Бюветы — это специально оборудованные павильоны для раздачи минеральной воды одного или нескольких типов всем желающим. Часто их сооружают крытыми, чтобы посетители могли комфортно принимать воду при любой погоде. Источники — это места выхода минеральных вод из-под земли на поверхность. Иногда для большего удобства посетителей их закрывают надкаптажными сооружениями по типу беседок.