Diğer domuz türleri (bebek sırt kaburgaları, St. Louis domuz kaburgaları, domuz filetosu vb.) ile iyi çalışan aynı ağaçlar, bu kır tarzı kaburgalarla da iyi çalışır! Hickory, mesquite ve meşe içeren ilk üç favoriden birini seçin. Veya farklı bir tat vermek için elma, kiraz, akçaağaç veya ceviz gibi tatlı bir ağaç veya meyve ağacı kullanın. Yaratıcı olun ve kendi ahşap karışımlarınızı da yapın!