Algunos Las islas de cocina rústicas y los carritos tienen estantes abiertos para facilitar el acceso y el almacenamiento de sartenes y ollas. Debido a que no hay puertas, el tráfico peatonal dentro de la cocina no se verá afectado. Esta es la razón exacta por la que las estanterías abiertas son ideales para una cocina pequeña. Los estantes abiertos, por supuesto, tienen sus propias desventajas. Por un lado, hacen que una cocina parezca desordenada, especialmente si no se esfuerza por organizar y ordenar el contenido de los estantes. También pueden acumular polvo. Las islas y los carritos con puertas de armario y cajones pueden ser excelentes para esconder el desorden, pero también requieren suficiente espacio para que las puertas y los cajones se abran.