En España, la trufa negra se encuentra principalmente en varias regiones, donde las condiciones climáticas y del suelo son propicias para su crecimiento. Algunas de las regiones más conocidas por la producción de trufa en España son: TRUFA NEGRA INVIERNO (Tuber Melanosporum) Aragón La región de Aragón, en el noreste de España, es famosa por su producción de trufa negra (tuber melanosporum). Dentro de Aragón, las provincias de Teruel y Huesca son particularmente reconocidas por la calidad de sus trufas. Cataluña Otra región destacada para la trufa en España es Cataluña. Las áreas alrededor de la ciudad de Vic, en la provincia de Barcelona, son conocidas por la presencia de trufas negras. Navarra En la comunidad foral de Navarra, se ha desarrollado una industria trufera significativa. La trufa negra se encuentra en algunas zonas de Navarra, y la provincia de La Ribera es conocida por su producción trufera. Soria La provincia de Soria, en la comunidad autónoma de Castilla y León, también es conocida por ser una región trufera en España. La trufa negra se encuentra en algunas áreas de esta provincia. Estas regiones son solo algunos ejemplos, y la presencia de trufa puede variar dentro de las mismas. La truficultura (cultivo de trufas) también se ha desarrollado en algunas áreas para fomentar la producción controlada y sostenible de este preciado hongo. La temporada de la trufa negra (tuber melanosporum) en España generalmente va de diciembre a marzo, pero puede variar según las condiciones climáticas específicas de cada año. Durante esta temporada, es común encontrar festivales y eventos relacionados con la trufa en estas regiones, donde los amantes de la gastronomía pueden disfrutar de platos que destacan este delicioso ingrediente. Del 8 al 10 de diciembre de 2023 en la localidad turolense de Sarrión se celebró la XXII edición de Fitruf, la Feria monográfica de la Trufa Negra de Sarrión, donde se convirtió en la capital mundial de la trufa..