Dla tych, którzy nie mają cierpliwości, takich jak ja! Widziałem już kilka wspomnianych wcześniej sposobów szybkiego dojrzewania bananów do pieczenia, ale dla mnie ten absolutnie najprostsza metoda polega na umieszczeniu nieobranych bananów w zamrażarce. Zamrażanie bananów: Pozwól im zamarznąć ( dla minimum 30 minutlub do dwóch godzin) następnie wyjąć i rozłożyć na blacie w temperaturze pokojowej. Gdy skórka sczernieje, banany są gotowe do użycia w następnej porcji chleba bananowego, babeczki bananowe, ciasto bananoweLub inne ciastka na bazie bananów i desery. Pieczenie: Możesz również ułóż nieobrane banany na blasze do pieczenia który jest wyłożony folią aluminiową i włóż je do piekarnika nagrzanego do 250-300ºF (120-150°C) przez 15 - 20 minut. Wyjmij z piekarnika i pozwól upieczonym bananom ostygnąć przez około 30 minut przed użyciem. Papierowa torba: Lub umieść banany w luźno zamkniętej brązowej papierowej torbie i pozwolić na etylen, który produkują banany krążyć w worku i dojrzewać znacznie szybciej niż normalnie. Od czasu do czasu sprawdzaj zapakowane banany, aby zobaczyć, kiedy twoje banany się skończyły osiągnął pożądany stopień dojrzałości ( 12 - 24 godziny ). Kuchenka mikrofalowa: Metoda, której osobiście nie próbowałem, to widelcem skórkę od banana 3-4 razy i podgrzej banana w kuchence mikrofalowej(S) na wysokim poziomie w odstępach 30-sekundowych, aż dojrzeją ( 30-90 sekund ). Po prostu nie mogę się zmusić do podgrzewania banana w kuchence mikrofalowej, ale z pewnością brzmi super szybko!