ふすまパンのいいところは、小麦の外皮であるふすまが低糖質で食物繊維が多く含まれるため、血糖値の上昇が緩やかになり、糖質制限ダイエットに活用できる点にあります。また、大豆だけを使用しているパンと比べてふすまの香ばしい香りにより、大豆の青臭さを打ち消し風味が良くなる点、ビタミン・ミネラルが豊富な点があげられます。