫やカビがつくことを防ぐために行う。虫干しともいう。また、書籍の場合は曝書（ばくしょ）ともいう。 夏の土用のころに田の水を抜くことによって、稲が水を求めて根をよくはり秋の台風に強い稲を育てることができ、また夏の太陽に水なしで稲を置いておくことによって、田に水を入れたときに稲が水をよく吸い穂をよく実らせることができる。 地域によっても違うがおよそ一週間が目安。
石子詰め

石子詰め（いしこづめ）は、日本の中世、近世の刑罰、私刑のひとつ。 地面に穴を掘り、首から上だけ地上に出るように、人を生きたまま入れ、その周囲に多くの小石を入れ、圧殺したもの。 刑罰としては、越後国上杉家で行なわれた。「俚諺集覧」に、「小石にて人を生きながら埋める刑なり、中古辺土にて往々ありしことなり」とある。江戸時代、寛永5年（1628年）、奈良の春日社の狛犬を盗んだ山伏を飯合川で石子詰めにした記録がある。春日野のシカ殺しの犯人は興福寺で石子詰めにされたという。 また私刑として行なわれた。 ^ 石子詰の刑
武山米店炊飯博物館

武山米店炊飯博物館（たけやまこめてんすいはんはくぶつかん）は、宮城県気仙沼市に所在する、炊飯と食に特化した博物館。東日本大震災で一部消失した後、復元された施設を利用している。 武山米店は1877年（明治10年）に創業し、1900年同地に移転。1915年（大正4年）と1929年（昭和4年）に火事に、2011年（平成23年）に東日本大震災で約3メートルの津波被害にあい、一部流失したが、2018年に復元された。道路側にある2階建の本館、海岸側にある蔵、平屋建の新館で構成される。 1930年建築、1934年現在地に移転。木造2階建、亜鉛メッキ鋼板葺、建築面積115m2。かつての状況から奥行に従って幅の狭まる不整形な敷地に建つ変形平面の町家。屋根は切妻造の鉄板葺で、正面の垂木を扇形に配する特徴を持つ。2階の腰壁と戸袋は銅板張である。１階は正面一杯を店舗とする。2階の座敷２室は，敷地の制約から台形平面をなし、床の間、土壁、砂壁、円窓を配す。背後に蔵が附属する。2005年2月9日、国の登録有形文化財に登録された。 稲の歴史やごはんの炊き方のパネル展示 羽釜から最新炊飯器、おもしろ炊飯器などの炊飯ツールの常設展示 流失を免れた明治・大正期の食器や膳の陳列展示 稲、米、米飯、料理レシピの書庫 開館日時 - 調整中 入館料 - 無料 気仙沼線気仙沼駅より徒歩20分 三陸自動車道気仙沼中央ICより車15分 角星 - 国の登録有形文化財 ^ “武山米店店舗及び主屋”. 文化遺産オンライン. 2018年12月15日閲覧。 武山米店 - Facebook
兜造り

兜造り（かぶとづくり）は、日本の民家における屋根形式の一つである。かつて日本の武士が用いた兜に似ていることから名付けられた。 基本的には寄棟造あるいは入母屋造の屋根のうち、妻側の屋根を切り上げた形式で、東日本各地に分布する。めずらしい例では妻側ではなく平側を切り上げた形式もあり、こちらは「平兜造り（ひらかぶとづくり）」と呼ばれる。屋根を切り上げるのは、上層部分に外光を取り入れ通風を図るためである。 ^ 『さがしてみよう日本の形5:民家』改訂2版、2004年、65ページ 田麦俣多層民家
勧学寺 (桑名市)

勧学寺（かんがくじ）は、三重県桑名市矢田にある、高野山真言宗の寺院。山号は　走井山（はしりいさん）。 当寺の所在地は戦国時代、矢田氏の居城であった矢田城跡の一画である。当寺の創立について、近世の地誌『久波奈名所図会』は天平年間、行基の草創と伝えるが、正確なことは未詳である。近世までは走井山（矢田城）北麓にあったが、元和年間（1615年 - 1624年）、桑名藩2代藩主本多忠政の家臣半弥なる者によって矢田城跡の現在地へ移されたという。その後、藩主松平定重（在職1657年 - 1710年）の代に本堂が再建された。 本尊の千手観音立像は城跡の西北（現在の三重県立桑名高等学校付近）にあった海善寺が廃寺となり、同寺の本尊が勧学寺へ移されたものという。 木造千手観音立像 - 像高165.3センチメートル。平安時代後期の作。三重県指定有形文化財。 三重県桑名市矢田266 8月10日より十日間　十日観音法要 走井山公園 - 当寺の少し西にある。戦国時代、矢田氏の居城で天正5年（1577年）、織田信長家臣の軍勢に攻められ、落城した城跡である。城跡の高台に桜の木が多数あり、桜の名所となっている。 近鉄・JR桑名駅西口より徒歩約15～20分 三岐鉄道北勢線 馬道駅より徒歩約3分 国道421号 明正町交差点より北へ約200m 東名阪自動車道 桑名インターチェンジより約2.5Km 三重四国八十八箇所の納経印は、1番札所大福田寺でうける。 滝本昭二『三重四国八十八ヵ所霊場』三重四国八十八ヵ所霊場会、12 - 13項。 『三重県の地名』（日本歴史地名大系）、平凡社 桑名市埋蔵文化財整理所　桑名市の文化財、2009年10月27日閲覧 桑名市観光ガイド（市公式サイト）、2009年10月27日閲覧 三重四国八十八箇所
江戸六塔

