Lave y seque pequeños racimos de uvas dulces sin semillas, luego colóquelos en bolsas de plástico con cierre y guárdelos en el congelador. O bien, retire las uvas de los racimos y colóquelas, en una sola capa, en una bandeja de horno forrada con papel de hornear antiadherente. Congélelas hasta que estén firmes y, a continuación, páselas a un recipiente hermético y guárdelas en el congelador.