Voor ingrediënten die moeilijk te vinden zijn, zijn er verschillende vervangers. Als je bijvoorbeeld geen Griekse yoghurt kunt vinden, kun je gewone yoghurt gebruiken en deze laten uitlekken via een kaasdoek. Heb je geen ahornsiroop, dan kan honing een goed alternatief zijn. Bij gebrek aan tamarinde kun je citroensap of azijn gebruiken gemengd met wat suiker. Kookroom kan vervangen worden door melk met een beetje boter en als je geen vanille-extract hebt, dan werkt vanillepoeder of vanillestokje ook prima.