¡Sí! Si no tienes una olla de cocción lenta, puedes hacer carnitas en el horno. Precalienta el horno a 150 °C (300 °F). Coloca el cerdo sazonado en una olla pesada con tapa, como una cazuela de hierro fundido, y deja que se cocine durante 3 a 4 horas, hasta que esté lo suficientemente tierno como para desmenuzarse fácilmente.