Un refractario es un contenedor utilizado para transportar comida de un lugar a otro. También se utiliza para conservar alimentos ordenadamente en el refrigerador. Otra funcionalidad es la de hornear verduras y carne en un horno de convección o de microondas. Por último puedes utilizarlos para guardar ingredientes en tu alacena.
Los contenedores con tapa tienen la ventaja de ser apilados, una vez cerrados, para que ocupen menos espacio en el refrigerador, alacena o bolsa de lunch. Si son de vidrio son más higiénicos, no guardan los olores de la comida y como su superficie es lisa no guardan restos de alimentos en ellos evitando la generación de gérmenes.
Por otro lado, los refractarios de vidrio si no se manejan con cuidado se pueden romper. Por lo que no son recomendados para el lunch de los niños. Por último la desventaja de los contenedores de plástico es que si no son lavados y tratados adecuadamente pueden generar bacterias por los restos de comida.