利用蔬菜、中藥材等將高湯製作完成後，加入佛跳牆的經典食材－芋頭、栗子、白菜、紅棗、冬筍、香菇、猴頭菇、杏鮑菇等各種喜歡的菇類，慢慢熬煮一段時間後，素食年菜經典的佛跳牆就完成了！
素食年菜佛跳牆食材採買：芋頭、栗子、白菜、紅棗、冬筍、菇類、中藥材、喜歡的蔬菜