Ilość sosu sojowego zależy od tego, jaką przyrządzasz potrawę i oczywiście od Twoich preferencji. Zaletą używania naturalnie warzonego sosu sojowego Kikkoman jest to, że nigdy nie możesz nim nadmiernie przyprawić jedzenia. Kikkoman wydobywa naturalny smak składników, nie przyćmiewając go. W przypadku innych sosów sojowych, szczególnie tych produkowanych chemicznie, gdy dodasz o kilka kropel za dużo, syntetyczny smak i aromat mogą zdominować i w rezultacie zrujnować potrawę.