Je chybou myslieť si, že mať čo najvyšší výkon digestora je to najlepšie riešenie. Často je prehnaný výkon úplne zbytočný. Výkon digestora sa uvádza v metroch kubických za hodinu. Ide o množstvo vzduchu, ktoré za tento čas odsávač pár odsaje. Výkon by mal byť zhruba 5-10x väčší ako objem miestnosti (kuchyne). Výmeru miestnosti (dĺžka x šírka x výška) jednoducho vynásobte číslom 7 (optimálny výkon aj s rezervou). Ak si predstavíme výmeru kuchyne 4 m x 4 m x 2,5 m, dostaneme jej výmeru, ktorú vynásobíme číslom 7 (4 x 4 x 2,5 x 7= 280 m3). Optimálny výkon digestora si takto viete vypočítať na základe danej výmery priestoru aj v prípade, že máte kuchyňu s obývačkou alebo jedálňou. Digestor by mal mať vždy nejakú výkonovú rezervu.\r