Las zanahorias son una excelente opción a la hora de cuidar nuestra alimentación, ya que además de ser bajas en calorías, ofrecen una gran cantidad de nutrientes esenciales para nuestro organismo
Al comparar las calorías de las zanahorias con otras verduras, es importante tener en cuenta que 100 gramos de zanahorias crudas contienen aproximadamente 41 calorías. Esta cifra puede variar ligeramente dependiendo de factores como el tamaño y la variedad de la zanahoria
En contraste, otras verduras como el brócoli o la coliflor suelen tener un contenido calórico similar o incluso inferior al de las zanahorias Por ejemplo, el brócoli contiene alrededor de 34 calorías por cada 100 gramos, mientras que la coliflor ofrece unas 25 calorías por la misma cantidad.
Estos datos nos muestran que las zanahorias, aunque no son las verduras con menos calorías, siguen siendo una excelente opción para incluir en nuestra dieta diaria Su aporte de fibra, antioxidantes y vitaminas las convierten en un alimento muy completo
Según el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, es recomendable consumir una variedad de verduras de colores para obtener una amplia gama de nutrientes beneficiosos para la salud. Las zanahorias, con su característico color naranja debido a su alto contenido de betacarotenos, son una pieza clave en esta recomendación
En definitiva, las zanahorias son una opción saludable y deliciosa que podemos incorporar en nuestra dieta, aprovechando sus beneficios nutricionales y su versatilidad en la cocina.