Потребность в воде для каждого человека индивидуальна. Зависит от уровня физической активности, физиологических особенностей и климата. Физически активные люди теряют большее количество воды и нуждаются в большем её количестве.
Средней нормой употребления воды установленной EFSA для мужчин является 2,5 литра в сутки, а для женщин 2 литра в сутки.