Las barbacoas sin humo utilizan un tipo especial de carbón. No es el mismo carbón común que se consigue en el supermercado, ya que se trata de un producto especialmente pensado para el óptimo funcionamiento de estas barbacoas.
Es un carbón proveniente de madera de haya o de fibra de coco, elementos naturales no tóxicos. Por esto, los alimentos no se contaminan y podrás usar tu barbacoa sin humo en lugares cerrados. En el caso de generarse una mínima cantidad de humo, este no es cancerígeno y no afecta la salud. Además, este tipo de carbón no altera el sabor de los alimentos.