Thông thường, bạn có thể phân biệt bún sạch và bún kém chất lượng thông qua màu sắc cũng như độ dai của sợi bún. Cụ thể: - Độ dai: Bún sạch rất dễ nát, đứt gãy trong khi đó bún chứa hàn the thường có độ dai cao. - Màu sắc: Bún sạch được làm từ bột gạo sẽ có độ tối màu hoặc màu trắng đục. Ngược lại, bún kém chất lượng sẽ có màu trắng sáng và rất trong.