Nui xào rau củ là món ăn được khuyến khích sử dụng trong thực đơn giảm cân. 100g nui cùng 1 số loại rau củ như ớt chuông, hành tây, cần tây chỉ chứa khoảng 310 calo. Bạn có thể ăn kèm cùng 1 bát cơm gạo lứt nhỏ để có bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng mà không chứa quá nhiều calo.