Алкогольная интоксикация — это отравление в результате употребления слишком большого количества алкоголя за короткий промежуток времени или некачественных спиртных напитков в любом объеме. Количество алкоголя, которое может вызвать интоксикацию, зависит от ряда факторов:  массы тела, пола, быстроты употребления алкоголя, приема пищи и т. д.