Sim, alcaparras são consumidas em porções bem pequenas e acrescentam bastante sabor aos alimentos. São pouco calóricas e têm baixos teores de carboidratos, proteínas e gorduras, mas contêm pequeno teor de cobre e vitamina K, dois nutrientes essenciais. As alcaparras são também fonte de sódio e de antioxidantes. Como o consumo excessivo de sódio pode levar a aumento da pressão do sangue, é preciso ficar atento para isso. Embora os benefícios da alcaparra não sejam totalmente comprovados cientificamente, há alguns estudos que sugerem que eles existem.