Giảm cân bằng cách ăn hạt hướng dương hay ăn nhiều hạt hướng dương có tốt không có lẽ là băn khoăn của rất nhiều tín đồ đang muốn giảm béo bằng các phương pháp tự nhiên. Tuy nhiên, thực hư việc sử dụng hạt hướng dương có giúp giảm cân không, ăn hạt hướng dương có béo ko thì cần phải cân nhắc cụ thể dựa trên hàm lượng dinh dưỡng khi ăn với số lượng nhiều hoặc ít. Hạt hướng dương có lượng protein cao và lượng chất xơ vừa phải. Hai chất dinh dưỡng này đều tạo ra một cảm giác no trong dạ dày khi ăn ăn. Điều này có nghĩa là bạn có thể thỏa mãn cơn thèm ăn của mình chỉ với một phần nhỏ hạt  hướng dương mà không lo không bị béo. Điều này giúp bạn lấp đầy chiếc dạ dày và ăn ít hơn các loại đồ ăn khác.  Tuy nhiên ăn hạt hướng dương có béo không hay có tăng cân không đều phụ thuộc vào khẩu phần ăn của bạn. Hạt hướng dương là loại hạt giàu chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa rất tốt. Nếu bạn muốn ruột khỏe mạnh, hãy ăn nhiều chất xơ. Chất xơ giúp giữ cho ruột của bạn nhu động trơn tru và thường xuyên. Chất xơ cũng có thể giúp giảm cholesterol, quản lý lượng đường trong máu và thúc đẩy giảm cân bằng cách giữ cho bạn no lâu hơn. Bên cạnh đó, hạt hướng dương rất giàu Axit pantothenic và vitamin B. Axit pantothenic giúp cơ thể bạn chuyển hóa chất béo, carbs và protein thành năng lượng. Vitamin B này thúc đẩy quá trình lành vết thương, và cũng có thể giúp giảm cholesterol. Loại hạt này cũng rất giàu chất béo không bão hòa. Những chất béo này giúp giảm mức cholesterol xấu trong cơ thể, và làm tăng cholesterol tốt (HDL). Điều này giúp cơ thể giảm nguy cơ mắc phải các bệnh tim mạch và giảm cân hiệu quả hơn.