Folat och folsyra är olika former av samma B-vitamin. Folsyra är ett konstgjort framställt folat som används vid berikning och i kosttillskott. Folsyra är lättare för kroppen att ta upp än folat.
Folat, eller folsyra, är nödvändigt för cellernas ämnesomsättning och för bildningen av röda blodkroppar. Brist på folat ger anemi, alltså blodbrist.
Folsyra är ett B-vitamin som vi normalt får i oss genom all mat, men särskilt mycket folsyra kan hittas i grönsaker, frukt, fullkornsprodukter och linser, kikärtor och bönor.