Ja, zeker! Je kunt de aardappelen van tevoren koken en marineren. Bewaar ze in de koelkast tot je klaar bent om ze in de oven te doen. Het is ook mogelijk om het gerecht in zijn geheel voor te bereiden, zonder het limoensap en de verse koriander. Verwarm het dan kort in de oven (ongeveer 10 minuten op 175°C) vlak voor het serveren.