Prvé stretnutie by malo mať formu príjemného dialógu. Odborník na výživu sa vás bude pýtať na váš súčasný životný štýl, stravu, zdravotný stav, choroby v rodine, športové aktivity, chute a obľúbené jedlá atď… Po tom, ako získa čo najpresnejší obraz o vašom životnom štýle, prejde k meraniu obvodu, percentuálneho zloženia tela a váženiu.