いえ、そういうわけではありませんが、追加することもできます。どちらにせよ意味は同じです。ただし、「who is」を入れると文が必要以上に長くなる場合があります。
例: I can't find anybody as funny as you.
= I can't find anybody who is as funny as you.（あなたほどおもしろい人はいません。）
例: She can't find anybody as good at chess as you are.（彼女はあなたほどチェスに強い人はいないって。）