■ 最初に野菜やタンパク質から食べることをおすすめします。
■ または良質な油（ココナッツオイル、エキストラバージンオイル、えごま油、亜麻仁油、MCTオイル、青魚系缶詰、ナッツなど）を最初に大さじ１杯程度、もしくはサラダやお豆腐などと一緒に食べてから糖質類をたべると、血糖値の上昇がゆるやかになり体脂肪の燃焼を加速させます。
■ 動物性脂肪もOKですので、バターで炒めたお野菜やお肉、野菜などを最初にたべることもおすすめです。
（バターは熱にも強いので酸化しにくいこともあり、積極的にとって頂いて大丈夫です）
コレステロールの上昇は、食べ物では影響がないため気にしなくて良いです。
（2015年に日本動脈硬化学会が摂取上限を撤廃しています）
■ サラダをお召し上がりの際は、すし酢は糖質が高くNGですが、リンゴ酢や穀物酢のドレッシングは糖質量が低く、血糖値をさげますのでおすすめです。
■ 調味料はマヨネーズやナンプラー、オイスターソース、豆板醤は低糖質なのはOK。
糖質が高いのがケチャップ、ごまドレッシング、めんつゆ、焼き肉のたれ、みりん、カレールウ、小麦粉、片栗粉などです。