Ăn chay có thể giúp bạn ngăn ngừa và giảm nguy cơ mắc các vấn đề ung thư đặc biệt là ở nữ giới như: Ung thư vú, ung thư đại tràng, ung thư tiền liệt tuyến,... Có được điều này là nhờ vào các thực phẩm giàu hàm lượng chất xơ, vitamin, khoáng chất trong thực đơn ăn chay. Ngoài ra, các hợp chất có hại trong các loại gia súc, gia cầm, hải sản sẽ được giảm thiểu tối đa.