Es decir, cuanto mayor sea el marmoleado, más delicioso sabrá su filete. La Wagyu, en comparación con la Angus, tiene un marmoleado alto, y por eso es preferible cuando se quiere disfrutar de la humedad, la ternura y un filete delicioso. A la hora de considerar la elección correcta en términos de salud personal, elija la carne de vacuno Wagyu.