Đậu phụ là một trong những món ăn hấp dẫn và nguồn dinh dưỡng dồi dào. Đâu phụ giàu đạm, không chứa chất béo. Ăn đậu phụ giúp tăng cảm giác no, giảm cảm giác thèm ăn, làm giảm hấp thụ carbonhyrate và chất béo, thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo. Tuy nhiên, đậu phụ sau khi được chế biến bằng phương pháp chiên rán sẽ mang lại nhiều ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Một số tác dụng phụ nếu ăn nhiều đậu phụ rán đối với cơ thể đó là khó tiêu, tăng khả năng gây ra các bệnh như béo phì, gout, suy giảm chức năng thận, tăng nguy cơ xơ vữa động mạch,…