Ang isa sa tinitingnang mga dahilan ng matinding pagtaas ng presyo ng sibuyas ay ang tinatawag na hoarding. Ang hoarding ay ang pagmamanipula ng presyo ng mga bilihin sa merkado sa pamamagitan ng pagtatago ng suplay ng isang produkto, kagaya ng sibuyas, hanggang sa tumaas ang presyo nito sa palengke dahil sa mataas na demand ngunit limitadong suplay.