香菜控們請準備好你的胃！2023香菜市集集結了全台各地餐飲品牌的特製香菜創意料理，包含經常現身各大市集的「頑固油飯」、台南最美米糕店「Oh-o米糕」、穿梭於高雄巷弄的橘色老餐車「想不到mobile kitchen」，還有韓國超夯韓式炸雞品牌「Nene Chicken」等，都將帶來讓人意想不到的香菜美食。