La quantità di acqua consumata da una lavastoviglie a ogni lavaggio dipende dalla sua capacità, ossia da quanto è grande, e da quando è stata prodotta, perché un apparecchio più datato potrebbe consumarne in più rispetto a uno più recente.
Circa 20 anni fa, infatti, i consumi di acqua raggiungevano i 45 L, mentre negli ultimi anni tale carico si è ridotto a 25 L, grazie allo sviluppo delle moderne tecnologie e del progresso. Oggi, con una serie di funzioni in più, addirittura molte di esse consumano solo 7 L di acqua, per lavare le stoviglie necessarie a un pasto di quattro persone. Alcune hanno anche l’apposita valvola per ridurre i consumi di oltre il 60%.