剝皮辣椒口味是由嚴選小麥製成的薄嫩外皮，以手工捏花裹住均勻混合剝皮辣椒的水餃內餡。剝皮辣椒清爽微辣、甘甜脆口，引領完美比例的豬絞肉、高麗菜碎末與宜蘭三星蔥，層層堆疊的香味與口感，讓人吃完回味再三。