早朝収穫し、その日の夕方に発送します。
とうもろこしは、日中にためた栄養分を低温になる夜中に葉から実へ成長の為に送っており、夜は低温で呼吸による糖分消費が最小限に抑えられているので、甘みが蓄えられており、それを朝採りする事により、一番美味しい状態のとうもろこしをお送りする事ができるのです。