답변. 씨앗 고들빼기는 다양한 효능을 가진 채소로 알려져 있습니다.풍부한 식이섬유는 장 건강에 도움을 주고, 변비 예방에도 효과적입니다. 또한,비타민 A, C, E와 같은 항산화 성분이 풍부하여 면역력 증진과 노화 방지에 도움을 줄 수 있습니다.뿐만 아니라혈액 순환을 개선하고혈관 건강에도 도움을 주는 것으로 알려져 있으며,콜레스테롤 수치를 낮추는 효과도 기대할 수 있습니다. 씨앗 고들빼기는 특히 쓴맛이 강한 편이지만, 이 쓴맛은입맛을 돋우고 소화를 촉진하는 효과를 가지고 있어 건강에 더욱 이로운 채소라고 할 수 있습니다.