Elmas peştamal, Aydın'ın Kızılcabölük yöresinde üretilen farklı peştamal türlerinden biridir. Şeritli, gölgeli, konaklı, petekli, sultan, baskılı, jakarlı peştamallar da bölgede üretilen diğer peştamal çeşitleri arasında yer alıyor.