Effettivamente, l’acqua che passa attraverso i filtri Black Berkey tende ad essere più basica di prima. Il suo pH aumenta. Ed è una buona cosa... Infatti, i batteri e i virus patogeni si sviluppano piuttosto in ambienti acidi e hanno difficoltà a sopravvivere in ambienti alcalini. E più il pH aumenta, più alcalinità c'è.
Nonostante ciò, è bene non dimenticare che il livello di pH finale dell’acqua trattata può dipendere da diversi fattore, come, ad esempio, il livello del pH dell’acqua prima della sua depurazione.