좋은 질문이네요! 사실 seaweed는 보통 김이나 미역으로 번역하는 경우가 많지만, 실제로는 해저에 있는 다양한 식물과 해조류에 대한 통칭이랍니다. 한편, kelp는 해초의 일종인 만큼 seaweed의 한 종류로 볼 수 있죠. 즉, seaweed가 다루는 범위가 더 넓은 만큼, 대체 여부는 상황에 따라서 달라진다고 볼 수 있어요.
예: Many people like to use kelp as fertilizer. (켈프(해초)를 비료로 쓰는 것을 선호하는 사람들이 많다.)
예: Seaweed is becoming more popular as a health food. Among these, kelp is especially popular. (해초는 건강식품으로서 점점 주목을 받고 있다. 그중에서도 켈프가 특히 인기가 많다.)