Барда представляет собой отходы, получаемые в процессе изготовления этилового спирта. Внешне барда — суспензия коричневатого оттенка с ароматом зерна (или другого сырья, из которого производился спирт). В барде содержится порядка 5–6% сухих примесей. При изготовлении 1 л. спирта получается выход барды порядка 10–15 л. (зависит от конкретной методики изготовления этилового спирта).
Барда — это жидкость, которая имеет резкий неприятный кислый запах. Продукт крайне вреден для окружающей среды, поэтому его запрещено утилизировать путем сброса в канализацию или водоем без серьезной предварительной переработки.
Но, в барде содержится большое количество клетчатки, белка, углеводов и прочих химических элементов, которые относятся к вторичному сырьевому ресурсу. Другими словами барду можно применять для изготовления кормов для скота, удобрений и прочих полезных продуктов.