Cuando adquieres tu batería de cocina, no puedes comenzar a usarla de buenas a primeras. Previamente, debes curar los utensilios, para quitar cualquier partícula excedente de su proceso de fabricación y adaptarlos a las altas temperaturas. La forma más fácil es:
Llevar a fuego bajo-medio y usar aceite para cubrir toda la superficie
Esperar a que el aceite se consuma
Apagar el fuego y esperar que se enfríe
Lavar, como de costumbre, la batería con agua y jabón. Asegúrate de no limpiarla con materiales que la arruinen.
En caso de ser necesario, este proceso puede repetirse.