Meskipun memanggang wortel dengan mentega terdengar seperti ide yang enak, suhu tinggi yang kita gunakan di sini untuk memanggang wortel kemungkinan besar akan membakar mentega. Memasak pada suhu tinggi paling baik dilakukan dengan minyak yang memiliki titik asap tinggi (400ºF (205ºC) atau lebih tinggi), seperti minyak zaitun virgin atau extra virgin dan minyak alpukat. Setelah wortel Anda dipanggang dan keluar dari oven, siram dengan mentega!