Shtesat ushqimore janë produkte të dizajnuara për të shtuar vlerën ushqimore të dietës së njeriut. Për shembull, proteina e shtuar mund të ndihmojë në rritjen e muskujve për njerëzit që bëjnë stërvitje të rëndë. Ushqimet me folik acid janë të rëndësishme për gratë shtatzëna për zhvillimin e shëndetshëm të foshnjës.