三温糖は、上白糖を取り出した後の糖液を煮詰めて作られる。 つまり、精製度は上白糖と同等であり、ビタミンやミネラルは、ほぼ含まれない。 茶色なのは、加熱によってカラメル化しているから。 本記事の体にいい砂糖の特徴に合致しないため、体にいいとは言えない。