話し手は、特定の種類に言及することなく、全般的に「red lipstick」を指しています。これが単数形であり、複数形ではない理由です。「lipstick」は、大量にあることが文中で明記されていない限り、単数形で言及するのが一般的です。
例: Red lipstick suits a variety of skin tones.（赤い口紅はさまざまな色合いの肌に合います。）
例: I have over twenty lipsticks.（私は20本以上の口紅を持っています。）