エスプレッソの抽出方法で、2倍の水と時間を使って淹れたコーヒーをルンゴといいます。ルンゴ（lungo）は、イタリア語で長いという意味です。
エスプレッソにはいくつかの淹れ方があり、ルンゴもそのひとつ。
ルンゴとは逆に半分のコーヒーと時間で抽出する、リストレットという淹れ方もあります。エスプレッソは奥が深いですね。