Yeşil çay genellikle en faydalı bitkisel çay olarak kabul edilir. Yaprakları minimal işlemden geçirilir, bu da antioksidan içeriğini korur. Yeşil çayın içerdiği epigalokateşin gallat (EGCG) antioksidanı, hücre hasarını azaltabilir, yaşlanmayı yavaşlatabilir. Metabolizma hızını artırarak kilo kaybını destekler. Kalp sağlığını geliştirir, kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir. İçeriğindeki L-teanin sayesinde zihinsel uyanıklığı artırırken sakinliği koruyabilir.