Le tapas certamente! A Huelva come in tutta la Spagna, le tapas all'ora dell'aperitivo rappresentano la pi� importante tradizione gastronomica locale. Al bancone di un bar, sulla terrazza di un caff� o al tavolo di un ristorante, potrete gustare piccole porzioni dei piatti pi� disparati (salumi, formaggio, gamberetti, olive...), accompagnati da un bicchiere di Malaga, di Jiora, di sangria o di cerveza (birra) naturalmente fredda. La manzanilla � la bibita tipica della Feria, buona, dolce... ma attenzione a non esagerare! � all'interno della regione di Huelva che si trova uno dei migliori prosciutti a livello mondiale: il prosciutto spagnolo della patta negra, in particolar modo quello di Jabugo. Per una garanzia totale di qualit�, richiedete l'etichetta cinco jotas del marchio Sanchez Romero Carvajal. I prezzi sono alti in quanto si tratta di un autentico prodotto di lusso! Anche il gaspacho fa parte delle specialit� andaluse. Servita fredda, questa zuppa contiene olio, aglio e pomodoro ed � resa ancor pi� gustosa da pezzetti di cetriolo, cipolla, pomodoro, peperone e cubetti di pane. Questo piatto tipico viene elegantemente servito all'interno di bicchieri con cubetti di ghiaccio. Approfittate, inoltre, del soggiorno per degustare tutti i tipi di frutta fresca: melagrana, cachi, fichi, fragole e arance. Nella prima colazione non pu� mancare il delizioso gusto delle arance appena spremute, un'autentica meraviglia!