La Organización Mundial de la Salud recomienda comer cada día entre 20 y 25 gr de fibra. Para eso tienes que comer una media diaria de 350 gr de verdura y 175 gr de fruta. Y esto es solo un mínimo, porque en algunos países la recomendación es mucho más elevada.
Desde un punto de vista evolutivo, es posible que la necesidad de fibra sea aún mayor que las recomendaciones actuales. Los análisis demuestran que la ingesta de fibra entre los cazadores-recolectores es de 40-80 gr al día, procedente de una media diaria de 720 gr de verdura y 360 gr de fruta.
Las carencias de fibra son consecuencia de una dieta desequilibrada e incompleta. Por eso, procura incluir siempre suficiente fibra y variedad en tu menú. Para ello, a veces una opción práctica es suplementar con prebióticos.