Biologische basmati rijst kan worden gekookt in een kookpot, rijstkoker, magnetron of stoompan. De rijst-waterverhouding is voor alle varianten 1:1,5. Voor het koken moet de basmati rijst tweemaal worden gewassen om onzuiverheden en overtollig zetmeel te verwijderen. Tip: door de rijst voor het koken te weken, wordt de kooktijd verkort.