Ăn chuối tươi sẽ tốt hơn là chuối chiên. Ăn chuối tươi trực tiếp thì hàm lượng dinh dưỡng sẽ cao hơn, đồng thời hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Chuối qua chiên rán ngấm nhiều dầu mỡ cùng các loại gia vị sẽ có nhiều calo, chất dinh dưỡng cũng không còn nhiều như ở chuối tươi và ăn nhiều dễ tăng cân.