Kiềm (pH) còn gọi là bazơ là chất có độ pH lớn hơn 7. Những chất kiềm khi được nạp vào cơ thể sẽ giúp cơ thể bổ sung năng lượng, khoáng chất và giúp cho các tế bào bên trong cơ thể hoạt động tốt hơn.