Після виконання операції з видалення виразки лікар і дієтолог обов'язково дають рекомендації щодо харчування. У перші 2 дні після втручання потрібне лікувальне голодування. Внутрішньовенно вводяться спеціальні суміші з білків та амінокислот. Потім 2-3 дні хворий отримує через зонд білковий енпіт, який вводиться малими порціями (близько 30-50 мл на добу). На 4-5 день необхідно суворо дотримуватися дієти № 0А. З 6-8 дня дотримується дієта № 0Б, з 9-11 дня - № 0В. Через 3-4 місяці рекомендується дотримання дієти № 1, але їжа може вживатися не в протертому вигляді.