Inicialmente, se creía que la avena está muy expuesta a la contaminación cruzada. Sin embargo, para aquellos cuya intolerancia no es tan crítica, pueden consumir avena siempre y cuando sea autorizada por el médico. Puedes buscar alguna marca o producto que garantice que su avena sea totalmente limpia y libre de gluten. Su consumo puede ser bastante beneficioso pues es una buena fuente de fibras y otros nutrientes.