Normalmente, cuando hablamos del stock necesario para satisfacer las demandas a nuestra empresa, escuchamos de forma repetida los conceptos de stock de seguridad y punto de pedido. Aunque están estrechamente relacionados debemos saber que no es lo mismo, y entender qué nos dice cada uno de ellos.
Por un lado, el stock de seguridad son las existencias que tenemos en nuestro inventario por si en algún momento los proveedores tardan más de lo normal en traernos la mercancía o las materias primas. Es decir, el stock de más que tenemos para evitar el desabastecimiento en caso de que haya algún problema con los proveedores. Por ejemplo, si necesitamos 1000 existencias para cumplir con las demandas diarias, será lógico contar con 1300 existencias, por ejemplo, por si nuestro proveedor se retrasa unos días en traernos el pedido que le solicitamos o se produce cualquier problema en la cadena de suministro.
Sin embargo, el punto de pedido hace referencia al momento exacto en el que una empresa tiene que solicitar a sus proveedores más productos para no quedarse sin stock, pero tampoco tener un sobreabastecimiento. Esto significa el momento en el que se tiene que encontrar el inventario para volver a realizar los pedidos a nuestros proveedores, con el objetivo de mantener siempre el stock deseado. Por ello, para el punto de pedido tiene en cuenta el stock de seguridad para contabilizar el plazo para realizar las órdenes de compra. Para entenderlo, imaginemos una empresa que tiene un stock de 3000, sabe que debe volver a pedir a sus proveedores más productos cuando les quedan 1000, por lo que este sería el punto de pedido.