당뇨병 환자라고 해서 참외를 먹을 수 없는 것은 아닙니다. 하지만 섭취량과 섭취 방법을 주의해야 할 필요성은 있어요. 참외는 열량이 낮은 편이고 식이섬유와 수분이 풍부해 효능이 많은 과일이지만 당분으로 인해 혈당에 영향을 줄 수 있기 때문입니다.
당뇨병 환자가 참외를 섭취한다면 소량으로 시작해 혈당 수치를 체크해 섭취하기 적당한 양을 조절하는 것이 좋습니다. 식사와 함께 먹거나 식후 디저트로 먹는다면 혈당 수치에 영향을 적게 미칠 수 있어요. 식이섬유가 풍부한 식품과 함께 조합한다면 혈당 상승 곡선을 완만하게 만들 수 있습니다.
무엇보다 참외 하나에만 집중하는 것이 아니라 전반적인 식단 전체에 대한 관리를 하는 것이 필요해요.