Bước 1: Rửa sạch nấm mối bằng muối, sau đó để ráo. Rửa sạch gạo và đặt vào nồi để nấu cháo. Bước 2: Đun chảo lên, thêm boa rô và phi thơm. Sau đó, cho nấm mối vào chảo và xào nhanh. Nêm vào 2 thìa nhỏ muối, 2 thìa nhỏ hạt nêm và 1 thìa nhỏ đường. Bước 3: Khi nấm mối chín, cho nấm đã xào vào nồi cháo và nêm thêm gia vị theo khẩu vị. Bước 4: Tắt bếp, trang trí mặt cháo bằng rau ngò thơm và rắc hạt tiêu lên trên.