Bazı kişiler ciğer tüketiminden kaçınmalıdır, çünkü ciğerin yüksek A vitamini ve kolesterol içeriği bazı sağlık sorunlarına yol açabilir. Bunlar arasında hamile kadınlar, kolesterol sorunu olanlar, gut hastaları ve A vitamini toksisitesi riski taşıyanlar yer alır.