Somon köftesi ve somon kroket birbirinin yerine kullanılır ve günümüzün yemek pişirme dünyasında aynı anlama gelir. Bu tarife somonlu kekleri de ekleyebiliriz. Ancak teknik olarak köfteler unla, kroketler ise galeta unuyla yapılır. Bu nedenle köfteler, daha pul pul ve daha hafif bir dokuya sahip olan kroketlerden daha katıdır.