PrestaShop integra toda una serie de opciones para trabajar ese SEO.Se ha hablado de la etiqueta de título y la meta descripción, pero hay más opciones qu ese deben trabajar
Etiqueta de título , Meta descripciones, URL amigable, Redirecciones (PrestaShop 1.7), Formatos de las URL, Generación de robots.txt
Otros datos a tener en cuenta para mejorar el SEO
debes generar el contenido de calidad. Por ejemplo que tengas un blog
Intentar conseguir enlaces a tu tienda desde otras webs.
Date de alta en Search Console para poder ver errores de indexación.
Controla lo que hace tu competencia Intenta averiguar que buscan tus posibles clientes, y esas mismas palabras las metes en los títulos