現代においても日本の食文化に欠かせないワサビは、飛鳥時代から存在し、薬草として使用されていました。その所以は、奈良県で出土した木簡にあります。奈良県明日香村で出土した木簡には、ワサビや薬草なその植物の名前などか書かれており、そのことから、当時庭園で野菜や薬草が栽培されていた可能性があることがわかりました。