Om zelf ijs te maken zijn een aantal basisbenodigdheden nodig. Ten eerste is een ijsmachine handig voor het verkrijgen van een gladde en romige textuur, hoewel het ook mogelijk is om ijs zonder machine te maken door het mengsel regelmatig te roeren tijdens het invriesproces. De basisingrediënten voor het maken van ijs omvatten melk, room, suiker en een smaakmaker zoals vanille-extract of cacao. Afhankelijk van het recept kunnen extra ingrediënten zoals fruit, chocolade of noten worden toegevoegd. Ten slotte is een diepvries nodig om het ijs te bevriezen.