Требование о том, что бак должен быть постоянно заполнен жидкостью, обусловлено соображениями безопасности. Если включенная емкость окажется пустой, это приведет к выходу из строя бойлера, т.к. рабочая среда не будет забирать тепло у нагревательных элементов. В то же время, если неработающий водонагреватель надолго оставлен в таком месте, где есть опасность замерзания воды в баке (например, на зиму на даче), жидкость надо полностью слить, т.к. лед может порвать трубы и сварные швы. Порядок полного опорожнения бака приведен в техническом паспорте бойлера.