In Indonesia è anche diffuso un metodo leggermente diverso di preparazione, in cui un pancake a pasta sottile inizia a essere fritto senza riempimento e solo durante il processo di frittura viene aggiunto un uovo crudo con una piccola quantità di carne o verdure tritate che vengono avvolti nell'impasto. A fine preparazione, questo tipo di murtabak si presenta simile a una frittata.