El acolchado otoñal ayuda a proteger las raíces de las plantas de las fluctuaciones de temperatura, conserva la humedad del suelo y elimina las malas hierbas. También añade materia orgánica al suelo a medida que se descompone, mejorando la estructura y la fertilidad del suelo. Aplica una capa de 2-3 pulgadas de mantillo alrededor de las plantas, pero mantenlo alejado de la base de los tallos para evitar que se pudran.