Fritar un huevo perfecto no es tan fácil como se piensa. Son varios los factores que deben tomarse en cuenta, entre ellos destaca el material de la espumadera. En este sentido, aquellas fabricadas en nylon de baja calidad tienen a pegar los huevos, mientras que otras elaboradas con materiales antiadherentes, permiten retirarlos sin romperlos y sin pegarse. Sin embargo, un truco efectivo que evita que el huevo frito se pegue a la espumadera, es frotarla con un diente de ajo antes de su uso.