Il melone è delizioso nelle insalate di frutta e verdura. Cocktail, punch e sangria; Gelato, sorbetto o granita sono tutti esempi di questo. Aggiunto a marmellate, chutney e salse; gamberi o scampi alla griglia; La fetta di melone servita come antipasto con il prosciutto è un piatto della tradizione italiana. Le fette di melone vengono saltate in padella e sfumate con aceto balsamico prima di servire. Usiamo l'aceto per coprire il melone e il prosciutto; in Grecia è più comunemente servito con la feta, alternando bocconi di melone e formaggio. Frullate la carne con yogurt, miele o sciroppo d'acero e una spruzzata di succo di limone e servite fredda; Frullando la polpa e diluendola con acqua minerale si può fare un cocktail rinfrescante; prima di servire, spruzzare sopra le fette di vino Porto. Servitelo con un vino di noci "à la rouergate". Altrimenti basterà un moscato freschissimo. Spremere insieme i semi e le sezioni fibrose del frutto per estrarre il succo, che può essere usato per sfumare una padella o fare un sorbetto. I piccoli frutti tagliati durante la potatura delle piante possono essere messi in salamoia e conservati nell'aceto.