Esta es la pregunta que muchas personas se hacen antes de empezar a tomar leche de almendras, y la respuesta es depende. Cada uno debe conocer su cuerpo y qué le puede sentar bien, qué otras cosas no. La leche de vaca tiene un exceso de componentes (fenilalanina, tirosina y fosfato) que puede dejar secuelas graves. Sin embargo, la leche de almendras tiene alérgenos que, si no conoces bien el producto, pueden pasar factura.
También debemos comparar ambos tipos de leche según sus valores nutricionales. En la siguiente tabla podemos ver una comparación del tipo de leches de vaca con la leche de almendras, los valores son siempre de una taza de cada leche.