SMTP (Simple Mail Transfer Protocol) — протокол передачи почты.
Он проводит установку соединения, проверяет, корректны ли настройки. А ещё отправляет письма и подтверждает, что доставка прошла успешно.
О том, что такое SMTP, как устроен протокол и для решения каких задач применяется, читайте в статье блога.