Nóż myśliwski powinien mieć pewne cechy, aby korzystanie z niego było komfortowe. Znaczenie ma rękojeść, która musi być dobrze wyprofilowana. Najlepiej, jeśli ma ona nieco nieregularną powierzchnię albo jest wykończona przy użyciu gumy. To gwarantuje użytkownikowi pewny chwyt i większe bezpieczeństwo. Dobry nóż myśliwski ma też niepodatne na korozję ostrze. Sporo osób, szczególnie tych, które często używają noża myśliwskiego w terenie, uważa, że niezbędnym elementem zestawu jest wysokiej jakości pokrowiec.