La verdura è prevista come alimento libero da abbinare alle pietanze Tisanoreica, in particolare risultano compatibili con la Fase Intensiva tutti gli ortaggi ad accezione di quelli a colorazione gialla, arancione e rossa, i legumi (fagioli, piselli, lenticchie, fagiolini, ceci, lupini....) e i tuberi (patata, topinambur... ) in quanto contengono glucidi in quantità variabile, ma superiore rispetto agli ortaggi a colorazione bianca e verde.