Wybór sortowania bazy danych zależy od tego, jakie dane będziesz przechowywać. Jeśli większość danych jest po angielsku, najlepiej wybrać utf8_general_ci. Ważne jest, żeby być świadomym, że takie sortowanie nie obsługuje w pełni formatu unicode, dlatego niektóre znaki, na przykład niektóre emotikony, nie będę się wyświetlać. Jeśli potrzebujemy pełnej obsługi unicode utf8mb4_unicode_ci będzie lepszą opcją.