Safkan yani orijinal australorp tavuklar yanaklarına, ibiklerine ve ayaklarına bakılarak anlaşılıyor. Yanakların kırmızı, ayakların tamamen siyah ve ibiklerin dik olması şart. Bunun yanında, ibikte yediden fazla çentik bulunmaması gerekiyor. Safkan australorp tavuklar, sağlam bir gövdeye ve kuyruğu yüksek bir duruşa sahip oluyor.