Licorice는 감초를 뜻하는데요, 이건 유럽과 아시아에서 흔하게 볼 수 있죠. 대개는 약재로 쓰이기는 하지만, 그 이외에도 딱딱한 사탕의 재료로도 널리 알려져 있어요. 검은빛을 띠는 이 사탕은 호불호가 굉장히 갈리고는 하는데요, 특유의 강한 맛 때문에 싫어하는 사람들도 많아요. 이 호불호 때문에 감초는 보통 피자 토핑으로 쓸 생각을 안 할 텐데, 의외의 조합에 놀랐기 때문에 화자가 이렇게 반응을 한 거죠.