Алкогольный стеатоз печени или жировая дистрофия - это дегенеративное поражение тканей паренхимы, связанное с нарушением клеточного метаболизма. Являясь «спутником» алкоголизма, заболевание, начинаясь с образования очаговых инфильтратов, без лечения достаточно быстро приводит к тотальному поражению органа. Неестественное депонирование (накопление) клетками печени жира выступает как иммунный ответ на попадание в нее агрессивных гепатотоксинов. Коим является и этанол в больших дозах (свыше 40г для мужчин, свыше 20г для женщин). Алкогольная зависимость и печеночный стеатоз – это два диагноза, идущих рука об руку. Жировой стеатоз при эффективной терапии на этапе очагового поражения имеет хорошие прогнозы. Но самым главным условием для обратимости патологического процесса является нормализация питания, уход от «уличной» еды и полный отказ от алкоголя. Так как эффект препаратов восстановительной терапии, назначаемой при данном заболевании нейтрализуются этанолом. Положительных изменений не наступит, и болезнь перейдет в более глубокую стадию.