Mėsa yra svarbus baltymų šaltinis, todėl Raw Paleo šunų maistas gaminamas naudojant tik jautieną arba kalakutieną. Pašare naudojami tik vienos rūšies mėsos baltymai, todėl maistas vadinamas monopoteininiu.
Kalakutiena: skirtingai nei vištiena, kalakutiena nesukelia alergijų, jos sudėtyje mažiau riebalų, tačiau gausu triptofano, kuris padeda reguliuoti hormono seratonino lygį šuns organizme ir padeda pagerinti keturkojo nuotaiką bei savijautą.
Jautiena: šioje mėsoje gausu aukštos kokybės baltymų, būtinų raumenų vystymuisi ir bendrai sveikatai. Taip pat jautiena turi daug organizmui gyvybiškai būtinų vitaminų ir maistinių medžiagų, tokių kaip geležis, cinkas ir B grupės vitaminai, kurie palaiko energijos lygį ir sveiką imuninę sistemą.