Kalafior najlepiej smakuje w okresie wiosennym i letnim, dlatego, jeśli chcesz wykorzystać go podczas zimy, koniecznie dowiedz się jak mrozić kalafior.
1. Dokładnie umyj kalafior i podziel go na różyczki.
2. Blanszuj kalafior przez krótką chwilę we wrzącej wodzie.
3. Ostudź i osusz różyczki kalafiora.
4. Przełóż go na tackę i włóż do zamrażalnika.