Dietetycy zalecają, żeby osoby chore na cukrzycę nie rezygnowały z kolacji. Przed snem powinny jeść produkty niskotłuszczowe, bogate w węglowodany złożone i białka. Dobrym pomysłem jest kanapka z pełnoziarnistego chleba z chudą wędliną, twarogiem lub jajkiem.