Vištiena yra dietinis produktas, tinkantis ir yra labai paklausus įvairių švenčių metų. Elgesio normos visuomenėje aiškiai nurodo, kaip valgyti vištieną pagal etiketą. Yra daug receptų paruošti vištienai. Tačiau yra tik penki gaminimo būdai. Remiantis šiais apdorojimo metodais, taip pat patiekalo patiekimo galimybėmis, sudaromos elgesio prie stalo taisyklės.