Aunque las partes más populares y degustadas del cabrito son las patas y la riñonada, las zonas del pecho y la paleta son dos zonas con un sabor muy suave pero muy jugosas. Si bien es cierto, que la cantidad de carne es menor que en las otras dos zonas. Por último, la cadera es otra parte del cabrito muy popular por ser muy tierna y contar con mucho sabor y jugosidad.
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