A uva Merlot é uma das castas tintas mais populares e amplamente cultivadas em todo o mundo. Originária da região de Bordeaux, na França, a Merlot é conhecida por produzir vinhos macios, frutados e de corpo médio a encorpado. Suas características típicas incluem aromas e sabores de frutas vermelhas maduras, como ameixa, cereja e framboesa, além de notas de especiarias sutis e, às vezes, toques herbáceos. Os vinhos Merlot são geralmente suaves em taninos e possuem uma acidez equilibrada, o que os torna acessíveis e agradáveis de beber, tanto jovens quanto após algum tempo de envelhecimento. A Merlot é frequentemente utilizada em cortes de Bordeaux, mas também é cultivada em muitas outras regiões vinícolas ao redor do mundo, como Estados Unidos, Itália, Chile e Argentina, onde pode apresentar características e estilos ligeiramente diferentes, dependendo do terroir e das práticas de vinificação utilizadas.