El primer aspecto importante es el material. Lo ideal es que el recipiente que almacena el zumo sea resistente, atóxico y fácil de limpiar. Los más básicos están hechos de policarbonato o de plástico; los más resistentes son de acero inoxidable. Además, los mejores cuentan con una boquilla de salida que con un sistema antigoteo favorecen el vertido a un vaso.
Existen algunos exprimidores eléctricos que no tienen recipientes. En estos casos, la idea es que coloques un vaso debajo de la boquilla para que el zumo exprimido caiga directamente allí. Es recomendable también que los recipientes lleven grabados un medidor, ya que puede resultar muy útil para preparar recetas específicas.