EGCG je skrátený termín pre epigalokatechín galát, čo sú mimoriadne prospešné katechíny, ktoré sa nachádzajú v matcha. Môžu znížiť priame účinky spálenia slnkom a je tiež známe, že znižujú metabolické zmeny v koži, ktoré môžu viesť k starnutiu a vráskam.