Una sartén antiadherente de 8 pulgadas es la mejor sartén para la tortilla. Se puede utilizar tanto para una tortilla de dos huevos como para una de tres. Una tortilla de tres huevos requeriría una sartén de 10 pulgadas. Los expertos recomiendan utilizar una espátula de silicona resistente al calor que no pueda rayar ni derretir el revestimiento antiadherente.