Tezgah arası mesafe, genellikle 60 ila 90 cm arasında değişir. Bu, çalışma alanı olarak yeterli konfor ve hareket alanı sağlar. Ancak mutfak çok küçükse ve alan sınırlıysa, bu mesafeyi minimuma indirerek yerden tasarruf edilebilir.