Una magnífica alternativa para disfrutar del cangrejo real es en forma de ensalada. La ensalada de cangrejo real, muy sencilla de elaborar, es una guarnición perfecta para cualquier época del año, sobre todo en verano, ya que es una elaboración muy fresca, que acompaña muy bien a la carne, al igual que lo haría un puré de patatas o unas patatas fritas, pero aportando ese toque refrescante.