Berenjenas son altamente recomendadas en dietas para perder peso gracias a su bajo contenido calórico y alto contenido de fibra, lo cual promueve la sensación de saciedad Además, las berenjenas son ricas en antioxidantes y compuestos que pueden contribuir al control del peso corporal.
Según un estudio realizado por el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, se ha evidenciado que incluir berenjenas de forma regular en la dieta puede ayudar a mejorar la digestión y a mantener un peso saludable
Expertos en nutrición como la dietista Patricia Gómez, han destacado que las berenjenas son una excelente opción para aquellos que buscan perder peso de forma natural y saludable.
A continuación, se presentan algunas formas deliciosas de incorporar berenjenas en tu dieta:
Berenjenas al horno con especias
Ensalada de berenjenas asadas con tomate y albahaca
Berenjenas rellenas de quinoa y verduras
.