Não existe consenso quando se trata do ponto correto do recheio. Entretanto, precisamos saber que quanto mais grosso ficar, menos deixará a bolacha maizena com aspecto ''molhadinho''. Por isso, recomendamos que você deixe no fogo até perceber que está ficando consistente enquanto estiver mexendo com a colher. Em seguida, já pode adicionar o coco ralado e deixar no fogo por mais um tempo.