Los palomiteros de aire son máquinas de hacer palomitas. Como su nombre lo indica, utilizan aire caliente para cocinarlas. Esto se logra con una resistencia eléctrica, a la cual se le imprime corriente para calentarla. Un motor con aspa, de la misma manera que un secador de pelo, hace pasar el aire por la resistencia. De este modo, el aire se calienta y llega al contenedor de las palomitas de maíz.
Luego, las palomitas se van cocinando por dentro hasta que de repente se rompe la cáscara. ¡Pop! En consecuencia, el maíz salta por la expansión repentina del almidón (1). Seguidamente, las palmitas son expulsadas del contenedor caliente hacia el envase. Esto se debe a que, cuando pierden la cáscara, se vuelven más livianas y el aire las expulsa del lugar caliente.