Kubis bisa memiliki tekstur lembek jika terlalu matang. Untuk menghindari hal ini, pantau waktu memasak dengan cermat dan usahakan a lembut namun sedikit renyah tekstur. Saya sarankan memeriksa kematangan setelah waktu minimum yang disarankan pada suhu tinggi atau rendah untuk membantu mencegah lembek.