菠菜是一種營養豐富的葉綠菜，低熱量且富含維生素和礦物質。然而，在食用菠菜時仍需注意以下事項：
菠菜含有高量的草酸，會抑制鈣和鐵在人體內的吸收。如果您有腎結石或痛風的病史，應限制食用菠菜。 菠菜常受到大腸桿菌和沙門氏菌等細菌的污染。食用前應徹底清洗菠菜。 生菠菜含有甲狀腺素抑制物，可能會影響甲狀腺功能。如果您有甲狀腺疾病，最好在食用前煮熟菠菜。 菠菜含有高量的維生素K，可能會影響血液稀釋藥物（如華法林）的效果。如果您正在服用血液稀釋藥物，請在食用菠菜前咨詢醫生。 菠菜常受到農藥污染，最好選購有機菠菜或在食用前徹底清洗菠菜。
菠菜含有高量的草酸，會抑制鈣和鐵在人體內的吸收。如果您有腎結石或痛風的病史，應限制食用菠菜。 菠菜常受到大腸桿菌和沙門氏菌等細菌的污染。食用前應徹底清洗菠菜。 生菠菜含有甲狀腺素抑制物，可能會影響甲狀腺功能。如果您有甲狀腺疾病，最好在食用前煮熟菠菜。 菠菜含有高量的維生素K，可能會影響血液稀釋藥物（如華法林）的效果。如果您正在服用血液稀釋藥物，請在食用菠菜前咨詢醫生。 菠菜常受到農藥污染，最好選購有機菠菜或在食用前徹底清洗菠菜。