Men gốm bao gồm nhiều loại ô-xít khác nhau (như Na2O, Li2O, K2O, B2O3, PbO, CaO, MgO, ZnO, Al2O3, SiO2, Fe2O3,...) được trộn thành một hệ hỗn hợp phức tạp. Thành phần chính trong men gốm sứ được phân loại thành 3 nhóm chính như sau: ô-xít axit, ô-xít bazo và ô-xít lưỡng tính. Công thức tỉ lệ giữa các thành phần trong men gốm sứ (còn được gọi là công thức Seger hay công thức phân tử thống nhất - UMF) như sau: 1. RO    x.Al2O3    y. SiO2    z. B2O3