Профессиональное оборудование требует осмотра и при необходимости замены некоторых деталей. Пластины, на которых и готовятся блюда, можно заменять только на комплекты такой же модели. Сменные части, как бывает с домашним оборудованием, обычно к профессиональному грилю не предусмотрены.