Да, такая возможность существует. Для расширения внутренней памяти требуется замена микросхемы памяти NAND-Flash. Это сложный процесс, требующий аккуратной BGA-пайки при установке нового компонента, а затем эту микросхему нужно будет перепрошить и установить на нее актуальную версию iOS.