米どころ秋田の郷土料理といえば「きりたんぽ鍋」。醤油と比内地鶏の旨味を凝縮した出汁は絶品です。 県魚のハタハタや野菜たっぷりの「しょっつる鍋」や、稲庭うどんもおすすめ。 大根を燻した「いぶりがっこ」は日本酒やワインにとてもよく合うお漬物です。 ぜひ秋田県で歴史ある郷土料理をお楽しみください。