El Pastel de arcoíris es un tipo de pastel que se caracteriza por su aspecto colorido y alegre, ya que está compuesto por varias capas de diferentes colores que se alternan Este tipo de pastel se ha vuelto muy popular en los últimos años, especialmente en eventos y celebraciones donde se busca agregar un toque visualmente impactante.
El Pastel de arcoíris es una tendencia en constante evolución dentro del mundo de la repostería creativa Estas capas multicolores se logran utilizando colorantes alimentarios para teñir la masa de cada una de ellas, creando un efecto visual llamativo que sorprende a quienes lo ven y lo prueban. Algunos expertos pasteleros, como Anna Olson y Duff Goldman, han destacado la importancia de la técnica y precisión en la preparación de este tipo de pasteles para lograr un resultado óptimo Estudios realizados en el ámbito de la psicología de la alimentación sugieren que el impacto visual de los alimentos, como el Pastel de arcoíris, puede influir en la percepción del sabor y la satisfacción del consumidor. Además de su aspecto visual, el Pastel de arcoíris ha demostrado ser un elemento perfecto para fiestas temáticas, baby showers, y celebraciones infantiles, donde su colorido se convierte en el centro de atención y alegría