As beringelas são cultivadas em todo o mundo e pertencem à família das noites. São geralmente cultivados em climas quentes e ensolarados, mas também podem ser cultivados em estufas ou em temperaturas mais frias. As beringelas crescem melhor em solo bem drenado e fértil. Precisam de muita água e luz solar e devem ser regados e erva daninha regularmente. As beringelas são geralmente plantadas à mão ou cultivadas a partir de sementes em pequenos vasos até serem suficientemente grandes para serem plantadas no jardim ou estufa.