聴衆が笑っている理由についてですが、恐らく動画の冒頭に出てくる「I want it on the record」（記録に残す、公にする）がここで繰り返されているのが理由かと思います。チャーリーの役柄は、頼りにならない、だらしがない男ですが、動画での言動がその役柄にぴったりなので、聴衆が笑っているのでしょう。
彼の台詞は途中で終わっていますが、話の流れから予想出来る台詞は次のようなものがあります。
例: Okay, I want it on the record that he didn't necessarily flip her off.（いいか、はっきりさせておきたいんだが、必ずしも先生に中指を立てたというわけじゃない。）
例: Okay, I want it on the record that he didn't necessarily know what flipping someone off meant.（中指を立てる仕草がどういう意味か必ずしも知っていたわけじゃない。）
例: Okay, I want it on the record that he didn't necessarily mean to do that.（必ずしもそんなつもりはなかった。）