Itu tergantung pada ketebalan dan ukuran steak serta suhu panggangan Anda. Dengan panas tidak langsung di panggangan pada suhu 275-300°F/135-150°C, saya membutuhkan waktu 1 jam untuk memanggang steak tomahawk seberat 3 pon. Saya sarankan menggunakan termometer daging untuk memantau suhu internalnya sehingga Anda tidak terlalu matang atau kurang matang.