Vissa frukter och grönsaker är bättre för att göra juice av än andra på grund av deras vätskeinnehåll. Experter säger att du bör undvika att göra mos av mosiga frukter som avokado och bananer eftersom de inte innehåller mycket juice och är mycket lättare att använda till smoothies. Äppelfrön innehåller toxiner som alltid bör avlägsnas före juicepressning. Andra frukter som ananas och päron innehåller mycket socker, så att pressa juice eliminerar fördelarna med att äta dessa råa. Undvik också att lägga is i juicepressen.