Фамилия Евентов произошла от ивритских слов эвен тов, что переводится как драгоценный камень. Возможно, что предок носителя этой фамилии был ювелиром.
Читайте также: Еврейские фамилии. Их происхождение, значение, особенности, Каждая душа — драгоценный камень