कास्ट आयरन पैन धोने के बाद (किसी भी प्रकार का कास्ट आयरन कुकवेयर), कुकवेयर अच्छे से सुखाएं।
अगर नमी रह जाती है तो जंग लगने के आसार बढ़ जाते हैं।