保齡球比賽以局為單位，每局分10格，球手可在每格投球兩次，目標是在每格將10個木瓶全部擊倒。如果不能一次全中，就可以投球第二次。但第10格是例外，如在第10格有全中或補中，保齡球手應照例多打2球或1球以計算第10格分數。