Använd fetare mjölk, helst baristamjölk, för att skapa ett krämigt och stabilt skum utan bubblor. För att skapa mönster och "måla" drar du skeden längs det kaffefärgade skummet mot det vita skummet när du har placerat det fasta skummet i koppen.
Du kan enkelt göra ett fint hjärta i koppen genom att börja med att blanda espresso och mjölk. Häll därefter försiktigt mjölken i mitten av kaffekoppen. Flytta kannan bort från dig för att bilda en spets när mjölken helt har trängt igenom creman och koppen är nästan full. Då har du skapat ett hjärta. Riktig latte art!