mteb/jaqket huggingface dataset:
河内音頭

河内音頭（かわちおんど）は、大阪府下北 - 中河内地域を発祥とする伝統的な河内音頭、及びその音頭をアレンジさせた、近代・現代河内音頭をいう。大阪では河内地域以外でも盛んに盆踊りなどで踊られ、その曲目は全国的に愛聴されている。 江戸期から北河内交野地区、中河内八尾周辺、また南河内でもそれぞれ歌われていた土着の音頭・民謡、浄瑠璃、祭文といった庶民の芸能と仏教の声明が、長い時間をかけて混ざり合い、改良されて成立。 盂蘭盆会、地蔵盆の時期に盆踊り歌として歌われることになるが、元来は亡くなった人々の魂の鎮魂歌であり現世に回帰した際の霊魂をもてなす意味が含まれ、いずれにせよ仏教とは切っても切れない経緯がある。 尚、伝統的な祭文音頭と、今日一般的に知れ渡れるようになった、現代の河内音頭と呼ばれる音頭は節回し(曲調)が大きく異なる。 明治初期からに北河内一円で活躍した『初代歌亀』(1845-1915 河内国野口村-現在の大阪府門真市出身、本名中脇久七)を名乗る音頭取りが、西洋音階が本格的に日本に入る10数年前にそれまで短調(minor)で唄われていた音頭を偶然部分的に長調(major)で唄いだしたのが現在の河内音頭の原型だとされ、成立は明治中期と推定されるが、はっきりしたことは諸説があり不明であり、大正～昭和初期に録音されたSPレコードなどに残されている『正調河内音頭』は極めて現在の交野節・江州音頭などに酷似した節を取っている。 大正末期頃まで近畿地域で盛んに歌われ、踊られていたのは、滋賀の東近江（八日市）発祥の音頭である江州音頭や、伊勢の伊勢音頭であった。 そして江州音頭は明治中期頃に千日前界隈の寄席では落語や音曲と並んで人気の演目となった。 大正中期には平野節の初音家太三郎(初音家初代宗家)が登場し、従来唄われてきた河内音頭を大幅にアレンジし、現在に繋がる節回しやお囃子が誕生した。この太三郎の編み出した新しい河内音頭も、寄席の演目として人気を博すようになった。 寄席小屋で興行として演じられるようになると、益々江州音頭や浪曲などの諸芸と融合・影響を受け、河内音頭が飛躍的に変革・発展を遂げていく。 しかし、昭和に入り寄席の閉鎖、祭事では経費の削減などで行なわれなくなり江州・河内音頭は衰退していく。 昭和中期頃までは河内音頭は衰退の時代が続いていたが、1961年にテイチクから発売された鉄砲光三郎の『鉄砲節河内音頭シリーズ』（編曲和田香苗）が累計出荷数100万枚を超える大ヒットとなり、注目を浴びるようになり、また全国的にその知名度を広げた。 昭和40年代頃には、太三郎の弟子である初音家賢次(1930-2000 初音家二代目宗家 中村美律子の師匠)や、天狗連上がりの三音家浅丸（1938-1981）といった音頭取りが活躍し、「初音節」、「浅丸節」という音頭取りの名を冠した独特のリズム=節の河内音頭が生まれた。 音頭取りとしては『新聞詠み（しんもんよみ）家元』を名乗る河内家菊水丸が有名であるが、バブル末期の1991年頃に「菊水丸のカーキン音頭」 (ロックバンド『じゃがたら』のギタリストでワールドミュージックに明るいOTO=村田尚紀のプロデュース) がアルバイト情報誌『FromA』のTVCMに使用されたことにより、再びに河内音頭の知名度をにわかに上げることができた。 現在でもプロ、セミプロ、アマチュアを含めて音頭取りは大阪には多数存在し、○○会という音頭取りの所属するグループが関西圏内に約100会派1000人近くいるが、その内訳は古くから音頭を伝えている音頭各会派で修行し、独立して一派を構えた者が主宰する会派が大半であり、家族規模から弟子数十人を抱える会派まで様々であり、いくつかの兄弟、親戚弟子の連合チームで櫓興業を打つ事が多い。 近年は封建的な徒弟制度とアマチュアであるが高いプロ意識が要求される慣習が根強く残っている為に音頭の盛んな地域の音頭会でも入門者は減少傾向にある。 歌詞(芸題=下題=ネタ)や節は基本的な決まりがあるが、同じ演目でも各会派によって違う。 使われる楽器は、三味線、太鼓、エレキギターやキーボードなどバラエティに富むが、これは、鉄砲光三郎の編曲者である作曲家、ギタリストの和田香苗(代表作『会津の小鉄』－初代京山幸枝若、『アクビ娘』、『紅三四郎』－ 堀江美都子)の功績だという説もあり、イントロは浪曲の曲師出身で宮川左近ショーで活躍した暁照雄の作曲である。 演奏時の原則は三味線のリフをエレキギターに置き換えて手数を増やして弾くようになった。 大阪府八尾市の常光寺境内で行われるもの（流し節正調河内音頭）は、日本の音風景100選に選定された。 また、1978年に河内音頭を評価した評論家朝倉喬司が「全関東河内音頭振興隊」を結成。河内音頭の魅力を紹介し、音頭取りを招いて東京でたびたびライブを開き、CD等が発売されたことから、「日本におけるソウル・ミュージック」のひとつとして全国区の評価を受けることとなった。 朝倉の活動に錦糸町の町内会有志が共感したことから、1986年から毎年、「錦糸町河内音頭大盆踊り」が2017年現在も継続して開催されている。 勝新太郎主演の映画「悪名」で、勝新太郎が河内音頭をうなるシーンがある。そのシーンで太鼓を叩いているのは鉄砲光三郎である。 「3年B組金八先生（第1シリーズ）」（TBS系）の第9話「数学が好きになる法」で、金八(武田鉄矢)が乾(森田順平)に「ああ、河内音頭でもドラえもんのテーマでもお聞きになればいいですよ!」と吐き捨てるシーンがあるのは、武田鉄矢夫人が出身は他所だが、結婚するまで枚方市在住だったからつい出た台詞らしい。 関ジャニ∞のデビュー曲『浪花いろは節』は河内音頭の囃子ごとばが入ったり、ラップをミックスした楽曲であるが、初号盤が某音頭会派から物言いがついた為に当たり障りの無い内容に改変されている。 大阪市内の旧平野郷は河内の国ではなく摂津国に属していたが、初音家一門の音頭の発祥の地であるため、平野区内にある平野公園の中には『近代河内音頭の発祥の地の石碑』がある。また、八尾市にある常光寺の境内にも、『流し節正調河内音頭の発祥の地の石碑』がある。 OsakaMetro谷町線では、八尾南駅到着時に車内チャイムとして河内音頭のアレンジが流れる。 全関東河内音頭振興隊 篇 『日本一あぶない音楽』 JICC出版局、1991年8月。ISBN 4-7966-0173-2。 竹内勉『日本民謡事典Ⅲ 関西・中国・四国・九州』p.516-520 盆踊り 江州音頭 寺方提灯踊り 鉄砲光三郎 浪曲 京山幸枝若 佐々木幹郎 河内家菊水丸 中村美律子 河内十人斬り 生駒家一夫 ^ 初代から現代まで七代目を数える名跡であるが、2012年現在は大阪府四條畷市を本拠地とする江州音頭会の『正調河内音頭　亀一流安丸会』会主、三代目吾妻家安丸(1966-)が、初代の子孫の許しを得て襲名している。 ^ 初音家太三郎、初音家賢次が指導した。これは原作者今東光の肝いりでの事で、脚本家の依田義賢も納得したという。 ^ 第18号　地下鉄谷町線八尾南駅 - 八尾市 八尾河内音頭まつり振興会 盆踊り広場☆イヤコラセ東京 イヤコラセ東京ブログ 河内音頭五月会 鉄砲光丸 錦糸町の河内音頭大盆踊りがすごい|デイリーポータルZ|@nifty スターダスト河内
玉子屋円辰

玉子屋 円辰（たまごや えんたつ 旧字表記：玉子屋 圓辰、1865年7月27日＝慶応元年6月5日 - 1944年6月19日）は日本の萬歳および音頭取りの芸人。明治末期から昭和初期にかけ、古典芸能であった萬歳をのちの「漫才」につながる近代的な形式の寄席芸能に仕立て直し、多くの後進を育てたことから、「上方漫才中興の祖」「近世漫才の祖[要出典]」と称される。本名：西本 為吉。 河内国河内郡池島村（のちの大阪府東大阪市）の生まれ。生家は農家。成人して鶏卵の行商をはじめると、河内音頭や江州音頭を歌いながら通りを歩いて鶏卵を売り、評判を取った。音頭取りは俄、講談などと並ぶ当時の大阪の寄席芸の主流であり、そのうち江州音頭は鶴賀鶴年一座や桜川大蔵一座などによるブームの真っ只中だった。そんな中円辰は、1897年ごろから元の商売にちなんだ亭号の「玉子屋 為吉」を名乗り、プロの芸人に転じて大阪市内の寄席で萬歳や音頭を演じて人気を博した。 のちに名を為丸と改め、嵐伊六の斡旋で名古屋に巡業し、尾張万歳の分流である「伊六萬歳」の名手・平松佐助に入門。盆踊り唄や「三曲萬歳（胡弓・鼓・三味線による賑やかな萬歳の形式）」をもとにした、2人組による独自の形式を作った。軽口とならび、のちのしゃべくり漫才につながる基本形のルーツとされる。 1904年に円辰と改名。体が大きく、「煙突」という異名だったことにちなむという。1905年、大阪の天満天神近くで「名古屋萬歳」の看板を揚げた常打の小屋を立ち上げた。ただしのちに砂川捨丸の人気を意識し、看板を「関西萬歳」と改めている。大きな一門を形成し、しゃべくり漫才の成立に寄与する多くの弟子を育てた（後述）。 晩年は弟子を連れ全国各地を巡業して回ったほか、「円辰入道」を名乗り、何度も引退興行を開くなどした。晩年は寄席から忘れられ、古典萬歳よろしく門付で生計を立てていたとされる。 円辰のひ孫が音頭取り「2代目玉子家円辰」を襲名し、東大阪を中心に活動している（2014年現在）。 円辰は出身地近くの地名にちなみ、一部の弟子に「荒川」の亭号を与えた（最初に名づけられた荒川浅丸の出身地という説もある）。 荒川浅丸・千恵楽 荒川千成 若井はんじ・けんじ（もと荒川福児・笑児） 松原勝美 広多成三郎 荒川芳丸・芳香 2代目荒川芳香 荒川助八 荒川歌江 荒川キヨシ・小唄志津子 浪花政江 荒川芳政 荒川光子・天楽（光子はのち、道頓堀角座のお囃子） 夢路いとし・喜味こいし（もと荒川芳博・芳坊） 荒川九州男（ばってん荒川の父） 人生幸朗・生恵幸子（人生幸朗は入門当時荒川芳蔵） 磯乃芳明・あけみ 辻一夫・堤早苗 河内家（荒川）芳春・玉子家千代鶴 2代目河内家芳春 尾乃道子（もと河内家美代次） ミスワカナ（初代）・玉松一郎（初代ミスワカナは入門当時河内家小芳） 河内家鶴春 望月凡太 河内家広春 初代河内家光司 河内文春（もと河内家文春） 玉子家辰丸・小春 玉子家辰円・玉川あい子 桂喜代楽・愛子 - 東京萬歳 玉子家彌多丸 初代菅原家千代丸 2代目菅原家千代丸 菅原家忠々 菅原家忠丸 ミススリー 菅原家由良丸 菅原家妻吉 玉子家末丸 玉子家源丸 玉子家源七 玉子家三勝 花菱〆吉・花柳貞奴 荒川小芳（内海好江の父） - 東京萬歳 玉子家勇若 玉子家政夫・しの武 玉子家勇子・虎男 荒川芳子 荒川絹江・團治 荒川寿賀若・芳一 荒川清丸・玉奴 - 東京萬歳 玉子家利丸 - 東京萬歳 ^ a b c d e f g h i j k l m n o 前田勇『上方まんざい八百年史』 杉本書店、1975年 pp.151-161「14 万歳、復興す」 ^ a b c d e f g h i 玉子屋 円辰 コトバンク - 典拠は日外アソシエーツ『20世紀日本人名事典』『新撰 芸能人物事典 明治～平成」』 ^ a b c d e 玉子屋円辰 コトバンク - 典拠は講談社『デジタル版 日本人名大辞典+Plus』 ^ a b c d 小島貞二『漫才世相史 改訂新版』毎日新聞社、1978 pp.58-60「玉子屋円辰登場」 尾張万歳[リンク切れ] 上方芸能人顕彰[リンク切れ] 『落語系圖』（月亭春松編）[要文献特定詳細情報]
宮薗節

