Tortilla er et spansk ord som betyr “lite brød”. På norsk kan dette oversettes til “lefse”, men det er viktig å merke seg at det er kulturelle forskjeller i hvordan disse lefsene lages og brukes. En typisk norsk lefse er ofte litt tykkere og søtere, og blir ofte brukt som en del av et dessertmåltid eller som en snack, mens en tortilla er tynnere, og blir brukt som en del av et hovedmåltid, for eksempel som en base for taco, enchiladas, burritos osv.