O alimento comestível mais antigo do mundo émel, encontrado em uma tumba no Egito Antigo. Tem cerca de 3.000 anos e não estragou devido às propriedades antimicrobianas do mel. Como o mel é rico em açúcar, tem baixo teor de água e contém um pouquinho de peróxido de hidrogênio, bactérias e outros micróbios não podem crescer nele.