Những người thừa cân, béo phì, viêm xương khớp không nên ăn. Vì năng lượng lượng dồi dào trong thịt bò không thích hợp cho người đang giảm cân. Lượng canxi hao hụt trong quá trình tiêu hóa thịt bò có thể làm ảnh hưởng đến xương và khớp. Ngoài ra, người bị thủy đậu: cùng với hải sản, thịt gia cầm, thịt bò cũng không tốt cho người đang mắc bệnh này.