Onderleggers gebruik je tussen je zadeldekje en je zadel en hebben verschillende functies. Ze zijn bedoeld om de druk van het zadel gelijkmatig over de hele paardenrug te verdelen, kunnen ondersteuning geven bij een gevoelige rug, grip geven aan je zadel of je kan de ligging van je zadel ermee aanpassen. Ze zijn gemaakt uit schapenvacht (ook wel onderlegger uit lamsvel of bontonderlegger genoemd), gel, technische materialen, schuimrubber, kunstbont of combinaties van verschillende materialen. Een onderlegger kan je gebruiken bij paarden die in de groei zijn, veranderen in lichaamsbouw, na een rustperiode weer worden opgepakt of in de zomer en winter kleine verschillen hebben welke door een zadelonderlegger kunnen worden opgelost. Daarnaast zijn ze ideaal om paarden met een gevoelige rug te ondersteunen door de druk optimaal te verdelen. Zadelonderleggers mogen nooit een blijvende oplossing zijn bij een slecht passend zadel.