Laurel de bahía (Laurus nobilis, Lauraceae). Las hojas de laurel frescas o secas se utilizan en la cocina por su sabor y fragancia característicos . Las hojas deben quitarse de los alimentos cocidos antes de comerlos (consulte la sección de seguridad a continuación). Las hojas se utilizan a menudo para dar sabor a sopas, guisos, estofados y patés en muchos países.