Berken, Essen en Beukenhout zijn zeer geschikte houtsoorten om mee te stoken. Ook Eiken kan prima worden gebruikt maar dit moet vaak langer drogen.
Let op, veel hout is te nat om mee te stoken, je kan het eventueel zelf controleren met een vochtmeter. Ideaal is een vochtpercentage tussen de 16% en 20%.