Olika kvarnar har olika gradering, men generellt kan man kategorisera malningsgraderna så här: Kok: Riktigt grovmalet Press: Mellan kokkaffe och brygg. Ganska grovmalet. Brygg: Lagom är bäst. Mellanmalet. Mocca: Lite mer finmalet än bryggkaffe. Espresso: Finmalet. Turkiskt: Extra finmalet, som ett puder.