Varsha Pramond – Chuyên gia dinh dưỡng, nghiên cứu viên cao cấp của Đại học nữ JBAS (Ấn Độ) nói rằng, Spirulina đã có vị trí tuyệt vời trong nền ẩm thực của Ấn Độ. Bà cho biết: “Có khoảng hơn 40 món ăn ở Ấn Độ được kết hợp với bột tảo Spirulina mà vẫn có hương vị và kết cấu ngon miệng”.