Le lezioni di ICHIGO sono tenute solo da insegnanti professionisti dal Giappone (giapponese). Usiamo il metodo Direct, che prevede la comunicazione in giapponese sin dal primo incontro. Tuttavia, vale la pena sapere che i libri di testo per principianti nelle lezioni di gruppo  contengono descrizioni in polacco. Agli studenti individuali e online non di lingua polacca viene chiesto di utilizzare il libro di testo giapponese di base Minna-no-nihongo I e oltre.