Tradisjonelt sett har pepperbøssene færre hull enn saltbøssene. Dette er fordi pepper er ofte sterkere i smak enn salt, så det trengs mindre av det. Pepperbøsser kan ha mellom en og tre hull, mens saltbøsser ofte har mellom tre og åtte. Men dette er ikke en fast regel og kan variere avhengig av designet.