La barra de bar se inventó en EEUU cuando los primeros colonos norteamericanos implementaron la venta de alcohol en locales, y como la gente se ponía ebria, los dueños de estos locales decidieron poner una barrera de madera para evitar que les robaran el alcohol y cometieran otros delitos. Después, entre 1749 - 1756 el religioso, Israel Acrelius, recorrió las principales colonias inglesas, y descubrió que había locales que mezclaban diferentes bebidas, llegando a anotar hasta 45 diferentes combinados que se servían en las barras de esos locales. Y en el 1800 se creó el “saloon” y el concepto de barra de bar, tal y como se conoce hoy en día.