Bruschetta is het lekkerst als het direct na bereiding wordt geserveerd. Het knapperige brood en de verse toppings behouden hun textuur en smaak het beste wanneer ze onmiddellijk worden genuttigd. Als je bruschetta van tevoren wilt maken, kun je het brood roosteren en de toppings voorbereiden, maar het is het beste om ze pas samen te voegen vlak voordat je ze serveert.