Las ingestas dietéticas recomendadas de histidina son, para adultos, en torno a 10-11mg diarios por kilogramo de peso. Por lo tanto, un adulto medio de 70 kg necesitaría 700 mg de histidina para no sufrir una enfermedad carencial por un consumo reducido.
Como podrás comprobar en la tabla de fuentes alimenticias de histidina, 100 g de carne vacuna o 200 g de quinoa, son suficientes para satisfacer las necesidades mínimas.
Si eres un deportista, tus necesidades de consumo de proteínas serán mayores. Ten en cuenta que estos requerimientos fueron establecidos con base en un mínimo de 0.66 g/kg/día de proteína. Si tu consumo mínimo es de 1.2 g/kg/día (en función de tu actividad diaria), tus requerimientos de histidina serán el doble.