Den största skillnaden är att vi vanligtvis inte använder vin i amerikansk nötköttsgryta. Beef bourguignon har sitt ursprung i Frankrike, ett land med ett kök som ofta använder sina fantastiska viner i rätter.  En annan sak som skiljer gryta från den andra är processen. Gryta görs ofta i en öppen gryta jämfört med bourguignon, där kött bräseras, vanligtvis i en slowcooker.