Первое, это хычин. Тонкая лепешка, которая может быть с разной начинкой — с сыром, мясом, творогом, картошкой, зеленью. Из супов — лагман. Готовят его из мяса (преимущественно — баранины), овощей и длинной лапши. Конечно же, попробуйте шашлык, горную форель и местные сыры.