Kluczem do przygotowania idealnie miękkich i aromatycznych flaków jest długie, wolne gotowanie na niskim ogniu, co pozwala mięsu stać się niezwykle delikatnym. Ważne jest również staranne oczyszczenie flaków przed gotowaniem oraz dodanie bogatej mieszanki przypraw, takich jak imbir, gałka muszkatołowa, majeranek czy pieprz, które nadadzą potrawie głębi smaku i aromatu. Dobrze jest również dodać warzywa takie jak marchewka, pietruszka czy seler, które wzbogacą smak bulionu.