Se puede freezar entero, colocándolo directamente en el congelador o incluso partirla a la mitad; en cubos, cortar la palta al medio, retirar el centro y luego extraer la pulpa con una cuchara; o trozar en cubos y congelar. Para descongelar pasarlo a refrigeración previamente; por último, triturado, como para hacer guacamole. Cuando se quiera consumir el aguacate solo se debe pasar a descongelar con anticipación en el refrigerador y usar normalmente.