A szögletes aszalógépbe kényelmesebb belehelyezni az élelmiszert. Ezzel egyidejűleg a szárítótálcák közepén nem található nyílás, tehát nagyobb felületet kínálnak. A motor elhelyezésében is különbözhetnek egymástól, amely hatással lehet a hő terjedésére a készülék belsejében.