Er zijn verschillende gassen, of liever gasmengsels, die verschillende voor- en nadelen hebben. Een mengsel van butaan, isobutaan en propaan is de meest voorkomende samenstelling. Het precieze mengsel varieert naar gelang de fabrikant. Alle gaspatronen en gasflessen hebben een bepaalde druk om het gas vloeibaar te houden. Het verschil zit in het respectieve kookpunt van het gasmengsel.
Dit is de temperatuur waarbij de toestand van het gas verandert van vloeibaar in gasvormig. Deze verandering is belangrijk omdat het mengsel alleen in gasvormige toestand kan worden ontstoken en dus in een gasfornuis kan worden gebruikt. Het kookpunt is -1°C voor butaan, -12°C voor isobutaan en -40°C voor propaan. Het precieze gasmengsel is vooral belangrijk als je je gasfornuis bij zeer lage buitentemperaturen wilt gebruiken.