Er zijn zeker lekkere recepten voor een vegetarische of vegan quinoa salade! Sterker nog, veel salades met quinoa bevatten geen vlees. De zaadjes zitten namelijk zelf al bomvol eiwitten en dat maakt het van nature al een goede vleesvervanger. Probeer bijvoorbeeld ook eens een quinoaburger als je wat over hebt. Perfect voor vegetariërs en veganisten, maar ook voor mensen die gewoon af en toe minder vlees willen eten!