Por último, una hamburguesa vegetariana tradicional tiene 398 mg de sodio por hamburguesa (que equivale aproximadamente a 3 oz). No es un problema grave si limitas los alimentos procesados, pero consumir demasiado sodio con el tiempo puede provocar hipertensión, infarto de miocardio y accidente cerebrovascular, según la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard.