Modellene i denne artikkelen om tester av stekepanner kommer med non stick belegg – og det betyr at maten ikke setter seg fast så lett. Dette belegget kan være litt følsomt, og derfor vil redskaper av tre, silikon eller plast ofte være de mest sikre. Redskaper av metall kan i enkelte tilfeller ødelegge non stick belegget hvis man ikke er forsiktig. Flere av modellene i denne artikkelen er imidlertid laget til også å kunne brukes med redskaper av metall.