La remolacha contiene abundantes nitratos que ayudan a relajar y dilatar los vasos sanguíneos, lo que aumenta el flujo de oxígeno hacia las células por todo el cuerpo. Tomar jugo de remolacha por la mañana o en ayunas, ayuda a despertar nuestros órganos adormecidos, y a hacernos sentir más activos y con más energía.