La mayoría de los chefs prefieren un picador de carne molida con hojas anchas, hecho de nailon o silicona resistente al calor y que no raye para mayor durabilidad. Dependiendo de para qué lo esté usando, es posible que desee un utensilio más parecido a una espátula con tres o cuatro cuchillas, o una picadora de carne más parecida a una batidora con cinco cuchillas biseladas. Un mango cómodo también es importante a la hora de elegir la mejor picadora de carne picada. A veces puedes encontrar un buen picador de carne molida en Bed Bath and Beyond u otras tiendas. Los modelos populares incluyen el picador de carne picada Betty Croker y el picador de carne picada Oxo.