Конечно, но это может повлиять на стоимость. Мы точно рассчитываем стоимость материалов - до каждого рулона. Кроме того, внесение изменений может повлиять на технологию монтажа. Например, Вы решили заменить паркет на другой. Так как разные материалы имеют разные характеристики, может оказаться, что новый вариант тоньше или предполагает другую кладку. Переделка проекта - это дополнительная работа архитекторов и строителей, которая повлияет на итоговую цену.
Если же изменение незначительное (например, замена на диван, который Вам особенно приглянулся) и не повлияет на фундаментальные работы, то Вы легко можете поставить новый.