CEST significa Código Especificador de Substituição Tributária, que tem como finalidade facilitar a identificação de mercadorias e bens sujeitos à Substituição Tributária e antecipação de ICMS - Imposto sobre operações relativas à Circulação de Mercadorias e sobre a Prestação de Serviços de Transporte Interestadual, Intermunicipal e de Comunicação.
Por isso, antes de falarmos mais sobre esse código e explicar como ele influencia a tributação da empresa, é importante que você esteja familiarizado com o NCM e a substituição tributária.