Тарелка Здорового Питания (ТЗП) – это ценное руководство по созданию сбалансированного и здорового рациона, разработанное специалистами в области нутрициологии Гарвардской школы общественного здравоохранения. ТЗП визуально представляет собой тарелку, где: Овощи и фрукты должны занимать половину тарелки. Выбирайте разнообразные цветные продукты для оптимального потребления витаминов, минералов и клетчатки. Цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис, цельная пшеница и овес, должны составлять четверть тарелки, обеспечивая организм клетчаткой, витаминами группы В и энергией. Белки (мясо птицы, рыба, тофу, бобовые) занимают оставшуюся четверть тарелки, обеспечивая незаменимые аминокислоты для построения и восстановления тканей. Здоровые жиры, содержащиеся в авокадо, орехах и оливковом масле, рекомендуется добавлять в небольших количествах для поддержания здоровья сердца и удовлетворения. Молочные продукты (молоко, йогурт, сыр) или обогащенные напитки из растительного молока можно употреблять в умеренных количествах для восполнения кальция, витамина D и белка. Сладыши и обработанные пищевые продукты должны быть максимально ограничены, так как они содержат мало питательных веществ и могут негативно влиять на здоровье. ТЗП – это гибкое руководство, которое можно адаптировать в соответствии с индивидуальными потребностями и предпочтениями. Поместите копию ТЗП на видном месте, например на холодильнике, чтобы ежедневно напоминать себе о принципах здорового питания.