Los van dat ik het zelf fijn vind om te weten wanneer het vlees exact de juiste kerntemperatuur heeft weet je ook heel gemakkelijk of iets Medium-Rare, Rare of Well-done is. Weg met de twijfel als je een heerlijke stukje vlees op tafel zet. Daarnaast is een BBQ thermometer belangrijk de voedselveiligheid. Het niet kennen van de kerntemperatuur van het voedsel kan gevaarlijk zijn vanwege de aanwezigheid van ziekteverwekkers die pas bij bepaalde temperaturen gedood worden.