O temaki e o sushi têm a mesma base: arroz e peixe, mas a diferença está na forma. O temaki é como um cone, com o arroz e o peixe enrolados numa alga, enquanto o sushi pode ter várias formas, como nigiri (bolinho de arroz com peixe por cima) ou maki (enrolado com alga por fora). Ambos são deliciosos, mas a apresentação é que os diferencia.