Sí, así es. Se trata de un nivel entre 0 y 1 que mantiene una temperatura constante, ideal para mantener la comida caliente cuando esté lista.
Esta función permite fijar la temperatura en 3 niveles preestablecidos solo en NikolaTesla One HP, es decir:
Para derretir lentamente los productos delicados sin afectar sus características (por ejemplo, chocolate, mantequilla, etc.).
Para mantener la comida caliente sin llegar al punto de ebullición.
Para cocinar a fuego lento los alimentos durante períodos prolongados (por ejemplo, ragú, sopas, sopas de verduras, baño maría) manteniendo un nivel de cocción controlado y evitando que los alimentos hiervan o se quemen en la base de la olla.