Dacă este păstrat în frigider, polenul de albine are o durată de viață de până la 1 an. De asemenea, polenul de albine poate fi păstrat și în congelator, care își va păstra calitatea timp de până la 2 ani. În afara frigiderului sau a congelatorului, polenul de albine proaspăt este bun doar pentru câteva zile, înainte de a începe să scadă în calitate.