वसा ऊतक की कोशिकाएँ वसा ग्लोब्यूल्स से भरी होती हैं। इसलिए यह वसा को संग्रहित करता है। ये ऊतक त्वचा के नीचे, किडनी के आसपास और कई आंतरिक अंगों में पाए जाते हैं। ये ऊतक गर्मी के विरुद्ध एक इन्सुलेटर के रूप में कार्य करते हैं।