Pierwszy naleśnik jest w rzeczywistości próbą, polegającą na wypracowaniu załamań, zanim wszystkie zmienne, takie jak równomierne ciepło i przyprawa, połączą się. Podczas gdy ten pierwszy naleśnik się smaży, patelnia osiąga temperaturę iwchłonie tylko tyle tłuszczu z powierzchni do gotowania, że ​​drugi będzie smażył się bardziej równomiernie.