Le serre non isolate possono essere mantenute solo al riparo dal gelo, cioè ad una temperatura massima di 5 °C. Le serre ben isolate possono essere riscaldate a 10 °C durante la stagione fredda. Per l’allevamento di piantine, germogli, piante ornamentali e colture forzate (specie di cicoria, erba cipollina, rabarbaro), è possibile il riscaldamento tutto l’anno, a condizione che la serra sia ben isolata.