El brécol es fácil de cultivar y rinde rápidamente, proporcionando una deliciosa y nutritiva cosecha de cabezas de color verde azulado, que pueden cosecharse desde el verano hasta el otoño, dependiendo de cuándo se hayan sembrado las semillas. Los brécoles germinados son resistentes y pueden cosecharse a partir de marzo, lo que amplía aún más la temporada de cultivo.