營養師指，牛奶加熱之後是否令蛋白質更容易吸收，這個問題到現在為止，科研上還未有一個確切的答案。但她亦提醒關於加熱牛奶，有一事切忌要避免。關於牛奶的詳細資訊詳情可按此。