Er zijn varianten van Baccarat waarbij één speler het moet opnemen tegen alle andere spelers. Dat betekent dat hij alle inzetten moet kunnen uitbetalen. Daarbij wordt er bij deze spelvarianten vaak gespeeld om heel hoge bedragen. Het spelen van deze varianten van Baccarat kun je alleen doen als je veel geld hebt. Van oudsher werd Baccarat daarom gespeeld aan zeer grote tafels in luxe casino’s. Voor het publiek zijn deze varianten niet goed toegankelijk. Punto Banco is een vereenvoudigde vorm van Baccarat. Het wordt gespeeld aan kleine tafels, je speelt tegen het huis en de regels zijn heel eenvoudig. Mede daardoor is Baccarat in de afgelopen jaren omarmd door het grote publiek.