Si collega un fusto compatibile (ad esempio da 5 litri) alla macchina, poi lo si collega all'apposita valvola, si collega lo spillatore ad una presa elettrica e si impostano le temperature (se è dotato di sistema refrigerante). Una volta raggiunta la temperatura desiderata, si usa il rubinetto erogatore per spillare la birra nel bicchiere, così da gustarsi una bevanda densa e spumosa!