Anestezjolog to specjalista zajmujący się opieką okołooperacyjną. Zajmuje się przygotowaniem pacjenta do zabiegu, czuwa nad jego bezpieczeństwem w tracie procedury medycznej (kontroluje parametry życiowe) oraz sprawuje opiekę po zakończonym zabiegu. Towarzyszy chorym na wielu etapach leczenia szpitalnego.