Готовить их нужно обязательно в разогретой духовке при температуре не ниже 220ºС. Если будет меньше, масло может вытопиться, а это повлияет на изделие. Оно станет сухим и малослойным. Если температура духовке будет выше 250ºС, то выпечка может быстро стать твердой и подгореть, а внутри остаться сырой.