ヨーグルトの冷凍保存は可能です。ただ、そのまま冷凍すると水分が分離してしまうため、解凍してもなめらかな状態にはなりません。ヨーグルトを冷凍保存する際は、水分の分離を防ぐために砂糖を加え、シャリシャリとした食感の「フローズンヨーグルト」とするのがおすすめです。