Incluir grasas saludables en la dieta puede tener numerosos beneficios para la salud, desde la mejora de la salud cardiovascular hasta la salud mental. A continuación, se detallan algunos de los beneficios más importantes:
Reducción del colesterol malo y aumento del colesterol bueno: Las grasas saludables pueden reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol "malo") en la sangre y aumentar los niveles de colesterol HDL (colesterol "bueno"). Esto puede ayudar a disminuir el riesgo de enfermedad del corazón.