Kim Birch több könyvet is írt a szerencsejátékokról. Kim jól ismert Dánia egyik első és legkelendőbb pókerről szóló non-fiction könyvéről, a "The Book of Online Poker"-ről (ISBN: 87-91303-40-0). A könyv a legtöbb dán könyvtárban teljesen ingyenesen kölcsönözhető.