मोदक का आटा, किस चीज से बनता है ये निर्भर करता है कि आप किस चीज का मोदक बनाते हैं। सूजी के मोदक के लिए सूजी की जरुरत पड़ेगी, चॉकलेट मोदक के लिए चॉकलेट की जरुरत पड़ेगी, मावा के मोदक के लिए मावे की जरुरत पड़ेगी।