Mikroprzepływowa elektroforeza kapilarna używa napięcia do rozdziału jonów w kapilarze. Jony poruszają się w kapilarze z różną prędkością w zależności od stosunku wielkości do ładunku, co prowadzi do ich rozdziału. Technologia ta umożliwia analizatorom chlorków i siarczanów METTLER TOLEDO wykonywanie pomiarów stężenia tych substancji na poziomie pojedynczych ppb.