As íris são geralmente criadas através do cruzamento de diferentes variedades de íris. Seleccione plantas-mãe adequadas que tenham diferentes características desejadas, como a cor, o tamanho, a época de floração, etc. Retire cuidadosamente o pólen das partes masculinas de uma flor (anteras) e transfira-o para a parte feminina (estigma) de outra flor. Se a polinização for bem sucedida, formam-se vagens que contêm as sementes. Colhe-se as sementes quando estão maduras e guardam-se num local seco e fresco até à sementeira. As sementes podem ser semeadas em solo húmido e bem drenado no outono. Em alternativa, é possível iniciar um período de estratificação, armazenando as sementes no frigorífico durante algumas semanas para favorecer a germinação na primavera.