Шкірка апельсина містить багато поживних речовин, таких як вітамін С, флавоноїди та антиоксиданти. Однак, важливо звернути увагу, що шкірка може бути гіркого смаку та містити пестициди або воскові покриття, якщо плоди не органічні. Якщо ви плануєте вживати шкірку, рекомендується мити її добре перед вживанням або використовувати органічні апельсини.