Bắp cải rất giàu chất xơ thô, không chỉ giữ ẩm cho đường ruột, thúc đẩy quá trình giải độc mà còn có tác dụng kích thích nhu động đường tiêu hóa, thúc đẩy bài tiết phân, hỗ trợ tiêu hóa. Về việc ngăn ngừa ung thư đại trực tràng có tác dụng tốt. Không khí đặc biệt hanh khô vào mùa thu đông, gió lạnh vô cùng có hại cho làn da của con người. Bắp cải rất giàu vitamin C và vitamin E. Ăn nhiều bắp cải có tác dụng chăm sóc và làm đẹp da rất tốt.