В основном антипригарные покрытия, используемые в чашах, бывают двух типов – тефлоновое или керамика. Каждое обладает рядом преимуществ и недостатков, например, керамика полностью экологична и безопасна, но более подвержена риску повредить покрытие при перепадах температур. Тефлоновое напыление устойчиво к высоким температурам, эти чаши можно мыть в посудомойке и они устойчивы к появлению нагара. Из минусов можно назвать плохую устойчивость к механическим повреждениям, поэтому желательно использовать пластиковые, либо деревянные лопатки.