El secreto para una masa crujiente en tus Salchimomias radica en mantener la masa fría y trabajarla rápidamente. Asegúrate de refrigerar la masa antes de envolver las salchichas y usar mantequilla fría. Además, no amases en exceso para evitar desarrollar el gluten. Esto garantiza una textura crujiente y deliciosa en cada bocado.