La carne cruda debe almacenarse en el refrigerador a una temperatura inferior a 40 °F (4 °C) para evitar el crecimiento bacteriano. Es importante mantener la carne cruda separada de los alimentos listos para comer para evitar la contaminación cruzada. Guarde la carne cruda en recipientes sellados o envuélvala de forma segura en una envoltura de plástico o papel de aluminio para evitar que los jugos se derramen sobre otros alimentos.