Scoville-skalan är ett sätt att mäta hettan i chilipeppar. Ju högre värde på Scoville-skalan, desto starkare hetta har chilin. Världens starkaste chips ligger ofta i en range av 1 000 000 till 2 000 000 Scoville-enheter, vilket är betydligt starkare än vanliga jalapeños.