配偶者、子どもなど、法定相続人に認められた一定割合の取り分のことです。
遺贈によって自己の「遺留分」が侵害された相続人は、遺贈先の団体などに対して、侵害額に応じた金銭を支払うよう請求することが認められています（請求するかどうかは任意）。遺留分を侵害しないように遺言書を作成されることをお勧めします。