Barista swój dzień spędza na rozmowach z gośćmi i przyjmowaniu oraz realizowaniu zamówień. Parzenie kawy to nie wszystko, często musi również wyciskać soki, przygotowywać herbaty, robić kanapki, kroić ciasta i w międzyczasie sprzątać swoje stanowisko pracy. Odpowiada za kontrolę stanu sali, a niekiedy nawet za prowadzenie kawiarnianych mediów społecznościowych. Do obowiązków baristy należy też przyjmowanie i rozpakowywanie dostaw, sprawdzanie dat ważności i wypełnianie dokumentów.