Sono organi dell’A.N.C.: a) il Congresso (Art. 9); b) l’Assemblea degli Organismi Aderenti (Art. 10); c) il Consiglio Direttivo (Art. 11); d) il Presidente (Art. 13) e) il Collegio dei revisori dei conti (Art. 16); f) il Collegio dei probiviri (Art. 17). Possono ricoprire cariche all’interno degli organi dell’Associazione gli iscritti che non abbiano conflitto di interessi o incompatibilità e che risultino privi di condanne con sentenze passate in giudicato, anche mediante rilascio di dichiarazione di responsabilità.