Vitamin A-mangel er fortsatt et problem i visse deler av verden, spesielt i utviklingsland der tilgangen til næringsrike matvarer kan være begrenset. Vitamin A-mangel kan føre til nedsatt vekst, nattblindhet og økt risiko for infeksjoner. Det er viktig å sikre tilstrekkelig inntak av vitamin A for å unngå mangelsykdommer.