Tavuk pirzolada taze ürün raf ömrü 9 gündür. Buzdolabında yani 0 - 3 derecelik bir yerde ve orijinal ambalajı açılmaması halinde son tüketim tarihine kadar muhafaza edilebilir. Ancak sıfırın altında 18 derecenin sürekli korunduğu derin dondurucularda bu ömür bir yıla çıkar. Bununla beraber donuk ürün buzdolabında çözülmeli, tekrar dondurulmamalıdır.