中秋生果籃 — 蘋果共同的特點是水分含量高約佔85%，剩下的15%則是醣類、膳食纖維、蛋白質、脂質、礦物質、維生素及植化素。蘋果依照產期及品種有紅、青、黃三種顏色，不同顏色的蘋果在營養價值上有不同的好處，大家也可以依照自己的需求選擇適合的蘋果來吃。 常見的紅色是五爪蘋果、青色是青龍蘋果、黃色是金冠蘋果，紅色蘋果具有酚酸類、鐵質含量較高，適合長輩食用，青色蘋果具有檞皮素、鈣質含量較高，適合一般人食用，黃色蘋果具有類黃酮、維生素C含量較高，適合用眼過度者食用。 吃不同顏色的蘋果如何搭配更加分？每天吃2~4份水果，對身體健康有加分幫助，均衡飲食是指均衡攝取各類食物以獲取均衡的營養素，因此，天天只吃蘋果，而不吃其他水果營養的吃法，並不恰當。 不同顏色的蘋果也可以搭配着吃，每周吃1~2天的蘋果，每天選2顆不同顏色的蘋果來吃，其它天則可以吃不同種類水果，才能使身體獲得更多不同的營養素。 蘋果吃對2時機　就能讓避免肥胖 時機一、用餐前吃半顆蘋果，可以增加一些飽足感，而減少過度大餐進食量。 時機二、餐後1小時吃半顆蘋果，可以避免嘴饞或肚子餓而吃進過多零嘴、點心。 蘋果營養價值高，但是有些禁忌仍需注意，蘋果的果核含有氫氰酸，可能會導致頭暈、頭痛，所以儘量不要咬到果核。蘋果表面會塗蠟，主要避免長期運送中腐爛變質，吃蘋果前一定要用溫水徹底清洗表皮。