Az árutőzsdei termékek nagy népszerűségnek örvendenek a hihetetlenül dinamikus kereslet-kínálat miatt, amely az árucikkek árfolyammozgásait okozza. Ezenkívül az olyan árutőzsdei termékek mint az arany, a réz, az ezüst, a kukorica és a haszonállatok biztonságos menedéket jelentő eszközként szolgálnak a részvényekkel és kötvényekkel való negatív korrelációjuk miatt. Általában véve a legtöbb árutőzsdei termék árfolyama fordítottan arányos az USA-dollár árfolyamával. Ha emelkedik az infláció, akkor az arany árfolyama is emelkedik, mert USA-dollárban állapítják meg az árfolyamát, miközben a dollár értéke csökken.