Красная! До достижения полной зрелости клюква имеет белый цвет. Его выращивают в августе, а не в сентябре или октябре, как в случае с красной клюквой. По этой причине он сохраняет ту же пищевую ценность, за исключением антиоксидантных свойств, которые ему придает цветной пигмент фруктов.