Tuy mang đến nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, nhưng mực cũng có một số tác động có hại đến cơ thể người. Chẳng hạn với hàm lượng cholesterol cao, ăn nhiều có thể dẫn đến một số bệnh như: Đau tim, cao huyết áp, tai biến… Ngoài ra, mực có thể chứa thủy ngân tiềm ẩn, tăng nguy cơ ngộ độc khi ăn.