Uno de los beneficios de comer más lechuga es que aumenta el consumo de fibra, lo cual es importante porque la mayoría de los estadounidenses sólo consumen la mitad de la ingesta recomendada. Pero hay que añadir fibra gradualmente. Comer de repente más de lo que el cuerpo está acostumbrado a digerir puede causar dolor de estómago, gases, hinchazón y diarrea.