Dit hangt natuurlijk af van het koelvermogen van je koelbox. Bij de passieve koelbox zal de temperatuur altijd oplopen doordat je de deksel regelmatig opendoet. Bij de elektrische modellen kan je ervan uitgaan dat etenswaren net zo lang houdbaar zijn als in je koelkast thuis. Hierbij moet je wel rekening houden met de koelcapaciteit van je koelbox. Met de koelcapaciteit wordt bedoeld hoeveel graden de koelbox onder de omgevingstemperatuur kan koelen.