Я завжди стерилізую банки в духовці – покладіть банки (без кришок) на середню полицю духовки так, щоб вони не торкались одна одної. Ввімкніть духовку і оберіть температуру 120С. Залиште так на 25хв. Потім духовку вимкніть і залиште банки охолонути в ній. Щоб простерилізувати кришки, кип’ятіть їх 5 хвилин.