Jedným zo znakov nie úplne správne načapovaného piva je rýchle padanie peny (do niekoľkých minút). Príčinu treba spravidla hľadať buď v nesprávnej teplote (či už piva, alebo pohára), alebo v zle umytom pohári. Ešte raz zdôrazňujeme, že pohár je potrebné ešte pred naplnením vypláchnuť studenou vodou.