Cuanto más tiempo se conserven las papas fritas en un lugar fresco, seco y oscuro, mayor será su vida útil. Las papas fritas se deterioran y se ponen rancias más rápidamente en ambientes húmedos. El envase original puede utilizarse bien si se cierra la abertura con una pinza y se enrolla bien el envase antes de ser enganchado.Al llevar una bolsa de papas fritas a una gran altitud hace que las papas se estropeen más rápidamente. Esto se debe a que el aire del interior de la bolsa se expandirá y a menudo hará saltar la bolsa. Otro dato interesante sobre las papas fritas es el siguiente: si estás conduciendo hacia las montañas y escuchas un fuerte «pop» en el coche, es probable que la bolsa de papas fritas que lleves necesite ser sellada de nuevo una vez que llegue al destino.