Чай — один из самых популярных напитков в мире. Причем его пьют в любое время года, так как зимой он согревает, а летом — прекрасно утоляет жажду. Чай производят в Индии, Кении, Японии, на Цейлоне, но лидером по экспорту является Китай. В Поднебесной существует множество сортов чая. Один из них — листовой пуэр. Для его производства сырье собирают со взрослых деревьев, а не с кустов. Причем мастера утверждают, что чем старше растение, тем полезнее, вкуснее и ароматнее китайский рассыпной пуэр, поэтому и стоимость его соответствующая.  На характеристики чая оказывает влияние не только возраст деревьев, но и особенности производства. Кроме того, с годами он ничуть не портится — при правильном хранении его вкус становится мягче, благороднее. Особенности производства и разновидности рассыпного пуэра Производство элитного весового чая состоит из нескольких последовтаельных процессов: сбора сырья; завяливания; скручивания, которое подразумевает механическое воздействие на листья для выделения чайного сока; прессования пуэра; ферментации — процесс происходит при транспортировке и дальнейшем хранении чая. Выделяют два основных сорта рассыпного пуэра: сырой (шу) и готовый (шен). Первый производится по классической технологии. Такой чай называют живым, поскольку со временем его вкус только улучшается. Самым дорогим считается шу пуэр 15-20-летней выдержки. В производстве сорта шен используются современные технологии, которые ускоряют ферментацию. В результате листовой шен пуэр сразу готов к употреблению — с течением времени его характеристики практически не изменяются. Данный сорт рассыпного чая не только отличается приятным вкусом, но и полезен для организма: нормализует работу пищеварительного тракта; снижает уровень холестерина; позволяет избавиться от усталости; снижает сахар в крови; активирует обмен веществ. Купить листовой пуэр в «Семь чашек» Настоящие ценители чая и кофе знают, что в интернет-магазине «Семь чашек» большой выбор элитных сортов со всего мира. В каталоге вы увидите только премиальные напитки, достойные пополнить домашнюю коллекцию или стать отличным подарком. Кроме чая и кофе, мы предлагаем ознакомиться с ценами и заказать посуду, сладости, подарочные наборы. Мы производим доставку по Москве и всей России надежными транспортными компаниями и курьерскими службами.