Rzeżucha to wartościowe warzywo bogate w witaminy i minerały. Zawiera dużo witaminy C, A, K oraz kwas foliowy i żelazo. Wspiera odporność i poprawia pracę układu krążenia i trawienia.Zaletą uprawy jest łatwość i szybkość wzrostu. Zbiór możliwy już po 7-14 dniach od wysiewu. Rzeżuchę można uprawiać w ogrodzie, na balkonie lub w domu.