No pasa nada... el aceite de oliva virgen extra puede usarse para todo, si bien no es el más adecuado para determinadas elaboraciones por su sabor y por su mayor precio. Las peculiares características de aroma y sabor del AOVE hacen que sea muy apreciado en crudo, pero también en determinadas recetas donde puede potenciar el sabor de una materia prima de calidad, mientras que para las fruturas, por ejemplo, donde se gasta mucha cantidad de aceite, es preferible usar otro tipo de aceite que sea algo más económico.