Maanzaad wordt gebruikt voor het versieren van gebakken voedsel en gebak. De kleur van de zaden maakt ze geschikt voor het verbeteren van het uiterlijk van gebakken producten zoals cake, koekjes en koekjes. De zaden kunnen fijngemalen worden met verschillende soorten molens zoals vijzel en stamper om een pasta te vormen. De pasta wordt gemengd met boter, melk en suiker voor vullingen in gebak. Maanzaadpasta is op de markt verkrijgbaar tegen verschillende prijzen. Andere mensen gebruiken maanzaad om te koken als verdikkingsmiddel in verschillende soorten gerechten. Je kunt ook snoep maken van gekookt maanzaad door het te mengen met suiker of honing. De zaden zijn essentiële bronnen van commerciële olie die wordt afgestemd op diverse industriële en culinaire toepassingen. In andere gevallen wordt maanzaad gebruikt om thee van te maken, waarvan wordt aangenomen dat het psychoactieve effecten heeft op een individu.