Rau muống là loại rau có khả năng tăng sinh mạnh mẽ collagen, thúc đẩy quá trình tái sinh tế bào quá mức dẫn đến tình trạng da thừa đùn lên. Nếu ăn rau muống khi vết thương lên da non có thể để lại sẹo lồi trên da.