Şofben çeşidine göre çalışma şekli değişmektedir. Genellikle şebekeye bağlanarak buradan suyu alıp ısıtarak musluklara göndermektedir. Gaz veya elektrikle aktif hale gelir. Şebeke suyuna bağlanarak, gaz yahut elektrik ile çalışarak suyun ısınmasını sağlar.