mteb/jaqket huggingface dataset:
モネダ宮殿

モネダ宮殿（モネダきゅうでん、Palacio de La Moneda）は、チリの大統領官邸。 1784年に、ホアキン・トエスカ（Joaquín Toesca）設計の元、スペイン植民地の造幣局の建物として着工され、1805年に完成する。1814年から1829年にかけて、通貨が作られる。 1845年6月より、チリの大統領モヌエル・ブルネス（Manuel Bulnes）が大統領官邸として使用する。その後、大統領官邸として機能を果たす。ガブリエル・ゴンサレス・ビデラ政権以降、大統領の住まいは別のところとなる。 1973年9月11日、チリ・クーデターが起き、サルバドール・アジェンデがチリ大統領として執務するモネダ宮殿に対して、チリ空軍が爆撃する。自ら銃を手にしたアジェンデ大統領は、戦死したとも、また自殺したとも言われていたが、チリ当局の遺体調査により2011年、自殺であることが判明した。建物も、各所で破壊されたままとなる。 1981年に、大規模な修理が行われ、再建される。2006年には、地下に『モネダ宮殿文化センター』（Centro Cultural Palacio de La Moneda）が完成されて、広く市民に公開されている空間となっている。 2008年9月15日にはモネダ宮殿で当時のチリ大統領ミシェル・バチェレによって南米諸国連合緊急首脳会議が開催され、ボリビアの農民虐殺事件をかつてのチリでのアジェンデ政権に対するクーデターになぞらえて非難した。 衛兵交代式が1・4・5・8・11・12月は偶数日に、2・3・6・7・9・10月は奇数日に行われている 。 ^ “Allende’s Death Was a Suicide, an Autopsy Concludes”. NYT. www.nytimes.com (2011年7月19日). 2011年7月21日閲覧。 ^ “Informe del Servicio Médico Legal confirma la tesis del suicidio de ex Presidente Allende”. www.latercera.com (2011年7月19日). 2011年7月21日閲覧。 ^ “チリ・故アジェンデ大統領は「自殺」 クーデターで死亡”. asahi.com (朝日新聞社). (2011年7月20日). オリジナルの2011年7月22日時点によるアーカイブ。. https://web.archive.org/web/20110722021404/http://www.asahi.com/international/update/0720/TKY201107200454.html 2011年7月21日閲覧。  ^ “アジェンデ元大統領は自殺 遺体掘り起こし確認 頭撃ち抜いて チリ”. MSN産経ニュース (産経デジタル). (2011年7月20日). オリジナルの2011年8月28日時点によるアーカイブ。. https://web.archive.org/web/20110828133259/http://sankei.jp.msn.com/world/news/110720/amr11072013380006-n1.htm 2011年7月21日閲覧。  ^ Changing the Guard | Chile / La Moneda Palace, Santiago - Changing-Guard.com サンティアゴ中央郵便局 - 大統領官邸がモネダ宮殿に移るまでの間、大統領官邸として使用されていた。 チリ政府公式サイトでの説明ページ Palacio de La Moneda - Gobierno de Chile[リンク切れ]　（スペイン語） スペイン語サイト Palacio de La Moneda - SANTIAGO Turismo （宮殿内部の360度パノラマ画像あり）（スペイン語） 座標: 南緯33度26分35秒 西経70度39分14秒﻿ / ﻿南緯33.443018度 西経70.65387度﻿ / -33.443018; -70.65387
共和国記念日 (インド)

インドの共和国記念日（きょうわこくきねんび）は、インドの祝日で、1月26日。1950年1月26日にインド憲法が発布され、共和国となったことを記念する日である。 8月15日の独立記念日や10月2日のガンディー生誕記念日とは別に祝われる（独立記念日は1947年に英連邦王国としてのインド連邦が成立して独立国となったことを祝う）。 共和国記念日の式典では、インド陸軍により首都のニューデリーからパレードが行われる。 近年、この式典に外国の首脳が主賓として招かれることが慣例となっているが、式典への招待はインド国外の首脳に贈られる最高の栄誉とされる。 2014年 - 安倍晋三が日本の内閣総理大臣として初めて主賓として出席。 2015年 - バラク・オバマがアメリカ合衆国大統領として初めて主賓として出席。 憲法記念日（戦後日本。5月3日） ^ “インド共和国記念日パレード、米大統領が初出席”. AFPBB News. (2015年1月26日). http://www.afpbb.com/articles/-/3037771 2015年9月8日閲覧。  ^ “首相、インドで軍事パレード出席　親密さアピール”. 47NEWS（共同通信）. (2014年1月26日). http://www.47news.jp/CN/201401/CN2014012601001559.html 2015年9月8日閲覧。  ^ “米・インド、親密さアピール　オバマ氏主賓で記念行事”. 47NEWS（共同通信）. (2015年1月26日). http://www.47news.jp/CN/201501/CN2015012601001967.html 2015年9月8日閲覧。
サラ・ハッカビー・サンダース

サラ・エリザベス・ハッカビー・サンダース（Sarah Elizabeth Huckabee Sanders、1982年8月13日 - ）は、アメリカ合衆国の政治補佐官で、2017年7月からはホワイトハウス報道官を務める。彼女は、元アーカンソー州知事で大統領候補だったマイク・ハッカビーとその夫人のジャネット・ハッカビー（英語版）の娘である。 2018年6月22日、バージニア州レキシントン市のレストランを訪れた際、トランプ政権関係者であることを理由に入店を断られた。このことについて「意見が異なる者に対しても私は常に最善を尽くして人々に接しているし、これからもそうする。」とコメントして表立った批判は行わなかったが、父親がレストランの姿勢に否定的な意見を述べて話題になると、店側に抗議のデモや嫌がらせが殺到。営業が不可能になり、女性経営者が辞任に追い込まれる騒ぎとなった。 ^ “Huckabee daughter weds in Virgin Islands ceremony”. The Arkansas Democrat-Gazette (2010年6月27日). 2017年3月5日閲覧。 ^ “Sarah Elizabeth Huckabee - Little Rock, Arkansas”. InstantCheckMate.com. 2017年3月5日閲覧。 ^ “料理店が報道官を入店拒否　「トランプ政権で働いているから」”. CNN (2018年6月24日). 2018年6月28日閲覧。 ^ “サンダース報道官の入店拒否したレストランに抗議デモ　休業状態に”. 産経新聞社 (2018年6月28日). 2018年6月28日閲覧。 サラ・ハッカビー・サンダース - C-SPAN White House Website – Press Briefings
レオン・パネッタ

レオン・エドワード・パネッタ（英語: Leon Edward Panetta、1938年6月28日 - ）は、アメリカ合衆国の政治家、弁護士。 カリフォルニア州モントレーでイタリア移民の子として生まれた。1960年、サンタクララ大学政治学専攻卒。1963年、同大学ロー・スクール法務博士課程修了。1963年に陸軍に入隊し、情報将校となる。1963年少尉に昇格。1966年に陸軍称揚章を獲得し中尉に昇格、同年に除隊。 もともとは共和党員で、1966年から1969年まで、共和党穏健派の連邦上院議員トーマス・カッチェルの政策秘書を務める。1969年にロバート・ハチソン・フィンチ保健教育福祉長官の補佐官となる。その後、保健教育福祉省公民権課長に任命されたが、翌1970年に辞職した。 1970年から1971年までやはり共和党穏健派であったジョン・リンゼイニューヨーク市長の補佐官を務めた。1971年にはモントレーに帰郷し、法律事務所を共同経営しながら弁護士活動に従事。この頃民主党員に転向した。 1977年から1993年まで、カリフォルニア州16選挙区から民主党の連邦下院議員を務めた。予算・教育・公民権などに取り組む。1979年から予算委員会に所属し、1989年から1993年まで予算委員長を務める。 その後、民主党ビル・クリントン政権下の1993年から1994年まで行政管理予算局局長を務め、1994年には大統領首席補佐官に抜擢され1997年まで務めた。 2009年1月、バラク・オバマ大統領からCIA長官に指名された。 陸軍退役後は、内政畑を歩んできたことから、ジャーナリストやCIAなどアメリカの各情報機関では経験不足を懸念する声があがった。 一方で、組織をまとめる能力は高く評価されているうえ、クリントン大統領の首席補佐官時代には、CIAのブリーフィングに定期的に出席していたことから、CIA長官としての力量には問題はないという声もあり、イラク人虐待問題などで失墜したCIAの信頼回復を期待された。 2011年4月、バラク・オバマ大統領から国防長官に指名され、2011年6月21日にアメリカ合衆国連邦議会上院本会議でCIA長官の時と同じく、全会一致で承認された。7月1日よりロバート・ゲーツに代わって国防長官に就任した。 『世界は、考える』（安倍晋三、マイケル・サンデルほかとの共著、野中邦子訳、土曜社、2013年） ^ パネッタ米国防長官を承認 上院が全会一致 産経新聞 2011年6月23日閲覧 Leon Panetta
2017年ドナルド・トランプ大統領就任式

2017年ドナルド・トランプ大統領就任式（にせんじゅうしちねんドナルド・トランプだいとうりょうしゅうにんしき）は、2017年1月20日（アメリカ東部時間）に挙行された、ドナルド・トランプの第45代アメリカ合衆国大統領就任、およびマイク・ペンスの第48代副大統領就任に際して、それぞれ就任宣誓を披露する式典である。公開式典はワシントンD.C.のアメリカ合衆国議会議事堂の西側正面で行われた。 就任式のテーマは「アメリカ独特の」 ("Uniquely American") で、「アメリカ独特の我々の立憲制度の表れ」("a uniquely American expression of our Constitutional system") とのフレーズで就任式典を目立たせる。このテーマは、権力の平和的な移行（英語版）と、アメリカ人が「永続的な共和政体を背景として統合されている[訳語疑問点]」("united behind an enduring republic") ことも強調している。就任式典に関連して、コンサート、宣誓就任式、昼食会とパレード、就任舞踏会、異宗教間の就任礼拝行事（英語版）等のイベントが、2017年1月17日から1月21日にかけてワシントンD.C.で開催される。 2017年1月20日の宣誓就任式でトランプに大統領就任の宣誓（en:Oath of office of the President of the United States）をさせるのは、アメリカ合衆国最高裁判所長官のジョン・ロバーツである。同様に、副大統領に就任するペンスに宣誓就任式で就任宣誓させるのは、アメリカ合衆国最高裁判所陪席判事（英語版）のクラレンス・トーマスである。トランプは、バラク・オバマの大統領就任式で使われたものと同じリンカーン聖書（英語版）、およびトランプ個人が子供の頃に使った聖書に手を置いて宣誓した。 野党である民主党の議員のうち、ジョン・ルイス下院議員をはじめとする60人が就任式に出席しない意向を明らかにした。 また、エルトン・ジョンやセリーヌ・ディオンといった芸能人も大統領就任式への出演依頼を拒否した。 アメリカ国内では、トランプの大統領就任に反対するデモが実施された。就任式当日のデモの参加者の一部が暴徒化した結果、ワシントンDCでは少なくとも217人の逮捕者が出た。 多くの女性たちは、手製の猫耳ニット帽「プッシーハット」をかぶってデモ行進を行った。 このプッシーハットはカリフォルニアに住む二人の女性が、「誰でもできる」ユニークで視覚的な主張として考案したものであり、トランプが過去に「女性器（pussy）をまさぐる」という発言をしたことと、英語で「可愛い子猫ちゃん」を意味する"pussycat"にかけて命名された。 2017年1月21日にワシントンDCで開かれたデモには約50万人が集まり、女優スカーレット・ヨハンソン、映画監督マイケル・ムーア、女性運動家グロリア・スタイナムといった著名人も参加したほか、歌手のマドンナが『エクスプレス・ユアセルフ』等を披露した。 デモの主催者は、デモが世界600か所以上で行われ、オンライン上で参加登録した人数は250万人を突破したことを発表した一方、日本経済新聞は2017年1月22日の記事の中で全世界での参加人数は数百万人に上ったと推測している。 ^ a b “Entire Program (PDF)”. Joint Congressional Inauguration Committee. 2017年1月18日閲覧。 ^ Staff, Writer (2017年1月13日). “VP Pence to be sworn in by Clarence Thomas”. WPSD-TV. Associated Press. http://www.wpsdlocal6.com/story/34259109/vp-pence-to-be-sworn-in-by-clarence-thomas 2017年1月16日閲覧。  ^ “Trump Will Be Sworn In With Same Bible As Lincoln And Obama”. NPR. 2017年1月19日閲覧。 ^ a b 杉山正 (2017年1月20日). “有名アーティスト続々欠席へ…　異例の米大統領就任式典”. 朝日新聞. 2017年1月22日閲覧。 ^ “【写真特集】トランプ氏を大統領とは認めない！ 米首都などでデモ”. フランス通信社 (2017年01月21). 2017年1月22日閲覧。 ^ a b BONILLA,Laura (2017年1月19日). “ピンクの「猫耳ニット帽」、トランプ氏抗議デモの象徴に”. フランス通信社. 2017年1月22日閲覧。 ^ a b “反トランプデモ、女性が中心　全米で100万人超参加”. 日本経済新聞 (2017年1月22日). 2017年1月22日閲覧。 ^ “世界各地で反トランプデモ、250万人が参加表明”. フランス通信社 (2017年1月19日). 2017年1月22日閲覧。 アメリカ合衆国大統領就任式 アメリカ・ファースト(アメリカ第一主義) 代替的事実 連邦議会就任式典合同委員会（英語） 大統領就任式委員会（英語）
マラカニアン宮殿

