売上総利益率は、売上高に対して売上総利益（粗利）が占める割合を示します。一方、売上原価率は売上高における売上原価の割合を示すものです。売上総利益は売上高から売上原価を控除して計算するため、売上総利益率と売上原価率は裏表の関係となっています。