Det beror på till stor del på dina personliga preferenser, då samtliga material har sina för- och nackdelar. Rostfritt stål är hållbart och effektivt för värmeöverföring, men kan vara tyngre. Glasvattenkokare ger en estetisk fördel eftersom du kan se vattnet koka, men de kan vara mer känsliga för stötar. Plast är lättare och oftast billigare, men du bör se till att den är BPA-fri.