น้ำตาลในผลไม้เป็นน้ำตาลธรรมชาติที่มาพร้อมกับเส้นใยอาหารและสารอาหารอื่นๆ ทำให้ร่างกายดูดซึมน้ำตาลช้ากว่าน้ำตาลที่เติมในอาหาร ซึ่งมักไม่มีประโยชน์ทางโภชนาการ