ブルーマウンテンコーヒーには非常に厳しいブランド基準があります。
政府が指定した地域でのみ栽培が許され、かつ生産工程や品質管理も国の法律で認められた工場のみ、携わることができます。
収穫時は収穫前に地上に落ちてしまったものを使用しない徹底ぶりで、これにより完熟度が均一した傷のない豆のみを出荷させられます。
生産されたブルーマウンテンコーヒーは、香りとコク、そして酸味・甘み・苦味という3つの味すべてのバランスが絶妙。
黄金のバランスとも言われ、口当たりが滑らかで余韻を残す香りと、飲みごたえのある深い味わいで五感をくすぐらせます。