In Hotel Zuiderduin bevindt zich de zaal met de grootste capaciteit: de Zuiderduinzaal, deze zaal met een oppervlakte van 1000 m² heeft een capaciteit tot wel 800/1500 personen. Dit is echter afhankelijk van de opstelling.Naast de Zuiderduinzaal beschikt het hotel ook over de Abdijzaal (50-180 personen), de Lamoraalzaal (120-350 personen), the Ritz (250-350 personen) en een groot aantal zalen met een capaciteit tussen de 10-120 personen.