Solitamente una torta decorata con pasta di zucchero richiede un tempo di preparazione di almeno un paio di giorni (considerando i tempi di riposo della torta). Dovremmo calcolare questo tempo e lasciare la torta ultimata in frigorifero per non più di un giorno (in linea di massima). Questo per evitare che la torta assorba gli odori del frigorifero, ma soprattutto in considerazione della crema utilizzata.