Перед варкой оставьте их полежать при комнатной температуре.
Чтобы яйца быстро и легко чистились, опускайте их в уже кипящую воду.
Держите сваренные яйца в течение 15 минут в холодной воде, а лучше оставьте их в холодильнике на ночь.