For å oppnå sprø cookies og kjeks, er det viktig å sørge for riktig bake temperatur og tid. Sørg også for å la deigen hvile i kjøleskapet før du former og baker dem. Dette gir smøret tid til å stivne, og bidrar til en sprøere tekstur. Du kan også eksperimentere med ulike fettstoffer som smør eller kortening for å oppnå ønsket sprøhet.