Számos mag, szem és hüvelyes alkalmas csíráztatásra. Néhány közülük a következők: lucerna, búza, hajdina, lencse, mungóbab, csicseriborsó, mustármag, szezámmag és napraforgómag. Minden magnak saját specifikus csíráztatási folyamata van, de általában egyszerűen elvégezhetők.