Ja, du kan enkelt fryse pesto. Den beste måten å gjøre dette på er å fordele pestoen i et isbitbrett – på den måten kan du enkelt tine små porsjoner om gangen. Alternativt kan du fordele mindre porsjoner pesto i flere fryseposer. Når pestoen er frossen kan den holde seg i opptil seks måneder. Hvis du vil oppbevare den i fryseren over lengre tid, bør du oppbevare pestoen i et lite norgesglass eller i en plastbeholder. Dette betyr at den kan vare i opptil tolv måneder.