Пресс ОР больше подходит для линий сои и позволяет получать лучшую масличность на данной культуре. RP - лучше для высокомасличных культур (рапс, подсолнечник).
В первую очередь это пресса различной мощности, соответственно производительности. И один и другой применяется в переработки различного сырья масличных культур. При выборе оборудования необходимо учитывать вид сырья, производительность, желаемый показатель остаточной масличности.