De anbefalte mengdene av vannløselige vitaminer varierer avhengig av vitaminet. For eksempel er den gjennomsnittlige anbefalte mengden av vitamin C 75-90 mg for voksne, mens ulike B-vitaminer har ulike anbefalinger. Det er viktig å konsultere nasjonale anbefalinger og en helsepersonell for å få spesifikke anbefalinger basert på individuelle behov.