Passiflora doskonale smakuje na świeżo. Przed jej skonsumowaniem pamiętaj o jej dokładnym umyciu i osuszeniu. Następnie przekrój owoc marakui na połowę i wybierz łyżeczką miąższ z nasionami – są jadalne, jednak niektórzy je usuwają np. przeciskając miąższ przez drobne sitko.