Harmonização de vinhos para Braciole A carne e o molho são robustos o suficiente para que você possa optar por um vermelho saudável.Chianti, Brunello, Rosso di Montalcino ou qualquer Sangiovese, Primitivo ou Negroamaro. Cabernet Sauvignon ou mesmo uma mistura de Bordeaux funcionariam aqui também.