Negli ultimi anni, la dieta keto è stata spesso descritta come un’opzione promettente per combattere varie malattie. Aumentando l’assunzione di grassi di alta qualità e riducendo al minimo l’assunzione di carboidrati, il metabolismo nel corpo è guidato e si verifica la cosiddetta chetosi.
I cambiamenti nell’equilibrio metabolico e nei livelli di zucchero nel sangue possono essere utilizzati per colpire alcune malattie. Nel Regno Unito, è stato condotto uno studio su pazienti con diabete di tipo 2 che hanno seguito una dieta chetogenica per un lungo periodo di tempo.
I risultati hanno mostrato che quasi la metà dei soggetti hanno avuto un miglioramento significativo della loro malattia o sono stati addirittura senza diabete.