В турецкой кухне много мясных и овощных блюд из баклажан, бобовых и томатов, а также рецептов основанных на сочетании овощей и мяса или рыбы. Также важными ингредиентами являются рис, булгур, местные мягкие сыры, йогурты, травы, приправы. Во время тура в Турцию, мы рекомендуем попробовать:
суп бейран;
бобовый салат пияз;
кебабы;
холодный суп джаджик;
блюда с мидиями;
турецкий кофе и чай;
восточную пахлаву и лукум.
Читать про ТОП-11 Лучших блюд турецкой кухни.