El selenio es un micromineral antioxidante (al igual que la vitamina E) fundamental para que nuestro organismo lleve a cabo diversas funciones vitales, como la formación de los huesos y la producción de hormonas, entre otras. Gracias a su capacidad antioxidante, es un elemento que contribuye a evitar el envejecimiento celular y tiene un papel protector importante en enfermedades como el cáncer.
También potencia la acción de los medicamentos anticoagulantes.