Rýchla ruleta Evolution je navrhnutá pre rýchlu hru, kde každé kolo trvá 25 sekúnd a krupiér točí guľôčku na kolese, zatiaľ čo hráči podávajú stávky. To umožňuje odohrať až 80 hier za hodinu, čo z nej robí atraktívnu možnosť pre hráčov, ktorí chcú rýchlejší rytmus.