Bánh trung thu rau câu bị tan chảy có thể do trong quá trình bạn làm bánh, liều lượng bột agar không đúng hoặc không đủ để rau câu có độ đàn hồi. Hoặc nguyên do có thể nhiệt độ bên ngoài quá cao dẫn đến bánh có hiện tượng tan chảy. Hãy bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh nhé!