per il trasporto dei pasti la ep spa si attiene scrupolosamente a quanto prescritto dal capitolato di gara. tale capitolato prevede o il trasporto in contenitori in acciaio o il trasporto di pasti già confezionati in monorazioni. sia i gastronorm che le monorazioni sono poi inseriti in contenitori che garantiscono il mantenimento delle idonee temperature fino al momento della somministrazione presso i refettori. si specifica, inoltre, che anche per quanto riguarda il trasporto la ep spa tiene conto dell’impatto ambientale ed infatti la flotta aziendale di automezzi prevede un elevato numero di furgoni elettrici che garantiscono emissioni di co2 pari a zero.