マラカニアン宮殿（マラカニアンきゅうでん、スペイン語: Malacañang Palace、タガログ語: Palasyo ng Malakanyang）は、フィリピンの大統領官邸である。「マラカニャン宮殿」とも。 マニラ市サン・ミゲル地区にある。 1750年竣工である。スペイン人貴族ルイス・ロチャ（Luis Rocha）の夏の住まいとして建てられた。1825年より1898年頃まで、スペイン政府のフィリピン総督の別宅として使用された。 米西戦争に勝ったアメリカ合衆国は、フィリピン独立派住民による「フィリピン第一共和国」には引き渡さず自らの管理下に接収した。アメリカの植民地時代には総督の官邸として使用されマラカニアン宮殿も増築された。 1935年、アメリカ合衆国の影響力の元、将来の独立に向けてフィリピン・コモンウェルス政府が発足するが、その初代大統領のマニュエル・ケソンが「マラカニアン宮殿」に入居する。それ以降は、フィリピン大統領官邸として機能することとなる。 1986年2月25日のエドゥサ革命のおり、フィリピン大統領のフェルディナンド・マルコスおよびその一家がマラカニアン宮殿を去ってすぐに、民衆の一部が乱入し、大統領夫人イメルダ・マルコスの贅沢な生活が暴露されたというエピソードがある。 コラソン・アキノ大統領就任時より、建物の一部が、一般開放されることもある。 ^ "Malacañan Palace Sesquicentennial". Presidential Museum & Library. ^ Malacanang宮殿とイメルダの靴 フィリピン大統領公式サイト Office of the President of the Philippines　（英語） その他 27087083 マラカニアン宮殿 - オープンストリートマップ
イーストウイング

イーストウイングは、アメリカ合衆国の官邸・ホワイトハウスの東棟。 イーストウイング(東棟)はホワイトハウス・コンプレックスの一部で、２階構造で大統領の居住する行政棟の東にある。 またイーストウイングの来客入口にはホワイトハウス映画館も設置され、行政棟へは柱廊通路で接続されている。 主に社交界の来客は通常イーストウイングから入館する。 ホワイトハウスに訪れる訪問客はまずウェストウィングの木調ロビーを通り、大統領とファーストレディの肖像の掲げられた部屋に入る。 訪問客は引き続き、柱廊に沿って中庭を通り抜け、かつての来客玄関であったジャクリーン・ケネディ・ガーデンに行き着き、最終的に１階の居住区に入る。 当初トーマス・ジェファーソン大統領は柱廊に続くテラスをホワイトハウスの東側と西側に設けたが、その時は実用的な構造物ではなかった。 その後、アンドリュー・ジャクソン大統領在任中の1834年に東側テラスに鉄製の水道管を施設した。水道管は壁を通り部屋の中まで引き入れられ、蛇口を使って自由に利用することができた。 結局、水道水は水洗いのために使われたり、ほどなくしてテラスの地上部分に浴室が設置されたりした。 さらにマーティン・ヴァン・ビューレン大統領はこの浴室にシャワーを設置した。このようにして1866年に撤去されるまで、東のテラスはホワイトハウスの浴室として使用された。 最初の小さなイーストウイングが建設されるのはセオドア・ルーズベルト大統領の任期中で、主に公式来客や社交客用の受け入れ玄関としてであった。 このイーストウイングは大きな公共団体ー何台もの車や馬車や行政官、秘書などを伴って訪れる訪問客などの玄関口として主に利用された。 特徴としては、大きな所持品預かり所や来客のコート、帽子などを預かるロッカールームが備えられていることだった。 こんにちのイーストウイングは1942年の地下壕の追加建設、大統領危機管理センター（PEOC）の設置がなされると共に、セオドア・ルーズベルト大統領が作った洋服などを保管していた部屋は映画館に作り替えられた。 後に郵便物や外遊時の荷物はイーストウイングに保管されることになった。エレノア・ルーズベルト大統領夫人はホワイトハウス社会事業担当官を初めて採用した。 ロザリン・カーター大統領夫人は1977年にイーストウイング最初の私室を設け、公式に大統領夫人の執務室とされた。 現在、イーストウィングはファーストレディのスタッフ、ホワイトハウス社会事業担当官の執務室、郵便物や荷物の預かり所、大勢の来客の玄関口として機能している。 ^ "Theodore Roosevelt Renovation: 1902". The White House Museum. http://www.whitehousemuseum.org/special/renovation-1902.htm. Retrieved 2009-06-07. ^ "East Wing of the White House". The White House Museum. http://www.whitehousemuseum.org/east-wing.htm. Retrieved 2009-06-07. The White House Web site|ホワイトハウス博物館 White House Museum: East Wing, with floorplan and historical images
ブレアハウス

ブレアハウス (Blair House) は、アメリカ合衆国大統領の賓客が宿泊する施設。ホワイトハウスの北西、大統領府の一画を成すアイゼンハワー行政府ビルからペンシルベニア大通りを挟んだ北側に位置する。 現在のブレアハウスは4軒の家屋を繋げた複合施設となっている。 合衆国旗が掲げられた白い石灰岩の建物が玄関口のある主屋で、1824年に初代合衆国陸軍軍医総監のジョセフ・ローベルの邸宅として建てられた。その後1836年に『ワシントングローブ』紙社主でジャクソン大統領の側近的存在だったフランシス・ブレアがこれを買い取り、以後1世紀以上にわたってこれがブレア家の邸宅となった。 ブレアは1859年に主屋の隣に別屋を建て、ここに娘のエリザベスと婿のサミュエル・リーを住まわせた。のちにこの2軒は連結され、ペンシルベニア大通り1651番地のブレア邸と1653番地のリー邸は合せて「ブレア＝リー・ハウス」と呼ばれるようになる。 1942年に合衆国政府がこの両屋を買収し、合衆国大統領の賓客のための宿泊施設とした。このときリーの名が外され「ブレアハウス」が正式な名称になったが、その後もしばらくは「ブレア＝リー・ハウス」という呼称が一般には使用されることが多かった。 ブレアハウスは合衆国大統領が賓客をもてなすための施設であって、合衆国政府の迎賓館ではない。したがって通常は大統領の賓客である外国の君主や元首が宿泊するが、そのほかにも就任式を控えた大統領当選者や、元大統領の国葬に参列するためワシントン入りした未亡人などを大統領が賓客として宿泊させたこともある。 1948年から52年にかけては、ホワイトハウスに大規模な解体改修工事が行なわれた。工事は石積みの外壁のみを残して内部を基礎を含めてすべて造り直すという大掛りなものとなったため、その間大統領府は一時的にブレアハウスに移転した。トルーマン大統領は任期後半の5年間をここで過ごし、旧ブレア邸側を居住の場に、旧リー邸側を執務の場としている。 1980年代には、今度はブレアハウスの方に大規模な改修工事が施された。旧ブレア邸側と旧リー邸側の間に残っていた内部の壁はすべて取り除かれ、また裏手には新たに北棟が増築された。さらに隣接するトローブリッジハウスが連結されて、これが元大統領がワシントンを訪問する際にはいつでも使用できる宿泊所として整備された（アメリカでは退任した大統領も儀礼上は生涯大統領として接遇される）。この結果、4棟の総部屋数は119室、総床面積は7万平方フィートを超え、ホワイトハウスの本館・レジデンスよりも規模の大きい施設となった。それでいてペンシルベニア大通りからの外観は建築当初からほとんど変わらないため、ブレアハウスは外観は小さな3階建て、内部は両脇の建物をぶち抜きさらに奥深く広がる壮大な邸宅という、独特のコントラストを見せることになった。ブレアハウスを初めて訪れる外国元首の多くは、まず旧ブレア邸の外観とそのこぢんまりとした入り口に困惑の表情を隠せず、しかし一歩中に立ち入ると今度はその広大さに驚きの表情を隠せないという。 フランシス・ブレアの娘・エリザベスの夫となったサミュエル・リーは、南北戦争で南軍を率いたロバート・リー将軍の再々従弟にあたる。一方エリザベスの兄で、ブレア家を継いだフランシス・ブレア・ジュニアは、南北戦争で北軍の将校として各地を転戦した歴戦の勇士だった。南北戦争でリー将軍の好敵手として知られたのが北軍を率いたユリシーズ・グラント将軍だったが、フランシス・ジュニアはこのグラントと折り合いが良くなかった。戦後、1868年の大統領選にグラントが共和党から立候補すると、フランシス・ジュニアは民主党のホレイシオ・シーモア候補の副大統領候補として出馬したが、圧倒的な人気を誇るグラントの前にあえなく敗北している。このときもし民主党が勝利してフランシス・ジュニアが副大統領になっていたら、ブレアハウスは後々まで副大統領府となっていたかもしれなかった。現在の副大統領府は、このブレアハウスからペンシルベニア大通りを隔てて建つアイゼンハワー行政府ビルの中にある。 歴代のアメリカ大統領の中には暗殺されたり狙撃されて重傷を負ったりした者が少なくない。暗殺計画や未遂事件も枚挙に暇がないが、日本の五・一五事件や二・二六事件のように官邸であるホワイトハウスが襲撃されて大統領に危害が及んだことだけはこれまでに一度もない。唯一、あわや、という事件が起きたのはこのブレアハウスにおいてだった。1950年11月1日、プエルトリコ独立運動の過激分子二人組がブレアハウスに居住するトルーマン大統領の暗殺を企て同家屋内に浸入しようとした。しかしこれを察知したシークレットサービスとたまたま居合わせた警護担当警察官のレスリー・コッフェルトとの間で銃撃戦となる。コッフェルトが犯人の一人を射殺することに成功したこともあって大統領は無事だったが、コッフェルト自身も被弾して4時間後病院で死亡した。現在ブレアハウスの玄関脇にはこのコッフェルトの殉職を顕彰する銅製刻板が置かれている。 ブレアハウスはアメリカ合衆国の元首である大統領の賓客が宿泊する施設なので、ここに滞在する人物は大統領と「同格」である各国の君主や元首が圧倒的に多い。首相は行政府の長であって国家の元首ではないので、外交プロトコル上かならずしも君主や元首と同等の待遇を受けるものとは限らない。しかしそこはあくまでも大統領個人の賓客のための施設だけあって、大統領は時に気心の知れた親しい首相をブレアハウスに泊めて親しくもてなすことがある。日本の総理ではブッシュ大統領と極めて親密な関係にあった小泉純一郎がブレアハウスに滞在しているが、これが2001年の9/11テロから二週間と経たない、首都ワシントンがまだ戒厳下ある時期だったので大きな話題となった。小泉はゲストブックへの署名に、次のような異例の激励の言葉を添えている。 　　Thank you very much for comfortable stay.　　　　　 　　Fight Terrorism! 　　小泉純一郎 　　Junichiro Koizumi 　　平成十三年九月二十五日 　　2001. 9. 25 　　We firmly stand by the United States of America. 快適な滞在ができたことに感謝します。 テロと戦え！  （署名）  （署名）  （日付）  （日付） われわれはアメリカ合衆国の心強い味方であります。 → 実物の画像 キャンプデービッド 赤坂迎賓館と京都迎賓館 公式サイト（英語）
エクスコム

国家安全保障会議執行委員会 (Executive Committee of the National Security Council)、略称エクスコム (ExComm) とは、1962年10月に起こったキューバ危機に対処するためにジョン・F・ケネディ政権下で設置された機関。危機の12日間の間、絶え間なく会議を開き、危機の回避に努めた。また、その後も6週間ほど立て続けに会議を開いた。この会議の中でメンバーは、役職や地位に関わりなく自由闊達に意見交換を行い、慎重を要する対応の決定に大きな役割を果たした。メンバーの中にはNATOの支持を得るためド・ゴールの説得に当たったディーン・アチソンや駐米ソ連大使アナトリー・ドブルイニンとの会見をもったロバート・F・ケネディのように、危機回避のために外国要人と直接会見し、大きな役割を果たした者もいる。構成員はアメリカ国家安全保障会議 (NSC) の9人と追加の4人であり、他に十数人の顧問がいた。 会議はホワイトハウスのウエストウイングにあるキャビネットルームで行われた。 これらの構成員や顧問の役割は肩書き抜きであり、外交問題評議会 (CFR) メンバーとして若いケネディ政権を圧倒する経験、知識、影響力を持っていた。ワシントンとニューヨークの政財界を往来するエスタブリッシュメントの有力者であり、数年後にはジョンソンにベトナム戦争の拡大を承認し、その後戦況が悪化したときに撤退を勧告する「賢人Wisemen」として活動する。 ★は正式メンバー、他は顧問。 ★ジョン・F・ケネディ --- 大統領 ★リンドン・B・ジョンソン --- 副大統領 ★ディーン・ラスク --- 国務長官 ★C・ダグラス・ディロン --- 財務長官 ★ロバート・S・マクナマラ --- 国防長官 ★ロバート・F・ケネディ --- 司法長官、大統領の弟 ★ジョン・マコーン --- CIA長官 ★マクジョージ・バンディ --- 国家安全保障担当大統領補佐官 ★マクスウェル・D・テイラー --- 統合参謀本部議長、陸軍大将 セオドア・C・ソレンセン --- 大統領特別顧問 ケネス・オドネル --- 大統領特別補佐官 W・ブロムリー・スミス --- 国家安全保障会議事務局長 ★ジョージ・W・ボール --- 国務次官 U・アレクシス・ジョンソン --- 国務次官代理（後に駐日大使、職業外交官） アドレイ・スティーヴンソン --- 国連大使 エドワード・マーティン --- 中南米担当国務次官補 ★リュウェリン・E・トンプソン --- ソ連問題担当顧問（後に駐ソ大使） ★ロスウェル・L・ギルパトリック --- 国防副長官 ポール・ニッツェ --- 国防次官補（後に国防副長官） マーシャル・S・カーター 中将--- 中央情報副長官 レイ・クライン---情報担当次官（CIAキャリア） アーサー・ルンダール ドナルド・ウィルソン --- USIA次長 エドワード・A・マクダーモット --- OEP長官 ★ディーン・アチソン --- 元国務長官(トルーマン政権) ロバート・A・ラヴェット --- 元国防長官(トルーマン政権) ジョン・J・マクロイ --- 元駐西独高等弁務官 キューバ危機 アメリカ国家安全保障会議 ジョン・F・ケネディ
ラインス・プリーバス

