Teoretycznie tak, ponieważ nie jest niezdrowy. Zakalec to surowe ciasto, które może okazać się niesmaczne oraz ciężkostrawne. Spożywanie zakalca nie jest wskazane, ponieważ może przyczyniać się do bólów brzucha, a także problemów z trawieniem. Zakalec może okazać się niebezpieczny dla dzieci oraz kobiet w ciąży, gdy ciasto przygotowywane jest na bazie jaj - istnieje ryzyko zakażenia salmonellą, jeśli jajko wykorzystane do przygotowania wypieku było nią zakażone.