Anche se, in termini generali, i forni a gas sono meno versatili di quelli elettrici, puoi comunque trarne notevoli vantaggi. Soprattutto se sai come usarli bene. Ti spieghiamo quindi in quali parti collocare gli alimenti per sfruttare al massimo le possibilità offerte dal forno:
In alto. Se vuoi gratinare o dorare la superficie degli alimenti.
In mezzo. Se punti ad una cottura più uniforme.
In basso. Per mantenere la temperatura degli alimenti. Nel caso del forno a gas, devi tenerlo spento.