El arado se define como “un instrumento agrícola que se utiliza para arar y que actúa de forma asimétrica, removiendo y vertiendo la tierra hacia un solo lado”. Arar la tierra significa removerla, lo que permite enterrar todos los restos de cultivos anteriores y así airear el suelo y prepararlo lo mejor posible para futuras siembras. Hoy en día existen varios tipos de arados: los arados fijos, los arados reversibles, los arados suspendidos o los arados semi-suspendidos. Todos los arados tienen vertederas o discos. Antiguamente los arados eran tirados por animales; en la actualidad son arrastrados por tractores agrícolas y siguen siendo una de las herramientas principales para la preparación de la tierra.