Todos los instrumentos de punto de fusión pueden medir el intervalo de fusión. Los modelos de instrumento MP55 y MP80 se pueden usar para varias tareas. Con el modelo MP55, se pueden determinar los puntos de fusión y fusión por deslizamiento. Con el modelo MP80, la aplicación del punto de fusión se amplía a los puntos de ebullición, opacidad y fusión por deslizamiento. Al detalle, los sistemas de punto de fusión MP55 y MP80 de METTLER TOLEDO ofrecen la posibilidad de realizar las siguientes aplicaciones:
Medición del punto de ebullición: El MP80 actúa como un aparato automático de punto de ebullición de acuerdo con el siguiente principio de medición: Para determinar el punto de ebullición, que consiste en la temperatura en la que se produce una transición de fase de líquido a gas, se pipetean aproximadamente 100 µl de muestra en un tubo de vidrio. A continuación, se inserta un capilar de punto de ebullición más pequeño en el tubo lleno para evitar el sobrecalentamiento del líquido, lo que induciría un retardo en la ebullición y daría lugar a lecturas inexactas. Seguidamente, la muestra se inserta en el instrumento de punto de ebullición y se inicia el método. La temperatura aumenta y se forman burbujas de gas dentro del líquido que escapan a la superficie. Estas burbujas ascendentes reflejan la luz de la fuente de luz incorporada y se detectan por separado. Se mide la frecuencia de estas y se usa como base para la determinación del punto de ebullición. Esta se mide con un barómetro calibrado integrado. La compensación de la presión al nivel del mar se calcula automáticamente y se aplica a los resultados.
Medición del punto de opacidad: El MP80 actúa como un aparato automático de punto de opacidad de acuerdo con el siguiente principio de medición: El punto de opacidad de una solución corresponde a la temperatura por encima de la cual la muestra se enturbia. Por lo general, la determinación del punto de opacidad se realiza con una dilución del 1 % en peso de la sustancia de interés en el agua. Se pipetean aproximadamente 100 μl demuestra en un tubo de vidrio y se inserta en el comprobador de punto de opacidad. La solución de interés es transparente al comienzo del experimento y, cuando se alcanza el punto de opacidad, se vuelve turbia. Esta turbidez se controla a través de la detección de luz transmitida: cuanto mayor es la temperatura por encima del punto de opacidad, más turbia es la solución y, por lo tanto, menos luz se transmite a través de esta. La detección automática de la disminución de la intensidad de la luz transmitida por la cámara de vídeo es la clave para obtener resultados de punto de opacidad repetibles y fiables.
Medición del punto de fusión por deslizamiento: Los modelos MP55 y MP80 actúan como instrumento automático de determinación del punto de fusión por deslizamiento de acuerdo con el siguiente principio de medición: Para determinar el punto de deslizamiento de grasas, aceites y ceras, por ejemplo, se sumerge en agua un tubo capilar para punto de fusión por deslizamiento interno con una columna de muestra y, a continuación, se calienta según un intervalo determinado. La temperatura a la que se observa que la columna de grasa comienza a elevarse en el tubo capilar interno, debido a una combinación del empuje de Arquímedes y la superficie exterior fundida de la columna, se registra como el punto de fusión por deslizamiento. El punto de fusión por deslizamiento de la sustancia se evalúa mediante un análisis de imágenes digitales. Cuando la columna de sustancia comienza a desplazarse hacia arriba, el algoritmo de procesamiento de imagen determina el punto de fusión por deslizamiento de forma totalmente automática.