Stevia is op de markt te vinden in twee veel voorkomende formaten: gegranuleerd (zeer vergelijkbaar met suiker) en vloeibaar. Laten we eens kijken wat de kenmerken van elk van hen zijn.
Stevia in korrelvorm is misschien wel de meest voorkomende vorm, omdat het een goede manier is om gewone suiker te vervangen omdat het er op lijkt. Dit poeders is wit van kleur en kan in gerechten of dranken gestrooid worden of het product kan met een lepel worden toegevoegd, dus net als gewone suiker.
Stevia in vloeistof wordt meestal in een verpakking met doseersysteem geleverd. Meestal staat er op het product zelf hoeveel druppels je kunt gebruiken. Over het algemeen zullen 2 of 3 druppels voldoende zijn om een kop koffie of thee te zoeten. Een minder gebruikelijk formaat, al bestaat het wel, is stevia in tabletten.