Las alcaparras son en realidad capullos inmaduros que, si se dejan madurar, se convierten en una fruta comestible llamada alcaparras.Las alcaparras tienen un parentesco malvado con una planta de alcaparras que es potencialmente venenosa, así que, si tienes la intención de hacer tus propias alcaparras, ten mucho cuidado de tener verdaderos capullos de alcaparras.