Гидроселекция спирта — технический прием, позволяющий повысить качество очистки спиртового раствора от головных и хвостовых фракций. Достигается путем подачи воды в верхнюю тарелку ректификационной колонны. Используется в промышленном производстве для получения высококачественных спиртов «Люкс» и «Экстра». Метод позволяет минимизировать расход энергии, экономить время, понизить концентрацию примесей в спирте. Использование метода в домашнем производстве оправдано лишь при переработке очень больших объемов, ввиду сложности и необходимости углубленного понимания процессов ректификации производителем.