Una piastra termica è un tipo di piastra progettata per mantenere il cibo caldo per un periodo di tempo più lungo. Queste piastre sono realizzate con materiali isolanti che trattengono il calore e ne impediscono la fuoriuscita, mantenendo i cibi caldi più a lungo di una normale piastra.
Possono essere utili in situazioni in cui il cibo deve essere tenuto caldo per un periodo di tempo più lungo, come ad esempio in occasione di riunioni, banchetti o nelle case in cui le persone arrivano in orari diversi per mangiare. Sono anche popolari nei fast food e nei servizi di catering per mantenere il cibo caldo prima di servirlo.