Arpacık soğanı tüketilirken genellikle kabuklarının soyulup direkt olarak yemeklerin içerisine eklenmesi ve bu şekilde pişmesi ile birlikte tüketilen bir soğan çeşididir. Arpacık soğanı aynı zamanda közlenerek veya fırınlanarak tüketilebilecek bir besindir. Et ve Balık gibi besinlerin yanında da rahatlıkla ince ince doğranmış şekilde tüketilebilir.