Durante il seminario verranno esplorati vari temi cruciali per unire il mondo del business e quello dell'enogastronomia, tra cui la consapevolezza alimentare, sia oggettiva che soggettiva, e come il cibo influisce su corpo e mente. Si discuterà dell'importanza di nutrire relazioni attraverso l'ascolto attivo e la presenza, e di come il cibo possa servire come strumento di socializzazione per creare un ambiente conviviale. Altri argomenti includono il marketing relazionale, la memoria sensoriale, la gestione della conversazione e la conoscenza degli abbinamenti enogastronomici.