El hinojo combina bien con una variedad de ingredientes, gracias a tu sabor único, anisado y ligeramente dulce. Algunas combinaciones populares incluyen frutas cítricas (como naranjas y limones), peras, manzanas, tomates y aceitunas. El hinojo también complementa los platos de cereales, como la quinua, la cebada y el farro, así como las legumbres como las lentejas y los garbanzos. En términos de hierbas y especias, el hinojo funciona bien con eneldo, perejil, tomillo y estragón. Además, se puede combinar con éxito con quesos veganos y frutos secos como almendras, nueces o pecanas.