ブリは栄養豊富な魚です。
高血圧予防などに効果があるとされているEPAやDHA、抗酸化作用があるとされるビタミンAなど体に良い栄養素が含まれています。
今や海外でも和食が定着し、ブリもアメリカを始め世界にその美味しさとヘルシーさが認められ輸出されています。