Smrekové aj dubové hríby sa vyznačujú lahodnou chuťou a výraznou hubovou arómou, ktorá sa ešte zvýrazní po usušení. Okrem toho sa používajú aj ako základ na vyprážanie, pridávajú sa do rôznych polievok a omáčok, možno nimi ochutiť hubové rizoto a používajú sa aj na prípravu steakov. Môžete ich však použiť aj na výrobu hubového prášku, ktorý sa používa ako korenie.