Bakır sahanda yumurta pişirmenin püf noktası, tavayı iyice kızdırdıktan sonra pişirme işlemine başlamaktır. Tavanız ısınmış ve içindeki yağ erimişse yumurtaları sahana aktarabilirsiniz. Bu şekilde pişirdiğinizde yumurtalar tavadan kolaylıkla ayrılacaktır.