Zoals eerder genoemd, is watervasten niet bepaald gezond op een lang termijn, Er bestaat een risico dat u een gebrek aan voedingsstoffen en calorieën krijgt. Hierdoor krijgt u een kans dat u hypotensie (extreem lage bloeddruk), zwellingen, zwakte en haaruitval krijgt. Een watervasten kuur mag hierdoor niet te lang worden gedaan.