大病初癒的病人是很需要營養的，燕窩中含有大量的優質蛋白和表皮生長因子，它們可以刺激細胞的分裂和再生，對於修復組織、恢復器官有很好的幫助，另外燕窩中的蛋白質也十分特殊，它其中還包含生物活性分子，它主要的作用就是幫助組織的生長，傷口的恢復，所以無論是術後還是病後，吃一些燕窩都可以起到加速恢復和補充營養的輔助。