Да, Вы можете выбрать любую дату, как из прошлого, так и из будущего. В наборе по умолчанию стоит текущая дата. Обычно выбирают дату особенного события, например, день Вашей первой встречи, день рождения, день, когда малыш появился на свет, день смерти и т.д.