25 Marzo.  Prima colazione in hotel. Il Delta del Mekong, “la ciotola di riso del Vietnam” è una pianura molto fertile con la sua miriade di corsi d’acqua, risaie verdi e rigogliose, frutteti di frutta tropicale e allevamenti di pesce. La vita rurale qui rimane per molti versi simile a come veniva vissuta nel lontano passato. Geograficamente caratterizzato come la porta del Delta, Ben Tre è una gemma ideale per i viaggiatori che cercano un assaggio della vita agraria del fiume. Si arriva nella provincia di Ben Tre dopo circa due ore di auto dal centro di Ho Chi Minh City.  Ammirate i dintorni lussureggianti di risaie e fattorie di frutta lungo l’autostrada.  Arrivati al molo sul lungomare, vi aspetta un lento viaggio lungo il fiume Mekong sull’affascinante Aprico boat, una nuova chiatta fluviale ispirata alla tradizione che presenta una combinazione di modernità e stile tradizionale della barca fluviale. Ammirerete il paesaggio della campagna e la vita sul fiume mentre gustate frutta tropicale di stagione e specialità locali. Le escursioni a terra includono la casa di un coltivatore di frutta tropicale, passeggerete intorno al suo frutteto e osserverete come gli agricoltori locali raccolgono i frutti usando il metodo tradizionale.    Non perdete l’opportunità di assaggiare noci di cocco e pompelmi freschi. Durante la visita ad un’azienda a conduzione familiare imparerete come vengono lavorate le noci di cocco e sorseggiare una tazza di tè al miele e le caramelle al cocco in un’atmosfera rustica ma accogliente. In tuk-tuk tradizionale o bicicletta visiterete un’isola nascosta, passando attraverso un villaggio addormentato, industrie locali a domicilio, canali e frutteti. La gente del posto vi saluterà amichevolmente con un ciao o con un “xin chao” mentre passate. Rilassatevi mentre scoprite ancora di più del Delta da un piccolo sampan a remi mentre venite pagaiati lentamente attraverso il labirinto di piccoli canali coperti da alberi di cocco d’acqua.  Un gustoso pranzo con specialità del Delta del Mekong vi attende nel tranquillo ristorante Apricot Riverside. Dopo pranzo potete rilassarvi su un’amaca godendo la fresca brezza prima di ritornare a Ho Chi Minh City. Cena e pernottamento in hotel.