Los tipos de carne de conejo son:
Carne de conejo blanco: es la más común y se caracteriza por tener una carne suave, tierna y de sabor suave.
Carne de conejo de monte: es más oscura y tiene un sabor más intenso debido a la alimentación del conejo en su hábitat natural.
Carne de conejo enano: es más pequeña y su carne es más delicada y suave que la del conejo blanco.
En general, la carne de conejo es baja en grasas y calorías, alta en proteínas y rica en nutrientes como hierro, fósforo y vitamina B12. Es una opción saludable y deliciosa para incluir en la dieta.