Os brócolos são semeados a cerca de 2 cm de profundidade em camas de sementes ao ar livre, de Abril a Junho e de Agosto a Setembro. Quando as plantas atingem os 10-15cm são transplantadas para o exterior numa estrutura de plantio em linha, separadas por 50-60cm, devido ao seu grande tamanho.
Devido ao seu tamanho, é aconselhável voltar a reforçar as plantas, ou seja, acrescentar terra à base do caule, evitando assim que se deitem. Além disso, beneficiam de cobertura vegetal, uma vez que ajudará a manter a humidade necessária.
Um aspecto a ter em conta durante o cultivo é que o solo deve estar sempre húmido.