Picie kawy niesie szereg korzyści zdrowotnych. Kawa wspomaga zdrowie wątroby, dodaje energii, wzmacnia pamięć i koncentrację. Kawa ziarnista (w porównaniu do kawy mielonej) długo zachowuje swoje właściwości smakowe i świeżość, a zawarte w niej przeciwutleniacze, witaminy i inne fitozwiązki wolniej ulegają utlenieniu. Kawa ziarnista zielona lub jasno palona zawiera więcej trygonelliny, która poprawia tolerancję glukozy i kwasu chlorogenowego, który wspomaga odchudzanie. Z kolei kawy ziarniste mocniej palone mają większą zawartość witaminy PP, która powstaje z trygonelliny w procesie palenia. Najlepsza do zaparzania i najbardziej wartościowa jest kawa świeżo zmielona, co przemawia za wyborem kawy ziarnistej do domowego ekspresu. Osoby, na które czarna kawa działa zbyt pobudzająco, mogą dodawać do napoju śmietankę lub cukier. Z kolei osoby z wrażliwym żołądkiem mogą wybrać ziarnistą kawę bezkofeinową i pić ją z dodatkiem mleka, aby ograniczyć wydzielanie kwasu żołądkowego.