Probiyotik ürün tercih ederken ister gıda takviyesi olarak ister doğal besinler aracılığı ile olsun mutlaka dikkat etmeniz gerekenler noktalar vardır. Probiyotikler nem, ısı, sıcaklık ve basınç gibi faktörlerden hızlıca etkilenebilen hassas bakterilerdir. Bu nedenle bir ürünün içerisinde bulunan bakteri çeşidi kadar içerdiği bakteri sayısı da oldukça önemlidir. İdeal bir probiyotik ürün içerisinde en az 1 milyondan fazla bakteri bulunması gerekmektedir. Aksi taktirde beklenen etkiyi gösteremez. Bunun yanında ürünün ambalajı, üretim teknolojisi ve saklama koşullarına dikkat edilmelidir.