Natto, protein açısından zengin fermente edilmiş soya fasulyesinden yapılır. Japonlar nattoyu geleneksel bir yemek olarak yerler. Natto K1 ve K2'yi içerir. Japonlar, Natto çok fazla tüketir ve aynı şekilde kemik erimesinin en az görüldüğü ülkelerden biridir.