ナッツや種子は、料理やベーキングに幅広い用途があります。肉や魚のコーティングとして使用される、グラノーラバーやエネルギーボールに組み込まれたカリカリのトッピングのためにサラダに追加されたスナックとして楽しむことができます, そしてグルテンフリーベーキングのために小麦粉に挽くことさえあります。