Anche se queste due frasi non sembrano diverse, in realtà lo sono: infatti si può definire pesto genovese solo quello preparato utilizzando la ricetta depositata da Disciplinare che prevede l'uso di sette ingredienti riconosciuti: Basilico genovese DOP, Olio extravergine di oliva, Parmigiano Reggiano, Pecorino Dop, Aglio, Sale e Pinoli. A questi ingredienti si aggiunge la tecnica specifica che prevede che il pesto sia preparato a mano con un mortaio.