Tra i principali prodotti tipici della Val di Chiana troviamo: la vacca chianina, facente parte dell'IGP Vitellone Bianco dell'Appenino Centrale; il Nobile di Montepulciano, uno dei vini toscani più famosi; l'aglione, un particolare tipo d'aglio con cui viene preparato il condimento per i conosciuti Pici all'Aglione.