Det er flere måter å tilpasse hjemmelaget kebab etter dine preferanser. Du kan justere mengden og typen krydder i marinaden, velge hvilken type kjøtt eller grønnsaker du ønsker å bruke, og eksperimentere med ulike sauser og tilbehør. Du kan også tilpasse kebaben etter spesifikke kosthold som vegetarisk, vegansk eller glutenfritt ved å velge riktige ingredienser og tilberedningsmetoder.