Leblebi günde yaklaşık olarak 1-2 avuç ya da 2-3 fincanla sınırlı kalacak şekilde tüketilmelidir. Leblebiyi fazla tüketildiği takdirde vücutta gaz oluşumu, mide de şişkinlik hatta kabızlığa yol açabilir. Sabahları tüketilen leblebi kişiye enerji verirken ara öğün olarak kullanılan leblebi tokluk hissi oluşturur. Gece yatmadan önce yenilen leblebi kişinin rahat uyku uyumasına yardımcı olur.