江戸六塔（えどろくとう）は、江戸時代に建立された江戸の仏塔。寛永寺（現存）、池上本門寺（現存）、芝増上寺（東京大空襲で焼失）、浅草寺（東京大空襲で焼失、戦後コンクリート造で位置を変えて再建）、谷中天王寺（放火により焼失）の5つの五重塔に宝仙寺の三重塔（東京大空襲で焼失後、飛鳥様式で再建）を加えた全6塔のこと。 旧寛永寺五重塔 （上野動物園内） 池上本門寺五重塔 増上寺五重塔 『名所江戸百景』より 浅草寺五重塔 天王寺五重塔 宝仙寺三重塔 江戸四塔 法華経寺 江島三重塔 幸田露伴 - 小説五重塔で、谷中天王寺の建立を描いた。 『新訂 江戸名所図会』筑摩書房
嵯峨ぎく

嵯峨ぎく（さがぎく）は、キク科の1種コギク Chrysanthemum × glabriusculum の栽培変種。 京都嵯峨の地に源を発する古典ぎく。その名称から、京都を強くイメージしているといわれる。 濃赤色、桃色、白色、黄色などの花が10月から11月に開花する。 京都府の花はしだれ桜であるが、草花（花とする見方もある）としてナデシコと共に1990年3月6日制定された。 「京都府ってこんなところ」編集：京都府広報課 京都府広報印刷物：No.1701123 キク 京都府
江戸三大広小路

江戸三大広小路（えどさんだいひろこうじ）とは江戸市中内に設けられた3つの主要な広小路のこと。 両国広小路 現在の中央区東日本橋に設けられた広小路。 下谷広小路（上野広小路） 現在の台東区上野に設けられた広小路。 浅草広小路 現在の台東区浅草に設けられた広小路。 タイトルに「江戸三大」を含むページの一覧 「江戸三大」で始まるページの一覧
インターネット参拝

インターネット参拝（インターネットさんぱい）とは、神社や寺院がウェブサイトを作成して、パソコンの前で参拝を行うことである。ネット参拝とも言う。 具体的には、メールで願い事を送信し、それを神職・住職が直接神前・仏前へ祈願する形式が一般的である。お札やお守りの販売も通販で行っている箇所もある。中にはJavaを用いて鈴を振ったり、賽銭を入れたり出来るなど本格的なものもある。 インターネットによる参拝の是非は意見が割れている。 肯定派の意見 遠方に神社があるため、直接行くことが困難な人も気軽に出来る。 神社が身近になり、より親近感を持ってもらえる。 離れた箇所から神社を拝む「遙拝」、代理人に頼む「代拝」と同じである。 否定派の意見 信仰するということの尊厳が損なわれかねない。 全国の神社を管理する神社本庁は、インターネット参拝を自粛するように全国の神社に通知している。 参拝 初詣
救小屋

救小屋（すくいごや）とは、江戸時代に地震・火災・洪水・飢饉などの天災の際に、被害にあった人々を救助するために、幕府や藩などが立てた公的な救済施設（小屋）のことである。御救小屋（おすくいこや）ともいう。 地方の諸藩でも盛んに作られたが、地方から逃散した人々などが集まる江戸や大坂などの都市部では、特に大規模な収容施設となった。地方からの都市への流入者の増加は、犯罪の増加に直結することから、江戸市中では治安の維持を目的に町奉行所が管理していた。これら施設では宿泊施設のほか、米の支給や職の斡旋を行なわれた。 江戸四大飢饉 救荒
五観の偈

五観の偈（ごかんのげ）は、主に禅宗において食事の前に唱えられる偈文。唐代の南山律宗の僧、道宣が著した『四分律行事鈔』中の観文を宋代に黄庭堅が僧俗のため約したもの。道元の著作『赴粥飯法』における引用によって日本で広く知られるようになった。僧侶の食事作法のひとつだが、道徳的普遍性の高い文章であるため禅に限らず多くの分野で引用されている。五観文、食事五観文、食事訓とも。 一　計功多少 量彼来処 ： 功の多少を計り彼（か）の来処（らいしょ）を量（はか）る。 二　忖己德行 全缺應供 ： 己が徳行（とくぎょう）の全欠を［と］忖（はか）って供（く）に応ず。 三　防心離過 貪等為宗 ： 心を防ぎ過（とが）を離るることは貪等（とんとう）を宗（しゅう）とす。 四　正事良薬 為療形枯 ： 正に良薬を事とすることは形枯（ぎょうこ）を療（りょう）ぜんが為なり。 五　為成道故 今受此食 ： 成道（じょうどう）の為の故に今この食（じき）を受く。 一、この食事がどうしてできたかを考え、食事が調うまでの多くの人々の働きに感謝をいたします。 二、自分の行いが、この食を頂くに価するものであるかどうか反省します。 三、心を正しく保ち、あやまった行いを避けるために、貪など三つの過ちを持たないことを誓います。 四、食とは良薬なのであり、身体をやしない、正しい健康を得るために頂くのです。 五、今この食事を頂くのは、己の道を成し遂げるためです。 宗派によって偈文の読み下しに若干の異同があり、臨済宗、黄檗宗では三句目を「三つには心を防ぎ過貪等を離るるを宗とす」と唱える。「貪等」とは三種の煩悩である「貪・瞋・癡」のいわゆる「三毒」を指す。これらはそれぞれ「貪欲」「怒りや憎しみ」「無知や愚かさ」を意味し、食においてはいたずらに美食や暴食する貪欲、食に嫌悪や不満を発する狭量、食の意義や作法を弁えない愚昧を戒める。 数多くの解釈があるが、曹洞宗の公式な資料としては曹洞宗宗務庁教化部刊行『曹洞宗青年聖典』 の解説、また成立の経緯や、偈文の意図を平易に説明した江戸中期の面山瑞方著『受食五観訓蒙』等がある。 なお、道元の師匠筋にあたる栄西の著した『出家大綱』正治2年（西暦1200年）には別バージョンの五観の偈の記載がある。 一観物功多少 （一には物の功の多少を観ぜよ） 二観己徳厚薄 （二には己の徳の厚薄を観ぜよ） 三観良薬 （三には良薬なることを観ぜよ） 四観施主是善知識也 （四には施主は是れ善知識なりと観ぜよ） 五観為得道也 （五には道を得んが為なることを観ぜよ） 面山瑞方『受食五観訓蒙』全1巻、享保20年（1735）刊。『曹洞宗全書』「注解四」巻所収。 道元『典座教訓・赴粥飯法』 講談社学術文庫　1991年7月　ISBN 4-06-158980-6
目切遺跡

