В пищевой промышленности веселящий газ используется как пропеллент. Применение закиси азота позволяет изготавливать десерты с пористой структурой — шоколад, взбитые сливки. Также закись азота используют как упаковочный газ, для продления сроков годности определенных продуктов питания.