Un producto ecológico es aquel cuyas normas de abastecimiento, producción y etiquetado cumplen la normativa ecológica europea y han sido certificadas por una organización tercera independiente.. La certificación ecológica se aplica a los cultivos, la ganadería y determinadas categorías de productos transformados, como el pan y el queso. Para obtener los logotipos Eurofeuille y AB, los productos transformados deben contener un mínimo del 95% de ingredientes ecológicos, el menor número posible de aditivos, sin tratamientos ionizantes y mediante procesos que no dañen el medio ambiente. Más información sobre la normativa ecológica europea y los principales cambios a partir de 2022..