Zadaniem instalacji wentylacyjnych w zakładach przemysłowych jest regularna wymiana powietrza, która przyczynia się do usunięcia i rozcieńczenia zanieczyszczeń powstających podczas pracy technologicznej. Dodatkowo urządzenia tego rodzaju niwelują nadmiar ciepła i wilgoci. Powietrze może być oczyszczane w sposób naturalny przy pomocy wentylacji mechanicznej. W ramach wentylacji bardzo często stosowane są dodatkowo specjalne urządzenia wywiewne w postaci odciągów, które usuwają z powietrza w pomieszczeniach wszelkie pyły, dymy, opary gazów czy gorącego powietrza.