Ogólnie rzecz biorąc, woda z kranu pochodząca z uzdatnionych źródeł komunalnych jest zdatna do picia bez gotowania. Jednakże w sytuacjach awaryjnych lub na obszarach, na których występują problemy z zaopatrzeniem w wodę, rozsądne może być zagotowanie wody z kranu, aby zapewnić jej bezpieczeństwo.