Todos estamos familiarizados con los kiwis enteros y crudos, que normalmente se sirven como postre o desayuno. Esta pequeña fruta, en cambio, permite la creación de platos tan únicos como sabrosos. De hecho, el sabor dulce y ácido del kiwi complementa los sabores dulces y salados. El kiwi se puede utilizar en dulces, ensaladas de verduras y otras comidas a base de salsa, ya sean frescas o cocidas. ** Batidos, cereales de la mañana, salsas, coulis, sorbetes, helados y yogures se benefician. ** Clafoutis, pasteles, tartas, panqueques y otros postres; ** Sirva rodajas de kiwi sobre un tazón de arroz integral rociado con jugo de naranja y sazonado con canela para el desayuno. ** En la fondue de chocolat; ** Congele las rodajas de kiwi antes de sumergirlas en chocolate fundido y devolverlas al congelador; ** Ensalada con frutas tropicales Combine rodajas de plátano, papaya y kiwi en un tazón y rocíe con jugo de naranja endulzado con miel. ** Simplemente ofrezca unas rodajas de kiwi con un queso fino, nueces o avellanas como aperitivo, o como bocadillo con unos cuadrados de buen chocolate negro. ** Ensalada de primavera. Combine hojas tiernas de espinaca, fresas frescas y kiwis en un tazón para mezclar. Sirve con una salsa de vinagre de frambuesa encima. ** Ensalada con aguacates Aguacate, kiwi y rodajas de rábano mezclados con hojas de escarola o achicoria y mezclados con una vinagreta aromatizada con jengibre rallado; ** Cubra el pescado, los mariscos, la carne, las aves o las verduras asadas con un puré de kiwi y salsa de jugo de limón. ** Salsa. Los kiwis, los tomatillos, las hojas de cilantro, el chile jalapeño, la cebolla dulce y el jugo de lima deben picarse y mezclarse. Sirva con tortillas de maíz amarillas o azules después de enfriar. También se pueden rellenar mitades de aguacate. ** Ensalada de Bougour. Cocine unos 15 minutos después de saltear los champiñones, agregando el bulgur y el agua o el caldo. Deje enfriar antes de agregar repollo en rodajas finas, cebolla morada picada y una vinagreta perfumada con ralladura de limón, menta o cilantro; ** Sándwich de salmón y kiwi. Unte salmón ahumado, rodajas de kiwi, diferentes verduras y salsa de rábano picante en un pan integral. ** Pasta con pollo, kiwi y tomates. Reserva los trozos de pollo una vez salteados. A continuación, sofreír las cebollas, los ajos, los pimientos rojos y amarillos y los champiñones. Combine el pollo, los tomates pelados y finamente cortados y los trozos de kiwi en un tazón para mezclar. Sazone con una hierba de su elección (por ejemplo, albahaca u orégano), cocine a fuego lento durante 30 minutos y sirva sobre la pasta. ** En Japón, de vez en cuando comemos kiwis con sal. También se sirven con trozos de vieira cruda. Agregue los kiwis a una salsa compuesta de vinagre de arroz, salsa de soja, dashi, miel y sal. Disponer en un bol, seguido de las vieiras cortadas y los tomates y pepinos picados.