通常、ステーキを休ませる必要があります （またはあらゆる種類の肉） 炊く時間の約半分。 このレシピでは、5 ～ 10 分の休憩で十分です。 ジューシーで風味豊かなステーキを作るには、必ず肉を休ませてください。