Ответ:
Кожица и пробка— покровные ткани. Они защищают расположенные глубже клетки стебля от излишнего испарения, различных повреждений, от проникновения внутрь атмосферной пыли с микроорганизмами, вызывающими заболевания растения. В кожице стебля, имеются устьица, через которые происходит газообмен.