もらってから辞めてもいいのですが、中途採用をするということは企業側はできるだけ早く戦力として活躍してほしいと考えています。金銭的にはプラスになりますが、そのために入社時期を延ばして転職先の心証が悪くなったり、内定がふいになったりしては元も子もありません。長期的な目線で結果的にどちらが得策か決めたほうがいいでしょう。