Dobrym pomysłem jest zaplanowanie co najmniej 7-dniowego wyjazdu. Niemniej jednak, nawet 2- lub 3-tygodniowa podróż samochodem po Wyspie Południowej będzie łatwo wypełniona.
Popularne atrakcje obejmują Mount Cook, park narodowy Fiordland wpisany na listę UNESCO z Milford Sound, lodowce Franz Josef i Fox oraz stolicę przygód - Queenstown.