La olla a presión o también llamada olla rápida, olla a vapor u olla express. Estas ollas están pensadas para reducir el tiempo de cocinado de las comidas preparadas. La olla a presión permite hacer una infinidad de platos además de ahorrar tiempo en la preparación.
El funcionamiento de las ollas exprés es muy sencillo:
Únicamente debes de colocar los alimentos en el interior de la olla cubiertos de agua.
Cerrar la olla herméticamente.
Esperar a que la válvula suba para revisar la cocción.
Apagar el fuego y abrir la olla cuando la válvula esté abajo.