Fordelene med matvaretabellen inkluderer nøyaktig informasjon om næringsinnholdet i matvarer, mulighet til å sammenligne ulike matvarer og økt bevissthet om kostholdet vårt. Ulempene inkluderer variasjoner i næringsinnhold på grunn av produksjonsmetode og individuelle forskjeller i næringsopptak, samt utfordringer med å lese og tolke tabeller for noen.