— Лучше соевый соус покупать в специализированных магазинах, где продукция поставляется напрямую из стран Азии. К примеру, соевый соус длительной ферментации Tamari. Среди массмаркета отдавайте предпочтение более дорогостоящим брендам. Соевый соус — продукт длительного производства, он не может стоить дешево, — подчеркивает Глеб Михеев.