Anche se è vero che c'è gente che mangia la paella fredda la mattina dopo essere stata servita, è comunque meglio riscaldare la paella. Come per altri cibi cotti, il riscaldamento distruggerà i batteri che possono essersi sviluppati nella paella durante la notte. Fate attenzione, soprattutto quando la vostra paella contiene frutti di mare. Se c'è, non conservare il cibo per il consumo per più di un giorno. Altre carni come il pollo sono più sicure. Per riscaldare la tua paella, rimettila in una padella, stratificala uniformemente e lascia che il calore faccia il suo lavoro. In alternativa, puoi anche usare un microonde; tuttavia, questo può influire sulla qualità generale della tua paella.