ลักษณะของไก่งวง มีลักษณะคล้ายไก่ทั่วไป แต่มีจุดเด่นตรงนี้ปากบางและสั้น ส่วนหัวและลำคอมีหนังที่หย่นและไร้ขน มีขนที่ยาวและขาที่ยาวสวยงาม หากเมื่อพวกมันโตเต็มวัยจะมีน้ำหนักถึง 20 กิโลกรัมโดยประมาณ แต่ตัวเมียจะมีน้ำหนักน้อยกว่าถึง 1 เท่า หรือเพียง 10 กิโลกรัม