糖質の多い素材を食物繊維や糖質の少ない素材に切り替えることで実現しています。（パスタは小麦粉を食物繊維やもち大麦粉に変更し、ソースであれば糖質の多い野菜でなく、糖質の少ない野菜やキノコを使用しています）