El mejor momento para cosechar maíz para grano es cuando el contenido de materia seca del grano ronda el 25-36%. La cosecha en esta fase puede ayudar a reducir los costes de mantenimiento. Sin embargo, es importante tener en cuenta el riesgo de infección por Fusarium. En el caso de una mezcla de mazorcas de maíz, está lista para la cosecha cuando el contenido de materia seca alcanza el 60%. Para obtener resultados óptimos, el ensilado debe realizarse en el plazo de un día.