Preparare l’aglio per il raccolto 1 La maggior parte dei giardinieri pianta l’aglio in autunno e aspetta che le piante germoglino la primavera successiva. Quando le foglie cominciano a diventare gialle e secche, di solito in giugno o luglio, il tempo del raccolto è vicino. Quando le foglie dell’aglio cominciano a declinare, smetti di annaffiare la pianta.