Bij het klassieke poker speel je tegen andere spelers. Het doel is dan om hen te verslaan en zoveel mogelijk winst te krijgen van de gezamenlijke inzetten. Bij Ultimate Texas Hold’em speel je echter tegen het huis. Er zal een live dealer aanwezig zijn die het casino representeert waartegen je het op zal nemen. Je doel is dan om betere combinaties te vormen met je kaarten dan hij of zij.