Shappieのケーキを冷凍すると、オランダコマ社の急速冷凍庫でマイナス60度まで急速冷凍され、味わいが閉じ込められて安心して召し上がります。サーブする前に、冷蔵庫で解凍して食べてください。おおよその解凍時間は以下の通りです。箱から取り出してプラスチックケースで解凍する場合：外気温等により約4時間の解凍状況とは異なる場合があります。室温での解凍は品質維持のためご遠慮ください。冷凍状態での貯蔵寿命は約10日です。解凍した場合は、同じ日に再凍結して食べないでください。