Induktionshällens system grundar sig på det fysiska fenomenet med magnetisk induktion. Det här systemets grundläggande egenskap är att det överför energin från generatorn direkt till kastrullen.
Fördelar
Jämfört med en elektrisk spishäll är Induktionshällen:
Säkrare: lägre temperatur på glasytan.
Snabbare: kortare tider för uppvärmning av mat.
Exaktare: hällen reagerar omedelbart på dina kommandon.
Effektivare: 90 % av den upptagna energin förvandlas till värme.
När kastrullen tas av hällen, bryts dessutom värmeöverföringen omedelbart vilket eliminerar onödig värmedispersion.