Ця органічна сполука – безпечна для людини. Побічні ефекти можуть виникати лише при надмірному вживанні аскорбінової кислоти. Тому вітамін С можна приймати щодня, але обов'язково витримувати дозування, що вказані в інструкції до застосування препарату.