La calidad de los cuchillos KAI Shun Classic está garantizada. Estos cuchillos japoneses están fabricados de forma artesanal por materiales muy concretos, como el acero de damasco. No obstante, es importante tener afilados estos cuchillos de la marca KAI Shun Classic para cumplan con su objetivo:
Te recomendamos utilizar una piedra al agua profesional como herramienta para afilar frecuentemente los cuchillos KAI Shun. Una piedra con doble grano y buen nivel de gramaje le permitirá un obtener un filo sublime con el menor desgaste de tus cuchillos Shun Classic.
Al rebanar los alimentos, utiliza siempre una tabla de corte. No utilices el cuchillo sobre una superficie de acero o de alta dureza como el mármol.
Cada cuchillo está diseñado para ofrecer un tipo de corte en especial. Para cortes en texturas duras, como huesos, utiliza el cuchillo adecuado de la gama KAI Shun Classic especificado para este tipo de alimentos.
Guarda en fundas o en un porta cuchillos tus cuchillos Shun Classic para evitar que el filo se golpee y se estropee.