Dentro de las alternativas sostenibles existentes para reducir el impacto ambiental de la producción de tomates, se destaca el uso de técnicas de cultivo regenerativo Estas prácticas buscan mejorar la salud del suelo, aumentar la biodiversidad y reducir la erosión, contribuyendo a la sostenibilidad a largo plazo.
Además, investigadores como Dr Ana López de la Universidad Nacional de Agricultura han demostrado que la implementación de sistemas de riego eficientes y el uso de energías renovables en invernaderos pueden reducir significativamente la huella de carbono de la producción de tomates.
En cuanto al transporte y distribución de tomates, se ha comprobado que la utilización de vehículos eléctricos o el empleo de rutas logísticas más eficientes pueden disminuir las emisiones de CO2 asociadas a esta etapa de la cadena de suministro
Por otro lado, consumir tomates de temporada y de proximidad puede contribuir a una producción más sostenible, reduciendo la necesidad de importaciones que implican un alto costo ambiental en términos de transporte y almacenamiento.