Маринад на основе соевого соуса обычно используется для кратковременного маринования мяса, чтобы придать ему вкус и мягкость. Маринование свинины более суток может привести к чрезмерной пропитке мяса соусом и изменению его текстуры. Рекомендуется соблюдать рекомендованное время маринования для достижения оптимального результата.