Belgiska våfflor är tjockare våfflor som oftast identifieras med sitt kvadratiska rutmönster. Även om våfflorna finns i båda runda och rektangulära former så är det den tjockare våffla med rutorna som är den främsta skillnaden. Belgiska våfflor kan lätt uppfattas som degiga om man använder samma smet som till de tunnare och hjärtformade våfflorna som många känner sig mest bekanta med. Den tjockare belgiska våfflan ger en annan konsistens och upplevelse vilket uppskattas mer av vissa.