Una espátula multiusos con bordes dentados es una herramienta imprescindible para utilizar en la barbacoa al aire libre Además de ser útil para dar vuelta a los alimentos, también puede ser excelente para cortar alimentos en la parrilla sin necesidad de utilizar otro utensilio.
Según expertos en cocina al aire libre, el uso de una espátula adecuada puede facilitar el proceso de cocinar en la barbacoa y garantizar la seguridad durante la manipulación de los alimentos
Algunos estudios de seguridad alimentaria han demostrado que el uso de utensilios inapropiados en la barbacoa puede aumentar el riesgo de contaminación cruzada y afectar la calidad de los alimentos.
Para utilizar una espátula de cocina de forma segura en la barbacoa al aire libre, es importante tener en cuenta las siguientes precauciones:
Mantener la espátula limpia y desinfectada antes de cada uso
Utilizar una espátula de material resistente al calor para evitar deformaciones o daños.
No utilizar la misma espátula para manipular alimentos crudos y cocinados sin limpiarla adecuadamente
Evitar el contacto directo de la espátula con llamas abiertas para prevenir incendios