A proposta de valor da marca é uma prática que qualquer empreendimento pode utilizar para levar aos seus clientes uma ideia bem definida, transparente e concisa de como o negócio pode ser relevante para ele. Em comércios alimentícios, ela gira em torno dos diferenciais da comida, do atendimento e da experiência geral do consumidor.
A proposta de valor está diretamente relacionada ao posicionamento de marca, uma vez que ambos trabalham com a percepção do cliente, a diferenciação no mercado e a fidelização do público. Taíne cita os elementos que devem ser levados em conta na hora de definir essa proposta:
experiência do cliente: a atmosfera do restaurante, o nível de serviço e a experiência geral são cruciais. Isso inclui desde o design do espaço até a forma como os clientes são recebidos e servidos;
qualidade e unicidade dos produtos: os pratos oferecidos devem não apenas ser de alta qualidade, mas também únicos. Nesse caso, é interessante fazer uso de ingredientes especiais, técnicas de cozinha inovadoras ou uma fusão de culinárias;
história e autenticidade: a história por trás do restaurante e a autenticidade da sua proposta são diferenciadores significativos. Você pode mostrar a origem dos pratos, a filosofia do chef ou a tradição culinária que o restaurante busca representar;
sustentabilidade e responsabilidade social: cada vez mais, os consumidores valorizam estabelecimentos que adotam práticas sustentáveis e têm um impacto social positivo;
marketing e comunicação: a forma como o restaurante comunica sua proposta de valor ao público é crucial. Além de publicidade e promoções, é necessário investir na presença nas redes sociais, na criação de conteúdo que engaje o público e na gestão da reputação online.