実際に他の学校に通っていた生徒もたくさんいます。 やまとラーメン学校の特徴は、ラーメン料理の基本（なぜ）を 明確に説明することに重点を置いたカリキュラムであり、人工食材や調味料を一切使用せず、 直感だけに頼らずデジタル調理アプローチを採用していることです。 レシピを数値で表現するため、世界のどこから来た人でもレシピを学び、再現できるようになります。
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