carne de cabra en rodajas, cebolla, ajo, romero, vinagre balsámico, aceite de oliva virgen extra, pimienta, sal. Colocar las rodajas en un recipiente grande y cubrirlas con un adobo compuesto por cebolla, ajo, aceite, vinagre balsámico, romero, pimienta y sal. Coloque el recipiente en el frigorífico durante al menos 24 horas.