Если убрать все тонкости, то можно назвать волатильность уровнем риска игры. Чем выше волатильность, тем выше риск игры. Это значит, что вы сможете выиграть реальные деньги в виде большого выигрыша, но он будет единичным гостям на этом слоте. Значит, количество безуспешных попыток будет выше аналога. С низкой волатильностью все работает наоборот: вам будут выпадать маленькие выигрыши, но часто.