Este plato es parte de la gastronomía peruana y lleva la etiqueta "árabe" debido a la influencia de la comunidad árabe en la cocina de Perú. En Perú, la comunidad árabe ha tenido una influencia significativa en la gastronomía, especialmente en la región costera del país. Se cree que este plato podría haber surgido como resultado de la fusión de sabores y técnicas culinarias árabes con ingredientes locales peruanos.