Чтобы посеять капусту в открытый грунт, нужно сначала прогреть почву: установить в начале апреля на грядке дуги и натянуть на них пленку. Тогда можно будет осуществить посев в середине апреля. Использовать для укрытия агроткань нецелесообразно, поскольку почва под ней прогревается медленнее.
Если вы не очень торопитесь, можно сеять капусту и в мае, когда почва прогреется естественным образом. А такие скороспелые разновидности, как кольраби и пекинская капуста, сеют вплоть до начала июля на освободившиеся участки после сбора ранних овощей.
Перед посевом нужно откалибровать и обеззаразить семена, после чего следует подержать их во влажной ткани до набухания, но не дольше суток: семена капусты быстро наклевываются, а этого допускать не нужно.