Los mejores platos del restaurante Papúa Colón son:
Solomillo de vaca gallega LyO al oporto con hojaldre Wellington relleno de duxelle de champiñones: 27,40€.
Hamburguesa de vaca vieja LyO madurada “Big-Papúa” con queso cheddar envejecido, salsa mil islas “hand-made” y bacon crispy: 16,50€
Albóndigas de rape “ibérico” con salsa verde de jalapeños y crema agria: 20,50€.