Eikenhout is harder én duurder dan beukenhout. Eikenhout heeft tevens duidelijke nerfstructuren en vlamtekeningen in vergelijking met beukenhout. Beukenhout is lichtbruin tot roodachtig van kleur, met een matige nerf. Beukenhout is minder stabiel dan eikenhout, met tot 17 procent meer schommelingen in luchtvochtigheid.