Os grãos de café foram descobertos na Etiópia, onde ainda hoje são cultivados. Diz a lenda que um pastor de cabras chamado Kaldi se apercebeu de que as suas cabras se tornavam muito mais ativas e não queriam dormir à noite, depois de comerem as bagas de um certo arbusto. Foi o início da longa história do café. A primeira utilização do café como bebida foi registada no Iémen, no século XV. Desde então, o café espalhou-se por várias regiões do mundo, com os grãos de café NESCAFÉ provenientes de África, da América do Sul e da Ásia.