Çoğu bakkalın baharat reyonunda kuru kıyılmış soğan bulabilmelisin! Genellikle soğan tozu ve tuzuyla olur. Ayrıca kuru kıyılmış soğan için Penzey's gibi özel bir baharat mağazasını da ziyaret edebilirsiniz. İsterseniz, daha yumuşak hale getirmek için köfteye eklemeden önce kuru kıyılmış soğanı biraz su ile sulandırabilirsiniz! Sıvıyı da saklayın - bunu süte ekleyebilirsiniz (hala toplam ½ bardak sıvı kullandığınızdan emin olun) Ekstra lezzet için!