Z reguły, w przypadku opakowań, proces technologiczny gwarantuje czystość mikrobiologiczną opakowań. Szczególnie ważna jest ocena opakowań w czasie magazynowania i transportu. Producent lub dostawca musi mieć świadomość, że w tym czasie może dojść do wtórnego zakażenia drobnoustrojami. Czytaj więcej