Es cierto que este superalimento es bastante difícil de emplear en la cocina, pero no imposible. De hecho, su función principal en esta faceta es la de servir como complemento. Lo habitual es que se añada en forma de polvo, en una cantidad de entre 2 y 3 gramos, a batidos, zumos naturales, salsas o aliños para aplicar en ensaladas. El hecho de incluir la chlorella en estas recetas nos permitirá variar tanto su sabor como su color que virará, evidentemente, hacia un color verde intenso. Como dato a tener en cuenta, va a resultar siempre recomendable incorporar la chlorella en alimentos fríos o ya cocinados, ya que de esta manera se preservarán mucho mejor sus propiedades evitando que se degrade con el calor.