Lượng calo trên ghẹ chỉ chiếm 122 calo, tương đương với lượng calo trên ức gà mà lại rất giàu dinh dưỡng. Protein chất lượng cao của cua có chứa các axit amin, có thể làm tăng khả năng miễn dịch của tế bào bạch huyết, đồng thời giúp các cơ quan nội tạng, cơ và tóc phục hồi các chức năng bình thường. So với các loại thịt khác, thịt cua không có mô liên kết, dễ tiêu hóa, là nguồn cung cấp protein dồi dào cho mọi lứa tuổi