Mắt cá ngừ đại dương: Được chế biến bằng cách hầm với các vị thuốc bắc, cho vào một bát nhỏ với một số loại rau của, giá chỉ khỏang 40.000 đến 50.000 đồng, khách đến du lịch Phú Yên có thể thưởng thức món mắt cá ngừ đại dương thơm ngon béo ngậy mà không có ở nơi nào khác.