Per i piccoli tacos, miro a circa 2 once di carne di taco a persona, il che significherebbe che 1 chilo di carne può produrre 8 tacos. Mi piace fare extra però, e a volte le persone li caricano davvero! Ecco perché mi attengo a 3-4 libbre di carne per 20 persone e la maggior parte delle volte le persone vogliono più di 1 taco!