In principe is sriracha mayonaise heel eenvoudig te maken. Je hoeft alleen de mayo alleen met de sriracha te mengen in een 4:1 verhouding. 4 eetlepels mayo, 1 eetlepel chilisaus dus. Je kunt hem altijd pittiger maken als je wil. Daarna voeg je nog wat knoflookpoeder en een scheutje limoen- citroensap toe om het de saus wat meer in balans te brengen.