Mía tím hay còn gọi là mía màu tím đen, là loại mía có lớp vỏ màu tím và vỏ rất dày và cứng. Sở hữu hàm lượng sucrose (đường) và chất xơ trong mía tím thấp hơn so với mía xanh. Và những người bị bệnh liên quan đến dạ dày, lá lách đều có thể ăn được mía tím.