Puedes preparar el relleno y la base para tarta con anticipación y congelarlas por separado hasta por un mes. Cuando quieras servir la tarta, descongela el relleno de calabaza, revuélvelo para asegurar que todos los ingredientes estén bien mezclados, luego viértelo sobre la corteza congelada y hornea como de costumbre. Si vas a usar un molde de vidrio para tarta, descongela también la corteza.