गलती से बर्तन जलने से किसी को भी नुकसान हो सकता है, लेकिन घबराएं नहीं! यदि पकवान बचाया जा सकता है, तो जले हुए हिस्सों को सावधानीपूर्वक हटा दें और शेष स्वाद का आकलन करें। कभी-कभी, थोड़ी सी अम्लता, जैसे नींबू का रस या सिरका मिलाने से जले हुए स्वाद को संतुलित करने में मदद मिल सकती है। वैकल्पिक रूप से, यदि डिश मरम्मत से परे है, तो आप सामग्री का पुन: उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आपने एक स्टू जलाया है, तो आप अतिरिक्त शोरबा और ताजी सामग्री जोड़कर इसे एक स्वादिष्ट सूप में बदल सकते हैं।