Pela las peras y córtalas en gajos, retirando el corazón. Te recomendamos que rocíes limón para evitar que se oxiden. Corta el queso en bastones y envuélvelos con el jamón, después queda colocarlos de forma alterna en las brochetas y dorarlos en una sartén con un poco de aceite un par de minutos hasta que veas el queso derretido