Витамины и минералы в основе своей являются незаменимыми пищевыми веществами, то есть не синтезируются организмом самостоятельно или вырабатываются в очень малых количествах. При соблюдении сбалансированного здорового питания необходимости употреблять пищевые добавки нет. Но в зимне-весенний период, когда наблюдается нехватка биологически активных веществ и биологически значимых элементов, или при стабильных занятиях спортом, требующих от атлета больших расходов нутриентов, чем при отсутствии физических нагрузок, витаминно-минеральные комплексы обязательны к приему.