เครื่องบดมือหมุนจะมีวิธีการปรับอยู่ 2 แบบ ขึ้นอยู่กับเครื่องบดที่ผลิตมา ปรับจากด้านล่าง ถ้าหมุนตามเข็มนาฬิกาจะละเอียดขึ้น หมุนทวนเข็มนาฬิกาจะหยาบขึ่น ปรับจากด้านบน ต้องถอดตัวล็อคออกก่อน แล้วหมุนรูปเฟือง ถ้าหมุนเฟืองตามเข็มนาฬิกาจะละเอียดขึ้น หมุนทวนเข็มนาฬิกาจะหยาบขึ่น