Щоб вибрати зріле авокадо, тримайте його в руках і натисніть на нього легким тиском. Зрілий фрукт буде дещо м'яким, але не занадто м'яким. Коли натискаєте, воно має легко впустити пальці і зберігати форму. Уникайте плоду з дуже твердою або надто м'якою шкіркою.