ゴーヤのわたは味噌汁や天ぷら、素揚げなど様々な料理に使うことができ実は万能的な部位なのです。基本的にゴーヤからわただけを取り出しほぐして入れるといった調理方なので、手間がかからず簡単にゴーヤのわた料理を楽しむことができます。