Nhân bánh hoành thánh hay bị bung là do khâu gói bánh chưa được đảm bảo. Cải thiện điều này bằng cách: thấm một ít nước lên phần mép bánh rồi miết chặt để bánh không có chỗ hở ra; hoặc là bạn hòa chung nước với bột mì rồi thoa lên các mép vỏ bánh hoành thánh, sau đó có thể nặn hình theo sức sáng tạo.