Celsius è nato originariamente come prodotto dei creatori Alex Mashinsky e Daniel Leon nel 2017.
Mashinsky ha una lunga storia nell'ambito dello sviluppo di Internet, avendo lavorato al Voice Over Internet Protocol (VOIP) negli anni '90 e ad altre tecnologie da allora. Celsius è tutt'altro che la prima impresa aziendale di Mashinsky, con sette startup e 35 brevetti a suo nome, come afferma il sito ufficiale del progetto.
Nel frattempo, il cofondatore e COO Daniel Leon si è concentrato sulla crescita delle startup in fase iniziale. I suoi ruoli precedenti includono il ruolo di CEO di Atlis Labs, un'app di social recommendation e discovery che utilizzava i referral degli utenti in tempo reale.
Celsius dispone ora di un ampio team di dipendenti, sviluppatori tecnici e consulenti con esperienza in vari ambiti.