Prebiotika är den mat som de goda bakterierna i magen äter. De är sammansatta av långa kedjor av sockermolekyler som kallas polysackarider. Den vanligaste prebiotiska sockerkedjan kallas inulin. När probiotika äter prebiotika producerar de näringsämnen som mjölksyra som hjälper till att bevara maten och göra den mer aptitlig. Det är därför du hör folk säga att prebiotika är bra för de bakterier du redan har: De kan producera vitaminer, få nya vänner, föröka sig och till och med bekämpa skadliga bakterier.