Ingefära innehåller många olika ämnen som är nyttiga för kroppen. Bland annat innehåller ingefära antioxidanter, vitamin A, C, E och B6, magnesium, järn, koppar och zink. Ingefära är bra för matsmältningen. Örten stimulera tarmarna och därmed produktionen av matsmältningsenzymer . Ingefära kan lugna magen, minska gasbildning och motverka förstoppning. Ingefära har också använts för att behandla inflammationer i kroppen i flera hundra år då den sägs verka anti-inflammatoriskt. Många äter det för att undvika ledproblem och en del för att minska träningsvärk.