Företaget Big Green Egg grundades 1974 av Ed Fisher som ville ge allmänheten möjligheten att kunna grilla på en kamado grill hemma. Dem har under flera år förbättrat deras grillar med nya innovativa lösningar bland annat använder dem keramisk teknik utvecklad av NASA. Big Green Egg var även det första varumärket att lansera kamado grillar i Europa.