A1. 껍질을 모두 제거하지 않아도 괜찮습니다. 옥수수를 손질할 때에는 겉껍질을 벗기고 속껍질 몇 장을 남겨놓는 것이 좋습니다. 깨끗한 상태에서 냉장 보관하면 옥수수가 마르지 않고 신선함을 오래 유지할 수 있습니다.