Muzun besin değeri, protein, lif, vitamin ve mineraller gibi çeşitli besin maddelerini içerir. Ayrıca, karbonhidrat, yağ ve su gibi enerji verici maddeler de içerir. Muz aynı zamanda yüksek miktarda potasyum, magnezyum, folat ve C vitamini içerir. Ancak, muz yüksek miktarda şeker içerebileceğinden, tüketim miktarının dikkatli bir şekilde kontrol edilmesi gerekir.