Sim! Se você usar uma frigideira muito grande, os ovos ficarão bem espalhados, criando uma omelete mais plana. Uma frigideira muito pequena fará com que a omelete fique muito grossa; a parte externa cozinhará antes da parte interna e será difícil dobrar. É melhor usar um Frigideira de 8 cm para omelete de 2 ovos e de um Frigideira de 9 cm para omelete de 3 ovos.