Основной показатель — морозостойкость. Сорта, такие как Тамбовский Поздний (до -42 °C) и Лентина (до -42 °C), хорошо адаптированы к холодным зимам Подмосковья. Выбирайте сорта с высокой морозостойкостью и устойчивостью к поздним весенним заморозкам.