Lamentablemente, muchos de los complementos dietarios de alcachofa afirman que generan una pérdida de peso y esto no es verdad. Se han realizado estudios para evaluar si el extracto de alcachofa podía inhibir la digestión y, por ende, la asimilación de nutrientes de los alimentos, pero se comprobó que no existía tal efecto (3).
En ciertas ocasiones, a las personas obesas que tienen otras complicaciones metabólicas, por ejemplo, hipercolesterolemia (colesterol elevado), hígado graso o hipertensión, se les puede recomendar tomar cápsulas de alcachofa. Sin embargo, el objetivo es mejorar dichas alteraciones metabólicas y no adelgazar.