Il chitosano è un composto facile da ottenere e considerato “generalmente sicuro” dagli esperti in nutrizione. Per questo motivo, puoi trovare integratori basati su questa molecola nei negozi specializzati, online, nelle farmacie e nelle erboristerie. Di recente, possiamo trovare questo prodotto anche in famose catene di supermercati.
Tuttavia, l’effettiva efficacia del chitosano sulla perdita di peso è un argomento che ha dato origine a numerose discussioni nella comunità medica. Numerosi studi sono stati condotti su questo articolo, trovando risultati contraddittori. La Guida Cochrane ha combinato i dati disponibili, creando una meta-analisi. La riassumiamo nella seguente tabella (2):