圖片轉文字轉換器是一種可以「讀取」或理解圖像中包含的文字並將其轉換為可編輯和可搜尋文字的工具。它會取得帶有文字的圖像，並將文字轉換為易於編輯的格式，例如 TXT 檔案或 DOC 檔案。