La decarbossilazione ossidativa del piruvato è una via metabolica che converte il piruvato in acetil-coenzima-A. È una reazione che avviene nel mitocondrio poiché il piruvato è trasportato all'interno della matrice mitocondriale. Dalla glicolisi la cellula ottiene il piruvato, che è lo ione dell'acido piruvico. 30 apr 2014