I germogli commestibili, come quelli di erba medica, broccoli, fagioli mung e ravanelli, sono eccellenti fonti di antiossidanti, aminoacidi essenziali e una manciata di vitamine e minerali nutrienti. Come tale, i germogli sono stati etichettati come alimenti funzionali che hanno benefici per la salute e abbassano il rischio di molte malattie.Aug 3, 2021