Нервная орторексия опасна тем, что может привести к серьезным физическим и эмоциональным проблемам, таким как дефицит питательных веществ, нарушения обмена веществ, ослабление иммунной системы и психические расстройства. В долгосрочной перспективе она может привести к значительному ухудшению качества жизни.