Plinko'daki risk seviyesi, oynanan oyunun sürümüne bağlı olarak değişir. Bazı versiyonlar düşük, normal ve yüksek risk seçenekleri sunarken, diğerleri kullanılan topların rengine dayalı bir risk seviyesi sistemi kullanır. Oyuncular bahislerini oynamadan önce risk seviyesinin farkında olmalıdır.