ここでの「About」は「around（おおよそ）」「approximately（大体）」という意味で使われています。そのため、「should be about here」は「should be around here」（このあたりのはずだ）と言うときに使うことができます。
例: The school should be around here. （学校はこのあたりのはずです。）
例: The restaurant should be about here. （そのレストランはこの辺のはずです。）