De HACCP-richtlijnen zijn er om de voedselveiligheid op de werkvloer te beschermen. De Nederlandse betekenis voor HACCP luidt officieel: gevarenanalyse en kritische controlepunten in het productieproces. Bij Randstad bieden we een cursus waarmee jij alle hygiëneregels leert en een HACCP-certificaat behaalt. Lees hier alles over HACCP curus.