Phòng và điều trị bệnh do thiếu vitamin này (bệnh scorbut). Tăng sức đề kháng của cơ thể để chống lại bệnh nhiễm khuẩn, nhiễm độc, mau lành vết thương. Điều trị mệt mỏi do cảm cúm hoặc sau khi ốm. Axit hóa nước tiểu để giải độc trong một số trường hợp. Duy trì làn da khỏe mạnh, bảo vệ da khỏi tia UV, uống vitamin C trị thâm, trắng da.