El tamaño de la caja del pastel debe ser el adecuado para cada tarta. Disponemos de cajas para prácticamente todos los tamaños, solo tiene que saber el diámetro y la altura, en las tartas redondas, y las medidas de largo, ancho y alto, en los pasteles cuadrados. El tamaño de la caja se debe ajustar al del pastel, dejando como mínimo algún centímetro alrededor. Deje poco espacio, para que el pastel no se mueva demasiado, ayudado de las tiras de cartón que se colocan alrededor para que no se mueva. Pero recuerde que el tamaño tampoco debe ser demasiado ajustado, porque si no, no podrá extraer el pastel de su interior sin estropearlo.