Орехи — ценные продукты питания, в которых содержится огромное количество витаминов, микроэлементов, белков и ненасыщенных жиров, необходимых для поддержания здоровья человека. Несмотря на всю пользу продукта, употреблять в пищу орехи можно далеко не всем.  Во-первых, любой орех — аллергенный продукт, который может вызвать острую реакцию вплоть до анафилактического шока. Поэтому если ранее у человека наблюдалась аллергическая реакция на какой-то из видов орехов, лучше не экспериментировать. Во-вторых, орехи имеют грубую структуру, и их нельзя употреблять в пищу людям с обострением хронического гастрита, колита. Это может привести к ухудшению самочувствия из-за механического воздействия на слизистую оболочку органа. Из-за высокого содержания жиров орехи противопоказаны людям, страдающим хроническим панкреатитом.