由於矽膠表面有氣孔遍佈，在加熱的過程中或是裝熟食造成溫度升高，會使得氣孔打開，而讓氣味分子趁虛而入，因此味道會吸附在上面，不過不會影響後續使用，建議還是使用正確的去味方法做清理。