Un vino morbido è un vino che ha una bassa percezione di tannini o una sensazione tannica molto delicata in bocca. Questi vini sono spesso descritti come "vellutati" e scorrono facilmente senza causare sensazioni di astringenza. La morbidezza di un vino può essere attribuita a vari fattori, tra cui il tipo di uva, il processo di vinificazione, l'invecchiamento e la presenza di glicerina.