Aperatif, genellikle öğünler arasında tüketilen ve iştah açıcı nitelikte olan yiyecek veya içeceklerdir. Aperatifler, genellikle atıştırmalık olarak adlandırılan çeşitli hafif yiyecekler veya içeceklerden oluşur. Örnek olarak cips, kraker, tuzlu kuruyemişler, zeytinler, peynir dilimleri, dip soslar, sebzelerden yapılan çubuk veya dilimler, mini sandviçler, kanepeler, küçük atıştırmalık sandviçler, bruschetta ve mezeler gibi örnekler verilebilir.