産院の入院持ち物リストには、2枚と書かれていることが多いようです。
基本的には、洗い替えを含めて2枚用意しておけばOK。3枚あれば、より安心です。
なかには、産褥ショーツはいらない、いらなかったという方も。出産する産院や助産師さんにも相談してみるといいですね。