目切遺跡（めきりいせき）は、長野県岡谷市長地（おさち）にある縄文時代の遺跡である。 縄文時代の早期から晩期にわたる遺品が発掘された。現在の目切遺跡となる地域が最も栄えたのは縄文時代の中期（約4500年前）にあたる頃であった。この遺跡からは112軒の住居跡が発見されているが、そのうち79軒が縄文中期のものだった。豪華な文様で飾られた土器や石器類がたくさん出土した。 約4000～4500年前の縄文時代中期の層から、アズキやツルマメの仲間などマメ類の炭化した種子68点が発掘されたことが、2012年6月20日に発表された。 これは、2009年から3年間、地元の考古学研究者らと岡谷市教育委員会が協力して、縄文時代中期のものと推定される市内の志平・目切・清水田・梨久保・上向の各遺跡から発掘された土器に残る圧痕や、目切遺跡住居址の炭化物を調査してわかったものである。長径約3～7ミリのマメが多数確認され、長野県内の縄文遺跡で多くのマメ科植物が検出された例はかつてないことであるという。ただしこれらのマメが栽培されたものであるかどうかは不明である。 従来、「縄文時代は農耕社会ではない」とされてきたのに対し、諏訪市出身の考古学者藤森栄一は「縄文農耕論」を提唱していたものの、その証拠はなかった。明治大学黒曜石研究センターの会田進客員教授（長野県考古学会長）は「今回の発見は縄文農耕論を立証するものとは言えない。しかし、見つかった種子の数も多く、除草などの管理をしていた可能性はある。縄文時代中期に主食となり得るマメの栽培化に向けて動き出し、農耕社会の入り口に入りつつあった可能性がある」と指摘している。 壺を持つ妊婦土偶 - 縄文時代中期 顔面把手付深鉢形土器 - 縄文時代中期（顔面把手付深鉢形土器は複数遺跡で発掘されている。海戸遺跡から出土した顔面把手付深鉢形土器は、国の重要文化財に指定されており、顔面把手が外側をむいているのが特徴の1つである。目切遺跡と榎垣外遺跡から出土したものは、顔面把手が内側を向いている） 土偶 - 縄文時代中期～後・晩期 「壺を持つ妊婦土偶」は、2009年9月10日から11月22日までイギリスの大英博物館で行われた文化庁海外展「THE POWER OF DOGU」や、2009年12月15日から2010年2月21日まで東京国立博物館で行われた「国宝 土偶展」で展示された。この展示では「壺を持つ妊婦土偶」ほか66件が紹介された。 岡谷市内には、目切遺跡と時期を同じくする遺跡や、また時期の異なる遺跡として、以下のものがある。 岡谷丸山遺跡 梨久保遺跡 海戸遺跡 垣外遺跡 禅海塚遺跡 橋原遺跡 花上寺遺跡 清水田遺跡 樋沢遺跡 間下丸山遺跡 志平遺跡 上向遺跡 コウモリ塚古墳 ^ 『信濃毎日新聞』2012年6月21日記事 『信濃毎日新聞』2012年6月21日記事 岡谷蚕糸博物館・岡谷美術考古館（岡谷インターネット美術館） 岡谷市役所　原始・古代の岡谷 その１ 座標: 北緯36度5分11.6秒 東経138度2分56.6秒﻿ / ﻿北緯36.086556度 東経138.049056度﻿ / 36.086556; 138.049056
ラム (子羊)

