Le qualità della vitamina D sono diverse, ma le principali caratteristiche benefiche di questo micronutriente sono legate principalmente alla regolazione del metabolismo del calcio (la cosiddetta calcificazione), quindi al mantenimento di una forte e resistente struttura ossea.
Aiuta anche a mantenere i livelli di fosforo nel sangue nella norma, evitando l'insorgenza di malattie croniche severe, causate da una eventuale deposito di sali minerali in altri tessuti del corpo, tra cui i reni e le arterie.
In più, per rispondere in modo più completo alla domanda "a cosa serve la vitamina D", questo micronutriente agisce anche rinforzando il sistema immunitario.