Có nhiều cách để rã đông thực phẩm, sử dụng lò vi sóng, nước sôi,... Tuy nhiên, cách rã đông an toàn và tự nhiên nhất là cho thực phầm cần rã đông vào ngăn mát tủ lạnh trước đó một đêm. Việc rã đông từ từ sẽ đảm bảo lưu giữ độ tươi ngon của thức ăn khi nấu nướng hơn. Và quan trọng là còn tiết kiệm điện năng cho gia đình.