원하는 결과를 얻으려면 다른 유형의 오븐이나 스토브를 사용할 때 레시피의 조리 시간을 조정하는 것이 중요합니다. 기존 오븐 대신 컨벡션 오븐을 사용하는 경우 조리 시간을 약 25% 줄이고, 요리가 너무 익지 않도록 주의 깊게 살펴보세요. 전기레인지 대신 가스레인지를 사용하는 경우 가스레인지는 열을 고르게 분배하지 못하는 경우가 많으므로 요리하는 동안 접시를 돌려야 할 수도 있습니다. 음식이 적절하게 조리되었는지 확인하려면 시각적 신호에 의존하고 필요한 경우 온도계를 사용하는 것이 중요합니다.