El objetivo del juego es obtener una mano con un valor cercano a 9. El baccarat hace una comparación de las manos del jugador y del banco para determinar el ganador. Cada carta tiene un valor numérico asignado. Las cartas del 2 al 9 tienen su valor nominal, mientras que las cartas con figuras (como reyes, reinas y jotas) y los dieces tienen un valor de cero. Los ases tienen un valor de uno. Si la suma de las cartas es mayor a 9 se toma en cuenta sólo el dígito de la derecha.