Os alimentos que precisam ser reduzidos a farinhas podem ser colocados em um liquidificador, como sementes de girassol, linhaça, chufa... etc.
Em seguida, frutas e legumes para a realização de purês crus, sopas cruas, sorvetes de frutas congeladas.
Finalmente, para preparações líquidas ou semi-líquidas, o liquidificador é ideal: batidos vegetais, smoothies.
As preparações pastosas exigem um liquidificador potente que tenha uma conexão metal/metal entre o rotor do motor e o eixo das lâminas. As conexões com uma ou duas peças de plástico devem ser evitadas, pois acabarão por se desgastar e se degradar, podendo até quebrar se o motor forçar demais.