Sí, se puede comer la parte superior de las zanahorias y también hacer jugo con ellas, como lo harías con otras verduras de hoja verde. Puedes disfrutar de los beneficios de las zanahorias y la parte superior en jugos o en platos salados como nuestra Sopa de zanahoria y jengibre, una de nuestras recetas favoritas de zanahorias.