Скорее всего из-за избытка удобрений растение ушло в стадию "жирования". Такая ситуация возникает чаще всего при избытке азота. Баклажаны начинают быстро расти и тратить все силы на листья и стебли в ущерб плодам. Необходимо внести фосфорные и калийные удобрения, чтобы достичь баланса минералов в почве.