Ricotta kan ongeopend enkele weken in de koelkast bewaard worden, mits het op de juiste manier is verpakt. Eenmaal geopend, blijft ricotta ongeveer een week goed in de koelkast. Het is belangrijk om de houdbaarheidsdatum op de verpakking te controleren en te zorgen dat de ricotta op de juiste manier wordt bewaard om bederf te voorkomen.