La cantidad de alimentos que ingerimos con ácido fólico o la forma de cocinarlos puede dar lugar a que la cantidad que llega a nuestro organismo no sea la adecuada, de ahí la importancia de suplementar con ácido fólico tanto en el momento en que el que decidimos que vamos a tener un bebé como durante el periodo de gestación. Esto es importante ya que así nos aseguramos tener los niveles óptimos de esta vitamina y prevenir efectos tan importantes como los descritos anteriormente..