El término «sucio» significa que se ha añadido a la bebida salmuera de aceitunas, normalmente de un tarro de aceitunas de cóctel. También se presupone una guarnición de aceitunas. La mayoría de los bares añaden partes iguales de vermut y salmuera, aunque se puede especificar «extra sucio» o «asqueroso» si se prefiere más salmuera.