El tofu tiene sabor neutro, se mezcla bien con casi todos los sabores y tipos de comidas ya que absorbe los condimentos e ingredientes con los que se cocina. Este ingrediente puede comerse salteado, en milanesa, batidos, salsas o de la forma que se te ocurra. Incluso, aquellos que son extra firmes son mejor para hornear, asar o saltear; por el contrario el que es de una textura más suave es mejor para salsas, postres o bebidas.