Sí. Puedes congelar la masa de pasta vegana fresca, primero dándole forma de tronco y espolvoreándola con harina de sémola o harina para todo uso, luego envuélvela bien en plástico o colócala en un recipiente hermético. Esta receta de pasta fresca vegana también se puede congelar en forma de láminas de pasta o fideos; siempre espolvorea con un poco de harina y congela usando un recipiente hermético. Luego puedes congelar la pasta casera hasta por 2 meses. Para usarla, descongela la masa durante la noche en el refrigerador, luego extiéndela y cocina como de costumbre.