Eaa có tác dụng rất quan trọng đối với các chức năng như tổng hợp protein, sửa chữa mô và hấp thụ chất dinh dưỡng. Một số loại cũng có thể ngăn ngừa mất cơ và cải thiện tâm trạng, giấc ngủ, hoạt động thể thao và giảm cân.