ხელნაკეთ ავეჯს ქმნიან გამოცდილი ხელოსნები ხის დამუშავების ტრადიციული ტექნიკის გამოყენებით, ხოლო ქარხნული ავეჯი იწარმოება მანქანებისა და მასობრივი წარმოების ტექნიკის გამოყენებით.