Sim! A massa de pão de abóbora é realmente melhor depois de um ou dois dias Na geladeira. Enrole sua tigela de mistura firmemente com filme plástico antes de refrigerar. Não armazene por mais de dois dias e adicione o streusel antes de assar. Para congelar sua massa de pão de abóbora, simplesmente transfira a massa para um saco plástico Ziploc para freezer e feche-o bem. Coloque em um segundo saco de armazenamento Ziploc para freezer para ajudar a evitar queimaduras de congelamento. Você também pode colocar sua forma de muffin, com forminhas recheadas com massa, diretamente no freezer e guardar os muffins já repartidos e prontos para assar! Remova os muffins congelados da forma e transfira-os em um saco de armazenamento de freezer Ziploc para armazenamento. A massa de muffin congelada pode ser descongelada e repartido para muffins recém-assados. Muffins que foram congelados em forros de muffin podem ser colocados de volta em uma forma de muffin e assados ​​depois de descongelados ou ainda congelados. Adicione alguns minutos extras ao tempo de cozimento, se estiver assando uma massa de muffin ainda congelada.