Здравствуйте, на малых мощностях регулирование производится путем циклической подачи питающего напряжения, а на средних и высоких благодаря изменению частоты магнитного поля индукционной катушки. Поэтому технически непрерывный нагрев возможен только на средних и высоких уровнях.