Thời gian nướng món thăn bò trên lò nướng phụ thuộc vào độ dày của thịt và nhiệt độ của lò nướng. Thường thì, thăn bò dày khoảng 1 inch (2,54 cm) cần nướng trong vòng 15 đến 20 phút ở nhiệt độ 425 độ F (218 độ C).