Bạn bổ đôi quả gấc để lấy các hạt gấc có màng nhầy màu đỏ ra, sau đó rải đều gấc lên mặt phẳng sạch để phơi khô trong khoảng 3 đến 4 tiếng hoặc mang đi sấy ở nhiệt độ 50 – 60 độ. Cách nhận biết là khi bạn sờ tay vào hạt gấc không còn thấy dính là được. Tiếp theo, bạn tách phần màng nhầy ra khỏi hạt gấc, dùng dao cắt nhỏ. Cho phần màng gấc đã được xắt nhỏ vào chảo nóng trên bếp, đổ ngập dầu rồi đảo đều tay trên lửa nhỏ trong khoảng 5 – 10 phút cho tới khi màng gấc săn lại như tóp mỡ thì vớt bã gấc đó ra. Bạn dùng rây lọc lại toàn bộ phần dầu gấc để tách bã, để nguội phần dầu rồi bảo quản chúng trong lọ thủy tinh, bảo quản ở nhiệt độ phòng. Nếu làm đúng quy trình, bạn có thể sử dụng dầu gấc tự làm trong vòng 1 năm.