Cajun trong câu này là một loại gia vị. Cajun thường được làm từ ớt bột, ớt cayenne, bột tỏi, bột hành, tiêu đen, ớt đỏ nghiền, cỏ xạ hương và rau kinh giới. Gia vị cajun rất phổ biến trong nấu nướng ở Louisiana. Cajun không chỉ là một loại gia vị, nó còn là một nhóm dân tộc chủ yếu cư trú ở Louisiana!
Ex: I want to try making Cajun shrimp pasta. (Tôi muốn thử làm món mỳ tôm Cajun.)
Ex: We are growing Cajun belle peppers, and boy, are they spicy! (Chúng tôi đang trồng giống ớt chuông Cajun, ớt cay lắm luôn!)