Prijzen zijn in elk wijngebied anders, maar het principe is bijna overal hetzelfde. Neem bijvoorbeeld het minder bekende maar o zo mooie Wairarapa wijngebied.
De meeste wijngaarden bieden een proeverijmenu aan waarbij je 3 of 5 verschillende wijnen te proeven krijgt, vaak rond $10. Je mag dan zelf kiezen op kaart welke wijn je wilt proeven. Als je daarna een fles wijn uit de shop koopt, wordt het bedrag voor de proeverij van je aankoop afgetrokken.