Vitamin C có thể hỗ trợ làm sáng da, nhờ vào khả năng làm giảm sự tổng hợp Melanin thông qua quá trình can thiệp vào sự hoạt động của Tyrosinase - 1 phân tử tham gia vào quá trình hình thành các sắc tố này.