Існує кілька категорій людей, яким протипоказано вживання майонезу. Загалом, тих, хто свідомо або вимушено відмовляє собі в "майонезному" задоволенні, ми визначили. Тепер залишилося знайти гідну заміну цьому соусу. Варіантів для кожної із запропонованих нами страв може бути кілька. Ми вибрали найпростіші та найпопулярніші.