Een voorraadbak wordt gebruikt om ijs op een koel temperatuurniveau te bewaren en houdt het in goede conditie. Of de opslagbak nu van plastic of roestvrij staal is, dit apparaat vergemakkelijkt de dienstverlening in professionele inrichtingen die een grote productie en opslag van crushed ice en ijsblokjes in alle soorten en maten vereisen. Een professionele ijsblokjesbewaarbak wordt ook gebruikt voor het bewaren van grote hoeveelheden ijsblokjes, voor het bewaren van alle soorten ijsblokjes, zoals crushed ijs, korrelig ijs, schilferijs, vlokkenijs. Een bak voor de opslag van ijsblokjes wordt ook gebruikt om ijsblokjes op te slaan tussen twee productiegangen in. Een ijsblokjesbewaarbak wordt ook gebruikt om een grote hoeveelheid ijsblokjes gemakkelijk van de ene plaats naar de andere te vervoeren. Al met al kan hij op elk moment in de behoefte aan ijsblokjes voorzien.