В верхнем меню нажмите Add Title. В открывшемся окне вы сможете выбрать один из анимированных стилей, заготовленных разработчиками программы. Кликните по подходящему варианту, после чего введите нужный текст. Тут же можно выбрать шрифт и цвет, включить тень и т.д. После закрытия окна найдите текст на временной линии и разместите его в нужном месте.