タカムラでは、90℃前後での抽出を推奨しています。
ドリップする時間は、約1分半～2分。
90℃からドリップを始めると、約65℃～70℃位で抽出が終わるので、ぬるすぎず熱すぎず、最適な温度でコーヒーを飲むことができます。
温度計できちんと計るのがベストですが、お持ちでない方は、
・ポットで沸かしたお湯をドリップポットに移す。（100℃から94℃位まで下がる）
・豆や器具をセットする。（約2分ほどで、大体90℃に）
となるので、目安にしてみて下さい。