コンフィセットの盛りつけ例 ちばとぴ！グルメ部です。成田空港から空港周辺地域と食卓を「つなぐ」、おいしい情報が届きました。千葉の素材を使ったフランスの料理「骨付き鶏もも肉のコンフィ」がおうちでも楽しめますよ。(ちばとぴ！タウン) ◆マスタードやクラフトビールと一緒に コンフィとはフランスの調理法。食材にストレスを与えずに一定の温度で均一に火入れができるとして、さまざまな分野の料理で注目を集めています。今回は鶏肉をコンフィにし、八千代市のハーブ、九十九里の塩、コショウでマリネして味をしっかりなじませました。お肉がほろほろっと崩れる柔らかさがたまらない逸品に、フランス老舗ブランドのマスタードもセットで付いています。 オリジナルクラフトビールが付いたセットもありますよ。こちらはWORLD BEER AWARDS2023セゾン部門で金賞を受賞した成田空港オリジナルクラフトビール。華やかな香りが特徴で、ボリュームたっぷりな鶏モモ肉のコンフィとの相性は抜群です。 購入はNARITA AIRPORT to TABLEのサイトから。ご家庭でこだわりの食事セットを楽しんでみてはいかがでしょうか。 コンフィセット１２００円（税込） 成田空港エール付コンフィセット　１８００円（税込）
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