Odladzanie solą polega na obniżeniu temperatury zamarzania wody. Sól nałożona na lód lub śnieg rozpuszcza się i tworzy roztwór soli. Roztwór ten ma niższą temperaturę zamarzania niż czysta woda, co powoduje topnienie lodu. Sól pomaga również zapobiegać dalszemu tworzeniu się lodu, hamując proces ponownego zamrażania.