Santoku significa “tres virtudes” en japonés. Justamente, estas son cortar, picar y filetear carne, pescado o verduras. En occidente, se fabrican Santoku con el filo en ambos lados de la hoja. Sin embargo, los originarios de Japón tienen filo de un solo lado.
Cómodo y versátil, el Santoku es el cuchillo fundamental de la cocina japonesa. Se puede equiparar con el cuchillo de chef de occidente por su uso, pero se diferencia porque es más corto, delgado y liviano.
Cecotec produce cuatro cuchillos con diseño de estilo japonés: cuchillo de chef, de filetear, multiusos y picador. Se pueden adquirir en dos sets distintos: los de acero inoxidable, con base de carbono, y los que, además, tienen recubrimiento cerámico antiadherente. ¡Son tan funcionales como los demás Cecotec, pero te va a encantar el diseño!