Los dos tipos de algas más apreciados por su gran riqueza de vitaminas son la Chlorella y la Espirulina. Es muy probable que ya hayas oído sus nombres, porque desde hace unos años son muy populares. Y la razón de esa popularidad es precisamente la cantidad de vitaminas, minerales y oligoelementos que poseen. Por eso son consideradas superalimentos funcionales.
Estas no suelen comerse como otras algas conocidas en gastronomía (lechuga de mar, alga wakame, alga nori...). De hecho, la chlorella es un alga microscópica, y la espirulina es un alga unicelular.
Su gran concentración de nutrientes hace que se consuman como complemento alimenticio, juntas o por separado puedes encontrarlas en Robis.es.