Декларирование алкоголя осуществляется по общим правилам, предусмотренным ТР ТС 021/2011 для пищевых продуктов. Заявитель вправе выбрать одну из разрешенных схем декларирования: для серийного производства – 1д, 3д, для партии или единичного изделия – 2д.
Процесс декларирования алкогольной продукции состоит из следующих этапов:
Подготовительный этап заключается в сборе, анализе и подготовке необходимой документации для формирования заявки. На этом этапе оценивают локальные нормативные акты, выбирают подходящую схему декларирования, при необходимости разрабатывают и регистрируют ТУ, внедряют систему производственного контроля и т.д. От качества подготовительных мероприятий во многом зависит оперативное получение декларации, поэтому эти работы лучше поручить профильным специалистам.
Проведение испытательных мероприятий. При схеме 1д и 2д испытания проводятся заявителем в собственных лабораториях либо любой специализированной лаборатории, при схеме 3д − только в аккредитованных учреждениях.
Анализ предоставленных доказательств и протоколов испытаний, принятие экспертного решения органом сертификации о возможности регистрации декларации.
Оформление декларации, подача заявки на регистрацию.
Внесение сведений в единый реестр.