Requisitos del carnicero
Cortar, moler y preparar las carnes para la venta. Limpiar y mantener las herramientas y el equipo y asegurarse de que los expositores y la señalización sean precisos y atractivos. Pesar, empaquetar, poner precios y exponer los productos. Llevar registros, presupuestos e inventarios. Realizar inspecciones de calidad de las carnes y otros productos.