Le attività per le quali è obbligatorio avere l’attestato rilasciato dal corso SAB sono: ristoranti e pizzerie; supermercati, minimarket e negozi alimentari; fast-food e tavole calde; bar e caffetterie; rosticcerie; enoteche; farmasanitarie e negozi che vendono prodotti per l’infanzia; rivendite di integratori alimentari.