Con las vísceras fuera, un ciervo colgado puede enfriarse bastante rápido si la temperatura es la adecuada. Una vez que el animal está completamente frío, la piel no hace ningún daño. De hecho, si las temperaturas nocturnas son frescas, la piel puede mantener la carne más fría durante los días hasta que se corte. También puede proteger de los insectos y la suciedad.