電工師傅和水電師傅兩者可執行的工程範圍和工程規格都有所不同。
「電力工程」指安裝、檢查、維修低壓或高壓固定電力裝置。電工師傅需要香港註冊成為「註冊電業工程人員」，在機電工程署的電業工程人員註冊制度下，共分為A、B、C、R、H五級。
而水電工程，顧名思義是指水、電兩個工種。除了電力工程，水電師傅同時掌握「水務工程」的技術，服務與消防供水系統或內部供水系統有關。合資格的水電師傅需要考取牌照，成為「註冊電業工程人員」和「持牌水喉匠」，才能進行「電力工程」和「水務工程」（合稱水電工程）。