Kadang kala, semasa anda memasak daging dengan kandungan lemak yang lebih tinggi, ia boleh keluar. Panas menjadikannya asap. Jangan stress. Jika asap menyebabkan masalah, matikan sahaja penggoreng udara anda- catat berapa banyak masa yang tinggal untuk memasak--dan bersihkan lemak dari bawah daripada bakul itu. Mulakan semula penggoreng dan teruskan dari tempat anda berhenti. Sentiasa toskan lemak di antara kumpulan jika anda membuat beberapa roti.