La mayoría de los moldes para pastel se desmoldan dándoles la vuelta. Son perfectos para diferentes pasteles y pays, sobre todo si en dado caso tengan que decorarlos. En cambio, existen algunas preparaciones que llevan una base de galletas o de igual manera puede que queden tal cual están montadas. En esos casos, te llamará la atención contar con alguno de estos dos tipos de modelos desmontables:
Anilla lateral. Tienen un anilla lateral que se facilita al abrir para agrandar el contorno del molde. A continuación, se extrae este y la preparación queda sobre la base.
Base extraíble. Este modelo es un tipo de molde que está separada del mismo. Solo tienes que empujar dicha base hacia arriba y quedará separada de los laterales del molde.