Eメールタイプのギフト券である場合にはばれてしまう可能性もわずかではありますが、あります。
Eメールタイプのギフト券は使用後、購入してくれたアカウントにお礼のメールを送ることができます。
買取をした業者がギフト券をどのように処理するかにもよりますが、最終的にそのギフト券を利用した方がお礼のメールを送ってしまうと、プレゼントしてくれた友人には誰にギフト券が使われたのかがわかってしまいます。
なお、カードタイプのギフト券の場合はばれてしまう可能性はかなり低いです。