Carnea de vită Wagyu este specială datorită marmorării abundente, gustului excepțional și texturii fragede. Aceasta este considerată una dintre cele mai valoroase cărnuri din lume datorită atenției detaliate acordate în procesul de creștere și cererii ridicate în ciuda cantității limitate disponibile. Ea este apreciată pentru savoarea bogată, aroma intensă și conținutul ridicat de grăsime intramusculară, care oferă o experiență gastronomică deosebită.