Dentro de las posibilidades laborales que ofrece el ámbito de la salud alimenticia, existen diferentes perfiles profesionales para dedicarse a ello, siendo uno de ellos el del dietista-nutricionista. Este profesional desarrolla una serie de actividades dedicadas a la alimentación, ya sea en personas individuales como colectivos, así como si están sanas y desean cambiar ciertos hábitos, o aquellas que padecen alguna enfermedad o trastorno alimenticio y deben mejorar su relación con la comida.  Asimismo, este profesional puede elaborar dietas o diseñar menús personalizados y con bases científicas, ya sea para la prevención de enfermedades o para el tratamiento de estas. Y para ello, se basa en la propia patología, en la edad del paciente, el estado fisiológico, el estilo de vida, etc.