最近よく聞くXO醬は、どんな調味料なのか気になる方は多いのではないでしょうか。XO醬とは、干しえび・干し貝柱・魚などの旨味と唐辛子の辛味を絶妙なバランスで調合した高級調味料です。XO醬をそのまま入れるだけで、料理に贅沢な旨味がでます。
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