Aby zrobić mąkę z prosa w domu, namocz i odsącz ziarno. Rozprowadź go cienką warstwą na bawełnianej ściereczce. Pozostawić do wyschnięcia na 1-2 godziny. Po wysuszeniu, można dodać proso do blendera i zmiksować je na proszek do wykorzystania w kuchni.