1 khẩu phần 100 g bún tươi thì cất 110 kcal, theo chỉ số Viện Dinh dưỡng phân phối. Chỉ số này cũng đựng 3,4 g protein, ít hơn một g chất xơ, gần 46 g carbohydrate và lượng tuyến đường không đáng nói. ngoài ra, nó có hơn 100 miligam natri mỗi khẩu phần. Bún tươi được chuyên dụng cho đa dạng nhất với những thành phần khác, cùng với cách nấu bếp, sẽ tác động đến hàm lượng calo, chất béo, protein, carbohydrate và natri của món ăn khi cuối cộng.