Để rau giữ được độ tươi khi bảo quản trong tủ lạnh, cần rửa rau thật sạch một cách nhẹ tay, không để rau bị dập nát. Sau đó, đặt rau lên khăn giấy để ráo bớt nước một lúc. Tiếp theo, dùng khăn giấy khô khác gói rau lại, cho vào túi zipper rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản.