Presta atención al color y textura de las hojas:
Al elegir las verduras más frescas en el supermercado, es fundamental observar detenidamente el color y la textura de las hojas Las hojas frescas deben presentar un color vibrante y uniforme, sin manchas oscuras ni decoloraciones.
La frescura de las verduras se refleja en la vitalidad de sus hojas
Según expertos en nutrición, como la dietista Laura García, las hojas de las verduras son un indicador clave de su estado Hojas marchitas o con bordes amarillentos pueden ser señal de que la verdura no está en su mejor momento.
Busca hojas verdes y crujientes, evitando aquellas que luzcan marchitas o amarillentas
Examina que no haya signos de decoloración o manchas, lo cual puede indicar falta de frescura
Si las hojas son flácidas al tacto, es probable que la verdura esté pasada.