Histidín (Kyselina 2-amino-3- propánová) je jedna z najbežnejších prírodných aminokyselín prítomných v proteínoch, ktoré sú v ľudskom tele zapojené do biosyntézy proteínov. Podieľajú sa na tvorbe a udržiavaní svalovej hmoty. V ľudskom tele funguje Histidín ako prekurzor pre výrobu Histamínu a Karnozínu.
Histidín je esenciálna aminokyselina, ktorú ľudský organizmus dokáže vyprodukovať len vo veľmi nepostačujúcom množstve, preto ju musí človek prijímať v potrave alebo vo výživových doplnkoch. kvôli čomu sme odkázaní na ich príjem vo forme potravy či výživových doplnkov. Suplementácia molekuly L-Histidínu môže mať podľa výskumov regeneračný vplyv na stav kĺbov, zvlášť pri problémoch z opotrebovania vo vyššom veku a pri reumatickej artritíde. L-Histidín je prospešný pri liečbe vysokého tlaku, a to vďaka schopnosti relaxovať steny ciev, znížiť ich odpor v krvnom prietoku. Pôsobí tiež preventívne proti vzniku kardiovaskulárnych ochorení, napríklad arterioskleróze či ischemickej chorobe srdca, ktorá môže viesť až k infarktu myokardu.