Wszystkie orzechy są bardzo zdrowe , w szczególności orzechy włoskie, które zawierają substancje drogocenne na ośrodkowy układ nerwowy.Są bowiem najlepszym spośród wszystkich orzechów źródlem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Orzechy laskowe zawierają źródło witaminy E, natomiast brazylisjkie są największym źródłem selenu. Jeśli chodzi o migdały są źródłem wapnia oraz witamin B2 i E.