Утеплять балкон можно только после того, как остекление завершено. Когда замерщик приезжает к вам, он оценит возможные сложности, которые могут возникнуть при отделке и утеплении. Важно заложить возможность утепления еще на стадии согласования проекта остекления. Обычно размеры рам делаются меньше, в проект закладывается использование доборного профиля по всему периметру. Утеплитель и другая отделка не будут заходить за раму, а створки можно будет свободно открывать.