Wanneer je filterkoffie zet, krijgen koffie-aroma’s de kans om zich te verspreiden door de ruimte. Dit komt omdat filterkoffie voornamelijk uit water bestaat. Met filterkoffie kan je al snel de verse geur van koffie waarnemen. De smaak van filterkoffie wordt gevormd door de oplosbare koffiedeeltjes in het water. De deeltjes die niet oplossen geven de koffie body (ook wel mondgevoel genoemd). Dit oplossen gebeurt relatief langzaam. Daarom wordt er ook wel vaker gesproken van slow brew. Hierbij kan je denken aan zo’n 4 minuten zettijd. Daarentegen is filterkoffie een stuk verser dan bijvoorbeeld instantkoffie. Bovendien is filterkoffie ook budgetvriendelijker dan bijvoorbeeld bonenkoffie. Tot slot is filterkoffie gezonder dan de meeste koffiesoorten. Dit komt doordat veel verzadigde vetten achterblijven in het filter, wat ten goede komt aan jouw cholesterolgehalte. Het filter kan wel veel afval met zich meebrengen. Voornamelijk is dit koffiedik dat overblijft. Het vergt dus meer onderhoud, hoewel er ook machines bestaan die een eigen spoelingssysteem hebben. Gooi koffiedik niet zomaar weg. Dit kan je bijvoorbeeld nog gebruiken als bemesting van je planten (compost). Filterkoffie is rijk van smaak. Je kan eindeloos variëren met verschillende soorten gemalen koffiebonen. Lees ook:  Alles over koffie   Soorten koffie  Extra service voor koffiemachines