弊社では、一般的に現在「牛丼」と呼ばれる食品を、他社様との差別化をはかるために「牛めし」と命名しております。また「牛丼」は、明治時代に流行した「牛鍋」の具を丼ぶり飯にかけたものが前身でありますが、当時はそれを「牛めし」と呼んでいたという、語源にも根ざした意味をこめております。