No la tomarías de postre, pero es una fruta. El fruto es el ovario que rodea la semilla. En cuanto a la verdura, son todas las partes de la planta que son comestibles.
La definición de calabaza es que es una baya de cáscara dura, de la familia de las cucurbitáceas. Esta familia se asocia a muchas plantas trepadoras, si bien hay calabazas que pertenecen a otras familias botánicas.