Sezam biały (który ma wyższą zawartość żelaza niż czarny i jest wykorzystywany głównie jako dodatek kulinarny) oraz sezam czarny (bardziej aromatyczny niż biały, zawiera 60% więcej wapnia niż odmiana biała, stosowany również w kuchni, ale także do produkcji leków). Ten biały to tzw. sezam łuskany, natomiast czarny to sezam niełuskany.Dowiedz się więcej!