Preparar un café natural no es sencillo, se trata de prestar atención a una serie de detalles. Lo primero que debes hacer es escoger un buen café y elegir las variedades naturales entre arábica y robusta. Después, el tamaño del grano también es relevante, cuando más grande mejor. La fecha del tostado y el color uniforme también hablan de la calidad del grano de café. Además el origen del grano y el tipo de lavado también son dos aspectos interesantes a la hora de escoger correctamente los granos de café.