Nepredvidene okoliščine se lahko pojavijo kadarkoli pri načrtovanju dogodkov, še zlasti med pripravo za catering storitve. Večina ponudnikov catering storitev v Ljubljani navaja v pogodbi svoj preklicni rok. V primeru nujne situacije vam svetujemo, da takoj pokličete ponudnika cateringa in se poskusite dogovoriti o drugačni rešitvi. Prav tako si lahko vnaprej zagotovite odškodninsko klavzulo v pogodbi, ki bo vsaj deloma kritična morebitne stroške preklica catering storitve.