ラクレット（raclette）は、スイス南部のヴァレ州発祥の料理名です。チーズの断面を熱で溶かしながらナイフで削って、じゃがいもなどの野菜やパンにとろりとのせて食べます。ラクレット用のチーズもラクレットと呼ばれることもあります。
当店では、北海道興部（おこっぺ）産の濃厚なチーズを使用。焼き野菜セット、焼きチキン、ステーキとのセットをお出ししています。
詳しくは当サイトの「ラクレット」をご覧ください。