El lomo ibérico es un embutido elaborado con carne de cerdo que se extrae sin mezclarlo con carne de otra parte del cerdo y por esta razón no tiene apenas grasa. El lomo ibérico tiene vitamina B que ayuda la circulación de la sangre y proteínas que ayuda a la generación de la masa muscular. El lomo ibérico tiene muy poco porcentaje de hidratos de carbono siendo un producto recomendable para la salud. Con el alto contenido en aminoácidos esenciales el lomo es un alimento ideal para el crecimiento y desarrollo del cuerpo humano.