細菌性胃腸炎は主に食べ物から感染するもので、ウイルス性胃腸炎よりも症状が強いのが特徴です。有名な細菌性胃腸炎には「O-157」があります。
また生の肉・生焼けの肉を食べたことで「カンピロバクター」などに感染し、細菌性胃腸炎を引き起こす事例もあるため、肉を食べるときはしっかりと加熱してください。
細菌性胃腸炎には下記のような症状があります。
高熱
強い腹痛
血便を伴う下痢
とくに高熱はウイルス性胃腸炎ではほとんど見られない症状です。また、ウイルス性胃腸炎の場合は1～2日で症状はほとんどおさまりますが、細菌性胃腸炎の場合は数日～1週間程度続く場合もあります。