좋은 질문이네요. 명사를 나열할 때 관사를 생략하는 게 사실 문법적으로 틀린 건 아니에요. 하지만 부정관사 the보다는 a/an이 더 빈번하게 생략되는 경향이 있습니다.
예를 들어 당신이 과일을 샀다고 치면, 많은 멜론이나 레몬, 파인애플 중에서 선택해서 샀을 경우에는 각각 부정관사 a가 필요하게 됩니다.
예: I bought a melon, a lemon and a pineapple. (멜론과 레몬, 파인애플을 샀다.)
각각의 물건이 하나씩 밖에 없는 경우에는 모든 것에 the를 붙일 수 있습니다.
예: I asked her to pass me the pen, eraser and pencil sharpener. (그녀에게 볼펜과 지우개, 연필깎이를 전달해달라고 부탁했다.)
이건 이 문장에도 해당이 되고, aisles 앞에 the가 exit에까지 영향을 주고 있어요.