Filtrering är en process som används för att separera fasta ämnen från vätskor eller gaser med hjälp av ett filtermedium. Termen “filtrering” omfattar mekanisk, biologisk och fysisk filtrering. Filtratet är den vätska som passerar genom filtret medan det fasta ämnet stannar kvar. Filtermediet kan vara ett ytfilter, som består av ett fast material som fångar fasta partiklar, eller ett djupfilter, som är en bädd av material som fångar det fasta ämnet djupare in i filtret. Filtrering är oftast en ofullständig process där en del vätska och små fasta partiklar kan finnas kvar på filtrets matningssida eller i filtermediet. Som en kemi- och ingenjörsteknik är det alltid en viss produktförlust, oavsett om det är vätskan eller de fasta ämnena som samlas upp.