Tayvan asıllı iş insanı Momofuku Ando, kaynar su kullanılarak pişirilebilecek erişteleri kızartmak ve kurutmak için icat ettiği yöntemle ‘Nissin Foods’ şirketini kurmuş ve 1971’de strafor kaplarda paketlenen ‘Cup Noodle (kap erişte)’ olarak pazarlanan ürününü tanıtmıştır.