As trufas são pequenos bombons feitos a partir da combinação de chocolate, creme de leite e manteiga. Sua superfície é revestida com uma fina camada de cacau em pó, que realça ainda mais o sabor do chocolate.
Essas delícias ganharam popularidade devido à sua versatilidade, pois podem ser produzidas em diversas variações, com sabores como chocolate ao leite, meio amargo, branco, além de combinações com frutas, nozes e especiarias.