Türk Şerbeti veya Osmanlı Şerbeti olarak da bilinen şerbet, şıra'ya biraz benzeyen  ancak tadı ve üretimi de oldukça farklı olan fermente tatlı, şurup benzeri bir içecektir. Hemen hemen her meyveden yapılabildiği için şerbetin onlarca çeşidi vardır. Mango, ananas  ve chia tohumları buna örnektir.
Şerbet, hemen hemen her Orta Doğu ülkesinde oldukça popülerdir ve birçok Müslüman, Ramazan ayı boyunca günlük oruçlarını açarken bile şerbet içmektedir.