El musgo irlandés, también conocido como \\"Irish moss\\" o \\"Sea Moss\\", es consumido en forma de gel o en polvo. Para preparar el gel, se remoja el musgo seco en agua durante varias horas, luego se bate en una licuadora con agua limpia hasta obtener una consistencia gelatinosa. Este gel se puede agregar a batidos, sopas, salsas o postres como espesante natural y para aprovechar sus posibles beneficios para la salud.