Сухари желательно не есть всухомятку: это может привести к раздражению слизистой желудка. Рекомендуется употреблять сухари с жидкостью (чай, кофе, молоко, компот, сок) или же выпить стакан воды после употребления сухарей. Всё хорошо в меру. В небольшом количестве сухари, богатые клетчаткой, облегчают пищеварение и помогают работе кишечника. Сухари содержат в числе прочих элементов калий и магний. Однако чрезмерное употребление сухарей может привести к запорам, набору веса, повышению сахара в крови. Также следует внимательно изучать состав магазинных сухариков с добавками, так как многие из них отнюдь не полезны для здоровья.