Мусати можуть мати різні типи і матеріали, але для більшості ножів найкращим вибором буде мусат з керамічним покриттям. Керамічні мусати забезпечують більш делікатну заточку ножа і не зношуються так швидко, як мусати з інших матеріалів. Однак важливо вибирати мусат з відповідною для вашого ножа зернистістю та формою.