El ritmo circadiano es aquel reloj humano que marca los tiempos diarios gracias a las señales que mandan una gran variedad de genes. Estos tiempos realizan tareas tan diversas como indicar cuándo almacenar glucosa, colesterol, grasa o aminoácidos; intervienen en procesos que reparan las partes dañadas de la célula, desintoxican la célula, ... Todo nuestro organismo sigue los tiempos que marcan este reloj asegurando y permitiendo que el cuerpo funcione de manera óptima.