Kauwgom komt tot stand door gom te vermalen, dat u het beste kunt zien als een stukje schuimrubber. Vroeger werd er geen beroep gedaan op gom, maar op boombast. De gom wordt gemengd met kleurstof en smaakstoffen, waarna het mixproces van start kan gaan. Naderhand wordt er glucose en dextrose toegevoegd. Na een periode van verhitting, wordt het later in kleine stukjes gesneden.