Во всех своих рецептах внизу я указываю таблицу калорийности блюда из расчёта на 1 порцию и на 100 гр. Там вы и можете взять калораж блюда, умножив калорийность на количество съеденных вами порций или грамм. Также на упаковках любых готовых продуктов, как правило сзади, пишется калорийность данного продукта на 100 грамм или имеющуюся порцию.