Japanse ramen kan gezond zijn, maar het hangt sterk af van de ingrediënten en de bereidingswijze. Traditionele ramen bevat vaak een voedzame bouillon, verse groenten, en eiwitrijke toevoegingen zoals eieren, tofu of kip, waardoor het een goede bron van voedingsstoffen is. Echter, sommige varianten kunnen een hoog gehalte aan zout, vet of calorieën bevatten, vooral als ze worden gemaakt met vette bouillons of bewerkt vlees zoals varkensbuik. Om ze gezonder te maken, kunnen zelfgemaakte of zorgvuldig samengestelde ramen - zoals de recepten van HelloFresh - worden aangepast, door bijvoorbeeld de hoeveelheid zout te verminderen en meer groenten toe te voegen.