「ピザストーン」とは、家庭のオーブンやトースターでピザを焼くときに下に敷くピザ専用の調理器具。素材は石やセラミックの板です。石窯を使わなくても、ピザをカリカリ、パリッと石窯で焼いたような仕上がりにすることができます。