Dengeli bir diyette karbonhidratlar, üç makro besin tarafından sağlanan toplam kalorinin %45-60’ını temsil eder. Yaş, cinsiyet, yaşam tarzı, enerji ihtiyaçları, normal veya fazla kilolu durumlar veya obezite gibi çeşitli yönlerin değerlendirilmesi gerektiğinden, herkes için ideal bir günlük ekmek miktarı yoktur. Ortalama olarak 100 gr ekmeğin yaklaşık 250 kcal sağladığı düşünülürse, genel olarak günde 2 dilim ekmek tüketilebilir. Bazlama ile karşılaştırıldığında 4/1 bir dilim ekmeğe eşittir.