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爆心地

爆心地（ばくしんち、英: Hypocenter もしくは 英: ground zero）とは、狭義には原子爆弾等の核兵器の爆発の中心地をさす。広義には強力な爆弾の爆発の中心地をさす。また、それから転じて大事件の発生場所や大きな流行や社会現象の発生場所も爆心地と呼ばれることがある。 一般に、兵器として用いられる核爆弾は、破壊効果を最大にするために地表ではなく空気中で爆発させられることが多い。そのため、爆発が起こった（三次元空間上の）点を爆心点、その真下を爆心地と呼んで区別することもある。 歴史上実際に人の住む都市に落とされたただ2つの原爆、広島県広島市・長崎県長崎市のそれを爆心地と呼ぶことが多い。また、原水爆の地上実験が行われていた時代にできた核クレーターの中心も爆心地とよばれる。 アメリカ同時多発テロ後のground zeroの用法の変化については、グラウンド・ゼロを参照のこと。 現在、広島の原爆の爆心地は、相生橋の南東、島病院であると考えられている。当初の投下目標は相生橋であったが、風の影響により流されたとされている。この橋は広島市の中央を流れる太田川が分岐する地点にかけられたT字型の橋である。特異な形状は、上空からでもその特徴がよく判別できるため、目標に選ばれた。 もっとも早い段階で原爆の爆心地を調査した記録には、呉海軍工廠の三井再男海軍大佐らによって当日に行われたものがある（八月六日広島空襲被害状況調査報告概要）。これによると、「爆心　護国神社南部　敵弾発火ハ高度約五五〇米」と報告されているが、目視によるもので証拠に基づいた報告ではないと思われる。 その後九月下旬にかけて、理化学研究所木村一治・田島英三、及び東京帝国大学地震研究所金井清、東京帝国大学工学部真島正市、広島管区気象台菅原芳生・北勲・山根正演・中根清之・西川宗隆らによって、科学的な手法による爆心地の調査が行われた。それによると、「現在の商工会議所(相生橋東詰)の北側辺り(当時・護国神社の所在地)前の電車通りの南方約一二五メートル、島外科病院(細工町十九番地)の玄関から東南方約二五メートルの地点が爆央(爆心地)」とされている。また、爆心点は556mまたは577mとされている。 のちの1969年に行われた調査によると、東経132度27分29秒、北緯34度23分29秒（誤差半径15メートル）、高度580メートル（誤差15メートル）が爆心であるとされている。これは現在では島外科内科の南側大手町第3駐車場の上空となる。 そして、2002年に放射線影響研究所が調べた結果。従来の爆心地より16m西側の島病院の南西側、爆発高度も600mに見直された なお、広島の原爆被害を伝えるものとして有名な原爆ドームは、爆心地から西へおよそ200メートルの地点にある。 現在、爆心地である島病院は島内科医院と名前を変え開業しており、病院の横にはこの場所が原爆の爆心地であることを示すモニュメントが建てられている。 長崎原爆の爆心地は、長崎市街中心部から約3km離れた別荘のテニスコート上空、高度503mプラスマイナス10m（長崎市松山町171番地）である。東経129度51分47秒、北緯32度46分26秒である。 現在、長崎平和公園内に「原爆落下中心地地区・祈りのゾーン」として、モニュメントが建設され整備されている。原爆落下中心碑が置かれ、周りに浦上天主堂遺壁や富永直樹制作の被爆50周年記念事業碑がある。北側に平和祈念像を中心とした「平和祈念像地区・願いのゾーン」がある。 ^ 広島市における原子爆弾に関する調査 二．被害状況（イ）爆心 http://www.roswitha.jp/hiroshima@genbaku@chiyousa.html ^ 広島原爆戦災誌 第一巻第一編 P.36 ^ 「広島原爆戦災誌」では爆源 ^ The epicenters of the atomic bombs: 2, HH Hubbell, TD Jones, JS Cheka, 1969 邦訳は財団法人放射線影響研究所業績報告書『原子爆弾の炸裂点：2.入手した全物理学的資料の再評価および提案数値』,1969 http://www.rerf.or.jp/library/archives/tr1969.htm ^ 『広島原爆 爆心地は16m西 放影研調査 米軍地図にずれ』 - 中国新聞 2002年9月10日 1ページ ^ 1976年にアメリカ・オークリッジ国立研究所のジョージ・D・カーの検討による数値。 広島市への原子爆弾投下 長崎市への原子爆弾投下 震源地
カフェ・ロワイヤル

カフェ・ロワイヤル（café royal）は、コーヒーの飲み方のひとつ。カクテルの1つとされることもある。 コーヒーを注いだデミタスカップの上に、先端部にひっかかりを設けた専用の器具ロワイヤル・スプーンを渡す。スプーンに角砂糖をひとつ乗せ、ブランデーを注いで染み込ませる。スプーンからこぼれない程度にブランデーを注いだら、角砂糖に火をつけ、溶けかけたもしくは溶けたところでコーヒーに落とし、かき混ぜて飲む。 ブランデーの香りと青い炎の演出を楽しむ飲み方である。ただし青い炎は淡い色なので、明るい場所では見えにくいため、やや暗い場所の方が、青い炎の演出を楽しむには向いている。 なお、カフェ・ロワイヤルはナポレオンが愛飲したことでも知られている 。 ^ 花崎 一夫 監修 『ザ・ベスト・カクテル』 永岡書店 1990年6月5日発行 ISBN 4-522-01092-3
バラライカ (カクテル)

バラライカ (Balalaika) は、ウォッカベースのカクテルである。 スピリッツ+ホワイト・キュラソー+レモンジュースのサイドカー等のバリエーションの1つとして誕生したカクテル。他のバリエーションと比べると無味無臭のウオッカを使う分、柑橘類の風味や甘さが強く出た味になっている。バラライカとは三角形の共鳴胴をもつロシアの弦楽器の事。ウオッカ=ロシアのイメージから名付けられたものだが、副次的にカクテル・グラスの三角形を楽器のバラライカに見立てることもある。 ウォッカ　- 1/3 ホワイト・キュラソー（コアントロー） - 1/3 レモン・ジュース - 1/3 シェークしてカクテル・グラスに注ぐ。 辛みを強くしたい場合はウオッカを1/2にし、後の2つをそれぞれ1/4ずつ入れる。 別名、ウォッカ・サイドカーとも呼ばれる。 バリエーションはブランデーベースのサイドカー、ラムベースのX-Y-Z、ジンベースのホワイト・レディ、ウイスキーベースのウイスキー・サイドカーがある。 バラライカ カクテル 桑名伸佐 監修『カクテル・パーフェクトブック』日本文芸社 2006年2月25日発行 ISBN 978-4-537-20423-0
ビッグ・アップル (カクテル)

ビッグ・アップルは、ウォッカベースのカクテルの一種である。スクリュー・ドライバーのオレンジ・ジュースをアップル・ジュースに変えただけだが、この名前はあまり知られていない。それはこのカクテルが単にウォッカ・アップル若しくはウォッカ・アップルジュースと呼ばれることが多いからと考えられている。 ウォッカ：45ml アップル・ジュース：適量 グラスに氷を入れてから、材料を全てグラスに入れステアする。 グラスに適切なサイズに切ったリンゴを飾ることもある。 使用するウォッカを一般のものでなく、ズブロッカを使用した場合、シャルロッカと呼ばれる。 ベースとなるウォッカの量は30mlと指定している文献もある。 荻野 修一 監修 『おうちカクテル150』 主婦の友社 2010年7月31日発行 ISBN 978-4-07-272796-6 日本では、上記にもある通り、ウォッカのアップル・ジュース割りというレシピが有名だが、全く異なるレシピのビッグ・アップルも存在する。こちらは、シャンパンとアップル・ブランデーを用いて作る。 シャンパン：120ml アップル・ブランデー：30ml よく冷やしたシャンパンとアップル・ブランデーを、フルート型のシャンパン・グラスに注ぎ、軽くステアすれば完成である。 アップル・ブランデーには、カルヴァドスが指定されることもある。 このカクテルにはシャンパンを使用するため、シャンパン1本分の代金を請求される場合がある。シャンパンは、一度栓を開けてしまうと、保存がきかないためである。 花崎 一夫 監修 『自分でつくる おいしいカクテル』 永岡書店 2000年9月10日発行 ISBN 4-522-41081-6 ベースのウォッカをジンに変えると「ジン・アップル」 ベースをクレーム・ド・カシスに変えると「カシス・アップル」 両者ともビッグアップル同様一般的にはあまり知られていないカクテルであり、居酒屋の一部でメニューに取り上げられている程度である。但しカシス・アップルは一部のカラオケボックスやメイド喫茶のメニューにも取り上げられている。 カクテルの一覧 50音順のカクテル一覧 ^ 『おうちカクテル150』の172頁ではウォッカのアップル・ジュース割りの方のビッグ・アップルが「ウォッカ・アップル」の名前で紹介されている。 ^ 『おうちカクテル150』、172頁。
ブランデー・エッグノッグ

ブランデー・エッグノッグ（brandy eggnog）またはブランデー・エッグ・ノッグ（brandy egg nogg）とは、ブランデーベースで、牛乳などを使い甘味を付けたカクテルである。味は、ミルクセーキにブランデーが入った物と考えると想像しやすい。ラム酒を加えるレシピもある。 エッグノッグとは、牛乳をベースとした甘い飲み物のことである。これにブランデーを加えたバリエーションが、ブランデー・エッグノッグということになる。エッグノッグの語源は諸説ある。（詳細はエッグノッグ#歴史を参照 ） 本来はクリスマスの時期に飲まれてきたカクテルである。今でもアメリカ合衆国南部ではクリスマスパーティの飲み物である。また、ホット・バタード・ラムに並ぶ風邪の際に飲む薬用酒としても、欧米で古くから飲まれている。 ブランデー - 45ml 砂糖 - 1tsp 卵黄 - 1個 牛乳 - 適量 または、 ブランデー - 30ml ダーク・ラム - 15ml 砂糖 - 2tsp 卵 - 1個 牛乳 - 適量 ナツメグ 牛乳以外の材料をしっかりとシェイクする。 氷を入れたタンブラーグラスに注ぎ、牛乳を加えてステアする。 ナツメグを使うときは仕上げに振る。 砂糖の代わりに、シュガー・シロップを使用しても良い。 ホットの場合、卵は別に泡立てておいて使う。 澤井慶明（監修）、永田奈奈恵（カクテル指導）『カクテルの事典』（成美堂出版、1996年）、p.118 カクテル#カクテルのスタイル - カクテルのスタイルとしての「エッグノッグ」について
カクテルソース

カクテルソース(Cocktail sauce)は、主にシーフードと合わせて冷製または室温で食べられるソースである。イギリス人シェフであるファニー・クレイドックにより創案されたと言われている。 カクテルソースが最初に使われたシュリンプカクテル（英語版）は、元々カクテルグラスの縁にエビをひっかけて提供される料理である。この料理が名前の由来となった。 アメリカ合衆国では、ケチャップを加熱したホースラディッシュと混ぜたものが基本である。レモン汁、ウスターソース、タバスコのいずれかまたは全部が加えられることも多い。ケチャップの代わりにチリソースを使う場合もある。 イギリス、アイルランド、アイスランド、フランス、ベルギー、オランダでは、マヨネーズとトマトソースを混ぜてエビと同じような色にするもので、サウザンアイランドドレッシングと似たものになる。ベルギーでは、少量のウイスキーを加えることも多い。殻を半分残して蒸したエビやシーフードとともに提供されることが多い。 オーストラリアでは、フィッシュアンドチップスに添えられることが多い。 アメリカ合衆国のオイスターバーでは、生のカキに添えられ、客は自分で混ぜて食べる。材料としては、多い順にケチャップ、ホースラディッシュ、ホットソース（タバスコ、ルイジアナホットソース、クリスタルホットソース）、ウスターソース、レモン汁を用いる。カキの皿の中央にスフレカップを乗せ、カクテルフォークとレモンスライスが添えられる。 クールブイヨン マリーローズソース フライソース シュリンプカクテル ディップの一覧 ソースの一覧 ^ Frank Stitt's Southern Table - Frank Stitt, Christopher Hirsheimer - Google Books Basic recipe from cdkitchen.com Recipe from southernfood.about.com Recipe from recipezaar.com
コーヒーソース

