Trung bình cứ 100 gam sứa bao gồm: Lượng calo: 36 kcal Chất đạm: 12,3 gam. Chất béo: 0,1 gam. Đường: 3,9 gam. Canxi (182 mg), sắt (9,5 mg), iốt (132 mg), vitamin tổng hợp và các nguyên tố vi lượng khác (phốt pho, selen, magiê, ...)