Hàng xuất dư thực chất là các sản phẩm được bên đối tác đặt gia công tại các cơ sở Việt Nam với số lượng lớn hơn số sản phẩm thực tế họ cần nhằm tránh các trục trặc có thể xảy ra và đảm bảo số lượng hàng họ cần luôn được đáp ứng đủ.