その通りです。「cel animation」では、「cel」と呼ばれる透明なシートに手作業で絵を描いていきます。従来の2Dアニメーションの形態が、この「cel animation」です。これは数十年前までは一般的でしたが、現在ではコンピュータを使ったデジタルアニメーションが主流です。