El embalsamamiento es un proceso que sirve para conservar el cuerpo del difunto cuando las condiciones de conservación a baja temperatura no pueden darse de forma continuada. Se usa cuando el cuerpo ha de ser inhumado más de 48h después del fallecimiento o cuando ha de transportarse más de 300km. También se emplea esta técnica en caso de que el difunto fuera portador de alguna enfermedad contagiosa.