Las vitaminas liposolubles se disuelven en grasas por eso,  se almacenan en tejidos grasos y en el hígado. A diferencia de las hidrosolubles, estas duran más tiempo en el cuerpo ya que no se disuelven tan fácilmente como aquellas vitaminas que se eliminan a través de la orina. Como no se absorben tan fácilmente como las hidrosolubles, el cuerpo las almacena en los tejidos grasos, por lo que no es necesario tomarlas todos los días.