네, 소머리국밥에는 고기를 추가할 수 있습니다. 쇠고기나 돼지고기를 사용할 수 있으며, 미리 삶아서 준비해둔 물에 넣어 끓여줍니다. 고기를 넣을 때에는 소주나 정종을 함께 넣어주면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.