電動ペッパーミルの中には、ソルトミルとしても使えるものと使えないものがあります。この違いは刃の素材によるものです。多くのペッパーミルに使われている鉄製の刃は固く、胡椒を挽くには向いていますが、水分や塩分に触れると錆びてしまいます。
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