De obicei colagenul administrat oral sub formă de supliment alimentar are o masă moleculară de peste 3000 Da, însă în procesul de hidroliză aceasta se reduce. Cu cât este mai mică masa moleculară a colagenului, cu atât este mai mare absorbabilitatea acestuia. Acest lucru înseamnă că hidrolizatul are o șansă mai mare de penetrare și distribuție ulterioară în organism.