Buscar y encontrar cereales de calidad lo más cerca posible de la Minoterie Suire forma parte de nuestro ADN. Todo empieza en el campo. La selección de los granos es una etapa importante de nuestro proceso. El sector ecológico depende de ello. Contamos con un equipo dedicado a abastecernos de trigo, cereales y granos procedentes de agricultores que cumplen el pliego de condiciones de la agricultura ecológica. En La Minoterie forjamos asociaciones duraderas y compromisos mutuos con cooperativas agrícolas del OESTE, como CAVAC y CAPL.