Evet, omleti hava geçirmez bir kapta dondurabilirsiniz. Bununla birlikte, dondurulmuş omlet, taze yapıldığında olduğu kadar lezzetli değildir. Lezzetini ve yapısını korumaz. O yüzden tercihen ilk yaptığınız gün veya 3-5 gün içinde tüketmeniz daha sağlıklıdır. Omleti hava geçirmez bir kapta buzdolabında 5 güne kadar saklayabilirsiniz.