K zásadnejším nevýhodám patrí už spomínaná vyššia cena samotného spotrebiča. Z praktického hľadiska ide o trochu iný spôsob varenia. V preklade, indukcia je rýchla, navyše, varná doska ohrieva dno hrnca/panvice, zo začiatku sa preto môže stať, že vám jedlo prihorí. Nejde však o zásadné negatívum. Tak ako pri prechode z plynového na sporák elektrický si jednoducho musíte zvyknúť.