Para hacer pizza en general, 4 tazas (1 litro) es un buen tamaño. Pero si se hacen pizzas de porciones más pequeñas, como la pizza napolitana, basta con 2-3 tazas (0,5 – 0,7 litros). Lo segundo que hay que tener en cuenta es la forma. Un recipiente cuadrado es mejor para la pizza cuadrada y un recipiente redondo es mejor para la pizza redonda.