Italië staat bekend om zijn rijke culinaire tradities en diverse keukens. Hier zijn de top 5 meest culinaire regio's van Italië:
1. **Emilia-Romagna:** Deze regio staat bekend als de "buik van Italië" en is beroemd om zijn heerlijke pasta's, zoals tagliatelle en tortellini. Ook Parmezaanse kaas, prosciutto di Parma en balsamicoazijn komen hier vandaan.
2. **Toscane:** Toscane biedt een rustieke keuken met gerechten zoals ribollita (een broodsoep), pappa al pomodoro (tomatensoep met brood) en bistecca alla fiorentina (Toscaanse steak). De regio is ook beroemd om zijn olijfolie en wijn, waaronder de beroemde Chianti.
3. **Ligurië:** Deze regio, gelegen aan de prachtige Italiaanse Rivièra, staat bekend om zijn verse visgerechten, pesto (oorspronkelijk uit Genua), en focaccia. De Ligurische keuken maakt gebruik van hoogwaardige olijfolie en verse kruiden.
4. **Campanië:** De regio Campanië, met Napels als hoofdstad, is bekend om zijn levendige en smaakvolle keuken. Pizza, pasta met tomatensaus, mozzarella di bufala en sfogliatella (een zoet gebak) zijn enkele van de heerlijke gerechten die je hier kunt vinden.
5. **Sicilië:** Het eiland Sicilië heeft invloeden van de Griekse, Arabische en Spaanse keukens. Siciliaanse gerechten omvatten arancini (gefrituurde rijstballetjes), caponata (een groentestoofpot) en cannoli (gevulde Siciliaanse deegbuizen). De visgerechten langs de kust zijn ook uitstekend.
Elke regio heeft zijn eigen unieke smaken en specialiteiten, waardoor de Italiaanse keuken een van de meest diverse en geliefde ter wereld is.