Lamponi e more sono ricchi di acido ellagico, mentre l'acido gallico è presente in quantità minori (i lamponi neri, invece, ne contengono quantità elevate). Gli ingredienti principali degli ellagitannini e dei gallotannini, due composti fenolici della famiglia dei tannini, sono l'acido ellagico e l'acido gallico. Oltre alle loro attività antitumorali, sono noti per la loro attività antibatterica e antivirale in vitro. Si pensa che l'acido ellagico abbia anche effetti antiossidanti.