Для составления меню привлекаются специалисты, учитываются потребности определенной возрастной группы, используются исключительно сочетаемые продукты. По стандартам правильного питания обязательно присутствует чистая вода для питья, подается много фруктов и овощей. Для приготовления берутся только свежайшие продукты, они обрабатываются на пару или в духовом шкафу по стандартам Роспотребнадзора. Исключается разогрев пищи с целью повторной подачи.