СТО оформляется на группу продукции, схожую между собой по общим характеристикам (например, пищевая продукция - органолептические показатели - внешний вид, цвет, запах, консистенция; характеристики, по которым ведется контроль качества). Нельзя объединять разную пищевую продукцию, например, морсы и булочки.