De meest voorkomende symptomen van een acute alvleesklierontsteking zijn:
geen/verminderde eetlust
vermageren
lethargisch/sloom
uitdroging
braken
pijn in de buik/dikte te voelen
diarree
dronkemansgang
De klachten van een chronische alvleesklierontsteking zijn vaak milder van aard dan de acute ontsteking en kunnen periodiek verlopen. U moet dan denken aan: slechter eten, wat afvallen, wat slomer dan normaal/meer slapen.