Gừng có tính ấm, chính xác là “sát thủ” của phong hàn, cảm mạo, có tác dụng hạ sốt, xua gió, xua tan cảm lạnh. Vì vậy, uống canh gừng có thể giúp cải thiện các triệu chứng cảm lạnh.