Може бути декілька причин, чому ваш кекс Зебра тріснув зверху. По-перше, якщо температура духовки занадто висока, пиріг може піднятися занадто швидко, що призведе до розтріскування верху. Тому переконайтеся, що температура у вашій духовці обрана правильно. По-друге, добре відміряйте кількість інгредієнтів, особливо борошно. По-третє, десерт, можливо, був перепечений. І наостанок, якщо у тортівниці недостатньо тіста, пиріг може піднятися занадто високо і тріснути зверху. Переконайтесь, що кількість тіста відповідає розміру форми, яку ви використовуєте. У будь-якому випадку, якщо ваш пиріг тріснув зверху, не хвилюйтеся. Ви можете легко замаскувати тріщини, прикрасивши його збитими вершками або вашою улюбленої глазур'ю. Або ж просто щедро посипте десерт цукровою пудрою, щоб приховати будь-які недоліки.