Az egyengető gyalugépeket lapos és sima fafelületek készítésére használják. Különbséget teszünk a felületi gyalugépek és a vastagoló gyalugépek között, vagy e két gép kombinációja, az úgynevezett egyengető-vastagoló gyalugép között. Mielőtt egy ,,durva" tömör fából vagy műanyagból készült munkalapot a kívánt vastagságra le lehetne vágni, a felületi gyaluval az egyik oldalon sík, valamint sima felületet, a keskeny oldalon pedig vele 90 fokos szöget bezáró sík és sima felületet készítenek. Ezt követően a megmunkálatlan felület a vastagoló segítségével a kívánt vastagságra gyalulható. Az eredmény egy teljesen sima, mindenekelőtt méret- és szögpontos munkadarab – mely garancia minden további megmunkálási vagy alkalmazási folyamat sikerességéhez.