Este delicioso plato, también conocidos como Fetuccini Alfredo, tienen su origen en Italia, específicamente en Roma. Fueron creados por un restaurador italiano llamado Alfredo di Lelio a principios del siglo XX. Alfredo di Lelio ganó popularidad gracias a su deliciosa creación y su habilidad para hacer que los fideos se mezclaran perfectamente con la mantequilla y el queso, creando una salsa suave y cremosa. Su fama trascendió las fronteras de Italia y se extendió por todo el mundo, convirtiéndose en un plato icónico y muy apreciado en la gastronomía internacional. No debemos olvidar que este plato debido a su ingrediente principal que son los fideos nos repone las energías que perdemos durante el trajín del día.