दक्षिण भारतात केळीची सालीवर जेवण वाढले जाते, असे केल्याने सालीत असणारे पोषक घटक अन्नात मिसळतात त्याने चेहऱ्यावरील डाग, पुरळफोड पासून सुटका होते. महाराष्ट्रात केळीची हिरवी साल जनावरांना चारा म्हणून वापरली जाते. आणि साल वाळल्यानंतर त्याचा वापर इंधन म्हणून केला जातो.