Ethyleen wordt ook wel bananengas genoemd. Dit komt vooral doordat ethyleen regelmatig in de agrarische sector wordt ingezet. Het gas wordt onder andere gebruikt om groenten, fruit en bloemen te ondersteunen bij het rijpingsproces. Op aardappelen en uien heeft ethyleen juist een tegenovergestelde werking. Deze voedselwaren zullen niet ontkiemen dankzij het gebruik van bananengas.