大人も子どもも大好きなマヨネーズ。マヨネーズは食材に混ぜるだけでコクと深みを与えてくれたり炒め油の代わりにもなる万能調味料。そこで今回は、パパッと作れるちくわとツナの大葉マヨ和えや、焼くだけ簡単アボカドのチーズ焼きなど、活用方法色々なマヨネーズレシピをご紹介したいと思います。 サラダ油の代わりにマヨネーズで炒めます。マヨネーズのコクと風味がしょうゆと相性抜群。 ■鮭とキノコのマヨしょうゆ炒め 鮭とキノコのマヨしょうゆ炒め 【調理時間】　15分 【カロリー】　287Kcal 【レシピ製作者】　増田 知子（フードコーディネーター） 【材料 2人分】 ・生鮭　 2切れ ・塩コショウ　 少々 ・シメジ　 1/2袋 ・シイタケ(生)　 4個 ・しょうゆ　 小さじ2 ・塩コショウ　 少々 ・マヨネーズ　 大さじ2 ・ネギ(刻み)　 大さじ3 ・七味唐辛子　 適量 【下準備】 ・生鮭は骨を取って食べやすい大きさに切り、塩コショウを振る。 鮭とキノコのマヨしょうゆ炒めの下準備1 ・シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。 ・シイタケは石づきを切り落とし、4等分に切る。 【作り方】 1、フライパンにマヨネーズを熱して鮭を両面焼き、シメジとシイタケを加え、しんなりするまで炒める。 鮭とキノコのマヨしょうゆ炒めの作り方1 2、しょうゆを加えて塩コショウで味を調え、器に盛る。刻みネギを散らし、七味唐辛子を振る。 鮭とキノコのマヨしょうゆ炒めの作り方2 ▼その他の「万能調味料！「マヨネーズ」を使ったコクと深みのレシピ」はこちら
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