收取倉棧費是因為業者要妥善保管抵押品，並確保物品在抵押期間是不會遭遇任何損傷、破壞，還要預防抵押品被偷竊，這些都是需要人力成本跟設備資源的，所以當鋪才會需要向借款人收取這筆倉棧費。