Подключите музыкальное устройство к аудио- или MIDI-входу компьютера. Запустите Cubase и создайте новый трек аудио или миди (в зависимости от выбранного аудиовхода). В настройках дорожки укажите источник сигнала в пункте Internal. После этого запустите запись.