Los crupieres de póker son responsables de barajar y repartir las cartas en cada mano, pero ese no es el único servicio que brindan. Los dealers también realizan un seguimiento de la acción, revisan el tamaño del bote y se aseguran de que todos los jugadores sigan las reglas; por último, deben saber dar el bote en cada mano al jugador que ha ganado en el showdown.