Lavar y secar los racimos pequeños de uvas dulces sin pepitas, colocarlos en bolsas de plástico con cierre y guardarlos en el congelador. O bien, retire las uvas de los racimos y colóquelas, en una sola capa, en una bandeja de horno forrada con papel de hornear antiadherente. Congélelas hasta que estén firmes y, a continuación, páselas a un recipiente hermético y guárdelas en el congelador.