サラダ油は元々は商品名であり、なたね・大豆・ゴマ・米などを原料とする油です。なたね油もサラダ油に含まれており、JAS規格の基準を満たした植物油はサラダ油を名乗れます。一方、キャノーラ油はキャノーラを原料として作られた油です。
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