Denumirea de marcă aleasă anterior pentru vinul spumant, "Monopol", a fost folosită în aceeași perioadă de producătorii francezi de vin spumant. O dispută juridică privind numele, bazată pe "Legea pentru protecția mărcilor", s-a încheiat în favoarea francezilor. Încă din 1894, fondatorii au numit vinul spumant după capsula roșie care încoronează fiecare sticlă din pivnița de vin spumant
Magazinul de vinuri Kloss und Foerster, din care a evoluat Rotkäppchen Sektkellerei, a fost fondat în 1856, cu mult înainte ca RDG să existe. Compania est-germană a rezistat în perioada RDG - o sticlă costa aproximativ 22 de mărci est-europene la acea vreme - iar acum este considerată una dintre cele mai de succes companii din estul Germaniei.