Grekisk olivolja har visat sig ha flera hälsofördelar. Den är rik på antioxidanter och enkelomättade fetter, vilket kan hjälpa till att minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Dessutom innehåller den höga halter av polyfenoler, som har antiinflammatoriska, anticancerogena och antioxidativa egenskaper. Konsumtion av grekisk olivolja kan även ha positiva effekter på kognitiv funktion, benhälsa och inflammation i kroppen.