El Lunes de Aguas en Salamanca tiene su origen nada más y nada menos que en el siglo XVI. Las prohibiciones propias de la cuaresma, que ahora pocas personas cumplen, eran casi de obligado cumplimiento en la época. Entre la multitud de restricciones propias de cuaresma nos encontramos que no se podía comer carne los días de Vigilia, y mucho menos se podía ceder a otros pecados carnales.
Salamanca se erigía como cuna de sabiduría, ciudad señorial y noble por excelencia y por ello famosa en el mundo entero, pero había algo que muchos no sabían. También era lugar de desenfreno gracias a los miles de estudiantes que llenaban las calles de la capital charra.
Estos entusiastas alumnos eran asiduos no solo a los festejos nocturnos, también a los lupanares de la ciudad. Y sí, de este curioso dato surge el Lunes de Aguas en Salamanca, ya que Felipe II, visitando la ciudad se queda perplejo ante semejante desenfreno.
Sofocado ante los acontecimientos que vive y apegado a su creencia religiosa tiene a bien emitir un edicto a través del cual todas las prostitutas sean expulsadas de la ciudad, al otro lado del río, durante la Cuaresma y la Pasión.
La buena intención de Felipe II de salvar a los lujuriosos estudiantes de cometer pecado da origen al Lunes de Aguas en Salamanca. Los estudiantes, deseosos de recibir de vuelta a las meretrices se iban el lunes después del Lunes de Pascua, fecha fijada para su regreso, a la orilla del río a esperarlas.
Ese día la orilla del Tormes se convertía en una fiesta total, llena de vino, comida, especialmente carne, y fiestas por doquier. Desde luego que el Lunes de Aguas en Salamanca hoy en día no es esa fiesta que antaño era.