Folat spiller en viktig rolle i mange viktige prosesser i kroppen, inkludert dannelsen av røde blodceller og DNA-syntese. Mangelen kan føre til alvorlige helseproblemer som anemi, nevrologiske problemer og økt risiko for nevralrørsdefekter hos foster. Derfor er det viktig å identifisere og behandle folatmangel for å opprettholde god helse.