Фамилия Гутензон произошла от идишского женского имени Гута, которое означает хорошая, добрая. Зон на идиш означает сын. Соответственно, Гутензон - сын Гуты.
Читайте также: Фамилии, образованные от имени отца или матери, Проверка на доброту