El hinojo no es lo mismo que el comino, pero son lo suficientemente parecidos como para sustituir al otro en diferentes recetas. Como hemos mencionado, las semillas de comino son un poco más picantes que las de hinojo, pero son fáciles de usar exactamente igual. Además, las semillas de hinojo tienen un sabor más dulce que las de comino. En cuanto al color, las semillas de hinojo también son diferentes de las de comino. Mientras que las semillas de hinojo tienen un color verde, las de comino tienen un tono marrón. Debido a estas diferencias, las semillas de hinojo y las de comino influirán en el aspecto de su comida y también en su sabor.