En el proceso de elaboración del yogur casero utilizando yogurteras eléctricas, no es posible ajustar la consistencia durante el proceso de fermentación La consistencia del yogur depende en gran medida de factores como la cantidad de grasa en la leche utilizada, el tiempo de fermentación y la temperatura ambiente. Es importante recordar que la consistencia del yogur se determina principalmente por la calidad de los ingredientes y el tiempo de fermentación, más que por ajustes manuales durante el proceso De acuerdo con expertos en gastronomía y nutrición, la consistencia del yogur se puede modificar después de la fermentación. Una vez que el yogur se ha formado y reposado en el refrigerador, es posible agregar ingredientes como leche en polvo para espesarlo o leche líquida para suavizarlo, según las preferencias de cada persona Estudios realizados por investigadores del campo de la alimentación indican que la textura final del yogur casero puede ajustarse a través de técnicas culinarias tras el proceso de fermentación. Estos ajustes permiten adaptar la consistencia del yogur a los gustos individuales, logrando un producto final personalizado y de calidad