Olá!
8 anos já se torna um prazo satisfatório para buscar investimentos mais voláteis porém com uma perspectiva de maior retorno.
Sendo assim eu montaria uma carteira de ações e fundos imobiliários, buscando aqueles ativos sólidos e com boas perspectivas. Você também pode adicionar um pouco de Tesouro Direto para ter uma parcela da carteira em um produto mais conservador.
Fundo de previdência eu não recomendo por conta das altas taxas envolvidas.
Um exemplo de carteira seria:
10% Tesouro Selic (volatilidade baixa)
30% FIIs (volatilidade média)
60% ações (volatilidade alta)