@LelaRock: Ciao, si puoi cuocerle prima e lasciarle in padella coperte per 2-3 ore. Puoi anche cuocerle il giorno prima, farle freddare e riporre in frigo in contenitore ermetico. Quindi scaldarle il giorno dopo e cuocere la pasta per condirle. Puoi stare leggermente indietro come tempi di cottura perchè non appassiscano troppo se preferisci.