はい、多くの買取業者では未開封のお酒が買取の対象となります。開封済みや一部消費されたお酒は、品質が変化している可能性があるため、買取が難しいケースがほとんどです。ただし、非常に希少なヴィンテージワインや限定ウイスキーなど、一部の銘柄では開封済みでも買取できる場合がありますので、業者に確認してみると良いでしょう。