För att en fällkniv ska vara praktisk att bära med sig och kunna underlätta dina bestyr i vildmarken, är det viktigt att du överlägger dess storlek, form och material noggrant. Kniven ska vara tillverkad av ett stabilt material som ger den en lång livslängd och där skärpan bevaras länge. Stabiliteten har även betydelse för hur enkel kniven är att skära med.
Utöver detta bör fällkniven ha en bra låsmekanik som gör att den ligger stadigt i handen, samt att den enkelt kan fällas tillbaka in när du ska lägga tillbaka den i fickan.
För att kniven ska hålla länge är det alltid en fördel att förvara den i en fodral eller mindre knivväska, då det inte samlas stenar, grus eller smuts i låsmekaniken. Kniven ska efter användning vara enkel att rengöra och vara tillverkad av ett material som tål vatten.