Dung môi (tiếng Anh gọi là Solvent) là một chất dùng để hòa tan một chất tan khác để tạo thành dung dịch. Việc sử dụng dung môi để hòa tan một chất thành dung dịch không làm thay đổi tính chất hóa học của cả dung môi lẫn chất hòa tan. Thông thường, dung môi được chia thành 2 loại là dung môi phân cực và dung môi không phân cực. Một cách phân loại đơn giản hơn đó là chia dung môi thành 2 loại: dung môi hữu cơ và dung môi vô cơ.