I Varna-regionen i Bulgaria kan du oppleve en kulinarisk reise med varierte og deilige matretter. Her er de fem mest populære matrettene du må prøve:
1. Banitsa - Banitsa er en tradisjonell bulgarsk filodeigpai fylt med ost og egg. Denne deilige retten kan nytes til frokost, lunsj eller som en rikholdig snack. Banitsa kan også fylles med ulike ingredienser som spinat, gressløk eller kjøtt, og er en ekte bulgarsk delikatesse.
2. Shopska salat - Shopska salat er en klassisk bulgarsk salat som består av friske grønnsaker som agurk, tomater, paprika og løk, toppet med revet ost. Denne friske og næringsrike salaten er perfekt som forrett eller som en lett lunsjrett, og er en favoritt blant lokalbefolkningen og turister.
3. Kavarma - Kavarma er en hjertelig og aromatisk bulgarsk gryterett, som vanligvis lages med svin eller lam. Kjøttet marineres i lokale urter og krydder, og stekes deretter sammen med løk og paprika i en leirgryte. Kavarma serveres vanligvis med ris eller poteter, og er en smakfull rett som vil få smaksløkene til å danse.
4. Mish-Mash - Mish-Mash er en bulgarsk versjon av en omelett, laget med bacon, løk, tomater, paprika og ost. Denne herlige frokostretten er både lett og mettende, og gir deg energi til en dag full av utforskning og eventyr i Varna-regionen.
5. Tarator - Tarator er en forfriskende sommersuppe som er ideell for å avkjøle seg under varme bulgarske sommerdager. Denne kalde suppen er laget med yoghurt, agurk, hvitløk, olivenolje og hakket dill. Tarator er enkel å lage og er en perfekt rett for å oppleve den autentiske bulgarske smaken.
Når du utforsker Varna-regionen, bør du absolutt prøve disse populære matrettene for å oppdage den unike bulgarske gastronomien. Bon appétit!