Il Modello organizzativo e di Gestione ai sensi del Decreto Legislativo 231/2001 è l’insieme dei protocolli redatti con lo scopo di regolare e definire la struttura aziendale e la gestione dei suoi processi sensibili.  La sua corretta applicazione consente di ridurre il rischio di commissione di illeciti penali. Questo modello è quindi lo strumento che consente alle Aziende di essere sollevate dai reati imputati ai singoli dipendenti e di chiedere l’esclusione o la limitazione della propria responsabilità derivante da uno dei reati menzionati nella norma. Inoltre, può essere definito come un sistema preventivo che permette di indirizzare i comportamenti interni al rispetto delle norme attinenti alla responsabilità d’impresa. L’adozione del Modello Organizzativo 231 presenta un obbligo volontaristico ed è strettamente connesso ai temi ESG.