최근의 나온 제품들은 다이얼식, 버튼식, 터치식, 조합식으로 구성되어 있습니다. 대부분의 경우 터치식이나 버튼식을 선호하지간 대부분 중저가 모델에서는 제품의 가격에 다이얼식을 구성하여 제품을 만들고 있습니다. 버튼식이나 터치식에는 가격이 조금 더 비싸다는 점이 있습니다.
다이얼식은 세밀한 시간 조절을 불가능하지만 빠른 조작과 손쉬운 조작이 특징입니다. 버튼식은 세밀한 시간 조작이나 다양한 조리기능들을 넣어 조리가 편리하도록 하였습니다. 또한 다이얼식과 버튼식의 장점을 모두 이용할 수 있는 복합식 조작 방식도 적용한 제품들이 있습니다.