Porselein en aardewerk zijn beide materialen die gebruikt worden voor het maken van servies. Het belangrijkste verschil is de samenstelling van de klei. Porselein wordt gemaakt van fijne witte klei en wordt op hoge temperaturen gebakken, waardoor het een hard en duurzaam materiaal is. Aardewerk daarentegen wordt gemaakt van grovere klei en wordt op lagere temperaturen gebakken, waardoor het een zachter en minder duurzaam materiaal is.