Canh rau cần ô rất phù hợp cho người cao huyết áp vì rau cần ô có tác dụng hạ huyết áp, nhờ chứa nhiều khoáng chất như kali và chất xơ. Những dưỡng chất này giúp điều hòa huyết áp và tăng cường sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, khi nấu canh cho người cao huyết áp, cần giảm thiểu muối để không ảnh hưởng đến huyết áp.