Las zanahorias son una excelente fuente de vitamina A, que es esencial para la salud ocular y la piel. También contienen antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares y reducen el riesgo de cáncer. Además, su alto contenido de fibra promueve una buena digestión y ayuda a mantener un peso saludable. Consumir zanahorias regularmente puede mejorar la salud en general y prevenir enfermedades crónicas. Una forma fácil de incorporarlas en la dieta es comiendo crudas como snack o agregándolas en ensaladas y guisos.