お菓子作りの場合はバターを大量に使用するので、食塩が含まれている有塩バターでの代用は控えましょう。しかし、お菓子のレシピの中には有塩バターでも無塩バターでも問題ないと記載されているものもあるのでレシピを参考に作ってみてください。
また、無塩のマーガリンなども代用品として用いられている場合もあります。しかしながら、バターの風味が足りないと感じてしまうこともありますので、お菓子作りには「無塩バター」を忘れずに用意しておくことをおすすめします。