兵庫県丹波市春日町東中のごく一部だけでしか収穫できない、特に希少で幻の大納言小豆と呼ばれるのが「黒さや大納言小豆」。宝永2年（1705年）当時の亀山藩主が「春日町東中に産する小豆は比類なきもの」として庄屋に命じて幕府に献上された。通常の大納言小豆よりも粒が大きく角ばっており、俵状の小豆は縦に積み上げる事も可能。時の流れと共に生産しなくなっていたこの幻の大納言小豆は地元の農家の手によって奇跡的に復活。現在の皇室の愛子様、裕仁様の御生誕の際にも献上されています。 丹波やながわでは、この幻の黒さや大納言小豆を使ったお菓子も、順次ご用意してまいります。