毛利潤是企業營運績效的重要指標之一，投資者可以通過比較不同企業的毛利潤水平，評估企業的經營能力、產品或服務的附加價值以及市場競爭力。此外，毛利潤還可以用來計算毛利率，進一步評估企業的獲利能力。