電気圧力鍋は体へ悪い影響はありません。 電気圧力鍋が体に悪いと言われているのは、「電気圧力鍋を使って圧力をかけると強い発がん性を持つアクリルアミドが発生する」という噂によるものです。 農林水産省より「通常の圧力鍋の調理条件で加圧調理したお米や野菜では、アクリルアミドがほとんどできない」と発表されています。安心して使用してよいでしょう。 参考サイト：農林水産省