L'olio di CBD viene estratto dai fusti e dai gambi della cannabis usando solventi o tramite un metodo di estrazione al CO2 non tossico e non infiammabile (consigliato). Prevalente nell'industria alimentare, l'estrazione al CO2 elimina il rischio di residui di solventi nel prodotto finale ed è considerata "generalmente riconosciuta come sicura" dalla FDA.