Enseguida, coloque un disco encerado sobre la superficie y luego séllelo con una tapa. Limpia los tarros con un paño húmedo y caliente. No pongas las etiquetas hasta que la mermelada esté fría; de lo contrario, el calor impedirá que se peguen bien y seguramente se caerán. Guárdala en un lugar fresco, seco y preferiblemente oscuro.