Casa de los Olivanes
Las edificaciones de Castejón son sencillas, caracterizadas por el uso de los materiales del entorno que se alternan con técnicas tradicionales como el tapial o los muros de adobe. Destacan algunas construcciones por su solidez, tipología o portadas, si bien la presencia de edificios nobles se reduce a unos pocos ejemplos como la casa de los Olivanes, cuyo escudo fecha la construcción en el año 1767.