Er zijn verschillende redenen om te vasten. Zelf zet ik het graag in als een soort reset voor mijn lichaam. Wetenschappelijke studies wijzen uit dat vasten niet alleen goed is voor je lichaam, maar ook voor je brein. Het zorgt ervoor dat ons lichaam zijn afval opruimt. Zowel in de organen als in de hersenen remt vasten schadelijke afbraakprocessen, veroorzaakt door ontstekingsreacties en oxidatieve stress.