Aby przygotować puszystą jajecznicę, wymieszaj w misce jajka, odrobinę mleka lub śmietanki oraz szczyptę soli i pieprzu, aż składniki się dobrze połączą. Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu i rozpuść kostkę masła. Wlać mieszaninę jajek na patelnię i pozostawić na wolnym ogniu przez około minutę, aż brzegi zaczną się wiązać. Delikatnie dociśnij ugotowane krawędzie do środka, pozwalając, aby surowe jajka spłynęły na krawędzie. Kontynuuj ten proces, aż jajka będą w większości ugotowane, ale nadal lekko płynne, a następnie zdejmij z ognia. Ciepło resztkowe dokończy gotowanie jajek do perfekcji.