We kunnen onze L-carnitine op 2 verschillende manieren verhogen. Ten eerste kunnen we de inname van voedingsmiddelen die rijk zijn aan carnitine verhogen. Als alternatief kunnen we voedingsmiddelen consumeren die rijk zijn aan lysine en methionine, essentiële aminozuren die ons lichaam in staat stellen om L-carnitine aan te maken.
Voedingsmiddelen rijk aan carnitine: Kalfsvlees, volle melk, vis, gevogelte, kaas, volkoren brood en asperges.
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan lysine: Kaas, yoghurt, boter, sojaproducten, peulvruchten, pompoenpitten, noten, quinoa en seitan.
Voedingsmiddelen rijk aan methionine: Lamsvlees, varkensvlees, gevogelte, eieren, volle melk, yoghurt, bonen, vis, sojabonen en sojaproducten.