Sałatkę caprese można urozmaicać, tworząc nowe wariacje. Zamiast mozzarelli użyj sera feta lub buraty. Oliwki zastąp suszonymi pomidorami lub kaparami.Podawaj sałatkę z grillowanymi grzankami lub posyp startym parmezanem. Te zmiany nadadzą daniu nowy, interesujący smak.