Vitamin C je vodotopen vitamin in hitro zapusti telo. Presežke vitamina C načeloma izločimo z urinom. To nam pove, da za vse tiste ki imajo večje potrebe po C vitaminu, se NE da vse naenkrat nadomestiti (zaužiti), ampak da vnos vitamina razporedimo večkrat tekom dneva. Tako si zagotovimo hranila v krvnem obtoku skozi cel dan.