Bir kase iyi cins kırma yeşil zeytin geniş bir servis tabağına alınır. İnce kıyılan dörder dal maydanozla taze soğan, bir adet kırmızı kapya biberi ve yarım su bardağı kadar iri çekilmiş ceviz eklenip karıştırılır. Sosu için gerekli olan yarım çay bardağı zeytinyağı, dört yemek kaşığı nar ekşisi ve tuz bir kâsede karıştırılıp zeytin piyazının üzerine gezdirilir. Karıştırılıp sunulur. Domates, limon, sumak, pul biber eklenen tarzı da vardır. Yumurta piyazı, maydanoz piyazı gibi piyazlar da bulunur.