In principe hoeft tofu niet zo lang te bakken. Je kunt het rauw eten, dus het hoeft in die zin niet te ‘garen’. Maar je wilt natuurlijk wel een mooi goudbruin kleurtje. Snappen we. Zet in dat geval een pan of wok op hoog vuur, verhit een klein laagje olie en voeg plakjes of blokjes tofu toe. In ongeveer 10 minuten hebben ze dan een mooi goudbruin kleurtje!