Pektyny znaleźć można w owocach kaliny koralowej. Ich stężenie jest najwyższe na przełomie lata i jesieni, zaraz po osiągnięciu przez krwawoczerwone kiście dojrzałości. Obecne w kalinie koralowej pektyny to naturalny błonnik pokarmowy rozpuszczalny w wodzie. Wykazuje działanie probiotyczne, reguluje pracę jelit.