A principal diferença entre uma coifa e um depurador Tramontina está no método de ventilação. A coifa utiliza dutos para expelir o ar contaminado para fora da casa, proporcionando uma ventilação mais eficiente. Já o depurador recircula o ar filtrado de volta para a cozinha, sendo mais adequado para espaços onde não é possível instalar dutos externos. A coifa é geralmente mais eficaz na remoção de odores e fumaça.