Olej lniany to natywny olej roślinny o najwyższej zawartości kwasów omega-3 (ponad 50%), a jego zastosowanie przyczynia się do zdrowej i zbilansowanej diety. Jednak olej lniany nie zawiera żadnego z ważnych kwasów tłuszczowych omega-3 EPA i DHA, które są szczególnie ważne dla zdrowia i są zawarte w olejach z ryb i alg. Nawet jeśli nasz organizm jest w stanie w pewnym stopniu przekształcić kwas alfa-linolenowy (ALA) obecny w oleju lnianym w EPA i DHA (współczynnik konwersji od 0,5% do 10%), to olej lniany nie jest wystarczający, aby zrekompensować niedobór EPA lub DHA.