Las alas tienen una mayor proporción de piel y carne que casi cualquier otro corte de pollo, lo que las hace tan atractivas. ... La salsa se dorará rápidamente (y se quemará si no prestas atención), así que da la vuelta a las alitas con frecuencia hasta que la parte exterior esté caramelizada y crujiente, de 5 a 10 minutos.