Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh sao cho đúng cách là việc không hề dễ dàng. Bạn cần tuân thủ một số nguyên tắc sau:
Thực phẩm cần được bọc kín hoặc để trong hộp chuyên dụng
Không để lẫn lộn thực phẩm tươi sống/thực phẩm chín để tránh nhiễm khuẩn chéo.
Phân loại thực phẩm theo thời gian/hạn sử dụng, tránh hư hỏng gây lãng phí.
Hạn chế dự trữ các thực phẩm có mùi trong tủ lạnh, ví dụ như sầu riêng, mắm tôm…
Thường xuyên vệ sinh tủ lạnh
Một số loại thực phẩm không nên dự trữ trong tủ lạnh bao gồm:
Các loại củ dễ lên mầm như khoai tây, hành, tỏi…
Cà chua và bơ, bạn có thể dự trữ trong tủ lạnh nhưng nhiệt độ bên ngoài mới là tốt nhất
Chuối xanh: nếu bỏ chuối xanh vào tủ lạnh, chuối sẽ bị nhũn và hỏng. Bạn chỉ nên bảo quản chuối chín trong tủ thôi nhé!