Evet. Kırık pirinç pirincin işlenmesi sırasında oluşan kusurlu veya kırık olanların toplanması ile adlandırılır. Bu pirinçler paketlenerek bu şekilde pazarlanır. Yapısı sebebiyle normal pirinçlere göre daha ucuzdur. Kırık pirinçte karbonhidrat, potasyum, fosfor yanında E, B1 ve B2 vitaminleri de bulunur. Tatlı yapımında gereken nişastayı yapısında taşıyan kırık pirincin pilav yapımından ziyade, sütlaç gibi tatlılarda, çorbalarda ve dolma yapımında kullanılması tavsiye edilir. Tat olarak diğer pirinçlere göre bir farkı olmayan kırık pirincin, bir tam pirinç tanesinin dörtte üçü seviyesindedir. Pilav yapımında kullanılırsa hamurlaşmaya sebep olabilir. Lakin sulu köfte, dolma, yaprak sarması, çorba gibi yemeklerde ve tatlı yapılırken kullanılırsa, içindeki nişasta miktarı ile yemeğe kattığı yoğunluk ve lezzet bakımından tam pirinçlere nazaran çok daha iyi neticeler verebilir. Kırık pirinç bilhassa ıspanak, kabak gibi sebze yemeklerinde kıvam arttırır. Normal pirinçlere göre daha ucuz olan kırık pirinç, pirinç unu ve hayvan maması yapımında da kullanılır. Evde de kırık pirinçler merdane ile ezilerek ev yapımı pirinç unu yapılabilir. Normal pirinçlere göre daha küçük olduklarından daha çabuk ufalanırlar.