A grandes rasgos podemos dividir los tipos de anafes en tres: empotrables; móviles y portátiles. Los primeros están pensados para una cocina tradicional, son grandes, robustos y suelen tener 4 hornallas. Los segundos son de dos hornallas y no requieren romper la mesada para su instalación. Y los terceros son los más pequeños y están pensados para viajar con ellos. Todos pueden ser a gas o eléctricos.