Las ollas a presión se caracterizan por tener estructuras selladas, y el principio de funcionamiento se reduce al tratamiento térmico de los productos a presión y temperatura elevadas. Las tarifas altas ahorran tiempo dedicado a cocinar y le dan un sabor especial. Por ejemplo, la columna vertebral del pescado puede volverse más blanda. Una ventaja indudable de una olla a presión también será un aumento en la vida útil de los platos después de dicho tratamiento térmico.
En este tipo de multicocinas, la seguridad durante el funcionamiento estará garantizada por una válvula de seguridad. La gama de platos posibles en las ollas a presión es tan variada como en los modelos simples de multicocina.