ケンコーマヨネーズ レストランの味の1回平均使用量15gあたりのコレステロール含有量は約35㎎です。コレステロールは脂質の一種で、人が生きていくうえで、必須の役割を果たす物質です。人は1日に100～400mgのコレステロールを食物から摂取しています。マヨネーズに含まれるコレステロール量は、1日に人が必要としているコレステロール総量からしてみればわずかなものと言えます。