Várias estratégias podem ser usadas no comércio de trigo, incluindo a análise fundamental, que envolve o estudo de fatores de mercado, como padrões climáticos e indicadores econômicos. A análise técnica, que envolve o estudo de gráficos de preços para identificar tendências e padrões, também pode ser útil. O hedge é outra estratégia utilizada por produtores e consumidores de trigo para se proteger das oscilações de preços.