ネクタリンの旬は6月から8月で、特に7月が最も美味しく食べられる時期とされています。収穫時期は品種によりますが、一般的には6月から7月にかけてとされています。食べ頃は果肉が柔らかくなり、甘みが感じられる時です。また、色が鮮やかになり、香りが強くなることも食べ頃の目安となります。