Consumare da 3 a 5 tazze al giorno è associato a un minor rischio di malattie del fegato, diabete di tipo 2, malattie neurodegenerative e alcuni tipi di cancro. Uno studio ha dimostrato anche che bere da mezza a tre tazze di caffè al giorno può ridurre il rischio di ictus, infarto e mortalità.