Сальмонеллез может быть опасен, особенно для маленьких детей и пациентов с ослабленной иммунной системой. В тяжелых случаях он может привести к дегидратации, воспалению внутренних органов и даже оказаться смертельным, если не получить своевременной медицинской помощи.