(a) El «aceite de oliva virgen extra de EE.UU.» es un aceite de oliva virgen que tiene un excelente sabor y olor (mediana de defectos igual a cero y mediana de frutado mayor a cero) y un contenido de ácido graso libre, expresado como ácido oleico, de no más de 0,8 gramos por 100 gramos, y cumple con los requisitos adicionales como se indica en § …