La falta de fibra en la dieta puede tener diversos efectos negativos en la salud de las personas En primer lugar, la fibra es clave para mantener un adecuado funcionamiento del sistema digestivo Su ausencia puede provocar estrenimiento y otros trastornos intestinales.
Además, la falta de fibra en la alimentación puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares al no contribuir a controlar los niveles de colesterol y glucosa en sangre Asimismo, se ha demostrado que una dieta pobre en fibra está asociada a un mayor riesgo de obesidad.
Estudios realizados por el Instituto de Nutrición de Centros Médicos resaltan la importancia de incluir fuentes de fibra en la dieta diaria para mantener un adecuado equilibrio en el organismo Se recomienda consumir al menos 25-30 gramos de fibra al día para obtener sus beneficios.