Nếu bạn chưa chiên, cho nem đã gói xong để vào hộp và bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh. Với cách làm này, bạn có thể bảo nem trong vòng khoảng 2 tuần. Nếu đã chiên rồi, thì bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, tối đa 1 ngày. Khi lấy ra sử dụng nên chiên hoặc áp chảo lại để phần vỏ bánh không bị cứng.