De grotsteden van Cappadocië behoren tot de meest verbazingwekkende plekken van Turkije en staan ​​bekend om hun ondergrondse woningen en steden die rechtstreeks in de rotsen zijn uitgehouwen. Dit is een unieke regio in het oosten van het land, waar natuurlijke vulkanische formaties samenkomen met oude door de mens gemaakte grotten die sinds de prehistorie hebben gediend als huizen, tempels en toevluchtsoorden voor mensen. De beroemdste ondergrondse steden, zoals Derinkuyu en Kaymakli, reiken tientallen meters diep en omvatten woonruimten, tempels, pakhuizen, ventilatieschachten en geheime doorgangen.