Nee, je kunt er nooit overheen groeien. Ook al kreeg je coeliakie toen je een jaar was, het blijft een levenslange aandoening die goed te behandelen is met een levenslang dieet dat zo vrij mogelijk is van gluten. Je kunt van de klachten afkomen door glutenvrij te leven maar van de aandoening zelf kun je nooit afkomen.
Waarom mensen soms denken dat je over coeliakie heen kan groeien is omdat veel jongeren in de puberteit geen klachten krijgen als ze een kleine hoeveelheid gluten eten, ook niet als ze dat vaker doen. Dat komt door de de hormonen in de puberteit. Toch blijkt uit onderzoek dat de darmen wel beschadigen. Je bent er dus niet ' overheen gegroeid'.