A seladora a vácuo é um equipamento feito para trazer um método de conservação de alimentos muito comum no ambiente industrial, comércios, supermercados e restaurantes. Ela torna possível vedar os produtos em uma embalagem sem ar, ou seja, sem contato atmosférico. Sendo assim, o benefício principal da seladora a vácuo, é uma maior conservação dos alimentos, impedindo a rápida deterioração de produtos perecíveis. Isso acontece porque retirando o ar, os alimentos ficam protegidos de bactérias e tem seu processo de oxidação reduzido. Isso permite que os produtos sejam conservados em até 5 vezes mais, sem perder suas propriedades nutritivas e permitem que os ingredientes continuem frescos. Um outro fator benéfico é que os alimentos passam a ocupar menos espaço de armazenamento. Dessa forma, o consumidor não precisa se preocupar em não ter lugar para armazenar e pode comprar grandes quantidades de produto.