一般には水道水よりもペットボトルの方が「安全だ」というイメージが浸透しているようですが、実際にはミネラルウォーターは食品衛生法に基づく20項目のみの検査で、衛生管理や水源についての法的規制はありません。また、使い終わったペットボトル容器のゴミの問題や、再生にかかるエネルギー、さらに商品を運搬するエネルギーは大量に消費される問題があります。 一方、水質基準に基づく51項目にわたる厳しい検査を経て供給されている水道水をさらにろ過し、おいしい水にした浄水器の水が新鮮で、かつ安心であり、ゴミが出る心配もありません。 おいしさや新鮮さはもちろんのこと、安全性と経済性、さらにゴミや資源などの環境問題を含めて、もう一度「日本の水」を考え直してみることも大切です。