Ответ: Чтобы сушить изюм в духовке, вам нужно обеспечить температуру от 50 до 60 градусов Цельсия и влажность не более 50%. Это поможет избежать бактериального загрязнения и обеспечит правильную сушку. Также важно, чтобы воздух циркулировал в духовке, чтобы изюм сушился равномерно.