Vitlök kan hjälpa till att sänka kolesterolet i blodet. Detta beror på att vitlök innehåller ett ämne som kallas allicin, som kan hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna genom att hämma produktionen av LDL-kolesterol (det 'dåliga' kolesterolet) och öka produktionen av HDL-kolesterol (det 'bra' kolesterolet).