Puedes congelarlos hasta por 3 meses. Enfríe completamente antes de congelar en una bandeja para hornear forrada con papel encerado. Llevelas a una bolsa de cierre hermético. Vuelva a calentar las chimichangas en una sola capa en una bandeja de freidora de aire engrasada a 375 °F ó 191 °C, durante 6-8 minutos por cada lado.