Knoflookbollen zijn klaar voor de oogst als de bladeren geel beginnen te worden. Als je je knoflook in de herfst hebt geplant, verwacht dan dat je hem in de vroege zomer kunt oogsten. Voor knoflook die in de lente wordt geplant, zal de oogsttijd doorgaans van midden zomer tot begin herfst zijn.