Hiệu suất của bếp từ thường trên 90% tức là khoảng 90% nhiệt lượng tỏa ra sẽ truyền để nấu chín thức ăn còn 10% còn lại tỏa ra môi trường. Còn bếp hồng ngoại có hiệu suất khoảng 60% nên đến khoảng 40% nhiệt lượng sẽ tỏa ra ngoài thay vì để nấu chín thức ăn. Vì vậy bếp hồng ngoại sẽ có mức tiêu thụ điện năng cao hơn bếp từ.