Frituurpannen met koude zone bieden verschillende voordelen, zoals een verhoogde veiligheid door het minimaliseren van vetspetters en brandwonden. De koude zone voorkomt dat verbrand vet in de hete olie terechtkomt, wat de smaak van gefrituurde producten verbetert. Daarnaast zijn ze gemakkelijker schoon te maken, omdat er minder aanslag van verbrand vet ontstaat.