Если коротко — потому что Великобритания не ограничивается одной только столицей. Да, Лондон является одним из признанных мировых финансовых центров, с массой возможностей для развития амбициозных стартапов. Однако не исключено, что для вашей сферы деятельности подойдёт другая, более спокойная локация, где вы получите возможность уменьшить себестоимость вашей продукции/услуг или даже воспользоваться налоговыми льготами для малого бизнеса.
Дополнительным аргументом является специализация некоторых регионов страны (например, Бристоль и Манчестер облюбовали английские IT-компании, а в Кембридже разрабатывают инновационные медицинские технологии), что создает благоприятную обстановку для обмена информацией и учёбы у лучших представителей выбранной вами индустрии.