La paella es un tipo de arroz que se cocina en una sartén plana y ancha, mientras que el arroz es un plato que puede prepararse de diferentes maneras. La paella es originaria de la Comunidad Valenciana y se caracteriza por estar compuesta por arroz, pollo, conejo, judía verde, garrofón, tomate, aceite de oliva y azafrán. Sin embargo, existen muchas otras variedades de paella y también muchas otras preparaciones de arroz.