Zalecane dzienne dawki białka różnią się w zależności od wieku. Dla dzieci w wieku 1-3 lata zaleca się 13g, dla dzieci w wieku 4-8 lat - 19g, dla młodzieży i dorosłych - 46-56g. W przypadku kobiet w ciąży i karmiących, dawka ta wzrasta do 71g dziennie.