La forma más segura de descongelar carne congelada es descongelarla en el frigorífico. Deje suficiente tiempo para que la carne se descongele por completo, lo que puede tardar varias horas o incluso toda la noche dependiendo del tamaño y grosor del corte. Evite descongelar la carne a temperatura ambiente, ya que promueve el crecimiento bacteriano.