उत्तर:
सबसे कठिन चुनौतियों में से एक रेस्तरां उद्यमियों का सामना करना पड़ता है और सूची प्रबंधन है। विचलन, अपव्यय और डकैती अक्सर ऐसे मुद्दे होते हैं जो स्टॉक को नुकसान पहुंचा सकते हैं और परिणामस्वरूप बेहिसाब नुकसान हो सकता है।