Eventuele resten die op de pizzasteen zitten, die kan je het beste met een krabber/schraper of mes er even af krabben. Daarna veeg je de pizzasteen schoon met een droge of licht vochtige doek. Je kan de steen beter niet afwassen. De steen zuigt het water op als een spons. Je steen breekt daardoor sneller als je weer gaat bakken. De vlekken in de steen, daar doe je helaas weinig aan, die zitten er in gebakken….het ziet er minder mooi uit, maar voor de smaak van je pizza heeft het verder geen gevolgen.