可可豆是巧克力生產的關鍵成分。它們從可可樹中收穫，經過發酵、乾燥和烘烤，以形成其獨特的風味。烘烤後，咖啡豆被磨成糊狀，稱為巧克力液，它是所有巧克力產品的基礎。