Il decreto legislativo non si pronuncia in merito: spetta al datore di lavoro stabilire la durata della pausa pranzo a seconda delle esigenze produttive e organizzative dell’azienda. Generalmente la durata della pausa pranzo oscilla tra la mezz’ora per gli operai che lavorano nella produzione e l’ora dei lavoratori con mansioni impiegatizie e non supera mai le due ore.