「ヘッドハンティングされたから」だけでは転職理由にはなりません。企業からしたら、今まで育ててきた人材にヘッドハンティングされたという理由だけで辞められては納得がいきません。
ヘッドハンティングはあくまで転職をするきっかけにすぎません。退職をするということは現職の方に迷惑がかかる行為です。ですので、最低限しっかりとした理由だけでも伝えるようにしましょう。