食道的括约肌就像水龙头的开关，吃饭时会打开，让食物进入胃里。吃饱了关闭，避免食物和胃酸跑出来。当括约肌关不紧的时候，就会产生胃食道逆流，让具腐蚀性的胃酸流入毫无防护的食道。恶酸、感觉喉咙有液体上来、像胸中有一把火在烧烫的胸口灼热疼痛、打嗝都是可能出现的症状。