La de 1971 fue una añada muy buena, cuyo único defecto fue verse eclipsada por la extraordinaria añada de 1970. El tamaño de la cosecha de 1971 fue muy pequeño, por lo que los vinos de esta añada son una rareza. … Los vinos dulces como el Sauternes y el Barsac destacaron en este año y perdurarán durante muchas décadas.