O procedimento operacional padrão (POP) para embalagem e rotulagem em uma padaria e confeitaria estabelece as diretrizes para o processo de embalagem higiênica e segura dos produtos acabados, bem como a correta rotulagem de acordo com as regulamentações locais e as boas práticas de fabricação. 2. OBJETIVO: O objetivo deste POP é garantir que os produtos da padaria e confeitaria sejam embalados de forma higiênica, segura e atrativa, e que estejam corretamente rotulados para fornecer informações essenciais aos consumidores, como ingredientes, data de validade e informações nutricionais.