Оператор линии производства работает либо на электротехнологическом оборудовании, либо на индивидуальном станке. Оператор пищевых линий также необходим на предприятиях с налаженным трудовым процессом, где производятся тонны продукции. Он относится к рабочей группе и выполняет свои обязанности согласно установленным нормам.