Los expertos en nutrición recomiendan un ingesta diaria de vitamina B12 de 2,4 microgramos  para personas adultas. Por lo general, esta cantidad se suele conseguir sin problema con una dieta tradicional que incluya alimentos de origen animal, siendo solo casos concretos los que puedan presentar déficit o exceso de vitamina B12, y que siempre estarán asociados a problemas vinculados a una mala absorción o eliminación de la misma por parte del organismo.