Najbardziej znaczące dzieła literackie, w których jedzenie odgrywa kluczową rolę, to między innymi W poszukiwaniu straconego czasu Marcela Prousta, gdzie madeleine wywołuje lawinę wspomnień, Jak zupa krem Isabel Allende, będąca połączeniem powieści i książki kucharskiej, oraz Charlie i fabryka czekolady Roalda Dahla, gdzie słodycze są nie tylko tłem, ale i kluczowym elementem fabuły. Literatura często wykorzystuje jedzenie do budowania atmosfery, charakteryzowania postaci czy symbolizowania różnych aspektów kultury i społeczeństwa.