Some famous Italian pasta dishes are: Pasta alla Norma, Bucatini all'Amatriciana,  Tagliatelle al Ragù Alla Bolognese, Rigatoni Alla Carbonara, Ragù Napoletano, Orecchiette ai Cime di Rapa, Pesto alla Genovese, Vermicelli Alla Puttanesca, Ravioli di Ricotta e Spinaci al Burro e Salvia, Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino.