La respuesta es sí, sin embargo no es algo recomendable si quieres que el queso mantenga su calidad. Al emplear queso rallado congelado, lo más frecuente es que una vez descongelado pierda por completo su consistencia. Lo ideal es que tengas una cuña de queso en la nevera y lo ralles en el momento de uso. Es algo que apenas te va a ocupar tiempo y que resulta la mejor opción para que tus platos consigan un sabor auténtico.