Rửa sạch vỏ bơ nhẹ nhàng dưới nước ấm. Dùng một con dao sắc, cắt đôi quả bơ theo chiều dọc. Tiếp đó, dùng thìa hoặc dao nhẹ ngàng tách bỏ hột bơ ra khỏi phần thịt. Dùng một cái muỗng múc hết phần thịt của quả bơ vào máy xay sinh tố đã rửa sạch. Bơ phải được xay nhuyễn khi bảo quản bằng ngăn lạnh. Mỗi quả bơ vắt thêm 1 ít nước cốt chanh. Tiếp tục xay nhuyễn để nước cốt chanh hòa đều vào trong bơ. Tính axit của chanh sẽ làm chậm quá trình oxy hóa xuống và bảo vệ chất lượng tổng thể của bơ xay nhuyễn trong thời gian dài. Sử dụng hộp nhựa kín nắp, túi có khóa kéo hoặc túi nhựa chân không để đựng bơ.