L’acciaio di Damasco è incredibilmente forte. Questo lo rende eccellente per i coltelli da cucina e per quelli da caccia. C’è anche da dire che la lama di un coltello in acciaio Damasco può rimanere affilata, dal momento che il processo di combinazione dei metalli crea micro-dentellature che la mantengono in perfetto stato per molto tempo.