Här finns traditionella delikatesser som Carne Salada, en favorit i regionen sedan 1400-talet, Puzzone di Monea, en ost gjord på rå helmjölk från kor, Schüttelbrot, ett knaprigt bröd gjort på rågmjöl, Speck PGI, som kännetecknas av sin söta och kryddiga smak, och Graukäse, en smulig ost gjord på skummad mjölk från kor.