Du behöver varken medelhavssol eller en tomatplantage för att göra dina egna soltorkade tomater. Allt du behöver är tomater och en ugn. Förvärm ugnen och lägg skivad tomat på en plåt. Lägg in plåten i ugnen och låt tomaterna bakas i minst 3 timmar, tills de har torkat ut. Håll koll på tomaterna under bakningen, för att se till att de inte bränns vid.