Biele víno treba servírovať pri teplote 7 až 11 ºC. Sauvignon blanc, pinot grigio je najvhodnejšie servírovať pri teplote 7 ºC, chardonnay a rizling pri teplote 8-9 ºC, sauternes a semilon pri teplote 9-10 ºC a viogner pri teplote 11 ºC. Červené víno by ste mali podávať o niečo teplejšie. Beaujolais a merlot servírujte pri teplote 12-14 ºC, pinot noir, chianti, burgundské víno, rioja, zinfandel, malbec pri teplote 14 až 16 ºC a cabernet sauvignon, bordeaxux a shiraz pri teplote 17 až 19 ºC.\r