Alabay köpek ırkının kürkü çeşitli renklere sahiptir. En yaygın olarak karşımıza çıkan kürk rengi; beyaz, siyah, gri, açık kahve, kızılımsı kahve renklerinde ve zaman zamanda benekli, desenlidir. Birçok renk ve kombinasyon görülebilir neredeyse beyazdan koyu kırmızıya, açık kahverengine kadar farklı tonlarda kürke sahiptir. Bazı Alabay köpeklerinin siyah maskesi vardır.