ナンプラーとの相性がいい食材はレモンなどの柑橘、玉ねぎ、にんにく、しょうが、香菜、バジル、青じそなどの香味野菜などです。お肉や魚介類とも好相性。肉の下味をつけるのにも使ってみてください。