Lou Laguiole erbjuder bestick av rustik design, med en genuint fransk look. De karakteristiska trähandtagen är välbekanta för den som någon gång satt sin fot på en fransk restaurang. Men den ursprungliga designen har faktiskt sina rötter i både Sydfrankrike och Spanien. Ett klassiskt Laguiole-bestick är nämligen en blandning av en spansk kniv, Navaja, och en fransk dito som kallas Capouchadou. Lou Laguiole fortsätter att hedra denna klassiska crossover-kniv, med en uppdaterad design för moderna matbord.