Duitsland is een land van bananeneters. gemiddeld eet elke Duitser ongeveer 11 kg bananen per jaar. (3) Bananen zijn niet alleen goede bronnen van koolhydraten. Ze bevatten ook waardevolle vezels en mineralen zoals kalium, magnesium, ijzer en calcium.
Deze zijn vooral belangrijk voor stabiele botten en beschermen tegen pijnlijke spieren. Bananen zijn daarom bijzonder populair als voedsel voor sporters. Niettemin zijn bananen niet zo rijk aan vitaminen als bijvoorbeeld appels, en dankzij het hoge suikergehalte moet je niet te veel bananen eten. Hieronder volgt een kort overzicht van de voedingswaarden van bananen.