Een alcoholtester is een instrument met een blaaspijpje waarop je moet blazen. De uitgeademde lucht en het meegeblazen speeksel gaan door de blaastest waardoor het apparaat informatie krijgt of je al dan niet alcohol hebt geconsumeerd. Om een accurate meting te bekomen moet men vaak tot wel 10 seconden in het toestel blazen.
Na slechts 5 seconden kun je bij de meeste tests al een uitslag verwachten. Ofwel krijg je een letter S van safe ofwel een P/A van positief of alert. Dit geeft aan dat je meer dan 0,5 promille alcohol in je bloed hebt wat in de meeste landen het wettelijke maximum is.