Når du skal velge størrelse på bake horn, er det viktig å vurdere hva slags bakverk du ønsker å lage og hvor store porsjoner du ønsker. Vanligvis varierer bake horn fra 5 til 15 cm i lengde og 2 til 5 cm i diameter. En generell regel er å velge et bake horn som er litt større enn størrelsen du ønsker på det ferdige bakverket.