여기에서 challenge는 problem(문제) 혹은 obstacle(장애물) 등과 비슷한 의미를 가진 명사로 사용되었는데요. 그래서 feeding that many people will be a challenge를 feeding that many people will be difficult/be a problem(그 많은 사람들을 먹여 살리는 건 어려울 겁니다/문제가 될 겁니다)으로 이해할 수 있습니다. challenge는 반드시 부정적인 의미를 내포하고 있는 게 아니라, 무언가에 의해 어려움이 야기되거나, 장애물이 생길 때 그것을 표현하기 위해 사용된답니다.
예: Distributing the vaccine to everyone will be a challenge. (백신을 모두에게 배포하는 것은 어려울 것이다.)
예: It is a challenge for me to wake up in the mornings. (나는 아침에 일어나는 게 어렵다.)