단백질은 장을 통해 체내로 흡수됩니다. 그러나 단백질은 흡수되기 전에 먼저 소화되어 펩타이드와 아미노산으로 전환되어야합니다. 대부분의식이 펩타이드는 위장관에서 간단한 아미노산으로 분해되어 혈액으로 운반되어 우리 몸의 장기에 도달합니다.