クォートを入手とは、メタマスク側で複数の分散型取引所（DEX）から得た見積もりをユーザーに提供すること。
要は、メタマスクがさまざまな取引所が提示する見積もりを、一括で出してくれるというわけです。
あなたはその中から最安値の見積もりを選べばOK