色々なレシピを研究した結果、以下の一般的な処理は不要でも、おいしくできました。 ◎下味前、水洗い不要 ◎下味前、フォークで穴あけ不要 ◎焼く前、室温に戻す時間・手間は不要 ◎焼き途中、肉汁かけ不要