Nuestra capacidad olfativa es muy superior de lo que creemos. Hemos generado, predicado y sostenido una serie de mitos en contra de esta realidad.
Excepto en casos de enfermedad, es demostrable que la alta capacidad olfativa es común a todo ser humano. Personas con una capacidad superior, son casos de verdadera excepción.
La capacidad olfativa de una persona común, es suficiente para que se desarrolle como perfumista, catador o sommelier.
Nuevas pruebas sugieren que los humanos y los animales podrían ser más similares en percepción de olor de lo que pensábamos.
Lo que hace la diferencia entre una persona y otra radica en lo cognitivo; es decir,