Este es otro término que surge en relación con la economía compartida. Describe un sistema en el que los proveedores de servicios realizan tareas para los clientes a petición (en contraposición a un horario o turno predefinido). De esta manera, la economía a la carta o bajo demanda es muy similar a la economía gig. Puede superponerse con la economía compartida (como en el caso de Uber y Lyft), pero también abarca empresas de economía no compartida como TaskRabbit.