Om goed in ketose te komen moet je er op letten dat je niet meer dan 30 gram koolhydraten per dag eet. Let op! Me één stuk fruit zit je hier vaak al boven. Een ketogeen dieet is dus streng en het steekt krap wat je wel en niet kunt eten. Dit vergt vrij veel uitzoek werk als je het op een gezonde wijze wilt volgen.