Padahal campuran kue ini akan bertahan lama jika disimpan dengan baik di dalam wadah kedap udara, Anda selalu dapat memeriksa untuk melihat apakah masih oke untuk dibuat. Campuran kue yang rusak akan memiliki bau yang tidak sedap, penampilan yang tidak enak, atau jamur. Sangat penting untuk memastikan bahwa tidak lembab bisa masuk ke dalam campuran kue yang disimpan untuk membantu memperpanjang umur simpan.