F&B en hoteles es la abreviatura de “Food and Beverage”, y se utiliza para describir el departamento o la división encargada de la gestión de alimentos y bebidas dentro de un hotel. Este departamento se ocupa de la planificación, organización y coordinación de todas las operaciones relacionadas con la oferta de alimentos y bebidas en el hotel, incluyendo restaurantes, bares, servicio de habitaciones, banquetes y eventos. Existen diversos cursos y formaciones disponibles para aquellos interesados en trabajar en el ámbito de F&B en hotel. Como los cursos de cocina en hoteles, que se centran desarrollar habilidades culinarias para el entorno hotelero, como técnicas de cocina, presentación de platos y gestión de la cocina de un hotel.