Para elegir una buena paleta fuera de norma, es importante considerar la procedencia del cerdo, la alimentación recibida, el proceso de curación y la reputación del productor. En nuestra empresa, nos aseguramos de que todas nuestras paletas fuera de norma cumplan con los estándares de calidad y seguridad alimentaria y trabajamos con productores confiables y de alta calidad.