Discarlux, en su nuevo proyecto Fisterra Bovine World 3.0 está experimentando con las razas que resultaron ganadoras en la primera parte del proyecto, y sin duda la raza Maronesa fue una de las que más puntos consiguió, tanto en las catas visuales como en las gastronómicas, donde compitió directamente con razas más reconocidas internacionalmente como el Wagyu, Angus, Simmental y Hereford; y estando a la misma altura de la raza Rubia Gallega.