Un restaurante de carnes ofrece una amplia gama de platos elaborados con diferentes tipos de carne de la más alta calidad. Suele tener una carta con diferentes cortes de ternera, cerdo, cordero o buey, así como especialidades como el chuletón, el cochinillo asado o la chuleta de buey. Además, generalmente disponen de una parrilla o un horno de leña para cocinarlas, lo que realza su sabor.