Knoflook kun je op vele verschillende manieren in de keuken gebruiken. Het wordt veelal als smaakmaker of kruid gebruikt om het gerecht op smaak te brengen. Daarnaast worden talloze sauzen, dressings, dips, spreads, purees en boters van knoflook gemaakt. Tot slot kun je knoflook ook gebruiken om te fermenteren.