Хондроз — это начальная стадия дегенеративных изменений в межпозвоночных дисках, при которой поражаются только хрящевые ткани. Остеохондроз же включает более серьезные изменения, затрагивающие как хрящевые, так и костные структуры позвоночника, а также прилегающие ткани.