Исследования показывают, что пшеничные отруби содержат большое количество пищевых волокон, которые увеличивают объем пищи в желудке и замедляют процесс пищеварения. Это способствует более длительному чувству насыщения и снижению аппетита. Некоторые исследования также указывают на положительное влияние отрубей на уровень сахара в крови и липидный профиль. Однако для получения точных данных необходимы дальнейшие исследования.