一般市售的葉黃素大概可分成三類：天然且昂貴的游離型葉黃素、天然酯化型葉黃素、人工化學合成酯化型葉黃素；天然或人工酯化型葉黃素無法直接被吸收，必須分泌酵素分解成小分子，才能被人體吸收，因此本身消化道較差或中老年人，都不建議食用酯化型葉黃素。