Los girasoles proporcionan nutrición y sustento a toda una serie de animales. Muchos pájaros disfrutan consumiendo semillas de girasol, como los carboneros, los jilgueros, los cardenales y las codornices. Los roedores, como los ratones y las ardillas, también consumen semillas de girasol. Queridos, mofetas, conejos y mapaches son otros mamíferos que se alimentan de los pétalos o las hojas.