Uma panela moca elétrica é projetada para que a água seja despejada no fundo da panela. Então você coloca uma pequena peneira sobre ela e coloca o pó de café. A coisa toda é aquecida e o vapor que é criado faz com que o café ferva para cima dentro do recipiente superior.
Quando o café tiver terminado de fazer, a cafeteira elétrica mocha se desliga. Isso economiza mais energia. A função "keep-warm" mantém o café quente por até 30 minutos.