Las leches evaporadas CARNATION están hechas de leche. Todas las leches evaporadas NESTLÉ CARNATION se someten a pasteurización, homogeneización y esterilización. La pasteurización es un proceso mediante el cual la leche se calienta a una temperatura alta y luego se enfría rápidamente para destruir cualquier bacteria dañina que pueda estar presente sin afectar el sabor y la calidad de los alimentos. La homogeneización es un proceso en el que la grasa de la leche se descompone para reducir la separación de la nata. Después del envasado, las latas también se esterilizan y el contenido permanece estéril siempre que la lata no esté abierta.