Ớt không chỉ là một gia vị giúp món ăn ngon, đậm vị. Nó còn đem đến nhiều lợi ích tuyệt vời bởi các thành phần dinh dưỡng ấn tượng. Đáng chú ý nhất là capsaicin, là nguyên nhân tạo ra vị cay (nóng) của ớt. Ớt đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như: giúp ngăn ngừa ung thư, bảo vệ tim mạch, giúp giảm đau, chống viêm,...