Ilvino naturale è un termine generico per vini che sono stati prodotti senza certi aiuti e/o processi che sono comuni nella vinificazione. Il termine non è definito dalla legge del vino ed è vietato come attributo pubblicitario.
Molti vini naturali sono prodotti biodinamicamente, vinificati in anfore o simili, preferibilmente in contenitori aperti (a volte nel cosiddetto processo cachetico), non solforati, non affinati e/o non filtrati