のっけ弁当を前日に準備することは可能ですが、注意点があります。 前日におかずを作ったときは冷ました後、冷蔵庫で保存する 翌朝に再加熱して殺菌し、冷ましてからお弁当箱に詰める ご飯は当日の朝に炊いたものを使うのがベスト おかずは冷ましてから、汁気をよく切ってから詰める 生野菜や果物は当日の朝に詰める