Canh hoa thanh long cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe như vitamin C, vitamin B, sắt, và canxi. Hoa thanh long còn chứa chất chống oxy hóa, giúp cải thiện hệ miễn dịch, tăng cường sức khỏe tim mạch, và hỗ trợ tiêu hóa. Nó cũng có thể giúp làm đẹp da và cải thiện chức năng gan.