Карнитин существует в двух формах – L-карнитин и D-карнитин, которые являются зеркальными отображениями друг друга. Полезной биологической активностью обладает только первое вещество, второе выведено искусственно и мешает усвоению первого.
Спортивное питание производят из чистого соединения или быстрее усваивающегося тартрата Л-карнитина. Для снижения умственной утомляемости применяют ацетил-L-карнитин, при сердечно-сосудистых заболеваниях – пропионил-L-карнитин.
Добавка выпускается в капсулах, таблетках, питьевых ампулах или бутылках.