El Acuerdo sobre Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (MSF) de la Organización Mundial del Comercio (OMC) establece que los miembros de la OMC deben basar sus MSF en normas internacionales. Con ello, la OMC se refiere a la CAC como la organización que establece las normas de seguridad alimentaria a las que pueden remitirse.