Učestalost zamjene dijelova u industrijskom stroju za izradu karamele varira ovisno o pojedinom modelu i uputama proizvođača. Općenito, preporučuje se da se svako uočeno trošenje ili oštećenje odmah riješi. Dodatno, većina proizvođača predlaže redovito održavanje stroja i zamjenu ključnih komponenti kao što su grijaći elementi i oštrice za miješanje nakon određenog vremena ili uporabe. Konačno, važno je pridržavati se svih smjernica koje je postavio proizvođač o tome koliko često se različiti dijelovi mijenjaju kako biste osigurali optimalan rad vašeg stroja.