Бальзам (лат. balsamum) — крепкий алкогольный напиток (40–45% об.) с характерным пряно-травяным ароматом. Процесс изготовления бальзама заключается в настаивании водно-спиртового раствора на различных природных ингредиентах (травы, цветы, семена, корни, мёд и т. п.)