La rapidez de una máquina de hielo va a depender de su potencia. Como es lógico, una máquina industrial produce a mayor escala a causa de que tiende a estar conectada todo el día. Se estima que produce unos 10 cubitos por cada hora. Por supuesto, a una máquina doméstica no se le exige que el funcionamiento sea así de elevado, ya que el consumo de ese hielo es ocasional, no continuado como suele suceder en hostelería. De tal forma, la producción va a ser más baja de la indicada anteriormente. La primera vez que conectes tu máquina, debes darle en torno a 24 horas para que tenga una cantidad mínima utilizable.