ミネラルウォーターの硬度は、カルシウム・マグネシウムの含有量で決まります。中硬水と軟水のどちらもカルシウム・マグネシウムの含有量は120mg未満です。硬度0～100mg/Lの軟水は煮込みなどの料理にも良く、肌や髪にも優しいのが特徴となっています。
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