Há cảo có phần vỏ bánh được làm từ bột mì, bột năng, nhân là bánh là sự kết hợp giữa các loại tôm, thịt,… và rau củ. Món ăn này được đánh giá là có sự cân bằng về dinh dưỡng, chỉ với một món ăn tưởng chừng như đơn giản nhưng lại cung cấp đầy đủ cho cơ thể đầy đủ chất dinh dưỡng như tinh bột, đạm, chất béo, vitamin, chất xơ. Vậy nên, há cảo được đánh giá là món ăn tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, một số loại há cảo có chứa bột nở để giúp vỏ bánh nở xốp, hoặc là há cảo chiên. Nếu ăn nhiều loại há cảo này có thể khiến bạn bị đầy bụng, và có khả năng tích tụ một lượng chất béo do dầu mỡ đem lại. Vì vậy, lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng là nên ăn một lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều. Ăn một lượng vừa đủ khoảng 10-15 cái và ăn kèm với nhiều với rau để tránh ăn nhiều há cảo. Với một lượng ăn như vậy thì bạn hoàn toàn có thể yên tâm ăn há cảo không gây mập được.