Det finnes mange forskjellige metoder for å stekte en kalkun, og hvor du plasserer steketermometeret vil avhenge av den metoden du velger å bruke. Noen foretrekker å legge termometeret midt på kalkunen, mens andre foretrekker å sette det inn i et tynt stykke kjøtt like ved siden av beinene. Uansett hvilken metode du velger, er det viktig at termometeret ikke berører benet eller skinnet på kalkunen, da dette kan påvirke temperaturen.