La olla lenta es una de las formas más económicas de cocinar, es 4 veces más barato que la vitro cerámica y 10 veces más barato que el horno porque usa temperaturas bajas para cocinar. El mayor consumo es al inicio para llegar a la temperatura de cocción, luego solo necesita mantener ese calor y el consumo es mínimo. Por eso es fundamental la calidad de la olla, para que una olla sea eficiente existen materiales especiales como la cerámica que conservan mejor el calor. Las ollas lentas baratas por el contrario pierden el calor con mayor facilidad, ahorras en la compra pero consumirá más.