Alcuni tipi di farro contengono anche elevate quantità di antiossidanti, anche rispetto ad altri tipi di farro. Questi includono carotenoidi, flavonoidi e acido ferulico, che possono abbassare l’infiammazione e ridurre i danni dei radicali liberi. Per saperne di più sui benefici degli antiossidanti.Jun 24, 2021