Para lograr un buen zumo de zanahorias sin grumos y sin texturas no deseadas, ante todo elige zanahorias frescas, relativamente duras y de color naranja intenso. Comienza lavando la hortaliza, la picas en trozos de mediano tamaño y la introduces en la licuadora. Enciende la licuadora y comienza a triturar las zanahorias.
Una vez que estén trituradas, añade agua y vuelve a licuar para lograr una mezcla. Espera unos 15 minutos para que el batido repose y después lo cuelas con un colador. Para finalizar, le puedes agregar zumo de limón o de naranja a fin de darle mejor sabor y si prefieres, también le puedes añadir hielo picado.