松山市内観光とその他1都市回るのであれば、2日間からでも楽しめます。初日は松山市内観光をメインとし、2日目は足を伸ばして内子や下灘、今治観光などがおすすめです。しまなみ海道をしっかり観光したい場合は、松山と他1都市を組み合わせた宿泊、3日間で計画すると充分楽しめるでしょう。