魚肉ソーセージは高温高圧で加熱殺菌されているため、未開封であれば常温保存が可能です。直射日光のあたらない風通しのいい場所で保存するようにしてください。フィルム開封後は、早めに食べきるようにしましょう。
なお、魚肉ソーセージを冷凍保存すると、食感や風味が損なわれることがあるので、あまりおすすめできません。