La caza furtiva se ha definido como la caza o captura ilegal de animales salvajes, generalmente asociada a los derechos de uso de la tierra. La caza furtiva era practicada antiguamente por los campesinos empobrecidos con fines de subsistencia y para complementar las escasas dietas. Se contraponía a los privilegios de caza de la nobleza y los gobernantes territoriales.