Os gestores de empresas de catering podem se preparar para o futuro da alimentação atendendo às expectativas dos clientes, oferecendo opções de refeições saudáveis e sustentáveis. Isso envolve um planejamento cuidadoso desde a seleção de ingredientes até a preparação e apresentação das refeições. Além disso, é importante investir em tecnologias e práticas inovadoras que ajudem a reduzir o desperdício de alimentos e minimizar o impacto ambiental da produção e do consumo de alimentos.