PaperStone, het gebruikte materiaal is extreem krasbestendig door de compacte structuur ervan. Ondanks de slijtvastheid zorgt de samenstelling en structuur ervoor dat de messen niet bot worden, zoals op snijplanken van glas (met een grotere oppervlaktehardheid) wel het geval is. Er verzamelt zich dus geen vuil in krassen en er komen geen deeltjes in het voedsel.