Para que la quinoa quede en su punto, es importante controlar bien el tiempo de cocción. Por lo general, la quinoa tarda entre 12 y 15 minutos en cocinarse, dependiendo del tipo. Si la dejas demasiado tiempo en el fuego, puede absorber demasiado líquido y volverse pastosa. Una vez que esté cocida, retírala del fuego para que no siga cocinándose con el calor residual.