O arroz com pequi é um prato típico da culinária brasileira, mais especificamente da região do cerrado, principalmente nos estados de Goiás e Minas Gerais, como já falamos no começo do texto. Assim, o pequi é um fruto típico dessa região e se utiliza a sua polpa no preparo de diversos pratos, sendo o arroz com pequi um dos mais conhecidos e apreciados.