Gasten zijn nodig om jouw restaurant succesvol te maken en de enige manier om die gasten enthousiast te maken is door ze te vertellen en laten zien hoe bijzonder jouw restaurant is! Pas als gasten weten dat je bestaat kunnen ze besluiten naar je toe te gaan. Als restaurant ontkom je er dan ook niet aan om aan een vorm van marketing te doen. Met sterke marketing maximaliseer je je bezettingsgraad.