Кипр и Турция предлагают туристам смешанную кухню. Турки любят готовить блюда-гриль, овощные и мясные блюда из говядины и баранины. Не все из них острые, как принято думать. Киприоты готовят по европейским, греческим, арабским рецептам свинину и курятину, овощи. Их кухня разнообразная, подойдет гурманам и сторонникам классического питания.