Чай СТС расшифровывается как «crush, tear, curl», что означает «давление, разрывание, скручивание». Данный термин в полной мере отражает процесс обработки гранулированного чая. Технология СТС включает в себя следующие этапы: Дробление: листья измельчаются до размера гранул. Разрывание: листья разрываются для увеличения поверхности соприкосновения. Скручивание: гранулы скручиваются для формирования требуемой формы и плотности. Чай СТС широко распространен по всему миру благодаря своим преимуществам: Быстрое заваривание: гранулированная структура позволяет чаю быстро отдавать свой вкус и аромат. Удобство использования: гранулы легко дозировать и заваривать как в чайниках, так и в чашках. Разнообразие вкусов: технология СТС позволяет производить чай различных вкусовых характеристик и крепости.