Sì, sicuramente. Da un lato, la farina di ceci non contiene glutine e dall’altro è molto povera di carboidrati. Inoltre, non devi fare a meno di molti piatti, ma puoi prepararli con la farina di ceci. (6)
La farina è anche molto popolare in medicina. Hildegard von Bingen raccomandava i ceci per la febbre. Inoltre, l’alto contenuto di fibre aiuta la digestione e quindi favorisce il benessere. Inoltre, il legume contiene molto manganese, che a sua volta ha un effetto positivo sul corpo. Anche il contenuto di saponina è molto alto e questo è un altro aspetto positivo. (6)