Раньше считалось, что овсянка полезна для суставов. Но последние исследования показывают, что самый популярный завтрак в мире наоборот пагубно влияет на состояние костной и хрящевой ткани, поскольку овсянка содержит фитиновую кислоту, которая препятствует нормальному усвоению кальция. А вот киноа (рисовая лебеда) благотворно влияет не только на состояние суставов, но и всего организма в целом, способствует его быстрому восстановлению после болезней, поскольку содержит большое количество легкоусвояемого растительного белка и все 9 незаменимых аминокислот.