柚肉和風醬使用黃豆釀造，加入柚肉讓和風醬吃起來別有一番風味，像是比較清淡的薄鹽醬油，帶著淡淡的柚香，特別的是裡頭還真的能看到果肉，中秋節烤肉時若能在烤肉醬中使用，一定別有一番風味！