El pH es importante porque afecta a la disponibilidad y absorción de varios de los 16 elementos atómicos necesarios para el crecimiento de las plantas. La máxima absorción de estos elementos se encuentra en lecturas de pH de 5,5 a 6,5. Cuando el pH cae por debajo de este intervalo, muchos de los macroelementos (N, P, K) tienen menor disponibilidad, y la absorción de los micronutrientes puede alcanzar niveles tóxicos.