Przesolenie potrawy jest zazwyczaj uważane za błąd kulinarny, gdyż może zaburzać balans smakowy i wpływać negatywnie na zdrowie. Jednak w niektórych kulturach kulinarnych wyższy poziom soli jest akceptowalny i może być elementem charakterystycznego stylu gotowania. Ważne jest, aby zawsze dążyć do balansu smakowego i być świadomym preferencji smakowych osób, dla których gotujemy.