Фамилия Парцуф произошла от ивритского слова парцуф, которое означает лицо, выражение лица, физиономия. Возможно, что предок носителя этой фамилии получил эту фамилию за определенное выражение лица.
Читайте также: Еврейские фамилии. Их происхождение, значение, особенности, Еврейские лица