Сухой ТЭН - закрытая конструкция без прямого контакта нагревательных элементов с водой. Бойлеры с сухим ТЭНом надежнее, служат дольше и имеют целых два нагревательных элемента, а значит вода станет горячей быстрее. Кроме того, сухой ТЭН - оптимальный вариант, если у Вас вода плохого качества.