Nej! Det är aldrig säkert att halvkoka, delvis laga mat eller brunt lamm med avsikten att avsluta det senare. Detta dödar inte bakterierna som kan finnas på lammet och för köttet till en temperatur som är en grogrund för bakterier. Du kan dock delvis laga kött och sedan avsluta med att bränna vid hög värme på spishällen eller brännas i ugnen eller på grillen. Omedelbart, inte senare.