Fransa’da yetiştirilen PBGV’ler yoğun çalılar ve kayalar arasında avlanabilmeler için yetiştirilmişlerdir. Kalın kürkü, uzun kaş ve sakallar ise bu ırkın sevimli görünmesini sağlasa da temelde onların yüzünü çalılardan ve dikenlerden korumak içindir.