Depende de la cepa que elijas. Vinos tintos se recomienda consumir entre 18-20º y blancos entre 10 y 12º. Cepas tintas ligeras tales como Pinot Noir o Cesar Noir, recomendamos servir un poco más frío, idealmente a 15º-17°. Espumante y Sangría consumir a temperatura de blancos.