En grilltång bör vara tillräckligt lång för att ge dig ett säkert avstånd från grillen, vanligtvis mellan 30 och 45 cm. Längre tänger kan vara användbara för att undvika värme, men kan också vara klumpigare att använda. En lång grilltång kräver mer kraft för att användas effektivt än en kort. Så det gäller hitta en bra balans mellan vad som är nödvändigt och tillräckligt.