Tener una envasadora al vacío en casa es sumar otro cacharro que ocupará espacio en la cocina. Y si queremos gozar de una envasadora de calidad, que por ejemplo, envase eficazmente productos líquidos, será costosa para el bolsillo. Además, no todos los alimentos son aptos para ser envasados al vacío. Por otro lado y por obvias razones, el envasado al vacío genera mucho residuo plástico.