Glutenintolerans, även kallat celiaki, innebär att du inte tål proteinet gluten som finns i viss mat. Detta leder till att tunntarmen blir inflammerad och tarmluddet skadas, och då kan inte näringen tas upp som den ska.
Symptombilden är väldigt omfattande och inkluderar många diffusa tecken till mycket besvärliga som till exempel:
Trötthet
Orolig mage
Diarré
Förstoppning
Depression
Försenad pubertet
Tillväxtrubbning
Blodbrist