A frissen sült ciabattát legjobb lenne aznap elfogyasztani, de ha marad, papírzacskóban tárolható, hogy a kérge ropogós maradjon. Kerüld a műanyag zacskókat, mert azok puhává teszik a kérget. Másnap ismét rövid ideig felmelegíthető a sütőben, hogy visszanyerje frissességét.