パチンコの「三店方式」とは、「パチンコ屋→景品交換所（別会社）→お客さん」という勝ち金の受け渡しの流れを指す言葉です。パチンコ屋では、出玉を景品に交換する→店舗外の景品交換所で現金に換金するという手順で、お客さんは勝ち金を現金として受け取れます。そうすることにより、パチンコ屋の違法性を免れているのです。