La función 'Collect' se utiliza para crear una colección de registros en Power Apps. Su sintaxis es Collect(NombreDeLaColección, Datos). Por ejemplo, Collect(Ordenes, {Producto: 'Producto1', Cantidad: 10, Precio: 100}, {Producto: 'Producto2', Cantidad: 5, Precio: 200}) crea una colección llamada 'Ordenes' con dos registros de productos.