部分蔬菜如根莖類不用存放雪櫃，如胡蘿蔔、洋蔥、薯仔、芋頭等，適合於陰涼處存放，放進冰箱反而更容易壞。這類根莖類蔬果，可以用通風的網袋或布袋袋好，置放於陰涼處即可。