Als je een bestelling plaatst bij Mr. Sushi krijg je er standaard sojasaus bij. Mr. Sushi gebruikt de sojasaus van Kikkoman. Deze bestaat uit sojabonen, geroosterd graan, water en zeezout. Mr. Sushi verkoopt meerdere soorten Kikkoman, deze worden verkocht per flesje en kun je toevoegen aan de bestelling. Hierin is de keuze:
Kikkoman soja- rood
Kikkoman soja- groen (minder zout)
Kikkoman soja- blauw (glutenvrij)