しっかりした防水性能を求めるなら、既製品を購入するのがベスト。
ジップロックや100均などで売っているストックバッグでも、しっかり密閉すれば代用できるという声もあるようですが、スマホを入れるために作られたものではないため、防水目的で使うのはおすすめできません。