*I pazienti con sindrome dell'intestino irritabile possono essere intolleranti alle crocifere. I pazienti con sindrome dell'intestino irritabile possono avere vari gradi di sensibilità alle crocifere, come i broccoli. Limitare o evitare cibi fermentabili, come quelli della famiglia delle crocifere, può aiutare i pazienti con questa condizione a sentirsi meglio (fastidio addominale, gonfiore, diarrea). Occasionalmente è possibile reintrodurre gradualmente determinati alimenti quando i sintomi sono minori, o durante i cosiddetti periodi di "remissione", ma sempre nel rispetto della tolleranza individuale. *I broccoli sono particolarmente ricchi di vitamina K, che aiuta nella coagulazione del sangue. I broccoli sono ricchi di vitamina K, necessaria per una varietà di funzioni, inclusa la coagulazione del sangue. I consumatori di farmaci anticoagulanti (Coumadin, Warfilone e Sintrom) dovrebbero consumare una dieta ricca di vitamina K che sia in qualche modo coerente di giorno in giorno. I broccoli sono in una lista di alimenti che dovrebbero essere consumati con moderazione (asparagi, bietole, cavoletti di Bruxelles, crescione, spinaci e così via). Le persone che assumono farmaci anticoagulanti dovrebbero parlare con un dietista-nutrizionista o un medico per conoscere le fonti alimentari di vitamina K e come mantenere una dose giornaliera costante. Alcuni farmaci anticoagulanti richiedono un consumo costante di vitamina K da un giorno all'altro. Le persone che stanno subendo questa forma di trattamento dovrebbero ottenere assistenza medica per determinare le dosi appropriate e la frequenza d'uso. *Tiroide e broccoli Nel caso dell'ipotiroidismo, non sarebbe accettabile limitare il consumo di crocifere sulla base delle conoscenze esistenti, a meno che gli esami del sangue non rivelino una carenza di iodio. Infatti, le verdure crocifere appartengono alla categoria delle diete "goitrogene", nel senso che possono impedire alla ghiandola tiroidea di utilizzare lo iodio. Le crocifere, d'altra parte, sono ancora benefiche per la tua salute; non è consigliabile escluderli del tutto dalla dieta, ma piuttosto riscaldarli leggermente per ridurre al minimo l'attività delle molecole di gozzo. Inoltre, le crocifere contengono naturalmente tioglucosidi, che si ritiene siano associati al cancro della tiroide. Le diete ricche di crucifere (verdure della famiglia dei cavoli, come broccoli, cavolfiori e cavoletti di Bruxelles) possono impedire l'assorbimento dello iodio da parte dell'organismo, aumentando il rischio di cancro alla tiroide. Il carcinoma della tiroide è una malattia che colpisce la ghiandola tiroidea Il cancro della tiroide si riduce modestamente nelle persone che seguono una dieta ricca di verdure crude diverse dalle verdure crocifere.