Voedselintolerantie veroorzaakt meestal milde symptomen die na het eten van bepaalde voedingsmiddelen optreden, zoals buikpijn en vermoeidheid. Aan de andere kant leidt een voedselallergie vaak tot ernstigere, onmiddellijke reacties zoals zwellingen en ademhalingsproblemen. Dit onderscheid is cruciaal voor het stellen van de juiste diagnose en behandeling.