Chú ý theo dõi mọi thứ bạn ăn trong ngày. Điều này bao gồm đồ ăn vặt, thức uống giải khát và các bữa ăn trong ngày, tất cả mọi thứ. Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng về nhật ký thực phẩm, việc viết ra lượng thức ăn của bạn phục vụ hai mục đích: thứ nhất, bạn có thể lập kế hoạch chi tiết và kiểm soát được những gì mình đã ăn, và thứ hai, mọi người có xu hướng ăn uống lành mạnh hơn khi biết mình đã ăn những gì vào ngày hôm trước. Phân tích nhật ký thực phẩm thường xuyên kết hợp cách tính calo trong khẩu phần thức ăn sẽ đảm bảo cắt giảm lượng calo lành mạnh, không hề giảm thiểu lượng dinh dưỡng thậm chí còn có thể tăng nhiều hơn. Điều quan trọng là phải cắt giảm các loại thực phẩm cung cấp “calo rỗng” và tăng lượng thực phẩm lành mạnh ít tinh chế như trái cây, rau, thịt nạc và ngũ cốc nguyên hạt. Ví dụ về lượng calo rỗng bao gồm đồ uống có đường như nước ngọt, món tráng miệng, thịt mỡ, đồ ăn có bơ và hầu hết các loại đồ ăn nhẹ. Cố gắng chỉ uống nước thay vì các đồ uống ngọt khác để cắt bớt lượng calo rỗng. Chỉnh sửa từ từ chế độ ăn kiêng theo hướng tăng dần sự thâm hụt calo nhằm đạt mục tiêu giảm cân như mong muốn. Ví dụ như việc cắt giảm đồ ăn nhẹ và các loại nước ngọt,… vẫn chưa đủ để giảm cân, bạn cần cắt giảm thêm khẩu phần ăn, hoặc thay thế một số loại thực phẩm trong đó bằng các loại ít calo hơn. Khi bạn bắt đầu thấy kết quả và cơ thể giảm khoảng 1 đến 2 pound mỗi tuần, điều đó có nghĩa là bạn đã cắt giảm đủ lượng calo để tạo ra tác động có hiệu quả và nên tiếp tục duy trì những cải thiện mà bạn đã thực hiện.