Для эффективного высушивания фруктов, мощность сушилки напрямую зависит от количества загруженных в нее поддонов. Небольшим устройствам с несколькими поддонами достаточно мощности 350–450 Вт. Если поддонов больше 10, оптимальная мощность - 1000 Вт и выше.