Rätt kaffe-till-vatten-förhållande är nyckeln för att brygga utsökt kaffe. Olika kaffesorter har olika böndensitet och storlek och därför lönar det sig att investera i en bra digital våg att mäta efter vikt, istället för att använda en kaffeskopa. Beroende på kaffebryggningsmetoden föreslår vi ett förhållande mellan kaffe och vatten mellan 1:13 och 1:17. Undantaget är uttryckt, vilket kräver cirka 7 gram (dvs. 0.25 ounces) finmalet kaffe.