Minden rovarnak megvan a maga egyedi íze, de a különböző fajok köré lehet egyedi kategóriákat létrehozni. Például a tücskök és a lisztkukacok arról ismertek, hogy diós és gombás ízűek. A nagyobb zsírtartalmú hernyók és lárvák húsosabb ízűek. Sok skorpióról vagy sáskáról azt mondják, hogy olyan, mint a garnélarák, és enyhe, jó, rákszerű íze van. A fekete hangyák hangyasavat tartalmaznak, és savanyú, citrom-bors ízűek.