Det är inte bara kött - både fläsk, nöt, vilt och lamm - som kan malas i en köttkvarn. Kort förklarat går det att mala det mesta som enkelt kan göras till färs. Fågel av olika slag kan också malas till färs, fisk likaså. För fisk är det dock viktigt att fetthalten är av det högre slaget. Lax, makrill och liknande fiskarter kan mycket väl malas i en köttmalare. Den högre fetthalten gör helt enkelt pressningen lättare.