私は使用して好きです ヒッコリーウッドチップまたはペレット これらのソーセージを燻製するため。 ピットボスコンペティションブレンドの使用も大好きです （ヒッコリー、メープル、チェリーウッドを含む）。 燻製時間が短いので、基本的にはたくさんのフレーバーを素早く届ける木材が欲しいだけです。