Si bien algunas frutas y verduras se pueden consumir con piel o cáscara, no es el caso para todos los productos. Muchas frutas y verduras tienen pieles comestibles que aportan nutrientes y fibra adicionales. Los ejemplos incluyen manzanas, uvas, pepinos y zanahorias. Sin embargo, ciertos productos agrícolas tienen pieles duras o no comestibles que se deben quitar antes de consumirlos, como los plátanos, las naranjas o las piñas. Además, es fundamental lavar bien la piel de todas las frutas y verduras antes de consumirlas, incluso si planeas quitarlas. Esto ayuda a eliminar posibles contaminantes o residuos de pesticidas.