Gaziantep, UNESCO tarafından Gastronomi Şehri ilan edilmiştir. Bu nedenle şehirde birçok lezzetli yemek bulabilirsiniz. Gaziantep’te mutlaka denemeniz gereken lezzetler şunlardır: Baklava: Gaziantep’in en meşhur tatlısı olan baklava, birçok çeşidi ile ünlenmiştir. Katmer: İnce hamurdan yapılan katmer, tatlı veya tuzlu olarak servis edilebilir. Küşleme: Gaziantep’e özgü bir et yemeği olan küşleme, özel baharatlarla marine edilmiş etin mangalda pişirilmesiyle hazırlanır. Firik pilavı: Bulgurdan yapılan firik pilavı, Gaziantep mutfağının en lezzetli garnitürlerinden biridir. Yoğurtlu kebap: Kuzu eti ve yoğurtla yapılan yoğurtlu kebap, Gaziantep’in en sevilen kebaplarından biridir.