Płyty gipsowo-kartonowe mają szerokie zastosowanie, więc producenci oferują je w wielu wariantach. Standardowe wymiary płyt regips to: grubość 12,5 mm, szerokość 1200 mm i długość 2000, 2600 i 3000 mm. Na rynku dostępne są również cieńsze płyty – 6,5 i 9,5 mm (zwykłe), a także grubsze: 15, 18 (ognioochronne). Szerokości płyt również są różne, np. 600 i 900 mm.
Na rynku dostępne są też płyty g-k grubości 20-30 mm. Przeznaczone są do budowy masywnych ścianek, które będą narażone na duże obciążenia. Ich szerokość to zazwyczaj 600 mm, a długość 2000 i 2250 mm.