El uso de ladrillos refractarios para construir un horno de leña ofrece importantes ventajas. En primer lugar, se trata de un material de alta densidad que soporta temperaturas muy elevadas sin resentirse por ello. En segundo lugar, aíslan muy bien el calor, lo que tiene un doble beneficio: protección del entorno de la instalación y una mejor cocción, puesto que la temperatura del interior se mantiene y conserva perfectamente. Y, además, de ello, tienen una textura lisa que los hace muy estéticos.