50gr gạo, 70gr bông cải xanh hấp chín, 3 quả óc chó, 2 cọng cần tây, 1 muỗng dầu oliu. Cách chế biến: gạo ngâm nở mềm cho vào nấu với óc chó. Cho gạo, óc chó, bông cải xanh và cần tây đã hấp chín vào cối xay cùng với 1 muỗng dầu oliu đến khi đạt độ nhuyễn cần thiết. Cháo óc chó bông cải xanh có mùi thơm nhẹ của cần tây, vị thanh mát
của bông cải và độ bùi của hạt óc chó kích thích vị giác của trẻ