Gli aminoacidi Bcaa, conosciuti anche con il nome di ramificati, sono quegli elementi tipici delle proteine che servono a gestire i processi muscolari e anabolici. In pratica, durante l’attività fisica molto intensa, questi vengono utilizzati dall’organismo per recuperare energia, piuttosto che attingere dalle riserve di glucosio e dei carboidrati.
In tutto sono tre, e fanno comunque parte della stessa categoria di quelli definiti essenziali: leucina, isoleucina e valina.