точки зрения безопасности процесс кипячения необходим для того, чтобы уничтожить в воде бактериологический фон. Но вода в 19-ти литровых бутылках изначально бактериологически безопасна. На всех производствах обязательно есть оборудование, обеспечивающее бактериологическую защиту воды. Способов много – озонирование, добавление серебра, ультрафиолетовое освещение и т.д. Поэтому, кипятить воду из 19-ти литровых бутылей не только не обязательно, но и нежелательно, так как при кипячении изменяется химический состав воды, который бережно и с заботой мы доносили до вашей кухни. Более того, именно поэтому, если вы на вашей кухне используете "полезную", физиологически полноценную воду, мы рекомендуем вам пользоваться кулером, а не помпой. Кулер это как раз то устройство, которое не кипятит воду, а нагревает ее до температуры 95С. Этого достаточно для того, чтобы заварить чай или кофе и при этом все полезные свойства воды сохраняются. Используя помпу, Вы, скорее всего, извлекаете воду из бутыли в чайник и там ее кипятите. Таким образом, Вы превращаете физиологически полноценную воду в обычную, в которой уже нет полезных минералов.