Kacang almond merupakan tanaman asli dari Timur Tengah dan memiliki nama latin Prunus dulcis. Pada faktanya, Prunus dulcis bukanlah kacang, tetapi lebih kepada buah yang berbiji dan diselubungi oleh kulit luar yang keras. Akan tetapi, dengan bentuknya tersebut, Prunus dulcis kemudian banyak disebut sebagai kacang.