残高が勝手に増えたり、表示がおかしいときの原因は2つ考えられます。
・メタマスクの不具合
・詐欺トークン
不具合の場合はしばらく経てば直ります。
一旦ログアウトするか「リストを更新」をタップするのも有効です。
見知らぬトークンが送られてきた場合、詐欺トークンの可能性が高いです。
詐欺師の目的は発行元プロジェクトのウェブサイトに誘導、メタマスクをつなげさせること（署名させる）。
そしてメタマスクをハッキングし、資産を盗むのです。
見知らぬトークンが送られてきても無視してください。