Güllaç paketinin üzerindeki tarifin şeker miktarı bir miktar azaltılarak yapılabilir. İki kase fındık ocakta veya fırında kavrulup öğütülür. Altı su bardağı süt bir buçuk su bardağı toz şeker birlikte kaynatılıp beş dakika dinlendirilir. Süt kaynamaya başlayınca vanilya eklenip ocak kapatılır. Sütün ılınmazsa güllaç hamur olur. 250 gramlık küçük paketteki güllaçlar yapraklarından bir kat serilip süt gezdirilir. Her kata biraz pudra şekeri ve hindistan cevizi serpiştirilir. Yufkaların yarısı serince orta kısmına önce biraz pudra şekeri, Hindistan cevizi ve fındıklar, sonra orta boy iki muzun ince dilimleri yerleştirilir. Kalan yapraklar üzerine süt gezdirilerek aynı şekilde tek tek yerleştirilir. Nihayet kalan sütün tamamı tepsiye gezdirilir. Elle bastırılarak süt güllaca yedirilebilir. Biraz pudra şekerini gezdirilir. Bol sütlü güllaç oda sıcaklığına gelince buzdolabına alınır. Muzu güllaç akşamdan hazırlanıp ertesi günü sunularsa sütünü daha iyi çekeceğinden daha güzel olur. Üzeri muz dilimleri ve fındıkla süslenerek sunulur.