Olej słonecznikowy to naturalny olej o bardzo szerokim spektrum zastosowania - można wykorzystać go w kuchni do przygotowania wielu ciekawych potraw, jak również zastosować do codziennej pielęgnacji. Pamiętajmy jednak, aby oleju zimnotłoczonego nie stosować na ciepło - pod wpływem ciepła traci swoje cenne właściwości, dlatego zaleca się użycie wyłącznie na zimno. Doskonale nada się do przygotowania sosu do surówek i sałatek, wszelkiego rodzaju pesto i jako spoiwa do past warzywnych i twarogowych.