インカのめざめの主な栽培地はJA幕別町で、全道で最も多くの栽培量を誇っています。 この地域で生産されたインカのめざめは、その鮮やかな黄色の肉質と滑らかな舌触りが特徴で、ナッツや栗に似た味わいがあり、お菓子作りにも最適です。