Odvisno od tipa dogodka in osebne preference.
Več prednosti ima vseeno bife, saj si lahko gosti sami vzamejo hrano, ki jim je všeč. Prav tako si lahko vzamejo količino hrane po želji. Minus bifejev je, da lahko hrana izgleda postano in neokusno, zato je bistvenega pomena, da si izberete dobrega ponudnika cateringa.