Misschien heb je een zuivelallergie of houd je gewoon niet van zuivelproducten. Ook dan kun je het lekker vinden om melk op te schuimen, maar dan een andere melksoort. De meeste andere melksoorten, zoals amandelmelk, sojamelk, havermelk en lactosevrije melk zijn goed op te schuimen. De smaak is natuurlijk wel anders dan bij gewone melk, meestal iets zoeter. Vaak is de kleur ook net even iets geliger. We zien tegenwoordig zelfs een trend dat steeds meer mensen plantaardige melk gebruiken bij het maken van hun latte macchiato of cappuccino.