安いから浮く、ダメな流木ということではありません。
流木のなかに入っている空気などによって浮きますので、しっかりと前処理を行えば問題なく使用できることがほとんどです。
前処理を手間と感じる場合は、あらかじめアク抜き処理などがされたものなどを使用しましょう。