La zona di Pisco-Nazca è famosa per la coltivazione del vino. Le loro annate più costose reggono bene il confronto contro le importazioni cilene. La maggior parte delle birre peruviane sono fatte da Backus, attualmente di proprietà di SAB Miller. Quando si beve nei bar o nei ristoranti bisogna essere consapevoli che l'"Happy Hour" peruviano è un po' diverso rispetto alla maggior parte degli altri Paesi. I prezzi delle bevande pubblicati sulle pareti saranno leggermente più bassi rispetto al normale. La vera differenza è che sarete serviti con due bevande al posto di una, in accordo al prezzo di listino.