O procedimento operacional padrão (POP) para controle integrado de vetores e pragas urbanas em uma padaria e confeitaria estabelece diretrizes para prevenir e controlar a infestação de pragas que possam comprometer a segurança dos alimentos e a higiene do ambiente de produção. 2. OBJETIVO: O objetivo deste POP é garantir a manutenção de um ambiente limpo, seguro e livre de pragas na padaria e confeitaria, protegendo a qualidade dos alimentos e a saúde dos clientes e funcionários.