Ahornsiroop (ook bekend als maple-siroop) wordt geproduceerd door sap van esdoorns in te koken om zo water te verwijderen. Het natuurlijke suikergehalte bereikt dan 66%. Deze eenvoudige verwerking geeft ahornsiroop voedingsvoordelen zoals een hoog gehalte aan mineralen en polyfenolen, een lage glycemische index en een mix van koolhydraten. Een natuurlijke energiebron.