Tekstur kenyal yang dihargai biskut oatmeal terhasil daripada penggunaan oat gulung kuno. Jika anda menggantikannya dengan oat cepat, anda akan kehilangan konsistensi yang diingini yang menjadikan kuki ini sangat digemari. Tambahan pula, oat cepat cenderung untuk menyerap cecair dengan lebih cepat, yang berpotensi membawa kepada biskut terlalu kering. Secara umum, cadangan saya adalah untuk kekal dengan pilihan klasik oat lama untuk hasil yang terbaik!