Sevilla, de grootste stad van Andalusië is een heerlijke plaats voor een paar dagen weg. De stad is prachtig en sfeervol, en je kunt er heerlijk eten en drinken. Het is een grootstad van bijna een miljoen inwoners. Hier geeft de combinatie van Moorse, mudejar en barok architectuur de stad een prachtig aanzien. Het middeleeuwse stratenpatroon is bewaard gebleven, het is leuk om de nauwe straatjes en intieme pleintjes van oude wijken te bewandelen. Overal zijn gezellige barretjes en terrasjes. Fijne en ook coole plekken om lokale tapas te eten met een glas sherry te kust en te keur. Er is ook authenticiteit, zoals in de oude kloosters van de stad, waar de nonnen nog steeds eierkoekjes en andere zoetigheid maken met een receptuur uit de middeleeuwen. Er zijn natuurlijk ook goede restaurants, prachtige en grootse monumenten zoals het koninklijke Alcázar paleis, het Archivo de India, en goede musea en galeries. Er is ook ruimte voor moderniteit in de oude stad, zoals de Metropol Parasol, een futuristisch markthallen- en restaurantcomplex, met een balkon dat over Sevilla uitkijkt. Denk de nieuwe Rotterdamse markthal maar dan een tikje uitdagender.