Для проведения процедуры расчета потребуется предоставить:
• сканы ОГРН, ИНН;
• ассортиментный перечень продуктов питания, в отношении которых необходимо провести расчеты для определения калорийности;
• информацию о товарах – коды ТН ВЭД, составы (с указанием всех ингредиентов, используемых при производстве);
• образцы. Они потребуются для лабораторного способа определения калорийности;
• нормативную документацию на производство товаров – это может быть государственный стандарт или ТУ.
Более точный перечень документов, которые потребуется предоставить, будет зависеть от способа определения пищевой и энергетической ценности товаров – расчетного или лабораторного. Независимо от этого полученные результаты вносятся в протокол БЖУ.