Aquí hay que diferenciar si te importa o no mancharte las manos y del nivel de maduración del mango. Si está muy maduro se recomienda cortar por la mitad y consumir con cuchara. También se puede utilizar una vaso de cristal para extraer la pulpa como se fuese un cucharón. En caso de un mango no tan maduro y un poco más duro, este se puede pelar como si fuese una manzana y luego con los trozos que se extraen se puede trocear. También se pueden hacer unos surcos en la pulpa y darle la vuelta a la piel para mostrar hacia arriba los tacos de mango. La mayor dificultad es adivinar el grosor de la semilla para así poder sacar las tajadas de fruta más gorda.