Onze cursus behandelt een verscheidenheid aan kruiden en specerijen, zoals kurkuma, komijn, koriander, paprika, en kaneel. We bespreken hun smaakprofielen, van een aantal hun gezondheidsvoordelen, en hoe je ze kunt gebruiken in verschillende gerechten om de smaak te verbeteren. In de module smaakmakers komen specifieke smaakmakers aan bod en de wetenschap achter smaak.