Es el tipo de cirugía bariátrica practicado con más frecuencia. Consiste en una técnica en la cual se reduce el estómago de 15 a 30 ml y se conecta con el intestino delgado (bypass), de modo que sólo se utiliza un 60% del mismo para la absorción de alimentos. Lo anterior produce también una menor absorción calórica y de nutrientes y, debido al tamaño de  la porción de estómago, se logra una sensación muy rápida de saciedad.