Regula 1: Nu găti cu un vin pe care nu l-ai bea.
Regula 2: Rosé este doar pentru vară.
Regula 3: Decantoarele sunt numai pentru vinul roșu corpolent și învechit.
Regula 4: Vinul alb se servește numai lângă pește.
Regula 5: Vinul alb trebuie să fie servit foarte rece.