La mejor temperatura de preparación depende del tipo de té que esté preparando. Cada variedad tiene su propia temperatura o rango de temperaturas que resaltan el sabor más fuerte. El té blanco debe prepararse a unos 160 grados. El té verde varía de 150 a 180 grados. Pasando a los tés más fuertes, el oolong es mejor entre 190 y 200 grados. El té negro varía de 180 a 212 grados, pero la mayoría es mejor con agua por encima de los 200 grados. Pu-erh se elabora alrededor de 205 grados. Finalmente, los tés de hierbas deben prepararse a una ebullición completa de 212 grados. Muchos hervidores eléctricos tienen opciones preestablecidas para variedades de té específicas, por lo que todo lo que tiene que hacer es presionar un botón y el dispositivo llevará el agua a la temperatura ideal para usted.