El tiempo que tarda una masa en subir en un horno depende de varios factores. La temperatura del horno, la cantidad de levadura utilizada, el tipo de harina y la humedad del ambiente son algunos de los factores que influyen en el tiempo de levado. En general, una masa necesita entre 30 y 60 minutos para duplicar su tamaño en un horno precalentado a 35-40 grados Celsius. Sin embargo, es importante vigilar la masa regularmente para evitar que se levante demasiado y se desborde del recipiente.