Хозяин/хозяйка ресторана может способствовать созданию положительного впечатления от ужина путем:обеспечения теплого и дружеского приема клиентам.обеспечения быстрой и удобной рассадки.< /li>Знать меню и уметь отвечать на первоначальные вопросы.Учитывать особые запросы или предпочтения, когда это возможно.Профессионально и оперативно решать проблемы или жалобы клиентов.< /li