Mayroong limang antas ng maturity ng CMMI: Initial, Performed, Managed, Defined, at Optimizing. Ang antas ng maturity ng isang organisasyon ay natutukoy sa pamamagitan ng kung gaano nila kahusay natutugunan ang mga kinakailangan para sa bawat lugar ng proseso ng CMMI. Inisyal: Wala pang proseso ang organisasyon para sa lugar ng proseso ng CMMI. Maaaring ad-hoc ang mga ito o gumagamit ng mga prosesong wala pa sa gulang. Ginawa: Ang organisasyon ay may isang pangunahing proseso na nakalagay para sa lugar ng proseso ng CMMI. Karaniwan silang reaktibo at hindi pinaplano o sinusubaybayan ang kanilang trabaho. Pinamamahalaan: Ang organisasyon ay may pinamamahalaang proseso para sa lugar ng proseso ng CMMI. Pinaplano at sinusubaybayan nila ang kanilang trabaho, at gumagamit sila ng data upang gumawa ng mga desisyon tungkol sa pagpapabuti ng proseso. Tinukoy: May tinukoy na proseso ang organisasyon para sa lugar ng proseso ng CMMI. Mayroon silang nakasulat na dokumentasyon para sa kanilang mga proseso, at gumagamit sila ng data upang subaybayan ang pagsunod at sukatin ang pagganap. Pag-optimize: Patuloy na pinapabuti ng organisasyon ang proseso nito para sa lugar ng proseso ng CMMI. Gumagamit sila ng data para humimok ng mga desisyon tungkol sa pagpapabuti ng proseso, at patuloy silang nagsusumikap na pahusayin ang kanilang performance. Maaaring makamit ng mga organisasyon ang maraming antas ng maturity ng CMMI para sa iba't ibang bahagi ng proseso ng CMMI. Halimbawa, ang isang organisasyon ay maaaring nasa Managed level para sa Software Development at sa Defined level para sa Configuration Management.