De bewaartijd van vlees in de vriezer hangt af van de grootte van het stuk vlees. Hoe groter het stuk, hoe langer het goed blijft. De bewaartijd van ingevroren rundvlees is 6 maanden. De bewaartijd van ingevroren kalfsvlees, lamsvlees en varkensvlees is maximaal 3 maanden.