Если есть заместитель, нужно передать ему часть полномочий и оформить на него доверенность для представления интересов перед третьими лицами. Если собственники надлежащим образом оповещены о собрании, по истечении предупредительного срока можно увольняться в стандартном порядке. Но сведения из ЕГРЮЛ, скорее всего, придется исключать через суд.