In principe kun je rode en witte wijn in hetzelfde wijnrek of dezelfde wijnkoelkast bewaren. Bewaar je de wijnen bij elkaar dan kan dit prima op een temperatuur van rond de 12 graden. Wat belangrijk is om te weten is dat de serveertemperatuur van beide wijnen verschilt. Witte wijn moet geserveerd worden tussen 9 en 12 graden, rode wijn tussen 12 en 18 graden. Je zult dus óf je witte wijn ongeveer een uur voordat je het serveert even in de koelkast moeten leggen om hem af te laten koelen óf je rode wijn even op kamertemperatuur neer moeten zetten om hem wat op te warmen.