En líneas generales, considerando una dieta de 2000 calorías, podría decirse que una persona debería consumir 275 gramos totales por día de carbohidratos, ya que se obtiene de ellos entre el 45 y el 65% de sus calorías todos los días. El valor diario de carbohidratos puede ser mayor o menor dependiendo de sus necesidades calóricas y de su salud.