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愛情遮断症候群

愛情遮断症候群（あいじょうしゃだんしょうこうぐん、英語: Maternal Deprivation Syndrome）は、もとは「母性喪失」と呼ばれていたもので、養育者による愛情あふれるケアを受ける機会を奪われた乳幼児に見られる発達の遅れなどを指す。第二次世界大戦後、イタリアの孤児院の子どもたちに成長、発達の遅れ（体重が増えない、言葉がしゃべれない、語彙数が増えない）や罹病率、死亡率の高さ、まれにうつ傾向、などがみられ、WHOがジョン・ボウルビィらに調査を依頼し、彼らが出した報告書（『母子関係の理論』）の中で使われて知られるようになった言葉である。 ジョンは、単に施設の環境や人員の配置、衛生状態などの不十分さによるのではなく、愛する対象である母親、もしくは主として世話をしてくれた家族から引き離されたショックと、さらに新しい環境の不十分さと不慣れさによるショックの二重のショックで、こうした症状が引き起こされるとした。新しい環境では、おうおうにして、専従的に世話をしてくれる大人の誰かがいるわけではなく、不特定のチームによって世話を受けると、幼児は自分が愛情を表現するべき相手が定まらず、そのうちに感情や情緒の表現をしない、無表情な子どもになっていく。 こうした現象は、戦争後の戦災孤児に限ったことではなく、平和に暮らしているはずの今日の日本でも、近年、増えている現象である。これは、今日の母親が、かつての時代の母親たちのように、母親が子どもにどう係わるべきなのかというのをよく知らず、子どもにあまり係わろうとしないことによるといわれる。 母性 愛着理論 ホスピタリズム
汚言症

汚言症（おげんしょう、英：Coprolalia）とは、卑猥語や罵倒語（汚言、醜語、糞語、猥言、猥語）を不随意的に発する症状。猥褻語多用癖。複雑音声チックの一種であり、チック症の身体症状と同じく、突発的かつ急なリズムで繰り返される。その内容は人によって個人差がある。 トゥレット症候群の重篤な多発性チックの症状として最も特徴的と考えられていたが、今日では決定的な診断基準ではない。むしろトゥレット症候群の中でも少数派だがあまりにも特徴的なので目に付きやすいという側面の方が強い。また、僅かながら他の疾患にもみられる。
露出症

露出症（ろしゅつしょう）は、性器などを露出することで性的興奮を感じる性的倒錯である。露出症の患者は露出狂と呼ばれることがある。DSM-5では露出障害に診断名が変更された。 精神医学的障害の一種である。 『DSM-IV-TR』では、以下の二点の条件を満たしていることが診断基準となっている。 少なくとも6ヶ月間にわたり、警戒していない見知らぬ人に自分の性器を露出することに関する空想や性的衝動、または行動が反復する。 その性的衝動などで著しい苦痛または対人関係上の困難が生じているか、行動化している。 注意すべきは、著しい苦痛を感じていない場合や、社会生活を遂行する上での障害が起きていない場合、野外露出などの具体的行動に出ていない場合は精神障害ではないということである。単なる妄想や、公然での露出をテーマとしたアダルトビデオを収集するなどの行動では、それが6ヵ月以上継続していても精神障害としては扱われない。なお、それとは別に法律に反するものは犯罪である。 治療法としては「嫌悪条件付け」が一般的である。簡単に言えば、露出によって逮捕されるなどの社会的不利益を受けることを理解させるということである。 薬物療法を行う場合SSRIを使用するが効果が不十分な場合テストステロンを抑制するホルモン療法を行う。 ^ マンガで分かる心療内科・精神科第六回「露出症の治療～どこからが病気？」ゆうメンタルクリニックマンガで分かる心療内科 ^ メルクマニュアル - 性的倒錯 性的倒錯 露出狂 公然わいせつ罪
モノマニア

精神医学におけるモノマニア（monomania、ギリシャ語：monos（単一の） + mania（狂気）に由来）とは、患者が一つ、あるいは単一の種類の思考のみしか持たなくなる偏執症の一種である。感情的モノマニアの患者は単一の感情かその感情に関連する複数の感情しか示さず、知的モノマニアの患者は一つの思考か一種類の思考にのみ没頭する。 俗用において、用語モノマニアは一般人にとって理解しがたいサブカルチャーに対して、しばしば適用されている。しかしながら、モノマニアと熱心な嗜好の違いは非常に微妙であり、両者を区別するのは難しい場合がある。
エロトマニア

エロトマニア（英: Erotomania）とは、妄想性障害のひとつであり、自分が相手に愛されているものだと妄想的確信を抱いている状態。この症状を分析したフランス人精神科医の名前から別名「クレランボー症候群（Clérambault's syndrome）」とも言う。日本語では「恋愛妄想」「被愛妄想」や「恋愛妄想などの妄想症」と訳される。 その対象は、多くは自分よりも社会的地位の上の人である。自分のアイデンティティーに充実感を見出せないため、自分以外の人を通して満ち足りた気分を味わおうとし、大抵の場合は本人よりも社会的地位や階級の高いと考えられている人物と結びつきたいと切望する。その妄想は決して揺るがない。 女性色情症（Nymphomania）とは正反対の概念であるにも関わらず、日本語でのエロトマニアという語は色情症や異常性欲の一種だと混同されやすい。しかし、これはストーカーの原因となる妄想症状の一種で、れっきとした精神病である。この「相手に愛されている」といった確信は元より根拠がない場合がほとんどであり、完全な虚構や妄想である。しかしその確信が揺らぐことはない。 症名はフランスのエスキロール博士によって命名。クレランボー博士（Gaëtan Gatian de Clérambault、1872–1934年)により研究され、1921年に出版された「Les Psychoses Passionelles」に記載されている。クレランボー博士によれば、自分が相手に好意を抱いているという自覚すらないものがある（この場合、相手こそが自分に対して好意を抱いているという妄想）。ストーカー行為に及んでも罪悪感や自覚意識がほとんどないのが特徴という。 さらにこの症状は、相手が自分に対して拒否・嫌悪・逃避するような行動を取ると、「第三者による妨害」や「愛ゆえの逃避」「嫌がらせ（好き避け）」や「毛嫌いする行動を取ることで自分を試している」などといった過大解釈をするようになり、ますます相手に対する行動が悪化する傾向である。男性がこの症状になった場合、フラストレーションから暴力的な行為に走りやすい。 アメリカ人精神科医のドリーン・オライオン(Doreen Orion,M.D.)によれば、エロトマニアの妄想にとりつかれた者が求めやまないのは、本人が理想化し心から愛する相手との、肉体的ではなくロマンティックで形而下的（精神的）ともいえる一体感である。この種の妄想はきわめて執拗で何年も続く事が多く、別の対象を見つけない限り終わらないという。多数の研究の見解からもエロトマニアの場合、対象からの強制的な隔離、禁止命令の取得や収監などの法的な介入により隔離が必要である 。ストーカーの中にはエロトマニア妄想を伴う精神分裂症など、多くは他の精神病をかかえている 。エロトマニアは、十代の若者と同様に、対象の反応を誤解する。相手の何でもない行動や素振を、気のある素振を見せたと思い込んで舞い上がり、この期待に満ちた思いを潤色してグロテスクにゆがめるため、勝手な思い違いをいつまでも繰り返し、どんなにはっきり拒絶されても、愛を告白されたものと誤解してしまう。 司法精神科医のDr.リード・メロイは、愛の対象を長い間必死になって追い求め続けさえすれば、対象もいつか必ず自分の愛にこたえてくれるという過剰に理想化された考えを持つ人物を「ボーダーライン・エロトマニア型妄想性障害」と命名した。ボーダーライン・エロトマニアは、過剰な理想化は真の妄想より現実に基づいているため、妄想に取り付かれたエロトマニアと違って、大抵の場合、どんなささいなことであれ、対象と接触してから異常な執着を持つ様になるという。ストーキング行為に出る可能性があり、求愛をやめるよう説得するのも同じくらい難しいと考えられている。 愛の続き（イアン・マキューアン） Jの悲劇（愛の続きを映画化した作品） クリミナルマインド（シーズン1第5話） ロー&オーダー（シーズン3第17話） 被愛妄想（エロトマニアの女生徒を扱った日本の漫画作品） 愛してる、愛してない(2002 仏映画) ^ a b B.J.Kaplan; V.A.Sadock 『カプラン臨床精神医学テキスト DSM-5診断基準の臨床への展開』 (3版) メディカルサイエンスインターナショナル、2016年5月31日、Chapt.7.4。ISBN 978-4895928526。  ^ 「エロトマニア妄想症」p40 ^ 「エロトマニア妄想症」p40-42 ^ 「エロトマニア妄想症」p54 ^ 「エロトマニア妄想症」p65 ^ 「エロトマニア妄想症」p67 細江達郎『図解雑学 犯罪心理学』2001年、ナツメ社、ISBN 4816329641、172ページ ドリーン・オライオン『エロトマニア妄想症-女性精神科医のストーカー体験』朝日新聞社 (1999年）ISBN 4022573686 妄想 精神病 ストーカー パーソナリティ障害 総合失調症 妄想性障害 ハラスメント
がじゃ豆

がじゃ豆（がじゃまめ、ガジャ豆）とは、鹿児島県の奄美大島で作られている、ピーナッツ等のナッツ類に黒砂糖をラフにコーティングした豆菓子である。徳之島、沖永良部島、喜界島、種子島などにも類似の品がある。 奄美市名瀬の製菓会社、有限会社喜久屋がじゃ豆本舗が販売している商品名の「がじゃ豆」が一般的な通り名となっているが、業者によりガジャマル豆、ガジュマル豆などの類似の名前のほか、黒糖からみ豆、奄美豆、黒糖豆、珊瑚豆、サタマメ（砂糖豆）など、数種類の名称が存在する。 奄美群島や鹿児島県本土の一部では、黒砂糖のブロックと並んでお年寄りのお茶請けの定番となっている。ごつごつとした黒砂糖とナッツの絡みが絶妙な素朴な味である。奄美空港、鹿児島空港、鹿児島市内などの物産ショップ等でも取り扱われているほか、全国各地の百貨店等で開かれる鹿児島物産展にもしばしば出品される。 名称は異なるが、ラッカセイの代わりにソラマメを使うものやカシューナッツを使うものなどもある。 みそ豆
濁り酒

濁り酒（にごりざけ）とは、透明ではない白く濁った酒。 「濁り酒」は透明ではない白く濁った酒であり、漉す工程のないものは「どぶろく」というが、市販されている商品のほとんどは粗い布などで軽く漉した清酒の一種である。 日本酒は一般には米と水を原料に醸造によって作られる伝統的な酒をいう。「清酒」は本来は澄んだ酒のことであり、その対義語が濁った酒を意味する濁酒（だくしゅ）である。この濁酒（だくしゅ）は漉す工程を経ていない酒で、これが一般的に「どぶろく」と呼ばれている。 米と米麹と水を原料として発酵させただけで漉す工程を経ていない濁酒（だくしゅ、どぶろく）は、酒税法第3条第19号の「その他の醸造酒」に分類される 一般に市販されている「濁り酒」とは粗い布などで醪（もろみ）を軽く漉した清酒の一種で「活性清酒」ともいう。清酒メーカーから「濁り酒」として市販されているほとんどの商品はざるや目の粗い布などで漉す工程があるため、酒税法では醸造酒のうち「清酒」に分類される。生の状態のものは炭酸ガスを多く含んでおり慎重に取り扱う必要がある。 ^ a b c d “酒類総合研究所情報誌「お酒のはなし」第9号”. 酒類総合研究所. 2019年1月21日閲覧。 ^ a b c 木村克己 『日本酒の教科書』 新星出版社、2010年、13頁。 ^ a b c “『にごり酒』の謎”. 日本名門酒会. 2019年1月21日閲覧。 ^ a b 吉田元 『近代日本の酒づくり』 岩波書店、2013年、1頁。 ^ “どぶろく”. 京都市. 2019年1月21日閲覧。
本直し

本直し（ほんなおし）は、みりんに焼酎を加えたもの。直しとも。江戸時代の風俗をまとめた『守貞漫稿』によると、みりんと焼酎をほぼ半々に混ぜたものを上方では「柳蔭（やなぎかげ）」、江戸では「本直し」と呼び、冷用酒として飲まれていた。 「飲みにくい酒を手直しする」というニュアンスから「直し」という呼称が発生した。江戸時代には焼酎の亜種としてよく飲まれていたが、現在では一般にはマイナーな存在である。かつては夏の暑気払いとして、井戸で冷やされて楽しまれ、高級品として扱われていたことが、上方落語の「青菜」に窺える。また正月の屠蘇のベースとして用いられた。 法的には「飲用みりん」と言われる。かつては酒税法上、「本みりん」とは区別され、飲用みりんは本みりんより課税額が安かったが、のちには一本化された。 1990年代にWTOの勧告により、ウィスキーの酒税が下がる一方で焼酎の酒税は上昇したが、料理酒と同一視された本直しは看過され、相対的に低い税率に抑えられた。そこで一部の焼酎・みりん製造業者は、発泡酒同様の「節税焼酎」として本直しに着目、1990年代末期には飲用酒としての販売量が急激に増加した。 しかし大蔵省（現・財務省）はこれを見逃さず、2000年の酒税改正において、焼酎を多く加えた飲用みりん（アルコール分23度以上、またはエキス分8度未満）については焼酎と同じ税率となり、直しへの需要は急激に廃れた。現在の本直しは、比較的限られた業者が製造・販売している。 ^ 広辞苑第5版 ^ 『類聚近世風俗志 : 原名守貞漫稿』喜多川守貞著、昭和9
津軽味噌

