恵方巻のフードロス削減対策としては、予約販売の強化や製造販売計画の工夫、サイズメニュー構成の工夫、予約特典などが挙げられます。各企業によってさまざまな対策が取られています。
食品ロスゼロを目指す通販サイト「ロスゼロ」
食品ロス削減サブスク「ロスゼロ不定期便」