Het antwoord op deze vraag varieert sterk op basis van een aantal verschillende factoren. Gesneden borst zal bijvoorbeeld sneller opwarmen dan een heel stuk vlees. Het hangt ook af van hoeveel vlees je opwarmt en welke methode je gebruikt. In plaats van te proberen op de klok te kijken, kun je beter wachten tot je borst een interne temperatuur van 165°F heeft bereikt (74 ° C) om te weten dat het klaar is om te eten.