Глутатион синтезируется практически во всех клетках организма человека. Однако, наибольшая его концентрация в печени, которая играет ключевую роль в его производстве и регуляции уровня в организме. Именно печень является основным «заводом» по синтезу глутатиона, откуда он затем распределяется по другим органам и тканям с током крови.