Я, зазвичай, замішую це дріжджове тісто в планетарному міксері. Воно досить липке, тому міксер з цим впорається швидше. Але ви можете без проблем замісити тісто і руками. Головне правило – не додавати більше борошна, ніж те, що вказане в рецепті.