Proces regulacji stężeń i objętości związków organicznych w organizmach nazywamy osmoregulacją. Ryby posiadają specyficzne adaptacje do środowiska, w którym żyją. Ryby słodkowodne i słonowodne różnią się w swoich strategiach osmoregulacji. Ryby słodkowodne żyją w środowisku hipotonicznym w stosunku do ich płynów ustrojowych, co wymaga wydalania nadmiaru wody poprzez mocz. Ryby słonowodne żyją w środowisku hipertonicznym, pobierając wodę i usuwając nadmiar soli przez skrzela i nerki.