Aunque el champiñon, como la mayoría de hongos, data de tiempos anteriores incluso al origen de la humanidad, podemos fechar en Francia, sobre el año 1650 los inicios del cultivo del champiñón, por lo tanto, podemos afirmar que el cultivo del champiñón proviene de Francia y de ahí el nombre que recibe esta seta, champignon o champiñón de París, en múltiples idiomas.
Como curiosidad, en España no se introdujo el cultivo del champiñón hasta el año 1952.
Si quieres saber muchos más datos sobre el champiñón, así como todos sus valores nutricionales, no dejes de leer nuestro artículo.