製作元宵前需要將甜餡料切成小方塊，過一下水之後放上鋪滿糯米粉的篩子上，用滾動的方式讓糯米粉均勻的沾附在方形餡料上，接著再將已經沾上薄薄糯米粉的餡料再次過開水，繼續在篩子上搖晃滾動，重複過水、沾粉的動作