Бороться с этой проблемой можно тремя вариантами:
Понизить влажность помещения – осушение или подогрев воздуха;
Покрыть стены гидрофобизатором (водоотталкивающий концентрат);
Регулярно проветривать с помощью форточек или открывая дверцы теплицы – воздух охлаждается и удерживает меньше влаги.