Le cipolle offrono numerosi benefici per la salute: sono ricche di antiossidanti, vitamine e minerali. Inoltre aiutano a migliorare la circolazione del sangue, supportano il sistema immunitario e hanno proprietà antinfiammatorie. Infine possono contribuire a ridurre i livelli di colesterolo e migliorare la salute del cuore, grazie alla presenza di composti solforati.