Esta excursão de dia inteiro leva-o através de Wadi Natrun, situado a cerca de 120 quilómetros a oeste do Cairo. Este antigo vale do deserto egípcio é o berço do monaquismo cristão. O vale alberga numerosos mosteiros onde se pode admirar o encanto da arquitetura e da arte coptas. O vale é também um paraíso para os observadores de aves, com muitos pássaros a sobrevoar o local. Mosteiro dos Romanos (Deir el-Baramus em egípcio). Um dos locais mais antigos da região, este mosteiro é composto por cinco igrejas. Segundo a lenda, dois padres romanos, fugindo da perseguição cristã, instalaram-se neste vale desértico e fundaram um mosteiro. O mosteiro deve o seu nome aos monges sírios que aí viveram no século VIII. Existe uma igreja da Virgem Maria com frescos requintados.