Giống như lượng calo có trong củ sắn sống, sắn luộc cũng chứa lượng calo tương tự như vậy. Trung bình 100g sắn luộc sẽ chứa lượng calo vào khoảng 159,4 calo. Cho nên việc ăn sắn luộc sẽ không gây tăng cân béo phì nếu như bạn ăn với lượng vừa phải, và ăn sắn luộc thay cho bữa chính của mình. Và mỗi người chỉ nên ăn khoảng 100 – 200g sắn luộc mỗi ngày, không nên ăn nhiều quá rất dễ gây say và ngộ độc.