В работе с холодным кошельком нет ничего сложного. Вы устанавливаете приложение на компьютер, записываете секретную фразу, которую никому нельзя говорить и нужно спрятать в надежном месте, потому что при помощи секретной фразы можно восстановить этот кошелек. У вас будут уникальные адреса, например, Биткоина и Эфира. Эти адреса вы можете записать, чтобы отправлять на них крипту. А если хотите платить с кошелька, его нужно подключить к компьютеру, ввести пин-код в приложении и при помощи флешки сделать оплату. Опять-таки в интернете есть много инструкций в текстовом и видео форматах.