Cada cocinero tiene su receta, y cada uno la irá mejorando con el tiempo hasta dar con el sabor perfecto. En términos generales, las hamburguesas se condimentan con cebolla picada, cilantro o perejil, mostaza, sal, pimienta blanca, ajo, huevo, un poco de pan molido y un poco de condimentos líquidos para realzar el sabor.