Це насправді залежно від ваших особистих уподобань, але я люблю використовувати сир чеддер. Швейцарський, Гауда або Монтерей Джек також будуть смачними. Ви можете використовувати будь-який сир, який добре плавиться і доповнює смак шинки та яєць.