O tamanho ideal para uma xícara de café expresso varia entre 60 a 90 ml (aproximadamente 2 a 3 onças). Esse tamanho é considerado ideal porque permite que o café mantenha sua temperatura e fornece a proporção certa de crema (a camada cremosa no topo do expresso) para o líquido. Xícaras maiores podem resultar em um café que esfria rapidamente e dilui a intensidade do sabor.