Son günlerde marketlerdeki kuru soğan fiyatlarının artması merak konusu oldu. Bu artışın nedeni olarak, geçtiğimiz yıla göre soğan üretiminde yaşanan azalma gösteriliyor. Ayrıca, pandemi sürecinde sınır kapılarının kapanmasıyla birlikte yurt dışından ithalat yapamama durumu da fiyatları etkileyen faktörler arasında yer alıyor.
Tüketicilerin soğan tüketimi de düşünüldüğünde, azalan üretim ve yurt dışından ithalat yapamama durumu, fiyatların artmasına neden oldu. Buna ek olarak, soğanın birçok yemeğe katkı maddesi olarak kullanılması da tüketimini artıran bir etken olarak göz önüne çıkıyor.
Özellikle son yıllarda yaşanan kuraklık da üretimde yaşanan azalmaya sebep olmuştur. Kuraklığın yanı sıra, iklim değişiklikleri de soğan üretimini etkilemiştir. Bu sorunlara çözüm bulunması için, üreticilerin daha verimli yöntemler kullanması ve tarım teknolojilerinin geliştirilmesi gerekiyor.
Sonuç olarak, kuru soğan fiyatlarının artmasının nedeni, üretimde yaşanan azalma ve yurt dışından ithalat yapılamama durumu gibi faktörlere bağlanabilir. Tüketicilerin daha az soğan tüketmesi ve üreticilerin daha verimli yöntemler kullanması, fiyatların düşmesine yardımcı olabilir.