Xếp dỡ hàng hóa là hoạt động sắp xếp, nâng hạ và di chuyển hàng hóa từ tàu thuyền, xe tải, container vào các kho bãi hoặc ngược lại. Tùy vào loại hàng hóa và điều kiện của doanh nghiệp, việc xếp dỡ có thể tiến hành bằng sức người (khuân vác, xếp tay,..) hoặc sử dụng công cụ (xe đẩy, xe nâng hàng,…)