Desde el punto de vista nutricional, el atún envasado en agua le proporciona proteínas puras y un sabor a atún más sutil. En cambio, el atún envasado en aceite tiene una textura más suave y un sabor más intenso. Tanto el atún envasado en agua como el envasado en aceite son excelentes fuentes de proteínas y pueden encontrarse en marcas sostenibles y no modificadas genéticamente.