Если вы считаете заказ неприемлемым для себя, то – да. Если вы плохо разбираетесь в теме, то лучше быть честным с заказчиком и отказаться от заказа, но предложив ему другие темы для заказов, в которых вы более экспертны. Также если вы сомневаетесь в заказчике или вам не понравилось общение с ним, то лучше сразу отказаться, ведь работа не в удовольствие будет иметь слабый результат, который в будущем будет работать против вас - вы не покажете отличных текстов и не будете расти как профессионал.