Формат видео не влияет напрямую на качество аудио и видео. Качество видео зависит от разрешения, битрейта и других технических параметров кодирования видео. В целом, MP4 и AVI являются популярными форматами видео, и оба могут сохранять высокое качество видео при правильных настройках кодирования. Однако стоит учитывать, что кодеки МР4 сжимают файлы с потерями, т.е. в будущем вы не сможете восстановить исходное качество ролика. У AVI данного недостатка нет.