아마 생략됐을 수도 있는 단어는 that일 거예요. 이 문장이 왜 헷갈리시는지 알겠네요! 앞 문장에서 you take a bite of cereal이라고 했죠. 그래서 이 문장에서 it은 앞 문장의 cereal을 받고 있는 거랍니다. 이 문장을 다시 만들어보면, the sugar that cereal contains...가 되겠네요.