Als paddenstoelen slijmerig worden, betekent dit vaak dat ze beginnen te bederven. Het is het beste om ze niet meer te gebruiken voor consumptie. Als ze slechts een beetje slijmerig zijn, kun je ze proberen schoon te maken met een vochtig doekje en direct koken. Controleer daarna zorgvuldig op geur en consistentie voordat je ze gebruikt.