El jamón serrano y el jamón serrano no son lo mismo, incluso si se parecen mucho.  Lo que hace que los dos se vean muy similares es el hecho de que ambos provienen de cerdos blancos. Por lo tanto, tienen el mismo aspecto cuando se cortan. Sin embargo, una vez que pruebe cada carne curada en seco, comenzará a comprender dónde terminan las similitudes. El jamón serrano es más salado y con un aroma y sabor más fuerte en comparación con el jamón italiano.