Le pietre per pizza sono altamente porose, quindi non dovresti mai lavarle con detersivo per piatti o qualsiasi altro tipo di detersivo. Puoi pulire il tuo con acqua, ma devi assicurarti che si asciughi completamente prima del suo prossimo utilizzo. Tuttavia, in genere il consiglio è quello di raschiare via i detriti bloccati e di consentire al calore elevato all'interno della bocca del forno di uccidere i batteri. Se possibile con il tuo modello di forno, puoi capovolgere la pietra ogni volta che lo usi, in modo da ottenere un lato "pulito" ad ogni utilizzo. Consiglio di spargere del sale grosso e fino sopra dopo l'utilizzo e lasciarlo assorbire tutti gli odori e macchie varie.