Het is in ieder geval van groot belang dat het “rauw” vegetarisch gehakt is en dat het niet al is voorgebakken. Bij vegetarisch gehakt zie je dat laatste namelijk vaak en dat werkt absoluut niet om saucijzenbroodjes te bakken.
Zelf heb ik het Beyond Mince gehakt gebruikt van Beyond Meat. Dat werkte perfect in onderstaand recept, maar dat geldt vast en zeker ook voor andere soorten niet voorgebakken vegetarisch gehakt. Laat het vooral even weten in de reacties als jij een ander merk hebt uitgeprobeerd, dat is voor andere lezers ook handig om te weten.