Para cocinar la carne Tomahawk perfecta:
Deja la carne a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de cocinarla.
Sazona la carne con sal gruesa y pimienta negra recién molida.
Cocina la carne en una parrilla caliente a fuego medio-alto durante 15-20 minutos por cada lado.
Utiliza un termómetro de carne para asegurarte de que la temperatura interna alcance los 55-60 grados Celsius para una carne jugosa y rosada.
Deja reposar la carne durante 10 minutos antes de cortarla y servirla.