Ареометр — устройство, применяемое для измерения степени плотности вещества и работающее на базе Закона Архимеда. Конструкционно ареометр выполнен в виде трубки из стекла, внизу которой присутствует калибровочная ртуть или дробинки, необходимые для достижения определенного веса устройства. Вверху ареометра есть более узкая трубка, имеющая шкалу со значениями. Эти значения и будут отображать плотность определенного вещества (для которого разработан ареометр).
Ввиду того, что плотность вещества равна отношению его массы к объему, то ареометры подразделяются на 2 типа — для определения плотности по состоянию массы и по постоянному объему.
Чтобы провести замер плотности вещества по состоянию массы, устройство опускают в емкость с этой жидкостью таким образом, чтобы он плавал в ней как поплавок. Значение плотности будет определено по нижнему краю мениска, с помощью шкалы устройства.
Для использования ареометра постоянного объема нужно погрузить устройство в вещество до конкретной метки. Плотность будет определена с учетом массы груза (к примеру, дробинок) и объема жидкости, которая была вытеснена.
На практике ареометры подразделяются на виды в зависимости от того, плотность какого вещества они измеряют. К примеру спиртометры определяют крепость алкогольной продукции.