Ớt chuông nói chung và món salad ớt chuông nói riêng chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Nó giúp mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe: cải thiện thị lực, chống thiếu máu. Bên cạnh đó, ớt chuông giúp ổn định tinh thần, khiến bạn ngủ ngon giấc, kích thích tiêu hóa, bảo vệ tim mạch. ... Ngoài ra, ớt chuông còn giúp làm đẹp da và tóc hiệu quả.