Niektóre technologie, które są często kojarzone z pojęciem sztucznej inteligencji, mogą nie mieścić się w zdefiniowanym terminie „system AI”, a zatem nie podlegać zakresowi rozporządzenia. Definicja systemu AI doczekała się wielu zmian i znacznie się rozwinęła od czasu opublikowania pierwotnego tekstu. Zgodnie z art. 3 ust. 1 AI Act, „system AI” oznacza system maszynowy, który został zaprojektowany do działania z różnym poziomem autonomii po jego wdrożeniu oraz który może wykazywać zdolność adaptacji po jego wdrożeniu, a także który – na potrzeby wyraźnych lub dorozumianych celów – wnioskuje, jak generować na podstawie otrzymanych danych wejściowych wyniki, takie jak predykcje, treści, zalecenia lub decyzje, które mogą wpływać na środowisko fizyczne lub wirtualne.