Tak, istnieją warianty przepisu na kluski śląskie dla osób z alergiami pokarmowymi. Przykładowo, dla osób z nietolerancją glutenu można zastąpić tradycyjną mąkę pszenną mąką bezglutenową, a dla osób z alergią na jaja można przygotować kluski bez dodatku jaj, używając jedynie odpowiedniej mieszanki mąki i wody. Zawsze warto również sprawdzić, czy pozostałe składniki są bezpieczne dla danej osoby z alergią.