– Для того, чтобы цикорий принес пользу организму, необходимо выбирать качественный продукт. Сегодня цикорий продается практически в каждом магазине, чаще всего на полках встречается растворимый порошкообразный и молотой цикорий. Растворимый цикорий пользуется большей популярностью, так как такой продукт прост в употреблении: достаточно засыпать несколько ложек цикория в чашку и залить кипятком. Важно помнить, что в хорошем цикории должно содержаться не менее 30 г инулина на 100 г продукта, — отмечает Екатерина Азизова.  – Это значит, что суточная норма инулина должна составлять 2,5 г в сутки, — добавляет Тахир Меликов.