Los platos tradicionales de la gastronomía de Yazd, una ciudad histórica en Irán, incluyen el “Qeimeh Yazdi”, un estofado de carne con tomate y lentejas, y el “Baqlava Yazdi”, un dulce a base de miel, almendras y pistachos envuelto en capas finas de masa. Otros platos populares son el “Abgoosht-e Shirdaloo”, una sopa espesa de cordero y albaricoques secos, y el “Ash-e Shooli”, una sopa de lentejas y hierbas aromáticas.