津軽味噌（つがるみそ）は、青森県津軽地方で生産されている味噌。 大豆と米麹を使った米味噌であり、赤色の中辛味噌とされる。津軽地方の寒冷な気候から、津軽三年味噌とも呼ばれるほと熟成には長期間を要し、その間の酸敗を防ぐために塩分濃度は13%と高めに設定されている。一方で長期間の熟成によって十分に塩がこなれ、独特のうま味が得られる。淡白な味の中に一種の甘味がある、とも言われる。じゃっぱ汁や貝焼き味噌などの郷土料理にも用いられる。 鰺ヶ沢港には古くから味噌があったとの伝承があり、京都などとの交易によって津軽地方にも味噌作りが伝わっていたと見られるが、家庭内の消費にとどまっていた。寛永元年（1624年）に青森港が開港されると、蝦夷地や下北地方へ出荷する酒の製造が近江国からの移民によって弘前藩でも始まり、それに伴って味噌や醤油の商業的な製造も行われたと考えられている。慶安元年（1648年）の津軽藩律では、御用達商人の味噌の配合は「大豆1升に対して麹6合、塩5号」と定められており、当時から米麹が使われていた。 また、弘前藩は平時から軍需備蓄のために多数の麹屋（室屋）に営業を許可し、味噌造りを奨励していた。寛文9年（1669年）のシャクシャインの戦いにおける出兵でも、備蓄していた多量の味噌を持参したという記録がある。寛文11年（1671年）の税金に関する記録から、この頃までには南部地方の大豆を原料として商業的な味噌作りが行われていた。元禄15年（1703年）には味噌が蝦夷地に盛んに出荷されており、技術や気候の問題から味噌を生産できなかった蝦夷地の需要を満たす役割を担っていた。このような状況から、蝦夷地において「津軽味噌」という呼称が生まれた可能性が指摘されている。 天保の大飢饉が起きると、弘前藩は天保4年（1833年）と同6年（1835年）の2回に渡り、味噌と醤油の輸出を禁止した。一方で津軽味噌は醸造に3年かかるため、凶作の年でも十分な在庫があり、醸造家から換金のため販売の許可が願い出されている。この時期に藩財政は悪化が続いており、増収のため味噌2斗樽の輸出に課される湊役銭は天保6年（1835年）の5文から文久元年（1861年）には35文まで増額され、藩外への味噌の出荷は大きく低迷した。 1972年の統計では、青森県の味噌生産量は約25,000トンで全国6位、シェアは4.4%であった。このうち36%が県内で消費され、それ以外は北海道や岩手県、宮城県に出荷されていた。2009年の調査では同生産量は5,851トンまで減少しており、これは全国14位、シェア1.3%に相当する。 かねさ（青森市） 津軽味噌醤油（大鰐町） ワダカン（青森市） ^ a b “aff 2010年12月号 お国自慢みそマップ”. 農林水産省. 2015年9月22日閲覧。 ^ a b c “あおもりの味噌・醤油”. 青森県醸造食品工業協同組合. 2015年9月22日閲覧。 ^ a b c d e f g h i 櫛引元三 1973, p. 910 ^ a b c d e 櫛引元三 1973, p. 911 ^ “平成21年米麦加工食品生産動態等統計調査年報 平成21年の生産量(参考1）みそ，しょうゆ，米菓，米穀粉の都道府県別生産量”. 総務省 統計局. 2015年9月22日閲覧。 櫛引元三「津軽味噌」、『日本醸造協會雑誌』第68巻第12号、日本醸造協会、1973年、 908-911頁、 doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.68.908。
深蒸し茶

深蒸し茶（ふかむしちゃ）は茶の製造方法の一種で、生茶葉から煎茶を造る最初の工程である「蒸し」の時間を、1分から3分程度と長く取るものを深蒸し茶という。蒸す工程がある煎茶、かぶせ茶、蒸し製玉緑茶などに用いられる。製法上は玉露でもできるが、蒸す工程のない釜炒り茶は深蒸し茶にできない。 緑茶製造の第一工程として、茶葉を通常は30秒から40秒程度蒸して茶葉の細胞を破壊し酸化酵素の活性を失わせる。60秒から100秒程度蒸すと深蒸し茶と呼ばれ、180秒まで蒸すものは特蒸し茶と呼ばれる。 静岡県の山間（やまあい）の本山茶や川根茶に比べ、お茶の里である牧之原を中心にした地域の茶葉は日照時間が長いため肉厚となり、従来の製茶方法では青臭さが残り旨みの抽出も少なくなることから深蒸し製法が採用された。蒸した後の処理によって粉茶状の茶葉が混ざるため、深蒸し茶は通常、深緑色で濁って見える。九州においては、被覆栽培されたものを深蒸し茶にするケースが多い。また、蒸し機の回転数を極端に上げ、茶の葉を粉砕したものを深蒸し茶といって販売されている場合もある。 深蒸し茶の製法の確立には諸説あり、一概にどこの町で開発されたとは言えないが、昭和30年代から40年代初頭までに牧之原台地一帯で改良を続けながら製法が確立したとされる。現在、菊川市、牧之原市、掛川市、島田市が深蒸し発祥の地として名乗りをあげている。しかし、歴史的文献がないため、明確な深蒸し発祥の地の特定には至っていない。 現在はいろいろなところで深蒸し茶を販売するようになり、特許侵害のようにも思えるが、深蒸し茶は特許を取得していない。 牧之原台地は、平成の合併以前は榛原郡金谷町・榛原町・相良町・小笠郡小笠町・菊川町に区分けされ、平成の合併以降も島田市・牧之原市・菊川市の3市にまたがる台地であり、またもともと入会地であったために権利関係の交錯した場所でもあったため、過去幾度にもわたって町境の変更が行われている。 蒸し時間が10秒から20秒程度を浅蒸し茶（手揉み茶はこの部類が多い）、20秒から1分程度を普通蒸し茶と呼ぶ向きもあるが、製茶用語としてはあまり定着していない。 長い蒸し時間によって香りが弱くなるため、玉露などをブレンドして香りを補うことがある。 性質上、粉のように細かい葉が多くなりがちなので、急須の目詰まりを起こしやすい。しかし深蒸し茶用急須を使うことで、目詰まりを起こしにくくなる。 2011年1月12日のNHKためしてガッテン、さらに2011年1月21日のTBS「みのもんたの朝ズバッ!」の放送において静岡県掛川市の深蒸し茶が長寿に効果があると放映されたが、これは人口10万人以上の市町村に限定して平均余命を調査した結果として掛川市が注目されたもので、深蒸し茶の効能は掛川産のみならず、静岡県産の深蒸し茶であれば同様である。製造過程の特徴で「深蒸し茶」と命名されているものであり、「掛川市」の製法が他地域と異なるものではない。 カルキ臭に強い特性がある、湯冷ましなどの温度調整が不要である、関東の水道水に合う、などの評価がある。 ^ 日本茶の図鑑　全国の日本茶119種と日本茶を楽しむための基礎知識 日本茶業中央会／監修 マイナビ ISBN 978-4-8399-4813-9 p.11 ^ a b 波多野公介『おいしいお茶がのみたい』PHP研究所、1996年、pp.16-23. ^ 大石貞男著作集4　茶の栽培と製造2 農山漁村文化協会 ISBN 4-540-03165-1 p.237-238
江戸甘味噌

江戸甘味噌（えどあまみそ）は、江戸とその周辺（東京都など）で江戸時代から生産・食用されてきた味噌の一種である。 米麹と大豆などを原料とし、光沢ある赤褐色または茶褐色。塩分が少なく、甘みが強いのが特徴である。なお、かつては「紅赤」と呼ばれる濃い赤褐色だったが、近年は黄褐色などが好まれるため淡色化している。味噌としては比較的軟らかく、粘度の高いものが良質とされる。良品は大豆由来の甘い芳香を有し、爽快な甘味がある。 天正18年（1590年）に徳川家康が江戸に入って町造りを始めると、その発展とともに仙台味噌、津軽味噌、三州味噌、白味噌など様々な味噌が全国から伝わり、販売されるようになった。その中で、麹からの香味を主体とした関西の白味噌とは異なる、大豆由来の香味と独特の光沢や風味を有する江戸甘味噌が改良によって生まれ、江戸っ子の人気を博すようになった。 大豆も使うものの、米を信州味噌に比べて約3倍も原料として用いる贅沢品である。地元の江戸で作られることによる鮮度の良さも好まれ、味噌田楽やどじょう汁（柳川鍋）など江戸料理にも広く使われた。熟成期間は9～14日程度と短い反面、塩分が少ないことから夏期には10日間程度しか保存できず、製造はもっぱら江戸市中の味噌蔵で行なわれていた。江戸時代の最盛期には、江戸市中の味噌需要の60%以上を占めている。 明治以降も東京で江戸甘味噌の人気は続き、仙台味噌が最盛を迎えた第二次世界大戦前でも東京の味噌需要の半分を占めていた。しかし、第二次大戦の戦時統制で大量に米麹を用いる醸造が禁止されたため、製造が一時途絶えた。その約10年の空白期間に加えて食生活や消費者の嗜好の変化があり、1951年の生産再開後は大きく落ち込んだままとなっている。2003年には東京都の地域特産品に認定された。 2017年時点では、神奈川県横浜市にある日本味噌株式会社が唯一残った製造元であるが、独特の味わいを評価して江戸甘味噌を使い続ける飲食店もある。追加情報 東京中野のあぶまた味噌も、江戸甘味噌の製造を続ける味噌メーカーとして確認をされている。 米、大豆、塩と水を原料とし、場合によっては甘味と照りを強くするため水飴も用いる。原料の配合比率は、一例として以下のようになる。 米：900kg 大豆：600kg 塩：130kg 水：130kg 米には軟質の水稲粳米を用いるが、他の甘味噌と同様に原料米の品質が味噌の品質に大きく影響する。大豆は黄白色で光沢のある中粒が製品の外見の点から最適とされ、塩は国産塩が用いられる。また、水は味噌一般と同様に鉄分の少ない水が適している。 米の精米歩合は一般の味噌よりやや高く、洗浄・浸漬・水切を経て蒸し、冷却して種麹を加えて米麹を作る。糖化作用が活発なアミラーゼの強い種麹を用いることで、味噌に甘味と芳香が得られる。 また、製品を艶やかな赤褐色にするために大豆の浸漬処理時間は一般の味噌より短くされ、夏季で3-4時間、冬季で6-8時間とされる。この短い浸漬処理が、大豆の香味を生むことにもつながっている。一方、大豆粒内の水分を均一にするため、水切り時間は夏季4時間、冬季8時間など長めに設定される。 大豆を加熱する際には留釜（とめがま）と呼ばれる3日間にわたる無圧蒸しが行われていたが、現在では江戸甘味噌のほとんどが加圧蒸熟によって醸造されている。なお、加圧常熟であっても無圧の留釜の工程もあり、蒸熟は40時間ほどに渡って行われる。 仕込みでは米麹、蒸熟大豆、塩と水を均一に混合し、50℃前後で1-2週間温醸する。この際、大豆の粒形が崩れると製品の外見が損なわれるが、混合が不十分だと酸敗する恐れがある。元来は粒味噌だったが、現在は濾して製品とするケースも多い。 ^ a b 日本味噌株式会社 江戸甘味噌について ^ a b c d e 川野 他(1999: 107) ^ a b c d e f g 竹山(1968: 23) ^ a b 東京都味噌工業協同組合 江戸甘味噌の特徴 ^ 伊藤寛、味噌のにおい 日本釀造協會雜誌 71巻 (1976) 7号 p.500-504, doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.71.500 ^ 東京都味噌工業共同組合 江戸甘味噌とは ^ 日本味噌株式会社（2017年12月26日閲覧） ^ 【ぐるっと首都圏・食べるつながる】東京・江戸甘みそ／広がる濃厚な香ばしさ『毎日新聞』朝刊2017年12月25日（首都圏面） ^ a b c 川野 他(1999: 105) ^ a b c 竹山(1968: 24) ^ a b c d e f 川野 他(1999: 106) ^ 東京都味噌工業協同組合 江戸甘味噌の製法 ^ 竹山(1968: 25) 川野一之、岸野洋「米甘味噌:白甘味噌・江戸甘味噌」、『日本醸造協会誌』第94巻第2号、日本醸造協会、1999年、 102-108頁、 doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.94.102。 竹山伸司「江戸甘味噌について」、『日本醸造協会雑誌』第63巻第1号、日本醸造協会、1968年、 23-26頁、 doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.63.23。 江戸料理 東京都味噌工業協同組合 江戸甘味噌とは
金山寺味噌

金山寺味噌（きんざんじみそ）は、和歌山県、千葉県、静岡県等で生産されている味噌の一種。なめ味噌の一種。径山寺味噌（きんざんじみそ）とも書く。 和歌山県の特産品として和歌山県推薦優良土産品に指定されているほか、千葉県でも特産品、推奨土産品として扱われている。 大豆・米・麦・野菜等から作られ、熟成期間は短いものでは1週間、長くても3ヶ月である。調味料としては用いられず、おかずや酒の肴としてそのまま食べる。 まず、炒った大豆を引き割り、これに麦こうじと塩を合わせ、塩押ししたウリ、ナス、ショウガなどを刻んで混ぜて仕込み、さらにウイキョウ、サンショウ、シソなどを加え、密閉して3ヶ月ほど熟成させる。 その由来については、宋での修行から帰国した鎌倉時代の僧、心地覚心（法燈国師）が1254年に帰朝し、請われて紀州由良（現：和歌山県日高郡由良町）の鷲峰山興国寺の開山となったため、その近傍の湯浅（現：和歌山県有田郡湯浅町）に伝えた「径山寺（きんざんじ）味噌」が起源とする説が有力だが、空海（弘法大師）が唐の金山寺（中国語版）から持ち帰ったとする説もある。 江戸に広まったのは、紀州徳川家から徳川吉宗が8代将軍となり、幕府に献上させたからだと考えられている。 2008年3月20日、和歌山県岩出市の根来寺旧境内から、約430年前の金山寺みそが見つかった。 丸新本家（和歌山県） 天田屋（和歌山県） あみ清数見商店(和歌山県) ダイフク食品（和歌山県） 大阪味噌醸造（大阪府） ますみや（広島県） 浅野味噌（広島県） カネジュウ食品（静岡県） 鈴木こうじ店（静岡県） 小川屋味噌店（千葉県） 池田屋醸造（熊本県） 醤油 白醤油 醤（ひしお） もろみ（もろみ味噌） しょう味噌 味噌 納豆#塩辛納豆（寺納豆） 大徳寺納豆
みき (飲料水)

