Cách vận chuyển rau, củ khi đi đường xa như sau: thực phẩm rau củ quả, trái cây cần được bọc cẩn thận bằng những loại giấy gói bảo vệ & được bảo quản trong thùng xốp, nguyên vật liệu dùng trong đóng gói phải có đủ độ chắc chắn để có thể chồng những kiện hàng lên nhau mà không bị xẹp, nhiệt độ bảo quản để vận chuyển rau.