La quinoa sin lavar puede contener saponinas, un compuesto natural que puede causar irritación en el estómago y los intestinos. Además, la quinoa sin lavar también puede contener restos de tierra o pesticidas, lo que podría ser dañino para tu salud. Por lo tanto, es importante lavar bien la quinoa antes de cocinarla, preferiblemente en un colador fino y frotando con los dedos para eliminar cualquier impureza.