Le differenze tra i barbecue elettrici e quelli alimentati a carbone sono parecchie e andrebbero discusse in maniera approfondita. Brevemente, possiamo dire che la qualità delle preparazioni è sicuramente superiore nei modelli a carbone, perché è proprio quest’ultimo a conferire quei peculiari sapori e odori del cibo cotto alla brace. I modelli elettrici rappresentano, invece, un’alternativa di qualità, producendo allo stesso tempo meno fumo, sono più facili da utilizzare e solitamente hanno delle dimensioni compatte che consentono di riporli anche in piccoli spazi. In conclusione, non possiamo quindi affermare quale delle due sia la tipologia di barbecue migliore, ma tutto dipende dai vostri gusti, esigenze e disponibilità di spazio.