Thời gian nướng phụ thuộc vào độ dày của thịt và nhiệt độ. Nếu nướng trên bếp than, bạn nên nướng từ 12 đến 15 phút, trở đều hai mặt. Với lò nướng, thời gian khoảng 15-20 phút ở nhiệt độ 180-200°C. Bạn có thể kiểm tra bằng cách xiên thử vào thịt, nếu không thấy nước hồng chảy ra thì thịt đã chín.