Le pentole a induzione possono essere utilizzate anche per friggere, chiaramente occorre scegliere il tegame più adatto a tale scopo. Dato che un piano di questo tipo è privo di fiamma, è possibile preservare la superficie di lavoro foderandola con della classica carta assorbente. In tal modo sarete in grado di evitare che gli schizzi di olio bollente vadano a finire sul piano cottura.
Grazie a questo trucchetto, una volta terminata la frittura, dovrete semplicemente rimuovere il foglio di carta assorbente e buttarlo via.