Ponieważ grzyby jadalne rosną w lasach, ogrodach i na polach, podobnie jak grzyby trujące, ważne jest, aby zachować ostrożność. Jeśli podrapiesz kapelusz grzyba jadalnego, nie wystąpi żadna znacząca reakcja. Jednak w przypadku trującego grzyba lub w przypadku pieczarki perłowej i pieczarki kuropatwianej rana zmienia kolor na żółty, następnie szary, a na końcu matowy. Jadalne grzyby pachną również anyżem lub migdałami, podczas gdy niejadalne nie mają zapachu lub zapachu karbolu.