Wybierając wino do posiłku, weź pod uwagę smak i intensywność potrawy. Ogólnie rzecz biorąc, staraj się łączyć ze sobą smaki uzupełniające lub elementy kontrastujące. Na przykład bogate i odważne czerwone wino dobrze komponuje się z obfitym stekiem, a rześkie białe wino pasuje do owoców morza lub lekkich sałatek. Eksperymentuj i zaufaj swojemu podniebieniu, aby znaleźć idealne dopasowanie.