Sí. Muchas variedades de trigo de Australia y Norteamérica tienen, de hecho, un FN en este rango. Su falta de fermentabilidad puede crearse fácilmente con preparados de enzimas. Sin embargo, es conveniente ser escéptico sobre los lotes de trigo de regiones que, normalmente, no suministran trigo con un Falling Number alto. En este caso, el FN alto pueden ser un signo de daños por calor, por ejemplo, de temperaturas de secado excesivas.