ラインス・プリーバス（Reinhold Richard "Reince" Priebus、1972年3月18日 - ）は、アメリカ合衆国の弁護士、政治家。所属政党は共和党。ウィスコンシン州委員長。2011年1月14日に共和党全国委員長に選出された。妻はリサ・プリーバス、子供に長男ジャックと長女にグレースがいる。 ドイツ系とギリシャ系の血を引く両親の元、ニュージャージー州ドーバーで1972年3月18日に生まれ、その後、ニュージャージー州ネットコングで幼児期を過ごした。プリーバスが7歳になったときウィスコンシン州グリーンベイに転居した。高校時代の16歳の時に政治キャンペーンのボランティアとして働き、1990年にウィスコンシン州ケノーシャのトレンパー高校を卒業した。大学ではウィスコンシン大学ホワイトウォーター校（学生自治会の会長でもあった）で、英語と政治学を学び、1994年に学士号（BS）を取得した。そしてホワイトウォーター校卒業後はウィスコンシン州議会の教育委員会の為に立法の事務員として働いた。 その後、フロリダ州のマイアミ大学ロースクール(University of Miami School of Law）で、法学を学びながらウィスコンシン州控訴裁判所、ウィスコンシン州最高裁判所、フロリダ州南部地区連邦地方裁判所の事務員として働き、全米黒人地位向上協会法的擁護＆教育基金のインターンとして働いた。ロースクールを1998年に卒業し、法務博士の学位を取得した。卒業後はウィスコンシン州に戻り、州の弁護士資格を得た。 ミルウォーキーの企業の訴訟を専門とするマイケル・ベスト&フリードリッヒ LLP（英語版）法律事務所に加わった。1999年に高校時代の恋人だったリサと結婚。ウィスコンシン州ケノーシャ郡の共和党委員長として勤め、2004年に若手共和党候補としてウィスコンシン州での上院に出馬したが、現職の民主党候補ロバート・ウィッチに52%対48%で敗北してしまう。しかし2007年に38歳と言う若さで共和党のウィスコンシン州委員長として選出された。 2009年にマイケル・スティールが共和党全国委員会に就任した時、スティールは共和党の顧問弁護士として盟友のプリーバスに仕事を与えた。スティールが失言するなど一部の共和党議員内から批判されていたが、プリーバスは他の共和党議員と友にスティール委員長との関係を維持していた。しかし、2011年に資金調達力や指導力の不足が共和党内から指摘され、スティールは再選を断念した。その為、次期共和党全国委員会の委員会に委員会投票で97票を獲得したプリーバスが選出される事となった。 2016年11月13日、プリーバスは2016年アメリカ合衆国大統領選挙で当選したドナルド・トランプから、新政権の大統領首席補佐官に指名された。2017年1月20日、大統領首席補佐官に就任した。ホワイトハウス内でプリーバスが唯一の非難の標的になっていると2017年3月5日に報道されている。2017年7月28日、トランプ大統領はプリーバスを更迭し、後任にケリー国土安全保障省長官を起用したと発表した。 補佐官退任後の2017年10月25日、マイケル・ベスト&フリードリッヒ LLP（英語版）法律事務所に復帰したことをツイッターで公表。 保守的で妊娠中絶や同性結婚に反対である。 彼が尊敬する政治上の人物はロナルド・レーガンとエイブラハム・リンカーンの両大統領で共に英雄視している。なおレーガン元大統領の養子で保守系のラジオ番組のDJでもあるマイケル・レーガンは共和党全国委員会に選ばれたプリーバスに対する支持を表明した。また草の根保守運動のティーパーティー運動が正しいと信じている。 ワシントンポスト紙で作家のジェニファー・ルービンは、ラインスは人物が小さく、印象が薄いと評した。 ^ Bob Jordan (2012年10月30日). “RNC Chairman Priebus touts his Jersey cred”. 2017年3月11日閲覧。 ^ “Reince Priebus”. GOP. 2017年3月11日閲覧。 ^ “首席補佐官にプリーバス氏＝共和主流派との連携狙いか－米次期大統領”. 時事ドットコム. (2016年11月14日). http://www.jiji.com/jc/article?k=2016111400024&g=int 2016年11月14日閲覧。  ^ ALEX ISENSTADT (2017年3月5日). “Knives are out for Reince”. Politico. 2017年3月6日閲覧。 ^ 大統領首席補佐官を更迭　トランプ政権、混乱拡大 ^ Reince Priebus Twitter ^ Michael Reagan endorses Reince Priebus for RNC ChairThe Reagan Report News 2011年1月10日 ^ Jennifer Rubin (2017年2月20日). “With Priebus overwhelmed, chaos ensues”. The Washington Post. 2017年3月6日閲覧。 Michael Best & Friedrich LLP | Our People | Reince R. Priebus - Main Bio
糸 (数)

糸（し）とは、10-4(1万分の1)であることを示す単位である。毛の1/10、忽の十倍に当たる。旧字体では絲と書く。 「分・厘・毛」までに比べて「糸」以下は現実に使用されることがきわめて少ない。旧計量法施行法の補助計量単位も「毛」が最小である。 命数法 数の比較 単位一覧 割合
束 (単位)

束と呼ばれる単位には複数のものがある。 束（そく/つか）→穎稲の収穫量を量る容積単位。 束（そく/たば）→同一物をまとめた計数単位。 束（そく/つか）→矢などの長さを表す長さ単位。 束（そく/つか）とは、古代日本における穎稲の単位。1束＝10把。成斤1束は1代（刈）から収穫される稲の量を示す。 1代（刈）は5歩に相当するとされ、また成斤1束は穀米（籾米）1斗もしくは舂米5升に換算されるものとされていたが、実際には古くは両手の親指と中指による1掴み分を1把（1/10束）とする慣習に基づく大よその目分量であったとされ、唐の度量衡を導入（『扶桑略記』によれば640年）以後に正確に計測された土地面積との関係付け（不安定であった1代（刈）を町段歩制に組み込み、その収量であった束も固定化する作業）が行われ、その際に目分量に近い数量が当てはめられたと考えられている。更に律令制下において1段＝250歩から1段＝360歩に改められた後も1代＝5歩から1束の収穫の原則が変わらなかったために、結果的には以前よりも1束にあたる穎稲の量は減少してしまった。そのため、1段＝360歩の下での束を不成斤の1束とも称した。なお、田令においては1段あたり2束2把（町単位では22束）の租を徴収する規定となっていた。当然これは律令制で採用された不成斤の1束によるものであったが、706年（慶雲3年））に成斤1束5把に改められた。実際の地方行政においては徴税の場合には穀米納付が多かったために斗升単位を用いて計量されることが多かったが、穎稲の形で保存されていた稲を貸し出す出挙の場合には束把単位での計量が行われた。もっとも、律令制の衰退後は束・把・代・刈は再び目分量とそれに基づいた面積単位とする慣習に戻る事になり、束も「1束の稲が採れる土地」という意味で代・刈と同義の面積単位として用いられる場合もあった。 束（そく/たば）とは同一物をまとめた計数単位。 現代においては、個々の束を構成する個数や重量・容量が必ずしも一定であるとは限らないが、古くから使われていた束の場合、穎稲の事例と同様に数量まで決められている事例が多い。すなわち、和紙は10帖（200枚）を1束と呼び、釣りでは魚100匹を1束と称した。 束（そく/つか）とは矢などの長さを表す単位。指1本分の幅を1伏（ふせ）と呼び、4伏を1束とした。これは親指を除いた指4本分が一握りに相当するからとされている。そのため、記紀においては「拳」「握」「掬」などの表記が用いられている例がある。平均的な矢の長さは尺貫法ではおよそ3尺とされ、これは12束＝48伏に相当した。 亀田隆之「束」（そく）（『国史大辞典 8』（吉川弘文館、1987年） ISBN 978-4-642-00508-1） 水野柳太郎「束」（つか）（『国史大辞典 9』（吉川弘文館、1988年） ISBN 978-4-642-00509-8） 歌川学「束」（『日本史大事典 4』（平凡社、1993年） ISBN 978-4-582-13104-8） 小泉袈裟勝「束」（『平安時代史事典』（角川書店、1994年）ISBN 978-4-040-31700-7） 相曽貴志「束」（『日本歴史大事典 2』（小学館、2000年） ISBN 978-4-09-523002-3）
毛 (数)

毛（もう）は、「1000分の1」であることを示す数や割合を表す単位である。「毫」（ごう）ということもある。尺貫法では分量単位の名称としても用いられる。 1毛は、100分の1分、10分の1厘、10糸に当たる。メートル法の接頭辞「ミリ」相当であり、ミリを接頭する単位を表す漢字の旁となる（例:粍（ミリメートル）、瓱（ミリグラム）、竓（ミリリットル））。 ここから、以下の単位の意味となる 尺貫法における長さの単位。1毛は1/1000寸であり、約0.0303ミリメートルに相当する。また、鯨尺1毛は約0.0379ミリメートルに相当する。 尺貫法における質量の単位。1毛は1/1000匁であり、正確に3.75ミリグラムに相当する。 割合の単位。割の1/1000である。割が1/10を表すので、全体から見れば1/10000 = 0.0001（0.01パーセント。0.1パーミル）に相当する。「～割～分～厘～毛」のように用いられるが、毛の意味としては1/10000ではなくあくまで（割の）1/1000である。 特に金利については、1ベーシスポイントを1毛と称することがある。 中国では古くから現在に至るまで「厘」の1/10は「毫（ゴウ、háo）」であるが、貨幣単位の「元」の1⁄10である「角」の通称を「毛」というのは「毫」に由来する。 日本では古来「毛」の字が使われている。 日本では中世以前は分→毛→厘の順であったが、近世（江戸時代以降）では現在の順序である分→厘→毛になった。中国では、古来から分→厘→毛の順で一貫している。 命数法 数の比較 数に関する記事の一覧 単位一覧 割合 −3
フリージア

フリージア (Freesia refracta) はアヤメ科フリージア属・半耐寒性球根植物の種の一つ。または、フリージア属の総称。日本では別名として菖蒲と水仙双方に似ていることから「菖蒲水仙（アヤメスイセン、ショウブスイセン）」、花の色から「浅黄水仙（アサギスイセン）」、甘い香りから「香雪蘭（コウセツラン）」、その他「コアヤメズイセン」などと呼ばれている。 南アフリカで植物採集をしていたデンマークの植物学者エクロン (Christian Friedrich Ecklon) が発見した植物を親友のドイツ人の医師フレーゼ (F・H・T・Freese) に献名している。 南アフリカのケープ地方に10種余りが分布しているが、オランダでの品種改良により現在では150以上の園芸品種が存在する。 休眠期は夏でラッキョウによく似た球茎になる。葉は劒形で数枚垂直に立ち、露地植えでは春に草丈が50 - 100cmくらいになり、穂状花序をなし、白・黄色・紅・ピンク・赤紫・藤色・オレンジ色などの6弁花を6 - 12輪くらい咲かせる。白・黄色は切り花に多く用いられる。他の色は、病気に弱く切り花生産が難しいため、生花市場ではあまり流通しない。 千葉県南部や静岡県沿岸部など強い霜の降りない地方では露地植えで栽培できるが、東京辺りでは霜よけが必要である。鉢植えの場合は6寸鉢に7球植えにし、冬の間十分に日に当てるようにすれば球根が十分な養分を持っているので、特に肥料を与えなくてもよい。 アフリカ原種である黄色、白色のフリージアはキンモクセイのような甘い強い香り。紅・紫系は黄花種ほど強くはないが甘酸っぱい果物の香りがある。 花言葉はフリージアの色によって異なる。白はあどけなさ、黄は無邪気、赤は純潔、紫はあこがれ、淡紫は感受性を表す。 東京都八丈島では毎年3月の春分の日から4月上旬まで「フリージアまつり」が開催されている。八丈島を訪れた観光客に対して、花の摘み取りや八丈島の郷土料理のサービスを行っている。 ^ a b c 米倉浩司・梶田忠. “Freesia refracta (Jacq.) Ecklon ex Klatt”. YList. 2012年6月29日閲覧。 ^ “今月の園芸特産作物”. 農林水産省 (2014年1月). 2016年3月16日閲覧。 ^ フリージアの基礎知識 米倉浩司・梶田忠 (2003年). “BG Plants 和名−学名インデックス（YList）”. http://ylist.info/. 2012年6月29日閲覧。
コエビソウ

