Да, некоторые отличия есть. Главной характеристикой, отличающей оба материала, является стойкость к влаге. Столешницы из искусственного камня требуют меньшего ухода, они более просты в использовании.
Однако данный материал не переносит резкого нагревания, поэтому горячие кастрюли или сковородки лучше ставить на специальные подставки. Столешницы из пластика также боятся резкого нагревания, при этом они могут деформироваться и менять первоначальный внешний вид при длительном использовании. Основное конкурентное качество столешниц из пластика заключается в низкой цене.