Szarlotka sypana jest to bardzo łatwe do wykonania ciasto nie potrzeba zagniatać ciasta ani go chłodzić. Do szarlotki sypanej zazwyczaj używamy poza mąką kaszę mannę. Sypkie składniki mieszamy razem i wysypujemy nimi formę. Następnie przekładamy je jabłkami i znów przesypujemy warstwą składników sypkich. Na wierzchy rozsypujemy starte masło. Tak przygotowane ciasto pieczemy.