Vitamininntak kan vanligvis måles i internasjonale enheter (IE) eller milligram (mg). For eksempel er anbefalt daglig inntak av vitamin C for voksne menn og kvinner rundt 75-90 mg. For vitamin D kan anbefalt inntak variere basert på alder og området du bor i. Det er viktig å merke seg at overforbruk av visse vitaminer kan være skadelig, spesielt når det kommer til fettløselige vitaminer som A og D.