Przy prawidłowym napełnieniu proporcja kawy w dzbanku Moka wynosi około 1:7 do 1:8. W przeciwieństwie do innych metod parzenia kawy, ekspres do kawy z płytą kuchenną nie zapewnia elastyczności w dostosowywaniu proporcji ze względu na ograniczony rozmiar dolnej komory i filtra.