อาหารบนเครื่องบินมักถูกเตรียมล่วงหน้าและอุ่นซ้ำก่อนเสิร์ฟ ซึ่งอาจทำให้รสชาติและคุณภาพของอาหารลดลงเมื่อเทียบกับการปรุงสดใหม่