Prima di rilevare o avviare un’attività che prevede il commercio o la somministrazione di alimenti e/o bevande, è necessario dimostrare di possedere alcuni specifici requisiti di natura personale, morale e professionale. SAB è proprio l’acronimo di Somministrazione di Alimenti e Bevande ed abilita al commercio di prodotti alimentari. Dopo aver frequentato il corso, l’Ente presso il quale si è svolto rilascia un attestato abilitante valido sull’intero territorio nazionale.