Os cortes de carne suína mais comuns no Brasil incluem: Lombo: É um corte versátil, com pouca gordura, que pode ser preparado de várias formas, como panela, picado, strogonoff, assado, recheado, frito ou na churrasqueira;
Pernil: Um corte que contém carne com ossos e um pouco de gordura, pode ser feito como bife, de panela, à milanesa ou na churrasqueira;
Bisteca: É o corte do lombo cortado em bifes, pode ser feito como bife, de panela, à milanesa ou na churrasqueira;
Panceta: Extraída da barriga do porco, com menos gordura, é macia, suculenta e saborosa. É boa para assar em fatias na churrasqueira ou fazer torresmo;
Costela: Considerada uma das partes mais saborosas do animal, contém gordura e pode ser preparada grelhada, assada ou cozida;
Picanha: É um corte famoso e saboroso, com boa capa de gordura. É indicado para preparo na churrasqueira, assado no forno ou inteira na panela de pressão;
Joelho, orelha e rabo de porco: Esses cortes são usados como ingredientes da feijoada e podem ser extraídos para fazer gordura;
Suã: Uma das melhores partes do porco, contém carne com pele e gordura. É saboroso, macio e de fácil cozimento; Além desses cortes, existem outros, como o Copa-lombo, Coxão-duro, Filé-mignon e Pancetta. É importante lembrar que o consumo de carne suína magra pode ser uma opção saudável, desde que seja feito com moderação e que a carne seja de boa procedência.