→水を抜いたら癖になるというのは誤解です。
膝に水がたまるということは関節部に炎症が起こっている事や、損傷が存在するからです。
炎症が治まると自然と水もたまらなくなります。
水を抜く理由は水がどんどんたまっていき、腫れがきつくなると痛みを伴うようになるからです。放置しておくと徐々に関節自体の動きも悪くなります。
水が溜まる原因が無くなると水はたまらなくなります。