オリーブオイルは、油の中でもカロリーが高いほうです。過剰に摂取すると太ってしまうリスクがあります。オリーブオイルに含まれるオレイン酸は、胃で消化されにくく小腸で吸収されにくい性質があります。そのため、過剰摂取すると下痢することもあるでしょう。腹が弱い人は、オリーブオイルの摂り過ぎに注意してくださいね。