På Carnivore dietten spiser man hovedsakelig kjøtt og animalske produkter som fisk, egg og utvalgte meieriprodukter. Dette inkluderer ulike typer kjøtt som biff, fisk, lam, svin og fjærkre, samt innmat som lever og hjerte. Grønnsaker, frukt, nøtter og frø er utelatt fra dette kostholdet.