Если речь идет о натуральном меде, в отношении которого не проводилась термическая или иная обработка, то для его реализации предпринимателю потребуется получить ветеринарное свидетельство (действительно в течение срока годности продукции).
Что касается продуктов пчеловодства обработанных, переработанных, с различными добавками (которые предназначены для употребления в пищу), то для их выпуска в обращение изготовителю или импортеру понадобится оформить и зарегистрировать декларацию.
Отсутствие этих разрешительных документов является основанием для привлечения предпринимателя к административной ответственности. Чтобы избежать наказания, необходимо своевременно (до начала деятельности) пройти предписанные оценочные мероприятия и получить разрешения.