Carignan houdt van stevig zonnebaden en doet het goed in Zuid-Frankrijk. Maar ook in Spanje, Italië en zelfs in Marokko en Tunesië vindt je Carignan. De beste exemplaren Carignan vind je in Sardinië, een oververhit eiland in Zuidwest-Italië waar oude stokken ‘Carignano’ heerlijk rijp staan te worden.