Curcumin, som är den huvudsakliga aktiva ingrediensen i curcuma, har kraftfulla antiinflammatoriska effekter och är en mycket stark antioxidant. Antioxidanter hjälper till att bekämpa fria radikaler som kan skada eller döda kroppens celler.
Det höga antioxidantinnehållet i Curcuma hjälper till att skydda kroppen mot effekterna av oxidativ stress och för tidigt åldrande, och därmed mot alla sjukdomar som är förknippade med åldrande, vilket gör gurkmeja till en fördelaktig krydda mot ledvärk.
Gurkmeja har lugnande egenskaper som verkar direkt på lederna genom att lindra obehag i lederna och samtidigt underlätta rörligheten i rörelsehjulen. Det rekommenderas att konsumera det regelbundet som en förebyggande åtgärd för att bevara ledbrosket.