Het maakt niet uit wat je wilt maken, het is altijd belangrijk dat je ervoor zorgt dat de weckpot gesteriliseerd is. Dit kun je doen door deze uit te koken in een grote soeppan. Wanneer de pot eenmaal goed schoon is vul je deze met bijvoorbeeld de jam of appelmoes. Zorg ervoor dat de randen schoon blijven tijdens het vullen. Een trechter is een handig keukengerei om hiervoor te gebruiken. Doe je de inhoud er warm in dan volstaat het om de pot af te sluiten en op de kop te zetten. Laat deze zo overnacht te laten staan. Je kunt de afgesloten pot ook in een pan met water zetten en dit aan de kook brengen. Door het verwarmen zal er een vacuüm ontstaan in de weckpot.