ハードウェアアクセラレータによるGPUスケジューリングを有効にすることでOBSに不具合が発生するケースがあるようです。 Windowsアップデートと、グラフィックボードのドライバーを最新にしても症状が改善しない場合はハードウェアアクセラレータによるGPUスケジューリングを無効にすることをオススメします。