O arroz vermelho fermentado (ou simplesmente arroz vermelho) é um suplemento amplamente usado, popularizado pela medicina tradicional chinesa, para o tratamento do excesso de colesterol.
Tem sido visto e vendido como alternativa às conhecidas estatinas — o medicamento mais usado para combater o colesterol — e já provou ser eficaz na redução da gordura no sangue, dando mais elasticidade às artérias.
É certo que os medicamentos com estatinas também têm alguns efeitos adversos, como:
cansaço;
insónias;
desconforto abdominal;
perda de memória;
vasculite;
etc.