Możesz określić powodzenie fermentacji jabłkowej, obserwując kilka czynników. Poszukaj oznak aktywnej fermentacji, takich jak pęcherzyki w śluzie. Dodatkowo należy z czasem spróbować produktu, aby sprawdzić pożądany smak i zawartość alkoholu. Stabilny odczyt ciężaru właściwego może również wskazywać zakończenie fermentacji.