I migliori modelli di spillatore per birra sono quelli con compressore, il cui prezzo si aggira tra i 250 e i 300 €. Si tratta di apparecchi in grado di raffreddare fusti da 5 o 6 l in 9-10 ore, al contrario dei modelli non elettrici, che funzionano semplicemente come rubinetti e hanno un prezzo di circa 50-80 €. Questi non sono prodotti da marchi specializzati in elettrodomestici e necessitano che la birra venga precedentemente raffreddata in frigo.