Entre los hoteles de lujo situados junto al río en Interlaken se encuentra el majestuoso Hotel Central Continental, en Bahnhofstrasse, que se encuentra en su propia península, entre el oeste de Interlaken y la región de esquí de Jungfrau. Ofrece habitaciones con balcón con terraza y vistas al río Aar. El Lindner Grand Hotel Beau Rivage, de 5 estrellas, está situado en el otro lado de la ciudad, al este de Interlaken, y ofrece vistas al puente Beaurivage y a las tranquilas aguas turquesas del río.