As sementes de sésamo brancas são utilizadas na medicina tradicional chinesa para lubrificar, por exemplo, o coração, o fígado e os rins e também ajudam a tratar a prisão de ventre.Já as sementes de sésamo pretas têm funções e propriedades nutricionais semelhantes, sendo que contam com maior quantidade de cálcio e vitamina A. Além disso, têm um sabor mais intenso a frutos secos do que a variedade branca.