Se prepara con las mismas proporciones de café y leche que el conocido Cappuccino, pero para que se mezclen los ingredientes, el orden es distinto. Primero se vierte el café y seguidamente la leche. Así ambas bebidas se funden creando un café de color marrón crema, como un café con leche, coronado con una capa de espuma cremosa. Así se consigue dar a la leche todo el sabor y aroma del café.