Em relação à lâmina, opte por materiais inoxidáveis e de alta dureza, como o aço INOX 420 e o aço carbono. Eles garantem maior vida útil para as facas, menos desgastes, além de cortes afiadíssimos.
Já para o cabo, você pode optar entre os modelos tradicionais e resistentes de madeira de jatobá, até os mais leves e acessíveis de plástico. Tudo depende do seu bolso e estilo de corte!