여주에는 카로틴, 칼륨 등의 성분이 들어있어 인슐린 분비를 돕고 혈당 대사를 개선합니다. 또 마그네슘과 식이섬유소가 혈압과 콜레스테롤을 조절하여 당뇨병 치료에 도움을 줍니다.