Yarım kilo madımaklar ayıklanıp yıkanır. Üç yemek kaşığı yağ tencerede ısıtılır. Piyazlık doğranmış iki adet soğan ilave edilip kısık ateşte kavrulur. İnce doğranmış biberleri ekleyip kavurmaya devam edilir. Bir adet domates ufak doğranıp eklenir. Madımakların suyu süzülüp ilave edilir. Pişmek üzereyken bir çay bardağı ince bulguru eklenip karıştırılır. Tuzu eklenip ılık olarak servis edilir.