Для регистрации ИП потребуется только паспорт и заявление установленной формы. Вместе с документами на регистрацию лучше сразу подать уведомление о применении спецрежима. Это можно сделать и позже, в установленные сроки, однако, если вы пропустите срок, по умолчанию вас переведут на ОСНО, что для небольшого бизнеса совсем не выгодно.