Quan niệm của nhân gian từ xừa “nhà sạch thì mát, bát sạch ngon cơm”. Nhà bếp là nơi nấu nướng thức ăn nên yếu tố sạch sẽ, vệ sinh cần đặt lên hàng đầu. Gian bếp cần được dọn dẹp gọn gàng, vệ sinh; chén bát được xếp ngăn nắp, ngay ngắn. Có như vậy mới tạo cảm giác sạch sẽ, ngon miệng và bảo đảm sức khỏe cho người trong nhà.