A Robusta kávé általában több koffeint tartalmaz, mint az Arabica. Ezen túlmenően, az elkészítési módszer is befolyásolja a koffeintartalmat: például a hosszabb extrakcióval készült kávék, mint a cold brew, több koffeint tartalmaznak, mint a rövidebb idő alatt elkészített eszpresszó​.