En un plan estilo cafetería, los empleados pueden seleccionar entre varios beneficios no imponibles y efectivo. En un plan estilo cafetería, un empleado generalmente recibe una cierta cantidad de dólares del empleador para comprar elementos particulares de un plan de beneficios. Esto permite a los empleados comprar beneficios, como seguro médico, con dólares antes de impuestos.