建物の構造が不明なので確かな回答はできませんが、いずれにしても大工事になりますし、それが理想だとはあまり思えません。 露出配管出来れば音の問題は解決できるかも知れませんが、今度は配管が直射日光や風雨に曝されることになるので、配管自体の劣化は早くなります。（外観も損ないます。） 露出配管できるとしても、外壁に穴を開ける必要もあり、雨漏れの心配や気密性を損なう事にも繋がります。 また、配管する際に仮設足場も必要になると思いますし、屋外配管の接続工事も必要になると思いますので、想像よりも費用がかなり必要です。 音だけの問題であれば、例えば配管に防音材を施工するとか、天井や躯体を工夫して音を軽減する等の措置を施す等、そちらの案の方が費用的にも安く済むかもしれません。