一年以上実施してきましたが、通話アプリは概ねLINEかZOOMで落ち着いた感があります。生徒さんが在海外の場合は環境に応じて使いやすいアプリを検討することになりますが、それでも概ねこの二つのうちどちらかに落ち着くことが多いです。
通信が可能なデバイスであればパソコンでもタブレットでも構わないのですが、実際のところスマートフォンをご利用の方が多いように感じます。ライブ受講の場合、ご想像の通りデータ通信量が大きくなりますので、有線／無線ブロードバンド環境は必須といえます。（それでも遅延は発生します）
また、デバイス固定のための三脚やスタンドも必要となるでしょう。録画した演奏にコメントを返す動画アドバイスレッスンの場合も、カメラやスマートフォンなどを固定する三脚等のご使用をお勧めしたいです。
双方の環境を調整することで、より円滑な受講も可能になると思います。ご検討の方はどうぞお気軽にお問い合わせください。