Là loại gạo giống lúa than đen, gạo chứa anthocyanin (một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có trong các thực phẩm màu đỏ, đỏ tía, tím). Do đó, loại gạo này có thể giúp phòng ngừa ung thư, bệnh tim mạch, giảm nguy cơ tiểu đường, chống lão hoá và duy trì sắc vóc.