Assolutamente sì.
Per la ricchezza di antiossidanti, micronutrienti e per la quantità perfettamente bilanciata di grassi monoinsaturi, polinsaturi e, in misura minima, saturi, l’olio extravergine di oliva è raccomandato nell’alimentazione del bambino sin dal primo giorno del di svezzamento ed è considerato sempre il miglior condimento durante l’infanzia.
(fonte prof. Vito Leonardo Miniello, pediatra, Responsabile U.O. di Nutrizione dell’Università di Bari e Vice Presidente Nazionale della Società Italiana di Pediatria Preventiva e Sociale – S.I.P.P.S)