De dunne, geelachtige tot bruinachtige visolie is een uitstekende bron van vitamines. Het aandeel van vitamine A en D is bijzonder hoog. Levertraan bevat ook vitamine E en omega-3 vetzuren. (2)
De meervoudig onverzadigde vetzuren verbeteren de stromingseigenschappen van het bloed, hebben een ontstekingsremmend effect, verlagen het cholesterolgehalte en voorkomen hart- en vaatziekten. (3)
Bovendien bevat levertraan ook jodium en fosfor en kleine hoeveelheden kalium, calcium en zwavel. Levertraan bevat veel vitamine D en kan zo botverlies verminderen en tegengaan.