El pisco es un destilado de uva y se le conoce por sus sabores únicos y su versatilidad en la coctelería. Se le considera una bebida bandera, un orgullo nacional porque es reconocido a nivel mundial por su calidad y sabor. Algunos estudios han sugerido que el consumo moderado de alcohol, incluido el vino y ciertos destilados como el pisco, puede estar asociado con ciertos beneficios para la salud cardiovascular. Las uvas contienen polifenoles, que son compuestos antioxidantes que pueden ayudar a proteger las células del daño oxidativo y reducir el riesgo de enfermedades crónicas. La elaboración de Pisco se da en los valles costeros de estas cinco regiones del Perú, Ica, Arequipa, Lima, Tacna y Moquegua.