La mayoría de las croquetas (incluso marcas premium) utilizan harinas (maíz, trigo, soya), arroz y vegetales como papa y camote como base (carbohidratos + almidones), más una parte de harinas y sub productos animales, a estas bolitas de cereal, se adicionan grasas, vitaminas, aminoácidos y proteínas, así tenemos como resultado las croquetas, en muchas de ellas se agregan además, colorantes y saborizantes artificiales, muchos de ellos asociados al cáncer y otros de los que aun no se sabe las consecuencias de su consumo prolongado.