In de regionale keuken rondom Garda zul je veel zoetwatervis vinden. Denk hierbij aan forel, snoek, baars en sardine. Ook diverse pastasoorten (pappardelle en tortellini), diverse wildsoorten en risotto met asperges worden hier veel gegeten. Dat alles natuurlijk vergezelgd door een heerlijke, lokale wijn.