Gopez balığı Ege bölgesinde hususiyetle İzmir Foça civarında sarımsaklı kese yoğurdu ile birlikte üzerine kızdırılmış kırmızı pul biberli tereyağı gezdirilerek ”yoğurtlu gopez” adıyla sunulur. Balık ve yoğurt birlikteliğinin sağlığa uygunluğuna yönelik kaygılar bu yöremizde karşılık bulmamıştır. Bu durumdan da zarar gördüklerine dair bir kayıt yoktur. Anlaşılıyor ki sorun balıkta değil taze olmayan balıktadır. Lezzet uygunluğu açısından ele alınırsa EVDE TEREYAĞLI İSKENDER KEBABI (Bursa)'da olduğu gibi döner etinin yoğurtla birlikteliği, KÖFTELİ ALİ NAZİK KEBABI'nda olduğu gibi köftenin yoğurtla uyumu, PAPARA (KIYMALI BAYAT EKMEK / PİDE MANTISI)'nda olduğu gibi kıyma yoğurt harmonisi paralelinde düşünülebilir.