Fetás édesburgonya egy ízletes, egészséges fogás, amely főként sült édesburgonyából (más néven batátából), feta sajtból, és különböző zöldségekből, mint például póréhagyma és édeskömény áll. Ez az étel gazdagítva van még néhány zöldfűszerrel, mint a kakukkfű és rozmaring, valamint ízesítve olívaolajjal, sóval és borssal. Az édesburgonya sütés után megpuhul, és a tetejére morzsolt feta sajt kerül, amely a sütőben még néhány percig sül, így kap egy kis színt és még ízletesebbé válik. Az étel tökéletesen illeszkedik a modern, egészségtudatos táplálkozáshoz, és kiváló választás lehet ebédre vagy vacsorára, akár önálló fogásként, akár köretként húsételek mellé.