El señor Arkaz consabido y experimentado chef nos cuenta los secretos para distinguir el atún común del bonito.Además nos enseña algunos trucos que utiliza para saber si el bonito que tenemos delante será o no sabroso y jugoso, así como a limpiar ventresca de bonito de correctamente. Sin duda, un video corto e interesante. También os puede servir para saber como limpiar un atún pequeño si no tenéis un bonito a mano.