Es muy fácil: pasa el cuchillo por todo el perímetro del melocotón haciendo tope con el hueso, y hazlo 3 veces para sacar 6 gajos, o 4 veces si quieres 8 gajos más pequeños. Saca el primer gajo metiendo un cuchillo sin punta por la parte de arriba (por donde el melocotón estuvo cogido al árbol) y por los lados. Una vez sacado el primer gajo de melocotón, para sacar los demás sólo tienes que perimetrar el hueso con el cuchillo, y sale limpio.