Akita là giống chó cá tính mạnh, có ý chí, đặc tính cảnh giác cao với người lạ, nhưng cực kỳ trung thành và sống tình cảm với chủ nhân của nó. Chúng có xu hướng hung dữ với những con chó khác, đặc biệt là những cá thể cùng giới tính.