No. La panela sigue siendo azúcar y tiene el mismo número de calorías/kilojulios que el azúcar normal. Por lo tanto, no hay que abusar de ella, ya que puede contribuir al aumento de peso si se consume en cantidades excesivas. Una cucharadita rasa de panela tiene unas 16 calorías (67 kilojulios) como cualquier otro azúcar.