La mayoría de la gente sabrá que el trigo es un cereal; de hecho, es uno de los cereales más cultivados del mundo. Esto, por supuesto, da como resultado una gran oferta, que también se puede ver en el consumo. El trigo, junto con el maíz, es uno de los cereales más consumidos en el mundo. Sin embargo, hay muchas variaciones posibles dentro del trigo.