読み上げの起動方法と同じです。メニューバーの「表示」から「読み上げ」を選択して、「読み上げを終了」ボタンをクリックすればいいです。また、Windowsの場合は、ショートカットキー「Ctrl + Shift + Y」を押すことでも読み上げを停止できます。