이 요리에는 반드시 단양파를 사용하고 싶을 것입니다. 테네시 양파에 사용되는 가장 일반적인 유형은 Vidalia이지만 실제로는 좋아하는 다양한 달콤한 양파를 사용할 수 있습니다! Walla Walla 또는 Texas Sweet는 다른 훌륭한 옵션입니다.