På keto-diett er det fokus på høyfett og lavkarbo matvarer. Tillatt mat inkluderer kjøtt, fisk, egg, nøtter, frø, meieriprodukter med høyt fettinnhold, sunne oljer og grønnsaker med lite karbohydrater. Det er viktig å nøye planlegge for å sikre at alle nødvendige næringsstoffer blir dekket.