Water cooler czyli chłodnica wody pochłania ciepło z wody pitnej za pomocą czynnika chłodniczego. Czynnik chłodniczy to substancja lub mieszanina substancji, która jest używana do przenoszenia ciepła w urządzeniach chłodniczych, takich jak dystrybutory wody. W chłodnicach wody, czynnik chłodniczy jest skraplany z postaci gazowej do ciekłej, następnie jest pompowany do wymiennika ciepła gdzie pochłania ciepło z wody. Następnie czynnik chłodniczy jest ponownie przekształcany do postaci gazowej. Ten cykl powtarza się w celu utrzymania zimnej wody dystrybutorach wody.