これまで多くの研究がされているものの、食べ物とパーキンソン病との因果関係は現時点で明らかになっていません。ただし、消化管に慢性炎症のある人がパーキンソン病の発症率が高いという報告などもあることから、消化管からの刺激、つまり食事による影響がパーキンソン病の発症に関与する可能性は考えられています。