Nulla! La differenza riguarda il tipo di pietanze: nei kit le pietanze sono pre-selezionate e quantificate in base al tipo di protocollo temporale scelto. Il fatto di acquistare un kit già comprensivo di quello che serve per l'arco temporale necessario, è una comodità in più. D'altro canto, l'acquisto di prodotti "sfusi" offre la possibilità di scegliere i prodotti in base ai gusti preferiti.