エビは、プリン体がやや多い食品に分類されます。ただし、種類によってプリン体の量は違います。エビを食べる時は、種類と量に注意することが大切です。 プリン体含有量(100gあたり) シバエビ: 144mg（中程度） 大正エビ: 273mg（多い） クルマエビ: 195mg（多い）