เกาะซิซิลี ประเทศอิตาลี เป็นเกาะที่ใหญ่ที่สุดในแถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งมีสภาพภูมิอากาศแบบร้อนชื้นสลับกับอากาศหนาวเย็น นอกจากนี้ยังมีดินแร่ธาตุจากภูเขาไฟเอตนา ทำให้พืชพันธุ์บริเวณนี้มีการปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อมและพืชมีดวามอุดมสมบูรณ์มากกว่า พื้นที่อื่นๆ ส้มสีเลือดหรือส้มสีแดง เป็นผลไม้ตระกูล Citrus ซึ่งเป็นส้มชนิดเดียวเท่านั้นที่มีสาร Anthocyanins ทำ ให้เนื้อสัมมีสีแดงนอกจากนี้ยังมีไฟโตนิวเทรียนท์ที่เรียกว่า Polyphenols ซึ่งมีประโยชน์มากมาย เช่น ดูแลเรื่องของสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ปกป้องเซลล์จากรังสียูวี และช่วยลดภาวะการเผาผลาญอาหาร ของร่างกายที่ผิดปกติไป รวมถึงโรคเบาหวานประเภท 2 ไขมัน ตับและโรคอ้วน Blood Orange Extract มีสาร Polyphenols มากกว่าสัมชนิดอื่น 3 เท่า มีความสามารถต้าน ออกซิเดชัน มากกว่าสัมชนิดอื่น 9 เท่า