Según el tipo de aperitivo que elijamos, lo podemos tomar solo o añadirle algún otro ingrediente. Los vermuts suelen llevar hielo y pueden tomarse solos, con un par de aceitunas y con una rodaja de limón o naranja.
Muchas personas optan por añadir también un poco de soda o sifón y así bajar su sabor amargo. En la siguiente tabla, puedes ver cómo servir y con qué acompañar el vermut blanco y el rojo.