Según la psicología, los colores actúan sobre los sentimientos, estimulando sensaciones e influyendo en el apetito de los clientes y en la comodidad del local, así que hay que elegir una paleta de colores que sea adecuada al estilo del restaurante y a tus objetivos: Los colores naturales (verde y marrón): Transmiten el contacto con la naturaleza, por lo que se utiliza en restaurantes de comida sana, vegetariana, etc. Colores neutrales (blanco, gris y crema): Dan una apariencia más minimalista al local y también un toque de clase, se usan en alta cocina. Los colores calmantes (azul y tonos pasteles): Colores conectados al mar, se usan en restaurantes especializados en mariscos y pescados. Colores estimulantes (rojo, naranja y amarillo): Estimulan a que los clientes coman rápido y se queden poco tiempo en el local (Fast Food).