W Turcji można się spotkać z wieloma sposobami zaparzania herbaty, jednak tradycyjny czajniczek i charakterystyczne, tureckie szklaneczki do herbaty, stanowią fundament tego procesu. Wyjątkowe naczynia o kształcie tulipana to znany na całym świecie symbol Turcji.
Konfitury w Polsce najczęściej stosowane są jako dodatek do np. naleśników, gofrów, ciast itp. Dopiero od niedawna zwyczaj słodzenia konfiturami herbaty staje się bardziej powszechny. Tymczasem, używając konfitur w ten sposób, warto sięgnąć właśnie po konfitury rodem z Turcji. Oprócz nich także melasy i miody mogą pełnić taką funkcję. Wszystkie te produkty z powodzeniem mogą zastępować tradycyjny cukier, a dla tego ostatniego coraz chętniej szukamy alternatywy.