Los vegetales crudos o cocidos al vapor son una excelente opción para incluir en la lonchera de tu bebé, ya que conservan la mayoría de sus nutrientes y son fáciles de digerir
Según la pediatra especialista en nutrición infantil, Dra Ana López, los vegetales crudos son una fuente importante de fibra, vitaminas y minerales. Se recomienda lavarlos muy bien y cortarlos en trozos pequeños para evitar riesgos de asfixia en los bebés
Ejemplos de vegetales crudos que puedes incluir son: zanahorias baby, pepinos en tiras, pimientos en bastones y tomates cherry
Por otro lado, los vegetales cocidos al vapor mantienen su textura suave y son más fáciles de masticar para los bebés que están comenzando con la alimentación complementaria.
Algunas opciones de vegetales cocidos al vapor recomendados son: brócoli en floretes pequeños, calabacín en rodajas y batatas en cubos
Estudios recientes indican que la variedad de vegetales en la dieta de los bebés contribuye a un mejor desarrollo cognitivo y fortalece su sistema inmunológico, por lo que es importante introducirlos desde temprana edad.