Si el almacenamiento es importante en la gestión de las patatas, su transporte también ocupa un lugar destacado. Se suelen transportar en camiones y en ellos se cubre la superficie con una lona o plástico que tienen que ser de carácter grueso y opacos. Esto se realiza para que el producto no se ponga verde y no pierda humedad, evitando que las patatas pierdan agua. La colocación de las patatas es fundamental para un transporte óptimo y seguro. Al igual que en el almacenamiento, la temperatura ideal en su transporte es entre 4º y 7ºC.