Depende del diámetro que tenga, ya que existen desde paelleras pensadas para raciones individuales o para dos personas, hasta las enormes paelleras de más de 70 cm para muchas personas. Lo normal es que para una familia de 4 personas, se usen paelleras de 36 cm, porque puedes extraer 4 raciones de tamaño normal. Aunque si te gusta comer una buena cantidad, puedes adquirir una que tenga un poco de más de tamaño.