Niente panico! Risolvere è semplicissimo :)Raramente accade, e nel 90% dei casi il problema è l'UOVO.L'uovo rende il riso troppo "appiccicoso". Se lo hai utilizzato, evitalo e riprova!Se non hai utilizzato l'uovo, il problema potrebbe essere il tipo di riso (noi consigliamo riso per arancini, tipologia Roma, Originario o al massimo Arborio) oppure la consistenza dell'impasto. Quest'ultimo deve essere fatto asciugare e raffreddare.Il burro è un ottimo ingrediente che facilita tantissimo la sformatura dell'arancino :)Se non risolvi il problema contattaci, anche tramite facebook.