Per straordinari si intende generalmente il tempo lavorato oltre il normale orario di lavoro previsto per un dipendente.
L’orario di lavoro normale, noto anche come orario regolare, può essere stabilito dalla legislazione. Ad esempio, negli Stati Uniti i dipendenti non esenti hanno diritto agli straordinari quando il tempo totale lavorato supera le 40 ore in una settimana.