Mengenai sos yang menebal, terdapat beberapa pilihan untuk dipilih. Beberapa pilihan yang popular termasuk tepung jagung, serbuk akar panah, dan tepung ubi kayu. Penebal ini terkenal dengan kemampuan mereka untuk membuat sos halus dan berkilat tanpa mengubah rasa. Bereksperimenlah dengan pemekat yang berbeza untuk mencari yang paling sesuai dengan selera dan pilihan makanan anda.