ヨーグルトには、髪の成長に関わるIGF-1（インスリン様成長因子-1）という因子を増やす効果があると考えられています。
IGF-1は、胃腸の知覚神経を刺激することで効率よく生成されることがわかっています。胃腸の知覚神経は発酵食品や辛味成分によって刺激されることから、ヨーグルトが薄毛予防にいいと考えられるようになりました。
また、ヨーグルトに含まれる乳酸菌は、腸内環境を整え、免疫力を高めてくれる効果が期待できます。