Отправителя можно посмотреть по IP-адресам, которые проходило данное письмо, если один из них принадлежит юрлицу, тогда можно установить реального пользователя. Но на практике это маловероятно, потому что юрлицо всегда может отказаться от факта переписки и этот вопрос уже юридический. Варианты и шансы установить пользователя есть, но не очень много.