La colección Duromatic Hotel, al igual que la colección alternativa Inox de 24 cm, no posee recubrimiento antiadherente en el interior. Está fabricada íntegramente en acero inoxidable 18/10, por tanto es un acero inoxidable de alta calidad con una excelente resistencia a la corrosión. Esto la hace adecuada para el contacto con alimentos ácidos o salados, incluso sin estar protegida por un revestimiento antiadherente.