Barbekü çeşitlerini tıpkı bir mangal gibi kullanabilirsiniz. Öncelikle barbekünün en altına kömürleri ve bunları tutuşturmak için de çıraları yerleştirmeniz gerekiyor. Kömürler yanıp kor hale geldikten sonra ızgarayı üzerine yerleştirip et ve sebzelerinizi pişirmeye başlayabilirsiniz.