Um cardápio deve ser mais que uma lista de pratos, é sua ferramenta de vendas. As descrições devem ser envolventes e claras, destacando os elementos especialmente atraentes e os valores nutricionais, quando relevante. O layout deve ser intuitivo, segregando os pratos por categoria e destacando os mais rentáveis. As imagens, quando usadas, devem ser de alta qualidade e representar fielmente os pratos.