I quattro tipi di articoli del menu basati sull'ingegneria del menu sono: 1) Stelle: Articoli con alto profitto e alta popolarità, 2) Cavalli da lavoro: Articoli molto popolari ma con basso profitto, 3) Rompicapi: Articoli ad alto profitto ma bassa popolarità, 4) Cani: Articoli con basso profitto e bassa popolarità.