El vodka es una bebida destilada cuyo origen, si bien no está exento de polémicas, se considera que es ruso. Se produce, por lo general, a través de la fermentación de granos y otras plantas ricas en almidón, como el centeno, el trigo o la patata. El contenido habitual de alcohol que tiene vodka se encuentra entre el 37,5 % y el 42 % del volumen; aunque hay variedades con más.
El vodka, aunque ha quedado en la historia como típicamente ruso, es una de las bebidas alcohólicas más consumidas en el mundo. Se produce y comercializa en distintos países en sus muchas variedades, ya que no todas las marcas lo venden puro o con la misma graduación de alcohol. El vodka se popularizó al final de la Segunda Guerra Mundial.