При дефиците железа в организме очень полезны моллюски, мясные субпродукты, птица и яйца, красное мясо содержат наибольшее количество гемового железа. Шоколад также богат Fe, где он составляет 19 % от допустимой суточной нормы – 28 г. Для вегетарианцев хорошим источником железа являются гречка, нут, бобовые, гранат, киноа и шпинат.