La capacidad recomendada en una freidora de aire depende del tamaño de la porción que se desea preparar y de la cantidad de personas a alimentar. Las freidoras de aire suelen tener capacidades que oscilan entre 2 y 6 litros. Para una persona o parejas, una freidora de aire con capacidad de 2 a 4 litros puede ser suficiente. Si se planea cocinar para una familia más grande o para ocasiones especiales, una freidora de aire con capacidad de 4 a 6 litros puede ser más adecuada.