예, 생고기 및 가금류 취급 및 준비에 대한 구체적인 지침이 있습니다. 생고기와 가금류는 4°C(40°F) 이하에서 냉장 보관하고, 교차 오염을 방지하기 위해 다른 식품과 분리하고, 적절한 내부 온도(고기 종류에 따라 다름)로 조리하고, 피하는 것이 중요합니다. 덜 익히거나 생고기 및 가금류 섭취.