Nel Regno Unito un cucchiaino da tè è pari a 5 ml, un cucchiaio da dessert è pari a 10 ml e un cucchiaio da tavola è pari a 15 ml, ma poiché Delia ha iniziato a sviluppare ricette prima che i misuratori fossero di uso comune, ha sempre usato un cucchiaio da cucina come cucchiaio da tavola, quindi nelle ricette di Delia, quando dice cucchiaio da tavola è l’equivalente di 20 ml (o 2 cucchiai da dessert).