La gran diferencia entre el heno y el henolaje es la duración del proceso de secado en el campo y si está o no envasado.  A menudo se piensa que el heno tiene más proporción de fibra y azúcar que el henolaje, pero los miles de análisis realizados han demostrado que apenas hay diferencia entre ellos.
La ‘edad’ y el estado de la hierba cuando se recoge, ya sea para heno o henolaje, es importante para los valores nutricionales que aporta y a menudo hablamos de cortes tempranos o tardíos.  Cuando tenemos un corte tardío, la mayor parte del azúcar de la planta ha sido utilizado durante su crecimiento, por ello, para caballos sensibles al azúcar se les recomienda henos de cortes tardíos recogidos por la mañana.