Een olijfboom kan in kleigrond worden geplaatst. Het is wel erg belangrijk om een ruim plantgat te maken en de olijfboom met hydrokorrels en mediterraan substraat te plaatsen. Op die manier kan overtollig water altijd snel wegvloeien zodat de grond niet te lang te nat blijft. Een olijfboom houdt namelijk niet van natte voeten.