Anda Cincang paha ayam dan kulitnya dimasukan ke wadah, lalu di beri.saus tiram, garam, gula pasir, minyak wijen, juga Meggie blok
Kemudian selanjutnya anda Siapkan wortel yang tadi telah diparut, sisakan beberapa untuk dijadikan sebagai toping di bagian atasnya
setelah itu parutan wortel dimasukkan ke dalam adonan tadi, setelah itu ditambah satu buah telur ayam, bawang putih cincang, kemudian maizena sampai semua tercampur merata
Setelah itu anda Siapkan panci yang sudah dilumuri minyak sayur supaya tidak lengket, lalu siomay dimasukkan kemudian susun siomay dengan rapi. Sebelum anda tutup anda oleskan minyak sayur di siomay nya supaya tidak menempel dan kulit siomay tidak kering
Lalu baru anda Kukus siomay sampai tanak, pakai tusuk gigi untuk melihat kematangan, jika sudah tidak lengket berarti sudah matang. Siomay sudah siap dihidangkan dengan sausnya