A carreira de um barman é desenvolvida em bares, clubes e restaurantes, onde aprende a gerenciar o estoque de bebidas, a manter o bar organizado e a interagir com os clientes.
Com o tempo, pode-se especializar em determinados tipos de bebidas, como vinhos, cervejas artesanais ou destilados, ou em estilos específicos de coquetelaria.
O crescimento da carreira pode incluir a gestão de um bar ou a criação de uma marca pessoal, levando à abertura de seu próprio estabelecimento ou ao trabalho como consultor de bebidas.