Najzdravším spôsobom prípravy kávy je vyhnúť sa pridávaniu príliš veľa doplnkov, ako je cukor alebo smotana. Čierna nesladená káva má veľmi nízky obsah kalórií a tukov a obsahuje vitamíny, minerály a antioxidanty, ktoré môžu byť prospešné pre vaše zdravie. O filtrovanej káve sa hovorí, že je zdravšia ako nefiltrovaná káva (napríklad z francúzskeho lisu), pretože prírodné oleje v káve môžu zvýšiť hladinu cholesterolu.