Чтобы управлять загруженной зоной ожидания, хозяин/хозяйка должны:Отслеживать бронирования и списки ожидания.Сообщать клиентам примерное время ожидания. li>Убедитесь, что зона ожидания чистая и организованная.При необходимости предложите напитки или легкие закуски ожидающим клиентам.Держите клиентов в курсе любых задержек или изменений на столе. доступность.