コエビソウ（小海老草、学名：Justicia brandegeeana）とは、メキシコ原産のキツネノマゴ科の植物。 (シノニム：Beloperone guttata) 。日本では道ばたの雑草としてごく普通なキツネノマゴ（Justicia procumbens）と同属である。 名前の由来は、花のつく穂が苞（ほう）に覆われていて、その形が小海老の尻尾に似ていることによる。花はその苞の間から顔を出す。別名はベロペロネ。花期は春-晩秋。繁殖は挿し木で行う。
トケイソウ

トケイソウ（時計草、パッションフラワー、Passion flower）はトケイソウ科・トケイソウ属（Passiflora）に分類される植物の総称であり、狭義には Passiflora caerulea と言う種の和名である。 和名は3つに分裂した雌しべが時計の長針、短針、秒針のように見える特徴のある花を咲かせることに由来する。 英名 passion flower は「キリストの受難の花」の意味で、イエズス会の宣教師らによってラテン語で flos passionis と呼ばれていたのを訳したものである。 16世紀、原産地である中南米に派遣された彼らは、この花をかつてアッシジの聖フランチェスコが夢に見たという「十字架上の花」と信じ、キリスト教の布教に利用した。 彼らによればこの植物はキリストの受難を象徴する形をしており、花の子房柱は十字架、3つに分裂した雌しべが釘、副冠は茨の冠、5枚の花弁と萼は合わせて10人の使徒、巻きひげはムチ、葉は槍であるなどと言われた。 属名は造語だが、やはり上記比喩に倣ったもの。 なお、英単語 passion には「情熱」の意味もあるが、この植物の名称での passion は「受難」の意味であって、「情熱」の意味ではない。 種の数は約500、栽培品種はそれらが掛け合わされてできるためさらに数が多い。栽培品種には驚くべき数のさまざまな色、形のトケイソウが存在する。ガクがそれぞれピンクと白という Passiflora x belotii という栽培品種も存在する。ぱっと見には花弁とガクの区別はつかないので、白とピンクが互い違いになった花ビラのように見える。それとは対照的に、副冠も花弁もガクも全部白というのが Passiflora caerulea 'Constance Elliot' である。 中央アメリカや南アメリカの熱帯・亜熱帯域が原産地だが、世界中で観賞用に広く栽培される。つる植物で、庭先などに植えられる。挿し芽することで増やすことができる。 500種以上が存在し、以下は代表的なもの。 Passiflora alata（ブラジルトケイソウ…実は食用） Passiflora amalocarpa Passiflora amethystina Passiflora aurantia Passiflora caerulea（狭義のトケイソウ） Passiflora capsularis Passiflora coccinea（ベニバナトケイソウ、Scarlet passion flower、Red passion flower） Passiflora edulis（パッションフルーツ） Passiflora foetida（クサトケイソウ、Wild water lemon） Passiflora helleri Passiflora holosericea Passiflora incarnata（チャボトケイソウ、Purple Passionflower） Passiflora karwinskii Passiflora ligularis（グラナディラ (Granadilla) …実は食用） Passiflora mollissima Passiflora mucronata Passiflora murucuja Passiflora quadrangularis（オオナガミクダモノトケイソウ、Giant granadilla…実は食用） Passiflora racemosa（ホザキトケイソウ） Passiflora serratifolia Passiflora tenuifila Passiflora tulae Passiflora vitifolia Passiflora yucatanensis 一般にパッションフルーツと呼ばれる物はクダモノトケイソウ（Passiflora edulis）の実で、これ以外にもP. ligularis、P. mollissima、P. quadrangularis等が食用（果汁の採取）目的で栽培されることがある。またパッションフラワーはハーブとして、鎮痛・精神安定・抗痙攣・不眠の緩和・血圧の降下・ヒステリーやノイローゼの緩和・更年期障害など「精神や痛みを静める」働きがあるといわれている。欧州では伝統生薬製剤の欧州指令に従い医薬品ともなっている。 ^ 熱帯果樹植物館 ^ 熱帯果樹植物館 Passiflora Society International（国際トケイソウ協会） Passiflora Online
ポインセチア

ポインセチア（英名poinsettia、学名 Euphorbia pulcherrima）はトウダイグサ科トウダイグサ属の植物。常緑性低木。学術上の標準和名はショウジョウボクであり、ポインセチアは通名である。日本では11月から12月ごろに茎の上にある葉が赤や桃色や乳白色に美しく色付く。クリスマスが近くなると花屋に鉢物が出回ることから「クリスマスフラワー」とも呼ばれる。そのため日本では仲冬（大雪から小寒の前日まで）の季語とされている。 葉は薄く、楕円形。花はいわゆる杯状花序である。その下に着く葉の形の苞葉が赤く染まるのが鑑賞の対象となる。その赤さはキリストの血の色に例えられる。 原産はメキシコと中央アメリカ。原産国とされるメキシコ合衆国では、「ノーチェ・ブエナ」（原義は「素晴らしい夜」だが、通称として「クリスマス・イヴ」の意味を持つ）と呼ばれる。メキシコの伝説がアメリカ合衆国の初代メキシコ公使であったJ・R・ポインセットの知れるところになり、また真冬に花を咲かせることから、アメリカに伝わり、彼の名前がつけられた。 日本には明治時代に来た。和名はショウジョウボク（猩々木）。大酒飲みの赤い顔が特徴の、伝説上の動物である猩々に似ていることから名付けられたという。 観葉植物として、クリスマスの時期にあわせて短日処理をして、紅葉させて緑色の葉色とのコントラストを楽しむ。ただし0℃を下回るような場所に放置すると葉が落ちてしまうので、クリスマスの時期の管理には注意が必要である。増やし方は、水を張った容器や、土に挿し木をすれば発根する（水に挿す場合は、水に挿す前に切り口から出る乳液状の樹液を拭き取っておく。時期により植物の活性が違うので活発な暖かい時期に行う）。園芸品種が近年多様化しており、従来の紅色に加えて、乳白色、淡い黄緑、ピンク、斑入りなどのバリエーションが楽しめる。強剪定にも耐える。 一般に鉢植えの植物というイメージが強いが、宮崎県宮崎市堀切峠の沿道には5万本以上植えられており、12月の開花時期には日南海岸の展望と合わせて名所となっている。小さな花が数個固まって咲いているため、1つの花のように見える。 よく似たものにショウジョウソウがある。全体によく似ているが草であり、幹は木質化しない。また、包葉も全部は色づかないのが普通である。日本では時に帰化植物としても見られる。 全草に有毒成分ホルボールエステル類が含まれ、皮膚炎・水疱などを引き起こす。致死的な毒ではないが、1919年にハワイで子供がポインセチアを食べて死亡した例が報告されている。ホルボールエステルには発がんプロモーション作用がある。 ^ "きごさい時記「ポインセチア」".（NPO法人季語と歳時記の会）. 2015年12月18日閲覧 ^ 毛利甚八 原作 『家栽の人』1巻、魚戸おさむ 作画、小学館〈小学館文庫〉、2003年。ISBN 4-09-192721-1。 ^ デズモンド・モリス『クリスマス・ウォッチング』（扶桑社）によれば、イブの夜、イエスにあげる贈り物がない貧しい子どもたちに天使が現われ、道端に美しい草があるのを持っていけばいい、というので教会に持っていくとただの雑草だと金持ちの子どもたちに笑われ、きまり悪くなって頬を赤らめたら、その赤い色が草の葉に映り、葉まで赤くなり、美しい花になったという。 ワルスゼウィクジア・コッキネア - ワイルド・ポインセチアの異名を持つ。 きごさい時記「ポインセチア」（NPO法人季語と歳時記の会）
シャガ

シャガ（射干、著莪、胡蝶花、学名：Iris japonica）は、アヤメ科アヤメ属の多年草である。 人家近くの森林周辺の木陰などの、やや湿ったところに群生する。開花期は4 - 5月ごろで、白っぽい紫のアヤメに似た花をつける。花弁に濃い紫と黄色の模様がある。根茎は短く横に這い、群落を形成する。草丈は高さは50 - 60 センチ・メートル程度までになり、葉はつやのある緑色、左右から扁平になっている。いわゆる単面葉であるが、この種の場合、株の根本から左右どちらかに傾いて伸びて、葉の片面だけを上に向け、その面が表面のような様子になり、二次的に裏表が生じている。 シャガは中国原産で、かなり古くに日本に入ってきた帰化植物である。三倍体のため種子が発生しない。このことから日本に存在する全てのシャガは同一の遺伝子を持ち、またその分布の広がりは人為的に行われたと考えることができる。したがって、人為的影響の少ない自然林内にはあまり自生しない。スギ植林の林下に見られる場所などは、かつては人間が住んでいた場所である可能性が高い。そういう場所には、チャノキなども見られることが多い。中国には二倍体の個体があり花色、花径などに多様な変異があるという。 学名の種小名はjaponica（「日本の」という意味）ではあるが、上記のように中国原産である。また、シャガを漢字で「射干」と書くことがある。しかし、ヒオウギアヤメ（檜扇）のことを漢名で「射干」（やかん）というのが本来である。別名で「胡蝶花」とも呼ばれる。 ヒメシャガ - （姫射干、姫著莪、学名：Iris gracilipes） アヤメ属 アヤメ ヒオウギアヤメ ノハナショウブ ハナショウブ キショウブ カキツバタ ドイツアヤメ イチハツ ショウブ ヒガンバナ - 同じく三倍体で縄文時代日本に帰化したため日本のものは同一の遺伝子を持つ。 ^ a b 岩槻秀明 『街でよく見かける雑草や野草がよーくわかる本』 秀和システム、2006年11月5日。ISBN 4-7980-1485-0。 林弥栄 『日本の野草』 山と溪谷社〈山溪カラー名鑑〉、2009年10月、594頁。ISBN 9784635090421。
マリーゴールド

マリーゴールド（英語: marigold、学名：Tagetes）。花言葉は「信頼」。キク科コウオウソウ属（マンジュギク属）のうち、草花として栽培される植物の総称。また、花の色や形がよく似ていて、葉にトマトのへたのような青臭いにおいのあるキンセンカ（ポットマリーゴールド）を指すことがある。意は「聖母マリアの黄金の花」。花言葉は「信頼」、「悲しみ」、「絶望」、「嫉妬」、「勇者」、「悪を挫く」、「生命の輝き」、「変わらぬ愛」、「濃厚な愛情」。 この項では、コウオウソウ属について説明する。 エトルリアの神ターゲス（en:Tages）の名前から。 アメリカ大陸の熱帯と温帯にかけて約50種が分布する。園芸種として栽培されるものには、フレンチやアフリカンを冠するものがあるが、すべてメキシコ原産でフランスやアフリカとは無縁である。 一年草が多いが、一部多年草や亜灌木もある。茎は高さ30〜120cm、葉は濃い黄緑色、羽状複葉が対生する。全草に特有の臭気があるものが多い。4〜10月にかけて、茎に継続的に新たな蕾が発生し、直径2～5cmぐらいの鮮やかな黄・橙・暗赤色などの美しい花が咲く。咲いた花は1～2週間で萎れ、自然落下（または指で摘花）するが、1株の複数の茎に発生している蕾が次々に開花し、1株としては4～10月まで花が咲き続ける。10月以後、茎や葉が枯れる株があり、11月になると種の寿命限界で全ての株は枯れる。近年改良されたセンジュギクの一代交配種では、花径が15cmに達するものもある。 観賞目的の栽培が普通であるが、根に線虫の防除効果があるのでコンパニオンプランツとして作物の間などに植えられることもある。線虫の防除効果は、植物自身の合成するα-terthienylをはじめとした化合物によるものとの説が有力だが、共生する線虫捕食菌の働きのためだという説も浮上している。 異臭が激しく、有毒植物と誤解されていた時期もある。ジョン・ジェラードは、花を噛んだ少年の唇が炎症を起こした、猫に与えたところ、猫が死んでしまった、などの話を伝えている。ウィリアム・ハンベリー（William Hanbury）も匂いが不快であると言及し、ジョン・パーキンソンは、花の色など見た目の美しさがなかったら庭に植えられる事は無かっただろうと推測している。嫉妬の象徴とみなされることもある。 アフリカン・マリーゴールド Tagetes erecta 和名：センジュギク（千寿菊）、サンショウギク（山椒菊） フレンチ・マリーゴールド Tagetes patula 和名：コウオウソウ（紅黄草）、クジャクソウ（孔雀草）、マンジュギク（万寿菊） メキシカン・マリーゴールド Tagetes tenuifolia 和名：ホソバコウオウソウ、ヒメコウオウソウ レモン・マリーゴールド Tagetes lemonii 和名の千と万は、大きさではなく開花期の長さなので、T. erecta のほうを万寿菊にするのは誤りである。また、すべて原産地はメキシコで、フランスやアフリカ大陸には自生していない。導入の過程で誤謬により命名されたものと考えられる。アフリカン・マリーゴールドは16世紀初頭にスペインに輸入され、ヨーロッパに帰化した。フレンチ・マリーゴールドは、最初パリの庭園に植えられ、そこからヨーロッパ全域に波及した。日本には江戸時代、寛永年間に渡来した。学名のタゲテスはエトルリア人に占術を伝授した神話の人物ターゲス（Tages）に由来する。 なお日本には自生していないが、シオザキソウ（T. minuta ）が一部帰化している。 この花の花びらから抽出されたキサントフィル脂肪酸エステル混合物に含まれるヘレニエンという色素は暗順応改善薬の原料として用いられている。第二次世界大戦中にイギリス軍が「ブルーベリーのおかげで目が良くなった」という嘘の宣伝を流し、これを信じたドイツのバイエル社がブルーベリーを上回る効果を持つものを探したところ、マリーゴールドの花びらから抽出した脂肪酸エステル混合物に高い効果があることを発見し、ヘレニエンを有効成分とする暗順応改善薬「アダプチノール」が作られた。[要出典]この薬は現在でも目の薬として使用されている。 聖母マリアの祭日に咲いていたため「マリア様の黄金の花」とも呼ばれている。 メキシコでは死者の日の祝祭を彩る花として大量に栽培される。         中村浩「園芸植物名の由来」（東京書籍、1998年、ISBN 4487795583） アリス・M・コーツ「花の西洋史事典」（八坂書房、2008年、ISBN 978-4896949056）
ヒメヒマワリ

