Ingredientes: 1 huevo, 1 taza de aceite de girasol, 1 cucharada de mostaza, 1 cucharada de vinagre blanco, sal y pimienta al gusto.
En un recipiente hondo, mezcla el huevo, la mostaza y el vinagre.
Agrega poco a poco el aceite de girasol mientras bates con una batidora eléctrica hasta que la mezcla se espese y emulsione.
Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
¡Listo! Ya tienes tu propia mayonesa casera sin conservantes ni aditivos. Recuerda refrigerarla y consumirla en un plazo de 3 días.