Ülkemizi 2008 Yaz Olimpiyatları müsabakalarında temsil eden Melek Hu, Türkiye'nin ilk masa tenisi galibiyetini kazandırmış Fenerbahçe Spor Kulübü oyuncusu olmaktadır. Melek Hu, aynı zamanda 2016 Avrupa Masa Tenisi Şampiyonası'nda Portekizli rakibi Yu Fu'yu 4-1 yenerek altın madalyaya da hak kazanmıştır.