Система кондиционирования воздуха в духовых шкафах Кайзер обычно включает в себя вентилятор, который обеспечивает равномерное распределение тепла по всему объему духовки. Это позволяет достичь более равномерного приготовления блюд, предотвращая пересыхание или пережаривание наружных частей продуктов. При этом блюда покрываются хрустящей аппетитной корочкой.