Витамин С при похмелье купирует эти процессы, восстанавливая функционирование внутренних органов и систем. Для состояния после алкогольного опьянения характерно резкое снижение глюкозы в крови. Аскорбиновая кислота при похмелье запускает процесс химической детоксикации, активирует цикл трикарбоновых кислот, основной катаболический механизм в организме.