Para evitar multas durante uma inspeção sanitária, é essencial manter o estabelecimento em conformidade com todas as normas da Vigilância Sanitária. Isso inclui a implementação de Boas Práticas de Fabricação, treinamento regular da equipe e manutenção de toda a documentação em dia. Além disso, é fundamental realizar auditorias internas frequentes para identificar e corrigir possíveis irregularidades proativamente.