Aurul alb este un amestec de aur cu nichel, argint sau un alt metal de culoare gri.
Aurul alb este un amestec, nu un element chimic independent sau un metal scump mai rar. Acesta este motivul pentru care adesea se găsește în varianta cu mai puține carate. Cea mai mare puritate la care cumpărăm aur alb este de 750 (18 carate).