Yra įvairių būdų žaisti pokerį, tačiau pagrindinės pokerio taisyklės galioja visose situacijose. Tačiau galite žaisti įvairių tipų žaidimus. Kiekvienas pokerio žaidimo tipas, žinomas kaip variantas, turi savo taisyklių pogrupį, dėl kurio jis skiriasi. Pavyzdžiui, Texas HoldEm pokerio taisyklės numato, kad kiekvienam žaidėjui išdalinamos dvi kortos. Priešingai, Omaha pokerio taisyklės reikalauja, kad kiekvienam žaidėjui būtų išdalintos keturios kortos. Taigi, nors pokerio pagrindai yra vienodi, yra įvairių būdų žaisti pokerį.