Om du inte har tänkt äta äpplena inom ett par dagar bör du välja en äppelsort som håller längre. Granny Smith håller till exempel längre än andra vanliga äppelsorter. Förvara dina äpplen separat från frukt och grönsaker som släpper ifrån sig etylengas, som bananer, lök, potatis och tomater. Du kan förvara äpplen i grönsakslådan i kylskåpet i upp till en månad eller i en fruktskål i rumstemperatur i 2-3 dagar.