示談交渉は、あくまでも金額を決めるための話合いであり、お互いの主張のぶつけ合いです。
保険会社の計算書は、保険会社の希望に過ぎませんから、被害者側は弁護士基準に基づいた計算書を作成して、それを「請求書」として保険会社に送ればよいのです。