Fordelene med hjemmelaget remulade er at det gir smak og konsistens til matretter, samtidig som det tilfører et friskt preg. Det kan også være en morsom måte å eksperimentere med smaker og teksturer på. Ulempen er at det kan være tidkrevende å lage, spesielt hvis man ønsker å lage den fra bunnen av med ferske ingredienser.