La principal diferencia radica en la forma de consumo y posiblemente en la rapidez de absorción. El colágeno en polvo se puede mezclar con líquidos o alimentos, ofreciendo versatilidad y una posible absorción más rápida debido a su forma diluida. Las pastillas, por otro lado, son convenientes para quienes prefieren no alterar el sabor de sus bebidas o alimentos, aunque pueden tardar un poco más en ser digeridas. Adicionalmente es muy difícil suplir la dosis necesaria solo con pastillas.