맞아요. 이 문장에서의 they는 의사들, 특히 출산 시 C섹션 수술이 가능한 외과의를 가리키고 있어요. 물론 they라는 단어 자체가 의사를 가리키는 것은 아니지만, 정황상 저 정도의 수술이 가능할 정도의 능력이 있는 사람들이라면 의사라고 해석해도 무방한 거죠.