youtubeの梅ジャム動画のコメント欄でいただいた質問です。 ごめんなさい、冷凍梅で作ったことがないんですよ。 調べてみたところ、冷凍しない梅と冷凍の梅とでは梅ジャムの作り方が少し違うようです。 下茹ではしない、煮る時間は短くていいとありました。 冷凍梅、おもしろそうですね。 経験者様、ぜひ教えていただきたいです。