Den mat som är mest D-vitaminrik är fet fisk. Många mejeriprodukter och växtdrycker är berikade med små mängder. Mindre mängder finns även i svamp. Men vår främsta D-vitaminkälla är solen. Under sommaren kan du tillgodose hela dagsbehovet och även lagra upp ett förråd som räcker flera månader enbart genom att vistas utomhus i solen en stund varje dag, utan täckande klädsel eller solskyddsmedel. Däremot är det mycket svårt att tillgodose D-vitaminbehovet enbart med kosten vintertid i Sverige. Du skulle i så fall behöva äta stora portioner fisk och berikade livsmedel varje dag.