Worteltaart maken is heel eenvoudig. Meng 4 eieren met 200 g roomboter en 200 g lichte basterdsuiker. Doe er 200 g zelfrijzend bakmeel, 100 g walnoten, 100 g geraspte wortel bij. Breng op smaak met 2 tl kaneel, 1 tl vanille-aroma en een snufje zout. Spatel goed door elkaar en stort in een springvorm. Bak in 35-40 min. gaar in de oven op 180 °C. Maak intussen een topping voor de worteltaart van 100 g boter, 100 g poedersuiker en het sap van een halve citroen. Smeer hiermee de worteltaart in, zodra die gaar is en goed afgekoeld.
Het worteltaart recept met roomkaastopping is één manier om een worteltaart te maken. Je kunt bijvoorbeeld ook kiezen voor een koolhydraatarm worteltaart recept, een worteltaart zonder suiker, of een vegan worteltaart. Laat je inspireren door onze worteltaart recepten.