Manifestările sensibilității la gluten sunt foarte similare cu cele ale bolii celiace și sunt, prin urmare, deseori confundate. De aceea este foarte important să consultați un medic specialist gastroenterolog în cazul în care bănuiți că aveți una din cele două maladii. Pacientul cu sensibilitate la gluten vă fi negativ la toate testele de identificare ale intoleranței la gluten. Diferența fundamentală între cele două patologii este distrucția mucoasei intestinale care în cazul sensibilității nu se produce. Tratamentul este același, adică eliminarea completă și definitivă a glutenului din alimentație.