Ísey Skyr je zdrav proizvod za otroke in odrasle, saj je v njem veliko hranljivih snovi. Vsebuje veliko beljakovin, ki so pomemben vir energije in aminokislin kot tudi vitaminov in mineralov, kot so na primer vitamin B 12, kalcij in fosfor. V večini priporočil na nacionalni ravni priporočajo uživanje 2–3 odmerkov mlečnih proizvodov na dan. Eden teh odmerkov je lahko skyr.