Si contano circa 10.000 specie di muffe. Per ceppi si intendono le “famiglie” che ne fanno parte. Le muffe in generale sono pericolose perché producono micotossine.
I ceppi di muffe che risultano più pericolosi per la salute umana e per quella degli animali, che sarebbe quindi meglio “tenere alla larga”, sono:
 Aspergillus;
 Penicillium;
 Cladosporium;
 Phoma;
 Scopulariopsi;
Stachybotrys
Distinguerli, non risulta facile solo vedendone i puntini e le macchie formate.
Solo un’attenta analisi al microscopio, dopo un accurato prelevamento dall’ambiente che si vuole analizzare, può determinarne l’entità e le caratteristiche.