Qual è il miglior prosciutto serrano è una domanda frequente che non ha una risposta categorica, perché è influenzata dall'aroma, dal grasso, dal sapore e dal palato di chi lo assaggia. Molte volte quelli che vincono i concorsi, che sono pezzi molto belli, finiscono per non piacere al grande pubblico. Quello che possiamo dirti è che non sbaglierai con Jamón di Serón, Trevélez o Teruel.