Cà tím có thể trồng được quanh năm do nó rất thích hợp với khí hậu nóng ẩm của nước ta. Tuy nhiên, cà tím không có khả năng chịu lạnh. Trong thời tiết lạnh, cây sẽ kém phát triển và cho năng suất thấp. Chính vì thế, ở miền Bắc, cần tránh trồng cà tím vào những thág mùa đông (từ tháng 11 đến tháng 2 năm sau). Bên cạnh đó, cũng cần tránh trồng cà tím vào các tháng hè nắng gắt (tháng 5,6). Còn ở miền Nam, khí hậu nóng ẩm ổn định quanh năm nên bạn có thể trồng cà tím vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.