Tàu hủ và nước đường nên được bảo quản riêng biệt. Tàu hủ có thể được giữ trong tủ lạnh từ 1 đến 2 ngày, nhưng nên ăn sớm để đảm bảo độ tươi. Nước đường gừng cũng có thể giữ trong tủ lạnh đến 3 ngày.