先將整個花椰菜直接沖水，沖去最表面的灰塵和雜質。
2. 用刀切分出小朵的大小。
3. 另裝一盆食用小蘇打水並放入小朵的花椰菜浸泡。
4. 搭配刷子輕刷：可使用小牙刷等輕刷花球與莖梗的地方，使用刷子就能刷到手較清洗不到的角落。
5. 最後再以流水沖洗1～2次完成。