Barbekü yapmak için öncelikle gerekli olan ekipmanları toplamanız gerekir. Kömür, mangal seti, buzluk ve mangal şişi en temel gereksinimlerdir. Daha sonra pişirmek için gerekli olan ateşi yakmalısınız. Ateşi çıra ve kâğıt yardımıyla tutuşturabilir ve kömür ile de çoğaltabilirsiniz. Ateşi yakarken en önemli püf nokta rüzgârdır. Bulunduğunuz alanda yeterli rüzgâr yok ise bir karton parçası ile gerekli olan rüzgârı siz oluşturabilirsiniz. Kömürler hızla yanıp sakinleştikten sonra etlerinizi ızgara ve şiş yardımıyla kolayca pişirebilirsiniz. Pişirme sürecinin püf noktalarında birisi de mangal jelidir. Ateşi kolay tutuşturmak için ve dumanı bastırmak için mangal jeli kullanabilirsiniz.