Een charlotte wordt in de keuken gedragen omwille van de hygiëne. Zowel de charlotte als de koksmuts zijn emblematisch voor het beroep van kok, maar het is vooral om hygiënische redenen dat deze kledij moet worden gedragen. De charlotte bestaat in verschillende modellen en stijlen, afhankelijk van uw rang en functie in de keuken. Of u nu een sterrenkok bent of een leerling, uw koksmuts zal u helpen op te vallen in de keuken. De charlotte is verkrijgbaar in stof, papier of karton. De charlotte maakt deel uit van de beschermende wegwerpkleding, net als de handschoenen die een kok bij zijn werk moet dragen.