軽減税率とは、特定の品目に対して他の品目より低い税率を適用する制度です。日本では、消費税率を10%に引き上げた際に低所得者への対応として食料品や新聞などが8%の税率で課税されることになりました。このように軽減税率の制度は、納税者の負担を減らし、低所得者への経済的な支援を提供するために導入されました。