La Coleslaw es una ensalada tradicional americana que en origen solo llevaba col blanca y zanahoria cortadas muy finitas y que después se aliñaba con un aderezo de aceite y vinagre. Pero con el tiempo, se le han ido añadiendo otros ingredientes, principalmente manzana, lombarda y nueces y el aliño se ha convertido en una salsa de crema agria, mayonesa y mostaza.