Ăn chay 10 ngày theo tín đồ phật giáo bắt đầu từ ngày 1, 8, 14, 15, 18, 23, 24, 28, 29, 30 âm lịch. Thường thì, số ngày ăn chay sẽ phụ thuộc vào lựa chọn vào điều kiện và lòng tin của mỗi người. Vì Phật Giáo không bao giờ đưa ra các quy định về việc ăn chay, hay các chế độ ăn chay nghiêm ngặt bắt tín đồ phải tuân theo.