Еще один способ, как правильно есть миндаль — бланшировать орешки, залив крутым кипятком на 1 минуту. Далее сливаем воду и чистим от шкурки. А если проварить ядра 2-3 минуты на среднем огне, то быструю очистку от шкурки сделает даже ребенок.