La Moringa è un albero originario dell’India settentrionale, dell’Etiopia, delle Filippine e del Sudan. Può raggiungere un’altezza che oscilla tra gli 8 e i 12 metri ed è molto resistente alle condizioni atmosferiche. Questo è uno dei motivi per cui è considerata come una grande risorsa agronomica locale.
Secondo l’organizzazione Azione contro la Fame, “le aree in cui si trova attualmente la Moringa, coincidono con le aree che soffrono maggiormente di malnutrizione”. Negli ultimi decenni, e grazie alla sua adattabilità, la sua coltivazione si è espansa in molti Paesi. In Italia (in particolare nel Sud) ci sono già grandi raccolti.