Фармакотерапевтичні ефекти артишоку зумовлені комплексним впливом його біологічно активних речовин на організм. Ця рослина захищає печінку від ушкоджень, нормалізує її функції, відновлює пасаж жовчі, покращує обмінні процеси в організмі.