Enzymen zijn erg belangrijk voor je lichaam. Ze ondersteunen namelijk het splitsen van eiwitten, koolhydraten en vetten tot kleinere deeltjes: aminozuren, suikers en vetzuren. En dat is maar goed ook, want met grote eiwitmoleculen kan je lichaam niets.
Heb je een tekort aan enzymen, dan merk je dat vrijwel direct. Dit werkt bijvoorbeeld zo bij lactase. Wanneer je lactose (melksuiker) binnenkrijgt en daarbij onvoldoende lactase aanmaakt, kan dat problemen opleveren. De inname van lactase verbetert de vertering van lactose bij personen die lactose moeilijk verteren[1].