Da! Ako ne dopustite da vam tijesto postane lijepo i hladno, ono će se brže zagrijati, uzrokujući da se maslac u tijestu brže topi, a kolačići više rašire. Ovo tijesto je već vrlo kremasto i lako biste se mogli namutiti kolačići u stilu palačinki ako dobro ne ohladite tijesto!