Ja, je kunt pesto invriezen. Verdeel de pesto in kleine porties en plaats deze in een ijsblokjesvorm. Na het bevriezen kun je de pestoblokjes overbrengen naar een luchtdichte diepvrieszak of -doos. Deze kleine porties maken het makkelijk om alleen te ontdooien wat je nodig hebt. Zorg ervoor dat je de pesto goed afsluit om vriesbrand te voorkomen. Bij gebruik kun je de gewenste hoeveelheid pestoblokjes direct aan warme gerechten toevoegen of eerst laten ontdooien in de koelkast.