Cây hoa bia là một thành viên của họ thực vật có hoa Họ Gai Dầu, nó còn được gọi hublông có danh pháp khoa học là Humulus lupulus. Tên tiếng Anh của hoa bia là Hops, tiếng Pháp là Houblon . Loài này được nhà thực vật học Thụy Điển Carl von Linné miêu tả đầu tiên vào năm 1753.