KAB/KAV staat voor Kation-Anion Balans (KAB) of Verschil (KAV). Het is een maateenheid om het verschil aan te tonen tussen positief geladen deeltjes, of kationen (vnl. kalium en natrium) en negatief geladen deeltjes, of anionen (vnl. zwavel en chloor) in een rantsoen. Het wordt berekend op basis van moleculair gewicht en lading van deze mineralen. Een negatief KAB/KAV rantsoen is een rantsoen waar de milliequivalenten aan anionen groter is dan die van de kationen.