I  fondi di caffè possono essere un fertilizzante di qualità. Il problema è il modo corretto di servirsene. Molti pensano che vadano usati così come sono: in pratica si tolgono dalla macchinetta del caffè e invece di gettarli nella spazzatura si mescolano al terreno. Ciò è sbagliato perché bisogna prima farne del compost.
I fondi di caffè, infatti, tendono ad ammuffire e quindi provocare malattie fungine e non a caso sono impiegati come substrato per la coltivazione dei funghi. Altra cosa da tenere a mente è che il caffè è una sostanza acidificante e quindi influisce sul pH del terreno; ciò magari va ben per le piante acidofile ma per la maggior parte delle colture orticole bisogna prestare attenzione a non esagerare.