Khi không sử dụng hết dưa hấu thì nên bọc kỹ và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 1 tuần. Bạn nên ăn dưa hấu ngay trong 1-2 ngày đầu là tốt nhất. Ăn dưa hấu đã cắt để lâu nhiệt độ phòng dễ bị ngộ độc do nhiễm khuẩn.