La calabaza amarilla, también llamada calabacín amarillo o calabaza de verano, es una verdura de clima cálido que se cosecha en su etapa inmadura para garantizar una piel fina y comestible y una pulpa suave y tierna. Esta calabaza mide típicamente de 6 a 8 pulgadas de largo, aunque puede ser más pequeña dependiendo de cuándo recolectes la fruta.