Нет. Высота спальников одинакова.
Внешние габариты спальника определяются внутренним пространством вашего багажного отделения, а высота спальника продиктована расстоянием от плоскости пола багажника до наивысшей точки сложенных спинок сидений второго ряда.
В эту высоту мы и вписываем спальник, будь он со столом или без оного.