Selenometionin er den mest biotilgjengelige formen av selen vitamin. Det er en organisk selenforbindelse som absorberes mer effektivt og lagres bedre i kroppen sammenlignet med uorganiske former som natriumselenitt og selenitt. Selenometionin har også blitt knyttet til flere helsefordeler, inkludert beskyttelse mot kreft og hjerte- og karsykdommer.