Amerykańska pisarka, dziennikarka, blogerka, scenarzystka filmowa i reżyserka żydowskiego pochodzenia.
Rodowita nowojorczanka.
Jej matka, Phoebe (Wolkind) Ephron, była autorką scenariuszy filmowych, podobnie jak ojciec, Henry Ephron.
Absolwentka Wellesley College.
Była scenarzystką, a często także i reżyserką, wielu filmów, które osiągnęły spory sukces w Stanach Zjednoczonych i na całym świecie, m.in. "When Harry Met Sally..." ("Kiedy Harry poznał Sally", 1989 - scenariusz),"Sleepless in Seattle" ("Bezsenność w Seattle", 1993 - scenariusz i reżyseria) i "You've Got Mail" ("Masz wiadomość", 1998 - scenariusz i reżyseria).
Wybrane książki Nory Ephron: "Wallflower at the Orgy" (1970),"Crazy Salad: Some Things About Women" (1975),"Heartburn" (1986, polskie wydanie: "Zgaga", Wydawnictwo "Historia i Sztuka", 2005),"I Feel Bad About My Neck: And Other Thoughts on Being a Woman" (2006, polskie wydanie: "Moja szyja mi się nie podoba", Świat Książki, 2008),"I Remember Nothing: And Other Reflections" (2010).
Trzykrotnie zamężna: 1. Dan Greenburg (rozwód); 2. Carl Bernstein (1976-1980, rozwód),2 synów: Jacob i Max (ur.1979); 3. Nicholas Pileggi (1987-26.06.2012, jej śmierć).