Стоимость разработки технико-технологических карт определяют с учетом:
количества и типа блюд, которые планируется производить;
сложности технологии их приготовления;
состава пищевых изделий.
Для уточнения стоимости оформления ТТК предпринимателю необходимо предоставить специалистам центра «Промотест» список продукции и ее детальное описание (включает описание ингредиентов и их содержание, особенности изготовления и иное).