Effekterna av quercetin kan variera beroende på individens hälsotillstånd och den specifika anledningen till användningen av tillskottet. Vissa människor kan märka förbättringar i symtom på allergier eller inflammation inom några dagar, medan andra hälsomässiga fördelar som förbättrad hjärthälsa eller ökad uthållighet kan ta längre tid att uppenbara sig. Generellt rekommenderas långsiktig användning för att se betydande hälsofördelar, eftersom quercetin ackumuleras i kroppen över tid.