La vitamina A que contiene hidrata la piel y el cabello, mientras que la vitamina C aporta estructura a la piel y el cabello, y su contenido en hierro mantiene a raya la caída del cabello. Controlar la diabetes, prevenir el cáncer y el asma y reducir la tensión arterial son beneficios añadidos de las espinacas. La sopa de espinacas se prepara en menos de 30 minutos.