Качество водки, которая поступает в магазины, действительно проверяется специальными службами. Однако, это не значит, что в руки человека не попадают подделки. Самогон же вы изготавливаете сами, поэтому и отследить количество различных примесей невозможно. Но, если вы являетесь опытным самогонщиком и готовите напитки строго по технологии, то и их качество, наверняка, высокое.