En isländsk varmkorv, känd som "pylsa", är populär street food som är känd för sin unika smak och sina toppings. Den är gjord av en blandning av isländskt lamm-, svin- och nötkött, vilket ger den en unik smak jämfört med andra varmkorvar. Varmkorven serveras vanligtvis i en mjuk bulle med tre tillbehör: ketchup, söt senap och remoulad. I brödet hittar du en kombination av rå lök och krispigt stekt lök.
Du kan fritt välja vilka kryddor du vill ha på din korv. Om du vill ha den fullständiga isländska upplevelsen bör du beställa en med allt, eller "eina með öllu", som innehåller alla fem ingredienser som nämns ovan.