Lượng calo trong lẩu Thái phụ thuộc vào nguyên liệu sử dụng. Trung bình, một suất lẩu Thái chứa từ 500-700 calo mỗi khẩu phần, bao gồm cả nước dùng, hải sản, thịt, rau và các loại bún, mì đi kèm.