As festas de luau normalmente apresentam uma variedade de alimentos tradicionais havaianos, incluindo poi (um alimento feito de planta de taro), batatas-doces, bananas, peixe seco, folhas de luau ou taro e mais. Também incluem lomi-lomi salmão, salmão curado com cebolas, manapua, um prato semelhante ao dim-sum com diversos recheios, porco kalua, em que um porco inteiro é assado em um forno subterrâneo, servindo como ponto focal da festa. Também há sobremesas como haupia, gelatina de leite de coco e bolo de goiaba para tornar a festa ainda mais festiva. Mostrar mais