お水には大きく分けて軟水と硬水がありますが、赤ちゃんの離乳食におすすめのお水は軟水です。軟水と硬水はお水の硬度で区別されます。硬度とは、お水に含まれるカルシウム濃度やマグネシウム濃度を示す指標です。一般的に、軟水とは硬度が100以下のお水、硬水とは硬度が300以上のお水を指します。