Attraverso il liquido amniotico, ai bambini arrivano sapori e odori di quello che le mamme mangiano e così una volta venuti alla luce hanno già un bagaglio di esperienze sul gusto. Con il tempo, poi, i bambini imparano a conoscere varietà sempre maggiori di gusti, ad associarli a determinati cibi e a immagazzinare informazioni circa le reazioni che gli provoca un certo tipo di assaggio.