カフェインの血中濃度は摂取後 30 ～ 40 分でピークに達し、半減期は 2.5 ～ 6 時間ですが、テオブロミンは摂取後 2 ～ 3 時間で血中濃度のピークに達し、推定半減期は 7 ～ 12 時間です。