Раньше полуфабрикаты и прочие псевдомясные товары на основе растительного сырья были уделом небольших отделов здорового питания. Позже внимание на них обратили премиальные торговые сети и стали выставлять целые стеллажи с растительным мясом. Нынче продукт на пике популярности. Появилось большое число производителей, которые готовы выпускать товар не только для обеспеченных покупателей, но и демократичные позиции. Более массовые торговые сети заинтересованы в продаже растительного мяса. Поэтому в крупных городах растительные котлеты и соевое мясо можно найти в обычном супермаркете. Однако ассортимент будет скудным. Если хочется выбирать и пробовать новое, обратите внимание на маркетплейсы и магазины вегетарианских товаров — в том числе, их онлайн-версии.