Dar respuesta a esta pregunta es sencillo, cocinar sin aceite es mejor, porque es un proceso de cocción más saludable, en el que los alimentos no se saturan de grasas que son perjudiciales para la salud. Pasa lo contrario cuando se hacen comidas fritas, es decir, al estar sumergidas en aceite éstas se saturan, ya que pueden absorber hasta 40% de grasa durante su cocción, lo que al final puede traer consecuencias a la salud en general; siendo las más comunes la obesidad o las enfermedades cardiovasculares. Es por esta razón que las freidoras que no necesitan aceite han sido tan bien acogidas desde sus lanzamiento, porque ofrecen un método de cocción lo más saludable posible, que no pone en riesgo ni el sabor, ni la textura de los alimentos y, que por supuesto, nos ayuda a mantener la salud a tope.