Manipulador de Carnes- Formação Inicial"Qualificar para crescer" Enquadramento:Todos os colaboradores de empresas responsáveis por locais de venda de carnes e os seus derivados deverão ter esta formação,de modo a proceder a distribuição, armazenamento e comércio das mesmas.Destinatários:Todos os colaboradores de empresas responsáveis por locais de venda de carnes e derivados; responsáveis de distribuição de carnes; centrais de distribuição; armazéns de produtos cárneos que não exigem temperatura controlada; colaboradores de charcutaria de estabelecimentos de venda a retalho.Principais Conteúdos:Manipulação de Carnes – Higiene AlimentarO ManipuladorInstalações e Condições de HigieneEmbalagemSegurança Alimentar/Sistema baseado nos Princípios HACCPLegislaçãoDuração:15 HorasRegime e Horário: A Regime Presencial, com horário a definir. Local realização:Estratégia Integrada - Centro Formação Figueira da FozData realização: A definir