В зависимости от производителя и формы выпуска закрытую банку чаванпраша можно хранить от 2 до 3 лет с сохранением всех полезных свойств. От 3 до 5 лет постепенно уменьшается концентрация витаминов, начиная с витамина C.
Общие условия хранения: +15-25 градусов Цельсия, темное, сухое место. Не рекомендуется ставить банку в холодильник, этот способ не продлевает срок годности продукта, но затруднает его употребление. Лучше всего подходит закрытая полка или шкафчик без доступа для детей и животных.
Открытую банку можно хранить до 1 года после вскрытия также в темном, сухом месте при комнатной температуре. Образование серебристого налета на поверхности густой массы бывает не всегда, его наличие или отсутствие не является поводом для беспокойства. Серебро является одним из классических консервантов чаванпрша и может подниматься на поверхность, образуя характерную пленку.