Funkcje emulgatora mogą pełnić substancje, które już znajdują się w twoim domu. Może to być ocet jabłkowy, żel lub sok aloesowy, żelatyna, miód, sól oraz soda oczyszczona. Żel aloesowy wzbogaci twój ulubiony krem, a sodę oczyszczoną wykorzystasz do wypieku ciast.