Sì, i brodi possono anche essere consumati tal quali come bevanda gustosa e salutare, accompagnati da pane o sotto forma di Zuppa Pavese, oppure con l’aggiunta di verdure.  Il brodo può essere utilizzato anche come base per zuppe o salse. Si può anche utilizzare il brodo come gustosa alternativa al sale, ad esempio per cucinare verdure, riso o pasta.