Para hacer alitas de pollo y que nos queden muy crujientes podemos prepararlas de dos maneras: fritas o al horno, cuestión de gustos. Si las hacemos al horno, es muy importante para que nos queden crujientes que los últimos 5 minutos de horneado las pongamos en la parte más alta del horno. Si hacemos las alitas de pollo fritas para que nos queden muy crujientes, las pasaremos por un poco de harina y las freiremos en aceite muy caliente.