主菜使用講究的霜降豬與雞腿肉，加入白果、枸杞、花旗參茶、台南米豆醬特調而成的湯頭，清脆的高麗菜鋪底吸收湯汁的精華，主廚利用蒸的方式耗時費工煲煮，將食材的精華濃縮匯聚一起。湯頭輕滴提香用的麻油，品嚐起來清爽有味，身體都暖和起來。
煲湯完美保存各種食材的鮮美與口感，霜降豬和雞腿肉質軟嫩，高麗菜的鮮甜也融入湯裡，雖然加了花旗參茶，但湯頭沒有參茶與中藥獨有的甘苦味，喝入口的是淡淡且順口的甜，好喝到立刻榮登小編心中第一！