Se il piano di cottura è elettrico o ad induzione è normale che la condensa si trasformi in goccioline. Questo fenomeno non si manifesta solitamente su piani cottura a gas in quanto il gas scalda sia la pentola che l’aria circostante. Con il conseguente riscaldamento anche della cappa, il vapore sale e incontrando un corpo caldo lo fa evaporare. Il piano ad induzione scalda la pentola ma non l’aria circostante e di conseguenza quando il vapore sale si scontra con un corpo freddo che trasforma il vapore in goccioline che poi cadono sul piano. In ogni caso la condensa è un fenomeno naturale. Il consiglio che possiamo darti è quello di accendere il prodotto 5/10 minuti prima dell’inizio della cottura e spegnerlo 10/15 minuti dopo il termine.