Si no va a recalentar los tamales congelados, es mejor dejarlos descongelar durante la noche en el refrigerador. Esta es la forma más segura de descongelar los tamales y asegura que no se dejen a temperaturas que podrían causar un aumento en el crecimiento bacteriano. Si no quiere esperar toda la noche, unas pocas horas en el refrigerador deberían descongelar los tamales lo suficiente como para que luego los caliente.