Aconselhamos que vocês agendem uma degustação do cardápio aproximadamente três meses antes do casamento. Perguntem antecipadamente a seus convidados se algum deles precisa de um cardápio especial (celíaco, sem lactose, vegano, vegetariano etc.) para que vocês possam informar ao fornecedor o mais rápido possível. Eles podem, então, criarem cardápios especiais antes da degustação para que vocês possam experimentá-los também.