アローザーテクニック（またはしつけ）最後の1〜3分間で、溶かしたバターと脂肪のしずくを鍋にスプーンで入れ、調理中のステーキにかけます. 時々、ニンニクのクローブと、ローズマリーやタイムなどの新鮮なハーブをバターに加えて、素晴らしい風味を加えます. この非常に単純なテクニックを追加すると、 あなたを吹き飛ばす フライパンで調理されたほぼすべてのステーキの料理を完全に変えます。 ステーキを柔らかくジューシーに保ち、調理を均一に仕上げるのに役立ちます。