Как часто нужно проводить обработку камер
Согласно нормам СанПиНа, для уборки холодильного оборудования и взятия проб для лабораторных исследований должен быть разработан график проведения данных мероприятий. Вот такие рекомендации для камер с разным температурным режимом разработаны СЭС:
в камерах с температурой ниже минус 12 градусов: не реже, чем 1 раз в квартал;
в камерах с температурой выше минус 12 градусов: один раз в шесть недель.
Мы применяем метод химической и термической обработки. Для химической дезинфекции используются безопасные для продуктов препараты. Наши растворы не разъедают поверхность, не оставляют на ней следов, полностью убивают всю патогенную среду и микрофлору. Качественная влажная уборка и проветривание камер удаляют посторонние запахи и налеты.