E’ un frutto meno noto ai più perché è piccolo e non particolarmente bello eppure va tenuto in alta considerazione. Gli scienziati affermano con estrema certezza che abbia una proprietà antiossidante pari a 25 volte quella media per lo stesso frutto. Ecco perché la mela rosa è paragonabile al Trolox, l’antiossidante più potente disponibile sul mercato ma ma di derivazione chimica.