Di norma il condimento può variare in base al tipo di burger selezionato, inoltre ogni ristorante ha i suoi assi nella manica per raggiungere il giusto equilibrio tra i sapori. Gli hamburger tradizionali, si condiscono di solito con cipolla tagliuzzata, aglio, sale, pepe, prezzemolo, uova e un pizzico di pangrattato. Ma, ad esempio, se scegli un burger vegano o vegetariano il condimento sarà gustoso ma differente da quello di una ricetta classica.