Chất liệu và hình dạng: Lưỡi dao được làm từ kim loại mà thành phần chủ yếu là sắt. Lưỡi dao được thiết kế dạng bản dẹt dài có khuyết hình bán nguyệt, đục lỗ 2 đầu để có thể lắp đặt trên máy là mỏ.
Nguyên lý hoạt động: Lưỡi dao được đốt nóng, sau đó trực tiếp tiếp xúc với mỏ gà và loại đi phần mỏ cần cắt.