Una prensa francesa es, en pocas palabras, una de las cafeteras más populares dentro del mundo de los baristas. Con más de 200 años de antigüedad, es una herramienta profesional para la obtención de café, la cual logra extraerlo en su forma más intensa, logrando satisfacer a las personas con paladares más exigentes.
Tiene un mecanismo que consiste en la mezcla de café molido grueso, con agua hirviendo, se debe dejar aproximadamente 4 minutos y luego se coloca la tapa con el embolo (estructura alargada en el interior). Justo después de los minutos, se presiona hacia abajo, logrando mezclar ambos elementos junto a los aceites naturales.