Так как плита является отдельностоящим устройством, то при ее размещении между стеной помещения и корпусом плиты образуется свободное пространство. В процессе приготовления в туда могут попадать брызги, что впоследствии приведет к образованию неприятных запахов. Защитная крышка из металла или стекла помогает поддержать чистоту на кухне, делая процесс уборки простым и быстрым.