Для ИП проценты по вкладу не являются доходами от основной деятельности, поэтому эти доходы будут облагаться налогом. Для справки смотри документ: Письмо Департамента налоговой политики Минфина России от 12 января 2022 г. № 03-04-06/824 Об уплате НДФЛ физическими лицами, зарегистрированными в установленном законодательством порядке и осуществляющими предпринимательскую деятельность без образования юридического лица.