Может быть несколько причин, по которым ваш пирог Зебра треснул сверху. Во-первых, если температура духовки слишком высока, кекс может подняться слишком быстро, что приведет к растрескиванию верха. Поэтому убедитесь, что температура духовки выбрана правильно. Во-вторых, хорошо отмерьте количество ингредиентов, особенно муку. В-третьих, десерт, возможно, был перепечен. И напоследок, если в тортовнице недостаточно теста, кекс может подняться слишком высоко и треснуть сверху. Убедитесь, что количество теста соответствует размеру формы, которую вы используете. В любом случае, если ваш кекс треснул сверху, не волнуйтесь. Вы можете легко замаскировать трещины, украсив его взбитыми сливками или вашей любимой глазурью. Или же просто щедро посыпьте десерт сахарной пудрой, чтобы скрыть любые недостатки.