El vino se utiliza al igual que las especies para darle un sabor diferente a nuestras comidas. Este puede ser un excelente compañero, sobre todo para las carnes. Por ejemplo, el cordero lo puedes acompañar de un Zinfandel o syrah, mientras que, para carnes rojas ligeras el pinot noir es la elección perfecta.
Muchos creen que los vinos baratos son los mejores para cocinar, pero la verdad es que no son una buena alternativa si quieres hacer una deliciosa comida. Lo ideal sería usar un vino para cocinar que también deleite tu paladar. Beber un poco mientras cocinas puede inspirarte a crear un excelente plato.