Gourmet (EE.UU.: /ɡɔːrˈmeɪ/, Reino Unido: /ˈɡɔːrmeɪ/) es un ideal cultural asociado a las artes culinarias de la comida y la bebida finas, o la alta cocina, que se caracteriza por preparaciones y presentaciones refinadas, incluso elaboradas, de comidas estéticamente equilibradas de varios platos contrastados, a menudo bastante ricos.