Als iemand ziek wordt door het eten van producten die een vrijwilliger van Landelijke Gilden bereid heeft, is de schade gedekt door de verzekering van Landelijke Gilden. Onze polis dekt immers de aansprakelijkheid voor schade door producten na hun levering. Dit wil zeggen na de feitelijke, zelfs voorlopige overdracht van de producten waardoor je de controle over de gebruikswijze ervan verliest. Natuurlijk zal KBC altijd nagaan wie er eventueel mede- of hoofdverantwoordelijk is. Levert de beenhouwer je bijv. vlees van slechte kwaliteit en heb je zelf geen fouten gemaakt bij de bereiding of bewaring van de producten, dan zal KBC de schade op zijn verzekering trachten te verhalen.