Elk bot van een staande ribbraadstuk zal ongeveer 2 pond wegen, dus een ribbraadstuk met 2 botten zou 4 pond wegen. Een ribbraadstuk met 4 botten zou ongeveer 8 pond wegen. Je kunt mijn grafiek hierboven zien voor gewichten van gebraad van 2-7 botten in het gedeelte 'Porties'.