Yanmaya karşı dirençli zeytinyağı ve avokado yağı son derece sağlıklıdır. Ayrıca işlemden geçmemiş fındık yağı ve balık yağı da sağlıklı alternatifler arasındadır. Bu yağlar salatalara katılabilir, fırın ve tencere yemeklerinde kullanılabilir. Balık yağından yararlanmak için düzenli olarak balık tüketmek de faydalıdır.