Maltodextrine is een smaakloos wit poeder dat in de voedingsmiddelenindustrie gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in talrijke producten, en daarnaast als snelle energievoorziening voor wedstrijdsporters.
De term bestaat uit maltose (moutsuiker) en dextrine (druivensuiker). Door de combinatie van koolhydraten belooft maltodextrine een bijzonder groot effect op de prestaties tijdens het sporten.