Al principio, la podredumbre de los brotes ataca el tallo de la planta, que tendrá un aspecto blando y gris. A medida que la infección avanza, los signos de la podredumbre del cogollo se caracterizan por hojas marchitas, amarillas y quemadas. Es difícil detectar la podredumbre de los cogollos con antelación porque el hongo se instala primero en el interior de la planta y se abre camino hacia el exterior.