Användningen av MCT-olja går tillbaka till 1940-talet, då den först isolerades och identifierades som en förening. På 1950-talet började forskare studera de potentiella hälsofördelarna med MCT-olja, och man upptäckte att den snabbt kan absorberas och användas av kroppen för energi.
På 1970-talet började MCT-olja användas som ett kosttillskott och blev populärt som ett viktminskningshjälpmedel. Idag används MCT-olja i stor utsträckning. Det finns i en mängd olika former, inklusive kapslar, pulver och som flytande olja.