Ambos casos. A pesar del nombre de la colección, que suele relacionarse al mundo de la hostería o restauración, la olla Duromatic Hotel es una olla cuyos principales usuarios son los domésticos. No obstante, multitud de cocinas profesionales utilizan la olla Hotel de Duromatic debido a la gran reputación que ha obtenido a lo largo de los años que lleva en el mercado y a las capacidades y características geométricas de la olla.