La carimañola è simile all'enyucado costaricano, che include latte, farina e margarina nell'impasto a base di yuca. In Perù, le carimañolas hanno il loro equivalente in yucas ripiene, ma non è un piatto tradizionale. Un piatto simile in Ecuador è il muchín de yuca che si prepara grattugiando la yucca. A Porto Rico, la yucca è grattugiata, non cotta, e si chiama alcapurria de yuca. Nella regione andina della Colombia c'è la torta di yucca.