Si usted está siguiendo una dieta de este tipo, es importante limitar la cantidad de carbohidratos que consumes para mantener el estado de cetosis, en el que tu cuerpo quema grasa en lugar de carbohidratos para obtener energía. El elote es un alimento que contiene una cantidad moderada de carbohidratos, con aproximadamente 29 gramos de carbohidratos netos en una taza de granos de maíz dulce. Por lo tanto, si estás siguiendo una dieta cetogénica estricta, es posible que debas limitar o evitar el consumo de elote para mantener el estado de cetosis. Sin embargo, si consumes elote en cantidades moderadas y ajustas tu ingesta de carbohidratos en consecuencia, es posible que aún puedas incluirlo en tu dieta cetogénica.