Un mixer cu stand este construit pentru a face față proiectelor de coacere și amestecare care altfel ar fi dificil de realizat manual. Aceasta include baterea unei cantități mari de lichid, smântânarea untului și zahărul împreună, amestecarea unui aluat neted și încorporarea ingredientelor care ar putea fi dificil de manipulat la temperaturi extreme. Majoritatea mixerelor cu stand sunt echipate pentru biciuire, bătut și frământat și pot fi folosite atât pentru proiecte de patiserie, cât și pentru gătit sărate.