Veel mensen kennen het verschil niet tussen Chinese kool en Paksoi. Dat is niet gek want beide groenten komen uit Oost Azië en ze lijken ook best wat op elkaar. Toch zijn er wel verschillen. Beide koolsoorten smaken eigenlijk niet echt naar kool. De Chinese kool is een meer kropachtige groente. Paksoi is langwerpig en heeft open bladeren. Beide groenten kan je het gehele jaar verkrijgen dan komen ze vaak uit Nederlandse kassen maar ook geïmporteerd uit het buitenland.