I fermenti lattici sono fondamentali per rinforzare le nostre difese, per evitare di incorrere in rischi debilitanti per la funzionalità dell’apparato gastro-intestinale e per mantenere l’equilibrio dell’intestino in caso di stitichezza o di diarrea. Sono batteri e lieviti ad azione probiotica che danno beneficio all’intestino aiutando a tenere stabile l’equilibrio della flora batterica intestinale. Quando questo equilibrio si rompe, gli organismi patogeni possono attaccarci e creare disturbi che colpiscono l’intestino in primis e che possono interessare poi anche altre parti dell’organismo.