Nhiệt độ và độ ẩm trong khoang miệng rất thích hợp cho sự sinh sản của vi khuẩn. Việc tích tụ cặn thức ăn hoặc cacbohidrat giữa các kẽ răng dễ khiến vi khuẩn sinh sôi trong khoang miệng, dẫn đến sâu răng, nha chu và viêm, sẽ làm tăng tiết nước bọt.