Лучше всего нанять разработчика, чьи изданные приложения есть в App Strore или Google Play. Вы сможете загрузить приложение и посмотреть, как оно реализовано. Конечно, важно также правильно провести интервью, проверить технические навыки и софт-скиллы кандидата.