Krijtverf is een watergedragen, dekkende verf. Deze heeft een karakteristieke matte, poederachtige uitstraling. Het ouderwetse krijtverf-recept bestond – het zal u niet verbazen – voor een groot deel uit krijt. Voor de kleuren werden zogenaamde aardverfstoffen gebruikt. Dit zijn minerale pigmenten die uit de aardkorst worden gedolven, bijvoorbeeld oker uit de Provence en omber en sienna uit Italië.
Vroeger werd het geheel dan met een bindmiddel zoals lijnolie, kalk of gelatine gemengd. Krijt was dikwijls voorhanden in de rotsen – denk aan de white cliffs of Dover. Er ontstonden zo prachtige kleuren, doordat deze bind- en vulmiddelen kleine korreltjes bevatten, die als de verf droog was het licht weerkaatsten.