除了上堂外，要沖好咖啡也要求平時練習和對咖啡的認識。例如不同品種、烘焙度的咖啡豆也會適合不同沖法，而不同的沖煮方法又要求不同的研磨粗幼度、水溫、沖煮時間，所以需要逐步了解和試驗。