Да, использовать монтажные коробки можно, умеренно. Конечно, хорошо бы их отражать в электрической схеме проекта узла учета тепла.
Во время ввода узла учета в эксплуатацию, такие монтажные коробки проверяют и отдельно пломбируют. Поэтому, будьте готовы, что после ввода узла учета, Вы не сможете запросто получить доступ к соединению проводов в этой монтажной коробке.