La scelta di un forno a microonde dipende dalle esigenze di ciascuno. Oltre alle diverse modalità di cottura (grill, ventilata, vapore), le caratteristiche che bisogna prendere in considerazione prima dell’acquisto di un microonde sono la potenza (va dai 400 ai 1.000 W), il numero di programmi che permette di realizzare una maggiore varietà di ricette (ad esempio Crisp, vapore, lievitazione e fermentazione di impasti e yogurt, ecc), alcune funzioni come la presenza dei segnali acustici al termine della cottura, il blocco sicurezza o il blocco del piatto rotante. È importante anche che abbia un display ben visibile e facilmente leggibile, tasti e manopole facilmente accessibili e che sia realizzato con materiali solidi che non si surriscaldino troppo durante l’utilizzo.