はい、人間と牛乳のカゼインの構造は大きく異なり、特に混合物中に変異型 A1 カゼインが含まれている場合、一致するのは 47% だけです。牛のカソモルフィンは人間のカソモルフィンよりも脳内のセロトニン受容体に強く結合し、一般に牛乳にははるかに多くのカゼインが含まれており、人間の牛乳の15倍です。