Potrete trovare un’alternativa all’olio extravergine d’oliva, optando per altre tipologie di condimento, quali: l’olio di semi di girasole, di mais, di canola o altri oli di origine vegetale a vostra scelta. Tuttavia, a prescindere dai gusti e dalle esigenze, assicuratevi di utilizzare un condimento di qualità e adatto per la cottura a temperature medio-alte, in modo da ottenere una frittata senza burro con funghi e prezzemolo perfettamente dorata e dal sapore equilibrato.