Per tagliare l'avocado, procedi nel seguente modo: prima, con un coltello affilato, fai un'incisione lungo il frutto fino a raggiungere il nocciolo. Poi, gira le due metà in direzioni opposte per dividerle. Con un coltello o un cucchiaio, rimuovi il nocciolo. Infine, con delicatezza, estrai la polpa dall'involucro con l'aiuto di un cucchiaio.