Bez cukura diēta ir tāda diēta, kas ierobežo to pārtikas produktu lietošanu uzturā, kas satur cukuru. Tādi pārtikas produkti ir ne tikai konfektes un gāzētie dzērieni, bet arī sāļš ēdiens, piemēram, mērces. Dažkārt bez cukura diēta paredz arī tādu produktu izslēgšanu no ēdienkartes kā augļi un dārzeņi, kas satur dabīgos cukurus, taču šāda diēta nav ieteicama veselīga un sabalansēta uztura ievērošanai.