L’utilizzo di uno schiacciapatate va ad agire direttamente sulla consistenza, senza problemi. Inoltre lo schiacciapatate è anche con un buon allenamento, nonostante magari si formino alcuni grumi dando comunque un tocco delicato alla purea. La grattugia, in particolare quelle elettriche, sono molto più aggressive dando invece una consistenza totalmente liscia ma non sempre del risultato aspettato.