Trộn bột mì với nước, sau đó nhào nặn thành khối và tạo hình ép, cán, đúc khuôn.
Tiếp theo là bước sấy nui khô, làm nguội nui bằng quạt máy trong vòng 7 giờ.
Kết thúc giai đoạn là đóng gói và in bao bì tự động, phân loại theo từng gói.