Данные требования изложены в следующих документах: МГСН 4.13-97, СП 118.13330.2012 и СНиП 41-01-2003. Согласно установленным нормам, система вентиляции должна обеспечить воздухообмен не менее 20 куб. м/час на одного покупателя и 60 куб. м/час на каждого сотрудника торгового зала. В торговых залах допускается рециркуляция воздуха, кроме залов с пахучими, химическими или синтетическими материалами и горючими жидкостями. В эти помещения должен подаваться только наружный воздух.