Cuando el nivel de azúcar en sangre de una persona es demasiado alto, su páncreas segrega más insulina. Cuando sus niveles de azúcar en sangre descienden, el páncreas libera glucagón para elevarlos. Este equilibrio ayuda a proporcionar suficiente energía a las células, al tiempo que previene los daños que pueden derivarse de unos niveles de azúcar en sangre constantemente elevados.