Весь процесс идентичен обслуживанию обычных бытовых холодильников. Витрины с автоматической разморозкой не требуют отключения. За их функционированием следят датчики, все происходит без участия оператора. Модели с ручной разморозкой придется регулярно отключать от сети, и давать наледи полностью оттаивать. Периодичность зависит от мощности модели, загруженности, скорости образования инея.