早退した次の日の挨拶は、まずは上司に行いましょう。「昨日は迷惑をおかけしてすいませんでした」という言葉と、昨日の用件がその後どうなったかを説明すると良いです。
またその後、迷惑をかけた同僚などにも「昨日はごめんね」と謝っておいたほうがいいです。早退したことを快く思ってない人もいるかもしれないため、今後の人間関係のためにも丁寧にフォローしておきましょう。