Программа праздника включает мероприятия как для взрослых, так и для детей. В первую очередь это дегустация любимого овоща в разнообразных видах: свежем, маринованном, малосольном и т.д. В меню есть и экзотические блюда — детям особенно понравятся пирог из огурцов и огуречное варенье. Праздник не обходится без конкурсов, в которых могут показать себя участники всех возрастов: например, в состязании «Огуречный обжора». Также можно сфотографироваться на память в костюме главного виновника торжества. Суздальский День огурца — уникальный праздник, во время которого жители и гости города чествуют всеми любимый овощ. Он проводится каждую третью субботу июля — в период активного сбора урожая.