Club sandwich con petto di pollo arrosto bacon mayonese  pomodoro e insalata 13€   Tartare di fassona piemontese con prugne marinate, fava di cacao e scaglie di Parmigiano Reggiano 16€   Vellutata di zucca fumè e ricottina vaccina aromatizzata al miele e cannela 11€   Mezze maniche Monograno Felicetti con pesto di broccoli e basilico aromatizzato al limone e guanciale 12€   Gnocchetto di patate con pesce spada e ricotta salata 14€   Tortellone verde artigianale ripieno di burrata e pomodoro secco servito con pesto di rucola, mandorle e sogliola al vapore aromatizzata al limone 15€   Tagliata di Black Angus al balsamico rucola e grana 19€   Tartara di salmone marinato con mayonese di avocado insalatina di finocchi e arance 14€