К сожалению, трудно сделать домашний сывороточный протеин из сыра. Даже крупные производители сыра не могут оправдать затраты энергии, необходимые для обезвоживания сыворотки. В основном этим занимаются крупные предприятия, которые объединяют сыворотку со многих крупных заводов.