La sopa de miso tradicional a menudo contiene ingredientes a base de pescado como dashi, un caldo japonés hecho a partir de escamas de pescado, y copos de bonito, que también se derivan de pescado. Sin embargo, hacer una versión vegana es muy fácil. Simplemente utiliza un caldo de verduras en lugar de dashi y omite los copos de bonito. Siempre verifica la lista de ingredientes de tu pasta de miso para asegurarte de que sea apta para veganos, ¡y estarás listo!