Varians i poker er et statistisk mål på hvor mye resultatene dine kan avvike fra det forventede utfallet. Det er med andre ord et mål på hvor mye opp- og nedturer du kan forvente i resultatene dine. Høy varians kan bety store svingninger i bankrollen din, noe som gjør det viktig å forvalte bankrollen effektivt for å tåle disse svingningene og unngå å gå konkurs.