Para evitar la contaminación cruzada, lávese siempre bien las manos con agua tibia y jabón antes y después de manipular carne cruda. Utilice tablas de cortar, utensilios y platos separados para alimentos crudos y cocidos para evitar la transferencia de bacterias. Limpie y desinfecte todas las superficies y herramientas que entren en contacto con la carne cruda para garantizar una higiene adecuada.