宮薗節（みやぞのぶし）は、「薗八節（そのはちぶし）」ともいい、江戸時代中期の宮古路薗八（みやこぢ そのはち。初代。生没年不詳）を祖とする浄瑠璃音楽の古曲のひとつ。1993年（平成5年）4月15日に重要無形文化財に指定され、宮薗節保存会の会員が保持者として「総合認定」された。永井荷風は小説『雨瀟瀟（あめしょうしょう）』の中で、薗八節は浄瑠璃の中でもっともしめやかであると評している。 現在、浄瑠璃音楽として残っているものは、義太夫節、常磐津節、清元節、河東節、一中節、宮薗節、新内節、富本節である。このほか半太夫節と外記節が河東節に、大薩摩節が長唄に、豊後節から分かれた繁太夫節が地歌に、それぞれ吸収されて特殊な一部分として残存している。 宮薗節は、宮古路豊後掾の流れを汲む浄瑠璃音楽であり、豊後掾門弟の宮古路薗八（初代）が京都で創始したものである。二世宮古路薗八が「宮薗鸞鳳軒（みやぞのらんぽうけん）」と改名して以来「宮薗節」と呼称されるようになったとされる。代表曲は「鳥辺山」「桂川恋の柵」「夕霧由縁の月見」など。 宮薗節の指定要件は「宮薗節保存会会員が立語り、立三味線を演奏するものであること」である。 括弧内は芸名 三井千恵子（宮薗千恵） 山田喜代子（宮薗千加寿） 佐藤佐喜子（宮薗千碌） 菊池ふみ（宮薗千文） 斉木ツギ子（宮薗千祐三） 土屋秀子（宮薗千碌司） 早川志津（宮薗千愛） 藤井文子（宮薗千波） 風間杜美（宮薗千章） 上治玉子（宮薗千蔦） 吹井和子（宮薗千和恵） 代表： 宮薗千章 団体住所： 東京都中央区銀座8―6―3　新橋会館内　財団法人古曲会 ^ 河東節、一中節、宮薗節、荻江節の4種の総称。 ^ 「2人以上の者が一体となって芸能を高度に体現している場合」や「2人以上の者が共通の特色を有する工芸技術を高度に体得している場合」において、「これらの者が構成している団体の構成員」を認定する方法。 ^ 『雨瀟瀟』永井荷風 著 (野田書房, 1935) ^ 丸本歌舞伎専用の義太夫を特に「竹本（チョボ）」と呼ぶことがある。 浄瑠璃 近世邦楽 邦楽 伝統芸能 歌 安珍・清姫伝説 人間国宝 根岸正海「江戸の宮古路節 三世宮古路薗八と宮古路綱太夫 (付・宮古路節綜合年表補)」国立音楽大学音楽研究所年表 邦楽豆知識一覧＜日本伝統音楽振興財団＞ 桃山晴衣の音の足跡（22）幻の古曲、宮薗節(一)
上覚

上覚（じょうかく、久安3年（1147年） - 嘉禄2年（1226年）10月）は、平安時代後期から鎌倉時代前期にかけての真言宗の僧。法名は上学・浄覚ともかく。諱は行慈。号は西山隠士。父は湯浅宗重で、明恵（高弁）の叔父にあたる。 天台座主慈円（関白藤原忠通の子）が著した歴史書「愚管抄」五によると、1159年（平治元年）平治の乱がおきた時には、父宗重とともに平清盛に加勢したという。出家したのはその後と見られている。文覚に師事し、文覚の神護寺復興に協力し、文覚の死後も神護寺の経営に力を尽くした。甥にあたる明恵は上覚に師事して出家し、神護寺に入寺している。 歌にも秀で、歌学書に「和歌色葉」、私撰集に「玄宝集」がある。
世尊寺行房

世尊寺 行房（せそんじ ゆきふさ、生年不詳 - 延元2年/建武4年3月6日（1337年4月7日））は、鎌倉時代から南北朝時代にかけての公卿・能書家・歌人。世尊寺家第11代当主。従二位・世尊寺経尹または少納言・世尊寺経名の子。官位は四位・左近衛中将。一条とも号した。 大覚寺統後醍醐天皇の側近として、蔵人頭・左近衛中将を歴任、元弘2年/正慶元年（1332年）元弘の変後に天皇が隠岐に流された際にも千種忠顕とともにこれに従った。このため、持明院統光厳天皇は大嘗会で用いる悠紀主基屏風色紙形を用意できなくなってしまった（色紙形は世尊寺家の当主が記すのが故実とされていた）。朝廷では行房の帰還を命じるが彼はそれを拒んだ。このため、行房の弟行尹ら世尊寺家の一族の人々のものを代用せざるを得なくなったという。 建武政権崩壊後、恒良親王・新田義貞とともに南朝軍を率いて北陸地方に向かうが、金ヶ崎城落城時に自らの命を絶った。家督は弟の行尹が継承した。 世尊寺流を代表する能書家としても知られ、尊円入道親王に書法を伝授したという。また、勅撰歌人として、『玉葉和歌集』（1首）以下の勅撰和歌集に7首が入集している。 『尊卑分脈』および『系図纂要』による。 父：世尊寺経尹または世尊寺経名 母：不詳 妻：高階経重の娘 男子：藤原行実 生母不詳の子女 男子：藤原成朝 ^ 『増鏡』 ^ 『勅撰作者部類』 ^ 行房は経名の子であったが、経名が早世したために祖父・経尹の継嗣となったという（『尊卑分脈』）。 新川晴風「藤原行房」（『書道辞典』（東京堂出版、1983年） ISBN 978-4-490-10087-7） 宮崎肇「中世書流の成立 -世尊寺家と世尊寺流-」（所収:鎌倉遺文研究会 編『鎌倉遺文研究3 鎌倉期社会と史料論』（東京堂出版、2002年） ISBN 978-4-490-20469-8）
信円

信円（しんえん、仁平3年（1153年）- 元仁元年11月19日（1224年12月30日））は、平安時代末期から鎌倉時代前期にかけての興福寺の僧。別当として南都焼討からの復興に尽力し、現在の興福寺の基礎を築き上げた中興の祖。摂政関白太政大臣藤原忠通の九男。 父は藤氏長者藤原忠通、母は中納言源国信の娘・俊子（文献によっては国子）。母・俊子は異母兄である近衛基実の母の妹にあたる。太政大臣松殿基房は同母兄、太政大臣九条兼実・天台座主慈円とは異母兄弟にあたる。 応保元年（1161年）に9歳で興福寺に入り、当初は実兄である藤原忠通の長子恵信に師事した。 その後長寛2年（1164年）頃にやはり実兄の近衛基実の計らいで寺内の有力者であった尋範に改めて師事しその後寺内でも有数の碩学であった蔵俊に師事して法相教学を受けた。 永万2年（1166年）に一条院院主を恵信から継承、仁安3年（1168年）には興福寺の学僧にとって一大関門である維摩会研学、承安2年（1172年）には維摩会講師を務めたがこの年に一条院院主を解任され、一条院領は後白河院領となった。 承安4年（1174年）に師である尋範の死去により大乗院院主の座を継承し、後白河院の政治力が低下した治承元年（1177年）には一条院院主に還補され、興福寺の有力二大院家である大乗院と一条院の両門跡を共に継承した。 さらに信円は龍華樹院・禅定院・喜多院の三院家も継承しており、興福寺内の有力5院家を兼帯するに至った。 信円は治承4年（1180年）12月28日の南都焼討による興福寺主要堂屋の焼失直後の治承5年（1181年）に、平清盛病没後平氏の棟梁となった平宗盛による南都諸寺への処分撤回を受けて28歳にして興福寺第44代別当に任じられた。この年の6月には寺内を再編・復興するために興福寺寺辺新制と呼ばれる新しい規則を制定している。この新制は寺僧が連れ歩くことを許される所従の人数やまとえる衣服、利用できる乗り物などを規制するものであり、さらにはこれまで慣例的に分化していた学僧と禅衆の二つの身分を明確に規則化するものであって、以後は興福寺大衆の身分分化が進んだ。 またこの年には興福寺復興に向け多忙な中で、実兄であり治承3年の政変で失脚した松殿基房の子で当時2歳の実尊を引き取り、弟子に迎え入れて養育と共に寺僧としての教育を施している。実尊はやはり信円の弟子の一人であり後に大僧都となった覚遍と共に、堂宇焼失に揺れるこの時期の興福寺を教学・信仰面で支えた学僧である貞慶の弟子でもあって、興福寺再興の実務と教学をそれぞれ主導した二人の間に深い関わりがあったことを示している。信円と貞慶の関係は、両者が遁世した後も続いた。 信円は、貞慶だけでなく興福寺と同様に焼き討ちの被害を受けた東大寺の俊乗房重源との親交も深く、重源の人生をかけた大事業であった東大寺再興の要となる大仏・大仏殿に関わる法要では、別当在任中の文治元年（1185年）8月に東大寺大仏開眼呪願師となり、別当退任後の建仁3年（1203年）には大仏殿供養の導師をつとめている。 信円は文治5年（1189年）に退任するまでおよそ9年に渡って興福寺別当を務めたが、その期間の大半は興福寺復興に伴う朝廷や幕府、それに藤原氏との交渉と、実際の再建事業に費やされた。 一方でこの時期の信円は九条兼実と頻繁に交流し、その子良円を託されて文治5年（1189年）に弟子とし、また九条家の加持祈祷などにも参加するなど、慈円らとともに九条家の宗教的護持にあたった。 もっとも、信円自身は天台座主として延暦寺を代表する責任ある立場にありながら敷島の道に耽溺する慈円に対して苦々しい思いを抱いていたらしく、この異母弟に和歌狂いを止めて「一山の貫頭、三千の棟梁」としてふさわしい行動をとるように求める教訓状を書き送ったとされる。 信円は修験との関わりも深く、師である尋範の跡を襲って修験道当山派の当山三十六正大先達衆を構成する一寺であった内山永久寺の別当職に就いたほか、承元2年（1208年）まで長らく金峯山検校職を兼任した。 別当職を権別当として長く彼を補佐した覚憲に譲った後、建久2年（1191年）には法務大僧正を辞し、翌1192年（建久3年）には自ら再興事業に着手した菩提山正暦寺に隠遁し「菩提山僧正」あるいは「菩提山御房」と呼ばれた。 1208年頃に一乗院門跡を弟子の良円に、大乗院門跡を同じく弟子の実尊にそれぞれ譲ったが、良円らに院主の座を譲る前後の時期から近衛基通が南都支配を策謀し、信円に対し実子を弟子として受け入れること（≒将来的に大乗院と一条院の門跡を両方とも実子に譲ること）を執拗に強要するようになっていた。これに対し信円は強硬に拒否を続けたが、最終的に承元3年（1209年）に基通の子息である実信を一乗院院主となっていた良円の弟子として受け入れざるを得なかった。さらに基通は後鳥羽上皇の権勢を利用して興福寺に圧力をかけ、実信を大乗院院主である実尊の弟子とさせることに成功した。だが、信円は九条道家の子息である円実を実尊の弟子とさせ、承久の乱で後鳥羽上皇が失脚し近衛家の権勢が弱まったところで円実に大乗院院主の座を譲らせて両院が実信に、ひいては近衛家に独占支配されるのを阻止している。 このように信円は南都の宗教的権威を独占しようと策謀する近衛家の動きに抗して九条家の権益を確保しつづけ、以後大乗院が九条家、一乗院が近衛家の縁者にそれぞれ相承される体制の確立に重要な役割を果たした。 なお、信円は隠遁先である正暦寺においても南都焼討に伴う火災で失われた諸堂の再興と整備に尽力し、同寺中興の祖と称されている。 ^ 九条兼実が異母兄、慈円が異母弟となる。 ^ 恵信は保元2年（1157年）に興福寺別当に就任しているが、権力基盤の弱い彼は大衆の支持を集めることができず、この後興福寺から追放されている。 ^ 信円以降、明治の廃仏毀釈に伴う還俗までの歴代院主で、一条院と大乗院の院主を同時期に兼務し、しかも興福寺別当に就任した、つまり興福寺全山の権力を一手に掌握した僧は他に存在しない。信円の事例は、御堂流摂家が完全に分裂し両院家が分割継承されるようになる直前の時期の、しかも平氏による南都焼討に伴う興福寺全山の回禄（焼失）という未曾有の異常事態へ対応する必要から生じた特例的なものであった。 ^ これにより、平氏が朝廷の実権を握っていた時期に一旦収公されて取り上げられていた荘園が実質的に返却され、朝廷・氏長者（藤原氏）・興福寺の3者で費用を分担して復興事業が実施されることとなった。 ^ 18歳にして維摩会の講師を務めるなど、僧としての才能を周囲に期待され、2度興福寺別当に任ぜられるも、2度目の別当職在職中に病没。 ^ 良円と同様、2度興福寺別当に任ぜられたが、師の没後は菩提山に移り「後菩提山僧正」と呼ばれた。以後、菩提山門跡は大乗院門跡が兼帯するのが慣例となり、室町期に入るまで続いた。 大隅和雄 編 『中世の仏教と社会』 吉川弘文館、2000年。ISBN 4642027963。 五味文彦 『絵巻を読む 歩く 『春日験記絵』と中世』 淡交社、1998年。ISBN 4473016285。 東京国立博物館 編 『内山永久寺の歴史と美術―調査研究報告書 内山永久寺置文』 東京美術、1994年。ISBN 9784808706098。
慶政

慶政（けいせい、文治5年（1189年） - 文永5年10月6日（1268年11月11日））は、鎌倉時代の僧。号は証月坊・松月坊・勝月坊・照月坊。猪熊本「比良山古人霊託」によれば藤原道家の兄とされる。 幼時に、抱いていた乳母が誤って落としてしまい、背骨の一部が飛び出るほどの障害を負ったという。出家して天台宗寺門派の僧となり、1208年（承元2年）京都西山に隠棲している。1217年（建保5年）宋（中国）へ渡って翌1218年（建保6年）に帰国、1226年（嘉禄2年）西山に法華山寺を建立している。高弁（明恵）とも交流があった。著作に「比良山古人霊託」、「法華山寺縁起」、1243年（寛元元年）に渡宋の途中で琉球国に漂着した人々の伝聞を記録した「漂到琉球国記」などがあり、「閑居友（かんきょのとも）」の作者とも言われている。 「続古今和歌集」以下の勅撰和歌集に入集。
行尊

