Adquiere todo los conocimientos sobre esta materia, como la clasificación de los alimentos, el sistema gastrointestinal, la digestión, las necesidades nutricionales, la composición y el valor nutritivo de los principales grupos de alimentos, los aspectos nutricionales de las proteínas, los lípido, los hidratos de carbono, los minerales, las vitaminas, el agua; así como la alimentación que se debe llevar a cabo por pate de la madre durante todo el proceso de gestación.
Aprenderás a descubrir las claves para detectar y solucionar los posibles problemas nutricionales que se presenten en la infancia y obtener los conocimientos necesarios para elaborar una dieta equilibrada y concreta para cada una de las etapas de la infancia.