Tomaten staan bekend om hun vele gezondheidsvoordelen, waaronder een rijke bron van vitamine C en antioxidanten zoals lycopeen. Lycopeen is bijzonder nuttig omdat het helpt bij het verlagen van het risico op hartziekten en bepaalde vormen van kanker. Daarnaast dragen tomaten bij aan de gezondheid van de huid en het verbeteren van het gezichtsvermogen. Ze bevatten ook kalium, wat goed is voor het reguleren van de bloeddruk en het bevorderen van een gezonde hartfunctie. Door deze eigenschappen zijn tomaten een uitstekende toevoeging aan een gebalanceerd dieet.