Sữa chua được tạo trong quá trình lên men của sữa. Trong thành phần của sữa chua có chứa rất nhiều các khoáng chất như kẽm, canxi, probiotic,.. Cụ thể cứ trong 180gram sữa chua sẽ có các thành phần dinh dưỡng với tỷ lệ theo bảng sau.