Espresso – Starkt, fylligt kaffe täckt av fast skum, crema. I en perfekt cappuccino ska skummet vara ungefär en fjärdedel av den totala volymen.Skum ska ha små bubblor och ett blankt utseende. Caffe latte – En del espresso och två delar ångad mjölk. Kaffe Latte är kanske den mest populära kaffedrycken i Sverige. Först och främst så kräver en Kaffe Latte riktigt starkt och nybryggt kaffe, gärna en espresso. Kaffet åker ner i koppen först och sedan följer den varma och lätt skummade mjölken. Cappucchino – Lika delar espresso, ångad mjölk och mjölkskum. Namnet Cappuccino sägs vara inspirerat av den italienska Capuchinordens munkar på grund av den bruna färgen på munkarnas ordensdräkt. Den cappuccino vi känner och älskar är dock en senare uppfinning som sägs uppstått i Wien i början på 1800-talet, men namnet kapuziner. Då espressomaskinen blev populär i Italien under 1940-talet utvecklades drycken och Cappuccinon spred sig över världen. Macchiato – Espresso med lite ångad mjölk på toppen. Caffé Macchiato är en av alla de varianter du kan dricka din espresso på. Just Macchiaton passar utmärkt för de som önskar en mildare smak på deras espresso då man toppar espresson med lite mjölk. Ett perfekt alternativ för den som inte är lika förtjust i den mer skarpa smaken som kommer med en enkel espresso. Risetto  – Hälften så mycket vatten som vanlig espresso. Americano – Hett vatten tillsätts en redan bryggd espresso. Caffe con panna – Kaffe med vispad grädde. Corretto – Espresso med en skvätt alkohol. Caffe freddo – Kaffe med is och socker. Caffe mocha – Espresso med  choklad och varm mjölk.