ライスペーパーを使用する前に、適切に湿らせることが不可欠です。簡単な浸水で柔軟性を与えることができますが、浸し過ぎには注意してください。 また、使用する前に表面の水分を均等に拭き取り、ライスペーパーが破れないように優しく扱うことが大切です。 これらの基本的なステップに従うことで、どんな料理にも適したライスペーパーを用意することができます。