Techniškai panardinimas turėtų trukti savaitę (be konservantų), tačiau tinkamai laikant jis gali tarnauti ilgiau. Remdamiesi savo nuomone, panardinimo išvaizda ir kvapas nustatykite, ar jis vis dar geras. Jei yra pelėsio požymių, išmeskite likusį prancūziškų svogūnų padažą.