Aby kupić jak najlepszy parowar, należy zwrócić uwagę na jego dane techniczne. Najważniejsza jest moc urządzenia – im wyższa, tym szybciej doprowadzi składniki do miękkości. Powinna jednak iść w parze z energooszczędnością, by zdrowe żywienie nie przełożyło się na wprost opłat za energię elektryczną.
Warto mieć też na uwadze funkcje dodatkowe, w jakie może zostać wyposażony
parowar do gotowania na parze
. Jedną z nich jest opcja pieczenia pozwalająca na zdrowsze i szybsze wypiekanie ciast lub babeczek. To także opcja przyspieszonego startu, która dużo sprawniej przygotowuje urządzenie do pracy oraz opcja podtrzymywania ciepła potraw po ich ugotowaniu. Z nią pozostają gorące w oczekiwaniu na gości czy rodzinę nawet kilkadziesiąt dodatkowych minut. Warta uwagi jest też funkcja delikatnej pary, która generuje parę wodną o temperaturze 80⁰ odpowiedniej do podgrzewania delikatnych składników, np. ryb lub owoców.
Istotną kwestią będzie również pojemność sprzętu. Mały parowar, pomimo kompaktowych rozmiarów, może pomieścić składniki na obiad dla całej rodziny – albo dwóch osób, zależnie od tego, jak będzie wysoki czy głęboki. Podobnie w przypadku większych urządzeń; w ich przypadku należy sprawdzić też liczbę pojemników ustawionych poziomami.