El jugo  prensado en frío es sin duda el jugo de la más alta calidad alcanzable por cualquier tipo de exprimidor. El método implica un hacer un como un pure de las frutas y vegetales en una máquina de acero inoxidable para que luego la pulpa, todavía llena de jugo, caiga dentro de una bolsa filtrante de tejido fino, la cual posteriormente es exprimida por una prensa poderosa, extrayendo hasta la última gota de jugo.