Куркума и порошок карри - это разные специи, но обе они обычно используются в южноазиатской и индийской кулинарии. Куркума - это отдельный ингредиент, а порошок карри - это смесь нескольких специй. Они похожи по цвету, но куркума не обладает таким сложным и устойчивым вкусовым профилем.