Los alimentos fritos tienen un alto contenido en grasas saturadas y grasas trans, por lo que favorecen la acumulación de placa en las arterias, lo que puede suponer un riesgo de enfermedad coronaria, insuficiencia cardiaca, infarto de miocardio y accidente cerebrovascular. Hay pequeños pasos que puedes dar para que los alimentos fritos sean más sanos o para ayudar a limitarlos por completo.