Giấm táo mèo có thể bảo quản ở nhiệt động phòng hoặc bảo quản trong tủ lạnh với thời gian lên đến hơn 1 năm. Nếu trong thời gian sử dụng mà đột nhiên giấm có vị nhạt đi hoặc màu sắc không còn được như ban đầu thì nên ngưng sử dụng và bỏ mẻ giấm đó đi.