O que diferencia um livro de gastronomia de um livro de literatura qualquer, é que o livro de gastronomia, sendo para iniciantes ou não, será sempre consultado, lido e relido várias vezes, enfim, manuseado com uma frequência muito maior. E ainda tem a desvantagem de estar exposto a gordura, umidade e todo tipo de respingos. Por isso sugerimos que compre livros impressos em papel revista ou papel com brilho, pois são mais fáceis de eliminar gordura. Guarde os livros em lugares mais seguros, como gavetas e armários. Tomando esses cuidados, você poderá ter seu livro por muito mais tempo.