Het antwoord is ja. De voedingswaarde neemt niet af wanneer het voedsel in de magnetron wordt bereid. Dit betekent dat het gehalte aan voedingsstoffen hetzelfde is als bij conventionele ovens of grills.
Het verschil tussen deze kookmethodes is de tijd die nodig is om te koken.
Magnetrongolven breken of verstoren de chemische bindingen waaruit voedsel bestaat niet. Ze veroorzaken ook geen moleculaire veranderingen in de samenstelling van het voedsel.