Температура воды для заваривания чая матча не должна превышать 80°C (примерно 176°F). Использование кипятка или слишком горячей воды может испортить вкус чая и лишить его нежного аромата. Оптимальная температура поможет сохранить все полезные свойства чая матча и обеспечит приятное вкусовое ощущение при его потреблении.