De belegde boterham zoals we hem nu kennen is uitgevonden door John Montagu. Montagu was een zeer groot gokliefhebber en was toevallig ook van adellijke afkomst. Hij had namelijk de titel Earl of Sandwich (Graaf van Sandwich) – een stadje aan de Zuidoostelijke kust van Engeland. In het jaar 1765 was Montagu aan het gokken en had hij een enorme succesvolle reeks aan een van de goktafels in een casino. Hij wilde niet opstaan en vroeg dan ook aan een van medewerkers van het casino of ze hem niet een gerecht klaar konden maken. Hij vroeg of ze een plak vlees konden plaatsen tussen twee sneetjes brood in plaats van een volledige maaltijd te serveren. Op deze manier kon hij het gerecht namelijk met een hand opeten en had hij zijn andere hand vrij om door te gokken. Ook al is het zeer waarschijnlijk zo dat de boterham die Montagu die dag at al veel langer voorkwam in heel wat andere culturen over de wereld, is hij degene die de beroemde ‘sandwich’ (Engels voor boterham) zoals we het nu kennen heeft uitgevonden. De snack bleek namelijk zo populair dat de Engelsen de boterham vernoemden naar zijn adellijke titel!