Een slowjuicer behoudt meer voedingsstoffen en smaak dan een gewone sapcentrifuge, kan meer sap uit ingrediënten halen en verwerkt vezelrijke groenten en fruit, maar is daarentegen wel duurder, groter, en vereist meer onderhoud en tijd om sap te maken. Afhankelijk van je persoonlijke voorkeur kun je de afweging maken of het de moeite waard is.