Medida y equivalencia Mantequilla o Margarina: 1 taza = 190 a 200 gr. 1 cucharada rasa = 10 a 15 gr. 1 cucharadita rasa = 6 a 8 gr. 1 cucharada colmada = 40 a 45 gr. 1 taza a temperatura ambiente = 1 y 1/2 taza derretida. Una nuez de mantequilla = 30 gr.