Kolor ciasta może być pomocnym, ale nie zawsze wiarygodnym wskaźnikiem jego upieczenia. Jasny kolor może sugerować, że ciasto jest niedopieczone, podczas gdy ciemniejszy kolor może wskazywać na dobrze upieczone ciasto. Jednak różne przepisy i składniki mogą wpływać na kolor ciasta, dlatego zaleca się stosowanie termometru do ciast lub testu patyczkiem dla dokładniejszej oceny.