Los congeladores de placas se utilizan para congelar productos planos, como pasteles, filetes de pescado y hamburguesas de ternera, así como verduras de forma irregular que se envasan en recipientes con forma de ladrillo, como espárragos, coliflor, espinacas y brócoli. … Los congeladores de placas se utilizan habitualmente para congelar productos envasados en forma de ladrillo.