Een professionele dampkap heeft vele voordelen voor restauranthouders. Het eerste voordeel van een dampkap is het kanaliseren van kookdampen en -geuren die vervolgens buiten het bedrijf worden afgevoerd. De kap zal ook de dampen evacueren dankzij een evacuatiesysteem. Inderdaad, bepaalde kookmethodes veroorzaken een verhoging van de luchtvochtigheid in uw keuken. Tot slot zal de afzuigkap de vetafzetting op uw professionele keukenapparatuur aanzienlijk verminderen. U hoeft uw uitrusting alleen maar met een licht vochtige dweil af te vegen om het schoon te maken. Een gegarandeerde tijdsbesparing!