コーヒーソースは調合の過程でコーヒーを混ぜたソース調味料。コーヒーソースは少なくとも1904年にはアメリカ料理に使用されている。コーヒーソースは甘く、もしくは食欲をそそる調味料である。 甘いコーヒーソースは砂糖やシンプルシロップ、メープルシロップ、ゴールデンシロップ（英語版）のような甘味料を材料に使用している。無糖練乳が甘いコーヒーソースに使われることもあり、風味付けにウィスキーが使われることもある。加えて、鶏卵やホイップクリームなとが使われることもある。 甘いコーヒーソースはケーキやマロン、フラン、アイスクリーム、パンケーキ、プディング、トルテ、スフレ、スイートポテト、ワッフルなどに使われる。 サケ料理やステーキには香辛料のセイボリーが使用されたソースが使われる。 消費者向けの量産のコーヒーソースには Perky Savory Coffee Sauceの商標でAhh!Gourmetが生産しているものがある。 コーヒーシロップ – 水、砂糖、コーヒー粉で作られ、オートクラフトコーヒーが1930年代に製造を開始した。コーヒー牛乳などの料理や製品の製造に用いられた。 コーヒー料理の一覧（英語版） ソース調味料の一覧（英語版） レッドアイグレービー（英語版） – 南部料理で使われることがある薄いソースでブラックコーヒーを使用することがある。 ^ a b Austrian Desserts and Pastries: 108 Classic Recipes - Dietmar Fercher, Andrea Karrer. p. 315. ^ a b Eat Well Live Well: Gluten Intolerance - Murdoch Books Test Kitchen with Dr. Susanna Holt . p. 146. ^ Hill, Janet McKenzie (1904). The Boston Cooking School Magazine of Culinary Science and Domestic Economics. Boston Cooking-School Magazine. p. 158. ^ a b Sharing Sweet Secrets: Gluten & Wheat Free - Pamela Moriarty. p. 51. ^ a b Delectable Desserts: Over 250 Best-Loved Recipes for Every Season of the Year - Wendy Louise, MaryAnn Koopmann. p. 244. ^ Harding, Florence Kling (contributor) (1921). Twentieth Century Cook Book, an Up-to-date and Skillful Preparation on the Art of Cooking and Modern Candy Making Simplified. Haldeman-Julius Company. p. 97. ^ Irish Puddings, Tarts, Crumbles, and Fools: 80 Glorious Desserts - Margaret Johnson. p. 35. ^ Culinary Arts Institute Encyclopedic Cookbook. p. 275. ^ a b Grandma Grace's Southern Favorites: Very, Very Old Recipes Adapted for a New ... - Marty Davidson. p. 106. ^ Good Housekeeping, Volume 52. pp. 240-241. ^ Table Talk. p. 585. ^ Chocolate, Coffee, Caramel: A Cook's Book of Decadence - Gordana Trifunovic. p. 208. ^ Coffee: The Revolutionary Drink for Pleasure and Health - Roseane M. Santos, M.Sc., Ph.D. & Darcy R. Lima, M.D., Ph.D. ^ The Protein Counter: 3rd Edition. p. 352. ^ Orchant, Rebecca (2013年2月26日). “Coffee Milk: The Rhode Island Specialty Fueled By Autocrat Syrup”. ハフィントンポスト. http://www.huffingtonpost.com/2013/02/22/coffee-milk-autocrat-syrup_n_2736223.html 2013年12月21日閲覧。  Good Housekeeping. p. 238.
フロリダ (カクテル)

フロリダ (Florida) とは、カクテルの1つである。 レシピは色々と存在するが、基本的にはアルコール度数1％未満のカクテルとして知られノンアルコールカクテルに分類される。このフロリダは、1920年代のアメリカの禁酒法時代に誕生したと言われている。しかし、近年はノンアルコールカクテルではないフロリダも存在している。なお、フロリダはオレンジやレモンの産地としても知られているが、このカクテルにはそのオレンジとレモンの果汁を使用する。 オレンジ・ジュース ： レモン・ジュース ＝ 2：1 アンゴスチュラ・ビターズ ＝ 2dash（約2ml） シュガー・シロップ ＝ 1tsp（約5ml） オレンジ・ジュース、レモン・ジュース、アンゴスチュラ・ビターズ、シュガー・シロップをシェークして、大型のカクテル・グラス（容量90ml以上）に注げば完成である。 オレンジ・ジュースについて オレンジ・ジュースを多めにすると、より鮮やかなオレンジ色にカクテルが仕上がる。このため、オレンジ・ジュースとレモン・ジュースの比率を、3：1とする例も見られる。 なお、オレンジ・ジュースは、その場でオレンジを絞ったものを使用するのがベストであるが、市販のジュースを用いても良い。 レモン・ジュースについて レモン・ジュースは、その場でレモンを絞ったものを使用するのがベストであるが、市販のジュースを用いても良い。 シュガー・シロップについて 粉砂糖を使用しても良いが、この場合は、溶け残らないように注意が必要である。 また、シュガー・シロップの代わりに、グレナディン・シロップを使用することもある。 甘さの調節のために分量の変更が行われることもある。具体的には、使用量を2drop（約0.4ml）とする例、使用量を2dash （約2ml）とする例も見られる。 アンゴスチュラ・ビターズについて アンゴスチュラ・ビターズは、アロマチック・ビターズで代用しても構わない。 アンゴスチュラ・ビターズの使用量を、1dashとする例も見られる。 ビターズを抜いて作った場合、飲酒が禁じられている者でも飲むことができるカクテルとなる。このビターズを省いた処方のフロリダであれば、この後に自動車などの運転をしても咎められることはない。 使用するグラスについて 日本ではカクテル・グラスに作るのが基本ではあるものの、ワイン・グラスに作る場合もある。しかし、日本以外では、カクテル・グラスを用いる。 近年では、ジンを加えたフロリダも存在する。 よって、このレシピのフロリダはノンアルコールカクテルではない。日本ではフロリダは一般的にノンアルコールカクテルとして知られているので注意が必要である。なお、同じく日本では法律の関係で、この処方のフロリダを未成年者が飲むことはできないことになっている。また、ジンは加えないものの、グラスに氷を入れて、グレープフルーツ・ジュースと炭酸水を加えたレシピも存在する。 なお、後者のレシピの場合、ミントの葉を飾ることもある。 また、後者のレシピの場合、ストローも添えられる。 カクテル ^ a b c 永田 奈奈恵 監修 『ポケットガイド カクテル』 p.126 成美堂出版 1998年1月20日 ISBN 4-415-08549-0 ^ a b c 澤井 慶明 監修 『カクテルの事典』 p.158 成美堂出版 1996年12月20日発行 ISBN 4-415-08348-X ^ 中村 健二 『カクテル』 p.169 主婦の友社 2005年7月20日発行 ISBN 4-07-247427-4 ^ YYTproject 編集 『おうちでカクテル』 p.113 池田書店 2004年10月20日発行 ISBN 4-262-12918-7 ^ 岡 純一郎 監修 『カクテルベスト100』 p.205 西東社 1991年7月30日発行 ISBN 4-7916-0927-1 ^ 稲 保幸 『カクテル こだわりの178種』 p.184 新星出版 1998年7月15日発行 ISBN 4-405-09640-6 ^ a b c d 稲 保幸 『スタンダードカクテル』 p.164 新星出版 1993年2月25日発行 ISBN 4-405-09577-9 ^ a b 稲 保幸 『カクテル・レシピ1000』 p.180 日東書院 2005年7月10日発行 ISBN 4-528-01412-2 ^ 上田 和男 『カクテル』 p.158 西東社 2001年3月15日発行 ISBN 4-7916-0994-8 ^ 杉田 米三 『最新カクテルブック』 p.91 柴田書店 1969年12月20日発行 ^ 稲 保幸 『洋酒とカクテル入門』 p.134 日東書院 1987年2月10日発行 ISBN 4-528-00361-9 ^ 花崎 一夫 監修 『ザ・ベスト・カクテル』 p.174 永岡書店 1990年6月5日発行 ISBN 4-522-01092-3 ^ a b c 後藤 新一 監修 『カクテル・ベストセレクション100』 p.142 日本文芸社 1996年5月20日発行 ISBN 4-537-01747-3 ^ 後藤 新一 監修 『カクテル123』 p.173 日本文芸社 1998年12月15日発行 ISBN 4-537-07610-0 永田 奈奈恵 監修 『ポケットガイド カクテル』 成美堂出版 1998年1月20日 ISBN 4-415-08549-0 澤井 慶明 監修 『カクテルの事典』 成美堂出版 1996年12月20日発行 ISBN 4-415-08348-X 上田 和男 『カクテル』 西東社 2001年3月15日発行 ISBN 4-7916-0994-8 後藤 新一 監修 『カクテル・ベストセレクション100』 日本文芸社 1996年5月20日発行 ISBN 4-537-01747-3 後藤 新一 監修 『カクテル123』 日本文芸社 1998年12月15日発行 ISBN 4-537-07610-0 花崎 一夫 監修 『ザ・ベスト・カクテル』 永岡書店 1990年6月5日発行 ISBN 4-522-01092-3 稲 保幸 『スタンダードカクテル』 新星出版 1993年2月25日発行 ISBN 4-405-09577-9 稲 保幸 『カクテル こだわりの178種』 新星出版 1998年7月15日発行 ISBN 4-405-09640-6 稲 保幸 『洋酒とカクテル入門』 日東書院 1987年2月10日発行 ISBN 4-528-00361-9 稲 保幸 『カクテル・レシピ1000』 日東書院 2005年7月10日発行 ISBN 4-528-01412-2 稲 保幸 『カクテルガイド』 新星出版 1997年4月15日発行 ISBN 4-405-09629-5 杉田 米三 『最新カクテルブック』 柴田書店 1969年12月20日発行 アンテナハウス 編集 『カクテル物語』 同文書院 1991年12月18日発行 ISBN 4-8103-7043-7 中村 健二 『カクテル』 主婦の友社 2005年7月20日発行 ISBN 4-07-247427-4 YYTproject 編集 『おうちでカクテル』 池田書店 2004年10月20日発行 ISBN 4-262-12918-7
ギブソン (カクテル)

ギブソン (Gibson) は、ジンベースのカクテル。 アメリカのイラストレーターチャールズ・タナ・ギブソン（Charles Dana Gibson）の名が由来とする説が強いとされる。もともと酒に弱かった彼がパーティーの会場でカクテル・グラスに水を入れさせ、そこにカクテルオニオンを飾ってあたかも酒を飲んでいるように見せかけたという逸話がある。 ドライ・ジン - 45ml ドライ・ベルモット - 15ml ドライ・ジンとドライ・ベルモットをシェイクする。 カクテル・グラス（容量75〜90ml程度）に注ぐ。 最後にカクテルオニオン(玉ねぎの酢漬け)(en)を飾って完成。 シェイクではなく、ミキシング・グラスでステアすることで作る場合もある。 マティーニとほぼ同じレシピだが、マティーニがオリーブを添えるのに対して、ギブソンはカクテルオニオンを用いる。また、マティーニは通常ステアであるのに対して、こちらは通常シェイクである[要出典]。 カクテル ^ 桑名 伸佐 監修『カクテル・パーフェクトブック』p.36 日本文芸社 2006年2月25日発行 ISBN 978-4-537-20423-0 ^ 稲 保幸 著『色でひけるカクテル』p.167 大泉書店 2003年12月18日発行 ISBN 4-278-03752-X
オレンジ・ブロッサム

オレンジ・ブロッサム（英語：orange blossom）は、ジンベースのカクテル。 いわゆる禁酒法時代のアメリカで誕生したといわれている。 ドライ・ジン - 40ml オレンジ・ジュース - 20ml シェイカーに材料を全て入れる。 シェイクし、カクテル・グラスに注ぐ。 元来ショートドリンク（ショートカクテル）であるが、今日ではロングドリンク（ロングカクテル）として作られることもある。ロングドリンクのオレンジ・ブロッサムはスクリュー・ドライバーのベースをジンに変えたものであり、氷を入れたタンブラーにジン45ml、オレンジ・ジュース適量を注ぎステアして作る。 ロングドリンクとして作る場合は、オレンジ・スライスを添えることもある。 ショートドリンクとして作る場合でも、ドライ・ジンとオレンジ・ジュースの比率を変えることもある。ドライ・ジン20ml、オレンジ・ジュース40mlやドライ・ジン30ml、オレンジ・ジュース30mlといったマイルドなものやドライ・ジン45ml、オレンジ・ジュース15mlといったドライなものもある。 カクテル ^ 元来ショートドリンクとしてつくられるカクテルなので、テンプレートではショートドリンクとしての概要を記載する。ロングドリンクとしての概要は備考の節を参照。 ^ 『おうちでカクテル』、54頁。 ^ 『カクテル・パーフェクトブック』、63頁。 若松誠志（監修） 『カクテルベストセレクション250』 日本文芸社。ISBN 978-4-53-720034-8。 桑名伸佐（監修） 『カクテル・パーフェクトブック』 日本文芸社。ISBN 978-4-537-20423-0。 YYT Project（編） 『おうちでカクテル』 池田書店。ISBN 978-4-262-12918-1。
ミモザ (カクテル)

ミモザ (mimosa) は、シャンパン・ベースのカクテル。正式名称[要出典]は『シャンパーニュ・ア・ロランジュ』（オレンジ・ジュース入りのシャンパン Champagne à l'orange）。 黄色い花をつけるミモザと色合いが似ていることから名付けられたといわれる。 シャンパン - 60ml オレンジ・ジュース - 60ml フルート型のシャンパン・グラスにシャンパンを注ぎ、オレンジ・ジュースで満たして、軽くステアする。 シャンパン以外のスパークリング・ワインをベースにして作られることもある。この場合はシャンパンベースではないので「シャンパーニュ・ア・ロランジュ」とは呼ばない。 ミモザと同じ材料（シャンパンとオレンジ・ジュース）を氷を入れたタンブラーに注ぎ軽くステアすると、バックス・フィズ (bucks fizz) と呼ばれるカクテルになる。バックス・フィズとミモザの違いは使用するグラス以外に、ミモザはグラスに氷を入れないのに対しバックス・フィズはグラスに氷を入れるという点がある。バックス・フィズもミモザ同様シャンパン以外のスパークリング・ワインをベースにして作られることもある。なおタンブラーはフルート型シャンパン・グラスより容量が多いため、バックス・フィズを作る際はタンブラーを満たすようにシャンパンとオレンジ・ジュースの量を適宜調節する。 ^ 桑名 伸佐 監修 『カクテル・パーフェクトブック』p.328 日本文芸社 2006年2月25日発行 ISBN 978-4-537-20423-0 ^ a b ホテルパシフィック東京 監修 『カクテル大全1000』p.239 永岡書店 2008年9月10日発行 ISBN 978-4-522-42269-4 ^ 稲 保幸 著 『色でひけるカクテル』p.67 大泉書店 2003年12月18日発行 ISBN 4-278-03752-X ^ a b c ホテルパシフィック東京 監修 『カクテル大全1000』p.236 永岡書店 2008年9月10日発行 ISBN 978-4-522-42269-4
カンパリ・ビア

