Фамилия Мойсюк произошла от еврейского мужского имени Моше (Моисей) с украинским окончанием -сюк. Очевидно, предок носителя этой фамилии был сыном человека по имени Моше. Моше был лидером еврейского народа и самым великим пророком, через которого Вс-вышний вывел еврейский народ из Египта.
Читайте также: Фамилии, образованные от имени отца или матери, Моше рабейну