Ingredientes. – 500 gramos de soja blanca
Preparación. – 1) Deja la soja en remojo en una olla durante 8 horas. 2) Escurre y desecha el agua. 3) Vuelve a rellenar la olla de agua y cocina al fuego durante 30 minutos. 4) Vuelve a colar la soja y retira las cáscaras. 5) Bátelo todo junto con agua. 6) Cuela el líquido resultante con un paño limpio. 7) ¡Ya tienes leche de soja!