Sitronpresser kan være laget av en rekke forskjellige materialer, inkludert plast, rustfritt stål, keramikk og glass. Plast og rustfritt stål er de mest vanlige materialene, ettersom de er holdbare, lette å rengjøre, og relativt rimelige.
Keramikk og glass er mindre vanlige, og kan ofte være mer dekorative enn funksjonelle. Disse materialene kan også være mer skjøre, og kan derfor være mindre egnet for hyppig bruk.