Vergeleken met de Hario Buono schenkt de Fellow Stagg EKG een stuk trager. Dat is bewust, zodat je met meer precisie kunt opgieten. Zo houdt je de flowrate (hoeveelheid water die je per seconde schenkt) stabiel, wat weer zorgt voor een mooiere extractie. Daarnaast zorgt de langzamere schenksnelheid voor meer precisie, waardoor je dus bijvoorbeeld perfect 267 gram water kunt opschenken.