Si está interesado en trabajar como mesero o camarera en la industria de la hospitalidad pero no tiene la experiencia o la capacitación, puede comenzar como mesero de commis. Un camarero de commis es un puesto de aprendizaje o principiante en una organización de brigada en un restaurante. Una posición de nivel de entrada, los camareros de commis trabajan con camareros experimentados.