Det er variasjoner mellom ulike typer middelhavsdietten ukemenyer avhengig av regionale forskjeller og kulturelle preferanser. For eksempel kan noen middelhavsdietter ha mer fokus på sjømat, mens andre kan ha større vekt på olivenolje, grønnsaker eller yoghurt. Matvarer som brukes kan variere, men hovedprinsippene for et balansert og næringsrikt kosthold opprettholdes.