カンパリ・ビアは、カクテルの1種。カンパリのビール割りである。しかし、ビールにカンパリの香味を加えたカクテルと考える場合もある。 カンパリ ＝ 40ml ビール ＝ 適量 グラスにカンパリを注ぎ、そこによく冷やしたビールを注ぐ。最後に軽くステアすれば完成である。なお、これはビールを使ったカクテル全般に言えることだが、味が薄くなるためグラスに氷は入れない。したがって、カンパリも予め冷やしておくことが望ましい。 カンパリの量、完成時の量は、飲む人の好みによって増減されることがある。 カクテル カンパリ ビール YYTproject 編集 『おうちでカクテル』 池田書店 2004年10月20日発行 ISBN 4-262-12918-7 高井 久 監修 『絵でわかるカクテル入門』 日東書院 1989年7月20日発行 ISBN 4-528-00362-7 福西 英三 『カクテルズ』 ナツメ社 1996年9月1日発行 ISBN 4-8163-1744-9
テキーラ・サンストローク

テキーラ・サンストロークとは、冷たいタイプのロングドリンクに分類される、テキーラをベースとしたカクテルである。なお、サンストローク（Sunstroke）とは、日射病を意味する英語。「テキーラ・＊＊」というカクテルとしては、他に「テキーラ・サンライズ」つまり日の出（Sunrize）、「テキーラ・サンセット」つまり日没（Sunset）という有名な、冷たいタイプのロングドリンクが存在する。このテキーラ・サンストロークは、それらの間、つまり、昼の日差しをイメージして作られたものと言われる 。 ただし、テキーラ・サンストロークのレシピは、ウォッカをベースとするカクテルである、ソルティ・ドッグの変形に過ぎないとする評価もある 。 テキーラ ＝ 30〜45ml グレープフルーツ・ジュース ＝ 60〜90ml ホワイト・キュラソー ＝ 1〜2tsp 氷を入れたオールド・ファッションド・グラス（容量180〜240ml程度）に、テキーラ、グレープフルーツ・ジュース、ホワイト・キュラソーを注いでステアすれば完成である。 グレープフルーツ・ジュースは、その場でグレープフルーツを絞ったものを使用するのがベストであるが、 市販のジュースを用いても良い。 ホワイト・キュラソーは省略される場合もあるが、省略しないことが望ましい。 グラスを飾る場合がある。定型は無いが、グレープフルーツを適切なサイズに切ったもの、レモンの果皮、グリーン・チェリーなどが使用される例が見られる。 カクテル ^ 福西 英三 『カクテルズ』 p.176 ナツメ社 1996年9月1日発行 ISBN 4-8163-1744-9 ^ a b 稲 保幸 『スタンダードカクテル』 p.138 新星出版 1993年2月25日発行 ISBN 4-405-09577-9 稲 保幸 『スタンダードカクテル』 新星出版 1993年2月25日発行 ISBN 4-405-09577-9 福西 英三 『カクテルズ』 ナツメ社 1996年9月1日発行 ISBN 4-8163-1744-9
シャンディ・ガフ

シャンディ・ガフ（Shandy Gaff）は、ビールベースのカクテルで、ジンジャー・エールと合わせたもの。ビール特有のホップの苦味をジンジャー・エールが和らげ、同時に生姜のピリッとした風味を添える。単にシャンディとも呼ぶ。 名前の由来は不明。イギリスでは昔からパブで飲まれている。昔のシャンディ・ガフはジンジャー・エールではなく、ジンジャー・ビアとエールで作っていた。現在もイギリスのパブでは、もっともポピュラーな飲み物の1つだが、一般的にはジンジャーエールではなくレモネード（レモン風味の炭酸飲料。日本で言うところのサイダー）を用いる。ドイツではレモネードで割ったものを、南部で「ラドラー」（Radler）、北部では「アルスター・ヴァッサー」（Alsterwasser）と呼ぶ。 フランスには、同様にビールを透明な炭酸飲料かレモネードで割った、「パナシェ」というカクテルがある。名前の由来はフランス語で「混ぜ合わせる」である。フランス人から見ればシャンディ・ガフはパナシェの一種ということになるが、逆にイギリスではパナシェのこともシャンディと呼んでいる（これが上述した、イギリスで一般的な「シャンディ」である）。スペインでは、缶入りクルスカンポ・シャンディ（Cruzcampo Shandy）が広く売られている。 ビール - 1/2 ジンジャー・エール - 1/2 ビールを先にタンブラーに注ぐ。 ジンジャー・エールを充たし、軽くステアする。 材料はいずれもよく冷やしておく。 ビールは発泡酒、第3のビール、黒ビールを使わないように（味が本来のものとはかなり違ってくる）。 カクテル 澤井慶明（監修） 『カクテルの事典』 永田奈奈恵（カクテル指導）、成美堂出版、1996年、156頁。ISBN 4-415-08348-X。
コスモポリタン (カクテル)

コスモポリタン（Cosmopolitan）とは、ウォッカをベース（基酒）とした、ショートドリンクに分類される、カクテルの1種である。他の材料が無色であるなかで、クランベリーの果汁を用いるため、赤く仕上がる。 ウォッカ ： コアントロー （トリプルセック） ： クランベリー・ジュース ： ライム・ジュース ＝ 3：1：1：1 ウォッカ、コアントロー、クランベリー・ジュース、ライム・ジュースをシェークして、カクテル・グラス（容量75〜90ml程度）に注げば完成である。 フレイバード・ウォッカの1種である、シトラス・ウォッカ（柑橘類の香味を付けたウォッカ）で作る場合もある 。 カクテル ^ https://www.asahibeer.co.jp/cocktailguide/search/?CMD=onEdit&ID=1010400474 ^ 成美堂出版 編集 『リキュールとカクテルの事典』 p.16 成美堂出版 2001年8月20日発行 ISBN 4-415-00835-6 花崎 一夫 監修 『ザ・ベスト・カクテル』（改訂新版） 永岡書店 1997年7月10日発行 ISBN 4-522-21283-6 花崎 一夫 監修 『カクテルハンドブック』（ニューセレクション132） 永岡書店 1997年11月10日発行 ISBN 4-522-31073-0 成美堂出版 編集 『リキュールとカクテルの事典』 成美堂出版 2001年8月20日発行 ISBN 4-415-00835-6
ホワイト・ルシアン

ホワイト・ルシアン（英語: White Russian）は、ウォッカをベースとした、コーヒー・リキュール、生クリームで作るカクテルの名称である。名前の「ルシアン」はロシア人を指す英語であり、材料にウォッカが含まれることから名前がついたとされる。ホワイト・ルシアンは伝統的なロシアのカクテルではないが、ブラック・ルシアンに白いクリームが入ったものであることや、白系ロシア人 (White Russians) からもじったものであることなどが、名前の由来ではないかとされる。 ウォッカ3/4（45グラム・1.5オンス程） コーヒー・リキュール1/4（15グラム・0.5オンス程） 生クリーム（適量） ブラック・ルシアンはホワイト・ルシアンから生クリームを除いたものである。端的にあらわすと、ウォッカとコーヒー・リキュールをオン・ザ・ロックにしたものである。このカクテルの場合は、生クリームの代わりにコーラを少量添加するものもある。このコーラを少量加えたブラック・ルシアンにグラス一杯までギネスビールを注ぐと、アイリッシュ・ルシアンまたはブラック・アイリッシュと呼ばれるカクテルとなる。 コロラド・ブルドッグというカクテルは、ホワイト・ルシアンに少量のコーラを風味として加えたものである。 ホワイト・キューバンは、レシピのウォッカの代わりにラム酒を入れたものである。 ホワイト・トラッシュは、ウォッカの代わりにウイスキーを加えたもの。 ホワイト・カナックは、カナダ産のポーラーアイス・ウォッカとマラスキーノ・チェリーを使用したホワイト・ルシアンであり、1990年代にロンドンやカナダのバーで流行した。 Yoo-Hooルシアンはホワイト・ルシアンの生クリームの代わりに、アメリカではよく知られたチョコレートドリンクである「Yoo-Hoo」を使用したもの。 ボリシェヴィクまたはブロンド・ルシアンと呼ばれるカクテルは、加えるクリームの代わりにベイリーズ・アイリッシュ・クリームを使用したもの。 ゲイ・ルシアンは、コーヒー・リキュールの代わりにチェリー・リキュールを加えたもの。 ダーティ・ルシアンは、クリームの代わりにチョコレートシロップを加えたもの。 ホワイト・ルシアンは映画、「ビッグ・リボウスキ」の中の、ジェフ・ブリッジス扮するデュードの好物。（ルシアンをカフカシアンと呼んでいたことでよく知られる。） 映画「キャットウーマン」の中で、ハリー・ベリー扮するキャットウーマンは、ウォッカ、氷、コーヒー・リキュール抜きのミルクのみで作ったホワイト・ルシアンを注文した。 映画「絶狼-ZERO- -BLACK BLOOD-」の中で、藤田玲扮する魔戒騎士・涼邑零は、行きつけのバー・ルーポで生クリームを多めに入れた甘めのホワイト・ルシアンを嗜んでいる。 ^ a b c d e f g h i “Коктейли "Черный русский" и "Белый русский"”. ALKY.SU (2009年10月15日). 2015年12月26日閲覧。
バレンシアガ

バレンシアガ（Balenciaga）は、バスク系スペイン人のクリストバル・バレンシアガによって1914年に設立されたファッションブランド。本店はフランス・パリ8区のジョルジュ・サンク大通り（ジョージ5世通り）10番地にある。 現在はケリングに属する。 1914年創業。当初はスペインに本店を構えたが、1930年代にスペイン内戦の影響でパリに本店を移転し、それ以来パリを本拠地としている。20世紀前半のモード界では「クチュール界の建築家」と評され、1950年代にはディオールと肩を並べる名門に成長した。1970年代に一度倒産の危機を迎えるが、その後復活。1998年からグッチグループに属し、フランスを本拠地とする流通会社PPR（元Pinault-Printemps-Redoute）、2013年以降ケリンググループの所有となっている。 婦人服を中心に、靴・バッグなどのレザーグッズ、宝飾品・時計、香水・ボディローションなどの商品を展開している。非対称な5角形の断面をもつ香水ボトルや、スタッズ装飾のあるバッグ・財布などがブランドアイコンとされる。 5番街、パリ16区、カプリ島等を股にかけたソーシャライトのモナ・フォン・ビスマルク（英語版）が上顧客で知られ、現在のデザインにもインスピレーションを与えている。シャネル・クロエなどと並び、ハリウッド女優のスナップ写真でよく見かけられるブランドのひとつである。 現在のデザイナーはデムナ・ヴァザリア。アレキサンダー・ワンの後任として2015年秋冬コレクションからクリエイティブチームの指揮を執っている。 創業初期 1914年 - クリストバル・バレンシアガの手により、クチュールハウスとしてスペインに創業。 1930年代 - パリに移転。 1968年 - クリストバル死去。 1970~90年代 1998年 - グッチ・グループに買収される。ニコラ・ゲスキエールがチーフデザイナーに就任。 2000年代以降 2010年 - ニコラ就任後初めて香水シリーズの新作が登場。香水シリーズの新作は、これ以降、年に1回のペースで発表されている。 2011年 - グッチ・グループが解散し、PPRラグジュアリー・グループの保有会社となる。 2013年 - 新たなデザイナーにアレキサンダー・ワンが就任。また、ケリンググループ傘下企業となる。 日本法人であるバレンシアガ・ジャパンは2006年設立。それまで本ブランド製品の輸入販売を主に担ってきたリステアグループと、グッチグループの出資によって設立され、2008年以降全株式をグッチグループ、のちにPPRへの統合を経て、2013年6月の企業組織改編後はケリングジャパンが保有している。 ファッションアイテム（服・バッグ・小物・宝飾品など）のほとんどを日本法人が取り扱っているが、セレクトショップへ流通している商品も数多い。サングラス・メガネフレーム類はヴィジョナイズ、香水・コスメなどの商品はブルーベル・ジャパンおよびコティ・プレステージ・ジャパンが取り扱っている。 長らく一部のデパートのみの出店で路面店はなかったが、2014年に日本初の路面店・旗艦店として青山店がオープンしている。 日本では、中央部にジッパーポケットを配置し、その下と下側の2角にベルトをスタッズで固定したルックスのバッグ・財布などが有名で、20代～30代の女性を中心に人気を集めている。 ケリング パリコレクション ^ Mona von Bismarck (モナ・フォン・ビスマルク) に想いを馳せて、Balenciaga (バレンシアガ) 2016年秋冬メンズコレクションが公開 FASHION POST Balenciagaブランド公式ウェブサイト（英語） Balenciaga財団公式ウェブサイト（スペイン語、バスク語、英語、フランス語） バレンシアガ 歴代デザイナー
ヴェルサーチ

