L’Athena Resort è specializzato nel predisporre appositi cibi privi di glutine; inoltre, anche se non è garantita la totale assenza di contaminazione crociata nella fase di preparazione e/o di somministrazione delle pietanze nei cibi serviti al tavolo e/o a buffet, sarà possibile trovare una grande varietà di alimenti - fra cui pietanze che naturalmente non contengono glutine - oltre che alcuni prodotti di base dedicati.