A resposta é sim, eles são basicamente os mesmos. Os pimentões vermelhos têm uma parede mais espessa e as sementes são maiores que as verdes. Há também muitas outras diferenças que você pode descobrir olhando as fotos no link fornecido. Em suma, tanto o pimentão vermelho quanto o verde são pimentões doces, mas os vermelhos são mais quentes. Um pimentão vermelho é geralmente uma versão mais suave e doce do pimentão verde.