果実酢であるりんご酢はフルーティーな酸味で飲みやすいのが魅力。りんごの爽やかな香りを生かしてドリンクにしたり、サラダやピクルスに向いています。りんご酢には体内の塩分を排出する働きがあるカリウムが豊富に含まれているので、血圧上昇やむくみ予防などの健康効果も期待できます。