Cholesterol to lipid, który jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, występujący w błonach komórkowych i produkowany głównie przez wątrobę. Istnieją dwa główne rodzaje cholesterolu: LDL, nazywany złym cholesterolem, który może prowadzić do zablokowania naczyń krwionośnych, i HDL, nazywany dobrym cholesterolem, który pomaga usuwać cholesterol z naczyń krwionośnych.