Para mantener una temperatura constante en una parrilla portátil, es fundamental el uso de deflectores de calor Estos componentes ayudan a distribuir uniformemente el calor generado, evitando puntos calientes y fríos en la parrilla
´Los deflectores de calor son clave para garantizar una cocción pareja en la parrilla portátil´, menciona el experto en parrillas Juan Pérez.
Los deflectores de calor actúan como barreras que redirigen el calor de manera eficiente, lo que permite una cocción más precisa y controlada Esto resulta especialmente útil al cocinar alimentos que requieren una temperatura constante durante todo el proceso, como carnes gruesas o alimentos delicados.
Según un estudio de la Universidad de Parrilladas, el uso de deflectores de calor en parrillas portátiles ha demostrado reducir significativamente las fluctuaciones de temperatura, logrando un cocinado más uniforme y sabroso
Colocar los deflectores de calor en posiciones estratégicas dentro de la parrilla.
Asegurarse de que los deflectores estén limpios y en buen estado para un funcionamiento óptimo
Ajustar la altura de los deflectores según el tipo de alimento a cocinar y la temperatura deseada