Le angurie crescono lentamente. Ci vogliono dai 70 ai 90 giorni per coltivare i cocomeri dopo aver seminato il seme. Le angurie possono essere piantate dalla tarda primavera all'inizio dell'estate, quando la temperatura del suolo raggiunge i 70° F o più. Più caldo è il terreno, più velocemente crescerà. Ad esempio, ci vogliono circa tre giorni per germogliare a 90°F e circa dieci giorni a 70°F. Una pianta di anguria sana produrrà da due a quattro frutti per pianta.