Per ottenere un deficit calorico giornaliero di 500 a 1000 kcal, si dovrebbe conoscere il proprio fabbisogno calorico individuale e basare il proprio piano alimentare su questo. Riducendo di 500 kcal al giorno si permette una perdita di peso di circa mezzo chilo a settimana, mentre riducendo di 1000 kcal al giorno si porta a una perdita di peso di circa un chilogrammo a settimana. È importante non impostare il deficit calorico troppo alto e mirare a una riduzione sostenibile su un periodo più lungo.