素材によって適切な使い方が違うので、使用するグリルパンに合わせてチェックしておきましょう。
【鉄・鋳鉄製】
鉄・鋳鉄製のグリルパンを使いはじめてから数回は、使用前か使用後に錆びつき・焦げ付きを防ぐために「シーズニング（油ならし）」が必要です。何度かシーズニングを繰り返して油馴染みが良くなってきたら、使用後はお湯洗いで大丈夫です。
【テフロン素材、陶器製】
使用後は中性洗剤で洗います。金属たわしなどは素材をキズつけてしまうため、使わないでください。
どの素材においても、洗った後は水分を拭き取り、しっかりと乾燥させてください。