Ook al hebt u er verschillende keren mee gekookt, dan nog is het oppervlak van de pan niet helemaal anti-aanbak. Hoe vaker u uw pan gebruikt, hoe sneller het op-pervlak verzadigd raakt met natuurlijke oliën en volledig antiaanbak wordt. Vergeet niet dat u geen afwasmiddel hoeft te gebruiken, maar gewoon warm water en een zachte spons om af te wassen na het koken. Het is ook essentieel om uw pan droog te vegen. Als u er lang mee hebt gekookt en het oppervlak nog steeds niet antiaanbak is, moet u de braadpan met afwasmiddel afwassen en de pan opnieuw met olie kruiden.