De capaciteit van de percolator varieert van 4 liter voor de kleinste machines tot 15 liter voor de grootste modellen. Natuurlijk kunt u uw keuze laten afhangen van het gebruik dat u ervan wilt maken. Om de dosering koffie in de percolator te bepalen, maakt u een eenvoudige berekening. Een dosis van 5 tot 6 gram koffie per kopje, ongeveer 10 cl, wordt aanbevolen. Voor een percolator van 4 liter met 35 kopjes is 140 gram koffie nodig en voor een percolator van 5 liter is 225 gram koffie nodig. Als u kiest voor een percolator voor 100 koppen, hebt u 500 gram koffie nodig.  Daarnaast vindt u ook percolators met een inhoud van 6 liter voor ongeveer 48 kopjes, 9 liter voor 70 kopjes en 15 liter voor ongeveer 100 kopjes.