干しあんずは産地によって大きく味が異なります。
・甘味と酸味のバランスがよく香りが良いアメリカ産
・酸味が際立って味わえる南アフリカ産
・全体的にさっぱりしており、ふっくらした食感のトルコ産
などがあります。