Las mejores bombas de la Barceloneta se preparan a mano, con patata hervida que se trabaja hasta darle una consistencia perfecta y adecuada para poder rellenarla con un sofrito de carne picada que junto con la salsa que acompaña a la bomba y el grosor y crujiente del rebozada que la envuelve, marcan la diferencia entre las mejores bombas de la Barceloneta. Su forma es siempre esférica, variando su medida en función de la capacidad de la mano de quien las elabora. Tradicionalmente, las bombas se sirven con salsa picante que originariamente y todavía hoy en muchos bares y restaurantes de la Barceloneta, se prepara con tres intensidades diferentes para que el cliente pueda elegir: la más suave, la salsa de alioli; la de intensidad media, de alioli y salsa picante; y la más extrema, solo con salsa picante. Además, hoy en día, se ofrecen también, bombas acompañadas de otros tipos de salsas adaptadas al gusto de todo tipo de clientes. Consulta aquí los establecimientos donde puedes probar las mejores bombas de la Barceloneta. ¡No te arrepentirás!