O eritritol é usado como ingrediente para fornecer volume e aparência e textura cristalinas semelhantes a açúcar para o Adoçante sem calorias Truvia. O eritritol é encontrado em uma variedade de frutas, como uvas e peras. O eritritol usado no Adoçante sem calorias Truvia é produzido através de um processo de fermentação.