El té de Assam es un té negro clásico cultivado en la región de Assam de la India que se utiliza para hacer tés matutinos convencionales, como el desayuno inglés, el desayuno irlandés y los tés Earl Grey. Como todos los tés negros, el té de Assam se elabora con las hojas caídas de la planta. Camellia sinensis , pero el té de Assam se origina a partir de una variedad de la planta expandida en el área de Assam de la India en la parte más al noreste de la nación cerca de Bangladesh, Myanmar y también China.