Đối với một đất nước giàu truyền thống như nước ta mà nó, việc lưu giữ và gìn giữ được những nét đẹp trong văn hóa và những nét đẹp trong cuộc sống là điều rất quan trọng và đáng được trân quý. Và, những món ăn truyền thống cũng thế. Những hình ảnh đó đại diện cho việc nền văn hóa ẩm thực của nước ta được lưu giữ một cách trọn vẹn nhất. Bên cạnh, việc làm mới và phát huy được những món ăn mới, mang đậm khẩu vị Người Việt. Thì những món ăn cổ truyền ngày Tết có ý nghĩa về mặt tinh thần trong mỗi con người Việt Nam ta.