Cualquier pasta servirá, pero con una salsa espesa como esta salsa de queso, es mejor usar un estilo de pasta que sostenga la salsa. Las grandes variedades de pasta incluyen codos, conchas (conchiglie), pajaritas (farfalle), penne, ziti, fusilli, cavatappi y orecchiette. Quieres que cada bocado sea lo más delicioso posible.