ジャンニ・ヴェルサーチS.p.A.は、1978年にジャンニ・ヴェルサーチにより設立したイタリアのファッションブランド。 2018年9月25日、マイケル・コースホールディングスがヴェルサーチェを21億2000万ドルで買収すると決定。 ジミーチュウ、ヴェルサーチェを傘下にしたマイケル・コースホールディングスは社名をカプリホールディングスに変更。 2019年3月までに買収手続きを終える予定。 これにより長年家族経営のヴェルサーチェに終止符がうたれ、また１つの時代が幕を閉じた。 2018年10月1日をもってヴェルサーチ ジャパンは、ブランド名および社名のカナ表記を「ヴェルサーチ」から「ヴェルサーチェ」に変更する。なお、英文表記は変わらずブランド名は「Versace」、社名は「Versace Japan Co., Ltd.」のままとなる。　 ジャンニ・ヴェルサーチが1978年にミラノに第1号店をオープンしたことに始まる。1997年にジャンニが殺害された後は、ジャンニの妹のドナテラ・ヴェルサーチが引き継いで専任デザイナーに就任した。 アパレル商品、バッグ、靴など小物類のほか、メーカーとのライセンスで香水も展開している。 ヴェルサーチ（Versace, ヴェルサーチ） ジャンニ・ヴェルサーチ（Gianni Versace, ジャンニ・ヴェルサーチ） ヴェルサーチ・ジーンズ・クチュール（Versace Jeans Couture , VJC） ヴェルサーチ・クラシック（Versace Classic、V2） ヴェルサーチ・スポーツ（Versace Sport） ヴェルサス（Versus） イスタンテ（Istante） なお、ヴェルサーチの英語読みは[vəɹˈsɑːtʃiː]で、日本語では「ヴァーサーチー」に近い。しかし原音は[verˈsaːtʃe]となり、こちらは「ヴェルサーチェ」に近い。日本語では「ベルサーチ」と表記されることも多いが、2018年10月1日をもってヴェルサーチ ジャパンは、ブランド名および社名のカナ表記を「ヴェルサーチ」から「ヴェルサーチェ」に変更する。 日本での販売総代理店は、ヴェルサーチ・ジャパン、ウエニ貿易、サンフレールである。 1994年にエリザベス・ハーレイが着用した黒のドレスが話題で有名となった。 まためがね製造会社ルクソティカとの提携により、めがねも製造されている。 2000年にはオーストラリアのゴールドコーストにパラッツォ・ヴェルサーチェ・ホテルをオープン。内装やインテリアなど、全てがヴェルサーチのデザインである。2軒目はドバイにオープンする予定。最近、腕時計業界に本格参入した。 2009年、「ヴェルサーチ」の日本法人、ヴェルサーチ・ジャパンは、世界不況のあおりもあり、 東京・紀尾井町の本店、百貨店内の店舗2店とアウトレット1店の国内直営店全4店舗を閉店させ、かつてドル箱と言われた日本から一時撤退。2011年秋冬シーズンより新たな経営体制にて再上陸した。 2013年、レディー・ガガを2014年春夏コレクションのキャンペーンモデルに起用。ガガが2011年に発売したジ・エッジ・オブ・グローリーのミュージックビデオでヴェルサーチを着用した事から親交を深めたという。ファッション広告にガガが登場するのはこれが初めてである。 2014年、マドンナを2015年春夏コレクションのキャンペーンモデルに起用。マドンナを起用するのは4回目である。 1980年代中頃にはアメリカの高級車であるリンカーンとタイアップして内外装をヴェルサーチが仕上げた「ヴェルサーチ・デザイナー・シリーズ」を発売していた。 ^ コトバンク デジタル大辞泉「ベルサーチ」など ^ Gundle, Stephen (2008). Glamour: a history. Oxford University Press. ISBN 9780199210985. http://books.google.com/books?id=jc3fAAAAMAAJ 2011年5月1日閲覧。.  ^ “Luxottica licence Brands”. 2010年8月21日閲覧。 ^ "Hotels in Dubai". Dubaishortstay.com Clara D. Lepore ^ “14SSヴェルサーチの顔にレディー・ガガ。マート＆マーカス撮影”. 2015年1月5日閲覧。 ^ “マドンナがヴェルサーチ15SSミューズに。タイムレスなパワー表現”. 2015年1月5日閲覧。 下妻物語 横浜F・マリノス - 2002年1stステージ途中から、2003年シーズン終了までヴェルサーチ・クラシックのスーツが移動用等に提供されていた。 VERSACE.com 会社ウェブサイト PalazzoVersace.com オーストラリア・ゴールドコーストにあるパラッツォ・ヴェルサーチのサイト Versace Official Facebook - Facebook Versace Official Twitter (@versace) - Twitter
シャネル

シャネルSA （Chanel SA）は、ココ・シャネルが興したファッションブランド、および同ブランドを展開するフランスの企業。レディース商品を中心に展開しており、服飾・化粧品・香水・宝飾品・時計と展開分野は幅広い。現在はフランス人の大富豪アラン・ヴェルテメールと弟のジェラール・ヴェルテメールによって共同所有されている。 ウーマン・リブ的な「古い価値観にとらわれない女性像」がブランドポリシー。喪服用途であった黒い服を「リトル・ブラック・ドレス」として広汎的に広め、また自立した働く女性のためのジャージ素材、ツイード素材のスーツを打ち出すなどファッションの歴史を次々と刷新していった。 1909年、ココ・シャネル（ガブリエル・シャネル）が当時交際していたエティエンヌ・バルサン（en）の援助により、パリ17区マルゼルブ大通り（fr）160番地に、女性用の帽子店を開業する。 1910年、パリ1区カンボン通り21番地に「シャネル・モード」という帽子専門店を開店した。1913年、リゾート地ドーヴィルに第1号のモードブティックを開店。続いて1915年、ビアリッツに「メゾン・ド・クチュール」をオープンして、シャネルはオートクチュールのデザイナーとして本格的にデビューする。 1916年に第1回シャネル・オートクチュール・コレクションを発表。安くシンプルで着心地がよく、無駄のない、ジャージ素材を取り入れたドレスが話題となる。 1921年、本店をカンボン通り31番地に移転。調香師のエルネスト・ボーにより、シャネル初の香水「No.5」を同年の5月5日に発売。数字の「5」に縁起を担いで発売をこの日にしたと言われている[要出典]。脂肪族アルデヒドを大胆に使用した香調で話題となる。「No.5」の名前は試作品番号から取られた。 1939年9月の、第二次世界大戦の勃発とともに、香水とアクセサリーのブティック以外の全店を閉鎖。パリの解放後10年を経た、1954年になって閉鎖店舗が復活。カンボン通りの店を再開し、オートクチュール・コレクションも復活させる。 1970年、香水「No.19」(en)を発表するが、翌1971年、住居としていたオテル・リッツでシャネルが死去した。その後、カール・ラガーフェルドがデザイナーに就任。シャネルのスタイルを守りながら、時代の空気を取り入れた新しいシャネルを提案し、ブランドとしての再興を果たす。2000年代以降は「メティエダール・コレクション」と呼ばれる、通常のパリ・コレクション出展ルックと異なるテーマのコレクションも展開している。 製品の大多数は自社工場で製造されているが、サングラス・メガネフレームはイタリアのルックスオティカ社がライセンスを受けて生産している。 20世紀末期に買収した、猟銃界のトップブランドen:Holland & Holland社を傘下に有する。 ガブリエル・シャネル（1909年 - 1983年） カール・ラガーフェルド（1983年 - 現在） ヴィクトワール・ドゥ・カステラーヌ（1984年 - 1998年） ピーター・フィリップス（2008年 - 2013年） ルチア・ピカ（2014年 - 現在） シャネルは1924年に模造宝石をつかったビジュ・ファンデジの発表後、1932年本物のダイヤモンドを使ったハイ・ジュエリーラインを発表しており、1939年に店舗を閉鎖した際も、アクセサリーラインを扱う店舗は残していた。 1990年代後半に、新たなデザイナーを迎えファインジュエリーの販売を開始した[要出典]。 他のハイブランドと同様に、商品ごとに違ったCMキャラクターを起用している。キャラクターとなる人物は、欧米の人気モデル・女優が中心。 マドモアゼル（バッグ） - ブレイク・ライヴリー ココ・マドモアゼル（香水） - キーラ・ナイトレイ ルージュ・ココ（リップ） - ヴァネッサ・パラディ また、デザイナーのイメージを具現化し世間に広めるイメージモデルをミューズ（女神）と呼ぶことがある。ミューズは、商品ごとのイメージモデルとは違い、ブランド自体のイメージモデルである。1980年代にはイネス・ド・ラ・フレサンジュ、1990年代にはクラウディア・シファー、2000年代はアンジェラ・リンドヴァル、ダリア・ウェーボウィ、フレジャ・ベハらを頻繁に広告起用し、コレクションの常連ステラ・テナントにおいても「シャネルのミューズ」と呼ばれている[要出典]。2016/2017年のブランドCMには小松菜奈が起用された。 1994年、シャネルブティック本店（銀座並木通り）を開店。次いで1996年に大阪市・心斎橋店（大丸心斎橋店南館）を開店。心斎橋店が日本において当時最大の店舗であったが、2001年に東京・表参道店が開店し、こちらが日本最大となった。2004年12月には、銀座3丁目に旗艦店となる銀座シャネルビルがオープンした。 店舗以外では、千葉県船橋市に日本をはじめとするアジア市場での流通・開発拠点となるコーポレートオペレーションズセンターが立地している。 メディア・広告関連の事業を担当する代理店はADK。 日本法人の代表はリシャール・コラスで、フランス本国では作家としても知られている。 商品の輸入総代理店は以下の通りである。 自社工場製造商品 - シャネルジャパン本社 問い合わせ窓口はファッション、コスメ・香水、ジュエリー・時計で分かれている。 ルックスオティカ社製造商品 - ミラリジャパン（シャネル アイウェア事業部） パリの店舗 ブリスベンの店舗 ニューデリーの店舗 香港の店舗 ベイルートの店舗 ^ https://www.bloomberg.co.jp/news/articles/2018-06-22/PAPI1D6JIJUU01?utm_medium=social&utm_source=twitter&utm_content=japan&utm_campaign=socialflow-organic&cmpid%3D=socialflow-twitter-japan シャネルが初めて財務情報を公開、ヴィトンに迫る売上高 ^ https://www.bloomberg.co.jp/news/articles/2018-06-22/PAPI1D6JIJUU01?utm_medium=social&utm_source=twitter&utm_content=japan&utm_campaign=socialflow-organic&cmpid%3D=socialflow-twitter-japan シャネルが初めて財務情報を公開、ヴィトンに迫る売上高 ^ Le nez de Chanel: the perfumer Ernest Beaux (1881–1961) created No. 5 de Chanel in 1921 Clara D. Lepore ^ “カール・ラガーフェルド / Karl Lagerfeld”. Vogue. 2018年6月4日閲覧。 ^ “ランウェイとともにチェック！　フォローすべき6人のメイクアップアーティスト”. ELLE (2015年10月9日). 2018年6月4日閲覧。 ^ “ルチア ピカの誘う「赤」、挑む「赤」”. 集英社 (2016年8月9日). 2018年6月4日閲覧。 シャネルNo.5 シャネルNo.22 CHANEL Karl Lagerfeld Official Website シャネル 歴代デザイナー
フェンディ

フェンディ（FENDI）は、イタリアを代表する世界的ファッションブランドである。ローマを本拠地とし、フランスのLVMHグループに属する。 1925年ローマにて創業。当初毛皮工房であった。1990年代に一時経営難に陥るが、<プラダ>とLVMHの合弁会社に買収されて再建。その後、プラダが保有した全株式をLVMHが取得し、LVMHグループの一員となった。ブランドアイコンとして、縦縞の<ペカン>や<F>を組み合わせた<ダブルFズッカ>、文字盤にカラージュエリーを埋めこんだ美しい時計、<クレイジーカラット>がよく知られている。 現在では、毛皮・バッグ・靴などのレザーグッズをはじめ、服飾、サングラス、宝飾品、時計など、広い分野をカバーしている。展開商品は女性向けのものが多数であったが、2000年代後半から男性向け商品についても展開を本格化させている。 婦人服、ファー製品は<シャネル>と同じドイツ人の<カール・ラガーフェルド>（Karl Lagerfeld）、紳士服は創業家のシルヴィア・フェンディがデザインしている。 1925年 - エドアルド・フェンディ、アデーレ・フェンディ夫妻により創業。 1946年 - フェンディ夫妻の長女、パオラが仕事を手伝い始める。アンナ、フランカ、カルラ、アルダの4人の娘も携わった。 1965年 - 当時まだ新進デザイナーだったカール・ラガーフェルド（当時32歳）を主任デザイナーに擁立。 1997年 - バゲットパンにちなんで名づけられたバッグ「バゲット」を発表。 1999年 - 経営難の折、フランス・LVMHとイタリア・プラダの合弁会社に買収される。 2001年11月24日 - プラダ所有の全株式をLVMHが取得。 2002年 - 神戸旧居留地に竣工した日本初のLVMH複合ビルにルイ・ヴィトン、ベルルッティと同時に路面店をオープン。 2003年 - 同じLVMHに属するセリーヌ、ロエベ、ダナ・キャランと同時に表参道（東京都渋谷区・ONE表参道ビル）に路面店をオープン。 ローマ、ミラノ、フィレンツェなど主要都市。 ニューヨーク、ボストン、ビバリーヒルズ、ラスベガス、ヒューストンといった大都市の他、リゾート地のアスペンやコスタメサ等にもある。 神戸店（兵庫県神戸市中央区浪花町27） - 2002年11月23日オープン ONE表参道店（東京都港区北青山3-5-29） - 2003年9月20日オープン 大阪店（大阪市中央区心斎橋筋1-9-17） - 2005年1月29日オープン 博多スーパーブランドシティ店（福岡県福岡市博多区下川端町3-1） LVMH - フェンディを経営するフランスの複合企業、LVMHモエ・ヘネシー・ルイ・ヴィトン DFSグループ シャネル - フェンディと同じカール・ラガーフェルドがデザイナーを務める。 FENDI
ジバンシィ

