La ricetta della cheesecake ricotta e mascarpone che vi proporrò può essere accompagnata da qualsiasi tipo di glassa a vostra scelta. cioccolato fondente, marmellate particolari o composte di frutta realizzate al momento, scatenate la vostra fantasia!
L' importante però è che facciate attenzione a bilanciare i sapori. Privilegiate abbinamenti con frutti o materie prime con un forte carattere leggermente acidulo, servirà ad esaltare al meglio il sapore del formaggio fresco