Tavuk göğsünü yapmak için, bir tencerede 125 gram tereyağı eritilir. Üzerine bir su bardağı un eklenip üç dakika kadar kavrulur. Kavrulan unun üzerine bir litre süt, bir su bardağı toz şeker Ve bir paket vanilin ilave edilip devamlı çırpılarak pişirilir. Katılaşıp kaynamaya başlayınca ocaktan alınıp bir kaseye dökülerek ve oda sıcaklığında bekletilir. Supangleyi yapmak için, başka bir tencereye yarım litre süt, bir çay bardağı toz şeker, bir yemek kaşığı un, bir yemek kaşığı nişasta, iki yemek kaşığı kakao ve bir adet yumurta sarısı ilave edilip devamlı karıştırarak koyulaşana kadar pişirilir. Pişince ocaktan alınır, sıcakken doğranmış 80 gram bitter çikolata parçaları katılıp pürüzsüz olana kadar karıştırılır. Oda sıcaklığında bekleyen tavuk göğsü pürüzsüz olana dek beş dakika mikserle çırpılır. Tavuk göğsü tabanı ıslatılmış bir servis kabına boşaltılır. Kabuk bağlayana kadar oda sıcaklığında bekletilir. Sonra üzerine supangle dökülüp düzgünce yayılır. Buzdolabında birkaç saat bekletilip soğutulur. Servis evvelinde süzgeçle üzerini kaplayacak kadar kakao serpilir. ÇİKOLATA SOSLU YALANCI TAVUKGÖĞSÜ