No es seguro reutilizar adobos que hayan estado en contacto con carne cruda a menos que hayan sido hervidos primero. Las bacterias de la carne cruda pueden contaminar la marinada, haciéndola insegura para el consumo. Si desea utilizar la marinada para rociar o servir, reserve una porción antes de agregar la carne cruda para evitar cualquier posible contaminación.