Нет, не может. Часто производители заверяют, что блендер с множеством насадок сможет заменить на кухне и миксер. В данном случае многофункциональность прибора выступает недостатком, а не достоинством. Качественно взбить продукты до нужной пышности не получится. Рекомендуется иметь на кухне оба прибора.