Il dietologo è un medico specializzato nella scienza dell’alimentazione e si occupa del rapporto che intercorre tra alimenti, nutrizione e il benessere psicofisico del paziente. Il dietologo è dunque in grado di offrire consigli alimentari elaborando e prescrivendo diete adatte ai casi specifici. Conosce infatti nel dettaglio le proprietà alimentari e quindi i bisogni nutritivi del nostro corpo.