Berikut ini cara mengolah sayur dengan baik yang perlu Anda terapkan
Pertama-tama, pilihlah sayur yang segar dengan kondisi yang sangat baik
Pastikan memisah penyimpanan sayur dengan baik-baik lainnya
Simpan sayuran di dalam kulkas agar kualitasnya tetap baik dan segar
Sebisa mungkin, gunakan peralatan untuk memotong sayur berbeda dengan peralatan untuk memotong daging
Saat mencuci sayuran, pastikan gunakan air mengalir dan keringkan terlebih dahulu sebelum dimasak
Sebaiknya buatlah porsi yang pas dan hindari memanaskan kembali sayuran. Pasalnya, ada beberapa sayur yang menjadi racun jika dipanaskan kembali seperti bayam dan brokoli.