यह आप पर निर्भर करता है! यह इस बात पर भी निर्भर करता है कि आप किस तरह के खीरे का इस्तेमाल कर रहे हैं। फारसी या अंग्रेजी किस्मों में पतली खाल होती है जो आसानी से खाई जाती है। कुछ अन्य किस्मों में मोटी त्वचा होती है जो मुझे खाने में अप्रिय लगती है। अगर मैं बाद वाले का उपयोग कर रहा हूं, तो मैं उन्हें छील दूंगा। अन्यथा, मुझे अतिरिक्त रंग पसंद है और त्वचा को क्रंच करना सलाद में जोड़ता है।