巧克力可能会导致食物中毒。过去，沙门氏菌疫情可追溯到巧克力制成并造成食物中毒的可可豆。沙门氏菌中毒的症状可能在进食 12 小时后立即开始，包括血性腹泻、抽筋和发烧。 了解更多。