La pasta pesto sobrante se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador durante aproximadamente 3 a 5 días. Para evitar que la salsa pesto se oxide y cambie de color, es importante cubrir la superficie con una fina capa de aceite de oliva antes de cerrar el recipiente. Al momento de consumirla, puedes calentar la pasta pesto en el microondas o en una sartén a fuego bajo, agregando un poco de agua o caldo si es necesario para recuperar su textura cremosa.