Kapsułki miękkie typu soft-gel to specjalny rodzaj kapsułek, które posiadają miękką, elastyczną otoczkę, zwykle wykonaną z żelatyny, wody i plastyfikatorów. Są one przeznaczone do enkapsulacji i zabezpieczania różnorodnych rodzajów substancji, w tym olejów, witamin, minerałów oraz innych składników aktywnych. Kapsułki te są bardzo popularne w branży suplementów diety oraz farmaceutycznej, ponieważ pozwalają na łatwe i skuteczne dostarczanie składników aktywnych w postaci płynnej do organizmu. Dodatkowo, są one łatwiejsze do połknięcia niż tradycyjne tabletki i mogą być dostosowane do różnych potrzeb, na przykład poprzez zmianę koloru lub dodanie aromatów, aby zwiększyć atrakcyjność dla konsumentów.