Nonostante vengano estratti dalla stessa pianta, in realtà si tratta di due prodotti piuttosto differenti tra loro. Il succo viene prelevato dalle lunghe foglie, che non subiscono alcun processo di alterazione. Contiene molti sali minerali, vitamine e ha un effetto depurativo e antiossidante sull'organismo.
Il gel invece, dopo l’estrazione viene congelato e addensato al punto da riuscire a utilizzarlo sul corpo come emolliente. Anche questo prodotto è ricco di sostanze nutritive, tuttavia è per lo più adoperato come calmante per le scottature e per accelerare il processo di guarigione delle ferite.