Sí, el curry de lentejas y verduras es un plato que se congela bien. Después de cocinarlo y dejar que se enfríe completamente, puedes dividirlo en porciones individuales y congelarlo en recipientes herméticos o bolsas para congelar. Se puede almacenar en el congelador hasta 3 meses.  Para consumirlo, simplemente descongela en el refrigerador durante la noche y recalienta a fuego lento en la estufa o en el microondas hasta que esté completamente caliente. Como puedes ver, congelar los alimentos te ayuda a conservarlos, para que duren más tiempo, sin perder su calidad, propiedades nutricionales e inactivando el crecimiento de microorganismos, para que los puedas consumir sin preocupaciones.