Lamponi e more sono due piccoli frutti rossi che si degradano velocemente a causa della loro fragilità. Di conseguenza, è una buona idea sceglierli con attenzione. Per fare ciò, evita i frutti che sono stati frantumati o che mostrano sintomi di lividi. Se acquisti bacche nei vassoi, guarda le condizioni dei frutti sotto gli altri poiché è più probabile che vengano frantumati. Preferiremo sempre acquistare frutti rossi coltivati in Francia e durante l'alta stagione, proprio come facciamo con altre piante. Per la migliore conservazione possibile, I frutti rossi, come lamponi e more, sono molto delicati, quindi vanno conservati con cura e consumati il prima possibile dopo l'acquisto o la raccolta. Quando fa caldo, è meglio riporli in contenitori compatti senza sovraffollarli e poi riporli nello scomparto frigorifero. I frutti cremisi sono estremamente resistenti al congelamento, consentendo loro di essere consumati in qualsiasi periodo dell'anno.