Словосочетание “яхонтовый мой” обычно используют при обращении к самым любимым людям или вещам с высокой ценностью, иногда недосягаемым. Похожее выражение “яхонтовые очки” - комплимент, который делали людям с красивыми, полными жизни глазами.