Lo más común es tomar el jengibre en forma de infusión, aunque no es la única manera, puesto que también puedes rallar un poco de este alimento crudo y ponerlo encima de platos para condimentarlos. Una buena opción es hacerlo con algunos pescados o con un trozo de carne. Otra forma de introducir este alimento en la dieta es a través de la repostería. Son muy famosas las galletas de jengibre, que puedes comprarlas en cualquier supermercado o ponerte manos a la obra y prepararlas tú mismo.