La mayoría de las cadenas de supermercados más grandes tendrán queso burrata fresco en su sección de queso artesanal; generalmente con el queso mozzarella fresco. Si no puede encontrar queso burrata fresco, puede usar mozzarella fresca o, si desea un queso más fuerte, el queso feta también funcionaría bien con los sabores de esta ensalada.