Ingestão: É o processo de colocar alimentos na boca. Quando a comida é mastigada e misturada, ela se chama bolo alimentar. Nessa fase começa a digestão por meio da enzima amilase, presente na saliva. Ela inicia a quebra de carboidratos, especialmente o amido, em monossacarídeos simples, como glicose e maltose. Digestão mecânica e química: Em seguida, o bolo alimentar é transportado para o estômago, onde é submetido a uma digestão mecânica e química. A digestão mecânica é realizada pelos movimentos peristálticos do estômago, que misturam e amolecem os alimentos. Absorção: Por fim, as partículas menores são absorvidas pelas paredes intestinais e entram na corrente sanguínea, onde são transportadas para as células do corpo. A absorção é a última etapa da digestão e é importante para fornecer energia e nutrientes ao corpo.