Un frullato è a base di latte, frutta fresca e/o verdure e ghiaccio, in genere ha una consistenza liscia e poche calorie. Lo smoothie è a base di yogurt e frutta fresca e/o verdure, ha una consistenza cremosa e un apporto calorico maggiore rispetto al frullato. Il frappè invece è a base di gelato a cui si possono addizionare diversi ingredienti tra cui frutta e verdura, ha una consistenza molto cremosa e una quota calorica importante. Infine il centrifugato è una preparazione che, grazie all'apposito macchinario, permette di separare il succo dalla polpa di frutta e verdura, ottenendo così degli estratti o dei succhi; questa è la preparazione con minor apporto calorico.