Лікувальні гриби – це гриби, які здавна використовують у традиційній медицині різних народів для лікування та профілактики різних захворювань. Вони містять потужні біоактивні речовини, які можуть сприяти поліпшенню імунної функції, боротьбі із запаленнями та підтримці загального здоров'я і благополуччя. Деякі з найвідоміших лікувальних грибів охоплюють шиїтаке, майтаке, рейші та кордицепс. Ці гриби використовують не тільки в їжу, а й у виробництві дієтичних добавок і настоянок.