Er bestaan 5 roulette varianten: 1. Amerikaans roulette: hierbij kun je inzetten op nummers 1 t/m 36, met twee nulgetallen. 2. Europees roulette: hierbij kun je inzetten op nummers 1 t/m 36, met één nulgetal. 3. Frans roulette: ook hierbij kun je inzetten op nummers 1 t/m 36 en is er één nulgetal. Er zijn echter wel minder inzetopties dan bij Europees roulette. 4. Multiwheel roulette: hierbij speel je met meerdere roulettewielen, waardoor de kans op een gewenst nummer groter wordt. 5.   Multiplayer roulette: hierbij spelen meerdere spelers aan dezelfde roulettetafel, waarbij iedereen voor zichzelf speelt. De spelers kunnen met elkaar praten en zien of de anderen winst of verlies maken. Online wordt multiplayer roulette als live roulette aangeboden.