Кариес — это заболевание зубов, которое проявляется в разрушении твёрдых тканей зуба (эмали и дентина) из-за действия кислот, образующихся при распаде пищевых остатков под действием микроорганизмов. Основные причины возникновения кариеса: неправильный уход за полостью рта, питание с высоким содержанием сахара и нарушение минерализации зубной ткани.