Holdbarheten på ingrediensene eller maten som leveres varierer avhengig av flere faktorer. Matkassetjenester og nettbutikker har vanligvis strenge kvalitetsstandarder og sørger for at produktene har tilstrekkelig holdbarhet ved levering. Holdbarhetsdatoer og informasjon om oppbevaring kan ofte finnes på emballasjen eller i produktbeskrivelsene. Det er viktig å sjekke holdbarhetsdatoene og eventuelle spesifikke instruksjoner for oppbevaring for å sikre at ingrediensene eller maten kan brukes innenfor anbefalte tidsrammer.