Le molecole complesse che si ottengono dal riscaldamento del cibo stesso hanno un maggior potenziale di essere dannose rispetto ai prodotti di combustione di un caramellatore con funzionamento a butano. Quindi sì, è sicuro per il cibo. Un’altra questione di sicurezza riguarda gli incendi, ma se utilizzi lo strumento con i dovuti modi non c’è alcun pericolo.