Anledningen till att vissa viner inte är veganska är att göra med hur det filtreras under vinframställningsprocessen. Efter att sockret i druvorna har jäst och förvandlats till alkohol, är den resulterande vätskan ofta grumlig till utseendet på grund av det faktum att den är full av ämnen inklusive proteiner, tartrater, fenoler och tanniner.