Locatie speelt een grote rol in het success van een restaurant, echter is het nog steeds mogelijk een succesvol restaurant te hebben in een minder geschikte locatie. In dit geval is het van groot belang om 1. iets unieks aan te bieden wat jou onderscheidt van de concurrentie, 2. jouw online aanwezigheid op te bouwen en 3. een bezorgservice aan te bieden.