La nutricionista Pooja Malhotra, con sede en Delhi, también cree que la cuajada es más adecuada para perder peso que la leche. Dice: «Entre la leche y la cuajada, la cuajada es sin duda una opción más saludable tanto para perder como para ganar peso. La cuajada es fácil de digerir porque las proteínas se desnaturalizan parcialmente durante el proceso de cuajado.