De inductiewok, een kooktoestel van Chinese oorsprong, wordt gebruikt voor het braden, roerbakken, sudderen of stomen van diverse spijzen. Deze kookmethodes zijn allemaal mogelijk met deze apparatuur. Met een inductiewok kunt u groenten, vlees en vis bereiden. Dankzij zijn grote afmetingen bespaart het gebruik van een wok kooktijd, aangezien het voedsel allemaal tegelijk kan worden gekookt. Dit type kookinstrument maakt kwalitatief koken met perfecte warmteconvectie mogelijk. Bovendien is wokken gezonder omdat er maar weinig vet nodig is. Professionals kunnen met een inductiewok grote hoeveelheden voedsel, zoals gebakken noedels, in een paar minuten koken of opwarmen.