Browarnik to osoba, która zajmuje się produkcją piwa. Do jego obowiązków należy obsługa maszyn do produkcji brzeczki sodowej, czyli śrutownika, kadzi, kotła warzelniczego. Ma za zadanie także kontrolować pracę maszyn, dbać o zapisy pomiarów i uzupełnianie dokumentacji oraz o czystość maszyn. Oczywiście należy przestrzegać zapisów ksiąg GMP, GHP a także przepisów BHP.