Het is absoluut acceptabel om de geproefde wijn door te slikken. Wij zijn ervan overtuigd dat u alle proeverijen heerlijk vindt, dus u bent op geen enkele manier verplicht de wijn uit te spugen. Als u echter probeert uw alcoholgebruik onder controle te houden, wordt het niet als beledigend of onbeleefd beschouwd als u besluit uw wijn uit te spugen in een kwispedoor.