Bambubrädorna är oljade och livsmedelssäkra. Teoretiskt sett kan du naturligtvis också skära dina grönsaker etc. på brädorna. Men du kommer då logiskt att få skärmärken i dina snygga brädor.
Själva använder vi brädorna som förvaringsyta och har med oss en extra skärbräda (från Ikea etc.).