Nhiều quốc gia sẽ dùng hoa đu đủ với cơm để trung hòa được vị đắng ấy. Số khác sẽ mang chúng ướp với me. Vị chua từ me sẽ khiến hoa đu đủ giảm hẳn vị đắng. Một số món súp hay salad cũng có thể dùng hoa đu đủ để chế biến.