Je kunt een koelkast het beste instellen op 5°C. Bij een hogere temperatuur dan 5 graden kun je etenswaren minder lang bewaren waardoor deze sneller zullen bederven. Bij een te lage temperatuur kunnen producten in de koelkast bevriezen. Sommige producten, zoals sla, vriezen dan kapot. Als sla bevroren is geweest worden de blaadjes slap waardoor deze niet meer lekker is om te eten. 1 op de 4 koelkasten is met een te hoge temperatuur ingesteld waardoor etenswaren minder lang houdbaar zijn. Maar voor elke graad lager moet de koelkast wel harder werken, waardoor het apparaat meer stroom verbruikt. Als je koelkast geen ingebouwde thermometer heeft, kun je een koelkastthermometer in de koelkast leggen om de temperatuur te meten. Als deze 5°C aangeeft, zit je goed. Voor het vriesgedeelte raden wij -18°C aan.