Мороженые зонтики укропа ароматнее и полезней сушеных, так как сохраняют большую часть витаминов. Тогда как сушеные травы в консервации любят не все.
В свою очередь, сухие соцветия проще хранить, они не занимают свободное пространство в морозилке. Кроме того, их используют в народной медицине для приготовления различных отваров.