Es muy importante lavar la paellera antes y después de usarla para evitar que se acumulen restos y suciedad. También debes asegurarte de que la paellera se seque completamente, para evitar la oxidación. No uses productos químicos para limpiar la paellera de cobre, ya que pueden afectar el sabor de los alimentos. Para obtener los mejores resultados, usa una esponja suave y un detergente básico.