Overdreven inntak av kalium kan være skadelig og føre til hyperkalemi, en tilstand der konsentrasjonen av kalium i blodet blir for høy. Personer med visse medisinske tilstander som nyresykdom eller de som bruker visse medisiner, bør være forsiktige med kaliuminntaket. Det anbefales å konsultere en helsepersonell for individuelle råd og veiledning.