Наш пломбир не содержит растительных жиров, однако в глазури натуральные растительные жиры действительно присутствуют. Дело в том, что без них какао-бобы при обработке дают горьковатый и неэластичный продукт, который не может использоваться в качестве глазури, поскольку не держится на мороженом.