Theo USDA, 100g thịt cá hú thì có khoảng 151 calo, cùng các dưỡng chất như: chất béo, protein, omega 3, vitamin D,... Trung bình, một người trưởng thành cần nạp vào cơ thể khoảng 667 calo cho một bữa ăn. Do đó, bạn có thể ăn khoảng 200 - 300g cá hú, tương đương với 302 - 435 calo trong một bữa. So sánh với lượng calo tối đa bạn có thể nạp vào cơ thể cho thấy ăn cá hú sẽ không gây béo.