Il residuo fisso (R.F.) indica la quantità di sali minerali contenuti nell’acqua. La quantità di sali presenti non incide sulla qualità dell’acqua, ma sulle proprietà che essa può avere. La scala va da 0 a 1500 mgl (milligrammi litro). Minimamente mineralizzata: residuo fisso inferiore a 50 mg/l. Oligominerale: residuo fisso inferiore a 500 mg/l. Minerale: residuo fisso tra 500 e 1500 mg/l. Ricca di sali minerali: residuo fisso superiore a 1500 mg/l.