Скорее всего, фамилия Фроловский произошла от еврейского мужского имени Эфраим. Окончание -ский обозначает принадлежность. Соответственно, Фроловский переводится как сын Эфраима. Эфраим в Торе был сыном Йосефа.
Читайте также: Фамилии, образованные от имени отца или матери, Двенадцать колен Израиля. Эфраим бен Йосеф