La Folperia, con il suo banchetto rustico sovrastato da un ombrellone rosso cangiante, è uno dei primi street food della città di Padova, è situato in Piazza della Frutta tra il Palazzo della Ragione e Il Canton delle Busie. La specialità è il “folpetto” bollito (moscardino dell’Adriatico), servito con salsa di prezzemolo e una pioggia di limone.  La Folperia offre una serie di “spuncetti” di pesce insoliti ed inimitabili, nati dalla ricombinazione di alcuni sapori e piatti tipici della tradizione lagunare veneta.  Essendo uno street food, La Folperia non dispone di posti a sedere né è possibile prenotare, tuttavia è possibile accomodarsi con gli “spuncetti” al Bar dei Osei consumando da bere. Menù: Folpetto dell’Adriatico in salsa verde “come da tradizione” – 5,00€ l’etto Paninetto con mousse di baccalà e granella di pistacchio – 4,00 € Insalata di gamberi con crema di zucca, salsa yogurt e semi di papavero – 5,00€ l’etto   GUARDA SULLA MAPPA   Instagram: @lafolperia_official FACEBOOK: La Folperia