I princip finns det inga begränsningar när du väljer frukt och grönsaker. Beroende på din smak kan du blanda dina juicer och smoothies individuellt. Om du vill äta vissa vitaminer på grund av individuella hälsoproblem, bör du informera dig om respektive ingredienser i förväg. Dessutom reduceras vissa juicekurer till en viss frukt, såsom citronsaftkuren.