El tofu, la flor de plátano y el jackfruit son sustitutos populares del pescado debido a su textura. Además, las algas, la salsa de soja y las setas pueden ayudar a darle un sabor auténtico. Las alternativas vegetales al pescado pueden aportar nutrientes esenciales, como proteínas y minerales, a quienes siguen una dieta vegana o basada en plantas.