Добрый день. Можно пополнить симкарту еще раз, и оплатить нужный тариф, после чего запросить возврат за неверно списанный. Или позвонить в техподдержку эппла, объяснить ситуацию, и они самостоятельно сделают возврат и спишут полную сумму заново.