Koelkast: Bewaar de bisque maximaal 2 dagen in een luchtdichte container.
Diepvries: De bisque kan tot 3 maanden in de diepvries worden bewaard. Zorg ervoor dat je de bisque volledig laat afkoelen voordat je hem invriest.
Heropwarmen: Verwarm de bisque langzaam op een laag vuur, onder regelmatig roeren. Voeg indien nodig een beetje water of bouillon toe om de gewenste consistentie te behouden.