Il cous cous precotto, quello più diffuso in commercio, ha dei tempi di cottura davvero ridotti, visto che è sufficiente lasciarlo tostare per circa due minuti, mescolando di tanto in tanto. A cottura ultimata, ovvero quando il liquido di cottura è stato completamente assorbito, bisogna procedere alla sgranatura dei chicchi per poi lasciar riposare per 10 minuti.