Een infrarood thermometer meet de warmte die vrijkomt van bepaalde lichaamsdelen, bijvoorbeeld het trommelvlies en het omliggende weefsel of het voorhoofd.Het meet als het ware hoeveel infraroodstraling van een oppervlakte afkomt. Wanneer er veel infraroodstraling wordt gemeten betekent dit dat de temperatuur hoog is.  Een infrarood thermometer werkt snel en is erg betrouwbaar.