高血糖是身體代謝吸收後產生的一種現象，高血糖是指人體血糖含量過高。當人體攝取了高糖類食物，血糖自然會升高。高血糖正常會在餐後一段時間後慢慢回落，但當長期檢測時都發現高血糖的情況，就應該小心注意。