Para congelar el cangrejo entero (con caparazón) hay que cocinarlo primero. Congelarlo sin cocinar sería matarlo y, como subrayamos aquí…. El cangrejo muerto es un cangrejo MALO. Sin embargo, se puede congelar el cangrejo fresco y sin cocinar (patas/nudillos) siempre que se limpie primero el cangrejo vivo.