Los mejillones se pueden congelar, pero es importante seguir ciertas pautas. Antes de congelarlos, asegúrate de que estén vivos, límpialos adecuadamente y sigue estos consejos para mantener su frescura: Limpieza minuciosa: Antes de congelarlos, lava las conchas, elimina las barbas y descarta los mejillones abiertos que no se cierren al tocarlos. Congelación rápida: Coloca los mejillones limpios en bolsas herméticas o recipientes aptos para el congelador. Elimina el exceso de aire y congélalos lo más rápido posible. Etiquetado: No olvides etiquetar las bolsas o los recipientes con la fecha de congelación. Los mejillones congelados tienen una vida útil de 2-3 meses. Recuerda que la calidad de los mejillones congelados puede variar, y son ideales para platos cocidos donde la textura no es crucial.