Se elaboran siguiendo la misma receta que una olla normal. La principal diferencia es que debes seguir las pautas de funcionamiento de una olla express. En primer lugar deberás añadir los ingredientes y las lentejas al interior. Después el agua hasta el nivel que marca sus guías. Y una vez esté todo listo cierras y la pones al fuego. Es muy importante echar antes los ingredientes que el agua. Esto se hace para que la olla no se quede sin agua por evaporación. O que se llene demasiado pudiendo explotar.