La contaminación directa se da cuando un alimento entra en contacto con otro y se contamina al mezclar sus distintos componentes. Sobre todo, suele ocurrir entre alimentos crudos que deben cocinarse y otros que se comerán tal cual. El abrelatas puede ser la fuente de otra contaminación similar, la indirecta.
En este caso, un utensilio de cocina se contamina al tocar un alimento. Después, se emplea con otro que también se contamina. Para evitar que el abrelatas se convierta en protagonista de un hecho así, es necesario que limpies bien el aparato después de cada uso. Si no se puede lavar, tal vez sería interesante contar con un producto desinfectante.