石川県の県庁所在地は加賀百万石・前田家の城下町として独特の文化を育んできた金沢市。金沢城はもちろん、日本三名園のひとつに数えられる兼六園、日本海の幸や加賀野菜が並ぶ近江町市場、現代アートで有名な金沢21世紀美術館など数々の人気スポットは、北陸新幹線の開通により東京からもグッと近くなりました。日本の金箔生産量の98％以上を占めると言われる金沢。初代加賀藩主・前田利家が槍などの装飾のために金箔・銀箔の製造を命じたのが金沢での金箔製造の始まりとされ、以来伝統工芸の発展に力を注いだ石川県では輪島塗、山中塗、九谷焼、加賀蒔絵に加賀友禅といった素晴らしい工芸品を生み出しています。石川県のグルメといったら絶対外せないのが「加能がに」。ズワイガニのオスをこう呼びますが、小さいながらも内子や外子が美味しいメスの「香箱（こうばこ）ガニ」も非常に美味しく大人気です。他にも甘エビ、ノドグロ、白バイ貝、ブリなど美味しい海の幸だらけで、回転ずし店のレベルの高さにも驚きます。また京料理とはひと味ちがう加賀料理もぜひコースで楽しみたい逸品。特に鴨や加賀野菜をとろみのある汁とたっぷりのワサビでいただく治部煮は欠かせません。また京都と並び称される和菓子やお茶、気軽に楽しめる金沢おでんや金沢カレーもおすすめです。有名な和倉温泉、山代温泉、山中温泉も石川県。また野球ファンなら松井秀喜ベースボールミュージアムにも足を運びたいですね。