Нужно убедить его обратиться к специалисту, провести детоксикацию организма, а затем курс мотивационной помощи и реабилитации. В беседах проявляйте твердость, не идите на поводу у манипуляций. Если уговоры не действуют — можно устроить интервенцию с привлечением нарколога, психологов, значимых для алкоголика людей.