Tuzlu kraker, yapımında kullanılan malzemeler açısından ekmek olarak kabul edilebilir. Ancak tuzlu kraker ve ekmeğin iki farkı vardır. Birinci fark şekli, diğeri ise onları pişirme şeklidir. Bir tuzlu krakerin şekli bir somundan çok bir düğüme benzer. Düğümün bu görünümü, ekmek yerine atıştırmalık olarak yenmesini gerektirir ve aslında tuzlu krakerler anavatanı Almanya'da da atıştırmalık olarak yenir. Öte yandan tuzlu kraker, pişirmeden önce kabartma tozu-su karışımında kaynatılır, ancak ekmek kaynatılmadan doğrudan pişirilir. Yani bu farklılıkları göz önünde bulundurarak tuzlu krakerlerin unlu mamuller olduğunu ancak ekmek olmadığını söyleyebiliriz.