La causa de la mancha de corcho
El TCA se forma en la corteza de los árboles cuando los hongos, el moho o ciertas bacterias entran en contacto con un grupo de fungicidas e insecticidas, denominados colectivamente halofenoles. … Esta es la forma más común en que los vinos se contaminan con TCA, aunque existen otras, como la contaminación de las barricas, del equipo o de la bodega.