Багато фахівців скажуть, що сталеві пляшкові сифони поступаються пластиковим за багатьма показниками. Наприклад розібрати почистити і заново зібрати буде набагато простіше сифон із пластику, також пластик не схильний до корозії, але і ціна пластикового сифону буде звичайно ж нижчою. Сталевий сифон більш міцний і має більш привабливий зовнішній вигляд.