ブランド米とは、単一銘柄米とも呼ばれ、新潟県産コシヒカリや秋田県産あきたこまちなど、特定の産地・品種のみを使用したお米のことです。対して、複数種類のお米を配合したものがブレンド米です。お米はその年々や季節によって、食味や品質にばらつきが出ることがありますが、ブレンド米は複数のお米を混ぜることで、1年を通じて安定したおいしさを適正価格でお届けすることができます。また、味や食感など特徴の違う種類のお米をブレンドすることで、食味を向上させるというメリットもあります。