a. 保存方式：
1. 冷藏（3～5℃）約3～5天內食用完畢。
2. 冷凍（-18℃以下）約7天內食用完畢。
b. 退冰時間建議（從冷凍取出）：
1. 冷藏（5℃）解凍約24小時。
2. 室溫約20～30分鐘。
c. 注意事項：
1. 建議從冷凍取出的千層蛋糕不要重複退冰，若真的不小心在室溫退冰太久導致奶油融化（口感過軟），可以冰冷藏10～15分鐘，待奶油重新凝固後盡快食用完畢。
2. 從冷凍取出的千層，在室溫退冰5～10分鐘，會有如冰淇淋的口感喔！若想嘗試不同口感的可以試試看～
3. 從冷藏取出的千層不用退冰，可以直接食用，口感就像慕斯一樣滑順～