Balık genellikle etten daha az kolesterol ve doymuş yağ içerir ve sağlıklı Akdeniz diyetinin temelini oluşturur. Balık ayrıca B vitaminleri, çinko ve demir dâhil olmak üzere vitamin ve mineraller sağlar. Uzman kaynaklara göre, birçok insanın dengeli bir diyetin parçası olarak haftada iki kez deniz ürünleri tüketmesini tavsiye edilmektedir.