インフィニットブラックジャックとは、エボリューションゲーミング社で提供されているライブブラックジャックゲームのことです。一般的にブラックジャックは1テーブルに対するプレイヤー数（席数）が決まっているのに対し、インフィニットブラックジャックでは、ディーラーひとりに対しプレイヤー人数が無制限で参加することができます。