減肥對肝功能健康十分有益，但前提是減肥不要太劇烈或太快。 在 3 到 6 個月內減輕 10% 的體重會帶來健康的改善 ，但必須根據適當的計劃來實現，即每週約 0.5-1 公斤。(13) 以劇烈的節食去達致快速減重目標通常不會產生持久的效果，並且會導致大量脂肪和毒素快速釋放到血液中，從而導致肝臟脂肪積聚。 所謂的單一營養飲食也不適合肝臟，因為只靠某一種的營養完全供應給身體。 一個例子是流行的生酮飲食 (攝取少量碳水化合物)，其中過量的蛋白質攝入會對肝臟健康產生負面影響。(13)