A maneira mais segura de descongelar alimentos congelados é descongelá-los na geladeira. Este método lento permite o descongelamento gradual e minimiza o risco de crescimento bacteriano. Se precisar descongelar rapidamente os alimentos, pode-se usar o micro-ondas ou mergulhá-los em água fria, trocando a água a cada 30 minutos. Evite descongelar alimentos em temperatura ambiente, pois promove o crescimento bacteriano.