Sí, es recomendable condimentar la olla de hierro fundido antes de utilizarla por primera vez. Este proceso, conocido como 'temporada', ayuda a crear una capa antiadherente en la superficie de la olla y a prevenir la oxidación. Para condimentarla, simplemente aplica una capa delgada de aceite vegetal en toda la superficie interior de la olla y caliéntala a fuego medio durante aproximadamente una hora. Repite este proceso varias veces para obtener mejores resultados.