เตาอบไอน้ำ มีฟังก์ชั่นที่ผสมผสานของไอน้ำและความร้อนที่กระจายทั่วถึงภายในเตาอบ โดยสามารถปรับระดับของไอน้ำได้แตกต่างกัน โดยเตาอบไอน้ำจะมีถังเก็บน้ำที่สามารถเติมน้ำได้จากด้านหน้าของเตาอบ เพื่อให้น้ำส่งผ่านไปยังภายในขณะอบด้วยฟังก์ชั่นไอน้ำ