Tak, włoska dieta może być odpowiednia dla osób z nietolerancją laktozy. Włoska kuchnia opiera się na świeżych składnikach, takich jak warzywa, owoce, ryby, mięso, orzechy i oliwa z oliwek, które nie zawierają laktozy. Można również znaleźć wiele przepisów na dania bezglutenowe, które są odpowiednie dla osób z nietolerancją laktozy i celiakią.