Ana maddesi nar olan nar ekşisi antioksidan kaynağıdır. Ürünün ekşi tadı limonun yerine tüm tariflerde kullanılabilir. Limon tadından farkı ise daha güçlü bir aromasının olması ve şeker oranının daha yüksekliği… Et yemeklerinde, salata sosların da ve kısır gibi ekşi acı geçişlerin olduğu tariflerde kullanımı yaygındır. Düzenli tüketildiğinde kronik yorgunluk, enfeksiyon ve ağız içi yaralarda fayda sağlayabilir.