При выборе лука следует обращать внимание на его внешний вид. Лук должен быть твердым, без пятен, прорастаний или мягких участков. Хранить лук следует в прохладном и сухом месте, лучше всего в сетках или вентилируемых ящиках. Также обратите внимание на сорт лука - репчатый лук обычно используется для приготовления пищи, в то время как зеленый лук часто используется для салатов и украшения блюд.