糖質制限は、基本的に万人に効果が出るダイエットです。
生化学で「太る原因は糖質の過剰摂取である」ということが解明されています。糖質を食べ過ぎると、余分な糖質は脂肪に変わり、皮下脂肪や内臓脂肪として貯蓄されます。これは化学的なプロセスなので、誰でも糖質を摂りすぎれば太ります。
糖質制限の効果が出ると言われる理由は、太る原因を取り除けるからです。
そのため、痩せるために糖質を一定量制限することは、理にかなっています。
ただ、人それぞれ体質があり、代謝が苦手な栄養素（糖質・脂質・タンパク質）が異なります。そのため、糖質制限の効果に個人差が出るのです。
正しい糖質制限をすれば、全く効果が出ない人は少ないでしょう。