Starter (houtskoolbarbecue): Het nadeel van een houtskoolbarbecue is het aankrijgen van de barbecue en daarnaast het lange wachten tot deze klaar is. Daarom is het heel handig om een barbecuestarter te hebben. Dit is een koker die je vult met briketten. Deze koker zet je vervolgens op een paar brandende aanmaakblokjes. Door de cilindervorm van de koker en de ventilatiegaten verspreidt het vuur zich snel. De kolen zullen eerder gloeien dan bij het standaard aansteken van een BBQ. Als de kolen gloeien dan kun je deze vanuit de koker legen in de BBQ en hier is je gloei bed.
Tangen: Tangen zijn onmisbaar bij het barbecueën. Met een BBQ-tang kun je eenvoudig je vlees, vis en groenten van de barbecue keren en eraf halen.
Thermometer: Om goed te kunnen bepalen of een vleesgerecht gaar is, is een kernthermometer onmisbaar. Meten is weten. Je kunt niet voelen of zien of het vlees gaar is. Met een kernthermometer kan je binnen enkele seconden zien of een gerecht al gaar is.
Kolentang (Houtskoolbarbecue): Naast een normale barbecuetang is het ook zeer handig om een kolentang (oude barbecuetang) tot je beschikking te hebben. Hiermee kun je gemakkelijk kooltjes verplaatsen en werkt een stuk gemakkelijker dan een as-pook.
Handschoenen: Hittebestendige handschoenen zijn voor de veiligheid tijdens het barbecueën. Je werkt namelijk met een behoorlijke hitte. Wanneer je bijvoorbeeld het rooster wil optillen om wat kolen bij te vullen is het heel fijn om handschoenen aan te kunnen trekken. Leg deze dus in de buurt van je barbecue.
Barbecue schoonmaakborstel: Het schoonmaken na het barbecueën wordt vaak als vervelend klusje gezien. Om het schoonmaken makkelijker te maken is het prettig een barbecue schoonm