Embora eu não recomende assar esses saborosos popovers com antecedência, você pode preparar a massa no dia anterior ou na manhã de (e eu realmente recomendo!) Se você servir um jantar saboroso, seus pudins de Yorkshire devem ser uma das últimas coisas no forno, pois são rápidos para assar e devem ser apreciados imediatamente. Vá em frente e bata a massa, cubra e deixe descansar até que esteja pronto para finalizá-los!