Конечно! Хотя я лично не тестировал это, вы можете заменить универсальную муку в этом рецепте на муку без глютена! Просто убедитесь, что вы используете Версия 1: 1 с ксантановой камедью добавлено, чтобы текстура оставалась красивой!