W ikonografii Święta Rita często przedstawiana jest z różami, które symbolizują cudowne kwiaty wyrosłe zimą w jej rodzinnym ogrodzie, oraz z pszczołami, które według legendy otaczały jej kołyskę, gdy była niemowlęciem. Inne symbole to rany na czole, przypominające stygmaty Chrystusa, oraz krucyfiks, który świadczy o jej głębokiej wierze.