El paciente es acompañado por el equipo multidisciplinario en dos etapas diferentes:
Etapa definición tratamiento (o pre-operatoria): en esta etapa se define el tratamiento acorde para cada paciente, el cual puede ser tratamiento médico, procedimiento o cirugía. Para lograr esta definición se realiza una evaluación del estado de salud actual del paciente a través de exámenes para conocer las posibles enfermedades asociadas a la obesidad que tenga.
Si el paciente es candidato a cirugía tiene alrededor de dos consultas con cada uno de los miembros del equipo multidisciplinario: nutriólogo, nutricionista, psicólogo y en algunos casos con kinesiólogos.
Etapa de seguimiento (o post-operatorio): esta etapa tiene una duración aproximada de un año a un año y medio, en donde cada uno de los miembros del equipo multidisciplinario acompañan al paciente a través de controles con distintas periodicidades, las cuales dependen del profesional del equipo y la evaluación del paciente.