Можете посмотреть следующие приказы Министерства сельского хозяйства РФ с рекомендациями по организации учёта:
приказ от 13.06.2001 №654 (план счетов);
приказ от 29.01.2002 №68 (корреспонденция счетов);
приказ от 06.06.2003 №792 (учёт производственных затрат и калькулирование себестоимости продукции).