A continuación, te ofrecemos las siguientes recomendaciones de dosis de aplicación general de los distintos tipos de levaduras para obtener mejores resultados en tus preparaciones: Dosis Levadura Prensada (Fresca): desde un 1,5% a 4,5% sobre el peso de la harina, es decir, entre 15 a 45 g de levadura por cada 1 kilógramo de harina. Recomendamos una dosis estándar del 2%. Dosis Levadura Instantánea: dependerá de la receta, tipo de proceso, cantidad y especialidad a elaborar; recomendamos desde un 0,6% a 3,5% sobre el peso de la harina. Dosis Levadura Líquida: dependerá de la receta, tipo de proceso, cantidad y especialidad a elaborar; recomendamos un mínimo de 2% sobre el peso de la harina.