Cuándo vemos algo rojo dentro de la concha, se trata de la gónada, que es el interior y el producto que se come de estos moluscos.
Aunque, si la gónada es de color rojo, no se trata de una zamburiña, sino de una volandeira.
El color de la gónada de las zamburiñas es beige, no rojo ni naranja.