Broccoli heeft, afhankelijk van de dikte van de stukjes en/of stronk, een kooktijd tussen de 3 en 5 minuten. Vanaf 3 minuten kun je testen of deze gaar is door met een vork in een dikker stuk te prikken. Gaat dit gemakkelijk, dan is deze beetgaar. Gaat dit lastig, dan moet de broccoli nog even koken. Test dan elke 30 seconden of de broccoli al gaar is.