エジプトポンド。ほとんどの場所でアメリカドルが使えます。トレイもチップが必要となりますが、1ドルはチップには高すぎるため、エジプトポンドで払うのがおススメです。
現地では日本円からUSドルへの両替は出来ませんので、ご出発前に小額紙幣をご用意ください。高額紙幣をお持ちになられてもお釣りが出ません。