การสับไพ่ขึ้นอยู่กับรูปแบบแบล็คแจ็คที่เล่น หากเล่นแบล็คแจ็คสำรับเดียว เจ้ามือจะสับไพ่หลังจากแต่ละมือ ส่วนแบล็คแจ็คที่ใช้ไพ่ 6 – 8 สำรับ ไพ่จะถูกสับตามปกติเมื่อมีการใช้ไพ่ไปหมดไปประมาณ40 – 60%