Het voedingscentrum adviseert niet meer dan twee of drie eieren (gekookte) eieren per week te eten. Dit komt, doordat eigeel cholesterol en verzadigd vet bevat wat slecht is voor je hart en bloedvaten. Vegetariërs kunnen wel drie tot vier eieren eten, omdat zij geen verzadigde vetten van vlees binnenkrijgen. Ditzelfde aantal eieren mag je kinderen geven per week om te groeien.