Ik moet altijd erg lachen als ik mensen spreek en ze denken dat ik volledig vegetarisch of veganistisch eet. Die link wordt namelijk gelijk gelegd bij mijn achtergrond als ‘gezond eten expert’/orthomoleculair voedingsdeskundige. Maar ik ben eet niet (geheel) vegetarisch en verwacht dit ook niet van jou. En ja, het is zeker goed om wat vaker voor plantaardig te kiezen, mits je weet wat je dan moet kiezen want er is echt een hele hoop rommel op de markt. Vooral van alle vegetarische vleesvervangers gaan mij de tenen krommen, wat een zooi zit daar in! Dan kun je naar mijn mening beter kiezen voor onbewerkt en puur dierlijk voedsel zoals gevogelte, wild of rund of vis. In het programma ga ik hier dieper op in en wil ik je daar met alle plezier alles over uitleggen. Mijn intentie is vooral jou vanuit waar je nu staat te inspireren om wat meer groenten toe te voegen aan je eetpatroon en ook te laten zien hoe je op daarmee een volwaardig en gevarieerd eetpatroon ontwikkeld wat zorgt voor een duurzame relatie met voeding en je gezondheid.