Bewaren in de koelkast:
Afkoelen: Laat de noedels eerst volledig afkoelen tot kamertemperatuur. Bedek ze niet meteen om condensvorming te voorkomen, wat de textuur kan beïnvloeden.
Luchtdichte verpakking: Doe de afgekoelde noedels in een luchtdichte container. Dit helpt om de versheid te behouden en voorkomt dat de noedels andere smaken uit de koelkast opnemen.
Bewaartijd: In de koelkast kunnen de noedels tot 3-4 dagen worden bewaard. Controleer voordat je ze opnieuw opwarmt of ze nog goed ruiken en er geen tekenen van bederf zichtbaar zijn.
Bewaren in de vriezer:
Voorbereiden: Als je de noedels wilt invriezen, is het het beste dit te doen voordat je de toppings (zoals pindanoten en lente-ui) toevoegt, omdat deze minder goed invriezen.
Verpakking: Gebruik een vriesveilige container of diepvrieszak om vriesbrand te voorkomen. Probeer zoveel mogelijk lucht uit de verpakking te halen voordat je deze sluit.
Bewaartijd: Goed verpakte noedels kunnen tot 2 maanden in de vriezer bewaard worden.
Ontdooien en opwarmen: Laat de noedels langzaam in de koelkast ontdooien voordat je ze opwarmt. Voor het beste resultaat, opwarmen op een laag vuur in een pan, eventueel met een beetje water of extra saus om uitdrogen te voorkomen.