Nấu ăn bằng bếp từ giúp bạn kiểm soát nhiệt độ chính xác hơn so với các loại bếp gas hoặc điện khác. Bếp từ cũng rất hiệu quả vì mức thoát nhiệt it - không giống như với ngọn lửa từ bếp gas - nhiệt của bếp từ đi trực tiếp vào nồi, chảo và chỉ còn lại một ít nhiệt dư khi bạn lấy nồi ra. Ngoài ra bếp từ còn được cân nhắc lựa chọn bởi tính an toàn khi sử dụng.