Os demonstrativos financeiros possuem grande importância não somente para o ramo alimentício como para qualquer ramo de negócio que atua diretamente com vendas, pois por meio destas demonstrações a sua equipe responsável pelas finanças podem tomar decisões muito mais seguras levando em consideração informações relevantes e precisas sobre aspectos específicos. Este tipo de ação permite ainda a participação de investidores no seu negócio além de tornar tudo mais transparente em casos onde existe quadro societário. Tais demonstrativos costumam gerar relatórios específicos, como por exemplo: Gastos reais; Receita; Faturamentos previstos; Retorno sobre investimentos. Entre diversas outras situações que podem ser monitoradas facilmente graças aos demonstrativos financeiros