Gräddningstiden för lasagne kan variera – beroende på receptet och inte minst typen av lasagneplattor. Men du kan räkna med att en lasagne behöver ungefär så här lång tid i ugnen:
Klassisk lasagne med vita lasagneplattor: 35-40 min. i ugnen vid 180 grader
Lasagne med fullkornsplattor: 50 min. vid 180 grader.
Lasagne med färska lasagneplattor: 25 min. vid 180 grader.
Alla tider gäller för varmluftsugn. Om du använder en ”vanlig” ugn, så använd samma tider men sätt ugnen på 200 grader.
Gräddningstiden kan också alltid variera beroende på om du ställer in lasagnen i en varm eller kall ugn och om köttsåsen är varm eller kall från kylen när du gör den.
Använd en gaffel för att känna om din lasagne är klar. Lasagneplattorna ska ha lite tuggmotstånd kvar, “al dente” som man säger i Italien.
TIPS! Strö på osten sist. De sista 15-20 min av gräddningstiden är passande. Annars riskerar du att osten blir bränd.