Eğer bir elektrikli veya endüksiyonlu ocağınız varsa, yoğuşmanın damlacıklara dönüşmesi çok normaldir. Gaz hem tencereyi hem de etrafındaki havayı ısıttığı için bu durum normalde gazlı ocaklarda meydana gelmez. Davlumbaz ısındıkça, buharlar yükselir ve bunların buharlaşmasına neden olan sıcak bir gövde ile karşılaşır. Endüksiyonlu ocaklar, tencereyi ısıtır ancak etrafındaki havayı ısıtmaz; bu nedenle, buharlar yükseldiğinde, buharları ocağın üstüne düşen damlacıklara dönüştüren soğuk bir gövde ile karşılaşır. Yoğuşma doğal bir olaydır. Davlumbazı pişirmeye başlamadan önce 5-10 dk çalıştırmanızı ve pişirmeyi bitirdikten sonra 10-15 dk sonra kapatmanızı tavsiye ederiz.