Primero calentamos el agua. Llenamos el mate hasta 3/4 con hierba nueva de mate. Echamos el agua hasta arriba sobre todo el mate y lo dejamos reposar durante toda la noche. Sacamos el mate y limpiamos los restos con agua. Raspamos las paredes internas de la calabaza con una cuchara para retirar los restos del interior. Limpiamos con agua el interior de la calabaza hasta que no queden restos. Repetimos el proceso durante 3 o 4 días. Dejamos la calabaza secar al sol y en caso de no haber sol, ayudarse de un papel absorbente.