Skillnaden mellan en slow juicer och en råsaftscentrifug återspeglar sig på både effektiviteten och resultatet. Det finns även en skillnad mellan vilka grönsaker och frukter de olika maskinerna är bäst lämpade för. Med råsaftcentrifugen tillreder du snabbt och effektivt juice i stora kvantiteter. Motorn är generellt sett väldigt kraftfull och kan tugga sig igenom hårda frukter. Råsaftcentrifugen är ett perfekt val för dig med stor familj. Som ett resultat av en snabb och effektiv tillredning i stora kvantiteter kan både stora och små smaka av samma sats. Slow juicern kan endast tillreda mjuka frukter i mindre kvantiteter. Själva juicen är dock i en klass för sig. Förutom en frisk smak får du en koncentrerad och silkeslen juice som är sprängfylld med fiber och vitaminer. Detta då slow juicern långsamt vrider och pressar saften ur grönsakerna och frukterna. En annan sak som skiljer de två maskinerna är ljudnivån. Slow juicern har en markant svagare motor vilket i sin tur leder till att den är betydligt mer tystgående. Vilken av de två maskinerna som ger högst näringsinnehåll är ett hett omdebatterat ämne. Det enda forskningen hittills har kommit fram till är att det är ett väldigt jämnt race när det kommer till näringsinnehåll. Det man kan se är dock att juice från en slow juicer tycks ha en något högre halt av fiber.