Когда дело доходит до производства промышленного зефира, действующие меры контроля качества предназначены для обеспечения производства неизменно высококачественного продукта. Это начинается с ингредиентов, выбранных для использования в процессе производства зефира. Для промышленного зефира требуется определенный набор ингредиентов с особыми свойствами удержания влаги и текстурой. Каждый используемый ингредиент должен соответствовать определенным стандартам, прежде чем будет одобрен для использования в производственном процессе. После того, как эти предварительно одобренные ингредиенты выбраны, они проходят ряд проверок качества на разных этапах производства. Это включает в себя такие тесты, как измерение вязкости, тестирование pH, тестирование плотности и анализ содержания жира. Эти тесты проводятся для того, чтобы убедиться, что все партии соответствуют согласованным параметрам вкуса, текстуры и консистенции. В дополнение к тестированию ингредиентов промышленные предприятия по производству зефира также проводят проверки упаковки и маркировки в рамках своих протоколов мер контроля качества. Это включает в себя обеспечение точной маркировки всех ингредиентов, используемых в любой конкретной партии, а также обеспечение того, чтобы срок годности был точным и соответствовал государственным нормам. Инспекции также проверяют, чтобы упаковки из каждой партии были должным образом запечатаны, чтобы не произошло загрязнения во время транспортировки или хранения продукта перед продажей. Наконец, производители промышленного зефира также регулярно применяют строгие протоколы очистки как своего оборудования, так и помещений. Это помогает гарантировать, что любые потенциальные загрязнители, которые могут повлиять на вкус или консистенцию, не попадут в конечные продукты, предназначенные для продажи и потребления покупателями. Кроме того, регулярные графики технического обслуживания помогают поддерживать эффективную работу оборудования, обеспечивая постоянное соблюдение протоколов безопасности в течение всего производственного процесса.