В устройстве для венских и бельгийских вафель можно делать вафельные пиццы, закуску из овощей или мяса (но в этом случае покрытие панелей должно быть качественным и стойким). В вафельницах для тонких десертов можно делать рожки для мороженого, корзиночки, в том числе для несладкой начинки. Сами вафли тоже могут выпекаться из ржаной муки или других вариантов с добавлением чеснока, сыра, соусов.