PHPの方が学習難易度が低いです。PHPもPythonもシンプルな記述でインターネットなどで情報が集めやすいのは共通するものの、PHPはWeb開発に特化型で、Pythonは汎用的という違いがあります。Pythonの方ができることが多い分、覚えることやライブラリなども多く、習得難易度は高くなります。