Nestlé har investerat mycket i vetenskaplig forskning för att på ett säkert sätt kunna mäta dessa komponenter och förstå hur de skapas och identifiera hur vi kan minska nivåerna. Resultatet av detta arbete finns tillgängliga i vetenskapliga publikationer. Genom att arbeta i nära samarbete med våra leverantörer av vegetabiliska oljor och fett har vi redan vidtagit åtgärder för att säkerställa att MCPD och GE nivåerna i de fett och oljor vi använder i våra produkter är så låg som är praktiskt möjligt.