ホットプレートの消費電力は、サイズによって異なりますが、目安を記しておきます。
保温で75Wほど、弱火で200Wほど、中火（強火）で700Wほど、強火で1300Wほどの製品が多いです。1時間使用すると下記のとおりです。※1kWhあたりの電気代は30円として計算
75W（保温）：2.25円
200W（弱火）：6円
700W（中火・強火）：21円
1300W（強火）：39円
強火や保温を切り替えながら3時間使用したとしても100円程度なので、リーズナブルに抑えられます。