O prato francês mais famoso é o Bouef Bourguignon. O Bouef Bourguignon é um guisado de carne de boi cozido lentamente com vinho tinto, acompanhado de legumes e bacon. É considerado um prato emblemático da culinária francesa e é apreciado em todo o mundo. Sua preparação requer tempo e paciência, pois a carne é marinada no vinho durante várias horas antes de ser cozida. O resultado é uma carne macia e suculenta, com um sabor rico e aveludado. O Bouef Bourguignon é frequentemente servido com purê de batatas ou macarrão e é uma refeição perfeita para os dias mais frios.