Využitie odšťavovača je veľmi široké, lepšie ale spracováva tvrdšie plody, prezreté a kašovité ovocie či zelenina sú vhodné skôr na výrobu smoothies. Smoothie makerom sme venovali samostatné porovnanie. Pokiaľ by vás zaujímalo konkrétnejšie, ktoré ovocie či zelenina sa na odšťavovanie hodí viac a ktoré menej, prečítajte si kapitolu Určenie odšťavovača.