Procesul de producție a vinului începe cu recoltarea strugurilor maturi, care sunt apoi zdrobiți și presați pentru a obține sucul. Acest suc este plasat în recipiente, unde are loc fermentația: drojdia transformă zahărul în alcool. După fermentație, vinul este curățat de sedimente și filtrat.
Apoi, vinul este lăsat să se maturizeze în butoaie sau rezervoare, ceea ce îi conferă arome și gusturi. Dacă este necesar, în această etapă vinul poate fi amestecat pentru a obține gustul dorit. După maturare, vinul este îmbuteliat, se adaugă substanțe pentru păstrarea calității, se sigilează și se etichetează. Și astfel, vinul gata poate fi băut sau vândut.