我用了中筋麵粉、高筋麵粉兩種麵粉來比較，因為這款餐包追求鬆軟、充滿空氣感的口感，中筋麵粉比高筋麵粉更適合～如果你手邊只有高筋麵粉的話，可以直接替代。