La mayoría de los nuggets de pollo contienen algo de carne de pollo real, pero eso no significa que sean una opción saludable. Según Eat This, Not That, muchos nuggets tienen ingredientes adicionales y rellenos que añaden mucha grasa y calorías. Además, la mayoría se fríen para conseguir su exterior crujiente, lo que también añade grasa y calorías.