Hoewel veel mensen de consumptie van vitamine C relateren aan de verlichting van symptomen bij een verkoudheid en griep, is de juistheid van deze aanname discutabel. Er is nog geen onderzoek dat kan bevestigen dat de consumptie van ascorbinezuur daadwerkelijk helpt om dit soort ongemakken te voorkomen.
Er bestaan namelijk nog geen bewijzen dat vitamine C-supplementen mensen die al last hebben van griep of verkoudheid beter laten voelen. In eerdere onderzoeken is geen vermindering gevonden van de tijd van het ziek zijn of van een verstopte neus en andere ongemakken.