現在、一般的にはミートローフは見た目と味の両方から人気がありません。つまり、ミートローフに対して「おいしい」「すごい」などと褒めるときは、皮肉である可能性が高いです。ですが、ここでは本当に褒め言葉としてこのように言っているのだと思います。この映画は一昔前を舞台にしていますが、この時代にはまだ一般的な料理だったはずです。