En realidad pienso que no existe tanta diferencia. Un humectante se utiliza para restaurar la humedad de la piel, mientras que la crema de día (la cual también contiene ingredientes hidratantes) evita la pérdida de humedad al actuar como un bloqueador preventivo.
Sí, si podéis usar la misma crema facial durante el día y la noche, siempre y cuando la casa cosmetológica os indique es buena para ambos momentos; no obstante, debéis saber que durante el día la piel está expuesta a una mayor cantidad de elementos ambientales como la contaminación, rayos UV, etc., por ello las cremas de día contarán con mayores compuestos protectores y serán de texturas más livianas para que podáis aplicarlas fácilmente antes del maquillaje.
Por su parte, la consistencia de las cremas de noche serán más espesas, pesadas y formuladas con mayores concentraciones de ingredientes que se activarán mientras estamos durmiendo, momento en que nuestra piel suele repararse y se regenerarse.