Przeszkol swój personel w zakresie spokojnego i profesjonalnego rozpatrywania skarg klientów. Uważnie słuchaj obaw klienta i, jeśli to konieczne, przeproś go szczerze. Podejmij natychmiastowe działania, aby rozwiązać problem, niezależnie od tego, czy chodzi o przygotowanie nowego dania, czy o zmianę rachunku. Udokumentuj skargę i wykorzystaj ją jako okazję do szkolenia i doskonalenia personelu. Skontaktuj się z klientem, aby upewnić się, że jest zadowolony.