De meeste Dolce Gusto-machines zijn voorzien van een automatische stopfunctie die ervoor zorgt dat de koffie-uitloop stopt zodra de ingestelde hoeveelheid water is bereikt. Dit geldt voor modellen zoals de Genio, Mini Me, Lumio en vele andere. Het is handig omdat het de gebruiker de flexibiliteit geeft om de gewenste hoeveelheid koffie in te stellen zonder handmatig te moeten stoppen.