En av fordelene med matvaretabellen er at den gjør det enklere å lage en balansert meny og ta informerte valg om hva du spiser. Den gir detaljert informasjon om næringsinnholdet i matvarer. En ulempe kan være at den kun presenterer generell informasjon og ikke tar hensyn til individuelle behov eller variasjoner i matvarene. Det kan også være utfordrende å bruke tabellen til å beregne nøyaktig næringsinnhold i måltider som inneholder flere ingredienser.