LCHF (Low Carb High Fat) – диета, основанная на уменьшении потребления углеводов и увеличении прием жиров. Подход пришел из Швеции, получив там поддержку на государственном уровне. Важным принципом является максимальное сокращение углеводов, чтобы нормализовать и стабилизировать обмен веществ и снизить нагрузку на пищеварительную систему. Этот протокол питания особенно подходит при лептино- и инсулинорезистентности, а также диабете II типа. Важно отметить, что количество потребляемого белка должно быть умеренным. Фрукты с высоким содержанием сахара рекомендуют заменить на кислые ягоды. Диета LCHF обеспечивает организм энергией, необходимой для его нормального функционирования, а падение потребления углеводов способствует снижению уровня сахара в крови. Протоколы можно разделить на две основные категории, в зависимости от степени строгости соблюдения рекомендаций: Либеральный. В день разрешается употреблять до 100 г углеводов. Умеренный. Допустимая суточная норма углеводов – не более 50 г. Этот подход к питанию имеет свои преимущества и недостатки, поэтому его применение требует консультации с врачом или нутрициологом, который подберет наиболее подходящий рацион исходя из индивидуальных особенностей организма.