Conservare la frutta in frigorifero a 5°C. Per evitare la perdita di umidità mantenere l'umidità al 90-98%. Mantenere i litchi umidi spruzzandoli regolarmente con acqua per mantenere il colore della buccia. Conservare i litchi in confezioni di plastica in un sacchetto di plastica o in contenitori di plastica.