Особенностью города является смешение еврейской и арабской культур. Этот же принцип отражен и в местной кухне. Туристам здесь могут предложить как семитские фалафель, хацилим, мацу, яблочный кугель, пракес, так и арабские шакшуку, намуру, лахмаджун и кускус с овощами. На аперитив обычно подают арак — национальный алкогольный напиток с ароматом аниса, крепостью 40-60 градусов.