蛋餅份量很大應該是外面的1.5倍，粉漿蛋餅的麵糊都是老闆每天新鮮現做、現點現煎，趁熱吃餅皮的外層略帶點焦脆，內層軟Q軟Q的非常有彈性，整體口感相當厚實，有著麵粉香氣和芹菜末的清甜，再淋上闆娘親手調製的青蔥醬油超、級、涮嘴！絕對會讓你一口接著一口～