건조 바나나 빵 덩어리의 원인은 다음과 같습니다. 오버 믹싱 -스탠드 믹서를 사용하는 것이 반죽을 과도하게 혼합하는 가장 쉬운 방법입니다. 주걱을 사용하거나 거품기를 사용하여 반죽이 섞일 때까지 섞으십시오. 너무 많은 밀가루 -대부분의 바나나 빵 조리법에는 국자 및 수평 방법을 사용하여 밀가루를 측정해야합니다.