La mejor forma de almacenar las habas es congelándolas, ya que se mantienen por una temporada completa y su contenido nutricional se mantiene casi intacto. [1] Ahora bien, si te gustan las habas lo más frescas posibles, utiliza la nevera. Es una forma sencilla de conservar las habas a sabiendas de que las debes consumir prontamente. Si aún están en sus vainas, te van a durar más en la nevera que en su formato desgranado. Si no deseas utilizar una nevera o congelador, puedes deshidratarlas y conservarlas a temperatura ambiente por 1 año.