A kollagén szó görög eredetű (kola = ragasztó, és egonomen = termel), ez a szóösszetétel jól kifejezi a kollagén rendeltetését: olyan fehérje, mely 'összeragasztja', 'egyesíti' a sejtek részeit, elősegíti a szövetek létrejöttét és megújítását. Ez az igen teherbíró, rostos protein (vagyis fehérje) az emberi szervezet fehérjetartalmának legnagyobb hányadát, körülbelül 25%-át a bőrszövetnek pedig 70%-át teszi ki. A kollagén felelős tehát a bőr rugalmasságért és puhaságáért, regenerálja a sejteket, építi az ízületeket, szilárdítja csontjainkat, C-vitaminnal együtt  fékezi a bőr elöregedését. . A kor előrehaladtával azonban aktivitása gyengül ezért pótolni kell. A kollagén segítségével a bőr hidratálódik, rugalmasabb, puhább és feszesebb lesz, halványodnak az elszíneződések, simábbakká válnak a bőrmegnyúlás okozta hegek és ráncok.