El Bisbe es ideal para acompañar platos de legumbres. Por ejemplo podemos disfrutarlo con unas habas a la catalana: un plato de habas tiernas, panceta, trozos de Bisbe, verduras de temporada y hierbas aromáticas. También puedes degustarlo con una tortilla de cebolla, trozos de Bisbe y queso, que puedes acompañar de judías de dos colores.