Nhân sâm là một loại thực vật có đặc tính tăng cường sức khỏe thường được coi là một loại thảo dược chính trong y học cổ truyền Phương Đông nói chung và Việt Nam nói riêng. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng loại cây thuốc quý này có thể hỗ trợ giảm cân. Một nghiên cứu nhỏ cho thấy rằng dùng nhân sâm Hàn Quốc hai lần mỗi ngày trong tám tuần dẫn đến giảm trọng lượng cơ thể có thể định lượng được, cũng như thay đổi thành phần hệ vi sinh vật đường ruột giúp cải thiện hệ tiêu hóa. Tương tự, một nghiên cứu trên động vật cho thấy rằng nhân sâm chống lại bệnh béo phì bằng cách thay đổi sự hình thành chất béo và làm chậm quá trình hấp thụ chất béo trong ruột. Tuy nhiên, cần có nhiều nghiên cứu quy mô lớn, chất lượng cao hơn để xem xét tác động của nhân sâm đối với việc giảm cân ở người.