Appel karamelliseren is heel eenvoudig. Schil 2 appels, verwijder de klokhuizen en snijd in stukjes. Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur en smelt 15 gram roomboter. Voeg de stukjes appel toe, samen met 25 gram suiker, een flinke snuf kaneel en een beetje citroensap. Roer alle ingrediënten door elkaar en bak ongeveer 5 minuten. Gekarameliseerde appel is heerlijk in de yoghurt, kwark of met een bolletje roomijs. Mmm!