Aluminium är ett klassiskt material i friluftskökens kastruller eftersom det både är lätt och leder värme bra. När man tillreder sura livsmedel, till exempel tomatsås, i aluminiumkastrull kan dock aluminium gå över till maten, och därför avråder Livsmedelsverket från att laga sura livsmedel i aluminiumkastrull.