Si sigues una dieta vegetariana o vegana, la coliflor puede convertirse en uno de tus mejores aliados para mantener una alimentación equilibrada y nutritiva. Este versátil vegetal crucífero es una excelente fuente de nutrientes esenciales que son fundamentales para aquellos que evitan productos de origen animal. A continuación, te mostramos cómo la coliflor se destaca en las dietas vegetarianas y veganas: