La glándula Parótida es un Glándula exocrina, mediante su conducto excretor hacia la boca sale la saliva, está situada por delante y por debajo del Pabellón auricular u oreja. A través de ella sale el nervio Facial y sus ramas que mueven la frente, suben la ceja, cierra los párpados y mueve la comisura de la oreja. Es muy conocida porque su infección vírica produce las famosas Paperas.