L'imbottigliamento del produttore indica che il vino etichettato in questo modo è stato prodotto interamente nei locali del produttore con le sue stesse uve. Il produttore (che può essere un vigneto, un gruppo di vigneti o anche una cooperativa di viticoltori ) ha quindi coltivato, pigiato e fermentato le uve utilizzate e maturato e imbottigliato il vino da solo.
Gli equivalenti per l'imbottigliamento del produttore in altre lingue sono:
Mis(e) en bouteille à la propriété, Mis(e) en bouteille au château, Mis(e) en bouteille au domaine - Francia
Imbottigliato all'origine, Imbottigliato dal viticoltore, Imbottigliato dall'azienda agricola - Italia
Embotellado en origen - Spagna
Imbottigliato in azienda - Nuovo Mondo
Un imbottigliamento del produttore non esiste e non è ammissibile come denominazione se il produttore del vino ha acquistato l'uva e non l'ha coltivata lui stesso o se l'imbottigliatore (ad esempio un commerciante di vini) ha acquistato il vino e non l'ha prodotto lui stesso