Національна кухня Єгипту поєднує в собі стародавні традиції долини Нілу, арабської кухні та кухні Османської імперії. Традиційно м'ясні страви виключають свинину. У рецептурах широко використовуються злаки та овочі. Страви щедро приправляють чорним і червоним перцем, кмином, куркумою, коріандром, часником та цибулею.
Приймання їжі єгиптяни люблять починати із закусок, таких як фул медамес — горохове пюре, дукка — горіхи з запашними травами, баба гануш — пюре з баклажанів. Супи називаються «шорба» або «шорбет», варяться на м'ясному або рибному бульйоні з овочами, крупами, спеціями та прянощами.
Як основне блюдо можуть подаватися: кушарі — страва з сочевиці, нуту, рису, пасти та смаженої цибулі; мулук — ароматне блюдо з джуту листя, курятини, часнику і коріандру; фалафель — кульки з нутового пюре у фритюрі; фатір — млинці з гострою або солодкою начинкою.
М'ясні страви в основному з баранини. Кофта — схожі на наші котлети, кебда — смажена печінка зі спеціями, кебаб — шашлик запозичений у турків. З рибних страв популярне рибне асорті та рис з морепродуктами (руз бі фваке ель бахр).
Десерти зазвичай дуже солодкі з великою кількістю крему, горіхами, медом або маслом. На особливу увагу заслуговує кунжутова халва, вона може бути з мигдалем або фісташками. Басбуса — пиріг з манки з медом і горіхами. Ом Алі — пиріг з родзинками та горіхами.
Найпопулярніший напій в Єгипті після води — каркаде, чай з пелюсток суданської троянди (гібіскус). Також єгиптяни люблять пити Асир Асаба — тростинний сік, м'ятний чай і кахву — міцну каву.