Okap kuchenny służy do kilku celów. Podstawowa funkcją okapu jest usuwanie oparów które to powstają w trakcie gotowania. Drugą, równie ważną funkcja jest dekoracja pomieszczenia w którym jest zamontowany. Z uwagi na coraz popularniejsze aneksy kuchenne łączące kuchnię z salonem, dobrze dobrany okap może być jedną z głównych dekoracji pomieszczenia. Kolejną, bardzo często stosowaną funkcją okapu jest bezpośrednie oświetlenie obszaru w którym przyrządzamy potrawy tzn płytę gazową czy też indukcyjną. Ostatnią funkcjonalnością o które warto wspomnieć jest wentylacja całego mieszkania czy też pomieszczeń budynku.