Пробуй різні маринади перед основним приготуванням. Один із найсмачніших - білковий. Посоли м'ясо, додай кілька столових ложок соєвого соусу (на 500 г), кілька щіпок білого перцю і крохмалю, одне яйце. Гарненько перемішай і залиш маринуватися на 30 хвилин.