De suikerbiet is een onderdeel van de bietenplant. De bietenplant bestaat uit groene bladeren met daaronder een dikke wortel, de suikerbiet. In de zomerperiode maken de bladeren van lucht, water en zonlicht voedsel, te weten suiker. De bietenplant slaat suiker als reservevoedsel op in haar wortel, die in de zomer lekker kan groeien. In het najaar oogsten de telers de suikerbieten, die zijn dan gereed om naar de fabriek te gaan waar Cosun Beet Company er suiker uithaalt.