供應管理中要追蹤的關鍵績效指標包括庫存週轉率、填充率、準時交貨、供應商績效、持有成本、庫存準確度和客戶滿意度等指標。監控這些關鍵績效指標可以持續改進、識別需要關注的領域以及評估供應管理策略的整體有效性。