In un episodio di No Reservations, Bourdain ha visitato un ristorante segreto (poi rivelatosi essere il Ristorante Roma Sparita) dove ha gustato una cacio e pepe così deliziosa che ha elencato una serie di esperienze di vita che avrebbe sacrificato per mangiarla di nuovo (in particolare, un concerto dei Jefferson Airplane, alcuni viaggi con gli acidi, la lettura di The …