Обратите внимание на кнопку слева от кнопки "Сохранить видео" над линией времени проекта. На ней отображается текущее разрешение проекта, а если её нажать, то во всплывающем меню вы сможете выбрать одно из наиболее распространённых разрешений или вручную установить своё собственное.