답변. 감자는소화가 잘 되는 식품으로 알려져 있습니다. 다만,감자의 녹말 성분은 소화 시간이 다소 길어 속이 더부룩하게 느껴질 수 있습니다. 특히 감자를 튀기거나 볶는 등 고온에서 조리할 경우 녹말 성분이 변형되어 소화가 더 어려워질 수 있습니다. 감자를 삶거나 구워 먹는 것이 소화 부담을 줄이고,섬유질 섭취를 통해 소화를 돕는 데 도움이 됩니다.