Для подтверждения факта невыплаты отпускных можно использовать следующие доказательства: письменные запросы или требования работнику о выплате отпускных, письменные ответы работодателя или его отказы, копии учетной книги или другие документы, показывающие отработанные дни отпуска, свидетельские показания работников или других лиц, которые могли наблюдать за процессом увольнения и выплаты отпускных. Важно сохранить все документы и записи, связанные с увольнением и выплатой отпускных, чтобы иметь достаточно доказательств для подачи искового заявления в суд.