Цвет влияет на восприятие пространства и воздает определенный эмоциональный фон. Для кухни еще один важный момент — высокая вероятность загрязнения и, соответственно, простота или сложность сохранения интенсивность и равномерности оттенков. Наиболее универсальной считается натуральная гамма — оттенки светлого или темного дерева, светло-серый. Классические кухни хороши в кремовом и ореховом, современные могут быть более яркими — с красными, зелеными, синими фасадами. Следует иметь в виду, что чистые насыщенные цвета могут заметно влиять на эмоции — так, красный оказывает возбуждающее действие, но в больших количествах раздражает, синий — успокаивающее, но в некоторых случаях подавляет. Поэтому при прочих равных условиях рекомендуется выбирать более сдержанную цветовую гамму. Важно, чтобы гарнитур гармонировал с остальными элементами интерьера. В классике при этом стены лучше окрашивать в более светлые тона, полы могут быть близки по оттенкам мебели. Современные стили позволяют проявить фантазию — сделать стены яркими при светлой мебели или наоборот. Значимый фактор для сохранения цвета кухонного гарнитура — материалы. Современные ламинированные столешницы, фасады из МДФ, декор из ПУ и ППУ достаточно устойчивы к агрессивным воздействиям внешней среды и моющих средств, поэтому произведенные из них кухни долговечны и сохраняют эффектный внешний вид.