はい、この「risk + Ving」は文法的に正しいです。「risk」はこの文脈では動詞であり、後に名詞を続けることができます。また、「ing」で終わる動詞は「動名詞」とも呼ばれる、動詞の名詞形です。この場合の「losing」は名詞として機能するので、「risk losing」と言うのは正しいのです。