Por ejemplo, el aceite de girasol refinado de Kriti Refined Oil tiene un 60% de PUFA, lo que lo hace excepcionalmente ligero. El aceite de girasol sin refinar tiene un punto de humo bajo, lo que lo hace inadecuado para cocinar a altas temperaturas, como la fritura. Si el aceite se calienta más allá de su punto de humo, se descompone y pierde gran parte de su sabor.