Для тех, у кого нет терпения, как я! Я видел несколько упомянутых выше способов быстрого созревания бананов для запекания, но для меня самый простой метод - поместить неочищенные бананы в морозильную камеру. Замораживание бананов: Позвольте им замерзнуть ( для минимум 30 минут, или до двух часов) затем выньте и положите их на прилавок при комнатной температуре. Как только кожура почернеет, бананы готовы к следующей партии бананового хлеба. банановые маффины, банановый торт, Или другие банановые куки и десерты. Выпечка: Вы также можете выложить неочищенные бананы на противень покрытый алюминиевой фольгой, и поместите их в духовку при температуре 250-300ºF. (120-150ºC) в течение 15-20 минут. Выньте из духовки и дайте запеченным бананам остыть в течение 30 минут перед использованием. Бумажный пакет: Или поместите бананы в неплотно закрытый коричневый бумажный пакет и позволить этилену, который производят бананы циркулировать в сумке и созревать намного быстрее, чем обычно. Периодически проверяйте упакованные бананы, чтобы узнать, когда они достигли желаемого уровня спелости (12-24 часа). Микроволновая печь: Метод, который я лично не пробовал, - это вилкой банановую кожуру 3-4 раза и микроволновую печь банан(S) на высокой с 30-секундными интервалами до созревания (30-90 секунд). Я просто не могу заставить себя разогреть банан в микроволновой печи, но звучит очень быстро!