台灣小吃業盛行且創業門檻低，是多年來最熱門的加盟選擇，以小吃餐車為例，大約只需10萬元就能搞定汽車、餐具、桌椅、烹煮工具等設備，但也因此競爭十分激烈，創業前建議仔細思考營業地點，分析人流及競爭優勢，提升創業成功率。