साबूदाना को सागो भी कहा जाता है क्यों कि यह सागो नामक पेड़ से ही बनता है इसलिए इसे सागो भी कहते है और यह एनर्जी के साथ-साथ कार्बोहायड्रेट से भी भरपूर होता है साबूदाना से पुडिंग, सूप, खिचड़ी और उपमा आदि बनाया जा सकता है| कार्बोनेटेड ड्रिंक्स में भी इसका इतेमाल किया जाता है.