Taze fasulyenin tazeliğini koruması için doğru saklama yöntemleri uygulanmalıdır. Fasulyeler buzdolabında saklandığında genellikle 3 ila 5 gün taze kalır. Yıkamadan, hava almayan bir poşet içinde veya buzdolabı sebzeliğinde muhafaza etmek en iyisidir. Fasulyeleri yıkamak, nemin artmasına ve bu da çabuk bozulmalarına neden olabilir. Uzun süre saklamak isterseniz, fasulyeleri haşladıktan sonra dondurabilirsiniz. Dondurulmuş taze fasulyeler, 8 ila 12 ay boyunca tazeliğini koruyabilir. Dondurma işlemi sırasında fasulyeleri porsiyonlara ayırmak, gerektiğinde kolayca kullanmanıza olanak tanır. Taze fasulyeyi en iyi kalite ve lezzette tüketmek için saklama sürelerine dikkat etmek önemlidir.