Igen. Ez a 0 és 1 közötti fokozat, amely állandó hőmérsékletet tart fenn és ideális az elkészült ételek melegen tartására.
Ezzel a funkcióval, csak a NikolaTesla One HP készülékeken, 3 hőmérsékleti szint állítható be, például:
kényes termékek lassú felolvasztása alaptulajdonságaik megtartásával (pl. csokoládé, vaj stb.).
ételek melegen tartása a forráspont elérése nélkül
ételek hosszú ideig tartó főzése (pl. raguk, levesek, főzelékek, gőzben párolt ételek) szabályozott főzési szint fenntartásával, amely megakadályozza az étel felforrását vagy leégését.