Грузия - южная страна, здесь снимают несколько урожаев в год. В Грузии всегда можно найти в продаже свежие овощи и фрукты. В грузинской кухне есть много вегетарианских блюд: овощной салат пхали; лобио - варёная фасоль со специями; лобиани - пирог с фасолью; хачапури - пирог с сыром; знаменитые грузинские сладости - чурчхела, козинаки и каклис муроба (варенье из грецких орехов); национальные грузинские соусы - аджика, сацебели и ткемали.