Cách chọn chuối: Bạn nên chọn chuối vừa chín tới, không nên chọn chuối xanh quá vì khi ăn sẽ có vị đắng và chát. Nếu nướng chuối trên bếp hồng ngoại: Đầu tiên bạn đặt vỉ nướng lên bếp, sau đó xếp chuối và nướng ở nhiệt độ vừa phải. Bạn nướng chuối nếp đến khi thấy vỏ chuối đen và mật ong chảy ra thì dừng lại. Nếu cho chuối vào lò vi sóng: Đầu tiên bạn cho chuối vào đĩa cho vào lò vi sóng, sau đó nướng ở nhiệt độ 150 độ trong vòng 30 - 40 phút thì dừng.