由浊度分析仪捕获的浊度测量值确定了液体介质中悬浮颗粒散射光的程度。 散射受以下因素影响： 颗粒浓度： 颗粒浓度越高，产生的散射光越多，因此在浊度计上的读数就越高。 颗粒形状和大小： 小于可见光波长1/10的颗粒，会对称散射光。 较大的颗粒（通常直径大于可见光波长），会不对称散射光。 因此，对于浊度测量，必须考虑散射角度。 光波长： 如上所述，散射光的强度取决于颗粒大小。 另外，液体中的颜色可能会减少检测仪中测量的光。 因此，进行浊度测量时必须考虑使用恰当的光波长度。 由于以上三个原因，浊度只能在测量方法标准化的情况下用作样品的一个表征属性。 例如，在很多啤酒厂应用中，要测量的液体颜色发黄，并且含有酵母颗粒。 因此，为了检查过滤穿透现象，要在与光源成25°和90°角处测量前向和侧面散射光，以确保测量质量。 在浊度和颜色监测准则中还对红色（650 nm）和蓝色（460 nm）光源做出了规定。