접시를 안전하게 가열하려면 다음 단계를 따르십시오. 1) 별도의 작은 냄비에 알코올을 데우십시오. 2) 팬을 불에서 내린 뒤, 긴 성냥이나 라이터를 사용해 알코올에 조심스럽게 불을 붙입니다. 3) 재료가 담긴 팬에 불타는 알코올을 살짝 부어주세요. 4) 팬을 살짝 기울여서 불이 고르게 퍼지도록 해주세요. 5) 레시피를 계속하기 전에 알코올이 완전히 타도록 하세요.