El Efecto mármol es una técnica utilizada en la repostería creativa que permite recrear la apariencia de la piedra mármol en los pasteles de colores Esta técnica se ha popularizado debido a sus resultados visualmente atractivos y elegantes, ofreciendo un toque sofisticado a las creaciones reposteras. Para lograr el Efecto mármol, se emplean diferentes colores de glaseado o fondant que se distribuyen de manera aleatoria sobre la superficie del pastel, creando un patrón similar a las vetas de la piedra natural Posteriormente, se utilizan herramientas específicas para difuminar y mezclar los colores, generando el característico aspecto marmóreo. Esta técnica requiere de destreza y precisión por parte del repostero, ya que es crucial encontrar el equilibrio adecuado entre los colores utilizados y la intensidad de las vetas para obtener un resultado óptimo Expertos del sector repostero como Carlos Lischetti o Anna Olson han destacado la versatilidad y la belleza del Efecto mármol en la decoración de pasteles. Según estudios de tendencias en repostería, el Efecto mármol se ha consolidado como una de las técnicas más solicitadas por clientes que buscan tartas personalizadas y originales La versatilidad de esta técnica permite adaptarla a diferentes estilos decorativos, desde eventos formales hasta celebraciones más informales. En conclusión, el Efecto mármol representa una tendencia en constante evolución en el mundo de la repostería creativa, ofreciendo a los reposteros la oportunidad de experimentar con colores, texturas y diseños para sorprender a sus clientes con creaciones únicas y visualmente impactantes.