En el mercado actual, hay diferentes modelos de cucharas para helado, cada una con sus ventajas y desventajas, por lo que puede ser muy difícil escoger. No obstante, existen dos vertientes en particular a las cuales debes prestar mucha atención. Estas son: Cucharas para helado lisas y cucharas para helado con gatillo interno.
Cucharas para helado lisas: Este tipo de cucharas para helado tienen una forma redonda y convexa, para poder recoger el helado y crear la bola perfecta, de manera que puedas servir la cantidad adecuada, sin excederte, y con una buena presentación.
Las cucharas como esta tienen su interior completamente liso, sin generar ninguna facilidad para que la esfera de helado salga del agujero. Suelen ser un poco más económicas, pero el helado se desprende solo, lo cual puede dañar un poco su forma al caer.
Cuchara para helados con gatillo interno: Este tipo de modelos son muy utilizados en restaurantes o heladerías, ya que ofrece mayor comodidad al momento de servir. Estas cucharas para helado son muy similares a las otras, y facilitan el servir el helado con precisión.
Dentro del agujero hay un gatillo, el cual tiene su punto de activación en la parte del mango. Al apretar la manilla, el gatillo que se encuentra plano, dentro de la cuchara, sale con cuidado, envolviendo a la bola de helado y empujándola suavemente hacia afuera.