Traditionele chai thee bevat zowel melk als water. Eerst wordt zwarte thee met water gezet, dan wordt er melk aan toegevoegd voor de specerijen worden toegevoegd. Natuurlijk kun je de melk ook weglaten als je die niet goed verdraagt.
Er worden vaak chai poeders aangeboden die eenvoudig met water of melk worden geïnfuseerd. Natuurlijk kun je zelf bepalen welk ingrediënt je wilt. Controleer echter altijd de verpakking van het product. Er staat vaak een aanbeveling bij over hoe het product te consumeren.