Vegetariërs eten geen vlees of vis, maar consumeren in principewel andere dierlijke eiwitten, zoals eieren en zuivel.​Met een vegan voedingspatroon vermijd je alle vormen van dierlijkeproducten. Dit gaat om vlees en vis, zuivel en eieren. Maar ook mindervoor de hand liggende producten zoals honing, producten met bijenwasen bont- of leerproducten. Prioriteit ligt op het volledig vermijdenvan dierlijke ingrediënten.Bij een plantaardige levensstijl haal je je voedingsstoffen uitgroenten, fruit, granen, peulvruchten en zaden. In veel gevallen gaande twee echter wel samen: mensen die een plantaardig dieet volgenvermijden vaak ook (volledig) het gebruik van dierlijkeingrediënten.