No, purtroppo pare non sia ancora possibile cambiare data e orario ai post pubblicati su Instagram. Tuttavia, in questi casi hai a tua disposizione due alternative:
Cancellare e ripubblicare il post;
Spostare il post in questione nell’Archivio, in modo che non sia visibile né ai follower né a te. Potrai annullare l’archiviazione in seguito e il post sarà nuovamente visibile. Per saperne di più