Ritroviamo l’elemento Terra nella dolcezza dei fichi, nella croccantezza dei semi di girasole e delle mandorle nonché nell’aroma della polvere di carruba. Le amarene, con il loro lieve retrogusto aspro, e il limone corrispondono al Legno. All’elemento Metallo sono associate la crusca di avena e la cannella, mentre al Fuoco sono riconducibili il cioccolato fondente e il cacao. L’Acqua è rappresentata dal pizzico di sale.