Gli intolleranti al lattosio, oltre alle alternative completamente vegetali, possono assumere proteine in polvere del tipo Whey, ovvero derivate dal siero di latte e isolate. Le Whey subiscono un processo di microfiltrazione a flusso incrociato che separa le proteine dai grassi, dal colesterolo e dal lattosio, ottenendo una proteina pura con bassissime quantità di lattosio. » Ulteriori informazioni