Grekisk olivolja är rik på enkelomättade fetter, vilket är bra för hjärtat och kan hjälpa till att sänka kolesterolet. Den innehåller också antioxidanter som skyddar cellerna från skador. Dessutom har studier visat att medelhavsdieten, där grekisk olivolja är en huvudingrediens, kan vara fördelaktig för hälsan på olika sätt.