Гидрокарбонаты – это неорганические соли, диссоциирующие в воде на катионы металлов и анионы НСО3-. В связи с тем, что в анионе присутствует атом водорода, такие соли называются кислыми. В природной воде присутствуют в основном гидрокарбонаты кальция и магния. Карбонаты металлов относятся к средним или нормальным солям, характеризуются маленькой растворимостью.