La polizza all-risk è una copertura che copre tutti i sinistri ad eccezione delle esclusioni di polizza. Se un sinistro non è indicato nelle esclusioni allora è automaticamente coperto. Contrariamente alle Assicurazioni a rischi nominati, quest’ultima e molto più facile da comprendere in relazione al fatto che le esclusioni sono generalmente meno estese dei rischi assicurati.