De capaciteit van een slowcooker hangt af van het aantal personen waarvoor je kookt. Voor 1-2 personen is 1,5 tot 3 liter voldoende, voor 3-4 personen is 4-5,5 liter geschikt, en voor grotere gezinnen van 5 personen of meer is 6 liter of meer aan te raden. Zorg ervoor dat je de slowcooker niet helemaal vult om gelijkmatig koken mogelijk te maken. Kies liever een iets grotere capaciteit dan te krap. Er zijn verschillende formaten beschikbaar, dus kies wat het beste bij jouw behoeften past.