一人暮らしの食生活が乱れがちな理由は、自炊の難しさ、栄養知識の不足、食費の問題などが挙げられます。自炊が苦手だったり、忙しくて時間がないと、ついつい手軽なインスタント食品や外食に頼りがちになります。