Gebakken bestrating is de meest traditionele vorm van bestrating. De stenen worden gevormd van klei of leem in combinatie met een aantal hulpstoffen, zoals kalk of mangaan, die letterlijk afgebakken wordt. Door het verwerkingsproces ontstaat een steen die zeer hard is, weinig vocht opneemt en zeer duurzaam is. Betonstenen worden zoals de naam al zegt gemaakt van beton. Het verwerkingsproces van beton biedt veel mogelijkheden en is goedkoper, maar het eindproduct is lang niet zo duurzaam als gebakken bestrating.