Las semillas de lino se obtienen de la planta Linum usitatissimum. Son pequeñas, ovaladas y planas. Su color puede variar desde un tono marrón oscuro (café) hasta tonalidades de amarillo claro. Algunas variedades de semilla de lino de color dorado tienen poco ácido alfa-linolénico (omega 3) en comparación con aquellas de tono marrón.