Veel mensen denken dat het doel is om 21 te krijgen. Dit is niet het geval. Het daadwerkelijke doel is de dealer te verslaan met een waarde die dichter in de buurt van 21 ligt. Wel is het zo dat een totaal van 21 met twee kaarten in de meeste gevallen 3 tegen 2 uitbetalen (anderhalf keer de oorspronkelijke inzet). Sommige online casino’s hanteren een 6 tegen 5 uitbetaling.