Essendo una piccola realtà agricola e per garantirne l’assoluta qualità, il nostro olio viene prodotto in quantità ridotte. Normalmente l’olio viene spedito in circa 3/4 settimane, ma a partire dalla metà dell’anno successivo alla raccolta (che avviene tra novembre e dicembre) potrebbe essere necessario attendere la nuova raccolta per poter ricevere il proprio olio.