Demir eksikliği yorgunluk, halsizlik ve oksijen kapasitesinde azalma meydana getirir. Kaslara giden oksijende azalma, bu bölgelerde mitokondrilerin daha az çalışmasını. Demir eksikliği olan bireylerde demir, oksijen kapasitesini arttırır ve enerjilerine olumlu etki eder. Demir eksikliği olmayan bireylerde ekstra fayda sağlamaz.