Puterea hotei încorporabile trebuie să corespundă dimensiunilor bucătăriei și frecvenței cu care gătești:
Pentru bucătării mici, este suficientă o putere de 300-500 mc/h;
Pentru bucătării de dimensiuni medii, între 500 și 700 mc/h;
Pentru bucătării mari sau utilizate intens, este necesară o hotă încorporabilă cu cea mai mare putere, între 700 și 1000 mc/h.
Este important să se ia în considerare caracteristicile aragazului și existența orificiilor de ventilație. Pentru a alege puterea optimă, se recomandă consultarea unui specialist.