Når krumkakene blir myke i kakeboksen, kan det skyldes flere faktorer. Det kan være at boksen ikke er helt lufttett, slik at fuktighet kan sive inn og gjøre kakene myke. Det kan også skyldes at kakene ikke var helt avkjølte og tørre før de ble lagt i boksen, noe som kan føre til at den resterende varmen genererer kondens inne i boksen. I noen tilfeller kan også overføring av fuktighet fra andre typer kaker i samme boks påvirke krumkakene.