Hiện nay có 3 kiểu thiết kế chính là chữ L, kiểu chữ C và kiểu chữ U. Với mỗi thiết kế sẽ sở hữu những ưu và nhược điểm điểm khác nhau. Đồng thời mỗi kiểu dáng sẽ phù hợp với từng kiểu quán cafe riêng biệt. Diện tích mặt bằng của quán cafe cũng là một yếu tố quyết định đến diện tích quầy bar và kiểu thiết kế.