Para congelar las tortillas de verde, se deben dejar enfriar por completo y luego colocarlas en una bolsa de plástico con cierre hermético. Se pueden almacenar en el congelador por hasta tres meses. Para descongelarlas, se pueden sacar del congelador y dejar que se descongelen a temperatura ambiente o se pueden calentar en un horno o en una sartén.