Цвет и состояние кожуры В зависимости от сорта встречаются гранаты ярко-красного, оранжевого или розоватого оттенка. Существуют и вовсе экзотические варианты зеленого, желтого и даже фиолетового цвета — но это большая редкость. Коричневые пятна на кожуре — явный признак того, что внутри плод гниет.