После приема алкоголя, этанол в составе напитка сразу же начинает перерабатываться организмом. В результате, продукты метаболизма и один из них – ацетальальдегид вызывает похмельный синдром. Кроме того, при большом количестве спиртного, печень просто не успевает его перерабатывать.