R: La inflamación inducida por alimentos proinflamatorios carentes de antioxidantes, más las toxinas ambientales, más las endotoxinas de las bacterias de la carne muerta, pueden conducir a un estado de ánimo deprimido. La inflamación cambia las respuestas neuronales relacionadas con la recompensa en los seres humanos forzándonos a no responder a la estimulación placentera conocida como anhedonia.