Phương thức xay hạt cà phê được ảnh hưởng mạnh mẽ đến hương vị của cà phê. Nếu hạt cà phê được xay rất mịn, bạn sẽ có hương vị đậm đà hơn và nếu hạt cà phê xay thô hơn, bạn sẽ có hương vị nhẹ nhàng hơn.