No, per quanto riguarda le anatre solo i maschi vengono ingozzati perché il fegato delle femmine, più piccolo e nervoso, non è ritenuto adatto per la produzione di foie gras. Le femmine rappresentano circa il 35% delle nascite (1). Non avendo alcuna utilità, sono eliminate. In Francia ogni anno più di 15 milioni di anatroccoli femmine sono in genere tritati vivi nei primissimi giorni di vita. Vengono gettate in una macchina con due rulli meccanici che li schiacciano. I maschi troppo gracili, malati o in sovrannumero subiscono la stessa sorte. Raramente gli animali possono essere gasati ; sono quindi messi in un dispositivo per essere asfissiati con il diossido di carbonio.   (1) Batellier F., Govoroun M., Brillard J.P., 2004. « Sex-ratio chez les oiseaux sauvages et domestiques », INRA productions animales, 17 (5), p. 365-372   Video sulla selezione e l’eliminazione degli anatroccoli nell’incubatrice