O açúcar afeta o corpo humano de diversas maneiras, especialmente quando consumido em excesso. Algumas das principais consequências incluem: Cérebro: O açúcar pode causar alterações no sistema de recompensa e nos circuitos cerebrais que regulam a fome, levando a uma sensação momentânea de prazer e fazendo com que a pessoa queira comer doce independentemente de estar com fome ou não. Em longo prazo, pequenas alterações na quantidade de açúcar podem resultar em perda da função cognitiva, redução da memória e atenção;
Coração: O excesso de açúcar pode afetar o coração, aumentando o risco de doenças cardiovasculares;
Pâncreas: O pâncreas é responsável pela captação de glicose pelas células. Quanto mais açúcar no sangue, maior o estresse no pâncreas, que precisa produzir mais insulina para regular os níveis de açúcar;
Diabetes: O aumento contínuo da produção de insulina, resultado de excessos e obesidade, embota lentamente a resposta do corpo à insulina, levando a um aumento dos níveis de açúcar no sangue e preparando o terreno para complicações associadas ao diabetes, como cegueira, derrame e insuficiência renal;
Obesidade: O consumo excessivo de açúcar pode levar ao aumento de peso e obesidade, aumentando o risco de doenças crônicas;
Câncer: A relação entre consumo de açúcar e aparecimento de câncer é indireta, pois o aumento do consumo de açúcar está associado a outras doenças que estão diretamente relacionadas, como obesidade e diabetes; Para evitar essas complicações, é importante controlar o consumo de açúcar, seguindo as recomendações das autoridades sanitárias e optando por uma dieta equilibrada e prática de exercícios físicos.