Il finocchio non è la stessa cosa del cumino, ma sono abbastanza simili da sostituirsi a vicenda in diverse ricette. Come detto, i semi di cumino sono un po' più piccanti dei semi di finocchio, ma sono facili da usare esattamente allo stesso modo. Inoltre, i semi di finocchio hanno un sapore più dolce dei semi di cumino. In termini di colore, i semi di finocchio sono anche diversi dai semi di cumino. Mentre i semi di finocchio hanno un colore verde, i semi di cumino hanno una tonalità marrone. A causa di queste differenze, i semi di finocchio e i semi di cumino influenzano l'aspetto del vostro cibo e anche il suo sapore.