Los alimentos alcalinos, a diferencia de los ácidos, ayudan a mantener el pH de la sangre más equilibrado. Por lo tanto, se trata de alimentos que tienen muy buenos beneficios para la salud, ya que contienen una gran variedad de vitaminas y minerales de origen natural. Al incorporarlos a la alimentación diaria, los alimentos alcalinos ayudan a disminuir los niveles de acidez en el organismo.