Para el almuerzo, muchos colonos tomaban pan, carne o queso junto con agua, cerveza o sidra. La mayor parte de la fabricación de queso se hacía en casa, y era un trabajo muy duro. A la hora de la cena, la gente de la colonia podría haber tenido un guiso de carne, pasteles de carne, o más de esas gachas, y de nuevo cerveza, agua o bacalao para beber.