Un chef de postres tiene las siguientes tareas:Determinar que dulces se van a realizar y ver que cantidades de cada materia prima vamos a utilizar.Contactar con diferentes mayoristas y tras un estudio, elegir el que mejor cumple nuestras necesidades, y pedirle los productos que vamos a necesitar en cada ocasión.Preparar los ingredientes que vamos a utilizar para llevar a cabo las recetas. Comprobar la consistencia de cada elaboración.Comprobar que la mezcla esta perfecta, antes de meterla en el horno.Combinar máquinas, hornos (control de la temperatura y la presión) y todas las herramientas necesarias, por si hay que hacer algún ajuste. Glasear o decorar con crema pastelera. Comprobar que todos los productos estén perfectos antes de servir.Limpiar la cocina a fondo para asegurar que se cumplen las normativas higiénicas.