На этот вопрос существуют разные мнения. Одно из популярных гласит: из-за содержания в овсяной крупе фитиновой кислоты не стоит употреблять ее каждое утро. Но существует много способов снизить или полностью уничтожить фитаты до того, как продукт попадет к вам на стол. Например, эти вещества распадаются при варке или длительном замачивании (7). При соблюдении простых правил овсяная каша может присутствовать в вашем рационе каждый день.  Рекомендуем использовать для завтраков цельнозерновую крупу или хлопья грубого помола. Именно в таком продукте содержится максимальная польза.