瑪卡是一種生長在南美洲秘魯高原海拔4000米以上的十字花科植物，被譽為「秘魯人參」，大部分種植於高海拔、低溫、強風且生態條件惡劣的秘魯安第斯山脈上，在南美洲已有數千年的食用歷史，擁有豐富的營養價值和多樣的健康功效，因此被當地居民視為一種可以提升能量、維持體力的一種天然保健食品