De hoeveelheid tijd die nodig is om paddenstoelen te kweken, is afhankelijk van de variëteit en de groeiomstandigheden. Over het algemeen duurt het echter niet lang voordat paddenstoelen volwassen zijn. Doorgaans kan het ongeveer 10 tot 15 weken duren voordat je een paddenstoel hebt die de moeite waard is om te oogsten.