Over het algemeen wordt suiker aan chocolade toegevoegd. Als vuistregel kan de volgende stelling worden aangehouden: hoe hoger het cacaopercentage, des te minder suiker er aan de chocolade is toegevoegd. Als voorbeeld bevat een reep pure chocolade met 85% cacao 85% cacao en 15% suiker.
Bij melkchocolade is over het algemeen het suikergehalte hoger en de verhouding tussen melk en suiker kan verschillen. Deze verhouding staat niet altijd vermeld op de ingrediëntenlijst.
Voor jouw gemak kun je in onze webshop filteren op het gewenste cacaopercentage. Daarnaast hebben we enkele chocoladeproducten in ons assortiment die helemaal geen suiker bevatten. Ontdek deze 100% chocolades.