Мясо фазана должно быть хранено в холодильнике при низкой температуре, чтобы предотвратить рост бактерий. При готовке мясо фазана должно быть полностью прогретым до безопасной внутренней температуры, которая обычно составляет около 74°C. Это поможет убить потенциально опасные бактерии.