エキストラバージンオイルには偽物が多く流通しています。
偽物のエキストラバージンオイルとは、以下に当てはまる製品のことです。
生産地を偽っている
他のオイルを混ぜている
食用ではないオリーブオイルを使っている
瓶には「イタリア産」と書いてあっても、実際には違う国のオリーブを使用していることがあります。
また、他の植物油を混ぜてかさ増ししていたり、本来なら石鹸や車両の潤滑油に使うはずだった低品質なオリーブオイルを使っていたりすることもあります。
偽物のオリーブオイルを買わないように、前述のオリーブオイルを買うときのポイントをしっかりチェックしましょう。
どのオリーブ農家が作っているのか、具体的にどの地域で作られているのかなど、生産者情報がくわしいと安心です。