Bánh biscotti là một loại bánh có nguồn gốc từ Italia, nó đã xuất hiện từ rất lâu trước đây cụ thể là ra đời vào khoảng thế kỷ 18. Nguyên nhân loại bánh này có tên gọi là biscotti là bởi xuất phát từ chính cách làm loại bánh này, theo đó trong ngôn ngữ Italia thì biscotti có nghĩa là nướng hai lần.