En las reacciones alérgicas de la piel se libera histamina, responsable de la aparición del picazón, enrojecimiento e inflamación de la piel. Está reacción está desencadenada normalmente por:Contacto directo con algunas plantas como las ortigas.Contacto o inhalación de polen de plantas gramíneas.Picaduras de insectos que liberan sustancias urticantes o venenosas.Alimentos, lácteos, nueces, huevos, mariscos.