Scent는 여기서 명사입니다. 전치사 on이 여기서 scent라는 명사 뒤에 쓰였는데요, Shere Khan이 냄새를 따라가서 냄새의 근원을 찾으려고 하고 있는 것을 의미하죠. I'm on이라고 쓴 것은 이 과정을 묘사하기 위해 사용한 것이랍니다. 문장을 조금 변경해 보자면 I'm on this scent이라고 사용할 수 있어요. 전치사 on은 여러 사용법이 있지만 명사와 짝을 맞추어 사용되어 어떤 표면/ 무언가 위에 있다 혹은 무언가를 하는 과정에 있다라는 것을 묘사할 때 사용할 수 있습니다.
예: I'm on a run. (나는 뛰고 있어.)
예: I'm on the grass. (나는 풀밭 위에 있어.)