在需求低迷時期，飯店可以實施各種策略來有效管理收入。這些可能包括提供特別促銷、套餐或折扣，瞄準利基市場，優化餐飲或活動等其他收入來源的收入，以及專注於忠誠度計劃以吸引回頭客。