球莖茴香：這種茴香擁有球狀的莖，通常用於烹飪，特別是地中海料理。它具有脆爽的口感和略帶甜味、甘草般的風味。 葉茴香：這種茴香品種是種植其葉子供作調味料的。葉子具有細緻、茴香般的風味，可以新鮮使用或晾乾後使用。 種子茴香：茴香種子是世界各地常用的香料。它們具有強烈的甜味，常用於烘焙、醃製和作為肉類菜餚的調味料。
球莖茴香：這種茴香擁有球狀的莖，通常用於烹飪，特別是地中海料理。它具有脆爽的口感和略帶甜味、甘草般的風味。 葉茴香：這種茴香品種是種植其葉子供作調味料的。葉子具有細緻、茴香般的風味，可以新鮮使用或晾乾後使用。 種子茴香：茴香種子是世界各地常用的香料。它們具有強烈的甜味，常用於烘焙、醃製和作為肉類菜餚的調味料。