Kinesiske vårruller er vanligvis fylt med hakket svinekjøtt, revne grønnsaker og smaksatt med soyasaus og krydder som ingefær og hvit pepper. Vietnamesiske vårruller, derimot, er fylt med friske urter, risnudler og kan inkludere reker eller grillet svinekjøtt. De vietnamesiske variantene er også innpakket i rispapir og serveres ofte med dipping sauser som hoisinsaus eller peanøttsaus.