Non esistono regole scritte su come dovrebbe apparire un menù oppure su quante pagine dovrebbe durare. Dipende molto dal numero di voci in elenco. Ricorda, però, che molti modelli per menù sono costruiti tenendo a mente il formato standard della carta (21 x 28 cm). Altre dimensioni del menù possono essere: 11 x 28, 14 x 38, 21 x 35, 28 x 43, 28 x 64 cm.