उत्तर: 1 कप शिजवलेले पालक 1 कप कच्च्या पालकापेक्षा अधिक प्रथिनेयुक्त असतात कारण शिजवताना प्रति सर्व्हिंग पालकाची घनता वाढते. एक कप कच्च्या पालकात 0.9 ग्रॅम प्रथिने मिळतात तर एक कप शिजवलेल्या पालकात 1.7 ग्रॅम प्रथिने मिळतात.