En aperitif är en lätt alkoholhaltig dryck som traditionellt dricks före måltiden för att stimulera aptiten. De kan vara sötade eller torra och inkluderar drycker som vermouth, champagne, sherry och likörer. I matkulturen serveras de ofta med enkel fingerfood, som oliver eller nötter, för att inleda måltiden på ett elegant och socialt sätt.