Coloque os queijos em uma panela antiaderente, acrescente o blend de vinho e kirsch, aqueça em fogo baixo sempre mexendo até derreter. Transfira para a panela de fondue para manter aquecido (se desejar friccione um dente de alho no fundo da panela). Aproveite com os pães e os acompanhamentos de sua preferência.