Основа посыпки - это сахар и пшеничная мука высшего сорта. Также важными компонентами являются патока и эмульгаторы, которые позволяют изготовить украшения любой формы: как классические драже, так и фигурные цветы. В зависимости от цвета посыпки она содержит также различные красители: натуральные или синтетические.