Cuando hablamos de productos fitosanitarios nos referimos a aquellas sustancias que se emplean para el cuidado del cultivo y de las plantas. El principal fin de estos componentes es que los productos agrícolas sean sanos y beneficiosos para el consumo humano y animal. Los fitosanitarios se utilizan para hacer frente a hongos, insectos, bacterias, malas hierbas o pequeños roedores, entre otros, y se pueden emplear en diferentes formatos, en forma sólida (en polvo, soluble …) o en forma líquida (concentrados solubles). Es muy importante que la comercialización de los productos fitosanitarios esté regulada, ya que hay que garantizar la calidad de los alimentos e impedir que no se produzcan consecuencias negativas para el medio ambiente o sobre los humanos. Para que en España un producto fitosanitario pueda comercializarse debe estar registrado en el Registro Oficial de Productos Fitosanitarios. De esta manera cuando lo compramos en comercios locales de suministros agrícolas tenemos la seguridad que sigue la normativa.