Свежую рыбу часто готовят с сыром, молоком и сливками. В качестве гарнира к тунцу хорошо подходят рис, помидоры, картофель, болгарский перец, морковь, кабачки, горошек, каперсы и огурцы. Блюда с тунцом выиграют, если к ним добавить шампиньоны, куриные яйца и оливки. Приятный вкус имеет тунец с цитрусовыми, ананасом и авокадо, а запивать рыбное угощение лучше всего белым вином.