O duplo efeito é uma característica especial do chá preto. O chá tem um efeito estimulante no sistema nervoso central e, ao mesmo tempo, age muito suavemente para o estômago e para os intestinos. Um chá-preto com muita cafeína deve ser infundido curto, ou seja, 2-3 minutos, enquanto um chá relaxante pode ser infundido até 5 minutos para que os taninos possam desdobrar-se.