A diferença entre o pave de nata e o pave com biscoito champanhe está nos ingredientes e na textura. Pave de nata: É uma sobremesa brasileira inspirada na torta de bolacha italiana, conhecida como tiramisu. Ela é composta por camadas de biscoitos do tipo champanhe ou maizena inteiros, embebidos em licores ou caldas e um creme entre as camadas. Os ingredientes principais são leite condensado, creme de leite, gema de ovo e biscoitos;
Pave com biscoito champanhe: Este pave também é uma sobremesa brasileira, mas utiliza biscoitos champanhe como base. O biscoito champanhe é mais gordinho e pode parecer mais denso, mas tende a ficar mais macio e esponjoso, semelhante a um boloA textura do pave com biscoito champanhe pode ser diferente daquele com maizena, pois o biscoito champanhe pode absorver mais creme e licores, resultando em uma sobremesa mais rica e saborosa; Ambos os pavês são populares no Brasil e podem ser servidos em ocasiões especiais, como festas de fim de ano ou eventos de celebração. A escolha entre os dois depende das preferências pessoais e do sabor desejado.