Dependiendo de lo que busquemos tenemos licuadoras centrífugas y licuadoras de prensado en frio. Las centrífugas son las licuadoras tradicionales donde se necesitan muchas revoluciones para triturar y separar la pulpa del zumo. Y las de prensado en frío, recientemente comercializadas, son equipos que aplastan la fruta y la verdura de forma lenta y continuada para repetar mejor las propiedas del producto.