파이 필링에 들어있는 옥수수 전분은 파이가 묽어지는 것을 방지하는 핵심 성분입니다. 충전물을 두껍게 만들어 액체가 너무 많지 않도록 도와줍니다. 주스를 걸쭉하게 만들기 위해 자르기 전에 파이를 완전히 식히는 것도 중요합니다.