V igri Hi-low ste vedno vi proti delivcu. Ta uporabi standardni paket kart, ga premeša, nato položi eno karto navzdol in drugo navzgor. Nato položite stavo, ki jo delivec izenači. Nato se morate odločiti, ali ima karta, ki je obrnjena navzdol, višjo ali nižjo vrednost. Če imate prav, lahko prevzamete pot ali pa poskušate z naslednjim ugibanjem podvojiti svoj dobitek.