A ponieważ węglowodany są preferowanym źródłem paliwa dla organizmu, oznacza to, że naleśniki równieżświetne źródło energii. Porcja naleśników z maślanki (około 200 kalorii) zawiera 38 gramów węglowodanów ogółem, podczas gdy podobna porcja naleśników pełnoziarnistych ma 30 gramów.