Безсульфатні шампуні відрізняються від сульфатних тим, що не містять поверхнево-активних речовин, таких як Ammonium Laureth Sulfate (ALES), Ammonium Lauryl Sulfate (ALS), та Sodium Lauryl Sulfate (SLS). Ці інгредієнти є дешевими мийними речовинами і можуть шкодити волоссю, викликати подразнення та алергію. У безсульфатних шампунях за очищення і піноутворення зазвичай відповідають компоненти, що походять з кокосової олії та глюкози.