При нагревании полистирол может выделять вредные вещества, например, стирол. Однако регулирующие органы, такие как Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США и Европейская комиссия / Европейское управление по безопасности пищевых продуктов, утверждают, что полистирол безопасен для упаковки продуктов питания.