Хотя яйца фазана содержат холестерин, они также богаты полиненасыщенными жирами, которые могут помочь снизить общий уровень холестерина в организме. Умеренное употребление яиц фазана в рамках сбалансированной диеты не должно привести к значительному повышению уровня холестерина.