Sinceramente, no. La textura crujiente y doradita de las patatas fritas la da el aceite, así que estamos eliminando un ingrediente básico.
Sin embargo, si estás dispuesto a sacrificar un poco (muy poco) de sabor por comer más saludable, piensa que seguirás comiendo un plato muy rico… quitándole gran parte de las grasas perjudiciales.