Ersatz papier is een veelzijdig materiaal dat voor verschillende doeleinden gebruikt kan worden. Het papier is vet- en vochtbestendig, waardoor het uitermate geschikt is voor het verpakken van vette en vochtige voedingsmiddelen. Zo kun je ersatz papier bijvoorbeeld gebruiken voor het verpakken van broodjes, sandwiches, frietjes, vis, vlees, kaas en andere snacks.