Israël heeft een verrukkelijke culinaire scène die een prachtige mix is van Midden-Oosterse en mediterrane invloeden. Hier zijn de 5 populairste gerechten in Israël die je absoluut moet proberen:
1. Falafel: Falafel is een van de beroemdste straatvoedsels in Israël. Het zijn gefrituurde balletjes van gemalen kikkererwten of bonen, op smaak gebracht met kruiden en specerijen. Het wordt doorgaans geserveerd in een pitabroodje met verse groenten, tahinisaus en hummus. Het is een smaakvolle en vullende optie voor zowel vegetariërs als vleeseters.
2. Hummus: Israël staat bekend om zijn perfecte hummus. Dit puree-achtige gerecht, gemaakt van gekookte en gepureerde kikkererwten, tahinisaus, olijfolie, citroensap en knoflook, is een heerlijke dip die je overal kunt vinden. Het wordt traditioneel geserveerd met warm pitabrood en wordt vaak gecombineerd met toppings zoals olijfolie, komijn en gesneden groenten.
3. Shakshuka: Shakshuka is een hartig gerecht dat ook vele harten heeft veroverd. Het bestaat uit gepocheerde eieren in een pittige tomatensaus, vaak aangevuld met uien, paprika en kruiden. Dit gerecht wordt geserveerd met vers brood om in de saus te dippen. Het is een ideale keuze voor een stevig ontbijt of brunch.
4. Shawarma: Shawarma is een gerecht met gegrild vlees dat veel Nederlanders bekend zal voorkomen. Dun gesneden plakjes kip, lam of rundvlees worden op een spit gestapeld en langzaam geroosterd. Het malse vlees wordt vaak geserveerd in een pita met knapperige groenten, tahinisaus en hummus. Shawarma is een perfecte snack voor onderweg of een snelle maaltijd.
5. Sabich: Sabich is een traditioneel Israëlisch gerecht dat populair is bij vegetariërs. Het bestaat uit een pitabroodje gevuld met gefrituurde aubergineschijfjes, hardgekookte eieren, salade, aardappelen, amba (mango-chutney), tahinisaus en kruiden. Het is een smaakvolle en voedzame optie die gegarandeerd ieders smaakpapillen zal verrassen.
Ontdek Israël door middel van haar heerlijke gerechten en laat je verrassen door de intrigerende smaken en aroma's die deze keuken te bieden heeft.