Ans :- रसगुल्ला की प्रधान सामग्री छेना है। छेना अच्छा होने पर कुछ भी मिलाने की आवश्यकता नही पड़ती। आवश्यकता अनुसार थोड़ा अरारूट मिलाया जा सकता है।