Хоча смажити моркву на вершковому маслі звучить як смачна ідея, висока температура, яку ми тут використовуємо для смаження моркви, швидше за все, спалить масло. Готувати при високих температурах найкраще з олією з високою точкою димлення (400ºF (205ºC) або вище), як оливкова олія першого або першого віджиму та олія авокадо. Коли ваша морква підсмажиться і вийме з духовки, сміливо змащуйте її маслом!