De bereidingstijd van een quiche is afhankelijk van de gekozen ingrediënten en stappen, maar over het algemeen duurt het ongeveer 30 minuten voorbereiding en 40-50 minuten baktijd. Voorbereiding omvat het maken en laten rusten van het deeg, het snijden en koken van de vulling en het mengen van het eiermengsel. Na het blind bakken van de korst en het toevoegen van de vulling, heeft de quiche nog eens 30-40 minuten baktijd nodig voordat hij klaar is om te serveren.