O foco de atendimento do IsF são os níveis intermediários e avançados, B1, B2, C1 e C2 do QECR (Quadro Europeu Comum de Referência). Entretanto, para algumas universidades, também é permitida a oferta de cursos para níveis iniciante, A1 e A2. Os cursos têm como foco preparar a comunidade para internacionalização, dentro e fora de “casa”, ofertando cursos e testes com foco no desenvolvimento de habilidades linguísticas da língua estrangeira para fins acadêmicos e/ou universitários.