Nors tiek išrūgų, tiek kazeino baltymai gaunami iš pieno produktų, jie virškinami skirtingai. Išrūgos virškinamos greitai ir raumenys jas gali greitai panaudoti, o kazeinas virškinamas lėčiau ir raumenys jį gali panaudoti lėčiau. Išrūgų baltymai paprastai turi daugiau šakotosios grandinės aminorūgščių (BCAA) nei kazeino baltymai, todėl jie labiau tinka raumenims formuoti ir anaboliniams tikslams. Kita vertus, kazeinas dėl lėtesnio virškinimo gali būti tinkamesnis maisto pakaitalams.