Hem yazlık hem de kışlık yetiştirilebilen kanola, kar altında -15 dereceye dek dayanır. Ancak bu sağlamlığa ulaşabilmesi için doğru zamanda ekilmesi hayati önem taşır. Yazlık çeşitler ise soğuğa karşı daha duyarlıdır ve ılık iklim arzu eder. Bu nedenle yazlık çeşitler, daha çok İç Anadolu ve Doğu Anadolu’da yetiştirilir. Kışlık kanolaların sıcaklık isteği toplamı 2300 ile 2500 derece arasındadır.