SEOは、「Search Engine Optimization」の頭文字を取った略語です。
日本語に直すと「検索（Search）エンジン（Engine）最適化（Optimization）」となります。また、最適化というのは、検索エンジンに好まれるようにウェブサイトやウェブページを構築し、よりユーザーに表示されやすく、上位表示させる対策のことになります。