Composición. La cerveza de malta de Guinness (Guinness stout) se compone de: agua, cebada, malta, lúpulo y levadura de cervecero. Se menciona que en su elaboración se emplea el agua procedente de las Wicklow Mountains. Agua, cebada, Malta, Lúpulo de cerveza y levadura. Según Guinness parte de su fórmula secreta es usar agua directamente de las montañas de Wicklow en Irlanda