Pertama, panaskan minyak goreng dan margarin. Lalu, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harus. Pakai api kecil saja agar tidak gosong.
Lalu, masukkan jagung manis, wortel, lada bubuk, dan pala bubuk. Tumis sekitar 5 menit saja sambil terus diaduk rata. Dipilih jagung manis agar citarasa umumnya muncul.
Selanjutnya, tuangkan air matang dan aduk terus hingga mendidih.
Setelah itu, masukkan daging kepiting, irisan tomat, dan kocokan telur. Aduk terus secara perlahan.
Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan silahkan mencicipinya untuk menyesuaikan dengan selera Anda. Jika kurang, Anda bisa menambahkannya.
Selanjutnya, tuangkan larutan tepung maizena dan aduk perlahan hingga masakan terlihat lebih kental. Setelah terlihat meletup-letup, segera matikan kompor dan angkat.
Akhirnya, sup jagung kepiting matang dan siap di plating. Lebih mantap dinikmati saat masih hangat.
Anda bisa menambahkan bawang goreng dan irisan cabe rawit untuk menambah citarasanya. Disesuaikan saja dengan selera masing-masing.