Het hangt ervan af hoe dik de aspergestengels zijn en hoe gaar je ze wilt hebben. Meestal kook je asperges ongeveer 10-15 minuten, of totdat ze net gaar zijn. Als je de asperges wilt testen, kun je er met een vork in prikken. Als de vork gemakkelijk in de asperges glijdt, zijn ze klaar om op te dienen. Het is belangrijk om de asperges niet te lang te koken, omdat ze dan droog en taai kunnen worden. Als je de asperges te kort kookt, zullen ze nog te knapperig en ongaar zijn. Het is daarom het beste om ze regelmatig te testen met een vork tijdens het koken.