β胡蘿蔔素和葉黃素會相互競爭吸收，所以葉黃素產品不建議添加大量β的胡蘿蔔素。另外美國FDA認為抽煙或常接觸二手煙者，若長期高劑量服用(20~30mg/日)β胡蘿蔔素可能會導致肺癌。