Az almát megmossuk, meghámozzuk, kimagozzuk és kockákra vágjuk. Az almát egy edénybe tesszük, hozzáöntjük a vizet, fahéjjal, gyömbérrel, és a citrom levével ízesítjük. Hozzáadjuk a cukrot, felforraljuk és főzzük, amíg az alma meg nem fő. Ezután kivesszük a fahéjat és a többi hozzávalót, majd a vízzel összeturmixoljuk.