Remover con frecuencia evita que se formen grumos y ayuda a que todos los fideos se cocinen al mismo ritmo. Otros dos utensilios estupendos para su arsenal de cocción de la pasta: Una espátula de goma y una cuchara grande de metal. Ambas se utilizan una y otra vez en el restaurante para ayudar a incorporar la salsa y los fideos en la sartén mientras se cuecen juntos.