在將酒瓶存放在酒窖中之前，必須確保它們清潔並且沒有任何潛在的污染物。用溫水和無味洗潔精徹底清洗瓶子，去除任何標籤或黏合劑殘留物。將它們沖洗乾淨並讓它們完全風乾。也建議使用一份漂白水與十份水的溶液對瓶子進行消毒，確保溶液與瓶子的所有表面接觸。存放前再沖洗。