La gastronomía egipcia refleja a la perfección la mezcla de influencias árabes, mediterráneas y africanas. Aquí te dejamos algunos platos típicos que no puedes perderte en tu viaje a Egipto:
Ful Medames: es un plato muy popular que suele tomarse para desayunar. Son habas cocidas y aplastadas, condimentadas con aceite de oliva, limón, ajo y especias. Se sirve con pan pita y se puede acompañar con huevos duros.
Koshari: un plato muy emblemático de este destino. Es una mezcla de arroz, lentejas, pasta, salsa de tomate y cebolla frita. Se le puede añadir salsa picante y vinagre para darle más sabor.
Molokhia: una sopa espesa elaborada a partir de las hojas de la planta de molokhia. Se cocina con ajo, cilantro y puede llevar también pollo o carne. Se sirve con arroz y pan pita.
Shawarma: un tipo de carne cocinada en un asador vertical, generalmente de pollo o ternera, que se corta en tiras finas y se sirve en pan pita con salsas y verduras frescas.
Falafel: son croquetas de garbanzos o habas fritas. Se sirven en pan pita con ensalada y salsas, como tahini (salsa de sésamo) o salsa de yogur.
Basbousa: muy popular en Egipto. Es un pastel de sémola dulce empapado en almíbar con aroma de agua de rosas o azahar. Suelen añadirle nueces o coco rallado por encima.
Estos son solo algunos ejemplos de platos egipcios. ¡Pruébalos todos y descubre nuevos sabores en tu viaje a Egipto!