Настоящая чешуйчатка золотистая имеет приятный вкус и грибной запах. Если у блюда отталкивающий вкус, значит в него попали родственные ей виды чешуйчатки, обладающие горьким вкусом (чаще всего чешуйчатка огненная). Для здоровья это неопасно, однако нельзя сочетать эти приготовленные грибы с алкоголем.