Er zijn verschillende manieren om koffiebonen te malen, afhankelijk van de gewenste fijnheid en hoe je de koffie wilt zetten. Voor espresso worden koffiebonen bijvoorbeeld fijner gemalen dan voor filterkoffie. Je kunt koffiebonen fijn malen met behulp van een elektrische koffiemolen. Sommige mensen kiezen ook voor handmatige koffiemolens, die meestal preciezere, meer controleerbare resultaten geven.