エバークックを改良したものが、エバークックαになります。
耐久性では、50万回の摩耗テストから200万回の摩耗テストクリアに変わっています。
また表面加工もフッ素樹脂からダイヤモンドコートに変更。
保証期間も１年から２年にアップしています。
ただし、値段もアップしています