Нож деба требует определенного ухода для поддержания своей остроты и долговечности. После каждого использования рекомендуется тщательно промыть и высушить нож. Лезвие следует регулярно править мусатом, и только в случае повреждения или затупления лезвия затачивать на точильном камне, или специальной точилке. Кроме того, для предотвращения коррозии рекомендуется избегать контакта с кислыми или агрессивными продуктами и хранить нож в специальном чехле или на подставке. Регулярный уход за ножом деба поможет сохранить его остроту, функциональность и продлить его срок службы.