La vitamina B9 existe en su forma natural (folato) o como producto artificial (ácido fólico). Es posible encontrar pequeñas diferencias entre las estructuras de estas moléculas, de tal forma que el ácido fólico se metaboliza, absorbe y aprovecha de forma sustancialmente distinta a la misma vitamina de origen alimentario, o folato.
Parte del folato de los alimentos se transforma directamente en la forma activa de la vitamina B9 durante la digestión. En cambio, la activación del ácido fólico es más lenta y requiere de la acción del hígado. Así, la vitamina B9 sintética puede acumularse en el torrente sanguíneo esperando a ser finalmente metabolizada.
Recientes investigaciones han relacionado los niveles elevados de ácido fólico sintéticos con la aparición de ciertas enfermedades. Por eso, algunas personas prefieren obtener la vitamina B9 a partir de fuentes naturales. En la tabla que te mostramos a continuación puedes consultar las principales diferencias entre folato y ácido fólico: