Theo hãng Madeleine Ritchie cho biết, độ kháng khuẩn của mật ong Manuaka là khác nhau nên khi đo lường sẽ dùng chỉ số UMF (Unique Manuka Factor) để đánh giá. Các chỉ số UMF trong mật ong Manuaka được đánh giá như sau: UMF 10+ trở xuống không dùng để chữa bệnh; UMF  10+ đến UMF 15+ dùng để chữa bệnh nhẹ; UMF 16+ trở lên, có tính kháng khuẩn cao; UMF 20+ trở xuống, thành phần hoàn toàn tự nhiên; UMF 20+ trở lên, đã có sự can thiệp của con người. Theo đó, chỉ số 18+ trong kem mật ong Manuka 18+ Madeleine Ritchie có nghĩa là thành phần mật ong được chiết xuất hoàn toàn tự nhiên có khả năng điều trị các vấn đề về da hiệu quả nhất.