Soğuduktan sonra sertleşmeyen ancak grenli olmayan şekerleme, şekerlemeyi pişirirken yeterince yüksek bir sıcaklığa ulaşmadı. Şekerlemenizi mikrodalgaya dayanıklı bir kaba koyun ve 1 1/2 su bardağı su ekleyin. Tekrar eriyene kadar ısıtın ve su şekerlemenizle tamamen birleşir. Bir şeker termometresi kullanarak şekerleme sıcaklığını iki kez kontrol edin. Bir kez arasında 235-245 derece F (113-118 derece C) şekerlemenin doğru şekilde ayarlanması için ihtiyaç duyduğu 'yumuşak top' aşamasına ulaştı.