Si quieres recalentar la polenta para que recupere su textura cremosa, tienes que esforzarte. Recalentar la polenta para que vuelva a estar cremosa debe hacerse en la estufa a fuego lento o en el microondas. Agregar un poco de líquido, como agua, leche o caldo, así como mantequilla ayudará a que la polenta vuelva a estar cremosa.