En hostelería existen diferentes necesidades en cuanto a protección, higiene y cuidado dependiendo de las funciones profesionales a desarrollar.
Sin embargo, por sus propias características generales, un EPI de hostelería debe contar obligatoriamente con guantes de seguridad para la manipulación de productos y herramientas, pantallas protectoras en caso de estar expuesto a posibles salpicaduras, calzado de seguridad y con protección adicional, protección para los oídos solo cuando sea necesario y mascarillas que sujeten boca y nariz correctamente.