Чтобы подтвердить безопасность и задекларировать продовольственные товары, необходимо провести испытания в лаборатории. Пирожные, торты должны соответствовать нормам, установленным в ТР ТС 021/2011 и 022/2011. А если в составе имеются пищевые добавки, то и ТР ТС 029/2012.
Если вывод в протоколе испытаний положительный, то регистрируется декларация в реестре ФСА. Для этого потребуется создать личный кабинет на системе Росаккредитации, получить квалифицированную ЭЦП, оцифровать доказательную базу. В центре «Гортест Сибирь» предприниматели смогут получить помощь в декларировании продукции.