Nej, näringen förstörs inte av att värmas med hjälp av en mikrovågsugn. Precis som i en kastrull försvinner en del vattenlösliga B- och C-vitaminer och hamnar i stället i kokvattnet. I mikrovågsugnen försvinner därför mindre näringsämnen och vitaminer om inte maten ligger i vatten som ska hällas ut.