R: Los champiñones botón blanco, cremini y portobello son todos de la misma especie, Agaricus bisporus. Se recolectan en distintas fases de crecimiento. Los champiñones botón blanco son los más jóvenes y pequeños, los cremini son de mediana edad y de color marrón, y los portobello son los más viejos y grandes.