Guacamole yang baru dibuat harus dimakan dalam satu atau dua hari untuk menikmati rasa dan kesegarannya yang optimum. Untuk memanjangkan jangka hayatnya, anda boleh menyimpannya di dalam bekas kedap udara dan menyimpannya dalam peti sejuk. Menambah jus kapur di atas membantu mengelakkan keperangan.