はい、その通りです！「Gripping」は物理的な意味ではなく、何かがとても興味深い、刺激的だという意味の形容詞です。
例：I watched a gripping movie last night. （昨晩の映画は心をつかまれる面白さだった。）
例：The rock band gave a gripping performance. （そのロックバンドは心をつかまれるような演奏をした。）