Ja, we weten het zeker. Een blokje verse gist weegt 25 gram en je kunt er tonnen pizza's mee maken. Heel weinig is genoeg voor een pizza.
Je kunt het verse gistblokje in de vriezer bewaren voor de volgende pizza's.
Je hebt nog minder gist nodig als je bakpoeder gebruikt: in een verhouding van 3:1 met verse gist.