아보카도를 보관하는 방법도 중요합니다. 아보카도는 익으면 허용기간이 짧기 때문에 신선하게 보존하는 방법을 알아두는 것이 좋습니다. 아보카도를 절단하고 남은 부분을 보관해야 할 경우에는 레몬 주스를 뿌리고 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하면 색 변화와 맛 변화를 최소화할 수 있습니다.