Farfalle is een pastasoort typisch uit de Italiaanse regio Emilia Romagna, in de vorm van een vlinderdas, oftewel een vlinder: vandaar de naam.
Farfalle is gemaakt met harde tarwe griesmeel; je vindt het in de supermarkt op het schap van gedroogde pasta.
Sommige producenten maken ook volkoren farfalle, en zelfs rigate.