クラフトビールの醸造所は、規模が小さなところが多く大量生産はされていません。それぞれの醸造所がこだわりをもって製造していて、種類が豊富な点も特徴。希少なビールや醸造所ごとに特色のあるビールを楽しめるのがクラフトビールの魅力です。料理家・玉利 紗綾香さんが、こちらでくわしい解説をしてくれていますよ。