特養で介護士+施設ケアマネをしています。 経験は10年ほどで2施設で働いたことがあります。 今までの経験では、質問者さんの新しい施設長がいうように「夜間帯の容態変化があったら看護師に連絡して、指示を仰いで夜勤職員が救急搬送（救急車への同乗も）」という対応をしていますね。タイミング的に間に合えば、看護師や相談員が同乗します。 「状況によっては看護師にオンコールしないで、すぐに救急に連絡しちゃっていいからね。」「救急車呼んで、たいしたことなかったってなったとしても誰も責めないし心配しなくていいから。」と看護主任から言われたこともありました。 スピードを大切にして対応すれば健康を守れる可能性が高まりますからね。 それに状況を一番把握しているのは対応した現場の職員だと思いますし「特定の職員しか救急搬送の対応ができないのはおかしい」というのもその通りだと思います。 たくさんの施設の情報を知っているわけではないので断言はできませんが、夜間の救急搬送の対応を夜勤の介護士がする方が一般的ではないかと思います。