Houten snijplanken zijn erg in trek. Niet voor niets. De veelzijdigheid die een houten snijplank met zich meebrengt is aantrekkelijk. Het ziet er mooi, bourgondisch uit en het is beter voor je messen om op hout te snijden in plaats van glas of steen. Er wordt vaak beweerd dat houten snijplanken niet schoon zijn. Het klopt dat hout soms lastiger schoon te maken is dan bijvoorbeeld kunststof. Er is echter uit recent onderzoek gebleken dat bacteriën in het hout trekken. Dat klinkt niet zo fris maar je hebt er dus eigenlijk daarna geen last meer van. Dit in tegenstelling tot een kunststof plank waar de bacteriën in de groefjes gaan zitten. Wij zijn in ieder geval een groot fan van de houten snijplank.