Thịt lợn rừng thường săn chắc hơn thịt lợn nuôi thông thường, ít mỡ và có hương vị thơm tự nhiên. Do đó, khi nấu lẩu, thịt lợn rừng mang lại cảm giác ngon miệng và độc đáo hơn.