Koks hebben in hun keuken vaak verschillende soorten roestvrijstalen GN-bakken tot hun beschikking. Dit komt natuurlijk niet alleen door de verschillende maten of modellen van de roestvrijstalen GN-bakken. In feite is de roestvrijstalen GN-bak van Vogue meestal lichter en dunner dan een gewone GN-bak. Naast het feit dat verschillende sterktes en materialen worden gebruikt, zijn er ook variaties in ontwerpen en modellen.