Le importazioni in Svizzera avranno sempre luogo, poiché possiamo auto-approvvigionarci solo fino al 50 per cento circa. Le fragole sono di stagione già all’inizio della primavera in Spagna. La Gemma è prima di tutto un marchio di qualità e non un marchio di provenienza. La coltivazione Gemma all’estero segue le stesse severe direttive Gemma. I benefici della coltivazione bio sono riconosciuti in ogni paese. Il trasporto non ne comporta la neutralizzazione. Tuttavia, Bio Suisse stabilisce chiare linee guida per il trasporto: il trasporto aereo è proibito, la preferenza è data ai prodotti provenienti dai paesi esteri confinanti e non vi è alcuna importazione dall’estero di prodotti freschi che potrebbero crescere anche in Svizzera. Tra l’altro, anche gli ortaggi precoci svizzeri provenienti da serre riscaldate consumano notevoli risorse energetiche. I produttori di fragole Gemma non hanno questa possibilità per un raccolto anticipato. Così i produttori Gemma europei in primavera coprono il divario. Chiunque voglia nutrirsi con prodotti bio locali di stagione può farlo senza problemi grazie all’esplicita dichiarazione.