Để nói về loại thực phẩm được tiêu dùng rộng rãi, lành và chủ yếu nhất trên thế giới thì đó là gạo. Dù được chế biến theo cách nào nhưng gạo vẫn chiếm 20% khẩu phần ăn. Các nghiên cứu gần đây chỉ ra hàm lượng cao của asen hay còn gọi là thạch tín có thể gây ung thư có trong cây trồng trong và ngoài nước Mỹ cũng như là các loại thực phẩm có thành phần là gạo. Điều này ...