ペプチドの構造はアミノ酸が2つ繋がっています。アミノ酸はすでに分解されているのでタンパク質より早く体内に吸収できます。 そのなかでも昼夜を問わず泳ぎ続けるカツオのペプチドはスタミナアップや疲労軽減に効果を発揮します。