Come in ogni libero mercato il valore del dollaro neozelandese sulle altre valute è determinato dalla rispettiva domanda e offerta. La domanda di valuta sale quando aumentano le esportazioni del paese, quando l’economia è florida o quando gli investitori esteri indirizzano sul paese i propri capitali. L'offerta di valuta sale invece quando aumentano le importazioni del paese, la quantità di investimenti all'estero o quando gli abitanti mostrano di preferire mete estere per trascorrere le proprie vacanze.