Para seleccionar un aguacate maduro, debe hacer lo siguiente: Presionar ligeramente el aguacate con el dedo. Si cede, está maduro y listo para comer. Si permanece dura, aún no está madura y necesita madurar unos días más. Compruebe el color del aguacate. Un aguacate maduro debe ser de color verde oscuro, mientras que un aguacate inmaduro es de color verde claro. Compruebe la parte superior del aguacate. Si está marrón, está demasiado maduro y no debe comerse. Si quieres comprar aguacates en grandes cantidades o almacenarlos durante más tiempo, elige los que no estén maduros.