Сезонное потребление овощей и фруктов имеет ряд преимуществ. Во-первых, сезонные продукты богаты питательными веществами и витаминами, так как собираются в период наивысшей зрелости. Во-вторых, они обладают лучшим вкусом и ароматом по сравнению с теми, которые выращиваются в теплицах или хранятся долго. В-третьих, покупка сезонных овощей и фруктов способствует поддержке местных фермеров и сокращению экологического воздействия, связанного с транспортировкой продуктов на большие расстояния. Наконец, сезонные продукты часто более доступны и дешевле, что делает их привлекательными для потребителей.