Trứng vịt lộn là một loại thực phẩm có đầy đủ dinh dưỡng. Nhưng nếu để qua đêm sẽ vô tình sản sinh ra rất nhiều vi khuẩn có hại. Vì vậy tốt nhất là không nên ăn trứng vịt đã để qua đêm.