豆類因為普林含量高，一直被痛風患者們列為拒絕往來戶，但是先前發表在「新英格蘭醫學期刊」的文獻證實，比起攝取高普林的動物性蛋白質，攝取高普林的植物性蛋白質，其並不會造成痛風風險。