Oploskoffie bevat vrijwel dezelfde ingrediënten als verse koffie. Het bevat alkaloïden (waaronder cafeïne) en mineralen, zoals kalium, magnesium of fosfor. Koffie bevat ook vitaminen en meer dan 800 smaakstoffen. Veel fabrikanten voegen daarnaast zelf ook zoetstoffen – zoals suiker of melkpoeder – toe aan hun oploskoffie.