Le foglie di moringa contengono un buon quantitativo di vitamine, in particolare di vitamine del gruppo B (B1 o tiamina, B2 o riboflavina, B3 o niacina, B5 o acido pantotenico, B6 e B9 o acido folico), la vitamina A, la vitamina C e la vitamina E. ​ La moringa contiene anche sali minerali come il magnesio, il calcio, il ferro, il fosforo, il potassio, lo zinco e il sodio, molti antiossidanti, come gli acidi grassi omega-3, polifenoli e proteine ad alto valore biologico.