Als de vastende persoon gedurende een periode alleen water drinkt, bestaat het risico dat het gebrek aan voedingsstoffen en calorieën belangrijke organen zoals de hersenen, het hart en de longen belet hun functies volledig uit te oefenen. Hypotensie (extreem lage bloeddruk), zwellingen, zwakte en haaruitval worden ook in verband gebracht met watervasten.