Os cogumelos podem facilmente abrigar bactérias, então certifique-se de que eles não fiquem em temperatura ambiente por muito tempo! Sirva os cogumelos imediatamente ou, depois de frios, transfira-os imediatamente para a geladeira! Isso garantirá que ninguém adoeça por causa dos cogumelos. Se você está servindo-os para uma reunião de feriado e tem a habilidade de mantê-los aquecidos, isso também vai funcionar!