Mörk öl är mångsidig och passar bra med olika maträtter. Stout och Porter är utmärkta val med chokladbaserade desserter, medan Brown Ale kan vara ett bra komplement till vardaglig mat som grillat kött eller nötstek. Mörk öl kan också vara ett bra val för att höja smakupplevelsen av rökt eller kryddig mat.