Бельгийские вафли толще и часто крупнее обычных, потому что они изготовлены в вафельнице с более глубокими решетками. Бельгийское вафельное тесто также сделано немного иначе, чем обычные вафли, часто с разрыхлителем или яичным белком, чтобы сделать тесто легким и пушистым.