Cómo cocinar solomillo de ternera. Fría el solomillo de ternera en una sartén caliente durante unos minutos, hasta que se dore. A continuación, coloque la ternera en una bandeja para asar y métala en el horno a 400 grados F durante 15 minutos más o menos, procurando que la ternera quede rosada en el centro.