Als een product een biologisch keurmerk draagt, wil dat zeggen dat het van ingrediënten is gemaakt die zonder de inzet van kunstmest, pesticiden of genetisch gemodificeerde gewassen zijn geproduceerd.
De teelttechnieken bij de gecontroleerd biologische teelt van voedingsmiddelen zijn gericht op een verbeterde grond- en waterbescherming en een vermindering van de milieuvervuiling.
De voordelen: minder chemische schadelijke stoffen die in het lichaam terechtkomen en teelttechnieken die beter zijn voor het milieu.