Zencefil, yağı çıkarılarak uçucu yağ üretiminde kullanılıyor. Bunun yanında çok düşük miktarda yağ içermesi ve kaliteli yağ için dikkatli işlem gerektirmesi ürünün değerini artırıyor.
İlaç yapımında tercih ediliyor. Endüstriyel yetiştiricilikte hasat süresi çok daha uzun oluyor.
Gıdalara keskinlik katmak için tercih edilen zencefil, baharat olarak mutfaklarda yer buluyor. Özellikle zest olarak et yemeklerinde, smoothielerde, salata ve çorbalarda yer alıyor.
Sağlık için birçok faydası bulunan ürünler, bitki çayı olabiliyor.
Tüketiciler, bal veya tarçın gibi ürünlerle karıştırarak bağışıklığa destek olması için ürünü tüketebiliyor.