R: Para manter o açúcar no sangue em jejum, você não deve ultrapassar 100 mg/dL. Se o seu açúcar no sangue atingir 120 mg/dL ou mais, a autofagia (o processo de autolimpeza celular) é suspensa. Para manter a autofagia ativa, você precisa estar abaixo de 100 mg/dL.