O princípio de funcionamento da máquina Starch Mogul é o seguinte: Primeiro, as matérias-primas são colocadas no barril da máquina magnata do amido; então eles são misturados uniformemente com água e aquecidos a 130-150 graus Celsius; em seguida, são misturados uniformemente com calda (solução de açúcar) sob alta pressão e, finalmente, são resfriados para atingir a temperatura necessária (cerca de 10 graus Celsius). O produto final é uma massa semi-sólida de bala de goma magnata de amido. A máquina tem muitas vantagens, como alto rendimento, fácil operação e baixo custo. A linha de produção de balas de goma magnata do amido é amplamente utilizada em alimentos, doces e bebidas. Pode produzir uma variedade de bebidas não alcoólicas e alcoólicas com sabores diferentes.