Eenmaal je de pot met eiwitpoeder hebt geopend, wordt de houdbaarheid geschat op ongeveer een jaar. Uiteraard in deze schatting een maatstaf en moet je er rekening mee houden dat dit het geval is onder normale omstandigheden. Zorg er dan ook voor dat je de pot steeds hermetisch afsluit en je hem bij voorkeur droog en koel bewaart. Een hoge luchtvochtigheid is namelijk nefast voor de kwaliteit van eiwitten.