Una dieta equilibrada y variada permite incluir ambos tipos de fibra dietética. Lo más adecuado es obtener la fibra a través de alimentos sin procesar: cereales integrales, frutas, vegetales, tubérculos, legumbres, frutos secos y semillas. Sin embargo, si quieres saber cuánta fibra tiene un alimento procesado puedes leer su etiquetado, en el que indica la cantidad de fibra por ración.
En caso de estreñimiento, los alimentos con mayor contenido de fibra son las frutas laxantes como el kiwi, naranja, peras, ciruelas y manzanas.
Algunos ejemplos de alimentos con fibra insoluble son el trigo integral o salvado de trigo, vegetales de hoja verde oscura, apio, zanahoria, espárragos, alcachofas, pimientos, coliflor, brócoli, patatas y frutos secos.
En cuanto a alimentos con fibra soluble, tenemos manzana, aguacate, calabaza, plátano, frambuesa, cítricos, avena, cebada y legumbres.