Todos os oleaginosos são bastante calóricos, pois são ricos em gorduras saudáveis, especialmente insaturadas, que são uma fonte densa de energia. Essas gorduras são muito mais preferíveis às gorduras encontradas em produtos e subprodutos animais.
Os teores de calorias variam de acordo com os oleaginosos. Aqui estão os oleaginosos mais calóricos, com base no teor de calorias por 100 gramas. Especificando que esses cálculos de calorias são realizados com base no princípio do calorímetro de Lavoisier (mais informações aqui) datado de 1793, que se baseia mais em medidas físicas que não levam em conta a biologia humana e as interações celulares:
 Macadâmia: essas nozes são as mais calóricas de todas, com cerca de 718-720 calorias por 100 gramas. Esta é também a razão pela qual elas rançam tão rapidamente e é preferível comprá-las com casca, onde um gás biológico protetor está presente dentro da casca. Uma vez quebradas, devem ser consumidas rapidamente.
 Nozes-pecã: as nozes-pecã são as segundas mais ricas, contendo cerca de 690 calorias por 100 gramas.
 Castanhas de caju: as castanhas de caju contêm cerca de 553 calorias por 100 gramas.
 Amêndoas : as amêndoas contêm cerca de 575 calorias por 100 gramas. Recomendamos que você deixe suas amêndoas de molho por algumas horas antes de consumi-las para liberar o ácido fítico e aproveitar melhor seus nutrientes.
 Nozes de Grenoble (ou noz comum): as nozes contêm cerca de 654 calorias por 100 gramas.
É importante notar que os oleaginosos são muito nutritivos e benéficos para a saúde quando consumidos com moderação. Eles são ricos em gorduras saudáveis para o coração, proteínas, fibras e várias vitaminas e minerais.
Fontes: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. fdc.nal.usda.gov.
Whitney, E., & Rolfes, S. R. (2018). Understanding Nutrition. Cengage Learning.