Om gjutjärn inte torkas helt torrt efter rengöring, eller förvaras på fuktiga platser finns det risk att det uppstår rostfläckar. Det är dock ingen fara, det går att ta bort. Rengör och skrubba ytan med varmt vatten och tvål. Skölj noggrant så att all tvål försvinner och handtorka helt torrt. Smörj därefter in hela gjutjärnet med ett tunt lager rapsolja och ställ in på en folietäckt plåt i ugnen på 250 grader i en timme. Låt gjutjärnet svalna och upprepa proceduren vid behov.