Турецкая кухня славится своими свежими и сезонными ингредиентами. Многие блюда ориентированы на обилие свежих продуктов. Разнообразное производство свежих фруктов, овощей, яиц, молочных продуктов и мяса в стране гарантирует, что еда будет питательной и вкусной.