Документы на регистрацию компании – Торговая Палата Турции. Проверку помещений для хранения продуктов и приготовления пищи проверяет Управление Продовольствия Турции при Министерстве сельского хозяйства. Получить разрешение на эксплуатацию здания можно в местных органах власти по месту открытия кафе/ресторана.