В средние века на Рождество на стол подавали обязательно жареную на костре голову дикого кабана. Английская знать могла себе позволить полакомиться в этот день жареными павлинами и другими птицами.
Сейчас у среднестатистического англичанина на столе запеченная в духовке индейка с различными соусами. Некоторые предпочитают жареных гусей или говяжью вырезку веллингтон.