Hardhout is hout dat afkomstig is van loofbomen en niet van naaldbomen zoals overige houtsoorten. Loofbomen groeien over het algemeen langzaam, waardoor het hout een hoge dichtheid heeft en harder is ten opzichte van andere houtsoorten. Daarnaast is hout afkomstig van loofbomen meestal duurzamer dan hout van naaldbomen.