Se dopo aver preparato la cheesecake vi ritrovate con la crosta rotta, c'è una soluzione. - Per prima cosa è necessario raffreddare la cheesecake. - Dopodiché, premere la fessura per chiuderla con le dita pulite. - Usare una spatola offset immersa in acqua calda per lisciare delicatamente gli spazi vuoti rimanenti. - Ripetere l'operazione, strofinando la spatola nel frattempo, fino a quando la crepa non sarà scomparsa. Ecco come si fa. Come si può vedere, è abbastanza semplice.