Większość suszonych owoców jest bezglutenowa. Niektóre suszone owoce, takie jak daktyle, można obtoczyć w mące owsianej, aby zapobiec przywieraniu. Należy unikać owsa i mąki owsianej, chyba że są oznaczone* lub posiadają certyfikat bezglutenowy . Mąka owsiana używana do posypywania suszonych owoców prawdopodobnie nie jest bezglutenowa. Aby uzyskać bezpieczne suszone owoce, czytaj etykiety i unikaj pojemników zbiorczych.