スイカなど酸味の弱い果物は、糖度が高いほど甘みを感じやすくなります。甘い果物の代名詞でもあるメロンには糖度18度以上の品種が存在しますが、残念ながらスイカにはメロンを越える糖度の品種はほとんど存在しません。
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