蛋白質通過腸道吸收到體內。 但是，蛋白質首先需要被消化並轉變為肽和氨基酸，然後才能被吸收。 大多數飲食肽會在胃腸道中被簡單的氨基酸分解，然後被運入血液並到達人體器官。