I corsi di laurea in Scienze della Nutrizione dell'Università Telematica San Raffaele sono:
Laurea Triennale in Scienze dell’Alimentazione e Gastronomia (L-26)
Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana (LM-61)
Laurea Magistrale in Nutraceutica (LM-61)