Racje żywnościowe pod względem składu nie są jednorodne. Przede wszystkim są racje jednorazowe, przeznaczone na zaspokojenie głodu jeden raz. Są też racje całodniowe, zawierające ilość produktów, które wystarczą na spożycie śniadania, obiadu i kolacji. Racje również są podzielone na te zawierające wyłącznie suchy prowiant, jak i te, które można zjeść jako obiad, czyli na ciepło. Jako ciepłe posiłki najczęściej są wykorzystywane produkty w puszkach, w których znajdziemy na przykład kaszę z kurczakiem, fasolkę po bretońsku, bigos, czy inne mięsne danie jednogarnkowe. Zwykle w skład racji żywnościowej wchodzą także suchary. Dodatkami mogą być: Pasztet, dżem, mleko, batony, cukierki, etc. Do racji żywnościowej niejednokrotnie dokłada się takie elementy jak zapałki, tabletki do uzdatniania wody, podgrzewacz pożywienia, serwetki.