A obesidade é uma doença crônica que se caracteriza pelo acúmulo exagerado de gordura corporal. O acúmulo de gordura em nosso corpo, geralmente, está associado a um consumo de alimentos superior às necessidades do organismo para a realização das atividades diárias. Isso significa que, em muitos casos, a obesidade é desencadeada por uma ingestão de alimentos que supera o gasto energético.