Los pétalos de rosa tienen un sabor muy aromático, floral y ligeramente dulce. Se pueden consumir crudos, mezclados con diversas frutas o ensaladas verdes o secos y añadidos a la granola o a la mezcla de hierbas. Los pétalos de rosa frescos también pueden machacarse y añadirse a un líquido para crear bebidas, mermeladas y jaleas con infusión de rosa.