В отеле стоимость проживания будет дороже, но комфортнее. Если вам комфорт неважен, и вы едете только к морю, то останавливайтесь у частника. Чтобы не нарваться на жадину, читайте местные форумы: местные оставляют свои контакты, и все вопросы можно решить «на берегу». Чего не стоит делать, приехав на отдых в Крыму (как и в Сочи) – это принимать предложение первого попавшегося частника.