Más allá de los múltiples beneficios de la miel para el sistema inmune y salud en general, la nutricionista advierte que este alimento tiene una alta cantidad de azúcares por esto que su consumo diario debe ser limitado.
A la vez, al presentar mejores componentes que el azúcar tradicional se considera como un buen reemplazo para disminuir el consumo del azúcar que consumimos a diario, pudiendo integrar la miel en:
Bebestibles, como jugos naturales, infusiones, té o café.
Repostería, reemplazando el azúcar o endulzantes.
En aderezos para ensaladas, carnes o picoteos.
“En niños con un buen estado nutricional y sin enfermedades relacionadas al nivel de azúcar en la sangre se puede incorporar la miel en cantidades moderadas (1-2 cucharaditas) , ya que se considera un alimento alto en azúcares, por lo que su uso excesivo puede causar daño a la salud según la OMS”, señala Millaray.