MGO（メチルグリオキサール）は、マヌカハニーに含まれる主要な抗菌成分です。MGOの数値は、マヌカハニーの抗菌作用の強さを示す指標とされており、数値が高いほど抗菌作用が強いとされています。MGOはマヌカハニー特有の成分であり、その含有量によってマヌカハニーの品質や価値が評価されます。