O acendedor em gel é um tipo de álcool feito especialmente para acender churrasqueiras. Ele oferece chamas mais calmas e mais longas do que o álcool comum. Para utilizá-lo, basta fazer uma "trilha" com o gel e colocar o carvão sobre esta trilha, deixando uma ponta aparente. Nesta ponta será onde você irá acender com um fósforo ou isqueiro. O fogo se espalhará pela trilha e então queimará o carvão que está sobre ela.