Risposta breve, sì e no! Santo cielo, moly non lo farei però! Le capesante sono frutti di mare così delicati che possono facilmente trasformarsi in proiettili duri come la roccia se troppo cotti. Alcune fonti potrebbero dire che puoi cucinare capesante parzialmente scongelate. Non farlo! Il modo migliore per assicurarti che le tue capesante cuocere velocemente e in modo uniforme sia per farle scongelare COMPLETAMENTE. Le tue capesante possono essere scongelate nella loro confezione in una ciotola di acqua fredda per un massimo di 2 ore. Tuttavia, le mie capesante non hanno mai impiegato più di un'ora. Da lì, sposta le capesante scongelate in un piatto con tovaglioli di carta per far defluire quanto più liquido possibile prima della cottura. Godere!