Đối với người bình thường ăn không quá 4 lần / tuần, phụ nữ có thai không quá 2 lần / tuần. Trước khi mua phải chọn kỹ cá chỉ vàng khô. Chọn những mẻ cá có màu sáng một chút thì cá sẽ tươi ngon. Khi nếm sẽ thấy vị nhạt hơn. Cá bị xử lý rất nặng thường có hương vị đậm đà và sẽ không còn tươi trước khi làm khô. Bảo quản đúng cách có thể tránh được vi khuẩn gây bệnh. Cá chỉ vàng sau khi mua về nên được nấu chín trước để loại bỏ vi khuẩn có hại. Nó nên được nấu trong một thời gian dài trên lửa nhỏ. Vì đun nấu ở nhiệt độ cao trong thời gian dài sẽ giết chết nhiều loại vi khuẩn trong cá. Phụ nữ có thai không quá hai lần, người bình thường không quá 4 lần trong 1 tuần. Chúng ta đều biết rằng một lượng thức ăn nhất định là tốt cho cơ thể, nhưng quá nhiều thức ăn có thể gây phản tác dụng. Khi ăn quá nhiều cá chỉ vàng, bạn sẽ cảm thấy đầy bụng, khó tiêu. Hạn chế chiên, rán mỡ động vật, vì sẽ bổ sung chất béo khó chuyển hóa trong cơ thể, dễ gây bệnh tim mạch.