Кондитерські мішки зазвичай вимірюють по довжині. Для кондитерів пропонують мішки кондитерські довжиною від 25 см до 70 см. Розмір мішка визначається обсягом робіт з кремом. Популярними розмірами вважають 35 см, 40 см, 45 см, 55 см.