La quinoa y las lentejas varían en su contenido en nutrientes, pero ambos son alimentos vegetarianos versátiles y saludables que te ayudan a cubrir tus necesidades diarias de proteínas, fibra y vitaminas del grupo B. Consumir una cantidad suficiente de estos nutrientes esenciales puede hacer que te sientas con energía, prevenir la anemia y mejorar tu digestión.