不一定。外國曾以吃全素、吃蛋奶素、喜歡吃紅肉，以及喜歡吃魚肉四個族群來進行研究，結果卻是驚人的發現，吃全素（不吃蛋、不喝奶）這族群，反而尿酸值最高。原來是因為吃全素的人多半從豆類食物攝取蛋白質，這些食物的蛋白質來源有容易增加高尿酸的風險。