Спортивное питание изготавливается из протеина животного или растительного происхождения. Животный белок может быть:
сывороточным – быстроусвояемый, используется чаще всего
казеиновым – принимается на ночь для питания мышц во время сна;
яичным – имеет самую высокую биологическую ценность;
молочным – медленно усваивается, так как на 80 % состоит из казеина.
Аминокислотный состав растительных протеинов неполон, поэтому они не популярны. Однако вегетарианцы прибегают к помощи соевого, горохового или пшеничного белка.
Совмещает в себе протеины обоих видов и потому содержит полный набор аминокислот многокомпонентный белок.