Возможно два варианта:
закончить специалитет по направлению «Стоматология» и подготовку в ординатуре или интернатуре по специальности «Стоматология детская»;
пройти профессиональную переподготовку по специальности «Стоматология детская» после интернатуры или ординатуры по профилю «Стоматология общей практики» или «Стоматология».