Lo scalda-acqua è una vasca con una parte sottostante più stretta che scende in profondità, arriva fin sotto allo sportello del forno. L'acqua in questo modo si scalda e resta sempre calda mentre la cucina a legna è in funzione. Ha anche la funzione di umidificatore. L'acqua si preleva con il primo mestolo da sinistra, quello in alluminio che ha una forma adatta a raggiungere il fondo del contenitore.