Den högsta rekommenderade dagliga dosen av saffran är 1,5g. Vid högre doser kan du potentiellt få yrsel, bli illamående eller få besvär med magen. Vi rekommenderar att man alltid använder en måttlig mängd saffran. Eftersom vår ekologiska saffran har så mycket smak och färg så krävs bara en liten mängd.