カレーパウダーにはクルクミンという成分が入っているため脳機能改善に役立つとされています。 クルクミンは、強力な抗酸化作用をもっており「アルツハイマー病」「パーキンソン病」などの脳機能の病気を抑制できます。 また。 ターメロンと言う別の化合物は、幹細胞を刺激して新しい脳細胞を作ることにより脳機能を高めてくれます。 ※出典：カレーパウダー – Spice me