In principe hoe hoger het vermogen hoe sterker het apparaat is, dus als je sap van taaier fruit wilt maken zoals bijvoorbeeld bananen pak je maar best één met een hoog vermogen. Vanaf 1000 Watt is altijd betrouwbaar toch zijn er sommige sapcentrifuge met maar 500 Watt die ook een heel goede gebruikersbeoordeling hebben. Als je echt veel bananen en harde fruitsoorten wilt persen ga dan zeker voor een Slowjuicer aangezien deze beter geschikt is voor taaiere ingrediënten.