Khi phục vụ phải cực kỳ linh hoạt trong giao tiếp để giải quyết mọi tình huống có thể xảy ra, và tất cả hoàn toàn bằng tiếng Đức (họa hoằn lắm mới có khách Việt thôi). Do đó, việc có một nền tảng tiếng Đức giao tiếp tốt là cực kỳ quan trọng, nếu không khách đặt món hay thanh toán mình cũng không hiểu, chứ chưa nói gì đến việc phải giải thích những vấn đề phức tạp hơn với họ.