Caldo picante Sichuan Hot Pot
Añada el caldo de pollo, las setas secas, el rábano diakon, los callos tiernos (o las mazorcas de maíz), la salsa de chile y judías, la salsa de soja, el aceite de chile y ajo y las cebollas de verdeo y deje cocer durante unos 20 minutos o hasta que el rábano diakon esté tierno. Baje la temperatura a fuego lento hasta que esté listo para comer.