К обязательным относят соль, лавровый лист, укроп (сушеный или свежий), душистый или черный перец. Все остальные специи используются по необходимости, или по личным предпочтениям пользователей. При этом, всегда можно попробовать немного поэкспериментировать, добавляя небольшое количество тех или иных компонентов.