Chociaż nie jest to ścisła zasada, czerwone wino na ogół lepiej łączy się z czerwonym mięsem ze względu na jego mocny smak i garbniki. Jednakże niektóre jaśniejsze odcienie czerwieni, takie jak Pinot Noir, mogą dobrze łączyć się z niektórymi daniami rybnymi. Podobnie białe wino można pić z czerwonym mięsem, zwłaszcza jeśli danie jest przygotowane z lżejszymi sosami lub przyprawami. Wszystko zależy od osobistych preferencji i znalezienia właściwej równowagi.