Partite sempre dalla preparazione dello sciroppo a base di acqua e zucchero e poi unite: il succo o la polpa della frutta ridotta in purea per tutte le granite a base di frutta fresca (fragola, limone, anguria); nel caso della granita al caffè basterà miscelare il caffè della moka con lo sciroppo; per la granita al cioccolato invece unite sciroppo, cacao amaro e cioccolato fondente in modo da avere un gusto intenso; infine per la granita alle mandorle potrete usare sia la pasta di mandorle che il latte di mandorle dolcificandolo.