Een pop-up store is een tijdelijk winkel die verschijnt. Een shop die even open is, en daarna weer verdwijnt. Het is een laagdrempelige manier voor bedrijven in alle soorten en maten om zonder hoge kosten en verplichtingen te testen hoe het is om een fysieke winkel te hebben. Ze testen of hun producten het ook goed doen in een echte winkel.