Sant.
Melitta Benz var tyskan som inte gillade att hon fick sump i sitt kaffe. Ja, hon störde sig så pass att hon tog sonens läskpapper från skolboken och la det över en egenhändigt tillverkad sil som hon hällde kaffet över.
Melitta-filtret tog hon patent på 1908 och resten är, som vi brukar säga, kaffehistoria. Ur den här bryggningsformen har vi än idag de två vanligaste metoderna – elbryggning och klassisk bryggning med filter och kanna, så kallad ”pour over”.