Walaupun kedua-dua hidangan ini dibuat dengan bahan yang serupa, penkek Belanda adalah lebih tebal dan lebih gebu daripada krep! Krep adalah lebih nipis dan mempunyai lebih banyak rasa eggier daripada penkek. Selain itu, penkek Belanda tidak selalu disumbat dan digulung dengan isi di dalam, walaupun anda boleh mengisinya jika anda mahu atau hanya meletakkannya seperti lempeng Amerika!