花粉食物過敏症候群 (PFAS) 又稱作口腔過敏症候群 (OAS)，是花粉過敏患者通常在食用特定食物後所引發的過敏反應。8 PFAS 可能是成人最常見的食物過敏症，有高達百分之 60 的花粉過敏患者受其影響。8