จากการวิจัยพบว่าแคลเซียมในอาหารเช้าซีเรียลถูกดูดซึมและนำไปใช้ได้ ในอัตราที่เกือบเท่ากันกับแคลเซียมที่ได้รับจากผลิตภัณฑ์นม เช่น นมสด