In principe kun je koffie, thee en water drinken tijdens het intermitterend vasten. Houdt er wel rekening mee dat je geen suiker of melk in je koffie of thee doet. Zodra je meer ervaring hebt met vasten, zul je wel eens horen over een “bullet koffie”. Dit is koffie met MCT olie, wat in principe wel werkt tijdens het vasten omdat dit je lichaam niet triggered om insuline aan te maken. Echter is het voor beginners handig om bij de basisprincipes te blijven.