Для сертификации или декларирования меда нужно провести ряд обязательных исследований в лаборатории. Чтобы это сделать, можно обратиться за помощью в сертификационный центр, подготовив заявку и пакет требуемой документации.
После изучения сведений о выпускаемой продукции и определения дальнейшего плана действий образцы отправляются в лабораторию на экспертизу. Во время исследований проверяется соответствие полученных показателей нормативам, указанным в профильном регламенте, ГОСТе или ТУ. При их полном соответствии на основании протокола испытаний оформляется и регистрируется разрешительная и добровольная документация, после чего выдается заявителю.