Per mantenere le pietanze alla giusta temperatura è importante scegliere un buon thermos, ma è altrettanto importante utilizzarlo in maniera corretta. Innanzitutto, bisogna capire per quanto tempo il contenitore riesce a mantenere la temperatura costante al suo interno, in modo da regolarsi di conseguenza, e per concedersi qualche ora in più si potrà riscaldare il recipiente con dell'acqua calda prima di inserirvi le pietanze.
Assicuratevi, inoltre, di sigillare il tappo in modo corretto per impedire che il calore si disperda e cercate, per quanto possibile, di aprirlo solo al momento di consumare il pasto.