При артриті категорично заборонені продукти та страви, що містять оцет та/або гострі приправи. Також протипоказано вживання білого хліба, солодощів, великої кількості м'яса, солодких фруктів (особливо бананів), міцного чаю, кави, алкоголю, борошняних виробів, смаженої та жирної їжі, продуктів, що містять багато консервантів, крохмалю та цукру, пасльонових (при деяких видах захворювання) тощо.