Precaliente una parrilla exterior a fuego medio-alto y engrase ligeramente la rejilla. Ase el pulpo hasta que esté carbonizado por todos lados, de 3 a 4 minutos por cada lado. Retírelo del fuego, córtelo en trozos y colóquelo en una fuente de servir. Rocíe con aceite de oliva virgen extra y exprima limón por encima.