Sì. L'orzo è un cereale integrale antico coltivato da oltre 10000 anni. Mangiare più cereali integrali e verdure è la raccomandazione numero uno della comunità scientifica per vivere una vita più lunga e sana. L'orzo non solo ti renderà forte e in forma, ma grazie al suo contenuto di fibre alimentari, ti aiuterà a ridurre le infiammazioni nel tuo corpo. Pur essendo ricco di fibre, l'orzo non è privo di glutine, quindi non è adatto a chi soffre di intolleranza al glutine.