ยังคงแนะนำให้ผู้ที่ป่วยเป็นโรคเบาหวานแล้วนั้น กินไข่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ เนื่องจากมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่ต่ำ แค่ 0.5 กรัมต่อฟอง จึงช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเส้นเลือดไปได้