Mert eltérő az anyagcsere típusunk, és a hormonrendszerünk sem működik egyformák. Ezek meghatározzák, hogy kinek milyen arányban érdemes bevinni a különböző tápanyagokat, és milyen ételeket kell kerülnie az egészséges táplálkozás kialakításához illetve a sikeres fogyáshoz.