Para entender por qué se le dice "aperitivo" a bebidas como el Campari o el Martini, la Real Academia Española nos tiene una respuesta. Se dice aperitivo a aquello que "sirve para abrir el apetito". La explicación está en su fórmula a base de hierbas, frutas y alcohol, las cuales funcionan muy bien en este sentido.
Primeramente, era consumido por personas mayores, quienes lo veían como una bebida de tradición y hasta con un fin medicinal. El aperitivo ha sabido ganarse su lugar entre familias y amigos. Sea como complemento de un aperitivo comestible o bien como protagonista de una reunión, en cualquier momento del día.