Dependiendo del hueso que consigas, los tomahawks de ternera pueden
variar de tamaño. Se dice que pueden oscilar entre 900 gr y 1,7 kg.
El tamaño del tomahawk de ternera dependerá de la raza de la vaca y
de la edad de la vaca. Su gran hueso hace del chuletón de tomahawk
una de las carnes premium más espectaculares por su tamaño y
presencia en una cocina con amigos o en una barbacoa de celebración
especial.