삼겹살 or 돼지목살 풀드 포크를 준비하는 데 제가 가장 좋아하는 옵션입니다. 이 컷은 풍미가 풍부하고 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 육즙이 많습니다! 마블링이 많은 것을 선택하세요. 녹으면서 풍미가 풍부해지기 때문입니다! 그러나 여전히 가장자리 주변의 과도한 지방을 잘라내고 싶을 것입니다.