Jeżeli gofrownica nie dopieka ciasta i gofry wychodzą zbyt miękkie, prawdopodobnie jej moc jest za niska. Może być tak, że urządzenie nie może nagrzać się do bardzo wysokiej temperatury, w efekcie czego ciasto w niektórych miejscach zostaje jasne, a tym samym mało wypieczone. Jeśli mamy sprzęt dający możliwość regulacji stopnia rozgrzania, sprawdźmy, czy przypadkowo nie ustawiliśmy za niskiej temperatury. To także może być przyczyną otrzymania niezbyt dobrych gofrów. Co ciekawe, czasami problemem jest nie sama gofrownica, tylko konsystencja ciasta. Może być ono za rzadkie lub zbyt gęste, a wtedy nie dopiecze się, nawet jeśli urządzenie ma bardzo dużą moc.