Một trong những chức năng quan trọng của gan chính là đào thải độc tố ra khỏi máu. Khi chức năng gan suy yếu, các chất độc như nitơ ure, amoniac không được gan thanh lọc và đào thải hết ra ngoài. Các chất này sẽ đi tới các cơ quan khác trong cơ thể, một phần của amoniac sẽ được bài tiết qua miệng và mũi, đó chính là nguyên nhân gây ra tình trạng hôi miệng. Bên cạnh đó, tình trạng nóng trong, sốt, viêm nhiễm, cơ thể mất nước,… do mắc phải các vấn đề về gan cũng có thể gây hôi miệng.