O POP para Recebimento e Armazenamento de Água Mineral é um conjunto de diretrizes e procedimentos estabelecidos para garantir que a água mineral seja recebida, armazenada e distribuída de maneira segura e adequada na UAN. OBJETIVO: O objetivo deste procedimento é assegurar que a água mineral disponível na UAN esteja em conformidade com os padrões de qualidade, seja armazenada de maneira higiênica e segura, e esteja pronta para uso na preparação de alimentos e na oferta aos clientes.