De riem voor een messentas is vaak bij voorkeur van leer, omdat hij zo sterk en stevig is en uw gereedschap veilig houdt.  Er worden riemen gebruikt om messen vast te zetten, zelfs als ze al een koker hebben. Daarom is het noodzakelijk dat zij gemaakt zijn van een sterk materiaal zoals leder. Veel messenriemen hebben vakjes voor het opbergen van uw messen en zijn gemaakt van leer met een gespsluiting. Deze set zal niet onopgemerkt blijven bij een barbecue, want de messen zijn geschikt voor diverse snijklussen, ook buiten het barbecueseizoen. Dit maakt het ideaal voor koks die altijd onderweg zijn of die gewoon een handige en veilige manier willen om verschillende messen mee te nemen. De messen worden beschermd door het oliedoek en de katoenen voering. Ze worden veilig vastgehouden.