Pierwsze opiekacze powstały dopiero pod koniec XIX wieku, a stały się popularne wraz z upowszechnieniem się prądu elektrycznego. Na początku były to urządzenia dosyć prymitywne, składające się ze spirali grzewczej i drutów. Pierwsze egzemplarze opiekały pieczywo tylko z jednej strony. Wraz z upływem czasu i pojawianiem się nowych rozwiązań i technologii przyrząd ten udoskonalano. Powstanie pierwszego elektrycznego tostera do chleba przypisuje się szkockiemu naukowcowi Alanowi MacMasters’owi. Jego wstępny projekt w 1919 roku został zmodyfikowany i ulepszony przez Charlesa Strite’a i dopiero wtedy opiekacze do pieczywa stały się powszechnym urządzeniem w każdej dobrze wyposażonej kuchni.