La pérdida del olfato es normal durante procesos inflamatorios de la mucosa nasal debido a que los receptores de los olores se encuentran en la parte alta de la nariz y las viás respiratorias suelen estár obstruídas durante la inflamación. Esto dificulta el paso de los olores hasta el lugar donde se perciben. La percepción de los sabores está estrechamente ligada al olfato y no solo a las papilas gustativas así que al existir una pérdida parcial (hiposmia) o total (anosmia) del sentido del olfato, es normal que el sentido del gusto también se vea afectado.