Món chả giò hay còn gọi là chả ram truyền thống khá quen thuộc trên bàn tiệc của Việt. Món này bao gồm có thịt nạc xay, đậu que, cà rốt cùng với nấm đông cô. Đôi khi người ta còn cho thêm miến, nấm hương và cả trứng mộc. Nhân của bánh thì được thái khá nhỏ. Sau đó trộn đều và gói ở bên ngoài một lớp bánh tráng. Món ăn này trông rất đẹp mắt. Hòa quyện với hương vị tuyệt vời, từ đó tạo ra sự cân bằng của các hương vị.