Vleesvervangers worden vaak gemaakt van soja en zijn daarmee een goed alternatief voor vlees omdat er hoogwaardige eiwitten, ijzer en vitamine B1 in zitten. Maar dat maakt vleesvervangers niet per se gezond. In sommige vleesvervangers zitten namelijk ook veel vetten, suikers, zouten en andere stofjes. Kijk dus altijd even kritisch naar de ingrediënten op de verpakking!