Gừng gió là một cây thuốc quý cao khoảng từ 1 - 1,3m, thân rễ dạng củ phân nhiều nhánh. Hoa gừng gió có màu hồng, mọc thành hình búp măng. Khi còn non, củ riềng gió màu vàng, thơm, càng già củ càng to, chắc, trong ruột có màu vàng, thơm ngọt dễ chịu.