Un mixer ad immersione è uno strumento utile da avere in cucina, ma non va confuso con uno sbattitore elettrico o uno sbattitore manuale. Questi due strumenti hanno funzioni diverse. Il mixer ad immersione è utile per miscelare gli ingredienti di una mouse di verdure o di una pastella per i dolcetti da forno o le crepes. ma non riuscirà a impastare preparazioni dense e neppure una quantità elevata di ingredienti. Uno sbattitore elettrico invece sì.  Questo apparecchio ha un impiego più versatile ed è adatto per  i cuochi di tutti i livelli, dai principianti agli avanzati.