竹を切るのに適切なのは、秋から冬にかけての竹が休む時期といわれます。 とくに9月から11月の時期になると、竹の長い管のような幹は水揚げ（水分を植物が吸い込むこと）をしなくなるからです。 水分量の少ない竹は締まりがよくなり、木材として加工がしやすくなるだけでなく、伐採後も腐りにくくなるというメリットがあるのです。 また、秋冬は水分量が少ない分樹液も減るため、虫が入りにくくもなります。