La dieta ancenstrale non è altro che la Dieta Paleo chiamata in altro modo in quanto si rifà al periodo ancestrale e più precisamente al periodo in cui i nostri antenati paleolitici, ovvero cacciatori raccoglitori, mangiavano solo alimenti che riuscivano a reperire in natura, ovvero carne e pesce, frutta e verdura(non coltivata). Non avevano ancora inventato l’agricoltura quindi non c’erano alimenti derivati dalle coltivazioni, come appunti cereali e tutti i derivati.