Este curso enfocado en Alergias Alimentarias le ofrece una formación especializada en alérgenos, adaptado conforme al Reglamento Europeo 1169/2011. Según la normativa vigente es obligatorio informar al consumidor de los alérgenos de los productos alimentarios. Con el curso de Alergias Alimentarias aprenderás a reconocer los diferentes tipos de alergias  e intolerancias alimentarias que existen, entender correctamente las etiquetas de los alimentos que contienen alérgenos y reconocer los riesgos y obligaciones a los que se enfrentan las empresas del sector que no cumplan con dicha normativa.