水往上流的原理是由於灌溉溝渠的動線大致和下坡的公路平行，傾斜度大於一般人站立的地面，因觀看的人們受到周遭許多大地型標地物的影響，感覺溝渠的水流是緩緩向上，造成水往上流的視覺錯覺。