La gastronom�a italiana es mundialmente famosa y es considerada una de las mejores del mundo. Cada regi�n de Italia tiene su propia especialidad culinaria, pero en general, la comida italiana se caracteriza por el uso de ingredientes frescos y simples, como el aceite de oliva, las verduras, las hierbas arom�ticas, la pasta y el queso. Entre los platos m�s conocidos de la gastronom�a italiana se encuentran la pizza, que se origin� en N�poles y se ha convertido en un plato internacional, las pastas en sus diversas formas y variedades (spaghetti, fettuccine, lasagna, entre otras), los risottos y las salsas como el pesto y la salsa de tomate.Otro de los productos m�s representativos de la gastronom�a italiana es el queso, con una amplia variedad de sabores y texturas como el Parmigiano Reggiano, el Grana Padano, la Mozzarella di Bufala, el Gorgonzola y el Pecorino Romano, entre otros. En cuanto a los postres, la reposter�a italiana es muy rica y variada, destacando el tiramis�, el panettone, el cannoli, la panna cotta, el gelato y la sfogliatella.Adem�s, en Italia se pueden disfrutar de una gran variedad de vinos, cada uno con su propia denominaci�n de origen y caracter�sticas �nicas, como el Chianti, el Barolo, el Brunello di Montalcino y el Prosecco.