Сюди входять деякі традиційні делікатеси, такі як Carne Salada, яка є улюбленою в регіоні з 15 століття; Puzzone di Monea, сир, приготований з незбираного коров'ячого молока; Schüttelbrot, хрусткий хліб з житнього борошна; Speck PGI, який можна впізнати за солодким і пряним смаком; і Graukäse, розсипчастий вид сиру, виготовлений із знежиреного коров'ячого молока.