Een hartige taart of een quiche zijn nooit zoet. Een hartige taart kan ook dicht zijn aan de bovenzijde, een quiche is dat nooit.Het grote verschil tussen een hartige taart en een quiche is dat een quiche een zanddeeg bodem heeft. Een hartige taart kan ook een bodem van bijvoorbeeld bladerdeeg hebben. De vulling van een quiche heeft altijd een luchtig mengsel van eieren en room (een soort custard). Zowel een hartige taart als een quiche kunnen gevuld worden met veel verschillende soorten ingrediënten. Bekijk al onze quiche recepten.Bekijk al onze hartige taart recepten.