Los prebióticos son alimentos que nuestro cuerpo no puede digerir. Y que llegan a nuestro intestino casi intactos para alimentar a las bacterias intestinales.
La inulina, al ser una fibra alimentaria, cumple esta función. Les proporciona alimento y energía a las bacterias “buenas” de nuestro intestino. Otros prebióticos comunes son la pectina y la hemicelulosa (18, 19).