Ekonomiassistenter har en stor och omväxlande grupp arbetsuppgifter och ansvarsområden beroende på företagets behov och storlek. Ekonomiassistenter arbetar nära ekonomichefen och andra i avdelningen, chefer och medarbetare i hela organisationen samt med kunder och leverantörer. Bland annat stöttar en ekonomiassistent med bokföring, rapportering, fakturering, kund- och leverantörsreskontra, in- och utbetalningar samt diverse andra administrativa uppgifter inom ekonomi och finans.