Olika korneller har olika stil på bär. De är ätliga och går till och med att använda, även om de är aningen sträva i smaken. Du kan göra saft och sylt på bären, men de går också att lägga in och göra så kallade cocktailbär av. Om du vill äta kornellens bär naturella så rekommenderas det att du väntar till sent på säsongen så att de får eftermogna och får en fylligare smak.