La biotina, como hemos visto, también es conocida como vitamina H o B7. Es una vitamina hidrosoluble que ayuda al organismo a metabolizar las grasas, los hidratos de carbono y las proteínas. Las vitaminas hidrosolubles no se almacenan en el cuerpo, por lo que es necesaria su ingesta diaria. Las células humanas no pueden sintetizar la vitamina B7. Sin embargo, las bacterias del organismo pueden producir biotina, y la vitamina está presente en numerosos alimentos.