ヒメヒマワリ（姫向日葵、学名：Helianthus cucumerifolius）は、キク科ヒマワリ属の一年草である。 ヒマワリ H. annuus と同じく、アメリカ合衆国南部の原産で、茎や葉には粗い毛が生えてざらざらしていて、葉は三角形に近いおむすび形である。全体にヒマワリより小柄で、下からよく分枝する。花は7月から9月にかけて次々に咲き、直径8cmくらい、欧米では「ヴァニラ・アイス」という白に近い淡黄色で、管状花が黒い品種が有名だが、他にオレンジ色・黄色・ピンクなどの花色の品種もある。イギリスやドイツなどでは、花壇や切り花用に盛んに栽培されているが、やや暑さに弱いのと、ヒマワリほどの個性がないためか、日本ではあまり栽培されていない。 これと似た植物に、シロタエヒマワリ（銀葉ひまわり） H. argophyllus というものがある。葉が銀色を帯び、よく分枝して、夏から秋に10cmくらいの黄色い花を咲かせる。淡黄色の「大雪山」という品種が有名で、戦前から切り花用に栽培されている。 ホームセンターなどで、最近「宿根ひまわり」という草花の苗を見かけるが、これはヒマワリ属とは別属のヒマワリモドキ属の植物である。 ヒマワリ キクイモ
ニオイスミレ

ニオイスミレ（匂菫、学名：Viola odorata）は、スミレ科スミレ属の耐寒性多年草。 寒さには強いが暑さにはかなり弱い多年草である。西アジアからヨーロッパ、北アフリカの広い範囲に分布し、また、バラ、ラヴェンダーとならぶ香水の原料花として、古くから栽培されている。 草丈10-15cmで、茎は匍匐し、葉は根生で、他のスミレ類と同じく、ハート形である。花は露地植えでは4月から5月にかけて咲き、左右相称の5弁花で、すみれ色またはヴァイオレット・カラーと呼ばれる明るい藍色が基本だが、薄紫・白・淡いピンクなどもあり、八重咲きもある。パンジーやヴィオラに比べると花も小さく花付きも悪いが、室内に置くと一輪咲いているだけで部屋中が馥郁たる香りに包まれるほどの強い香りがある。 種子や根茎には神経毒のビオリン等があり、嘔吐や神経マヒを発症することがある。反面、薬草として古来より活用されてきた。ヨーロッパでは咳止めや消炎剤、目薬として利用されている。古代ギリシアでは花に含まれる鎮静作用が知られており、怒りを鎮めたり就寝時に使用した。アテネの周囲にはニオイスミレが群生していたため「ニオイスミレの都」と呼ばれていたという。 ニオイスミレの香気は、ヨーロッパでは古くから化粧品、ハーブティーやワインなどの飲み物、砂糖漬け、お菓子など、さまざまなものにも使われて来た歴史がある。ヴァイオレット・リキュールの香りはニオイスミレを用いるものと特筆され、他のスミレからはその独特の香りを出すことは出来ないとされる。 ニオイスミレは永遠の愛や思いやりのシンボルとされ、プレゼント用の小箱などの装飾図柄のモチーフとしてよく利用される。また、聖母マリアの控えめさと誠実さを象徴する花であり、ヨーロッパでは葬儀の際に墓石に撒く習慣があった。 日本では、冬季に栽培された蕾または花付きの鉢物が売り出される。イギリスなどの種苗店ではいくつかの品種のタネが売られており、タネから栽培するならインターネットの通販などで買うと良い。八重咲き品種と言う名称で別種のパルマスミレと言う芳香を持つスミレが販売されることもあるが、この品種の場合種子が出来ないので芽挿し等で増やさざるを得ない。春に他のタネと一緒に注文して、半年間冷蔵庫の野菜室に保管し、9月下旬頃に丁寧に鉢に播いて1mmほど覆土しておくと、十日くらいで発芽する。鉢やプランターに定植し、冬に強い霜に当てないようにすれば、春に開花させることができる。日当たりがよく、石灰質のやや重い土壌を好む。 毒成分　ビオリン、サポニン、ビオラルチン、グリコサイド 毒部位　種子、根茎 毒症状　嘔吐、神経麻痺、心臓麻痺 ^ マーガレット・Ｂ・フリーマン著 遠山茂樹訳『西洋中世ハーブ事典』、八坂書房、2009年、pp148-149 ^ 北野佐久子『基本ハーブの事典』東京堂出版、2005年、 p58 ^ 武政三男 『スパイス＆ハーブ辞典』、文園社、1997年、p109
ムラサキツメクサ

ムラサキツメクサ（紫詰草、Trifolium pratense）はシャジクソウ属の一種である。和名ではアカツメクサとも、あるいは一般に赤クローバーとも呼ばれる。 ヨーロッパ、西アジアおよび北西アフリカ原産であるが、世界中に移入されている。以下の7変種が知られており、変種毎に分布も変わる。日本にはシロツメクサと共に牧草として明治以降移入されたようである。 Trifolium pratense var. pratense 汎存種 Trifolium pratense var. americanum 変種名はアメリカのという意味だが、主産地はヨーロッパ南東部である。 Trifolium pratense var. frigidum 中欧および南欧の山岳地帯（ピレネー、アルプス、バルカン）に産する。 Trifolium pratense var. maritimum バルト海南岸に産する。 Trifolium pratense var. parviflorum ヨーロッパ産種。 Trifolium pratense var. sativum 地中海沿岸域産種。葉にはほとんど、あるいは全く毛がない。成長力が旺盛である。 Trifolium pratense var. villosum アルプス産種。葉が非常に毛深い。 多年生の草本で、大きさは株により 20-80cm とまちまちであり個体変異が大きい。互生する葉は3枚の葉片から構成されるいわゆる三つ葉で、葉片3枚をあわせた径は 15-30 mm であり、葉片1枚の幅は 8-15mm である。各葉片には葉の中ほどに特徴的な三日月型の白い模様が入る。葉柄は長さ 1-4cm で2本の托葉を備える。 花は鞠状の集合花序をなし、その径は 2-3cm である。花色は黒みがかったピンクで、基部ほど色が薄くなる。稀に白花を咲かせる株もあり、この変異が固定された園芸種をセッカツメクサ(雪華詰草)またはシロバナアカツメクサ(白花赤詰草) Trifolium pratense f. albiflorum とも呼ぶ。 シロバナアカツメクサ  牧草や家畜飼料として広く栽培されている。土壌を肥沃にする空中窒素固定作用も評価されており、それゆえ緑肥としても利用される。こうした農業用途に用いられる品種にはいくつかあるが、その多くが成長力の旺盛な sativum 種を原種としている。アメリカやオーストラリアなど、多くの温帯域では栽培地から逸出して野生化している。 ハーブとして多用される。とくに本種に含まれるイソフラボン(ゲニスタインとダイドゼン)とエストロゲンは、女性の更年期症状を抑えるのに使用されてきた。ただし、本種を多食した羊が不妊化したといった報告が古くからあるため、妊婦もしくは授乳中の女性は本種の摂取を避けるべきである。 また、咳止めや口内炎の痛み止めに効き、服用すると気管支炎、湿疹、外傷、るいれきに対する治療効果があるとされる。実用的なうがい薬としても使用できるとされている。 本種は8種のハーブを用いたエジアック茶にも、成分の一つとして含まれている。パイプ用ブレンドタバコにも風味付け成分として混入されている。 本種はリンネにより1753年に Trifolium pratense の学名が付与された。種小名の pratense は「牧場に見られる」の意のラテン語である。デンマークの国花に指定されており、またバーモント州の州花にも指定されている。 本稿は英語版 Trifolium pratense 15:28, 11 October 2007 を元にその他資料等を考慮し作成された。以下は英語版に記されていた参考文献。 Flora Europaea: Trifolium pratense Germplasm Resources Information Network: Trifolium pratense Embassy of Denmark, Washington - Other National Symbols シロツメクサ レッドクローバー、ムラサキツメクサ、アカツメクサ - 「健康食品」の安全性・有効性情報（国立健康・栄養研究所） Red-clover seed production in the Intermountain States hosted by the UNT Government Documents Department
マツバボタン

マツバボタン（松葉牡丹、学名Portulaca grandiflora）とはスベリヒユ科の植物の一種。ヒメマツバボタン（P. pilosa）の亜種（P. pilosa subsp. grandiflora）とされることもある。学名のポルチュラーカはラテン語で門を意味するポルチュラに由来する。花が昼に開き、夜に閉じる様が門を彷彿とさせることからこの名がついたと解釈されている。日本ではホロビンソウ（不亡草）とも呼ばれ、年々種が零れて新たな花が生えだしてくるのでこう呼ばれている。 南アメリカ原産の一年草。アルゼンチン、ブラジル南部、ウルグアイに自然分布する。葉は多肉で、高温と乾燥に対して非常に強い。世話のほとんど不要なくらい丈夫である。種子は非常に細かく、こぼれ種でもよく繁殖する。開花期は6～9月頃。美しい花を観賞するためによく栽培される。花弁の色は白、黄、赤、オレンジ、ピンクなどで、八重咲きの品種も作出されている。 マツバギクと名前が似ているが、マツバギクは同目別科のツルナ科の植物である。 中村浩「園芸植物名の由来」（東京書籍）
ヨルガオ

ヨルガオ（夜顔）とはヒルガオ科の植物の一種。学名Ipomoea alba（シノニムI. aculeata 、I. bona-nox、Calonyction aculeatum）。 白花で、熱帯アメリカ原産のつる性植物。原産地においては多年草であるが、日本では春まきの一年草として扱う。4～5月頃に種をまく（発芽には約20度程度必要なので、一般にはゴールデンウィークを目安に蒔くのが望ましい）と、7月から10月頃（暖地では11月頃まで）に開花する。花はロート形で夕方から咲き始め翌朝にしぼむ。 日本には明治の始め頃に渡来し、観賞用として栽培された。 ヨルガオのことを「ユウガオ」という人も多いが、標準和名のユウガオ（学名Lagenaria siceraria　var. hispida）はウリ科の野菜（かんぴょうの原料となる）で互いに花が似てはいるが別の種である。 花言葉は「夜」。 園芸種としては「白花夕顔」や「赤花夕顔」などがあり白花夕顔は直径15センチメートル程の大輪咲きである。上手に開花させるためには水切れしないように朝晩に水を与えて、しおれないように注意しなければならない。 赤花夕顔は和名「ハリアサガオ」といい、茎に多くの突起があることにちなむ。直径5センチメートルほどで極小輪で花の中心が淡い紅紫色に染まる。 どちらも芳香があるので人気が高い。 日本の古典、「源氏物語」で出てくる夕顔はウリ科の植物であり、夜顔と混同されて記載された文章やイラストがあるが、夜顔は日本には明治の始め頃に渡来し、観賞用として栽培されたもので別物である。 アサガオ ヒルガオ
ルリジサ

