As duas opções têm seus prós e contras. No geral, frigideiras em teflon costumam ser mais acessíveis, práticas e leves para o uso diário. Mas apresentam uma durabilidade um pouco menor. Já as frigideiras antiaderentes com revestimento cerâmico costumam ser mais pesadas e com valor mais elevado, porém, com maior durabilidade e resistência a riscos, além de serem atóxicas na sua maioria.