蒸気レス炊飯器は、炊飯中に蒸気を排出しない、または蒸気が少ない炊飯器。発生する蒸気を炊飯器内部で冷まして水に戻してしまう仕組みや、または100度まで沸騰させず98度に抑え蒸気の発生を減らす仕組みでできています。
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