Un test del respiro all'idrogeno è un test comunemente utilizzato per diagnosticare problemi con la digestione del fruttosio. Consiste nel dare al paziente una soluzione ricca di fruttosio da bere, e quindi ogni 20-30 minuti per diverse ore viene analizzato il suo respiro. Quando il fruttosio non viene assorbito, vengono a formarsi nell’intestino elevate quantità di idrogeno. Misurando la quantità di idrogeno presente nel respiro è possibile comprendere se c’è o non c’è malassorbimento.