Poké saus is een kant-en-klare saus of dressing voor bij je poké bowl. Meestal bestaat deze uit een mix van sojasaus, sesamolie, suiker, citroen- of limoensap en wat chili voor de pit. Met zout, zoet en zuur van de citrusvruchten zijn bijna alle smaken vertegenwoordigd. Een mooie, gebalanceerde saus voor je poké bowl dus!