Er zijn erg veel online casino poker varianten waar spelers uit kunnen kiezen. Texas Hold'em poker is nog steeds een van de meeste gespeelde varianten, maar spelers kunnen ook veel andere online poker spellen spelen. Onder andere Omaha Hi, 5-Card Draw, Three Card poker, Stud poker en Lowball zijn veel gespeelde varianten. Afhankelijk van het poker casino worden deze of andere varianten wel of juist niet aangeboden.