エメリルのエッセンスクレオール調味料。この調味料のバッチを混ぜ合わせて手元に置いておくと、ほぼすべてのおいしい料理に「キックアップ」フレーバーを与えることができます。パプリカ大さじ21/2。塩大さじ2。ガーリックパウダー大さじ2。黒コショウ大さじ1。オニオンパウダー大さじ1。