A SEO a keresőoptimalizálás szakmai rövidítése. Az éttermi SEO az online marketing azon ágazata, amely láthatóbbá, fellelhetőbbé teheti éttermed webhelyét a Google és más keresőmotorok találatai között, fizetett hirdetések nélkül. Mondhatjuk úgy is, hogy a SEO „jobb rangsorolást” vagy „előkelőbb/magasabb pozíciókat” szerez éttermed számára az ilyen keresőtalálati oldalakon. Röviden: az éttermi SEO segít, hogy többen találjanak rá éttermedre az interneten.