Hay probabilidad de evitar el color verde en el aceite y esto se logra disminuyendo el grado de calor con que se vaya a procesar los alimentos o si bien evitar que se sobrepase en tiempo al calor.
Así como también, que luego de cada uso del aceite, se pueda procesar mediante un colador y con esto estarían reduciendo el resto de comida, que podría quedar impregnado de las preparaciones que hagas.