Áno, smotanovú nátierku môžete použiť na zahustenie perkeltu. Smotanové nátierky obsahujú tuky, ktoré môžu prispieť k bohatej a krémovej konzistencii omáčky. Postup: Na konci varenia perkeltu vezmite asi pol až jednu lyžicu omáčky a v malej miske ju zmiešajte so smotanovou nátierkou, aby ste získali hladkú zmes. Týmto krokom predchádzate zrazeniu smotanovej nátierky pri pridaní do horúceho perkeltu. Túto zmes pridajte späť do perkeltu a jemne premiešajte. Ak je potrebné, nechajte perkelt ešte chvíľu povariť na miernom ohni, ale dávajte pozor, aby smotanová nátierka nezovrela alebo nezrazenila. Použitie smotanovej nátierky dodá perkeltu krémovú konzistenciu a mierne zmení jeho chuť. Pokiaľ máte radi bohatšiu a krémovejšiu konzistenciu, je to dobrý spôsob, ako zahustiť perkelt.