Yöresel pekmezlerin sahte ürünlerden ayırt edilmesinde, ürünün menşei, etiket bilgileri ve içindekiler listesi önemlidir. Gerçek pekmez, katkı maddesi içermez ve şeker oranı doğalla orantılı olmalıdır. Ayrıca, tadı, kıvamı ve rengi de doğal yöntemlerle üretilen pekmezlerde fark edilir.