Ruszt to płaski talerz, który umieszczasz na swoim grillu. Dzięki niemu możesz grillować swoje składniki w sposób pośredni i nie musisz się martwić, że twoje jedzenie wypadnie przez ruszt lub utknie na nim.
Czym jest płyta grillowa i jak możesz jej używać, pokazuje i wyjaśnia ten filmik unboxing.
Możesz również używać płyt grillowych do grillowania metodą plancha, która jest szczególnie zdrową metodą grillowania, ponieważ nie potrzebujesz dużo tłuszczu do smażenia i żadne szkodliwe gazy z grilla węglowego nie przedostają się przez płytę grillową.
Ponieważ płyta grillowa równomiernie rozprowadza ciepło, możesz grillować pośrednio, co oznacza, że mięso lub inne składniki nie są podgrzewane bezpośrednio nad płomieniem
Kolejnym pozytywnym aspektem płyt do grillowania jest to, że mocno się nagrzewają, do 300°C, a także bardzo dobrze magazynują ciepło. Ponadto wysoka temperatura sprawia, że nie potrzeba wiele oleju czy tłuszczu, ponieważ one wyparowują.
Dzięki temu grillowane jedzenie wydaje się jakby lekko "unosiło się" i dlatego jest szczególnie chronione. Ta technika sprawia, że Twoje potrawy są jeszcze bardziej aromatyczne, a ich własny smak pozostaje lepszy niż przy konwencjonalnym grillowaniu.
Aby uzyskać jeszcze lepszy rezultat, powinieneś regularnie sprawdzać temperaturę mięsa, tak aby osiągnąć i utrzymać jego konsystencję i smak.