Озимый чеснок сажают во второй половине сентября — начале октября на грядке, созревает в конце июля — начале августа.
Яровой чеснок по урожайности уступает озимому, но зато он обладает способностью длительно храниться. Сажают чеснок весной после оттаивания почвы, как можно раньше (в апреле-мае). Убирают яровой чеснок при усыхании нижних листьев, пожелтении и полегании верхних листьев в конце августа — первой половине сентября.