Es una buena práctica lavar todas las frutas y verduras antes de prepararlas, incluso si no las come por fuera. Las bacterias aún se encuentran en la piel, y cortar un aguacate sin lavar puede provocar una contaminación por salmonela. Asegúrese de secar la fruta antes de cortarla. Es resbaladizo y peligroso intentar cortar uno mientras está mojado.