В составе пенообразователь — сухой яичный белок или экстракт корня солодки, а также пектин. Пектин — это пребиотик, улучшающий работу пищеварительной системы. Например, одна порция кислородного коктейля может содержать треть дневной нормы пищевых волокон, а также половину нормы ряда витаминов. И все это содержится в небольшом объеме 200-300 мл, который практически неощутим для пищеварительной системы.
Коктейли на основе сока не только вкусны и полезны, но и выгодны, так как на одну порцию хватает всего 1 грамма. При этом не важно, как именно готовится коктейль, с помощью миксера или коктейлера. Такая экономичность и универсальность делает смеси оптимальным компонентом для кислородных баров, которые работают в режиме массового приготовления коктейлей.