Чтобы изменить управление самолетом, сначала нужно выйти в меню игры клавишей:
«ESC» на ПК;
«Options» на PS;
«Pause» на Xbox.
Продвигайтесь по элементам меню: «Настройки» ➔ «Назначение клавиш» ➔ «Воздушный транспорт».