世界初のレジは1878年にアメリカのカフェ経営者によって生み出されました。船の機関室のエンジンやボイラーなどをデザインの原型とし、スタッフの不正防止を目的として開発されたといわれています。その後、20年後の1897年に牛島商会がアメリカからレジを輸入し、これが日本で最初のレジ導入事例となりました。1910年ごろから百貨店への導入が進み、機能が徐々に追加されていきました。1970年ごろには従来のレジよりも詳細な商品管理が可能なPOSレジが開発され、日本にも導入され始めました。現在では、POSレジ自体の機能がさらに充実し、予約システムや勤怠管理サービスとの連携も可能となっています.