Los boquerones además de por su inconfundible sabor son muy apreciados por sus propiedades nutricionales, beneficiosas para nuestro organismo. Echa un vistazo:
Vitaminas A, D, E y K.
Vitaminas del grupo B (B2, B3, B6, B9 y B12).
Es una fuente de proteínas de alto valor biológico similar al de los huevos o la carne.
Ricos en minerales esenciales como el potasio, hierro, sodio, fósforo, magnesio y calcio
Ricos en ácidos grasos omega-3, fundamental para llevar una dieta equilibrada.