Taze fasulye, düşük kalorili bir sebze olmasıyla bilinir ve diyet programlarında sıkça tercih edilir. 100 gram taze fasulye, yaklaşık olarak 31 kalori içerir. Bu kalorinin büyük bir kısmı karbonhidratlardan gelir, ancak fasulye aynı zamanda bir miktar protein ve çok az yağ içerir. Lif açısından zengin olan taze fasulye, uzun süre tok tutma özelliği sayesinde kilo kontrolüne yardımcı olabilir. Düşük kalorili ve yüksek besin değerine sahiptir.