หนึ่งในคุณสมบัติเด่นของเครื่องครัวสเตนเลสคือความแข็งแกร่ง สามารถทนต่อความร้อนสูง ทำให้รูปทรงไม่มีการบิดเบี้ยว หรือแตกเหมือนกับวัสดุอื่น ๆ จึงเหมาะอย่างยิ่งกับครัวที่ใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าในการประกอบอาหาร ซึ่งปัจจุบันเป็นที่นิยมกันอย่างมาก