Všetky tri varianty fungujú na rovnakom princípe, teda sa nemusíte obávať, že by tvar formy nejako negatívne ovplyvnil chuť výsledného produktu. Je však pravda, že kvádrové šunkovary bývajú vybavené vyšším počtom pružín, vďaka čomu je hotová šunka kompaktnejšia a len tak sa pri krájaní nerozpadne. Tomu sa však môžete vyvarovať starostlivou prípravou mäsa.