Роторный резак — это инструмент, который используется в машине для изготовления печенья, чтобы нарезать тесто на равные кусочки. Тесто кладут на плоскую поверхность, а затем с помощью вращающегося резака нарезают его на равные кусочки. Роторный резак состоит из трех частей; лезвие, рукоять и вал. Лезвие: Лезвие представляет собой острый металлический диск, который вращается с высокой скоростью и прорезает материал. Он может быть изготовлен из нержавеющей стали или закаленной стали. Лезвие также имеет две кромки, одна для резки, а другая для удержания на месте. Ручка: эта часть вращающегося резака позволяет удобно держать устройство в руке во время его использования. Он также содержит винтовой механизм, который гарантирует, что лезвие останется на месте во время резки материала. Вал: эта часть соединяет ручку и лезвие вместе, чтобы они могли свободно вращаться при необходимости.