はい、可能です。Cocoonは良いテーマです。無料テーマと有料テーマとで、そこまで究極的な差はありません。cocoonで収益化している人もいますし、有料テーマを使っても収益化できていない人もいます。結論としては「あなたが好きなテーマを、使えば良い」です。ただ、有料テーマでできることはやはり多いので、可能性が広がることは確かです。好みにもよりますが、出来るだけ早い段階で有料テーマも含めて検討しておくと、収益化の道が早く開けたり、収益を最大化させる可能性が出てくるかなと思います。