La cocina albanesa es una mezcla entre oriente y occidente. A medio camino entre la gastronom�a griega y turca. Los platos m�s conocidos son los shishkebab (brochetas de cordero) y los koftes (alb�ndigas), se suman deliciosas especialidades albanesas: el tav� kosi (cordero al yogur), el f�rges� de Tirana (carne, h�gado, huevos y tomates), el �omlek (carne y cebolla), el rosto me salc� kosi (ternera asada con salsa agria), le kukurec (tripas de cordero rellenas). Por �ltimo, encontrar�s tambi�n una gran variedad de pescados de mar y de agua dulce. Existen numerosos vinos albaneses, de buena calidad. La bebida local es el raki (aguardiente de orujo) o el ouzo. El co�ac Skanderberg tiene la reputaci�n de ser el mejor. Pueden encontrarse cervezas de importaci�n pero tambi�n locales y Fernet (Fernet Branca local) para digerir bien la comida. Para brindar, los albaneses dicen: �G�zuar!