Tiden det tar för kolen att bli redo beror på metoden du använder för att tända dem. Med en skorstenständare tar det vanligtvis cirka 15–20 minuter tills kolen är täckta med vit aska och redo att användas. Om du använder tändvätska kan det ta något längre tid och kräver att vätskan brinner av helt innan matlagning. Det är viktigt att inte påbörja grillningen förrän kolen är riktigt heta, annars riskerar du ojämn tillagning och oönskad smak från oförbrända ämnen. Ha tålamod och låt kolen bli helt redo innan du börjar grilla.