有機野菜と無農薬野菜の違いは、農林水産省の定めた有機JAS規格を満たした野菜かどうかの違いです。有機野菜とは有機JAS規格の条件を満たした野菜のことで、無農薬野菜は文字通り農薬を使わずに栽培された野菜ですが、有機野菜との違いは国が定める規格がないことです。