De gezondste manier om broccoli te eten is door hem licht te stomen of kort te koken. Bij deze bereidingsmethoden blijven de voedingsstoffen behouden, en blijft de broccoli knapperig. Combineer broccoli met gezonde ingrediënten zoals citroensap of olijfolie om de smaak te versterken en de opname van voedingsstoffen te verhogen. Een andere optie is om broccoli rauw te eten. De broccoli behoudt de natuurlijke enzymen en voedingsstoffen. Je kunt de broccoli toevoegen aan salades, of gebruiken als dipsnack in combinatie met bijvoorbeeld hummus. Door broccoli licht te stomen, kort te koken of rauw te eten en hem te combineren met andere gezonde ingrediënten, profiteer je optimaal van de voedingsstoffen en de gezondheidsvoordelen.