Los pistachos provienen de un arbol conocido como arbol pistachero o alfoncigo pistachero aunque su nombre botánico es pistacia vera y curiosamente, pertenece a la misma familia que los anacardos.
En el artículo hablamos ampliamente sobre esta pregunta, hablamos de su cultivo, de dónde conseguir sus semillas y aportamos toda la información nutricional de los pistachos.