Verschillende soorten noten bevatten verschillende hoeveelheden eiwitten. Van alles wat we tot nu toe weten, behoren pinda's tot de primaire bron van eiwitten. Ongeveer 1 ons rauwe pinda's biedt ongeveer 7,3 gram eiwitten. Amandelen komen hier het dichtst bij in de buurt. Hier kunnen 23 amandelen of een portie van 1 ons amandelen ongeveer 6 gram eiwitten leveren. Andere noten die op deze twee noten volgen zijn pijnboompitten, hazelnoten, walnoten, paranoten, cashewnoten en pistachenoten.