Ukrajinská kuchyňa pracuje najmä s miestnymi produktmi, ako sú zemiaky, kapusta alebo červená repa, ale aj s mletým mäsom, rybami a divinou. Tradičným ukrajinským jedlom je pirohy a obľúbené sú aj pelmene, varenyky, holuby, kruchenyky, chebureky a šašlik. Polievky sú najmä boršč, rosolnyk, yushka alebo kapustnyak. K sladkým jedlám patria mlynci, syrnyky a vareňje, k nápojom gorilka, pivo, víno, kvas a medovucha.