応急処置として、さっと水にくぐらせてから野菜室に入れて様子をみるのがおすすめです。乾燥が大敵です。レタスなどの葉物野菜と同様、水にくぐらせてあげるだけでシャキンと復活してくれます！ 数日保管するときは、葉物はさっと水にくぐらせてから乾燥しないようにパックか袋に入れて野菜室に。すずな(かぶ)・すずしろ(大根)はキッチンペーパーに包んで野菜室に。 葉物たちは水をくぐらせて保管するとシャキン！ 一週間以上保管するときは、下ゆでを済ませて刻んでから、冷凍保存も一案です。