El funcionamiento de blockchain en la cadena de suministro se basa en la creación de un registro digital de todas las transacciones y eventos que ocurren a lo largo de la cadena. Cada vez que un producto se mueve de un punto a otro en la cadena de suministro, se crea un bloque de datos que registra todos los detalles relevantes de esa transacción. Este bloque se añade a la cadena de bloques existente de manera que no puede ser alterado ni eliminado. Así, se crea un rastro digital completo y seguro de todo el viaje del producto.