Lava a conciencia las naranjas. Aclara bien y sécalas con un trapo limpio. Corta el tallo verde con un cuchillo que esté bien afilado y córtalas en rodajas muy finas. Recoge todas las semillas y envuélvelas en un paño al que atarás con un hilo.
2. Ve preparando, por otro lado, una olla grande donde echarás el agua con el azúcar y ponlo a calentar a fuego lento hasta que llegue a ebullición.
3. Mete las naranjas troceadas en la olla y el hatillo de las semillas. Baja el fuego y deja que cueza a la temperatura mínima durante 2 horas aproximadamente.
4. Remueve de vez en cuando para comprobar cómo va la consistencia de la mermelada. Debe tomar una textura semilíquida, de manera que pueda moverse con facilidad. Ten en cuenta que después, al enfriarse, se volverá más espesa. Además, el color debe ser transparente y brillante. Una vez haya tomado la consistencia adecuada, la retiraremos del fuego y sacaremos el hatillo de semillas.
5. Deja reposar la mermelada hasta que se enfríe y después métela en tarros de cristal para guardarla donde quieras. Si quieres que queden herméticos, debes introducir los tarros en agua hirviendo durante 10 minutos. De esta forma, la tapa quedará sellada y podrás mantenerla a temperatura ambiente durante 6 meses. No obstante, ten por seguro que no te durará tanto. Especialmente si la utilizas para más elaboraciones que solamente para tus tostadas.