Większość producentów dba o to, aby można było łatwo regulować temperaturę w każdej lodówce.  Zazwyczaj można wybrać daną temperaturę albo stopień (np. 1, 2, 3 itd.). W normalnej sytuacji najlepiej przechowywać produkty w temperaturach średnio-niskich. W momencie, gdy masz 5 poziomów chłodzenia, to wybierz 3 lub 2. Wyjątkiem jest sytuacja, kiedy wkładasz do lodówki wiele nowych produktów. Wtedy najlepiej na kilka minut włączyć najniższy poziom. Możesz to również zrobić po usuniętej awarii prądu. Ustawienie termostatu jest łatwe, wystarczy przesunąć pokrętło na odpowiednią wartość, czasem jest ono umieszczone w środku lodówki, czasem na zewnątrz.