Ức bò: Thích hợp làm bò hầm, bò muối. Nạc vai: Ngon nhất khi hầm hay làm bò viên. Sườn: Sườn nướng hoặc chiên là lựa chọn hoàn hảo. Thịt ba chỉ: Ngon nhất khi nướng, xào, nhúng lẩu. Bắp bò: Bò hầm, luộc, kho, nấu canh luôn được ưa chuộng. Thăn vai: Thích hợp nấu lẩu. Thăn nội: Bít tết chuẩn vị Âu,...