Malbec je tmavé, silné a na alkohol bohaté červené víno. Rodičia tejto odrody sú Prunelart a Magdeleine Noire des Charentes. Hlavnými oblasťami pestovania sú Argentína a Francúzsko. Medzi synonymá pre Malbec patria Côt, Cos, Co, Perigord, Medoc, Margret, Cahors, Jacobin, Moza, Pied Noir a mnohé ďalšie
Tradične sa Malbec kombinuje s červeným mäsom. Najmä grilované a pečené jedlá z diviny, hovädzieho, jahňacieho a bravčového mäsa sú doplnené plným červeným vínom. Odporúčajú sa aj hubové, zemiakové a dusené jedlá
Malbec by sa mal skladovať na chladnom, tmavom a vodorovnom mieste. Vzhľadom na vysoký obsah alkoholu sa niekedy môže skladovať aj desiatky rokov
Ťažké červené víno, akým je Malbec, by sa malo podávať pri teplote 16 °Celsia
Ak sa víno pije mladé, možno si ho vychutnať okamžite. Ak ide o staršie červené víno, malo by sa krátko dekantovať, a to aj na odstránenie prípadného vínneho kameňa
Otvorenú fľašu Malbeku možno uchovávať uzavretú v chladničke približne 3 dni. Na tento účel vložte do fľaše zátku s červeným koncom. Pri použití vínnej pumpy možno víno skladovať až týždeň.