Nấm yến có thể để được bao lâu kể từ khi thu hoạch là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm. Mỗi loại nấm có một đặc điểm và thời gian bảo quản khác nhau. Nếu không nắm được thời gian bảo quản, bạn có thể mua phải nấm yến hết hạn sử dụng. Như vậy, khi sử dụng sẽ gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe.
Không giống như những loại nấm khác có thể bảo quản ở nhiệt độ thường vài ngày. Loại nấm này vốn có nguồn gốc từ Hàn Quốc, vì vậy ưa khí hậu mát mẻ. Sau khi thu hoạch nấm chỉ có thể để ở nhiệt độ thường từ 8 – 12 tiếng. Nếu để qua đêm hoặc quá lâu ở ngoài nấm sẽ bị vi khuẩn tấn công rất nhanh.