カラマンダリンは果皮がみずみずしく、全体的にきれいに色づいているものを選ぶようにしましょう。まばらに色づいているものは避けるようにしてください。また手に持った時にずっしりとした重量感を感じるのは、果汁がしっかりと詰まっている証拠です。果皮を触ったときにフカフカしてるのは、傷みやすくなっているものの可能性があるため注意しましょう。