TUBÉRCULOS
Los tubérculos crecen bajo tierra. A veces se comercializan bajo los nombres de verduras de invierno. Son nutritivos, de bajo costo y están disponibles por lo general durante todo el año. Algunos de los tubérculos que usted encontrará en este curso son muy comunes, mientras que otros pueden no ser tan conocidos para sus clientes.
Este curso le da la información que necesita para mantener todas estas verduras en condición óptima mientras están en el almacenamiento y a la venta. También le proporciona el conocimiento necesario para responder a preguntas específicas sobre estos vegetales.
Duración: 45 minutos