Продукты, способствующие снижению уровня гистамина, включают черную смородину, плоды киви, вишню, плоды шиповника, богатые витамином С, а также продукты, содержащие кверцетин, например, водоросли (спирулина, алария, зеленая магма), и корневище имбиря. Также полезны продукты, богатые витаминами группы В (гречиха, коричневый рис, телячья печень, курятина, яйца, чечевица, овес, семечки подсолнуха) и незаменимая кислота метионин (яйца, рыба, мясо, птица), поддерживающие детоксикационную функцию печени.