Il budare è un piatto circolare di argilla cotta dalle origini preispaniche tradizionali della gastronomia preispanica. Originariamente fatto di argilla, è utilizzato per cuocere o tostare cibi come arepas, cachapas , manioca, mañoco o caffè, tra gli altri. Aripo è la versione in ghisa anche se in pratica vengono usati come sinonimi.