Witamina B12 nazywana jest inaczej kobalaminą i możemy ją znaleźć najczęściej w produktach pochodzenia zwierzęcego. Podobnie jak inne witaminy z grupy B, bierze udział w przemianach tłuszczowych, białkowych i węglowodanowych. Warunkuje również podział komórkowy oraz syntezę kwasów nukleinowych DNA i RNA, a także białek, które uczestniczą w ich budowaniu.