Alla stekpannor i den här testartikeln har en non-stick-beläggning som gör att maten inte bränner fast i stekpannans botten lika lätt. Non-stick-beläggningar kan dock vara känsliga, och därför brukar redskap av trä, silikon eller plast vara de bästa alternativen, eftersom att metallredskap kan förstöra beläggningen om man inte är försiktig. Flera av modellerna i den här artikeln är dock skapade för att kunna användas med redskap av metall också.