L'alimentazione mondiale svolge un ruolo cruciale per la sostenibilità. Attualmente, ad esempio, molti ecosistemi naturali sono messi in pericolo o addirittura distrutti a causa dello sfruttamento estensivo del suolo, dei pesticidi e altre sostanze chimiche. La produzione di carne e i lunghi percorsi di trasporto degli alimenti sono particolarmente dannosi. L'obiettivo consiste quindi nel produrre alimenti in modo tale da proteggere l'ambiente, il clima e la salute, senza sacrificare l'efficienza economica. Le pratiche sostenibili come l'agricoltura biologica, il sostegno all'agricoltura locale e la riduzione degli sprechi alimentari contribuiscono a raggiungere questo obiettivo.