Los productos LUCA, son congelados al final del proceso de producción a una temperatura de -120ªC con tecnología de ultra congelación rápida individual. IQF (individual quick frozen). Esta permite conservar la calidad y características del producto hasta que lo consumas, siempre y cuando no se rompa la cadena del frío.
Para ellos debes mantenerlos en el congelador a una temperatura de -18ºC, mientras no los consumas.
Una vez descongelados, no debes volver a congelarlos.