Partendo dal presupposto che il fabbisogno giornaliero di aminoacidi essenziali deve essere pari a 1 mg per ogni kg di peso corporeo, i casi in cui si potrebbe manifestare una carenza di tali elementi è rara, soprattutto se si segue una dieta ricca e varia.
Tuttavia, chi soffre di disturbi alimentari, oppure non assume determinati cibi derivati dagli animali, comprese le uova e i latticini, è opportuno prestare attenzione e non sottovalutare sintomi come la spossatezza cronica, la perdita e l’assottigliamento dei capelli, e la diminuzione del tono muscolare.
Inoltre, anche la magrezza troppo accentuata, la comparsa di dermatiti non imputabili a un’allergia, e il rigonfiamento degli arti a causa della ritenzione idrica potrebbero essere un campanello d’allarme da non sottovalutare.