Genellikle kadınların daha çok sorguladığı bir konu olan kalori meselesi kokoreç için de bir sorgu haline gelmektedir. Afiyetle yediğimiz bu lezzetin gelin hep beraber kalori araştırmasını inceleyeyim. 1 porsiyon kokoreç yaklaşık olarak 432 kalori olarak ölçülmüştür. Bu porsiyonun içerinde bulunan besin değerleri incelendiğinde 67 gram karbonhidrat, 28 gram protein, 4 gram yağ, 3 gram lif, 93 gram sodyum, 338 gram potasyum, 306 gram kalsiyum ve 6 gram Demir bulunur. ( Bu değerler yaklaşık olarak tahmini verilmiştir)