Las pequeñas burbujas provocadas por la agitación ayudan a acelerar la salida del dióxido de carbono de la soda. … Una vez abierta la lata, todo el gas acabará saliendo del líquido en forma de burbujas, y la gaseosa se «aplastará». Si se manipula el líquido con suavidad, el gas disuelto tarda mucho en salir.