A bukméker általában egy vállalkozás (de személy is lehet), amely (vagy aki) fogadást kínál az emberek számára, és esélyeket rendel egy-egy esemény bekövetkezésére. Minél valószínűbb valami, annál kisebb ún. oddsot rendel hozzá a bukméker. A tétek leadása és az esemény után pedig kifizeti az embereket, akik a helyes kimenetelt találták el.