Le pere sono ricche di vitamine e le loro fibre favoriscono delicatamente la funzione digestiva. È uno dei primi frutti, insieme a mela e banana, consigliato per la diversità nutrizionale dei più piccoli. La pera è un frutto con una modesta quantità di energia. La maggior parte delle sue calorie proviene dai carboidrati. Aggiungono al suo sapore dolce, con acidi organici che forniscono una lieve sapidità. Include quasi l'84 percento di acqua, in cui sono disciolti diversi minerali e metalli in tracce come potassio, zinco e rame. La sua pelle e la sua carne contengono una varietà di vitamine, tra cui vitamina C, vitamine del gruppo B, provitamina A e una traccia di vitamina E. Hanno anche un'alta concentrazione di sostanze chimiche fenoliche antiossidanti, come i flavonoidi, nella buccia del frutto. Le fibre sono in gran parte costituite da fibre insolubili come cellulosa, emicellulosa e lignina, e variano in abbondanza a seconda della varietà (tracce). La stagione delle pere va da agosto a novembre. Ogni giorno, il National Health Nutrition Program suggerisce di mangiare almeno 5 porzioni (di almeno 80 g) di frutta o verdura. Una porzione di frutta equivale a una pera piccola oa metà di una pera grande. La pera aiuta a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, diabete, obesità e alcuni tumori maligni grazie al suo alto contenuto di fibre e all'alto livello di quercetina, un potente antiossidante. Inoltre, uno studio1 ha esaminato l'effetto del consumo di frutta bianca come mele e pere. È stato dimostrato che gli utenti pesanti avevano un rischio ridotto di ictus del 52%. Pertanto, consumare una pera (120 g) ogni giorno ridurrebbe il rischio del 45 percento. Si sostiene che le pere coltivate biologicamente abbiano livelli maggiori di composti fenolici rispetto alle pere coltivate convenzionalmente1. In assenza di pesticidi, i frutti potrebbero utilizzare in misura maggiore le loro difese “antiossidanti” contro le sostanze patogene. Valori nutrizionali e calorici della Pera Per 100 g di Pera: