Aggiungere, come propone Sears, omega-3 (che si trovano nel pesce e nell'olio di pesce, crostacei, noci, semi) e polifenoli (contenuti principalmente nella frutta e nella verdura, che va consumata sia cotta che cruda perché i polifenoli tendono a essere degradati in cottura, nel vino, nell'olio, nel tè e anche nel cacao) alla dieta Zona certo può essere un buon compromesso, anche se personalmente credo che sia troppo iperproteica. Non è un regime alimentare che si può adottare a lungo termine. La dieta Mediterranea resta comunque, fino ad oggi, la migliore del mondo. Per saperne di più