Olej migdałowy ma charakterystyczny słodkawy zapach i jest przejrzystą, bladożółtą cieczą. Po nałożeniu na skórę szybko się wchłania i nie pozostawia tłustych śladów na ubraniach. Aby zachować jego zalety, nie należy go podgrzewać do temperatury 70°C. Składa się głównie z kwasów oleinowego, którego zawartość może wahać się od 63 do 73% oraz linolowego (21-29%). Olej migdałowy jest naturalnym emolientem ze względu na zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych. Olej migdałowy jest świetny do nawilżania i zmiękczania skóry oraz naprawy warstwy lipidowej skóry. Olej migdałowy zawiera również flawonoidy i kwasy fenolowe. Zawiera również białka, magnez i potas. Obecne są również witaminy A, E i B2. Jest bogaty w substancje bioaktywne, dzięki którym odżywia skórę i poprawia krążenie krwi. Ponadto zmiękczają i wygładzają skórę. Witamina E i kwas ferulowy to silne antyoksydanty, które chronią DNA przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki. Opóźniają wpływ słońca, złej diety, zanieczyszczeń, stresu i stanów zapalnych na skórę. Kwas ferulowy stymuluje również syntezę włókien kolagenowych i zmniejsza przebarwienia. Olej ze słodkich migdałów wnika głęboko w skórę, dzięki czemu redukuje zmarszczki i tworzy barierę przed czynnikami zewnętrznymi.