La parotite si riconosce dal fatto che il gonfiore della ghiandola parotide è visibile all'esterno. Va dalle guance alle orecchie, da un lato o da entrambi i lati. Il gonfiore può anche causare un blocco del flusso di saliva. I pazienti lamentano anche dolore alla ghiandola parotide. La parotite presenta diversi sintomi:  Dolore durante la masticazione Gonfiore visibile della guancia sul lato interessato Febbre, affaticamento e una sensazione generale di malessere Il pus è un sintomo noto della parotite cronica ricorrente, che può riversarsi nella cavità orale. Nella parotite epidemica, la secrezione tende ad essere acquosa.