고춧잎은 냉장고의 야채 칸에 넣어서 보관할 수 있습니다. 보관하기 전에 물로 깨끗이 씻어 건조시킨 후 종이 타월에 싸주면 오랫동안 신선하게 보관할 수 있습니다. 또한, 고춧잎을 삶아서 말린 후 장기 보관용으로 사용할 수도 있습니다.