行尊（ぎょうそん、天喜3年（1055年）- 長承4年2月5日（1135年3月21日））は、平安時代後期の天台宗の僧侶・歌人。平等院大僧正とも呼ばれる。 父は参議源基平。園城寺（三井寺）の明尊の下で出家、頼豪から密教を学び、覚円から灌頂を受けた。1070年（延久2年）頃より大峰山・葛城山・熊野などで修行し、修験者として知られた。 1116年（永久4年）、2代熊野三山検校に補任。熊野と大峰を結ぶ峰入りの作法としての順峰（熊野本宮から大峰・吉野へ抜ける行程）選定をおこなったという。1107年（嘉承2年）5月法眼に叙せられる。また、同年12月鳥羽天皇即位に伴いその護持僧となり、加持祈祷によりしばしば霊験を現し、公家の崇敬も篤かった。のちに、園城寺の長吏に任じられ、1123年（保安4年）には天台座主となったが、延暦寺と園城寺との対立により6日で辞任している。1125年（天治2年）大僧正。崇福寺・円勝寺・天王寺（四天王寺）など諸寺の別当を歴任する一方、衰退した園城寺を復興した。 なお、鎌倉時代に編纂されたと推定される『寺門高僧記』に収められた行尊の「観音霊所三十三所巡礼記」は西国三十三所巡礼の確かな初見史料として高く評価されている。 歌人としても有名で、作品が小倉百人一首にも収録されている。また、『金葉和歌集』以下の勅撰和歌集に48首入首。歌集に『行尊大僧正集』がある。 小倉百人一首 66番 もろともに あはれと思へ 山桜 花よりほかに 知る人もなし （『金葉和歌集』雑521） また、能筆であったという話も伝わっている。 ^ 『行尊大僧正集』 ^ 『古今著聞集』『元亨釈書』『寺門伝記補録』 ^ 「熊野三山検校次第」による。 ^ 「寺門直叙法眼是為初」『寺門伝記補録』 ^ 藤原璋子が鳥羽天皇に入内する際に取り憑いた物の怪を調伏（『今鏡』307段）、鳥羽天皇の皇子君仁親王が生後まもなく呼吸停止した所を蘇生（『今鏡』261段）。 ^ 典拠は、順番に「僧綱補任」、『中右記』『長秋記』、「僧綱補任」「彰考館本僧綱補任裏書」「天王寺別当次第」『一代要記』などによる。 ^ この作品は『古来風体抄』『八代集秀逸』にも採録されている。 ^ 『今鏡』307段、『寺門高僧伝』行尊伝 川崎剛志「行尊年譜」（『就実語文』26号所収、2005年） 前大僧正行尊に関するカテゴリ: 小倉百人一首の歌人
明遍

明遍（みょうへん、康治元年（1142年） - 貞応3年6月16日（1224年7月4日））は、平安時代後期から鎌倉時代前期にかけての僧。父は藤原通憲（信西）。号は空阿弥陀仏（「法性寺の空阿弥陀仏」とは別人。）。東大寺で三論宗義を学び、後に遁世僧となり、高野山に入り蓮華三昧院をひらく。法然に帰依し浄土教に入ったともいう。 1159年（平治元年）18歳の時平治の乱にあい、父は斬首され、自身も越後国に配流となる。赦免された後東大寺で三論宗を学んだ。50歳を過ぎてから遁世して高野山に入山し、蓮花三昧院を開創した。法然門下となり専修念仏に帰依した時期については不明である。著作として「往生論五念門略作法」などがあるが現在は残されていない。 ^ a b 「明遍 みょうへん」 - デジタル版 日本人名大辞典+Plus
円照 (鎌倉時代)

円照（えんしょう、承久3年（1221年） - 建治3年10月22日（1277年11月18日））は、鎌倉時代中期の律宗の僧。父は東大寺厳寛で、戒壇院中道聖守の弟。号は実相。 叡尊・円爾・良忠・覚盛・良遍などに師事して仏教教学を学び、三論・法相・天台・真言密教・禅など8宗を修学した。1251年（建長3年）東大寺戒壇院の院主に任じられ、1258年（正嘉2年）造東大寺大勧進に就任し、堂塔の復興に尽力し戒壇院の中興開山となった。1269年（文永6年）には後嵯峨上皇に戒師として戒を授けている。弟子には凝然・真照などがいる。
円観

円観（えんかん、1281年9月1日（弘安4年閏7月17日） - 1356年4月2日（正平11年/延文元年3月1日））は、鎌倉時代後期から南北朝時代にかけての天台宗の僧。字は慧鎮（えちん）。常用漢字を使って恵鎮と書かれることも多い。後伏見・花園・後醍醐・光厳・光明天皇の5帝に戒を授けたために「五国大師」の異名を得た。 近江国浅井郡今西荘（現：滋賀県長浜市湖北町今西）で生まれる。1295年（永仁3年）に比叡山延暦寺に入寺して授戒を受けて大乗戒である円頓戒を学んだ。官僧としてもらい受けた名は、伊予房道政であった。だが、官僧の世界に飽き足らず、1303年（嘉元元年）ころ、比叡山を降りて遁世し、禅僧となるが、翌年、黒谷にもどり、嘉元3年（1305年）ころ師の興円にしたがって再度遁世し、北白川に律院（元応寺）を建立し、円頓戒の宣揚につとめた。 のち後醍醐天皇の帰依を受けて1326年（嘉暦元年）京都法勝寺の勧進職となり同寺の再興に務め、その功績によってそのまま住持となった。文観・忠円らとともに後醍醐天皇の倒幕計画に参画し、延暦寺・東大寺・興福寺など大寺の僧兵を募って北条氏を調伏するための祈祷を行った。1331年（元徳3年・元弘元年）倒幕計画が鎌倉幕府側に知られて六波羅に逮捕され、陸奥国への流罪に処せられた（元弘の乱）。 1334年（建武元年）にはじまる建武の新政では罪を赦され法勝寺に戻り東大寺大勧進職に任じられたが、朝廷が分裂すると北朝側について活躍した。 著書については円頓戒に関するものを多く残している。また、遠国四戒壇（鎌倉宝戒寺・加賀国薬師寺・伊予国等妙寺・筑紫国鎮弘寺）に円頓戒の道場を開くことができたのは円観の力によるものとされる。円観の系統（恵鎮門流）は光宗・惟賢・運海らに継承され、天台宗を奉じながらも戦国期まで延暦寺とは別の集団を形成していたと考えられている。 円観はまた、原『太平記』（30余巻本）編纂の責任者であった。今川貞世『難太平記』には法勝寺に在住していた円観が『太平記』三十余巻を足利直義に見せたと記されている。 ^ 北嶺系の遁世僧には、親鸞のように反戒律を主張する一派だけではなく、円観のように戒律護持を主張する一派もあったことは、鎌倉仏教を考察する際、重要な視点たりうるとの指摘がある。松尾（1995）p.36 ^ 日本史学者松尾剛次は、『太平記』を完成させたという小島法師は円観の弟子でなかったかと推定している。松尾（1995）p.36 ^ a b 松尾（1995）p.36 松尾剛次『鎌倉新仏教の誕生』講談社<講談社現代新書>、1995年10月。ISBN 4-06-149273-X 遁世僧 太平記
顕真

顕真（けんしん、天承元年（1131年）- 建久3年11月14日（1192年12月20日））は、平安時代後期の天台宗の僧。 号は宣陽房。父は右衛門権佐藤原顕能。母参議藤原為隆娘。 比叡山で天台教学・密教を学んだあと、1173年（承安3年）大原別所に隠棲した。浄土信仰へ傾き1186年（文治2年）勝林院に法然・重源・貞慶・明遍・証真らの碩学を集めて大原問答を行ったとされるが、参加者については異説もある。翌1187年（文治3年）勝林院で不断念仏をはじめ、1190年（建久元年）には第61代天台座主に就任した。最勝会（『金光明最勝王経』を講じ、国家の安泰を祈願する勅会）の証義もつとめている。1192年（建久3年）、比叡山円融房で没した。
虎関師錬

虎関師錬（こかんしれん）は、鎌倉時代後期から南北朝時代にかけての臨済宗の僧。諱は師錬、字は虎関。父は藤原左金吾校尉で、母は源氏。一説に玄恵と兄弟とする。京都の出身。諡号は本覚国師。 弘安8年（1285年）8歳で臨済宗聖一派東山湛照（とうざんたんしょう）に師事して参禅し、同10年（1287年）比叡山にて受戒。正応4年（1291年）師を失った後は南禅寺の規庵祖円や円覚寺の桃渓徳悟らについて修行したが、この間、菅原在輔から『文選』を、六条有房から『易学』を学ぶなど自らの研鑚に努め、該博な知識を得た。その後、円覚寺の無為昭元（むいしょうげん）や建長寺の約翁徳倹（やくおうとっけん）の会下に入る一方、仁和寺・醍醐寺で密教を学んでいる。徳治3年（1307年）鎌倉に下向して建長寺の一山一寧（いっさんいちねい）を訪れた時、本朝の名僧の事績について尋ねられ、満足に応えられなかったことをきっかけとして、元亨2年（1322年）に白河済北庵で『元亨釈書』を著した。 延元3年/建武5年（1338年）3月に東福寺住持を退いて、翌同4年/暦応2年（1339年）3月に南禅寺住持となったが、興国2年/同4年（1341年）1月これを辞して東福寺海蔵院に退き、海蔵和尚とも呼ばれた。同3年/康永元年（1342年）後村上天皇から国師号を賜る。同7年/貞和2年（1346年）2月近衛基嗣の寄進によって城北柏野に楞伽寺（りょうがじ）を興したが、7月24日に海蔵院にて寂した。享年69。 著作に『元亨釈書』の他、『楞伽経』の注釈『仏語心論』、詩文集『済北集』、語録『十禅支録』、日本最初の韻書『聚分韻略』などがある。 元亨釈書（日本初の仏教通史） ^ 人名規範資料庫、2019年1月22日閲覧。 ^ 永井如瓶「庭訓往来作者考」（1904）に「或説云、玄恵法印は東福寺の虎関禅師と兄弟なりと云々」とある。 永井如瓶「庭訓往来作者考」『庭訓往来諸抄大成』。1904年（明治37年）。
守覚法親王

守覚法親王（しゅかくほっしんのう、久安6年3月4日（1150年4月3日） - 建仁2年8月26日（1202年9月13日））は、平安時代後期から鎌倉時代初期にかけての皇族・僧。父は後白河天皇。母は藤原季成の娘・成子。真言宗仁和寺第6世門跡。 永暦元年（1160年）、覚性入道親王に師事して出家、仁安3年（1168年）には伝法灌頂を受けている。翌嘉応元年（1169年）、覚性入道親王が没した跡を継いで仁和寺御室（門跡）に就任した。高倉天皇の第一皇子・言仁親王（後の安徳天皇）誕生の際には出産の祈祷を行っている。小野流・広沢流両流の法を受けた。建仁2年（1202年）、仁和寺喜多院で死去。 和歌に優れ、家集『守覚法親王集』『北院御室御集』がある。また、仏教関係の著書には『野目鈔』『左記』『右記』などがある。『北院御日次記』という日記も記した。また、平基親の『官職秘抄』は彼のために書かれたと言われている。 『平家物語』『源平盛衰記』の「経正都落」条に、平経正が都落ちの際に仁和寺に立ち寄り、先代覚性法親王より拝領の琵琶「青山」を返上した折、別れを惜しみ歌を交わした記事が残る。
近衛道嗣

近衛 道嗣（このえ みちつぐ）は、南北朝時代の公卿。近衛家10代当主。 関白・近衛基嗣の子。官位は従一位・関白、左大臣。日記「愚管記」の作者。 天授4年/永和4年10月20日（1378年11月10日）、愚管記にハレー彗星の観測を記録している。貴族達は三社に祈祷を行なわせたり、五壇の祈祷を行なうなどしたという。 父：近衛基嗣 母：藤井嗣実の娘 正室：洞院実夏の養女 - 洞院実世の娘 男子：近衛兼嗣 生母不明の子女 男子：慈弁 - 天台座主第144世 男子：良昭 男子：日秀 - 玉洞妙院、本満寺開基 建武4年10月8日（1337年11月1日） - 暦応元年10月19日（1338年12月1日）　右近衛少将 暦応元年10月19日（1338年12月1日） - 康永3年7月29日（1344年9月6日）　右近衛中将 暦応2年正月13日（1339年2月22日） - 暦応4年12月21日（1342年1月28日）　播磨権守 暦応4年12月21日（1342年1月28日） - 康永3年7月29日（1344年9月6日）　権中納言 康永3年7月29日（1344年9月6日） - 貞和3年9月16日（1347年10月20日）　権大納言 貞和2年10月16日（1346年11月29日） - 貞和4年4月28日（1348年5月26日）　右近衛大将 貞和3年9月16日（1347年10月20日） - 貞和5年9月13日（1349年10月25日）　内大臣 貞和4年4月28日（1348年5月26日） - 貞和4年8月12日（1348年9月5日）　左近衛大将 貞和4年10月27日（1348年11月18日） - 観応3年2月20日（1352年3月6日）　東宮傅（直仁親王） 貞和5年9月13日（1349年10月25日） - 延文5年9月30日（1360年11月9日）　右大臣 延文5年9月30日（1360年11月9日） - 貞治元年10月4日（1362年10月22日）　左大臣 康安元年11月19日（1361年12月16日） - 貞治2年6月16日（1363年7月27日）　関白 建武4年8月25日（1337年9月20日）　正五位下 建武4年12月24日（1338年1月15日）　従四位下 建武5年正月5日（1338年1月26日）　正四位下 暦応元年10月19日（1338年12月1日）　従三位 康永2年正月5日（1343年1月31日）　正三位 貞和2年（1346年）?　従二位 貞和4年4月12日（1348年5月10日）　正二位 文和4年8月13日（1355年9月19日）　従一位 『公卿補任』
宗性

