Een skottelbraai is een grote pan die werkt op gas. Door zijn veelzijdigheid is hij erg populair. Als je regelmatig gaat kamperen ben je waarschijnlijk al wel bekend met de skottelbraai. Wat hem zo ideaal maakt tijdens het kamperen is dat hij op gas werkt. Je bent dus flexibel in waar je hem kunt gebruiken. Daarnaast is hij licht en makkelijk mee te nemen. Als je klaar bent met koken is hij bovendien makkelijk schoon te maken. Dit maakt hem ook erg geliefd. Het wordt ook wel een wok op een stok genoemd. Wokgerechten kun je er dan ook prima in klaarmaken.