Pastacılık ve Ekmekçilik bölümünde eğitim alacak öğrenciler için başlıca dersleri listeledik. Üniversitelerin web sitesini ziyaret ederek tüm dersleri ve ders içeriklerini inceleyebilirsiniz. 10 tane Pastacılık ve Ekmekçilik bölümü dersi aşağıdaki gibidir: Temel Mutfak Uygulamaları
Gıda Hijyeni ve Sanitasyonu
Pastacılık Sanatı
Ekmekçilik Teknolojisi
Tatlılar ve Dondurmalar
Fırıncılık ve Unlu Mamuller
Hamur İşleri
Aromalar ve Esanslar
Bisküvi, Çikolata ve Şekerleme
Yiyecek ve İçecek İşletme Yönetimi