Объем тары должен соответствовать объему браги. А именно, нецелесообразно готовить 5 литров браги в емкости 50 литров. Также учитывайте и то, что сосуд рекомендуется заполнять сырьем максимум на 3/4 от его объема. если же используется сырье, отличающееся повышенным уровнем пенообразования, его необходимо помещать в сосуд на 2/3 от его объема. Основной ориентир для выбора сосуда – перегоночный куб. Если его объем составляет 20 л, а самогоноварение будет производиться изредка, то емкость для брожения лучше брать аналогичного объема.