Kuchnia Malagi to prawdziwa uczta dla podniebienia, oparta na świeżych, lokalnych składnikach. Dominują w niej owoce morza i ryby, takie jak sardynki, barweny, ośmiornice czy kalmary, ale nie brakuje też dań mięsnych, np. z dziczyzny, oraz potraw z warzyw i owoców. Koniecznie trzeba spróbować tradycyjnych andaluzyjskich tapas, czyli niewielkich przekąsek podawanych do wina lub piwa. Malaga słynie również z produkcji słodkiego wina deserowego, zwanego Malaga, wytwarzanego głównie z winogron Pedro Ximénez i Moscatel.