Oi Artur! Também sou do interior de São Paulo (Sertãozinho) e por aqui também existem cooperativas inclusive fortes (Sicoob) no mercado. Não tenho base de dados para responder a sua pergunta de forma conclusiva, mas posso contribuir um pouco com a formação da sua linha de raciocínio.
O que atrai clientes para os Bancos Digitais não são as linhas de crédito, são os outros benefícios como: isenção de taxas, facilidade de abrir e fechar a conta, praticidade e baixa burocracia, etc. Quando a gente pesquisa sobre as vantagens dos Bancos Digitais não encontramos nada relacionada à crédito. Sendo assim, não vejo por quê um cliente deixaria um Banco Digital para uma cooperativa específicamente por este motivo.
Diferentemente da cooperativa de crédito, que por natureza, o que atrai clientes realmente são as condições mais vantajosas de crédito!
Espero ter contribuído! Abs!