La pasta fillo viene venduta in varie dimensioni. In questa ricetta ho indicato la dimensione dei fogli che io normalmente trovo surgelati qui in Olanda, ma qualora la trovi di dimensione più grande è semplicissimo ridurla a rettangoli più piccoli o se la trovi più piccola puoi unire più pezzi assieme sovrapponendoli di qualche millimetro: alla fine devi ottenere 10 rettangoli abbastanza lunghi! Se non trovi la pasta fillo puoi provare a cercare anche la pasta brik nei negozi etnici.