Deltagarna i Lets Dance 2021 visar upp sin förmåga att dansa olika stilar och teman, inklusive cha-cha, rumba, salsa, tango och många fler. Varje vecka har ett specifikt tema som deltagarna måste följa och skapa koreografi kring. Teman inkluderar till exempel "80-tal", "disco" och "latin".