A Boszorkányhab egy könnyű, frissítő és ízletes magyar desszert, melynek alapja a felvert tojásfehérje és gyümölcspüré, ebben az esetben málna. A desszert neve onnan ered, hogy a tojásfehérjéből készült hab varázslatosan könnyű és légies, akár egy boszorkány varázslata.