ジバンシィ (GIVENCHY) は、ユベール・ド・ジバンシィ（Hubert de Givenchy、1927年2月21日 - 2018年3月10日 ）が1952年に設立したフランスのファッションブランド。ディオールやフェンディなどと同じLVMH系列に属する。 服飾、装飾品、香水および化粧品などのファッション用品を展開している。アルファベットのGを四角くアレンジして4個重ねたロゴが特徴。LVMHグループではディオールに次いで2番目に大きい部門となっている。 各シーズンの最新商品はパリ・コレクションで発表している。 有名な顧客にオードリー・ヘプバーンやギネス家、グリマルディ家（英語版）やケネディ家がある。ヘプバーンは『麗しのサブリナ』、『おしゃれ泥棒』、『シャレード』、『ティファニーで朝食を』などの映画でジバンシィによる衣装を着用した。また、ケネディ家の女性たちが第35代アメリカ大統領ジョン・F・ケネディの葬儀においてジバンシィのデザインした喪服を着ていたことも有名である。 アパレル系商品は長らくセレクトショップを展開するサードカルチャーがメインディーラーとなっていたが、2014年の表参道路面店（北青山3丁目）オープンによりLVJ自社でも輸入・販売を行うようになった。 コスメ・香水類はパルファム・ジバンシィ・ジャポン（LVMHフレグランスブランズ）によって独自ルートで展開されている。ディオール、シャネルなどとともに、全国各地のデパートにコスメカウンターを設けている海外ブランドの代表といえる。 1927年 - パリ近郊・ボーヴェに生まれる。5歳で父と死別し、祖父の元で育つ。 1937年 - パリ万博での衣装の展示を見たのがきっかけでデザイナーを志す。17歳でジャック・ファットのメゾンに入る。ロベール・ピゲやルシアン・ルロンのもとを経て、スキャパレリのメゾンに行く。 1952年 - 独立して自らの会社を設立。初コレクションを行う。斬新なアイデアとシャープな感性が絶賛され、「モードの神童」と呼ばれる。 1995年 - 後任デザイナーにジョン・ガリアーノを指名して引退。 2018年3月10日 - 91歳で死去。 1952年 - 創業。 1954年 - オードリー・ヘプバーン主演映画『麗しのサブリナ』の一部の衣装を担当。 1955年 - 「自由なライン」として発表したウエストもヒップもないシュミーズ・ドレスが「革命的な衣装」として反響を呼ぶ。 1956年 - レディースウェアライン「GIVENCHY UNIVERSITY」を発表。 1962年 - 香水発表。 1968年 - 「ジバンシィ・ヌーベル・ブティック」開設。 1972年 - 男性化粧品発表。 1973年 - メンズウェアライン「GENTLEMAN GIVENCHY」を発表。 1978年 - デ・ドール賞を受賞。 1996年 - アレキサンダー・マックイーンがレディースラインオートクチュールとプレタポルテの主任デザイナーに就任。 1999年 - 「GENTLEMAN GIVENCHY」を「GIVENCHY」に改称。 2000年 - マックイーン、この年の春夏シーズンよりメンズも手がける。 2001年 - 秋冬シーズンより、ジュリアン・マクドナルドがレディースのオートクチュールとプレタポルテの主任デザイナーに就任。 2003年 - オズワルド・ボーテングがメンズラインの主任デザイナーに就任する。 2005年 - リカルド・ティッシがレディースのオートクチュールとプレタポルテ主任デザイナーに就任する。 2008年 - ティッシがメンズラインも手がけるようになる。 2014年 - 日本初の路面店が表参道にオープン。メインディーラーのサードカルチャーではなく、こちらではLVJ自身が輸入・流通・販売を行う。 2017年 2月 - ティッシが突然の辞任発表。ラストコレクションは2017年秋冬メンズと、17年春夏クチュール。 3月 - クレア・ワイト・ケラー（前クロエクリエイティブ・ディレクター）が、アーティスティック・ディレクターに就任。メゾン初の女性アーティスティック・ディレクターによるファーストコレクションは2017年10月の2018年春夏コレクション。 1970年代には、アメリカの高級車であるリンカーンとタイアップして内外装をジバンシィが仕上げた特別仕様車「ジバンシィ・デザイナー・シリーズ」が発売されていた。 1980年代前半には、日産自動車とタイアップして同じく内外装をジバンシィが仕上げたローレル（C31型・1980年～1984年）の「ジバンシーバージョン」、「ジバンシィバージョンⅡ」、「ジバンシーバージョンⅢ」が発売され、ユベール・ド・ジバンシィ自らローレルのCMキャラクターを務めていた。 ^ a b “仏ファッションデザイナーのジバンシィ氏死去”. AFPBB News. (2018年3月12日22時16分). https://www.jiji.com/jc/article?k=2018031201208&g=int 2018年3月12日閲覧。  ^ a b “Le couturier Hubert de Givenchy est mort à l’âge de 91 ans”. Le Monde. (2018年3月12日). http://www.lemonde.fr/disparitions/article/2018/03/12/le-couturier-hubert-de-givenchy-est-mort-a-l-age-de-91-ans_5269637_3382.html 2018年3月12日閲覧。  ^ 投稿内容 Riccardo Tisci(Instagram) 2017年2月3日 LVMH GIVENCHY - 公式サイト ジバンシィ 歴代デザイナー
アオダモ

アオダモ（青梻、学名：Fraxinus lanuginosa f. serrata）とはモクセイ科トネリコ属の落葉広葉樹である。雌雄異株。別名：コバノトネリコ、アオタゴ。 アオダモのアオの由来はいくつかの説があり、雨上がりに樹皮が緑青色になること、枝を水に浸けて暫くすると水が青い蛍光色になること、高級感を出すために黒墨に加えて青墨を作るための着色剤として利用されたこと、青い染料に利用されたことなどによるといわれている。 日本では北海道から九州までの山地に広く分布している。南千島や朝鮮半島にも自生している。街路樹や公園木として植樹されることも多い。 樹高は10-15m、太さは50cm程になるが成長は遅い。成熟した木の樹皮には地衣類が付着し白っぽい斑点模様ができる。葉は奇数羽状複葉で、3-7枚の小葉が対生する。小葉は10-15cmほどで淡緑色、周囲は波状小鋸歯がある。 花は春に咲く。円錐花序に白い5-6mmの小花を多数つける。両性花には雌蕊と２本の雄蕊、雄花には雌蕊がなく２本の雄蕊がある。 秋には果実が成熟する。長さ2-4cm、幅3-5mmほど、膜状の羽根を持つ翼果で風を利用し遠くまで飛ばす。 材質は堅く強いが粘りがある。そのため曲げることができ、このような特質を生かしてさまざまな用途で使われた。 日本では木製のスポーツ用品の材料、とくに野球で使われる木製バットの原料として知られる。他にスキー板やテニスのラケットなどにも使用される。日本でのバット材としての需要は年間20万本以上あり半数は輸入材で国産材のほとんどはアオダモである。バットに使用するアオダモは、寒冷地産であればあるほど反発力と弾力性、耐久性に優れるとされることから、日本産アオダモの主な生産地は北海道であるが、計画的な植林・伐採が行われてこなかった為にバットに適した高品質な材の確保が困難になっており、輸入材のホワイト・アッシュを利用する割合も大きくなっている。2000年には行政、野球関係者、バット生産者が一体となってアオダモ資源育成の会が発足、資源を確保するための取り組みが行われている。 天秤棒、輪樏（わかんじき）などの器具材や機械材、家具材としても使われる。建築材として床柱などにも使用される。資源の枯渇とともにこれらの用途は減少している。 生木でもよく燃えることから猟師が薪として利用した。 枝や樹皮を水に浸すと、水が藍色の蛍光を発する。この水は染料として使われた。また、アイヌは黥（いれずみ）をするときの消毒に用いた。また、樹皮は民間薬としても利用された。主な成分はクマリン配糖体で消炎解熱作用、止瀉、利尿作用や尿酸を排出する作用があり痛風・結石の治療などの効果があるとされる。 雄花  樹皮  ヤマトアオダモ（別名：オオトネリコ、F. longicuspis） マルバアオダモ（別名：ホソバアオダモ、F. sieboldiana） ミヤマアオダモ（別名：コバシジノキ、F. apertisquamifera） 木の一覧 ^ バットの森づくりtop 北海道水産林務部 森林環境局 森林活用課ホームページ 2016/09/05閲覧 Fraxinus lanuginosa @ ウィキスピーシーズ アオダモ資源育成の会（NPO）
ウリハダカエデ

ウリハダカエデ（瓜膚楓、学名：Acer rufinerve Siebold et Zucc.）は、カエデ科カエデ属の落葉小高木ないし高木。雌雄異株まれに同株。カエデ科は、新しいAPG植物分類体系ではムクロジ科に含められている。 樹高は8-10m、まれに20mに達するものもある。樹皮は暗い青緑色の模様があり、この模様の色が、マクワウリの未熟な実の色に似ていることからウリハダカエデの名がある。冬芽は長さ7-13mmになる長卵形で、紅色または紫紅色。鱗片は2対あり、敷石状に並ぶ。鱗片葉は長さ4cmになるへら形で、背面に灰褐色の軟毛が下向きに密生し、また内面の中脈に白色の短毛が密生する。葉は花がつく枝に1対、花のつかない枝に1-3対、対生する。葉身は、長さ、幅ともに6-15cmの扇形5角形で、浅く3-5裂し、裂片の先端は尾状に鋭くとがり、基部は浅心形から切形になり、縁には不ぞろいの重鋸歯がある。葉質はやや厚く、花時の若葉には赤褐色の縮毛があるが、成葉では裏面の葉脈上だけに残る。葉柄は長さ2-6cmあり、花時には赤褐色の縮毛がある。 花期は5月。長さ5-10cmの総状花序を有花枝の先端から下垂させる。花序には褐色の縮毛があり、10-20個の花をつける。花柄は長さ2-5mmある。花は淡黄色で5数性。雄花の萼片は長さ3mmになる楕円形、花弁は長さ5mmになるへら形、雄蕊は8個で長さ4mm。雌花は雄花よりやや小さく、退化雄蕊は8個で長さ1mm、子房に赤褐色の縮毛があり、花柱は2裂し、先端は外曲する。果期は7-9月。果実は翼果で、分果の長さは2-3cmになり、翼果はほぼ直角に開き、種子部分が丸くふくらむ。 秋には黄色に紅葉する。 日本固有種で、本州、四国、九州、屋久島にかけて広く分布し、日当たりのよいやや湿気のある山地に自生する。 鹿児島県よりレッドリストの「分布特性上重要」の指定を受けている。 材は白く、こけし、玩具、細工物、箸、経木などに利用され、樹皮は丈夫であるため、縄や蓑の材料として利用された。また、庭園木、公園木として植栽される。 雄花序  雌花序  若い枝  対生する黄葉した葉  ホソバウリハダカエデ Acer rufinerve Siebold et Zucc. f. angustifolium Kitam. ^ a b 『日本の野生植物 木本Ⅱ』p.12 ^ a b c 『樹に咲く花 山溪ハンディ図鑑4』pp.340-343 ^ a b 樹皮・葉でわかる樹木図鑑 (2011)、179頁 ^ “日本のレッドデータ検索システム「ウリハダカエデ」”. （エンビジョン環境保全事務局）. 2012年11月28日閲覧。 - 「都道府県指定状況を一覧表で表示」をクリックすると、出典元の各都道府県のレッドデータブックのカテゴリー名が一覧表示される。 『樹皮・葉でわかる樹木図鑑』 菱山忠三郎（監修）、成美堂出版、2011年6月。ISBN 978-4415310183。 佐竹義輔他編『日本の野生植物 木本Ⅱ』、1989年、平凡社 茂木透、石井英美他『樹に咲く花（離弁花2） 山溪ハンディ図鑑4』、2000年、山と溪谷社 米倉浩司・梶田忠 (2003-)「BG Plants 和名−学名インデックス」（YList） ウリハダカエデ　（農林水産省関東森林管理局） ウリハダカエデの標本（茨城県筑波山で1958年5月5日に採集） （千葉大学附属図書館）
イソギク

イソギク（磯菊、学名：Chrysanthemum pacificum）とは、キク科キク属の植物の1種。磯の菊ということからイソギク（磯菊）の名がある。 多年草で地下茎を出して株立ちになる。葉は楕円形から倒楕円形で、大きく丸い鋸歯が入る。葉は厚く、表は緑色だが、裏側は白い毛が密生する。花期は10 - 11月頃、多数の頭花を散房状につける。花は筒状花のみで舌状花はない。つまり外側に花びら状の花が並ばない。 千葉県 - 静岡県、伊豆諸島の海岸に自生するが、各地で栽培されている。 そっくりの姿で、花がやや大きいシオギク (D. shiwogiku (Kitam.) Kitam.) は四国の徳島県から高知県の海岸に産する。また、その変種のキノクニシオギク（キイシオギク、D. s. var. kinokuniense (Shimotomai et Kitam.) Kitam.）は両者の中くらいの大きさで紀伊半島南側の海岸線に分布する。
ハマビワ

