De aller fleste vinkjølere er designet slik at man ikke skal bruke isbiter. Dette for å oppnå en ønsket serveringstemperatur. I stedet har vinkjøleren en isolerende termoeffekt som er designet for å bevare den kalde temperaturen på vinen lengst mulig.
Det finnes dog unntak fra dette, og du vil finne flere av disse i denne oversikten. Enkelte vinkjølere kommer også med kjøleelementer som skal ligge i fryseren før den tas i bruk.