Jod förekommer i flera av kroppens körtlar så som salivkörtlar och mjölkkörtlar. Äggstockar, brässen (en körtel högt upp i bröstkorgen), prostatan och binjurar är andra organ som samlar jod. Det återfinns även i vårt centrala nervsystem, ögon, hud, leder, kärl och ben. 75% av kroppens totala mängd jod (upp till 50 mg), finns i sköldkörteln och resterande mängd finns i muskler, hud, körtlar och skelett. En liten mängd finns i alla celler.