L’olio extravergine di oliva, consumato in maniera moderata, non ci fa “ingrassare” ma aiuta a mantenere in salute il nostro organismo.
La quantità giornaliera consigliata è 25g (5 cucchiaini).
Essendo composto per il 98/99% da trigliceridi,ha un apporto calorico di 884kcal ogni 100g.