Pe piață există mai multe tipuri de siropuri de arțar, care pot varia în funcție de proveniență, procesul de producție, gradul de rafinare și aromele adăugate. Dintre acestea, cele mai cunoscute sunt următoarele: sirop de arțar de grad A, sirop de arțar de grad B, sirop de arțar organic și sirop de arțar cu arome adiționale.