在爱思助手中，选择制作越狱U盘的功能后，软件会列出支持您设备型号和操作系统的越狱工具。根据您的设备情况（如iOS版本和设备型号），选择最适合的越狱工具。确保所选工具与您的设备兼容性良好，并查看任何用户反馈或评价以验证工具的有效性和安全性。