Per le Grappe Giovani e Giovani Aromatiche la temperatura ideale si colloca tra i 9°C e i 13°C, mentre per quelle invecchiate (salvo per rare eccezioni) intorno ai 17°C.
E’ consigliabile, eventualmente, sbagliare per difetto poiché una Grappa servita troppo fresca è sempre possibile riscaldarla nel palmo della mano per cogliere l’evolversi del prestante aroma.