Phần lớn công việc nhân viên tạp vụ trung tâm thương mại đó là thực hiện các công việc làm sạch, dọn dẹp. Tuy nhiên họ có thể đảm nhiệm các công việc hỗ trợ đa dạng khác như: phát thẻ thành viên, coi tủ đồ, dọn dẹp xe hàng, thu dọn quầy kệ, hỗ trợ trưng bày... Mỗi vị trí nhân viên tạp vụ trung tâm thương mại sẽ có mô tả cụ thể công việc để họ có thể đảm đương nhiệm vụ một cách tốt nhất.