Em Portugal, existem dois modos de produção homologados. O modo de produção integrado e o modo de produção biológico. Estes métodos de produção substituem a noção da agricultura intensiva tão presente no nosso dia a dia, dando uma prioridade emergente às questões de sustentabilidade ambiental. No caso da agricultura biológica, falamos de um método de produção com as preocupações descritas acima – um método que tenta aproveitar e preservar ao máximo os recursos finitos que o Planeta coloca ao nosso dispor, com uma preocupação crescente com o equilíbrio dos ecossistemas - o Homem não é parte do problema, mas sim parte da solução. O modo de produção biológico melhora também a informação que disponibilizamos aos consumidores. O intuito é passar a informação mais clara e inequívoca para que possa tomar as melhores decisões. A Comunicação mais clara, em conjunto com os incentivos dos consumidores a comprar produtos locais faz com que a agricultura biológica aumente a qualidade dos produtos finais, diminua a extensão das cadeias de abastecimento e proporcione melhores condições aos produtores. A nível nacional, a agricultura biológica está em grande expansão – a procura por produtos biológicos está a aumentar e as Entidades Governamentais continuam a criar incentivos para este tipo de produção. E este aumento significa novas oportunidades – novas oportunidades de emprego e novas oportunidades de criação de negócio próprio. Durante o Curso de Agricultura Biológica e Sustentável irá desenvolver conhecimentos e capacidades sobre as plantas e o seu modo de desenvolvimento, sobre os solos e os seus constituintes, sobre a agricultura biológica e as técnicas associadas, sobre a legislação associada à produção agrícola e os procedimentos necessários para conseguir a certificação em modo de produção biológico!