La carne fresca debe ser cocinada antes de ser consumido, a diferencia de otros productos curados. En función del corte de carne de cerdo ibérico deberá cocinarse de una manera u otra. Por ejemplo, las carnes ibéricas como el solomillo, la presa o la cinta de lomo ibérico, al ser carnes tiernas y magras debemos prestar atención al punto de cocción para que no queden secas. Visita cada uno de nuestros productos en la categoría carnes ibéricas para obtener más información sobre consejos de consumo de la carne fresca.