A tökmagolaj minden kétséget kizáróan az egyik legnépszerűbb étkezési olaj. Sötétzöld szín, intenzív, diós illat jellemzi. A tökmagolaj közel fele, többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz. Ezek a zsírsavak tágítják az ereket, az immunitást erősítve ezáltal.