Onze azijnen worden het beste bewaard op een koele, droge en donkere plaats, bijvoorbeeld in een keukenkastje of pantry. Zorg ervoor dat de flessen goed afgesloten blijven om te voorkomen dat er lucht en vocht bij komt. Onze azijnen zullen niet snel bederven, door het zuur van de azijn is deze jarenlang goed houdbaar. Er is kans dat er zich wel een "vliesje" vormt in de azijn, dit is niet schadelijk en kan er uitgevist worden. De mooiste kwaliteit heeft het product in het eerste jaar na aankoop.