Jeśli chcesz przygotować placek rabarbarowy ze smaczną kruszonką, którą musisz pozostawić do wyrośnięcia, do ciasta będziesz potrzebować 800 gramów rabarbaru, 500 gramów mąki półgruboziarnistej, 70 gramów cukru, 1 cukier waniliowy, 100 gramów masła, 250 mililitrów mleka, 20 gramów drożdży, 2 żółtka jaj, skórkę z cytryny i sól. Kruszonkę przygotowuje się następnie ze 130 gramów półgrubej mąki, 120 gramów cukru semoliny i 100 gramów masła.