Medjool dadels zijn de vrucht van de “Phoenix dactylifera”, de dadelpalm. Er zijn veel variëteiten die tot deze familie behoren. De bekendste rassen zijn Deglet Nour, Medjool en Halawi.
De dadel variëteit Medjool werd erg populair vanwege zijn intense zoete smaak, grootte en zachte, sappige textuur. De Medjool wordt ook Medjoul, Madjhul, Medjul genoemd. Soms horen we exotische namen zoals “Koning van dadels”, “Dadel van de Koningen”, “Jumbo Dadels” enzovoort. Ze verwijzen allemaal naar de Medjool dadel.