アルミホイルはアルミニウム箔で作られ、熱や冷気を通しにくいため、食材を包み込んで調理や保存に使用されます。一方、クッキングシートは耐熱性のあるシリコン加工が施された紙または布製品であり、調理時に食材がくっつかないようにするために使用されます。