Các món ăn được chế biến từ trứng luôn cung cấp cho cơ thể một lượng protein cần thiết, rất tốt cho việc hạn chế lượng thức ăn tiêu thụ mỗi ngày giúp bạn giảm cân một cách cực kỳ đơn giản. Tuyệt vời hơn nữa, khi kết hợp với ngải cứu thì đây là món ăn chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như Vitamin A, Sắt, kèm theo chất phân giải chất béo cực kỳ tốt, giảm cholesterol xấu. Theo các chuyên gia đinh dưỡng ăn trứng ngải cứu vào bữa sáng là bạn đã có thể giảm cân nhanh hơn 65% so với bình thường.