Cechą diety lekkostrawnej jest łatwość przyswajania pokarmów przez organizm oraz zmniejszenie obciążenia układu trawiennego, co przyczynia się do poprawy trawienia i redukcji dolegliwości żołądkowo-jelitowych. Korzyścią takiej diety jest również łagodzenie objawów chorób przewodu pokarmowego, poprawa wchłaniania składników odżywczych oraz łatwiejsze utrzymanie prawidłowej masy ciała.