Afhankelijk van persoonlijke voorkeur kan Arroz con Leche warm of koud worden geserveerd. Sommige mensen vinden het warm lekker, terwijl anderen het liever in de koelkast koelen voordat ze het opdienen. Als je het warm serveert, laat het dan iets afkoelen na het koken zodat de smaken zich kunnen ontwikkelen. Als je het liever koud hebt, zet het dan een paar uur of een nacht in de koelkast om het te laten opstijven en de romige textuur te versterken.