Wyciskarki wolnoobrotowe pozwalają na zachowanie większej ilości składników odżywczych w soku, aksamitną konsystencję napoju oraz minimalizują utlenianie, co przedłuża trwałość i świeżość soku. Organizm dostaje więc maksimum witamin i wartości odżywczych zawartych w wykorzystanych do produkcji soku owocach czy warzywach.