A automação na gastronomia otimiza processos e diminui o desperdício de ingredientes, gerenciando melhor os pedidos e a produção. Equipamentos de cozinha inteligentes também economizam energia e tempo, trazendo um retorno financeiro mais rápido. Contudo, a maior redução de custos vem da precisão operacional, que evita gastos desnecessários e melhora o controle do CMV.