No, no son lo mismo. La galleta blanca y negra de Levain es una masa de galleta de chocolate hecha con cacao en polvo extra oscuro y adornada con chips de chocolate blanco y chips de chocolate con leche. Las conocidas galletas glaseadas en blanco y negro están hechas con una base de galleta de vainilla suave. (Eso es algo parecido a un pastel) y glaseadas con lados o mitades blancos y negros. Estas galletas también tienen orígenes neoyorquinos y de Manhattan. (así como Florida).