La forma y el color de la vajilla también pueden afectar al gusto. En general, los platos redondos y blancos tienden a realzar los sabores dulces de la comida, mientras que los platos negros y angulosos tienden a resaltar más los sabores salados, dice Spence. Y servir la comida en un plato rojo tiende a reducir la cantidad que comen los comensales.