Soğuk ısırığı, genellikle vücut dokularının donma noktasının altındaki sıcaklıklara maruz kaldığında ortaya çıkar. Bu durum, donma noktasının etrafındaki soğuk hava koşullarıyla tetiklenebilir ve sıklıkla eller, ayaklar, burun ve kulaklar gibi uzuvlarda meydana gelir. Soğuk ısırığı riski, genellikle -0.5°C ile -15°C arasındaki sıcaklık aralığında artmaya başlar.