Использование пластиковой посуды для засолки грибов не рекомендуется, так как она может выделять вредные вещества при длительном контакте с солью и кислотами. Лучше всего использовать эмалированную, стеклянную или нержавеющую посуду, которая безопасна для здоровья и не влияет на вкус грибов.