Khách hàng nên phân loại thực phẩm để dễ dàng lấy thực phẩm chế biến.
Các loại thực phẩm trước khi cho vào phải sơ chế qua và cho vào hộp kín hay túi nilong bọc kín để giữ cho vi khuẩn không sinh sôi.
Thường xuyên vệ sinh bàn salad.
Khi mua bàn salad về cần vệ sinh bàn và cho bàn salad nghỉ khoảng 1-2 tiếng đồng hồ để ổn định gas lạnh. Giúp đảm bảo an toàn khi sử dụng và bàn salad được bền hơn.
Không nên cắm bàn salad chung ổ cắm với thiết bị điện khác để đảm bảo dòng điện ổn định.
Kê bàn salad ở nơi bằng phẳng không gập gềnh.
Khi kê bàn salad phải cách tường khoảng 150 mm để đảm bảo quạt thông khí thoáng giúp tiết kiệm điện và bàn có tuổi thọ lâu.
Thường xuyên kiểm tra bảo dưỡng bàn salad