Фамилия Прайс в переводе с идиш означает пруссак, т.е. житель Пруссии (Пруссия - часть Германии, Preussen по-немецки). Очевидно, предок носителя этой фамилии был из Пруссии.
Читайте также: Топонимические фамилии, Иерусалим и Берлин