Будучи одним из самым главных поставщиков фруктов и овощей во всей Греции, Крит является самодостаточным островом. Благоприятные климатические условия отражаются в местной кухне, которую часто упоминают как образец средиземноморской диеты – самой полезной в мире. Кухня Крита отличается обилием оливкового масла и молочных продуктов, в особенности сыра и йогурта.  А местные фрукты и овощи развозятся как по всей стране, так и на экспорт. Блюда Крита славятся богатой гаммой вкуса, несмотря на кажущуюся простоту и довольно нежные приправы. Большой акцент делается на сезонные продукты. По традиции, мясо употреблялось в небольших количестах на острове и в основном по праздникам.  Критские вина завоевали очень хорошую репутацию в последние годы, благодаря местным сортам винограда Видиано и Лиатико (красный сорт).