Здравствуйте! Вы можете использовать сахар по вкусу. Но имейте в виду, что тростниковый – менее сладкий, поэтому придется добавить его больше. И будьте готовы к небольшому изменению цвета и вкуса. Если вы любите именно тростниковый, то смело берите его.