Сифон потрібен як для захисту від засорів, так і як бар’єр, що заважає запахам з каналізаційної системи проникати в приміщення. У його конструкції лежить принцип гидрозатвора, тобто у ньому завжди залишається рідина. За рахунок цього повітря у приміщенні відокремлюється від каналізаційного, але при цьому стоки проходять вільно.