Enligt rekommendationer från Världshälsoorganisationen (WHO) bör en vuxen person få cirka 20-35% av sin totala kaloriintag från fett, varav majoriteten bör vara omättade fetter. Det rekommenderas att ungefär 10% av det totala kaloriintaget kommer från enkelomättade fetter och ytterligare 10% från fleromättade fetter.