Como mencionado anteriormente, grande parte da população mundial encontra-se com défice deste micronutriente, no entanto existem grupos específicos que tem um risco superior de o desenvolver, nomeadamente indivíduos que: tenham excesso de peso ou obesidade, tons de pele mais escuros, habitem em países com menor tempo de exposição solar e por fim de idade avançada devido à diminuição das capacidades de locomoção.