No soy un experto en la materia de abrir una cafetería, pero lo cierto es que a nivel de negocio no hay mucha diferencia con respecto a cualquier otro tipo de comercio a pie de calle. Hay una gran cantidad de recursos en línea en donde puede encontrar información. Sin embargo, abrir un café supone hacer frente a algunos retos diferentes. El primero de todos el coste que supone su apertura. Además, vas a necesitar un plan de negocios adecuado. Sin embargo, lo más importante de todo es que hagas tu propia investigación antes de tirarte a la piscina de cabeza. También es fundamental que compres equipo de calidad, incluyendo diferentes tipos de cafeteras (cafeteras para cold brew, French presses, cafeteras de goteo, etc) con las que puedas preparar diferentes tipos de cafés, un molinillo de café profesional para moler café en grano y una cafetera espresso de calidad, entre otros. Por supuesto, en última instancia el éxito va a depender de muchos factores, pero sin duda servir un buen café te puede ayudar a conseguirlo. Por eso, es importante elegir un café en grano de gran calidad. Desde luego, no es buena idea ofrecer café preparado con una cafetera de cápsulas. No hay nada como un expreso preparado a partir de café en grano de gran calidad.