Bûche de Noël là tên gọi tiếng Pháp của bánh khúc cây Giáng sinh. Tên này nếu được dịch ra sát nghĩa tiếng Việt là: Khúc cây lễ Giáng sinh. Loại bánh này được bắt nguồn từ nước Pháp nhưng nếu nói về sự tích hình thành của nó thì lại có rất nhiều. Chính vì có nhiều sự tích, nhiều quốc gia xem nó là món bánh biểu tượng trong dịp Giáng sinh nên cũng có khá nhiều cách làm bánh khúc cây.