Thông thường, trái cây sau khi cắt tỉa sẽ chưng được khoảng từ 3 - 5 ngày (tùy độ chín của quả). Tuy nhiên, đối với những loại quả đã được cắt tỉa sâu (nhìn thấy lớp thịt bên trong) sẽ rất nhanh hư hỏng, dao động trong khoảng 1 -2 ngày.