I tre tipi di vino più comuni sono il vino bianco, il vino rosso e il vino rosato. Tutti e tre i tipi di vino possono essere vino fermo o spumante o vino frizzante accadere. Inoltre, c'è Orange Wine come quarta direzione di colore. I singoli tipi differiscono essenzialmente nel processo di produzione e nel colore delle uve utilizzate.
Il vino bianco è di solito fatto da uve leggere per fermentazione del mosto. Il vino bianco ottenuto da uve scure per fermentazione del mosto è chiamato Blanc de Noirs.
Il vino rosso è fatto da uve scure per fermentazione del mosto.
Il vino rosato è fatto da uve scure per fermentazione del mosto dopo un breve periodo di macerazione.
Il vino arancione è fatto da uve leggere attraverso la macerazione.
Il vino fermo è il vino senza anidride carbonica. Il vino spumante e vino frizzante è vino con acido carbonico, per cui il vino spumante ha un contenuto di acido carbonico più alto di vino frizzante. L'acido carbonico può essere aggiunto al vino o prodotto naturalmente attraverso una seconda fermentazione