Owoce morza można przyprawiać szeroką gamą smaków, aby poprawić ich smak. Niektóre popularne przyprawy obejmują sok z cytryny lub limonki, czosnek, świeże zioła (takie jak pietruszka, koper lub kolendra), sól, czarny pieprz, papryka, pieprz cayenne i przyprawa Old Bay. Dodatkowo sosy takie jak sos tatarski, aioli czy wyciśnięty z cytrusów mogą uzupełniać smaki owoców morza. Eksperymentuj z różnymi kombinacjami, aby znaleźć preferowany profil przypraw dla każdego rodzaju owoców morza.