В магазинах используются различные методы определения цены на продовольственный товар, включая простую наценку на себестоимость, использование ценообразующих формул, сравнение с ценами конкурентов, анализ ценности для покупателя, дифференцирование цен в зависимости от сезона или рыночной ситуации. Важно выбирать методы, которые наилучшим образом соответствуют целям магазина и требованиям рынка.