推奨される 1 日のカリウムの最低摂取量は、ほとんどのアメリカ人、特に植物性食品よりも動物性食品を多く摂取するアメリカ人には十分に満たされていません。米国成人の 2% 未満が、カリウムの 1 日の最小推奨摂取量を摂取しています。