Las recetas de las ollas a presión normales tienen que ser convertidas para la Olla Instantánea. La Olla Instantánea funciona a 11,6 psi (unos 242°F), mientras que otras ollas a presión suelen funcionar a 15 psi (unos 250°F). Así que cuando se ajusta para una receta que dice 15 psi, sólo trate de cocinar durante unos minutos más.