A causa del loro notevole contenuto di grassi, i semi oleosi sono innegabilmente pasti calorici. Tuttavia, mentre si cerca di ridurre il peso, guardare il cibo solo da un punto di vista calorico è semplicemente troppo restrittivo. La cosa più essenziale è mantenere una prospettiva ampia guardando le densità nutrizionali e gli indici di sazietà di ogni piatto. I semi oleosi possono quindi essere riconosciuti dagli alimenti industriali trasformati, che hanno lo stesso numero di calorie ma sono carenti di elementi critici. Queste sono simili alle calorie vuote in quanto riempiono lo stomaco ma non forniscono nutrienti o sazietà intriganti, spingendo così il bilancio energetico nella direzione sbagliata. I semi oleosi, invece, hanno un alto valore nutritivo e, grazie al loro alto contenuto di fibre alimentari, sono un comprovato soppressore della fame.