W Polsce w gospodarstwach domowych marnuje się prawie 3 mln ton żywności. W każdym tygodniu polskie gospodarstwo domowe wyrzuca około 2,2kg produktów jadalnych. Szacunkowa wartość wyrzucanego jedzenia to około 200zł miesięcznie. Najczęściej marnujemy: pieczywo, owoce, wędliny, warzywa. Poniżej podam przykłady jak za pomocą Thermomixa zmniejszymy marnowanie żywności:
Gdy mamy dużo różnych warzyw (marchewka, pietruszka, seler, por, cebula, cukinia, papryka, pomidor): Koncentrat bulionu warzywnego/drobiowego: https://www.facebook.com/thermomixoszczedzanie/posts/137822314737713 Oszczędzamy na kostkach rosołowych, których nie musimy kupować. Koncentrat robię raz na 3-4 miesiące, zamykam do szczelnych słoiczków. Gdy marnuje nam się: papryka, pomidory, szynka, ser, pieczarki: Pizza: https://www.facebook.com/thermomixoszczedzanie/posts/125574949295783 Gdy zostało nam mięso i warzywa z rosołu: Pierogi z mięsem: https://cookidoo.pl/recipes/recipe/pl/r141011 Pierogi najczęściej mrożę i mam na szybki obiad. Gdy mamy dużo czerstwego chleba/bułek: Bułka tarta: https://cookidoo.pl/recipes/recipe/pl/r55368 Co zrobić, gdy mamy dużo: Pomidorów – passata Cytryn – cytryny w syropie imbirowym Jabłka, śliwki, maliny – dżemy, marmolady, powidła Pomarańcze, cytryny – napój pomarańczowo cytrynowy Banany- chlebek bananowy Posiadacze Thermomixa mogą w znacznym stopniu zmniejszyć marnowanie żywności. Możemy szybko zamienić zalegające jedzenie w lodówce na przepyszne potrawy. U mnie w domu praktycznie nie marnuje się warzyw, owoców i pieczywa, gdy widzę, że coś zalega mi w lodówce, staram się zrobić z tego danie.