Per preparare il terreno dell'orto, iniziate a rimuovere le erbacce e i detriti. Allentate il terreno ad una profondità di almeno 12 pollici e incorporatevi materia organica come compost o letame stagionato per migliorare la struttura e la fertilità del suolo. Verificate il pH del terreno e, se necessario, regolatelo in base alle esigenze delle piante che intendete coltivare. La maggior parte degli ortaggi preferisce un pH leggermente acido o neutro (6,0-7,0).