Ammoniac, soda en natrium- en kaliumhydroxide zijn de belangrijkste grondstoffen voor vuiloplossende logen. Ze werken hardnekkige afzettingen op olie- of vetbasis (bijvoorbeeld in de oven) of verstoppingen (bijvoorbeeld in de afvoer) weg, maar lossen geen kalk op. Schoonmaakmiddelen op basis van logen zijn bijtend. Let daarom goed op het gevarenteken op de verpakking en werk strikt volgens de veiligheidsvoorschriften.