01 まずは水を入れて、お湯をわかします。水は水道水で構いません。また、商品によってはIH調理器の使用も可能です。 02 蓋をしめていると、持ち手はそこまで高温にはなりませんが、蓋のつまみは特に高温になりやすいため火傷にはくれぐれもご注意ください。 ※お湯をカップにいれるときは、鍋つかみや布巾などを使い蓋が落ちないようにおさえると火傷の防止になります。 03 余ったお湯は全て出し切ってください。タンブラーなどにとっておくと、 いつでもあたたかいお湯を楽しめるのでおすすめです。 04 使い終わるたびに水気をしっかり取ることが表面のつやを維持するポイント！使い終わったら蓋を開けて置いておくだけで、鉄瓶の予熱で中までしっかり乾きます。 05 お時間に余裕のある方は簡単なお手入れとして、鉄瓶が予熱であたたかいうちに表面をぽんぽんと軽く叩きパッティングする方法があります。 緑茶をひたして絞った布巾や、ドリップ後のコーヒー粉のフィルターなどを使用すると、タンニンが鉄分と反応し鋳鉄がしっとりとした風合いとなり、経年変化をお楽しみいただけます。 ※ 鉄瓶は使用している間にどうしても錆びてきてしまいます。 内部が赤く錆びていても、お湯が赤くなったり、匂いや味に変化がなければ使用上問題はありません。 また、不具合がございましたら、 販売後時間が経っても職人にご相談いただけます。