Rola dorosłych jest kluczowa dla zapewnienia dzieciom optymalnych warunków rozwoju w czasie posiłku. Dotyczy to organizacji przestrzeni zapewniającej bezpieczeństwo oraz zachęcającej dzieci do eksploracji i samodzielności, ale przede wszystkim tworzenia atmosfery sprzyjającej nawiązywaniu relacji.