Speculaas is een zoete traktatie en bevat flink wat suiker. Hoeveel precies is afhankelijk van het speculaas recept of het product dat je hebt gekocht. Echte Bakkers Speculaas van de Ruiter bevat per 100 gram zo’n 32.5 gram. En per speculaasje 3.9 gram suiker.