Дело в нарушении правил хранения. Это случается при транспортировке, сортировке, содержании на складе. Замороженная продукция может частично оттаять, упаковка незначительно деформироваться и т.п. Идеальных условий гарантировать не может ни один поставщик или продавец. Поэтому следует внимательно осматривать продовольственный товар при покупке.