Pertanyaan bagus! Stik roti panggang Prancis bisa menjadi lembek karena beberapa alasan, seperti jika terlalu penuh di wajan, kurang matang, atau jika terlalu banyak cairan antara telur dan susu yang digunakan. Kuncinya adalah memastikan bahwa ada ruang yang cukup di antara setiap stik saat memasaknya di atas kompor dan di dalam oven sehingga masing-masing dapat matang secara merata. Coba gunakan roti yang agak basi untuk membantu mencegah tongkat menjadi lembek juga!