Temne lise na površini tempeha so vedno naravne, neškodljive spore glive. Tempeh s temnimi lisami lahko jeste kot običajno. Tako kot vse gobe tudi tempeh goba pod določenimi pogoji začne tvoriti spore, da bi se razmnoževala. Te spore so, tako kot gobji klobuk, popolnoma neškodljive, užitne in povsem običajne. Začetek tvorbe spor pomeni, da je tempeh zelo dobro dozorel. Seveda si prizadevamo proizvajati tempeh brez spor, ker je preprosto videti "lepši". Ker pa je nastajanje spor povsem naraven proces, ki se lahko pojavi, ko je tempeh dobro zrel, se mu ni mogoče vedno izogniti in ne predstavlja napake v kakovosti. Če še vedno niste prepričani, nam pošljite fotografijo svojega tempeha na naslov info@tempehmanufaktur.net in v najkrajšem možnem času vam bomo odgovorili.