El tarwi es una leguminosa de origen americano, también llamada chocho o lupino, es cultivada en los Andes, este tipo de leguminosa se produce en la sierra peruana, en regiones como Cajamarca, Ancash, Huánuco, Junín, Cusco y Puno, donde es bastante consumida por la población. También se cultiva en las zonas andinas de Ecuador y Bolivia. Sus granos son ricos en proteínas, fibra y nutrientes como calcio, hierro, zinc y se utiliza en la gastronomía tradicional de la región para preparar diferentes platos, como ensaladas, sopas y guisos. Posee un alto contenido de calcio, es un excelente complemento para quienes quieren tener sanos los dientes y huesos.