Sul mercato non esistono solo cantinette refrigerate ma è possibile trovare anche supporti in legno per ospitare le bottiglie in luoghi che sono naturalmente più freschi e adatti alla conservazione del vino, come taverne o cantine stesse. Qualora abbiate esigenza di usare uno di questi supporti ma volete spendere quanto meno possibile, potrete anche decidere di costruirne uno da voi.
Se avete dunque intenzione di proseguire lungo questa strada, dovrete assicurarvi di avere a disposizione delle assi di legno del materiale prescelto, preferibilmente abete o mogano per la loro elevata resistenza.
Oltre alla materia prima sarà necessario avere a disposizione qualche utensile indispensabile, come per esempio una sega a nastro per tagliare le travi della dimensione che preferite, sega a tazza per creare l'alloggiamento per le bottiglie e un trapano per fissare il tutto.
Iniziate dunque a ridurre le assi alle dimensioni prescelte con la sega a nastro, successivamente, dovrete invece forarle da un lato con le seghe a tazza, tenendo conto del diametro del fondo delle bottiglie. Dopo aver realizzato una quantità di fori pari al numero di bottiglie che volete ospitare su ogni singolo ripiano, selezionate delle assi più resistenti per realizzare la struttura portante vera e propria, con i relativi montanti.
Quando la struttura è pronta e installata, dovrete posizionare nella parte posteriore le assi con il foro per il fondo delle bottiglie e iniziare a preparare quelle che dovranno ospitare invece il collo delle stesse. Sfruttando di nuovo la sega a tazza, abbiate cura di realizzare dei fori sulle nuove assi che abbiano lo stesso diametro del collo delle bottiglie, poi posizionate queste ultime nella parte frontale della struttura. Rinforzandola dove necessario con bulloni e viti inserite grazie al trapano, avrete realizzato la vostra personale cantinetta da vino in legno.