Zonsopgang en zonsondergang zijn de twee meest indrukwekkende momenten van de dag en alleen dan kunt u ballonvaren. Dit heeft te maken met thermiek.
In de vroege ochtend, net na zonsopgang en ‘s avonds, een paar uur vóór zonsondergang zijn er geen opstijgende en dalende luchtstromingen en dat maakt het stijgen en dalen met de luchtballon veilig en prettig.
De ideale omstandigheden zijn een open hemel en normale windcondities.
Spelbrekers zijn regen, harde wind, slechte zichtwaarden, laaghangende bewolking, ontwikkeling van onweersbuien, temperaturen boven 30 graden Celsius.
De culinaire ballonvaart kan alleen doorgaan als de weersomstandigheden optimaal zijn om een veilige en comfortabele ballonvaart uit te voeren. Dit wordt beoordeeld door de piloot.