Demir minerali en fazla kuru kayısı ve kuru üzüm gibi kurutulmuş meyvelerde, kırmızı et ve karaciğerde, tahıl, pekmez, lahana, fasulye, fındık, patates, armut, şeftali, hurma, kabak ve balıkta bol miktarda bulunmaktadır. Bu gıda maddelerinin tüketilmesi halinde vücudun ihtiyaç duyduğu demir karşılanmaktadır.