Por lo general, un desayuno saludable debería incluir leche o productos lácteos, ya que aportan proteínas de alto valor biológico, grasas, hidratos de carbono, vitaminas liposolubles, fósforo y calcio. Además, es importante incorporar cereales y sus derivados (como pan, cereales o bollería casera), de preferencia integrales y sin azúcar.