Cháo đậu đỏ với gạo lứt là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và có tác dụng giảm cân vô cùng hiệu quả. Hơn nữa, còn món chữa bệnh thực dưỡng của Nhật. Cháo đậu đỏ gạo lứt dùng được cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là ăn kiêng giảm cân, người già, trẻ nhỏ và những người mắc bệnh tiểu đường, dạ dày, ung thư đã qua quá trình xạ trị.