In de meeste trifles sprenkel je alcohol op de koekjes. In een traditionele trifle is dat Sherry. Maar Cointreau, rum of likeur is zeker ook lekker. Deze trifle is heerlijk wanneer je twee eetlepels sherry over de lange vingers sprenkelt. Let wel op dat de trifle dan niet meer geschikt is voor kinderen en zwangere mensen. N.B. in deze trifle gebruiken we een minimale hoeveelheid vanille-extract. Vanille-extract bevat vaak ook alcohol. Wil je dat niet gebruiken vervang het dan door 2 theelepels vanille suiker. Het recept is dan alcoholvrij.