体に害はありませんが、1度分離したら本来の風味が戻ることはありません。冷蔵庫内でヨーグルトを保存している場合、吹き出し口付近に置くと凍結する可能性があります。1度凍ったヨーグルトは組織が壊れて分離してしまうため、冷蔵庫保存の際は置き場所に気を付けてください。