Переходить с обычного хостинга на VPS стоит в случаях, когда вашему сайту не хватает ресурсов или вам необходимо установить какой-то специфический модуль для работы сайта. На VPS у вас будет своя изолированная среда и гарантированный лимит ресурсов. А также полный root доступ, что позволит вам установить любые модули и настроить систему максимально точно, под ваш проект.