Depende un poco de lo que prefieras, ya que, por ejemplo, los geles no necesitan de masticación, lo que facilita su consumo, mientras que en una barrita si es necesario masticarla para su deglución. Ambas son capaces de ofrecer un aporte calórico e ingredientes bastante parecidos, aunque los geles pueden ser más recomendados para momentos de más intensidad.