Возьмите крупные луковицы, обварите их кипящей водой, чтобы снять горечь. Вычистите обычным ножом или овощечисткой сердцевины и заполните образовавшиеся пустоты подсоленным рубленым мясом. Фаршированный лук можно приготовить по-разному, в зависимости от предпочтений. Некоторые любят отваривать овощи в воде или мясном бульоне. Другие запекают в печке или духовке.