En este sentido, gran parte de los que siguen esta dieta elige el consumo moderado u ocasional en lo que respecta a la cantidad y frecuencia de alimentos de procedencia animal. Por lo tanto, los “flexitarianos” no se rigen por criterios éticos que prohíban consumir pescado o carne. Algo que si ocurre en el caso de los veganos y en la mayor parte de los ovo-lacto-vegetarianos. Del mismo modo, no consideran que los alimentos de origen animal, sean perjudiciales para la salud.