Jablčný ocot vzniká pri procese kvasenia jabĺk za prítomnosti baktérií. Poskytuje celý rad zdravotných výhod: zabraňuje poškodeniu pečene, zlepšuje hladinu lipidov v krvi a má antioxidačný účinok. Na zabezpečenie optimálnej očistnej kúry pite jablčný ocot medzi jedlami v kombinácii s destilovanou vodou v pomere dve polievkové lyžice octu na dva litre vody.