Фамилия Шестацкий (Шостык, Шустак и т. д.) образована от топонима Шостаки (так называются сегодня деревни в Гродненской обл. Белоруссии и в Полтавской обл. Украины) или Шостаково (село в Николаевской обл. Украины). По-видимому, предок носителей этой фамилии был выходцем из тех краев. (Информация взята из книги «A Dictionary of Jewish Surnames from the Russian Empire» Александра Бейдера, см. http://www.avotaynu.com/books/DJSRE2.htm).