Достаточное количество полифенолов легко получить, если отталкиваться от нормы ВОЗ на ежедневное потребление овощей и фруктов. Не менее 400 граммов даров природы разных цветов каждый день. Еще проще формировать ежедневный полифенольный рацион как 5 порций овощей и фруктов хотя бы по 100 граммов каждая. Также нужно есть бобы — минимум 2 раза в неделю, чередуя фасоль, чечевицу, нут и горох.