Vákuovanie rôznych druhov mäsa v jednom vákuovom vrecku alebo nádobe sa neodporúča, a to najmä pre oleje a šťavy, ktoré sa v kusoch mäsa nachádzajú. Tie sa totiž počas spoločného uskladnenia môžu premiešať, v dôsledku čoho môžu napríklad kuracie prsia „nabrať“ hovädzie pachy a chute, a naopak.\r