En pastamaskin är väldigt enkel att använda även om en manuell pastamaskin kräver mer förberedelse och lite mer erfarenhet. En motordriven pastamaskin är lättast att använda då du bara tillsätter ingredienserna och låter sedan maskinen blanda, knåda och tillverka din pasta. Det enda du behöver se till är att hantera valet av ingredienser och ta hand om pastan som maskinen spottar ut. Detta är det enklaste sättet och en stor anledning till varför de med motor fått bäst i test. De manuella är inte sämre på något sätt och vis men kräver lite mer manuellt arbete än de elektriska varianterna. Det första du behöver göra med en manuell pastamaskin är att blanda ihop degen själv vilket lättast görs med en matberedare om du har det. Där efter bearbetar du degen tills den får den konsistens du vill ha och där efter kan du skära upp det på det sättet du vill. Du kan hitta en demonstration på när Jamie Oliver gör tagliatelle förhand här. Du kan sedan jämföra det med demonstrationsvideon från Philips HR2355 som är ett populärt val bland motordrivna modeller på videon här nedanför.