Las selladoras de plástico son para cerrar o pegar las bolsas de envases de alimentos. Es decir, sellan plásticos o envases entre sí. Pero, ojo, esto no significa que el sellado sea hermético. La mayoría de selladoras de plástico sólo sellan y cierran, pero no herméticamente. Los modelos más profesionales pueden incluir o no esa opción. Por otro lado, el sistema de sellado al vacío se caracteriza por utilizar bolsas especiales que usan un sistema de termosellado o bien absorben el aire del interior. Este cierre sí es hermético.