Dưới đây là một số ví dụ về những loại thực phẩm có thể được bảo quản bằng hút chân không:
Thịt, cá, tôm, tôm hùm, cá hồi, bò bít tết, xúc xích, giò lụa, thịt nguội
Rau củ quả tươi, trái cây tươi và đông lạnh
Bánh mì, bánh ngọt, bánh quy
Các loại phô mai, sữa chua, kem, sốt
Các loại gia vị, cà phê, trà, cacao
Đồ khô như đậu phụng, hạt hướng dương, hạt macca, hạt dẻ
Các loại thực phẩm đã nấu chín như cơm, mì, phở, món ăn chế biến sẵn, thức ăn nhanh