Los indios incas de Perú fueron los primeros en cultivar patatas, entre el 8.000 y el 5.000 a.C. En 1536, los conquistadores españoles conquistaron Perú, descubrieron los sabores de la patata y los llevaron a Europa. Sir Walter Raleigh introdujo las patatas en Irlanda en 1589, en 40.000 acres de tierra cerca de Cork.