Salie is in de meeste gevallen niet winterhard. Het is een tropische plant die geen weerstand heeft tegen langdurige koude temperaturen. Salie kan heus wel tegen een stootje, maar bij langdurige vorst kunt u de plant het beste een handje helpen. U kunt de Salie tijdelijk binnenshuis zetten of de plant inpakken met bijvoorbeeld noppenfolie.