El consumo excesivo de huevos está relacionado con problemas cardiovasculares. Parece obvio, y lo es: los huevos son alimentos ricos en colesterol, y un consumo elevado de esta sustancia aumenta la incidencia de las enfermedades cardiovasculares, incluidos los problemas de corazón y los accidentes cerebrovasculares, lo que aumenta el riesgo de muerte.