埼玉県ではうどんの生産量が多くうどん王国と呼ばれています。『加須うどん』や『こうのす川幅うどん』、『煮ぼうとう』などバラエティ豊かなうどんがあります。 他にも、秩父名物の『わらじカツ丼』や『みそポテト』、行田市の『ゼリーフライ』、お土産は『十万石まんじゅう』『草加せんべい』など、郷土料理や銘菓の種類も多いグルメの宝庫です。