La gastronomía sudafricana es bastante variada y la mayoría de platos están muy buenos, son muy aficionados a las braais (barbacoas) y tienen una dieta bastante carnívora. Uno de los snacks más famosos es el biltong, consiste en carne seca y curada habitualmente de res, aunque puede ser también de avestruz o distintas especies de antílope. También son muy típicos los pasteles de carne como el bobotie.Para hacer barbacoas son muy habituales los pinchos de pollo marinados llamados sosaties y una salchicha muy parecida a la butifarra llamada boerewors, aunque también consumen muchísima ternera.Dejando de lado los productos cárnicos otros platos típicos son el chakalaka, que es una mezcla de verduras picante y el pap que es una masa insípida de maíz molido que se suele usar de acompañante para las barbacoas u otros platos principales.