Leguminosas, como feijões, lentilhas e grão-de-bico, são fontes de proteína vegetal. Tofu e tempeh são alternativas de proteína vegetal versáteis. Vegetais de folhas verdes escuras, como espinafre e couve, são ricos em ferro e cálcio. Frutas frescas e secas oferecem nutrientes essenciais e fibras.