蛹蟲草的安全性十分的高，可以直接入菜做為食材烹調，也可以作為保健食品做長期保養食用。如有在服用其他藥物或需要做醫療治療者，建議詢問醫師，避免與其他藥物互相干擾。目前台灣法規規範，以蛹蟲草作為食品原料，幼兒、兒童和孕婦與對真菌過敏者則不建議食用。