Er zijn een aantal verschillen te noemen tussen dierlijke en plantaardige voeding. Zo bevat dierlijke voeding geen vezels. Vezels zijn essentieel voor een goede gezondheid. Verder worden er ieder jaar alleen al in Nederland ruim 650.000.000 (zeshonderdvijftig miljoen) dieren gedood voor vlees, vis, zuivel en eieren. Omdat bekend is dat dieren wel angsten en pijn kunnen ervaren, net als mensen dat kunnen en waarbij bekend is dat groenten, fruit, noten en zaden die eigenschappen niet hebben, is een plantaardig dieet niet alleen gezonder, maar ook een heel stuk humaner. Plantaardige voeding kan de mens namelijk in alle voedingsstoffen voorzien die ze nodig heeft.