W pieczeniu chleba bardzo istotną rolę odgrywa temperatura. Kamień równomiernie rozprowadza ciepło oraz pochłania wilgoć. Dzięki temu chleb jest przyjemnie chrupiący i przypomina ten upieczony w piekarni. Kamień do pizzy pozwala stworzyć namiastkę warunków, jakie panują w profesjonalnych piecach chlebowych, zatem jeśli posiadasz go w domu, zdecydowanie powinnaś spróbować upiec na nim chleb. Pamiętaj jednak, że piekąc na kamieniu, najlepiej robić to bez użycia metalowej formy i kłaść bochenek bezpośrednio na kamień.