染料の違いだと思ってください。例えば、同じ8レベルくらいの色にしたい場合、白髪染めのカラーは白髪の部分は8レベルに染まりますが黒い毛の部分は8レベルまで明るくなりません。一方おしゃれ染めの場合は、黒い毛は8レベルまで明るくなりますが、白髪の部分には色は入りません。ですから、白髪をカバーしたいのかデザインを優先したいのかで使う薬剤が変わってくるということです。