Zeytinyağı çok yönlü bir yağdır ve birçok yemekte kullanılabilir. Salatalarda, marinelerde, soslarda ve çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Ayrıca, ekmeklerin üzerine sürülerek veya sos olarak kullanılarak lezzet katabilir. Zeytinyağı ayrıca pişirme sırasında da kullanılabilir, kızartma yaparken sağlıklı bir alternatif olarak tercih edilebilir. Ancak, zeytinyağı yüksek sıcaklıklara dayanıklı olmadığından aşırı ısıtıldığında acı bir tat alabilir, bu yüzden düşük ve orta ısıda kullanılması önerilir.