Sì, è assolutamente sicuro usare il piano cottura a induzione portatile. Perché nel piano cottura a induzione non c'è una vera e propria fiamma in azione. Il calore è a diretto contatto con la base delle pentole. In questo modo il calore si disperde uniformemente su tutta la superficie ed evita che il cibo si attacchi alla base. Inoltre mantiene il sapore naturale del cibo.