Aqui estão alguns dos meus dicas e truques favoritos para garantir um bolo perfeitamente húmido e fofo. Primeiro, certifique-se de que seus ingredientes refrigerados tiveram tempo de chegar à temperatura ambiente! Isso ajuda a garantir que tudo fique cremoso e se combine uniformemente. Além disso, certifique-se de não misturar demais a massa do bolo. Claro, há muitos ingredientes que estão sendo misturados aqui. No entanto, assim que tudo estiver combinado, desligue o misturador! A mistura excessiva adiciona muito ar à massa, o que fará com que ela essencialmente esvaziar e afundar enquanto assa.