Mediante un proceso lento de esterilización, con un previo control de pH antes de su envasado, para que en este proceso similar al baño María de casa, conservemos la mayor cantidad posible de vitaminas, proteínas y nutrientes. La diferencia está a la vista, ya que simplemente con ver el color vivo y propio de cada receta, podemos ver que hemos cuidado extremadamente este proceso para que queden con un sabor, color, olor y textura igual a los purés que hacemos en casa.
Con los purés de Mitata, te aseguras que los purés han pasado los más estrictos controles de calidad y que con este proceso térmico eliminamos cualquier microorganismo perjudicial para su consumo.