O café expresso é preparado com água quente pressurizada que passa rapidamente pelo pó de café moído finamente. Isso resulta em uma bebida encorpada, concentrada e com uma camada de crema no topo. Por outro lado, o café coado é feito com água quente passando lentamente por um filtro de papel contendo pó de café moído grosseiramente. Esse método produz um café mais suave, menos concentrado e com um aroma mais leve.