Mozzarellanın yerine kullanabileceğiniz en iyi peynirler ricotta, gouda, beyaz çedar, parmesan, provolone feta ve İsviçre peyniridir. Mozzarella peynirine alternatif ararken peynirin inek sütünden yapılıp yapılmadığına ve eriyip erimediğine dikkat edin. Bu ikisine de cevabınız “evet” ise o peynir mozarellaya alternatif olabilir.