Mano pirmenybė ir rekomendacija yra naudoti sūdytą europietišką sviestą. Druska bus įsitikinkite, kad kalakutiena yra gerai pagardinta. Europietiškame svieste taip pat daug daugiau sviesto riebalų, todėl jis turi sodrų, gilų skonį, kuris puikiai dera su žolelėmis ir kalakutiena!