Een Wiener Melange wordt traditioneel bereid met een enkele espresso. Het is een koffiedrank die vergelijkbaar is met een cappuccino, maar in plaats van melkschuim wordt er warme melk en slagroom aan de espresso toegevoegd. De verhoudingen kunnen echter variëren afhankelijk van persoonlijke voorkeur, maar meestal wordt een enkele espresso gebruikt als basis voor een Wiener Melange. Het is een heerlijke koffievariant die vaak wordt genoten in Oostenrijk en Duitsland.