Harira is een traditionele Marokkaanse soep, die vaak tijdens de ramadan wordt gegeten, vooral bij het verbreken van het vasten. De naam 'harira' komt van het Arabische woord 'harir', wat 'zijde' betekent. Dit verwijst naar de zijdezachte textuur van de soep, die wordt bereikt door de combinatie van verschillende ingrediënten zoals linzen, kikkererwten, tomaten en kruiden, vaak verdikt met een beetje bloem of vermicelli. Harira is geliefd vanwege zijn rijke smaak en voedzame inhoud, en wordt niet alleen tijdens de ramadan, maar ook het hele jaar door genoten als een stevige en hartverwarmende maaltijd.