Y que es IQF te preguntarás; Individual Quick Freezing o congelación rápida de manera individual, gracias a este procedimiento de congelación nos aseguramos de que el producto conserve todo el valor nutritivo, textura y sabor al del producto recién cosechado.
Otra de las ventajas del método IQF, es que los productos no necesitan químicos ni conservantes y pueden ser utilizadas sin necesidad de descongelación previa.