玻尿酸的分子大小差異很大，而玻尿酸應用在保養品和化妝品中多為大分子來源，功能在保有更多的水分，將保養元素鎖在使用部位，多為化學合成為主。而使用在保健食品中的原料來源，目前臺灣主要可以看到三種原料，雞冠萃取來源、流行鏈球菌發酵物和益生菌發酵，都是能提供玻尿酸(透明質酸)的來源。雞冠萃取來源市售有幾個雞冠萃取來源的玻尿酸，西班牙專利原料mobilee，是最先在臺灣申請可作為提供玻尿酸來源的原料，具有在體內促進玻尿酸生成的功效(1)，且生物利用率高，相關的臨床實驗和安全性實驗也較完整，推薦使用於維持行動靈活。流行鏈球菌發酵物因人體許多地方都會需要玻尿酸來幫助潤滑與保水，但不同來源的玻尿酸於實驗中也發現功效有所不同，以HA專利流行鏈球菌發酵物原料而言，同樣有超過百篇的國際論文發表，並且含有跨5國共15張製程與應用專利，透明質酸鈉/玻尿酸比例超過95%，能由內而外持續補水、幫助美容保養、澎潤亮麗。專利益生菌發酵作用主要在消化道發酵產生玻尿酸，但目前功效實驗較少，相關的吸收度也未有完整的數據，市佔使用率較少。