みきは、鹿児島県奄美群島および沖縄県で伝統的に作られる飲料である。奄美群島のものは乳酸菌発酵飲料で、うるち米を主原料に、千切りや摺り下ろした生のサツマイモ、砂糖を原料として用いる。沖縄県で販売されているものは、米・麦・砂糖を原料としたものである。 祭事の際に用いられる神酒（みき）に由来し、原型は口噛み酒である。現在も豊年祭などにおいて振る舞われる。 味は甘酒に似るが、乳酸によるさわやかな酸味を有する飲料。栄養価が高いため、夏バテ防止用として同地方にて広く飲まれている。火入れ（殺菌）をしないのタイプのものは冷蔵庫に入れておいても発酵が進み、数日経つと酸味が増える。消費期限は製造後数日と短い。 発酵に関与している乳酸菌は、Lactococcus lactis subsp. lactis , Leuconostoc citreum を主体として 30種類程度の菌が見つかったとする報告がある。また、この乳酸菌は使用するサツマイモと仕込み環境に由来しているため発酵が不安定になりやすいが、仕込み時に乳酸菌スターターを使用する事で解決可能である。デンプンはサツマイモ由来のβアミラーゼによりマルトースに変化し甘みを与えている。 そのまま飲むほか、バナナやパッションフルーツなどの果実・果汁を加える人もいる。「米のヨーグルト」「第４の酒」と呼ばれることもあるが、アルコール発酵を伴う酵母は関与していないためアルコールは含まれていない。 南西諸島における口噛み酒の起源は不明であるが、15世紀に編纂された『朝鮮王朝実録』には1461年の那覇での見聞として「酒は15歳の処女に口を漱いで飯を咬ませて醸した」旨が、また、1477年の与那国での見聞として「米を水に漬けつけた女に噛ませて粥にし、木桶で醸すと3から4日で熟し、さらに置くと酸っぱくなった」旨が記されている。さらに、1534年に明から琉球に赴いた冊封使・陳侃は、「酒を造るには、水で米を漬けて越宿し、婦人に口嚼させて手槎して汁を取りこれを為る。名付けて米奇という。」（酒以水潰米、越宿令婦人口嚼、手槎取汁為之、名曰米奇）旨の記録を残しており、「米奇」がミキにあたるとされる。 また、1720年に琉球王国に冊封副使として赴き、約8ヶ月を沖縄本島で過ごした清の官僚徐葆光（じょほこう）の滞在記録『中山伝信録』においては、巻第二では天使館で提供された食料について「米肌は白酒の如きなるもやや薄い」と記しており、「米肌」は「みき」の音訳、白酒はどぶろくと見られる。また、巻第四の大島についての記述に「焼酎、米肌、黒糖、蘇鉄等が皆ある」とある。また、19世紀のノロの祭祀の記録等にもみきを用意したことが記載されている。 奄美群島では後に口噛み酒の唾液に代わって生サツマイモが糖化剤として用いられるようになり、また、沖縄県では廃藩置県前後に口噛み酒の習慣が廃れた後、種々の製法が模索された結果、それぞれで異なったみきが生まれたと考えられている。 鹿児島県の奄美大島では、家庭で作ったり、豆腐店などが作った自家製のものが販売されたりしている他、小規模な工場でプラスチックボトルや紙パック詰めされた商品が販売されている。発酵の度合いや砂糖の割合などの差で、製造業者毎に風味の違いがある。多くは賞味期限が短いため、奄美大島内でも流通は限られており、地産地消が中心である。 奄美市佐大熊の花田ミキ店の「花田のミキ」、旧笠利町（現奄美市）の「赤木名ミキ」、龍郷町の高野食品の「奄美みき」、瀬戸内町古仁屋の竹山食品の「みき」がよく知られている。他に、森山ミキ店の「みき」、東米蔵商店の「東のみき」、栄食品工業の「ミキ」などもある。2012年2月まで、平食品工業所の「平のみき」もあった。奄美市笠利町の味の郷「かさり」はプラスチックのパック詰めのものを製造しており、酸味のあるパッションフルーツ果汁を加えて飲みやすい風味に仕上げた「パッションミキ」も製造している。 奄美市名瀬の栄食品工業の「ミキ」はガラス瓶入りで、火入れで発酵を停止させている。このため長期保存が可能であるが、酸味はほとんどない。栄食品工業には原料を玄米と黒糖に変えた「黒糖玄米乳」もある。 沖縄県でミキが初めて商品化されたのは糸満市であるとされる。その結果、サツマイモを原料とせず、米に麦を加える糸満式のミキが広まった。 沖縄県では宮古島市のマルマサファミリー商事の缶入り製品が広く流通しており、自動販売機などでも販売されている。火入れで発酵が止められているが、もともとライスミルクに似て、発酵の度合いは低い。同社はもとは卸問屋で、沖縄本島から瓶のミキを仕入れていた。しばしば輸送中に瓶が割れたため、缶入りの商品を独自開発した。宮古島にはゲンマイと呼ばれる同種の飲料もある 地元だけで流通しているものには那覇市の黒島商店の「みき」などがある。これにはムギも使われている。 ^ a b c 久留ろみ、玉置尚徳、和田浩二 ほか、奄美大島の伝統飲料「ミキ」中の乳酸菌 日本醸造協会誌 Vol.105 (2010) No.11 p.741-748, doi:10.6013/jbrewsocjapan.105.741 ^ a b c d e 「ミキ」を徹底研究してみた。→奥深さの沼にはまった。 「てみた。」16 琉球新報、2017年10月24日 ^ a b c 吉田元、奄美諸島の発酵食品 (2) 日本醸造協会誌 Vol.95 (2000) No.11 P.830-834, doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.95.830 ^ a b c 久留ひろみ、吉崎（尾花）由美子、玉置尚徳 ほか、奄美大島の伝統飲料「ミキ」の分析 日本醸造協会誌 Vol.105 (2010) No.3 P.167-174, doi:10.6013/jbrewsocjapan.105.167 ^ “おもいッきりテレビで紹介された健康飲料をお手軽に 噂の健康飲料『ミキ』の缶入り”. All About (2003年7月25日). 2012年7月1日閲覧。 ^ a b 久留ひろみ、吉崎（尾花）由美子、玉置尚徳 ほか、酒類としてのミキの製造 日本醸造協会誌 Vol.106 (2011) No.3 p.157-163, doi:10.6013/jbrewsocjapan.106.157 ^ 【もう一度食べたい】発酵滋養飲料「みき」ヨーグルトのような奄美の味「みき」『毎日新聞』朝刊2018年2月25日（くらしナビ面） ^ a b 萩尾俊章「沖縄における神酒と泡盛の諸相 (PDF) 」 沖縄県立博物館紀要 第18号、1992年3月、pp.1-18 ^ 米肌如白酒而稍淡 [1]] （Chinese Text Project『中山傳信錄二』） ^ 燒酒、米肌、黑糖、蘇鐵等物皆有之。[2]（Chinese Text Project『中山傳信錄四』） ^ 高須由美子、「奄美諸島のノロ（女性祭司）関係文書―16世紀から19世紀において (PDF) 」『史資料ハブ／アジアにおける在地固有文書解題』p154、2003年、東京外国語大学大学院地域文化研究科 ^ 宮古島フィールドワークの記録 宮古島のミキという飲み物 関西学院大学社会学部 島村恭則ゼミ 神酒 甘酒 ライスミルク 常盤豊、世嘉良宏斗、豊川哲也、上原真希子、市場俊雄、琉球地域の伝統飲料「ミキ（神酒）」の発酵に関わる微生物の特性 (PDF) 沖縄県工業技術センター研究報告 第12号 平成21年度
アレクサンドル・ボロディン

アレクサンドル・ポルフィーリエヴィチ・ボロディン（Alexander Porfiryevich Borodin, Алекса́ндр Порфи́рьевич Бороди́н, 1833年10月31日（ユリウス暦）/11月12日（グレゴリオ暦） - 1887年2月15日/2月27日）は、帝政ロシアの作曲家、化学者、医師。ロシア音楽の作曲に打込んだロシア5人組の一人である。 サンクトペテルブルクにて、グルジアのイメレティ州のタヴァディ（王子、公爵と訳される）のルカ・ステパノヴィチ・ゲデヴァニシヴィリ（ロシア名ゲディアノフ。62歳）と既婚のロシア女性エヴドキヤ・コンスタンティノヴナ・アントノヴァ（25歳）の非嫡出子として生まれる。ゲデヴァニシヴィリはボロディンを実子として戸籍登録せず、農奴の一人ポルフィリ・ボロディンの息子として登録した。しかしながらボロディンは、ピアノの稽古を含めてすぐれた教育を受け、化学を専攻した。転じて、サンクトペテルブルク大学の医学部に入る。最優秀で卒業後、陸軍病院に勤務、24歳の時に医学の会議の出席のためにヨーロッパに長期出張した。この頃、ムソルグスキーと知り合い、シューマンの曲を紹介され、興味を持つ。ピサ大学では臭化ナトリウムを用いた有機窒素の定量法を発見した。26歳の時、ハイデルベルク大学（化学）入学。元素理論を確立したメンデレーエフと知り合う。卒業後はサンクトペテルブルク大学医学部生化学の助教授、教授と進み、生涯有機化学の研究家として多大な業績を残した。 作曲は1863年にミリイ・バラキレフと出会うまで正式に学んだことがなかった。 1869年にバラキレフの指揮によって交響曲第1番が公開初演され、同年ボロディンは交響曲第2番に着手する。この新作交響曲は、初演時には失敗したが、1880年にフランツ・リストがヴァイマルでドイツ初演の手筈を整え、ボロディンの名をロシアの外に広めた。 やはり1869年には、歌劇『イーゴリ公』に着手、これはボロディンの最も重要な作品とみなされている。しばしば単独で演奏され、おそらく最も有名なボロディン作品となっている「ポロヴェツ人の踊り（だったん人の踊り）」と「ポロヴェツ人の行進（だったん人の行進）」は、『イーゴリ公』からの曲である。ボロディンは本職や公務に忙殺されて、生前この作品を完成できなかったため、没後にニコライ・リムスキー＝コルサコフとアレクサンドル・グラズノフにより補筆と改訂が進められた。 1887年に急死。謝肉祭の週間に、数人の友人を呼んで上機嫌に歌って踊って楽しんでいたが、突然ひどく青ざめて卒倒したのである（動脈瘤の破裂だった）。サンクトペテルブルクのアレクサンドル・ネフスキー大修道院のチフヴィン墓地に葬られている。 化学者としては、ボロディン反応（ハロゲン化アルキルの合成法、ハンスディーカー反応の別名）に名を残している。また、求核付加反応の一つであるアルドール反応を発見したとされる。 ボロディンは、作曲家としてその道に秀でていたにもかかわらず、いつも化学者として収入を得ており、化学の世界においては、とりわけアルデヒドに関する研究によって、非常に尊敬されていた。結果的に「日曜作曲家」を自称することになり、同時代人ほど多作家ではなかったものの、2つの交響曲や音画『中央アジアにて』（通称；交響詩『中央アジアの草原にて』）、抒情美をたたえて人気の高い「夜想曲」で有名な弦楽四重奏曲第2番はますます盛んに演奏されている。一握りの歌曲とピアノ曲も残され、なかでもピアノ曲『スケルツォ 変イ長調』は、ラフマニノフが演奏を録音に残している。ボロディンは交響曲第3番にも着手したが、完成できずに世を去り、後にグラズノフによって「完成」された。ただし、どの部分がオリジナルでどの部分が補筆か不明確な部分が多いため、この作品はボロディンの真作として扱われない傾向にある。近年では、未完成のチェロ・ソナタなど、初期の室内楽曲も見直されつつある。 ボロディンの作品は、力強い叙事詩的性格と豊かな和声が特色である。名高い「ロシア五人組」の同人として、ロシア的な要素は否定すべくもない。情熱的な音楽表現や比類のない和声法は、ドビュッシーやラヴェルといったフランスの作曲家にも影響を与えた。また、同世代のロシア人作曲家の中では、自然にポリフォニーを扱う能力でも際立っている。交響曲や弦楽四重奏曲のスケルツォ楽章は、ボロディンがメンデルスゾーンの作風を熟知していたことをうかがわせる。また、第1主題と第2主題との間に明確な対照性を与えず、それらに関連した要素を配置していく手法は、後の時代のシベリウスを予感させ、西欧的な二元性とは異なった思想基盤が表れている。 ボロディン弦楽四重奏団は、ボロディンの功労にちなんでいる。1954年にはトニー賞を授与された。これは、ボロディンの数々の作品を改作して創られたミュージカル『キスメット』の成功を評しての受賞であった。 勇者たち イーゴリ公（未完） 交響曲第1番 変ホ長調 交響曲第2番 ロ短調 交響曲第3番 イ短調（未完） 交響詩 中央アジアの草原にて スペイン風セレナード 弦楽四重奏曲第1番 イ長調 弦楽四重奏曲第2番 ニ長調 小組曲（全7曲） 変化のない主題によるパラフレーズ キリルに栄光あれ、メソディウスに栄あれ（未完） 慈悲深い神 間違った音符 ^ 初めて会った時の印象について、「まさに嘴の黄色い青二才ではあったが、極めて優雅で全く非の打ち所のない青年士官であった。・・・彼はピアノの前に座ると、態とらしく両手を上げて演奏を始めた。優雅に、しかも繊細に・・・。」と語ったと言われる（DEAGOSTINI刊‘The Classic Collection’第99号） 韃靼人の踊り～歌劇「イーゴリ公」の世界 Borodin biography and free audio mp3. Easybyte - free easy piano arrangement of Polovtsian Dance / Stranger in Paradise ボロディン／チェロ・ソナタ ロ短調 ボロジーン簡易作品表 アレクサンドル・ボロディンの楽譜 - 国際楽譜ライブラリープロジェクト。PDFとして無料で入手可能。
アラム・ハチャトゥリアン

