ビタミンCは通常食物（果物や野菜など）から摂取するのが理想的ですが、ビタミンCは食物からはなかなか摂りにくく、思うように摂取できていないのが現実です。国の摂取推奨量は1日100mgですが、実際のところ食べ物から摂取できている量は現実1日50mg前後のようです。
そこでサプリメント製剤としてビタミンCを摂取している方も多いと思われますが、お店で売られているものでは1日500mgぐらいのものが多く、多くても1日2g程度となります。あまりに多くの量を摂取してしまうと下痢になってしまうことが多いです。