Hortensia's die op oud hout bloeien, zoals grootbladige en eikenbladige hortensia's, snoei je nadat ze in de zomer zijn uitgebloeid. Voor hortensia's die bloeien op nieuw hout, zoals pluimen en gladde hortensia's, snoei je in de late winter of het vroege voorjaar voordat ze actief gaan groeien.