El tipo de pan clásico que se usa en esta receta es el de molde. Sin embargo, se puede recrear la receta con cualquier otro tipo pan. Pero un consejo que sí se suele dar para preparar tostadas francesas es que es mejor usar pan grueso o, de lo contrario, pan duro. Esto se debe a que aguantaría mejor la mezcla de huevo y leche sin que se cuartee.