Er zijn verschillende soorten pannen die als veilig worden beschouwd omdat ze geen giftige stoffen bevatten. Hier zijn enkele opties:
Roestvrijstalen pannen zijn over het algemeen veilig omdat ze geen chemicaliën bevatten en afgeven tijdens het koken.
Keramische pannen hebben een die geen PFAS bevat. Ze zijn vrij populair geworden als alternatief voor traditionele antiaanbakpannen. Keramische pannen zijn veilig zolang de coating niet beschadigd is.
Geëmailleerde gietijzeren pannen hebben een emaille coating aan de binnenkant, waardoor het gietijzer niet reageert met voedsel.
Bij het kiezen van een pan is het belangrijk om te controleren of deze vrij is van schadelijke chemicaliën zoals PFOA (perfluoroctaanzuur) en PTFE (polytetrafluorethyleen), die in sommige antiaanbakpannen aanwezig kunnen zijn.