Dzięki oznakowaniu CE producent, firma, osoba wprowadzająca produkt na rynek lub autoryzowany przedstawiciel UE deklaruje, że produkt jest zgodny ze wszystkimi odpowiednimi wytycznymi europejskimi. Ponieważ nie ma wiążącej instrukcji (dyrektywy) dla termometrów mechanicznych zgodnie z normą DIN EN 13190, takie przyrządy mogą być również wprowadzane na rynek bez oznaczenia CE.