Le etichette nutrizionali sono un'importante fonte di informazioni per i consumatori. Esse forniscono informazioni sui nutrienti contenuti in un alimento, come calorie, grassi, proteine, carboidrati e fibra.
Per leggere correttamente le etichette nutrizionali, è importante prestare attenzione alle seguenti informazioni:
La quantità di nutrienti per porzione
La percentuale di valori giornalieri (% RDA)
La % RDA indica la percentuale di nutrienti che viene fornita da una porzione dell'alimento rispetto al fabbisogno giornaliero raccomandato.