Choroba Alzheimera nie jest chorobą dietozależną, dlatego nie ma dla niej szczególnych zaleceń żywieniowych. Pacjentowi należy podawać pełnowartościowe produkty, które lubi i może jeść. W miarę postępu choroby może powstać konieczność modyfikacji konsystencji pokarmów ze względu na trudności z połykaniem lub utrzymaniem sztućców. W takim przypadku warto podawać posiłki w formie płynnej lub papkowatej.