Przed rozpoczęciem rozstawiania upewnij się, że każda osoba przy stole ma co najmniej 60 cm długości stołu. Do formalnych posiłków używaj podkładek lub obrusu. Podkładki i obrusy mogą być wzorzyste, jeśli zastawa jest prosta. W przypadku ozdobnego serwisu obiadowego wybierz materiały gładkie. Jeśli zdecydujesz się rozłożyć talerze, umieść talerz do serwowania, talerz obiadowy, talerz do zupy i złożoną serwetkę naprzeciwko każdego krzesła. Po ich lewej stronie powinien znajdować się widelec, a po prawej nóż z ostrzem skierowanym w stronę talerzy. Umieść łyżkę przed talerzem. Zapewnij po jednym kieliszku do każdego napoju, który zostanie umieszczony przed nakryciem: kieliszek do wody, kieliszek do wina, długi kieliszek do szampana. Nakrycie stołu można uzupełnić bukietem kwiatów na środku lub zestawem świec.