Согласно учебнику Биология. 7 класс, изданному под редакцией профессора Владимира Пасечника, яйцо птицы состоит из таких компонентов: Скорлупа. Двухслойная подскорлуповая оболочка (мембрана, кутикула). Расположенная между оболочками воздушная камера. Халазы (нити, отвечающие за передвижение зародыша внутри оболочки). Белок. Желток. Зародышевый диск.