Para diferenciar entre una intolerancia y una alergia a las fresas u otras frutas, es importante entender las diferencias clave entre ambas condiciones
Reacción del sistema inmunológico: En el caso de una alergia, el sistema inmunológico reacciona de forma exagerada a una sustancia específica, como las proteínas presentes en las fresas. Por otro lado, una intolerancia no involucra al sistema inmunológico y generalmente está relacionada con la incapacidad del cuerpo para digerir ciertos componentes de los alimentos, como el azúcar de la fruta
Síntomas: Las reacciones alérgicas suelen manifestarse rápidamente después de la ingestión, con síntomas que pueden ir desde leves, como picazón en la boca, hasta graves, como dificultades respiratorias. En contraste, los síntomas de una intolerancia suelen ser más leves y pueden incluir malestar estomacal, gases o hinchazón
Diagnóstico: Para determinar si se trata de una alergia o intolerancia a las fresas u otras frutas, es fundamental consultar a un especialista en alergias, como un alergólogo. Estos profesionales pueden realizar pruebas específicas, como pruebas cutáneas o análisis de sangre, para llegar a un diagnóstico preciso
Tratamiento: El tratamiento para una alergia a las fresas generalmente implica evitar por completo el consumo de dicha fruta y otros alimentos que puedan desencadenar reacciones alérgicas. En cambio, en el caso de una intolerancia, es posible gestionar los síntomas mediante cambios en la dieta o la incorporación de enzimas digestivas
En el ámbito de la alergia alimentaria, es fundamental estar informado y consultar a profesionales de la salud, como el Dr.Alejandro Gómez, reconocido alergólogo con experiencia en el diagnóstico y tratamiento de alergias a alimentos