まずは「英語面接」という漠然としたものに対策をしようとせず、「転職面接（就業面接）」と「英語コミュニケーション」とを分けて対策を考えて下さい。
次に、考えた成果を統合して、模擬面接を繰り返しましょう。
その際、英語で返答できたか、できなかったかではなく、面接の遣り取りとして、良い流れを作るためには
- どのような話題を、
- どんなキーフレーズを使って、
- どのタイミングで、
- どう繋げていけばよいのか
検証を繰返します。
模擬面接練習を通して、「面接で良い流れを作ること」を意識し、上手くなることがコツです。