岡山県民に愛されている海の幸「サワラ」は、5月頃に旬を迎えます。たたきや塩焼きなどもありますが、濃厚で上品な味わいが口の中に広がる刺身が岡山ならでは。また、温暖な気候から白桃やマスカットなどのフルーツは外せないグルメです。白桃のチャツネを隠し味にした岡山カレーは、岡山が生んだ美味しいご当地カレーです。他にも、たこめしやひるぜん焼そば、おかやまデミカツ丼などもあります。