No Brasil, existem diversos tipos de arroz, cada um com suas características e usos específicos. Alguns dos tipos de arroz mais comuns no país são: Arroz branco: É o tipo mais comum e consumido em todo o país, sendo utilizado em uma grande variedade de receitas;
Arroz parboilizado: Envolve um processo de pré-cozimento, resultando em arroz com menor tempo de cozimento e maior conservação dos nutrientes;
Arroz integral: Possui grãos inteiros e é mais nutritivo que o arroz branco, sendo uma opção saudável para quem busca uma alimentação equilibrada;
Arroz arbóreo: É um tipo de arroz com grãos mais longos e finos, sendo adequado para receitas que exigem um arroz mais firme;
Arroz vermelho: Também conhecido como arroz da terra ou arroz de Veneza, é um dos arrozes mais antigos do Brasil, típico da culinária nordestina;
Arroz Basmati: Originário da Índia e do Paquistão, é conhecido por seu aroma e sabor delicados, sendo ideal para receitas como o biryani e o pilau;
Arroz jasmim: É um tipo de arroz com grãos longos e finos, muito apreciado pela sua qualidade e sabor; Além desses, existem outros tipos de arroz, como o arroz negro (também chamado de arroz selvagem), que é rico em proteínas, minerais e fibras, e possui um sabor marcante e único. Há também o arroz japonês, com grãos curtos e gordinhos, utilizado principalmente para fazer sushi.