Det många inte känner till är att teflon är direkt skadligt då de ofta innehåller gifter som utsöndras när stekpannan används. Detta gift lagras i kroppen under väldigt lång tid och har enligt vissa tester visat sig stanna i kroppen i över 10 år eller längre. Det kan också skada eller försämra fortplantningsförmågan hos oss människor och det är inte förrns nu som många har börjat få upp ögonen för att teflon faktiskt är skadligt för kroppen.
Teflon har också den nackdelen att beläggningen är väldigt känslig för hög värme, vilket i sin tur gör att det kan utsöndra gift fortare. Keramisk beläggning klarar av betydligt högre temperatur än teflon och innehåller inte något av de giftiga ämnen som teflon har eller som används när det tillverkas.
En annan stor fördel med keramisk beläggning är att det är betydligt hårdare och är inte lika känsligt för slitage från t.ex. stekspade i metall. Om du är riktigt rädd om din keramiska beläggning så rekommenderar vi inte att man använder några metallredskap även om tillverkaren säger att det är okej. Alltid säkrast att vara extra rädd om sitt nya stekjärn.
Om du vill veta mer kring forskning av dessa ämnen så kan du läsa mer på Forskning & Framsteg.