Depende do tipo de metastore que o cluster está configurado para usar.
Para um metastore padrão: o metastore padrão faz parte do ciclo de vida do cluster. Quando você exclui um cluster, o metastore e os metadados correspondentes também são excluídos.
Para um metastore personalizado: o ciclo de vida do metastore não está vinculado ao ciclo de vida de um cluster. Portanto, você pode criar e excluir clusters sem perder metadados. Os metadados, como os esquemas do Hive, persistem mesmo depois de excluir e recriar o cluster HDInsight.
Para obter mais informações, consulte Usar armazenamentos de metadados externos no Azure HDInsight.