Да, можно. В сыром виде листовая капуста еще полезней, чем в обработанном варианте. Ведь в ней сохраняются все витамины в неизменном виде. Этот продукт считается легким для усвоения. Конечно, принимая решение, включить Кале в рацион в сыром виде, стоит учитывать индивидуальные особенности организма и имеющиеся противопоказания.