Сбор и заготовка зверобоя производится в период цветения. На растении должно быть много зеленых листьев, должны присутствовать бутоны и раскрывшиеся цветки. Сушить зверобой нужно сразу после сбора, связав пучками или разложив тонким слоем на ровной поверхности.