Las opciones congeladas son igual de nutritivas, y a menudo más, que las opciones frescas. Eso es porque las frutas y verduras frescas en la tienda de comestibles pueden no ser tan "frescas" como crees. Muchas verduras de los supermercados han viajado grandes distancias y se almacenan durante semanas. Por otro lado, las verduras congeladas se recogen, clasifican y congelan en cuestión de horas, conservando toda la frescura que esperas de los comestibles de la sección de frutas y verduras.