Данное требование отмечено в СНиП 2.03.13-88 «Полы». При увеличении ванной комнаты или уборной укладка гидроизоляционного слоя обязательна. Он защищает конструкцию полов от протечек воды. Отсутствие гидроизоляции в ванной и туалете – это серьезное нарушение. Во-первых, вам не согласуют такую перепланировку, а, во-вторых, есть риск затопить соседей снизу.
Также помните, что укладка гидроизоляции оформляется актами скрытых работ. Их подписывает автор проекта перепланировки, а впоследствии изучает проверяющая комиссия. Без данных актов вам не выдадут акт о завершенной перепланировке санузла.