Non esiste l’acqua, esistono le acque. Ogni acqua ha le sue caratteristiche, ogni acqua ha il suo sapore. Il sapore dell’acqua è dato dal mix di sali minerali contenuti al suo interno. Un’acqua con un residuo fisso molto basso avrà un sapore molto diverso da un’acqua minerale o un’acqua ricca di sali minerali. I filtri ceramici vanno a rimuovere i gusti cattivi dell’acqua, ad esempio il gusto di cloro; ma non togliendo i sali minerali, non vanno a modificare il sapore dell’acqua. Il consiglio è di apprezzare l’eterogeneità tra le acque e le caratteristiche uniche di ogni acqua.