Pesos de torta não são necessários, mas adicionar peso ajuda a evitar que a crosta inche. Se você quiser experimentar uma alternativa, tente preencher a crosta com feijão ou arroz seco. E não se preocupe em desperdiçar comida. Você pode usar qualquer um desses repetidamente, mas provavelmente não vai querer cozinhá-los para comer depois