Het maken van compost in de winter wordt lastig doordat de bacteriën en schimmels die verantwoordelijk zijn voor het afbreken van het tuin en keukenafval, warmte nodig hebben om actief te zijn. In de wintermaanden is de temperatuur vaak te laag om effectief te composteren. Bovendien kan de koude winterlucht ervoor zorgen dat de compost uitdroogt. Ook kan de hoop in de winter bevriezen.