Czarny proszek na wierzchu to zarodniki, które grzyby uwalniają po dojrzeniu. Jest to bardzo normalne.   Najlepiej jest zbierać je zanim zaczną wypuszczać zarodniki, ponieważ mogą one pokryć zestaw do uprawy tak bardzo, że nowe główki nie będą już mogły z niego wyrosnąć. Jeśli jest gruba warstwa, to najlepiej namoczyć ciasto całkowicie pod wodą i bardzo delikatnie i ostrożnie zetrzeć zarodniki palcami. Ostrożnie, bo jest to bardzo delikatne.