La maltodestrina è una catena di molecole di glucosio con un sapore meno dolce che, anche se ulteriori ricerche in riguardo sono benvenute, ha un livello di assorbimento ancora più alto.
Un altro fatto importante è che la maltodestrina non si considera uno zucchero, perciò gli integratori possono (e devono) dichiarare un basso contenuto di zucchero quando contengono maltodestrina, anche se, a tutti gli effetti, la maltodestrina è uguale allo zucchero.