Comience con camarones descongelados y retire las cabezas de los camarones si es necesario. Luego, usando tijeras de cocina o un cuchillo de cocina, puntuar a lo largo de la parte superior de la cáscara del camarón. Con los dedos, retire la cáscara y las patas y retire la cola. Ahora que los camarones están pelados, ¡vamos a desvenar! Use un cuchillo de cocina para marcar una vez más la parte posterior de los camarones, asegurándose de no cortar demasiado profundamente. Verá una franja negra arenosa, que es la "vena". Enjuague y reserve los camarones preparados. Repite hasta que todo esté listo!