食べる分だけ取り出して、容器に残ったものは、空気に触れないよう豆腐にぴったりラップを密着させ、2-3日は大丈夫でした。 ただ開封後は賞味期限に関わらず早目にお召し上がりくださいと記載されています。 あくまでも自己責任でお願いします。