Je kan het ongebakken verloren brood 1 dag afgedekt bewaren in de koelkast. De gebakken versies kan je 4 dagen in de koelkast bewaren. Je kan beide ook invriezen.
Opwarmen doe je zo: bak aan beide kanten in de pan met boter, of verwarm 30 sec in microgolf. Je kan de bovenkant opnieuw bestrooien met suiker en karameliseren of bestrooien met wat bloemsuiker.