Cuando se calienta, el poliestireno puede liberar sustancias nocivas, como el estireno. Sin embargo, los organismos reguladores como la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. y la Comisión Europea/Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria han sostenido que el poliestireno es seguro para el envasado de alimentos.