Pure chocolade wordt vaak gezond genoemd. Het zou een gunstig effect hebben op hart- en bloedvaten door de antioxidanten, genaamd flavanolen. Wanneer je elke dag 10 gram pure chocolade eet met een hoog flavanolengehalte kan de elasticiteit van de bloedvaten toenemen. Maar dat geldt alleen wanneer je er niet te veel van eet. In chocolade zitten namelijk ook veel verzadigde vetten. En daar kun je een hoger cholesterolhalte van krijgen, wat juist níet goed is voor je bloedvaten. Eet chocolade daarom vooral omdat je het lekker vindt en niet uit gezondheidsoverwegingen.