La mejor manera de almacenarlo es en un recipiente hermético en la despensa o en otro lugar fresco y oscuro con una temperatura constante. Una vez preparado, debe ser refrigerado en un recipiente hermético para evitar la humedad y otros contaminantes. No permitas que los alimentos cocinados permanezcan a temperatura ambiente durante un período prolongado, dos horas es el máximo para la seguridad alimentaria adecuada.Para una opción a largo plazo, puedes congelar tu arroz seco mientras preserva su sabor si utilizas un contenedor seguro para el congelador que no contenga oxígeno (el oxígeno es la fuente de quemaduras de alimentos). El arroz cocido también puede ser congelado, pero no es recomendable ya que lo más probable es que se vuelva blando cuando se recaliente.