Pestki dyni najlepiej jest uprażyć na suchej, dobrze rozgrzanej patelni. W tym celu wrzucamy określoną ilość pestek na patelnię i podgrzewamy przez kilka minut, co jakiś czas mieszając. Ciekawym wzbogaceniem smaku prażonych pestek dyni jest dodatek szczypty soli lub ulubionych przypraw.