Себестоимость продовольственного товара рассчитывается как сумма затрат на производство, транспортировку, упаковку и хранение товара. Эта сумма должна быть поделена на количество продукта, чтобы получить себестоимость за единицу товара. Большинство производителей и поставщиков предоставляют информацию о себестоимости продукта, однако важно учитывать дополнительные затраты, такие как налоги и комиссии магазина.