Skrót "GN" w kontekście pojemników odnosi się do "Gastronorm", co jest międzynarodowym standardem wymiarów naczyń używanych w branży gastronomicznej. Standard Gastronorm został pierwotnie ustanowiony w Szwajcarii i jest teraz stosowany na całym świecie. Obejmuje on rozmiary naczyń do gotowania, pieczenia, przechowywania, a także naczyń do serwowania żywności.