Untuk mendapatkan kue-kue padat yang nikmat, dinginkan adonan Anda selama sekitar 30 menit setelah mereka digulung dalam gula dan di atas nampan. Biarkan mereka duduk pada suhu kamar selama 10 hingga 15 menit sebelum dipanggang. Mereka tidak akan terlalu datar, karena lemak akan mengeras dalam cuaca dingin dan akan meleleh lebih lambat, sehingga kue lebih sedikit waktu untuk menyebar dan rata dalam waktu yang diberikan.