Si quieres llevar tu receta a otro nivel, dejando la mejor textura y el sabor posible, te recomendamos utilizar uno de estos cuchillos. Actualmente son los mejores del mercado y están especializados en este tipo de recetas.Hacemos un majado o machacado con el ajo, sal, comino, pimienta, orégano, vinagre y sal.Colocamos la albacora en una fuente, echamos el majado por encima y lo dejamos macerar una hora.Añadimos la albacora en una plancha y la dejamos durante unos 8 minutos por cada lado aproximadamente.Asamos unos tomates partidos por la mitad a los que previamente hemos echado sal, aceite y orégano para darles sabor. Listo para servir