Trong các khu bếp công nghiệp, người ta ưu tiên 2 dòng sản phẩm chính để thực hiện quá trình vận chuyển thực phẩm an toàn. Đó chính là xe đẩy thực phẩm và thang tời thực phẩm.
Xe đẩy thực phẩm là sản phẩm vận chuyển thực phẩm lưu động. Có thể di chuyển liên tục đến mọi vị trí trong khu bếp. Giúp vận chuyển thực phẩm nhanh chóng. Dễ dàng sử dụng, bất cứ ai trong khu bếp đều có thể dùng. Ngoài vận chuyển thực phẩm, xe còn được dùng để vận chuyển các vật dụng nấu nướng, đồ dùng, dụng cụ ăn. Xe có mặt tại nhiều địa điểm trong khu công nghiệp.
Thang tời thực phẩm: So với xe đảy thực phẩm thì thang tời thực phẩm có thể di chuyển khối lượng thực phẩm nhiều hơn, tốc độ vận chuyển nhanh hơn. Nhưng đây lại là phương tiện vận chuyển theo chiều dọc. Bạn chỉ có thể sử dụng để di chuyển thực phẩm từ tầng này đến tầng khác tại một vị trí cố định.
Mỗi sản phẩm đều có ứng dụng riêng tại khu bếp công nghiệp. Do vậy, chúng ta nên kết hợp sử dụng cả hai dòng sản phẩm này để đạt hiệu quả tối ưu nhất.