Para poder realizar un ahumado correcto, cómodo y seguro es recomendable que te dotes de algunos accesorios:
Termómetro de cocina para tener vigilada la temperatura de los alimentos y así obtener un preparado óptimo.
Guantes resistentes al calor y antideslizantes para una elaboración segura.
Cepillos y utensilios de limpieza adecuados para tu ahumador para poder evitar rayar o raspar su superficie.
Tabla de cortar los alimentos. Se recomienda la que tiene un surco en los extremos para recoger los jugos de la carne.