Sedot lemak melibatkan tindakan mengeluarkan lemak lewat alat khusus bernama kanula. Alat dimasukkan di bawah kulit. Ada juga metode sedot lemak yang dilakukan di permukaan kulit. Semua prosedur sedot lemak hanya boleh dilakukan oleh dokter dan petugas medis profesional yang sudah disertifikasi.