Nel nostro negozio online offriamo datteri in tre diversi livelli di maturazione: semi-secchi, freschi e super-freschi. I datteri semi-secchi vengono lasciati maturare sulla palma per un periodo di tempo più lungo e durante questo periodo perdono gran parte della loro umidità a causa degli effetti del sole e dei venti caldi del deserto. I datteri freschi, invece, vengono raccolti quando sono succosi e conservati in un luogo fresco subito dopo la raccolta. Infine, il processo di raffreddamento non viene interrotto fino alla consegna. In questo modo, possiamo garantire che i datteri mantengano la loro consistenza succosa e la loro carnosità. Poiché i datteri freschi non vengono essiccati, hanno un contenuto d'acqua significativamente più elevato. Questo garantisce una polpa cremosa e morbida e un gusto corposo. Se volete acquistare datteri freschi e conservarli per un periodo di tempo più lungo, vi consigliamo di tenerli in un luogo fresco per preservarne la qualità. Per saperne di più sulla conservazione ottimale dei datteri freschi, consultate il nostro blog.