Prima di acquistare l’impastatrice planetaria, bisognerà stabilire l’uso che si farà di questo dispositivo e determinare la quantità di prodotto che si desidera preparare. Sulla base delle risposte ottenute sarà possibile orientarsi verso impastatrici dotati di ciotole più o meno grandi, progettate per contenere diversi chili di impasto. Per rispondere molto facilmente a queste domande è utile esaminare il numero dei componenti familiari e l’uso che si intende fare del dispositivo, in maniera tale da ottenere le dosi di pane necessarie e non rischiare di rimanerne sprovvisti.