El uso del maíz es tan extenso que no solo sirve como alimento, de la planta se usa todo, tallo, hojas, mazorcas, olotes, pelitos y granos. Sirve como endulzante, para enrolar tabaco, para la elaboración de colchones baratos, forraje, maquillaje, papel, textiles, pegamento, medicina, aceite, almidón y más.