いいえ、こんにゃくは日本以外にも、中国、ミャンマー、韓国などで食べられています。
生産量も中国がやはり多いようで、ある統計では日本の10倍以上生産されているそうです。ちなみに韓国のコンニャクは日本の一般的なものと比較すると、かなり固めでつぶつぶが入っていないものがスタンダードのようです。やっぱり日本のこんにゃくが一番美味しいみたいですよ。