Şeker borsası, hava koşulları, hastalık salgınları, hükümet politikaları ve dünya pazarlarındaki talep değişiklikleri gibi faktörlerden dolayı yüksek volatiliteye sahip olabilir. Bu nedenle, şeker borsası yatırımları, belirsizlik ve yüksek risk içerebilir.