नहीं, अरबी के पत्ते फ्रीज करने की सिफारिश नहीं की जाती है। पत्तियाँ जम जाती हैं और अपनी क्रिस्पीता खो देती हैं। इसलिए, ताजगी पत्तियों का उपयोग करें और तत्पश्चात तैयार करें।