Да, вегетарианство может привести к дефициту железа, если питание не сбалансировано. Железо содержится в мясе и других продуктах животного происхождения, таких как рыба, яйца и молочные продукты. Однако есть множество растительных продуктов, таких как темные листовые овощи, горох, фасоль, каштаны или орехи, которые также богаты железом. Важно учитывать потребности организма и составлять сбалансированное меню, с учетом всех необходимых питательных веществ.