Prepararea homarilor la aburi este modalitatea preferată de gătire, din câteva motive. Acest lucru se întâmplă deoarece este mai puțin probabil să gătești homarii în exces atunci când îi gătești la abur, întregul timp de gătire este mai scurt, iar procesul de gătit și scoaterea homarilor din oală sunt mult mai ușoare.