Symtom på jodbrist kan vara trötthet och viktuppgång. Men även struma, alltså förstorad sköldkörtel. Jodbrist är ett utbrett problem i världen, men inte i Sverige. En varierar kost och mat från havet säkerställer i regel ditt dagliga behov av jod. Jod är mycket viktigt för småbarn, där brist kan innebära allvarliga brister i utvecklingen.