Конструкторская - больше про формы, внешний вид и устройство, функционал, как ведёт себя изделие при внешних воздействиях, предназначение. А технология про то, как собирается изделие, как оно изготавливается. Это больше про изготовление. Если конструкторские услуги занимаются разработкой изделий, то есть созданием и проверкой изделия перед его физическим изготовлением, то технологические услуги связаны только с изготовлением изделия, то есть с его технологией.