In de keuken is het noodzakelijk handschoenen te dragen omdat uw handen worden blootgesteld aan water, vloeistoffen en andere agressieve factoren. Als u bijzonder gevoelige handen hebt, moet u handschoenen dragen. Dit beschermt uw huid tegen verwondingen en voorkomt dat voedsel in contact komt met eventuele open wonden. Bij het hanteren van levensmiddelen (fruit, groenten, vlees of vis) moet u altijd geschikte handschoenen dragen. De geldende hygiënenormen schrijven immers voor dat bij contact met levensmiddelen handschoenen moeten worden gebruikt om deze niet te bederven. Handschoenen voldoen aan de hygiënische vereisten van de sectoren voedselproductie, -verwerking en -distributie. Het gebruik ervan garandeert een maximale hygiëne en veiligheid, hetgeen van essentieel belang is bij de hantering van levensmiddelen. Speciale voedingshandschoenen kunnen waterdicht, wegwerp- of herbruikbaar, snijbestendig of hittebestendig zijn.