Декларация – это результат прохождения процедуры подтверждения соответствия продукта. Стоимость данного процесса складывается из нескольких моментов. Основные факторы – это заявленный ассортимент и объем необходимых испытаний. Количество и вид исследований напрямую связаны с разнообразием полуфабрикатов, что подлежат экспертизе.
Пельмени могут быть с разной начинкой:
куриные;
мясные;
рыбные и т.д.
Для каждого вида проводится отдельный комплекс испытании, в ходе которого проверяется соответствие нормам определяющего техрегламента, после чего оформляется протокол.
Кроме того, ценообразование зависит также от сопутствующих параметров: прейскурант лаборатории, необходимость оформления ЭЦП, регистрация декларации в реестре.