Podstawową zaletą cięcia wodą (WaterJet) jest brak nagrzewania materiału podczas cięcia, czyli brak zmian w strukturze materiału spowodowanych obróbka cieplną. W zależności od grubości blach/ elementów stosuje się cięcie czystą wodą pod wpływem ciśnienia lub wodą z dodatkiem ścierniwa. Water Jet świetnie przecina zarówno cienkie jak i grube materiały, ale nie radzi sobie ze skomplikowaną geometrią – wycinać wodą można raczej proste kształty.