Aquí entra lo que te mencionamos anteriormente, el efecto remolino. Este efecto se logra con una jarra de leche para barista suficientemente ancha, el elemento vaporizador (que es esa palanquita, que parece antena, que traen las máquinas para café) y la leche.
El efecto remolino, romperá la leche y sus burbujas más grandes en microespuma. Esto es lo que se crea cuando se le agrega aire y se ha calentado de manera uniforme, obteniendo una leche aterciopelada, suave, sedosa y brillante. Esta microespuma no solo tiene un excelente sabor, sino también una textura óptima para crear diseños de latte art.