La glucosamina è una molecola utilizzata dall'organismo per la sintesi di numerose sostanze, ma è conosciuta in particolare per il suo ruolo come componente della cartilagine articolare, tessuto che contribuisce al corretto funzionamento delle articolazioni (agisce come un cuscinetto ammortizzatore), e dell'acido ialuronico, presente a sua volta nel liquido articolare. In virtù di questa sua funzione fisiologica viene spesso proposta in forma d'integratore per favorire la salute delle articolazioni e ridurre sintomi come dolori e infiammazioni.