Koffiemelk smaakt simpel gezegd net als gesmolten koffie-ijs. Het bevat siroop die gemaakt is van maïs, koffie-extracten en andere smaakstoffen. Het is dan ook geen verrassing dat de twee koffieproducten qua smaak veel op elkaar lijken. De smaak van koffiemelk kan echter variëren als je voor het nippen meer ingrediënten toevoegt. Er zal ook een verandering in smaak zijn afhankelijk van het type en de hoeveelheid suiker en de temperatuur van de koffiemelk zelf.