Ekspres do kawy do kawiarni różni się od ekspresu do restauracji pod względem funkcjonalności oraz intensywności użytkowania. Kawiarnie, specjalizujące się w serwowaniu różnorodnych napojów kawowych, często wybierają zaawansowane ekspresy umożliwiające szeroką personalizację kawy i radzące sobie z wysoką intensywnością użytkowania. Restauracje z kolei mogą preferować prostsze, automatyczne modele, które szybko przygotują standardowe napoje kawowe jako dodatek do posiłków, z mniejszym naciskiem na specjalistyczne funkcje. Wybór ekspresu zależy od roli, jaką kawa odgrywa w ofercie lokalu, oraz od oczekiwań klientów.