En vannkoker er en kanne som du kan bruke til raskt å koke opp vann uten å måtte bruke komfyren. En vannkoker er utstyrt med et varmeelement i bunnen, som raskt blir varmt og dermed hever temperaturen på vannet til det begynner å koke. En stor fordel med å bruke vannkoker er at den slår seg av når vannet når kokepunktet. Man slipper med andre ord å bekymre seg for å slå av komfyren etter koppen med te når du skynder deg i vei i morgenstresset.