Dr. Hiroyuki Sumi, a japán oktatási minisztérium kutatója megállapította, hogy a natto néven ismert japán fermentált szójabab élelmiszer egy része erős fibrinolitikus aktivitást mutatott, ami azt jelenti, hogy hatékonyan bontja le a fibrint. Ezt az enzimet nattokináznak nevezte el, és Dr. Sumi később megjegyezte, hogy a nattokináz „olyan hatást mutat, amelyhez nincs más enzim”. Úgy fejti ki hatását, hogy fokozza a szervezet azon képességét, hogy plazmint termeljen, ami lebontja és segíti a szervezetet a fibrin szabályozásában.