El camote se caracteriza por un alto contenido en antioxidantes que protegen al cuerpo contra los radicales libres. Contiene vitaminas y minerales, incluyendo vitamina A, vitamina C, hierro y potasio. Ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre. Ayuda a regular el sistema digestivo y prevenir el estreñimiento gracias a su contenido en fibra.