Terong memiliki banyak manfaat untuk kesehatan karena mengandung berbagai zat gizi, seperti vitamin A, B1, B2, C, E, K, folat, niacin, kalsium, fosfor, zat besi, magnesium, kalium, seng, tembaga, mangan, selenium, antioksidan, serat pangan, dan fitosterol. Beberapa manfaat terong untuk kesehatan adalah sebagai berikut: