Пищевая аллергическая реакция у детей чаще всего наступает после контакта с молоком, арахисом, яйцами, мёдом. Кроме того, в раннем возрасте так может проявляться непереносимость продуктов, возникающая при нехватке ферментов. Поэтому при постановке диагноза врач без необходимой диагностики не может поставить диагноз. У взрослых чаще возникает реакция на древесные орехи, кунжут, пшеницу, сою, яйца, шоколад, морепродукты, цитрусовые, фасоль.