Nếu không được làm sạch đỗ xanh có nguy cơ phát triển vi khuẩn cao gây đau bụng, các vấn đề ở phụ nữ mang thai. Nếu bạn dị ứng với một số loại đậu, khi dùng đỗ xanh có thể dẫn đến khó thở, ngứa, buồn nôn, nôn mửa và tiêu chảy. Ngoài ra nếu bạn ăn quá nhiều đỗ xanh dẫn đến quá tải chất xơ gây hại cho dạ dày.