Мелисса — это травянистое растение высотой от 30 см до 150 см. Оно имеет прямой четырехгранный разветвленный стебель. Цветет мелкими белыми или светло-фиолетовыми цветками в виде сердечка или яйца. Плод — 4 орешка светло-коричневого цвета.