Tamanho: Poucas regras regem a comercialização do camarão e as classificações de tamanho são subjetivas e relativas. Aprenda a julgar o camarão como os varejistas fazem - pelo número de camarões necessários para fazer uma libra. camarão de15 ou 20-30 por librageralmente dão a melhor combinação de sabor, facilidade e valor.