はい。美味く仕上げるためには、かならず数回に分けて入れましょう。 砂糖を分けて加えることにより、浸透圧が徐々にかかり、 甘みも、ゆっくりじっくり染み込んでいきます。 ふっくらと美味しい甘露煮に仕上がりますよ。