Новий Рік в Південній півкулі настає в період літньої спеки. Тому святкування проходить на свіжому повітрі, найчастіше на пляжах коло води. Хвойні дерева зазвичай там не ростуть, їх привозять з європейських країн або використовують штучні. Часто роль ялинки виконують евкаліпти або інші вічнозелені рослини.