Fondamentale è limitare l’utilizzo di sale e il consumo di alimenti eccessivamente ricchi di sodio come gli insaccati. Ma non solo: anche i latticini, la farina bianca, i grassi saturi (es. burro) e le carni grasse vanno evitati o quantomeno limitati. Da prediligere sono invece: frutta, verdura, olio d'oliva.