La forma más común en la que la espirulina es consumida en dietas veganas es a través de jugos naturales, sopas y batidos (7). Es fácil de preparar, y el licuado más sencillo se realiza al mezclarla en forma de polvo con agua.
Un batido de espirulina es el más solicitado en este tipo de dietas, pues no solo es a base de una Chlorophyta, sino que en conjunto con una alimentación saludable, puede funcionar para adelgazar inhibiendo el apetito. La explicación es su composición rica en fenilalanina (un aminoácido) que determina la saciedad de la persona (9).
Así mismo, ayuda a depurar el organismo, acelerando el metabolismo y disminuyendo el tejido adiposo. A la vez, inhibe a la enzima que produce los ácidos grasos que se depositan a nivel del estómago y el hígado (4).