Otolaryngolog jest specjalistą z zakresu medycyny, który zajmuje się diagnozowaniem, a także profilaktyką i leczeniem gardła, krtani, nosa, ucha, a także węzłów chłonnych, języka oraz ślinianek. Do jego kompetencji należy również wykonywanie zabiegów otolaryngologicznych, do których zalicza się na przykład wycięcie migdałka u dzieci lub podcięcie wędzidełka.