Plantain içeriğindeki besin değerleri, muz ile karşılaştırıldığında oldukça farklı içerikler sunmaktadır. Sağlık için oldukça faydalı bir besin olması, içeriğindeki zengin vitamin ve mineral değerlerinden kaynaklanmaktadır. Bir adet Plantain meyvesinin içerisindeki besin değerleri ve oranları şu şekilde sıralanmaktadır: %2,5 oranında Lif içermektedir. 7,8 mg değerinde Kalsiyum içermektedir. 38,5 mg değerinde Magnezyum içermektedir. 0,3 mg Demir, 0,1 mg Bakır, 0,2 mg Çinko içermektedir. 17,5 mg C vitamini içermektedir. %1,7 oranında Protein içermektedir. 59,1 mg Fosfor içermektedir. %22,5 oranında Karbonhidrat içermektedir. 490 mg Potasyum içeriği bulunmaktadır. Bu değerler ortalama 100 gram Plantain meyvesi için belirlenen besin değerleridir. Olgunlaşmamış bir Plantain meyvesinin içerisindeki besin değerleri de istenen düzeye ulaşmadığı için henüz olmamış meyvelerin toplanmaması gerekmektedir. Belirlenen bu değerlerden ziyade Plantain içeriğinde en çok bilinen besin oranı da nişastada olmaktadır. Nişasta içeriği nedeniyle çiğ biçimde tüketilmesi önerilmemektedir.