In je lichaam zijn veel soorten enzymen actief. Het bekendste voorbeeld is het lactase-enzym dat helpt bij het verteren van lactose bij personen die lactose moeilijk verteren[1]. Je lichaam maakt in de darm, alvleesklier, maag en speeksel ook veel andere enzymen aan zoals protease, lipase en amylase. Protease splitst eiwitten in aminozuren. Lipase Splitst vet in glycerol en vetzuren. En amylase splitst zetmeel in eenvoudige suikers. Dit zorgt ervoor dat je lichaam de voedingsstoffen die in je voeding zitten, kan gebruiken.