Условно средства для домашнего отбеливания можно разделить на пасты и все остальное (гели, полоски, каппы с препаратом и т.д.)
Отбеливающие пасты работают механически, за счет абразии (просто истирают эмаль, особенно если старательно начищать. То же самое происходит с "бабушкиными средствами" - содой, солью, перекисью и прочими коктейлями Молотова.
Гели, полоски, каппы - это чистое химическое воздействие. Здесь все зависит от добросовестности производителя. Как говорил Парацельс: "Все есть яд и все есть лекарство, то и другое определяет доза!"