La leche deslactosada es aquella a la que se le ha añadido lactasa, es decir, se añade de forma artificial aquella enzima que no produce el organismo de las personas intolerantes a la lactosa y por lo tanto, no pueden separar los azúcares que forman dicha lactosa.
Si quieres saber muchísimo más sobre la leche deslactosada, así como el otro método que utiliza la industria láctea para deslactosarla, visita nuestro artículo.