送花服務和平常買花一樣，都可以選擇花店預先設計的花束、自選所有花材（包括主花、副花和襯花）或只提供主花再由花藝師重新設計花束，常見主花包括玫瑰、桔梗、牡丹、風信子、百合、孤挺花、繡球花、鬱金香、菊花等。雖然大多花店對花材選擇的彈性很大，但要注意花材會因應季節而供應有異，例如風信子、鬱金香和菊花在盛夏就比較罕有，如果需要特定顏色、來源地的花材，就更加要及早向花店查詢了。