Conhecer e consumir frutas e legumes da época representa inúmeras vantagens tanto para a saúde, como para a carteira e para o ambiente.
As frutas da época são ricas em vitaminas, fibras, antioxidantes, minerais e reduzem o risco de desenvolver diversas doenças, como a obesidade, doenças cardiovasculares, alguns tipos de cancro, colesterol alto e diabetes tipo 2, entre outras.
As frutas e legumes da época são dos componentes mais importantes da roda dos alimentos e a sua ingestão não deve ser descurada, sendo aconselhado o consumo de 3 a 5 peças de fruta e legumes por dia.
Os benefícios que podemos obter ao consumir fruta da época são incomparavelmente maiores aos que obtemos quando consumimos fruta produzida fora da sua estação.