Toen het in de jaren ’60 en ’70 werd ontwikkeld was Quorn mycoproteïne, het hoofdingrediënt in alle Quorn-producten, een nieuwe voedselbron. Om aan de vereisten van voedselregelgevers te voldoen, moesten een reeks diervoederproeven worden uitgevoerd om aan te tonen dat Quorn mycoproteïne geschikt was voor menselijke consumptie. Verschillende landen over de hele wereld hebben verschillende vereisten voor wettelijke goedkeuring en sinds 1995 zijn er geen verdere vereisten voor diervoederproeven. Noch Quorn, noch Monde Nissin (de eigenaar van Quorn) zal proeven op dieren financiëren, uitvoeren of laten uitvoeren die niet expliciet door de wet zijn vereist.