Regar bifes com manteiga é uma tendência alimentar não tão nova e é uma técnica francesa chamada 'arroser' - e é popular por um bom motivo! A manteiga é super saborosa e aprofunda a crosta por fora. A manteiga também pode ajudar o bife a terminar de cozinhar mais rapidamente, aplicando calor em ambos os lados do bife.