O jee, waarschijnlijk leek je pavlova al gaar aan de buitenkant, maar was dit van binnen nog niet het geval. En dus zakt je pavlova in. Wat er kan zijn gebeurd:
Je hebt de oven tussentijds open gedaan.
Je hebt de pavlova niet lang genoeg gebakken/gedroogd.
Je hebt de pavlova te snel uit de oven gehaald en niet volledig laten afkoelen in de oven.