Il profilo del candidato, in genere, è quello di una persona tra i 18 e i 26 anni, che studia o che è appena uscito da una Università, una scuola di turismo o da una Business School europea; un candidato che abbia diritto ad una Convenzione di tirocinio, con o senza esperienza, che oltre alla sua lingua nativa padroneggi una o più lingue straniere e possa ricevere il benestare del proprio ente formativo per poter svolgere uno stage.
La maggior parte dei candidati che selezioniamo provengono da Università e Business School di Francia, Italia, Polonia, Spagna e Germania; abbiamo inoltre la fortuna di ricevere candidati di altre nazionalità come per esempio Gran Bretagna, Messico, Austria, Lituania, anche se in misura minore.
Per quanto riguarda la formazione abbiamo accesso a candidati con educazione superiore molto diversa:da lingue straniere applicate a scienze aziendali, formazione tecnica, ristorazione e commercio internazionali, tra le tante.