Una de las ventajas que ofrecen las cocottes es que pueden ser usadas en cocinas de inducción, fogones, vitrocerámica, parrillas y en hornos. Para su uso en horno es recomendable que la temperatura interna no sobrepase los 200 °C, ya que en el caso de que la cocotte tenga asas de silicona estas podrían derretirse. No obstante, en algunos casos puedes remover las asas antes de introducir en el horno para mayor seguridad. Además, es importante no colocarla directamente en la base del horno, sino en una bandeja o sobre una rejilla.