AndroidやiOSのおよそ6～7割程度のアプリしか利用できないと思われます。自分の利用したいアプリがあるかAmazonアプリストアでチェックしてみると良いかもしれません。別記事になりますがFireタブレットで使える無料の定番アプリを紹介しているのでそちらをぜひ参考にしてみて下さい。