El «Método Apollo» o Plicatura gástrica endoscópica es una técnica que permite reducir la capacidad del estómago mediante una endoscopia simple. Por tanto, se trata de un método eficaz contra la obesidad, sin necesidad de cirugía ni incisiones. Se consigue, realizando una plicatura del bolsón del estómago (fundas y cuerpo), disminuyendo su capacidad de distensión y limitando por tanto la capacidad.