Es una bebida popular en países como Estados Unidos, México y Canadá que se abrevia comúnmente como PSL. Se trata de una combinación de café espresso, leche vaporizada, y una mezcla de especias de calabaza, que incluye ingredientes como canela, nuez moscada, clavo de olor y jengibre. A menudo se endulza con jarabe de calabaza y se puede decorar con crema batida y un toque de canela molida en la parte superior.