その年の天候等により差がありますが、目安としては以下になります。
・わかめ→3月下旬頃
・うに→6月初旬頃
・こんぶ→6月中旬頃
・ほや→6月中旬頃
（上記は三陸産の場合）
上記以外のその他の商品は、ほぼ春頃～夏頃になります。