OCR работает с использованием помеченных наборов данных, состоящих из изображений текста и соответствующих им цифровых транскрипций. Модель обучена распознавать на этих изображениях закономерности, соответствующие конкретным символам или словам. Со временем, при наличии достаточного количества данных и итеративного обучения, модель повышает точность распознавания символов.