Le piante che devono essere coperte durante la stagione fredda, sono quelle che non sopportano le gelate e le temperature invernali. In particolare, le varietà più note di vegetali da proteggere in inverno, sono, Bouganville, Ortensie, Strelitzie, ninfee, loti, esemplari esotici e succulente. Per impedire al freddo di far morire le piante, oltre ad applicare sul fusto i teli in plastica trasparente, è bene eseguire una pacciamatura basale.