アラム・イリイチ・ハチャトゥリアン（アルメニア語: Արամ Խաչատրյան [ɑˈɾɑm χɑt͡ʃʰɑt(ə)ɾˈjɑn], グルジア語: არამ ხაჩატურიანი, ロシア語: Ара́м Ильи́ч Хачатуря́н (Aram Il'ich Khachaturian), 1903年5月24日（グレゴリオ暦6月6日） - 1978年5月1日）は、旧ソビエト連邦の作曲家、指揮者。アルメニア人であり姓は、ハチャトゥリャーン、ハチャトゥリャンなどとも表記される。ソ連人民芸術家。プロコフィエフ、ショスタコーヴィチと共にソヴィエト3巨匠の一人と称された。 ロシア帝国支配下にあったグルジア（現在のジョージア）のティフリス（トビリシ）でアルメニア人の家庭に生まれ、甥に作曲家カレン・ハチャトゥリアンがいる。モスクワで音楽を学んだ。レーニン賞など多数の賞を受け、高い評価を受ける一方、自作の指揮者としても活躍。映画音楽も手がけ、チェコスロバキア国際映画祭個人賞も受賞した。作品の中でも、バレエ音楽「ガヤネー（ガイーヌ）」から抜粋した演奏会用組曲がとりわけ演奏機会が多く、中では「剣の舞」が、アンコールピース、オーケストラ入門曲、映像BGMなどとして知られる。民族的な伝統を大切にし、独自の価値観とエネルギーに満ちた作風であり、異色の光彩を放っている。仮面舞踏会はミハイル・レールモントフ（1814～1841）の演劇「仮面舞踏会」がモスクワのヴァフタンゴフ劇場で公演されるのに合わせて作曲された。虚飾と欺瞞に満ちた帝政ロシアの貴族社会における悲劇として描かれた。 アルメニアで発行されている50ドラム紙幣に肖像が使用されている。 1903年 - 製本工の息子としてティフリスに生まれ、コーカサス地方で民族音楽に親しみながら育つ。 1921年 - 大学入学のためモスクワに向かう途上に演奏会に出たのがきっかけで音楽の才能を認められ、音楽の勉強を正式に始める。 1922年 - グネシン音楽専門学校のチェロ科、作曲科。 1929～1934年 - モスクワ音楽院でミャスコフスキー、ワシレンコなどに学ぶ。 1933年 - ミャスコフスキーの弟子であったニーナ・マカロワと結婚。 1936年 - 「ピアノ協奏曲 変ニ長調」で名声を博す。 1948年 - スターリン主義的文化政策の中心ジダーノフによる音楽批判（ジダーノフ批判）の対象となり、「形式主義的退廃音楽家」とされる。（1959年に名誉回復） 1953年 - 論文「創造の大胆さとインスピレーションについて」（社会主義リアリズム音楽理論の発展）に関して、アメリカの音楽評論家タウブマンと論争を展開。 1956年 - グネーシン音楽学校とモスクワ音楽院で教授。 1963年 - 来日。京都市交響楽団、結成直後の読売日本交響楽団と共演する。 1978年 - 没。 ハチャトゥリアンは、アルメニア・アゼルバイジャン・ジョージアなどコーカサス地方の民族音楽の影響がうかがわれる、オリジナリティ溢れる印象的な曲の数々を作曲した。 作風は大胆、強烈と評価され、国民楽派の延長として民族的要素を取り入れた社会主義リアリズムの代表的作曲家と見なされる。 1926年（23歳） ヴァイオリンとピアノのための舞曲 1929年（26歳） ヴァイオリンとピアノのための詩曲 1930年（27歳） 吹奏楽のための行進曲 変イ長調 1932年（29歳） 弦楽四重奏曲 クラリネット・ヴァイオリン・ピアノのための3重奏曲 ピアノのためのトッカータ 1933年（30歳） ウズベク民謡主題による2つの小曲（吹奏楽曲） 舞踏組曲（管弦楽曲） 1934年（31歳） 交響曲第1番 ホ短調 映画『ペポ』 1936年（33歳） ピアノ協奏曲 変ニ長調 1938年（35歳） 混声合唱と管弦楽のための「スターリンの詩」 1939年（36歳） バレエ曲『幸福』、『ガヤネー（ガイーヌ）』 1940年（37歳） ヴァイオリン協奏曲 ニ短調 『ヴァレンシアの寡婦（ヴァレンシアの未亡人）』（劇音楽） 『仮面舞踏会』（ミハイル・レールモントフの劇のための音楽） 1943年の組曲版の構成は、ワルツ、ノクターン、マズルカ、ロマンス、ギャロップの5曲。 1942年（39歳） 「大祖国戦争の英雄たちに」（行進曲） バレエ『ガヤネー（ガイーヌ）』（初演）（3幕6場） 剣の舞、子守唄、ばらの乙女達の踊り、ガイーヌのアダージョ、レズギンカ、山岳人の踊り、など 1943年（40歳） 組曲『ガヤネー（ガイーヌ）』第1番・第2番・第3番（管弦楽曲） 1944年（41歳） 交響曲第2番 ホ短調「鐘」 アルメニア・ソヴィエト社会主義共和国国歌 1945年（42歳） 2台のピアノのための組曲 映画『囚人217号』 1946年（43歳） チェロ協奏曲 ホ短調 3つの演奏会用詠唱（独唱と管弦楽のための作品） 1947年（44歳） 交響曲第3番 ハ長調「交響詩曲」 子どものためのアルバム 第1集（ピアノ曲） 1948年（45歳） ウラジーミル・イリイチ・レーニン追悼の頌歌（管弦楽曲） 1949年（46歳） 映画『スターリングラードの戦い』（en:The Battle of Stalingrad (film)） 1950年（47歳） 映画『秘密任務』 1952年（49歳） 組曲『ヴァレンシアの寡婦』 導入部、セレナーデ、歌、こっけいな踊り、間奏曲、舞曲 1953年（50歳） 映画『ウシャコフ提督』 1954年（51歳） 『スパルタクス』（バレエ曲） 管弦楽のための祝典序曲 1955年（52歳） 組曲『スパルタクス』第1番・第2番・第3番（管弦楽曲） 『幸福の頌歌』（メゾソプラノ独唱、合唱、10のハープと40のヴァイオリンの合奏、管弦楽のための作品） 映画『オセロー』（監督：セルゲイ・ユトケーヴィチ） 1956年（53歳） バレエ『スパルタクス』 （初演）（4幕9場） 映画『永遠のかがり火』 1959年（56歳） 歓迎序曲（管弦楽曲） ピアノのためのソナチネ 1961年（58歳） ピアノソナタ 1962年（59歳） ヴァイオリンと管弦楽のためのコンチェルト・ラプソディー 1963年（60歳） チェロと管弦楽のためのコンチェルト・ラプソディー 1965年（62歳） ヴァイオリンとチェロのためのラプソディー 子どものためのアルバム 第2集（ピアノ曲） 1968年（65歳） ピアノと管弦楽のためのコンチェルト・ラプソディー（改訂版） 1976年（73歳） 無伴奏ヴァイオリンのための「幻想ソナタ」 無伴奏チェロのための「幻想ソナタ」 1968年『作曲家・ハチャトゥリアン』（マリアンナ・タブログ監督、劇場未公開） 1979年『アラム・ハチャトゥリヤン』（Yu・アリドーヒン監督、劇場未公開） カレン・ハチャトゥリアン（アラムの甥。アラムの兄・スレンの子） アラム・ハチャトゥリアン - インターネット・ムービー・データベース（英語）
ミハイル・グリンカ

ミハイル・イヴァーノヴィチ・グリンカ（ロシア語:Михаил Иванович Глинка、ミハイール・イヴァーナヴィチュ・グリーンカ:Mikhail Ivanovich Glinka、1804年6月1日スモレンスク近郊ノヴォスパスコイェ Novospasskoye Новоспасское - 1857年2月15日ベルリン）は国外で広い名声を勝ち得た最初のロシア人作曲家。「近代ロシア音楽の父」と呼ばれる。ウクライナ系。 グリンカは貴族で富裕な地主の家庭に第２子として生まれ、子ども時代から音楽に興味を持っていた。少年のころに体験した祖国戦争と農奴オーケストラが演奏する民謡の編曲が、成長してからの彼の音楽に影響を与えたといわれる。 イギリスでピアノ販売を成功させたイタリア人作曲家クレメンティにともなわれてサンクトペテルブルクを訪れたジョン・フィールドはロシアの貴族たちにピアノを売り込んだと同時にピアノの演奏技術をロシアに普及させた。グリンカもフィールドよりピアノを習っている。経済的に恵まれていた彼は若いうちからピアノのほか、ヴァイオリン、声楽、指揮、そして作曲を熱心に学習することができたが、音楽教育はごくわずかしか受けておらず、同胞の作曲家よりは、むしろプーシキンら当時の詩人や画家などと交遊を結んだ。やがてはイタリアなどの多くの諸外国で勉強する機会を得、芸術的に進んだ西欧の文化を吸収することができた。しかし外国を回るうちに、徐々に彼のロシア人としてのアイデンティティが芽生え、ロシア的な作品を書きたいという願いが起きてくるようになった。 この間、ロシアの民族音楽に興味を示した者はほとんどいなかった。その代わりに貴族階層は、ドイツやフランス、イタリアなどから、たとえばベッリーニやドニゼッティなどの作品を輸入していた。まったくロシア的なオペラを最初に作曲すべく取り掛かったのがグリンカなのである。 1836年に作曲された《皇帝に捧げた命》は、E.F.ローゼン（Егор Фёдорович Розен）男爵の依嘱作品で、大成功をもって賞賛された。これは、幅広く受容された最初のロシア語オペラである。部分部分はロシア民謡に基づいているのだが、主部は伝統的なイタリア様式で構成されている。因みに、この作品は、ソビエト時代には政治的な理由から、主人公の農民の名前をとって《イワン・スサーニン》として知られていた。 オペラの第2作《ルスランとリュドミーラ》は1842年に作曲されたが、ほとんどは上演のまずさのせいで、今度は好意的に受容されなかった。この作品は、民謡の自由な活用や、不協和音や半音階、それに全音音階の独創的な活用が特徴的である。それにもかかわらず、この第2のオペラは、国民楽派的な作曲様式が確固としており、これは次世代のロシア人作曲家によって追随されることとなった。 1857年に、対位法の研究のために滞在していたベルリンに客死する。遺体はペテルブルクに運ばれてアレクサンドル・ネフスキー大修道院に埋葬された。 グリンカは、青年時代にイタリア、晩年にドイツに留学して、作曲理論を学んでおり、この間にはオペラよりも、器楽曲の創作を追究した。イタリア時代は、ハイドンやモーツァルトの器楽曲やロッシーニの序曲の様式で、数々の室内楽曲を作曲しており、ドイツ時代は、交響詩などの管弦楽曲が中心となっている。中でもイタリア時代に書かれたクラリネット三重奏曲《悲愴トリオ》ニ短調は、イタリア風のカンタービレとスラヴの憂鬱が結びついた、流麗かつ軽快な表現によって、再評価を受けるに至っている。 初めて真のロシア的音楽をつくったといわれるグリンカの作品は、ロシアのその後の作曲界に重要な影響を与えており、とりわけ有名なのが「ロシア五人組」である。このグループはグリンカの指導力を受け入れて、はっきりとロシア的な特質のあるクラシック音楽を創造した。 グリンカの２つの作品歌劇《皇帝に捧げた命》（Жизнь за царя）は17世紀初頭のロシアが舞台、そして《ルスランとリュドミラ》（Руслан и Людмила）は、ロシア最大の詩人アレクサンドル・プーシキン原作の台本であり、これらの序曲がしばしば演奏会でも演奏されて有名である。特に後者は明るく楽しい曲想で親しみやすく、いわゆるホームミュージック、、アンコールピースとしては定番ともいえる地位を占め続けている。管弦楽曲はあまり有名ではないが、それでも幻想曲《カマリンスカヤ》（Камаринская、1848年）や《ホタ・アラゴネーサ》（Арагонская хота1845年）などの作品がある。 また、数ヶ国語をマスターしていたほどの大変な旅行家であった彼は、ロシアの民俗音楽だけでなく、旅先で触れた各国の民俗音楽を吸収したり自作に取り入れたりしている。もっとも彼が旅行ばかりであまりロシアに滞在しなかった理由は、国外での彼の音楽に対する高い評価に比べて、当時のロシア国内では特に貴族などの保守的な層から良い評価を得られなかったせいとも言われる。反面、彼ら以外の主に若い層の音楽家たちからは尊敬を勝ち得ていた。 歌劇 皇帝に捧げた命（イワン・スサーニン）（1836年） 歌劇 ルスランとリュドミラ（1842年） スペイン序曲第1番「ホタ・アラゴネーサの主題による華麗な奇想曲」（1845年） 幻想曲「カマリンスカヤ」（1848年） スペイン序曲第2番「マドリードの夏の一夜の思い出」（1851年） 幻想的ワルツ（1856年） ロシア民謡『なだらかな谷間に沿って』による変奏曲（1826年） アリャービエフの『夜泣き鶯』の主題による変奏曲（1833年） 幻想的ワルツ（1839年） 夜想曲『別れ』（1839年） 『スコットランドの主題』による変奏曲（1847年） 『ドン・ジョヴァンニ』の主題による変奏曲 『魔笛』の主題による変奏曲 七重奏曲変ホ長調（1823年） 弦楽四重奏曲ニ長調（1825年） 弦楽四重奏曲ヘ長調（1830年） 悲愴三重奏曲ニ短調（1832年） 真夜中の閲兵（1836年） 歌曲集『サンクト・ペテルブルクとの別れ』（1840年） 全12曲。第10曲の『ひばり』が有名。 ^ a b 森田（1996）pp.130-131 森田稔 「ロシア音楽史」『ガイドブック音楽と美術の旅 ロシア』 海老沢敏・稲生永監修、音楽の友社、1996年9月。ISBN 4-276-21309-6。 ミハイル・グリンカの楽譜 - 国際楽譜ライブラリープロジェクト。PDFとして無料で入手可能。
木挽

