Når du faster i 16 timer, begynner kroppen å bruke fettreserver for energi, noe som kan føre til ketose. Samtidig aktiveres autofagi, som hjelper kroppen med å rense ut skadede celler og fremme cellefornyelse. Dette er også kjent som 16:8-periodisk faste, der man faster i 16 timer og spiser i løpet av et 8-timers vindu.