Tak, istnieją czynniki, które mogą mieć wpływ na dokładność obliczeń wartości energetycznej żywności. Należą do nich różnice w składzie składników odżywczych żywności, metodach gotowania i indywidualne różnice w metabolizmie. Należy pamiętać, że obliczenia wartości energetycznej żywności mają charakter szacunkowy i mogą nie być w 100% dokładne, ale stanowią użyteczną wskazówkę pozwalającą zrozumieć spożycie kalorii.