L’odor test è un test che dovrebbe servire per valutare il metabolismo: si esegue odorando alcune sostanze dai flaconcini e valutandone la risposta dell’organismo. Personalmente, non credo che abbia molta validità scientifica. Ad oggi esistono delle metodiche per valutare il metabolismo: innanzitutto è utile valutare il metabolismo basale, cioè l’energia spesa dall’organismo in condizioni di riposo e già questo dato può fornirci parecchie informazioni. La misurazione può essere facilmente effettuata tramite calorimetria indiretta, cioè una tecnica che misura il rapporto tra ossigeno consumato e anidride carbonica prodotta. Per saperne di più