Op alle verpakte etens- en drinkwaren bevindt zich een ingrediëntendeclaratie. In deze declaratie staan, in afnemende volgorde van hoeveelheid, de ingrediënten vermeld die zijn gebruikt bij de bereiding van een product. Als er kristalsuiker is gebruikt dan ziet men in de ingrediëntendeclaratie ‘suiker’ of ‘kristalsuiker’ vermeld staan.
Is er rietsuiker gebruikt dan staat er vaak ‘rietsuiker’ en geen ‘suiker’ op de verpakking hoewel dit laatste ook mag. Daarnaast behoren bijvoorbeeld ook glucosestroop, fructose, glucose, melksuiker (lactose) ook tot de groep suikers. Conform de wet vermeldt een fabrikant het specifieke type suiker op de ingrediëntenlijst. De totale hoeveelheid suikers staat altijd vermeld in de voedingswaardetabel (koolhydraten, waarvan suikers).