Het is beter om olie te gebruiken voor het maken van popcorn, in plaats van boter. Olie heeft een hoger rookpunt dan boter, wat betekent dat het beter bestand is tegen hoge temperaturen zonder te verbranden.
Hierdoor krijg je popcorn die gelijkmatig en knapperig wordt gepoft. Boter heeft daarentegen de neiging om te verbranden wanneer het op hoge temperaturen in contact komt met de pan, wat resulteert in een onaangename smaak en geur.
Het is echter prima om boter toe te voegen aan de popcorn nadat deze is gepoft, om het een smeuïge textuur en extra smaak te geven. Dus, gebruik olie om de popcorn te poppen en voeg boter later toe voor smaak en textuur.