È consigliabile acquistare teglie teflonate professionali da forno, perchè aiuta panettieri, pasticceri e pizzaioli a rimuovere il prodotto dalla teglia in modo impeccabile, senza che aderisca alla superficie della teglia. Utilizzare teglie con rivestimento in teflon evita la necessità di utilizzare carta da forno o spray antiaderenti, risparmiando tempo e garantendo una maggiore efficacia rispetto ad altre soluzioni.