Tomar todos los días en cantidades adecuadas es seguro y beneficioso para muchas personas. Ayuda a mantener un sistema inmunológico saludable, apoya la salud de la piel y puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas.   Sin embargo, el exceso de Vitamina C puede causar malestar estomacal y diarrea, cálculos renales en personas propensas a ello debido a la conversión e vitamina C en oxalato, problemas dentales ya que el ácido ascórbico puede dañar el esmalte, trastornos en la absorción del hierro pues si bien la vitamina C mejora la absorción del hierro que aportan los alimentos vegetales a nivel intestinal, puede ser un problema para aquellos con sobrecarga de hierro o trastornos en la absorción. Se debe tener cuidado si se están tomando anticoagulantes pues esta vitamina en dosis altas puede aumentar el riesgo de sangrado. Es importante seguir las indicaciones de dosificación en el producto o consultar a un profesional de la salud.