Skillnaden mellan Baratza Encore och Virtuoso Plus är slipområdet, malhastigheten och driften. Virtuoso Plus maler finare, vilket gör den mer lämpad för espresso, och mals med ungefär dubbelt så hög hastighet. Virtuoso har en digital timer, jämfört med Baratza Encores manuella på/av-knapp. Virtuoso Plus är också dyrare.