Абсолютный спирт — химическое соединение, не содержащее воды и не включающее никаких посторонних элементов. Имеет 100% крепость. Получить абсолютный спирт в домашних условиях невозможно, поэтому рассматривать его стоит, как теоретическую единицу — вещество, которое было идеально разделено на отдельные химические элементы. То есть, абсолютный спирт — эталон, значение, применяемое для определения прогнозируемого выхода спирта после завершения дистилляции.