Hrnce s nepriľnavým povrchom majú typicky špeciálnu povrchovú úpravu, ako je teflón, keramika, alebo tiež granit a mramor. Ďalšie prirodzene nepriľnavé materiály sú potrebné liatina alebo titán. Pozornosť venujte tiež dnu hrnca, viď ďalšia otázka.