Sim, a menos que você altere as configurações de privacidade padrão do seu Mac. A Apple deseja rastrear seu uso do Mac para ajudá-los a desenvolver seus produtos – portanto, seu computador Mac vem com essa opção previamente ativada.
Além disso, a Apple pode fazer outras coisas, como rastrear sua localização e seu uso do iCloud.
Você deve alterar suas configurações de privacidade, para que a Apple deixe de obter esse acesso.