Nors skorpionžuvė yra vienas skaniausių delikatesų (jos dedama į klasikinį prancūzišką bouillabaisse), po vandeniu prie jos neprisileiskite per arti. Jei skorpionžuvė jaučia grėsmę ir ištiesina stuburus, laikykitės atokiau nuo jos. Dažniausiai sužalojami, jei kas nors jį sužaloja. Jo įgėlimai skausmingi ir ilgai trunka, bet nekelia pavojaus gyvybei.