La vitamina B9, o folato, actúa en conjunto con la vitamina B12. Juntas, contribuyen al proceso de replicación del ADN y síntesis celular, promoviendo la creación de nuevas células sanguíneas y la renovación de los tejidos corporales. En los niños, este proceso es crucial para el crecimiento y el desarrollo.
Por otro lado, se ha comprobado que el folato contribuye a disminuir los niveles de homocisteína en sangre. La homocisteína es un aminoácido que se ha relacionado con la patología cardiovascular en cantidades elevadas. El folato permite transformar el exceso de homocisteína en metionina, otro aminoácido menos peligroso (1, 2).