El kimbap, también conocido como gimbap, son rollos de arroz coreanos que pueden parecerse mucho al sushi pero, en realidad, no se parecen en nada. El sushi japonés se elabora con arroz sazonado con vinagre y suele llevar pescado crudo, marisco y verduras, mientras que los rollos coreanos utilizan aceite de sésamo en el arroz y una variedad de rellenos, como carnes, imitaciones de cangrejo, jamón, huevos y queso. Aunque son similares en algunos aspectos, los rollos tampoco se comen con los mismos acompañamientos; ni la salsa de soja ni el wasabi aparecen en el plato de kimbap. Suele servirse con kimchi y verduras en escabeche.El kimbap receta (de gim, un tipo de alga, y bap, el término coreano para "arroz") es fácil, portátil y se adapta a cualquier paladar, dieta u ocasión. Estos rollos suelen comerse en picnics y, aunque son deliciosos cuando se preparan, conservan bien su forma y sabor cuando se comen fríos, pero no hay que dejarlos demasiado tiempo en la nevera antes de comerlos. La textura cambiará, las algas se pondrán blandas y el rollo perderá su sabor.Esta sencilla receta lleva la inclusión opcional de bulgogi, un clásico plato coreano de carne de vacuno cortada en finas y sabrosas lonchas que es una auténtica delicia. Si decides prescindir del bulgogi, los rollos pueden ser vegetarianos si se rellenan simplemente con arroz y verduras. También se puede utilizar una imitación de carne de cangrejo en lugar del bulgogi o además de éste. Antes de empezar a montar los rollos, asegúrate de tener preparado el arroz blanco, el bulgogi y los rábanos encurtidos para que el proceso de montaje sea lo más sencillo posible.El kimbap coreano tradicionalmente usa carne y verduras cocidas en lugar de pescado crudo. Es muy divertido y fácil de hacer, incluso para los niños. Deja que cada miembro de su familia personalice y enrolle su propio kimbap. El truco para hacerlo rápido es obtener un poco de tus ingredientes de relleno preparados de antemano..wprm-recipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #de6368; }5 de 1 voto Imprimir Receta Pin Recipe Tiempo de preparación 20 minutos minTiempo de montaje 25 minutos minTiempo total 45 minutos min Plato AperitivoCocina Coreana Raciones 4Calorías 185 kcal