Aslında toz zerdeçal bir tür baharattır ve baharatlar uygun koşullarda muhafaza edildiğine uzun zaman tazeliğini koruyabilir. Doğru şekilde saklandığınız takdirde uzun süre kullanılabilir. Ancak her üründe olduğu gibi zerdeçalın da belli bir raf ömrü vardır ve bu sürenin sonunda bayatlayabilir. Satın aldığınız takviye ürünün açıklamasında yer alan yönlendirmeleri uygulamanız ve üzerinde yer alan tarihe göre ilerlemeniz tavsiye edilir.