Вариантов несколько. Самый распространенный способ − нагрев на плите. Причем многие современные модели рассчитаны на все типы варочных поверхностей, в том числе индукционную. Мобильный вариант − аппарат с ТЭНом. Электрический автоклав используется везде, где есть доступ к розетке. Для походных условий подойдут устройства, которые можно устанавливать на костер, но не все модели рассчитаны на такой агрессивный метод.