Para garantizar la seguridad en la cocina al aire libre al manipular brochas, es fundamental llevar a cabo una limpieza adecuada de las brochas Esto implica seguir ciertos pasos para evitar la contaminación cruzada y asegurar la higiene de los utensilios
Utiliza jabón y agua caliente para lavar las brochas después de cada uso.
Desinfecta las brochas sumergiéndolas en una solución de agua y vinagre durante unos minutos
Enjuaga las brochas con agua limpia y sécalas completamente antes de volver a utilizarlas para evitar la proliferación de bacterias
Es importante recordar que una limpieza inadecuada de las brochas puede provocar la propagación de bacterias y contaminar los alimentos, poniendo en riesgo la salud de quienes consuman la comida preparada con utensilios sucios.Según los expertos en seguridad alimentaria, mantener una correcta higiene de los utensilios de cocina es esencial para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos