Galaxy S23 Ultra je vybavený piatimi fotoaparátmi – 12 Mpx selfie fotoaparátom, 12 Mpx ultraširokým objektívom, 200 Mpx širokouhlým fotoaparátom, 10 Mpx teleobjektívom s 10-násobným optickým priblížením a druhým 10 Mpx teleobjektívom s trojnásobným optickým priblížením. Selfies sú pri slabom osvetlení kvôli ostrejším detailom a presnejším farbám vylepšené umelou inteligenciou (AI). Mapovanie hĺbky umožňuje rýchlejšie ostrenie pre selfie. Nočné portréty sú následne jasne definované vďaka analýze hĺbky detekovanej umelou inteligenciou.