При увольнении документ Отпуск является вспомогательным для расчета средней, необходимой для расчета компенсации за неиспользованный отпуск, поэтому проводить его не нужно. Начисление Компенсация за неиспользованный отпуск добавляется вручную с указанием суммы в документ Начисление зп.