La convección es una tecnología que permite cocer los alimentos de forma homogénea. Debido a que reparte el aire caliente por todo el espacio del microondas. Gracias a ello, podemos cocinar a una menor temperatura porque esta se aprovecha más. La ventaja que tiene este tipo de microondas es que, además de cocer el alimento por fuera, lo hace también por dentro.
La mayoría de microondas de convección cuentan también con función grill. De esta manera, al combinar estas dos tecnologías, podemos realizar mayor cantidad de comidas y darle un mejor acabado a nuestros platos.