Свежий имбирь можно хранить в холодильнике до 3 недель. Чтобы сохранить его свежесть, заверните корень в бумажное полотенце и положите в пластиковый пакет. Это предотвратит пересыхание и позволит дольше наслаждаться его ароматом и вкусом.