Hier kun je een azijnoplossing gebruiken. Wassen met een mengsel van azijn en water verwijdert bacteriën en zorgt voor een langere houdbaarheid. Aardbeien behoren tot de zeer gevoelige vruchten. Met bacteriën worden die bedoeld die bijdragen tot de vorming van schimmel. Dit betekent dat de bacteriën aan het oppervlak van de aardbeien gedood worden. Na ongeveer 2 minuten blootstelling moeten de vruchten onder koud water gewassen en gedroogd worden (4).