9月から1月ごろまで、パレス松洲のすぐ目の前に数百本もの竹が立っているのが見えます。これは牡蠣ではなく、海苔の養殖です。ほんの2、3日で杭を立てる作業が行われます。現在では、石巻湾、塩竈湾および松島湾が東北地方の唯一の海苔産地といえます。 もともと、漁家のほとんどは個々に営んでいましたが、近年のコンビニおにぎり需要の増大を機に、一気に漁家経営の改善が進みました。宮城県の生産量は東北地方の95%以上を占め、全国的にも「松島のり」のブランドで有名です。