A vadhús világszerte kedvelt specialitás úgy hivatásos, mint amatőr szakácsok körében. Különleges ízvilága és rendkívüli zamata feledhetetlen élményt nyújt mindenkinek. Ennek ellenére az előítéletekből kiindulva sokan arra hivatkoznak, hogy rágós, ez a tévhit a nem megfelelő előkészítés-elkészítés miatt fordulhat elő.