Они не только улучшают вкус и аромат, но и в целом положительно сказываются на здоровье. Они стимулируют иммунную систему, правильную работу ЖКТ, улучшают кровообращение и аппетит, защищают клетки от свободных радикалов. К тому же выступают природными консервантами. То есть продляют срок хранения готового блюда.