Schil 1 kg kruimige aardappelen en kook ze in ca. 15 min. gaar. Snipper 2 rode uien, bak 125 g gerookte spekreepjes ca. 3 min. en voeg de gesnipperde uien toe. Bak ca. 2 min. en pers er 1 teen knoflook boven. Giet de aardappelen af en stamp ze fijn met 200 ml warme melk. Voeg 600 g gewassen spinazie toe en roer er de spekjes doorheen.
Dit stamppot recept voor spinazie is een van de manieren waarop je spinaziestamppot kunt maken. Bekijk alle recepten voor spinaziestamppot op onze website.