Theo các chuyên gia về dinh dưỡng thì mỗi người không nên dùng quá lượng mật ong là 50ml, tường đương 10 muỗng cà phê mỗi ngày. Tuy nhiên, chúng còn phụ thuộc vào từng thể trạng của mỗi người. Nếu người hoạt động nhiều hơn thì lượng đường cũng cần nhiều hơn.