Для этого рецепта не нужно сначала выпекать нижний корж пирога. Честно говоря, это просто личные предпочтения. Вы можете пойти дальше и запечь его вслепую, чтобы убедиться, что он очень хрустящий, если хотите! Но даже если вы этого не сделаете, у вас все равно будет идеально приготовленная корочка пирога!