Для начала промойте капусту и удалите все внешние листья, которые являются сухими или увядшими. Используйте острый нож, чтобы отрезать конец с корнем. Затем разрезаем капусту пополам через стебель. Нарежьте капусту по диагонали, вырезание корня, на четверти. Затем нарежьте капусту ломтиками! Конечно, вы также можете использовать терку, мандолину или кухонный комбайн.