Начальный — белое бесполостное кариозное пятно на эмали. Не сопровождается болевыми симптомами. Поверхностный — образование полости внутри зубной эмали. Зуб реагирует на горячую, холодную и острую пищу, напитки. Средний — повреждение не только эмали, но и верхнего слоя дентина. Пациент испытывает сильную боль, когда стоматолог воздействует на кариозную полость температурными и механическими раздражителями. Глубокий кариес — серьезное повреждение дентина. Чем дольше течение патологического процесса, тем меньше выражены симптомы.