Poitiers tiene una rica y ancestral tradici�n gastron�mica. Durante tu estancia podr�s probar productos de la regi�n como aceite de nueces, queso de cabra, carne de cordero y de cabrito, pescados y cangrejos de r�o, anguilas... El farci poitevin es el plato m�s conocido: es un pastel de verduras, carne de cerdo y miga de pan o harina.