В желчном пузыре накапливается желчь, которая выделяется в 12-перстную кишку и участвует в процессе пищеварения. После удаления желчного на протяжении непродолжительного времени у больного могут наблюдаться избыточное газообразование, расстройство стула и учащение испражнений. Также часто наблюдается постхолецистэктомический синдром (болезнь удалённого желчного пузыря). В этом случае обязательна консультация диетолога. При правильно подобранной диете все неблагоприятные последствия операции быстро проходят.