Formele de fitoterapie prin care sunt administrate plantele sunt: infuzie, decoct, macerat, cataplasmă, tinctură, sirop, vin din plante, oțet din plante, uleiuri, inhalații, băi. Substanțele active din plante sunt extrase și administrate pacientului pe care internă sau externă, iar forma de fitoterapie se alege de către medicul specialist, în funcție de afecțiune.