La sopa de arroz y pollo, en su forma básica, es amigable con varias restricciones dietéticas, pero el manejo cuidadoso de los alérgenos es crucial para garantizar su seguridad. Para los celíacos o sensibles al gluten, asegúrate de que el arroz y el caldo utilizados sean certificados sin gluten.
Para aquellos con alergias a verduras específicas incluidas en el sofrito, como el apio o la zanahoria, estas pueden ser fácilmente omitidas o sustituidas por otras verduras que no provoquen reacciones alérgicas. Siempre es importante leer las etiquetas de todos los ingredientes utilizados en la receta y, en caso de duda, optar por preparar caldos y sofritos desde cero, controlando así completamente los componentes de tu sopa.