När du serverar en ost och charkbricka är det rekommenderat att ha cirka 20-30 gram ost per person. När det gäller charkuterier kan du räkna med 2-3 skivor per person. Komplettera brickan med olika tillbehör såsom bröd, frukt, nötter och sylt för att ge en variation av texturer och smaker. Tänk också på att presentera allt på ett lockande sätt för att skapa en aptitretande upplevelse för dina gäster.