一樣適用喔！底部有高度的碗盤不影響保溫，使用一段時間後，熱度傳導到容器一樣可達加溫效果。實際測試鍋底約 1.2 公分厚的紫砂鍋，傳熱時間雖較一般平底容器慢，但仍不影響最終保溫效果。