Jako najlepsze źródła tłuszczów podaje się głównie tłuszcze roślinne oraz rybie, a szczególnie te bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe o silnym działaniu prozdrowotnym. Dlatego w diecie powinna znaleźć się oliwa z oliwek, orzechy, pestki, awokado i tłuste ryby.