Для улучшения пищеварения важно правильно сочетать фрукты и овощи в рационе. Рекомендуется употреблять сырые овощи и зелень перед основными приемами пищи, так как они содержат клетчатку, стимулирующую пищеварение и улучшающую моторику кишечника. Фрукты же лучше есть отдельно от основных блюд, как перекус, поскольку они быстрее перевариваются и могут вызвать брожение при смешении с другой пищей. Исключением являются фрукты с низким содержанием сахара, такие как авокадо, которые хорошо сочетаются с овощами. Также полезно включать в рацион ферментированные овощи (например, кимчи или соленья), так как они содержат пробиотики, улучшающие микрофлору кишечника.