チョコレートは高温（商品によって異なりますが基本、28℃以上）で溶けて再び冷え固まるときに白く粉をふいたような状態になります(保存温度は商品によって異なりますので各商品のパッケージをご覧ください）。ブルーム現象（ブルーミング）といってチョコレート特有のもので、チョコレート本来の風味が損なわれますが食べても害はありません。窓際や車内など暑くなる場所を避け、涼しい乾燥した場所に保管して下さい。夏場など冷蔵庫に保管する場合はニオイ移りを防ぐため密閉容器に入れ、食べる直前に出していただくことで温度差による結露や劣化を防ぎます。