Opte pelas abóboras que mantêm sua cor original, sem manchas ou rachaduras. Prefira também as abóboras mais opacas, já que uma abóbora muito brilhante pode ter sido colhida antes da hora.
Fontes
https://www.healthline.com/nutrition/pumpkin
https://www.medicalnewstoday.com/articles/279610
https://www.webmd.com/food-recipes/features/6-surprising-health-benefits-of-pumpkin
https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/health-benefits-pumpkin