NATURALEZA Y  PAISAJE ESTE MENÚ ES IDEAL PARA CELEBRAR UNA COMIDA INFORMAL EN VUESTRO JARDÍN, PARA DEGUSTAR DE PIE ESTILO CÓCTEL, O TIPO BUFFET.  Gazpacho natural con hortalizas de nuestra huerta Chips de patata con sal de flores del Empordà Crujientes de arroz negro con mejillón gratinado en mayonesa de azafrán Humus de remolacha y rosas con endivia roja Mini tomate relleno de trigo y anchoas de la Escala Tataki de atún con terciopelo de berenjena y albahaca Tartar de sandía braseada con capuchinas Tempura de hojas y pétalos del jardín Carpaccio de ternera curado y enrollado con “faux gras”de lentejas Alcachofas rebozadas con jarabe de pino Cuscús aromático de flores Calabaza de verano asada con especies choriceras y orégano Trufas de chocolate, aove y plátano con lavanda Higos frescos con “recuit de drap” Sorbete de fruta del tiempo Sopita de fresas con flor de saúco COSTE MENÚ X 10 PERSONAS MÍNIMO 660€ (+ 55€ PERSONA EXTRA) COSTE MONTAJE, SERVICIO, RECOGIDA Y LIMPIEZA ( +/- 4H. = 440€ ) PODEMOS ENTREGAR EL MENÚ TIPO DELIVERY SIN SERVICIO. *Ver características técnicas al final Descargar PDF