Для правильной разморозки морепродуктов и рыбы нужно соблюдать следующие правила:
Вынуть продукт из морозильной камеры, сохраняя целостность упаковки, и переложить на нижнюю полку холодильника.
После оттаивания открыть упаковку, слить жидкость и ополоснуть продукт (если он целый) холодной водой.
Впитать лишнюю влагу сухой салфеткой или полотенцем.