Pertama Puff pastry anda Aduk memakai bahan awal memakai sendok sampai seluruhnya tercampur. Taruh dengan kertas roti, bentuk menjadi lempengan segi empat tebal kira kira 1 cm. Lalu anda Gulung memakai kertas roti. Lalu Masuk ke lemari es kira kira 15 menit.
Lalu anda Aduk seluruh bahan kedua sampai merata. Masukkan ke plastik. Jika sudah simpan ke dalam lemari es kira kira 30 menit.
Lalu Taburi meja memakai tepung. Taruh adonan kedua, gilas memanjang sebesar 2 ukuran adonan awal. Taruh adonan Awal di tengah adonan kedua Gilas dua adonan tadi dan lipat 3. Biarkan kira kira 15 menit di taruh kulkas.
Gilas lagi adonan lalu lipat 3 dan masukkan lagi ke lemari es kira kira 15 menit. Lipat lagi adonan sebanyak 3 kali. Biarkan adonan hingga 1 jam sebelum akan dibentuk.
Adonan dibentuk puff pastry memakai cetakan lingkaran yakni berdiameter 9 cm. Lalu Isi menggunakan serutan dark cooking chocolate.
Lalu Susun di bagian atas loyang yang sudah dibasahi air. Lalu diamkan kira kira 25 menit.
Baru anda Oleskan memakai kuning telur. Baru anda Panggang kira kira 20 menit memakai suhu 200 derajat celcius. Baru anda Angkat lalu hidangkan.