Los probióticos son microorganismos vivos, que pueden incorporarse a la dieta por medio de alimentos o medicamentos que los contengan. Para que los productos que contienen probióticos tengan un efecto en la salud, deben tener microorganismos definidos, viables y en cantidades suficientes. Su consumo debe ser regular y sostenido en el tiempo, ya que son la parte más importante de la microbiota sana.