Los pimientos fritos con tomate y jamón son una deliciosa receta representativa de la gastronomía mediterránea que destaca por su sabor y sencillez en la preparación Esta combinación perfecta de ingredientes frescos y sabrosos es apreciada por muchos aficionados a la buena cocina. Según la experta culinaria María Martínez, autora del libro ´Sabores de la Huerta´, los pimientos son una excelente fuente de vitamina C y antioxidantes, siendo ideales para fortalecer el sistema inmune y cuidar la salud cardiovascular Para preparar esta receta necesitaremos los siguientes ingredientes: - 4 pimientos rojos - 2 tomates maduros - 100g de jamón serrano - Aceite de oliva virgen extra - Sal y pimienta al gusto El chef Antonio García, reconocido por su habilidad en la cocina mediterránea, sugiere seleccionar pimientos frescos y de calidad para asegurar el mejor resultado en esta receta. La frescura de los ingredientes es clave para potenciar el sabor y la textura de este plato El primer paso consiste en lavar y cortar los pimientos en tiras finas Luego, se fríen en una sartén con aceite de oliva hasta que estén tiernos y ligeramente dorados Por otro lado, se trituran los tomates maduros para preparar la base de la salsa. Posteriormente, se añade el jamón serrano cortado en trozos pequeños a los pimientos fritos, incorporando también la salsa de tomate previamente preparada Se deja cocinar a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se mezclen y se potencien Finalmente, se sazona con sal y pimienta al gusto, y se sirve caliente acompañado de un buen pan crujiente. Esta receta de pimientos fritos con tomate y jamón es una excelente opción tanto para una comida familiar como para sorprender a los invitados en una ocasión especial Su combinación de sabores y texturas la convierten en un plato versátil y delicioso que sin duda será todo un éxito en la mesa.