Un horno industrial exige una limpieza constante, exhaustiva y profesional. Su uso intensivo hace que la grasa y la suciedad se acumulen a medida que los vamos usando. Por ello, hay que contar con una buena planificación para la limpieza de estos equipos que nos garantice su correcta funcionalidad e higiene. Entonces, es imprescindible un programa de limpieza que contemple las diferentes partes y componentes de la unidad.