Primer curso: Organización y gestión del área de trabajo asignada en la Unidad/Gabinete de Dietética. Alimentación equilibrada. Control alimentario. Fisiopatología asociado a la dietética. Relaciones en el entorno de trabajo. Formación y orientación laboral. Segundo curso: Dietoterapia. Microbiología e higiene alimentaria. Educación sanitaria y promoción de la salud. Formación en centros de trabajorabajo