Čistenie alebo odmasťovanie kávových tukov a olejov sa vykonáva alkalickými prísadami (lúh sodný atď.) Odstránenie vodného kameňa si na druhej strane vyžaduje kyslé zložky. Tieto dve veľmi odlišné zložky nie sú kompatibilné vo svojich chemických vlastnostiach, aby boli integrované do jedného produktu a zároveň aby zaisťovali najlepší možný čistiaci alebo odvápňovací výkon pre kávovary. Preto sme vyvinuli špecifické produkty na odstraňovanie vodného kameňa a na čistenie.