Si no tienes nueces o pistachos, o no te gustan nada, o eres alérgico, puedes usar otros frutos secos "blandos" como anacardos, cacahuetes, pipas de girasol, etc. Podríamos hacerlo también con los "duros", como las almendras o las avellanas, pero entonces la textura de este trampantojo de salsa boloñesa vegana nos delataría.