Als je gerechten wilt bereiden die niet uit een Slow Cooker recept komen, moet je de kooktijden omrekenen. Als algemene omrekenformule tussen normaal koken en Slow Cooking geldt de volgende verhouding:
De omrekenverhouding voor de hoge stand is: 1:4 en voor de lagestand: 1 :8
Dit betekent dat voor de bereiding van voedsel dat normaal één uur gekookt wordt, de bereidingstijd op de “hoge” stand vier uur is en op de “lage” stand acht uur.
Omgaan met deze algemene formule moet met een korreltje zout genomen worden. De kooktijden kunnen variëren, afhankelijk van het voedsel. Bovendien bereiken niet alle slow cooker modellen precies dezelfde temperatuur.