Pri výbere sa zamerajte na typ strojčeka. Dostupné sú typicky lacnejšie manuálne poháňané varianty s otočnou kľučkou, alebo drahšie elektrické strojčeky na cestoviny. Spomínané modely sa od seba líšia komfortom pri používaní, preto investíciu dobre zvážte. Sledujte výrobný materiál a nadstavce, pomocou ktorých je možné vytvoriť rôzne druhy cestovín. Z hľadiska budúceho využitia zohľadnite aj hrúbku pripravovaných cestovín a prichytenie strojčeka k pracovnej doske.