Le teglie a forma di molla sono buone per cuocere una base di spugna o di torta. In una teglia si possono cuocere, per esempio, pasta di sabbia, ricette con lievito o pane alla banana. La classica teglia Bundt con il buco nel mezzo è anche una buona scelta per i pan di spagna, comprese le torte di marmo.
Se volete cuocere una grande torta per molte persone, potete semplicemente usare la teglia del vostro forno. Puoi leggere di più su questo nella sezione "Varianti di teglia per un perfetto godimento della torta".