Ham bevat een aantal voedingsstoffen die bijdragen aan een gezond dieet. Het is een goede bron van hoogwaardige eiwitten, essentieel voor spiergroei en onderhoud, en levert ook belangrijke mineralen zoals ijzer, zink en fosfor. Deze spelen een cruciale rol in diverse lichaamsfuncties, zoals zuurstoftransport, immuunsysteem ondersteuning en celgroei. Echter, ham heeft ook gezondheidsrisico's, voornamelijk als gevolg van het zoutgehalte (natrium) en de bewerking die het ondergaat. Een teveel aan natrium kan leiden tot hoge bloeddruk, wat het risico op hartziekten en beroertes vergroot. Bovendien bevatten bewerkte vleessoorten zoals ham vaak conserveermiddelen, waaronder nitraten en nitrieten, die in verband zijn gebracht met een verhoogd risico op bepaalde soorten kanker, zoals darmkanker. Het wordt aangeraden om bewerkte vleeswaren als ham met mate te consumeren en te kiezen voor vers of minder bewerkt vlees als onderdeel van een gebalanceerd dieet.