InstitutoTATAPY, ofrece la carrera a nivel Tcnico Superior en el rea de Hotelera y Gastronoma con programas acadmico teora - practico, como tambin ofrece una gran variedad de cursos del rubro. El plan de estudio de este instituto de Hotelera y Gastronoma incluye prcticas en hoteles afiliado a la Cmara Hotelera de Santa Cruz Al concluir sus estudios, el profesional de Hotelera y Gastronoma est capacitado para comprender la importancia de la industria hotelera y gastronmica en el desarrollo de la actividad econmica del pas, disear proyectos que correspondan a las demandas especficas y a organizar la prestacin de servicios que garanticen la calidad de producto- servicio. La importancia de la formacin tcnica es para fomentar el espritu empresarial que permita al egresado tener una visin global de negocios y, eventualmente, desarrollar su propia empresa.