La crème brûlée è un dessert francese che letteralmente significa crema bruciata. Il dessert si presenta con una copertura di zucchero che viene caramellato con un cannello da cucina, che è una mini fiamma ossidrica. Se non hai una fiamma ossidrica portatile a disposizione per bruciare la crema brûlée, puoi mettere la crema brûlée sotto una griglia.