Na celozrnný chlieb budete potrebovať 250 g špaldovej celozrnnej múky, 150 g celozrnnej hladkej múky, 100 g hladkej múky, 1/2 droždia, 1 KL soli, 1 PL trstinového cukru, 400 ml teplej vody, 2 PL slnečnicových jadierok, 2 PL sezamových semienok a 1 PL ľanových semienok. Postup je podobný ako pri klasickom chlebe, len do misky pridáte špaldovú múku, semienka a trstinový cukor.