Шалфей имеет противовоспалительные и антимикробные свойства. Применяестся при таких заболеваниях, как язва, гастрит, диарея, спазмы кишечника, стоматит, гингивит, пародонтоз, при ангине, ларингите, фарингите, тонзиллите, трахеите, бронхите и пневмонии.