Alleen al in Duitsland zijn er 30 witte en 14 blauwe variëteiten van de koolgroente, waarbij witte koolrabi minder teelttijd vergt dan blauwe. Tot de koolrabivariëteiten met de grootste knollen behoren Gigant en Superschmelz.
In toenemende mate worden CMS-rassen of F1-hybriden geaccepteerd, die een hogere opbrengst beloven, sneller groeien en minder gevoelig zijn voor lignificatie en doorschieten. Deze gemodificeerde koolrabiplanten zijn echter omstreden.
Lees meer “