Ako je vaš špageti vrijedan milijun dolara ispao suh, to može biti rezultat nekoliko stvari. Prekuhavanje špageta prije sastavljanja složenca može rezultirati suhom teksturom. Važno je prestati ih kuhati oko 1-2 minuta prije isteka vremena navedenog u uputama na pakiranju, jer će se nastaviti kuhati u pećnici. Također, ako niste imali dovoljno umaka ili je omjer umaka i špageta bio loš, to bi moglo dovesti do suhoće.