С точки зрения законодательства РФ такие сделки незаконны. Платить за товары и услуги можно только в российских рублях. Однако услуги по клирингу будут законными. Так, например, клиент может заплатить администратору за счет в ресторане криптовалютой, а администратор оплачивает счет клиента в рублях.