La differenza principale sta nella tipologia di cottura. Un fornetto elettrico utilizza il suo calore per gestire al meglio una cottura dall’esterno verso l’interno e ciò permette una doratura migliore dei cibi. La cottura a microonde sfrutta invece le onde elettromagnetiche per riscaldare le molecole d’acqua presenti all’interno dell’alimento.
In realtà anche i forni a microonde possono offrire una doratura più accentuata,
ma solo quelli dotati di funzione grill.