ずわい蟹は、捕れる地域によって呼び名が異なります。それぞれの地域名を名乗ることで、ブランド化していますが、地元で獲れたカニに「ブランドタグ」をつけている産地もあります。ずわい蟹はオスとメスの大きさがあまりに違うため、多くの産地ではオスとメスに別の名前をつけています。