El colágeno bovino y marino son esencialmente idénticos en su estructura química y beneficios para la salud, ya que ambos son proteínas fibrosas compuestas principalmente de aminoácidos como glicina, prolina e hidroxiprolina. La diferencia radica únicamente en su origen, siendo el colágeno bovino derivado de tejidos de vaca y el colágeno marino obtenido de peces.