冷蔵庫に入れてから約1週間。（保存状態によってかわります） 時間がたつと色が悪くなってきます。 食べ頃は季節によっても違いますが、3～5日目くらい。 特にりんごは早めに食べるのがおススメ。（色が変わる、甘みが抜ける） 発酵が進み切る手前くらいがベスト。 夏場や酸っぱいのが苦手なら早めに食べ切ります。