坐月子使用酒的主要功能在於保暖，活絡生理機能，以及引導出藥材的有效成分。 在國外坐月子可使用紅酒、白酒、日本清酒或黃酒都可以替代米酒做為藥引，而且烹調的時間需要依酒精濃度做調整，所以建議採用半酒水（依照每次的水量，一半水+一半酒的1：1比例做燉煮），熬煮時務必將酒精揮發掉。一個月至少要使用50~60瓶（600c.c.）的米酒或米酒水。 使用日本清酒或紅葡萄酒取代，因酒精濃度較濃，使用半酒水方式: ［半酒水電鍋煮法］ 先用600cc的酒浸泡1小時，藥膳浸泡完，電鍋外鍋加兩杯水，開始燉煮後再加入600cc的熱開水及食材至藥膳內，藥膳湯大滾後鍋蓋打開10分鐘，藉由煙霧讓酒精揮發，再蓋回鍋蓋繼續燉煮至電鍋跳起完成，再燜約15-20分鐘即可，可分兩餐（早、晚）使用，每餐約500cc。