Tidak, harga jual makanan per porsi adalah harga yang Anda tetapkan untuk menjual makanan kepada konsumen, sedangkan harga pokok penjualan adalah biaya yang Anda keluarkan untuk memproduksi makanan tersebut. Harga pokok penjualan biasanya lebih rendah dari harga jual makanan per porsi, karena harga jual sudah mencakup margin keuntungan.