La Unidad de Cirugía de Mohs ha posicionado al IVO como centro referente nacional para el tratamiento de carcinomas cutáneos, siendo el primer centro en España en introducir esta técnica en el ámbito hospitalario en 1993. El uso de esta técnica especializada de cirugía micrográfica de Mohs logra altas tasas de curación en procesos complejos en los que la cirugía convencional no ha obtenido resultados satisfactorios. Es la técnica más eficaz para cánceres cutáneos no melanomas. Consiste en la extirpación de los tumores cutáneos al mismo tiempo que se efectúa un análisis intraoperatorio de la totalidad de los márgenes quirúrgicos, para asegurarse de la extirpación completa del tumor.