Технология организации дефлегмации, распространенная в промышленном производстве спирта как имеющая высокий КПД. Суть процесса в том, что внутри ректификационной колонны достигаются условия, при которых восходящий водно-спиртовый пар, проходя через дефлегматор, конденсируется и возвращается в среду питания колонны, а другая часть направляется в холодильник, где конденсируется и отбирается в качестве выходного продукта. В результате пар обогащается спиртом и крепость конечного продукта повышается. Недостаток такой схемы — потребность в высокой стабильности подачи охлаждающей воды. При малейшей нестабильности колонна то гасится, то захлебывается.