宗性（そうしょう、建仁2年（1202年）- 弘安元年6月8日（1278年6月29日））は、鎌倉時代前期から中期にかけての東大寺の僧。父は藤原隆兼。 1214年（建保2年）東大寺に入って道性に師事して得度、東大寺の中院・尊勝院に住した。僧綱・権大僧都を歴任し、1260年（文応元年）東大寺別当に任じられた。旧仏教の復興に努め、1230年（寛喜2年）笠置山の貞慶の感化によって弥勒信仰に傾倒し、1235年（嘉承元年）には『弥勒如来感応抄』を著している。1269年（文永6年）には権僧正に任じられている。東大寺には宗性自筆の稿本が数多く残り、彼の学識の高さをよくしめすものであるが、中には飲酒や男犯などの当時の僧の堕落を表す資料も含まれている。1275年（健治元年）8月9日、74歳の高齢で南都を離れて、南山城の笠置寺般若院の僧房に籠り、8月20日以降、『地持論指示抄』『華厳探玄記香薫抄』『華厳宗祖師伝』などを抄しはじめている。 また、数々の僧伝を集成して日本仏教史を考察しようとした。学僧として著名な東大寺の凝然は宗性の門弟にあたる。 同性愛者であり、100人の稚児と関係を持ったとされる。　 彼が南都を離れたのは、1275年8月4日に、年来同宿してきた児の力命丸が、全く過はないのに、興福寺林小路で殺害されたのが原因であるとされる。 『弥勒如来感応抄』 『地持論指示抄』 『華厳探玄記香薫抄』 『華厳宗祖師伝』 ^ 宗性のこうした営みは、弟子凝然の著述活動同様、鎌倉時代のいわゆる「旧仏教」の僧侶たちが、「日本にとって仏教とは何であったか」を追究しようとした意思の現れととらえることができる。大隅（1989）p.210 ^ a b 大隅（1989）p.210 ^ 戦国武将の明暗（新潮新書） 本郷 和人 ^ 田端泰子／細川凉一 (2002年5月30日). 女人、老人、子ども. 中央公論社.  大隅和雄「南都北嶺-旧仏教の自己変革」野上毅編集『朝日百科日本の歴史 4中世Ⅰ』朝日新聞社、1989年4月。ISBN 4-02-380007-4
慶円 (天台宗)

慶円（けいえん/きょうえん・慶圓、天慶7年（944年） - 寛仁3年9月3日（1019年10月3日））は、平安時代中期の天台宗僧侶。天台座主を務めた。「三昧座主」と称された。 藤原南家・播磨守藤原尹文の子で藤原実資の母方の叔父とされているが、他にも尹文の父である大納言藤原道明の子説や、尾張守藤原連実の子説などがある。 幼くして延暦寺に入り、喜慶に師事する。天暦8年（954年）に得度受戒を受ける。康保元年9月15日（964年）の勧学会に参加、長徳元年（995年）に内供としての功績が評価されて権律師に任ぜられ、長保2年（1000年）に権少僧都、2年後に大僧都に任ぜられる。寛弘8年（1011年）権僧正に任じられ、長和2年（1013年）1月14日に僧正、12月26日に大僧正に任じられる。翌長和3年（1014年）12月26日に第24代天台座主に補される。また、法性寺座主・普門院別当なども務めた。寛仁3年（1019年）8月13日に病気を理由に大僧正を辞任、9月3日に没する。 甥とされる藤原実資は「堪能人也」と評価して青年時代から慶円の元をしばしば訪れて庶子良円を託し、死の間際の8月23日には牛乳の服用を勧めるなど、生涯にわたって崇敬しており、彼の日記『小右記』には慶円の記事が多数見られる。また、藤原行成も慶円と親交が厚く、日記『権記』にも慶円の記事が登場する。更に一条天皇も長保5年（1003年）に当時4歳の媄子内親王の鼻の中に雙六のさいころが嵌る事故が発生した際に加持を行ってさいころを取り出し褒美を与えたことが『百練抄』に記されており、寛弘8年（1011年）に一条上皇が崩御直前に出家した際の戒師を務め、崩御の直前慶円の加持によって一時的に蘇生したことが上皇の崩御を看取った藤原行成が証言している（『権記』）。 ところが、当時の最大の権力者であった藤原道長とは不仲で、道長の日記『御堂関白記』には慶円が道長を「如讎敵」と見ていることが記されている。道長と慶円は当初の関係は良好であったが、長和元年（1012年）に道長が出家した息子顕信の受戒のために比叡山に馬で登ったことに延暦寺の僧侶・大衆が反発し、直後に道長が病気になった際に慶円がそのことに抗議して加持祈祷の修法を拒んだことが原因であったとされている。その後も慶円は三条天皇の病気回復のために祈祷するなど道長の権勢におもねらない姿勢を示したが、道長の外孫である後一条天皇及び敦良親王の病気回復の際に修法を行って以後は両者和解の方向に向かったという。 槙野広造 編『平安人名辞典 長保二年』（高科書店、1993年） 関口力「慶円」『平安時代史事典』（角川書店、1994年） ISBN 978-4-04-031700-7）
良遍 (法相宗)

良遍（りょうへん、建久5年（1194年） - 建長4年8月28日（1252年10月3日））は、鎌倉時代前期の法相宗の僧。俗姓は藤原氏。字は蓮阿。三位已講・生駒僧都とも称される。 奈良興福寺で法相教学を学び、法印・権大僧都に任じられた。覚盛から戒を受け、戒律の復興に尽力した。生駒竹林寺の住持となり、東大寺知足院を復興している。 鎌田茂雄校注　「法相二巻抄」－『日本思想大系15　鎌倉旧仏教』（岩波書店　初版1971年、新装版1995年）に所収。 太田久紀訳著　『観心覚夢鈔　＜佛典講座42＞』（大蔵出版　1981年　新装版2001年） 竹村牧男　『唯識のこころ 「観心覚夢鈔」を読む』（＜新興福寺仏教文化講座4＞春秋社　2001年） 横山紘一　『唯識とは何か 「法相二巻抄」を読む』（春秋社、1996年、2001年、増補版2005年） 北畠典生 『日本中世の唯識思想』　＜龍谷大学仏教文化研究叢書７＞（永田文昌堂　1997年） 同　『「観念発心肝要集」の研究』 （永田文昌堂 1994年） 同　『「信願上人小章集」 の研究』（永田文昌堂　1987年、重版89年） 山崎慶輝　『大乗伝通要録講読』（永田文昌堂　1964年）
尊円法親王

尊円法親王（そんえんほうしんのう、永仁6年8月1日（1298年9月7日） - 正平11年9月23日（1356年10月17日）は、青蓮院第十七世門跡。伏見天皇の第6皇子。母は三善俊衡の娘。初名は守彦親王。尊円入道親王とも。 1308年（延慶元年）に青連院に入り、1310年（延慶3年）に親王宣下を受ける。1311年（延慶4年）法門に入り、名を尊円と改めて青連院門跡に就任した。1314年（正和3年）から1329年（元徳元年）まで門跡管領を止められたが再び門主となり、元弘元年（1331年）には天台座主に任じられている。この前後4回にわたり天台座主隣、その間四天王寺別当を歴任している。 和歌をはじめ世尊寺行房に学び、行房が南朝方として北国の金沢で戦死すると、その弟行尹に学んだ。小野道風・藤原行成などの上代様の書法を研究、それに南宋の張即之の書風を加味し、尊円流または青蓮院流と称される書法を作り出した。 金沢文庫切（巻子万葉集切） 巻物切（古今和歌集） 経切 入木抄 鷹手本（西本願寺所蔵、重要文化財） 門葉記（原本は青連院、奈良国立博物館[1]所蔵、重要文化財）、など。 ^ 青蓮院の基礎資料『門葉記』や『華頂要略』、明治期の宝物調書『古器物目録』『宝物調書』（東京国立博物館蔵）に本像の名を見出せない事、また箱書から一時は慈鎮像として伝来した可能性がある事などから、厳密には『高僧像』『伝尊円法親王像』と呼ぶべき作品のようである（福島恒徳 「尊円法親王像をめぐって」、所収: 展覧会図録　『ホノルル美術館名品展 ─平安～江戸の日本絵画─』）。同論文ではこれに加え、本像が法親王の兄・花園天皇像（長福寺蔵）と非常に似ているから、元は藤原豪信筆で花園天皇像として描かれ、後に青蓮院の重要人物である尊円法親王の御影に転用された可能性を指摘している。 日本の書流 日本の書道史
覚性入道親王

覚性入道親王（かくしょうにゅうどうしんのう、大治4年閏7月20日（1129年9月5日） - 嘉応元年12月11日（1169年12月30日））は、平安時代後期の皇族・僧・歌人。俗名は本仁親王。父は鳥羽天皇。母は藤原公実の娘待賢門院藤原璋子。真言宗仁和寺の第5世門跡。紫金台寺御室・泉殿御室とも称された。 誕生から3か月後の10月22日に親王宣下を受ける。だが、母の待賢門院（藤原璋子）は仁和寺の第4世門跡覚法法親王との間で親王の入寺に関する相談を行っており、長承4年3月27日（1135年5月11日）には鳥羽上皇・待賢門院が見守る中で仁和寺に入り、覚法法親王のもとで出家し灌頂を受けた。仁和寺の子院の中に待賢門院が白河法皇の追善と自身の将来のために建立した法金剛院があり、親王出家の背景には待賢門院の強い意向が働いていたと考えられている。 法名は初め信法と称し、のち覚性と改めた。仁和寺・法勝寺などの検校をつとめる。仁平元年（1151年）には、父の依頼を受けて甥にあたる守仁親王（後の二条天皇）を預かって修行させるが、4年後に急遽皇太子に迎えられて覚性の下を去っている。仁平3年（1153年）仁和寺法務に任じられ、その後尊勝寺・四天王寺などの検校をつとめた。仁安2年（1167年）初めての総法務職に任じられて綱所を賜った。修法の聞こえが高く、詔勅を受けて孔雀経法や尊勝法、愛染王法等を24回修したという。 「紫金台寺御室」や「泉殿御室」と称されるのは仁和寺内にあったその居所に由来する。初めは泉殿と呼ばれていたらしいがいつからか紫金台寺と呼ばれるようになった。和歌にも造詣深く、没後近しい者により編纂されたと推測される家集『出観集』には多くの詠歌が残り、泉殿がその場としてあったことが知られる。『千載和歌集』以下の勅撰集に入集。 また『平家物語』等においては幼き日の平経正を鍾愛し琵琶の銘器を下賜した記事が見え、『古今著聞集』には千手・参川（三河）という二人の寵童との記事が収録されるなど、旺盛な一面も窺われる。 ^ 『中右記』同日条 ^ 『長秋記』長承3年12月6日条 ^ 『長秋記』同日条 ^ 佐伯智広「中世前期の王家と法親王」『立命館文学』624号（2012年）/所収:佐伯『中世前期の政治構造と王家』（東京大学出版会、2015年） ISBN 978-4-13-026238-5 ^ 『新編国歌大観』、『私家集大成』、『群書類従』第十五輯に採録される。 『国史大辞典』当該項（川崎庸之執筆）
ツタ

ツタ（蔦、学名：Parthenocissus tricuspidata）は、ブドウ科ツタ属のつる性の落葉性木本。別名、アマヅラ、ナツヅタ、モミジヅタ。 ツタという言葉は、ツタ属（Parthenocissus）の植物を総じて称することもある。なお、英語でのアイヴィー（Ivy）との呼び方は、ウコギ科キヅタ属の植物を指すことが多い。 葉は掌状に浅く裂けるか、完全に分かれて複葉になり、落葉性。まきひげの先端が吸盤になって、基盤に付着する。無理やり抜いた場合はポツポツと吸盤だけが残る。5枚の緑色の花弁を持つ小さな花をつける。 ツタの吸盤 ツタの気根 ツタの花 ツタの実 ツタ属植物は、アジアから北アメリカに15種が自生し、日本にはツタ P. tricuspidata のみが本州から九州に自生する。「つた」の名称は他の植物や岩に「つたって」伸びる性質から名づけられた。建物の外壁を覆わせ、装飾として利用される。 また、日本では古来から樹液をアマヅラと呼ばれる甘味料として利用していた。ナツヅタの名は、ウコギ科キヅタをフユヅタと呼んだため、その対比で呼ばれた。 晩秋に紅葉するツタの葉 ツタに覆われる農試公園ツインキャップ （札幌市西区） ツタが絡まる校舎　立教大学池袋キャンパス本館 蔦紋（つたもん）は、ツタの葉・茎・花を図案化した日本の家紋の一種である。 家紋としての初見は不明であるが、江戸時代に松平氏が用い、8代将軍である徳川吉宗が用いたことから広まったともいわれる。 『見聞諸家紋』には、椎名氏（蔦）、富田氏（蔓蔦）、高安氏（竹笹輪に蔦）が載せられている。 他に『寛政重修諸家譜』には、津藩藤堂氏が「藤堂蔦」、本荘藩六郷氏、西尾藩（大給）、小島藩（滝脇）、棚倉藩（松井）ら各、松平氏が「蔦」で載せられている。 また、ほかの樹木や建物などに着生する習性から付き従うことに転じて、女紋として用いられることがあった。蔦が絡んで茂るさまが馴染み客と一生、離れないことにかけて芸妓や娼婦などが用いたといわれる。 蔦紋 ちゅうかげ まつかわびし に おにつた 中陰松皮菱に鬼蔦 丸に蔦紋 ^ ツタ （日本語） - 岡山理科大学　生物地球学部　生物地球学科 植物生態研究室 ^ a b 高澤等著『家紋の事典』東京堂出版、2008年 ^ a b 新人物往来社編『索引で自由に探せる 家紋大図鑑』新人物往来社、1999年 アイビー・リーグ　-　アメリカ東部の名門私立大学6校グループ。一説によると、ツタが絡まるほど伝統のある校舎をもつことより命名されたとされている。但し、このアイビーとはキヅタのことである。 阪神甲子園球場 立教大学池袋キャンパス リグレー・フィールド - 外野フェンスのツタ植生が有名 宮崎市生目の杜運動公園野球場（アイビースタジアム） 壁 塀 緑のカーテン フルーロン - ツタに似た植物を模した印刷記号
セイヨウサンシュユ

