칼 기술을 향상하려면 연습과 적절한 기술이 필요합니다. 주로 사용하는 손으로 칼을 단단히 잡고 다른 손으로 집게 그립을 사용하여 자르는 재료를 잡습니다. 노력을 최소화하고 사고를 예방하려면 칼이 날카로운지 확인하십시오. 락킹이나 슬라이싱 등 다양한 커팅 스타일을 연습하고 일관된 리듬을 유지하여 더욱 부드러운 커팅을 해보세요.