Je kunt controleren of kip gaar is door met een mes in het dikste deel te snijden. Als het sap dat eruit komt helder is en het vlees wit of lichtroze, dan is de kip gaar. Ongegarande kip heeft roze of rode vleeskleur en bloederige sappen. Een andere manier is om te controleren of het vlees makkelijk loskomt van het bot als je eraan trekt.