Bacterievuur is het beste te herkennen tijdens de bloeiperiode in het voorjaar. Als u er snel bij bent ziet u dat de infectie begint in de bloesem of in de jonge twijgen van de boom. Zodra een plant is aangetast kan deze snel volledig beschadigen en/of andere planten aantasten. Deze snelle verspreiding is de reden dat de ziekte naar ‘vuur’ vernoemd is.