La pentola a pressione è un elemento molto vantaggioso per cucinare pietanze con lunghi tempi di attesa, perché permette di dimezzarli grazie alla temperatura di 120 gradi che raggiunge. Per il suo funzionamento, occorre prima considerare la capienza e quanta acqua inserire all’interno a seconda del cibo da cuocere: si va da 250 ml fino al riempimento a ⅔ della pentola stessa. A questo punto, chiudete con gli specifici ganci lo strumento con il coperchio da cottura, che deve essere ben saldo al di sopra di esso; per toglierlo dovrete semplicemente operare l’azione inversa. Una volta scaduto il tempo, basta far uscire il vapore dall’occhiello e i cibi saranno pronti.