Tradicionalmente, las arepas se hacen remojando y machacando maíz seco en un pilón. La masa húmeda machacada se moldeaba en tortas y se cocinaba. Hoy en día, la mayoría de la gente compra masarepa -harina de arepa- precocida y deshidratada, que sólo hay que mezclar con agua y sal para formar una masa.