Basta con colocar una bandeja de asar mediana en el fondo de la cocina -tapando el orificio de encendido- y utilizar la propia parrilla para asar la carne. La grasa que gotee caerá directamente en la sartén. También puedes añadir carbón a la sartén, lo que dará a tu plato un sabor aún más asado.