Sono biscotti preparati con dolcificanti naturali come frutta secca, datteri o purè di frutta al posto dello zucchero. Ne esistono di diverse tipologie: integrali, al grano saraceno, con farina di cocco o all’avena, ricchi di fibre che aiutano a mantenere un indice glicemico basso. Assicurati di leggere l’etichetta e verifica la presenza della dicitura “senza zuccheri aggiunti”.