Bij het roosteren van brood in de oven gebruik je de grill-stand of de bovenwarmte-stand. Bij de grill-stand wordt alleen de bovenkant van het brood geroosterd, terwijl bij de bovenwarmte-stand beide kanten van het brood worden geroosterd. Het is aan te raden om de bovenwarmte-stand te gebruiken voor het roosteren van brood, omdat dit zorgt voor een gelijkmatigere bruining van beide kanten van het brood. Het is belangrijk om de oven voor te verwarmen voordat je het brood erin legt, zodat het brood gelijkmatig kan worden geroosterd. Houd het brood goed in de gaten en draai het halverwege om, zodat beide kanten mooi goudbruin worden.