Los puerros deben conservarse en un lugar fresco y oscuro, por ejemplo en el sótano o en la despensa. Los puerros también pueden guardarse en el frigorífico, donde se mantendrán frescos hasta una semana. Los puerros también se pueden congelar para alargar su vida útil. Los puerros pueden conservarse en el congelador hasta un año, pero pueden volverse un poco acuosos y cambiar de consistencia tras la descongelación.