Cuando se desborda la cafetera italiana esto se debe a dos motivos. El primero es que no se haya realizado correctamente el cierre hermético entre las dos partes, por lo que al subir el agua esta se sale. Esto puede deberse a un mal encaje entre piezas o una junta mal colocada o deteriorada. El otro motivo es que hayamos llenado el depósito de agua por encima de la zona donde se encuentra la válvula. En este caso, la presión provoca la activación de dicha válvula y la salida del vapor, que una vez licuado en el ambiente causa el derrame.