Anche se i due elettrodomestici servono a fare la stessa cosa, ci sono delle differenze sostanziali di funzionamento tra questi prodotti. Un montalatte, per montare il latte e produrre la schiuma, non fa altro che incorporare aria nel liquido durante l’attivazione del dispositivo. Una volta ottenuta la spuma, questa risulta leggera e vaporosa e tende a smontarsi facilmente.
Un cappuccinatore invece, aggiunge più consistenza e sapore al latte. In pratica l’apparecchio vi permette di realizzare una spuma più densa, che è possibile prendere anche con un cucchiaio.