Inicie com uma formação solida sobre o cardápio, enfatizando a importância de conhecer em detalhes cada produto. Inclua simulações de venda e role-plays em treinamentos, criando cenários onde os colaboradores possam praticar a oferta de complementos. É essencial incutir uma mentalidade focada no serviço e experiência do cliente, não apenas na venda pura.