El objetivo principal de una cata de vinos es descubrir y entender las cualidades intrínsecas y características que cada vino presenta. Sirve para identificar las diferencias sutiles y notables entre los distintos tipos y añadas, y proporciona una apreciación más profunda del arte y la ciencia que implica la elaboración del vino. También es una oportunidad para compartir y disfrutar de una experiencia sensorial única en buena compañía.