Hervir o asar los pimientos morrones antes de rellenarlos. ayuda a ablandar los pimientosEsto hará que estén más tiernos y sean más fáciles de cortar y comer. La mayoría de las personas a las que les he preguntado sobre esto me han dicho que prefieren empezar con pimientos ablandados. Si prefiere un pimiento morrón más crujiente y firme, puedes saltarte cualquier paso previo a la cocción.