Антиоксиданти – це речовини, які захищають наші клітини від пошкоджень. Уявіть, що наш організм – це яблуко, яке з часом темніє на зрізі через окислення. Антиоксиданти – це такі речовини, які захищають наше яблуко від потемніння, тобто сповільнюють процеси старіння в організмі та захищають клітини від ушкоджень, спричинених так званими «вільними радикалами». Ці вільні радикали – це нестабільні молекули, що можуть пошкоджувати клітини та тканини нашого організму. Антиоксиданти ж, як справжні захисники, нейтралізують цих «шкідників», зберігаючи наше здоров'я.