Zeytinler yılda ortalama 650-700 mm suya ihtiyaç duyuyor. Bu düzeyin altında yağış alan yerlerde sulamaya ihtiyaç duyuluyor. Zeytinlerin en çok su istediği zaman dilimi ise yaz aylarını gösteriyor. Yazın ve eylül ayında, toplam 4-5 sulama yaparak verimi artırabilirsiniz.