2015年6月より農林水産大臣の許可を要する指定養殖業となりました。
ビカーラ種などニホンウナギではないうなぎの養殖も対象です。
無許可で養殖すると、3年以下の懲役または200万円以下の罰金の対象となります。
また、養鰻場ごとに農林水産大臣から直接許可する仕組みで、第三者からの許可は存在しません。
行政以外からの許可を謳った詐欺などに注意してください。