Hazır turşu satın almak istenirse kornişon turşu fiyatlarının büyük değişkenlik gösterdiğine şahit olunabilir. Öyle ki aynı markette farklı markalara ait ürünlere bakarken “turşunun kilosu ne kadar” suali boşlukta kalır. Bazı tanınmış markaların küsurat gram aldatmacasıyla piyasaya verdiği ürünlerin kilo fiyatı 20-25 TL olurken, diğerleri hele de beş kilo gibi büyük miktarlarda satın alındığında salatalık turşu fiyatları kiloda 6TL’ye kadar inebilmektedir.