Итак, сыры, Грузия  Madloba.InfoГрузия, родина древнейшей виноградной лозы,  прославилась и своим кулинарным искусством, подарив миру бесценное наследие в виде широко известной грузинской кухни. Один из самых популярных ее продуктов – сыр (по-грузински «квели», груз. ყველი).География грузинского сыра: Абхазия – абхазский сулугуни, абхазский сыр ачаиури; Самегрело-Земо Сванети – мегрельский сулугуни, сыр казла, сулугуни в меде, скибу, нарчви, копченый сулугуни, высушенный сулугуни, сулугуни с ветчиной; Рача-Лечхуми и Квемо Сванети – столовый сыр, сванский сулугуни; Шида Картли – «грузинский сыр», столовый сыр; Мцхета-Мтианети – дамбал хачо, коби; Кахети – тушинский гуда, гуда, калти, чоги; Квемо Картли – столовый сыр, домхали; Самцхе-Джавахети – тенили, месхетинский чечили, сыр с плесенью, карам-каимаги; Имеретия – имеретинский сыр; Гурия – имеретинский типичный сыр, козий сыр; Аджария – аджарский члечили, шушвела, дампали квели.Полный список грузинских сыров  насчитывают более сотни наименований, способных произвести впечатление на самого изощренного гурмана.Казалось бы, сыр делают из обычного молока, а какое великолепное разнообразие вкусов, ароматов и форм рождается на свет!Пожалуй, сыр, как и вино, – одно из лучших творений человека. И в их сочетании, определенно, есть свои законы гармонии.Помните, что сыр нужно обязательно пробовать. В этом вам не откажут даже в супермаркете.Чтобы узнать о грузинском сыре еще больше и прочитать статьи о грузинской кухне, переходите по ссылке#madloba #georgia