「one-bedroom」とは、「one-bedroom apartment」の事で、独立した寝室が1部屋ある間取りのアパートです。
他には以下のようなタイプのアパートがあります。
Dorm room：大学のキャンパスの学生寮がこのタイプです。1部屋だけ、又は寝室がある場合があります。
Studio：1部屋だけで、独立した寝室はありません。
Two-bedroom：独立した寝室が2部屋あります。
Three-bedroom：独立した寝室が3部屋あります。
西洋の国々のほとんどのアパートは寝室は最大3部屋までです。 それ以上の場合、その物件は一戸建てと考えられるでしょう。 その場合、例えば「six-bedroom house」など、寝室の数で間取りを表します。