A produção da cerveja puro malte no Brasil envolve diversos passos e utiliza malte de cevada e trigo como ingredientes principais. O processo de produção é mais lento, respeitando o período de fermentação e maturação da cerveja, sem adição de produtos químicos para acelerar os processos. As cervejas puro malte são produzidas sem nenhum adjunto de cereais não maltados, como milho e arroz. Aqui estão as etapas do processo de produção: Mostura: O malte moído é adicionado à tina de mostura com a água cervejeira e as enzimas são ativadas, liberando açúcares no líquido;
Fermentação: Após a produção do mosto, ocorre a fermentação, onde o açúcar é convertido em álcool e dióxido de carbono, utilizando levedura;
Maturação: Depois da fermentação, a cerveja passa por um período de maturação, que pode variar de acordo com o tipo de cerveja e o processo de produção;
Engarrafamento: A cerveja pronta é engarrafada e pronta para ser comercializada; No Brasil, a cerveja puro malte é produzida em diferentes estados, com destaque para o Rio Grande do Sul, São Paulo e Minas Gerais. A produção de cervejas artesanais e puro malte tem crescido no país, devido à mudança no perfil de consumo do brasileiro, que busca produtos diferenciados.