De ruwe as in droogvoeding geeft het percentage anorganische stoffen weer, zoals bijvoorbeeld mineralen. Ruwe as dankt zijn naam aan het feit dat de analytische bestanddelen bestaat uit de verbranding van organische stoffen.
Je begrijpt het goed: de as is wat er overblijft na het verbranden van het product. Als het droogvoer verbrand wordt, verdwijnen de hoofdbestandsdelen (eiwitten, vetten en koolhydraten) wat er overblijft (as) bestaat uit de mineralen die in de ingrediënten zaten waarmee het voedsel bereid is.