Fra queste razze tradizionali da carne a lento accrescimento si possono citare il Kabir, il Collo nudo, il Valdarnese e il Romagnolo. Gli ibridi commerciali, invece, costituiscono la gran parte dei polli d'allevamento e sono selezionati per crescere rapidamente e avere un'alta resa di carne. 11 ott 2016