Este rico cóctel fue creado en el año 1860 por Javier Delgado Corona, quien era propietario del reconocido bar "La Capillita". Este establecimiento goza de una reputación histórica, siendo uno de los más antiguos en México, en la región de Jalisco, un encantador pueblo conocido por sus calles empedradas, posee una larga tradición en la destilación de tequila. En esta localidad, se pueden encontrar destilerías tradicionales ubicadas en modestas casas, lo que la convierte en la cuna de algunos de los tequilas más prestigiosos y reconocidos a nivel mundial.