Bagi mereka yang tidak sabar, seperti saya! Saya telah melihat beberapa metode pematangan pisang dengan cepat untuk dipanggang disebutkan sebelumnya, tetapi bagi saya, metode paling sederhana mutlak adalah menempatkan pisang yang belum dikupas di dalam freezer. Pembekuan Pisang: Biarkan membeku ( untuk sebuah minimal 30 menit, atau hingga dua jam) kemudian angkat dan taruh pada suhu kamar di atas meja. Setelah kulitnya menghitam, pisang siap digunakan untuk roti pisang berikutnya. Muffins Pisang, kue pisang, atau yang lain kue berbahan dasar pisang dan makanan penutup. Pembakaran: Anda juga bisa letakkan pisang yang belum dikupas di atas loyang yang dilapisi dengan aluminium foil dan dimasukkan ke dalam oven pada suhu 250-300ºF (120-150ºC) selama 15 - 20 menit. Keluarkan dari oven dan biarkan pisang panggang menjadi dingin selama sekitar 30 menit sebelum digunakan. Kantong kertas: Atau letakkan pisang Anda di dalam kantong kertas cokelat yang tertutup longgar dan biarkan etilen yang dihasilkan pisang untuk bersirkulasi di dalam kantong dan mematangkannya jauh lebih cepat dari biasanya. Periksa pisang yang dikantongi sebentar-sebentar untuk melihat kapan pisang Anda habis mencapai tingkat kematangan yang Anda inginkan (12-24 jam). microwave: Metode yang belum pernah saya coba secara pribadi adalah garpu kulit pisang Anda 3 - 4 kali dan masukkan pisang ke dalam microwave(S) pada kecepatan tinggi dalam peningkatan 30 detik sampai matang (30-90 detik). Aku hanya tidak bisa membawa pisang ke microwave, tapi kedengarannya sangat cepat!