Kikkoman natuurlijk gebrouwen sojasaus wordt volgens een meer dan 300 jaar oud recept in een ongeveer zes maanden durend, natuurlijk brouwproces vervaardigd. De saus bestaat uit vier zuivere ingrediënten: sojabonen, tarwe, water en zout. Er worden geen additieven toegevoegd. Hoe de afzonderlijke productiestappen eruit zien, kunt u hier nalezen.