La principal diferencia entre un taco y un burrito, se encuentra en la forma en la que se presenta: mientras que un burrito se enrolla, un taco se dobla solo en dos (dejando entre ver todo el contenido). Por otro lado, la masa del burrito es harina de trigo, mientras que la del taco generalmente de harina de maíz. Finalmente, los tacos tienen un tamaño más pequeño que los burritos.