Nederland staat bekend om zijn rijke variëteit aan kaassoorten, met enkele van de meest bekende en geliefde soorten waaronder Gouda, die wereldwijd populair is vanwege zijn rijke, romige smaak, en kan variëren van jong tot zeer oud. Edammer is een ander bekend voorbeeld, vaak herkenbaar aan zijn ronde vorm en rode waslaag, en staat bekend om zijn enigszins zoute en nootachtige smaak. Maasdammer valt op door de grote gaten in de kaas, vergelijkbaar met Zwitserse kaas, en heeft een zoete, nootachtige smaak. Leyden, ook bekend als Leidse kaas, bevat komijnzaad, wat zorgt voor een unieke, pittige smaak. Boerenkaas is een ambachtelijke kaas, gemaakt van rauwe melk, waardoor elke kaas uniek is. Deze kazen vertegenwoordigen slechts een fractie van de Nederlandse kaascultuur, die rijk is aan diverse smaken en rijpingsprocessen.