Ya hemos hablado del origen italiano del vermut. Y debemos saber que en poco tiempo se empezó a exportar a otros países. En la actualidad se produce en muchos países, como pueden ser España y Francia. Vamos a explicar las diferencias que podemos encontrar entre los aperitivos de Italia y los franceses:
Vermut italiano: Es un vermut dulce y de color marrón oscuro, debido al caramelo que contiene. Tiene un toque amargo y puede tomarse solo o con hielo.
Vermut francés: Es un vermut seco y de color claro. Es menos dulce que el italiano. Estas características hacen que sea el aliado perfecto para la elaboración de cócteles, como el Manhattan o el Dry Martini.