В первые сутки кишечной инфекции рекомендовано отказаться/воздержаться от еды вовсе, так как это может стимулировать как диарею, так и рвоту. Обязательно для восполнения водного баланса в течение дня каждые пять-десять минут рекомендуется пить по чайной ложке простой/кипяченой воды. Ни в коем случае нельзя пить воду залпом - это может также спровоцировать диарею и рвоту. С третьих-четвертых суток следует осторожно пробовать вводить паровые котлеты, супы на нежирном бульоне, мясные фрикадельки, отварную рыбу, яйца. Белковое питание - это основа в острой/подострый период кишечной инфекции. Категорически нельзя: ● жирное мясо и рыба, крепкие бульоны; ● черный хлеб, сухари из него; ● свежая сдоба; ● сырые овощи и фрукты, ягоды, соки; ● кондитерские изделия.