La alimentación es un acto consciente y voluntario que hacemos diariamente. Es por ello la importancia de seleccionar de forma adecuada los alimentos que nos llevamos a la boca.
Los conceptos de alimentación y nutrición están estrechamente relacionados. Alimentarse es la acción de comer, mientras la nutrición es el proceso biológico que se realiza dentro de nuestro organismo después de habernos alimentado. De esta forma nuestro cuerpo adquiere los nutrientes de los alimentos y los convierte en energía.