Практика показывает, что надо. Потому что очень часто под укрытием листва загнивает, на ней активно размножаются возбудители болезней. И весной они обязательно переселятся на молодые листочки.   Обрывать листья надо не сразу все. Сначала нижние, примерно на половину побегов. Оставшиеся – перед самым укрытием.