「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」，夏天適合吃薑養生。嫩薑又稱子薑、新薑，指新鮮帶嫩芽的薑。夏天是嫩薑的盛產季節，此時爽口解膩的嫩薑，入口不辛辣嗆鼻，配子薑的食譜不乏，如子薑蒸雞、子薑蔥爆牛肉等，都是適合一家老小的夏天養生食療。胃口不佳的小朋友，建議早上可食一片或半片薑（不用太多）。