Лещ обладает отличными антибактериальными характеристиками, а также является природным антиоксидантом.При постоянном употреблении вяленого леща помогает восстановить наружный кожный покров и слизистые оболочки.Славится сушеный лещ большим колличеством фосфора, фтора, молибдена и также железом, никилем и кальцием.