Malibu, Karayip adalarının romu ile hindistan cevizinin birleşiminden oluşan tatlı oranı bakımından öteki likör çeşitlerine göre yüksek bir içki türüdür. Genellikle likör olarak değil de rom sınıfına koyan birçok insan vardır. Tadı tatlı olan Malibu, likör kategorisinde olan bir içki çeşididir. Hindistan cevizi aroması tadı Malibu içerisindeki Rom ile birlikte son derece rahatlatıcı bir etkiye sahiptir.