En god tommelfingerregel er å oppbevare avokado i romtemperatur, for eksempel i fruktbollen. Hvis du vil at avokadoene dine skal modnes, bør du unngå å oppbevare dem i kjøleskapet. Bare modne avokadoer har godt av å stå i kjøleskap, da det bidrar til å bremse modningsprosessen.