La Neurogastronomía Aplicada es una disciplina que explora la relación entre el cerebro y la experiencia culinaria. Se enfoca en comprender cómo nuestros sentidos, emociones y recuerdos influyen en la percepción del sabor y en la creación de experiencias gastronómicas unicas, memorables y sostenibles para que tus clientes regresen y te recomienden.