El chocolate caliente estilo mexicano tiene un sabor diferente que otros chocolates calientes porque tiene un intenso sabor a chocolate e incorpora especias y sabores, como la canela. Su original forma de tableta crea una bebida espesa y espumosa. Es parte fundamental de algunas tradiciones de la cultura mexicana, en las que el chocolate caliente se toma acompañado con pan dulce como las conchas o la Rosca de Reyes, o con tamales.