Notatnik brulion od zeszytu różni się przede wszystkim grubością. Typowy brulion ma powyżej 96 stron i można powiedzieć, że jest to gruby zeszyt. Zdarzają się również cieńsze lub zdecydowanie grubsze mające nawet 200 czy 500 stron. Ze względu na jego grubość, kartki w brulionie mogą być zszyte, sklejone lub spięte spiralą. To ostatnie rozwiązanie jest szczególnie wygodne podczas pisania. Dzięki niemu możemy poprzednią stronę włożyć pod stronę bieżącą zapobiegając zamykaniu się brulionu.
Kolejną różnicą pomiędzy zeszytem a brulionem jest okładka. W brulionie jest zdecydowanie grubsza i bardziej sztywna, dzięki czemu jest on dużo trwalszy. Niektóre bruliony oprócz tradycyjnej okładki tekturowej posiadają dodatkową plastikową okładkę chroniącą przed zmoczeniem środka zeszytu.