Az Alföldi véres hurka egy hagyományos magyar húskészítmény, amely a hentesművészet egyik különleges terméke. Ez a hurkafajta a vért és a zsírosabb sertésrészeket, mint például a tokaszalonna, valamint fűszereket és zsemlét kombinálja. Az Alföldi véres hurka jellegzetes ízvilágát a friss sertésvér és a gondosan válogatott fűszerezés adja meg.