虽然可以在洗碗机中放入塑料切菜板进行清洗，但切勿以这种方式清洁木板或竹板。因为热量会损坏它们，而与水的过度接触会导致它们翘曲和裂开。取而代之的是，应用温肥皂水清洗它们并立即干燥，不要让它们浸泡在水中。经常给它们上油以使其看起来像新的一样。