栄養の宝庫と言われるほど、玄米には栄養が多いのです。玄米は白米にすると栄養価はかなり減りますので、健康志向の方はよく玄米を食べています。玄米には体内の毒素を出す作用があるため、食べ続けると快便はもちろんのこと、健康とダイエット適した食べ物であると考えられているからです。