विटामिन-E का रासायनिक नाम "टोकोफेरोल" है। यह एक फैट-सॉल्यूबल विटामिन है और शरीर के लिए महत्वपूर्ण होता है। टोकोफेरोल मुख्य रूप से खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, जैसे कि अल्मंड, वीटा, वेजिटेबल ऑयल, अवोकाडो, और सूरजमुखी बीज।