Среди обширного разнообразия видов капусты стоит выделить самую полезную брюссельскую, эта капуста на первом месте по содержанию витаминов и микроэлементов. Белокочанная капуста по сравнению с брюссельской намного беднее витаминами, она занимает последнее место по совокупности полезных свойст.