Det kan vara praktiskt att välja en smörgåsgrill med justerbar temperatur för att lättare få mackorna precis perfekta som man själv vill ha dem. Vill man ha en grill som är lätt att rengöra är en modell med löstagbara grillplattor och non-stickbeläggning bäst. Plattorna kan se lite olika ut med varierande mönster för att kunna göra fyrkantiga varma mackor eller delade som trianglar. Det finns även grillar med utbytbara plattor för att kunna tillaga annan mat i produkten.