Чтобы избежать ошибок при приготовлении майонеза, следует соблюдать некоторые правила. Важно использовать свежие ингредиенты, чтобы майонез получился свежим и ароматным. Не стоит добавлять слишком много масла, так как это может привести к тому, что майонез станет жидким и неэластичным. Не следует взбивать майонез слишком быстро, так как это может привести к его разложению. Важно также следить за температурой ингредиентов, чтобы они были одинаково холодными или тёплыми.