Pemendekan lemak babi yang disimpan dengan betul boleh mempunyai jangka hayat yang agak panjang. Dianjurkan untuk menyimpannya di tempat yang sejuk dan kering dari cahaya matahari langsung. Apabila disimpan dengan betul, pemendekan lemak babi dapat mengekalkan kualitinya hingga satu tahun. Walau bagaimanapun, selalu disarankan untuk memeriksa sebarang tanda kerosakan, seperti bau atau perubahan warna, sebelum menggunakannya.