Si te das cuenta de que la fideuá se está secando antes de que los fideos estén bien cocidos, puedes añadir un poco más de caldo caliente, pero hazlo poco a poco para evitar que se vuelva demasiado líquida. Si prefieres una fideuá más jugosa, simplemente añade más cantidad de caldo al principio de la cocción. Además, te contamos las claves para una fideuá perfecta para que puedas dejar a todos con la boca abierta.