いつもの食材が、とにかくおいしく食べられる／肉・魚・野菜・きのこ・たまご・豆・米・発酵食品・ドリンク・スイーツまで作れる／ほったらかしでOK／複数メニューを同時に作れる／栄養素を逃しにくい／洗い物がでない／冷蔵・冷凍保存で楽々作り置き／炭水化物中心から、タンパク質中心の高栄養な食習慣へ・・・と〝とにかくいいことづくし〟なのが、低温調理です。