Los pretzels pueden considerarse pan en términos de los ingredientes utilizados para elaborarlos. Sin embargo, los pretzels y el pan tienen dos diferencias. Una diferencia es la forma y la otra es la forma de cocinarlos. La forma de un pretzel es más un nudo que una hogaza. Esta apariencia de nudo requiere un refrigerio en lugar de pan y, de hecho, los pretzels se comen como refrigerio en su país de origen, Alemania. Por otro lado, los pretzels se hierven en agua con bicarbonato de sodio. mezcla antes de hornear, pero el pan se hornea directamente sin hervir. Entonces, considerando estas diferencias, podemos decir que los pretzels son alimento de panadería pero no pan.