Het velletje en de pit. Een nectarine is namelijk een soort perzik. Alleen de schil is glad en steviger, waar een perzik schil donzig en kwetsbaar is. En de pit bij een nectarine zit altijd los van het vruchtvlees. Bij de perzik heb je twee varianten (zie hierboven) en kan het dus zijn dat de pit aan het vruchtvlees vast zit.