Этот поистине королевский по вкусовым качествам сорт лука при всех ваших стараниях будет храниться не дольше 4-5 месяцев. Хранить его нужно в сухом помещении при температуре не выше 8 ⁰C. При таком хранении лук не гниет, лишь слегка увядают его кроющие чешуи.
Однако изобретательные огородники научились заготавливать его на зиму посредством заморозки. Нужно мелко нарезать луковицу, положить шинковку в пакет и быстро заморозить. Такая заготовка позволит вам зимой заправлять луком супы, борщи и приправлять им вторые блюда. К сожалению, для приготовления салатов замороженный лук не годится.