Questo premio riconosce un bartender, residente in Italia, che ha influito di più sugli stili dei drink e sulla cocktail culture. Questo bartender lavora regolarmente dietro il bancone e sviluppa e serve drink strepitosi in Italia. Elementi presi in considerazione: Innovazione nella creazione dei drink Personalità, ospitalità e animo generoso Abilità e conoscenze tecnico-pratiche Riconoscimento nazionale del suo lavoro e delle ricette personali Deve lavorare regolarmente in un bar, per almeno tre turni a settimana Deve risiedere e lavorare all’interno del territorio italiano   ISCRIZIONI CHIUSE