Helaas zijn de druppels niet bestand tegen een zure omgeving en daarom zijn ze niet geschikt om zure zuivelproducten zoals yoghurt, kwark, zure room, crème fraîche of karnemelk lactosevrij te maken. Wel kun je onze lactase capsules en tabletten gebruiken, deze helpen bij het verteren van lactose bij mensen die lactose moeilijk kunnen verteren.