Een staande mixer is naar mijn mening vrij essentieel om te bakken. Het maakt het bakken veel makkelijker doordat het snel en efficiënt kan kneden, mixen, kloppen etc. Terwijl de mixer draait kun je verder met andere zaken en win je dus ook tijd. Natuurlijk zijn alle recepten in principe ook gewoon met de hand te maken of met een handmixer, maar het zal veel langer duren voordat je klaar bent.