Kentang dauphinoise dan kentang au gratin adalah lauk kentang panggang yang sangat mirip! Perbedaan besar adalah kentang dauphinoise dipanggang dari mentah, dan kentang au gratin biasanya menggunakan kentang yang sudah dimasak sebelumnya. Selain itu, kentang au gratin terkadang menggunakan keju cheddar dan kentang dauphinoise biasanya menggunakan keju Swiss seperti Gruyere (jika menambahkan keju sama sekali).