Tak samo, jak w przypadku każdego innego kawowego napoju, do kawy mrożonej potrzebujesz dobrej jakości ziaren. Najlepiej jeśli będą świeżo zmielone, bo podstawą jest oczywiście espresso. Może być też np. mocna kawa przygotowana w kawiarce. Po zaparzeniu konieczne będzie jej schłodzenie. Żeby kostki lodu zbyt szybko się nie topiły, świetnym sposobem jest włożenie szklanek na kilka minut do lodówki. Do takiej schłodzonej szklanki wlewamy espresso, wrzucamy kostki lodu i zalewamy zimnym mlekiem. Gotowe! Ale nie myślcie, że nam to wystarcza…