Informações de Ingredientes Buttermilk.Originalmente, este era o líquido azedo que restava depois de bater a manteiga do leite.O soro de leite coalhado agora é feito pela cultura do leite.O produto fermentado é rico e cremoso, mas ainda azedo.Isso o torna uma ótima opção, pois é pobre em gordura, já que a maioria do leitelho é geralmente feito com leite desnatado.