Ulke typer aloe vera drikke varierer i smak, kvalitet og næringsinnhold. Noen varianter er ren aloe vera juice, mens andre blandes med fruktjuice for å forbedre smaken. Kvaliteten kan variere avhengig av produsentens omdømme og kvaliteten på aloe vera geléen som brukes. Noen aloe vera drikker kan også tilsettes ekstra vitaminer, mineraler eller antioksidanter for økt helsegevinst.