L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) definisce la salute orale come l'assenza di malattie e disturbi che colpiscono la bocca, la cavità orale e i denti, come il cancro della bocca o della gola, le piaghe della bocca, i difetti congeniti come il labbro leporino, le malattie parodontali e le carie.