Sự khác biệt giữa thực phẩm hữu cơ và không hữu cơ (thông thường) liên quan đến cách thức sản xuất, ví dụ: thực phẩm hữu cơ như rau, trái cây, trứng, sữa và thịt được sản xuất mà không có thuốc trừ sâu, thuốc kháng sinh hoặc hormone tăng trưởng, không sử dụng bức xạ ion để bảo quản thực phẩm,...