Клетчатка способствует длительному чувству сытости, что может помочь в контроле аппетита и уменьшении общего потребления калорий, что важно для поддержания здорового веса. Растворимая клетчатка, в частности, образует в желудке гелеобразную массу, которая замедляет процесс пищеварения и помогает дольше оставаться сытым. Нерастворимая клетчатка способствует регулярному очищению кишечника, что также может способствовать поддержанию здорового веса.