Chorwacja wyróżnia się oryginalną i bardzo urozmaiconą kuchnią, a potrawy przyrządzane w południowej Dalmacji cieszą się zainteresowaniem restauratorów i smakoszy na całym świecie! W Dubrowniku królują przede wszystkim ryby i owoce morza w towarzystwie aromatycznych ziół oraz przypraw. Punkty gastronomiczne oferują tu dania oparte na świeżych warzywach i owocach pochodzących z lokalnych upraw. Jeśli zwiedzamy Dubrownik w jeden dzień, to warto postawić jedynie na najwyżej oceniane restauracje serwujące specjały regionalne. Pomocnym narzędziem w ich znalezieniu może być internet i Google Maps.