De Spritz is het meest populaire Italiaanse alcoholische aperitief
van allemaal. In het originele recept bestaat de Spritz uit 3 delen Prosecco, 2 delen Aperol en 1 deel Soda. Maar het wordt natuurlijk in verschillende versies gedaan: de manier om de spritz te bereiden is in elke Italiaanse stad anders, vooral in Noord-Italië.