Az emberi szervezet számára az egyik legegészségesebb és legtáplálóbb élelmiszer. Az omega-3 és 6 telítetlen zsírsavak ideális arányát tartalmazzák az ember számára, ami ezen esszenciális anyagok optimális felszívódását eredményezi. Emellett magas a fehérje- és esszenciális aminosavtartalmuk.
A fehérjék közül a ritka Edestint tartalmazzák, egy olyan fehérjét, amely nagyon hasonlít az emberi vérplazmában természetesen megtalálható fehérjékhez. E fehérje bevitele tehát segíti az immunrendszer optimális működését.
A kendermag támogatja az agyműködést, a szervek fejlődését és regenerálódását, csökkenti a koleszterinszintet, valamint gyulladáscsökkentő és méregtelenítő hatású.