In molti dei nostri BIO HOTEL, succede che il cibo biologico certificato provenga dall'orto dell'albergo: qua non si può nemmeno parlare di percorrenza e trasporto. In questo è proprio il caso di dire che il cibo viene "direttamente dal campo alla tavola". L'orto del BIO HOTEL Panorama in Alto Adige, ad esempio, si estende su una superficie di oltre 4.000 m2! I prodotti più buoni vengono raccolti qua, durante tutto l'anno, e trasformati in sublimi specialità gastronomiche. Non potrebbe essere più fresco... al massimo si può mangiare direttamente nell'orto ;)