Pirinç pilavının kaç kişilik olacağını ayarlamak artık zor değil. Pilavın artmasının veya yetmemesinin önüne geçmek için ölçü aparatları bulunuyor. Fakat bu aparatlardan herkeste bulunmuyor. Bunun içinde çorba kâselerinden veya su bardaklarından yararlanmak mümkün. Örneğin orta boydaki bir çorba kâsesi pirinçten ortalama dört kişilik pilav elde edilebiliyor. 5- 6 kişilik pilav için bir kâse pirincin üzerine bir ya da iki su bardağı ilave edilebilir. İki katı elde edilmek istenen pilav için bir kase fazla pirinç eklemek gerekir.