Aralıklı oruç diyetinde sağlıklı olan tüm besinlerin tüketimi serbettir ve yemek yemenin serbest olduğu zaman aralığında istenilen besinler tüketilebilmektedir. Sağlıklı olan besinler ise vücut için gerekli olan vitamin ve minerallerin karşılanabilmesi anlamına gelmektedir.
Doğru besinleri tüketerek bunun sağlanması mümkün olacaktır. Böylece kan tahlili ile tespit edilen bir vitamin ya da mineral eksikliği söz konusu değilse ekstra takviyeye ihtiyaç duyulmayacaktır. Ancak doktorun uygun görmesi sonucunda vitamin ya da mineral takviyesi kullanılmalıdır.