Makarna suyunu buzdolabında saklamak mümkündür. İhtiyacınız olduğu zaman anında işinizi görecektir. Makarna piştikten sonra süzüp, soğutulur. Ardından bir kavanoza koyup dolapta muhafaza edilebilir. Eğer daha uzun süre saklamak isterseniz, buz kalıplarına dökerek, dondurup buzlukta saklayabilirsiniz. İstediğiniz zaman soslarda, yemeklerde kullanmanız mümkündür.