Тендерайзер і молоток для м'яса призначені для розм'якшення і розбивання м'яса, але мають різні конструкції і принципи роботи. Тендерайзер зазвичай має ряд гострих шипів або лез, які проникають в м'ясо і механічно розм'якшують його, допомагаючи розірвати волокна і зробити текстуру більш м'якою. Молоток для м'яса ж використовується для розбивання м'яса шляхом ударів, щоб зробити його тоншим і рівномірнішим. Молоток зазвичай має масивну металеву головку з жорсткою або гладкою поверхнею для ударів по м'ясу.