Tùy theo thương hiệu sản xuất mà hạn sử dụng baking soda có sự khác nhau. Thông thường hạn sử dụng của baking soda là 2 năm kể từ ngày sản xuất. Sau khi mở bao bì, bạn nên nhanh chóng sử dụng hết. Để kiểm tra baking soda còn sử dụng được không, bạn đổ bột vào giấm. Nếu thấy hiện tượng sủi bọt là bột còn xài được.