Hjemmelaget potetgull kan være sunnere enn kjøpt potetgull dersom det tilberedes med mindre olje eller bakt i ovnen. Ved å lage det selv kan du også kontrollere kvaliteten på potetene og velge sunnere oljealternativer. Imidlertid er potetgull generelt en usunn snacks med høyt fett- og kaloriinnhold, så det er viktig å spise det med måte.