Det vanligste er å sette termometeret i kyllingbrystet når man tilbereder helstekt kylling. Her er det imidlertid verdt å huske at de forskjellige delene av kyllingen krever forskjellige temperaturer, og det er faktisk bedre å måle temperaturen i låret inne ved beinet. Når du tilbereder kylling, er det lettere å kontrollere temperaturen med et innstikktermometer – da kan du enkelt ta temperaturen på forskjellige deler av kyllingen.