Hay varias pistas que nos indican si una conserva se encuentra en mal estado:
El envase se encuentra abombado hacia fuera.
Presenta alguna fuga de líquido.
El aspecto, color u olor no se corresponde con el que debería tener.
En cualquiera de esos tres casos debes desechar  la conserva porque no será apta para su consumo.
En el caso de que solo presenta un golpe hacia dentro (por una caída, por ejemplo), pero no se dan alguno de los casos anteriores, puedes consumirla con tranquilidad.