Kant-en-klare gerechten worden steeds beter getest. Ze bevatten minder zout en veel meer groenten als we dat vergelijken met vroeger. Het Voedingscentrum communiceert op haar website waar een gezonde warme maaltijd in Alkmaar de basis aan moet voldoen. 150 - 200 gram groente, zoutbeperkt, voldoende volkoren ingrediënten, maximaal 100 gram vlees of vis per persoon en genoeg eiwit (25 gram). Op het etiket staat meestal een tabel met de ingrediënten en voedingswaarden. 1 portie bevat mag zo'n 700 Kcal bevatten.