Сроки хранения продуктов увеличиваются в 2-3 раза, как минимум. Так, хлеб пригоден в течение 7-8 дней (когда в обычной упаковке — 2-3 дня). Рыбу можно будет продержать 4-5 дней.
Около 2 недель пролежат свинина и большинство овощей. Нежирная говядина сможет храниться около месяца, а твердые сыры — полтора-два.
Дольше всего в вакууме сохраняются кофе/чай (1 год) и орехи — 2 года.