Estos equipos emplean gas licuado, ya sea butano, propano o una combinación de ambos, el cual viene en cartuchos desechables o bombonas. Este se evapora al salir del envase y llega al quemador con forma de gas.
Para que tengas una idea, su funcionamiento es similar al de las barbacoas de gas o las estufas de gas tradicionales de uso doméstico.