Asciugare al forno i pezzi di pasta di sale. Invece di asciugare all’aria i pezzi di pasta di sale non colorati, puoi cuocerli in un forno convenzionale a 93°C (200°F). Il tempo di asciugatura dipende dallo spessore e dalle dimensioni dei pezzi. Può durare da 30 minuti per i pezzi piccoli e piatti a diverse ore per quelli più grandi e spessi.