ラム(英: Lamb)は、永久門歯がない、（およその目安として）生後12か月未満の羊、またはその肉（羊肉）である。まだ母乳を摂取しているラムはミルクラムと呼ばれる。門歯のある、（およその目安として）生後1年以上の羊肉はマトン(英: Mutton)と呼ばれる。正確な定義は、羊肉#等級を参照のこと。 肉に加えて、肝臓、腎臓、胸腺、舌も食材となる。皮は革製品や毛皮として使われる。 イスラム、エルサレム神殿破壊以前の古代ユダヤ教、サマリア人、その他の中東の宗教を含む様々な宗教において、子羊はしばしば生贄の動物（英語版）として過去そして現在しばしば使われる。 キリスト教では、子羊はイエス・キリストの十字架上の死の象徴である。このいわゆる神の子羊はキリスト教の象徴主義や芸術においてしばしば取り上げられる。特に南欧においてイースターにラム肉を食べる習慣はこの結果である。 一歳未満の羊をラムとする解説もあるが、羊の飼育は放牧によっておこなわれるため正確な年齢の把握が不可能である。そのため、羊肉産業の盛んなオーストラリア、ニュージーランドでは門歯の数を基準として品質管理を行っている。 日本における羊肉はほとんどが輸入に頼っており、その大半がオーストラリアとニュージーランドである。オーストラリア産のラムは6–10か月まで成長させたものが多いため一頭あたり20–24 kgと身が大きく、一方でニュージーランド産のラムは生後4–8か月で出荷されるため15–16 kgと小ぶりと評される。 急激な経済成長を見せた中国でもラム肉の需要が増えており、日本国内でのラム肉の価格高騰につながっている。 なお、日本国内の畜産羊の飼育頭数は1万4184頭で、そのうち北海道がジンギスカン向けなどで6割を占める（2010年現在）。石川県の白山山麓などでは産地化を進めるプロジェクトが実施されている。 日本ではラム肉の匂いなどが敬遠されているが、フランスでは最高級の食材のひとつである。羊肉の独特の匂いに大きな役割を果たしているのは4-メチルオクタン酸、4-メチルノナン酸、4-エチルオクタン酸の3種の分岐鎖脂肪酸である。 ラムショルダー 赤身の部分と外脂部分が混じっておりコクがある。薄切りにして店頭に並ぶことが多く、主にジンギスカン、しゃぶしゃぶに使われる。 ラムかたロース サシと呼ばれる筋肉の中の脂肪（霜降り）が細やかに入っている。薄切りにしてジンギスカン、厚切りにしてステーキ、ブロックのままローストに使われる。 ラムフレンチラック ロースに複数の肋骨を残したもの。ラム肉の食べ方としては最も高級で美味しいと言われる。肉塊のままローストにされることが多い。 ラムチョップ ラムフレンチラックを肋骨ごとにカットしたもの。ステーキ、ジンギスカンなどに使われる。 ラムロール ラムショルダー、または枝肉を骨抜きし、円柱状に丸め冷凍したもの。また、それをスライスしたもの。主にジンギスカン、しゃぶしゃぶに使われる。 ^ http://ndb.nal.usda.gov/ ^ 豪州食肉家畜生産者事業団 オーストラリア産食肉ハンドブック- 第7版: 羊肉の分類と定義 ^ MLA オージー・ラムの概要 ^ a b “「石川ラム肉」出荷へ始動　県立大、白山麓で羊放牧”. 北国新聞. (2014年7月22日). http://www.hokkoku.co.jp/subpage/H20140722101.htm 2014年7月22日閲覧。  ^ Watkins, P.J.; Kearney, G.; Rose, G.; Allen, D.; Ball, A.J.; Pethick, D.W.; Warner, R.D. (2014年). “Effect of branched-chain fatty acids, 3-methylindole and 4-methylphenol on consumer sensory scores of grilled lamb meat”. Meat Sci. 96 (2): 1088–1094. doi:10.1016/j.meatsci.2012.08.011.  羊肉 マトン 焼尻島 - プレ・サレ焼尻の産地。 オージー・ビーフ&ラム公式サイト ミート&ウールニュージーランド ラム枝肉格付基準 - 社団法人中央畜産会サイトのアーカイブ -Food Watch Japan ラム肉がお薦めである3つの理由 羊肉の不思議を探れ！
豚足

