De warmhoudfunctie op een waterkoker zorgt ervoor dat het water goed heet blijft. Hierdoor hoef je niet opnieuw te wachten op heet water nadat je het eenmalig gekookt hebt. Gemiddeld blijft het water zo'n 30 - 40 minuten heet. Er zijn zelfs waterkokers met een warmhoudfunctie van 1 tot wel 12 uur lang te vinden.