塩壺の外側につく白いものの正体は、塩のニガリ成分（ミネラル）です。海の塩は特にニガリ成分が多く、塩壺の外側に現れてくることがあります。これは、塩壺が呼吸している証拠ですので、問題ございません。塩壺は大切な塩を固まらないように、塩壺の中の湿度を自ら調整する機能がございます。その際に、ニガリ成分も湿気と共に吸い込んだのが今回の現象です。なので、使用上の問題はございませんが、気になる方は布巾などでお拭き取りください。