En el proceso de producción de probióticos resulta imprescindible la aplicación de buenas prácticas de fabricación para garantizar que lleguen al consumidor con la máxima calidad posible.
Cualquier alimento o complemento alimenticio debe llevar la información obligatoria según la legislación del etiquetado y además un probiótico a esto deben añadirle:
Género, especie y cepa
Dosis mínima de microorganismos viables