金芽ロウカット玄米は、通常の玄米のデメリットを解消した玄米で、玄米の栄養素はそのままに、炊きやすく食べやすいことが特徴です。金芽ロウカット玄米自体に大きなデメリットはありませんが、初めて炊飯する際は水加減に注意が必要です。通常のお米と加水量が異なりますので、パッケージ裏面などに記載されている炊き方を必ずご覧ください。