On dilim sucuk küp küp doğranır. Bir tavada bir tatlı kaşığı tereyağında sucuklar kızartılır. Bir kasede kırılan dört adet yumurta, tuz, baharat çırpılır. Üzerine iki yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri eklenip karıştırılır. Farklı bir lezzeti olan yoğurtlu omlet yapmak için bu karışıma iki yemek kaşığı kadar yoğurt ilave edilir. Sebzeli Sucuklu Omlet olsun istenirse ince ince doğranan birer adet çarliston biber ve domates ilave edilip sotelenir. Çırpılan yumurta sucukların üzerine dökülüp eşit dağıtılır. Tavanın kapağı kapatılıp sucuklu omlet kısık ateşte pişirilir. Tava yapışmaz değilse ara ara sallanarak tavanın tabanına yapışması önlenir ve kabarması sağlanır. Üst taraftaki çiğliğin gitmesi için spatula ile bastırılıp alt tarafa geçmesi sağlanır. Pişmesi yaklaşınca üzerine iki yemek kaşığı rende kaşar peyniri serpilerek tavanın kapağı örtülür. Peynirin erimesi beklenir. Omletin alt tarafı kızarıp tavadan ayrılınca omlet ikiye katlanabilir. Sucuklu omlet pişince servis tabağına alınıp dilimlenerek sunulur.