Для этого есть:
Онлайн конференции: обязательные видео встречи, которые значатся в расписании, и отдельно согласованные консультации, которых может быть неограниченное количество.
Почта: по e-mail вы отправляете главы, части, всю работу на проверки.
Чат или внутренняя система сообщений электронного вуза, где можно общаться в 'рабочие часы', когда вы и преподаватель онлайн.
Мессенджеры по индивидуальной договоренности.