Zacznij od oczyszczenia i oczyszczenia obszaru baru, upewniając się, że jest wolny od wszelkich bałaganów i zanieczyszczeń. Zorganizuj i przechowuj niezbędne szkło, przybory kuchenne i składniki napojów. Przygotuj wyznaczone miejsce na lód i dodatki. Ułóż butelki i alkohole w sposób uporządkowany i dostępny. Na koniec przetestuj cały sprzęt, taki jak kostkarka do lodu i blender, aby upewnić się, że działa prawidłowo.