Оптимальная стадия роста растений для применения десикантов зависит от культуры и конкретного препарата. В целом, десиканты применяются на стадии полного созревания зерна или семян, когда растения достигли определенного уровня влажности. Для определения этого момента можно использовать методы визуальной оценки (цвет и форма зерна, состояние листьев и стеблей) или лабораторные методы (определение влажности зерна или семян).