Er zijn verschillende methoden van intermittent fasting, waaronder de 16:8 methode waarbij je 16 uur vast en binnen een 8-uur durend venster eet. Andere methoden zijn de 5:2 methode waarbij je normaal eet gedurende 5 dagen en de calorie-inname beperkt tot 300 calorieën gedurende 2 dagen, en het om de dag vasten waarbij je om de dag 24 uur vast. Langere perioden van vasten, van 2-5 dagen, kunnen ook worden gedaan om het lichaam te resetten en vetverbranding te bevorderen.