Quando parliamo di probiotico in questa guida, facciamo riferimento a un integratore che contiene microrganismi vivi benefici per il nostro organismo (generalmente del tipo Lactobacillus o Bifidobacterium). Non dobbiamo confonderlo con i prebiotici, che sono sostanze inerti che favoriscono la crescita di batteri sani.
Non tutti i batteri sono adatti all’uso come probiotico. Quando si trova un microrganismo con proprietà potenzialmente benefiche per l’organismo umano, sarà necessario assicurarsi che soddisfi una serie di criteri prima che possa essere somministrato come integratore probiotico:
Sicurezza: Il batterio non può essere dannoso per l’essere umano. Non può provocare effetti indesiderati.
Vitalità: Una gran parte dei microrganismi devono sopravvivere al processo di confezionamento.
Sopravvivenza: Almeno il 50% dei batteri deve sopravvivere all’azione dei succhi gastrici.
Stabilità: I microrganismi confezionati devono rimanere in vita, purché la data di scadenza non sia superata.
Ceppi adeguati: Non è sufficiente includere le specie del microrganismo, si dovrebbe usare un ceppo con benefici comprovati. Dovrebbe essere indicato quale tipo o tipo di ceppo è stato utilizzato. Ad esempio, L. gasseri BNR17.
Prove scientifiche: Ci devono essere studi clinici sull’uomo che dimostrino l’efficacia dell’integratore.
Etichetta: L’etichettatura del prodotto deve fornire informazioni leggibili e comprensibili sul probiotico.