Ja, het is mogelijk om rauwe courgette in te vriezen. Het wordt echter aanbevolen om courgette vooraf te blancheren. Daarmee beperk je verkleuring en blijft de kwaliteit behouden. Het vriesproces kan de textuur beïnvloeden, vooral in huishoudelijke vriezers. Na het ontdooien kun je ingevroren courgette het best gebruiken in soepen en sauzen. Het is belangrijk om de groenten binnen acht tot twaalf maanden te consumeren voor optimale kwaliteit.