是的，烘焙牌照通常需要定期更新。根據香港食物環境衛生署的規定，食物業牌照和食物環境衛生許可證通常需要每年更新一次。這涉及重新提交相關文件和信息，並且可能需要進行現場檢查和評估。消防許可證也可能需要定期更新，具體要求可以向香港消防處查詢。確保及時更新牌照是維持合法營業的重要步驟，否則可能面臨罰款或被撤銷牌照的風險。