Tôi dầu là quá trình dùng nhiệt để áp dầu bám sâu vào bề mặt nồi chảo, tạo thành một lớp chống dính tự nhiên và có khả năng ngăn gỉ sét Bước 1: Rửa sạch bằng nước ấm, đặt chảo lên bếp nóng đến khi mặt chảo khô Bước 2: Phết đều một ít dầu thực vật lên lòng chảo Bước 3: Làm nóng chảo trên bếp ở nhiệt độ vừa từ 3-5 phút Bước 4: Dùng khăn mềm lau sạch lớp dầu dư Bước 5: Lặp lại bước 2 và bước 3 từ ba đến bốn lần Bước 6: Để nguội và bảo quản nơi khô ráo