Alla alternativ har sina för- och nackdelar. Till dig som föredrar en mer traditionell pizza rekommenderas en produkt som använder ved som bränsle, eftersom det ger en sotig botten med lite extra god smak. Med det sagt betyder det absolut inte att det inte går att tillreda minst lika goda pizzor i en gasdriven eller elektrisk pizzaugn. Skillnaderna i smak är egentligen väldigt små. Vilket alternativ som passar bäst är i slutändan en smakfråga. En pizzaugn som använder gas är på många sätt enklare att använda, eftersom du bland annat slipper vänta lika länge på att ugnen når rätt temperatur. Du har dessutom mer kontroll över värmen och kan justera gasen beroende på vad du har tänkt att laga. Allra enklast blir det att använda en elektrisk pizzaugn som du kopplar direkt till eluttaget. En sådan pizzaugn går utmärkt att förvara på köksbänken och kan både sätta guldkant på fryspizzan och leverera smarriga färska pizzor på nolltid.