飲んだ後に舌にピリッと残る辛みを感じるのは、おそらく生姜の辛みではないかと思われます。
この味が「恵」の特徴ともいえます。
また、アレルギーをお持ちの方に反応が出てしまう原料があるかという点について、このブレンドには「山薬」が使われております。山薬（やまいも）は食物アレルゲンの特定原材料に準ずるものに分類されておりますので、山芋アレルギーの方にはアレルギー反応が出る可能性があります。望、恵、巡ともに山薬が使われておりますので、山芋アレルギーの方はお控えいただいたほうがよいと思います。