È importante lavare accuratamente la lattuga iceberg per rimuovere le particelle di sporco, i pesticidi o altri residui che possono essere finiti sulle foglie durante la coltivazione o la lavorazione. La lattuga Iceberg deve essere sciacquata accuratamente con acqua fredda. Per lavarla, la lattuga iceberg può essere messa in una ciotola di acqua fredda e sciacquata accuratamente oppure sciacquata sotto l'acqua corrente e scolata su un telo da cucina o in una centrifuga per insalata.