Оценка соответствия действующей на предприятии системы менеджмента безопасности продуктов питания (СМБПП), базирующейся на концепции ХАССП, определяется следующих деталями:
Интеграция в работу предприятия пищевой отрасли такой СМБПП — это обязательное требование законодательства (согласно ТР ТС 021/2011). Однако ее независимая проверка реализуется исключительно по решению руководителя.
Процедура оценки проводится сертификационным органом, область аккредитации которого распространяется на указанный объект сертификации.
Оценочные мероприятия позволяют определить соответствие системы требованиям, предъявляемым к ней стандартом ИСО 22000.
При прохождении процедуры специалисты органа выезжают на предприятие для оценки работы внедренной системы и выявления ее соответствия нормам ГОСТа.
При обнаружении несоответствий они ликвидирются путем реализации корректирующих действий.
Сертификат оформляется только при условии полного соблюдения требований стандарта.