Bạn cần chú ý để bánh ở ngăn mát tủ lạnh, nhiệt độ duy trì vào mùa hè 2 đến 6 độ C, mùa đông là 5 đến 8 độ C thì sẽ bảo quản bánh flan được từ 5 đến 7 ngày.