ルリジサ（瑠璃苣、学名 Borago officinalis）とは、ムラサキ科の植物で、ハーブの一種。和名はルリヂサ、ルリヂシャともする。チサ（苣）はレタス（キク科）の意味。 英名はボリジ Borage（ポリジは誤り）。これは属名にもなったラテン語名ボラゴ Borago に由来し、これはさらにアラブ語で「汗の父」（発汗作用を表す）を意味する語に由来する。あるいは一説に、イタリア語、フランス語で「綿毛」を意味する単語「burra」に由来する。 原産地は南ヨーロッパ。 全草が白い毛でおおわれ、とくに楕円形のくすんだ緑色の葉は触ると痛いほどの細かな毛がある。花はマドンナブルーと呼ばれる青色で、星形の花を咲かせる（まれに白、ピンクもある）。 ルリジサの花はスープやサラダの付け合わせに用いられる。新鮮なルリジサはキュウリに似た風味を持ち、セージやパセリ、ミントと共にサラダの主要な素材の一つとして重宝した。治療にも用いられ、バンクスの本草書には腫瘍を消滅させる効果があると記載されている。 人を奮励させる強壮効果があり、ワインと一緒に飲むと気力が沸いてくると言われた。古代の詩などでも、ルリジサが気分を高揚させると歌われており、ディオスコリデスやプリニウスもその効能に注目した。中世には騎士が自らの闘志を高めるためルリジサを煎じたハーブティーをよく飲んだ。人を勇気付けるという効果は決して思いこみではなく、現代的な科学によって、恐怖やストレスに対してアドレナリンを分泌させ、鬱などに効能があることが確認されている。 その他、フランスではルリジサの葉と花を素材に作る煎じ薬が解熱への対策として作られ、効果を発揮している。また花をハチが好むため、蜂蜜の製造の手助けとしても栽培されている。 ルリジサは美術においても重宝された。画家達は、ルリジサの花弁から採れる汁を使ってマドンナブルーと呼ばれる色を作り、聖母マリアの衣服を塗った。 種子から抽出した油（ボリジオイル、ボラージオイル）はキャリアオイルやサプリメントとして利用されている。 ^ 研究社『リーダーズ英和辞典』 ^ 北野佐久子『基本ハーブの事典』東京堂出版、2005年、 p160-2 ハーブ学名語源事典（東京堂出版）p.121 西洋中世ハーブ事典（八坂書房）pp.56–57
チューベローズ

チューベローズ（学名：Polianthes tuberosa）は、リュウゼツラン亜科の多年草。ゲッカコウ（月下香）とも呼ばれる。種小名はラテン語で「ふくらんだ、塊根状の」を意味し、球根を形成することに由来する。「チューベローズ」はその英語読みである。 原産地はメキシコで、同属植物は12種ある。晩春に鱗茎から発芽し、披針形の葉は、根生葉が数枚、茎を抱く葉が十枚前後ある。草丈1mくらいになり、8月頃に、白い6弁花20 - 30輪からなる穂状花序をつける。花穂は45cmくらいになり、香りがよく、複雑でエキゾチックな甘いフローラル系で、とくに夜間は香りが強い。園芸種は八重咲きのものが多いが、一重咲きのほうが香りが高い。戦中に李香蘭や渡辺はま子が唄ってヒットした中国曲の「夜来香」の花がチューベローズであると言われたことがあったが、実際は別種の植物で、月下香（げっかこう）という和名もあったが、今は使われていない。抽出物を香水のトップノートに用いるために、ハワイや熱帯アジアなどで栽培されている。 ヴィクトリア朝時代のハワイでは葬式用の花とされていたほか、その後もレイや宗教行事用に用いられている。 球根は30g以上ある充実したものでないと開花しないので、なるべく立派な病害虫のない球根を選ぶ。比較的丈夫な草花で、花を咲かせるだけなら、排水と日当たりの良いところなら十分に育つ。株間は30cmくらいにし、球根に10cmくらい土がかぶるくらいに植える。花の後に塊茎が分球するが、八丈島など冬の遅い地域を除き、球根が充実する前に冬が来てしまうため、翌年も作りたい場合は、新しい球根を買った方がよい。 チューベローズの種子 チューベローズの球根 チューベローズのつぼみ チューベローズの花 ^ a b c シャーロット・テイラー＋ロイ・ジロー「リュウゼツラン」『週刊朝日百科 植物の世界105 ヤマノイモ アロエ』岩槻邦男ら監修、朝日新聞社、1996年4月28日、9-275頁。 ^ a b “Polianthes tuberosa”. GRIN. 2012年8月14日閲覧。
ヒヤシンス

ヒアシンス（風信子、飛信子、学名: Hyacinthus orientalis）は、ツルボ亜科ヒアシンス属の球根性多年草。ヒヤシンスとも表記する。耐寒性秋植え球根として扱われ、鉢植えや水栽培などで観賞される。 春先に香りのよい花を咲かせる。原種本来の花色は紫青色のみだが、園芸品種には暖色から寒色までさまざまな色彩が濃淡豊かに揃う。 全草の構造 球根 花 さまざまな園芸品種 果実 完熟した蒴果 種子 地中海東部沿岸からイラン、トルクメニスタン付近の原産。オスマン帝国で栽培され、園芸化された。日本には1863年に渡来。 スルタンムラト3世は1583年に山地から5万本のヒアシンスをイスタンブールに集めさせたという。16世紀前半にはヨーロッパにもたらされ、イタリアで栽培されていた。16世紀末にはイギリスに伝来し、フローリスト（園芸愛好家）に注目され、18世紀から19世紀にかけて盛んに育種が行なわれ、数百の品種が作られた。しかし、イギリス系のヒアシンスは20世紀初頭に衰退し、現在は品種もほとんど残っていない。これとは別に、現在普通に栽培されるのは地中海北東部原産のダッチヒアシンスで、18世紀から主にオランダで改良され、2,000以上の栽培品種が作出された。これは、1本の茎に青、紅、白、淡黄色などの花を多数つける。また、ローマンヒアシンス（H. o. var. albulus）と呼ばれる変種があり、耐寒性はあまり強くなく、やや小さい青や白の花をつける。 ヒアシンスの名は、ギリシャ神話の美青年ヒュアキントスに由来する。同性愛者であった彼は、愛する医学の神アポロン（彼は両性愛者であった）と一緒に円盤投げに興じていた（古代ギリシャでは同性愛は普通に行われ、むしろ美徳とされていた）。しかし、その楽しそうな様子を見ていた西風の神ゼピュロス（彼もヒュアキントスを愛していた）は、やきもちを焼いて、意地悪な風を起こした。その風によってアポロンが投げた円盤の軌道が変わり、ヒュアキントスの額を直撃してしまった。アポロンは医学の神の力をもって懸命に治療するが、その甲斐なくヒュアキントスは大量の血を流して死んでしまった。ヒアシンスはこの時に流れた大量の血から生まれたとされる。このエピソードから、花言葉は「悲しみを超えた愛」となっている。 ヒアシンス属（ぞく、学名: Hyacinthus）は、キジカクシ科の属の一つ。3種がある。ただし、H. litwinowii と H. transcaspicus を別属 Hyacinthella に移し、Hyacinthus を1種のみとする説もある。 Hyacinthus litwinowii ヒアシンス Hyacinthus orientalis Hyacinthus transcaspicus ^ a b 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Hyacinthus orientalis L.”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2014年4月1日閲覧。 ^ a b 大場秀章編著 『植物分類表』 アボック社、2009年、56頁。ISBN 978-4-900358-61-4。 ^ Czerepanov, Sergeĭ Kirillovich (1995). Vascular Plants of Russia and Adjacent States (The Former USSR). Cambridge University Press. ISBN 978-0-521-45006-5.  鈴木庸夫写真 「ヒアシンス」『春の花』 畔上能力ほか解説、山と溪谷社〈山溪ポケット図鑑〉、1995年、294頁。ISBN 4-635-07011-5。 花の一覧 球根 水耕栽培 色名一覧 (ひ) ジルコン - 特に橙色系のものの異名として「ヒアシンス」または「風信子鉱」「風信子石」とも呼ばれる。 フェニルアセトアルデヒド - ヒアシンスの香りの主成分のひとつであり「ヒアシンチン (Hyacinthin)」とも呼ばれる。 ムスカリ - （Muscari spp.） ヒアシンスに似た同科の植物。小さいブドウの房状の花序を付け、別名ブドウヒアシンスとも呼ばれ、よく栽培される。 "Hyacinthus orientalis L.". Germplasm Resources Information Network (GRIN). 2014年4月1日閲覧.  （英語） Hyacinthus orientalis L., ITIS, http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=503095 2014年4月1日閲覧。  （英語） "Hyacinthus orientalis". National Center for Biotechnology Information (NCBI).  （英語） Hyacinthus orientalis - Encyclopedia of Life （英語） 波田善夫. “ヒアシンス”. 植物雑学事典. 岡山理科大学生物地球学部. 2014年4月1日閲覧。 小黒晃. “ヒアシンス育て方”. みんなの趣味の園芸. NHK出版. 2014年4月1日閲覧。
セイヨウスモモ

セイヨウスモモ（西洋李、西洋酸桃　Prunus domestica、あるいは種間雑種であるとして Prunus × domesticaとも表記する）はバラ科の果樹の一種である。落葉樹で、英語圏でプラム（plum）として知られる様々な果樹が本種に属しているが、全てではない。グリーンゲージ、インシチチアスモモは本種の亜種である。 スピノサスモモとPrunus cerasifera var. divaricataの雑種系統であると考えられている。少なくともヨーロッパでは最も多く栽培されているプラム類であり、ほとんどのプルーン（乾燥プラム）は本種の果実から作られている。 一般的には大型の低木または小高木である。棘を持つ場合もあり、花期は初春で白い花が咲く。楕円形または球形の様々な大きさの果実を付けるが、最大でも8 cm程度である。甘い品種（デザートプラム）が一般的であるが、食べるには砂糖を使って調理する必要のある酸っぱい品種もある。他の全てのサクラ属の果実と同じように、中心に大きな1つの種があり、一般的にstoneと呼ばれていて、食べる際には取り除かれる。 セイヨウスモモは商業的には果樹園で栽培されているが、台木に自家稔性の株を接いだ近年の苗木、育成、剪定法では比較的省スペース、1本の木で収穫が可能である。早期の開花、結実には霜や冷たい風から保護された場所を必要とする。 果実についてはプラムを参照。 庭木用に様々な栽培品種が選抜されている。以下に示すのは王立園芸協会のAward of Garden Meritに選出されたものである:- Cullen et al. (1995) は3亜種を認めているが、科学的研究では更なる細分化が好まれる: 雑種間の交雑は容易で、多数の中間的な形態のものが発見されている。これらには甘さ酸っぱさは様々で、色も青紫からオレンジ、黄色、ライトグリーンと多岐にわたる。 ^ a b Klein, Carol (2009). Grow your own fruit. United Kingdom: Mitchell Beazley. pp. 224. ISBN 9781845334345.  ^ “RHS Plant Selector - Prunus domestica 'Blue Rock'”. 2013年5月29日閲覧。 ^ “RHS Plant Selector - Prunus domestica 'Blue Tit'”. 2013年5月29日閲覧。 ^ “RHS Plant Selector - Prunus domestica 'Czar'”. 2013年5月29日閲覧。 ^ “RHS Plant Selector - Prunus domestica 'Imperial Gage'”. 2013年5月29日閲覧。 ^ “RHS Plant Selector - Prunus domestica 'Jefferson'”. 2013年5月29日閲覧。 ^ “RHS Plant Selector - Prunus domestica 'Laxton's Delight'”. 2013年5月29日閲覧。 ^ “RHS Plant Selector - Prunus domestica 'Mallard'”. 2013年5月29日閲覧。 ^ “RHS Plant Selector - Prunus domestica 'Marjory's Seedling'”. 2013年5月29日閲覧。 ^ “RHS Plant Selector - Prunus domestica 'Opal'”. 2013年5月29日閲覧。 ^ “RHS Plant Selector - Prunus domestica 'Oullins Gage'”. 2013年5月29日閲覧。 ^ “RHS Plant Selector - Prunus domestica 'Pershore'”. 2013年5月29日閲覧。 ^ “RHS Plant Selector - Prunus domestica 'Victoria'”. 2013年5月29日閲覧。 Cullen, J. et al. (1995). The European Garden Flora. Volume IV. Cambridge University Press, Cambridge.
カンシロギク

