В некоторых случаях встроенные программы позволяют объединять страницы на этапе сканирования. Если в папку сохранились отдельные сканы, то потребуются конвертеры, например PDF Commander. В нем еще можно редактировать тексты, защищать информацию паролем и пользоваться навигацией для удобства.