La vitamina idrosolubile che costituisce il folato (vit.B9) è importante in quanto agisce a favore della sintesi del DNA che regola la divisione cellulare. In caso di crescita rapida, e quindi in particolare all’inizio della gravidanza, il fabbisogno di acido folico aumenta. In generale, inoltre, questa vitamina partecipa alla biosintesi di molte sostanze utili per la salute.
Una carenza di acido folico si manifesta nella donna prevalentemente sotto forma di anemia ed aumento dei valori di omocisteina nel sangue.