Questa crostata è in realtà piuttosto morbida sul fondo a causa dell'alto contenuto di umidità della crema al limone. È normale che sia così. Per ridurre l'umidità fai in modo che sia cotta bene. Se non ti piace morbida e la vuoi croccante, allora segui i passi per fare la nostra crostata al limone croccante.