Adoptar medidas para reducir el desperdicio de agua y energía en la cocina repercutirá en tu negocio a nivel económico y ambiental. Entre ellas señalar:
Opta por electrodomésticos ajustados a tus necesidades (para no sobrecargarlos o tenerlos medio vacíos) y siempre de clase energética A.
Forma al personal sobre la importancia de este tema (para que no dejen grifos abiertos, fogones encendidos, mantengan limpios los congeladores, etc.).
Revisa y realiza un mantenimiento adecuado de electrodomésticos, aparatos que usan agua y tuberías para detectar posibles daños o fugas.
Opta por grifos de pedal.
Pon a funcionar el lavavajillas solo cuando está a plena carga.