Zdrowe tłuszcze, takie jak te znajdujące się w awokado, orzechach, nasionach i oliwie z oliwek, są niezbędne w diecie zdrowego człowieka. Dostarczają energii, wspomagają pracę mózgu, pomagają wchłaniać witaminy rozpuszczalne w tłuszczach oraz przyczyniają się do zdrowej skóry i włosów. Kluczowy jest umiar i wybór odpowiednich rodzajów tłuszczów.