セイヨウサンシュユ（西洋山茱萸、学名:Cornus mas）は、ミズキ目ミズキ科の落葉小高木。 ヨーロッパ南部（フランス）からウクライナ、アルメニア、アゼルバイジャン、グルジア、イラン、トルコ、レバノン、シリアにかけて分布する。 高さ5-12 mになる落葉小高木。樹皮は薄茶色で、葉は対生し長さ4-10 cmほどの卵状楕円形。2-4cmの黄色の小さな花を10-25個密に開く。果実は長さ1.5cm楕円形で赤く熟し、ひとつの種子を有す。 果実は熟すとコーヒーベリーのようになる。主に東ヨーロッパ地域とイランにて食用に利用される。生食では酸味が強すぎるため、ジャムやソース、ジュース、ドライフルーツに加工されることが多い。東ヨーロッパではサンシュユ（C. officinalis）同様、薬用植物として利用され、腹痛、風邪、下痢に良いとされている。サンシュユの果汁はミネラル分に富み、プラムジュースと比較すると、カリウム、ナトリウム、鉄分、亜鉛、マンガンが多く含まれる。特にカルシウムが多く、プラムジュースの10倍以上を含有する。 動物実験では、高血糖と脂質異常の改善、肝臓保護、血流改善が報告されている。 薬理成分はロガニン酸、ロガニン、スエロシド、コルニシドといったイリドイド、アントシアニン、ウルソール酸である。 ^ Rop O, Mlcek J, Kramarova D, Jurikova T. Selected cultivars of cornelian cherry (Cornus mas L.) as a new food source for human nutrition. African Journal of Biotechnology. 2010;9(8):1205–1210. ^ Hassanpour H, Hamidoghli Y, Samizadeh H. Some fruit characteristics of Iranian cornelian cherries (Cornus mas L.) Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca. 2012;40(1):247–252. ^ Seeram NP, Schutzki R, Chandra A, Nair MG. Characterization, quantification, and bioactivities of anthocyanins in Cornus species. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2002;50(9):2519–2523 ^ “Cornelian cherry (cornus MAS L.) juices as a source of minerals in human diet”. 2014年7月2日閲覧。 ^ “Biochemical and histopathological study of the anti-hyperglycemic and anti-hyperlipidemic effects of cornelian cherry (Cornus mas L.) in alloxan-induced diabetic rats”. 2014年7月2日閲覧。 ^ “Protective Effect of Cornus mas Fruits Extract on Serum Biomarkers in CCl4-Induced Hepatotoxicity in Male Rats”. 2014年7月2日閲覧。 ^ “Comparing the effects of lovastatin and cornus MAS fruit on fibrinogen level in hypercholesterolemic rabbits”. 2014年7月2日閲覧。 ^ “UPLC-TOF-MS Characterization and Identification of Bioactive Iridoids in Cornus mas Fruit”. 2014年7月2日閲覧。 ^ “Amelioration of obesity and glucose intolerance in high-fat-fed C57BL/6 mice by anthocyanins and ursolic acid in Cornelian cherry (Cornus mas)”. 2014年7月2日閲覧。 木の一覧 ミズキ属 National Agricultural Research Foundation - Pomology Institute (NAGEF-PI): Cornus mas Greek website about the plant (english)
シモバシラ

シモバシラ（霜柱、学名：Keiskea japonica）はシソ科の多年草であり、枯れた茎に霜柱が出来ることで知られる。属名は植物学者の伊藤圭介にちなむ。 宿根性の多年草である。茎は断面が四角形をしており、やや木質化する。高さ40-70cmほど、先端に向けてやや水平向きに曲がる。葉は茎の節ごとに対生に出て、長さ8-20cmの楕円形、薄くて柔らかくてつやがなく、縁に軽い鋸歯がある。 花は9-10月頃に咲く。茎の先端側半分くらいの葉腋から総状花序を出す。花序の軸は真上に伸び、花はその軸に茎の先端側に偏ってつく。従って、水平になった茎から花序だけが立ち上がったおもしろい姿となる。花はほぼ真横を向いて咲く。花冠は白く、釣り鐘状で、雄蘂はそこから突き出す。 日本固有種で関東地方以南の本州から九州にかけて分布する。低山の森林内に生え、特に渓流周辺に群落を作ることもある。 シモバシラが生えていたところには、冬になると氷柱ができる。シモバシラの茎は冬になると枯れてしまうが、根はその後長い間活動を続けるため、枯れた茎の道管に水が吸い上げられ続ける。そして、外気温が氷点下になると、道管内の水が凍って、茎から氷柱ができる。この現象は、地中の根が凍るまで続く。
デンドロビウム・ノビル

デンドロビウム・ノビル Dendrobium nobile Lindl. は、ラン科の着生植物。洋ランのデンドロビウムの代表的な種であり、交配親としても重要なものである。 本種はインドや中国南部などに広く分布するラン科植物で、日本のセッコクなどに似て、遙かに大きくなる。花は白に紫を帯びて美しい。 本種は古くから生薬として使われた。それ以上に洋ランとしても有名で、もっとも代表的なデンドロビウムである。また交配親としても重要で、本種を中心とする交配品種群をまとめてノビル系という。 学名の読みとしては、たとえば遊川(1997)などはノビレを当てているが、本種が園芸植物としてこの名で広く流通していることから上掲の名を取った。和名としては牧野(1961)はコウキセッコクとデンドロビュウムの2つを取り上げている。前者は学名の直訳で彼が命名した(1913)もの、後者は属名から直接に起こしたものである由。木村、木村(1964)も前者を使用している。ただし、現在ではこれらの和名を見ることはまずなく、上記の遊川(1997)もこれに触れてはいない。 着生の多年生植物。茎は高さ30-60cmで多数が束になって生じる。茎は狭紡錘形、肉質で汚緑色をなし、節間はやや短くて2cm程度、葉鞘は次第に白茶色になってこれを包む。葉は基部を除いて節ごとに生じ、葉身は長楕円形で長さ7-11cm、幅1-3cm。二年目で脱落する。 花は、普通は落葉した茎の、上半分の葉腋それぞれから出る。短い花茎の上に2-4花を総状につける。花は蝋質で芳香がある。花は径が6-8cmで、萼片と側花弁は基部が白色で、先端の方から紫紅色を帯びる。唇弁は中心部が濃栗色で外側は同心円状に白みを帯び、先端が藤色に色づく。中央の濃色部はビロードのような肌合いとなる。花の寿命は長い。なお、花色には変異が多い。 ネパール、シッキム、ラオス、タイ北部から中国南部に分布し、標高2000-3000mの高冷地を生育域としている。 ただし、有名な原種の例に漏れず、本種も乱獲のため野外で自生や開花を目にする機会は少なくなっているという。 樹上に着生し、斜上、あるいはやや垂れ下がるようにして生育している。日当たりがよく、風の通る場所を好む。 生育地は熱帯域ではあるが高冷地にあり、また雨季と乾季がはっきりしている。4-10月の雨期は温暖だが最高気温は30℃をほとんど超えない。また乾期である11-3月には気温が下がるが時に5℃になるものの平均気温は9-10℃と極端に冷え込むことはなく、霜や降雪もない。この種は雨期の間生育し、乾期には休眠に入り、乾期の終わりから雨期のはじめに開花する。花芽の形成には低温に一定期間経験することが必要とされる。ある研究では低温は18℃より低い温度がよく、13℃・2週間の低温期間で花芽形成に十分である。 中国などでは他の数種と共に薬用とされる。また、洋ランとして古くから栽培され、交配親としても重視されてきた。デンドロビウムと言えば、かつてはそれらをさした。 全草を加熱乾燥するか、あるいは湯に浸けた後に乾燥させたものを金釵石斛（きんさせっこく）と呼ぶ。漢方で強壮、強精、または美声薬として高貴薬とし、人参と並び称されるという。成分としては粘液質と、セスキテルペン系のアルカロイドである dendrobine、methodendrobine、nobiline、dendeamine などが発見されている。ただし、薬草の品質としてはホンセッコク D. officinale の方が良いとされている。なお、これらの薬理成分については現在も多くの研究がなされている この種は洋ランとして古くから栽培された。牧野は本種を『温室にもっとも普通に栽培する』植物であると記している。耐寒性が強いため、無加温でも室内に囲えば栽培可能であり、また栽培そのものが容易であることから安価に出回り、バルブ付きの挿花としても出回った。開花させるには温室内に取り込む前に野外で冷気に当てる必要がある。 この種自身も栽培されるが、近縁種との交配により非常に多くの交配品種が作られ、それらはまとめてノビル系と呼称される。塚本他(1956)は、十数年前からデンファレ系の存在感が大きくなってはいるが、従来はデンドロビウムの交配種と言えば、この種に関わるものが大半であったと述べている。これについてはノビル系を参照。 ^ 遊川(1997)p.188 ^ 牧野(1961)p.900 ^ 以下、記載は土橋(1993)p.211による ^ 牧野(1961)p.900 ^ 唐澤監修(1996)p.202 ^ 牧野(1961)p.900 ^ 石田(2001),p.25 ^ 吉田(1997)p.188 ^ 石田(2001),p.98-99 ^ Yen & Starman(2008) ^ 木村、木村(1964).p.128 ^ たとえば Kudo et al(1983)、Yang et al.(2007) など ^ 牧野(1961)p.900 ^ 塚本他(1956)p.114 牧野富太郎、『牧野　新日本植物圖鑑』、(1961)、図鑑の北隆館 唐澤耕司監修、『蘭　山渓カラー図鑑』(1996)、、山と渓谷社 石田源次郎、『デンドロビューム　NHK趣味の園芸――よくわかる栽培12ヶ月』、(2001)、NHK出版 塚本洋太郎・椙山誠治郎・坂西義洋・脇坂誠・堀四郎、『原色薔薇・洋蘭図鑑』、(1956)、保育社 遊川知久、「セッコク」、『朝日百科 植物の世界 9』、1997年、p.186-189 吉田外司夫、（ノビルの写真解説）『朝日百科 植物の世界 9』、1997年、p.128 木村康一、木村孟淳、『原色日本薬草図鑑』、(1964)、保育社 Christune Yung-Ting Yen & Terri W. Starman. 2008. Effects of Cooling Temperature and Duration on Flowering of the Nobire Dendrobium Orchid. HortScience 43(6);p.1765-1769. Yoshihisa Kudo et al. 1983. Dendrobine, an antagonisut of β-alanine, taurine and of presynaptic inhibition in the frog spinal cord. Br. J. Pharmac. 78:p.709-715. Hyekyung Yang et al. Antifibrotic Phenanthrene of Dendrobium nobile Stems. J. Nat. Prod. 70:p.1925-1929
マメガキ

マメガキ（豆柿、学名:Diospyros lotus）は、東北アジア原産のカキノキ属の植物。種小名はオデュッセイアに登場するロートスの木に由来する。英名の「date plum」はデーツとプラムを合わせたような味がすることに由来する。別名は小柿。 葉は互生し、裏面が白味掛かる。6月頃に黄味掛かった白色の花を着ける。雄花は雄しべ16、雌花は雌しべ1と退化した雄しべ8を持つ。秋には小さな液果が生り、熟すと黄から黒紫に色付く。 液果は霜が降りる頃に渋が抜ける為一部食用にも供せられるが、主に未熟果が柿渋の採取に用いられる。 また、幹は稀に黒柿（くろがき）が取れる。 マメガキの果実 成熟した果実 マメガキの葉 植木鉢のマメガキ
カジイチゴ

カジイチゴ（構苺、梶苺、Rubus trifidus）は、バラ科キイチゴ属に属する植物。 キイチゴの中でも大きく、2〜3mと人の身長を安易に越す。暖かい季候を好み、北の分布地では雪の少ない太平洋側で多く見られる。キイチゴ類では珍しく、棘はないが株が小さい時はつく場合がある。和名のとおり、葉は梶の木に似る。 茎は若草色、又は赤褐色で太くなると木質化する。キイチゴ属では珍しく、棘を持たない。だが株が小さい時は棘が生える場合がある。枝分かれはさほど激しくなく、剪定しなければ一本の木のように生えるときがある。だが、地下茎(シュート)を伸ばしてあちこちから芽を出すため一度増えると駆除は手間がかかる。 葉は緑色で大きく、15センチ以上はある。光沢があり、無毛。 花はノイバラ状で花弁はシワがよる。 実はオレンジ色の集合果をつけ、木イチゴの中では大型。上を向いてつく。一粒一粒はクマイチゴのような尖ったしずく型をする。 根は張りが浅い。だがシュートと呼ばれる地下茎を伸ばしており、その株が光にあったっていなくても育つことができる。 関東以西の太平洋側沿岸、山に生える。 カジイチゴは主に西日本に分布する低木。温暖な地方を好む。6月ごろに実るオレンジ色の果実は食用となる。花期は2月〜5月ごろ。名前の由来は葉の形がカジノキに似ていることから。半常緑低木であり、暖地では葉の多くが越冬する。 カジノキ
セイヨウハナズオウ

セイヨウハナズオウ（西洋花蘇芳、Cercis siliquastrum）は、マメ科ジャケツイバラ亜科の落葉灌木で、南欧から西南アジアにかけて自生する。春に濃い桃色の花をたくさんつける。 高さ12メートル、幅10メートルまで生長する。1年ごとに深い桃色の花をつけ、春遅くに幹でも咲き、幹生花の体をなす。春先に花が咲いてから葉が出る。葉はハート型だが角は鋭くなく、時どき先端に浅い切れ込みが入る。細長く平たい莢（豆果）は、垂直方向にぶら下がる。 セイヨウハナズオウは1753年にリンネが記載し、siliquastrumという種小名を付けた。この語は、「莢（豆果）」を表すラテン語siliquaからの派生である。 セイヨウハナズオウの変種や亜種に次のようなものがある。 C. s. var. hebecarpa Bornm. C. s. nothosubsp. yaltikirii (Ponert) Govaerts C. s. var. siliquastrum また、次のシノニムがある。 C. siliquastrum var. alba Weston Siliquastrum orbicularis Moench 西アジア（イラン、イラク、イスラエル、ヨルダン、レバノン、シリア）や南欧（トルコ、ギリシャ、アルバニア、ブルガリア、ユーゴスラビア、イタリア、フランス）に自生。 雌雄同株の虫媒花であり、蜂によって受粉する。 セイヨウハナズオウは、肥沃で水捌けのよい、深い土壌を好み、満面の日光か、もしくは部分的な日蔭を好む。日照りにも耐性がある。 栽培品種に次のようなものがある。 アルバ 'Alba' - 白花 ボドナン 'Bodnant' - 赤紫（桃色と紫の中間色） ルブラ 'Rubra' - 赤紫（桃色と紫の中間色） ヨコバイ、カイガラムシ、アリマキ・キジラミ（殊にCacopsylla pulchella）といった害虫や、根こぶ病、癌腫病、バーティシリウム萎凋病などの病気に弱い。 播種や挿し木・芽接ぎで繁殖する。 魅力的な木目のある硬質の木材が取れる。ベニヤ板に利用され、良いつやが出る。 セイヨウハナズオウは、キリスト教圏、特に欧米では「ユダの木」（英語: Judas tree, ドイツ語: gewöhnlicher Judasbaum）と俗称されるように、伝統的に、イスカリオテのユダが首吊りに使った樹木であると看做されてきた。このような通念は、フランス語の通称「ユダヤの木（フランス語: arbre de Judée）」からおそらく誤って派生したものであろう（「ユダヤの木」とは、この植物が地中海方面に自生していることに関連した表現である）。 古株から芽吹くように出た花 幹（木肌） 葉 花 園芸書の挿絵（1891年） 栽培種「アルバ」の白い花 葉にたかるキジラミ Cercis siliquastrum - Museum specimen ^ クロンキスト体系ではジャケツイバラ科とする。 Rowell, Raymond J. (1980). Ornamental Flowering Trees in Australia. Australia: AH & AW Reed Pty LtdReed. ISBN 058950178X.  Plants for a future database: Cercis siliquastrum International Legume Database & Information Service (ILDIS): Cercis siliquastrum The Royal Horticultural Society : Circus siliquastrum USDA Germplasm Resources Information Network (GRIN): Cercis siliquastrum
セイヨウコウホネ

