В отличие от казеина, сывороточный протеин усваивается организмом быстро, в течение 40-60 минут. Если вы принимаете протеин на голодный желудок и разводите в воде – усвоение будет быстрым. Смешивая сыворотку с молоком или кисломолочными продуктами, вы замедляете ее всасывание.