Специи в моллах лучше не покупать, слишком дорого обойдутся. В небольших лавках гораздо дешевле. Лучшими специями считаются иранские. Индийские лучше не брать, они посредственного качества. Весьма неплохие варианты можно найти в гипермаркетах Lu Lu и Carrefour. Там продаются шафран и кардамон, всевозможные виды перца, куркума. С названиями специй, которые вам нужны, лучше определиться еще дома. И посмотреть их названия на английском. Желаем отличных покупок и приятного отдыха в Дубае!