Chất đạm (hay còn gọi là protein) - chất căn bản của sự sống trong mọi tế bào, đây là dưỡng chất quan trọng giúp xây dựng và tái tạo tất cả các mô tế bào, điều tiết các hoạt động sống diễn ra trong cơ thể, giúp cơ thể khỏe mạnh và tăng cường sức đề kháng.