Las principales diferencias en cuanto al modo de empleo de estos programas son:
El programa SOFREIR es sin tapa. Temperatura de cocción más alta.
En el modo FREIR es con tapa. (Está función esta pensada como si estuvieras friendo en una sartén con tapa para aprovechar la condensación y humedad que se producen al freír con la tapa. ) Para la supervisión de este programa, se debe ir retirando la tapa y comprobar el estado de la cocción.
La temperatura del programa FREIR es inferior al programa SOFREIR.