市场上有这么多选择要考虑，可能很难区分好刀组和差刀组。什么是好的刀具套装几乎完全取决于您。您应该考虑的三个主要因素是您需要定期准备和烹饪什么，您能负担得起的这些工具的最高质量是什么，以及您想为维护该套装付出多少努力。其他一切都是真正的个人偏好。如果你经常做牛排和烤肉，可以考虑买一套牛排刀。如果您主要吃水果、蔬菜、面包等，那么简单的刀具套装就可以了。
一旦你确定了你需要的东西，就寻找一套能提供用你能买得起的最好的材料制成的工具。高碳不锈钢是大多数刀具的标准材质，价格合理兼具舒适性和美感的手柄饰面。
最后，一套好的刀具是您可以轻松维护的刀具。虽然我们建议您用手清洗所有刀具以保持刀片的锋利度和完整性，但如果实际上更适合您，您可能需要寻找可以用洗碗机清洗的套件。如果您对磨刀不感兴趣，请购买一套开箱即用的超锋利刀具。