Кількість калорій у 100 грамах хліба визначається сортом використаного при приготуванні борошна та інгредієнтами, такими як масло, насіння та інші.  Тим не менш, калорійність, як і БЖУ, у різних сортів хліба майже однакова, з невеликими відмінностями.  Калорійність цільнозернового хліба не перевищуватиме 225 ккал.  Однак він не може змагатися з висівковим хлібом, калорійність якого становить лише 200 ккал на 100 грам.  Найвищою калорійністю має вівсяний хліб - 260 ккал.