I nostri sughi pronti surgelati in pepite hanno una “vita di scaffale”, cioè il periodo di tempo che intercorre fra la produzione e il consumo, pari a 18 mesi. Questo significa che una volta aperta la busta non è più necessario consumare il prodotto in breve tempo, basterà prelevare solo la quantità desiderata e continuare a conservare il restante sugo a -18°C.