問題ありません。
当日渡せない場合は、遅れて渡すよりも事前に渡す方がよいでしょう。慶事を前倒しでお祝いすることはNGですが、バレンタインは慶事ではないためOKです。ただし、渡すタイミングがあまりにも早かったり遅かったりするとイベント感が薄れてしまうので、いずれの場合も前後1週間以内を目安として渡しましょう。