Sí, quiero dejar claro que la que yo indico aquí es una receta de salsa agridulce exprés. Un día que hice rollitos de primavera y no tenía salsa agridulce, busqué información en varios sitios de referencia, experimenté y acabé haciendo una salsa agridulce que, sin ser exacta en apariencia a la del chino, sí se acerca mucho en cuanto a sabor. Lo que más me gusta de esta receta es la rapidez, y aunque se puede hacer mejor, también lleva más tiempo y no sé si merece la pena la diferencia. Si queremos algo 100% auténtico, como la salsa agridulce de los restaurantes chinos, tenemos que comprarla.