ジンは製法によって、大きく4つの種類に分けられる。もっともポピュラーなドライ・ジン、ジンの原産地オランダで作られるイェネーバ（Jenever）、ドライ・ジンとイェネーバの中間くらいの甘みを持つ、オールド・トム・ジン、主にドイツで造られのがシュタインヘーガー（Steinhäger）だ。