Đầu tiên bạn chọn mua gạo tấm chất lượng, sau đó ngâm trong nước 20 - 30 phút rồi làm ráo nước trước khi nấu. Sau đó đong nước bằng số chén gạo cộng thêm nửa chén rồi nấu. Khi cơm bật qua chế độ ấm, bạn để thêm 15 phút rồi mới ngắt điện. Sau đó đợi tiếp 10 phút rồi mới mở nắp để cơm tấm chín đều, khô bề mặt và không dính nồi.