黒米を炊飯器で炊く際、黒米の量が少なければ、通常の炊飯モードで十分おいしく炊き上がります。黒米の量が多い場合、炊飯器の「玄米炊きモード」を利用すると失敗なく上手に炊き上がるためおすすめです。