De latte is een van die heerlijk veelzijdige drankjes die zowel warm als koud kunnen worden gedronken. Het enige verschil zit hem in de bereiding. Als je de melk voor je iced latte opschuimt, verwarm de melk dan niet! Koude melk schuimt ook goed op. Je kunt hiervoor een garde of melkopschuimer gebruiken, maar omdat het koude melk is, kun je deze ook opschuimen door hem in een leeg potje te doen (zoals je lege NESCAFÉ-potje), het deksel goed dicht te draaien en te schudden tot je het gewenste schuim hebt. Dan giet je de koffie gewoon door de koude, opgeschuimde melk, voeg wat ijs toe als je het extra koud wilt, en voila! Een heerlijke iced latte, in een paar simpele stappen, thuis.