Autophagy adalah proses di mana sel membersihkan bagian yang rusak dan meregenerasi sel baru yang lebih sehat. Puasa memicu autophagy karena ketika asupan nutrisi rendah, tubuh memprioritaskan daur ulang bagian sel untuk mempertahankan fungsi penting. Proses ini sangat penting untuk kesehatan seluler dan pencegahan penyakit.