Somon türleri arasında en faydalı olanı, yüksek omega-3 yağ asidi içeriği nedeniyle genellikle vahşi Alaska somonu olarak kabul edilir. Vahşi Alaska somonu, besin değeri açısından zengin olup, düşük toksin seviyeleri ve sürdürülebilir avlanma yöntemleriyle de öne çıkar.