Aproximadamente el 40% de los pacientes desarrollan, de manera moderada, una intolerancia a los dulces y a los alimentos que contienen azúcar. El Síndrome de Dumping consiste en mareos, sudoración, temblor y sensación de debilidad debido a la ingesta de alimentos dulces. La disminución de los niveles de glucosa en la sangre (hipoglicemia) tras cualquier intervención o cambio de hábitos provoca estos síntomas incómodos. La forma de evitarlos es no comer azúcar o alimentos dulces. Los pacientes con bypass gástrico que presentan Síndrome de Dumping tienen menos dificultad para evitar el consumo de azúcar debido a que lo asocian con síntomas molestos.