Món ăn Việt Nam được biết đến là kỳ lạ và khác biệt. Phở Khô ở Pleiku là một đặc sản mà ai cũng nên thử. Đó là một bát đầy mì súp cùng với thịt bò hoặc thịt gà. Món này nổi tiếng ở Ngọc Linh và Ngọc Sóc, ăn kèm với hành phi lên trên cùng một đĩa rau sống và rau thơm. Các loại cà phê có ở Pleiku nhiều vô kể. Ngoài món ngon này, còn có những nơi khác có thể thưởng thức các loại món ăn Việt Nam khác nhau. Có thể kể đến Mỹ Tâm, Tiến Thành, Quân Sẻ Xanh và Gà Nướng Plit.