Rabarbra drikke har blitt verdsatt både for sin gode smak og sine helsefordeler. Tradisjonelt har den blitt brukt for å lindre fordøyelsesproblemer og som en kilde til vitamin C. Imidlertid bør individuelle behov og mengden som inntas vurderes, og det anbefales å konsultere en helsepersonell før bruk som en del av et terapeutisk regime.