Üç adet orta boy havuç rendelenip bir tavaya alınır. Çok az zeytinyağıyla beraber orta ateşte, yumuşayana kadar, üç dakika kadar kavrulur ve bir kenarda soğumaya bırakılır. Bir kabın içerisine altı yemek kaşığı yoğurt, dört yemek kaşığı süzme yoğurt, soğuyup rendelemiş havuçlar, altı adet ceviz içi, iki yemek kaşığı zeytinyağı, rendelemiş iki diş sarımsak ve bir çay kaşığı tuzu alarak iyice karıştırılır. Sos servis tabağına alınıp üzerine zeytinyağı gezdirilip taze nanelerle veya toz kırmızı biber süslenerek servis edilir.