Em Palmas, você vai encontrar restaurantes populares e sofisticados tanto nas suas ruas mais comerciais como nas praias. Porém, uma boa opção é o Restaurante Ecológico, que fica situado na saída da cidade e é um dos mais tradicionais. Neste restaurante você gasta em torno de R$ 27 e pode se servir à vontade. Além disso, lá você encontra os pratos típicos da culinária palmense