Сертификация орехов осуществляется в форме декларирования. Это означает, что производитель или продавец данной категории товаров в обязательном порядке должен оформить на них декларацию.
Подтверждение соответствие продукции положениям существующих стандартов в отношении качественных характеристик и безопасности проводится в соответствии с нормами ТР ТС 021/2011 (определяют условия безопасности пищевых продуктов).
Помимо этого, обязательным является соблюдение требований следующих технических регламентов:
ТР ТС 022/2011 – в отношении маркировки пищевых товаров;
ТР ТС 029/2012 – в отношении безопасности вспомогательных компонентов (при условии, что в процессе изготовления были использованы различные ароматизаторы и пищевые добавки).
Для оформления декларации необходимым условием является проведение перечня исследований образцов продукции. Испытания осуществляются специализированными лабораториями, по их результатам составляется протокол.
Помимо этого, в отношении свежих и сушеных орехов (как в скорлупе, так и очищенных) требуется прохождение карантинного контроля. Данная процедура осуществляется Россельхознадзором, по ее результатам выдается фитосанитарный сертификат.
Стоит учесть, что производить, импортировать и продавать плоды ореховых деревьев без декларации не разрешается. Отсутствие этого обязательного документа влечет за собой наказание в виде штрафа, а также изъятия продуктов.
Если вам необходимо получить разрешительную документацию на определенный вид товаров в минимальные сроки, за помощью следует обратиться к специалистам центра сертификации «Ростест Урал».