Você pode moer espécies com um moedor de café, mas não recomendamos. Se você estiver usando um moedor de rebarbas, não obterá a textura de pó fino que é melhor ao cozinhar com especiarias – a exceção é um moedor turco. No entanto, a principal razão é que moer temperos em seu moedor de café deixará sabores e aromas indesejados. Algumas especiarias, como anis estrelado ou vagens de cardamomo, também podem danificar as rebarbas. A moagem de especiarias é o único caso em que recomendamos de todo o coração um moedor de lâmina!