L'avocado siciliano ha un gusto delicato e una consistenza cremosa che funziona bene in molti piatti e ricette diverse, che vanno dall'insalata di avocado e pollo al budino al cioccolato e altro. Si abbina perfettamente ai sapori acidi e per gustarlo al meglio si consiglia semplicemente di aggiungere un pizzico di sale e una spruzzata di limone.