Gedroogde algen worden zoals ze zijn gebruikt en vaak is het niet echt noodzakelijk om ze te rehydrateren omdat ze water zullen vinden in de gerechten waarmee ze worden gecombineerd.
 Als je ze alleen wilt eten, kun je ze rehydrateren met water, olie, citroensap, of een heerlijke plantaardige tamara of heerlijke zeespaghetti bereiden!
 Als je algen zo dicht mogelijk bij hun natuurlijke staat wilt eten, raden we je aan om onze verse algen te proberen, geoogst, gewassen en gezouten met zeezout voor hun conservering.