結論、扱う案件が異なります。
税理士事務所には、大手税理士法人と中小税理士法人があります。
大手税理士事務所では、国際税務など高度な知識を備えたスペシャリストとして活躍できますが、中小に比べるとかなり多忙であると言われています。
一方、中小税理士事務所では、クライアントに関する一連の業務を税理士1人が担当することになります。
そのため広範囲にわたる一連の実務を1人で行うことが可能なゼネラリストとして活躍できます。
自分がどのような税理士になりたいかをイメージして、職場を選ぶと良いでしょう。