ハマビワ（Litsea japonica）は、クスノキ科ハマビワ属の常緑樹である。和名のハマビワはこの樹が海浜にも生え、葉がビワに似ていることから名づけられた。なお、学名の小種名は「日本の」を意味する。別名のシャクナンショはシャクナン樹の意味であり、樹の姿がシャクナゲに似ているからだと思われる。 暖地の海岸近くにある林に生える常緑高木である。高さは7メートルぐらいになる。樹皮は濃褐色である。 葉は樹上にいっぱいに茂り、有柄で、互生し、長楕円形、厚い革質である。長さは10-15センチメートル、葉柄は、長さ2-3.5センチメートルである。葉の先端は鈍形で基部は鋭形である 。葉の表面は、暗褐色で平坦でなめらかであり、中肋を除いて無毛であるが 、裏面は褐色のわた毛が密生し、葉のふちは全緑で、多少裏面に曲がりこんでいる。 10月ごろ、葉腋から2-3個の黄白色の花をつける。小球状の花序を短い柄の上に散形につけ、絹毛をかぶり、総包は3-4個で、外面に褐色に毛がある。雌雄異株である。 雄花の花床は皿状で、花被片は6片あり、披針形、長さ4ミリメートルである。雄ずいは9-12個あり、長さは6-7ミリメートルである。葯は楕円形であり、4弁で開く。内側の雄ずいの基部に腺体2個つく。雄花にある雌ずいは小さく、長さ2.3ミリメートルである。不稔である。雌花の花床は短筒状であり、花被片は6片あり、披針形、長さ2.5ミリメートルである。仮雄ずい6個ある。雌ずいは長さ4.5ミリメートル、子房は長さ1.5ミリメートルである。柱頭は2-3分裂している。 果実は楕円形の液果であり、翌年、碧紫色に熟す。 暖帯、亜熱帯に分布する。日本の本州（山口県、島根県）、四国、九州、沖縄、朝鮮南部に分布する。 ^ Litsea japonica ^ a b c d 牧野富太郎 1963. ^ a b c d 北村四朗・村田源 1980. 牧野富太郎 『牧野新日本植物図鑑』 前川文夫、原寛、津山尚、北隆館、東京都千代田区、1963年10月31日、9版（日本語）。 北村四朗・村田源 『原色日本植物図鑑（木本編 II）』 保育社、東京都、1980年6月1日、4刷（日本語）。ISBN 978-4586300501。
ソヨゴ

ソヨゴ（戦、冬青、具柄冬青、学名：Ilex pedunculosa Miq.）は、モチノキ科モチノキ属の常緑小高木。別名フクラシバ。 風に戦（そよ）いで葉が特徴的な音を立てる様が由来とされ、「戦」と表記される。常緑樹で冬でも葉が青々と茂っていることから「冬青」の表記も見られる。「冬青」は常緑樹全般にあてはまるため区別するために「具柄冬青」とも表記される。(後述) フクラシバの別名は葉を加熱すると内部で気化した水蒸気が漏出することができず、葉が音をたてて膨らみ破裂することから「膨らし葉」が語源とされる。 枝は灰色。葉は1-2センチメートルと長めの葉柄がある。葉は互生し、葉身は卵状楕円形、やや革質、光沢があってのっぺりした外見を持つ。表面は深緑で滑らか、裏面はやや薄い色で中肋が突出する。縁は滑らかだが波打つのが特徴。樹高は3-7メートルまで成長する。 開花期は5-6月頃で雌雄異株。雌花は葉腋に単生し、雄花は集散花序に小さな白い花が数個まとまる。いずれもはっきりした柄がある。 果実は5-6 cmの柄があってぶら下がり、直径7ミリメートルほどの球形で、10-11月に赤く熟す。雌株であっても、近くに雄株が無ければ結実しない。モチノキやクロガネモチのように果実が多数密生することはない。 根は浅く張るために、大きく成長すると台風などによって倒れやすい。 中国、台湾および日本の本州中部、四国、九州に分布する。本州における分布の北限は新潟県と宮城県である。山間部によく見られる。 果実が黄色くなるものをキミノソヨゴ f. aurantiaca (Koidz.) Ohwi という。また、長野県には茎が這って根を出し、葉は細長くて鋸歯が出る変種があり、タカネソヨゴ var. senjoensis (Hayashi) Hara がある。 日本にはモチノキ属のものが他にもあるが、多くは短い柄を持つ果実を密集してつける。しかしクロソヨゴ H. sugeroki Maxim. はやはり長い柄を持つ果実をつけ、葉の形などもやや似ているが、葉に鋸歯があり、全体にやや小さい。枝が黒っぽい。 公園木や庭木として植栽されている。日陰に強く、成長の遅い樹として重宝される。堅く緻密な材質ゆえにそろばんの珠や櫛の材料に使われる。また手斧など工具の柄に使われることも多かったことから「具柄冬青」と書かれるようになった。葉にタンニンが多く含まれていて、褐色の染料に利用されている。他のモチノキ科と同じく樹皮から鳥もちが採れる。 日本では以下の都道府県で、レッドリストの指定を受けている。 準絶滅危惧（NT） - 宮城県 地域個体群（LP） - 新潟県 分布重要 - 鹿児島県 ^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “ソヨゴ”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2013年6月10日閲覧。 ^ a b c d e f “ソヨゴ”. 広島県緑化センター. 2018年1月19日閲覧。 ^ 内藤俊彦 「ソヨゴ」 『市史せんだい』 第4号、1994年、57頁。 ^ “里山の常緑樹・ソヨゴ”. 奈良県. 2011年11月10日閲覧。 ^ “日本のレッドデータ検索システム「ソヨゴ」”. （エンビジョン環境保全事務局）. 2013年6月10日閲覧。 - 「都道府県指定状況を一覧表で表示」をクリックすると、出典元の各都道府県のレッドデータブックのカテゴリー名が一覧表示される。 北村四郎・村田源、『原色日本植物図鑑・木本編I』、(1971)、保育社 モチノキ属 ソヨゴの標本（静岡県安倍郡玉川村で1958年9月6日に採集）　（千葉大学附属図書館）
耳小骨

耳小骨（じしょうこつ、Ossicles）とは、陸上脊椎動物（四足動物）の中耳内に存在する微小な骨であり、外部から音として鼓膜に伝わった振動を内耳に伝える働きをする。 ほとんどの四足動物では中耳内の小骨は鐙骨のみで構成されるが、哺乳類では鐙骨（あぶみこつ）・砧骨（きぬたこつ）・槌骨（つちこつ）の3個になり、この順に内耳から鼓膜へ繋がる。ただ単に耳小骨といえばこの哺乳類の3個の骨を指すことが多いが、広義には他の四足動物の中耳内小骨（鐙骨または耳小柱）をも指す。 鐙骨 (あぶみこつ、Stapes) は、脊椎動物が最初に持った耳小骨。元は魚類において上下顎を脳函の内耳直下の位置から懸垂する舌顎骨（hyomandibular）だった。ヒトではまさに鐙の形をしているためこの名が付いた。しかし鐙のように環状になっているのは有胎盤類（異節上目を除く）のみで、基本的な形状は桿状である。槌骨・砧骨を持つ場合でも内耳への接続は鐙骨が受け持つ。内耳がわで鐙骨の振動を受け取る箇所は卵円窓（fenestra ovalis）と呼ばれる。鐙骨には鐙骨筋という小さな筋が付着しており、耳小骨の可動性を制限して強大な音が直接蝸牛に入るのを制限している。鐙骨が環状になっている場合、その輪の中を動脈が通っている。有胎盤類の中で異節上目のみがそのような形質を持っていないことは、異節上目がまず最初にその他の有胎盤類から分岐したとする説の根拠の一つとなっており、アメリカ自然史博物館はその説に従った展示を行っている。異節上目#系統と分類を参照のこと。 爬虫類や鳥類が持つ鐙骨は特に耳小柱（columella）とよばれることがある。耳小柱は内耳の卵円窓に接する近位部と鼓膜などに接する遠位部に分かれ、遠位の外耳小柱（extracolumella）は軟骨性であり、哺乳類の鐙骨と相同なのは常に骨化する耳小柱近位部であると考えられている。 砧骨 (きぬたこつ、Incus) は爬虫類段階の単弓類が哺乳類に進化したときに獲得された新たな耳小骨である。元は哺乳類以外の四肢動物では顎関節の上顎側を構成していた方形骨（quadrate）であった。砧とは衣などをのせて打つ台のことで、Incusとはラテン語で金床のこと。その名の通り槌骨からの振動を受け止める働きをする。 槌骨 (つちこつ、Malleus) は砧骨と同じく哺乳類になってから新たに獲得された耳小骨である。砧骨・槌骨の片方だけを持つ動物はいない。哺乳類以外の四肢動物の顎関節の下顎側を構成していた関節骨（articular）に由来する。つまり、砧骨と槌骨を結び付ける関節は四肢動物本来の顎関節に相当する。鼓膜の振動を直接受け止める。 脊椎動物が水中にいる間は、外部の振動を内耳に伝えることはそうたいした問題ではなかった。空気の千倍の密度の媒体を伝わってきた振動は特別な伝達装置など無くともたやすく内耳に到達できたのである。むしろ、音波が内耳を通り抜けてしまうため、鰾を用いて音をとらえ、聴覚を向上させている硬骨魚も存在する。魚類の中の一派が両生類となって陸上に進出したときに、空気という水とは比べ物にならないくらい希薄な物質の振動を受信する問題が起こった。これを解決したのが空気の振動を受け止めるための特別な膜状構造である鼓膜と、その振動を直接内耳に伝える鐙骨である。内耳の近くにあった噴水孔をふさぐ皮膚が鼓膜に変化したと考えられる。噴水孔は無顎類の鰓孔の痕跡で、咽頭から頭部側面に連絡しており、中耳・エウスタキオ管もこの連絡を保っているため、鼓膜内外の気圧調節に役立っている。噴水孔は軟骨魚類と原始的な硬骨魚類に残る。 鐙骨の元となった舌顎骨は、魚類においてまだ頭蓋と別の構造だった上顎下顎構造（第1咽頭弓）を頭蓋に繋ぎ止める働きを持っていた第2咽頭弓に由来する骨格構造であった。その後、皮骨性骨格要素によって上顎と頭蓋が固着し、下顎も靱帯と顎関節により上顎としっかり結びつくようになり、顎の支持という役割は小さくなった。そしてちょうど頭蓋の耳領域と顎の方形骨とをつないでいた舌顎骨が、内耳と鼓膜とを結びつける役割を果たすようになったと考えられている。 次の大々的な変化は爬虫類の単弓類から哺乳類が進化するときに起こった。本来、上下顎間の関節は、上顎が方形骨、下顎が関節骨からなっていた。しかし単弓類では方形骨と関節骨が縮小し、頭蓋骨からは鱗状骨（squamosal）、下顎からは歯骨（dentary）が関節面に接するようになり、本来の方形骨-関節骨関節の外側同軸に鱗状骨-歯骨関節を形成するようになった。元々単弓類の盤竜類では聴覚があまり発達していなかったらしく、鐙骨は大きく頑丈で、現在のヘビ・ムカシトカゲや祖先の魚類のように方形骨に直接接続していた。そして盤竜類が獣弓類に進化し、両生類や原始的爬虫類では背面近くにあった鼓膜を顎関節付近に移動（もしくは再獲得）させて再度聴覚を発達させる過程において、顎関節という役割をほぼ鱗状骨-歯骨に譲っていた方形骨と関節骨のお互いの関節を維持したまま、あらためて砧骨と槌骨として耳小骨に取り込んだのが哺乳類であると考えられている。つまり盤竜類で行っていた下顎からの振動伝達システムを踏襲して、関節骨-方形骨-鐙骨という伝達経路を引き継いだのが槌骨-砧骨-鐙骨であり、砧骨-槌骨間の関節は爬虫類段階での方形骨-関節骨関節と相同なのである。時に「爬虫類の顎関節は哺乳類の耳に取り込まれた」というような表現がなされるのはこの為である。 中耳 耳 鼓膜 内耳
方形骨

方形骨（ほうけいこつ、Quadrate bone）は両生類、竜弓類（爬虫類）、鳥類、初期の単弓類などといった、大部分の四肢動物が持つ骨の一つ。頭蓋において、方形頬骨・鱗状骨と連結し、下顎後縁の関節骨(en)と顎関節を形成する。 魚類では、単純な蝶番運動のみである。 有羊膜類では鐙骨が方形骨に接してここから内耳に振動を導くようになり聴覚に深く関係してくる。双弓類では鼓膜は方形骨に形成される円弧や窪みに張られており、ここで大気中の音波を拾う。単弓類では音波を拾う器官は下顎の角骨に形成された反転板になり、ここから下顎の関節骨、上顎の方形骨を経て鐙骨により振動が内耳に導かれる。 単弓類の中から哺乳類が進化する過程で、角骨、関節骨、方形骨のリンクは顎関節を離れて中耳形成へと向かい、角骨は鼓骨となり鼓膜が生じ、関節骨は槌骨、方形骨は砧骨となる。この移動は1837年にカール・ライヘルト（英語: Karl Bogislaus Reichert）により報告された。彼は、ブタの胚で、メッケル軟骨側での下顎の骨化を発見した。軟骨後縁が骨化し、軟骨の残りから分離し、中耳に入り、砧骨となることを認めた。この移動により、方形骨の役割は咀嚼器官との兼用から純然たる聴覚器官へと変化した。 ヘビでは方形骨から鼓膜が失われて長い可動性の骨となり、非常に大きな餌を飲み込むのに役立つようになった。ただし、鐙骨は方形骨に接しており、地面から伝わった振動などがここから内耳に導かれている。 ^ a b 藍 ^ Scott 2000, Paragraph starting with "The original jaw bones changed also. [...] " Gilbert, Scott F. (c2000). “The anatomical tradition: Evolutionary Embryology: Embryonic homologies”. Developmental Biology. Sunderland (MA): Sinauer Associates, Inc. (NCBI). http://www.ncbi.nlm.nih.gov/bookshelf/br.fcgi?book=dbio&part=A69#A71 2010年1月閲覧。.  藍稔「続・咬み合わせ遊々 3 ヒトの方形骨はどこへ行った」、『歯界展望』第119巻第3号、医歯薬出版、東京都文京区、2012年3月、 534-535頁、 ISSN 0011-8702。 “Dorsal View Snapping Turtle Skull (Photo)”. Murray State University. 2010年1月閲覧。
蝶形骨

