L’affogato (/ˌɑːfəˈɡɑːtoʊ, ˌæf-/), più tradizionalmente conosciuto come “affogato al caffè”, è un dessert italiano a base di caffè. Di solito si presenta sotto forma di una pallina di gelato o gelato al latte (fior di latte) o alla vaniglia, ricoperto o “affogato” con un caffè caldo.