Es fundamental seguir algunas pautas para evitar intoxicarse por consumir un hongo podrido: Seleccione solo hongos con los que esté completamente familiarizado. Si es nuevo en esto, haga que un farmacéutico experto en la materia examine su selección. Clasifica las especies en bolsas separadas. Refrigere los champiñones en un recipiente aparte y cómelos dentro de 2 días, preferiblemente el mismo día para obtener la mejor calidad. No consuma setas de la naturaleza con demasiada frecuencia o en grandes cantidades (concentran metales pesados). Sin embargo, vale la pena señalar que incluso los hongos comerciales no orgánicos contienen 35,6 por ciento de residuos de pesticidas (fuente: ONG Générations Futures, estudio del 6 de junio de 2019). Finalmente, después de elegir, lávate bien las manos. Después de una recolección, comuníquese con un centro de control de intoxicaciones tan pronto como se presenten las primeras indicaciones.