Брызгоунос — попадание пены или самой кипящей браги в холодильник (змеевик) самогонного аппарата, что приводит к помутнению и появлению неприятного запаха у самогона. Причиной брызгоуноса является установка слишком сильного нагрева для самогонного аппарата приводящего к чересчур активному кипению браги.