在言談間，趙海真也提到了當年眷村的特色。從小在陸軍的眷村長大，她與所有眷村小孩一樣，有個很會在餐桌上用單一食材變化各種創意的媽媽，「以馬鈴薯來說，我們小時候也就是切一切、倒個醬油、用鍋蓋一悶，就是一道料理；媽媽自己做的酸菜，配個其他配料炒，也是一道；眷村人家幾乎都有養雞，母雞下的蛋加個肉末做成蒸蛋，也是一道料理。」