맞아요! Buttermilk는 유제품인데요, 정확히 말하자면 발효된 제품이랍니다. 전통적으로 Buttermilk는 버터를 가공하고 남은 액체로 만들어지기 때문에 우유(milk)라는 명칭이 붙게 됐어요. 하지만 오늘날에 식료품점에서 흔하게 구입할 수 있는 buttermilk는 우유를 가열한 후에 발효시킨 것이 많지만요.
예: The recipe calls for buttermilk, but I'll use plain yogurt instead. (레시피에서는 버터밀크를 쓰라고는 하지만, 나는 그냥 플레인 요거트를 쓸래.)
예: Buttermilk by itself is very sour. (버터밀크 자체는 매우 시큼하다.)