Claro que sí, la betarraga es bastante nutritiva. Esta verdura de color rojo intenso ofrece una serie de beneficios para la salud debido a su contenido de vitaminas, minerales y compuestos bioactivos. La betarraga es una de las fuentes vegetales más ricas en nitratos naturales. Estos compuestos pueden mejorar el rendimiento deportivo y la resistencia, porque se ha demostrado que promueven la vasodilatación y la circulación sanguínea. Además, ayuda a proteger nuestras células del daño causado por los radicales libres, lo que puede contribuir a la salud cardiovascular y a la reducción del riesgo de enfermedades crónicas.