Измельченный кедровый жмых добавляют в салаты, каши, десерты, кисломолочные напитки. Размешав с теплой водой, готовят кедровое молочко, которое пьют натуральным или добавляют в чай, кофе, смузи, ягодные напитки. На основе кедрового продукта готовят печенье, блинчики, сырники. Это полноценный ингредиент для спортивных коктейлей.