Від вживання імбиру слід утриматися людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, серйозними серцево-судинними проблемами, алергією на імбир, а також тим, хто приймає антикоагулянти чи інші медикаменти, де взаємодія з імбиром може бути протипоказаною.