A princípio, as panelas de alumínio costumam vir do mercado com a coloração mais clara. Nesse caso, antes de utilizá-la para o preparo de receitas, é fundamental “curar”.  Para realizar esse procedimento, é necessário untar o utensílio com óleo ou gordura, por dentro e por fora.  E, na sequência, enchê-la de água e levar ao forno em temperatura de 200°C por duas horas.