Zanedbaná údržba lapača tukov spôsobí jeho preplnenie. Lapač tým stratí svoju hlavnú funkciu a prestane zachytávať tuky a olej. Tento odpad sa tak dostane do kanalizácie a usadí sa na stenách potrubia. Postupne môže zapríčiniť upchatie kanalizácie, ktorú je potom nutné vrátiť do pôvodného stavu krtkovaním či frézovaním.