Il modo più semplice per consumarlo è sottoforma di infuso, mettendo in infusione due fettine sottili in acqua molto calda e poi premendo bene lo zenzero con un cucchiaino. Si può usare anche sottoforma di polvere secca. Certo, più un prodotto è fresco e poco lavorato, più le sue proprietà saranno intatte, ma in questo caso è una buona soluzione, se non si ha a disposizione la radice fresca. Infine, specialmente per i bambini, esiste la versione candita, che è zuccherina come una caramella e aiuta a sopportare il sapore pungente. Per saperne di più