설탕이라고도 알려진 단순 탄수화물은 하나 또는 두 개의 설탕 단위로 구성되어 있으며 신체에서 빠르게 소화되어 빠른 에너지 공급을 제공합니다. 반면에 복합 탄수화물은 여러 개의 당 단위가 서로 연결되어 구성되어 있으며 소화하는 데 더 오랜 시간이 걸리므로 보다 지속적인 에너지 방출을 제공합니다.