A ciabatta egy olasz eredetű fehér kenyér, amely világszerte népszerű a jellegzetes, lyukacsos belső szerkezete és ropogós kérgének köszönhetően. A neve olaszul "papucsot" jelent, ami a kenyér alakjára utal. A ciabatta Lombardiából származik, és az 1980-as években vált híressé, mint a panini szendvicsek alapja.