Dolmalık biberleri doldurmadan önce haşlamak biberleri yumuşatmaya yardımcı olur! Bu onları daha hassas ve kesmesi ve yemesi daha kolay hale getirecektir. Daha çıtır, daha sert bir dolmalık biber tercih ederseniz, kaynatma adımını atlayabilirsiniz.