El Bovril es una marca de concentrado de carne que, por legendaria y por ser de uso muy común entre cocineros profesionales y no profesionales, ha acabado por dar nombre a un tipo de producto. Lo que quiero decir es que es de esos nombres que mucha gente usa ya sin saber que se están refiriendo a una marca. Pero lo que aquí nos importa saber es que podemos potenciar el sabor (y el color) de cualquier salsa cuando cocinamos carne, con sólo una cucharada de Bovril.