Fazla miktarda sodyum tüketimi, yüksek kan basıncı (hipertansiyon) riskini artırabilir. Ayrıca, sodyum tüketimi yüksek olan kişilerde kalp rahatsızlıkları, böbrek hastalıkları, sıvı birikimi (ödem) ve kemik sağlığı sorunları da görülebilir.