Hvis du ikke skal spise eplene innen et par dager, bør du velge en eplesort som varer lenger. For eksempel holder Granny Smith lenger enn andre vanlige eplesorter. Oppbevar eplene dine atskilt fra frukt og grønnsaker som frigjør etylengass, for eksempel bananer, løk, poteter og tomater. Du kan oppbevare epler i grønnsaksboksen i kjøleskapet i opptil en måned eller i en fruktbolle i romtemperatur i 2–3 dager.