В форме измельченных высушенных листьев добавка может использоваться в качестве подсластителя для чаев и других напитков, кондитерских изделий и блюд. Для этого нужно одну столовую ложку измельченного листа залить стаканом кипяченой питьевой воды, охлажденной до комнатной температуры. Емкость закрывается крышкой, ставится на водяную баню и доводится до кипения. Кипящую водяную баню следует продержать на маленьком огне 15 минут, после чего снять, остудить в течение 45 минут и процедить. Полученный настой готов к употреблению
Экстракт Стевии в форме таблеток или порошка для подслащивания напитков достаточно растворить в любой жидкости.