В наших котлах установлен регулятор тяги, работа которого не зависит от электричества. При отключении электроэнергии и повышении температуры теплоносителя в котле, регулятор тяги прикроет заслонку, подача воздуха в камеру сгорания прекратиться и топливо будет постепенно затухать.
Кроме этого при установке котла в обязательном порядке должна быть установлена группа безопасности, которая позволит произвести сброс теплоносителя в экстренной ситуации.
Если вы считаете, что этого недостаточно, то можно увеличить теплоемкость системы отопления, установив теплоаккумулятор. Кроме защиты котла, он позволит более длительное время сохранять комфортную температуру в помещении.