オリーブオイルは、適切な量を守っていれば体によい油です。なぜなら、ビタミンEやオレイン酸などの体にいい成分が含まれているからです。しかし、いくら体にいいといっても摂り過ぎは肥満などを招くリスクがあります。一日大さじ1～2杯を目安に、摂り過ぎには注意しましょう。