Raw kaker er laget etter raw food-prinsippet om at ingen råvarer skal varmebehandles over 42 grader. Kakene lager typisk av blant annet nøtter, frø, (glutenfrie) korn, bær, kokos, frukt som blandes i en blender for deretter å fryses ned. Kakene nytes ofte ca kjøleskapskalde.