Идеальная мощность для электродуховки составляет 2,5-3 кВт. Полученная максимальная температура достигает 250 градусов, что вполне достаточно для приготовления большинства блюд. Духовки с мощностью более 3,5 кВт, могут нагреваться до 500 градусов, что может быть излишним при приготовлении большинства блюд.