Yukarıdaki tarifte kullanılmamıştır. Sütle bir hamur hazırlamak istenirse bir karıştırma kabına alınan bir kilo una üç adet yumurta kırılır. Sonra bir su bardağı süt ile bir tatlı kaşığı tuz da ilave edip bir kaç dakika kadar hamur kulak memesi kıvamına gelene dek yoğrulur.