Es necesario eliminar el permiso de acceso a la aplicación de la cuenta de Google.
Para ello, debes acceder a la cuenta de Google correspondiente: https://myaccount.google.com .
Selecciona tu foto/avatar en la parte superior derecha, luego «Gestionar tu cuenta de Google» y finalmente «Seguridad». Selecciona «Iniciar sesión con Google».
En la lista que aparece, selecciona la aplicación correspondiente. Puede llamarse «Assimil», «Bookari» o «Mantano». Por último, haz clic en «Eliminar acceso».
Una vez hecho esto, deberías poder seleccionar una cuenta para iniciar la sesión cuando enciendas la aplicación.