Biologische honing heeft enorm veel voordelen, zowel voor het lichaam als voor het milieu:
> Afwezigheid van chemische residuen: biologische honing wordt geproduceerd van bloemen die door bijen zijn bestoven die niet zijn blootgesteld aan pesticiden of andere schadelijke chemicaliën. Dit betekent dat biologische honing vrij is van chemische residuen die regelmatig in conventionele honing aanwezig zijn. Indien nodig worden de bijen uitsluitend met natuurlijke methoden behandeld.
> Respect voor het milieu: biologische bijenteelt legt de nadruk op respect voor het milieu. Biologische imkers werken in harmonie met de natuur om de gezondheid van de bijen en hun leefomgeving te behouden, door duurzame methoden te gebruiken zoals bijvoorbeeld het bouwen van bijenkorven met natuurlijke materialen die noch het werk van de bijen noch het milieu schaden.
> Superieure voedingskwaliteit: biologische honing heeft een iets hogere voedingswaarde dan conventionele honing omdat bijen die in natuurlijke en gevarieerde omgevingen bestuiven toegang hebben tot een grotere verscheidenheid aan bloemen, wat kan resulteren in een grotere diversiteit aan voedingsstoffen in de honing. Bovendien zijn er bepaalde oogsttechnieken voor honing, zoals de decantatietechniek, die alle eigenschappen van de honing behouden. Verwarming is niet toegestaan bij de extractie van biologische honing.
> Gunstige eigenschappen voor het lichaam: biologische honing is een uitstekend middel voor ons lichaam, zeer bekend in grootmoeders remedies, het kan stress verminderen, de ontwikkeling van bacteriën remmen (het is een uitstekend antibacterieel middel), keelpijn verlichten, de bloedsuikerspiegel reguleren... en ook uitstekend in cosmetica!
> Voor meer informatie over de voordelen, raadpleeg ook ons blogartikel:
De Voordelen van Honing: Een Natuurlijke Schat