Si te preguntas si la sopa de lentejas es buena para la salud, la respuesta es sí. Las lentejas son nutritivas, ricas en minerales, proteínas, bajas en grasa y ricas en fibra (salud digestiva). Son una excelente fuente vegetariana de proteínas, ya que el 25% de las calorías de las lentejas son proteínas.