De hoeveelheid gemalen koffie hangt natuurlijk af van het aantal kopjes koffie dat je wilt zetten. Dat hangt dan weer af van de hoeveelheid water die je gebruikt. Wij raden aan 1 liter water bij 60 gram gemalen koffie (dan zit je bijna op een ratio van 1:15). Wil je minder koffie maken, bijvoorbeeld de helft, dan gebruik je gewoonweg 30 gram koffie en 500 gram water. Lees ook het Moccamaster recept van Jesper van Stek.