Los huevos duros sólo aportan 77 calorías, 5 gramos de grasa y una cantidad muy pequeña de carbohidratos. También son una muy buena fuente de proteínas magras, con unos 6 gramos por huevo. Además, los huevos contienen una gama completa de aminoácidos, lo que significa que son una fuente completa de proteínas.