過燙熱水：由於現今用來養顏美容的膠原蛋白，技術成熟，多是水解胜肽，因此並不會特別怕高溫；但在第二型膠原蛋白中，像是有在補充 UCII 者，則要留意食用時搭配溫冷水就好，超過 40℃ 的水可能會破壞非變性的膠原蛋白結構，使它失去活性，無法發揮作用。 藥物：部分藥物也可能破壞膠原蛋白的活性，因此若是感冒、慢性病等服用藥物的族群，服用膠原蛋白前應該先諮詢專業醫生的意見。