Imsak ialah bermaksud berhenti daripada makan sahur. Walaupun waktu sahur panjang sehingga masuk waktu subuh, sunat imsak iaitu berhenti sahur sebelum masuk waktu subuh sebagai mengikut sunnah Nabi SAW. Kadar lamanya adalah sekira-kira sempat membaca 50 ayat al-Quran (lebih kurang 15-20 minit) mengikut hadis daripada Sayyidina Anas, Imam al-Bukhari dan Imam Muslim.