실수로 접시를 태우는 일은 누구에게나 일어날 수 있지만 당황하지 마세요! 접시를 살릴 수 있는 경우 탄 부분을 조심스럽게 제거하고 남은 맛을 평가하십시오. 때로는 레몬즙이나 식초와 같은 약간의 산미를 추가하면 탄 맛의 균형을 맞추는 데 도움이 될 수 있습니다. 또는 접시를 수리할 수 없을 정도로 상태가 좋지 않은 경우 재료의 용도를 변경할 수 있습니다. 예를 들어, 스튜를 태웠을 때 육수와 신선한 재료를 추가하면 풍미 가득한 수프로 변신할 수 있습니다.