Міцели — це мікроскопічні кулясті агрегати молекул поверхнево-активної речовини із дуже поляризованою (гідрофільною) "головою" і неполярним (гідрофобним) вуглеводневоим ланцюжком "хвостом". Міцелярні очищуючі засоби можна використовувати без води, і вони особливо добре підходять для чутливої шкіри.