Ответ: Лучше использовать свежие и нежные кабачки и баклажаны для приготовления чипсов. Также, можно использовать различные сорта кабачков и баклажанов, чтобы добавить разнообразия в вкус и цвет чипсов. Например, можно использовать красные, желтые или зеленые кабачки, а также разнообразные сорта баклажанов, такие как этриопский или датский.