Nuestra especialidad radica en la cocina tradicional castellana. Ofrecemos platos emblemáticos como Asado de cordero lechal o la Chuleta de ternera blanca de Ávila, pero también hemos evolucionado con determinados productos tradicionales, por ejemplo los Rulos de cecina rellenos de foie con puré de membrillo y huevo hilado o la Cecina de vaca de León con lascas de parmesano y rúcula. Estamos comprometidos en brindar una experiencia auténtica y de alta calidad a nuestros comensales.