Thực chất thép không gỉ chính là inox, đây là một tên gọi khác của inox. Ngoài ra, nó còn có thể được gọi là thép chống ăn mòn, thép inox, thép mác SUS 301, 304, 316… Mỗi một loại thép không gỉ có tỷ lệ pha trộn kim loại khác nhau nên có tính chất và tên gọi khác nhau.