Как правило, все кузовные детали выпускаются заводом и поставляются требующими окраски в цвет вашего автомобиля. Например, пластиковые бампера идут серого цвета - у какого-то изготовителя светлее, у другого - темнее. Просто серый цвет наиболее нейтральный для дальнейшей покраски в нужный цвет. Если у вас автомобиль очень светлый, то будь бампер черным - перекрасить его в белый цвет было бы существенно более трудоемко, понадобилось бы большее число слоев краски чтобы получить нужный цвет. Поэтому серый цвет наиболее универсальный.
Однако есть исключения из этого правила - некоторые автопроизводители (например SSANG YONG) поставляют некоторые кузовные запчасти – зеркала, молдинги, рамки и т.д. уже окрашенными в стандартные заводские цвета. В данном случае это получается удобнее, т.к. штатных цветов окраски автомобилей у SSANG YONG не так много –  примерно десяток.