「hike」と「picnic」は違うものです。「hike」では自然や山の中を長距離歩きますが、「picnic」では自然の中や公園でシートを敷き、座ってご飯を食べます。
例: We hiked up the mountain and then had a picnic at the top.（私たちは山でハイキングして、頂上でピクニックをした。）
例: I'm not fit enough to go hiking at the moment.（今はハイキングに行けるほど元気じゃない。）
例: I love going on picnics! Especially if there's wine.（ピクニック大好き！特にワインがあるといいね。）