El pelado y corte de las manzanas es un paso fundamental para conservar sus nutrientes de manera óptima Expertos en nutrición como la dietista María Pérez recomiendan realizar este proceso de forma cuidadosa para mantener intactas las propiedades beneficiosas de esta fruta.
´El correcto pelado y corte de las manzanas puede influir significativamente en la preservación de sus nutrientes esenciales ´ - María Pérez
Según un estudio publicado en la Revista de Nutrición, se sugiere pelar las manzanas justo antes de consumirlas, ya que muchas vitaminas y antioxidantes se encuentran en la piel. Además, al cortarlas en trozos pequeños, se ayuda a preservar su contenido de fibra, fundamental para la salud digestiva
Lavar bien las manzanas antes de pelarlas
Pelar cuidadosamente con un cuchillo afilado para minimizar pérdidas de nutrientes
Cortar las manzanas en trozos uniformes para una cocción más pareja y conservación de sus propiedades.
Evitar dejar las manzanas peladas al aire libre por mucho tiempo, ya que pueden perder algunas de sus cualidades nutritivas
Siguiendo estas recomendaciones y técnicas adecuadas de pelado y corte, se puede disfrutar de las manzanas manteniendo la mayor parte de sus beneficios nutricionales.Es importante recordar que cada paso en la preparación de los alimentos influye en su valor nutricional final