Elk koekje of bakproduct dat minder dan 0,5 gram suiker per portie bevat, wordt suikervrij genoemd. Soms wordt het suikergehalte volledig vervangen door kunstmatige smaakstoffen en ingrediënten om de gebakken producten knapperiger en lekkerder te maken. Hier is het ook belangrijk om te letten op het werkelijke aantal porties in voedsel, omdat er nog steeds een kleine hoeveelheid suiker kan zitten, zelfs in de producten die beweren suikervrij te zijn.