Lo sherry e il porto sono entrambi vini fortificati, cioè addizionati di alcol. Tuttavia, le somiglianze finiscono qui. Le differenze maggiori riguardano l'origine e le varietà di uva. Il vino di Porto della Valle del Douro in Portogallo è prodotto con varietà sia rosse che bianche. Mentre lo sherry spagnolo è prodotto esclusivamente con varietà di uve bianche.