C’è molta confusione per quanto riguarda i prezzo dei coltelli e su quello che un coltello costoso può effettivamente fare per te in cucina. Se è vero che i coltelli costosi possono rimanere affilati più a lungo e offrire una migliore bilanciatura mentre lo utilizzi, la vera chiave per avere un coltello tagliente è quello di rifare il filo ogni volta che è necessario.