その豆は、国産小豆と比較し一回り大きく、俵形であることが特徴です。 産地の丹波では、子どもたちは、この小豆を重ねて遊びます。 弊社の社員にも、子供の頃「７粒積み上げられた」と自慢するものもおります。 この丹波大納言小豆は煮ても割れない事から殿中でも抜刀しても切腹をしなくてよかった大納言の冠位に例えられて名前がついたといわれています。