A pesar del nombre, no es necesario tener sol para tener tomates secos en casa. Todo lo que necesitas es una bandeja para hornear forrada, un horno y, por supuesto, algunos tomates. Precalienta el horno, coloca los tomates en rodajas en la bandeja para hornear y calienta lentamente durante unas 3 horas y media, cuando los tomates se hayan secado. Vigila de cerca para asegurarte de que no se quemen.