Uno de los debates que surgen cada cierto tiempo es si es mejor el aceite de oliva o el de girasol. Lo cierto es que sin querer tirar por tierra el aceite de girasol, el de oliva es mucho mejor. Lo es tanto en su elaboración como en sus muchas propiedades. Por eso, siempre que sea posible, es mejor apostar por el aceite de oliva virgen extra.