Gebrande koffiebonen kunnen enkele weken tot een maand houdbaar zijn als ze op de juiste manier worden bewaard. Het is het beste om ze in een luchtdichte container te bewaren op een koele, droge plek. Koffiebonen kunnen hun smaak verliezen als ze te lang worden bewaard of als ze worden blootgesteld aan licht, hitte of vocht. Het is daarom het beste om kleine hoeveelheden te kopen en ze zo snel mogelijk te gebruiken voor de beste smaak.