Ultraprosessert mat er matvarer som har gjennomgått omfattende industriell prosessering og ofte inneholder mange tilsetningsstoffer. Eksempler på slike matvarer er ferdigpizza, brus med og uten sukker, energidrikker, kaker, kakemikser, frokostblandinger, is, margarin, potetgull, smågodt og snacks.