Em uma assadeira ou tapete de silicone, faça "montinhos" de chantili com uma colher de sopa. Leve ao freezer e deixe por algumas horas até congelar. Retire os pedaços de chantili congelado e transfira para um saco com fecho hermético. Para descongelar, é só retirar do freezer e deixar em temperatura ambiente por 15-20 minutos.