Å bruke et raclette jern er enkelt. Først forbereder du alle ingrediensene ved å skjære dem i mindre biter, skiver eller terninger. Deretter skrur du på jernet og lar det bli varmt. Legg ost og andre ingredienser i de små pannene og sett dem inn i raclette jernet. La osten smelte og ingrediensene bli varme, og server deretter direkte fra pannen sammen med tilbehøret. Raclette jern kommer også med en grillplate på toppen, som kan brukes til å grille kjøtt, grønnsaker eller brød.