ブラックジャックのディーラーに強い弱いの基準はありません。
ディーラーは決められたルールに従って、ゲームを進行するだけなので、
その場で判断を変えることなく、淡々とこなしていきます。
そのため、連勝や連敗が続くのは「たまたま」ルールに従った結果ということになりますね。