Niektóre popularne trendy w gastronomii obejmują kuchnię od stołu do stołu, opcje roślinne i wegańskie, interaktywne stacje z jedzeniem, rzemieślnicze koktajle i lokalne składniki. Trendy te skupiają się na zapewnianiu świeżych, zrównoważonych i wyjątkowych doznań kulinarnych, które odpowiadają różnym preferencjom dietetycznym i zapewniają gościom niezapomniane wrażenia.