Koffieplanten hebben tropische temperaturen nodig en daarom vind je de plantages in de buurt van de evenaar in de regio’s Afrika, Zuidoost-Azië, Midden-Amerika, Zuid-Amerika en bepaalde gedeeltes in Australië. De koffieplanten worden in principe in twee families opgedeeld, Arabica en Robusta. Robusta komt oorspronkelijk uit DR Kongo en wordt inmiddels op verschillende plekken geteeld. Arabica komt voornamelijk uit Midden & Zuid Amerika. Bij Lucas werken we met een blend van Arabica bonen uit Brazilië en Rwanda.