是的！ 只要将ECPin的金属壳（内部电子）插入您选择的肉中，就可以安全承受高达212°F / 100°C的温度。 ECPin的裸露顶部由FDA和LFGB批准的陶瓷材料制成。 它可以承受至少600°F / 315°C。