Para lograr carne desmechada suave y llena de sabor, marina la carne con ajo, comino, paprika y un toque de pimiento durante al menos 2 horas antes de cocinarla. Luego, cocínala lentamente en una olla de cocción lenta o a fuego muy bajo durante varias horas. La cocción lenta descompondrá las fibras de la carne y la hará deliciosa y tierna.