フィジーはメラネシア人と呼ばれる先住民系、ネパール系、インド系といった人種で構成されています。そのため食事もカレーなどのインド、ネパール系の食事が中心。また主食はイモ類であり、さつまいもやタロイモなどがよく使われています。