別の方でテストをすることをおすすめします。
１人の方がスマホでユーザービリティテストをして、その後、同じ方がPCでユーザビリティテストしますと、どのように操作をすればいいかということがあらかじめ分かっていますので、新たな問題点の発見がしづらいと考えています。