В деловой переписке рекомендуется придерживаться более стандартной и нейтральной формы написания, то есть “не оплачена”. Эта форма написания более распространена и ожидается в бизнес-контексте. Однако следует помнить, что выбор формы написания зависит от контекста и целевой аудитории: если вы переписываетесь с компанией или человеком, которые используют более неформальный язык, то возможно и форма “неоплачена” будет более уместна.