Dipende dal tipo di confezionatrice, dalla dimensione della busta e dal volume del contenuto.
Le confezionatrici a campana impiegano solitamente tra i 20 e i 40 secondi per confezionare un cibo sottovuoto, ma questo tempo varia soprattutto in base alla potenza e dimensione della pompa: più la pompa è grande, più rapido sarà il vuoto. Per quanto riguarda le aspirazioni esterne solitamente il ciclo non supera i 60 secondi, ma anche in questo caso dipende dalla dimensione della busta rapportata alla potenza della pompa per vuoto inserita all’interno della confezionatrice.