Tradizionalmente, l'aglio è stato raccomandato come aiuto per ridurre i livelli elevati di colesterolo e l'alta pressione sanguigna. Il consumo di aglio può anche ridurre l'incidenza di malattie cardiache, una condizione che colpisce circa l'80% delle persone con diabete. Uno studio del 2006 ha rilevato che l'aglio crudo potrebbe contribuire a ridurre i livelli di zucchero nel sangue, oltre a ridurre il rischio di arteriosclerosi. Questo aspetto è particolarmente interessante, poiché il diabete aumenta il rischio di infiammazioni legate all'arteriosclerosi. Sebbene sia ancora in fase di studio, anche una revisione di studi del 2014 ha sostenuto l'idea che il consumo regolare di aglio possa contribuire a ridurre i livelli di zucchero nel sangue.