A diferença entre Catupiry e cream cheese está principalmente no sabor e na textura. O Catupiry é um tipo de queijo cremoso e macio, com sabor suave e ligeiramente ácido, semelhante a um cruzamento entre o mascarpone e o fromager d'affinois. É uma marca popular de requeijão no Brasil e é frequentemente usado em receitas brasileiras, como pizza, coxinhas e pães-de-queijo. Por outro lado, a cream cheese é um queijo cremoso e macio, com sabor suave e ligeiramente ácido, semelhante ao Catupiry, mas geralmente com um sabor mais leve e uma textura mais firme. A cream cheese é comumente usada em receitas dos Estados Unidos e outros países, como bagels com cream cheese, brownies e outros doces. Em resumo, as principais diferenças entre Catupiry e cream cheese são: Sabor: O Catupiry tem um sabor suave e ligeiramente ácido, semelhante a um cruzamento entre o mascarpone e o fromager d'affinois. Já a cream cheese tem um sabor mais leve.
Textura: O Catupiry é conhecido por sua textura cremosa e macio, tornando-o facilmente espalhável. A cream cheese geralmente tem uma textura mais firme.
Uso: O Catupiry é frequentemente usado em receitas brasileiras, como pizza, coxinhas e pães-de-queijo. Já a cream cheese é comumente usada em receitas dos Estados Unidos e outros países.
CaracterísticaCatupiryCream Cheese OrigemProduto brasileiroProduto popular nos Estados Unidos ComposiçãoContém creme de leite, massa do queijo e sais fundentesContém leite fermentado e pasteurizado ConsistênciaMais cremosa que o requeijãoSemelhante ao Catupiry, mas com uma textura diferente SaborSuave, devido ao seu pH neutroSabor mais intenso Valor Calórico (por 30g)Não disponível75 calorias Proteínas (por 30g)Não disponível2 gramas Cálcio (por 30g)Não disponívelNão disponível Gordura SaturadaNão disponívelContém menos gordura saturada que o requeijão UsosPastéis, pizzasPassar no pão, preparo de cheesecake