Kolagēns ir lielākais organismā sastopamais olbaltums, kas nodrošina ādas elastību un vingrumu. Novecojot samazinās kolagēna ražošana. Kolagēna šķiedras atslābst, kā rezultātā veidojas grumbas, mati kļūst plānāki un mazinās vitalitāte.
Pēc 25 gadu vecuma ķermenis kolagēnu sāk vairāk sadalīt, nekā ražot un tas noved pie ādas novecošanas un organisma novājināšanās, jo kolagēns cita starpā atbild arī par normālu asinsvadu darbību.