Smażenie jedzenia na grillu elektrycznym jest proste. Przed włączeniem urządzenia zwykle nie ma potrzeby smarowania płytek olejem, aby potrawy do nich nie przywierały. Na skutek działania wysokiej temperatury tłuszcz znajdujący się w mięsie i innych produktach spożywczych sam zacznie się wytapiać. Do przewracania jedzenia należy używać szpatułek wykonanych z drewna lub tworzyw sztucznych, to pozwala uniknąć zarysowania płytek. Jeśli chcemy usmażyć mięso, które wcześniej zostało namoczone w marynacie, warto wcześniej odsączyć nadmiar wody. Z kolei duże warzywa powinniśmy pokroić na cienkie plastry. Chcąc wydobyć aromat z grillowanych składników spożywczych, możemy je polać odrobiną oliwy z oliwek i posypać ulubionymi ziołami.