Es una alternativa saludable a la empanada tradicional, ya que en lugar de utilizar masa de harina de trigo, se utiliza harina de plátano verde. El plátano verde utilizado en la empanada de verde es rico en fibra y vitaminas, lo que puede contribuir a mejorar la digestión y la salud en general. Es una opción ideal para personas que requieren una alimentación libre de gluten, ya que no contiene harina de trigo.