Como se mencionó anteriormente, las hachas o machetas de cocina son utensilios pesados con una hoja muy afilada, y aunque puede ser utilizada tanto por profesionales como en la cocina doméstica, se deben tener en cuenta algunas medidas de seguridad al momento de utilizarla y guardarla para evitar accidentes, tales como: Mantener siempre en un lugar que esté fuera del alcance de los niños. Es recomendable colocar el alimento que se va a preparar con el hacha de cocina en una tabla para picar, para un mejor soporte. Al momento de realizar el corte, si se es diestro la mano izquierda siempre debe apoyarse sobre el alimento a distancia de la mano derecha, que en este caso es la que se está utilizando para hacer el corte y viceversa si se es zurdo. Cuando se realice el corte, para mayor seguridad se debe apartar el cuerpo lo más posible. Al terminar de utilizar el hacha de cocina, debes lavarla y secarla muy bien para que no se oxide y almacenarla en un lugar seguro. Para proteger tus manos de posibles cortes, puedes utilizar guantes de carnicero, en especial si no estás habituado al uso de estas herramientas.