Consideram-se substitutivos de refeições hipocalóricos os produtos com baixo índice calórico, cujo objetivo seja substituir uma ou varias refeições por dia para controlar o peso e sigam as orientações da EFSA pelo fornecimento equilibrado de nutrientes.
Tanto a Academy of Nutrition and Dietetics quanto a Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas (AEDN) confirmam que a consumição de substitutivos de refeições é segura e facilita o seguimento duma dieta hipocalórica, favorecendo a perda de peso.