Hoewel tuinkers heel gezond is en volkomen veilig voor zwangere vrouwen zelf, moet je heel voorzichtig zijn met het eten ervan tijdens de zwangerschap. Tuinkers is net als taugé gevoelig voor listeria. Dit zijn bacteriën die zich verspreiden en vermenigvuldigen op de bladeren. Listeria kan aanzienlijke schade toebrengen aan ongeboren kinderen.
In plaats van tuinkers in de supermarkt te kopen, kunnen zwangere vrouwen het beter zelf thuis planten. In plaats van aarde wordt keukenpapier of watten aanbevolen als substraat. Voor het eten moet de tuinkers ook grondig gewassen worden.
Meer informatie “