As calorias e proteínas de um bife grelhado vão depender do corte, tamanho e temperos utilizados. Por exemplo, em 100 gramas de filé mignon (corte nobre com pouca gordura), há cerca de 180 - 200 calorias, e 20 - 25 gramas de proteínas. Já em 100 gramas de contrafilé, há cerca de 200 - 250 calorias, e 20 - 25 gramas de proteínas.