Для хранения данных в приложениях под iOS можно использовать различные решения, включая встроенную базу данных Core Data, которая предоставляет объектно-ориентированный способ работы с данными и поддерживает множество типов хранилищ (SQLite, XML и другие). Также можно использовать SQLite напрямую для работы с базами данных на низком уровне или использовать более современные решения, такие как Realm или Firebase Realtime Database, которые обеспечивают удобство работы с данными в реальном времени и облачное хранение.