Вибір дека для випікання залежить від способу випікання та місця випікання. У ресторанах та піцеріях популярно випікати піцу в печі. Для цих цілей використовують або камінь, або алюмінієві сітки-екрани. Для випікання піци в духовці можна взяти спеціальну круглу форму з алюмінію або нержавіючої сталі з антипригарним покриттям.