Uma coifa funciona através de duas funções:
Exaustão: elimina odores e resíduos presentes no ar, ou seja, apenas suga todas as impurezas e as despeja no lado externo da casa/apartamento;
Depuração: renova o ar da cozinha, pois filtra todos os odores e resíduos e devolve um ar mais limpo para o ambiente.