『黒烏龍茶』は、サントリーが独自で開発した製法でウーロン茶からウーロン茶重合（じゅうごう）ポリフェノールのみを抽出し、それを通常のウーロン茶に加えることで、脂肪の吸収抑制効果を強化した特定保健用食品のウーロン茶です。