Hotel lima bintang terbaharu di Chiang Mai ialah Hotel Meliá Chiang Mai , yang akan dibuka pada penghujung tahun 2021. Ia terletak di antara Bazar Malam Chiang Mai dan Sungai Mae Bin. Ia telah menjadi hotel lima bintang pertama di Chiang Mai selepas tercetusnya wabak mahkota baharu. Kumpulan Hotel Meliá terbesar, diikuti oleh Hotel Premium Ratu Chiang Mai , yang juga terletak berhampiran Bazar Malam Chiang Mai, pilihan penginapan lain yang baru dibuka, rujukan keutamaan yang disyorkanitravelblog.net/29947/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Panduan Tempahan Hotel Chiang Mai.