El vino debe servirse en copas (no vasos) de cristal fino cuyas características dependerán de cada tipo.
Vinto tinto: lo adecuado son copas grandes, con cáliz voluminoso y el cuello ancho para que el vino se oxigene. Las más habituales son la Burdeos y la Borgoña.
Vino blanco: con un tallo más prolongado y un cuerpo menor, lo cual contribuye a mantener su temperatura. Normalmente tienen forma de tulipa.
Espumosos: en copas tipo flauta, alargadas y con el cáliz estrecho y el tallo fino para evitar que la bebida se caliente y, al mismo tiempo, que el gas salga poco a poco.
Especiales: para vinos dulces, finos, jerez, palo cortado, amontillado… se utilizan copas de menor tamaño y tallo más corto, tipo copa de Oporto o Jérez.