Нутрициология — это наука о питании, которая изучает влияние пищи на организм, процессы обмена веществ и питание на клеточном уровне. В отличие от диетологии, которая часто фокусируется на лечении заболеваний через питание, нутрициология направлена на создание сбалансированного рациона для поддержания здоровья и профилактики болезней.