Вытяжка должна устанавливаться на высоте от 60 до 75 см от поверхности варочной панели. Это позволит эффективно удалять возникающие запахи и пары при готовке. Если расстояние будет больше указанных значений, то вытяжка не сможет правильно справляться со своими функциями. При меньшем расстоянии существует риск перегрева прибора из-за жара, который исходит от варочной поверхности. Для газовой плиты эти значения составляют от 65 до 85 см. Причина этого в том, что на газовой плите присутствует открытый огонь. Если вытяжка будет расположена слишком близко к огню, существует риск возгорания.