Net als andere voedingsmiddelen en voedingssupplementen kun je eiwitpoeder tot een houdbaarheidsdatum bewaren, want eiwit poeder kan na verloop van tijd aan werkzaamheid inboeten en uiteindelijk ook bedreven. Maar dat gezegd hebbende, als je eiwitten vóór de houdbaarheidsdatum op de verpakking consumeert en het op de juiste manier bewaart, blijft je eiwitpoeder hoogstwaarschijnlijk goed en vers.
De houdbaarheidsdatum van je eiwit poeder wordt bepaald door de ingrediënten. Veel eiwitpoeders bevatten conserveringsmiddelen die de houdbaarheid helpen verlengen. Onderzoekers ontdekten dat whey protein poeder onder zware omstandigheden (hoge hitte en vochtigheid) meer dan 12 maanden houdbaar was en onder gewone bewaaromstandigheden tot 19 maanden. Eiwitpoeders die geen conserveringsmiddelen bevatten zijn over het algemeen korter houdbaar.
Ongeopend eiwitpoeder zonder conserveringsmiddelen kan tot twee jaar meegaan als het op een koele, droge plaats wordt bewaard. Eenmaal geopend begint de klok echter te tikken en heb je ongeveer drie maanden om het te gebruiken voordat het aan kwaliteit begint in te boeten. Als je wilt dat je eiwitpoeder zo lang mogelijk meegaat, bewaar het dan op een koele, droge plaats uit de buurt van direct zonlicht en in een luchtdichte verpakking.