Aby zapewnić prawidłowe użytkowanie piekarnika komercyjnego w piekarni, ważne jest, aby najpierw zapoznać się z instrukcją obsługi konkretnego modelu. Zawiera szczegółowe instrukcje dotyczące bezpiecznej i wydajnej obsługi kuchenki. Dodatkowo, przed włożeniem jakichkolwiek produktów do środka, należy rozgrzać piekarnik do zalecanej temperatury. Regularnie czyść piekarnik, aby zapobiec gromadzeniu się osadów i zapewnić równomierne rozprowadzanie ciepła. Na koniec, podczas wyjmowania gorących blach lub potraw z piekarnika zawsze używaj rękawic kuchennych.