Per aprire un pastificio artigianale non sono necessari investimenti particolarmente elevati, né conoscenze tecniche sofisticate.
Basta infatti frequentare il corso gratuito che gratuitamente mettiamo a disposizione dei nostri visitatori per apprendere i le basi per avviare un laboratorio artigianale per la produzione di pasta fresca, secca o senza glutine.
Fondamantale è affidarsi ad aizende del settore, che mettano a disposizione tutta l’esperienza nella produzione della pasta, nella sua conservazione, nella gestione e ve ndita del prodotto. Non meno importante è assicurarsi che tutte le macchine offerte, rispettino in pieno le normative vigenti nella sicurezza.
Insomma, ci sono ottimi motivi per ritenere che avviare un negozio di pasta fresca, oggi, possa ancora essere una buona idea per diventare imprenditori.