Статус online иногда не показывается в случае, когда, для начала, пользователь поменял настройки конфиденциальности при помощи стороннего приложения, позволяющего скрывать активность в мессенджере. А также, этот контакт вас заблокировал в Ватсапе. В этом случае посмотреть фотографию профиля, статус подключения, принимать СМС и вызовы не получится.