Antepsin şurup ekşi sözlükte tadı konusunda çok konuşulmuştur. Ekşi, mayhoş bir tada sahip olan şurubun kokusu da tadı kadar kalıcı. Anason kokusu ile bütün gün zihninize kazanabilecek bir kokusu bulunmaktadır. Haliyle tadı da bu kokuya eş değer bir tattadır.