Secondo la medicina tradizionale cinese, l'aglio dovrebbe essere consumato con moderazione. Sebbene sia generalmente sicuro per la maggior parte delle persone, in alcuni casi può causare effetti collaterali come bruciore di stomaco, flatulenza e reflusso acido. Inoltre, l'aglio può interagire con alcuni farmaci, come anticoagulanti e farmaci per il colesterolo, pertanto è importante parlare con il proprio medico prima di aggiungere l'aglio alla propria dieta in modo consistente.