A bailarina de confeitaria é um suporte normalmente feito de vidro temperado onde o bolo, a torta ou a sobremesa é posta. Ela é bem decorada e permite o corte dos doces ao girar, facilitando o trabalho do doceiro. Ela é muito utilizada em docerias, chama a atenção por sua beleza e pela praticidade com que as sobremesas são servidas.