В бухгалтерский баланс стоимость МПЗ попадает в строку 1210 уже с учётом корректировки на сумму резерва (фактическая себестоимость минус начисленный резерв).
В отчёте о финансовых результатах начисленный резерв отразится в строке 2350 (Прочие расходы), а восстановление резерва в строке 2340 (Прочие доходы). Можно просто уменьшить сумму строки 2350 на величину восстановленного резерва.