「spread」とは、パンなどに塗って食べるジャムやゼリー、バター、プリザーブなどの総称と考えてよいでしょう。フルーツの「jam」とは、果物と砂糖で作られたスプレッドの一種です。同様に、フルーツスプレッドもフルーツを使っていますが、砂糖は加えていません。人気があるスプレッドのその他の例としては、クリームチーズスプレッド、ピーナッツバター、ストロベリーゼリーまたはジャム、ヌテラなどがあります。