O pó preto no topo são os esporos que os cogumelos libertam depois de terem amadurecido. Isto é muito normal.   É melhor colhê-los antes de começarem a soltar os esporos, porque os esporos podem cobrir tanto o kit de cultivo que novas cabeças de alfinete não podem mais crescer a partir dele. Se houver uma camada espessa, então é melhor molhar o bolo completamente debaixo de água e esfregar os esporos com os dedos com muita suavidade e cuidado. Cuidado porque é muito delicado.