Ja zeker! De truc is juist vouwen, én (hoe jammer ook) niet te vol proppen. Mijn tips zijn:
1. Smeer de crème fraîche over de hele bodem uit maar houdt een randje vrij. Dit zorgt er voor dat de wrap wel aan elkaar blijft plakken maar dat de saus er niet bij de randjes uitloopt.
2. Leg de rest van de vulling in een verticale streep op de saus. Zorg er voor dat er aan de boven en onderkant wat ruimte vrij is. Zo kan je goed vouwen en de wrap straks ook goed oppakken zonder dat er gelijk een hoop uitvalt.
3. Klap aan de onderkant een klein stukje van de wrap naar binnen over de vulling, dit zorgt er voor dat je een soort opvangbakje creëert zodat de vulling niet er uit kan zakken. Vouw nu aan de linker en rechter kant de wrap naar binnen en ta-da! Eetsmakelijk!