Pszenica jest najszerzej uprawianym zbożem na świecie. Jest jedną z najstarszych roślin uprawnych. Istnieje wiele różnych podgatunków. Pszenica zwyczajna jest dziś najbardziej rozpowszechniona. Pszenica zwyczajna jest nowszą rasą i genetycznie jest stosunkowo daleko od tego, co historycznie nazywano pszenicą.
Słowo pszenica pochodzi od "białej" mąki i jasnego koloru owoców pszenicy. Nowoczesne krzyżowanie pszenicy pozwala na jej uprawę zarówno w zimie, jak i w lecie. Pszenica ozima jest bardziej wytrzymała i daje dużo wyższe plony. Pszenica jara jest bardziej szklista, ale bogatsza w białko.
Zazwyczaj jest on używany tylko jako środek do rozsiewania lub nawóz. Pszenica jest stosunkowo wymagającą rośliną. Potrzebuje przyjaznego klimatu i gleby bogatej w składniki odżywcze. Pszenica również wymaga silnego nawadniania. Pszenica jest bardzo podatna na atak grzybów. Dlatego właśnie rozpylane są środki ochrony roślin.
Są one silnie regulowane przez Federalny Urząd Ochrony Konsumentów i Bezpieczeństwa Żywności. Możesz więc być pewien, że pestycydy nie mają negatywnego wpływu na zdrowie konsumentów.