El ácido acrílico es un compuesto orgánico líquido incoloro con la fórmula química CH2=CHCOOH. Pertenece a la familia de los ácidos carboxílicos insaturados y tiene un olor fuerte y acre. El ácido acrílico es altamente reactivo debido a la presencia de dos centros insaturados, lo que lo convierte en un componente esencial para diversos procesos químicos y polimerizaciones.