Ege’nin çeşit çeşit otlarıyla yapılan yemekler ve mezeler, bölgeye özgü lezzetlerin temelini oluşturuyor. Şevketi Bostan Yemeği, Deniz Börülcesi Mezesi, Kuşkonmaz Kavurması gibi lezzetlerin yanı sıra midye ve çeşitli deniz ürünleri de şehre gidildiğinde denenmeli.
Ayrıca meşhur boyoz, kumru, İzmir tulumu, İzmir köfte, kokoreç ve lokma da tadılmadan dönülmemesi gereken lezzetlerden.