Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết trong 1g tinh bột có chứa khoảng 3,75 calo. Nhiều người lầm tưởng tinh bột là nguyên nhân gây béo nên cắt bỏ tinh bột trong bữa ăn hàng ngày. Điều này là cực kỳ sai lầm. Tinh bột cung cấp nguồn năng lượng đặc biệt quan trọng cho cơ thể.