El kamado es un novedoso sistema de cocción a base de temperaturas controladas que nos brinda la posibilidad de regular la entrada y salida de aire y utilizar carbón o leña en forma más prolongada.  La combinación de esta tecnología milenaria japonesa con los diseños novedosos y la variedad de productos comestibles de nuestro país abren nuevas posibilidades a la hora de innovar en la cocina. Los Kamados B10 son los originales y verdaderos kamados, se originan en un término japonés que hace referencia a la palabra “horno”. Proviene de Japón hace aproximadamente 1700 años en donde se utilizaba para cocinar todo tipo de carnes, vegetales y cereales. Se consideraba un elemento muy eficiente para realizar todo tipo de cocciones.