Под термином «карнивор-диета» подразумевается экстремальная форма диеты, которая содержит низкое количество углеводов. Основа питания – мясо и другие продукты животного происхождения.Такой рацион подойдет людям, которые очень любят мясо и готовы есть его в каждый прием пищи. Суть диеты состоит именно в этом.Карнивор-диета набрала популярность совсем недавно, однако ученые уже много сотен лет интересуются вопросом низкоуглеводного питания. Еще в 1797 году доктор Джон Ролло применял диету, заключающуюся в употреблении только жира и мяса, для лечения пациентов с диабетом 2 типа.Современная карнивор-диета была разрекламирована доктором медицины Шоном Бейкером. В 2018 году он написал книгу «Диета плотоядных животных» сразу после того, как отметил, что такой рацион положительно отразился на его здоровье.