答：肉食生產需要大量的資源和能源，並且會釋放出大量的溫室氣體，尤其是牛肉和羊肉。牛隻和羊隻需要大量的飼料和水，而這些飼料生產和運輸過程中會產生大量的二氧化碳和甲烷。根據科學研究，肉食產業對全球溫室氣體排放的貢獻超過了交通運輸業。減少肉食消費可以減少這些排放，對緩解氣候變化非常重要。