Il metilsulfonilmetano, meglio noto con il suo acronimo MSM, è un composto organico presente in natura. Alghe, plancton e altri microrganismi oceanici sono in grado di convertire lo zolfo in MSM, rilasciandolo nell’ambiente marino. Una piccola quantità di questo composto evapora e raggiunge la superficie terrestre, diventando parte dei terreni più fertili.
Pertanto, l’MSM diventerà parte della frutta (come le mele), delle verdure (come la bietola) e persino dei prodotti animali nutriti con pascoli ricchi di questo composto (come il latte di mucca). Una volta assunti questi alimenti, l’MSM diventa parte delle nostre cellule e viene distribuito in modo omogeneo nel nostro corpo (1).
Le funzioni dell’MSM sembrano derivare dalla sua capacità di penetrare all’interno della cellula e causare gli effetti antiossidanti e antinfiammatori (2). I meccanismi attraverso i quali questo interessante integratore esercita le sue azioni benefiche non sono stati completamente decifrati. Comunque sia, l’MSM ha dimostrato di essere in grado di influenzare i seguenti processi corporei:
Dona zolfo: Alcuni studi ritengono che l’MSM potrebbe donare i suoi atomi di zolfo ad altri componenti presenti nel nostro corpo, favorendo così il loro normale funzionamento. È possibile che aminoacidi come la metionina e la cisteina sfruttino questo composto per formare le proteine necessarie per la crescita ottimale dei nostri tessuti (1, 3).
Riduzione dell’ossidazione: Le nostre cellule producono quotidianamente numerose specie reattive dell’ossigeno (note come radicali liberi) che, se accumulate in eccesso, sono in grado di danneggiare i nostri tessuti e portare a un invecchiamento accelerato (o ossidazione). L’MSM potrebbe unirsi a questi radicali liberi e ridurre al minimo le loro azioni dannose (1, 4).
Controllo dell’infiammazione: È stato osservato che l’MSM inibisce o ostacola la sintesi dei composti chimici responsabili di gran parte dei processi infiammatori del corpo, evitando, probabilmente, un’eccessiva e dannosa attivazione di questo sistema difensivo. (1, 4).
Regolazione del sistema immunitario: Il nostro sistema immunitario ci protegge quotidianamente da ogni tipo di germi e tossine. Tuttavia, un’eccessiva attivazione delle nostre difese può causare effetti deleteri a breve e lungo termine. L’MSM potrebbe agire come un regolatore che evita gli eccessi nei processi difensivi del nostro organismo (1, 5).