小麦粉を薄くつけることで、ブルーベリーがマフィンの底に沈むのを防ぐことができます。生のブルーベリーは、水洗いして水分を拭き取り、小麦粉と一緒にボウルに入れ、軽く均一になるように混ぜます。冷凍のブルーベリーも同じように小麦粉をまぶしますが、解凍したり水洗いしたりする必要はありません。