カンシロギク（寒白菊、学名: Leucanthemum paludosum）またはノースポールギクは、キク科フランスギク属の半耐寒性多年草である。しかし、高温多湿に極端に弱いため、日本では一年草として扱われている。今日では[いつから?]冬のガーデニングにはなくてはならない存在にまでなった。 和名の由来は、花付がよく株全体を真っ白に覆うように見えるところが北極を連想させることによる。「ノースポール」はサカタのタネの商品名であるが、種苗登録などはされていないため、一般名として定着している。旧学名またはシノニムの「クリサンセマム・パルドスム」 と表記されることもある。 草丈は15cm-25cmほど。矮性でよく分枝する。 まだ寒い12月ごろから翌年6月までの長期間、マーガレットによく似た白い花を付ける。芯の管状花は黄色。 花 原産地はアフリカのアルジェリア周辺ないしはヨーロッパ。地中海沿岸に広く分布している。日本へは1960年代に入って輸入された。 比較的強健で、こぼれ種でもよく増え、雑草混じりの場所などでもよく育つ。しかし、市販品のタネから育てるときは、タネの数が少ないので、浅鉢にまき、覆土しないか、タネが隠れる程度に覆土して、鉢底から吸水させる方がよい。蒔き時は東京付近で9月中旬から10月上旬、日のよく当たる場所を好み、乾き気味に管理する。過湿は根腐れの原因となる。日本では6月頃までよく咲くが、暑くなると急速に枯れてしまう。 パンジーやヴィオラなどとともに、春先から初夏までの庭を彩る主役をつとめる。とくに、性質のよく似た植物で黄花のクリサンセマム・ムルチコーレと一緒に植えると、コントラストが美しい。 日本放送協会のラジオ番組『ラジオ深夜便』では、日本の季節に合わせて このカンシロギクの花を2月22日の「誕生日の花」とし、その花言葉を「清純」としている。 ^ a b 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Leucanthemum paludosum (Poir.) Bonnet et Barratte”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2016年4月28日閲覧。 ^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Leucoglossum paludosum (Poir.) Wilcox, K.Bremer et Humphries”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2016年4月28日閲覧。 ^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Chrysanthemum paludosum Poir.”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2016年4月28日閲覧。 ^ サカタのタネ. “クリサンセマム ノースポール”. 2016年4月28日閲覧。 ^ 『春の花』 26頁。 ^ “ラジオ深夜便”. NHKサービスセンター. 2016年2月22日閲覧。 ^ 日本放送協会の『ラジオ深夜便』のウェブサイトでは、「その日の『花』……は、どうやって決めたの？」との問いに、「選定は、日本の代表的な園芸研究家お二人にお願いしました。日本の季節に合った『花』……を……選定していただきました」と答えている（“ラジオ深夜便：深夜便の歌”. 日本放送協会. 2016年2月21日閲覧。）。 鈴木庸夫写真 『春の花』 畔上能力ほか解説、山と溪谷社〈山溪ポケット図鑑〉、1995年、26頁。ISBN 4-635-07011-5。 並河治、岩瀬徹・川名興 『校庭の花』 全国農村教育協会〈野外観察ハンドブック〉、1995年、86頁。ISBN 4-88137-058-8。 エディブル・フラワー 誕生花 "Leucanthemum paludosum (Poir.) Pomel". Germplasm Resources Information Network (GRIN). 2016年4月28日閲覧.  （英語） "Mauranthemum paludosum". National Center for Biotechnology Information (NCBI).  （英語） Leucanthemum paludosum - Encyclopedia of Life （英語） 奥隆善. “ノースポールとは - 育て方図鑑”. みんなの趣味の園芸. NHK出版. 2016年4月28日閲覧。
キンレンカ

キンレンカ（金蓮花）は南米原産のノウゼンハレン科の一年草。別名をノウゼンハレン（凌霄葉蓮）ともいう。美しい花を観賞するためや茎葉や花をハーブとして食用にするために栽培される。学名はTropaeolum majus。2つの和名は黄色や橙色の花がノウゼンカズラに似て、葉はハスに似ることからつけられた。花言葉は「愛国心」。 ナスタチウム（英語Nasturtium）とも呼ばれるが、この名は正式にはオランダガラシ（クレソン）属を指す学名であって、似た味をもつために転用された通称である。 アンデス山脈などの熱帯高地原産のため25度を越える暑さに弱く、寒さにも強くはない。葉はハスなどに似て円形で中央付近に葉柄がつく。花は左右相称、花弁が5枚あり、後ろに細長い漏斗状の距があってここに蜜がたまる。花期は5月から11月頃と長く、花色はオレンジ、黄、赤、ピンク色など暖色系が中心。子房は3心皮からなり、果実は分果で3個に分かれ各1個の種子を含む。 花や若葉はサラダなどに入れて食用にでき、わずかにクレソンを思わせる辛味がある。また未熟の種子を塩漬けにしてケッパーの代りに使うこともある。 キンレンカ属には中南米原産の約80種の草本があり、花を観賞するためにT. peregrinum 、T. speciosum などが栽培される。T. tuberosumはいもを食用とするために栽培され、アンデス地方の一部ではMashuaと呼ばれる重要な作物である。 エディブル・フラワー キンレンカの歌 - キンレンカを市花としている北海道釧路市にて、作詞作曲された歌。主に昭和50年代前後頃、平日夕方の時間帯に（TBS系列）HBCテレビ（北海道放送）局の市内ローカル放送という形で放送されていた。
ハナズオウ

ハナズオウ（花蘇芳、Cercis chinensis）は中国原産のマメ科ジャケツイバラ亜科の落葉低木で、春に咲く花が美しいためよく栽培される。 高さは2-3mになり、葉はハート形でつやがあり、葉柄の両端は少し膨らむ。早春に枝に花芽を多数つけ、3-4月頃葉に先立って開花する。花には花柄がなく、枝から直接に花がついている。花は紅色から赤紫（白花品種もある）で長さ1cmほどの蝶形花。開花後、長さ数cmの豆果をつけ、秋から冬に黒褐色に熟す。花蘇芳の名は、花弁の色がスオウ（蘇芳）で染めた色に似ているため。 ハナズオウ属は北半球温帯に数種が分布する。地中海付近原産のセイヨウハナズオウ (C. siliquastrum) は落葉高木で高さ10mほどになり、イスカリオテのユダがこの木で首を吊ったという伝説からユダの木とも呼ばれる。このほかアメリカハナズオウ (C. canadensis) などが栽培される。 ハナズオウ 果実 実 ^ クロンキスト体系ではジャケツイバラ科とする。
ソルビトール

ソルビトール (sorbitol) はグルコースを還元し、アルデヒド基をヒドロキシ基に変換して得られる糖アルコールの一種。ソルビット (sorbit) またはグルシトール (glucitol) ともいう。甘味があり、食品添加物などに用いられる。 バラ科ナナカマド属 (Sorbus) の植物から発見された糖アルコールのため、ソルビトールと命名された。 バラ科の植物は、光合成産物のデンプンを篩管を通じて転流するときに、デンプンの加水分解で生じたグルコースをソルビトールに変換する。スターキングデリシャスなど、リンゴの品種の一部では、果実内に転流してきたソルビトールを、グルコースやフルクトースといった糖に変換する代謝系が果実の成熟に伴って停止しても、果実内へのソルビトールの転流は継続する。そのため、果実内の維管束周辺にソルビトールが蓄積していわゆるリンゴの「蜜」と呼ばれる半透明部分を形成し、果実の成熟の指標となる。 ソルビトールは、動物の体内ではグルコース（ブドウ糖）をアルデヒド基の還元によってソルビトールにした上で、再度別のヒドロキシ基を酸化し、ケトン基とすることでフルクトース（果糖）を生成する（ポリオール経路）。そのため、精子の活動時の栄養源として精液中のフルクトースを合成する精嚢内にその存在が確認されている。 同じ重量の砂糖と比べてカロリーが75%程度と低いため、ダイエット食品、菓子などの低カロリー食品の甘味料として使用されている。しかし、甘味度は砂糖と比べて60%程度しかないので、同じ甘さを得るためには砂糖よりも多く加える必要がある。また、水に溶解する際に吸熱反応を起こし、口の中でひんやりとした感触がすることから、飴・ガムやスナック菓子などに清涼剤として用いられる。 蒲鉾などの 魚肉練り製品に砂糖などと共に添加することで、水分を保持しやすく、冷凍しても変質しなくなるほか、成形後の製品の食感を保持する効果がある。このため、改良剤としても使用される。また、黄金かまぼこと呼ばれる商品では、タンパク質が糖-アミノ反応（メイラード反応）を起こすことで金色に発色させる効果も利用されている。 下剤、栄養剤、浣腸液などの医療用途にも使われている。 保湿剤、増粘剤として化粧品に添加されている。 品質保持、凍結防止、透明性向上などの目的で、うがい薬や練り歯磨きにも添加されている。 硝酸カリウムと混合して、模型ロケットの燃料に使われる。
スクロース

スクロース (sucrose)、またはショ糖（蔗糖、しょとう）は、糖の一種であり、砂糖の主成分である。 スクロースは、グルコース（ブドウ糖）とフルクトース（果糖）がα-1,2-グリコシド結合した糖であり、二糖類の一種である。無色結晶、甘味を有する、水に溶けるという二糖類共通の性質を持つ。加水分解するとグルコースとフルクトースを生じる。 水溶性が高く、25℃において、1gの水に2.1g溶ける。 先進国における主要な甘味料であり、砂糖の主成分である。一般にはサトウキビや、サトウダイコン（テンサイ）から抽出し、純度を高め結晶化したものである。原料としては他にソルガム（モロコシ）とサトウカエデがある。ちなみにショ糖の結晶を大きく成長させると氷砂糖になる。 約170℃に加熱すると、カラメル（キャラメル）と呼ばれる褐色の物質に変化する。カラメルは食用となり、独特の香りを持つ。カラメルはカスタードプディングなどに使用される。 スクロースは、小腸壁に存在する消化酵素「サッカラーゼ（インベルターゼ）」によりグルコースとフルクトースに加水分解され（「転化糖」参照）、小腸で吸収されて血流に入る。 この反応は短時間で起こるため、血糖値を急激に上昇させる。 スクロースは、健康に悪影響を及ぼすことがある。その代表的なものはう蝕（むし歯）である。口腔内の細菌がスクロースを材料としてエナメル質や象牙質といった歯質を破壊する酸を産生するためである。特に甘味を求め、スクロースの摂取量が増加し、なおかつ口腔内の清掃が比較的行き届いていない子供において問題となる。 また、一般にスクロースはカロリーが高く、肥満の原因になり、糖尿病患者はスクロースの摂取を制限しなければならないという説があるが、食物中の炭水化物の総量のうちスクロースの占める割合はごく一部に過ぎないのでスクロースのみを制限しても意味は無い[要出典]。スクロースで180g程度以上を一度に摂取すると健常人であっても一過性の糖尿を生ずる[要出典]。この量は、食品成分表のコーラ・缶コーヒー等に示される量を基にすると2.5リットル前後の量（約1100kcal）に相当する。 上記のような健康への影響からスクロースを避けたいというニーズに応えるため、代用甘味料がいくつも開発されてきた。しかし、例えばアスパルテームは加熱することで甘みが低下するなど、調理用に砂糖の代替として利用するのが難しいものがある。また、他の健康上の問題をも引き起こすものもあり、その安全性が疑問視されている。 スクロースを塩素化した甘味料にスクラロースがある。これは有機塩素化合物であり、スクロースの約600倍の甘さがある食品添加物である。 化学式はC12H22O11であり、グルコースとフルクトースがα-1,2-グリコシド結合した二糖類である。組織名はβ-D-フルクトフラノシル-(2↔1)-α-D-グルコピラノシド (β-D-fructofuranosyl-(2↔1)-α-D-glucopyranoside) である。語尾が「- オシド ( -oside)」になっているのは還元糖ではないためである。グルコースのアルデヒド基とフルクトースのケトン基が共にグリコシド結合のため酸化されず、二糖類としてはトレハロースと同じように例外的に還元性を持たない。なお多糖類には共通の性質として還元性がない。 濃硫酸によって脱水反応が触媒され、単体の炭素が得られる。 C 12 H 22 O 11   → H 2 SO 4   12 C + 11 H 2 O {\displaystyle {\mbox{C}}_{12}{\mbox{H}}_{22}{\mbox{O}}_{11}\ {\xrightarrow {{\mbox{H}}_{2}{\mbox{SO}}_{4}}}\ 12{\mbox{C}}+11{\mbox{H}}_{2}{\mbox{O}}} また、角砂糖に火を近づけても溶けたり焦げたりするだけで燃焼は起きないが、灰をかけて火を近づけると触媒反応によって燃焼が起こる。 ^ Question No. 1835 Singapore Science Centre: ScienceNet|Physical Sciences|General Chemistry (ウェブアーカイブ) 伊藤汎 監修 『砂糖の文化誌 ―日本人と砂糖』 八坂書房、2008年。ISBN 4896949226 炭水化物 異性化糖 メイラード反応 ALIC-農畜産業振興機構｜砂糖類情報 国際化学物質安全性カード スクロース 日本語版 - 国立医薬品食品衛生研究所 (英語版)
アスパラギン酸

アスパラギン酸（アスパラギンさん、aspartic acid）とは、アミノ酸のひとつで、2-アミノブタン二酸のこと。略号はD あるいは Asp。光学異性体としてL体とD体の両方が存在する。アスパラギンの加水分解物から単離され、由来とその構造からこの名がついた。 酸性極性側鎖アミノ酸に分類される。L体のアスパラギン酸は蛋白質を構成するアミノ酸のひとつ。非必須アミノ酸で、グリコーゲン生産性を持つ。うま味成分のひとつ。 致死量はLD50=16g/kgである。 生体内では、クエン酸回路の一員であるオキサロ酢酸が、アスパラギン酸アミノトランスフェラーゼ (EC 2.6.1.1) によるグルタミン酸からのアミノ基の転移を受けて生合成される。 oxaloacetate + L-glutamate → L-aspartate + 2-oxoglutarate 工業的にはフマル酸とアンモニアを原料として大腸菌由来のアスパルターゼを用いる。大腸菌はκ-カラギーナンで固定化され、バイオリアクターを用いて回分法で生産される。 表も参照。 等電点 2.77 溶解性 水にやや難溶、エタノール・ジエチルエーテルに不溶。希塩酸・希硫酸に可溶。 溶解度（水、g/100g）0.42 (20℃)、0.85 (40℃)、1.70 (60℃) ファンデルワールス半径 91 アスパラギン酸は中枢神経系の興奮性神経伝達物質で、大脳皮質、小脳及び脊髄などに存在するNMDA受容体に対しアゴニストとして作用する。アミノ酸系の神経伝達物質は、アスパラギン酸に加えてグルタミン酸(Glu)、γ-アミノ酪酸(GABA)、グリシン(Gly)がある。 ^ “862. Aspartic acid”. The Merck Index (11th ed.). (1989). p. 132. ISBN 091191028X.  ^ 神経伝達: 神経疾患: メルクマニュアル18版　日本語版 ^ 痛みと鎮痛の基礎知識 - Pain Relief　ー伝達物質 リンゴ酸-アスパラギン酸シャトル アスパラ アスパラギン酸 - 「健康食品」の安全性・有効性情報（国立健康・栄養研究所）
トリプトファン

