Rong biển là một thực vật có giá trị về dinh dưỡng rất cao, theo thống kê cho thấy thành phần hàm lượng sinh tố A cao gấp 2-3 lần  so với cà rốt, Vitamin B cao gấp 4 lần so với trứng. Ngoài ra còn mốt số chất khác như Calo , Carb , Protein , Chất béo , Chất xơ , Riboflavin , Thiamin , Sắt , Mangan , Đồng ...Axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe, rất ít calo, chứa fertile clement có tác dụng điều tiết máu lưu thông, tiêu độc.