Por regla general, una tienda de comestibles puede construirse en 4-6 meses. Sin embargo, el tamaño de la tienda, el hecho de que se construya en un edificio ya existente o desde cero, y lo amable que sea el gobierno local con las pequeñas empresas son factores que contribuyen a ello. Las tiendas de comestibles son una industria de 682.000 millones de dólares.