安息日在希伯來語中被稱為Shabbat，是休息和精神恢復的一天，從週五日落開始，到週六夜幕降臨結束。這是猶太人不工作、祈禱、學習、與家人共度時光、一起用餐的時間。遵守安息日被認為是一項神聖的義務。