Binnen de Ayurveda, het traditionele geneeskundesysteem uit India, speelt gember een belangrijke rol vanwege zijn veelzijdige helende eigenschappen. Het wordt beschouwd als een van de meest heilzame kruiden en wordt vaak gezien als ‘universeel medicijn’. In de Ayurvedische geneeskunde wordt gember gebruikt om de spijsvertering te stimuleren, het metabolisme te bevorderen en het immuunsysteem te versterken.