Laurent-Perrier biedt verschillende cuvées aan met verschillende suikergehaltes: De Cuvée Brut is een droge champagne met een suikergehalte tussen 6 en 12 g/l. Ultra brut is een niet-gedoseerde champagne, wat betekent dat er geen suiker is toegevoegd. Cuvée Harmony ten slotte is een demi-sec champagne met een dosering van 40 g/l. Elk van deze variaties biedt een unieke smaakervaring.