蝶形骨（ちょうけいこつ、sphenoid bone）は、頭部の骨の一つである。 ヒトの成人の蝶形骨は1つの体と3対の突起（大翼、小翼、翼状突起）よりなる。 後頭骨の底部の前方にあり、前方は鼻腔に達する。 内部は副鼻腔の一つである蝶形骨洞で占められている。 鋤骨：蝶鋤骨縫合 篩骨：蝶篩骨縫合　蝶篩骨軟骨結合 前頭骨：蝶前頭縫合 後頭骨：蝶後頭軟骨結合 頭頂骨（左右）：蝶頭頂縫合 側頭骨（左右）：蝶鱗縫合 頬骨（左右）：蝶頬骨縫合 口蓋骨（左右）： 上顎骨（左右）：蝶上顎縫合 昭和初期までは ラテン語: os sphenoidale の直訳で楔状骨と呼ばれていたが、 足根にも楔状骨と訳される部位があって紛らわしいため、 骨の形が蝶の形に見えることから、1944年に日本解剖学会『解剖学用語』において新しくこの用語が選定された 。 はじめは蝶骨とする案もあったが、今度はチョウコツという発音が腸骨と同音になるため、「形」の字が加えられたという 。 楔状骨の名は現在では足根骨にのみ用いられている（なお、足根骨にある楔状骨の原語は ラテン語: os cuneiformise つまり直訳すれば「楔形文字骨」であって、ラテン語においてはそもそも同名ではなかった）。 ^ a b 森ら, p.58 ^ a b 澤井 直、2010、「昭和初期解剖学用語の改良と国語運動」、『日本医史学雑誌』56巻1号 pp. 39-52 原著 森於菟 改訂 森富 「骨学」『分担解剖学1』 金原出版、東京都文京区、2000年11月20日、第11版第20刷、19-172頁。ISBN 978-4-307-00341-4。 Neil S. Norton著　前田健康監訳　ネッター頭頚部・口腔顎顔面の臨床解剖学アトラス　医歯薬出版株式会社　原著第１版　CHAPTER 2　骨学　25−68頁。 人間の骨の一覧 解剖学（口腔解剖学） 骨学／筋学／内臓学 歯学 医学 蝶形骨 - 慶應医学部解剖学教室 船戸和弥
坐骨

坐骨（ざこつ）（英名: IschiiまたはIschium、羅名: ischii、os.ischii）は、四肢動物の腰帯を構成する骨の一つである。 ヒトの場合、坐骨、腸骨（Ilium）、恥骨（Pubis）をあわせて寛骨と呼ばれる。 上双子筋 下双子筋 大腿方形筋 内閉鎖筋 小内転筋 大腿二頭筋（長頭） 半膜様筋 半腱様筋 なし 人間の骨の一覧
椎孔

椎孔（ついこう、vertebral foramen）は、平均的な椎骨において前方部分（椎体）と後方部分（椎弓）の間に存在する孔のこと。ただし第一頚椎（環椎）には椎体が存在しないので、前弓と後弓の間にある孔と定義する。 椎孔は環椎から第五腰椎までのすべての椎骨に存在し、この孔の中を脊髄とそれを包む硬膜が貫いている。上から下までの椎孔を通る筒状の空間を、脊柱管と呼ぶ（脊柱管は独立した椎骨の存在しない仙骨部まで続くので、正確には椎孔の内部だけではない）。脊髄神経はここから椎間にある椎間孔（上下の椎骨の下椎切痕と上椎切痕の間にできる孔）から末梢に出ている。脊髄は成人ではおおよそ第一腰椎と第二腰椎の間で終わるが、それより下位の脊柱管の中は脊髄神経の束である馬尾が通っている。
舌咽神経

舌咽神経（ぜついんしんけい、glossopharyngeal nerve）は12対ある脳神経の一つであり、第IX脳神経とも呼ばれる。知覚、運動、味覚の混合神経。脊髄上部の側面から脳幹を出、迷走神経に近づいていく。 舌咽神経には多くの働きがある。 舌の後ろ1/3、扁桃、咽頭、中耳、頚動脈小体の知覚神経線維 耳神経節を経由し耳下腺への副交感神経線維 茎突咽頭筋や咽頭筋上側の運動線維 舌咽神経の大部分は知覚神経 であり、自身の核は持たない。その代わりに脳幹で他と異なった点を多く持っている。舌の後方で味わえば、頸動脈小体からの情報は孤束核に入る。内臓痛は三叉神経の脊髄核に送られる。舌咽神経が支配する茎突咽頭筋のためのニューロンが疑核にある。 舌咽神経が損傷することにより、咽頭反射に問題が生じる。 舌咽神経［Ⅸ］ - 慶應医学部 解剖学教室 船戸和弥
舌骨

舌骨（ぜっこつ、英語: Hyoid bone、ラテン語: Os hyoideum）とは、四肢動物において、祖先の魚類の鰓弓構造に由来する骨である。 ヒトの舌骨は、下顎と咽頭の間に存在するU字形をした骨である。他の骨と関節がない人間の首の骨で、首の筋肉によって支持され、舌根を支持する。蹄鉄型をしており、茎突舌骨靱帯によって、側頭骨の茎状突起の先端につるされている。 楕円船形をした体と、体の前面左右両側に付属した2個の小角、小角と体の隣接部から後上方に左右に細長く伸びる2個の大角によって構成されている 英名であるHyoid boneは、現代ラテン語のhyoīdēsから名付けられた。ギリシャ文字の大文字Υ(Upsilon)がUそのものを表し、またyとhyもUを意味する。英語hyoid、フランス語hyoïdeを経て現代ラテン語hyoīdēsからとられ、これはhyのような形をしたという意味となり、つまり、大文字Uのような形をしたという意味を表す。 体は中央にある四角形の部分である。 前面は前上方に凸型であり、その上半分でわずかに下向きの凸状を持つ顕著な斜走隆線が交差する。そして多くの場合、中央の垂直隆線が体を左右に分割する。横線より上の垂直隆線は大部分の標本で確認できるが、下ではごくわずかな標本でのみ明らかである。斜走隆線の上部と下部の大部分の範囲にオトガイ舌骨筋が停止する。舌骨舌筋の起始はオトガイ舌骨筋停止部の側部に刻み目をつける。斜走隆線の下に顎舌骨筋、胸骨舌骨筋、肩甲舌骨筋が停止する。 後面は後下方になめらかな凹面で、甲状舌骨膜と大量のゆるい疎性結合組織にて喉頭蓋から分離されている。a bursaは舌骨と甲状舌骨膜の間に入る。 上縁は丸く、甲状舌骨膜といくらかのオトガイ舌筋の腱膜の繊維が付く。 下縁は平均的に胸骨舌骨筋、その横の肩甲舌骨筋、場合によっては甲状舌骨筋の一部が停止する。また、Levator glandulæ thyreoideæが存在するときはここにつく。 若い頃は側面の大角との連結部は、軟骨結合となっているが、中年以降では骨となっている。 大角とは、体の両側から後ろに伸びる部分で、縦に長い扁平で、後ろの方に行くに従い細くなっている。両端は側方hyothyroid靭帯に繋がる結節で終わっている。その上面はその両端の境界に似てざらざらしている。これは筋肉が接続するためである。この筋肉のうち最大のものは、角の長さ方向全体に渡って伸びる舌骨舌筋及び咽頭収縮筋mediusである。顎二腹筋と茎突舌骨筋は、体と角の接続部の近くの前側で小さく交差している。甲状舌骨膜が体の中央部に接続しており、体の両側の前側で甲状舌骨筋と交差している。 小角は左右に一対有る小さな上向きの円錐形で体と大角の間の連結部に付いている。線維組織により体につながっており、場合によっては大角と明確な可動結合関節によって結合している。これは通常、一生を通じて存続するが、強直する事もある。 小角は体の斜走隆線の線上に位置し、形態的に連続しているように見える。角の頂点は茎突舌骨靱帯が付く。小角舌筋は底の内側から起こる。 舌骨は体が二つと大角、小角それぞれ一つずつの合計6ヶ所から骨化する。大角の骨化は出生直前に始まり、体ではその直後に、小角は出生後1年から2年後に始まる。 舌骨はその位置のため、骨折を起こしにくい。異状死の場合、舌骨の骨折は絞殺の強い徴候である。 ^ a b c 森ら, p.95 ^ “ONLINE ETYMOLOGY DICTIONARY”. ONLINE ETYMOLOGY DICTIONARY. 2018年12月5日閲覧。 原著 森於菟 改訂 森富 「骨学」『分担解剖学1』 金原出版、東京都文京区、2000年11月20日、第11版第20刷、19-172頁。ISBN 978-4-307-00341-4。 人間の骨の一覧 舌骨 - 慶應医学部解剖学教室 船戸和弥
鼻腔

鼻腔（びこう、医学用語：びくう）とは、鼻の穴（鼻孔）の内で、外鼻孔から内鼻孔までの空隙を指す。鼻中隔によって左右の2室に分けられ、呼気の通り道となる。 ヒトの鼻腔は一般的に思われているより、縦長の空間である。中には、上甲介、中甲介、下甲介という整流板が存在する。機能としては、発声時の共鳴作用、吸気の加湿、加温等があげられる。 鼻腔の入り口には鼻毛が密生しており、外気の粉塵をからめ取るフィルターの役割を果たしている。 鼻血 鼻茸 副鼻腔炎 前頭洞蓄膿症 真菌性鼻炎 細菌性鼻炎 外鼻孔狭窄 呼吸器 鼻毛 鼻糞 副鼻腔 鼻甲介
側頭骨

側頭骨（そくとうこつ、Temporal bone）は、哺乳類において、脳頭蓋側部を形成する骨である。 ヒトの側頭骨は、頭蓋の側下部に位置する骨で、台形で曲がっている。 後頭骨に近接する乳突縫合前方の結節は、前下方から後上方に向かってティップ・プロセス・ボディの3部位に区別される。 鱗部 岩様部 乳突部 錐体（狭義の岩様部） 茎状突起 鼓室部 側頭骨は発生学的には由来の異なるいくつかの骨が生後癒合して形成される。神経堤細胞由来の軟骨頭蓋の一部である耳嚢 (otic capsule, periotic capsuleとも) から軟骨性骨化して錐体と乳突部が形成される。同じく神経堤由来の鰓弓のうち、第一鰓弓から膜性骨化して鱗部が内臓頭蓋（顔面頭蓋）となり、また第二鰓弓の軟骨が骨化して茎状突起が形成される。 ^ a b c 森ら, p.63 ^ a b 森ら, p.64 Sadler T.W., Langman's medical embryology, 7th ed. Baltimore: Williams & Wilkins, 1995, pp147-152, 312-316. ISBN 068307489X 原著 森於菟 改訂 森富 「骨学」『分担 解剖学1』 金原出版、東京都文京区、2000年11月20日、第11版第20刷、19-172頁。ISBN 978-4-307-00341-4。 人間の骨の一覧 頭蓋骨 側頭骨 - 慶應医学部解剖学教室 船戸和弥
翼口蓋神経節

翼口蓋神経節（よくこうがいしんけいせつ、英: pterygopalatine ganglion、または蝶形口蓋神経節、メッケル神経節）は、翼口蓋窩にある副交感神経の神経節である。1784年ドイツの解剖学者・産科医であったJohann Friedrich Meckel（elder Meckel）により記載された。 これは頭頚部における副交感神経の神経節の1つで、翼口蓋神経節のほかには、毛様体神経節・耳神経節・顎下神経節の3つがある。 翼口蓋神経節は副交感神経の神経節の中で最も大きなもので、顔面神経からの副交感神経を受けている。翼口蓋窩の中で上顎神経に接して存在し、三角形ないしハート形をしている。 翼口蓋神経節は口・鼻・眼のどれに対しても近い位置にあり、涙腺、副鼻腔、歯肉、咽頭、口蓋などの腺分泌にかかわっている。 翼口蓋神経節でシナプスする副交感神経線維は中間神経（顔面神経のひとつ）に由来するが、これは大錐体神経・翼突管神経を経由してくる。 これらの線維は翼口蓋神経節で節後線維に交代したのち、三叉神経の枝とともに鼻の粘膜や軟口蓋、扁桃腺、口蓋垂、口蓋などに分布する。 これに加えて神経節からは、上顎神経の枝である頬骨神経を介して涙腺に節後線維を送っている。頬骨神経は涙腺神経（眼神経の枝のひとつ）と連絡し涙腺に達している。 鼻腺は鼻口蓋神経と大口蓋神経に支配されており、口蓋腺も鼻口蓋神経や大口蓋神経と小口蓋神経によって支配されているがこれらの神経は翼口蓋神経節を通ってきた上顎神経の枝である。 翼口蓋神経節は上頚神経節からきた交感神経も受けている。 これらは上頚神経節で節後線維に交代した後、内頚動脈に沿って存在する内頚動脈神経叢を通り深錐体神経となる。これが大錐体神経と合流して翼突管神経になり、翼口蓋神経節に入ってくるのである。 感覚神経は上顎神経の線維が通っており、口蓋神経（大口蓋神経・小口蓋神経）へと通じる。 鼻口蓋神経 大口蓋神経 小口蓋神経 後鼻枝 咽頭枝 顔面神経と中間神経や他の神経との交通枝の概念図 右の交感神経幹と胸部・腹部・骨盤部の神経叢との接続の様子。 自律神経の全体像 翼口蓋神経節と上頚神経節の接続の様子 頚部の交感神経節 synd/2132 - Who Named It? Pterygopalatine+ganglion - eMedicine Dictionary
大後頭孔

