답변. 퀴노아는완전 단백질을 함유하고 있어필수 아미노산을 모두 갖추고 있습니다. 반면,쌀은필수 아미노산중 일부가 부족합니다.퀴노아는섬유질,철분,마그네슘,아연등 다양한영양소가 풍부하며,글루텐이 없어글루텐에 민감한 사람도 안전하게 섭취할 수 있습니다.혈당조절에도 도움을 주며,심혈관 건강에도 이로운 영향을 미칩니다.퀴노아의뛰어난 영양학적 가치로 인해슈퍼푸드로 불립니다.