炭酸や豆乳で割って飲んだり、サラダのドレッシング作りやお肉料理のソースなど、様々なお料理に使える優秀なお酢です。普段使っているお酢の代わりに用いれば、ほのかなブドウの香りと濃厚な味わいの味つけができます。