En Chino mandarín, el nombre para los pimientos es 辣椒 (Làjiāo) Este término se refiere específicamente a los pimientos picantes, tan característicos en la gastronomía china Los pimientos, conocidos por su versatilidad y sabor, son ampliamente utilizados en la cocina china para aportar ese toque picante y aromático que tanto los distingue. Según expertos en gastronomía china, la palabra 辣椒 (Làjiāo) es fundamental en la cocina de este país, ya que estos ingredientes son esenciales en platos tradicionales y modernos