Se sugiere iniciar la leña o madera de manera tradicional utilizando algún papel o iniciador de fuego, y luego apoyar la temperatura interna con el quemador del Horno de Campo Gourmet. NUNCA utilizar el quemador para encender la madera, ya que se puede tapar el quemador con la madera o cenizas generadas. El quemador es de apoyo y mantenimiento.