Виннас (коньячная барда) — это продукт, образовавшийся после перегонки виноматериала с выделением спирта-сырца (либо коньячного спирта). Виннас включает в себя большинство нелетучих компонентов исходного вина: белковые, минеральные, органические вещества, остатки дрожжей и т. п. Доля коньячной барды — примерно 2/3 от количества участвовавших в перегонке виноматериалов.