お礼メールの送信は必須事項ではないものの、可能であれば送信しておきましょう。
お礼メールを送信すれば、「丁寧な印象を採用担当者に与えられる」や「意欲や熱意が表立って伝えられる」などの利点があります。
とはいえ、お礼メールを送信したからといって、面接の結果に何かしらの影響を与える効果はありません。
しかし、貴重な時間を割いて対応してくれたことへの感謝としてお礼の気持ちを伝える行為は、決して悪くありません。