Los hornos industriales pueden utilizarse igual que sus presentaciones doméstica, sólo con la diferencia en que la cantidad de comida y los ajustes de temperatura pueden resultar mucho mayores. Para saber cómo usar tu horno industrial, consulta el manual de instrucciones otorgado por la marca.
En caso de que no tengas el manual a la mano, presta atención a las siguientes instrucciones:
Antes de comenzar a usar tu horno, es fundamental que lo desinfectes. Si el modelo es a gas, enciende los quemadores y coloca la temperatura máxima del horno sin colocar nada adentro. En cambio, si el modelo es eléctrico, conéctalo a la corriente y has el mismo proceso.
Deja que su interior se caliente por una hora. Pasado el tiempo, apaga el horno y abre su puerta para dejar escapar el calor. Luego de esto podrás comenzar a usarlo.
Recuerda recalentar el horno antes de meter cualquier platillo o preparación. Una vez hecho, ingresa el plato o la bandeja, ajusta la temperatura y espera el tiempo necesario antes de retirar. Y listo.