木挽、または木挽き（こびき）は、木材を「大鋸」（おが/おおが）を使用して挽き切ること、およびそれを職業とする者である。大鋸挽・大鋸挽き（おがひき）とも呼ぶ。15世紀末の資料には、「大鋸」を「おおのこ」と読み「大のこひき」（おおのこひき、大鋸引）と表記する場合もあった。現在の製材、および製材作業者である。 奈良時代（8世紀）、国と寺社が建築物の造営・修理のための木材を確保することを目的に「杣」として山林を指定、これを切り出す杣工とともに、大木を製材する「木挽」（大鋸挽）が出現した。 「木挽」の歴史において「大鋸」が登場するのは、14世紀 - 15世紀の室町時代に中国から導入されたときのことであり、これによって生産能率が飛躍的に上昇した。長さが約2メートルあり、2人がかりで左右あるいは上下から縦挽きに挽いて、木材を切る。「大鋸」以前ののこぎりは、木の葉形をした横挽き式のものであった。 15世紀末の1494年（明応3年）に編纂された『三十二番職人歌合』の冒頭には、「いやしき身なる者」として、「石切」とともに「大のこひき」、あるいは「大がひき」として紹介され、2人がかりで挽く姿が描かれている。この歌合に載せられた歌は、 大がひき 杣板は世に出でながら哀れ身の おがひきこもる山住ぞうき というもので、杣板は産地を出て広い世界に流通していくが、それを切り出す「大鋸挽」自身は山に引きこもっていないければならないことが憂鬱である、と詠まれた。同職人歌合に「職人」として紹介された職能は、その後の時代にあっても賎視されたものが多々あったが、手工業者層が全国的な広がりを見せた16世紀以降の日本にあって、「大鋸挽」「木挽」は手工業者を意味する新しい意味での「職人」に位置づけられた。 江戸時代初期、17世紀初頭の江戸では、江戸城造営に際して、現在の東京都中央区銀座1丁目から同8丁目までの三十間堀川と築地川との間の地区に「木挽」たちを居住させた。同地域が「木挽町」と呼ばれるのはこのことに由来し、1951年（昭和26年）に「銀座東」と改称するまで町名として残った。このころには「大鋸」にイノヴェーションが起き、「前挽き大鋸」が開発され、1人で挽くことができるようになった。 江戸時代後期、19世紀初頭、鍬形蕙斎が『近世職人尽絵巻』に「木挽」たちの仕事姿を描き、同作を参考に、1831年（天保2年）ころ、葛飾北斎が『富嶽三十六景』の「遠江山中」として、遠江国（現在の静岡県大井川以西地域）の山中における「木挽」たちの仕事姿を描いている。この「木挽」たちが使用しているものが、1人で挽くことができる「前挽き大鋸」である。 明治時代以降には、機械での製材が導入され始めるが、手作業での製材作業および作業者は、引き続き「木挽」と呼ばれた。 かつて「木挽町」という町名であり「木挽」たちが居住した東京都中央区銀座の旧木挽町地域では、足柄木材（銀座2丁目）、大西材木店（同3丁目）の2社が、2012年（平成24年）9月現在も材木商を営んでいる。 日本の地名にみられる「木挽」「大鋸」のおもなものである。 東京都中央区銀座1丁目 - 同8丁目の一部の旧町名 - 木挽町 北海道札幌市南区澄川にある山 - 木挽山 広島県広島市中区中島町の旧町名 - 木挽町 愛知県名古屋市中区 - 木挽町、木挽町通 愛知県岡崎市切山町にある字 - 木挽沢 岐阜県岐阜市にある町名 - 木挽町 富山県南砺市にある町名 - 大鋸屋（おがや） 神奈川県藤沢市にある町名 - 大鋸（だいぎり） 静岡県静岡市葵区にある町名 - 大鋸町（おおがまち） 新潟県上越市にある町名 - 大鋸町（おおがまち） ^ 木挽き、デジタル大辞泉、コトバンク、2012年9月4日閲覧。 ^ 木挽き、大辞林 第三版、コトバンク、2012年9月4日閲覧。 ^ 大鋸挽き、デジタル大辞泉、コトバンク、2012年9月4日閲覧。 ^ 大鋸挽き、大辞林 第三版、コトバンク、2012年9月4日閲覧。 ^ a b c 小山田ほか、p.142. ^ 機械挽製材発達の推移 木挽の起源、和歌山木材協同組合、2012年9月4日閲覧。 ^ 百科事典マイペディア『杣』 - コトバンク、2012年9月4日閲覧。 ^ a b c 世界大百科事典 第2版『大鋸』 - コトバンク、2012年9月4日閲覧。 ^ a b デジタル大辞泉『大鋸』 - コトバンク、2012年9月4日閲覧。 ^ a b 大鋸引、Yahoo!辞書、2012年9月4日閲覧。 ^ "打割と挽割"二つの製材道具、竹中大工道具館、2012年9月4日閲覧。 ^ 百科事典マイペディア『職人』 - コトバンク、2012年9月4日閲覧。 ^ a b 江戸の芝居小屋と木挽町、歌舞伎座、2012年9月4日閲覧。 ^ a b デジタル大辞泉『木挽町』 - コトバンク、2012年9月4日閲覧。 ^ 近世職人尽絵巻、東京国立博物館、2012年9月4日閲覧。 ^ 冨嶽三十六景 遠江山中、神奈川県立歴史博物館、2012年9月4日閲覧。 ^ 古内、p.201. ^ 木材商 東京都 中央区、BIGLOBE、2012年9月4日閲覧。 『明治期能代木材産業史』、古内龍夫、秋田文化出版、1994年 『江戸時代の職人尽彫物絵の研究 - 長崎市松ノ森神社所蔵』、小山田了三・本村猛能・角和博・大塚清吾、東京電機大学出版局、1996年3月 ISBN 4501614307 製材 日本の鋸 木工 木材 杣 杣工 杣司 杣山 (琉球王国) デジタル大辞泉『木挽き』 - コトバンク 大辞林 第三版『木挽き』 - コトバンク デジタル大辞泉『大鋸挽き』 - コトバンク 大辞林 第三版『大鋸挽き』 - コトバンク
職人

職人（しょくにん、英語: craftsman、フランス語: artisan）とは、自ら身につけた熟練した技術によって、手作業で物を作り出すことを職業とする人のことである。 日本では江戸時代の士農工商の「工」にあたるが、歴史的に彼らを尊ぶ伝統があり、大陸より帰化した陶芸工や鉄器鍛冶は士分として遇された。 彼らの持つ技術は職人芸（しょくにんげい）とも呼ばれる。 「職人」は主に工業として物を作る人間を指すことが多く、陶磁器などでも芸術作品として作る者は一般に「陶芸家」などと呼ばれる。また、転じて熟練した技術を持つスポーツ選手の通称あるいは異名としても使われている。 産業革命以前には、職人が生産活動の中心となっていた。技術は主に徒弟制度によって伝承されており、職場を訪ね親方の許しを得て弟子入りし、年季奉公をすることが通例であった。技は手取り足取り親方が弟子に教えるのではなく、簡単な作業や雑用を行う合間に盗むものとされ、一人前になるには数年から数十年を要する場合すらあった。 しかし、近年の社会・産業・生活様式の変化に伴い、従来の厳しい徒弟制度の下で職人を目指す若者は激減しており、そのあり方は大きな変革を迫られている。 日本では古代から様々な職人が存在し、王権や国家の成立・経済社会の発展により商工業が成立し、日常生活から神事など宗教活動に到るまで様々な諸職人が誕生した。中近世期も引き続き経済社会の発達により職人分化が進み、中世期の職人の実態については不明な点が多いが、このころには職人歌合類など文学作品において様々な職種の職人の姿が描かれ、職人歌合は朝廷や貴族に従属する職人を和歌によって結縁させ、怨霊の鎮魂など呪術的意図によって作成されていたと考えられている。また、職人歌合類は時代の変遷とともに描かれる職種が増加していることから社会の変遷を反映した歴史資料としても活用されている。 中世後期から近世には戦国大名などの地域権力や織豊政権から江戸幕府に至る統一権力が出現し、諸職人も領主権力に把握され諸役免除などの特権を得て奉仕を行った。江戸時代には経済社会・都市の発達に伴い職人はさらに分化し発展した。また、近世期には専門的な職人のほか、在方において農間余業として行う零細な商職人活動を行う場合もあり、様々な職人が存在していた。 研究史においては戦後期に歴史学をはじめ美術史・国文学など様々なアプローチから歴史的な職人の位置づけが注目され、歴史学では網野善彦らが日本社会における職人の位置づけについて研究を展開し、国文学・美術史においても職人歌合類をはじめ洛中洛外図や浮世絵などにおける職人の描かれ方が注目されている。 現在では、手工芸品（特に伝統的工芸品）を作る人や大工・左官・庭師・経師屋(表具師)・建具・指物・鳶・畳・瓦・石屋・竹芸・漆・塗装・家具木工・硝子・飾り職・蒔絵・螺鈿・組子・目立て・箪笥といった手工業の職人のほか、例外的なものとしては食品を扱う「寿司職人」、また、特に優れた金属加工技術を有する者を職人と呼ぶ。 「職人気質」（しょくにんかたぎ）という言葉がある。これは「自分の技術を探求し、また自信を持ち、金銭や時間的制約などのために自分の意志を曲げたり妥協したりすることを嫌い、納得のいく仕事だけをする傾向」、「いったん引き受けた仕事は利益を度外視してでも技術を尽くして仕上げる傾向」などを指す。 建築分野に於ける職人の減少は著しいが、その要因の一つに後継者不足の他、海外から輸入されたツーバイフォー工法や、プレハブ工法など、伝統的技術を要しない工法が大手ハウスメーカーなどにより普及した事が挙げられる。[要出典] しかしながら高度に精密な加工を要求される機械時計の製作や宇宙工学の分野では依然、高い技能を持った職人の存在が不可欠である。たとえばiPodの背面部分の鏡面加工されたステンレスは、日本（新潟県燕市）の町工場の職人による加工が行われている。 また、名工の中にはいわゆる人間国宝に認定されたり、叙勲される者もいる。手工芸分野の人間国宝には、日本工芸会の推薦が必要とされている。その他彼らに対する大臣表彰や地方自治体表彰などもある。 ^ 岩崎佳枝『職人歌合-中世の職人群像-』平凡社、1987年 『職人衆昔ばなし』斎藤隆介、文藝春秋 (1967) - 明治生まれのさまざまな職人への聞き書き 『職人』竹田米吉、中央公論社 (1991/03) - 日本エッセイスト・クラブ賞受賞 『細工師』鈴志野勤、建具工芸社 (1962-1966) - 建具師の四代記 家内制手工業 伝統工芸士 マイスター アルチザン 座・ギルド 技能五輪 美術家・芸術家 宮大工 鍛冶屋 ドリーム職人 石切 分業 プロフェッショナル 仕事の流儀
鍛冶

鍛冶（かじ、たんや）は、金属を鍛錬して製品を製造すること。「かじ」は、「金打ち」（かねうち）に由来し、「かぬち」、「かんぢ」、「かじ」と変化した。この鍛冶を業とする職人や店は鍛冶屋ともいう。 刀を作る職人は「刀鍛冶」「刀工」などと呼ばれる。 日本では大化の改新前後の時代、鍛冶に従事していた部民を鍛冶部（かぬちべ）という。また、忍海漢人のような渡来人系の人々も存在した。古代末期より職人内での分化が進み、鉄・銅・銀など種類別に分かれ、そのうち単に「鍛冶」と言えば、鉄加工の鍛冶を指すようになった。 この時代の鉄器は主に浸炭鍛造であり、鋼（刃金）と錬鉄（地金）の区分は十分になされていなかった。鉄を打ち鍛えて折り返し、火を入れてワカシ付けをし、また打ち鍛える工程を繰り返して、不純物を取り除きながら整形されていた。鉄は貴重品であり、鉄器を保有できる人は限られていた。 中世に入ると鉄の供給が増え、多くの人が鉄器を利用できるようになり鉄器工業の技術も大きく発展した。製鉄法も発達し、鋼を得るケラ押し法と銑鉄を得るズク押し法が確立した。得られたばかりの銑鉄（ズク鉄）は粘りがなく融点が低いことから鋳物に用いられた。また、銑鉄を長時間熱し炭素を酸化させ鍛造したものが軟鉄（包丁鉄）であり、この工程を大鍛冶と呼んだ。軟鉄は純度が高く加工が容易であり、焼入れのできる鋼と組み合わせて新しい種類の刃物が作られるようになった。 鍛冶屋は専門性によって細分化され、刀鍛冶・農具鍛冶（野鍛冶）・鉄砲鍛冶・庖丁鍛冶など作る品目によって分化されるようになった。 また、各地に特産地が形成され、和泉堺の庖丁、播磨三木の大工道具、越後三条・越前武生の鎌、近江甲賀 ・土佐山田の木挽鋸などがその代表格であった。 村々の鍛冶は、屋外にて砂鉄から野たたらを用いて精錬するのが普通であったが、近世後期にたたら炉が普及したことで生産効率が向上して以前よりも大量の生産を可能とした。また、鍛冶の中にも村々を回って鍛冶を行う出職（でじょく）と一か所の町村で商売を行う居職（いじょく）がいたが、江戸時代の大名による保護・統制政策によって城下町や特定の農村での居職化が推進された。 明治期に入り、近代的な製鉄技術の導入によって大部分は廃業を余儀なくされて、賃労働に加えられたり、全くの他業種に転じたりする者もいた。しかし、中にはその知識と技術を生かして、金属加工業に転じて機械部品や生活用具の生産にあたる町工場を開いた者もおり、日本の近代工業を支える裏方となった者も多かった。現在では伝統的な技法を継承する鍛冶は非常に少なくなっている。 鍛冶も鍛治もそもそも漢語にはない語で、古代の日本で「かじ」を鍛冶と書いたもの。鍛工の鍛と冶金の冶をあわせて鍛冶（かじ）としたものらしい。大田南畝によれば鍛冶を鍛治と書くのは和名抄の頃からみられる訛（あやま）りであるとする。非常に古くからある異字であるため治の（おさめる・ととのえる）字義から叩いて直すことを「鍛治」と区別しているような例も見られる。一般には金属の鋳造など普通名詞をふくめて「かじ」は鍛冶と書き、鍛治は人名や地名など特別な固有名詞の扱いとなる。 神、伝説 北欧神話：Dvalinn、en:Durinn、イーヴァルディ、レギン en:Loan Maclibuin - ノルウェーの伝説の「ドロンハイムのダークスミス」として知られる。ノルウェー王Wynpet（風の冠）の第七子。ダークは肌の色が黒くなっている事から付けられた。 ヴェルンド　- ゲルマン人の伝承に登場する鍛冶師 トバルカイン - 旧約聖書に登場する初めて鉄や銅の刃物を鍛えた鍛冶の始祖 中国 欧冶子（中国語版） - 春秋時代末期越国の刀鍛冶師。五柄宝剑の他、多くの名剣を作り上げた。 干将・莫耶 - 春秋時代の鍛冶屋夫婦。「莫耶」は欧冶子の娘で、干将・莫耶と欧冶子は同門であったとされる。 日本 ヨーロッパ アントン・ペッフェンハウゼル クンツ・ロホネル フィリッポ・ネグローリ ^ a b c 朝岡 1982, pp. 69-71. ^ 「似て非なる漢字の辞典」加納喜光（東京堂出版2000年） ^ 「大田南畝全集」（岩波書店1990年）P.513 ^ 越絶書 遠藤元雄「鍛冶」（『国史大辞典 3』（吉川弘文館、1983年） ISBN 978-4-642-00503-6） 香月洋一郎「鍛冶」（『日本歴史大事典 1』（小学館、2000年） ISBN 978-4-09-523001-6） 朝岡康二、日本観光文化研究所（編）、1982、「鍛冶屋」、『暮らしの中の鉄と鋳もの』、ぎょうせい〈日本人の生活と文化〉 鍛造 鍛冶町（鍛治町） 鍛冶屋、刀工、村の鍛冶屋、甲冑師 シュミット、スミス ロイヤル・アーマリーズ
塗師

塗師（ぬし）とは、江戸時代以前から用いられた漆芸家の古称である。 近代以前の漆芸では分業制が取られており、生地師（きぢし）や蒔絵師（まきえし）などに対して特に漆を塗る職工に用いられる。 工芸 漆器 漆工 金仏壇
左官

