La ensalada de pasta puede guardarse en la nevera dentro de un táper o un recipiente bien cerrado un máximo de dos días. Pero este tiempo también va a depender de los ingredientes que integren la ensalada, ya que si por ejemplo la ensalada lleva mayonesa casera, es preferible consumirla en el día. Si se quiere evitar un riesgo de salmonela por calor en recomendable preparar una mayonesa de leche sin huevo que tiene un sabor y textura prácticamente idénticos a los de la mayonesa tradicional.