Уровень фруктов или ягод не должен превышать четверти высоты емкости. Для сильно пахнущих продуктов требования более жесткие — не выше 1 см от днища сухопарника. Если он каскадный, лучше помещать продукты в последнюю емкость, где количество отделенной флегмы меньше всего. Необходимо помнить — это значения относят лишь к рекомендуемым показателям. Каждый самогонщик должен проверить их на практике и внести необходимые коррективы.