Pollo es el nombre que se le da a la carne de las aves jóvenes de la especie Gallus gallus domesticus, que se crían para el consumo humano. El pollo es una carne blanca, magra y versátil, que se puede preparar de muchas formas diferentes, como asado, frito, guisado, al horno, a la plancha, en salsa, etc. El pollo es una carne muy consumida en todo el mundo, ya que es barata, nutritiva y sabrosa.