Bij zowel paleo- als keto-diëten is het de bedoeling dat je minder eet van bepaalde soorten voedsel. Toch zijn er enkele belangrijke verschillen.
Bij paleo is het de bedoeling dat je helemaal geen zuivel, granen en bewerkte voedingsproducten eet. Maar je mag je macronutriënten zelf op elkaar afstemmen met de voedingsproducten die zijn toegestaan. Bovendien kun je fruit en zetmeelrijke groenten ook eten als onderdeel van een paleodieet. Bij een keto-dieet eet je die juist niet.