De symptomen van een vitamine B12 tekort manifesteren zich pas na een relatief lange periode. Je lichaam zal namelijk pas alarm slaan als je voorraad van deze vitamine volledig is uitgeput. Dat duurt vaak drie of vier maanden, tot één jaar. Een vitamine B12 tekort zorgt naast lichamelijk problemen ook voor zogenoemde zenuwproblemen, vooral voor een verminderd gevoel in je vingers, je voeten en eventueel in je nek en schouders. Evenwichtsstoornissen, een koud aanvoelend been en een verminderde controle over je bewegingen zijn andere zenuwproblemen die op een vitamine B12 tekort kunnen wijzen. Andere problemen variëren van bloedarmoede, tot kortademigheid, vermoeidheid en zwakte, duizeligheid en zelfs flauwvallen, hevige hartkloppingen, overmatig transpireren, hoofdpijn en vervelende oorsuizingen. Soms hebben mensen met een vitamine B12 tekort zelfs geen klachten.