El principal beneficio asociado a la toma de beta alanina es el aumento de los niveles de carnosina. Por lo tanto, es posible que te preguntes si no sería más efectivo consumir directamente esta última molécula. Sin embargo, los estudios más actuales parecen apuntar a que el consumo de carnosina no ofrecería mejores resultados que la suplementación con beta alanina.
La carnosina ingerida por vía oral no parece ser capaz de penetrar en el músculo desde la sangre. Primero, debe ser destruida por la enzima carnosinasa. Esta sustancia destruye a la carnosina y la vuelve a dividir en beta alanina e histidina, dos compuestos que sí pueden acceder al interior del tejido muscular. Allí, se unirán para volver a sintetizar carnosina (4).
Generalmente, el tejido muscular almacena suficiente cantidad del aminoácido esencial histidina, y tiene una carencia relativa de beta alanina. Por esta razón, los expertos creen que es esta última molécula el verdadero factor limitante para la síntesis de carnosina. En consecuencia, la ingesta de beta alanina sería más efectiva para el rendimiento muscular (2).