Если вы ищете универсальный язык для широкого спектра задач, выбирайте Python. Если вас привлекает разработка и внедрение решений для учета и оптимизации бизнес-процессов, то стоит обратить внимание на 1С. На бесплатных курсах по 1С программированию для начинающих вы можете понять для себя интересна ли вам эта сфера разработки и сделаете более осознанное решение.