La gelatina posee un alto contenido en glicina y prolina, dos aminoácidos que intervienen de forma activa en la construcción de las estructuras conjuntivas del cuerpo humano que se ocupan de la formación de las articulaciones. Además, la gelatina es rica en colágeno, uno de los principales componentes de los tendones. Gracias a ello, conseguirás tener unas articulaciones más fuertes y resistentes. Así que, ¡a comer gelatina se ha dicho!