sirve principalmente para cocinar, pero tiene múltiples beneficios para la salud gracias a sus efectos antioxidantes, antiinflamatorios, digestivos, hepatoprotectores, hipolipemiantes, depurativos, antivirales y antibacterianos. Es uno de los mejores remedios naturales para bajar el colesterol gracias a sus componentes, pero también destaca por ser uno de mejores los alimentos antiinflamatorios que ayudan a mejorar tu salud debido a la curcumina, el componente responsable del poder antiinflamatorio, como demuestra este estudio elaborado por el Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos.