「赤ワインによく合う料理」などどよく耳にしますが、実は、赤ワインと「料理」には深い関係があります。よく合う料理の組み合わせをマリアージュといい、これはフランス語で結婚や夫婦・結婚生活を意味している言葉です。
例を出すと「肉料理」にはフルボディが、「薄味の料理」にはライトボディや早飲みタイプが相性が良いとされています。このように、赤ワインのタイプに合った「料理」を知っておくと赤ワインをより美味しく楽しめるのでおすすめです。 >>詳しくはこちら