Есть несколько способов и методов. Во-первых, нужно понять, как аудитория воспринимает UI (интерфейс) в целом. Это можно делать с помощью опросов, теста 5 секунд и метода первого клика. Во-вторых, стоит оценить качество UX (пользовательского опыта). Для этого существует масса проверенных методов проверки юзабилити: тепловые карты, записи экранов и тестирование пользовательских сценариев.