Potrebujete 500 ml smotany na šľahanie, 1 kondenzované mlieko, 125 g karamelu a 1 lyžičku morskej soli (môžete vynechať pre klasickú karamelovú zmrzlinu). Vyšľahajte smotanu do tuha, pridajte kondenzované mlieko a zmiešajte. Následne pridajte vychladnutý karamel, ktorý si pripravíte rozpustením cukru s lyžičkou soli na miernom ohni. Potom prelejte do nádoby s vekom, vložte do mrazničky a nechajte chladiť minimálne 8 hodín.