Serin, nemli ve karanlık bir ortamda 7-8 gün, buzdolabında ise 4-6 hafta arası muhafaza edilebilmektedir. Elma kesildiğinde havayla temas ettiği için kararan bir meyvedir. Bu sebeple yarım elma yediğimiz zaman kalan yarısını üzerine limon sıkıp streçleyip kaldırmamız gerekir.