Tijdens het koken kunnen zich olievlekken vormen op de sokkel. Van de Cortenstalen sokkel kunnen deze spetters niet worden verwijderd. De gehele Cortenstalen sokkel kan echter wel met olie worden behandeld met behulp van een keukenhanddoek, waardoor de spetters onzichtbaar worden. Door een dergelijke behandeling wordt de hele sokkel donkerder. Als het regent kan er vettig water van de Corten stalen sokkel aflopen, waardoor er blijvende vlekken op lichte stenen of houten oppervlaken kunnen ontstaan.