Во многих культурах принято пить чай с молоком, чтобы сделать его мягче и сгладить эффект от содержащегося в листьях кофеина. В зеленый чай иногда добавляют молоко для придания новых вкусовых оттенков. Сейчас в современных кофейнях набирает популярность «Матча-латте» – напиток на основе зеленого порошкового чая и молока.