Krojaštvo je umetnost in znanje ustvarjanja oblačil in drugih izdelkov iz tkanin. Krojač je strokovnjak, ki iz tkanin oblikuje oblačila, ki so prilagojena meram posameznikov, upoštevajoč njihov slog in želje. Krojaštvo obsega različne postopke, kot so izbira tkanin, izdelava krojev, rezanje tkanin, šivanje in prilagajanje končnih izdelkov. Krojaštvo je del širše discipline, znane kot šiviljstvo, ki vključuje tudi vezenje, šivanje in popravila oblačil. Krojaštvo je izjemno pomembno v svetu mode, saj omogoča izdelavo oblačil po meri, ki se popolnoma prilegajo telesu in odražajo osebni slog posameznika.