Củ sâm đất là một siêu thực phẩm nổi tiếng là một prebiotic tự nhiên chúng kích thích vi khuẩn tốt trong hệ tiêu hóa phát triển và tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. Là một chất làm ngọt tự nhiên ít calo rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường, người ăn kiêng.