In condizioni di buio e umidità e alla giusta temperatura, il seme germoglia, o germina. Durante questo periodo, il seme assorbe acqua e alla fine l'involucro del seme si apre. Le radici iniziano a crescere verso il basso per rendere stabile la pianta. Successivamente, il germoglio si stacca dal terreno e si raddrizza verso la luce.