Двудольные являются одним из двух основных классов цветковых, или покрытосеменных растений. Двудольные представлены большим разнообразием форм древесных и травянистых растений и растут в различных экологических условиях. Они является крупнейшей группой семенных растений — насчитывают 180000 видов. Класс двудольных состоит из 325 семейств. Для двудольных растений характерно наличие двух крупных семядолей. Корешок зародыша чаще всего превращается в главный корень, способный к долголетнему существованию. Двудольные имеют 4- или 5-членные цветки, или части цветка, кратные четырем или пяти. Двудольные отличаются разнообразием вегетативных и репродуктивных органов.