Na podstawie koloru, smaku i zapachu. Jednak trudno spróbować tego produktu w supermarkecie. Najlepiej przyjrzeć się dokładnie liście składników. Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman zawiera tylko cztery naturalne składniki: soję, pszenicę, wodę i sól. Nie zawiera barwników ani ulepszaczy smaku. I jest naturalnie, a nie chemicznie warzony.