Нужно понимать, что отдых на островах не предполагает наличие централизованного водопровода с пресной водой. Но и на острове Бирючий, и на Джарылгаче есть пресная вода природного происхождения. Для бытовых нужд используется вода из артезианских скважин: на Бирючьем в некоторых отелях стоят системы осмоса для дополнительной очистки; на Джарылгаче отелей нет, но есть несколько источников, вода из которых пригодна для питья и приготовления пищи. На Бирючьем, как более обжитом и близком к цивилизации, есть несколько небольших магазинов, в которых можно купить и обычную бутилированную воду известных национальных и местных брендов.