Trong nhà hàng thường có khu vực phục vụ, thưởng thức món (chiếm khoảng 60- 70% diện tích) và cần chú trọng trang trí. Sâu vào trong là bếp chế biến, kho chứa, khu công trình phụ hoặc phòng nghỉ của khách/ nhân viên. Tiếp đến là sảnh chờ hoặc nơi tạm nghỉ ( thường là 1-2 bàn nhỏ đặt gần cửa ra vào).