Osoby z nietolerancją laktozy powinny przede wszystkim unikać mleka. Fermentowane produkty mleczne mają niższą zawartość laktozy niż mleko, dlatego bywają lepiej tolerowane. Można próbować wprowadzać je do diety w niewielkich ilościach, obserwując reakcję organizmu. Najlepiej zawsze przy jakichkolwiek wątpliwościach skonsultować się z lekarzem.