Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità, è importante che l’acqua utilizzata per la preparazione del latte in polvere contenga un basso residuo fisso e pochi minerali. Potrete quindi utilizzare tanto quelle del supermercato, quanto quelle vendute in farmacia, a patto che rispettino questo criterio.
L’accortezza da avere, in ogni caso, è quella di portare il liquido a una temperatura pari a 70°, per eliminare gli eventuali batteri presenti nel latte in polvere.