La pastilla es un pastel de pollo norteafricano rústico, dulce y sabroso, hecho con un tierno relleno de pollo desmenuzado y almendras fileteadas, sazonado con especias calientes (incluido el Ras El Hanout) y envuelto en capas de hojaldre. Sabe tan bien como suena, ¡y es más fácil de hacer de lo que la mayoría de la gente cree!