O Plinko oferece três níveis de risco: verde, amarelo e vermelho. As bolas de cada cor têm diferentes chances de cair nas caixas correspondentes, com recompensas variando de prêmios menores e mais frequentes (verde) a prêmios maiores e menos frequentes (vermelho). Esses níveis, obviamente, representam os níveis de volatilidade (baixo, médio, alto).