La determinación de la madurez de frutas y verduras puede variar según el tipo específico. Para la mayoría de las frutas, como las manzanas o los melocotones, el cambio de color es un indicador excelente. Deben exhibir colores vibrantes y estar libres de tintes verdes. Evaluar la firmeza también es crucial, ya que las frutas maduras tienden a ceder ligeramente ante una presión suave. Sin embargo, es posible que esto no se aplique a todas las frutas, como los cítricos, que pueden permanecer firmes incluso cuando están maduros. En el caso de las verduras, las señales visuales como el color vibrante y la ausencia de imperfecciones pueden indicar que están maduras. Además, algunas verduras, como los tomates o los aguacates, deben sentirse ligeramente suaves al tacto cuando estén maduras. Consultar guías de madurez específicas para diferentes frutas y verduras puede proporcionar información más detallada.