Определить характер кислотности рН можно по некоторым характерным симптомам и при помощи домашних методик в виде приема раствора соды, яблочного или лимонного сока натощак. Эти способы неточные и не дают возможность определить количественный уровень соляной кислоты. Кроме этого, прием кислых соков вызывает неприятные ощущения и вредит состоянию слизистой желудка. Точным способом измерения кислотности является рН-метрия, которая выполняется при помощи разных методов. Самый точный и достоверный среди них — гастроскопия.