Alan: El consumo del huevo entero tiende a aumentar tanto las fracciones de LDL cómo las de HDL, pero la subfracción de LDL que se eleva es la neutral (no aterogénica). Entonces, la gente puede relajarse. La única preocupación sería tener en cuenta el contenido de grasa en los huevos enteros con relación a los macronutrientes, cómo cualquier otro alimento.