Setor farmacêutico Os instrumentos de UV/VIS contribuem muito para os processos de análise qualitativa e quantitativa, além de serem necessários para controlar a pureza e a dosagem de um Princípio Ativo Farmacêutico (API) nos medicamentos. Por exemplo, o API do ibuprofeno pode ser analisado com rapidez usando-se um espectrofotômetro UV/VIS para determinar o coeficiente de extinção em 264 e 273 nm para o padrão e a amostra. As diferenças entre o padrão e a amostra em relação à porcentagem dos coeficientes de extinção funcionam como critérios de controle de qualidade, que, de acordo com a monografia da Farmacopeia dos Estados Unidos (USP), devem ser inferiores a 3,0%.
Indústria de biotecnologia A espectrofotometria UV/VIS é um método padrão usado diariamente em vários laboratórios de biotecnologia. Ela pode ser usada para determinar a concentração de ácidos nucleicos e proteínas (por exemplo, usando a absorção A260 e A280) ou para verificar a pureza do DNA (por exemplo, usando a taxa de absorção 260/280). Através de outros comprimentos de onda no espectro visível, como 595 nm para o ensaio de Bradford e 750 nm para o ensaio de Lowry, é possível quantificar o teor de proteínas em amostras biológicas. Além disso, a densidade óptica de uma amostra de cultura de células medida com um comprimento de onda de 600 nm, a saber OD600, é medida por espectroscopia UV para calcular o número de bactérias ou de outras células (por exemplo, Escherichia coli).
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Indústria de alimentos e bebidas A espectroscopia UV/VIS é usada para monitorar e melhorar a qualidade dos produtos. Por exemplo, o óleo de oliva é determinado pela observação do comportamento de absorção de uma solução a 1% em isopropanol entre 200 e 400 nm, porque os níveis elevados de absorção nessa faixa indicam a oxidação do óleo e, portanto, a diminuição da qualidade. Contaminações como o crescimento de bactérias no vinho podem resultar em uma mudança na cor do produto, o que pode ser avaliado com a espectroscopia UV/VIS. As medições de espectrofotometria também são muito usadas por empresas que fabricam cervejas para monitorar o controle de qualidade. A cor, o amargor, os iso-alfa-ácidos e os alfa-ácidos, o total de carboidratos, o nitrogênio amínico livre (FAN) são medidos com frequência.
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Indústria química A espectroscopia de absorção UV é um dos melhores métodos para a determinação da pureza de soluções orgânicas. Um exemplo na indústria química é o controle de pureza do álcool, que pode ser contaminado por benzeno. O benzeno absorve a luz a 280 nm, enquanto o álcool absorve a 210 nm; um pico adicional a 280 nm no espectro pode indicar contaminação por benzeno. Na indústria química, a medição de cor usando o espectrofotômetro é amplamente empregada. Por exemplo, a escala de platina–cobalto (Pt/Co) para líquidos transparentes, descrita pelo método ASTM D1209, pode ser usada na medição visual da cor de produtos químicos e petroquímicos como glicerina, plastificantes, solventes, tetracloreto de carbono e éter de petróleo.
Serviços públicos Um espectrofotômetro é o instrumento ideal para a análise fotométrica da água e de águas residuais em empresas e instituições de serviços públicos. Ele pode medir centenas de parâmetros com alta precisão (por exemplo, COD, amônia, rigidez, cloro etc.) e fornecer resultados rápidos para garantir o controle de qualidade adequado. Além disso, são necessárias muitas usinas para monitorar o nível de ppb de íons (por exemplo, ferro, silicato), o que pode ser feito por um espectrômetro sem necessidade de correção da caldeira.
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