Både kolgrillar och gasolgrillar ger fin grillyta och en god grillsmak. Med en kolgrill får du däremot en mer rökig och genuin smak. En gasolgrill är dock enklare att få en jämn tillagning i eftersom värmefördelningen är mer jämn. Huruvida en kolgrill eller gasolgrill ger godast smak beror mycket på vad du själv tycker.