どんな食品も食べ過ぎは良くないと思います。
様々な効用が言われているこんにゃくですが、食べ過ぎは体によくありません。これはどのような食品でも同じことが言えます。
コンニャクを食べ過ぎて体に問題が出たという話はききませんが、適度なスケジュールで美味しく食べてください。ダイエットだと無理をすると本当に危険な場合もありますのでご注意ください。