Laat het gourmetstel eerst even afkoelen en haal dan met keukenpapier de grote stukken etensrechten weg. Laat het dan volledig afkoelen, daarna kan je bij de meeste gourmetstellen de bakplaat eraf halen. Maak met een lauwwarm doekje en wat schoonmaakazijn het gourmetstel schoon. Sommige pannetjes kunnen in de vaatwasser, die met antiaanbaklaag was je voorzichtig af met de hand. Gebruik voor het schoonmaken van de grillplaat nooit een schuurspons of ovenreiniger, want die tast de antiaanbaklaag aan. Doe de grillplaat in een waterdichte zak en giet hier wat water en ammoniak bij. Laat het dan enkele uren inweken en spoel daarna de plaat schoon met warm water.