O melhor fermento para fazer iogurte é uma cultura de iogurte probiótico, geralmente disponível em forma de pó, cápsulas ou culturas liofilizadas. Essas culturas contêm cepas de bactérias benéficas que transformam o leite em iogurte. Certifique-se de escolher uma cultura de alta qualidade para obter os melhores resultados.