La primissima variante è quella che prevede l'aggiunta di un bicchierino di grappa all'impasto per renderlo più aromatico. Esistono versioni che vedono la possibilità di aromatizzare questa ciambella rustica con della scorza di limone, ma nulla vieta di usare la scorza di altri agrumi. Ad ogni modo potrete apportare le modifiche che più ritenete opportune in base ai vostri gusti aggiungendo ingredienti come gocce di cioccolato, uvetta, canditi, frutta secca o altro.