Вот несколько моих любимые советы и рекомендации чтобы пирог получился идеально влажным и воздушным. Во-первых, убедитесь, что ваши охлажденные ингредиенты успели дойти до комнатной температуры! Это помогает гарантировать, что все сливки вместе и сочетаются равномерно. Кроме того, не перемешайте тесто для торта. Конечно, здесь много ингредиентов, которые смешиваются друг с другом. Однако, как только все соединится, выключить миксер! Избыточное перемешивание добавляет в тесто слишком много воздуха, что приводит к тому, что оно существенно сдуться и утонуть во время выпечки.