일부 전문가들에 따르면, 검은 색을 정기적으로 소비하면 정신적 선명도 및 가공 속도를 향상시킴으로써인지 기능을 향상시킬 수 있습니다. 이것은 검은 색 음식에 존재하는 높은 수준의 항산화 물질로 인한 것으로 생각되어 있으며, 이는 뇌를 손상으로부터 보호하고 전반적인 기능을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다.