Het mes en de soeplepel worden rechts geplaatst en de vork links. Het mes moet zo worden geplaatst dat het lemmet naar de plaat wijst. Het bestek wordt geplaatst in de volgorde waarin het wordt gebruikt, d.w.z. van buiten naar binnen en naar het bord toe. De vork wordt aan de linkerkant van het bord geplaatst, tegen het bord in de volgende volgorde: de vleesvork, dan de visvork, en tenslotte de voorgerechtvork (van rechts naar links). Respecteer deze regeling, want het is een regel van etiquette. Het mes moet aan de rechterkant van het bord worden geplaatst. Het vleesmes wordt eerst op het bord gelegd, dan het vismes en tenslotte het mes voor het voorgerecht (van links naar rechts). Bovendien wordt de lepel aan de rechterkant van het bord geplaatst (na het vlees- en vismes).