Nấm Mối về cơ bản chế biến càng đơn giản thì sẽ càng ngon, đặc biệt là hấp hoặc luộc để cảm nhận được vị ngọt thuần tự nhiên thanh khiết của nấm mà không bị vị khác can thiệp vào. Tuy nhiên, vì nấm vốn dĩ đã ngon tự nhiên rồi nên Nấm Mối làm món gì cũng ngon cả, bạn có thể làm các món canh, luộc, xào, nướng, cháo và thậm chí là đổ bánh xèo nấm.