Từ xưa đến nay, chè luôn được biết đến là món ăn thơm ngon, mát lành. Ở các vùng quê nhỏ thời trước, đây còn là bữa "cải thiện" sau những buổi đi làm đồng với cái nắng chói chang của mùa hè.
Ngày nay, khi cuộc sống đã dần cải thiện hơn, kinh tế khá khẩm hơn. Món chè đơn sơ năm nào cũng đã được cải tiến, giờ đây chè không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng. Các loại thực phẩm cao cấp, đắt đỏ như yến sào đã được sử dụng để tạo lên các món chè vô cùng thơm ngon.
Trong danh sách các món chè chế biến từ yến sào, Chè Nấm Tuyết Táo Đỏ Tổ Yến Hạt SEN luôn được thực khách ưu ái hơn cả, nhờ vào hương vị độc lạ, thơm ngon khó cưỡng.
Món ăn này còn được ví là món ăn đậm vị tình thân. Vào mỗi trưa hè nắng nóng, cả gia đình sum vầy bên nồi chè mát lành, kể cho nhau nghe những câu chuyện đời thường, thực sự yên bình biết bao nhiêu.
Khi thưởng thức, các kỷ niệm xưa cũ bỗng ùa về, một tuổi thơ với khó khăn có, thiếu thốn có, lâu lâu mới được bữa chè cải thiện, nhưng hạnh phúc cũng có, vì ở nơi đó có gia đình, có sự gắn kết của tình thân.