O couro ecológico, também conhecido como couro vegano ou alternativa sustentável ao couro, é feito a partir de diversos materiais que imitam a aparência e a textura do couro animal, mas sem o uso de produtos de origem animal. Algumas das principais alternativas ao couro incluem: Piñatex: Feito a partir de folhas de abacaxi, é uma alternativa vegana ao couro animal desenvolvida pela empresa Ananas Anam. O processo de produção envolve o uso de ingredientes não tóxicos à saúde humana;
Tômtex: Feito a partir de conchas de caranguejo, é uma alternativa sustentável ao couro que aproveita os resíduos gerados pela indústria de frutos do mar;
Mylea: Desenvolvido por uma startup indonésia chamada Mycotech, é feito a partir de cogumelos e possui aparência semelhante ao couro da vaca;
Kombucha: Estudantes da UFPR criaram um couro ecológico e biodegradável a partir do substrato produzido pela cultura bacteriana desenvolvida com kombucha, uma bebida à base de chá, açúcar e fermentação; Esses materiais são mais sustentáveis e éticos em comparação com o couro animal e os couros sintéticos, que geralmente são feitos a partir de PVC e outros materiais derivados do petróleo, e podem ser usados na fabricação de uma ampla gama de itens, como bolsas, tapetes e outros acessórios.