モッツァレラチーズはイタリアで生まれたチーズです。熟成させずにつくられるタイプのフレッシュチーズで、白くて丸い形状をしています。ほかのチーズに比べてクセが少なく、爽やかな風味を楽しめるのが特徴です。
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