Vår middelhavs tapas er laget med varmen fra middelhavet i tankene. Vi bruker autentiske råvarer på en litt annerledes måte for å lage en smakfull sammensetning av retter. Vi legger igjen mye ære i smakene for å lage denne menyen som kan passe til et hvert arrangement. Middelhavs tapas enkel kr 225,- (550g) Kjøttretter: Albondigas med harissa & hvitløk: Smaksrike kjøttboller i fyldig tomatsaus med nordafrikansk harissa-kick. (hvitløk) Pintxo Kyllinglårkjøtt: Fristende kylling marinert i oregano og røktpaprika, toppet med en lime-twist. Vegetarretter: Patatas Bravas: ovnsbakte potetbåter badet i en fyldig sriracha-aioli. (egg, sennep, hvitløk, sulfitt) Bulgursalat: En forfriskende salat med ovnsbakt paprika, tomat, aubergine, og aromatiske urter. (hvete, sulfitt) Brokkolisalat: Frisk mix av sprø og smakfull brokkoli, rødløk og urter vendt i en kremet aioli dressing toppes med tørkede tranebær. (egg, melk) Tilbehør: Tomatpesto: Smak av solmodne tomater. Aioli: Silkemyk hvitløksdressing. (sennep, egg, hvitløk, sulfitt) Brød: Landbrød (gluten) Middelhavs tapas standard kr 335 (650g) Kjøttretter: Albondigas med harissa & hvitløk: Smaksrike kjøttboller i fyldig tomatsaus med nordafrikansk harissa-kick. (hvitløk) Pintxo Kyllinglårkjøtt: Fristende kylling marinert i oregano og røktpaprika, toppet med en lime-twist. Sjømat: Reker Al Ajillo. Argentinske villreker, store saftige reker, stekt i hvitløk og chili, drysset med persille. (skalldyr, hvitløk) Vegetarretter: Patatas Bravas: ovnsbakte potetbåter badet i en fyldig sriracha-aioli. (egg, sennep, hvitløk, sulfitt) Bulgursalat: En forfriskende salat med ovnsbakt paprika, tomat, aubergine, og aromatiske urter. (hvete, sulfitt) Brokkolisalat: Frisk mix av sprø og smakfull brokkoli, rødløk og urter vendt i en kremet aioli dressing toppes med tørkede tranebær .(egg, melk) Chevre salat: Mild gratinert chevre servert på en seng av fersk urter, ruccola, reddik og honningvinagrette. (melk) Tilbehør: Tomatpesto: Smak av solmodne tomater. Hummus: Kremet kikerter med tahini, hvitløk og sitron. (sesam, hvitløk, sulfitt) Aioli: Silkemyk hvitløksdressing. (sennep, egg, hvitløk, sulfitt) Brød: Landbrød (gluten) Middelhavs tapas stor kr 435 (750g) Kjøttretter: Albondigas med harissa & hvitløk: Smaksrike kjøttboller i fyldig tomatsaus med nordafrikansk harissa-kick. (hvitløk) Pintxo Kyllinglårkjøtt: Fristende kylling marinert i oregano og røktpaprika, toppet med en lime-twist. Pork Belly med Piquillo: Mørt svinekjøtt ledsaget av syltet rødløk og spansk Piquillo-pepper.  Sjømat: Reker Al Ajillo. Argentinske villreker, store saftige reker, stekt i hvitløk og chili, drysset med persille. [skalldyr, hvitløk] Vegetarretter: Patatas Bravas: Ovnsbakte potetbåter badet i en fyldig sriracha-aioli. (egg, sennep, hvitløk, sulfitt) Bulgursalat: En forfriskende salat med ovnsbakt paprika, tomat, aubergine, og aromatiske urter. [hvete, sulfitt] Brokkolisalat: Frisk mix av sprø og smakfull brokkoli, rødløk og urter vendt i en kremet aioli dressing toppes med tørkede tranebær (egg, melk) Chevre salat: Mild gratinert chevre servert på en seng av fersk urter, ruccola, reddik og honningvinagrette. (melk) Capresesalat: Tidløs duo av søte tomater, kremet mozzarella, beriket med basilikum, extra virgin olivenolje toppes med ristede solsikkekjerner. (melk) Tilbehør: Tomatpesto: Smak av solmodne tomater. Hummus: Kremet kikerter med tahini, hvitløk og sitron. (sesam, hvitløk, sulfitt) Aioli: Silkemyk hvitløksdressing. (sennep, egg, hvitløk, sulfitt9 Brød: Landbrød (gluten) ALLERGENER: HG: hvetegluten, S: sesam, SO: soya, N: nøtter, L: lupiner, ME: melk/laktose, E: egg, SE: sennep, SL: selleri, F: fisk, SK: skalldyr, SU: sulfitt, V: valnøtt