これからシステムキッチンにリフォームされるとの事でしたら、圧倒的にビルトイン型をおすすめします。 使いやすさでいうと、目線の高さにある卓上式（据置式）の方が使いやすいかも知れませんが、卓上式は何といっても場所をとりますし、分岐の給水ホース等が卓上にあったりして見た目も悪いですし、邪魔にもなりますし、ホースが汚れてきたりしてお手入れに手間がかかります。 心配なメンテナンスの部分ですが、ビルトイン型も万が一故障した場合は、簡単に新品と交換できますのでご安心下さい。