ควายที่มีความผิดปกติทางด้านยีนส์ จนส่งผลให้สีของหนัง ขน และปลายจมูกมีสีขาวอมชมพู ซึ่งควายชนิดนี้จะพบได้เพียงร้อยละ 1 เท่านั้น โดยโอกาสที่จะเกิดควายเผือกได้พ่อและแม่ ต้องเป็นควายเผือก จึงมีโอกาสสูงที่ลูกจะเป็นควายเผือกได้