För optimal knivslipning rekommenderas en kombination av slipsten och poleringsverktyg. Börja med en grov slipsten för att forma eggen, följt av en finare sten för att förfina den. Avsluta med ett läderstrigel eller poleringshjul för att uppnå en skarp och hållbar egg. Elektriska slipverktyg kan vara effektiva men kräver försiktighet för att undvika överhettning av knivbladet.