Для этого ориентируйтесь на тематические форумы и обзоры. Проверяйте, каких комментариев больше всего, положительных или отрицательных. Так вы сможете понять примерную оценку заведения. Определить какой отзыв реальный с точностью невозможно. В первую очередь ориентируйтесь на свой опят и знания.