Glucose is een vorm van suiker, maar niet alle suikers zijn glucose. Glucose is een enkelvoudige suiker, ook wel monosacharide genoemd. Het wordt direct opgenomen in de bloedbaan tijdens de spijsvertering. Andere suikers, zoals sacharose (tafelsuiker), bevatten glucose gecombineerd met een andere enkelvoudige suiker, fructose. Wanneer we het hebben over ‘suiker’ in dagelijks gebruik, verwijzen we vaak naar sacharose. Terwijl ‘glucose’ specifiek verwijst naar die ene vorm van suiker die cruciaal is voor onze lichaamsenergie.