あなたが何を求めているかによります。プライバシーとセキュリティが主な関心事であれば、はい、ダブルVPNは単一のサーバーを経由して接続するよりも優れています。他の目的（ISPのスロットリングを避けるなど）で使用する場合は、単一のサーバーを使用する方が速度が向上するため、より良いと思われます。