Risoto : Veneto é famoso por seus risotos cremosos e saborosos, geralmente feitos com ingredientes locais, como frutos do mar, queijo ou vegetais. Pasta : Veneto é conhecido por seus pratos de massa, incluindo bigoli (um tipo de espaguete grosso) com molho de anchova e pasta e fagioli (macarrão e sopa de feijão). Frutos do mar : A proximidade da região com o Mar Adriático significa que os frutos do mar são uma parte importante da culinária local, sendo populares pratos como risoto de vieiras, peixe grelhado e ensopados de frutos do mar. Polenta : O Veneto é famoso por seus pratos fartos de polenta, que geralmente são servidos com carne ou queijo. Baccalà Mantecato : Este é um prato tradicional veneziano feito com bacalhau que é batido com azeite, alho e leite para criar uma pasta cremosa e saborosa.