Si el molde para pastel no es anti-adherente te recomendamos engrasar sus paredes para que no se pegue la preparación. Existen varias formas de hacerlo, pero nosotros te sugerimos que uses mantequilla y harina a la hora de la preparación. El primer paso será, derretir un poco la mantequilla y unta ligeramente toda la parte de arriba del molde que entre en contacto con la preparación.
Recuerda que algunas recetas aumentarán de tamaño a la hora de la cocción, aún más si llevan algún tipo de espesante. A continuación, te recomendamos espolvorear un poco de harina sobre la mantequilla. Cuando tengas el molde listo, ya podrás vaciar la masa que ya tengas preparada. Por supuesto, sigue siempre las instrucciones del fabricante del molde para mayor seguridad y de la propia receta.