Есть множество альтернатив белкам куриного яйца в кулинарии: подойдет соевый, киноа, текила, банан, глютен, яблочная пюре, лимонный сок, творог, кукурузный крахмал, горчичный порошок, тамаринд и многое другое. В интернете можно найти множество рецептов, которые содержат альтернативы белку куриного яйца.