El ácido oleico tiene propiedades saciantes y reduce la sensación de apetito. Además, cuenta con la capacidad de acelerar el metabolismo, posibilitando que las grasas se quemen de forma más rápida. Tiene muchos beneficios saludables, por tanto, podemos emplearlo para ayudarnos en el control de peso. Es conveniente saber que cualquier aceite es una grasa y, por lo que cuenta con un alto poder calórico. Pero eso no significa que no debas emplear el AOVE en tu dieta. La dosis diaria recomendada de aceite de oliva virgen extra es de 4 cucharadas al día si eres adulto.