節分のいわしには魔除け・鬼除けの意味があることから、玄関や軒先に飾るのが良いとされている。柊鰯の作り方は、焼いたいわしの頭を葉がついた柊の枝に指すだけと簡単。いわしや柊を用意するのが難しい場合は折り紙で代用するのも良いだろう。 節分いわし（柊鰯）の飾り方