El producto ecológico, también conocido como biológico, es aquel producto natural que se obtiene sin utilizar ningún elemento químico que tan perjudiciales resultan para la salud. Es precisamente esto lo que los hace tan especiales y que, por su calidad y por su cuidada producción, sean considerados como productos gourmet. No obstante, esto no quiere decir que su precio sea tan elevado. Cada día pueden comprarse con mayor facilidad fuera de comercios especializados debido al aumento de la demanda de productos naturales experimentada en los últimos años.