La differenza principale è una: il Karu 12G ha uno sportello in vetro antifuliggine, mentre il Karu 12 uno sportello in metallo. Lo sportello in vetro risulta più pratico perché consente di monitorare la cottura in modo più preciso, mantenendo il calore della camera uniforme. Leggermente diversa anche la larghezza del forno, che è di 77 cm nel Karu 12G e di 40 cm nel Karu 12; la pietra in cordierite, e quindi la base della camera, ha invece uguali dimensioni. Infine diversi i materiali di realizzazione: acciaio inossidabile 430 spazzolato per il Karu 12 e acciaio al carbonio verniciato a polvere per il 12G; e il peso, 12 kg il 12 e 15,5 kg il 12G.