Le arance sono classificate come agrumi perché hanno un sapore acido, sono ricoperte da una buccia e sono separate in parti succose con i semi. La polpa e il succo di arancia sono ricchi di vitamina C e molecole antiossidanti, entrambe le quali hanno dimostrato di avere proprietà protettive. Le arance si dividono in quattro categorie: ** ombelichi, che hanno un piccolo embrione fruttifero interno; ** le bionde, che sono arance invernali dalla polpa chiara; Arance del tipo "valencia late" o "salustiana" per il succo: Le arance "Salustiana" sono ideali per succhi freschi, spremute o centrifughe per la loro polpa ricca e la mancanza di semi. ** sangue, che presenta striature cremisi sulla pelle e sulla polpa; ** Navels tardive, che provengono per lo più dalla Spagna e dall'emisfero australe. Arance dal sapore acidulo che vengono comunemente utilizzate nelle marmellate o come contorno. Le arance possono essere incluse in tutti i pasti della giornata per raccogliere tutti i loro vantaggi nutrizionali. Di conseguenza, possiamo mangiare le arance: Freschi, al sangue o no, o succhi per accompagnare la colazione o il tè del pomeriggio. Cucinato in piatti salati come petto d'anatra, vitello saltato o frutti di mare come il merluzzo. Al forno in deliziose prelibatezze come torte al cioccolato e arancia, torte con yogurt all'arancia o torte con succo d'arancia appena spremuto. Si consiglia di consumare una o due arance al giorno, soprattutto durante i mesi invernali. L'arancia è composta per oltre l'85% di acqua. Il suo consumo energetico è minimo, dovuto principalmente ai carboidrati (saccarosio, fruttosio, glucosio). Gli acidi organici naturali contribuiscono alla sua moderata acidità (soprattutto acido citrico e malico). È ricco di vitamina C, oltre a vitamine del gruppo B e provitamina A. La sua carne contiene anche oligoelementi e minerali come calcio, potassio, fosforo, magnesio, ferro e rame, oltre a sostanze chimiche antiossidanti come flavonoidi e carotenoidi. Contiene molte fibre: pectina, emicellulosa, cellulosa e lignina (tracce). Il National Health Nutrition Program suggerisce di mangiare almeno 5 porzioni (di almeno 80 g) di frutta e verdura ogni giorno, sfruttando la variabilità stagionale. L'arancione è disponibile tutto l'anno, ma dà il meglio di sé in inverno. Un pezzo di frutta è rappresentato da un'arancia. Diversi studi hanno scoperto che mangiare molta verdura e frutta, in particolare arance, riduce il rischio di malattie cardiache, alcuni tumori e altre malattie croniche. Il loro alto contenuto di vitamine, minerali e antiossidanti, così come il contenuto di fibre, avrebbe un'importante funzione protettiva. Secondo la ricerca, il consumo di agrumi è stato anche associato alla protezione di alcune forme di cancro, come il cancro della bocca, della gola, dell'esofago, dello stomaco o del colon. Valori nutrizionali e calorici dell'Arancia Per 100 g di Arancia: