Puterea unui mixer manual bun poate varia între 200 și 500 de wați. În linii generale, puterea depinde de ceea ce planifici să prepari cu acest mixer. Pentru amestecuri ușoare, cum ar fi ouăle sau cremele, un mixer de 200-300 de wați este suficient. Dacă intenționezi să-l folosești pentru aluaturi, creme sau alte amestecuri mai dense, alege unul cu o putere mai mare, de 400-500 de wați.