Biji kopi ditemukan di Ethiopia, di mana kopi masih ditanam hingga saat ini. Legenda mengatakan bahwa seorang penggembala kambing bernama Kaldi menyadari bahwa kambing-kambingnya menjadi lebih aktif dan tidak ingin tidur di malam hari setelah memakan buah-buah dari suatu semak tumbuhan kopi. Itulah awal dari sejarah panjang kopi, dengan penggunaan kopi sebagai minuman yang pertama kali tercatat di Yaman, pada abad ke-15. Sejak itu, kopi telah menyebar ke berbagai wilayah di dunia - dengan biji kopi NESCAFÉ berasal dari Afrika, Amerika Selatan, dan Asia.