Puede parecer sorprendente que un lavavajillas sea capaz de limpiar la vajilla sin tocarla, pero lo cierto es que la tecnología que hace funcionar un lavaplatos es bastante sencilla y se basa sobre todo en agua que sale disparada a mucha presión. En el interior de cualquier lavavajillas hay dos brazos aspersores colocados debajo de cada bandeja. Estos brazos giratorios cuentan con pequeños agujeros que expulsan agua a más de 100 km/h, lo que logra arrancar y arrastrar la suciedad.
Además, esta agua está caliente (la temperatura suele ser regulable según los distintos programas), lo que ayuda a reblandecer cualquier tipo de resto de comida. Por su parte, el detergente es el encargado de higienizar los utensilios de cocina, mezclándose con el agua y saliendo también a través de los aspersores, mientras que el abrillantador se encarga de secar y dejar brillantes los vasos y la cubertería.