Zorg ervoor dat je toegang tot de e-learning hebt en hier alvast de introductie van leest. Ook is het handig als je een goed messenset hebt, die je meeneemt tijdens de lessen. Ook kun je al je huidige menukaart en een plattegrond van je keuken meenemen. Draag in de keuken beschermende schoenen, wij hebben een koksbuis beschikbaar.