Los dos materiales más comunes con los que se fabrican los termos son el plástico y el acero inoxidable, aunque también hay quien los produce con vidrio o cerámica. Sin embargo, según los expertos, lo más recomendable es el acero inoxidable, ya que mantiene el calor por más tiempo, no se rompe y no transmite ni olores ni sabores a su contenido.
Los termos de plástico tienden a ser más accesibles en cuestión económica, pero mantienen la temperatura durante menos tiempo, son menos resistentes y son perjudiciales para el medioambiente. Por su parte, los de cerámica son fáciles de romper y apenas retienen el calor, por lo que no son recomendables. Es por esto que el acero inoxidable es el preferido por los consumidores.