Å lage et ostesmørbrød på bålet med et toastjern er relativt enkelt. Først, forbered ostesmørbrødet og legg det i toastjernet. Lukk jernet ordentlig, og plasser det på glødende kull, ikke direkte i flammene, for å unngå å brenne brødet. La ostesmørbrødet steke i noen minutter, deretter snu jernet for å steke den andre siden. Følg med underveis for å sikre at brødet blir stekt etter ønske.