सांभर को कई तरीकों के होते हैं जैसे कि लौकी की सांभर, गाजर के सांभर,इमली का सांभर इत्यादि।आप किसी तरह के सांभर को खाना पसंद करते हैं।यह आप पर depend करता हैं।