Bostana kelimesinin kökü incelendiğinde Farsça bû (koku) ve -stan (yer) olduğu, sebze bahçesi manasındaki "bostan"dan türetildiği anlaşılır. "Bostan salatalık" bostananın ana malzemesidir. Bostan ayrıca kavun karpuz tarlası veya kavun ve karpuza verilen ortak addır.