L'avocado va mangiato quando la consistenza al tatto è morbida, come una pesca matura. Può essere mangiato tutti i giorni aggiungendolo in insalata o per arricchire panini oppure secondi piatti a base di pesce. La ricetta più classica è quella del guacamole messicano ma la versatilità di questo frutto vi permetterà di sperimentare ricette sempre diverse, gustose e nutrienti.