Una cocina a gas es un electrodoméstico para cocinar los alimentos, mediante un sistema de funcionamiento. Las estufas de gas pueden clasificarse según el tipo de combustible que utilizan para funcionar. Este puede ser: gas natural, propano o butano.
El gas es obtenido mediante la refinación del petróleo crudo o se puede obtener de la refinación del gas natural. El gas se evapora a temperaturas normales, por lo que se distribuye mediante balones o cilindros presurizados en estado líquido.