Se hai tirato fuori la torta dal forno solo per poi tornare e scoprire che il centro era affondato mentre si raffreddava, la torta era poco cotta. Accertati di prova la cottura della tua torta utilizzando uno stuzzicadenti o un coltello. Inseritela al centro della torta e una volta tolta dovrà avere solo qualche briciola sopra (e nessuna pastella cruda).