Havuçlarınızı tereyağında kızartmak kulağa lezzetli bir fikir gibi gelse de, burada havuçları kızartmak için kullandığımız yüksek sıcaklık muhtemelen tereyağını yakacaktır. Yüksek sıcaklıklarda pişirme en iyi dumanlanma noktası yüksek yağlarla yapılır. (400ºF (205ºC) veya daha yüksek), sızma veya sızma zeytinyağı ve avokado yağı gibi. Havuçlarınız kavrulup fırından çıktıktan sonra üzerlerine tereyağı sürmekten çekinmeyin!