Sürekli Tıp Eğitimi Dergisi’nde yayımlanan bir makaleye göre, tüketiminden uzak durulması gereken zararlı karbonhidrat kaynaklarını basit karbonhidratlar oluşturuyor. “Boş enerji kaynağı” olarak tanımlanan basit karbonhidratlar, işlenmiş şeker ve işlenmiş şekerin kullanıldığı gıdalardan oluşuyor.