Wortels zijn gezond vanwege de voedingsstoffen zoals vitamine K, vitamine A, kalium, vezels en antioxidanten. Daarnaast is de stof bètacaroteen goed voor je ogen, je huid en het immuunsysteem. De kalium en vezels in de wortels dragen bij aan een gezond hart en spijsvertering. De wortels zijn hydraterend, bevatten weinig calorieën en kunnen helpen bij gewichtsbeheersing. Het regelmatig eten van wortels draagt bij aan een gezond dieet en biedt diverse gezondheidsvoordelen.