При производстве арахисовой пасты вследствие трения происходит нагрев продукта. Это нормально и для охлаждения продукта, даже в такой простой модели как GMS 50 предусмотрено водяное охлаждение.
Вот иллюстрация:
GMS 50
Патрубок для подачи воды указан ниже. Есть так же и сток, чтобы можно было осуществить непрерывное водяное охлаждение.
Если посмотреть на фотографию GMS-50, то там есть еще и циркуляционная труба возле загрузчика. Используется в основном для двойной перетирки соевого молока и т.п. Для арахиса и орехов не используется. Возле трубы есть кран, которые нужно закрыть, когда производится арахисовая паста.