Đây là một bộ phận khá mềm mại và chắc chắn nằm trong các khớp trong cơ thể. Sụn sườn là nơi kết nối giữa xương sườn với xương ức và xương đòn. Tên gọi sụn sườn được hình thành từ các khớp xương sườn và sụn. Người trưởng thành chúng ta có tổng cộng 12 đôi xương sườn tạo thành bộ khung bao bọc các cơ quan bên trong lồng ngực như Tim, Phổi. Sụn sườn nằm giữa xương sườn và xương ức. Sụn sườn ở mỗi người, ở từng đốt lại khác nhau về kích thước, chất lượng sụn. Vị trí lấy sụn nâng mũi ở số 6-7-8 bên ngực phải.