Baltymai - tai tarsi kūno statybinė medžiaga, būtina raumenims, organams, odai, fermentams bei kūno funkcijoms vykdyti.
Baltymų gausu maiste, pvz. kiaušiniuose, liesoje mėsoje, pieno produktuose, pupelėse, žirniuose, riešutuose ir sėklose.