Es importante tener en cuenta los cuidados que requieren los cuchillos Zwilling para conservar la calidad, que la marca asegura que es para toda la vida. Por ello, si bien todos aquellos de mango de plástico son aptos para lavavajillas, se recomienda lavarlos a mano.
Los cuchillos de mango de madera, sin embargo, requieren un lavado especial. Estos no son aptos para lavavajillas y es conveniente utilizar aceites naturales para conservar las propiedades de este material. Finalmente, se sugiere mantener los cuchillos afilados, tanto por seguridad como durabilidad del producto.