Den generella genomsnittliga mängden matavfall som en person genererar är 0,1 – 0,15 liter per måltid. Detta inkluderar förberedelseavfall samt rester på tallriken efter måltid. Till exempel, om 500 personer serveras beräknas mängden matavfall till 50 – 75 liter. Mängden matavfall kan dock variera en hel del beroende på verksamhet. Kontakta Disperator så hjlälper vi till att beräkna och föreslå utrustning för att optimera hanteringen och insamlingen av matavfall på bästa sätt.