Il formaggio raclette è la scelta tradizionale per fare la raclette, ma se non lo trovi puoi usare un altro tipo di formaggio svizzero, come l'emmental o il groviera. E anche il Cheddar andrà bene in un pizzico! Se non hai fretta e vuoi fare le cose in modo tradizionale, puoi ottenere il formaggio per raclette su Amazon qui.