Lave las nueces y colóquelas en una zona plana bien ventilada, fresca, oscura y seca donde puedan curarse durante 3-5 días. Sabrá que están listas cuando la nuez esté quebradiza y se abra con facilidad. Consejos de conservación: Una vez curadas, las nueces se conservan hasta un año si se guardan en un lugar oscuro, seco y fresco.