Cebula i por są zarówno członkami rodziny allium, ale istnieją między nimi pewne różnice. Cebula jest cebulą korzeniową, która rośnie pod ziemią. Mają gruby naskórek i papkowate pokrycie wokół skóry. Kolor skóry może się zmieniać od białego, przez żółty do czerwonego. Mają mocny, słodki smak i są często używane w kuchni, aby dodać aromat i smak do różnych potraw. Por to zielona roślina, która rośnie nad ziemią. Ma długą, cienką łodygę i białą podstawę korzenia, która dzieli się na zielone liście. Ma łagodny, słodki smak i jest często używany w zupach, zapiekankach i innych gorących daniach. Pory są często opisywane jako łagodniejsze i delikatniejsze niż cebula, a cebula jako ostrzejsza i pikantniejsza. Zależy to jednak od rodzaju cebuli lub pora i sposobu ich wykorzystania.