В ассортименте кухонных ножей магазина Форвард можно найти типы ножей по назначению, такие как: шеф-ножи, ножи для обработки мяса, японские ножи, ножи для нарезки, ножи для очистки овощей, ножи для хлеба, рыбы, сыра, хамона и другие. По технологии изготовления ножи делятся на кованые и прокатные.