Jedną z zalet kolagenu jest jego zdolność wiązania wody, w efekcie czego skóra jest bardziej nawilżona. Warto jednak zaznaczyć, że proces jej zatrzymywania nie jest przesadzony i odbywa się w granicach normy. Nie ma możliwości, aby kolagen zatrzymywał zbyt wiele wody w skórze, ponieważ byłoby to zjawisko niepożądane, a osoby regularnie stosujące kolagen, zrezygnowałby z jego przyjmowania. Podsumowując, kolagen zatrzymuje wodę w skórze w ilościach, które pozwalają utrzymać należytą jej wilgotność oraz wykorzystać przez komórki. Dzięki temu obserwujemy m.in. zjawisko spłycenia zmarszczek.