På polska betyder "kielbasa" faktiskt korv. Så ja, på något sätt. All polsk korv är kielbasa, men inte all kielbasa är polsk korv. Polsk korv är vanligtvis rökt fläsk och kommer i en U-form. Vitlök är också en nyckelingrediens. Det finns korvar som säljs på andra ställen som inte följer dessa traditioner. Det finns också fler typer av kielbasa i Polen än bara rökt fläsk.