Žinoma. Nors dauguma žmonių yra pratę duonos gaminius laikyti šaldytuve, tačiau čia duona gerokai greičiau sudžiūva. Duonos laikymui labiausiai tinka tamsi ir gana vėsi vieta: sandėliuose dažniausiai naudojamos specialios plastikinės dėžės duonai laikyti, o namuose tam puikiai tinka duoninė, kuri gali papildyti virtuvės interjerą.