De wiskundig correcte manier om te spelen is om uitsluitend op de hand van de speler in te zetten, aangezien met deze tactiek het wiskundig voordeel van het casino minimaal is. Voor het spel worden vaak progressieve systemen gebruikt: Labouchere, D'Alembert, Passwords, Fibonacci. In theorie is kaarten tellen mogelijk bij baccarat - maar alleen aan een echte tafel.