Para enrollar sushi correctamente, primero colocas una hoja de alga nori en una estera de bambú, cubres la mitad del alga con una capa delgada de arroz, dejando un borde libre. Luego, añades los ingredientes del relleno en una fila en el centro del arroz, y enrollas la esterilla con firmeza, presionando ligeramente para sellar el rollo.