Aby zapobiec oddzielaniu się produktów mlecznych podczas gotowania, ważne jest, aby używać małego ognia i stale mieszać. Unikaj szybkich zmian temperatury i nadmiernego mieszania, ponieważ może to spowodować rozdzielenie się składników. Jeśli nastąpi rozdzielenie, możesz spróbować energicznie wymieszać mieszaninę lub dodać niewielką ilość skrobi kukurydzianej lub mąki, aby pomóc ponownie połączyć składniki.