Gül suyu, tatlılarda, içeceklerde ve hatta bazı yemeklerde lezzet ve aroma katmak için kullanılabilir. Özellikle Orta Doğu ve Hint mutfağında popüler olan gül suyu, sütlü tatlılar, şerbetler, pilav ve et yemeklerine hoş bir dokunuş sağlar.