일정한 온도를 유지하려면 직사광선이나 온도 변화가 심한 곳을 피하고 서늘하고 어두운 곳에 용기를 두십시오. 특정 음료에 정확한 온도 조절이 필요한 경우 발효 랩이나 온도 조절 발효실을 사용할 수도 있습니다.