Assolutamente no, noi vendiamo l'Anidro quindi puro ma l'Acido citrico viene commercializzato in diverse forme: Acido Citrico Anidro (C6H8O7): non contiene molecole d’acqua, quindi è la forma più concentrata. (Questa è la forma del nostro acido citrico, il massimo della qualità) Acido Citrico Monoidrato (C6H10O8): è la forma più diffusa, con una molecola d’acqua associata a una molecola di acido citrico. Acido Citrico Tetraidrato (C6H14O10): è la forma con una molecola di acido citrico legata a tre molecole di acqua.