Pred výberom šunkovaru sa najprv zamyslete nad tým, pre koľko osôb budete šunku zvyčajne vyrábať a ako rýchlo ju dokážete zjesť. Podľa toho zvoľte ideálnu kapacitu (objem) zariadenia. Zamerajte sa na výber vhodného materiálu a vyberte si taký tvar konštrukcie, ktorý bude najlepšie spĺňať vaše potreby. Nezabudnite si k šunkovaru zaobstarať teplomer, pokiaľ nie je súčasťou balenia. Ďalším užitočným prvkom môže byť adaptér na polovičné množstvo.