답변. 콜라비는아삭하고 달콤한 맛이 특징이며,순무와 배추를 섞은 듯한 맛이라고 표현하기도 합니다.콜라비의 맛은생으로 먹을 때 가장 잘 느껴지며, 샐러드나 쌈 채소로 즐기기 좋습니다.
콜라비는데쳐서 볶음 요리를 해 먹거나,샐러드 드레싱을 곁들여 먹어도 맛있습니다.특히,콜라비를 얇게 썰어서 샐러드로 먹으면아삭한 식감을 제대로 느낄 수 있고,피클로 만들어 먹으면새콤달콤한 맛을 즐길 수 있습니다.