Coagulase positieve Staphylococcen Coagulase positieve Staphylococcen zijn een groep bacteriën die de meeste mensen met zich meedragen in het neusslijmvlies of op de handen. De bacteriën die onder deze groep vallen zijn de Staphylococcus aureus, Staphylococcus intermedius en de Staphylococcus hyicus. Het bepalen van de hoeveelheid coagulase positieve Staphylococcen in een monster is een goede indicator voor hygiënische werkwijzen. Over het algemeen zal deze groep bacteriën niet tot ziekte leiden bij de mens, maar het is wel mogelijk. Wanneer voedsel besmet raakt met coagulase positieve Staphylococcen kan er voedselvergiftiging ontstaan. Handhygiëne en het voorkomen van niezen en hoesten bij het bewerken en bewaren van levensmiddelen is dus van belang. Het bepalen van de hoeveelheid coagulase positieve Staphylococcen Na de voorbehandeling van de monsters worden er verdunningen gemaakt. De manier van voorbehandelen is afhankelijk van het type monster. Verdunningen worden gemaakt om zowel ernstige besmette als niet besmette monsters nauwkeurig te kunnen tellen. Deze verdunningen worden overgebracht op een petrischaaltje en vervolgens wordt er BP (Baird-Parker. Aan het BP medium wordt ook Rabbit Plasma Fibrinogeen supplement toegevoegd) medium toegevoegd. Het monster wordt vervolgens twee dagen bebroed in de broedstoof. Na twee dagen kunnen het aantal gevormde kolonies geteld kunnen worden op de petrischaaltjes met de verschillende verdunningen. De kolonies die specifiek zijn voor coagulase positieve Staphylococcen zijn glanzend, bol en hebben een witgrijze tot zwarte kleur en worden omgeven door een hof met witte neerslag en deze worden geteld.