僱員再培訓局也有 ERB 咖啡課程，教授咖啡的基本知識、沖煮方法和技巧，是不少入行做咖啡師的基礎課程，只要出席率達8成就可以免學費，課程內容包括：「咖啡的烘焙及萃取」、「半自動咖啡機的操作」、「沖煮咖啡的工具及材料」、「花式咖啡的調製」、「不同沖煮咖啡的方法」、「沖煮奶茶技巧」、「沖煮咖啡的技巧」、「朱古力及其他飲品沖製技巧」等。但留意課程針對失業、待業或失學人士，需上課 15 天全日及 10 天半日，並不安排彈性上課時間。