Questi cibi includono tutti gli organismi commestibili che vivono nell'acqua, negli oceani, nei laghi o nei fiumi. L’alimentazione di molte centinaia di milioni di persone in tutto il mondo dipende principalmente dagli animali marini, sia come origine di proteine e nutrienti che come fonte di reddito. Tuttavia, la domanda globale è in aumento ed è già così elevata che molti habitat marini sono gravemente sovrasfruttati. Anche l'acquacoltura può avere un impatto molto negativo sull'ambiente. Il mantenimento di un'alimentazione sostenibile derivante dal mare dipende dalla protezione degli animali, alla quale contribuiscono, tra l'altro, le restrizioni sulle quote di pesca, i tempi proibiti e le aree protette.