Все зависит от того, какого уровня вы хотите достичь. Освоить базовые функции графических редакторов, которых будет достаточно для выполнения простых (и, естественно, низкооплачиваемых) заказов, можно буквально за 1-3 месяца. Но если вы хотите получить серьезную подготовку, работать над интересными проектами, лучше выбрать курсы продолжительностью минимум 6 мес., а то и 1-1,5 года. Такие образовательные программы дают не только умение работать с инструментами дизайнера, но и понимание фундаментальных принципов работы – как раз то, что отличает хороший дизайн от плохого