A primeira dica é ver se é isso realmente que você quer fazer. Atualmente, muitas pessoas veem outras sendo bem-sucedidas em certos segmentos. Inspiradas em ter o mesmo êxito que elas, acabam trocando aquilo que estavam determinadas a fazer para irem para uma área com a qual não têm afinidade.
Por isso, comece avaliando se a confeitaria é o ramo para você. Para atuar com isso, não é preciso ser, obrigatoriamente, confeiteiro, estando na linha de frente da produção. Você também tem a opção de contratar profissionais da confeitaria para produzirem para o seu negócio, enquanto você assume a parte mais gerencial do serviço.