ブリッジのリスクは3つです。
・ハッキング
・システムのバグにより資金が引き出せなくなる
・操作ミス（保証なし、自己責任）
リスクを軽減させるには「ウォレットを分ける」「ハードウェアウォレットに仮想通貨を保管する」などしましょう。