ความดันอากาศต่ำส่งผลให้การรับรู้รสหวานและเค็มลดลงมากถึง 30% ทำให้อาหารที่ปกติมีรสชาติกลมกล่อมกลายเป็นจืดชืดบนเครื่องบิน