根據民俗說法，鬼魂會在農曆七月來到陽間，而鬼門開就是鬼魂來到陽間的第一天，在祭拜的形式上偏向替鬼魂們接風洗塵，至於正式的祭祀要等到農曆七月十五日，也就是中元普渡當天。因此，鬼門開所準備的供品不需要太過