Focul bacterian este una dintre cele mai devastatoare si greu de controlat boli ale multor pomi fructiferi (mar, par, gutui, etc) fiind cauzata de Erwinia amylovora. Acest patogen ataca frunzele, florile chiar si scheletul, raspandindu-se foarte rapid daca conditiile climatice sunt prielnice, ducand chiar si la uscarea pomului.