はい、できます。通常振袖丈は3尺（113ｃｍ）、訪問着などの袖丈は1尺3寸（49ｃｍ）です。
袖を短くする方法として、
袖付けはそのままに、肩山から1尺3寸（49ｃｍ）プラス縫い代1～2寸で袖底を切り落とし、縫い上げる。袖丈直しの料金でできます。
１と同じく袖付けはそのままで、袖底を切らずにすべて縫い代の中に入れてしまう方法もあります。これはいずれ振袖に戻すことを前提にしていますが、戻す頃には今の袖底が汚れて、振袖の途中に汚れが出てしまうことがあるため、あまりお勧めしていません。工料は１より少々高くなります。
袖底を裁つと袖柄の位置が中途半端になる場合、袖付けに柄合わせが無い物は、袖を全て解いて、袖山や袖底の柄の位置を変えて、袖を作り直すことができます。この場合は袖作りの料金になります。