青汁を過剰に飲むと、食物繊維やビタミンA、Eの摂りすぎにより、腹痛、下痢、嘔吐などの症状や、稀に肝障害に至ることが報告されています。 早く効果を実感したい気持ちは分かりますが、決まった量以上の摂取は止めましょう。