Zeytinyağlarının diğer yağ türlerinden pahalı olmasının sebebi kalitesi, işlenirken kullanılan yöntem ve elde edilmiş zeytinyağının sağladığı faydalardır. Diğer yağlara göre oldukça zor ve uzun sürede elde edildiği için fiyatı diğer yağlara göre pahalı fakat sağladı yararlar göz önüne alındığında oldukça uygun fiyatlıdır.