〈材料　2人分〉\r 鯛のスープ　約800～1000ml　大根の短冊切り400g　牛乳 大さじ1　そうめん2束\r 青ねぎの小口切り・キムチ 適量　粗挽き黒こしょう 少々\r \r 〈作り方〉\r ① 鍋に大根と鯛のスープを入れて中火にかけ、蓋をして煮る。大根が柔らかく煮えたら、牛乳を加え、味を見て足りなければ塩（少々・分量外）で調える。\r ② そうめんは袋の表示どおり茹でて、ザルにあげ冷水でサッと洗い水気をきっておく。\r ③ ②の茹でたそうめんを①の鍋に入れ、暖まったら器に盛り、青ねぎをのせ粗挽き黒こしょうをふる。お好みでキムチをトッピングする。鯛そぼろをのせたごはんを添えても！\r \r 付け合わせ：鯛めし\r 〈材料〉\r 鯛のアラのほぐし身80g　あたたかいごはん 適量\r A…【薄口しょうゆ・みりん 各大さじ2　生姜の千切り5g】\r \r 〈作り方〉\r 小さめのフライパンにAを入れて中火にかけ沸いたら、鯛のアラのほぐし身を入れて箸で混ぜながら汁気がなくなるまで炒りつける。\r