Да мёд является простым углеводом, и это считается главным компонентом данного продукта, состоящим из фруктозы и глюкозы, которые относятся к группе моносахаридов. Усвоение такого рода углевода как мёд происходит на 100%. И так благодаря пчелам мёд является ценнейшим легкоусвояемым углеводом, каждые 100 граммов мёда дают 330 калорий энергетической ценности.