Да, можно. Прививка от covid-19 относится к инактивированным вакцинам, после вакцинации которыми можно сдавать кровь по прошествии 30 дней. Более того, плазма доноров, переболевших коронавирусом и имеющих антитела, используется в качестве одного из методов лечения заболевания.