Os aconsejamos hacer la prueba del menú unos tres meses antes de la boda. Preguntad con antelación a vuestros invitados si alguno necesita un menú especial (celíaco, sin lactosa, vegano, vegetariano, etc.) para que podáis comunicárselo al proveedor lo antes posible. Así podrá diseñar los menús especiales antes de la prueba para que también podáis probarlos.