Операции по удалению опухоли желудка обычно проводятся на ранних стадиях заболевания, когда опухоль локализована и не дала метастазов. На более поздних стадиях, когда рак распространился, хирургическое вмешательство может быть направлено на паллиативную помощь для облегчения симптомов.