セイヨウコウホネ(Nuphar lutea)は、スイレン科の水生植物。欧州の温暖な地域や北西アフリカ、西アジアなどに分布する。 池や湿地などで生育する。地中に根茎を広げ、そこから葉柄を伸ばして水面に浮葉をつける。葉柄の長さは水深によって異なるが、葉柄を伸ばして最大5メートルの深さまで生育することができる。 湿潤な土壌は土中の酸素が不足するため、葉や塊茎の通気組織が塊茎へ酸素を輸送している。水や養分は若い葉から塊茎へ送られ、古い葉をとおして放出されるという流れになっている。 塊茎はマスクラットの餌となることもある。花は水上に伸びた花茎の先端につき、花茎一本には一つの花が付く。花は両性花で、直径は2-4cm、黄色い花弁のように見えるのはがく片で、花の本体はがく片の内側にある多数の小さな黄色い部分である。花から発せられるエタノール性の香りに引き付けられて飛来するハエなどの昆虫によって受粉する虫媒花である。果実は緑色の瓶のような形をしており、多数の種子が中に入っている。種子は主に水流によって散布される。 セイヨウコウホネはスイレン属の種に比べて水質汚染に強いとされている。 本種は「brandy bottle」の英名で呼ばれることもあるが、これは花からアルコールのような芳香がすることに由来する。 また、水中などの嫌気的な環境におかれた種子からレゾルシノールというフェノール類を放出することが知られている。レゾルシノールは生物にとって有害な物質で、種子からレゾルシノールを分泌することで、他の植物や微生物に対するアレロパシー効果があるものと考えられている 。 一部の植物学者は本種をコウホネ属 Nuphar の唯一の種として扱うべきとの考えを持ち、そうなると本種は旧北区全域にわたる分布域を持つ種であり、他の種はすべて本種の亜種または品種であるとの判断となる。しかしコウホネ属を8種に分けて扱うのが一般的である。 セイヨウコウホネの葉をモチーフにした赤いハート型のシンボルは、seeblatt（英語版） と呼ばれている。オランダのフリースラント州の旗には7つの seeblatts が使用されている。 また、ブリストル大聖堂とウェストミンスター修道院には、天井にセイヨウコウホネの花を形どった浮き出し彫りが施されており、不淫を意味するモチーフと考えられている。 観賞用に栽培されることがある。また、ホメオパシー信者の間では、セイヨウコウホネの成分を抽出したものを使用することがある。 葉や花 花 花の内部 ^ Flora Europaea: Nuphar lutea ^ a b c Blamey, M. & Grey-Wilson, C. (1989). Flora of Britain and Northern Europe. ISBN 0-340-40170-2 ^ Dacey, J. W. H. (1981). Pressurized ventilation in the yellow water lily. Ecology, 62, 1137–47. ^ Reader's Digest Field Guide to the Wild Flowers of Britain. Reader's Digest. 1981. p. 29. ISBN 9780276002175. ^ Sütfeld, R., Petereit, F. & Nahrstedt, A.　Resorcinol in exudates of Nuphar lutea J Chem Ecol (1996) 22: 2221-2231. ^ Beal, E. O. (1956). Taxonomic revision of the genus Nuphar Sm. of North America and Europe. Journal of the Elisha Mitchell Scientific Society 72: 317–346. ^ “Plants Profile: Nuphar lutea”. Natural Resources Conservation Service. United States Department of Agriculture. 2010年4月13日閲覧。 ^ USDA Germplasm Resources Information Network: Nuphar Archived 2009-08-27 at the Wayback Machine. ^ Reader's Digest Field Guide to the Wild Flowers of Britain. Reader's Digest. (1981). p. 29. ISBN 9780276002175.  ^ http://www.homeopathycenter.org/remedy/nuphar-luteum コウホネ ウィキメディア・コモンズには、セイヨウコウホネに関するメディアがあります。
ニガイチゴ

ニガイチゴ（苦苺、学名：Rubus microphyllus L.f.）とは、バラ科キイチゴ属に分類される植物の一種。山野に生える落葉低木。別名ゴガツイチゴ。 地下の根は横に這い、あちこちから茎を立てるので、ちょっとした藪を作ることが多い。高さは1-2m、やや立ち上がり、よく分枝して先端はしだれる。茎は少し白粉を持ち、刺が多い。葉は卵形で、基部は切形または心形、先端は円頭または鋭頭。ときに大きく3裂し、縁には細かい鋸歯がある。葉はやや硬く、葉脈でくぼんでいるのでしわに見え、表面には少し光沢がある。葉裏は粉白色。刺は葉柄や葉裏の葉脈上にもでる。 花は短い枝の上につく。この枝には小さい葉がついており、枝先に1個か2個の花を上向きにつける。花弁は白色でやや細く、長さ10-12mm。果実はいわゆるキイチゴの形で甘く食用になるが、小核に苦味があり苦苺と呼ばれる。 果実 卵形の葉 深く3裂した葉 本州、九州、四国などに分布。森林内よりも攪乱（かくらん）されたところによく出現する。道ばたに出ることも多い。森林を伐採するとモミジイチゴやクマイチゴと共に伐採跡に茨の藪を形成することがあるが、それらよりは小柄で大きな藪は作らない。鹿児島県や宮崎県などで準絶滅危惧種となっている。 よく似たものにミヤマニガイチゴ（R. subcrataegifolius (H.Lév. et Vaniot) H.Lév.、シノニム R. microphyllus subsp. koehneanus (Focke) Sugimoto）がある。葉の先端が尖る、一箇所に複数の花を付ける、花弁が幅広いなど特徴がある。本州の東北地方から近畿地方に分布し、本種より高地に生える。両者の中間的な特徴をもち、線引きの難しい株も珍しくない。 北村四郎・村田源『原色日本植物図鑑　木本編(II)』(1979)保育社 佐竹義輔他編『日本の野生植物 木本Ⅰ』(1989)平凡社 米倉浩司・梶田忠 (2003-)「BG Plants 和名−学名インデックス」（YList）
キヅタ

キヅタ（木蔦、学名: Hedera rhombea）は、ウコギ科キヅタ属の常緑つる性木本。落葉性のツタ（ブドウ科）に対し、常緑性で冬でも葉が見られるのでフユヅタ（冬蔦）ともいう。 茎から多数の不定根を出して、他の樹木や岩、石垣などを這い登る。 葉は厚く革質で、長さ1.5-5cmの葉柄をもって茎に互生する。葉の形は、若枝のものは卵円形または菱形状卵形で、葉先が3-5裂するが、花がつく枝のものは菱形状卵形または卵状披針形になり、葉先は裂けない。葉身は長さ3-7cm、幅2-5cmになる。 花期は10-12月、茎の先に1-数個の散状花序をつける。花は5弁花で黄緑色、花弁の長さは3mmになる。雄蕊は5本つく。 翌春、黒く熟した径6-7mmの果実をつける。 ヒノキに気根を出しながら這い登るキヅタ 高木を這い登る 葉先が3裂した若枝の葉 黄緑色の5弁花で雄蕊は5本 果実 東アジアの朝鮮、日本（北海道南部、本州、四国、九州、琉球）に分布する。 低地に自生する。 オカメヅタ Hedera canariensis 日本でもグランドカバーや観賞用としてよく使われ、セイヨウキヅタ、アイビー、ヘデラ、カナリーキヅタなどの名前で知られている。乾燥に強く生育が旺盛である。 ^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Hedera rhombea (Miq.) Bean”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2013年11月19日閲覧。 ^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Hedera tobleri Nakai”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2013年11月19日閲覧。 ^ 米倉浩司; 梶田忠 (2003-). “BG Plants簡易検索結果表示”. 「BG Plants 和名−学名インデックス」（YList）. 千葉大学. 2015年12月24日閲覧。 佐竹義輔ほか編 『日本の野生植物 木本 2』 平凡社、1989年。ISBN 4-582-53505-4。 茂木透写真 『樹に咲く花 離弁花2』 高橋秀男・勝山輝男監修、山と溪谷社〈山溪ハンディ図鑑〉、2000年、694-695頁。ISBN 4-635-07004-2。 木の一覧 つる植物 地被植物 アイビー・リーグ　-　アメリカ東部の名門私立大学6校グループ。一説によると、ツタが絡まるほど伝統のある校舎をもつことより命名されたとされている。 "Hedera rhombea (Miq.) Siebold ex Bean". Germplasm Resources Information Network (GRIN). 2013年11月19日閲覧.  （英語） "Hedera rhombea". National Center for Biotechnology Information (NCBI).  （英語） Hedera rhombea - Encyclopedia of Life （英語） 波田善夫. “キヅタ”. 植物雑学事典. 岡山理科大学生物地球学部. 2011年11月19日閲覧。 福原達人. “ウコギ科”. 植物形態学. 福岡教育大学教育学部. 2013年11月19日閲覧。
イングリッシュ・ブルーベル

イングリッシュ・ブルーベル Hyacinthoides non-scripta ( シノニム Endymion non-scriptum, Scilla non-scripta ) はツルボ亜科のヒアシントイデス属 Hyacinthoides に属する、春咲きの球根性多年草である。 学名の "non-scripta" および "non-scriptum" は「文字が書かれていない」もしくは「印が付けられていない」の意味で、ギリシャ神話に登場する花「ヒアシンス」と区別するためこの名が付けられた。神話によれば、ヒアシンスは、額に重症を負った瀕死のヒュアキントスの流した血から現れ咲いた花である。太陽神アポローンは、熱愛していたこの美しい少年の死を嘆き悲しみ、その涙は生まれたばかりのこの花に降り注いだ。以来ヒアシンスの花弁には、アポローンの嘆きの声を表す "AIAI" の文字が記されているのだと伝えられている。この神話でヒアシンスと呼ばれている花は、ヒアシンス属の野生種またはアヤメ属の野生種であると考えられているが、別の花である可能性もある。 イングリッシュ・ブルーベル (Hyacinthoides non-scripta) をスコティッシュ・ブルーベル (Campanula rotundifolia) と混同しないように注意。ヒアシントイデス (Hyacinthoides) は「ヒアシンスに似た」という意味である。エンデュミオーン ( Endymion ) はギリシャ神話の別の物語の主人公であり、シラー (Scilla ) は本来は海葱 ( Urginea maritima ) を表すギリシャ語であった。 4月から5月頃に開花する。花茎は10-30cmの高さで先端が湾曲して下垂する。ラヴェンダーブルーの花は筒状で、花弁の先端だけが外側に丸くカールし、個々の花は花茎の片方の側からのみ釣り下がる。葯は薄黄色を帯びた白またはクリーム色で、花筒の内部に半分よりも奥の部分で付着する。花は心地よい芳香を放ち、通常強く香る。葉は全て根出葉で細い線状の皮針形葉。花色の変異は、多くは桃色系だが白系の変異株もある ( H. non-scripta 'Alba' ) 。 受粉はミツバチなどの昆虫による。黒い種子は長期にわたって発芽力を保持し、採種から数年を経ていても好適な環境が与えられれば発芽する。種子から発芽した苗は２年で開花する。このため適地においては短期間で自生地を広げることが可能である。 英国では、外来種であるスパニッシュ・ブルーベル (Hyacinthoides hispanica) との大規模な交雑が広範囲に広がっている。おそらく他の場所においても同様であろう。この二つの種は遺伝的に近接しているため繁殖可能な雑種を作る。このためスパニッシュ・ブルーベルが持ち込まれた場所の周辺には交雑種の群落が形成され、より広い環境適応性を持つ交雑種はしばしば在来種を自生地から駆逐してしまう。交雑種の特徴は多様である。以下に記載する特徴は交雑種の徴候を示す。: 花茎が湾曲せず直立する。 花が花茎の両側から釣り下がる。 花がイングリッシュ・ブルーベルよりも広く開いてベル型。側面が平行な長いチューブ型ではない。 葯が、少なくとも未熟なうちは、白やクリーム色ではなくて濃い青または薄い青。 葉の幅がイングリッシュ・ブルーベルよりも広い。 香りが弱い、あるいはあまり香りが良くない。 多くの北西ヨーロッパの森林床は、春にはこの密集して咲く青い花のカーペットに覆われる。これは一般に「ブルーベルの森 ( Bluebell wood ) 」として知られている。ブルーベルの大群は、特にイングランド東部およびリンカンシャーにおいて、しばしば指標生物として「古森 ( Ancient woodland ) 」を特定するために用いられる。イングリッシュ・ブルーベルの個体数の70%はグレートブリテン島に存在すると推定されている。 ベルギー、グレートブリテン、フランス、アイルランド、オランダ、スペイン、ポルトガルにおいては在来種である。また、ドイツ、イタリア、ルーマニアには外来種として帰化している。 英国では「野生生物及び田園地帯保護法」 ( Wildlife and Countryside Act 1981 ) によって保護されている種である。土地所有者が自分の所有地から球根を掘り出して売買する事は禁止されており、野生の球根を自生地から採取することは犯罪である。この法は1998年に強化され、野生の球根または種子のいかなる商取引も違法となった。 Bluebell wood Ancient woodland A bluebell wood ^ Plants For A Future Database ^ Coombes, Allen J, The Collingridge Dictionary of Plant Names, Collingridge, 1985, ISBN 0-600-35770-8 ^ “White English Squill”. 2008年4月25日閲覧。 ^ “Bluebells”. Woodland Trust. 2014年4月10日閲覧。 ^ “Flora Europaea on Bluebell”. 2014年4月10日閲覧。 Which Bluebell Is It? "Bluebells for Britain" bluebell identifier questionnaire. The-Tree.org: Bluebell (includes key to identification of hybrids) British Wild Flowers: Hyacinthoides non-scripta
オオイタビ

