Att tända en kolgrill utan tändvätska är både säkrare och ger en bättre smak på maten. Ett populärt och effektivt sätt är att använda en skorstenständare. Fyll skorstenständaren med kol och placera några tändkuber eller ihopskrynklat tidningspapper under. Tänd papperet och låt kolen brinna tills de är täckta av ett tunt lager vit aska, vilket tar cirka 15–20 minuter. Ett annat alternativ är att använda eltändare som snabbt hettar upp kolen. Placera eltändaren under ett lager kol och koppla in den i ett eluttag. När kolen börjar glöda, avlägsna eltändaren försiktigt. Dessa metoder eliminerar behovet av kemikalier och ger en renare grillning.