Để giữ cho lượng chất béo bão hòa của bạn nằm trong các hướng dẫn được khuyến nghị. Tốt nhất bạn nên giới hạn lượng tiêu thụ của bạn ở mức 56 – 84g khoảng 16 –24 quả ô liu cỡ nhỏ đến trung bình mỗi ngày. Mặc dù ô liu có thể giúp giảm cân, nhưng chúng lại chứa nhiều muối và chất béo. Nếu bạn ăn quá nhiều ô liu có thể ảnh hưởng đến quá trình giảm cân.