Las vitaminas son compuestos químicos que son necesarios para que el cuerpo funcione correctamente. No pueden ser sintetizados por nuestro organismo, por lo que deben obtenerse de fuentes alimenticias. La siguiente tabla enumera las diferentes vitaminas y los alimentos en los que se encuentran: - Calcio: El calcio es necesario para tener huesos y dientes fuertes, también ayuda con las contracciones musculares y la función nerviosa. - Vitamina B1: panes y cereales integrales, frutos secos, legumbres, carnes magras y aves. - Vitamina B2: productos lácteos como leche y yogur, huevos, verduras de hoja verde como espinaca y brócoli. - Vitamina B3: carne de res, hígado de pollo, caballa y otros pescados. - Vitamina B5: espinacas, espárragos, aguacates y cereales integrales. - Vitamina B6: plátanos, fríjoles, hígado de res, pechuga de pollo, huevos y pescado. - Vitamina B7: huevos, hígado de res, cereales integrales y legumbres. - Vitamina B9: vegetales de hojas verdes, hígado, frutas cítricas y soja. - Vitamina B12: productos lácteos, huevos y verduras. - Vitamina C: pimientos, fresas, brócoli, naranjas, limones, col rizada, leche y yogur. - Vitamina D: productos lácteos fortificados, pescados y mariscos. - Vitamina E: frutos secos, semillas, espinacas, coliflor, aguacate y aceites vegetales. - Vitamina K: leche, yogur, espinacas, brócoli y col rizada.