Органолептические характеристики алтайского меда превосходят все ожидания. Цветовая вариация из светло-желтых, янтарных и темно-коричневых оттенков. Консистенцию сладкий продукт имеет средней вязкости. Аромат легкий, не приторный, с цветочными или фруктовыми нотками, а на вкус - мягкий, в меру терпкий, с приятным послевкусием. Мед с лугов Алтая является по-настоящему кладезем витаминов. Состав микро и макроэлементов необычайно богат, ведь в нем находится около 400 полезных для здоровья соединений. Ингредиенты и их вариации зависят от местонахождения пасеки, агрокультурных и погодных условий. Алтай разнопланов по географическому принципу. Обширные луговые равнины сменяют участки горных хребтов, поэтому здесь огромное количество различных медоносов. Особенно ценным считается алтайский горный мед, ведь в его составе нектары наиболее редких растений.