กินได้ แต่ต้องเป็นส่วนลำตัวถึงหางงูเท่านั้น เนื่องจากส่วนหัวมีเขี้ยวที่เป็นแหล่งของพิษงู คนจึงไม่นิยมกินหัวงู เพื่อความปลอดภัยของชีวิตนั่นเอง