Alternatywne metody podawania karpia dla osób, które unikają tradycyjnego smażenia lub gotowania, to pieczenie w piekarniku z aromatycznymi ziołami i warzywami, grillowanie na ruszcie dla uzyskania wędzonego smaku, a także przygotowanie w postaci carpaccio dla miłośników surowych ryb. Można również zastosować metodę duszenia w niewielkiej ilości bulionu lub wina, co nadaje rybie delikatność i soczystość.