Nos importa la calidad del producto y el equilibrio a la hora de elaborar nuestros platos. La mezcla cultural es algo que nos caracteriza y nos gusta reflejarlo en nuestros platos.
Proponemos una dieta ovo-lacto vegetariana o vegana, muy variada inspirada en la cocina mediterránea, oriental, asturiana… hecha para saborear con gana cada ingrediente y elaborada con productos de temporada locales procedentes de nuestro propio huerto y frutales y de nuestros vecinos con producción ecológica como Gastrogarden Company.
Apostamos por el producto local y comercio justo y tenemos la gran suerte de estar rodeados de gente con las mima filosofía que respetan la tierra y los animales.
La dieta se puede adaptar para diversas alergias o intolerancias al gluten o a la lactosa. No te olvides de avisarnos con antelación.