En slow cooker är egentligen inget annat än en elektrisk långkoksgryta som du använder för att tillaga mat under låga temperaturer. Det är en relativt enkel konstruktion som oftast består av ett kärl för maten och en bas som innehåller ett värmeelement. Även om det är en okomplicerad konstruktion kan det finnas en hel del skillnader på olika modeller. Nedan listar vi några aspekter vi anser du bör beakta innan du köper en slow cooker:  Kapacitet - Till att börja med anser vi att du bör uppskatta hur stor slow cooker du behöver. En för liten kan vara frustrerande samtidigt som en för stor både blir onödigt dyr samtidigt som du kan komma att behöva laga onödigt mycket mat. En slow cooker behöver nämligen fyllas till en viss gräns för att fungera optimalt. Nedan är generella rekommendationer gällande kapacitet och hur många portioner de lämpar sig för. Detta kan så klart variera beroende på vad du tillagar.  2,5 liter – 1-2 portioner 3,5 liter – 3-4 portioner 4,5 liter – 4-5 portioner 5,5 liter – 5-6 portioner 6,0 liter – 6-8 portioner 7,5 liter – 8-10 portioner Digital eller manuell - Det finns både digitala och manuella slow cookers. En digital modell ger dig betydligt bättre möjligheter att styra din slow cooker. Det finns dock de som föredrar manuella alternativ men enligt oss finns det egentligen inga fördelar med en manuell slow cooker. Funktionalitet - Alla bättre slow cookers har varmhållningsfunktion och timer. Men det kan även finnas annan funktionalitet som kan vara värd att kontrollera innan du väljer modell. Olika modeller har olika förprogrammerade program för exempelvis för ångkokning och tryckkokning. Det finns även modeller som du med fördel kan använda som riskokare. Rengöring - Tillagning av grytor och soppor kan ge dig besvärlig disk. Alla bättre slow cookers har någon form av nonstick-beläggning. Kontrollera gärna omdömen kring just rengöring samt glöm inte att se vilka delar som möjligtvis går att diska i maskin.