Протеин – это тот самый белок, который состоит из аминокислот и выполняет роль строительного материала организма. Он лежит в основе всех тканей, в том числе мышечной, поэтому является основой рациона каждого спортсмена. Кроме того, вещество ускоряет регенерацию, играет ключевую роль при иммунном ответе и входит в состав ферментов, стимулирующих метаболизм. Больше всего протеина содержится в мясе, яйцах и твороге. Но одних только продуктов питания для активного роста мышц недостаточно. С целью ускорения процесса набора мышечной массы выпускаются специальные белковые смеси, легкоусвояемые и очищенные от жиров с углеводами.