Om te genieten van een champagneproeverij in Épernay, zijn er vele mogelijkheden om kelders, wijngaarden of zelfs champagnehuizen te bezoeken. Terwijl u langs de prachtige Avenue de Champagne loopt, kunt u de Mercier-kelder bezoeken . Deze champagnekelder zal u verrassen met zijn lengte van 18 kilometer, die u per treintje kunt ontdekken.