Si possono cucinare tante cose e i dolci sono inclusi nella lista. Il tipo di cottura si presta a ottenere risultati che altrove non sono altrettanto affidabili. Per esempio, la possibilità di mantenere sempre a temperatura costante l’interno del cestello consente di preparare dolci come budini cotti a bagnomaria, pudding o altre preparazioni a cucchiaio.
Se si preferisce, è possibile usare la friggitrice come un forno, ma non è consigliabile cucinare qui dolci che lievitano, sia con le polveri istantanee che quelli a lunga lievitazione.