Сало можна вживати при цукровому діабеті, але в невеликих обсягах і переважно в натуральному вигляді без добавок. Однак, з огляду на індивідуальну реакцію організму та можливі ризики, рекомендується проконсультуватися з лікарем перед внесенням значних змін у свій раціон.