良い質問ですね。「Confection essentials」は実際に使われる言葉ではなく、しゃれのきいた言葉遊びです。「Confection」（より一般的には「confectionery」）とは、基本的にキャンディーなどの甘い食品という意味です。「Essentials」とは、あるカテゴリーで最も重要なもの、一般的なものという意味です。
この2つを組み合わせて「confection essentials」とすると、その場で最も一般的な、あるいは重要なキャンディーのことを指します。文脈によると、世界各地で独自のクリスマスのお菓子があるのですね。
例：I want to start climbing mountains, so I'll go to a climbing store and get the essentials. （山登りを始めたいので、登山用品店に行って必需品を買うつもりだ。）
例：My best friend works in confectionery, and now she hates candy. （私の親友はお菓子屋さんで働いていて、今はキャンディーが嫌いになりました。）