Een magnetron maakt gebruik van elektromagnetische straling om voedsel op te warmen of te bereiden. De straling wordt gecreëerd door elektromagnetische golven die door een magnetron worden uitgezonden. De golven worden afgebogen door een magnetische veld en treffen het voedsel. Wanneer de golven het voedsel raken, worden de watermoleculen in het voedsel opgewarmd.