Estas son las dos opciones más populares cuando se trata de peladores, tanto para cocinas profesionales como para cocineros aficionados en casa. El estilo giratorio está calificado como el más versátil y fácil de usar para cocineros caseros. Cuenta con una cuchilla vertical que se mueve hacia adelante y hacia atrás sobre el producto para pelar la piel. Un Y-Peeler requiere más práctica, pero puede ofrecer resultados precisos y consistentes una vez que se familiarice con la técnica. Este estilo de pelador tiene una cuchilla horizontal que requiere que comiences por la parte inferior y peles la piel hacia ti. A los cocineros caseros les suele gustar la sensación natural y relajada del diseño giratorio, mientras que la industria alimentaria se inclina más hacia el uso del tipo Y, especialmente si es importante, estéticamente, pelar los productos de manera limpia y uniforme.