Добрый день!
Питание и потребление жидкости служат основными факторами, влияющими на результаты многих биохимических исследований. Степень вызванных приемом пищи изменений зависит от состава пищи и времени между едой и взятием пробы.
Например, на концентрацию в сыворотке крови холестерина и триглицеридов (компоненты липидного обмена) оказывают влияние такие факторы, как состав пищи, физическая активность, курение, употребление алкоголя и кофе.
При плановом обследовании во избежание неправильной интерпретации лабораторных результатов в качестве стандартной процедуры рекомендуется взятие образцов после 12-часового голодания, т.е. утром натощак и при сниженной физической активности.