Om din köttfärslimpa visade sig torr, även med alla ingredienser som gör den fuktig, är det möjligt att köttfärslimpan blev överstekt! Jag skulle rekommendera att använda en kötttermometer för att temperera köttfärslimpan. När den når 160°F (72 ° C) du borde dra ut den ur ugnen direkt! Köttfärslimpan kan också vara torr av att den inte får vila tillräckligt innan den skärs i skivor – se till att låta köttfärslimpan vila att ha i alla juicer!