Dessa plommontomater är en speciell sort. De är lite längre och tunnare än de i mataffären och plockade specifikt för deras balanserade smak. San Marzano-tomater kombinerar den söta tomatsmaken med den perfekta mängden syra. Plus, de har färre frön och bryts ner bra när den tillagas för såser. Medan de ursprungligen odlades i den vulkaniska jorden i södra Italien, är de nu mer allmänt odlade. Du kan till och med odla dem i din egen trädgård!