На погоду у Туреччині сильно впливає кліматична область, яких в Туреччині кілька і вони досить сильно відрізняються одна від одної. Туреччину омивають 4 моря по краях, а всередині країни лежить кілька різних гірських гряд, тому погода в один і той самий час року може бути дуже різною в окремих частинах країни.
На півночі Туреччини, біля Чорного моря і біля підніжжя Понтійських гір клімат переходить від середземноморського до субтропічного з підвищеною вологістю. Гори відгороджують цю область від холодних вітрів з глибини країни, а море пом'якшує погоду, тому тут немає різких перепадів денної та нічної температур. Зимові температури тут нижчі, але не особливо холодно — близько +5°С, влітку не дуже спекотно — близько +24°С. Дощі йдуть більш-менш рівномірно протягом усього року, але трохи більше їх все-таки випадає в холодну пору року — з другої половини осені до початку весни, а в липні та серпні їх майже немає. Вода в морі влітку прогрівається до +22-25°С, взимку остигає до +12-16°С. Пляжний сезон тут коротше, ніж на південному узбережжі та охоплює тільки літні місяці.
Від Понтійських гір на півночі до Таврських гір на півдні лежить Анатолійське плоскогір'я, де погода визначається субтропічним континентальним або
семіаридним кліматом. Тут знаходяться посушливі степи. Між денними та нічними температурами є істотна різниця. Влітку жарко, близько +30°С вдень і +15°С вночі. Взимку температура вдень тримається трохи нижче нуля, а по ночах трапляються морози до -15°С і нижче.
У східній частині Туреччини, на Вірменському нагір'ї, клімат відноситься до різко континентального, гірського типу. Тут сухо і тепло влітку, але зима сувора і триває з листопада по квітень. У гірських районах взимку тримається температура -6-9°С, ночами трапляються заморозки до -20°С, а високо в горах і до -40°С. Влітку повітря прогрівається до +25-27°С вдень, але температури різко падають ночами – до +9-10°С. У горах навіть влітку бувають морози нижче нуля. Опади йдуть досить рівномірно протягом року, але в холодну пору року їх дещо більше. Найбільше дощів йде в травні (практично через день), найменше — в серпні.
Гірськолижний сезон в Туреччині триває зазвичай з грудня по березень. Погода на деяких гірськолижних курортах (наприклад Паландокен) дозволяє продовжувати сезон і до початку травня. Товщина снігового покриву в сезон становить 2-3 метри.
Південна частина Туреччини, узбережжя морів Егейського та Середземного знаходиться в зоні середземноморського клімату. Тут сухо і спекотно влітку, а взимку прохолодно і йдуть дощі. Перепади між денними та нічними температурами незначні.
Взимку в приморській зоні температури падають до +7-8°С, ночами іноді опускаються нижче нуля. Температура води в морі взимку становить +15-17°С, тому купатися неможливо. Найбільше опадів випадає в січні та лютому.