Şeker kullanmak istemeyenler hiç şeker katmadan yukarıdaki tarifi tatbik edebilirler. İsteyenler daha sonra tatlandırıcı veya bal ilave edebilir. Tarçın veya toz zencefil gibi baharatlarla tatlandırma da yapılabilir. Şeker kullanmak yerine tatlılık seviyesi yüksek bazı meyveler de kullanılabilir. Mesela çekirdekleri çıkarılmış Trabzon hurması veya suda bekletilmiş hurma kaynayan süte karıştırılabilir. Veganlar süt yerine badem sütü ev usulü kullanarak yapabilir.