Este ingrediente se puede dispersar en agua y debe mezclarse creando un vórtice en el agua y luego rociando suavemente la goma xantana en el agua. Sin embargo, la opción más fácil y efectiva es mezclar goma xantana con glicerina, donde se formará una pasta que se puede mezclar fácilmente en la formulación. La goma xantana se debe agregar a las formulaciones a base de crema al componente de agua y es resistente al calor, por lo que luego se puede calentar y combinar con aceite.Este compuesto continuará espesándose durante los siguientes días después de la fabricación. El espesor final del producto a base de goma xantana estará muy influenciado por la cantidad de cizallamiento a la que el producto ha estado sujeto durante la fabricación; cuanto mayor sea la cizalla, más fina será la consistencia final.