บุกเป็นไม้ยืนต้นสมุนไพรของครอบครัวเทียนหนานและมีประวัติยาวนานของการปลูกในตะวันตกเฉียงใต้และตะวันตกของประเทศจีน องค์ประกอบหลักคือกลูแคน บุกหมากฝรั่งที่อุดมไปด้วยเซลลูโลสและธาตุที่ละลายน้ำได้แต่ยังประกอบด้วย 16 ชนิดของกรดอะมิโนที่มีแคลอรี่ต่ำโปรตีนต่ำและไขมันต่ำ หมากฝรั่งบุก ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร ตัวอย่างเช่นใช้ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ผลิตภัณฑ์นมขนมเยลลี่ฯลฯเพื่อปรับปรุงพื้นผิวและโครงสร้างของผลิตภัณฑ์และปรับปรุงรสชาติและเจลรวมผล หมากฝรั่งบุกยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์สุขภาพวิศวกรรมชีวภาพอุตสาหกรรมปิโตรเลียมอุตสาหกรรมสิ่งทอยาสูบและอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง