Es un electrodoméstico que cuenta con un motor eléctrico, hojillas afiladas y un recipiente, que puede ser envase o un vaso hecho de varios materiales. Existen distintos tipos, específicos para cada alimento a preparar, así como cuenta con dos formas de triturar. Puede tener velocidades regulables así como un diseño atractivo.
Existen licuadoras extractoras de zumo que son del tipo prensado en frío porque extraen de mejor forma los nutrientes de los alimentos.