La Garrotxa es una comarca situada en la provincia de Gerona y es donde se encuentra la Fundación La Fageda. Como bien describe el equipo de La Fageda “La Fageda es un pequeño gran mundo en una reserva natural”.
La fábrica y la granja se encuentran en la finca Els Casals, en La Fageda d’en Jordà. En el corazón de la Reserva Natural de La Fageda d’en Jordà, dentro del Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa, se encuentra la finca Els Casals de Santa Pau. Es el espacio desde donde La Fageda desarrolla la mayor parte de su actividad.
En su granja viven unas 250 vacas de raza frisona. Las que ya son adultas hacen una parte de la leche que se necesita para elaborar los yogures, postres y helados. El resto de la leche de La Fageda la producen las vacas de las nueve granjas de la Cooperativa Lletera de l’Empordà, con la que La Fageda está asociada.
Estas diez granjas cuidan de las vacas de una forma muy similar y disponen del certificado Welfair de bienestar animal, que ratifica que están bien alimentadas; descansan y se mueven en espacios confortables; se encuentran bien de salud; son sociables y tienen un estado emocional positivo.
Desde La Granja Foods os recomendamos realizar una visita a su granja. En las visitas guiadas a la finca Els Casals os harán un tour en la granja, conoceréis las vacas y los terneros;