En Bilbao se comen pintxos y se bebe txakoli. Los pintxos son pequeñas rebanadas de pan sobre las que se apilan ingeniosamente diversas cosas. Por ejemplo, marisco, pescado, embutido, ensaladas, huevo, lo que sea. Nada más entrar en un bar, ya se pueden admirar los bonitos pintxos alineados en el mostrador.