찹쌀가루에 호박고지와 팥, 풋콩을 찹쌀가루와 섞어 찐 시루떡은 찰호박떡이라 부르고 나이 든 호박을 저며 쌀가루에 섞어서 팥고물을 켜켜로 안쳐 쪄낸 시루떡은 물호박떡이라 부릅니다.