In de hennepplanten groeien bruinachtige zaden ter grootte van een pit. In de harde schil zit een witte, zachte en lichtgroene pit. Deze groene zaden zijn rijk aan essentiële eiwitten, aminozuren en een enorme hoeveelheid Omega-3 vetzuren. Als je hennepzaad bestelt, krijg je ook echt die zachte kern. Het zijn ook wel hennepkorrels die worden geperst om hennepzaadolie te krijgen. Het ruimende bijproduct wordt omgezet in hennep proteïne poeder.