La carne cruda y la olla de chile son dos cosas que no deben ir juntas. Si la receta incluye cualquier tipo de carne molida, tocino, chorizo o cubos de carne de vacuno, siempre debe dorarse primero. Pruebe esto: Lo primero que hay que hacer antes de añadir cualquier otra cosa a la olla es dorar cualquier carne de la receta.