中国・四国地方最大の都市である広島市は人口100万人を超える政令指定都市。市民球団として愛されている広島東洋カープの試合にはカープ女子も含めた熱狂的なファンが大挙押し寄せ、スタンドが真っ赤に染まります。外国からの訪日客も多い世界遺産・原爆ドームや厳島神社は日本の歴史を語るうえで欠かすことのできない場所。ほかにも数々の映画の舞台となった尾道、江戸時代に海上交通の要地として栄えた景勝地、鞆の浦（とものうら）など観光地としても高い人気を誇っています。広島の味と言えばまず外せないのは広島風お好み焼き。薄く焼いた生地の上にこれでもか、という量のキャベツ、天かす、豚バラ肉、焼きそば、玉子焼きなどを見事な手際でまとめたら、あとはたっぷりのソースで。もちろん地元では「広島風」などという言葉は不要です。また広島県と言えばやっぱり生産量全国1位に輝くカキ。豊かで穏やかな広島湾で育ったカキはおいしさだけでなく安全性もピカイチ。宮島では店頭で焼きガキを楽しめる店が立ち並んでいます。その宮島でカキと並んで有名なのがあなご。香ばしく焼きあげたあなごをほかほかご飯に乗せて食べる「あなごめし」はつい「もう一杯欲しい」と思ってしまう絶品の味です。隠れた名物とも言われる広島つけ麺は旨くて辛い独特のつけダレにコシのある麺やたっぷりの野菜をつけて食べる人気のB級グルメ。あっさりープに背脂が浮かんだ尾道ラーメンもぜひ食べておきたいひと品です。お土産はもみじ饅頭で決まりですね。