Az oldatok törésmutatója saját kezűleg vagy digitálisan mérhető meg. A kézi módszerek, köztük a hordozható optikai refraktométer vagy az ABBE optikai refraktométer széles körben használatos a törésmutató és a hozzá kapcsolódó értékek, például a Brix-fok, az alkoholszázalék, a Baumé-fok, a Plato-fok stb. meghatározására. Bár ezeket a módszereket könnyű használni, és meglehetősen olcsók is, a kézi üzemeltetés minden lépésében szakértelmet kívánnak, ami gyakran hatással van az eredmények pontosságára és megbízhatóságára. A digitális refraktométerek/Brix mérők asztali és kézi műszerek formájában érhetők el. Ezek digitálisan mérik a folyadékmintákat, ami jelentősen csökkenti a kezelői szubjektivitás mértékét. Vesse össze a digitális refraktométereket a kézi módszerekkel:
A különböző mérési technikák áttekintése