Una padella può deformarsi se viene riscaldata troppo velocemente. Iniziate quindi con un'impostazione bassa e continuate ad aumentarla. Con un po' di burro o di olio nella padella, vedrete quando la padella è ben riscaldata e potrete iniziare a friggere. La deformazione può verificarsi anche con una padella a induzione economica, ad esempio una padella in lamiera d'acciaio, con un fondo troppo sottile o con un fondo che non ha materiale magnetizzabile su tutta la superficie.