Chè đậu đỏ được kết hợp với các nguyên liệu khác như nước cốt dừa, bột năng, đường, thạch, trân châu… để tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn này. Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, 1 tách chè Đậu đỏ sẽ có 415 calo. Một lượng calo tương đối lớn đối với những người đang ăn kiêng giảm cân.