- Lượng dinh dưỡng lớn từ cá thu rất tốt cho cơ thể, tuy nhiên cần ăn có liều lượng. Nên ăn cá thu 2 -3 lần/tuần, mỗi lần từ 1 - 2 con là đủ. - Không nên ăn quá nhiều cá thu vì có thể dẫn đến ngộ độc thủy ngân, lượng thủy ngân trong cá thu nhiều hơn trong những loại cá khác. - Phụ nữ mang thai và đang cho con bú cũng cần hạn chế ăn cá thu, vì hàm lượng thủy ngân trong cá có thể làm chậm sự phát triển của thai nhi. - Đối với những người bị dị ứng hải sản cũng không nên ăn cá thu, sẽ dễ bị ngứa, nổi mề đay.