Sé que mucha gente se plantea hacer las recetas de calamares en la olla rápida para ahorrar tiempo, o para asegurarse de que quedan tiernos. Con los ingredientes y el procedimiento de esta receta, yo no recomendaría usar la olla rápida, porque entre que coge presión y la suelta, podemos estar arañando un puñado de minutos, y no creo que haya ningún beneficio extra. Además, siempre necesitaríamos añadir 15 minutos más con el arroz. Tal y como lo he descrito, con los tiempos que he indicado en la receta para hacer calamares en su tinta con arroz en una cazuela normal, los calamares quedan tiernos, y la salsa deliciosa, en su punto de espesor.