Soslara ve salatalara nefis bir lezzet katan cajun baharat (kajun baharat) çeşnisi muhtevasında sarımsak tozu, soğan tozu, kuru fesleğen, kurutulmuş kekik, kimyon, taze öğütülmüş karabiber, toz kırmızıbiber, acı kırmızı biber, öğütülmüş beyaz biber, tercih edilirse ve deniz tuzu bulunur.