献杯を行う際の飲み物は、日本酒やビールなどのアルコールが準備されていることが一般的です。ただし、飲み物に明確なきまりはないので、車を運転する方やアルコールが苦手な方にはウーロン茶やジュースなどを提供しても問題ありません。