Beneficios de la cecina de vaca
Estos cortes magros son bajos en grasa y carbohidratos. Un trozo grande de cecina tiene unas 82 calorías, 2,2 gramos de carbohidratos, 5,1 gramos de grasa y 6,6 gramos de proteínas. Además de ser una buena fuente de proteínas magras, la cecina de vaca es rica en hierro, folato, calcio y vitaminas A y C.