弊社が製造している製品に紅麹関連の物質は使用しておりません。 弊社が製造に使用している麹菌は、Aspergillus oryzae と A. sojaeの２種類です。 また、弊社では着色料も使用していないため、弊社工場内に紅麹色素も存在しておりません。 また、鬼怒川店において販売している地域土産品について、紅麹色素を使用している品は以下の通りです。 ・きぬの清流とちおとめ 以上です。 上記に関しては三菱ケミカル社製であり、安全が確認されております。 不安な点などございましたらご一報くださいませ。 今回の件で食品製造に携わることは、大きな責任を伴うことなのだと改めて再認識させていただきました。 弊社が製造する製品の9割5分以上は麹菌が関わっています。安心・安全もお客様の「おいしい」につながっていると考えています。 今後もお客様に安心してお召し上がりいただける製品づくりを心がけてまいります。