Para conservar los nutrientes de las manzanas, una excelente forma de prepararlas es cocinándolas al vapor, hervidas o asadas Estos métodos de cocción permiten mantener gran parte de los nutrientes presentes en la fruta, ya que no se pierden en el proceso de cocción
Cocinar al vapor: Este método consiste en someter las manzanas a vapor caliente, lo que permite que se cocinen de forma suave y conserven sus nutrientes. Estudios realizados por el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos han demostrado que cocinar al vapor es una de las formas más saludables de preparar alimentos, ya que se evita la pérdida de vitaminas y minerales
Hervir: Hervir las manzanas es otra opción para conservar sus nutrientes. Al cocinarlas en agua hirviendo, se mantiene gran parte de su contenido nutricional La dietista experta en alimentación saludable, María Pérez, recomienda este método para preparar compotas y purés de manzana
Asar: El asado de las manzanas es una técnica que realza su sabor y textura, manteniendo al mismo tiempo sus propiedades nutritivas.Según la chef especializada en cocina saludable, Ana Rodríguez, asar las manzanas con un poco de canela es una manera deliciosa de disfrutar de esta fruta manteniendo sus beneficios para la salud