卵磷脂內含豐富的磷脂質，可以保持細胞的通透性，協助幫助腦部發育與新細胞生成，因此含磷脂質純度高的卵磷脂適合保健食用，例如老人補充智力營養素。而懷孕哺乳補充卵磷脂能幫住胎兒生長，也能讓產後哺乳順暢，若需求為哺乳順暢，應選擇「高劑量」的卵磷脂，而非追求磷脂質純度高。根據加拿大哺乳權威Dr Jack Newman文章指出：「卵磷脂可降低母乳的黏度，劑量每次1200毫克。」
所以補充足夠高劑量與成分單純的單方卵磷脂，才是哺乳順暢的關鍵。