Gốc tự do là sản phẩm phụ, chất thải tự nhiên của các quá trình hóa học diễn ra trong cơ thể con người, chẳng hạn như quá trình trao đổi chất. Gốc tự do có thể biến các phân tử ổn định trong cơ thể tiếp tục trở thành gốc tự do, theo cách mà bài viết này chia sẻ chi tiết.