В некоторых регионах это щавель туполистный употребляют как салат или варят. Он содержит щавелевую кислоту и менее токсичен. Употребление в больших количествах может вызвать заболевание у людей с ревматизмом, артритом, подагрой, мочекаменной болезнью или повышенной кислотностью. Пожалуйста, не ешьте это растение. Если вы почувствовали недомогание после его употребления, вовремя обратитесь к врачу.