白藜蘆醇最早是從草本植物白藜蘆中分離出，之後也於其他草本植物如虎杖(Japanese knotweed)中發現。白藜蘆醇也存在於一般常見的食物中，特別是水果、堅果及其加工製品，包括:葡萄(紅)、紅酒、番茄皮、蘋果、石榴、藍莓、桑葚、花生及巧克力等。(6)