オイルスクリーンを購入せず、できれば家にあるもので代用したいと考える方も多いはず。油をガードするだけなら鍋の蓋で代用できますが、オイルスクリーンは蒸気を通すのがメリット。鍋蓋を被せると蒸気が逃げず、仕上がりが水っぽくなってしまいます。
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