Een houten schep gaat hier geen verandering in brengen. Het beste is om altijd met iets op je werkblad te werken om het plakken tegen te gaan. Dat kan bloem zijn, maar ook semola of fijn maismeel. Die laatste 2 plakken wat minder dan bloem. De kunst is om na het vormen van je bodem, deze op te pakken en alle overtollige bloem van je bodem te 'kloppen',  je werkblad schoon te vegen en je pizza dan zo snel als mogelijk te beleggen en af te bakken. Je hebt dan voldoende "anti-plak" om je pizza in de oven te krijgen en tegelijk niet teveel bloem aan de onderkant zitten die verbrandt. Zo moet het lukken, welke schep je ook hebt. Wat trouwens ook altijd helpt tegen plakken is minder beleg (vooral de hoeveelheid saus) en de snelheid van werken. Hoe langer je een bodem met saus en andere ingrediënten laat liggen, hoe meer deze zal vastplakken.