今回、冷凍で食べたのですが、花咲ガニの旬っていつなんでしょうか？
例年4月1日～7月15日が漁の解禁日になっています。
産卵は6～7月ごろなので、内子がついた花咲ガニを食べたいなら、6月か7月ということになりますね。
夏が旬なので、夏ガニとも呼ばれるとか。