Esset är specialkortet i blackjack. Detta kort kan användas som antingen 1 eller 11, och värdet bestäms av vilken av dessa som skapar den bästa handen. Om ett ess används som 11 betyder det att handen du har är mjuk, medan handen är hård om du använder ess som 1. På casinon kommer dealern att ropa ut värdet på handen innan du spelar dina kort och om du har ett ess kommer de att ropa ut både de hårda och de mjuka värdena.