När du mixar så inkluderar du alla bitar och delar av frukt och grönsaker inklusive kostfibern. När du pressar juice tar du bort allt utom ingrediensernas essenser. Var och en har sin plats i en hälsosam kost. Juice är bra för ett snabbt intag av näringsämnen i en liten portion, men utan all tyngd av en måltid. Smoothies ger dig alla näringsämnen plus kostfibrerna som också är bra för dig. För det mesta handlar det om personliga preferenser.