生地がもろすぎる場合は、いくつかの理由が考えられます。 まず、小麦粉をスプーンで平らにして、入れすぎないようにします。 さらに、本物のバターを使用するのが理想的です (脂肪含有量が水分含有量に影響を与える可能性があるため）。 そして、ヨーロッパのバターが最高です. ほとんどのバターブランドで得ることができる最高の脂肪含有量を持っています.