Nguyên liệu: + Ốc đồng vừa đủ (300g-500g tùy lượng người ăn) + Đậu phụ (2-3 bìa) + Lá lốt một mớ, + Thịt nạc vai (200g) + Chuối xanh 5-7 quả + Hành lá, tía tô, mắm tôm, gia vị vừa ăn. Cách thực hiện: + Bước 1: Sơ chế sạch sẽ ốc khi mua về, bắc chảo lên bếp, phi hành với thịt lợn cho chín thơm rồi đổ ốc vào xào cùng trong 10 phút. + Bước 2: Chuối gọt vỏ và thái vát, đem xào cùng ốc và thịt. Thả đậu phụ đã chiên vàng vào cùng. + Bước 3: Đổ khoảng 500ml nước và đun với gia vị vừa ăn. Đến khi gần chín thì thả lá lốt, tía tô, hành lá vào đảo đều. Tắt bếp rồi dọn ra ăn.