Forrar una bandeja para hornear cuando se hacen galletas: El pergamino no sólo ayudará a que las galletas se horneen de manera más uniforme, sino que su calidad antiadherente también ayuda a evitar que se agrieten o se rompan al levantarlas de la bandeja. Basta con envolver las galletas en un paquete de pergamino y atarlo con hilo de panadero. …