Время, в течение которого термоконтейнеры могут поддерживать температуру пищи, зависит от нескольких факторов, включая исходную температуру пищи, объем контейнера и его термоизоляционные свойства. Качественные термоконтейнеры способны поддерживать температуру пищи в пределах безопасной зоны (горячую или холодную) в течение нескольких часов, обычно от 4 до 6 часов.