Diferencias entre la batata jamaicana y la batata común: Color: Las batatas jamaicanas suelen tener carne blanca, aunque también pueden tener carne amarilla, a diferencia de la carne anaranjada o amarillo profundo comúnmente encontrada en las batatas americanas. Textura: Las batatas jamaicanas suelen ser más almidonadas y secas en comparación con sus contrapartes estadounidenses, que suelen ser más dulces y húmedas. Sabor: Las batatas jamaicanas tienen un sabor más terroso y a nuez, mientras que las batatas americanas son generalmente más dulces y pueden tener un perfil de sabor que va desde nuez hasta afrutado. Cáscara: La piel de una batata jamaicana suele ser más delgada y puede variar de color entre marrón y morado, mientras que las batatas americanas tienen una piel más gruesa que puede ser anaranjada, amarilla o incluso morada. Perfil nutricional: Ambos tipos ofrecen una buena cantidad de fibra, vitaminas y minerales, pero la batata americana a menudo tiene un mayor contenido de beta-caroteno debido a su color anaranjado.