左官（さかん）とは、建物の壁や床、土塀などを、こてを使って塗り仕上げる仕事、またそれを専門とする職種のこと。「しゃかん」ともいうこともある。 石灰や土、砂、自然繊維などを組み合わせた自然素材からなる塗り壁（または吹き付け壁）を左官壁という。左官壁に使う素材を左官材料という。 左官壁の代表例に漆喰壁がある。また、漆喰壁のように仕上げることができるよう鉱物質の粉末と水を練り合わせたプラスターや、生石灰と水を練り合わせた生石灰クリームなどもある。このほか樹脂リシン壁やじゅらく壁のように吹き付けを用いながら塗り壁のような風合いに仕上げるものもある。 左官工事には鏝（こて）を使うが、西洋では主に四角形で大型なのに対し、日本では主に剣先タイプのものが使用される。 左官壁の利点としては、室内の調湿効果や消臭効果が期待できることが挙げられる。また、左官材料を塗り重ねることにより断熱効果や保温効果も期待できる。 左官壁の欠点は、施工及びその後の乾燥に手間と時間がかかることや、職人の技術が仕上がりに大きく影響することなどがある。気候や建物壁面の下地の状態によっては左官壁に向かない場合もある。 日本は雨の多い気候であることから、特に日本建築では湿気の調節のために土壁と漆喰の組み合わせが畳とともに重要な役割を果たしている。 日本家屋の壁は、竹などを格子状に編んだ小舞下地（こまいしたじ）の両面に、藁（わら）を混ぜた土を塗り重ねる土壁、消石灰・麻等の繊維・糊でつくった漆喰が用いられるが、それらの仕上げに欠かせない職種であり、また、かつては土蔵の外壁やこて絵など、技術を芸術的領域にまで昇華させる入江長八などの職人も現れた。 明治以降に洋風建築が登場すると、ラスや煉瓦そしてコンクリートにモルタルを塗って仕上げるようになり、日本建築以外にも活躍の場が広がる。 昭和30年代 - 40年代の高度経済成長期には、鉄筋コンクリート構造（RC構造）の建物が大量に造られ、多くの左官職人が必要とされた。戸建住宅においても、当時の内壁は綿壁や繊維壁の塗り壁仕上げが多かった。またこの頃から浴室のタイル貼りなども行うようになった他、基礎工事、コンクリートブロック積み、コンクリート打設（打込み）時の床均しなど仕事内容も多様化していった。 しかし、その後、住宅様式の変化や建設工期の短縮化（左官が使う材料である土・漆喰・モルタルは、一般的に乾燥・硬化に時間が掛かる）の流れから、壁の仕上げには塗装やクロス等が増え、サイディングパネルや石膏ボードなど、建材の乾式化が進んだ。また、ビル・マンション工事では、コンクリートにモルタルを厚く塗らない工法に変わった事や、プレキャストコンクリート工法（工場であらかじめコンクリート製品を製作した後、現場へ運搬し設置する工法）の増加 等の要因により、塗り壁や左官工事が急速に減少、職人数も減り続けていた。 最近になり、漆喰・珪藻土・土等の天然素材を使用した壁が見直されると共に、手仕事による仕上げの多様性や味わいを持つ、左官仕上げの良さが再認識されてきている。特に「和モダン」と呼ばれる、日本らしさと欧米のモダンスタイルを併せ持つ建築には、多彩な左官仕上げが使われる事が多い。 左官を大別すると、戸建住宅や寺社工事を専門とするものと、ビルやマンション工事を得意とするものに分けられる。後者の中からは近年、床仕上げ専門職（床下地のモルタル仕上げや床コンクリート直仕上げ等を行う）も現れている。 「左官」の語源は、宮中の営繕を行う職人に、土木部門を司る木工寮の属（さかん、四等官の主典）として出入りを許したことから（『日本国語大辞典』他）というものが巷間に広く知られているが、建久元年（1190年）十月に東大寺の再建大仏殿の棟上のときに大工そのほかの職人が官位を受領しているが、そのとき壁塗が左官となったこと（『玉葉』）に基づいたものとする説（『国史大辞典』）もある。一方で、実際に「左官」として使われだしたのは桃山時代からという説もある。「沙官・沙翫」と表記されていたこともある。建築の「木」に関わる職を「右官」と呼んでいた説もある。 左官専門の職業訓練を認定職業訓練として行う職業能力開発校の例を以下に示す。その他は左官科、建築関係の認定職業訓練施設一覧を参照。 旭川左官高等職業訓練校（北海道旭川市） 札幌左官高等職業訓練校（北海道札幌市） 有川工業株式会社有川工業訓練校（埼玉県新座市） 米田左官技術専修職業訓練校（東京都練馬区） 呉西左官高等職業訓練校（富山県高岡市） 富山県左官高等職業訓練校（富山県左官事業協同組合） 株式会社イスルギ石川県知事認可事業所内職業訓練校 愛知県左官高等職業訓練校（愛知県左官業協同組合） 福知山左官高等職業訓練校（京都府福知山市） 京都府左官技能専修学院（京都府） 京都府左官工業協同組合京都左官職業訓練校（京都府） 鳥取県左官業協同組合鳥取県左官高等職業訓練校（鳥取県鳥取市） 下野工業高等職業訓練校（山口県岩国市） 上内工業株式会社上内左官高等職業訓練校（熊本県） オオタ左官訓練センター（熊本県） 永野工業能力開発研修センター（熊本県） 宮崎高等技術専門校（宮崎県宮崎市） 大平工務店高等職業訓練校（鹿児島県） 左官技能士 『左官職人 こね太郎』：新沼謙治 ^ 語源由来辞典 ^ a b c d e f g h i 間宮良行『家を建てる前に読む住まいの仕組み事典』西東社、2013年、149頁 ^ 現代建築職人事典編集委員会「左官」『現代建築職人事典』工業調査会,p131 浅井賢治 他「左官「超実用」テクニック読本」『月刊「建築知識」』2001年9月号増刊,エクスナレッジ 現代建築職人事典編集委員会「左官」『現代建築職人事典』工業調査会,pp131～139,ISBN 4-7693-3061-8 土塀 こて絵 宮大工 四等官 社団法人 日本左官業組合連合会
河内鋳物師

河内鋳物師（かわちいもじ）は、河内国丹南郡を本拠にしていた金属鋳造の技術者およびその集団。丹南鋳物師（たんなんいもじ）とも呼ばれる。活動の最盛期は平安時代後半から室町時代前半で、日本各地に先進的な鋳造技術を広める働きをした。 河内国丹南郡一帯は、難波津と飛鳥を結ぶ古代の官道・竹内街道（丹比道）に近く、丹南鋳物師の前身は大陸からの渡来系の氏族と推定されている。8世紀ごろには、すでに銅による鋳造が行われていたとみられる。 12世紀から15世紀にかけて、狭山郷日置荘（堺市東区日置荘付近）や現在の堺市美原区を中心に多数の工房を設置。中でも堺市美原区大保は、平安時代には大保千軒といわれる河内鋳物師の一大拠点であったという。 鋳物師たちは鞴のついた「こしき炉」を用い、鉄や銅で鍋や釜、鍬、鋤などの金属製品を多数鋳造した。とくに鍋は河内鍋と呼ばれて高級品とされた。また、その技術を買われて治承の乱で焼けた東大寺の大仏の修理や、鎌倉大仏の鋳造にも参加したと見られている。 河内鋳物師は、12世紀中ごろには、朝廷に鉄燈籠を献上したことなどによって鋳物事業を独占。蔵人所の燈炉供御人として課役免除と通行自由の特権を得て、諸国を回り鋳造や鋳物の販売などを行った。日本各地の梵鐘の銘文には河内鋳物師の名が刻まれたものが多数存在し、12世紀～13世紀に鋳造された梵鐘の約8割にものぼるという説もある。有力な氏族には広階（ひろしな）、丹治（たじ・たじひ）、物部（もののべ）、大中臣（おおなかとみ）、草部（くさかべ）などがあった。 やがて、河内の鋳物の中心地は流通に便のよい堺周辺へと移り、これまでの本拠であった丹南郡での鋳造は衰退。八上郡の金太（金田<かなた>。現在の堺市北区金岡町）・長曽根や和泉国大鳥郡大鳥庄上条郷（堺市西区鳳付近）のほか、1471年には摂津国住吉郡の五カ庄（五箇荘。堺市北区東浅香山町付近）に金屋（鋳造所）があった記録が見られるようになる。 1569年には織田信長の庇護を受けた今井宗久が五カ庄・遠里小野を支配する代官となり、自らの支配地に吹屋（鋳造所）を集めた（我孫子吹屋）。ここで堺の鉄砲製造を担わせ、戦国武将たちに提供した。 河内鋳物師が影響した鋳物には大久保鋳物（新潟県柏崎市）、佐野天明鋳物（栃木県佐野市）、高岡鋳物（富山県高岡市）などがある。 京都の公家・真継宗弘は、1576年に「鋳物師職座法掟」を定め鋳物師を免許制とした。このとき、河内鋳物師との古来からの関わりを例証して、真継家の正当性を主張したため、河内丹南を鋳物師の発祥とする伝承が各地に残る一因になったとする説もある。 真福寺遺跡、太井遺跡、余部遺跡、日置荘遺跡（堺市） 観音寺遺跡、立部遺跡、岡遺跡（松原市） 坪井 良平 『梵鐘の研究』 ビジネス教育出版 1991年
鉄砲鍛冶

鉄砲鍛冶（てっぽうかじ）とは、鉄砲の生産に従事した鍛冶職人のこと。 鉄砲伝来後に、日本で最初の鉄砲鍛冶で呼ぶべき人物は、天文12年（1543年）に種子島において鉄砲の生産に成功した八板清定（金兵衛）らであったとされている。螺子の技術など当時の日本では知られていなかった技術が用いられていたため、八板らは苦心をして鉄砲を製作したことが知られているが、要領が明らかになると比較的単純な技術をもって製作が可能であったことから各地に生産が広まった。 種子島以外では和泉国の堺・紀伊国の根来・近江国の国友及び日野などが代表的な産地であったが、他にも刀剣や農具の生産で知られていた備前国の長船や城下町である鹿児島・仙台も知られた。ただし、多くの鉄砲鍛冶は刀剣や農具、錠前などの生産などを兼ねている事が多かった。 そんな中で堺と国友の鉄砲鍛冶は早くから徳川氏に協力してきた功績によって、大坂の役後に江戸幕府から毎年一定数の鉄砲の納入を義務付けられて幕府の御用を務めることとなった。その権威を背景に堺と国友では年寄を中心とした組合組織が作られ、平鍛冶や台師・金具師を統制する体制が整えられた。だが、幕府御用を盾とした年寄と平鍛冶ら職人や周辺の一般住民らの対立が続き、次第に衰退していった。 幕末から明治にかけて火縄銃が廃れて、西洋式銃に移行していく中で鉄砲鍛冶の多くは長年の保護と職人気質から西洋式銃への転換を拒んで廃業・帰農する者が多かったと言われている。 八板金兵衛（八板清定） 芝辻清右衛門 国友善兵衛 国友一貫斎 宮田栄助 鉄炮記 若狭 (八板清定女) 国友藤兵衛能當 鉄砲方 所荘吉「鉄砲鍛冶」『国史大辞典 9』 吉川弘文館、1988年。ISBN 4-642-00509-9。 国友鉄砲鍛冶における鉄砲張立の方法 水原正亨、滋賀大学経済学部附属史料館研究紀要, 第2号, pp. 40-67、1969年
紺屋

紺屋（こうや/こんや）とは江戸時代に染め物屋をさした言葉、または店の主人を指す。 もともと、「紺屋」は中世に「紺掻き」と言われた藍染専門の職人を呼んだものだが、非常に繁盛したため江戸時代には染物屋の代名詞となった。 日本中に点在していたが、1615年に大坂で、1721年に江戸で、1756年に京都で、それぞれ紺屋仲間が成立する。天保の改革のときには株仲間禁令によって一旦、途絶えたが、1850年ごろの嘉永の再興令によって復活した。 絵心や色彩感覚が必要な職業からか、しばしば紺屋から著名な絵師を輩出した。代表的な絵師として、長谷川等伯、曾我蕭白、亜欧堂田善、小田海僊、鈴木其一、歌川国芳、大橋翠石などが挙げられる。 江戸時代の染色工は使用する染料の種類によって四つのグループに分かれた。特に染色の困難な紫草を扱う紫師、冬季に染色を行う紅花を扱う紅師、矢車や橡などを扱い茶色系の多彩な中間色を染め上げる茶染師、長年の研鑽によってスクモ玉の発酵を調節しさまざまな布製品を染める藍を扱う紺屋である。 まず、阿波の栽培農家が夏に収穫した蓼藍の葉を発酵させ乾燥させたスクモという原料を作る、これを搗き固めてボール状の塊である「藍玉」として海路で京坂や江戸へ運ぶ。紺屋はこれを藍甕に入れて木灰や石灰、ふすまを加えてその上で水を加えて加熱することによって酵素を活発にし染料を作る。この一連の作業を「藍を建てる」という。 紺屋の白袴：技能で生計を立てるものが却って自分に技能を適用できないこと。紺屋は特殊な技能を必要とされる上、流行に左右される商売で多忙であった。一方で、染物を扱うところであえて白い袴をつけて、少しも汚さないという職人気質を表した語という見方もある。 紺屋の明後日：日取りが当てにならないこと。染色は天候に左右されるため、依頼した商品が期限内に仕上がらないことが多かった。 紺屋町
チャールズ・エヴァンズ・ヒューズ

チャールズ・エヴァンズ・ヒューズ（英: Charles Evans Hughes, Sr., 1862年4月11日 - 1948年8月27日）は、アメリカ合衆国の政治家、法律家。 ニューヨーク州知事（1907年 - 1910年）、ハーディング、クーリッジ政権の国務長官（1921年 - 1925年）、連邦最高裁判所長官（1930年 - 1941年）。1916年の共和党大統領候補。1881年ブラウン大学を同期最年少（19歳）かつ2番で卒業、1884年コロンビア大学ロースクールをトップクラスの成績で卒業。コーネル大学ロースクール教授を務めた（1891年 - 1893年）。 チャールズ・エヴァンズ・ヒューズは1862年4月11日にニューヨーク州グレンズフォールズで生まれる。一家は1859年にニューヨークに移り住んだ。母親はヒューズを私立学校に入学させる。彼は北部バプテスト教会、メインライン・プロテスタントで活発に活動した。 ヒューズはマディソン大学（現在のコルゲート大学）に入学し、デルタ・ウプシロンのメンバーとなる。その後ブラウン大学に転籍し、デルタ・ウプシロンの活動を続け、1881年に19歳というクラス最年少で卒業した。1882年にコロンビア大学ロー・スクールに入学、1884年に首席で卒業する。 1885年に彼はアントワネット・カーターに出会う。カーターは彼が勤務した法律事務所の所長の娘であり、2人は1888年に結婚した。夫妻は1人の息子、チャールズ・エヴァンズ・ヒューズ・ジュニアと3人の娘をもうけた。娘の1人、エリザベス・ヒューズ・ゴセットは世界で初めてインスリンの注射を接種された人物であり、後には最高裁歴史協会の代表を務めた。 1891年、ヒューズはコーネル大学ロースクールの教授に就任し弁護士の業務から離れたが、1893年には元いたニューヨークの法律事務所に復帰した。彼は弁護士業を行うと同時に、ニューヨーク・ロースクールで教鞭を執った。当時同校ではウッドロウ・ウィルソンも教鞭を執っていた。1905年、ヒューズはニューヨーク州立法府公益企業評価委員会の委員に指名された。彼は汚職を発見し、それによってニューヨークのガス料金は値下げされることとなった。その結果、彼はニューヨークで保険業界の調査を任命された。 ヒューズは1907年から1910年までニューヨーク州知事を務める。彼は1906年の選挙でウィリアム・ランドルフ・ハーストを破り、州全体における唯一の共和党候補の当選者であった。1908年、ウィリアム・ハワード・タフトから副大統領候補の要請を受けたが、彼は再び州知事に立候補するためそれを断った。 ^ “Federal Judicial Center: Charles Evans Hughes”. (2009年12月12日). http://www.fjc.gov/servlet/tGetInfo?jid=1113 2009年12月12日閲覧。  ^ Elizabeth Hughes: Fifty-eight years on animal-insulin Archived 2007年10月20日, at the Wayback Machine. "Mr. Hughes Goes to War" (An Alternate history where Hughes is elected President of the United States in 1916) Judge Manuscript Information: Charles Evans Hughes. List of archives with documents via Judges of the United States Courts. Retrieved April 15, 2005. Archives at the Supreme Court Historical Society NLRB v. Jones & Laughlin Steel Corp., 301 U.S. 1 (1937). West Coast Hotel v. Parrish, 300 U.S. 379 (1937) Grave of Charles Evans Hughes at Find a Grave The Hughes Court at Supreme Court Historical Society. Near v. Minnesota ex rel. Olson, 283 U.S. 697 (1931). Schechter Poultry Corp. v. United States, 295 U.S. 495 (1935). Addresses of Charles Evans Hughes, 1906-1916; with an introduction
高齢者虐待

