Термостатные кефиры обладают нежным вкусом и густой текстурой благодаря уникальному процессу ферментации. В отличие от обычных кефиров, они сохраняют низкую кислотность и не теряют ценные свойства благодаря созреванию в индивидуальных емкостях.