Seppure in un primo tempo possa sembrare conveniente usare dei sacchetti riutilizzabili è bene considerare che potrebbero sporcarsi a seconda del tipo di alimento conservato. Non sempre è possibile ripulirli a fondo senza che restino tracce di quello che è stato messo in precedenza.
Inoltre potrebbero perdere aderenza col passare del tempo e smettere si assicurare una sigillatura perfetta nel corso del tempo. In base al tipo di uso che se ne intende fare è opportuno verificare di volta in volta l’opportunità di usare il nuovo o riutilizzare il vecchio.