Il design del gioiello o la progettazione di gioielli è il mestiere o la professione di creare, fare, fabbricare e/o progettare gioielli. Si tratta di una pratica millenaria, anticamente svolta dall’orafo e dal metallurgico, che si è evoluta in un’attività che ha generato milioni di dollari durante l’industrializzazione.