En snøfreser har en skrue som jobber snø inn i maskinen. Freseren kan være ett-, to- eller tretrinns, og dette avgjør hvorvidt den bare kaster snøen rett ut igjen, eller om den bearbeider den. To- og tretrinns fresere har høyere ytelse, siden de bearbeider snøen før den kastes ut og derfor klarer vanskeligere forhold. Snøen sendes ut gjennom et utkast som du som regel kan stille inn selv.