Tảo xoắn hay được biết với tên gọi Spirulina. Sau này được nghiên cứu tên khoa học là Arthrospira platensis. Là một loại thực phẩm được phát hiện vào năm 1963 tại Châu Phi. Sau đó, tảo xoắn được nuôi trồng trong các nông trại lớn. Được các tổ chức quốc tế công nhận là một trong các loại siêu thực phẩm. Vì Công dụng tảo xoắn Lavigen có thể cung cấp đầy đủ dưỡng chất nuôi dưỡng.