冷やし中華は基本どのような具材でも相性はいいでしょう。ただ、付属のタレとの相性が大事です。醤油味や塩味なら、トマトやキュウリなどの野菜から、大場、錦糸卵や紅ショウガなどがおすすめです。味噌味やごまだれなら、コーン缶やねぎ、もやしなどもおすすめです。