アラビアータとは？ イタリア料理のパスタソースの一種。 トマトベースのソースで唐辛子、にんにくを入れたスパイシーなソースです。 トマトのさっぱりとした酸味と唐辛子の辛味、にんにくの風味が食欲をそそります。