Utrata masy ciała przed operacją bariatryczną może zmniejszyć ryzyko powikłań podczas operacji i może przyspieszyć regenerację po zabiegu chirurgicznym.
Celem diety przedoperacyjnej jest zmniejszenie wielkości wątroby oraz budowanie zachowań żywieniowych, które odgrywają istotną rolę w chirurgicznym leczeniu otyłości.