與花膠相宜的食物：
花膠加淮山、玉竹等滋陰藥材，增強滋陰效果。
花膠加紅棗、枸杞、黨參等補氣血藥材，增強補益效果。
花膠加肉類，令營養更豐富、味道更好。
與花膠相克的食物：
一般海味食物例如花膠等與含鞣酸食物相克。海味食物中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的鞣酸鈣，它能刺激腸胃並引起不適感，出現肚子痛、嘔吐、惡心或腹瀉等癥狀。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。 更多“花膠”食譜。