Uma recomendação importante é beber água ou outras bebidas engarrafadas. As diarreias são frequentes. Algumas pessoas também evitam comer produtos frescos tal como saladas.
Porém seria uma pena não desfrutar da gastronomia Marroquina. É verdade que durante as Etapas nem sempre há tempo ou lugares para o fazer, por isso recomendamos que aproveitem os pequeno almoços e os jantares.
Os pequenos almoços costumam ser com café, crepes com marmelada de támaras ou figos, pão árabe com ovos mexidos e por vezes tartes, bolachas e doces que variam de região para região.
Não te esqueças que cruzamos um país em extensão idêntico a Espanha e maior que Portugal. A gastronomia varia, no entanto não deves perder um bom cuscus, uma tagine, uma sopa (harira, bissara, etc), o peixe em toda à costa, toda a variedade de carnes de bovino, frango e em especial o Borrego (em espetadas, almôndegas, em pão árabe,etc)