Yulaf ezmesi kilo vermek isteyenlerin en çok tükettiği besinlerden biri ve bunu büyük ölçüde doyurucu olmasına ve içeriğindeki lifler nedeniyle uzun süreli tokluk hissi sağlamasına borçlu. Midede uzun süre kalan ve sindirimi uzun süren yulaf ezmesi bu yönüyle, daha fazla yeme ihtiyacını ortadan kaldıracağı için kilo vermeye yardımcı olabilir. Yulaf ezmesinde bol miktarda bulunan beta-glukan lifi, midenizin yiyecekleri sindirmesi için ihtiyacı olan süreyi geciktirerek tokluk hissini artırabilir. Beta-glukan aynı zamanda yemek yediğimizde bağırsakta üretilen bir tokluk kimyasalı olan peptit YY hormonunun (PYY) salınımını artırarak da hızlı şekilde doymuş hissetmenize, kalori alımının azaltılmasına, dolayısıyla da kilo vermeye yardımcı olabilir.