Karan, özellikle kömür ve odun gibi malzemelerden elde edilen doğal bir yakıt türüdür. Yemek pişirmek veya ısınmak için kullanılır. Karanın verimli ve güvenli bir şekilde kullanılabilmesi için uygun havalandırma sağlanmalı ve doğru şekilde depolanmalıdır.