Особое внимание следует уделить группе растений, которым требуется холодная зимовка – режим при котором полив ограничен, а температура воздуха в помещении должна не превышать 10–15°. Это листопадные, хвойные бонсаи, некоторые виды пальм, инжир, пеларгонии, азалии, бегонии, узумбарские фиалки. В течение 2–3 месяцев холодной зимовки закладываются цветочные почки. Растения такой режим переносят легко и с началом весны и ростом температуры они очень быстро пускаются в рост.