豚足（とんそく）とは、食用とされる豚肉の部位で、通常は趾骨周囲の部分を指す。中国、台湾、韓国、東南アジアなどでは一般的な食材であり、日本では沖縄県や鹿児島県奄美地方（旧琉球国文化圏）でよく食べられている。 肉質の部分は少なく、大部分が皮と腱（スジ肉も参照）、軟骨から構成され、コラーゲンを多く含み、加熱によってゼラチン質となる。沖縄県を除く日本では、調理済みあるいは下茹での終わった状態で販売されることが多い。主に皮とその周りの肉を食べる。軟骨も柔らかく煮込まれていれば可食である。 主として煮込み料理に用いられるが、日本では下茹でのみで味付けしないものに辛子醤油や唐辛子味噌などをつけて食べることもある。欧米ではハムのように燻製にされることも多い。また、酢漬けにした「Pickled pigs feet」は、アメリカ合衆国南部黒人のソウルフードとして知られる。 豚足には前足と後ろ足があり、大きさや形状が異なる。前足は後ろ足よりもやや小さいが、こちらのほうが美味だという人もいる。後ろ足は面長で大きく、肉付きが良く柔らかい。 沖縄県、鹿児島県など以外の日本では、以前は酒場でつまみとして出される男性向けのやや特殊な食べ物（ゲテモノ）という認識であったが、近年は肌の美容に良いとして食する女性も徐々に増えてきている。ただしコラーゲンの経口摂取による美容上の効果については実証されておらず、高脂質高カロリーでプリン体を多く含むことから肥満や痛風の原因となる可能性もあるため、決して健康的な食品であるとは言えない側面もある。 豚足は日本料理には使用されない食材だが、沖縄では足てびち（単にてびち、てぃびちとも）と呼ばれ、煮付けやおでん、沖縄そばの具などとして日常的に消費されている。 てびちとは「手引き」の転訛とされ、煮込み料理を意味する琉球方言である。本来は豚足そのものを指す言葉ではないが、この種の料理に豚の足が多用されたためか、現在は沖縄でも一般に「てびち＝豚足」として認識されている。ただし、伝統的なてびちには足先ではなく中足骨の部分（人間の「足の裏」や「手のひら」に相当する部位）を輪切りにしたものが好んで使われることが多いため、他地域で一般的に豚足と呼ばれている部位は「ちまぐー（蹄を意味する琉球語）」と呼んで区別されることもある。 沖縄のてびちと同じく、黒糖や薩摩の甘い醤油を使って煮込んだ料理を鹿児島県の奄美地方でも奄美方言で「わんはぎ」（わんが豚、はぎが足）と称して、よく食べる。スーパーマーケットなどでも素材や調理済みのものが売られている。奄美でも沖縄と同様に古くから家庭で黒ブタが飼われていたので、足も無駄なく利用されてきた歴史がある。 静岡県の浜松や磐田などの県西部では、沖縄風に砂糖と醤油で甘辛く煮込んだ豚足のことを「おもろ」と呼んでいる。語源は定かではないが、琉球方言のおもろに由来するという説が有力である。 屋台で知られる福岡県福岡市の博多では、豚足は焼き鳥屋や屋台の人気メニューになっている。ゆでた豚足を塩焼きにし、博多の焼き鳥屋のお決まりのにんにく酢醤油のかかったキャベツを敷いた皿に載せるなどして供される。 山形県村山地方の寒河江市周辺のやきとり屋では豚足の塩ゆでを提供する店が多い。当地方ではやきとりも豚肉主体のものが多い。 韓国ではチョッパル（족발）と呼ばれ、酒肴として屋台などで定番である。 まず豚足を茹で、次に醤油、ニンニク、ショウガ、砂糖、清酒などを入れた煮汁で長時間煮込み、冷ましてからスライスして供する。表面は飴色になっており、しっかりと味付けされているのが特徴である。これをエビの塩辛の薬念につけて食べたり、サムジャンやニンニクなどと共にサンチュにくるんで食べたりする。店によっては桂皮や高麗人参などの漢方素材を入れてつくるところもある。 台湾では「猪脚」(中国語 豬腳、ジュージアオ、zhūjiǎo)と称して、煮込み料理の専門店も多くある。特に屏東県万巒郷には専門店が多く、名物料理となっている（万巒猪脚）。細かく分けると、前足は「猪手」、後ろ足は「猪蹄」というが、区別しない事も多い。脛は「元蹄」、「肘子」などと呼び、似た煮込み料理にされる。 醤油と砂糖で甘辛く煮た「紅焼猪脚」(ホンシャオ・ジュージアオ)と呼ぶものが多いが、醤油味の「醤香猪脚」（ジアンシアン・ジュージアオ）、香辛料を効かせた「香鹵猪脚」（シアンルー・ジュージアオ）、酢とショウガで煮た「姜醋猪脚」（ジアンツー・ジュージアオ）などもある。 広東省の客家料理でも、「紅焼猪脚」や「姜醋猪脚」などが供されている。生姜で豚足と鶏卵を煮た「猪脚姜」は、広東省などで産後の肥立ちによい料理として食べられている。広東料理では腐乳で煮込んだ「南乳炆猪手」（ナームユー・マン・ジューサウ）も飲茶の点心の一つとなっている。 中国河南省商水県の、河南省非物質文化遺産(無形文化遺産)に指定された料理。魏の鄧艾将軍が無類の豚足好きだったことから、毎日食べても飽きない、複雑な味を出す技法が考案されたとされる。砂糖、醤油だけでなく、陳皮、シナモン（肉桂）、ナツメグ（肉豆蔻）、白芷、クローブ（丁香）、カルダモン（砂仁）、コウリョウキョウ（良姜）、茴香、花椒等のスパイスを多用して煮込んでいるところに特徴がある。 ベトナム語ではゾーヘオ(giò heo)といい、ベトナム料理ではスープを取る材料の一つとしても用いられ、フォーやブンなど麺料理のスープの味に広がりを持たせている。また、煮込み料理として食べられるほか、麺料理の具としても用いられ、フォー・ゾーヘオ、ブン・ゾーヘオなどとして食べられている。 ヨーロッパでは豚足は大抵どこの国でも、ワインおよびトマトや野菜と一緒に煮込む、（そのような下煮込みあるいは下茹でをしたものを）衣をつけてフライにする、オーブンでグリルにする、このいずれかのパターンで供される場合が多い。その上で各国風の味付けが凝らされている。 クルビーン（英語: Crubeens、アイルランド語: crúibíní）はアイルランド料理の豚足煮込み。セロリ、ニンジン、タマネギなどの野菜とワインビネガーで数時間煮込む。また、焼いたものやカツレツにした料理なども供される例がある。 マニータス・デ・セルド・ギサーダス（スペイン語: Manitas de cerdo guisadas）は、豚足煮込みの事であるが、スペイン料理では、塩漬けの魚などとトマトソースで煮たものや、ニンニク、ローリエなどと煮たものがタパスとして供される。また、フライ料理にされる場合もある。 ピエ・ド・コション（フランス語: pied de cochon）は豚足のことを指す。パネとはパン粉をつけてフライにしたものである。下茹でないし、白ワインなどで下煮込みをしておいてから調理する。 ザンポーネ(イタリア語: Zampone)は、イタリアのモデナ地方で食されている豚足を用いたソーセージの一種。 ^ 沖縄語普及協議会による ^ 正しくは「ゥティビチ」と発音される。お祝いの時作る料理の名。肉・豆腐・大根・昆布などを醤油味で煮こんだもの。（首里・那覇方言データベースより） ^ 豚を含む大半の動物は「つま先立ち」のため、この部位は地面に接触しない。「脛の部分」と記載されている文献も多いが誤りである。 ^ 磐田おもろドットコム ^ 『ZERO23』vol.154 2月号[要ページ番号] チョッパル（豚足） : ソウル市観光公式サイト(日本語)
羊肉

