Itališki prieskoniai yra žolelių ir prieskonių mišinys, kuris, ironiška, Italijos parduotuvėse paprastai nerandama! Šį prieskonių mišinį paprastai sudaro bazilikas, čiobrelis, rozmarinas, raudonėlis ir mairūnas. Tačiau tikrasis mišinys gali skirtis priklausomai nuo prekės ženklo.