Esto se debe a que el membrillero fructifica en los brotes nuevos, no en los viejos. Los nuevos brotes que aparecen en primavera llevan los capullos que primero florecerán y luego se convertirán en frutos. Si empiezas a podar los membrilleros después de que aparezcan los nuevos brotes de primavera, también estarás eliminando la fruta de ese año.