O nome "Mincing Lane" é um termo para autênticos amantes do chá. A rua estreita e na sua altura pouco conhecida em Londres foi o lugar onde o chá foi escalado pela primeira vez em 1834. Assim, tornou-se no mais famoso centro de leilões para o chá de mercadorias. Naquela época, o chá veio quase exclusivamente da China.A grande passagem do Pacífico para a costa da Inglaterra foi uma verdadeira corrida de um capitão para o outro, no mar, eles lutavam na longa rota marítima, de modo a terem  a honra de serem o primeiro navio da nova colheita de chá na "Rota da Mincing".