El Parador de Alcañiz recibe en general opiniones muy positivas. Los huéspedes elogian las elegantes habitaciones y suites, el comedor refinado, el personal atento, y la experiencia de dormir en un castillo. Tanto en Tripadvisor como en Booking.com, las opiniones resaltan el entorno, las vistas, el edificio histórico y los servicios del establecimiento.