Il Fiano di Avellino è un vino bianco secco prodotto nella regione della Campania. La denominazione prevede che sia fatto con almeno l’85% di Fiano, Greco e/o Coda di Volpe e/o Trebbiano Toscano (max 15%). Il Fiano di Avellino si presenta con un colore giallo paglierino intenso. Al naso, offre un profilo aromatico complesso con note di frutta come pesca, albicocca e agrumi, accompagnate da sfumature floreali. In bocca è pieno, morbido e vellutato, con una piacevole acidità. Il Fiano di Avellino è un vino intenso e facile da bere. Si abbina perfettamente con una varietà di piatti altrettanto saporiti ma non troppo strutturati, tra cui pesce, frutti di mare, formaggi freschi e piatti a base di verdure. Il Fiano di Avellino è considerato un vino versatile che può essere apprezzato giovane per la sua freschezza e complessità, ma anche invecchiato per sviluppare ulteriori sfumature aromatiche.