Marmorni kolač lahko shranimo narezan ali v kosu v zaprti posodi za nekaj dni. Osnovni zdrži nekaj več časa. Z dodatki malo manj. Shranjujete ga lahko na sobni temperaturi, na hladnem ali v hladilniku. Hladneje kot je, dalj časa zdrži. Pred postrežbo pa ga ogrejte na sobno temperaturo. Lahko ga tudi zamrznete, vendar se s tajanjem okus delno zgubi. Najboljše je, da ga spečete v dopoldanskem času in postrežete popoldne. V tem primeru bo najboljši. Ali popoldne za zvečer. V vsakem primeru pa bo prijetna popestritev ob klepetu z družino ali prijatelji.