Verzadigde vetten zijn meestal aanwezig in dierlijke producten zoals vlees en volle zuivel, en kunnen het cholesterolniveau verhogen. Onverzadigde vetten, zoals die in olijfolie en avocado’s, zijn daarentegen gunstig voor de gezondheid omdat ze helpen bij het verlagen van het cholesterol en belangrijke voedingsstoffen bieden voor spiergezondheid.