В первую очередь окраской. Кроме того, лосось идет в пресную воду только для нереста и вскоре погибает, отказываясь в реке от пищи. Кумжа прекрасно себя чувствует и в соленой воде, и в пресной. В реке она продолжает питаться, поэтому не погибает и благополучно возвращается в привычные места обитания.