並列運転は、純粋に容量を増やします。2台並列であれば、容量が倍になります。
仮に出力側が短絡故障した際に、並列運転では負荷短絡＝過電流保護となり冗長とはなりません。
冗長運転は複数の電源を並列接続するという点では並列運転と同じですが、容量を増加させることが目的ではなく、電源が故障した場合でもシステムを停止させないために予備の電源を接続する方法です。