Vitamine D is eigenlijk de benaming waar alle varianten van deze specifieke vitamine onder vallen. Van alle varianten zijn D2 en D3 voor ons mensen de meest waardevolle. D2 is als het ware een plantaardige variant, omdat D2 vitamine wordt gevormd in sommige schimmels en paddenstoelen. D3 is de variant die in de huid van mensen en dieren wordt aangemaakt en is tevens de variant die beter door ons wordt opgenomen dan vitamine D2.