Дентин зубов — это твердая ткань, содержащая коллаген и насыщенная минеральными веществами, главным из которых является гидроксиапатит (разновидность фосфорнокислой извести). Эта структура придает ткани высокую прочность и существенно снижает ее хрупкость. В дентине находится множество мелких канальцев (около 50 000 на мм²), в которых развиваются одонтобласты. Эти клетки пульпы способствуют правильному формированию зуба и активно участвуют в обмене веществ. Цемент, в отличие от дентина, образует покрытие корня зуба и выполняет важную функцию в фиксации периодонта, что способствует удержанию зуба в челюстной кости.