Eat-and-run 기관은 자격을 갖춘 임시 직원과 비즈니스를 연결하여 작업합니다. 직원들은 필요에 따라 일정 기간 동안 비즈니스로 보내집니다. 이 프로세스를 통해 비즈니스는 풀 타임으로 고용하거나 장기간의 약속을하지 않고도 고품질의 직원에게 액세스 할 수 있습니다.