Обратите внимание на такие моменты:
• Попробуйте на вкус. Вишня быть должна кисло-сладкая. Если присутствуют нотки, характерные для брожения, не покупайте плоды, они начали портиться.
• Оцените внешние характеристики. Ягоды не должны быть слишком мягкие или липкие. Такие ягоды перележали на солнце.
• Покупайте вишню с хвостиками. Она дольше лежит (даже без переработки) и лучше переносит транспортировку.