Nếu bạn đem ngâm nha đam còn ướt hoặc ngâm nha đam không ngập trong rượu hoàn toàn sẽ khiến phần nha đam bị nổi lên mặt nước nổi váng, mốc. Để xử lý, bạn hãy vớt bỏ váng, lấy vật nặng đè nha đam xuống cho ngập rượu. Sau khi làm xong, nếu rượu hết váng thì không sao còn nếu tiếp tục nổi váng nghĩa là bình rượu hư phải bỏ đi.