여기서 quite는 꽤나 큰 정도를 나타내는 말입니다. so가 비슷한 기능을 하고 있기 때문에 사실 굳이 꼭 필요한 말이라고는 할 수 없어요. 하지만 이 말이 있음으로써 문장을 좀 더 부드럽고, 조금 간접적으로 들리게 해줌으로써 공손해 보이게 만들어줍니다.
예: I'm not quite sure what to do.
= I'm not sure what to do. (무엇을 해야할지 모르겠어.)
예: She's quite excited for the party. (그녀는 파티 생각에 꽤나 신나있어.)