Vidarea alimentelor oferă numeroase avantaje:
Prelungește prospețimea alimentelor de 3-5 ori mai mult decât metodele convenționale de depozitare
Previne arsurile de congelare pentru alimentele congelate
Ajută la păstrarea aromei și a nutrienților
Economisește spațiu în frigider, congelator sau cămară
Reduce risipa alimentară și ajută la economisirea banilor