Hành là là loại gia vị xuất hiện thường xuyên trong các món ăn của người người Việt Nam. Với thành phần chính của hành là nước rất tốt cho cơ thể con người. Hành lá chứa rất ít chất béo và cũng không chứa cholesterol, mỗi chén hành chứa khoảng 32 calo. Hơn nữa, nó còn chứa rất ít đường và carbs so với những loại rau củ khác.