振動する砥石を一定の角度を保って、なぞるように押し付けることがポイントです。 対象物の刃面を数回往復させ、両刃の場合は両方均等に、片刃の場合は軽く１回返しを取ってください。 （返しとは研いだ面の裏面の刃部を指します。）