台灣的蘋果除了不打蠟之外，因為種植的海拔夠高，10度以上的日夜溫差，造就了台灣蜜蘋果的甜度(可達17-18度)，也因為梨山的天氣比較冷，台灣的蜜蘋果脆度和硬度都比較高，不會吃到沙沙的口感！台灣的蜜蘋果，都等到蘋果轉紅、轉黃，熟度大約8-9分熟才採收，因此香氣也較為濃郁。但國外進口的蜜蘋果，個頭大、顏色鮮紅亮麗，十分美麗；但6-7分熟就採收了，因此香氣稍薄！進口蘋果會上一層薄薄的食用蠟，可以存放非常久，讓大家一年四季都有蘋果吃。