Il prosciutto e il Jamón Serrano non sono la stessa cosa - anche se si assomigliano molto. Ciò che rende i due aspetti molto simili è il fatto che entrambi provengono da maiali bianchi. Pertanto, hanno lo stesso aspetto quando vengono affettati. Tuttavia, una volta assaggiato ogni salume, comincerete a capire dove finiscono le somiglianze. Jamón Serrano è più salato e con un profumo e un sapore più forte rispetto al prosciutto italiano.