Правильна частота і рівномірність повороту яєць забезпечить високий відсоток виводимості. Виділяють три основні способи перевороту яєць:
Ручний
Механічний
Автоматичний
Слід віддати перевагу тому способу який забезпечить максимально рівномірні інтервали повороту.