La torre de panqueques, es generalmente los pancakes (los más pequeños y gorditos) apilados y salseados con alguna preparación dulce.
La torta de panqueques, está hecha por panqueques finitos, a los que entre cada capa se les agrega algún compuesto dulce (fruta, crema, o mermelada), hasta lograr la altura de una torta. Se sirve en porciones.