A Bajor rostélyos egy gazdag és ízletes német jellegű étel, amely főként marhafelsálból, burgonyából, vöröshagymából és füstölt szalonnából készül. A húst fűszerezik, átsütik, majd rétegezik a burgonyával és hagymával egy magas falú tepsiben, leöntik tejföllel és tejjel, és sütőben sütik meg. Ez egy kiadós, ízletes fogás, melyet gyakran salátával tálalnak.