Очищать сыроежки красные от мусора нужно уже во время сбора, чтобы в корзинку они попадали максимально чистыми. От песка, который остается между пластинками, можно избавиться замачиванием и проточной водой, поместив грибы в дуршлаг. При замачивании можно в воду добавить соль и лимонную кислоту из расчета 1 ст. ложка соли и 1 ч. ложка лимонной кислоты на 10 литров воды.