템퍼드 초콜릿은 다목적이며 초콜릿 캔디 성형, 트러플 코팅, 초콜릿 장식 만들기, 과일 담그기 등 다양한 레시피에 사용할 수 있습니다. 그러나 템퍼링 과정에서 특성이 변하기 때문에 템퍼링된 초콜릿은 베이킹에 적합하지 않다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.