Para la avena envasada y la mezcla seca, debe ser almacenada en un ambiente fresco y seco no susceptible a los cambios de temperatura. Cuando los artículos pasan por cambios de temperatura de frío a caliente y viceversa, la humedad del aire tiende a condensarse dentro de los paquetes. Esta humedad permite que el moho crezca y que la avena se eche a perder.Para la avena preparada, puedes mantenerla fresca por más tiempo almacenándola en tu refrigerador a menos de 4,4ºC inmediatamente después de usarla. La avena preparada debe almacenarse en recipientes herméticos que ayuden a mantener fuera la humedad y otros contaminantes. Además, siempre debe asegurarse de usar cubiertos limpios cuando sirva la avena para evitar la contaminación cruzada.Algunos de los beneficios de un almacenamiento adecuado de los alimentos incluyen una alimentación más saludable, la reducción de los costos de los alimentos y la ayuda al medio ambiente al evitar el desperdicio.