カルピスの原液は主成分として乳を使用しているのに対し、カルピスウォーターの主成分には果糖ぶどう液糖が使用され、乳成分には脱脂粉乳を使用しています。 また甘味として、砂糖が使用されているカルピスに対して、カルピスウォーターは果糖ぶどう液糖が使用され、さらに酸味料も加えられています。