Le noci sono anche una buona fonte di proteine. Contengono proteine importanti per il mantenimento e la costruzione della nostra massa muscolare. Specialmente per vegetariani e vegani, le noci possono essere una fonte di proteine nutriente. Ad esempio, una mandorla contiene circa il 25 percento di proteine. Consumare noci può quindi aiutare a soddisfare le esigenze proteiche del corpo e supportare la costruzione e il mantenimento della massa muscolare.