I Frankrike spelar notarien en unik och avgörande roll i fastighetsköpsprocessen, skild från advokater i många andra länder. Notarien är en offentlig tjänsteman utsedd av det franska justitieministeriet, med uppgift att utföra handlingar i allmänhetens intresse, där deras huvudsakliga roll är att säkerställa att fastighetstransaktionen är laglig och bindande. Till skillnad från advokater som representerar en part agerar notarien på uppdrag av både köparen och säljaren, samt staten, och ser till att alla lagliga krav uppfylls och att skatter och avgifter beräknas och betalas korrekt. Notarien utför också sökningar för att bekräfta fastighetens rättsliga status, kontrollerar eventuella utestående krav eller panträtter och registrerar försäljningen i det officiella franska fastighetsregistret. Deras medverkan är obligatorisk i fastighetstransaktioner i Frankrike och ger båda parterna juridisk säkerhet och skydd.