Семечки содержат растительные жиры, аминокислоты и жирорастворимые витамины, замедляющие процессы старения и понижающие уровень холестерина.
Витамины: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, В12, С, D, Е, К, РР.
Макроэлементы: кальций, калий, натрий, магний, фосфор.
Микроэлементы: железо, цинк, селен, марганец.