羊肉（ようにく）は、羊の肉である。生後およそ12か月以下の子羊の肉はラム、それよりも年をとった羊の肉は日本ではマトンと呼ばれる。ただし厳密には、永久門歯の有無により区別される（後述）。 日本では、羊の飼育そのものが近代に入るまで普及しなかった為、羊肉の利用も牛肉、豚肉や鶏肉に比べると少ないが、明治時代に養羊が奨励された北海道では常食となっており、関東でも常食化してきている。 世界では地中海料理、アフリカ料理、中東料理、南アジア料理、そして中華料理において、大きな特徴となっている。日本では主にジンギスカン、しゃぶしゃぶ、カレー、ロースト、ステーキといった食べ方が好まれる。また漢方では体を温める作用があるとされており、北海道、中国北部、モンゴルといった寒さの厳しい地域で好まれている。肉質について、ラムはマトンよりも柔らかく、マトンはラムよりも風味豊かな味わいがある（悪く言えば、獣臭が強い）と言われる。マトンは魚肉ソーセージのコク出し用の加工用原料としても利用されている。独特の臭いがあるため、苦手とする人もいる。マトンの独特の匂いに大きな役割を果たしているのは4-メチルオクタン酸、4-メチルノナン酸、4-エチルオクタン酸の3種の分岐鎖脂肪酸である。 ミルクフェッドラム（Milk-fed lamb）は一般的に生後4週間から6週間の乳離れしていない子羊の肉を指す。アメリカ合衆国やイギリスでは、ミルクフェッドラムの生産は非効率的と考えられているためほとんど入手できない。焼いたり炙ったりしたミルクフェッドラムは一般的に他の羊肉よりも香りと食感が良いとされている。ミルクフェッドラムは北スペインのアストゥリアス州、ブルゴス、カンタブリア州、カスティーリャ・レオン州、ラ・リオハ州といった地方でよく見かけられる。 サッカーラム（sucker lambs）は一部の地域でミルクフェッドラムを含む、生後7か月程度までの母乳で育った子羊の肉を指す。通常、この時期の子羊からは14kgから30kgの肉がとれる。これ以降のマトンになるほどには成熟していない子羊の肉はオールドシーズンラム（old-season lambs）と呼ばれる。 インド、パキスタン、バングラデシュなどの多くの南アジアの国々ではマトンという英単語は通常は羊ではなく、ヤギの肉を指す。インド料理のマトン料理は、家庭では山羊の肉を使用している。ちなみに英語で山羊の肉はシェヴォン（chevon）という。 カシュルートによれば、ユダヤ教では羊肉は食べてよいとされる。しかし牛と同様に決められた方法（シェヒーター）で屠畜せねばならず、後半身の特定の種類の脂肪や坐骨神経は食べてはいけない。イスラム教にもハラールと呼ばれる、同じような決まりが存在する。 ラムは前四分部、腰肉、後四半部の3種類の部位に分けられる。前四分部は首、肩、前足、肩甲骨近くのリブを指す。後四半部は後足と尻、ロインは前四分部と後四半部の間の肋骨を指す。 ラムチョップはリブ、ロイン、肩肉を用いる。リブチョップの場合はあばら骨のついた状態、ロインのチョップは背骨が含まれる。肩肉のチョップはたいていロインよりも質が落ちると考えられている。どの種類のチョップも通常炙る。ラムの胸肉（ベイビーチョップ）はオーブンで調理される。 ラムの脚といった場合は脚全体を指す。ラムのサドルは腰肉と尻肉を指す。脚とサドルは通常炙るが、脚は茹でることもある。焼き加減はレアからウェルダンまで様々である。 前四分部の肉は他の肉同様、他の部位よりも堅いため、若いラムでない場合でも蒸し煮やシチューのように水分とともにゆっくりと調理する方法か、あるいはローストやアメリカ流バーベキューが良い。 スパイス（ナツメグなど）で臭みを取る 脂を取り除く 伝統的なイギリスの部位の分け方は以下のとおりである。: スクラグエンド（Scrag end） ミドルネック（Middle neck） ベストエンド（Best end） ロイン（Loin） チャンプ（Chump） 脚（Leg） 肩（Shoulder） 胸（Breast） 羊の肉は年齢によって価値が大きく異なるため、顧客に対して商品を保証するために格付けの仕組みが発達した。ラム、マトン、ホゲットを分ける定義は国によって異なる。なお、ラムが最も高価である。 ニュージーランドにおける定義は以下のとおりである。 ラム : 生後12か月で永久門歯がない雄または雌の羊 ホゲット : 永久門歯が1から2本の雌または去勢された雄の羊 マトン : 永久門歯が2本より多い雌または去勢された雄の羊 オーストラリアではラムの定義は以下のとおりである。 ラム : 永久門歯が0本、生後12か月までの雌または去勢された雄。ニュージーランドでは、永久門歯が生えていても摩耗していなければラムとする。 その他の定義 ラム - 1歳以下の羊 ベイビーラム - 生後6から8週間で乳だけで育てた羊 スプリングラム - 生後3か月から5か月で乳だけで育てた羊 イヤリングラム - 生後12か月から24か月の羊 ラムは若ければ若いほど取れる肉の量は少ないが、より柔らかく臭みも少なくなる。2歳以上のマトンの肉はあまり柔らかくない。一般的に年齢と共に羊の肉の色は黒ずんでいく。ベイビーラムは淡いピンクであるが、通常のラムはピンク色がかった赤色である。 日本のジンギスカン料理店などで一般的に見られる円状の肉。マトンを円筒状に冷凍にした肉塊をスライスしてある。ラムを使えば、ロールラムとなる。 作り方は、一度捌いた肉をまとめてロール状にするというもの。最初から円筒状に切りだしているわけではない。食肉業界側としては端材の肉や脂肪が有効に活用できること、外食産業側では冷凍することで扱いが簡単になること、消費者側では手頃な大きさにほぐれて食べやすくなることから普及した。 ジンギスカン ガンファン - 中央アジアで食される「羊丼」 チェブレキ ホルホグ ホーショール ボーズ スブラキ ギロピタ タジン鍋 ケバブ クスクス ムシカーク - オマーンのマトンの串焼き 孜然羊肉（羊肉のクミン炒め） - 中国東北部の郷土料理 ムルタバ アイリッシュシチュー 日本の獣肉食の歴史 食肉 鶏肉 牛肉 馬肉 豚肉 魚肉 御料牧場 乾燥熟成肉 ^ Watkins, P.J.; Kearney, G.; Rose, G.; Allen, D.; Ball, A.J.; Pethick, D.W.; Warner, R.D. (2014年). “Effect of branched-chain fatty acids, 3-methylindole and 4-methylphenol on consumer sensory scores of grilled lamb meat”. Meat Sci. 96 (2): 1088–1094. doi:10.1016/j.meatsci.2012.08.011.  ^ Larousse Gastronomique(2001年), ISBN 0-600-60235-4（ラルース料理百科事典） ^ 豪州食肉家畜生産者事業団 オーストラリア産食肉ハンドブック- 第7版: 羊肉の分類と定義 Lamb and Mutton Recipes Food Dictionary
マトン

