Escurre y enjuaga las alubias y ponlas en una olla con tapa gruesa. Añade agua fría hasta cubrirlas. Añada el romero, el ajo y un chorrito de aceite de oliva. Llévelas a ebullición, tápelas y cuézalas a fuego lento de 20 a 30 minutos o hasta que estén tiernas pero no blandas.