Nee, niet alle honing is even gezond. De kwaliteit en voedingswaarde van honing kunnen variëren, afhankelijk van factoren zoals de bloembronnen, de productiemethode en de verwerking. Voor de beste gezondheidsvoordelen is het raadzaam om te kiezen voor rauwe, ongefilterde honing van lokale imkers. Deze honing bevat vaak meer enzymen, antioxidanten en pollen, die bijdragen aan de voordelen voor de gezondheid.