Eti tuzlama ve pişirme biçimi sebebiyle ‘salt bae’ adıyla anılmaya başlanan Gökçe’nin bu ikonik hareketi, sosyal medyada paylaşılmasının ardından bu ismi almasıyla ve fenomen haline gelerek daha da yayılmasıyla meşhur olmuştur. Öyle ki dünyaca ünlü starlar bile Nusret Gökçe’nin bu lezzet gösterisini izlemek üzere onun restoranına gitmektedir.