La uva blanca procede del Cáucaso y de Asia Occidental. Ha sido muy apreciada desde tiempos remotos, aunque fueron los griegos y los romanos quienes más la potenciaron y la dieron a conocer por casi todo el mundo.
Sus propiedades curativas, sumadas a su agradable aroma y sabor, han sido, desde siempre, las claves del éxito de este alimento ligero, nutritivo y muy beneficioso para nuestro organismo.