最大手米菓メーカー亀田製菓の「新事業」「海外展開」～インド出身CEOが描くグローバル戦略とは～【Bizスクエア】 新潟に本拠を置く米菓メーカー最大手、亀田製菓の会長CEOに今年6月、インド出身のジュネジャ・レカ氏が就任し話題となった。グローバルフードカンパニーを目指すというジュネジャ会長に亀田製菓の成長戦略について聞いた。 【写真を見る】最大手米菓メーカー亀田製菓の「新事業」「海外展開」～インド出身CEOが描くグローバル戦略とは～【Bizスクエア】 ■「社員第一」で、おいしさを世界の80億人に届けたい ジュネジャ・レカ氏は1984年、大阪大学工学部に研究員としてインドから来日し、生物・発酵学を研究した。2003年に食品素材メーカーの太陽化学副社長に就任後、ロート製薬の副社長を経て2020年、亀田製菓の副社長となった。 ーー2年前にロート製薬から亀田製菓に移ったきっかけは？ 亀田製菓 ジュネジャ・レカ代表取締役会長CEO： 私はもともと食の素材メーカーで働いていて、そこから食の研究に携わって食のことが大好きになりました。「食」という字は「人」を「良」くすると書きます。「食」が大好きだったので、食品の会社で働きたかったのです。 ーー亀田製菓のトップにと言われた時にはどんな気持ちだったか。 亀田製菓 ジュネジャ・レカCEO： 「亀田製菓の商品を食べたことがない人は手を挙げてください」と言うと、ひとりもいない。それぐらい国民的なお菓子の会社のCEO会長になったということは本当に誇りに思っています。亀田製菓はすごくおいしいものを作っていて、一度食べると止まりません。そのおいしさを日本の1億人だけではなく世界中の80億人に届けたいということもあって、ポテンシャルを感じて入社しました。 1946年創業の亀田製菓は水あめから始まった。1950年、定番商品の「柿の種」の販売を開始。「ハッピーターン」などのヒット商品を次々と生み出し、米菓で35%のトップシェアを誇る企業に成長した。 ーー外国人で亀田製菓のトップになったミッションは一言で言うと何か。 亀田製菓 ジュネジャ・レカCEO： 一言で言うと「亀田製菓を世界中のトップのグローバルフードカンパニーにしたい」ということです。大きい会社が世界中にたくさんありますが、社員を幸せにしたいのです。「夢と笑いの現場作り」と言っています。商品を作ったり売ったりしている人たちにやりがいや働きがいがなければ、会社はいい商品をお客様に届けることはできないし、ステークホルダーにも利益を反映できないということで、第一はやはり社員です。 ーー昨今の世界情勢による影響は？ 亀田製菓 ジュネジャ・レカCEO： 大変なピンチの時期に来ていると思います。原料の値上げ、エネルギーコストや包材が上がるし、収益に対してどんどん影響が出ています。びっくりするぐらい。ウクライナの戦争もそうですし、僕らでコントロールできないあらゆる理由は、中期経営計画にもどこにも書いてありません。 ーー困難な時を乗り越えるためには何が必要か。 亀田製菓 ジュネジャ・レカCEO： 魂。まずやる気ですよね。燃えることでしょうね、パッション。 ■日本はいまチャンス。米菓から新事業へ 亀田製菓は2021年、新潟県胎内市にある株式会社タイナイを子会社化した。同社では米菓だけに頼らない亀田製菓の新たな挑戦「米粉パン」を作っている。米粉パンは卵や牛乳などアレルギー特定原材料と言われる28品目を使っておらず、食物アレルギーがある人を中心に需要が伸びている。亀田グループ全体の相乗効果により、タイナイの売り上げは昨年度が2割アップ、今年も2割伸びた前年に対して約4割伸長している状況だという。 __ーー小麦の値段がものすごく高くなっているいま、米粉はチャンスではないか。 亀田製菓 ジュネジャ・レカCEO：__ チャンスですよ。日本としてはチャンスです。米の国ですから。私たちもチャンスがあるし、本当に大きなチャンスを伸ばしたいなと思います。 亀田製菓がもう一つ力を入れているのが大豆ミート、代替肉だ。2019年に亀田製菓のグループ会社となった福井県鯖江市の株式会社マイセンでは、プラントベースドフードと言われる植物由来の原料を使った肉のような食べ方のできる食品を製造販売している。2022年の第1四半期売り上げは前年比で約3.5倍の伸びになっているという。 ーーなぜ大豆ミートなのか。 亀田製菓 ジュネジャ・レカCEO： 1キロの肉を作るために12～18キロぐらいの穀物が必要です。将来の口数（人口）と食を考えるとどうしようもないのです。私たちも食品を通じて将来の環境に優しい食を作らないといけないということと、もう一つはやはり健康です。大豆ミート100グラムの中に50グラム以上のタンパク質、12グラムの食物繊維が入っています。健康の塊ですね。ただの代替肉ではなく、環境に優しいものを作る。でもせっかくですから、どうして一億人しか考えないのですかと。私はいつもみんなに言うのですが、アメリカの会社だったら世界中にバーガーを売り、コーヒーを売ってスターバックスになる。 「柿の種」もアメリカで売られているクラッカーも米からできています。全部米です。これから米菓も変わっていく。グルテンフリーで、オーガニックで最高の健康食です。ものすごくいい商品を持っているので、売ろうと思ったらそれなりに体制、仕組みを作って、パートナーを探して、やれることはたくさんあると思います。マインドセットです。失敗しても前向きに走っていくと、必ずどこかいいことは見つかってくる。何もやらないよりは挑戦した方がいいじゃないか。何もやらないと何も起こりませんから。 ■2030年に海外売り上げ5割のグローバル企業を目指す 亀田製菓は現在、国内向けの米菓が売り上げの約7割を占めているが、2030年までに海外と食品事業で売り上げ5割を目指す。海外事業あるいはほかの食品事業に大きく舵を切ったという人事が今回のジュネジャ氏のCEO就任だ。 東京大学 伊藤元重名誉教授： この会社に限らず、日本の食品にとっては大きなポテンシャルだろうと思います。「海外で作れないもの」、「海外にない素材」、「海外の文化ではない文化で育ったもの」が世界で成功していて、例えばキッコーマンなど、海外の方がむしろ収益を上げているようなところもあります。そういう意味でインド人の経営者が入って取り組むというのは非常に面白いですよね。 ーー会社の多様化という時に、経営者も多様な人が入ってくると社員も変わるということもあるのか。 東京大学 伊藤元重名誉教授： 皆さんまず注目しますからね。失敗している場合もありますが、日本人以外の経営者の方と話していると、メッセージに非常にインパクトがあります。おそらくいま皆さん、ジュネジャ会長のいろいろな発言に注目されているのではないでしょうか。 （BS-TBS『Bizスクエア』 9月17日放送より） ...
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