Collageen is het eiwit dat het meest voorkomt in het menselijk en dierlijk lichaam, ongeveer een derde van de eiwitsamenstelling. Het is een van de belangrijkste bouwstenen van botten, huid, spieren, pezen en ligamenten. Collageen is ook te vinden in vele andere lichaamsdelen, waaronder bloedvaten, hoornvliezen en tanden. Gehydrolyseerd collageen wordt gebruikt in eiwitshakes, vitaminen en supplementen, cosmetica en smaakstoffen in voeding en het is bewezen dat het de spiermassa verhoogt, sterkere botten en gewrichten opbouwt, artritis vermindert en de huid- en vachtconditie bij honden verbetert.