La marca STOUFFER'S, que tiene sus inicios en la década de 1920, lanzó su división de comidas congeladas en 1954, ofreciendo platos congelados para llevar a casa de sus restaurantes, para personas que buscaban ideas para comidas fáciles o almuerzos para llevar. NESTLÉ adquirió a STOUFFER'S en 1973 y LEAN CUISINE se lanzó en 1981 como parte de STOUFFER'S.