Ballıbabagiller familyasından olan adaçayı, 30 ile 70 cm arasında boya ulaşabilir. Acımtrak bir koku yaymakta olan adaçayı, daha çok menekşe ve mavi renkli çiçeklere sahiptir. Adaçayı, don olaylarına karşı hassas olabilmektedir. Bu yüzden kış aylarında üstlerinin çam yaprakları tarafından örtülmesi gerekmektedir.