Een eetschema stel je vaak op met een voedingsspecialist. Hij/zij helpt je om inzicht te krijgen in hoe je dagelijkse voedingsplan eruit moet komen te zien. Dus wat mag je eten en op welke momenten. Voor ouderen kan dit een stok achter de deur zijn. Het komt voor dat senioren minder willen eten, terwijl dit wel erg belangrijk is voor hun gezondheid. Dit zien we met name terug bij mensen die een ziekhuisbehandeling hebben gehad of bijvoorbeeld dementerende mensen. Het wordt tevens gebruikt voor mensen die willen afvallen.