開缶後はすみやかにお召し上がりください。缶をあけると空気にふれて缶の内面が酸化しますので、品質を保てなくなります。一度に食べきれない場合は、中身をガラスや陶器などの容器に移しかえて冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。