Эктоин является молекулой небольшого размера и принадлежит к классу циклических аминокислот. Он вырабатывается микроорганизмами экстремофилами для защиты собственного организма от агрессивных факторов внешней среды (повышенной солености, высоких или низких температур). В конце 80-х – начале 90-х гг. ХХ века открытие экстремофилов и последующее обнаружение необычных продуктов их жизнедеятельности с необычными свойствами вызвали всплеск интереса в научном сообществе и биотехнологической индустрии. В настоящее время ведутся исследования по подтверждению терапевтического действия эктоина в дерматологии (лечение псориаза), пульмонологии (ингаляции при воспалении легких, астматических реакциях), гастроэнтерологии (болезнь Крона) и неврологии (болезни Альцгеймера и Паркинсона, диабет 2-го типа). Эктоин обладает уникальными химическими свойствами, благодаря которым способен оказывать защитное и противовоспалительное действие. Он не токсичен и не оказывает системного действия на организм. Эктоин обладает высоким сродством к молекулам воды и способен образовывать на слизистой носа «гидратационный барьер», который защищает ее и предотвращает губительный контакт с аллергенами.