A1. 보쌈김치는 꼬들하면서도 단 맛이 강한 식감을 가지고 있습니다. 무를 절이고 시간을 두어야 식감이 꼬들해집니다. 보쌈김치는 보쌈과 함께 먹으면 완벽한 조화를 이루는 음식입니다.