Telo odšťavovača je väčšinou vyrobené z odolného plastu, ten by mal byť zdravotne neškodný – BPA free. Pri najkvalitnejších odšťavovačoch, môže byť telo celokovové. Dôležité sú aj rotačné nože alebo hriadele (šnekové odšťavovače), ktoré by mali byť z kvalitnej ocele (nerezová alebo zliatina). To platí aj o ložiskách, ktoré predovšetkým pri výkonných odstredivých odšťavovačoch musia byť odolné. Pri lacnejších modeloch môže byť slabinou plechové sitko. Zamerajte sa buď to na modely, ktoré majú husté kovové sitká, alebo sitká z mikrosieťoviny. Tie je možné meniť.\r