Claro, aunque el dulzor es característico de la teriyaki, puedes sustituir el azúcar por alternativas más saludables como miel, sirope de agave o incluso stevia. Estos endulzantes naturales mantendrán la esencia dulce de la salsa, pero con un perfil más saludable. Ajusta las cantidades según tu gusto y las características del endulzante que elijas.