Proteinrening är samlingsbegreppet för de processer som används för att isolera ett eller flera protein from en komplex blandning. Isoleringen baseras på separation vilken ofta från en vetenskaplig kontext refereras till som kromatografi. Generellt sett utnyttjar kromatografiska metoder en eller flera egenskaper hos det protein man önskar isolera. Dessa egenskaper kan till exempel vara löslighet, storlek, laddning eller bindningsspecificitet.