La quinoa, considerada un superalimento, ha ganado popularidad gracias a su perfil nutricional excepcional y su versatilidad en la cocina. Esta semilla, a menudo consumida como un grano, ofrece una serie de beneficios para la salud que la convierten en una adición valiosa a cualquier dieta equilibrada y un ingrediente esencial para cualquier comida saludable. A continuación, se destacan algunos de los beneficios nutricionales clave de la quinoa: