Добре, якщо ви маєте змогу використовувати домашні консерви або знаєте відповідального виробника, якому довіряєте. Якщо ж вам доводиться купувати тушонку в магазині не будуть зайвими кілька порад. Завжди звертайте увагу на склад продукту. Основним інгредієнтом повинно бути м'ясо, без додавання сої чи інших замінників. У складі повинні бути вказані тільки природні компоненти - м'ясо, сіль, спеції. Якісна тушонка містить не менше 60% м'яса. Чим більше м'яса у складі, тим кращий смак і поживність продукту. Огляньте зовнішній вигляд упаковки. Упаковка повинна бути цілою, без вм'ятин, пошкоджень або здуття. Уважно перевіряйте термін придатності на етикетці. Відкриваючи банку свинячої тушонки, ви обовʼязково побачите достатньо суттєвий шар жиру. При бажанні, частково його можна зняти ложкою перед використанням. Це дозволить зменшити калорійність страви.