Afiação da água é um tom de afiação que usa a água como um abrasivo. Existem aguarelas européias "normais" e aguarelas japonesas. A diferença entre uma aguarela européia e uma japonesa é que, ao contrário de uma pedra japonesa, a pedra européia não precisa estar completamente encharcada em água, mas apenas levemente molhada com água. Caso contrário, o uso é idêntico.