Weckflessen zijn specifiek ontworpen voor het conserveren van voedsel door het vacuüm te trekken, waardoor bacteriën en schimmels geen kans krijgen. In tegenstelling tot andere methoden zoals invriezen of het gebruik van inmaakazijn, behoud je met wecken de originele smaak en voedingsstoffen van het voedsel. Bij het wecken wordt het voedsel gesteriliseerd en afgesloten, wat zorgt voor een langere houdbaarheid.