Najbardziej efektywne środki czystości do utrzymania higieny w kuchni to uniwersalne środki dezynfekujące, płyny do mycia naczyń, specjalistyczne środki do czyszczenia powierzchni kuchennych oraz środki do usuwania tłuszczu. Szczególną uwagę należy zwrócić na powierzchnie, które mają bezpośredni kontakt z jedzeniem, takie jak blaty, deski do krojenia, a także miejsca, które są często dotykane, jak uchwyty szafek, kran i urządzenia kuchenne. Regularne czyszczenie i dezynfekcja tych obszarów jest kluczowe dla zapewnienia bezpieczeństwa i higieny.