Ja, dat kan. Bij Italiaanse meringue heb ik het nog nooit gedaan, maar bij Franse meringue kies ik voor een pasta, gel of kleurpoeder. Zo voeg je niet teveel vocht toe wat het schuim kan laten mislukken. Deze pasta kleurstof vind ik bijvoorbeeld fijn werken. Er staat ook een recept voor gekleurde schuimpjes online, hierbij geef ik ze verschillende kleuren. Erg leuk!