Duurzaamheid wordt steeds belangrijker in de inkoopketen van plantaardige olie. Dit houdt niet alleen in dat de olie zelf van een duurzame bron moet komen, maar ook dat de inkoopprocessen milieubewust worden uitgevoerd. Het is verstandig om te werken met leveranciers die certificeringen zoals RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil) hebben. Nederlandse initiatieven zoals Agrioil.nl bieden mogelijkheden voor duurzaam en ethisch inkopen van verschillende types plantaardige olie, zoals zonnebloemolie.