Una griglia d'aerazione trova numerose applicazioni ma generalmente possiamo affermare che la sua utilità stia nel garantire una maggiore ventilazione di determinati ambienti. Se parliamo di semplici griglie che possono essere posizionate per esempio su porte, finestre o pareti, la loro funzione è semplicemente quella di avere uno sbocco all'esterno, permettendo all'aria di entrare o uscire.
Se prendiamo invece in considerazione le griglie collegate a elettrodomestici e impianti d'aerazione, svolgono un ruolo sicuramente più importante e cruciale. Basti pensare per esempio allo sbocco della cappa del piano cottura: l'aria aspirata dall'elettrodomestico viene convogliata all'interno del tubo apposito e deve poi essere convogliata all'esterno, al termine del tubo sarà dunque presente una griglia d'aerazione in uscita, che quindi porta i vapori all'esterno ma evita che l'aria entri da fuori grazie a un apposito sistema di leve.