La curcumina posee numerosos efectos beneficiosos para la salud y una baja toxicidad. Sin embargo, tiene un gran problema: su biodisponibilidad. Esto se define como la fracción de una sustancia que llega al torrente sanguíneo de forma inalterada.
La curcumina es soluble en lípidos (sustancias grasas) y no en líquidos. Esto hace que su absorción intestinal sea baja, a menos que se combine con ingredientes adicionales como la piperina (pimienta negra).
Las nanopartículas de curcumina han demostrado tener mayor absorción en el organismo, potenciando sus capacidades antimicrobianas . Incluso, han sido objeto de estudio para posibles usos terapéuticos contra el cáncer y el alzheimer .