De hoeveelheid sap die je kunt verkrijgen is afhankelijk van het type citrusvrucht. Bijvoorbeeld, een sinaasappel levert meestal tussen de 100 en 150 ml sap op, terwijl een citroen ongeveer 30-50 ml produceert. Het gebruik van een efficiënte sapcentrifuge kan ook helpen om de opbrengst te maximaliseren.