Le pentole a induzione possono essere realizzate con materiali differenti e si possono sempre usare con i fornelli a gas e non solo. I prodotti realizzati per le piastre a induzione sono caratterizzati dalla presenza di un fondo con elevato materiale ferroso,  che permette di originare un campo magnetico che diventa calore.
Non è quindi detto che la vostra batteria di pentole a gas sia adatta al nuovo piano a induzione, ma è sempre vero che le pentole per induzione funzionano con qualsiasi tipo di fornello.