Het menselijk lichaam heeft dagelijks 30 – 40 g voedingsvezels nodig. Als je meer dan 5g vezels eet, heet dat vezelrijk voedsel. Waar je de meeste vezels vindt, zit in fruit zoals appels of peren, en groenten zoals wortels, aardappels en kool.
Je vindt het ook in volkoren producten zoals brood en volkoren pasta, of in peulvruchten zoals bonen, linzen en nog veel meer. Hieronder volgt een lijst van vezelrijke voedingsmiddelen (9).