Існує понад 7000 різних сортів яблук, які відрізняються за кольором, текстурою і смаком. Деякі популярні сорти включають Голден Делішес, Фуджі, Гренні Сміт, Гала, Харді, Брейбурн та Червону Дельішес. Кожен сорт має свої унікальні характеристики і властивості.