Il mercoledì pomeriggio gli ospiti saranno allietati da ''Borgo dei Mestieri e dei Sapori pugliesi'' con esposizione, vendita e degustazione di prodotti tipici locali come verdure sottolio, friselline e liquori. Intrattenimento con musica dal vivo grazie al gruppo folk e ai danzatori di pizzica, che insegneranno i passi base del tradizionale ballo. Per concludere la serata cena tipica pugliese con buffet.