Jazeker! Zuid-Afrikaanse bobotie is bijvoorbeeld een een populair recept met rijst en groenten die je maakt in de oven. In Griekenland eten ze dan weer veel moussaka. Maar je kunt natuurlijk ook gaan voor een ovenrisotto, voor een rijstfrittata of groenten vullen met een pilav en vervolgens roosteren in de oven. En vervang de aardappelen in een klassieke gratin van ham en prei (of witlof) eens door rijst. Ook lekker!