解剖学において大後頭孔（だいこうとうこう、ラテン語:Foramen magnum）とは、頭蓋骨の後頭骨 に位置する大きな開口部のこと。頭蓋骨の底部に位置しており、脊髄の延長である延髄が通っている。大孔（だいこう）とも呼ばれる。ラテン語の Foramen magnum は「大きい（magnum）」「穴（foramen）」という意味。 延髄以外では脊髄副神経、椎骨動脈、前部と後部の脊髄動脈、蓋膜及び翼状靱帯が大後頭孔を通っている。 穴の形状には個体差がある。ヒトにおいて観察される形状は、二重半円形（two-semicircular）、長円形（oval）、卵円形（egg-form）、菱形（rhomboidal）、円形（circular）の5つに分類される。このうち生起頻度が最も高い（約半数）形状は、後方部に比べて前方部が少し狭まっている二重半円形である。 穴の大きさは前後方向にやや長く、左右方向にやや狭い。大きさには個体差があるが、ヒト成人男子において観察される大きさの平均は、前後方向がおよそ35mm、左右方向がおよそ30mmである。 ヒトでは大型類人猿（英語版）と比較して大後頭孔がより頭の下方・頭蓋底の中央寄りに位置している。したがって、ヒトでは頭部を直立させるために後頭前頭筋を含む首の筋肉がそれほど頑丈である必要はない。初期人類の大後頭孔の位置の比較は、その種が四足歩行ではなく、いかに快適に二足歩行していたかを判断するのに大変有用である。 ヒト頭蓋骨をやや下から眺めた動画。延髄（赤）が通過している穴が大後頭孔。（Anatomography）  ヒト大後頭孔。緑色の字の所が大後頭孔。  ヒト後頭骨、内部表面  ヒト後頭骨、外部表面  ヒト頭蓋骨の底、内部表面  ヒト頭蓋骨の底、外部表面  ヒトの脳硬膜。中心にぽっかり開いた穴が大後頭孔。  キイロヒヒ（英語版）頭蓋骨を下から見たところ。大きい穴が大後頭孔。  ミドリザル（英語版）頭蓋骨を下から見たところ。大きい穴が大後頭孔。  ミナミアフリカオットセイ（英語版）頭蓋骨を後ろから見たところ。大きい穴が大後頭孔。  ^ 森ら, p.55 ^ a b c 中島民治 「中部九州人男性の大孔周囲の頭蓋底の局所解剖学的研究」九州齒科學會雜誌 1986年 40巻 4号 p.787-806, 九州歯科学会, NAID 110003003848, doi:10.2504/kds.40.787 ^ a b c 中島 民治 「中部九州人男性と他人種との大孔の形態の比較」産業医科大学雑誌 1986年 8巻 4号 p.405-410, 産業医科大学学会 NAID 110001260658, doi:10.7888/juoeh.8.405 原著 森於菟 改訂 森富 「骨学」『分担解剖学1』 金原出版、東京都文京区、2000年11月20日、第11版第20刷、19-172頁。ISBN 978-4-307-00341-4。 人間の骨の一覧 Anatomy figure: 22:4b-10 at Human Anatomy Online, SUNY Downstate Medical Center cranialnerves at The Anatomy Lesson by Wesley Norman (Georgetown University) (XI) Anatomy diagram: 34257.000-1 at Roche Lexicon - illustrated navigator, Elsevier
舌神経

舌神経（ぜつしんけい）は三叉神経第三枝である下顎神経の枝。舌に感覚神経を提供する。また、顔面神経からの神経繊維も走行し、舌の前2/3の知覚を司る。 舌神経は舌の前2/3の粘膜における感覚を提供する。さらに、鼓索神経等の、三叉神経由来でない神経も走行し、舌前2/3の特殊感覚である味覚だけでなく副交感神経繊維や交感神経線維も提供する。 顎下神経節は舌神経からの二本の神経繊維をとめる。 舌神経の最初の枝は下歯槽神経内側及び前方にある外側翼突筋に位置する。時には下歯槽神経と顎動脈と交差している枝で合流することもある。 顔面神経の枝である鼓索神経が急角度で合流する。これは舌前2/3の味覚の担当と顎下神経節への副交感神経線維である。 舌神経はその後内側翼突筋と下顎枝の間を通る。そして上咽頭収縮筋及び茎突舌筋上方にて舌側面を斜めに通り、舌骨舌筋と顎下腺深部の間を通る。 最終的に、横方向から内側下方に顎下腺管と交差し、舌に沿ってその先端へ向かい、舌下部神経となり、粘膜のすぐ下を通る。 舌下神経舌枝 Mandible of human embryo 24 mm. long. Outer aspect. Mandibular division of the trifacial nerve. Mandibular division of trifacial nerve, seen from the middle line. Plan of the facial and intermediate nerves and their communication with other nerves. Hypoglossal nerve, cervical plexus, and their branches. Sympathetic connections of the submaxillary and superior cervical ganglia.
中耳

中耳（ちゅうじ、英語：middle ear）とは、耳の鼓膜から奥のことをいい、中耳腔、耳小骨、耳管からなる。 中耳 鼓膜から内耳（三半規管、蝸牛、前庭）へ空気の振動（音など）を伝えるはたらきをしている。 中耳腔（ちゅうじくう） 鼓膜の奥の空洞状になっている部分で、この中に鼓膜に接して耳小骨がある。鼓室（こしつ）とも呼ばれる。壁は粘膜で覆われている。 耳小骨 つち骨・きぬた骨・あぶみ骨の3つからなる小さい骨で、鼓膜に伝わった空気の振動を内耳に伝える働きがある。外部からの振動は鼓膜とあぶみ骨底の面積比で約17倍に、耳小骨のてこ運動によりさらに約1.3倍(合計で約22倍)変換される。 耳管または、エウスタキオ管、ユースタキー管 中耳腔から伸びる管で鼻腔、咽頭につながっている。耳管の中には、たくさんの線毛が生えていて、咽頭の方に向かって動いている。空気と一緒に入ってくるほこりや微生物は、粘膜に吸着されると、線毛の動きに乗って押し流され、中耳の中は清潔に保たれる。エウスタキオ管ともいう。 鼓膜張筋とアブミ骨筋 耳小骨に付着してその動きを調節する筋肉で、人体の中で最も小さな筋肉である。鼓膜張筋は三叉神経、アブミ骨筋は顔面神経の支配を受ける。 大きな音が鳴ると、反射的にこれらの筋肉が緊張し、大きすぎる振動エネルギーが内耳に伝わらないように制限する。これを耳小骨筋反射または中耳筋反射と呼ぶ。反応時間は40～160msecであるため、突発的な強大音には対応しきれず急性音響外傷を起こす場合もある。 中耳の中は、絶えず酸素が消費されており、それに伴い外耳道より一時的に圧が低くなる事はあるが、酸素が消費されるだけ消費されたところで圧が調整された後は酸素の消費が圧の違いに及ぼす影響は、気温・体温・大気圧の変化に比べれば考慮する必要がないほどわずかである。 飛行機に乗ったりして周囲の気圧が急激に減少すると、耳にポーンと張ったような違和感を覚えることがある。これは、外耳側は外気圧をそのまま受けるのに対して、中耳側の圧力はすぐには変化せず、鼓膜の両側に圧力差が生じるからである。このような時は、唾を飲み込めばよい。すると、口蓋帆張筋の働きで耳管が開き、中耳の圧力と外気圧との均衡が回復する。 外気圧が低い場合はこの調整は容易であるが、逆の場合は鼻をつまむなどして鼻孔をふさいだ上で、鼻から息を吐き、呼気を耳管を通じて中耳に送り込むことで内外の圧力を調整する必要がある。耳抜きといい、ダイバーの常識である。むしろ、唾を飲み込む程度で中耳に空気が入る場合は、すでに開放性耳管による聴覚障害を起こし、さらに容易に鼻汁や細菌・プランクトンを含む海水が中耳に入ることで、中耳炎を起こす可能性が高い。 中耳炎 耳 内耳 外耳
下顎骨

ヒトの下顎骨は、上顎骨と対になっている骨であり、頭蓋の顔面骨の中で一番大きく、強い骨である。下顎の歯を釘植する。水平のU字状上に曲がっている下顎体と、その両端に垂直につく二つの下顎枝からなる。 下顎体は蹄鉄のように曲がっている。 下顎骨の外側面は、発生の初期に二つの骨が結合したことによって生じる弱い隆起がある（下顎骨は元々二つの骨なのが癒合して一つとなる）。この隆起は下で別れ、三角形のオトガイ隆起を取り囲む。ちょうど切歯の下の部分にある結合の横には窪みがあり、これを切歯窩といい、オトガイ筋や、口輪筋の一部の起始となる。両側の下顎第二小臼歯の下、下顎体の上下の中間に、オトガイ動脈、オトガイ静脈、オトガイ神経が出るオトガイ孔がある。両側のオトガイ結節から後上方へ弱い隆起が走る。これを斜線といい、下唇下制筋や口角下制筋の起始となる。その下部は広頚筋の起始となる。 内側面は左右に凹面である。結合の下部近くに、一組の左右に並んだ棘があり、これをオトガイ舌筋棘と言い、オトガイ舌筋の起始となる。このすぐ下に二組目の棘があり、これをオトガイ舌骨筋棘といい、オトガイ舌骨筋の起始となる。ただし、オトガイ舌骨筋棘は、正中にできる隆線や痕跡である事が多く、オトガイ舌筋棘も融合していたり、存在せず、粗面となっていたりする事もある。オトガイ舌筋棘の上の正中に、孔や溝が存在することがある。これらは骨が結合したラインを示す。オトガイ舌骨筋棘の下の正中線の両側は顎二腹筋前腹のために楕円形の窩がある。これを二腹筋窩という。両側の癒合部下部から後上方へ伸びているのは顎舌骨筋線で、顎舌骨筋の起始となっている。顎舌骨筋線の後部の部分は歯槽縁の近くで、上咽頭収縮筋の一部の起始となっており、翼突下顎縫線へと続く。顎舌骨筋線前部の上方には滑らかな三角形の区画があり、これを舌下腺窩といい、そこに舌下腺が入り、後部の下方には楕円形の顎下腺窩があり、顎下腺が入る。 上部の歯槽隆起では、歯を入れるための大きな穴があいている。穴の数は十六で、深さや大きさは入る歯のサイズによって異なっている。両側の下顎第一大臼歯の有る付近の歯槽隆起には頬筋が起始する。下縁は丸みを帯びており、上縁より長く、正面は後方よりも厚い。下顎体と下顎枝の連結部の下部に外側の顎動脈のための浅い溝がある事もある。 下顎枝は四辺形で、2つの突起を持つ。 外側面の表面は水平で、下部で傾斜した隆線が確認できる。そのほぼ全面が咬筋の停止である。 内側面では、その中央に下歯槽動脈、下歯槽静脈、下歯槽神経の入り口である下顎孔がある。下顎孔の周囲はでこぼこしており、その正面の顕著な隆起は、下顎小舌といい、 蝶下顎靱帯が付く。そしてその後下方には顎舌骨筋神経溝が前下方へ向けて走り、そこを顎舌骨筋動脈や顎舌骨筋神経が走る。この溝の後ろは、内側翼突筋が停止するための粗面となっている。下顎管は下顎枝内を前下方に、下顎体を平行に走行し、歯槽の下で小さな管をだして歯槽と交通している。切歯の所まで到着すると、二本の切歯との交通のために二本の管を残して、オトガイ孔と交通するために戻っていく。骨の後ろ2/3では下顎管は下顎骨の内側面近くに、前方1/3では外側近くに位置している。これは下歯槽動脈、下歯槽静脈、下歯槽神経を含んでおり、その枝（歯枝）がそれぞれの歯に向かう。 下顎枝の下縁は厚く、直線的で、下顎体の下縁と連続している。連結部後縁は下顎角といい、その内側面、外側面ともに隆線や斜走隆線で著しく、咬筋や内側翼突筋が停止する。茎突下顎靱帯は両筋肉の間で下顎角につく。前縁は上方が薄く、下方が厚くなっており、斜線で連続している。後縁は厚く、なめらかで、丸まっており、耳下腺が覆っている。上縁は薄く、2つの突起を持っている。前方の筋突起と後方の関節突起であり、間にある深い凹面は下顎切痕という。筋突起は薄く、左右に平らな三角形で、形や大きさは異なっている。筋突起の前縁は凸面で、下顎枝の前縁と連続している。後縁は凹面で、下顎切痕の前縁を作る。側面はなめらかで、側頭筋や咬筋が停止する。内側面は側頭筋が停止し、隆線が頂点近くから、一番後方にある大臼歯の内側へ前下方へ走る。この隆線と前縁との間に三角形の溝があり、これを臼後三角といい、その上部は側頭筋が停止し、下部は頬筋の一部の起始となる。関節突起は筋突起より厚く、二つの部分から成る。下顎頭とそれを支える下顎頸である。下顎頭は顎関節の関節円板と関節面を示す。 筋突起側面の末端では、顎関節の外側靱帯が付く小さな結節がある。下顎頸は筋突起後部では平らであるが、前部、並びに側面では、下に行くにしたがい隆線が強くなる。後面は凸面となっており、前面は凹面となっており、これを翼突筋窩といい、外側翼突筋が停止する。下顎切痕は半月状の陥没で、咬筋動脈や咬筋神経が通る。 側面から下顎骨の外側表面を見た図。 側面から下顎骨の内側表面を見た図。 ヒトの下顎骨。正面から見た図。 ヒトの下顎骨。側面から見た図。 ^ 森ら, p.89 ^ a b c 森ら, p.91 原著 森於菟 改訂 森富 「骨学」『分担解剖学1』 金原出版、東京都文京区、2000年11月20日、第11版第20刷、19-172頁。ISBN 978-4-307-00341-4。 下顎前突症 顎変形症 上顎骨 サイト 下顎骨 - 慶應医学部解剖学教室 船戸和弥 ビデオ 頭蓋骨の解剖-下顎骨（英語） - ミシガン大学歯学部（撮影1970年代）