小田さん「今日は味付けが濃いかな”と思ったら翌日は薄めにしたり、和食が続いた後はクリーム煮、トマト煮といった塩分を控えやすいものにしたりと、数日で帳尻を合わせるのもひとつの方法です。また、品数が多いと塩分量も増えがちなので、次の食事は1品だけにするだけでも意外と差は出ますよ。このほか、麺類は麺に含まれる塩分のほか、つゆやスープに含まれる塩分により摂取量が増える傾向にあるので、1週間に1回だけにしてスープは飲み干さないようにするのもいいですね」