Комбинат производит порядка 300 наименований мясной продукции: 50 видов копченостей, в том числе колбасы и сыровяленая продукция, изделия из субпродуктов, вареные колбасы и пельмени. Ассортиментный перечень охлажденных полуфабрикатов включает 100 наименований: мясокостные изделия, мясо для шашлыка, фарш и котлеты.