Rolety dzień-noc wykonane są z dwóch różnych rodzajów materiałów, ułożonych naprzemiennie w poziome pasy. Jeden z materiałów przepuszcza światło, drugi – nie. Zatem w czasie dnia roleta działa na zasadzie otwartej żaluzji. Natomiast na noc można – za pomocą sznureczka – ułożyć obok siebie pasy nieprześwitującego materiału, uzyskując zaciemnienie jak w przypadku standardowej rolety.