小食牌裝修： 小食店鋪可以沒有獨立廚房 做(大牌)餐廳裝修必須有四面防火的廚房位置，而做小食店就可以不用特別劃出廚房位置。 通風消防方面 小食店通風由於不設廚房區域，故鮮風抽風可跟廳面共用同一條風喉。 消房方面裝修規格跟普通食肆規格為一樣。