Sono una fisioterapista di 42 anni, vivo a Roma. Durante la pandemia mi sono bloccata tra lavoro e casa riducendo i miei hobby. In quel periodo ho avuto difficoltà a gestire il mio stress e tutte le sue conseguenze: reflusso, aumento di peso e difficoltà a resistere a quel pasto di troppo. Negli ultimi 2 anni e mezzo mi ero lasciata molto andare, e il mio fisico ne ha risentito parecchio: ho abbandonato palestra, passeggiate, viaggi e yoga. Diciamo che il mio stile di vita non era esattamente perfetto, ma negli ultimi 2 anni e mezzo tutti gli errori alimentari che commettevo si sono accentuati tantissimo: sgarri, spizzicate ecc erano aumentati notevolmente. Volevo sia tornare a una vita più sana che placare questi attacchi di fame improvvisi che avevo durante la giornata, ormai sempre di più e sempre più compulsivi. Mi capitava sempre più spesso di fare pasti irregolari tra pranzo e cena, senza riuscire ad avere un controllo sulle mie azioni. Senza rendermene conto iniziavo a mangiare tutto ciò che riuscivo a trovare in casa in un modo irrazionale e totalmente dettato dall’istinto. Come se sentissi dentro me una voce che mi ordinava di mangiare, senza possibilità di contrastarla. Questo fenomeno era diventato così intenso da rendere impossibile risolvere la cosa da sola. Ci ho provato in tutti i modi tramite astinenze e privazioni: niente più cibo, digiuni e rinunce, che non facevano altro che aumentare i sensi di colpa nel momento in cui cedevo all’ennesimo sgarro. Col senno di poi mi sono resa conto che nei miei metodi fai-da-te per cercare di risolvere questo problema c’era sempre molto istinto ma pochissima razionalità, pensando solo “per dimagrire non devo mangiare”, ovviamente sbagliando e danneggiando me stessa. Ho scelto quindi di rivolgermi a Giorgio per cambiare stile di vita perché cercavo qualcosa di diverso e definitivo per risolvere il mio problema. So bene che per dimagrire sarebbe bastato ridurre le calorie, limitare pizza e dolciumi ecc. Ma il mio problema non riguardava solo questo: il mio problema più grande erano gli sgarri. Avevo bisogno di qualcuno che fosse esperto non solo dal punto di vista nutrizionale, ma che fosse anche in grado di insegnarmi come poter gestire gli attacchi di fame giornalieri che mi portavano a fallire nella dieta. Quando mi trovavo a cercare un nutrizionista è stato proprio questo l’aspetto che mi ha colpito di più di Giorgio: non solo poteva seguirmi sotto il punto di vista nutrizionale, ma soprattutto insegnarmi delle strategie concrete per non cedere alla compulsività delle abbuffate che ormai mi accompagnavano ogni giorno. Sono passata in poco tempo dal fare 1-2 sgarri ogni pomeriggio a non più di 1 al mese (e da adesso solo in modo volontario e consapevole). Sono riuscita a perdere quei kg di troppo e a riprendere l’attività fisica che in passato mi accompagnava. Grazie al metodo di Giorgio riesco ad essere più serena e consapevole sia nel rapporto con il cibo che nella vita quotidiana. Soffro molto di meno lo stress e si vede. Consiglierei assolutamente Giorgio e il suo metodo a chi, come accadeva a me, ha difficoltà a resistere a quello sgarro di troppo ogni giorno che rende impossibile seguire la dieta, vivendo un percorso nutrizionale senza più stress e ansia (a differenza di molti altri percorsi proposti da altri professionisti). Ma soprattutto perché funziona!