Voor een simpele tomatensaus voor pasta begin je met het fruiten van een fijngesneden ui in een beetje olijfolie op middelhoog vuur. Voeg een geperst teentje knoflook toe zodra de ui glazig is. Laat dit een paar minuten zachtjes bakken. Vervolgens roer je een blik gepelde tomaten erdoor, waarbij je de tomaten met een lepel een beetje fijnmaakt. Breng dit op smaak met zout, peper en een flinke handvol fijngesneden verse basilicum. Laat de saus ongeveer 20 minuten zachtjes koken. Proef en pas eventueel de hoeveelheid zout en peper aan. Voor een gladde saus kun je de saus pureren met een staafmixer. Deze eenvoudige tomatensaus kan nu over de gekookte pasta worden geschept en geserveerd.