大豆固形分とは、製品中の大豆の成分量のことで、大豆固形分の％が高いほど、大豆成分濃度の高い製品になります。スゴイダイズの場合は、使用しているまるごとの大豆成分（無水物）の割合です。※うす皮は除いています。