Надо, но не всю. Удалять следует слишком тонкие, слабые, явно больные молодые побеги и все лишние. Но часть нужно непременно оставлять – хороший урожай побеги дают на 2 год, а затем их вырезают. Следовательно, заменить их должна поросль.