Tilbehør til raclette er en viktig del av måltidet og kan variere etter smak og preferanser. Vanlige tilbehør inkluderer selvfølgelig ost, men også kokte poteter, grønnsaker som paprika, sopp, løk, og cherrytomater, samt ulike typer kjøtt som skinke, bacon, pølser og kylling. Du kan også tilby brød og ulike sauser, som for eksempel aioli, bernaise eller en frisk urtesaus. Det kan også være lurt å ha et utvalg av friske grønnsaker og frukt som balanserer smaken.