Во время алкогольной интоксикации поражаются почти все органы и системы организма. Наиболее сильно страдают мозг, печень, почки и сердце. Поражение центральной нервной системы приводит к нарушению мышления и координации движений, замедлению рефлексов организма и реакции человека. В тяжелых случаях алкогольная интоксикация может привести к коме и смерти.