Selv om enkelte iskremsskjeer kommer med innebygget utkaster, finnes det også andre måter å få ut iskremskulene. De fleste iskremskuler vil løsne lett fra skjeen etter de er skopet opp. Andre ganger kan det være nødvendig å benytte en spiseskje eller teskje slik at iskremen løsner bedre fra isskjeen.
Man finner også såkalte iskremspader, som er isskjeer med mindre hule til iskremen. Her vil du ikke oppleve at iskremen setter seg fast.