Una tercera opción son los escurridores elevados convertibles, que son escurridores que pueden doblarse para facilitar su almacenamiento. No muchos escurridores elevados tienen estas características, pero este tipo de producto es ideal como un intermedio entre los dos tipos presentados arriba.
Por ejemplo, un escurridor elevado convertible sigue siendo más difícil de almacenar que un tapete, aunque no tanto como uno elevado fijo. Sin embargo, aún no tendrá la capacidad de un escurridor elevado fijo, ya que el tamaño de este lo haría estorboso al doblarse.