麩醯胺酸在許多食物中都含有，主要存在蛋白質含量高的以下這些食物中：肉類與家禽類：牛肉、豬後、雞肉等產品，特別是內臟，都是很好的麩醯胺酸來源。海鮮：魚類蛋白質也含有豐富的麩醯胺酸。牛奶及奶製品。雞蛋。豆類：主要是素食麩醯胺酸的優良來源