那麼魚鱗中究竟有多少膠原蛋白呢？一般來說，魚鱗與可以從中萃取的膠原蛋白比例大約為5：1，也就是說1000毫克的魚鱗，僅能夠萃取出200毫克，也就是0.2公克的膠原蛋白。