貧血是一種循環疾病， 是影響全球20億人的嚴重健康問題。 而尤其是在幼兒、孕婦、婦女、老年人和素食者中風險是最高的。 而貧血是怎麼發生的呢？其實是跟我們紅血球的大小數量或是血紅素含量的不足有關，而血紅素是主要是擔任身體重要攜帶氧氣的角色，因此這些問題如果發生就會限制我們身體獲得氧的能力，而引起很多健康上的問題喔。