Вам не нужно есть углеводы, чтобы регулировать свое настроение. Если вы «голодны», это, вероятно, потому, что у вас развилась резистентность к инсулину. Кетогенные диеты помогают обратить вспять резистентность к инсулину и обладают эффектом балансировки нейротрансмиттеров, который увеличивает естественную выработку ГАМК и снижает выработку возбуждающего нейромедиатора глутамата. Он также обеспечивает достаточное количество топлива для мозга и уменьшает нейровоспаление. Во всяком случае, кетоз весьма положительно влияет на ваше настроение. https://doi.org/10.1007/s10545-005-5518-0