Có thể sử dụng khoai môn đông lạnh, nhưng cần rã đông trước khi nấu và kiểm tra độ tươi ngon của khoai. Khoai đông lạnh thường mềm hơn khoai tươi, do đó, bạn nên nấu trong thời gian ngắn hơn để tránh bị nát.