トリプトファン (Tryptophan) はアミノ酸の一種である。ヒトにおける9つの必須アミノ酸の内の1つ。 系統名 2-アミノ-3-（インドリル）プロピオン酸。略号はTrpまたはW。 側鎖にインドール環を持ち、芳香族アミノ酸に分類される。蛋白質構成アミノ酸である。糖原性・ケト原性の両方を持つ。多くのタンパク質中に見出されるが、含量は低い。ナイアシンの体内活性物質であるNAD(H)をはじめ、セロトニン・メラトニンといったホルモン、キヌレニン等生体色素、また植物において重要な成長ホルモンであるインドール酢酸の前駆体、インドールアルカロイド（トリプタミン類）などの前駆体として重要である。 分子量 204.23 等電点 5.89 溶解性：蟻酸に可溶、水に難溶、エタノールに極めて難溶、希塩酸に可溶。 溶解度（水、g/100g）1.06 (20℃)、1.44 (40℃)、2.05 (60℃) ファンデルワールス半径：163 味：苦（閾値　0.9mg/ml）（L-体。D-体は甘い） トリプトファンの代謝は極めて多様であり、また複雑である。大まかには以下のように分類できる。 トリプトファンは、ヒトの体内に置いて、概日リズムと関連するセロトニンやメラトニンに代謝される。 ヒトの健康維持にとって欠かせ無い物質であり、かつ、ヒトの体内では十分量が合成出来無い「必須アミノ酸」の1つであって、適量の摂取は精神・神経を落ち着かせるなど、ヒトの健康増進に役立つとされている。 この為、特に改善に役立つとされているのは、不眠症、時差ボケ、うつ病等の疾患であり、米国においてはそれらの症状に処方される場合もある。日本においては、法規上の取り扱いとして成分本質 (原材料) では医薬品でないもの、即ち「医薬品的効果効能を標ぼうしない限り医薬品と判断しない成分本質 (原材料)」に区分されており、現状、国内や海外ではトリプトファンを含むサプリメントが広く流通し販売されている。 しかし、その一方で、トリプトファンもまた多くの栄養素と同様、その過剰摂取に付いて、幾つかの危険性が報告されている。 過剰摂取、或いは他の栄養素や薬品との相互作用で出現する副作用としては、肝硬変の患者に置ける肝性脳症の発症リスク、とりわけトリプトファンはヒトの体内で代謝物のセロトニンを増加させる事から、セロトニン症候群の発症リスクが懸念される。この為、肝硬変の患者へのアミノ酸輸液に付いては、通常の患者に用いる輸液用製剤とは異なる、トリプトファン等の肝性脳症リスクのある物質の配合量を減らした製剤を用いる。 加えて、妊娠中の胎児への影響も報告例があり、1,000mgの摂取で胎児の呼吸不全を招いた懸念が存在する。 更に、過去にはL-トリプトファンを含むサプリメントが好酸球増多筋痛症候群（EMS）を発症させた疑義が在ったが、昭和電工が或る時期に製造した特定の製造ロットの製品を購入した消費者のみにEMSの発症が見られた事から、専門家らで構成された調査委員会の報告では、それらの健康被害はトリプトファンとは別の不純物が原因であるとされた。 基本的には食品中のタンパク質が多いほど多く含まれる。したがって、肉、魚、豆、種子、ナッツ、豆乳や乳製品などに豊富に含まれる。またチョコレート、燕麦、バナナ、ドリアン、マンゴー、ナツメヤシ、牛乳、ヨーグルト、カッテージチーズ、鶏卵、家禽類の肉（ニワトリ、アヒルなど）、ゴマ、ヒヨコマメ、ヒマワリの種、スピルリナ、ラッカセイなどに含まれる、という報告がある。 ^ Dawson RMC, et al. (1969). Data for Biochemical Research. Oxford: Clarendon Press. ISBN 0-19-855338-2.  ^ “Tryptophan metabolism”. KEGG. 2012年5月14日閲覧。 ^ 滝川修研究室. “国立長寿医療センター研究所ラジオアイソトープ管理室”. 2010年2月23日閲覧。 ^ Immunity to fungal infections, 2011 & Figure 3. ^ Vitamins supplements guide. “Tryptophan - Vitamins & health supplements guide”. 2009年11月22日閲覧。 ^ 文部科学省 (2005年1月24日). “五訂増補 日本食品標準成分表”. 2009年11月22日閲覧。 Luigina Romani (2011年4月). “Immunity to fungal infections”. Nature Reviews Immunology: 275-288. doi:10.1038/nri2939. http://www.nature.com/nri/journal/v11/n4/fig_tab/nri2939_F3.html 2012年6月5日閲覧。.  昭和電工によるトリプトファン事件（1988年-1989年） アミノ酸発酵 トリプトファン発酵 日本食品標準成分表 ナイアシン トリプトファン - 「健康食品」の安全性・有効性情報（国立健康・栄養研究所）
マルトース

マルトース（maltose）、もしくは麦芽糖（ばくがとう）とは、α-グルコース2分子がα-1,4-グリコシド結合した還元性のある二糖類。デンプンの直鎖部分に相当する。化学式はC12H22O11である。水飴の主成分となっている。名称の由来は、オオムギを発芽させ、湯を加えることによってデンプンが糖化されたもの（モルト、Malt）に多く含まれることから。 β-アミラーゼは大麦にも多く含まれており、大麦自身のデンプンを、大麦の持つβ-アミラーゼが分解することでマルトース（麦芽糖）を生成する。このとき機能する酵素は60℃でもっとも活性が高くなるので、微生物が繁殖せず糖化だけが起こる。すなわち腐敗を起こさずモルトのみを得ることができる。 デンプンやグリコーゲンなどから、α-アミラーゼ（唾液や膵液に含まれる消化酵素、EC 3.2.1.2）やβ-アミラーゼの作用により分解され生成する（γ-アミラーゼはグルコースを生成し、マルトースは生成しない）。 マルトースは、αグルコシダーゼ (EC 3.2.1.20)、あるいは酸により、単糖類であるグルコース2分子に分解される。 分子量：342.30 融点：102～103℃（1水和物）、108℃（無水物） 比旋光度：[α]D+111.7゜～+130.4゜（1水和物）、[α]D+123（無水物） 味：スクロース（蔗糖）の約1/3程度の甘味を持つ。 αグルコシダーゼによる二糖類からブドウ糖への変換を阻害することにより食後高血糖を防ぐ糖尿病治療薬が複数上市されている。（αGI薬の代表:ベイスン/ベイスンOD、グルコバイ、セイブル） また、糖を含んだ電解質輸液でも急な血糖上昇を防ぐ為にグルコースではなく、マルトースを含んだ輸液剤が上市されている。（マルトース加輸液剤の代表：ソルラクトTMR、ポタコール、マレントール、ラクトリンゲルM、アクチット） マルトースは、グルコースに比べ、メイラード反応を起こしにくく、加熱による着色をしにくく、結晶化しにくい。またグルコースと風味が異なる。そのためキャンディー、アイスクリームなど菓子類や、佃煮など食品の甘味料としてショ糖などの代わりに用いられることがある。 ^ Weast, Robert C., ed. (1981), CRC Handbook of Chemistry and Physics (62nd ed.), Boca Raton, FL: CRC Press, p. C-367, ISBN 0-8493-0462-8 .
グルタミン

グルタミン (glutamine) はアミノ酸の一種で、2-アミノ-4-カルバモイル酪酸（2-アミノ-4-カルバモイルブタン酸）のこと。側鎖にアミドを有し、グルタミン酸のヒドロキシ基をアミノ基に置き換えた構造を持つ。酸加水分解によりグルタミン酸となる。略号は Gln あるいは Q で、2-アミノグルタルアミド酸とも呼ばれる。グルタミンとグルタミン酸の両方を示す3文字略号は Glx、1文字略号は Z である。動物では細胞外液に多い。 極性無電荷側鎖アミノ酸、中性極性側鎖アミノ酸に分類される。蛋白質構成アミノ酸のひとつ。非必須アミノ酸だが、代謝性ストレスなど異化機能の亢進により、体内での生合成量では不足する場合もあり、準必須アミノ酸として扱われる場合もある。 1870年頃にエルンスト・シュルツ（英語版）が発見した。 RNAのコドン CAA および CAG によってコードされる。窒素代謝においても重要であり、窒素固定で生成したアンモニアはグルタミン酸をグルタミンに変換することによって有機化合物として同化される。この変換を行う酵素はグルタミンシンターゼと呼ばれる。グルタミンは多くの化合物の生合成において窒素源として用いられ、これにはプリンやピリミジンなど、他のアミノ酸も含まれる。 グルタミン酸よりグルタミンシンテターゼ（グルタミン酸アンモニアリガーゼ、EC 6.3.1.2）の作用により合成される。 運動やトレーニングの後にはグルタミンを補給することが推奨されているが、これはグルタミンが運動後の免疫抑制を軽減したり、グリコーゲンの回復を促進する効果が報告されているためである。 いくつかの研究によってグルタミンの機能と効果が明らかにされており、グルタミンを添加した食事と腸の機能、すなわち腸管の防御機能、腸細胞の増殖および分化、敗血症への感染率の減少を関連付ける証拠が提出されている。このような「洗浄」効果は腸がグルタミンを他のアミノ酸より速く吸収することに由来すると考えられており、内臓の状態を整えたい時にグルタミンを用いるのが良いとされる理由となっている。 これらの効果はグルタミンを添加したものとしていない食事をとった後の血漿濃度を比較した結果から発見された。しかし、グルタミンは「洗浄」作用・効果を持つと考えられてはいるが、様々な食品中に異なる濃度で含まれるため、臨床での効果がどの程度得られるかは不明である。 グルタミンには外科手術後の傷の回復期間を短縮する効果があることも知られている。腹腔部を手術した際、患者にグルタミンを含む高カロリー輸液を行うと入院の期間が短縮される。 臨床試験によって、グルタミンの投与を含む療法で処置を行うと窒素バランスが向上し、投与を行わなかった場合に比べ、顆粒球におけるシステイニルロイコトリエンの生成やリンパ球の回復、腸の透過率に向上が見られること、また副作用が無いことが明らかにされている。 グルタミン製剤はアメリカ食品医薬品局 (FDA)による胎児危険度分類でカテゴリCに分類されている。これは動物実験において胎児への有害性が確認されているもののヒトに対する十分な研究がなされていない物質に対する分類であり、グルタミン製剤の妊婦もしくは授乳期の女性への投与は安全性が確立されておらず有益性が危険性を上回っていると医師が判断した場合にのみ行われる。 ^ Weast, Robert C., ed. (1981), CRC Handbook of Chemistry and Physics (62nd ed.), Boca Raton, FL: CRC Press, p. C-311, ISBN 0-8493-0462-8 . ^ 牛場大蔵監修 『最新医学略語辞典』 橋本信也ほか編集、中央法規出版、1993年12月20日、第2版、p.439。ISBN 4-8058-1149-8。 ^ 鈴木良雄「スポーツにおけるアミノ酸の使用法とその効果」、『順天堂医学』第57巻第2号、2011年、 95-99頁、 doi:10.14789/pjmj.57.95。 ^ a b Boza, J. J.; Dangin, M.; Moennoz, D.; Montigon, F.; Vuichoud, J.; Jarret, A.; Pouteau, E.; Gremaud, G.; Oguey-Araymon, S.; Courtois, D.; Woupeyi, A.; Finot, P. A.; Ballevre, O. (2001). "Free and protein-bound glutamine have identical splanchnic extraction in healthy human volunteers". Am. J. Physiol. Gastrointest Liver Physiol. 281(1): G267-74. PMID 11408280, doi:10.1152/ajpgi.2001.281.1.G267 ^ Morlion, B. J.; Stehle, P.; Wachtler, P.; Siedhoff, H. P.; Koller, M.; Konig, W.; Furst, P.; Puchstein, C. (1998). "Total parenteral nutrition with glutamine dipeptide after major abdominal surgery". Ann. Surg. 227(2): 302-308. PMID 9488531 ^ “FDA Pregnancy Categories”. アメリカ合衆国保健福祉省. 2018年11月7日閲覧。 ^ “Glutamine, What is glutamine?”. Drugs.com. 2018年11月7日閲覧。 食事療法 消化器 グルタミン酸 グルタミン酸ナトリウム グルタミン - 「健康食品」の安全性・有効性情報（国立健康・栄養研究所）