豆板醤とコチュジャンはどちらも辛い調味料ですが、原料や生まれた国が違います。豆板醤は、ソラマメやトウガラシなどを使っており、中国が発祥の地です。また、コチュジャンは、もち米や大豆味噌などを使用しており、朝鮮半島生まれになります。 >>詳しくはこちら