Se generan a través del metabolismo, que necesita oxidar para producir energía para las funciones vitales, pero en ese proceso producimos oxígeno reactivo (radicales libres) que circula por nuestro cuerpo “robando” electrones de nuestras células, oxidándolas y degradándolas. Son átomos a los que les falta un electrón y tratan de conseguirlo robándoselo a uno sano y completo. Cuando lo consiguen, el átomo sano se transforma en otro radical libre que intenta robar electrones, y así sucesivamente. El radical libre busca estabilizarse robando un electrón a moléculas estables cercanas, generando su muerte o enfermedades.