Kuru üzüm anne sütünü artıran gıdalar arasında listeleyen bazı yerler olsa da ilmi delil belirtilmiyor. Erciyes Üniversitesi Tıp Fakültesi Biyokimya Anabilim Dalı öğretim üyesi Yrd. Doç. Dr. Aysun Çetin "Üzüm suyu, bebeklerin beslenmesinde anne sütü yetmediğinde tavsiye edilen çok değerli bir gıda maddesidir. Bu nedenle diğer bir adı da bitkisel süttür. Üzüm suyu, litresinde yaklaşık 150 gram şeker olup, bu şekerin çoğu glikoz ve fruktoz, azı ise sukrozdur. Fransa ve İtalya’da doktorlar üzüm çekirdeğini, beyne ve kalbe giden kan akımını düzenlemek için, varis, ciltteki bazı renk bozuklukları, kol ve bacaklarda karıncalanma, diş etlerinde kanama, glokom, hemoroit, fazla âdet kanaması ve damar sertliğine karşı tedavide tavsiye ediyor. Üzüm çekirdeği özütü vücut tarafından kısa sürede hızla emilir. ABD New York Long Island Üniversitesi’nde deney hayvanları üzerinde üzüm çekirdeğinin güvenirliliği test edilmiş ve herhangi bir yan etkiye rastlanmamıştır. Taze olarak tüketimi dışında üzüm çekirdeği günde bir avuç kuru üzüm yenilerek de alınabilir. Veya bir tatlı kaşığı üzüm çekirdeği tozu bal veya yoğurtla karıştırılıp alınabilir. Açıkta satılan öğütülmüş üzüm çekirdeği kullanılmamalıdır. Havayla temas sterilize özelliğini kaybettirebilir. Üzüm çekirdeği tozu öğütüldükten sonra iyice kurutulup hava almayacak şekilde paketlenirse dayanma süresi en az bir yıldır. Öğütülmüş tozlar havayla temas edince toksik maddeler açığa çıkmasıyla tadında acılaşma olabilir. Bu nedenle paketini açtıktan sonraki raf ömrü en fazla iki aydır. Çekirdeği alıp evde kahve değirmeninde taze olarak öğütmek ve bu şekilde tüketmek daha sağlıklıdır. Çekirdeğin öğütmediğiniz kalan kısmını tazeliğini ve etkisini kaybetmemesi için buzdolabında ışık görmeyecek ve hava almayacak şekilde korunmalıdır."