Geriausi augalinės kilmės baltymų šaltiniai yra pupelės, lęšiai, avinžirniai, kvinojos, riešutai, sėklos ir tempeh. Ankštinės daržovės, pavyzdžiui, juodosios pupelės ir pupelės inkstai, turi ypač daug baltymų - 100 kalorijų tenka 7,6 g baltymų. Lęšiai turi 9,0 g baltymų 100 kalorijų, o avinžirniai - 8,9 g baltymų. Kvinoja taip pat yra puikus augalinių baltymų šaltinis - 100 kalorijų joje yra 4,4 g baltymų. Riešutai ir sėklos taip pat yra puikūs augalinių baltymų šaltiniai: migdolai, anakardžiai, saulėgrąžų sėklos ir moliūgų sėklos turi 5 gramus ar daugiau baltymų 100 kalorijų. Tempė taip pat yra