Pronto todo el mundo se dio cuenta de que la sopa de cebolla era también una buena forma de enmascarar el olor del alcohol, y el nombre de «sopa de los borrachos» se asoció rápidamente a la sopa. La sopa de cebolla francesa también se convirtió en una tradición en las bodas francesas para evitar la resaca después de una larga noche de bebida y baile.