- Ức gà làm sạch, sau đó ướp cùng 1 thìa nước mắm, ½ thìa hạt nêm và 1 thìa hạt tiêu. - Hành lá cắt rễ, rửa sạch. - Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái sợi nhỏ. - Cho gà đã ướp cùng hành lá và hành tây thái sợi vào đĩa, sau đó cho vào xưởng hấp khoảng 10-15 phút. - Gà sau khi hấp sẽ có mùi thơm của hành, vị ngọt tự nhiên và vị mặn vừa ăn của các loại gia vị.