De buitenkeukens zijn zwaar, het is noodzakelijk dat de ruimte goed te bereiken is met een rolwagen waar de keuken op staat. Wij beginnen onze plaatsing graag op schoongemaakte ondergrond. Denk hierbij een schoon geveegde stoep. De ondergrond moet waterpas zijn, zodat we de keuken direct kunnen plaatsen.