Es recomendable para evitar que se peguen, sobre todo si el cestillo de nuestra freidora sin aceite ya tiene tralla, o si queremos evitar tener que embadurnar la bandeja del horno con exceso de aceite. Habrás visto que las hojas de pasta brick vienen metidas entre dos láminas de papel fino. ¡Ojo!, no uses ese papel para cocinar tus rollitos de primavera en la freidora de aire caliente o en el horno, pues no es apto para cocinar, y se acabará pegando a los rollitos.