Чтобы подтвердить сроки годности продукции, нужно провести лабораторные испытания.
Они должны быть организованы в соответствии с МУК, СанПин и иными НПА. Суть оценки состоит в определении фактического срока, в течение какого продукт может сохранять заявленные производителем потребительские свойства.
После окончания испытаний оформляется протокол.
Это официальный документ, в который вносится информация о полученных результатах. В нем содержится информация о:
• наименовании товаров;
• названии предприятия-изготовителя;
• методике, которая была использованная при проведении исследований;
• дате организации оценки;
• результатах исследований – официальные выводы.