Een anti aanbaklaag zorgt ervoor dat je gerechten kunt klaarmaken zonder dat het voedsel aanbakt. Je hoeft hierdoor nauwelijks olie of boter te gebruiken. Een anti aanbaklaag is vooral geschikt voor gerechten met vis, aardappelen en eieren. Zorg er wel voor dat je keukengerei niet van metaal gemaakt is, want dan kan de anti aanbaklaag kapot gaan. Daarnaast mag je ook niet met te hoge temperaturen werken.