Las ayudas PAC fueron creadas por la Unión Europea en 1962 para ayudar al sector agrario, mermado por la guerra. Hoy, y entre sus objetivos, se encuentra el garantiza un nivel de vida razonable a los agricultores, mejorar la productividad del sector agrario (y el suministro de alimentos a la población) y, además, procurar el cuidado del medio ambiente (y de los recursos naturales).