Praticare una corretta igiene alimentare e tecniche di sicurezza aiuterà a prevenire le malattie di origine alimentare. Alcuni credono che i semi di chia abbiano un leggero sapore di nocciola e altri non trovano alcun sapore distinguibile, quindi se c'è un sapore amaro, allora i tuoi semi di chia sono andati a male e dovrebbero essere scartati. Naturalmente, ci sono alcuni rischi per la salute associati al cibo avariato, quindi ricordatevi sempre di praticare la sicurezza alimentare e di godervi il vostro cibo prima che la sua durata di conservazione sia scaduta.