El maíz es una destacada fuente de carbohidratos, los cuales suministran energía al organismo para llevar a cabo las tareas cotidianas y el ejercicio físico. Además, posee fibra dietética, crucial para mantener una digestión saludable, prevenir el estreñimiento y estabilizar los niveles de azúcar en sangre. Asimismo, contiene minerales esenciales como el fósforo y el magnesio, que desempeñan un papel fundamental en la salud de los huesos y el funcionamiento del sistema nervioso.