Di base va detto che l'albergatore non è un agente di pubblica sicurezza (o un addetto alla sicurezza delle frontiere) e non è quindi tenuto a indagare sulle ragioni del viaggio dell'ospite che accoglie.
Entrando più nello specifico l'albergatore che riceve una prenotazione da un sito di prenotazioni online conosce solo alcuni dati di chi prenota: nome e cognome, nazionalità, residenza (non sempre questi ultimi), un numero di telefono, un indirizzo mail, ma certamente non conosce "da dove" quel cliente sta arrivando.
Dunque, anche qualora il cliente che prenota denunci una nazionalità e una residenza al di fuori del perimetro territoriale che consente spostamenti liberi nelle date per le quali il servizio viene prenotato, quello stesso cliente potrebbe invece già trovarsi all'interno del perimetro stesso dai giorni precedenti, e siccome le restrizioni dettate dall'ultimo decreto legge e dall'ultimo decreto della presidenza del consiglio dei ministri sono relative alla "provenienza" , e non alla "residenza" o alla "nazionalità", all'albergatore mancherebbero anche i dati utili per poter compiere qualsiasi accertamento in merito (accertamento per operare il quale, come già detto, non ha comunque competenza).
È certamente obbligatorio e fondamentale, come sempre, che l'albergatore effettui con i tempi previsti dalla legge, la registrazione e l'invio alle autorità di Pubblica Sicurezza (oltre che ai fini statistici) dei dati del cliente in ingresso nella struttura e applichi il protocollo di sicurezza per l'emergenza COVID nella gestione di tutte le fasi dell'ospite in albergo, come del resto deve fare per tutti gli altri ospiti.