Cocinar con wok es una práctica ideal para freír, guisar, hervir o cocer al vapor. Esta gama de posibilidades le aporta una practicidad que es difícil de encontrar en cocinas más tradicionales, como con la sartén convencional. Su forma ancha y profunda permite utilizar varias zonas de temperatura, según interese en cada preparación.
Por otra parte, utilizar el wok es saludable, pues se cocina a altas temperaturas por poco tiempo. De esta forma, exteriormente el alimento queda cocido, pero mantiene los jugos y nutrientes en su interior. Su largo mango facilita el salteado y sus materiales lo hacen más ligero y manejable. Solamente debe tenerse cuidado a la hora de lavarlo.