廣東省梅州市有很多著名小吃，必吃三及第湯、客家算盤子、大埔贊粄、梅州腌麵、仙人粄、豐順捆粄、菊花糕等，其中筍粄、三及第湯、仙人粄、憶子粄等代表梅州市入選「廣東百種傳統特色小吃」。