Teljesen! Az alla Norma tésztát 2-3 hónapig is lefagyaszthatja. A szószt azonban javaslom külön lefagyasztani (fagyasztható edényben) a tésztából a megakadályozza, hogy pépes legyen. A tészta mindig frissen ízlik a legjobban, így a legjobb eredmény érdekében lefagyaszthatja a szószt, és készíthet egy friss adag tésztát.