Elgrillar har oftast en begränsad effekt mellan 1700 till 2500 watt vilket gör den känslig för vind och kyla. En öppen elgrill utan lock fungerar relativt bra så länge det är vindstilla men skulle det plötsligt börja blåsa lite så kommer tillagningstiden att förlängas ganska kraftigt. Vill du använda elgrillen på balkong så är det ännu viktigare med lock då det oftast blåser mer där.