Para empezar a cocinar el Wagyu hay que cortar un poco de grasa de
los filetes por los bordes y utilizarla para engrasar la sartén y
conseguir un sabor más natural. Puedes usar un poco de mantequilla
y aceite de oliva. Lo sazonas y le echas pimienta para conseguir un
sabor natural. Y sírvelo y cómelo medio hecho, por supuesto. Si lo
sirves muy pasado perderá todo el sabor y textura característico de
la carne wagyu.