Zlatník je špecialista na opracovanie kovov, ktorý sa zaoberá výrobou a opravou zlatých a strieborných predmetov. Pomocou rôznych techník ako je leštenie, gravírovanie, kovanie, liatie a iné, vytvára, opravuje a obnovuje zlaté a strieborné predmety. Zlatníci často pracujú s kombináciou tradičných a moderných techník, aby vytvorili šperky, ozdoby, mince a ďalšie výrobky.