Posto in una posizione molto più aperta di San Casciano, Celle sul Rigo ha una configurazione urbanistica e geologica molto particolare, infatti il nome pare che possa derivare dalle numerose grotte che si trovano sotto il paese oggi adibite a cantine e usate come rifugi in tempo di guerra. Le vie perfettamente dritte sono tutte collegate ad una piazza molto grande rispetto alle attuali dimensioni del paese. Da non perdere la torre medievale, la chiese di San Paolo Converso e la chiesa di San Giovanni, i numerosi palazzi con caratteri rinascimentali che conservano portali e stemmi in travertino tra i quali il più rilevante è il Palazzo Bocchi Bianchi.