En general, el uso de condimentos y especias está recomendado para cualquier persona y es beneficioso para el organismo por su aporte de vitaminas y antioxidantes. Sin embargo, hay dos cuyo uso en cantidades elevadas puede ser perjudicial. Se trata de la nuez moscada y el anís estrellado. En el primer caso, contiene miristicina, un compuesto que puede provocar alucinaciones, taquicardias, ansiedad, mareos y palpitaciones. En todo caso, solo ocurre si se consume de forma conjunta una cantidad que supere los 7-10 gramos. El anís estrella puede provocar náuseas, delirios, vómitos y temblores si su ingesta es elevada o se combina con la de alcohol.