Det finns flera anledningar till att man bör undvika att diska knivar i diskmaskinen. En anledning är att knivarna kan utsättas för hårda stötar och gnidning mot andra redskap och tallrikar i diskmaskinen, vilket kan leda till att bladet blir slött och skadat. Diskmaskiner använder även starka kemikalier och höga temperaturer vid rengöring som påverkar knivens egenskaper och material negativt över tid. Om kniven dessutom har små repor eller skador på bladet kan diskmaskinens fuktiga miljö leda till rostbildning.