El vinagre de sidra y el vinagre de manzana son ricos en ácido acético, que puede ayudar a mejorar la digestión y controlar los niveles de azúcar en la sangre. También contienen antioxidantes y vitaminas como la vitamina C y la vitamina E. Además, se ha demostrado que el vinagre de manzana tiene propiedades antibacterianas y antiinflamatorias. Si se consume con moderación, el vinagre de sidra y el vinagre de manzana pueden ser beneficiosos para la salud. Se pueden utilizar en ensaladas, aderezos y marinados. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el vinagre es altamente ácido y puede dañar el esmalte dental y el revestimiento del estómago si se consume en exceso.