Riboflavin, diğer tüm B vitaminleri gibi enerji üretiminde önemli bir rol oynar. Buradaki rolü karmaşıktır; hem enerji üretimi hem de metabolizma için önemlidir. Vitamin suda çözünür. Bu, vücudunuzun bu vitamini depolayamadığı anlamına gelir. Bu nedenle günlük beslenmede buna ihtiyaç vardır. Bu vitaminin vücudunuzda oynadığı bir diğer rol de serbest radikaller gibi kırılmış parçacıklarla savaşabilmesidir. Serbest radikaller vücudunuzdaki hücrelere ve DNA’ya zarar verebilir. Bu vitamin aynı zamanda bir antioksidandır.