Turkije is een groot land en kent daarom een divers klimaat; van mediterraan en subtropisch tot aan continentaal en bergachtig. De temperaturen in Turkije kunnen daarom sterk variëren afhankelijk van de regio en het seizoen. In de meeste kustgebieden variëren de temperaturen in de zomermaanden van gematigd tot heet, met gemiddelden die schommelen tussen de 25 en 35 graden. In steden zoals Istanbul en Antalya kan de temperatuur 's zomers nog hoger oplopen.