Сертификация сладких продуктов организуется в добровольном порядке для решения следующих бизнес-задач:
стимулирования спроса на изделия;
получения документальных подтверждений качества ассортимента;
заключения контрактов с теми контрагентами, которые отказываются работать с несертифицированной продукцией и т. д.
Целесообразность проведения сертификации каждое предприятие определяет самостоятельно.
В отличие от сертификации, декларирование – это обязательная процедура, в ходе которой подтверждается соответствие продуктов питания нормативам безопасности, установленным в ЕАЭС.