Là một loại thực phẩm dùng làm nguyên liệu chế biến trong nhiều món ăn chay và mặn, được sản xuất từ thành phần nhiều dinh dưỡng là ngũ cốc ( đậu nành)  nên bản thân đậu hũ non mang nhiều dưỡng chất thiết yếu quan trọng cho cơ thể chúng ta.