Valget mellom stål og tre for din pizzaspade kommer stort sett an på personlige preferanser og hvordan du planlegger å bruke den.
Tre: En pizzaspade i tre er ofte det klassiske valget. De har et naturlig ikke-klebrig overflate som kan være bedre for å hindre deigen i å feste seg til spaden. Imidlertid kan tre bli merket og slitte over tid, og de kan kreve mer vedlikehold enn stålspader.
Stål: Pizzaspader i stål er svært holdbare og lett å rengjøre. De er også ofte tynnere, noe som gjør det enklere å skyve dem under pizzaen når den er klar til å tas ut av ovnen. Ulempen er at de kan være litt mer klebrige enn tre, så det kan kreve litt mer mel eller semulegryn for å forhindre at deigen fester seg.