Sus orígenes son asiáticos y se remontan al siglo II a.C. y parece haber sido inventado por un monje taoísta en el año 160 a.C. tofu es un alimento básico de la cocina china y japonesa, pero en occidente está ganando terreno gracias a su acción curativa y protectora sobre huesos, estómago, circulación y sistema...