Muchos de los supuestos beneficios de la cúrcuma se derivan del compuesto curcumina. Sin embargo, la curcumina no se absorbe fácilmente por parte del cuerpo y tiene una biodisponibilidad baja, lo que significa que el organismo no puede usarla de manera efectiva.En cambio, la pimienta negra contiene un compuesto llamado piperina, que se ha demostrado que mejora la absorción de la curcumina hasta en un 2000% (Prasad, Tyagi and Aggarwal, 2014). Cuando la pimienta negra se combina con la cúrcuma, ayuda a aumentar la biodisponibilidad de la curcumina, permitiendo que el cuerpo la absorba y utilice mejor sus propiedades.