El envejecimiento en barricas de roble agrega profundidad y complejidad al vino blanco. La interacción entre el vino y la madera aporta notas sutiles de vainilla, especias y estructura. La elección de barricas y el tiempo de envejecimiento influyen en el resultado final, ofreciendo una gama de perfiles, desde frescos y jóvenes hasta ricos y maduros.