De populairste manier om een oester te eten is rauw. Men serveert ze dan vaak met een schijfje citroen of een vinaigrette. Je kan ze makkelijk uit de schelp slurpen of met een speciale oesterlepel eruit halen. Sommige mensen verkiezen om de oesters te grillen, bijvoorbeeld op de barbecue. Ze worden dan op smaak gebracht met boter en wat knoflook. Verder kan je ze ook frituren of stoven. Lees hier meer