Untuk memastikan daging kambing matang sempurna, Anda bisa memeriksa warna dan tekstur daging. Daging kambing yang sudah matang seharusnya berwarna kecoklatan dan terlihat lebih kering daripada daging yang belum matang. Anda juga bisa menggunakan termometer daging untuk memastikan suhu daging mencapai 70°C.