L’olio d’oliva ha una densità di circa 0,91 g/cm³.
1 litro d’acqua pesa 1 kg. Questo non è il caso dell’olio d’oliva. L’olio d’oliva è più leggero dell’acqua ed è per questo che l’olio galleggia sulla superficie dell’acqua quando i due vengono mescolati.
1 litro di olio d’oliva è circa 0,87 kg.