Gli aminoacidi a catena ramificata (in inglese Branched-Chain Amino Acid - BCAA) è un gruppo di tre aminoacidi essenziali, rispettivamente chiamati L-Leucina, L-Isoleucina e L-Valina, accomunati da una specifica proprietà chimica: la presenza di una catena ramificata laterale.
BCAA nelle nostre whey = 24,8 g