C'è un cassetto della cenere. La camera di combustione è dotata di una griglia alla base, dalla quale la cenere che si forma man mano, cade nel cassetto sottostante. Il cassetto della cenere andrebbe sfilato almeno ogni paio di giorni, svuotando la cenere in un secchio apposito, così da poterla riutilizzare. Se non sei una casalinga ossessivo-compulsiva, il tuo cervello archivierà la questione in "vabbé dopo lo faccio, è cenere, mica è dinamite". Così rientrando ti ritroverai più volte al freddo perché da sotto al fuoco non arriva abbastanza aria, visto che il cassetto è strapieno di cenere. Oppure, quando finalmente ti decidi a sprecare questi due minuti nello svuotamento, ti ritrovi con il cassetto incastrato. Di nuovo troppo pieno. Quando riuscirai ad aprirlo grazie alla posizione del tiro alla fune con piede puntato, lancerai tre chili di cenere per tutta la cucina e su te stessa. Non ci sono soluzioni avveniristiche: gli aspirapolvere appositi per la cenere sono più rognosi da pulire che il cassetto della cenere. In pratica, dopo un po' di tempo accetti l'inevitabile e ti abitui a svuotare il cassetto della cenere ogni cavolo di maledettissima sera, senza mai saltarne una, anche quando stai barcollando dal sonno di ritorno dalla ciaspolata di capodanno, che è l'equivalente di stanchezza di un rave party di tre giorni. Per la mia esperienza, di tutte le parti della cucina a legna, le più importanti e quelle che danno più da fare sono i tubi della canna fumaria e il maledetto cassetto della cenere. Il resto va da solo.