高齢者虐待（こうれいしゃぎゃくたい、Elder abuse）とは、家庭内や施設内での高齢者に対する虐待行為である。老人虐待（ろうじんぎゃくたい）とも称される。 この行為では、高齢者の基本的人権を侵害・蹂躙し、心や身体に深い傷を負わせるようなもので、次のような種類がある。 身体的虐待 殴る、蹴る、つねるなどで、裂傷や打撲などの跡を残すことがある。本人の意に反し手足を縛る身体的拘束もある。 性的虐待 性的な暴力(高齢者夫婦間でのドメスティックバイオレンス-DVも含む)。 心理的虐待 脅迫や侮辱などの言葉による暴力、恫喝、侮蔑。 ネグレクト（介護や世話の放棄） 生活に必要な介護の拒否、意図的な怠慢、必要な医療や食事、衣類や暖房の提供をしない、病気の放置など、生活上の不合理な制限、戸外への締め出し。 経済的虐待 年金・預貯金・財産を横取りされたり、不正に使用されたり、売却されること。 その他 以上のほかに「自虐」という分類を加える研究もある。また、「家庭内」「施設内」など、場所による分類もある。 児童虐待に比べて高齢者はメディアでの報道は少ないが、潜在的なケースはかなりの件数に上ると推定される。その背景には、子息および孫などの家族と同居している高齢者が多く、虐待する側もされる側も虐待の事実を隠す傾向が強いことが原因となっている。また慢性化した虐待の場合、当人が何も反応しなくなる事もあり、他方高齢者の肉体・精神に固有の加齢に伴う普遍的な変化もあって、露見し難い・当事者が言い逃れし易いという問題も見られる。 こうした虐待を発見するには、高齢者本人のごく自然な行為に対する極度のおびえや、立ったり座ったりという普通の日常的な生活動作での不具合、局部にかゆみのようなものを訴えるなどといったことに注意する必要があり、保健師、介護支援専門員、ホームヘルパーなどによる発見が期待されるが、発見後の虐待を行う家族への介入は非常に難しいという現状がある。 なお、2006年4月、高齢者虐待防止法が施行され、高齢者虐待防止に関する行政や国民の責務が定められた。 要介護高齢者が増加するにつれ、虐待も増加していると言われている。かつては医療機関や老人介護施設における認知症患者に対しての「身体拘束」などの行為が日常的に見られたが、徘徊防止と称してのベッドに縛り付ける行為が、本人の尊厳を損なうのみならず、認知症が悪化し、日常生活に支障をきたす原因となっていた。 特に軽度の認知症患者では、日常生活においては、周囲の支援によりあまり問題なく生活できる場合があるが、契約や物の貸し借りといった事を忘れてしまいがちになる事から、これを悪用して財産を巻き上げたり、虐待の事実を隠蔽するケースは後を断たない。 近年ではこれら徘徊に対する拘束が、高齢者自身の健康を損ない、また人権侵害であるという考えが広まり、拘束が行われない方向での看護方針の改善が進んでいる。一例を挙げれば、高齢者に常時位置を知らせるPHSや電波発信機を携帯してもらい、所在地を確認できる様にする等である。他方、老人看護施設では、徘徊傾向のある高齢者が施設外に出掛けるのを禁止する所もあり、一種の軟禁状態にあるという問題もあるが、近年の老人看護施設では、施設内で大抵の用事が済ませられるよう、設備拡充を図るケースも見られ、どの程度に管理するかという点を含め、様々な改良が進められている。 しかし一方で、老人福祉施設において、日常的に虐待が行われている例も散見され、施設運営者の逮捕に至った例もある。 日本では2000年に法改正された成年後見制度により、高齢者の法的保護が図られるほか、2006年には高齢者虐待防止法が制定され、虐待の「おそれがある」と思われる段階で、地域包括支援センターへの通報できることが明示され、早期の発見と対処が図られている。 高齢者虐待防止法 無縁社会 人権擁護 老人看護 老人福祉施設 介護 教育問題 社会問題 認知症 認知症ケア専門士 高齢者 老年学 日本高齢者虐待防止学会 日本認知症ケア学会 日本老年社会科学会 日本老年精神医学会 年齢差別 日本高齢者虐待防止学会 日本高齢者虐待防止センター ^ デイサービス利用者に暴行…容疑の介護士ら逮捕 読売新聞 2013年11月26日 ^ ７０平方ｍに１７人「雑魚寝」…暴行の介護施設 読売新聞 2013年12月3日
心理的虐待

心理的虐待（しんりてきぎゃくたい）は、精神的虐待（せいしんてきぎゃくたい）とも呼ばれる。 高齢者の虐待の防止、高齢者の養護者に対する支援等に関する法律 障害者虐待 児童虐待 - 兄弟姉妹間の虐待 いじめ 言葉の暴力 ダブルバインド 機能不全家族 共依存 アダルトチルドレン ドメスティックバイオレンス セクシャルハラスメント 体罰 過干渉 毒親 教育ママ 精神科医 小児科医 臨床心理士 養護教諭 スクールカウンセラー トラウマ 急性ストレス障害 PTSD メンタルケア パワーハラスメント モラルハラスメント 児童虐待防止対策・DV防止対策 厚生労働省
機能不全家族

機能不全家族（きのうふぜんかぞく、英: Dysfunctional Family）とは、家庭内に対立や不法行為、身体的虐待、性的虐待、心理的虐待、ネグレクト等が恒常的に存在する家庭を指す。機能不全家庭（きのうふぜんかてい）とも称され、その状態を家庭崩壊（かていほうかい）、もしくは家族崩壊（かぞくほうかい）と言われている（英語では family breakdown と表記されている[1]）。 機能不全家族とは、「子育て」「団欒」「地域との関わり」といった、一般的に家庭に存在すべきとされる機能が、健全に機能していない家庭の問題を指す。機能不全家族内で育った子供は、機能不全な環境や考え方が当たり前であるかの様に認識して成長するケースが多く、また幼少期の重要な人格形成において愛情を得る機会が非常に乏しい事などにより、自己愛・自尊心、他者への共感、他者の苦しみに対する理解等に欠けた人間にもなりやすい。こうして、機能不全家族から、社会と健全な関係を築くことができない大人が出ることがある。しかし、機能不全家族に生まれ育った者が全て必ず社会不適応な人間になるとは限らない。 この機能不全家族において最も被害者となるのは、自らに生活力が無いため、その家庭から脱出することができない子供や老人である。子供は、周囲に適合しにくかったり、様々な問題を引き起こす場合がある。 機能不全家族となる要因としては、家族構成員のアルコール依存、虐待（子供への暴言や威圧的態度も含まれる）、共依存などが挙げられる。更に、このような機能不全的な家庭となっている場合は、その家庭を構成する親、または祖父母などが、機能不全家族で育った可能性もある。 アルコール依存症、ギャンブル依存症、薬物依存症、親の自殺、親の死亡、親の浮気、両親の離婚、親の再婚、親からの見捨てられ行為（ネグレクト）、精神的な児童虐待、肉体的な児童虐待、性的な児童虐待（児童性的虐待）、兄弟姉妹間での処遇格差、家庭不和、家庭内の暴力、借金、生活困窮、生活苦を伴う家族の病気（難病、介護）、障害あるいは難病を持つ子中心の生活、望まれない出生、不遇な里子体験などがある[信頼性要検証]。 精神科医の廣瀬久益は、「家庭内に問題のある子供は、大人同士の諍いなど未成熟な幼年者には理解できないものばかり見せつけられて感受性のアンテナが対人関係にばかり向いてしまい、自分の気持ちと向き合う機会が減る場合があり、そういった子供は20代前半頃までは、豊かな社会性で友人間の仲裁役を行うなどリーダーシップを取ることができるが、誰もが社会性を身につけ他人ばかり気にしていられない大人世代になると、自分の気持ちに対する感受性の弱さから感情調整や自己信頼能力などの不安定さが問題となる」というモデルで説明をしている[信頼性要検証]。 機能不全家族で育った者は、その家庭内での経験のため、一定の傾向、行動パターンが見受けられる。 スティーブン・ファーマーによると、機能不全家庭は家庭内にいくつかの兆候が見られる 。 拒絶 矛盾 家族への無共感 家族間の境界線の欠如 役割の置換 社会からの孤立 曖昧なメッセージ 極端な論争・対立 またDan Neuharthは、機能不全の要因として、健全でない親の8つの兆候を示している。 条件付きの愛情 非尊重 発言の抑圧 感情の強制 嘲笑 過大なしつけ 内面の否定 社会に対する機能不全、または社会からの孤立 彼はさらに、機能不全家庭を引き起こす8つの親のパターンについても説明している。 窒息（子のアイデンティティーの侵害） 利用 虐待 混乱 完全主義 カルト信仰 剥奪（子の欲するものを奪う） 精神的な幼稚（虐待を排除しない） インターネット掲示板などで、こういった親のことを「毒親」と呼ぶことがある（語源はスーザン・フォワード著「毒になる親」から）。 アダルトチルドレン モンスターペアレント 毒親 児童虐待 - 兄弟姉妹間の虐待 高齢者虐待 共依存 過干渉 被虐待児症候群 要保護児童 非行 - 非行少年 対策 要保護児童対策地域協議会 児童相談所 ^ 大越崇　『アダルトチャイルド物語』　星和書店　1996年 ^ アダルトチルドレン(1/2)　新宿オーピー廣瀬クリニック - YouTube ^ Farmer, S.: "Adult Children of Abusive Parents", pgs. 19-34. Ballantine Books, 1989, ^ Neuharth, D.: "If You Had Controlling Parents: How to Make Peace With Your Past and Take Your Place In the World", pgs. 4-5 Quill Books, 2002 ^ Neuharth, D.: "If You Had Controlling Parents: Making Peace With Your Past and Taking Your Place In the World", pgs. 14-15, Quill Books, 2002 西尾和美『機能不全家族―「親」になりきれない親たち』講談社、2005年。
虐待

