Du kan mala arter med en kaffekvarn, men vi rekommenderar det inte. Om du använder en grovkvarn, kommer du inte att få den fina pulverstruktur som är bäst när du lagar mat med kryddor – undantaget är en turkisk kvarn. Men den främsta anledningen är att malning av kryddor i din kaffekvarn kommer att lämna oönskade smaker och aromer. Vissa kryddor som stjärnanis eller kardemummaskidor kan också skada graderna. Kryddmalning är det enda tillfället där vi helhjärtat rekommenderar en knivkvarn!