Los alimentos procesados, la sal, la carne roja, el alcohol y otros alimentos pueden exacerbar el dolor y la inflamación de las articulaciones de la artritis. Limítese a los alimentos integrales bajos en calorías con muchas vitaminas y fibra, como las verduras de hoja verde y las judías. Algunos alimentos pueden empeorar la artritis al contribuir a la inflamación de las articulaciones o al aumento de peso, o a ambos.