Для  продуктов в домашних условиях применять кварцевые лампы не стоит — длительное облучение вызывает денатурацию белков, окисление жиров, да и вирусы через продукты не передаются. Лучше промыть овощи, фрукты, упаковку с мылом, а потом — под проточной водой.
Ни ВОЗ, ни Роспотребнадзор не дают рекомендаций по применению кварцевателей для обеззараживания продуктов. Ультрафиолетом обеззараживают воду, так как она хорошо проницаема для УФ-лучей.