Made of используется, когда материал, из которого состоит предмет, не меняется в процессе его создания
This chair is made of wood
Этот стул сделан из древесины
Свойства материала остались прежними
Made from используется, когда материал меняет свою форму и теряет основные свойства в процессе производства
Paper is made from wood
Бумага изготавливается из древесины
Материал полностью переработан и изменил свои свойства