Elvispen uppfanns i början av 1900-talet och användes då flitigt i de milkshakebarer som var väldigt populära i USA. Många elektriska köksredskap härstämmar från just bärjan av 1900-talet, vilket beror på att elektriciteten blev tillgänglig i vanliga hushåll i slutet av 1800-talet. Detta ledde snabbt till uppfinningar som både elvisp och den elektriska brödrosten. De första elektriska hushållsredskapen, kunde vara ganska farliga att använda – elsäkerheten var inte vad den nu för tiden är. Men i början av 1900-talet, blev produkterna allt mer säkra.