Het drinken van kombucha heeft ook voor kinderen veel voordelen. Kinderen zijn er dol op, het leert ze suikerarme voedingsmiddelen waarderen en neemt de plaats in van ongezonde keuzes zoals gewone frisdranken. Ook de aanwezigheid van levende micro-organismen is een voordeel van formaat. Het helpt de goede bacteriën in onze darmen floreren en geeft een boost aan het immuunsysteem, en een gezonde darmflora zorgt voor een gezond en vrolijk kind!
Ondanks de vele voordelen van Kombucha zijn er toch twee ingrediënten die voor twijfels kunnen zorgen als het gaat om de veiligheid voor kinderen.
Yugen Kombucha heeft een alcoholpercentage van 0.3%. Dit komt vrij bij het fermentatieproces. Alle gefermenteerde producten zoals sojasaus, zuurkool en kefir bevatten een kleine hoeveelheid alcohol. Omdat deze hoeveelheid zo laag ligt is er geen direct gevaar. We raden wel aan om geen zelfgebrouwen kombucha te geven aan jouw kind, aangezien het alcoholpercentage bij zelfbrouw niet gereguleerd wordt. Bij Yugen voeren we regelmatig testen uit om het alcoholpercentage op 0.3% te houden.
Het tweede ingrediënt waarmee voorzichtig moet worden omgesprongen is cafeïne. Kombucha op basis van groene en zwarte thee bevat een kleine hoeveelheid cafeïne, ongeveer 10 mg/250ml, dit is niet meer dan een klein stukje (10g) pure chocolade.
Tenzij je kind dus erg gevoelig is, of grote hoeveelheden kombucha drinkt, is het onwaarschijnlijk dat het effecten zal ondervinden van het alcohol- of cafeïnegehalte. Natuurlijk is de voeding van jouw kind een gezinskeuze waarbij persoonlijke intuïtie de beste leidraad vormt, dus de beslissing of kombucha al dan niet goed is voor jouw kind laten we aan jou! Als je graag kombucha wil introduceren aan je kinderen, raden we aan om met kleine porties te starten en het drankje aan te lengen met water, zeker voor jonge kinderen en kleuters.