鱒とサケとサーモンとは、鱒とサケとサーモンの3つは同じサケ科の同じ種類の魚とされています。サケと鱒は呼び名の違いのみであり、サーモンはサケ科のなかでも川から海に戻り、海を回遊している種類のもので、生態や生活環境により明確な違いがあります。