Questa è la domanda che molte persone si fanno prima di iniziare a bere latte di mandorla e la risposta è che dipende. Ognuno dovrebbe conoscere il proprio corpo e cosa va bene per lui e cosa no. Il latte di mucca ha un eccesso di componenti (fenilalanina, tirosina e fosfato) che possono avere gravi conseguenze. Tuttavia, il latte di mandorla ha degli allergeni che, se non conosci bene il prodotto, possono avere il loro peso.
Dobbiamo anche confrontare entrambi i tipi di latte in base ai loro valori nutrizionali. Nella seguente tabella possiamo vedere un confronto tra il latte di mucca e il latte di mandorla, i valori sono sempre per una tazza di ciascun latte.