Las ciruelas se desarrollan durante 3 ó 4 meses a partir de la floración, y maduran de duras y verdes a completamente coloreadas y blandas en el árbol. Las ciruelas sólo maduran en el árbol durante unas 2 semanas y se caen cuando se pasan de maduras. Puede haber una mezcla de frutos verdes inmaduros y frutos completamente maduros en el árbol al mismo tiempo.