ダウングレードにかかる正確な時間は公開されていません。数分で終わることもあれば、30分近くかかる場合もあります。
余裕をもっておきたい場合は、1時間ほどパソコンが繰り返し再起動しても問題ないタイミングでダウングレードを行うとよいでしょう。