El cultivo de fresas tiene un impacto ambiental significativo debido a varios factores En primer lugar, la utilización de pesticidas y fertilizantes químicos puede contaminar el suelo y el agua, afectando negativamente a los ecosistemas locales Estos productos químicos pueden tener efectos adversos en la biodiversidad de la zona y en la salud de las personas que viven cerca de los campos de cultivo.
Además, el uso intensivo de agua en el cultivo de fresas puede dar lugar a problemas de escasez en regiones donde el recurso hídrico es limitado El riego excesivo también puede provocar la erosión del suelo y la degradación de los ecosistemas acuáticos cercanos
Según estudios realizados por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), se estima que la huella de carbono del cultivo de fresas es considerable debido al uso de maquinaria agrícola, transporte de insumos y productos, y la refrigeración para la distribución. Esto contribuye al cambio climático y sus impactos asociados
Un estudio liderado por la investigadora María Fernández en la Universidad Nacional de Agricultura Sostenible reveló que el uso de pesticidas en los cultivos de fresas de España ha aumentado un 20% en los últimos cinco años, lo que supone una amenaza para la biodiversidad local.
Por otro lado, el informe publicado por el Centro de Investigación en Recursos Naturales y Sostenibilidad demostró que el cultivo intensivo de fresas en ciertas regiones ha provocado desequilibrios en los ecosistemas acuáticos debido al exceso de nutrientes arrastrados por el riego
.