La función 'Patch' se utiliza para actualizar datos en una fuente de datos en Power Apps. Su sintaxis es Patch(OrigenDeDatos, RegistroBase, RegistroAActualizar). Por ejemplo, Patch(Orders, First(Filter(Orders, ID = 1)), {Quantity: 15}) actualiza el registro de la colección 'Orders' con ID igual a 1 y cambia la cantidad a 15.