Un robot camarero es un tipo de robot diseñado para realizar tareas relacionadas con el servicio de alimentos y bebidas en establecimientos de hostelería, como restaurantes, cafeterías o bares. Se tratan de plataformas AMR , por sus siglas en inglés, (Autonomous Mobile Robots) o AGV (Autonomous Guided Vehicles), equipados con una carrocería específica para desempeñar labores de entrega y recogida. Estos robots tienen la capacidad de moverse por el establecimiento, tomar órdenes, llevar platos y bebidas a las mesas, y recogida de platos y cubiertos sucios. Los robots camareros son programables y pueden ser personalizados para ajustarse al ambiente y estilo del negocio en el que se utilizan.