Вероятнее всего, с ЦОДом есть договор о технической безопасности и контроль зоны ваших серверов. Что касается сетевого взаимодействия, скорее всего оно идет по шифрованному каналу. Из этого можно сделать вывод, что ЦОД и ваш офис- это два сетевых сегмента одного контура безопасности. Но если вся ваша инфраструктура развернута в ЦОДе, и вы с офисных компьютеров подключаетесь к веб-интерфейсу вашей системы/терминальным серверам, то это уже будет считаться удаленным доступом.