Dobra patelnia indukcyjna powinna być wykonana z materiałów przewodzących prąd, takich jak żeliwo, aluminium lub stal nierdzewna, które gwarantują szybkie i równomierne rozprowadzanie ciepła. Ważne jest, aby miała płaskie i grube dno, co zwiększa jej stabilność i efektywność podczas gotowania na płycie indukcyjnej.