Jicht ontstaat door een overmatige ophoping van urinezuur in het bloed, wat leidt tot de vorming van urinezuurkristallen in de gewrichten. Wanneer het lichaam te veel urinezuur produceert of niet voldoende kan scheiden, kunnen deze urinezuurkristallen worden gevormd. Deze kristallen veroorzaken ontstekingen in de gewrichten en kunnen jichtaanvallen veroorzaken.