銀行家の手は、デッキから対処されている最初のカードによって決まります。このカードは銀行家のカードと呼ばれます。銀行家のカードがACEである場合、銀行家の手が決定されます。銀行家のカードが他の値である場合、銀行家の手は合計17以上に達するまでカードを撮ることによって決定されます。