Selain dari kokoknya yang panjang, ciri-ciri utama ayam pelung asli adalah :
Kaki : besar dan berwarna hitam kebiru-biruan / ke abu-abu an.
Jengger : jengger tunggal, besar, tebal dan tegak, meskipun ada sebagian yang juga memiliki jengger miring. Warna jengger adalah merah.
Pial : besar, bulat dan berwarna kemerahan.
Bulu : terlihat lebih mengkilap, dan untuk warna yang khas pada umumnya yaitu campuran antara hitam dan merah. Adapun tipe Jalak, warna bulunya campuran antara merah, hitam, kuning, putih, dan semu hijau.
Badan : tinggi, besar dan tegak.