네, 맞습니다! add in X는 put X into something(~에 X를 넣다)라는 표현과 의미가 일맥상통하는데요. 그래서 여기서는 혼합물에 add in the wet [ingredients]는 put in the wet [ingredients] 하라는 의미로 받아들일 수 있겠네요. add in이라는 표현은 put [in] 혹은 [include] in과 같은 의미로 보셔도 무방합니다.
예: I'd like to add in some extra materials for our project. (우리 프로젝트에 몇 가지 자료를 좀 더 추가하고 싶어요.)
예: Once you've added in the butter, you can put in the rest of the ingredients. (버터를 넣었으면, 나머지 재료들을 다 넣어.)