A produção sustentável de carne de vaca é uma das nossas principais preocupações, por isso temos vindo a introduzir medidas a nível mundial para reduzir a emissão de gases de metano na atmosfera e respetiva pegada carbónica. Por exemplo, os animais são criados em pasto e em quintas próximas dos mercados de consumo; a carne de vaca consumida em Portugal é proveniente apenas de fornecedores europeus, incluindo Portugal.