Weryfikacja skuteczności systemu HACCP obejmuje przeprowadzanie regularnych przeglądów, ocen i testów w celu zapewnienia, że system działa zgodnie z przeznaczeniem. Może to obejmować audyty wewnętrzne, inspekcje stron trzecich, badania laboratoryjne i przegląd dokumentacji. Proces weryfikacji pomaga zidentyfikować wszelkie luki lub obszary wymagające poprawy w systemie HACCP.