Sangat sulit untuk membedakan antara kedua jenis makanan ini, karena keduanya sangat mirip. Misalnya, burrito adalah Tex-Mex, tetapi Nacho adalah Meksiko. Ini biasanya terurai menjadi bahan apa yang digunakan. Tex-Mex cenderung menggunakan daging sapi, sedangkan orang Meksiko lebih condong ke arah daging babi. Tex-Mex juga biasanya menggunakan tepung terigu, keju kuning, dan jinten, yang tidak khas pada masakan asli Meksiko.