Ja, de Olea europaea is winterhard. Deze plant kan temperaturen verdragen tot ongeveer -6,7°C tot -9,4°C, wat overeenkomt met winterhardheidszone 8b. Hierdoor is de Olea europaea goed aangepast aan koudere klimaten en kan deze de winter overleven in Nederlandse tuinen, mits de temperaturen binnen de aangegeven grenzen blijven.