Tương cà chua được làm từ cà chua cao cấp, phức tạp hơn , được chế biến với nhiều loại gia vị hảo hạng và hàm lượng cà chua được sử dụng cao hơn sốt cà chua. Nước sốt cà chua chỉ đơn giản là sự pha trộn của bột cà chua, giấm, đường và muối.