Chai, ook wel bekend als masala chai, is een aromatische en smaakvolle thee die zijn oorsprong vindt in het Indiase subcontinent. Deze geliefde drank is een harmonieuze mix van sterke thee, melk, suiker en een selectie van specerijen, bekend als masala. De specifieke mix van specerijen kan variëren, maar bevat meestal kardemom, kaneel, gember, kruidnagel en zwarte peper.