Răspuns: Temperaturile la grătar uneori depăşesc semnificativ temperaturile din cuptor. Cu toate acestea, dacă vrei să pregătești ceva delicat la grătar, te poți baza pe temperaturi mai scăzute de gătit. Grătarele bune pe gaz permit controlul temperaturii cel puțin într-un interval de la 100 la 300 de grade Celsius.