Нет. Ч. 3 ст. 1157 ГК РФ предусматривает, что если человек отказался от имущества и имущественных прав умершего, он не вправе как-то изменять своего решения или отменять его. Это возможно только в судебном порядке.
Предполагается, что гражданин принял это решение, оценив для себя как все преимущества, так и риски. Особенно тщательно законом контролируется процедура отказа в случае, если документ оформляется представителями недееспособного или несовершеннолетнего наследника. В этом случае обязательно получение разрешения в органах опеки и попечительства. Потому отменить решение будет ещё сложнее, ведь вы намеренно получали согласие государственного органа.