El problema principal de la curcumina es su baja biodisponibilidad y absorción. Por esto, deberás combinarla con otras comidas para que ingrese al torrente sanguíneo de forma eficiente. Principalmente, se recomienda acompañarla con pimienta negra, ya que contiene piperina, un alcaloide al cual se le atribuye la propiedad de aumentar la absorción de los alimentos que acompaña.
Pero hay que saber que la pimienta negra, en su estado natural, no es 100% piperina. Existen suplementos encapsulados que mezclan curcumina y piperina, potenciando la absorción de la curcumina. También la curcumina suele mezclarse con aceites vírgenes extras para seguir aumentando la absorción.