Laktobaktērijas ir vienas no svarīgākajām pienskābes baktērijām, kas ir vitāli nepieciešamas normālam barības vielu uzsūkšanās procesam. Tās pilda virkni dažādu vērtīgu funkciju mūsu organismā, piemēram, uzlabo kuņģa un zarnu trakta mikrofloru.