個人の裁量によって差は出てきますが、もちろん可能です。
スマホアプリはPC取引ツールに比べると画面が小さいので、正直チャート機能は劣ります。
ですからスマホアプリでテクニカル分析が極めて重要となるスキャルピングやデイトレードをするなら、チャートが高機能なタイプを選ぶのがおすすめです。
とくに外貨ex byGMOとGMOクリック証券のスマホアプリには4分割できる4画面チャートが搭載され、最大16画面のチャートを自由に設定できるため、分析力重視の方に向いています。
詳しくは、FXアプリをチャートで徹底比較！【テクニカル指標・ライン描画・分割チャート】の記事もご覧ください。