La menta fresca avrà sempre un sapore più leggero rispetto alla menta secca. Perciò, se avete intenzione di usare la menta secca invece di quella fresca, potreste aver bisogno di usarne una quantità minore per ottenere lo stesso o un sapore simile. Se la vostra ricetta richiede un cucchiaino di menta fresca, potete iniziare aggiungendo mezzo cucchiaino di menta secca. Se sentite di aver bisogno di più menta, potete sempre aggiungerne altra. Ma assaggialo mentre lo prepari, perché se ti ritrovi con un sapore troppo di menta, non potrai rimediare facilmente. Oltre alla differenza di quantità, puoi anche prestare attenzione agli altri aromi che aggiungi ai tuoi piatti. Potreste scoprire che preferite una certa ricetta con la menta secca invece di quella fresca, quindi mantenete una mente aperta quando usate questa pianta.