De deur van de oven is tijdens het pizza bakken meestal niet nodig. Want dan ben je de hele tijd deurtje open-deurtje dicht aan het doen als je meerdere pizza's bakt. Je kan het deurtje wel gebruiken bij het opwarmen van de oven om de hitte zoveel mogelijk in de oven te houden. En als je oven na het bakken van een aantal pizza's wat is afgekoeld, kan helpt het deurtje om de oven weer even door te warmen voor de volgende pizza's.