Polistiren ısıtıldığında, stiren gibi zararlı maddeler açığa çıkarabilir. Bununla birlikte, ABD Gıda ve İlaç İdaresi ve Avrupa Komisyonu/Avrupa Gıda Güvenliği Kurumu gibi düzenleyici kurumlar, polistirenin gıda hizmeti ambalajları için güvenli olduğunu ileri sürmüştür.