Tapasztalataink alapján az allergiás esetek nagy részéért a búza-glutén a felelős. Ez kellően nagy szám ahhoz, hogy mi ne kockáztassunk. A búzára nincs alapvető szüksége cicád szervezetének, ezért mi ki is vontuk az ételeinkből. Ez egy olyan mellékanyag, ami egyfajta szükséges rossz. A legtöbb étel tartalmazza, tehát jó eséllyel cicád megeszi. Bár szüksége nincs rá. A legújabb technológia berendezéseinknek hála ma már ki tudjuk vonni ezt a nem kívánatos anyagot tápjainkból!