Khách MICE chỉ những người tham gia vào các hoạt động du lịch nhằm mục đích công việc, kinh doanh chứ không phải nghỉ dưỡng. Họ có thể là các đại biểu, doanh nhân, chuyên gia tham dự các hội nghị, hội thảo, triển lãm, chương trình đào tạo.