江戸前佃煮は、昔ながらの濃い口で、オリジナルブレンドの醤油の味わいが特徴です。
また、継ぎ足し、継ぎ足ししている秘伝のたれを仕上げに加えておりますので、素材がギュッと引き締まり、
噛めば噛むほど濃縮された旨味を感じることができます。
白佃煮と比較すると若干硬めになっています。
普段から佃煮を召し上がる、昔ながらの濃口の佃煮がお好みの方、お酒にあうおつまみを探していらっしゃる方
には濃い味の通常の江戸前佃煮をお勧めいたします。
白佃煮は、素材の風味を生かした江戸前佃煮より塩分控えめでやわらかな佃煮です。
普段佃煮を食べ慣れない方や、お惣菜感覚で召し上がりたい方、塩分が気になる方などにお勧めです。
うす味の白佃煮は、甘辛い味付けでどなたにもお召し上がりいただきやすいですので、
特に西日本方面の方にとても人気があります。