Sở Giao dịch hàng hóa có các chức năng sau đây: + Cung cấp các điều kiện vật chất - kỹ thuật cần thiết để giao dịch mua bán hàng hóa; + Điều hành các hoạt động giao dịch; + Niêm yết các mức giá cụ thể hình thành trên thị trường giao dịch tại từng thời điểm.