スパイスやハーブは控えめに使用し、慎重に計量することで、カロリーを増やしすぎずに食べ物の味付けに使用できます。塩、酢、バジル、クレソン、チャイブ、ディル、ガーリックソルト、黒コショウ、チリフレーク、オレガノ、パセリなど、カロリーが低いかゼロのものを選ぶこともできます。