Consomme là một loại súp trong nấu ăn, được làm từ nước thịt, rau củ và quả trộn. Consomme thường được phục vụ ở nhiệt độ cao và có thể được trang trí bằng các loại rau củ nhỏ hoặc trái cây để làm cho món súp trở nên đẹp mắt hơn.
Phiên âm: /ˈkɒnsəmeɪ/