A Trastevere, quartiere storico di Roma, si possono assaggiare piatti tipici della cucina romana come la Carbonara, pasta condita con uova, guanciale, pecorino romano e pepe, e la Cacio e pepe, pasta semplicemente condita con pecorino romano e pepe nero. Altri classici includono Supplì, crocchette di riso con cuore di mozzarella, e la Pizza al taglio, perfetta per uno spuntino veloce mentre si passeggia tra le pittoresche vie del quartiere.