Hủ tiếu có thể làm tăng mỡ bụng nếu tiêu thụ quá nhiều calo và chất béo không tốt. Nước dùng và các thành phần như thịt heo có thể chứa chất béo bão hòa và cholesterol, góp phần vào tăng cân và mỡ bụng. Tuy nhiên, nếu ăn một cách cân đối và lựa chọn loại hủ tiếu ít calo, nước dùng ít béo, thì hủ tiếu có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh và không gây tăng mỡ bụng.