Il protein sparing modified fasting è una dieta a basso contenuto calorico con un'alta razione di proteine che mira a ridurre lo spreco muscolare. Permettendo un consumo di porzioni relativamente grandi di proteine, viene segnalato al corpo di cominciare a utilizzare le riserve di grassi per compensare le calorie mancanti. La dieta PSMF ha spesso una durata prolungata nel tempo.