Решите, на какой платформе хотите выпустить приложение в первую очередь. Если вы хотите разрабатывать одновременно и iOS-, и Android-версии, лучше нанять двух разработчиков. Напишите описание вакансии с указанием конкретных задач и соответствующих требований. Разместите вакансию в профильных Telegram-каналах для IT-специалистов и на сайтах поиска работы. Таким образом можно найти разработчика уровня Junior, в лучшем случае, Middle. Хороших Middle и Senior разработчиков предпочтительней искать через LinkedIn и предлагать вакансии. А лучше обратиться к рекрутинговому агентству, которое сможет нанять лучшего специалиста для вашего проекта.