Le gare del Campionato Italiano e del Campionato del Mondo (World Championship) si svolgono presso il Bia Theatre in Piazza Santuario. È possibile assistere dalla Piazza e seguirne lo svolgimento sul maxischermo. Per degustare i piatti in gara e votare come giurato popolare si può acquistare il ticket i cui prezzo varia in funzione delle varie fasi di gara (consultare la tabella in alto). I posti a sedere sono limitati.