①鍋等で水を沸騰させる。②沸騰したら一度火を止め、袋ごと入れて再び火をかけ、沸騰したらただちに火を止めて余熱で5分程温める。③袋を取り出して中身を別の鍋等に移し替え、さらに弱火で、20分ほど温める（煮詰め過ぎますと風味を損ないます。）④お好みにより、薬味等を加える。