Chẩm chéo hay chẳm chéo là một loại gia vị chấm truyền thống và rất đặc trưng của người dân tộc Thái tại vùng núi Tây Bắc. Đây được coi như thứ gia vị không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày tại vùng Tây Bắc.