Mengkommen zijn verkrijgbaar in verschillende materialen zoals kunststof, glas en roestvrij staal. Glas is ideaal voor het mixen van vloeistoffen en kan in de oven worden geplaatst, kunststof is lichtgewicht en gemakkelijk te hanteren, terwijl roestvrij staal bekend staat om zijn duurzaamheid en weerbestendigheid. De keuze hangt af van persoonlijke voorkeur en het soort gebruik.