Ja, je kunt kikkererwten roosteren in de oven. Dit is een eenvoudige en lekkere manier om ze knapperig en vol smaak te maken. Spoel eerst de kikkererwten af en droog ze goed. Meng ze daarna met een beetje olijfolie en kruiden naar keuze. Verspreid de kikkererwten vervolgens in een enkele laag op een bakplaat en rooster ze in een voorverwarmde oven op 200 graden Celsius tot ze goudbruin en knapperig zijn, meestal duurt dit tussen de 20 en 30 minuten. Hussel ze halverwege de baktijd even om voor een gelijkmatige garing.