Om kipsaté te maken, begin je met het snijden van kipfilet in blokjes. Maak een marinade van ketjap manis, knoflook, gember, korianderpoeder, komijnpoeder, een beetje olie en een scheutje limoensap. Laat de kip minstens een uur marineren in deze mix. Rijg daarna de kipstukjes aan satéprikkers. Grill de kipsaté op een barbecue of in een grillpan tot de kip gaar en licht gebruind is. Serveer de saté met pindasaus en eventueel wat fijngesneden bosui en kroepoek.