Một bài toán nhỏ được chuyên gia tại 90S Coffee chia sẻ như sau: Một ly café đen pha máy cần 14g cà phê và 60ml nước. Giá sử bạn nhập sỉ cà phê sạch của 90S Coffee giá trung bình 210.000đ/1kg (tức 210đ/g). Tính toán lợi nhuận như sau: - Chi phí 1 ly cà phê: 14g x 210đ = 2940đ - tạm tính 3000đ - Chi phí điện nước: 200đ - Chi phí vật liệu: Đường 200đ; đá 400đ - Chi phí giấy, bao bì, ống hút,…: 2000đ Tổng chi phí 1 ly cafe đen là 5800đ. Nếu là café sữa thì klhoảng 1000đ nữa là 6800đ. Giá thị trường hiện nay: + Café đen: 10.000đ - lợi nhuận 4.200đ/ly + Café sữa: 12.000đ - lợi nhuận 5.200đ/ly Giá có thể thay đổi tuỳ thuộc vào vị trí quán (trong trung tâm thành phố hay bên ngoài khu dân cư, vùng ven,…)