Aunque el aloe es 99% agua, el gel de aloe también contiene sustancias conocidas como glicoproteínas y polisacáridos. Las glicoproteínas aceleran el proceso de curación deteniendo el dolor y la inflamación, mientras que los polisacáridos estimulan el crecimiento y la reparación de la piel. Estas sustancias también pueden estimular el sistema inmunitario.