Informações Nutricionais Caldo de res é feito com ossos de vaca e muitos vegetais, assim comodefinitivamente bom para você. O caldo de ossos tem muitos benefícios para a saúde, como cálcio, potássio, magnésio e fósforo. Os ossos da medula também fornecem ômega-3, vitamina A, vitamina K2, ferro, manganês, selênio e zinco, entre outros.