たとえば、フードテックによって、植物性たんぱく質から肉を再現したり、単品で必要な栄養素を摂取できるパスタを開発したりすることが可能です。そのため、フードテックは世界的に深刻化する食糧問題を解決する方法としても、非常に注目されています。