Jagung biasanya selalu disiapkan sebagai makanan pendamping kepiting atau udang. Hal ini dikarenakan seafood merupakan salah satu sumber kolesterol. Maka dari itu, kita juga harus makan sesuatu yang mengandung kadar serat dan vitamin C tinggi. Salah satunya adalah jagung. Menurut The Journal of Nutrition, minyak yang terdapat dalam jagung terbukti dapat menurunkan kolesterol jahat sebanyak 10,9%.