El Tamal de quinua es un alimento bastante nutritivo. La quinua es considerada un superalimento debido a su impresionante perfil nutricional y a los numerosos beneficios para la salud que ofrece, es una gran fuente de proteína vegetal de alta calidad y el pollo son una excelente fuente de proteína de alta calidad, fibra, vitaminas y minerales como magnesio, fósforo, manganeso y hierro. La aceituna y huevo proporcionan grasas saludables, así como antioxidantes y otros nutrientes. Las especias y hierbas utilizadas para sazonar el relleno pueden aportar beneficios para la salud, como propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Como verás, el Tamal de quinua puede ser considerado un alimento completo.