При заболеваниях поджелудочной железы, особенно в период обострения, рекомендуется пересмотреть свой рацион: откажитесь от белого хлеба и изделий из пшеничной муки; допускается употребление нежирных мясных продуктов. Лучше всего диетическое мясо кролика, курица и тощая говядина; употребляйте молочные продукты низкой жирности; откажитесь от маргарина и животного жира; из круп допускается употребление гречки, геркулеса, манной и рисовой каш на воде или пополам с нежирным молоком; морковь, картофель, цветная капуста и кабачки в вареном и перетертом виде — весь перечень разрешенных овощей. Откажитесь от сладостей и кислых фруктов. Из напитков разрешаются слабый чай и питьевая вода.