L’Orange Wine Il Viaggiatore deriva per l'80% dal Tocai Friulano. È un vitigno tipico del Nord Est e del Friuli Venezia Giulia in particolare. Ha una foglia che può essere pentagonale o trilobata, con dimensioni variabili. Il suo grappolo è combatto, ha due ali e in genere ha la forma di una piramide. L'uva ha un colore che tende al giallo dal verde, la buccia risulta essere molto pruinosa e gli acidi sono sferoidali.
Foglie medie anche per il vitigno da cui si ottiene l'altro 20% delle uve, lo Chardonnay. Il grappolo è compatto, è cilindrico o conico. Gli acini hanno la forma di sfera, la buccia è sottile e pruinosa con sfumature cromatiche giallo-verdi.