К сожалению, овощи и фрукты совсем не богаты витамином D, его содержат преимущественно продукты питания животного происхождения: рыбий жир, лосось, скумбрия и так далее. Поэтому вегетарианцы и люди, сидящие на строгой растительной диете, попадают в зону особого риска по дефициту витамина D. Однако, если рассматривать растительные продукты в целом, то, помимо уже упомянутых мною грибов, некоторое количество витамина можно получить, например, с петрушкой, семенами подсолнуха, растительными маслами. Такие продукты, как хлеб из цельного зерна и различные каши часто обогащаются «солнечным» витамином.