На текущий момент научные исследования не дают окончательного ответа на этот вопрос. Некоторые исследования показывают, что долгосрочное следование безуглеводной диете может привести к недостатку витаминов и минералов, а также к проблемам с пищеварением. Поэтому перед переходом на безуглеводную диету рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом.