Bij het kanten wordt het vlakke plaatwerk op de matrijs gelegd, terwijl de operator het tegen CNC gepositioneerde achteraanslagen drukt. Vervolgens beweegt de pers het kantmes omlaag, waardoor het in de uitsparing van de matrijs wordt gedrukt. Het kantmes oefent een puntlast uit op het plaatwerk, waardoor er een buigmoment ontstaat en het materiaal wordt vervormd.