In base alla potenza del termostato è possibile realizzare una ricca gamma di ricette da presentare a tavola durante i diversi pasti del giorno. Dal semplice pane abbrustolito, fino alla cottura a puntino di carni e verdure, le potenzialità sono tante. Buoni i risultati con le verdure grigliate anche con i modelli meno potenti, e per questo meno adatti a cucinare la carne.
Specie se la tostiera si richiude completamente come fosse un piccolo forno, si possono ottenere verdure alla griglia dalla consistenza perfetta. La doppia esposizione così ravvicinata alle piastre roventi consente la repentina chiusura dei pori superficiali che permette la formazione della crosticina croccante che mantiene all’interno i succhi naturalmente presenti. Inoltre, non si disperde l’umidità verso l’esterno come avviene normalmente quando si griglia un lato per volta.