Un estudio publicado en 2010 descubrió que las personas con diabetes que comían alrededor de 200 g de tomate fresco, o 1-2 tomates de tamaño mediano al día, tenían una presión arterial más baja después de 8 semanas. Concluyeron que comer tomates podría ayudar a reducir el riesgo cardiovascular asociado a la diabetes de tipo 2.