Az orjaleves gazdagon egy kiadós, ízletes magyar húsleves, amely sertésgerincből (orja), csontból és különféle zöldségekből készül. A "gazdagon" kifejezés arra utal, hogy a leves bőséges mennyiségű hús, zöldség és tészta felhasználásával készül, így különösen tápláló és laktató. Az ilyen típusú levesek gyakran tartalmaznak sárgarépát, fehérrépát, zellert, karalábét, és szélesmetéltet vagy cérnametéltet, amitől még tartalmasabbá válik.