Istnieją badania, które donoszą, że białko strukturalne jakim jest kolagen odgrywa ważną rolę w elastyczności stawów i kości, a także w odporności chrząstki stawowej na nacisk. Przyjmowanie kolagenu może zatem utrzymać prawidłowe funkcjonowanie stawów i złagodzić dolegliwości bólowe, takie jak choroba zwyrodnieniowa stawów czy osteoporoza.