仏器膳は故人の命日などの特別な日にご仏前やご先祖様に精進料理をお供えする際に使用します。四十九日・百か日・初盆・一周忌や三回忌などの年忌法要のほか、お彼岸などにも使われます。生き物の食材を避けた精進料理をお供えします。