Il bicarbonato di sodio sulle piante non causa alcun danno apparente e può aiutare a prevenire la fioritura di spore fungine in alcuni casi. È più efficace su frutta e verdura fuori dalla vite o dallo stelo, ma applicazioni regolari durante la primavera possono ridurre al minimo malattie come l’oidio e altre malattie fogliari.