Máy sấy thăng hoa mini là thiết bị làm khô thực phẩm, trà, đông trùng hạ thảo... sau khi đã cấp đông trong môi trường chân không.
Trong điều kiện này khi chúng ta bắt đầu gia nhiệt nóng, nước sẽ chuyển từ trạng thái đông cứng ở thể rắn và sang thể khí luôn, đó gọi là thăng hoa.
Máy sấy thăng hoa mini gia đình giúp sản phẩm sau khi tách hơi nước vẫn giữ nguyên đặc tính, màu sắc, mùi vị, dinh dưỡng.