No habría ningún problema en utilizar un suplemento si se trata de un extracto puro de un principio activo no proteico, aunque provenga de un determinado alimento al que el paciente es sensible en el test de HANA. Pero hay que tener en cuenta que los procedimientos industriales de “extracción” de estos principios activos a partir de los alimentos pueden no ser todo lo cuidadosos que deberían y, en algunas ocasiones, no se obtiene un extracto puro del principio activo, sino un concentrado de dicho principio activo que contiene, además, otras sustancias procedentes del alimento, incluido proteínas. Por ello, es bueno recurrir al fabricante del suplemento y solicitarles el Certificado de Análisis (CoA) para garantizar que cuenta con cantidades despreciables de proteínas.