Người bị sỏi thận không nên sử dụng khoai tây. Bởi vì trong khoai tây rất giàu kali. Chất này được hấp thụ vào máu sẽ gây áp lực cho thận, làm giảm khả năng đào thải của thận dẫn đến nguy cơ cao hình thành sỏi thận.