シナモンの美容や健康への効果はメディアで取り上げられます。シナモンの健康効果で知名度が高いものは抗酸化作用です。これは、シナモンに含まれる多くのフラボノイドに由来します。ほかのスパイスと比較しても、シナモンの抗酸化作用は高いです。
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