To be filled with something은 일반적으로 어떤 것이 너무 꽉 차있어서 더는 뭘 넣을 수 없는 상태가 된 걸 말해요. 그렇지만 여기에서 filled with는 어떤 것들로 가득 차있다는 뜻이기 때문에, 이 문장은 '런던은 상징적인 건축물들로 가득 차있다'라는 뜻이 됩니다.
예: This town is filled with trash. (이 마을은 쓰레기로 가득 차있다.)
예: His house is filled with animals. (그의 집은 동물들로 가득하다.)
예: I am filled with joy because my granddaughter was just born. (내 손녀딸이 막 태어나서 나는 지금 행복에 젖어있다.)