Il Weißburgunder ( tedesco per Pinot bianco) è un vitigno dal quale si vinifica soprattutto vino bianco secco. Il pinot bianco è una mutazione del pinot grigio, che è a sua volta una mutazione del pinot nero. Sinonimi comuni di Pinot Bianco sono Borgogna bianca, Pinot blanc in Francia e Pinot bianco per il vino bianco italiano fatto con quest'uva