Comer una patata de tamaño medio al día puede formar parte de una dieta saludable y no aumenta el riesgo cardiometabólico -las posibilidades de padecer diabetes, enfermedades cardíacas o accidentes cerebrovasculares- siempre que la patata se cocine al vapor o al horno, y se prepare sin añadir demasiada sal o grasa saturada, según un estudio realizado por nutricionistas de The Pennsylvania ...