Potete anche congelare questo dessert (senza la glassa, ovviamente) - avvolgete ogni cupcake in una pellicola di plastica o mettetelo in un sacchetto con chiusura lampo e riponetelo in un congelatore (in questo modo possono essere conservati fino a 3 mesi). Quindi, all'occorrenza togliete i dolci dal congelatore e lasciateli scongelare a temperatura ambiente, oppure nel microonde.