SECTOR JAMONES Y PALETAS IBÉRICAS. Clase 1.2. Productos cárnicos (cocidos, en salazón, ahumados,..) ORGANO GESTIÓN CONSEJO REGULADOR DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA LOS PEDROCHES DIRECCIÓN C/ POZOBLANCO, 3 CP – MUNICIPIO 14440 VILLANUEVA DE CÓRDOBA PROVINCIA CÓRDOBA TELEFONO / FAX 957 12 10 84 C.I.F Q-6455047-H CORREO ELECTRÓNICO informacion@jamonDOlospedroches.es PERSONAS DE CONTACTO Juan Luis Ortiz Pérez (Secretario General) Antonio Jesús Torralbo Buenestado (Presidente) OTRA INFORMACIÓN FORMA COMERCIALIZACIÓN POR PIEZAS ENTERAS, LONCHEADAS O EN PORCIONES. IDENTIFICACIONES ESPECÍFICAS En la comercialización por piezas enteras, cada jamón o paleta deberá llevar un precinto de este Consejo Regulador y una vitola identificativa expedida por el mismo Consejo. (Anexo 1.2). En la comercialización loncheada cada sobre deberá llevar una pegatina identificativa de este Consejo Regulador