La leche de camello (CM) posee elevadas concentraciones de hierro, vitamina C, y Proteínas mientras que posee un nivel más bajo de lactosa en comparación con la leche de vaca. Además, es rica en diversos minerales como calcio, fósforo, potasio, sodio, magnesio, manganeso, zinc y vitaminas B. También contiene un grupo de proteínas con propiedades antivirales, antifúngicas y antibacterianas. La composición distintiva de sus ácidos grasos omega-3 permiten que la leche de camello se someta a procesos de congelación y descongelación sin cambiar su textura.