När man väljer pyssel för olika åldersgrupper är det viktigt att ta hänsyn till barnens motoriska och kognitiva förmågor. För yngre barn är enkla projekt med stora material bäst, som att måla med fingrarna eller skapa collage. För äldre barn kan mer detaljerade och tekniska projekt, som smyckestillverkning eller modellbygge, vara mer passande. Det är också viktigt att pysselprojektet är säkert och anpassat efter barnens intressen.