Es importante que antes de estrenar una sartén la lavemos bien con agua y jabón, de esta forma, nos aseguramos de que esté totalmente preparada para su primer uso. Uno de los factores más importantes es que, en su primer uso, utilicemos si o si aceite. Recomendamos utilizar un poco más de aceite de lo normal, de esta forma, nos aseguramos de que no se dañe el material.