El plegado en Z es un método de plegado de documentos que utiliza dos pliegues paralelos para crear seis paneles de igual tamaño: tres paneles en cada lado del papel. Los dos pliegues se hacen en direcciones opuestas, lo que forma una forma que se asemeja a la letra Z. El método de plegado en Z se utiliza habitualmente para cartas, folletos y panfletos.