Автоклав газовый можно использовать на плите или в полевых условиях на костре. Необходимо разжечь огонь, довести показатели до t°C 110-120°C и давления 3,5 аТм. Стерилизовать банки с консервацией нужно 8 до 40 минут согласно рецепту. Затем прибор нужно снять с огня и дождаться остывания и сброса давления.
Автоклав электрический требуется включить в розетку и задать параметры на блоке управления. Процесс происходит автоматически и не требует контроля давления и температуры.