Система раздельного питания предполагает отдельное употребление белковых и углеводистых продуктов в разное время. Это основано на предположении, что разные виды пищи требуют разных условий для переваривания, и их совместное употребление может замедлять переваривание и ведет к накоплению жиров. В раздельном питании белки и углеводы употребляются в разные приемы пищи, что, как считается, способствует легкому перевариванию, улучшению метаболизма и снижению веса. Однако научных доказательств эффективности этого метода похудения мало, и мнения экспертов разделяются.