Bir su bardağı varsa ev yapımı salça yoksa hazır domates salçası, bir tatlı kaşığı toz şeker, iki yemek kaşığı sirke, bir yemek kaşığı nar ekşisi, küçük bir soğanın yarısının ince rendesi, birer çay kaşığı karabiber, tuz, toz ve pul kırmızıbiber, kimyon, sarımsak tozu veya püresi, çay kaşığının ucu ile toz karanfil ve kimyon bir kapta çırpma teli ile karıştırılır. Bir çay bardağı zeytinyağı, iki zeytinyağı yavaş yavaş eklenerek kıvamın sulanması sıvılaşması temin edilir. İcap ederse su da ilave edilebilir. İstenen tattan geride kaldığı düşünülen baharat eklenir. Cam bir kavanozda hava almayacak biçimde, buzdolabında saklanır.