En termosbryggare fungerar i princip på samma sätt som en vanlig kaffebryggare. Men istället för en glaskanna på värmeplatta bryggs kaffet ner direkt i en termos. Genom att hålla kaffet varmt i en termos håller det en bättre smak än om det står kvar en längre tid på en värmeplatta. Det är också ett bra sätt för dig som önskar ta med dig kaffet från kaffebryggaren och inte vill hälla över det i en separat termos. Det går att hävda att en termosbryggare är en kaffebryggare och termos i samma köksredskap.