El vinagre de malta se elabora a partir de cebada malteada y tiene un sabor acre y alimonado. Hay dos tipos: el vinagre de malta marrón y el vinagre de malta destilado.Si lo utiliza como sustituto del vinagre de coco, es mejor que elija el destilado. El vinagre de malta es una buena opción para encurtir y hacer chutney. Pero también se puede utilizar como condimento para el pescado y las patatas fritas.