Петрушка является источником витаминов и минералов, таких как витамин K, витамин C, калий и железо. Она также содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалением в организме. Петрушка может помочь улучшить пищеварение и поддерживать здоровую функцию почек. Она также имеет свойства, способствующие детоксикации организма и снижению уровня холестерина.