Ja, det kan du men jag rekommenderar nystrimlad ost för bästa resultat. Medan den mexikanska blandningen strimlad ost är ett underbart bekvämt alternativ (det inkluderar Monterey Jack, Queso Quesadilla, Asadero och Cheddar -ostar) det finns tillsatser för att hindra osten att klumpa ihop sig. Det betyder att din ost smälter inte lika bra som nyrivet ost. Också, färdigförpackad strimlad ost resulterar ofta i en mer oljig smält ost som gör dessa enchiladas fet när de en gång bakats.