Skorpan blir förmodligen inte lika krispig i brödmaskinen som i ugnen. Så om du inte har köpt en av de sällsynta som också har en konvektionsfunktion för att brödet ska brynas bättre, kan du prova något av följande tips:
Använd funktionen "ren bakning" eller "ombakning" i din brödmaskin och avsluta bakningen så snart du är nöjd med brynningen
Om din brödmaskin har ett fönster kan du täcka det med aluminiumfolie före gräddningen
Öppna inte locket under gräddningen, eftersom det kan påverka brynningen
Tillsätt lite socker i degen eller pensla degen med en blandning av en äggula och en tesked grädde efter sista knådningsfasen men före gräddningen
Se till att du har valt rätt brynningsgrad. Många maskiner är som standard inställda på den lägsta nivån. Ställ in den på en högre nivå
Ta ut brödet ur maskinen omedelbart efter gräddningen och låt det svalna i luften. Annars bildas kondens i behållaren, vilket mjukar upp skorpan