W Polsce warto wybierać sezonowe ryby i owoce morza, takie jak śledzie wczesnym latem, dorsze w okresie zimowym, a także flądry i sola wiosną i jesienią. Latem popularne są także świeże małże i ostrygi, które najlepiej smakują od maja do sierpnia, kiedy to są najbardziej soczyste i pełne smaku. Wybierając sezonowe produkty, wspieramy lokalną gospodarkę i cieszymy się lepszą jakością oraz świeżością potraw.