Gracias a su composición en fibra insoluble, los garbanzos ayudan a la digestión y al tránsito intestinal.
Además, se ha demostrado que los garbanzos son ideales para controlar el peso e incluso bajarlo. (4) Esto se debe a varios factores:
Son alimentos con bajo índice glucémico.
Tienen un alto contenido en fibra, la cual produce una sensación de saciedad después de comer.
Al ser hidratos de carbono de absorción lenta, nos aportan energía de manera más gradual y mantenida en el tiempo.