Гомогенизаторы для кухни, чаще всего - это просто блендер, которые применяются в предприятиях общественного питания. Названы они созвучно с процессом который могут выполнять, а именно делать консистенцию однородной. У промышленных гомогенизаторов другая сфера использования и другой объем производства.