A vazão ideal da coifa dependerá do tamanho da cozinha e do fogão. Como regra geral, a vazão deve ser de pelo menos 600m³/h para cozinhas pequenas e de até 1.200m³/h para cozinhas maiores. É notável verificar as especificações do fabricante para garantir que a coifa escolhida tenha a vazão adequada.