Bluetooth接続をオフにすると、ペアリング接続をしているスマートウォッチやイヤホンなどのデバイスとの接続が全て中断されます。一部節電効果を期待してオフにする方もいますが、実際にはほとんどバッテリーに影響はありません。
自動接続が面倒な場合に手動でオフにするか、オンにするかを決めるくらいがベストです。