Un nutricionista debe conocer si tienes alguna patología médica, alguna enfermedad genética, si tienes intolerancias o alergias a ciertos alimentos o ingredientes y tipo de alimentación que llevas actualmente, tu estilo de vida, por ejemplo, ya que esto le ayudará a la hora de realizar la valoración para determinar qué dieta es la que más saludable y adecuada para ti.