A acidificação é parte do processo de envelhecimento, uma criança recém-nascida é alcalina enquanto um idoso é ácido, ou seja, quanto mais acidificamos nossa dieta mais rápido entramos em processo de envelhecimento. Por isso, uma dieta alcalina (água e alimentos alcalinos) é de suma importância desde o início da vida da criança. Assim ela cresce e torna-se um adulto muito mais resistente às doenças.
E claro, ela traz todos os benefícios para os pequenos que traz para os adultos. Riqueza em minerais essenciais, hidrata até seis vezes mais, é alcalina e tem poder alcalinizante, é antioxidante, combate doenças. Enfim, é perfeita para todas as idades. Porém, aqui cabe um aviso. É sempre bom lembrar que crianças menores de seis meses não precisam de nenhum outro alimento além do leite materno, isso inclui até mesmo a água. Só dê outros alimentos aos bebes se forem maiores de seis meses ou sob consulta médica.