Over het algemeen zijn de onderhoudsvereisten voor een industriële machine voor het maken van koekjes afhankelijk van het gebruik, maar de meeste machines moeten jaarlijks worden onderhouden. Dit omvat meestal het smeren van onderdelen en het verwijderen van opgehoopt deeg of meel in de machine. Daarnaast is het ook belangrijk om alle componenten te inspecteren op slijtage die mogelijk moet worden aangepakt om ervoor te zorgen dat de machine optimaal werkt.