La cantidad de alimentos con zinc y selenio que una persona debe consumir  no es fija, ya que depende de factores como la edad o el sexo. Una posible referencia es la siguiente:
Hombres adultos: 11 miligramos de zinc al día y 55 microgramos de selenio.
Mujeres adultas: 8 miligramos de zinc diarios (pero en estado de gestación o en periodo de lactancia la dosis debería aumentar a 12 miligramos) y 55 microgramos de selenio (cantidad que debería llegar a 60-70 microgramos en mujeres embarazadas o en periodo de lactancia).