Formele din silicon alimentar nu prezintă niciun risc. Formele sunt testate până la 220 de grade și întrunesc toate standardele de calitate, sunt BPA free, aprobate DFDA. Siliconul este un material puternic și flexibil, sintetic, compus din siliciu și oxigen. Coacerea în forme de silicon este considerată ecologică, deoarece nu este necesar să utilizați hârtie de copt sau folie de aluminiu. Formele de silicon pentru brioşe vin cu o serie de avantaje importante: sunt uşor de curăţat şi de spălat după utilizare, produsele din interior pot fi scoase foarte uşor fără să fie deteriorate şi fără că formă să le fie afectată, rezistă la temperaturi ridicate în cuptor.