Los tres tipos de aceites son fuentes de grasas omega 3, pero sus grasas saludables no son del todo iguales. El aceite de chía y de lino son ricos en un omega 3 esencial denominado ácido alfa-linolénico (ALA). Por su parte, el aceite de hígado de bacalao es fuente de otros ácidos grasos omega 3 esenciales: DHA (ácido docosahexanoico) y EPA (ácido eicosapentanoico).