オオイタビ（Ficus pumila）はクワ科イチジク属の常緑つる性木本。東アジア南部に分布し、日本では関東南部以西、特に海岸近くの暖地に自生し、栽培もされる。茎から出る気根で固着しながら木や岩に這い登る。オオイタビの名は、イタビカズラに似て大型であることによる。台湾に生育する変種のアイギョクシ（F. pumila var. awkeotsang）は果実を食用に用いる。 雌雄異株。葉は互生し、全縁で卵形、葉先は尖らず、一般に長さ4-10cmでイタビカズラ（葉先は尖る）よりも大きくなるが、幼木では1cm前後と小さく、イタビカズラやヒメイタビ（枝葉に褐色の毛がある）と区別しにくい。イチジク属の他種と同様、花は壷状の隠頭花序の中に咲き、イチジクコバチ類によって授粉され、またその寄生により雄花序が果実様にふくれる。雌花序が受粉すると内部に多数の果実が形成され径5cmほどになり、熟すと花序の壁が破れて外に出、これは食用可能（アイギョクシではこれからペクチンを抽出して食用にする）。 自生地ではよく塀などに這わせて栽培している。観葉植物としても人気があり、学名からプミラと呼ばれる。斑入りなどの園芸品種がある。本州中部では露地栽培可能で壁面緑化に用いられるが、気根が基材を傷めることもある。
ウワミズザクラ

ウワミズザクラ（上溝桜、Padus grayana）は、バラ科ウワミズザクラ属の落葉高木。 和名は、古代の亀卜（亀甲占い）で溝を彫った板（波波迦）に使われた事に由来する。 よく似たイヌザクラとは、花序枝に葉がつく事などで区別できる。 分布：北海道西南と本州、四国、九州の山野に自生し、日照と小川沿いなど湿潤した環境を好む。 樹高：約10 - 15 m。 樹皮：灰 - 褐色。 枝 ：小枝の多くは落葉後に落ちる。 葉 ：長さ6 - 9 cm、幅3 - 5 cmで楕円形で先が急に細くなり、縁には鋸歯がある。 花 ：5月（北海道では6月）頃。長さ10 cmほどの白い総状花序は雄蘂が目立ち、ブラシのように見える。 果実：直径約8 mmの卵円形の核果を付け、初夏にかけて赤から黒く熟す。 利用：材は軽くねばり強い事から建材のほか、彫刻細工、版木、道具の柄などに利用される。香りのよい、若い花穂と未熟の実を塩漬にした杏仁子（あんにんご）が、新潟県を中心に食用とされる。また、黒く熟した実は果実酒に使われる。 ^ 本山荻舟 『飲食事典』 (初版) 平凡社、1958年12月25日、23,64,65頁。全国書誌番号:59001337。  木の一覧 シウリザクラ イヌザクラ ウワミズザクラ：植物雑学辞典
リトープス

リトープス（学名: Lithops）とは、主に観葉植物として栽培される多肉植物である。「ハマミズナ科」に属する多肉植物の総称「メセン」の代表的な存在である。その特異な姿から、多数の愛好家が存在する。近縁種に、コノフィツムがある。 乾燥帯から温帯まで生息しており、ほとんどが南半球に集中している。 南アフリカ、オーストラリア、ニュージーランド、カナリア諸島、アラビア半島などが代表的な生息地で、特に年間降水量が250㎜以下の乾燥している所を好む。 前述のとおり、よく乾燥した地域に生息しており、水を使う場面は限られているため、水を吸収する器官はあまり発達していない。根から水分や肥料分を吸収する能力は一応あるものの、他の植物と比べると未発達である。種類によっては、空気中の水蒸気を体内に取り込んで利用しているものも存在する。 活動期は、10月～5月の比較的涼しい時期で、特に冬に成長する。6～9月の暑い時期は休眠し、活動を停止する。活動期でも、非常に成長が遅いため、一般的な栽培植物と比べると顕著な変化はあまり見られない。また、年に1回ほど脱皮をする。 花期は10～1月で、2つに分かれたように見える隙間からサボテンに似た形状の花を咲かせる。白花と黄花の2種類があるが、後者の方がより早く開花する。開花・受粉し種子ができるが、この種子が入っている果実の事を「シードポット」という。 栽培に関しては、サボテンなどの一般的な多肉植物に準ずる。多湿は禁物である。また、休眠期である6～9月には一切水を与えてはいけない。日当たりの良い所で、ほぼ放任して栽培するのが望ましい。また、暑さに弱いので、あまりに暑い所に鉢を置くのはよくない。品種によってはかなりの高温にも耐えうるが、過信するのはやめたほうが良い。 殖やし方は、株分けと実生がある。9～11月頃が適期である。なお、種子に関しては、初期段階はあまり乾燥を好まないので、ある程度の湿り気があるとよい。水はけのよい土に植える/蒔くこと。成長に従い、徐々に乾燥に慣らしていく。 褐色系の品種が栽培しやすいとされるが、緑色系にも育てやすいものがある。 日輪玉、大内玉、宝翠玉、柘榴玉、紫勲、李夫人などがある。愛好家の間で交配も行われており、さらなる品種数増加が予想されている。 基本的に「リトープス」というのが一般的な呼称であるが、イシコロギク（石塊菊）メセン（女仙）象の鼻、豚の鼻と呼ばれることもある。
ダンチク

ダンチク（暖竹、Arundo donax）は暖地の海岸近くに生育するイネ科の多年草。 別名アセまたはヨシタケ。ヨシに似ているがはるかに大型で、高さは2-4メートルになり、茎も太くて竹のようになる。地下茎は短く横に這い、大きな株立ちになる。葉は幅広い線形で、先端は細く伸びる。花序はヨシのものに似て、茎の先端から夏-秋に出る。 旧世界の亜熱帯を中心に分布し、日本の関東南部以西、中国南部、東南アジア、インド、地中海沿岸にある。 世界の侵略的外来種ワースト100に選定されている。 花序が紫色を帯びるものをムラサキダンチク(A. donax L. var. barbigera (Honda) Ohwi)と言い、包頴に毛があることでも区別されると言われる。また、タカサゴダンチク(タカサゴチク　A. donax L. var. coleotricha Hack.)　は、沖縄以南にあり、若い葉鞘部に毛が密生することで区別される。 茎は二酸化ケイ素を含み、頑丈かつ柔軟性に富むため、オーボエ、クラリネットなどの木管楽器のリード部分の素材となる他、釣竿や杖を作る際にも使用された。古代エジプトでは、死人の埋葬の際ダンチクの葉で死体を蔽う慣習があった。斑入りの品種（西洋ダンチク・フイリダンチク）もあり、庭園に植える。 紀伊半島ではサバのなれ鮨を作る際、それを包むのに使われ香気を添える。そのほか、古くから防風林的に畑などの周辺に植栽した例や、護岸に利用した例などが知られており、地域の生活に密着した植物であったと見られる。 近年では、バイオ燃料の原料として注目され、研究の対象になっている。 研究は、本種にトリプタミン系化合物が豊富であることを発見しており、アメリカ産のものよりもインド産のものから発見されており、またインドでは様々な目的で用いられる。ブフォテニンや、グラミンのような、毒素もまた発見された。 茎を除去した乾燥根茎は、0.0057%のDMT、0.026%のブフォテニン、0.0023%の5-MeO-MMTを含有する。花にもDMTや5-MeO-NMT（英語版）が含まれる。 ^ 新しいバイオ資源作物　ダンチクとエリアンサス（農業・食品産業技術総合研究機構） ^ a b c Erowid Arundo Donax Info Page 1 ^ Erowid Arundo Donax Info Page 3
ガスパチョ

ガスパチョ（西：gazpacho 葡：gaspacho） はスペイン料理とポルトガル料理の冷製スープであり、スペインのスープでは極めて有名なもののひとつである。暑さの厳しい地方や夏に特に好まれる。 発祥の地はスペインのアンダルシア地方である。「ガスパチョ」の語源はアラビア語で「びしゃびしゃしたパン」を意味すると言われているが、ラテン語の「カスパ」（caspa、「かけら、断片」）ともヘブライ語の「ガザズ」（gazaz、「ばらばらにちぎる」）とも言われている。初期のガスパチョはパン、ニンニク、塩、酢、水だけから成っていたが、19世紀までにはトマト、キュウリ、リンゴなどが入るようになった。トマトを主成分とした「赤い」ガスパチョが最も有名であるが、トマトが入らない「白い」ガスパチョもある。ポルトガルのガスパチョはスペインのものよりもパンの割合が多い。 本来は木のすり鉢とすりこぎで素材をすりつぶしていたが、今ではミキサーやフードプロセッサーを使うことが多い。しかし通の間では電気機器を使ってガスパチョを作るのは邪道であるという意見がある。野菜やパンはピュレー状にせず、角切りにするだけの場合もある。 どの家庭にもそれぞれ家庭の味があり、野菜たっぷりで夏ばて防止に役立ち、さわやかな酸味が食欲を引き立たせてくれる。 作り方はいたって簡単、ミキサーに野菜とパンとサラダオイル、ビネガーを入れるだけである。その日に作ったものより一日経ってからのほうが味がなじんで美味しくなる。 材料 トマト1個（生） きゅうり1本 たまねぎ半分（新たまねぎや、紫たまねぎを使うとよりよい） ピーマン1個またはパプリカ フランスパン半分（パン粉なら1カップくらい） 水2カップ ビネガー（できたらワインビネガー）1/2カップ オリーブオイル1/4カップ ニンニク7片 Casas, Penelope. ¡Delicioso! The Regional Cooking of Spain. Knopf, New York, 1999, p341-342. スペイン料理 Flickr: Photos tagged with gazpacho（画像）
パステル (料理)

パステル（ブラジルポルトガル語：pastel、パステウとも）とは小麦粉を練って作った薄い生地を小さく切り、具を包んだものを揚げたり、茹でたり、オーブンで焼いたりした料理である。 庶民的な軽食としてブラジル各地で親しまれている。 一般的にはフェイラと呼ばれる路上市の屋台で販売されている。揚げたてのもの、生のもの、生地だけなど様々な形で売られている。また、多くの軽食屋や飲み屋でも提供されている。 その起源には様々な説があるが、定説はない。華僑がブラジルに導入し、日系移民が普及させた春巻きに由来するという説がある他、イタリア料理のカルツォーネ、インド料理のサモサ、17世紀のポルトガルに存在した揚げ物料理に起源を求める説等がある。 大きさは手の平サイズから20センチｘ10センチくらいの大型のものまで様々である。 店によっては、ブラジル風揚げ餃子ともいうが、パイ生地を用いる。 また、材料はパスタに近い。 Carne（カルネ。牛ひき肉と玉ねぎを炒め合わせたもの） Queijo（ケイジョ。チーズ） Pizza（ピッツァ。チーズ、トマト、オレガノ） Bauru（バウルー。ハム、チーズ、トマト） Palmito（パウミット。ヤシの芽） Bacalhau（バカリャウ。鱈の塩漬けをほぐしたもの） Calabresa（カラブレーザ。ピリ辛ソーセージ） Chocolate（ショコラッテ。チョコレートクリーム） Banana（バナナ。バナナとシナモン） パステル・デ・ナタ（ポルトガル語：pastel de nata）：ポルトガルで人気のある洋菓子。オリジナルレシピはパステウ・デ・ベレンと呼ばれ、リスボンにあるパステイス・デ・ベレン（Pastéis de Belém）の門外不出の秘伝である。2011年、ポルトガル七大料理の一つに選ばれた。 パステウ・デ・テントゥーガウ（ポルトガル語：pastel de Tentúgal）：ミルフィーユ風の洋菓子。ポルトガル七大料理の最終選考まで残った料理である。 パステウ・デ・フェイジョン（ポルトガル語：pastel de feijão）：アーモンドと白豆を原材料にした洋菓子。 パステウ・デ・シャヴェス（ポルトガル語：pastel de Chaves）：ポルトガル北部のシャヴェス市の郷土料理。 パステウ・デ・ナタ パステウ・デ・テントゥーガウ パステウ・デ・フェイジョン パステウ・デ・シャヴェス チリにはパステル・デ・チョクロ（スペイン語：pastel de choclo）と呼ばれる伝統料理がある。 ^ a b 小宮華寿子 (2013年9月 4日). “パステウ！タピオカ！クレープ！チュロス！ブラジルの屋台の味”. 地球の歩き方. 2014年6月13日閲覧。 ^ 竹内香苗 (2014年4月10日). “観光にも最適！ブラジルのフェイラ（露天市）”. 竹内香苗のブラジルだより. ニッケイ新聞. 2014年6月13日閲覧。 ^ a b Lira, Adriano. “Conheça a história do pastel e aprenda receitas” (ポルトガル語). Casa e Jardim. 2015年3月2日閲覧。 ^ “Conheça a história do pastel” (ポルトガル語). Chef Adeilton Meira GASTRONOMIA. 2014年6月14日閲覧。 屋台 餃子 ブラジル料理
ソパ・デ・アホ

