Un consumo excesivo de alcohol tiene un efecto perjudicial sobre nuestra salud en general y también en nuestra microbiota. Diversos estudios han demostrado que el alcohol altera la función barrera intestinal, regulada por algunas especies bacterianas. Esto provoca un aumento de la permeabilidad intestinal que permite que ciertas sustancias perjudiciales se liberen a la circulación sanguínea y alcancen el hígado, provocando un daño hepático.