Cukrár je odborník na výrobu a predaj sladkostí a pečiva. Zodpovedá za prípravu a servírovanie dezertov, koláčov, tort a ďalších sladkostí. Musí mať znalosti o rôznych druhoch cukroviniek a základné zručnosti v oblasti pečenia. Cukrári často pracujú v cukrárňach, kaviarniach, reštauráciách alebo v obchodoch so sladkosťami. Majú tiež schopnosť vytvoriť dekorácie pre dezerty a koláče, aby ich vizuálne zdôraznili.