식료품점에서 신선한 아스파라거스를 고를 때는 몇 가지를 살펴봐야 합니다. 줄기는 시들거나 눌리는 부분 없이 똑바로 서 있어야 합니다. 팁은 꽃처럼 퍼지지 않고 단단히 닫아야합니다. 끝이 짙은 녹색이나 검은색으로 변하는 조각은 피하십시오. 냄새가 나는 것은 반드시 피하십시오. 팁은 가장 먼저 나빠지는 부분이므로 먼저 확인하십시오. 그리고 묶음 내부의 조각을 검사하는 것을 잊지 마십시오.