Сталь 440C выделяется повышенным содержанием углерода, что обеспечивает её высокую твердость до 58 единиц по шкале Роквелла и отличную сопротивляемость коррозии. Это делает ее идеальным выбором для ножей, используемых в условиях влажности и плохой погоды, так как она легко справляется с этими вызовами, оставаясь острой долгое время.