Если жарить на сковороде, достаточно добавить 2-3 ст. ложки растительного масла. Для фритюра понадобится 500-700 мл масла. —  Пельмени можно пожарить во фритюре, тогда они точно будут золотистыми со всех сторон и сочными внутри, — объясняет Олег Ваньков. — Главное — предварительно разогреть фритюр и жарить среднего размера пельмени около 7-10 минут. Можно приготовить быстрее, если использовать не замороженный, а свежий полуфабрикат.