Bu yazıda geçen çorba ifadesi daha ziyade bu ifade ile tanındığı ve arandığı içindir. Esasen aynı ANALI KIZLI KÖFTE (Malatya, Diyarbakır, Gaziantep, Adana, Kahramanmaraş, Tarsus) yemeğinde olduğu gibi bir çorbayı değil yuvalama yemegi olarak sıradan ana yemekleri de fazlası ile aşan bir zenginlikte, ciddi bir emekle hazırlanan bir lezzettir. Etli olacaksa Yoğurtlu Yuvalama Çorbası veya Antep Yuvalama Çorbası için: KÖFTELİ LEBENİYE ÇORBASI (Gaziantep). Ekşili yuvalama Çorbası yoğurtlu usulünde ekşilik terbiyeye katılacak bir limonun suyu veya bir yemek kaşığı nar ekşisi ilavesiyle sağlanabilir.