「Be aware of」とは、誰かが何かについての知識を持ち、それが存在することを認識することを意味します。 ここで話し手は、多くの人々は現在ファッション産業が環境にどれほど悪いかを知っていると言っています。多くの人々はこの事について以前は知りませんでしたが、今ではそれを認識しています。
例：I'm aware of the rules at work because my boss told them to me. （上司に教えてもらったので、私は職場のルールを知っています。）
例：Stop signs make drivers aware of when to stop. （一時停止標識は、ドライバーにいつ停止するかを知らせます。）