Slovo kolagén má grécky pôvod (kola = lepidlo a egonomen = produkcia), táto slovná zložka dobre vyjadruje určenie kolagénu: bielkovina, ktorá 'spája', 'zjednocuje' časti buniek, podporuje tvorbu a obnovu tkanív. Táto veľmi odolná, vláknitá proteín (tj. bielkovina) predstavuje najväčší podiel bielkovín v ľudskom tele, približne 25%-u a 70%-u kožného tkaniva. Kolagén je teda zodpovedný za pružnosť a mäkkosť pokožky, regeneruje bunky, buduje kĺby, spevňuje naše kosti, spolu s vitamínom C spomaľuje starnutie pokožky. . S postupujúcim vekom sa jeho aktivita oslabuje a preto je potrebné ho dopĺňať. S pomocou kolagénu sa pokožka hydratuje, stáva sa pružnejšou, mäkšou a pevnejšou, zblednú pigmentové škvrny, jazvy a vrásky spôsobené pretiahnutím pokožky sa stávajú hladšími.