정은 음식에 대한 사랑에 대한 그의 사랑을 다른 사람들과 공유하기를 원했기 때문에 식당을 엽니 다. 그는 음식이 모든 사람이 즐기는 것이어야하는 것이 무엇인가를 믿으며, 사람들은 사람들이 와서 전 세계에서 다른 풍미를 경험할 수있는 곳을 만들고 싶었습니다.