公用語は英語になります。ニュージーランド独特の発音、いわゆる「訛り」が強いとされていますので、イギリス英語、アメリカ英語を聞き慣れた方には違和感を感じるかもしれません。またマオリ語が第2の公用語として使用されています。最大の都市オークランドでも日本語が通用する施設は少ないので、英語やマオリ語でのコミュニケーションの準備をしておくと良いでしょう。