Un ácido no volátil (también conocido como ácido fijo o ácido metabólico) es un ácido producido en el cuerpo a partir de fuentes distintas al dióxido de carbono, y que no es excretado por los pulmones. Se producen, por ejemplo, a partir de un metabolismo incompleto de los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas. … Los ácidos no volátiles son excretados por los riñones.