BCAA staat voor ‘Branched-Chain Amino Acids’. In het Nederlands vertaald ‘vertakte keten aminozuren’. Dit verwijst naar de enige drie aminozuren met een keten die zich vertakt naar één kant: leucine, isoleucine en valine.
De drie vertakte keten aminozuren (BCAA’s) zijn essentiële aminozuren en kunnen niet door het lichaam worden aangemaakt. Ze worden door je lichaam uit voeding gehaald.
BCAA’s zijn erg belangrijk voor het lichaam en komen dan ook in grote mate voor. Van alle essentiële aminozuren in het lichaam vervullen de vertakte keten aminozuren 35-40%. In je spieren ligt het aandeel op 14-18%.
Werking
De meeste aminozuren worden afgebroken in de lever. BCAA’s worden over het algemeen in de spieren afgebroken. De vertakte keten aminozuren zijn betrokken bij verschillende processen in het lichaam:
Bij het opbouwen van eiwitten en spieren
Regulering van je bloedsuikerspiegel
Afremming van de serotonine productie