Ordet "sallad" har rötter som är flera hundra år gamla! Det hänvisar till vilken blandning av kalla ingredienser som helst som täcks av en dressing. Detta inkluderar potatissallad, tonfisksallad, pastasallad och till och med fruktsallad! Kycklingsallad som vi känner den började 1863 när den kokta kycklingen blandades med majonnäs och andra ingredienser, sedan serverades på bröd som smörgåsar. Det tog fart i popularitet och kycklingsallad blev den lunch som vi känner till idag!