オリーブオイルを買うときは以下の3点を重視しましょう。
1. 遮光・酸素を通さない容器を使用しているか
2. 認証マークがついているか（オーガニック認証も含む）
3.容量が少量であるか
とくに遮光・酸素を通してしまう容器の場合、あっという間にオリーブオイルが劣化してしまう可能性があります。
品質を重視するなら認証マークの有無のチェックも大切です。
また、開封後なるべく早く使いきれるよう、必要以上に大容量のオリーブオイルは購入しないようにしましょう。