ソパ・デ・アホ（スペイン語: sopa de ajo）はスペイン・カスティーリャ地方でポピュラーなスープ。カスティーリャのスープ (sopa castellana)とも呼ばれる。 スペインの羊飼いの間でポピュラーだったもので、羊飼いは貧乏だったために二日ほど経ったフランスパンを使ったレシピがポピュラーになった。 カスティーリャのスープはこのベーシックなレシピから進化したもので、ハモン・セラーノとチョリソを使う他は基本的な作り方が同じである。 「アホ（ajo）」はスペイン語で「にんにく」を意味する。 （4人分） 卵4個 ニンニクまるごと1個 オリーブオイル適宜 フランスパン（二日ほど経過したものがよい） 塩適宜 水2リットル まるごとのニンニク1個の皮をむく。 フライパンに大さじ一杯のオリーブオイルをひいてニンニクを炒める。 ニンニクは炒め終わったら水に入れる。 フランスパンを切って、フライパンで炒める。 卵をわる。卵は沸騰してから入れなければならない。そうしなければ黄色く濁り失敗する。 水と他の材料を全てフライパンに入れ、沸騰させる。 スペイン料理 デニーズ - 季節料理で提供される [1]
トリハス

トリハス（スペイン語：Torrija（単）、Torrijas（複））は、スペインの揚げ菓子。薄い輪切りにして甘く味付けしたミルクや白ワインに浸した噛みごたえのあるパンに、とき卵をつけて揚げる。主に聖週間に各家庭で作られる。家庭ごとに白ワインを使ったり、蜂蜜を使ったりと、それぞれに受け継がれた味がある。白ワインのシロップをかけるとトスターダ（tostada）と呼ばれる。ラテンアメリカのメキシコ、コスタリカ、キューバ、プエルトリコ、グアテマラ、ウルグアイではトレハ（Torreja）と呼ばれ、牛乳の代わりにオレンジジュースを使うことがあり、オリーブ・オイル以外の植物油で揚げ、砂糖をまぶすよりも砂糖のシロップをかけて食べることが多い。下記にスペインのトリハスの一例を示す。 A 牛乳 500cc 砂糖 大さじ3 シナモンスティック 1本 すりおろしたレモンの皮 1/2個分 その他 フランスパン（1〜2日経って固くなった物の方がよい） 1本 鶏卵（とき卵用） 3個以上、適宜 シナモンシュガー（適量の砂糖とシナモンパウダーを混ぜたもの） オリーブ・オイル Aの材料を鍋に入れ、かき混ぜながら煮る。煮立ったら30秒間沸騰させた後で火から下ろす。 2cm程度の厚さに輪切りにしたフランスパンを、1の液に浸して皿に並べる。液が全体にしみ込んで柔らかくなるまで、しばらくそのまま置いておく。 2のパンをとき卵にくぐらせ、オリーブオイルでキツネ色になるまで揚げる。 熱いうちに、シナモンシュガーをまぶす。 ^ スペインではパン・デ・プエブロ（pan de pueblo）という、フランスパンに似たパンが用いられる スペイン料理 フレンチトースト
クレマカタラーナ

クレマカタラーナ（スペイン語：crema catalana）は、別名をクレマ・デ・サント・ジョゼプ（カタルーニャ語：Crema de Sant Josep）またはクレマ・クレマーダ（Crema cremada）ともいう、クレームブリュレによく似たカタルーニャ地方の洋菓子である。カスタードの上にパリパリしたカラメルがトッピングされている。通常、3月19日の聖ヨセフの日に食べられる。カスタードは卵黄と牛乳またはクリーム、小麦粉から作られ、砂糖、オレンジの皮、シナモンで味付けされている。食べる直前に冷やしたカスタードの上に砂糖をまぶし、バーナーで炙ることで、冷たく軟らかいカスタードの上に熱いパリパリしたカラメルの層ができる。バーナーが発明される以前は、サラマンドラという鉄製の火ごてをよく熱して砂糖の上にかざすことでカラメルを作っていた。 クレームブリュレの起源を主張する地域はたくさんあるが、カタルーニャ人も、クレマカタラーナはフランスのクレームブリュレの祖先であると主張する。2つの主な違いは、クレマカタラーナはクレームブリュレのように湯煎が行われないことである。また、クレームブリュレが主にクリームと牛乳の両方を使って作られるのに対し、クレマカタラーナは牛乳だけを使って作られる。 Cómo hacer crema catalana(video) Crema Catalana Recipe - How to Make Crema Catalana - Crema de Sant Josep
アロス・コン・レチェ

アロス・コン・レーチェ （スペイン語:arroz con leche）は、米と牛乳で作ったデザート。スペインや中南米の各国でよく食べられている。 材料は、米、牛乳、砂糖。シナモンやレモンの皮などを香り付けに使う事が多い。 米を5-6倍程度の量の牛乳と共に鍋に入れる。好みでレモンの皮などの香り付けの材料も入れる。 これを火にかけ、沸騰したらごく弱火にして20分程度煮込む。 米が柔らかくドロドロになったら、砂糖を加える。 小鉢、マグカップなどの器に盛り、シナモンなどの香辛料を好みでふりかける。 これを冷蔵庫などで冷やして食べる事が多いが、温かいまま食べることもある。 上記のアロス・コン・レーチェに、卵の黄身を加えたものは、「アロス・エンペラトリス」（arroz emperatriz : スペイン語で「皇后の米」の意）と呼ばれる。 メキシコでは、始めから牛乳で米を煮るのではなく、水で煮た米にコンデンスミルクや牛乳を加えて作る事も多い。 干しブドウなどの乾燥果物を入れる事もある。大人向けにはブランデーやポートワインなどを入れる事もある。 同様の料理は世界各国にあり、例えば英語圏では「ライスプディング」、ポルトガルではアローシュ・ドース、ドイツでは「ミルヒライス」と呼ばれている。 アロス・コン・レーチェは、スペイン語圏の各国で子供のおやつとして人気が高い。また、「アロス・コン・レーチェ」という名前の童謡が広く親しまれている。 Arroz con leche, アロス・コン・レーチェ、 me quiero casar　結婚したいな con una señorita de San Nicolás　サン・ニコラスのお嬢さんと que sepa coser　裁縫ができて que sepa bordar　刺繍ができて que sepa abrir la puerta　ドアを開けて para ir a jugar.　遊びに行ってくれる子と。 Con ésta sí.　これで「はい」。 con éste no,　これで「いいえ」、 con esta señorita　このお嬢さんと me caso yo.　結婚しよう。 Cásate conmigo que yo te daré　結婚してくれたら zapatos y medias color café.　茶色の靴と靴下をあげる。 この歌詞は、地域によって多少異なっている。特に「サン・ニコラス」の部分はそれぞれの土地にちなんだ名前で歌われる。しかし、いずれも子供の好きなものの一つとして歌の冒頭にアロス・コン・レーチェが登場する。 スペイン料理大好き! 多文化共生センター すぺいんごのうた
リングィーサ

リングィーサ（Linguiça）とは、豚肉を主原料とし、唐辛子などのスパイスを加えたポルトガル風のソーセージ。 ポルトガル以外では、ブラジル、アメリカ合衆国のハワイ州、カリフォルニア州、ロードアイランド州、マサチューセッツ州南東部、日本の沖縄県などで人気がある。英語圏ではポーチュギーズ・ソーセージ（Portuguese sausage）という名称が一般的である。 沖縄県では以下の3ブランドが販売されているが、英語の発音に倣ってポチギという通称で呼ばれることが多い。県内では非常にポピュラーな商品であるが、本土ではほとんど知られておらず、都市部の輸入食料品店や沖縄食材店、ホームメイドのソーセージ専門店を除いて見かけることはない。 ポチギ（ニッポンハム）　-　生産地である宮崎県でも販売されている ポルトギュー（オキハム） ポルトギース（沖縄ホーメル） また、エア・ウォーターの子会社で鳥取県米子市に本社を置く大山ハムは、沖縄で製造されていたポチギに目を付け、ハワイアンポチキとして製品化している。 ^ ハム・ソーセージのお話 - ハワイアンポチキの開発 大山ハム チョリソ ポルトガル料理 ハワイ料理 沖縄料理
パパ・アラワンカイナ

パパ・アラワンカイナ（スペイン語：Papa a la Huancaína）とは、ボリビアやペルーの料理の1つ。茹でたジャガイモに、チーズを使ったソースをかけたものである。 パパ（Papa）はジャガイモのことで、ワンカヨ（Huancayo）は地名。したがって「パパ・アラワンカイナ」というのは、「ワンカヨ風ジャガイモ料理」という意味である。しかし、古くからワンカヨ地方で食べられていた料理であるかどうかは定かではない。ある作業場の食堂で、ワンカヨ出身の女性が作ったものが評判になったため、この名前で呼ばれるようになったという説もある。 作り方は次の通り。 ケソ・ブランコ（フレッシュチーズ）とアヒ・アマリージョ（黄唐辛子）に牛乳を加えたものをミキサーで混ぜる。ボリビアではさらに生ピーナツをペースト状にしたものや軽く砕いたものを混ぜることもある。 上記を小鍋で煮る。ニンニク・パセリ・ロコト・レモン汁・オリーブ油などを好みで加え、食塩で味付けをする。 ジャガイモは皮をむき、小さいものなら丸ごと、大きいものなら2つか4つに割って茹でる。 卵を固ゆでにする。 レタスを洗い、細かくちぎって皿に盛る。並べてジャガイモと殻をむいたゆで卵を置き、その上から2のソースをかける。好みでトマトやチーズを添える。また、黒く熟したオリーブの実をジャガイモの上に乗せることもある。 ソースを作る時の分量配分で、同じパパ・アラワンカイナでもだいぶ味の異なるものが出来上がる。特にアヒ・アマリージョをどれくらい入れるかで辛みが変わり、中には全く入れずに辛くしないというレシピもある。逆に、ロコトを入れて辛みを強くすることもある。 ペルーのレシピではピーナツを入れるものは少ない。しかし、ボリビアのレシピでは入れることが多いようである。生ピーナツを入れた場合にはよく煮ないといけない。ピーナツを入れない場合には、ミキサーでよく混ぜるだけで煮ないレシピもある。
コジード

コジード（ポルトガル語: Cozido、ポルトガル語: [kuˈziðu]、ブラジルポルトガル語: [kuˈzidu]）、もしくはコシード（スペイン語: cocido、スペイン語: [koˈθiðo]、ラテンアメリカスペイン語: [koˈsiðo]）は、主にイベリア半島各地で作られている肉と野菜を用いたシチューであり、ポルトガルとスペインの伝統料理である。 ポルトガルのコジード（ポルトガル語: cozido à portuguesa、IPA: [kuˈziðu ˈa puɾtuˈɣezɐ]）はベイラ（英語版）地域にその起源を持つ。コジードは牛すね肉、豚肉、各種臓物、ポルトガルの燻製ソーセージ（モルセラ、ファリネイラ（英語版）、チョリソー）、そして地域によっては鶏肉を入れて煮込んだシチューであり、キャベツ、ニンジン、カブ、コメ、ジャガイモ、カラードグリーンとともに供される。また、コジードはオリーブオイルや赤ワインとともに供されることが多い。江戸時代に著された『南蛮料理書』に「くしいと」という名称で記録されている。 スペインのコシード（スペイン語: cocidos）は、スペイン中央部や北部では通常肉、ソーセージ、野菜、ヒヨコマメを用いて作る。地域別のコシードとしては、マドリードのコシード・マドリレーニョ（cocido madrileño）、カンタブリア州のコシード・モンタニェス（cocido montañés）、ガリシア州のガレゴが有名である。 このコシードは、牛肉、ハム、塩漬け豚肉、チョリソー、モルシージャ、鶏肉、ヒヨコマメ、ジャガイモ、キャベツ、ニンジン、タマネギ、ニンニクを入れて作る。コシードには、豚足や骨髄入りの骨といった他の部位も入れたり、季節の野菜を入れることもある。また、コシードの出汁をスープとして用い、スペインの麺を入れて食べることもある。 ^ a b 馬田草織 (2015年2月20日). “日本人がポルトガル料理にハマる理由（dancyu 2013年2月号掲載）”. President Online. p. 3. 2017年3月2日閲覧。 ^ http://www.spain-recipes.com/cocido-recipe.html ポトフ カスレ オジャ・ポドリーダ カスエラ シチュー Cozido à Portuguesa gastronomias.com （ポルトガル語）
パステル・デ・チョクロ

パステル・デ・チョクロ（西: Pastel de choclo）は、チリ中部地域に伝わる伝統料理。 鶏のもも肉の上に牛挽肉、オリーブ、タマネギ、ゆで卵、レーズンなどを炒めた具材を載せ、若いトウモロコシとバジリコのペーストをかけてオーブンで焼きあげる料理。多くの場合は甘めに仕上げることから「パステル」（ケーキの意味）の名が冠せられている。 ボリビア、ペルー、アルゼンチンでも食べられている。 ^ チリの食文化エア・カナダホームページ 食文化
パパス・アルガダス

パパス・アルガダス（スペイン語: Papas arrugadas）は、カナリア諸島の伝統的なベークドポテトの一種で、モホというペッパーソースをかけるか、肉料理の付け合わせとして食べられる。 小さな新ジャガイモの皮を剥かずによく洗い、塩水（本来は海水）で茹でる。その後、皮が縮むまでオーブンで焼く。または、塩水で茹でた後、大部分の水を捨て、イモが乾くまで少量の水で煮詰める。この方法では、イモの表面に独特の塩の結晶が付着する。 イモはできる限り小さいものでなければならず、そうでなければ香りが失われたり、ソースを吸わなかったりすることがある。 この料理は、全てのスペイン料理の中で最も独特なものの1つで、多くの旅行者やカナリア諸島以外のスペインの出身者にとってさえ、とてもエキゾチックなものである。