Да, разработчики сделали систему удобной и простой для бизнеса. Но направлений много и много индивидуального видения работы. Невозможно учесть тонкости для всех.
Поэтому доработка - это дополнение стандартного функционала новыми возможностями, в зависимости от потребностей, желаний и специфики бизнеса. Когда система доработана и настроена под конкретный бизнес, она максимально эффективна.