Para reduzir o desperdício de alimentos, as empresas de catering podem adotar boas práticas de gestão, investir em consultorias especializadas, utilizar softwares de gestão para otimizar o fluxo de produção, realizar pesquisas de satisfação para identificar problemas, e implementar ações para evitar o desperdício, como controle de estoque, monitoramento de prazos de validade e aproveitamento adequado dos alimentos.