Viktualien è un termine obsoleto per indicare il cibo. Viktualien deriva dal tardo latino victualia, dal latino victus "cibo". Il termine "Viktualien" compare anche in altre parole o denominazioni, come Viktualienkeller o Vitalienbrüder. Oltre al Viktualienmarkt di Monaco di Baviera, esistono altri mercati a Pasing, un quartiere di Monaco di Baviera, e anche a Castrop-Rauxel e Lünen (Renania Settentrionale-Vestfalia), Gars am Kamp (Austria) e in Baviera a Forchheim (Franconia), Ingolstadt (Alta Baviera) e Straubing (Bassa Baviera).