Con este plato deberás hacer uso de dos modos de cocción que, dependiendo del modelo de olla, pueden ser sofreír o plancha y legumbres o presión. Aparte de tener todos los ingredientes con los que quieres combinar tus lentejas, debes prepararlos antes.
Por ejemplo, zanahoria, cebolla y ajo picados. Se sofríen primero la zanahoria y la cebolla con un poquito de aceite de oliva y se incorpora el ajo después. Añades una taza de lentejas y dos de agua o caldo con chorizos en rodajas, hoja de laurel y sal. Bastará tapar tu olla, indicar unos 25 minutos, iniciar y listo.