マトン(英: Mutton)は、メスまたは去勢されたオスのうち永久門歯が2本以上の羊、またはその肉。一般的に羊の永久門歯は生後約1年で2本になるので、生後1年以上の羊をマトンと説明している場合も多い。詳細は、羊肉#等級を参照のこと。 日本を代表するマトン料理は『ジンギスカン』である。ジンギスカンはタレ付けと生（なま）の二種類に大別され、マトンはタレ付けに使われることが多いが、『ツキサップじんぎすかんクラブ』ではマトン肉の生を焼いてタレをつけるやり方をとっている。 アイルランドの伝統的な家庭料理の一つにアイリッシュシチューがある。これはマトン（特に首周りの肉）をジャガイモや玉ねぎと一緒にハーブで煮込んだもので、家庭ごとに違ったレシピがあるといわれるほどありふれた料理である。 そのほかの調理法としてはカレー、ケバブ、ビリヤニ、羊肉串、火鍋、缶詰原料、ハム・ソーセージ原料などに用いられる。伝統的な内陸ユーラシア遊牧地帯や宗教上の戒律で食べられる食肉が限られる地域、羊毛産業が発達した地域などでマトン料理が発達した。食品原料としてはマトンのコクを利用したものが多く、マトン自身がメインになるものより、魚肉ソーセージのように味に工夫を加える際に用いられることが多い。 ラムに比べ、一回り以上大きく、脂も多く乗っている。ラム肉に比べると、羊肉特有の香りが強く、食べなれない者にとっては「ラム肉のほうがクセがない」ということになるが、北海道出身者などの羊肉を食べ慣れた層にとってはマトンのほうがコクがあり味がしっかりしていると評価されることが多い。マトンの独特の匂いに大きな役割を果たしているのは4-メチルオクタン酸、4-メチルノナン酸、4-エチルオクタン酸の3種の分岐鎖脂肪酸である。 また、鉄分や不飽和脂肪酸、肉体脂肪燃焼を助けるL-カルニチンを多く含む。道央圏などラム肉に自分でタレを浸けるスタイルが主流の地域ではマトンはあまり好まれない傾向がある。マトンは主に味付けが主流の滝川市・砂川市など空知地域で好まれる傾向がある。 レッグ（もも）、テンダーロイン（ヒレ）、ショルダー（うで）、バックストラップ（ロース）、シャンク（すね）など。ロール肉やトランクミートなども扱われる。 ^ Watkins, P.J.; Kearney, G.; Rose, G.; Allen, D.; Ball, A.J.; Pethick, D.W.; Warner, R.D. (2014年). “Effect of branched-chain fatty acids, 3-methylindole and 4-methylphenol on consumer sensory scores of grilled lamb meat”. Meat Sci. 96 (2): 1088–1094. doi:10.1016/j.meatsci.2012.08.011.  ^ http://ndb.nal.usda.gov/ 羊肉 ラム (子羊) ジンギスカン (料理)
挽肉

挽肉（ひきにく）とは、牛・豚・鶏などの肉をミンサー（ミートチョッパー）と呼ばれる機械で細かくすり潰したもの。ミンチ（もしくはミンチ肉）ともいうが、メンチに関しては「#歴史」を参照。 商品価値の低い屑肉（くずにく）が材料となることがある。また、成型ステーキなどの成型肉材料とされることがある[信頼性要検証]。 挽肉を利用した料理の歴史としては、ドイツ・ハンブルグの地名にちなむハンバーグの原型は、欧州に侵攻したモンゴル帝国（タタール）から採り入れたタルタルステーキであったとされている。固く食べにくい馬肉を食べやすくするために工夫したもので、ヨーロッパでも労働者などに廉価な屑肉などを口あたりのよい料理に仕立てられる手段として普及した。 日本では、東京の洋食店が「ミンスミートカツレツ」として売り出したと記録されている[要出典]。のちにこれは「メンチカツ」と呼ばれるようになった。メンチカツやメンチコロッケは単に「メンチ」とも呼ばれる。ただし、ひき肉を使用したコロッケであっても「メンチ」とは呼ばないこともあるが、その境界線は定かではない。 牛挽肉 牛肉を挽肉に加工したもの。 豚挽肉 豚肉を挽肉に加工したもの。 合挽肉 豚肉と牛肉の双方を素材として加工した挽肉。合い挽きとも呼ばれる。稀に豚肉と鶏肉を加工することもある。 鶏挽肉 鶏肉を挽肉に加工したもの。 挽く目の細かさにより、粗挽き、中挽き、細挽きなどに分けられる。 挽く回数により、一度挽きと二度挽きに分けられる。 挽肉 キーマカレー - スコッチエッグ - ソーセージ - そぼろ - つくね - 肉団子　- ハンバーグ -　麻婆豆腐 - ミートソース - ミートボール - ミートローフ - メンチカツ - メンチコロッケ - ロールキャベツ すり身 かまぼこ - 魚肉ソーセージ - 薩摩揚げ - ちくわ - つみれ ^ 共同通信 2009/09/05 19:06 記事ペッパーランチ「ステーキの供給元は大垣食肉供給センター協同組合で、輸入した肉をミンチした上で成形加工」 ^ ハンバーグの歴史 - 一般社団法人 日本ハンバーグ・ハンバーガー協会 ^ コロッケとメンチの境界を探る ^ デジタル大辞泉 メンチカツ メンチコロッケ 魚肉練り製品 - すり身を原料にした食品。 ミミズバーガー - 挽肉が関係する話題。 メット (肉) - ドイツの生挽肉食品。 ピンクスライム
基礎化粧品

