Det är en beläggning som påminner om teflon och dess unika egenskaper. Anodiserat aluminium innehåller inte skadliga ämnen och är därför ett bättre val. Aluminiumet genomgår en process som kallas för anodisering, vilket gör att stekpannorna blir mer tåliga och hållbara, och du får en non-stick-beläggning som påminner om teflon. En nackdel med dessa stekpannor är att de inte passar på induktionshäll, men alla andra typer av spisar fungerar bra.