Замораживайте только целую, неповрежденную смородину. Обязательно переберите ее, промойте, высушите. Затем разделите на порции, высыпьте на поддон, подморозьте на верхней полке морозильной камеры. Через 30-40 мин. пересыпайте смородину в контейнер для хранения и убирайте в морозилку. Перед приготовлением напитка нужно достать ягоду заранее, чтобы разморозить до момента выделения сока.