A causa del loro uso all'aperto, i pantaloni da sci sono fatti di materiale funzionale. Per garantire che i pantaloni da neve siano impermeabili e antivento, così come traspiranti ed elastici, devono essere utilizzati materiali di alta qualità nella loro fabbricazione.
Si fa una distinzione di base tra prodotti softshell e hardshell.
Entrambi i tipi utilizzano poliestere, poliammide o polipropilene, tra gli altri materiali. Alcuni pantaloni da neve contengono anche elastan o cotone. Un prodotto hardshell utilizza anche un materiale esterno robusto, come Gore-Tex o Sympatex.