Det kan variera lite beroende på vilket inställningsläge som används. Normalläget ger ofta en temperatur runt 110 grader. De tryckkokare som har ett snabbläge har även lite högre temperaturer när detta läge används. Där kan temperaturen ligga mellan 115 och 120 grader. Med tanke på de höga temperaturerna är det väldigt viktigt att säkerheten är hög. Locket får inte gå att öppna av misstag och det är viktigt att inte delarna blir alltför varma på utsidan.