基礎化粧品（きそけしょうひん）とは、ファンデーション、口紅、眉墨、アイシャドーといった、メーキャップ化粧品と呼ばれるものに対して、洗顔料（洗顔用化粧品）、化粧水、美容液、乳液、クリームといった皮膚を健やかに保ち肌質自体を整えることを目的とする化粧品を指す語。皮膚用化粧品ともいう。スキンケアプロダクツ（Skin care products）とも呼ばれる。 メーキャップ化粧品は、肌荒れ、しわ、しみなど、見せたくない部分を隠す、肌に立体感や色を与えて一時的に美しくするなどを目的とするが、基礎化粧品は、皮膚を清潔にし、健康な状態にするのを目的とするものを言うことが多い。 生体に変化を与える効能は、化粧品の効能効果の範囲を逸脱し医薬部外品（いわゆる薬用化粧品）に該当する。化粧品の効能効果は、昭和36年薬発第44号等の厚生労働省通知の範囲に限定される。特に、予防効果を謳う場合、「紫外線による色素沈着の予防」「肌の乾燥や肌荒れの予防」等、生体に影響を及ぼすことを意図している場合は医薬部外品の範疇であり、化粧品の場合は、「（保湿・清浄により）口唇・肌の乾燥を防ぐ」という程度に限られる。 1990年代後半から、医薬部外品である美白薬用化粧品（医薬部外品の承認を得ていない場合は、「美白」は唱えない）のブームが起きたのも、メラニン色素をつくりシミなどの発生に大きくかかわるメラノサイト（色素細胞）が深部ながら表皮層内に存在するためである。化粧品は美白を標榜することはできないが、医薬部外品であれば美白という表現を用いることは可能である。 真皮層の変性が大きな要因とされるシワは、化粧品が働きかけることができる範囲を逸脱しているため、「シワ予防」の効能を保持することは化粧品には許されていない。たとえば、シワ軽減の有効性が認められているレチノイン酸は医薬品である。化粧品には配合できない。似た成分のレチノールなら化粧品への配合も可能だが、今度は「シワに対する有効性の訴求」は許されない。 方法 肌の性質により異なるが、乾燥肌は肌の潤いが足りないことが多いため、化粧水前に誘導液などの使用が効果的。またお風呂上りや、洗顔後の濡れた肌に保湿力が高い化粧水を肌に馴染ませてからタオルオフをすると乾燥を緩和できる。 オイリー肌は油分が多い場合と、水分が不足し肌を保護するために皮脂が出た場合である。油分が多い場合は毛穴が詰まりやすくなるため、毛穴ケアが主な洗顔方法にしさっぱりとしていてとろみの少ない化粧水や乳液を使用すると油分をカットできる。水分が不足している場合は化粧水をしっかり使うことがかぎとなる。コットンや手にいつもの1.5倍くらいの量を目安にし、肌に馴染ませる。乳液などは気持ち少なめのほうが肌をきれいに保てる。肌は垂直の力には耐えられるが、平行な力に弱いためパッティングが一番である。平行な力を加えることにより毛穴が伸び垂水などの原因になる クレンジング - 化粧を落とすために使用する。 洗顔料 - 化粧をしていない、あるいは化粧を落とした状態で、顔などを洗うために使用する。クレンジングを兼ねる物もある。 化粧水 - 洗顔後、水分を補給するために使用する。 乳液 - 化粧水では補いきれない水分、または化粧品では補えない油分、栄養等を補給する。化粧水によって得られた水分が蒸発してしまうのを防ぐ。 美容液 - 化粧水や乳液等で補えない栄養等を補給する。高濃度の美容成分が配合されていることが多い。 クリーム - 化粧水や乳液等で補えない栄養等を補給する。また化粧水等によって得られた水分等が蒸発してしまうのを防ぐ。 ジェル - 化粧水や乳液等で補えない栄養等を補給する。また化粧水等によって得られた水分等が蒸発してしまうのを防ぐ。粘性があり、保湿性が高いため、クリームの代わりに用いられることがある。 マスク・パック- 化粧水や乳液等で補えない栄養等を補給する。また化粧水等によって得られた水分等が蒸発してしまうのを防ぐ。 サンスクリーン剤 - クリームでは防ぎきれない日焼けを防止するために使用する。化粧下地やファンデーションに含まれている物もある。 ハチミツは、スキンケアへの利用は文明の初期にまで遡る。様々な地域で民俗的に使わており、中国では傷跡が残るのを予防し、変色やそばかすを除去するとされてきたし、現代においても、保湿剤、ローション、リップクリーム、パック用フェイスマスク、シャンプー、ヘアカラーに利用される。 ^ a b 『現代商品大辞典　新商品版』　東洋経済新報社、1986年、606-607頁 ^ Burlando B, Cornara L (2013年12月). “Honey in dermatology and skin care: a review”. J Cosmet Dermatol (4): 306–13. doi:10.1111/jocd.12058. PMID 24305429.
美容液

美容液（びようえき）とは基礎化粧品の一つ。保湿成分や美白成分などの美容成分が濃縮して配合されている。通常、美容成分の肌への吸収性を高めるため、化粧水等で肌を整えた後に、油分を含む基礎化粧品を使用する前に肌に塗布することが多い。 1975年発売のコーセーＲＣリキッドが先駆け。さらに1980年代に外資系化粧品メーカーであるエスティローダーと資生堂が高機能の美容液と銘打った商品を売り出した後、日本においても急速に広まった。有効成分が高濃度で配合されているために、通常、他の基礎化粧品と比較して高価格であることが多い。 美容液に配合されることが多い美容成分には、 ビタミンC ビタミンE アルブチン レチノール ヒアルロン酸 コラーゲン ハトムギエキス 海藻エキス トラネキサム酸 エラスチン などがある。