A legideálisabb erre a célra egy tapadásmentes vagy öntöttvas serpenyő, hogy a tapadás soha ne jelentsen problémát. Ha inkább rozsdamentes acél vagy zománcozott serpenyőt választ, használjon hozzá extra adag zsiradékot. Egy tojás számára használjon nyolc hüvelyk átmérőjű serpenyőt, nagyobb 12 hüvelykes serpenyőt pedig, ha több személynek készít egyszerre reggelit.