Bizim midyelerimiz her zaman kaçak midyelerden daha etli olacaklar. Çünkü çiftlikte diğer hayvanlar tarafından hiçbir yaşam tehdidi olmadan büyüyorlar. Kendilerini korumak için kabuklarını sertleştireceklerine, enerjilerini etlerini semirtmeye harcıyorlar. Midyemizin eti dolgun olur. Bu konuda rakip tanımadığımızı açıkça belirtelim. Kışın 1 ay hariç, midyeyi açtığında kabuğu göremezsiniz. Ete dokunduğunuzda da kalınlığını hissedersiniz.