Kış aylarında sıcak, yaz aylarında ise daha çok soğuk latte tüketiliyor. Durum böyle olunca da soğuk latte tarifini vermeden geçmek olmaz. Soğuk latte için aynı malzemeleri kullanabilirsiniz. Bunun için önce kahvenizi demleyin, ardından ılıması için köşeye bırakın. Daha sonra dolaptan çıkardığınız 1 bardak soğuk sütü, süt köpürtücü veya French press vasıtasıyla köpürtün. Diğer yandan ılıyan kahvenizin içine buz küpleri atın. Son aşama olarak da önce süt, sonra süt köpüğü olacak şekilde hazırladığınız köpüklü sütü buzlu kahvenizin içine dökün.