Да, правила выдачи трудовой книжки распространяются на всех работников, в том числе и на тех, кто работает по договору подряда или гражданско-правовому договору. В таком случае, работодатель не выдает трудовую книжку, а заводит трудовую книжку учета работников, в которую вносит все изменения и дополнения, связанные с работой таких работников.