R: A deficiência de vitamina B12 pode causar danos significativos no sistema nervoso, levando à perda da função motora, problemas de processamento sensorial, fraqueza muscular e até paralisia completa. A deficiência pode levar a deficiências cognitivas, como demência, perda de memória ou um declínio geral da função cerebral. Além disso, a anemia também é um risco associado à deficiência de vitamina B12.