Her mevsim reyonlarda gördüğümüz elma aslında bir sonbahar meyvesidir. Sonbahar-kış ayları tükettiğimiz elmalar buzhane elmasıdır. Depolanma süreleri uzundur. Lezzet açısından en güzel elmaya sonbahar aylarında ulaşırız fakat diğer mevsimde yediğimiz elmalar da vitamin, mineral açısından aynı zenginliğe sahiptir.