Белок необходим для поддержания и восстановления тканей, образования ферментов и гормонов, а также поддержки общего роста и развития. Здоровые люди должны стремиться включать в свой рацион нежирные источники белка, такие как нежирное мясо, рыба, птица, бобовые, орехи и семена.