Butirrisan contiene C. butyricum, una particolare specie batterica in grado di resistere agli stress termici. Per questo motivo, Butirrisan può essere conservato senza problemi sia in frigorifero che a temperatura ambiente, senza comprometterne il contenuto batterico, al contrario dei comuni probiotici contenenti bifidobatteri o lattobacilli che devono essere conservati a temperatura controllata.