A3. 전복을 과도한 열에 노출시키면 식감이 불편해질 수 있으며, 맛이 손상될 수도 있습니다. 따라서 조리할 때는 중간 불로 조리하고 식감과 맛을 유지할 수 있도록 주의해야 합니다.