I tappi Stelvin sono da scegliere per ogni bottiglia di vino (o acqua, o olio di oliva) che dev’essere conservata nella maniera ottimale, soprattutto nel momento in cui non si hanno cantinette. Questa tipologia di tappo aiuta molto sia per quanto riguarda la struttura del vino, sia per quanto riguarda le sue proprietà organolettiche. Tuttavia per alcuni vini è utile utilizzare ancora il tappo in sughero in quanto favorisce l’evoluzione del vino stesso, soprattutto nel caso di vini rossi corposi con acidità elevate, destinati a maturare ed evolvere nel tempo.