Aby zapewnić obfite plony gruszy, przycinanie powinno być wykonywane późną zimą lub wczesną wiosną, przed rozpoczęciem wegetacji. Usuwa się martwe, chore oraz krzyżujące się gałęzie, a także przerzedza koronę, aby światło i powietrze mogły swobodnie docierać do wszystkich części drzewa. Ważne jest również kształtowanie korony w taki sposób, aby ułatwić dostęp do owoców i zwiększyć ich ekspozycję na słońce.