白米をそのまま炊飯します。油を引いたフライパンに木綿豆腐を細かくなるように炒めます。にんじんと乾燥椎茸を加えさらに炒めます。調味料を入れ全体に味がからむように煮汁がなくなるまで炒めましょう。炊き上がったご飯に炒めた具を混ぜ合わせたら完成です。