En Cuba, Argentina y Uruguay se las conoce como «torrejas» y se preparan con pan remojado en leche y azúcar, que se fríe y se sirve espolvoreado con azúcar o bañado en miel. En Chile se llaman «torrejitas» y se suelen hacer con pan amasado, que se moja en leche con canela y azúcar, se reboza en huevo y se fríe en aceite. En México se conocen como «capirotadas» y se preparan con pan duro, que se moja en una mezcla de piloncillo (azúcar moreno), canela y agua, y se hornea con nueces, pasas y queso. En Francia se les llama «pain perdu» (pan perdido) y se elaboran con pan del día anterior, que se remoja en leche y huevo, y se fríe en mantequilla. En Portugal se las conoce como «fatias douradas» (rebanadas doradas) y se hacen con pan del día anterior, que se baña en leche con canela, se reboza en huevo y se fríe en aceite. En Italia se les llama «frittelle di pane» y se preparan con pan duro, que se empapa en leche y huevo, y se fríe en aceite. En Grecia se conocen como «tostadas griegas» y se hacen con pan blanco, que se remoja en una mezcla de huevo, leche, miel y canela, y se fríe en aceite.