Пиковый сброс – это важный параметр, характеризующий производительность жироуловителя. Этот показатель дает понимание объема максимальной наполняемости сточными водами и объема сбрасываемой воды в систему канализации (в час или в секунду). Проще говоря, пиковый сброс жироуловителя – это объем воды, который будет пропускаться через систему единовременно. При выборе оборудования, следует обращать внимание на его производительность, чтобы обеспечить максимальную очистку сточных вод.