Il primo indicatore di disidratazione è la sete. Il nostro cervello ha un centro della sete. Quando non si beve a sufficienza, si verifica una lieve disidratazione, la pressione sanguigna diminuisce e il centro della sete viene stimolato. Gli anziani hanno maggiori probabilità di provare questa sensazione più avanti nella vita, rendendoli più suscettibili alla disidratazione. Se non beviamo abbastanza, sperimenteremo esaurimento, vertigini e mal di testa. Ciò potrebbe causare interruzioni nella consapevolezza, diminuzione della pressione sanguigna, problemi comportamentali e urine estremamente nere dopo pochi giorni. Se il corpo perde più del 10% del suo peso in acqua (circa 4-5 litri), la vita è messa a rischio.