A resposta para isso depende inteiramente do que você procura num sistema operacional.
Iniciantes são encorajados a conferir o Ubuntu e o Linux Mint — esses são os pontos iniciais típicos para novatos, com interfaces intuitivas, um monte de programas confiáveis e um visual bem familiar para usuários do Windows e do Mac.
Pessoalmente, eu gosto do Ubuntu. Já vem com ferramentas de segurança para o Linux embutidas, como o AppArmor, e um monte de arquivos seguros em seu repositório de programas. Dito isso, para permanecer 100% seguro, ainda precisei fortalecer minha máquina com várias ferramentas antivírus, como uma varredura antimalware e um programa de sandbox.
Eu recomendo que qualquer pessoa que realmente precisa de um sistema seguro — como programadores, jornalistas, ativistas e advogados — dê uma olhada no QubesOS. Eu o instalei num laptop Dell e fiquei muito impressionado com a maneira como ele dividiu diferentes funcionalidades num único computador — tornando virtualmente impossível para um hacker ganhar acesso a arquivos importantes.