Шлунок з манжетою працює, як пісочний годинник. Верхній відсік, який має об’єм 20-30 мл, швидко заповнюється невеликою кількістю їжі. Потім їжа повільно, через вузький отвір, просувається до нижньої частини шлунка. Це підтримує почуття ситості протягом кількох годин та дозволяє значно зменшити споживання їжі. У періоди відсутності їжі шляхом стиснення шлунка бандажним пристроєм пацієнт також не відчуває сильного голоду. Тому споживає мінімальну кількість їжі, значно скорочує калорійність раціону та втрачає вагу.
Після операції зі встановлення шлункового бандажа в Туреччині дієтолог навчає пацієнта правильно харчуватися – вживати їжу 5-6 разів на день, повільно, невеликими порціями, ретельно пережовуючи. Це необхідно, щоб отримати максимальний ефект і уникнути ускладнень та побічних реакцій.