Giấy Ivory thường có độ dày và cứng hơn so với giấy Couche, khiến nó phù hợp hơn cho việc làm bìa hoặc các sản phẩm cần sự bền bỉ. Trong khi đó, giấy Couche thường được sử dụng cho các sản phẩm in ấn có số lượng lớn và chi tiết phức tạp do độ bóng và khả năng in màu tốt.