「room temperature」とは、人が快適だと感じる範囲の室温を表すのに使われます（例えば、普通の重ね着をしているだけで過ごせるような温度など）。食べ物や飲み物を指す場合は、その食べ物が部屋の温度になっているので、温かくもなく冷たくもないということを意味します。話し手はこの表現を使って、数時間外に置いていた、温かくも冷たくもないという水の温度を説明しています。
例: I only drink room temperature water. Cold water hurts my stomach.（私は常温の水しか飲まない。冷たい水は胃が痛くなる。）
例: The next step is to mix room temperature butter into the batter.（次のステップでは、室温のバターを生地に混ぜます。）