La maggior parte dei prodotti raccolti adempie le norme di qualità del settore. Forti variazioni del calibro sono però sempre possibili nei frutti della natura. In caso di eventi meteorologici estremi, la coltivazione diventa più difficile e le variazioni si fanno più frequenti. Molti orticoltori vendono carote e cetrioli storti nei loro negozi aziendali. Se questo non è possibile, i prodotti vengono riutilizzati come mangime per animali da reddito o in impianti per la produzione di biogas.
L’USPV ha sottoscritto l’accordo intersettoriale di riduzione delle perdite alimentari lungo l’intera catena di valore aggiunto. L’accordo è stato firmato il 12 maggio 2022 da numerose associazioni e imprese del settore alimentare.