Soja används för att producera en mängd olika livsmedelsprodukter, inklusive tofu, sojamjölk, sojasås, miso, tempeh, och mer. Soja används också som en proteinrik ingrediens i många vegetariska och veganska rätter samt i många färdiglagade livsmedel. Utöver matanvändningar, används soja också industriellt för att producera biodiesel, plaster, tvål och annat.