とびとは、鳥の鳶（高いところで働くから）をイメージされる人も多いですが、江戸時代に大工職人が「鳶口（とびぐち）」という道具を使っていたことが語源であるとされています。江戸時代のとび職は火消しも兼ねており、どちらも人気職業でした。現代のとび職は、建築現場で高所作業をする職人です。