Nie ma konkretnej odmiany ziemniaków, których możesz użyć do frytkownicy beztłuszczowej. Najważniejsze jest odpowiednie przygotowanie ich przed włożeniem do komory (obranie ze skórki, pokrojenie w słupki). Jeżeli lubisz słodkie ziemniaki (bataty), to też możesz przyrządzić je w tym urządzeniu. Specjalny system wentylatorów umożliwia przygotowanie pysznych, chrupiących na zewnątrz i miękkich w środku, frytek.