Bakterie z rodzaju Lacticaseibacillus oraz Streptococcus występują naturalnie w przewodzie pokarmowym człowieka oraz są stosowane w przemyśle spożywczym, np. przy produkcji fermentowanych produktów mlecznych (jogurty, kefiry), czy w kiszonkach. Należy jednak podkreślić, że nie są te same szczepy, które są obecne w suplemencie diety Gluticon. Różnią się one numerem szczepu (znak alfanumeryczny po nazwie rodzaju i gatunku bakterii, np. LC130), który odpowiada za ich unikalne właściwości. Dlatego nie jest możliwe zażywanie tych samych szczepów w żywności.