Bij het kiezen van een witte wijn is het goed om te letten op het smaakprofiel en dit af te stemmen op de gerechten die je serveert. Over het algemeen passen frisse, droge wijnen goed bij visgerechten en salades, terwijl vollere, romigere wijnen beter samengaan met vettere vleesgerechten en pastagerechten. Raadpleeg eventueel een wijn-spijscombinatiegids of vraag advies in de slijterij.