Per quanto possa sembrare incredibile, si tratta di un succo di oliva completamente naturale. È il sapore che la terra dà in un momento scelto, né prima né dopo. È quel momento magico in cui il frutto cattura tutti quegli aromi e sapori della campagna che non si immagina possano esistere in un olio. La Cultivada viene estratta come succo, meccanicamente, senza temperatura o altri additivi per preservare gli aromi e i sapori. Non vengono aggiunti aromi o conservanti artificiali.