El cortisol es una hormona esteroidea que se produce en la glándula suprarrenal como respuesta a la hormona corticotropina. Tiene muchas funciones distintas, entre las que destacamos el importante papel que juega en: El control de la presión arterial. El crecimiento de los huesos. El funcionamiento del sistema nervioso e inmunitario. La respuesta ante el estrés. El metabolismo de grasas, carbohidratos y proteínas. La estimulación de la producción de glucosa.