En slow cooker har vanligvis to varmemoduser: LOW og HIGH. Den lavere innstillingen pleier å ligge på rundt 80 grader, mens den høyere kommer opp til mellom 90 og 95 grader. Det er også vanligvis en innstilling for å holde maten varm (Keep warm), som du kan klikke på når maten er klar, men ikke skal spises ennå.