流しそうめんの由来とは、発祥の地は、宮崎県の高千穂峡だとされています。高千穂峡では、昔から暑い夏の時期の野良仕事の時に、青い竹と石清水を使って流しそうめんが行われていました。昭和３４年に、地元の企業が商業をしていくうえで、この流しそうめんの文化を全国に広めていったのだと言われています。石清水を流すことによって、いつまでも冷たく食べられるので、流しそうめんをすることで野良作業で火照った体を涼めていたと考えられます。