Purtroppo la Svizzera, con 200'000 kg di foie gras importati annualmente, è uno dei principali importatori di tale prodotto. Ogni anno, 400'000 anatre e 12'000 oche sono uccise per rispondere soltanto alla domanda del nostro paese. Secondo un sondaggio (1) condotto nell’inverno 2018/2019, il 70% della popolazione svizzera non consuma foie gras. Tuttavia esistono importanti differenze regionali. Solo il 15% degli svizzeri tedeschi consuma tale prodotto, contro il 71% in Svizzera romanda e il 49% in Ticino.   (1) https://www.quatre-pattes.ch/campagnes-themes/animaux/oies-canards/enquete-representative-sur-la-consommation-du-foie-gras-en-suisse