Экономичная экстракция сока зависит от нескольких факторов.
Помимо превосходного качества сока к ним относятся максимальный выход сырья, а также минимальные требования к эксплуатации, техническому обслуживанию и ремонту используемых машин.
При производстве нефильтрованных соков, например, нефильтрованного яблочного сока, очень важно, чтобы сок имел светлый цвет.
Это обеспечивается за счет бережной экстракции сока и непрерывности общего технологического процесса.
Чтобы обеспечить непрерывную обработку и надежность производственных процессов, наши заказчики иногда используют даже несколько машин Flottweg. Ленточный пресс Flottweg обеспечивает отжим сока на первом этапе, а декантер Flottweg можно использовать для последующей экстракции.