El Plan Curricular del Instituto Cervantes es la adaptación del español al MCER que propone dicha institución. De acuerdo con el propio organismo, el español es la lengua más avanzada en este ámbito. Sirve como herramienta para guiar el aprendizaje y enfocarlo hacia la preparación de las pruebas. A través de este medio, la entidad pretende promover la calidad en la enseñanza del español. Para conseguirlo, ha desempeñado un exhaustivo análisis del sistema verbal, la gramática, la ortografía y las funciones del lenguaje. De igual modo, ha trabajado sobre aspectos adicionales, como las actitudes interculturales.