Il poke bowl è un piatto hawaiano diffusosi tra i pescatori dell’arcipelago. È un piatto altamente nutriente, grazie alle fonti di carboidrati e di proteine, ma allo stesso tempo è anche un piatto leggero e povero in grassi. Ideale per chi vuole rimanere in forma senza rinunciare al gusto. Le calorie di un poke possono variare dal numero e tipo di ingredienti che si aggiungono, però una porzione di 100 gr di solito non supera le 200 calorie.