R: La Granadilla è un locale che nasce come "da asporto" e la legge italiana non permette a questo tipo di esercizi di servire bevande e/o pietanze in un contenitore diverso dall'usa e getta. Per limitare il più possibile l'impatto ambientale, abbiamo quindi adottato contenitori e bicchieri di bioplastica Mater-Bi, che è compostabile e biodegradabile. Pur avendo dei costi molto elevati, li utilizziamo con convinzione, senza alcuna aggiunta di costi sui nostri piatti.
Molti clienti a cui, come a noi, sta a cuore l'ambiente, si sono tra l'altro premuniti di contenitori di vetro o ceramica personali e li portano con sé sia per consumare all'interno de La Granadilla che per portare fuori le proprie ordinazioni: è una pratica che non solo apprezziamo, ma che incentiviamo!