В самом центре города находится рынок, до недорогих кафе нужно будет удалиться от 500м до 1 км. Если не брезгуете можно есть и на самом рынке, но я не доверяю своему слабому желудку. Хостелы не сильно отличаются по цене от удаленных мест (так же от 400 рублей на двоих, без окон). Найти их легко по картам гугл или мапсми. Кондиционер в Далате не нужен.