Si no tienes freidora de aire en casa, y te estás planteando la posibilidad de hacer la merluza con gambas gratinada al horno, no hay ningún problema. El proceso de elaboración es el mismo, pero hornearemos en la bandeja central la primera a 180ºC durante 10 minutos, y gratinaremos durante 5 minutos a 200ºC (con el grill activado).