Necesitarás un bowl de agua fría y un cepillo suave si están muy sucias. Sumerge las setas en el agua y usa el cepillo para quitar la suciedad o los residuos. Enjuágalas con agua limpia y déjalas a un lado para que se sequen. Si están relativamente limpias, puedes simplemente usar una toalla de papel para limpiarlas suavemente. Las setas ostra están listas para comer una vez que están secas.