Muchos consumidores creen que lo más importante es la bellota. Pero lo cierto es que la hierba también es muy relevante. En primer lugar porque tiene un gran poder antioxidante, pero también porque la ingesta de hierba hace que la grasa se converse mejor y no adquiera los toques rancios de otro tipo de productos.
Además, de esto, el consumo de hierba elevado hará que los productos adquieran un aroma muy especial y característico. Y por último, es un alimento que refresca la boca del cerdo y esto le ayuda a que coma muchas más bellotas.