Selv om rødt kjøtt er en god kilde til næringsstoffer, har forskning vist at for høyt inntak av rødt kjøtt kan være forbundet med økt risiko for visse helseproblemer som hjerte- og karsykdommer eller kreft. Det er derfor viktig å spise rødt kjøtt med måte og ha et balansert kosthold som inkluderer andre proteinkilder også.