Koka upp grytor och såser i kastrull under omrörning på medelvärme. I kastrull kan du även lätt justera såsens konsistens om du vill ha den lösare eller tjockare eller anpassa rättens styrka genom att späda för mildare variant. Dessutom går uppvärmning i mikro också bra men tänk på att använda lock för jämnare värme och att inte mikra för länge.