Tutti i semi oleosi sono abbastanza calorici, poiché sono ricchi di grassi sani, in particolare insaturi, che sono una fonte densa di energia. Questi grassi sono di gran lunga preferibili ai grassi trovati nei prodotti e sottoprodotti animali.
Il contenuto calorico varia a seconda dei semi oleosi. Ecco i semi oleosi più calorici, basati sul contenuto calorico per 100 grammi. Va precisato che questi calcoli calorici sono realizzati sulla base del principio del calorimetro di Lavoisier (maggiori informazioni qui) risalente al 1793, che si basa maggiormente su misurazioni fisiche che non tengono conto della biologia umana e delle interazioni cellulari:
 Macadamia: queste noci sono le più caloriche di tutte, con circa 718-720 calorie per 100 grammi. È anche il motivo per cui irrancidiscono così rapidamente ed è preferibile acquistarle con il guscio, dove è presente un gas biologico protettivo all'interno del guscio. Una volta rotte, devono essere consumate rapidamente.
 Pecan: le noci pecan sono le seconde più ricche, contengono circa 690 calorie per 100 grammi.
 Anacardi: gli anacardi contengono circa 553 calorie per 100 grammi.
 Mandorle : le mandorle contengono circa 575 calorie per 100 grammi. Vi consigliamo di mettere a bagno le mandorle per alcune ore prima di consumarle per liberare l'acido fitico e per meglio godere dei loro nutrienti.
 Noci di Grenoble (o noci comuni): le noci contengono circa 654 calorie per 100 grammi.
È importante notare che i semi oleosi sono molto nutrienti e sono benefici per la salute quando consumati con moderazione. Sono ricchi di grassi sani per il cuore, proteine, fibre e varie vitamine e minerali.
Fonti: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. fdc.nal.usda.gov.
Whitney, E., & Rolfes, S. R. (2018). Understanding Nutrition. Cengage Learning.