Un’alimentazione sana ed equilibrata è anche importante per la salute dei capelli. La composizione chimica dei capelli è costituita per il 65/96% da proteine solide quali la cheratina, sostanza principale della struttura dei capelli, e per il resto da acqua, grassi, pigmenti e oligoelementi. La cheratina del capello è una proteina composta da due amminoacidi essenziali, la cistina e la lisina, chiamati “essenziali” perché l’organismo non è in grado di produrli da solo. Diventa indispensabile assumerli con il cibo o con integratori alimentari. Tali aminoacidi li ritroviamo principalmente nella carne e nel pesce. Una dieta alimentare carente di queste proteine rende i capelli fragili, sottili e favorendo la comparsa di doppie punte. Il bulbo pilifero è alimentato da altri due tipi di aminoacidi, la Taurina e l’Arginina che si ritrovano soprattutto in carni rosse, uova e pesce. Questi alimenti andrebbero mangiati almeno 2/3 volte alla settimana, perché servono a rinforzare i capelli conferendo maggior volume e robustezza.nnLa salute dei capelli è influenzata anche da un’adeguata assunzione di minerali, spesso carenti nell’alimentazione odierna. Un’alimentazione bilanciata dovrebbe sempre contenere i seguenti oligoelementi:nn– Ferro: presente nella carne rossa, negli spinaci, nella frutta, fondamentale nella sintesi dell’emoglobina per l’ossigenazione del sangue che nutre il cuoio capelluto, nella produzione di pigmenti che colorano i capelli.nn– Rame: si trova negli spinaci, nei crostacei e nelle patate, contribuisce alla sintesi della melanina che colora i capelli e previene la canizie.nn– Magnesio: presente nelle verdure e nelle arachidi, favorisce lo sviluppo di enzimi che intervengono sia nella produzione di melanina che nella ricrescita dei capellinn– Zinco: che troviamo nella carne e nel pesce, favorisce l’attività delle cellule germinative della matrice e di conseguenza la crescita dei capelli.nn– Zolfo: presente nelle carni bianche, nel fegato e nel prosciutto, corregge i capelli deboli e sfibrati.nnAnche le Vitamine sono fondamentali alla salute dei capelli.