古食は、未加工の食品全体を強調し、精製された糖や穀物を排除します。古食に従うことの利点には、体重減少、血糖コントロールの改善、栄養価の高い食品の消費量の増加などがあります。しかし、バランスの取れた食事を確保し、栄養ニーズを満たすことが重要です。