De plaats van een ijsmachine wordt bepaald door de eigen criteria van de gebruiker, zoals de activiteitensector van het etablissement en de indeling van de plaats. De meer discrete modellen worden geplaatst op de toonbank van een bar of op een werkblad in een professionele keuken. Het is belangrijk op te merken dat dit apparaat niet in de buurt van warmte, direct licht en alle warmtebronnen mag worden geplaatst. Dit apparaat produceert inderdaad koude en het is aan te bevelen het te plaatsen op een plaats met een temperatuur tussen 10 en 30°C. Het is ook belangrijk om een ijsmaker op een vlakke ondergrond te installeren met een ruimte van 5 inch tussen de muur en de achterkant van de machine.