Se usate solo una manciata di funghi in una ricetta, pulite lo sporco con un tovagliolo di carta umido. Se usate molti funghi, metteteli a bagno in una ciotola d'acqua poco prima di prepararli e poi asciugateli con un tovagliolo di carta. Se alcuni funghi sono molto sporchi, assicuratevi di spazzolarli prima di immergerli nell'acqua. Conservare sempre i funghi in un sacchetto di carta, altrimenti diventano viscidi e ammuffiti molto rapidamente. Sono una buongustaia e amo anche cucinare. Questo è il mio food blog, qui troverete alcuni consigli e ricette davvero utili!