「シャルキュトリー」という言葉は、フランス語の「椅子」という XNUMX つの単語に由来します。 （肉のことです） と「カット」 （調理済みという意味です）。 これらの言葉の起源は 15 世紀のフランスにまで遡り、豚肉製品を購入できるフランスの店を表すために使用されていました。