Het grote verschil tussen de Clever Dripper en de Hario V60 is de brouwtechniek. Een Clever Dripper maakt feitelijk gebruik van immersion (onderdompeling), terwijl een V60 percolation toepast (water loopt door de koffie). Dat geeft een andere extractie en daarmee een andere smaak. De Clever Dripper is makkelijker te controleren, omdat je zelf bepaalt hoelang de immersion duurt. Bij een V60 ben je overgeleverd aan aggitatie, maalgraad maar ook kwaliteit van filters. Kortom, een Clever Dripper is vooral veel vergevender dan een Hario V60. Je maakt er dus sneller lekkere koffie mee en hij is eenvoudig onder de knie te krijgen.