Îți poți priva copilul de substanțe nutritive importante - cerealele integrale care conțin gluten au multe substanțe nutritive importante precum vitamina B, antioxidanți, fier, seleniu și magneziu . Aceste alimente conțin și multe fibre , care stau la baza unei bune digestii. Desigur, cu efort și îngrijire deosebite, este posibil să obțineți toți acești nutrienți în moduri alternative. Îți poți priva copilul de caloriile de care are nevoie . Cu o dietă, copilul dumneavoastră poate mânca mai puține calorii decât este necesar pentru a crește . Este posibil să crești nivelul de arsenic din organism - baza unei diete fără gluten este orezul . Este o plantă care extrage arestările foarte bine din sol. S-ar putea să întâlniți alimente cu un conținut mai mare de arsen . Acest element este dăunător și predispune la diferite boli.