Ja, en kolgrill kan användas för att röka mat med utmärkta resultat. Genom att placera kolen på ena sidan av grillen och maten på den andra, samt använda ett tättslutande lock, kan du skapa en miljö för indirekt grillning och rökning. Tillsätt rökflis eller rökchunks på de heta kolen för att producera rök med önskad smak. Det är viktigt att kontrollera temperaturen noga när du röker, då denna metod ofta kräver lägre och stabilare temperaturer under längre tid. Med lite övning kan du använda din kolgrill för att röka allt från kött till ost och grönsaker.