Thép không gỉ hay còn gọi inox, loại hợp kim có thành phần chính sắt & carbon, tỉ lệ carbon thường từ 0.02-2.14%. Ngoài ra nó còn chứa từ 10.5% Crom & các thành phần khác như Niken, Biobium,…Thép carbon là hợp kim cũng có sắt & carbon thành phần chính, tuy nhiên tỉ lệ carbon trong loại vật liệu này cao hơn thép không gỉ. Bên cạnh đó các thành phần phụ của nó cũng có tỉ lệ khác nhau, chẳng hạn có tối đa 1.65% Silic, 0.6% Đồng, 0.6% Silic,…