Theo nghiên cứu khóa học 100g dưa chuột có chứa những thành phần sau: 800mg chất đạm 3g tinh bột 23g canxi 1000 mcg sắt 94.9 nước 700mg chất xơ 27 Phốt pho 90 mcg Carotin 5mg Vitamin C 100mg Vitamin PP