Bišu maize ir izplatīts biškopības produkts, ko izmanto gan kā superēdienu, gan arī ārstniecībā. Bišu maize ir ziedputekšņi, ko savāc bites, noglabā stropos, kur norisinās to pienskābā rūgšana kā rezultātā veidojas bišu maize. Tā kalpo par uzturu bitēm, taču to plaši lieto arī cilvēki savā uzturā. Bišu maize satur D, E un K vitamīnus.