น้ำเต้าปูปลากระดาษเป็นเกมเดิมพันชนิดหนึ่งที่มีจุดเริ่มต้นมาจากประเทศจีน เป็นเกมที่นิยมกันอย่างมากในอดีตโดยเฉพาะในกลุ่มของชาวจีนฮกเกี้ยน จากนั้นก็แพร่หลายเข้ามาในประเทศไทยและปัจจุบันก็ได้รับความนิยมไปทั่วโลก ซึ่งชาวยุโรปเรียกกันว่าเกม "Fish Prawn Crab"