홈메이드 요거트를 만들려면 우유와 요거트 스타터 배양균 또는 활성 배양균이 들어 있는 소량의 플레인 요거트가 필요합니다. 원치 않는 박테리아를 죽이기 위해 우유를 약 82°C(180°F)로 가열한 다음 약 43°C(110°F)로 식힙니다. 스타터 컬쳐나 플레인 요거트를 넣고 잘 섞어주세요. 혼합물을 6~8시간 동안 따뜻하게 유지하여 요구르트가 발효되고 걸쭉해질 수 있도록 하세요. 드시기 전에 냉장보관하세요.