Ja, broccoli is een uitstekende groente om te roerbakken. Het heeft een stevige textuur die goed standhoudt bij hoge temperaturen, en het neemt de smaken van kruiden en sauzen goed op. Om broccoli te roerbakken, snijd je het in kleine roosjes en voeg je het toe aan de wok met wat olie. Roerbak het in 5 minuten tot het heldergroen en knapperig is.