Het antwoord daarop is natuurlijk verschillend per persoon. Iemand die gewend is om vegetarisch te eten zal het verschil echt niet proeven. Mensen die een stukje vlees of vis bij de maaltijd zijn gewend zullen wel even moeten wennen. Plantaardige maaltijden bevatten vaak extra veel groenten, noten en zaden waardoor ze heel gezond zijn.