U moet uw plastic of houten snijplanken na elk gebruik afwassen en ze nooit in de afwasmachine doen. U moet die van hout ook af en toe oliën met minerale olie of plantaardige olie om te voorkomen dat ze uitdrogen en barsten. Het is ook belangrijk op te merken dat, zelfs als u uw houten snijplank goed verzorgt, ze uiteindelijk toch stuk zullen gaan omdat hout van nature vloeistoffen zoals water en oliën absorbeert, waardoor het zwakker is dan plastic materialen.