La colita de cuadril se conoce en inglés como tri-tip, sirloin bottom, o tip roast. Es exactamente lo mismo, no uno de esos cortes que se parecen pero que se cortan de forma diferente como el vacio y la falda. Se puede asar, asar a la parrilla o ahumar. Cortarlo en rodajas para saltear. Se puede moler para hacer hamburguesas.