Gluten er en kombinasjon av planteproteiner som forekommer i korn. De vanligste kildene til gluten er hvete, rug og bygg. Noen mennesker har imidlertid allergiske eller inkompatibilitetsreaksjoner på enkelte deler av glutenet. Noen av produktene våre inneholder gluten hentet fra hvete. Se vår Allergener-PDF på produktsidene. Alle ingrediensene er også tydelig deklarert på pakkene til de enkelte produktene.