Al hacer budín de pan, siempre es mejor elegir una opción más suave y mantecosa que sea más sabrosa para tus papilas gustativas. Ten en cuenta que el pan tiene que ponerse rancio de todos modos, pero de cualquier manera, asegúrate de que sea el pan que disfrutes. Brioche o jalá son excelentes opciones, pero también puedes trabajar con pan francés o croissants.   Cuando se trata de pan sin gluten, puede ser un poco más complicado, especialmente si no lo haces tú mismo. Sin embargo, se recomienda que lo hagas con panecillos sin gluten para obtener los mejores resultados.