食肉輸入業者になるための要件は、輸入業者として活動したい企業がどこの国にあるかによって異なります。
例えば、スペインまたはEUの場合、輸入者は食品医薬品会社の一般衛生登録簿に登録されている必要があり、また、輸入を行うためには、EU圏外の第三国に位置する原産地の施設が承認施設リストに掲載されている必要があります。