Igen, a füstölt szalonna helyettesíthető más, hasonló ízprofilú húsfélékkel, mint például a pancetta vagy akár a törökországi bacon. Ha vegetáriánus változatot szeretnél készíteni, használhatsz füstölt tofu-t vagy füst ízesítésű sót a füstös íz eléréséhez anélkül, hogy húst adnál hozzá.