虐待（ぎゃくたい、英:abuse, maltreatment）とは、むごい扱いをすること。繰り返しあるいは習慣的に、暴力をふるったり、冷酷・冷淡な接し方をすること。 具体的な内容は様々で、肉体的暴力をふるったり、言葉による暴力をふるったり（暴言を浴びせたり、侮辱したり）、いやがらせをしたり、無視をする、等々の行為を繰り返し行うことを言う。 虐待は、その対象も行為主も様々である。例えば家庭では、妻が夫を虐待したり、夫が妻を虐待したり、母親が子を虐待したり父親が子を虐待したり、夫婦で子を虐待したり、成人している子が高齢者となった親を虐待する、などということが起きていることがある。職場では雇用主（経営者）が従業員を、また先輩格の従業員が後輩格の従業員を虐待することがある。刑務所では看守が囚人を虐待することが頻発している。警官が被疑者に対して、「取り調べ」と称して虐待を行うこともある。また戦時には、（たとえ戦争捕虜であっても虐待してはならないことが国際法で定められているにもかかわらず）捕虜を虐待するなどということもしばしば起きている。また、近年ではアメリカ合衆国が、非戦闘員の多くのイスラム教徒をあえて意図的にアメリカ国境外のアブグレイブ収容所に収容することで国内法の適用を免れ、かなり組織的に虐待を行っていたこと（アブグレイブ刑務所における捕虜虐待）も明らかになっている。 行為者は、虐待しているという自覚があることもありはするが、自覚が無いことも多い。例えば、虐待を行っている親（母親あるいは父親）には自覚が無いことも多く、勝手に、「躾(しつけ)をしている」と思っていること（勘違いしていること）もしばしばである。また、妻が夫に対して繰り返し言葉による酷い虐待（侮辱、暴言）を行っている場合でも、妻はそれを自覚していないことも多い（身勝手に、自分の側の言葉による虐待は虐待ではないと勝手に見なし、肉体的な虐待だけが虐待だと考えている場合も多い）。 英語の"abuse"は基本的に日本語で言えば「濫用」（不適切な使用）という意味だが、（立場を悪用するなどして）他者に冷酷・残酷な行為を行ったり態度をとることを婉曲的に指し示すためにも用いられるようになった。日本語に翻訳する時、「虐待」（や「酷使」）を使う事にした。 虐待を長期間受けると、虐待を受けた人の脳が萎縮し取り返しのつかないことが起きる。具体的には、東京福祉専門学校講師石坂わたるによると、落ち着きのなさ、多動、衝動が抑えられないなど、発達障碍児と極めて似た症状や問題行動に苦しむ子どももいる。 虐待を受けているかもしれないと感じた子ども・虐待をしてしまっているかもしれないと感じた親・虐待の可能性のある言動を見聞きした人々は、子どもと親への相談援助活動・子どもの一時保護などを行っている相談機関である児童相談所（各地域の児童相談所電話番号一覧：http://www.mhlw.go.jp/bunya/kodomo/dv30/zisouichiran.htmlもしくは児童相談所全国共通ダイヤル：189, いちはやく）に、速やかに連絡する必要がある。 身体的虐待  対象に身体的暴力を加える 心理的虐待  対象に心理的暴力を加える 性的虐待  対象に性的暴力を加える 経済的虐待（金銭的虐待）  対象に金銭を使わせない、あるいは勝手に使う ネグレクト（養育放棄・無視） 対象に必要な資源を提供しない 教育虐待 教育ママなどにより、家庭において勉強を強制するための身体的、心理的虐待やネグレクトなど。 組織内での虐待やパワーハラスメント（会社や軍隊など） 組織内で上の立場の者が下の者に対して行われる身体的、心理的、性的虐待やネグレクトなど。時津風部屋力士暴行死事件や自衛隊内でのいじめ、大津市中2いじめ自殺事件における子供を守るべき立場の教師が事態を放置した事実など。 児童虐待・児童性的虐待・兄弟姉妹間の虐待 配偶者虐待（ドメスティックバイオレンス 〈DV〉） 高齢者虐待（老人虐待） 障害者虐待 動物虐待 捕虜虐待 - 戦時下、戦後において、捕虜が虐待されることは往々にある。 民族虐待・人種虐待 儀礼虐待 霊的虐待 人形虐待 まず、加害・被害関係の中に置かれたままの状況下では治療は成立しがたいことを肝に銘じ、被虐待者を安全が保証される場所・関係へと移したうえで、虐待の専門機関と連携を取り続けることが大切である。その際、虐待をされる側は何も悪くなく今後丁寧に支援・ケアをしていくということを心を込めて伝え、被虐待者をサポートする。 虐待をされたことが原因で、PTSDやトラウマの症状が出る場合が多い。 また虐待は、気分障害、不安障害、様々なレベルでの解離など、様々な症状をも引き起こす。その際の治療については、「うつ病#治療」・「不安障害#治療」・「解離性障害#治療」を参照。 さらに、虐待をされるという体験は、強い恐怖や不安、怒りや抑うつ、無力感やあきらめ、孤立無援感などの否定的な感情をもたらすほか、自責感や罪悪感、自尊感情や自己評価の低下、安心感や信頼感の喪失など、否定的な認知を強める。また、対人関係、学習能力、日常生活における問題解決能力、感情調整や行動制御能力などにことごとく影響を及ぼし、心身の健全な発達を阻害する。これらへの心理的ケアについては、「心理療法の一覧」を参照。 メアリ・エレン・ウィルソン事件（1874年発覚） ニューヨーク市で起きた当時8歳であったメアリ・エレンに養母のメアリー・マコーマック・コノリーが約6年に及ぶ虐待を行ったという事実が世間に出ることに至った事件。この事件がきっかけとなり児童虐待防止法が生まれ、ニューヨーク児童虐待防止協会（New York Society for the Prevention of Cruelty to Children）が創立、児童を虐待から救う活動が広がる。 ローマ・カトリック教会の聖職者らによる性的虐待事件（2002年発覚） 福岡猫虐待事件（2002年） 匿名掲示板2ちゃんねるにおける動物虐待写真掲載事件。 岸和田中学生虐待事件（2004年） イラク戦争においてアブグレイブ刑務所における捕虜虐待（2004年発覚） 大相撲の時津風部屋力士暴行死事件（2007年発覚） ビール瓶や金属バットを用いた虐待（集団リンチ）が行われ、被害少年が死に至らしめられた。 尼崎事件（2011年発覚） ^ 大辞泉 ^ Oxford Dictionaries ^ 熊谷文枝『アメリカの家庭内暴力』サイエンス社、1983年 ^ 虐待で「脳が傷つく」衝撃データ2割近い萎縮も ^ 家族と学校 ^ 教育虐待:勉強できる子になってほしい……過剰な期待－ 毎日ｊｐ(毎日新聞) ^ a b 倭文真智子 (2010)．虐待による被害と支援のあり方 日本心理臨床学会（監理支援学――91のキーワードでわかる緊急事態における心理社会的アプローチ―― (pp. 101-102) 遠見書房 ^ a b c d 亀岡智美 (2016)．被虐待児へのトラウマケア 児童青年精神医学とその近接領域 2016年 57巻 5号 p.738-747, doi:10.20615/jscap.57.5_738 いじめ 私刑 トラウマ 急性ストレス障害 PTSD パーソナリティ障害 被虐待児症候群 機能不全家族 毒親 拘禁反応 アダルトチルドレン 児童虐待の防止等に関する法律 児童の権利に関する条約 精神科医 臨床心理士 スクールカウンセラー 養護教諭 メンタルケア
過干渉

過干渉（かかんしょう）とは、ある対象に対し、必要以上に干渉すること。 本項では「保護者と被保護者間」での過干渉について記述する。 過干渉は虐待の一種であり「保護者が我が子を一人の主体的な人間として認めず、その子供の意思や思考、自我の発達や自主性などを否定して、操り人形のごとく親の意のままにコントロールしようとすること」である。一方過保護は、「子供の意思が尊重されすぎ過剰に欲求を満たそうとしたり、被保護者自身に責任のある状況下で責任を肩代わりし過ぎてしまうこと」である。よく混同されるが、双方で一致するのは“教育上の問題”という点のみで内容は全くの別物である。 過干渉する親は、自己の確立と将来の自立のために必須である自己主張や感情表現、思春期における異性や恋愛への興味や接触、被保護者の世代の文化や娯楽を一方的に批判・禁止したり、趣味や興味の対象、志望校や将来の職業選択など対象者の思考を否定・禁止して、自分の価値観を無理やり押し付けたり、「しつけ」や「親の監督責任」として対象者の行動に目を光らせ、対象者のプライバシーを暴いて叱責したり、暴力を振るう。 後述するように、思春期や反抗期など自我の発達する段階では、しばしば他者（特に両親や教師からの）の干渉に不快感をおぼえる傾向が多く、保護者は被保護者に対して監督責任があり、被保護者の行動が社会的にみて不適切な場合は、これを調べて行動を阻む事も家庭教育の範疇では当然の行為であるが、過干渉という場合には、社会通念上で容認できる範疇を逸脱して、または『監督責任』の意味あいを履き違えて被保護者の思考や行動を全般にわたって屈服させようとする傾向と解される。 過干渉する親たちは「対象者を心配し、幸せになることを望んだ愛情からの躾」であるとしたがるが、実際には対象者が一つの人格を持った人間である事を認めることができず、「対象者は親の所有物である」といった観点で自らの価値観や好み、思考を一方的に押し付けて支配下に置きたがる親のエゴが見い出される。 端的に言えば、親子の考え方の相違、及び価値観などに対する境界線がない。また、常套句として「言う事を聞かないなら出て行け」と脅す場合がある。これは生存権を担保にした強要行為で、子も自分と同じ対等な人間であるといった感情そのものが欠落している毒親の典型的な例である。 人としての尊厳はなく"親の判断が絶対であり逆らう事は許さない"といった独善かつ独裁的な環境の中で子供がやりたい事ではなく(勉強や習い事など)親がさせたい事を有無を言わさず強制させる。また、親が出す条件(命令)を満たす能力や意思が相手になかった場合、それを容認する事ができず執拗に暴言(恫喝)や暴力で追いつめ、子供を萎縮させてしまう事がある。子供に愛情を与えなかったり衣食住を提供しなかったり寝かさないなどの折檻を"しつけ"と称して己の勝手な裁量で行う。子に対する監督責任の意味を履き違え、実際には監督ではなく監視している事に気がついておらず精神的に追い込んでいく。 出来のいい兄弟と比べて罵ったり、時には全くの別人と比較しての嫌味が常態化しているケースもある。 何の抵抗も出来ず、常に我慢を余儀なくされる子供はやがて怒りや悲しみだけでなく喜びの感情まで押し殺して親の顔色を伺い”言う事を聞くいい子”を演じるようになり、我慢が爆発するまで(時には数十年以上も)耐え忍び、アダルトチルドレンへと変貌する事となる。 夫婦不仲などの日々の不満の捌け口として、対象者が活き活きと幼児期・思春期・青春時代を過ごし人生を謳歌することに対して嫉妬や怒りを抱き、「対象者が外の世界や人や恋愛等に興味を持ち親の支配下から離れるのを許さない」「抑圧して自分よりも弱い立場の人間を家族内に作り出して置きたい」「永遠に支配下に置いて将来の介護要員として家に縛り付けておきたい」といった非常に屈折した心理が見出されることもある。 過干渉の問題では、対象者は親から条件付の愛情しか与えられず、保護者によっては「躾の一環」として対象者の交遊関係にまで強引に介入（干渉）しようとすることもあるため、対象者は、親の逐一の批判や干渉が煩わしく、ストレスや罪悪感を覚え過大なエネルギーを消耗するため、対人関係そのものをおっくうに思うようにもなる。 また、幼児期から、自我を見せるごとに批判・抑圧されてばかりいるため、自己肯定感が低くなったり、自発的な行動に恐怖感を抱いたり、他者と対等に接する事や自己主張・感情表現に恐れや罪悪感を持って常に遠慮するといった人間に成長するので、周囲から孤立するようになり、他者からイジメの対象にもされやすくなる。 対象者は、保護者との被支配的関係が過度・長期に及び、批判・抑圧ばかりされてきて、自我が充分に養われていないことから、まず自分自身によって行動計画を立てられなくなる。自己肯定感が低いために、自分が人並みの幸せや快楽を望む事にすら罪悪感を持ってしまったり、また興味を失ってしまっていたりし、自身の人生設計を立てられなくなり、人生を立ち止まらざるをえなくなる。 子は成長過程において常に他人の目が気になり「失敗 = 恥」と捉えて自主的な行動を異常なほど恐れるようになってしまったり、何かするにしても完璧主義になりがちで常に神経を張り詰めている状態の為、心身ともに疲労困憊な日常が続く。やがて心には深い闇が生まれ、将来的には疑惑癖などの強迫性障害を持つ大人へと成長する事もある。 また、自我が形成されていく段階において、同世代の人間との交遊や恋愛といった経験からコミュニケーション能力や社会性、対人関係構築術などを学ぶ機会のないまま大人になってしまったりする為、成人しても社会に順応する事が出来ず、社会から取り残されたりする。 過干渉行為は傍目には「自分では何も決められない子供と、そんな子供を見捨てずに献身する親」という構図に映りがちなため、対象者の人物評価にも著しい悪影響を及ぼす。 保護者側は自分達が行っている事が正義だと信じて疑わず、子の人権を侵害している事など微塵も感じていない場合がある。結果、堂々と虐待をしている事に気づかず、子の側もそれがあたかも"当然"であるかのごとく長期にわたり洗脳されるので発見が遅れ、気づいた時には既に社会復帰には程遠く殺意など強い復讐心まで芽生える事がある。 ^ “過干渉(カカンショウ)とは”. コトバンク、デジタル大辞泉. 小学館 (2013年6月). 2015年8月9日閲覧。 ^ その際に児童養護施設の存在や制度を教える事はまずない。法的には親権者が養育義務を放棄する場合は家庭裁判所の審議が不可欠である。 ^ そもそも「抵抗」する術は教えられていない。 毒になる親(著者)スーザン・フォワード 不幸にする親(著者)ダン・ニューハース 追いつめる親(著者)おおた・としまさ 共依存 機能不全家族 児童虐待 心理的虐待 教育虐待 毒親 一卵性母娘 パターナリズム
家庭内暴力

家庭内暴力（かていないぼうりょく）は、家庭内で起こる、家族に対する暴力的行為や言動のことである。特に、20歳未満の子が同居する親などに対して継続的に振るう暴力。日本語としては1970年前後に現れた造語であり、広義には家庭内の暴力全般を指すが、親が子に振るう暴力は「児童虐待」、配偶者間の暴力は「ドメスティックバイオレンス」と言い分けるのが通例である。暴力の内容は、相手に怪我を負わせるものから、暴言を主とするもの、家具や家財を破壊するなどケースにより異なるものの、家庭外では全く発揮されないという特徴があり、ターゲットは家庭内の親しい人物、特に母親となることが多い。 暴力の背景は、社会に対する不適応感（挫折感）から来るストレス、親からの過干渉に対する反発、自立の試みなど様々であり、統合失調症のような精神障害が原因であることは少ない。相談先としては警察、児童相談所、教育機関などが挙げられ、精神障害の場合は児童精神科医が挙げられる。 家庭内暴力は密室で発生するため実態の把握が難しいが、日本では1960年前後から顕著に現われ、近年では警察で把握しているだけで約1200件（2009年）にのぼり、件数としては横ばいが続いていた。しかし、2010年以降に急増し始め、1181件(2009年)、1484件(2010年)、1470件(2011年)、1625件(2012年)、1806件(2013年)、2091件(2014年)、2531件(2015年)に達している。 ^ a b “家庭内暴力”. 朝日新聞掲載「キーワード」. 朝日新聞社. 2016年4月22日閲覧。 ^ a b c d e f “家庭内暴力についての話”. 北海道警察. 2016年4月22日閲覧。 ^ a b “かていないぼうりょく【家庭内暴力】”. 世界大百科事典 第２版. 平凡社. 2016年4月22日閲覧。 ^ a b “家庭内暴力”. ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典. 2016年4月22日閲覧。 ^ a b c “家庭内暴力”. 日本大百科全書. 小学館. 2016年4月22日閲覧。 ^ a b c d “かていないぼうりょく”. 家庭医学館. 小学館. 2016年4月22日閲覧。 ^ “第4節　家庭と学校における非行”. 犯罪白書. 法務省 (2013年). 2016年4月22日閲覧。 ^ "平成27年中における少年の補導及び保護の概況"警察庁(2016年)2016年12月16日閲覧。
身体的虐待

身体的虐待（しんたいてきぎゃくたい）とは、他者による意図的もしくは非偶発的な損傷を指す。肉体的虐待（にくたいてきぎゃくたい）とも称される。 虐待の古典的傾向に該当する。身体的虐待の具体的な例としては、外傷の残る暴行（打撲傷・アザ・骨折・頭部外傷・刺し傷・火傷）、生命に危険のある暴行（首を絞める・布団蒸しにする・溺れさせる・逆さ吊りにする・毒物を飲ませる・冬に外に締め出す・一室に監禁する）などが挙げられる。また、外傷が残らない暴行（髪を掴み上げる・頭を押さえつける）も身体的虐待として扱われている。 暴行罪 - 傷害罪 高齢者の虐待の防止、高齢者の養護者に対する支援等に関する法律 障害者虐待の防止、障害者の養護者に対する支援等に関する法律 配偶者からの暴力の防止及び被害者の保護等に関する法律 児童虐待の防止等に関する法律 児童虐待 ネグレクト 過干渉 心理的虐待 性的虐待 機能不全家族 毒親 教育ママ 体罰 精神科医 小児科医 臨床心理士 養護教諭 スクールカウンセラー トラウマ 急性ストレス障害 PTSD メンタルケア