Koper is een mineraal. Het lichaam heeft maar weinig koper nodig. Mineralen waarvan u maar weinig nodig heeft worden ook wel een spoorelement genoemd. Koper is er één van. IJzer, zink, jodium en mangaan zijn andere voorbeelden van spoorelementen. Koper is betrokken bij verschillende lichaamsprocessen, waaronder het goed functioneren van het immuunsysteem; de vorming van het bindweefsel, botten en pigment. Hoewel u er maar weinig van nodig heeft, is het mineraal wel essentieel voor een goede gezondheid.