Fordelene med drikkebrikker inkluderer beskyttelse av bordflater mot kondens og varme, samt en estetisk appell som kan bidra til å forbedre bordoppsetningen. Ulempene kan omfatte begrenset absorpsjonsevne, variasjoner i holdbarhet avhengig av materialet de er laget av, og behovet for regelmessig vedlikehold.