Chúng thường được chọn từ các giống Miner Blues, Hatch, Claret, Black, Round Head hoặc White Hackel. Chúng được đánh giá cao về độ bền, sức mạnh và tâm lý “không rút lui, không đầu hàng”. Gà chọi khác với gà nuôi ở cả kích thước và bộ lông.