1977年映画「空手バカ一代」のヒロインとしてデビュー。「さそり」三代目主役を務めたほか、「借王（シャッキング）」「IZO以蔵」などの映画に出演。テレビドラマ出演は「大恋愛～僕を忘れる君と」、「マッサン」、「暴れん坊将軍」レギュラー、「大江戸捜査網」レギュラー、「渡る世間は鬼ばかり」など。舞台出演は「リア王」、「アニー」でハニガン先生役、「サウンド・オブ・ミュージック」ではトラップ大佐の婚約者・公爵夫人エルザ役など。「元気に若々しく生きる方法」「夢をかけるには」「夏樹流美しさを保つ秘訣」などのテーマで講演活動を行っており、著書に「夏樹陽子のきれいになるヒ・ミ・ツ」「夏樹陽子 キレイの秘密」などがある。