짜장 소스를 만들기 위해 기름에 돼지고기와 마늘, 생강을 볶은 후 춘장을 넣고 볶습니다. 맛술과 간장을 넣고 양파를 볶아 굴소스를 추가합니다. 마지막으로 물을 넣어 짜장이 양파에 스며들도록 볶고, 전분물을 조금씩 넣어 간을 맞춥니다. 참기름을 한 숟가락 둘러 마무리합니다.