Грейпфрутовый сок содержит меньше пищевых волокон и больше сахара, чем цельный грейпфрут, поэтому его употребление на диете стоит ограничивать. Цельный грейпфрут более насыщает и способствует медленному усвоению углеводов, что помогает контролировать аппетит и не вызывает резких скачков уровня сахара в крови.