Разработать всю документацию по системе ХАССП можно дистанционно при условии предоставления полной информации о производстве и продукции (Перечень документов для оформления).
Обучение сотрудников и консультационное сопровождение также можно организовать дистанционно.
Применение принципов ХАССП и всей разработанной документации должно проводиться сотрудниками предприятия непосредственно при производстве пищевой продукции.