Il farro è un cereale denso di nutrienti con pochi grassi, in più è ricco di fibre e di proteine. È anche una buona fonte di vitamine A ed E, magnesio e ferro. Una porzione da una tazza di farro ha 220 calorie, 2 grammi di grassi, 47 grammi di carboidrati, 8 grammi di proteine e 6 grammi di fibre.Feb 3, 2020