बेल पत्र को कई तरह से खाया जा सकता है जैसे कि बेलपत्र का जूस, चटनी, सलाद, जेली आदि। बेल से कोई भी डिश बनाने से पहले इसके बीज अवश्य निकालें क्योंकि इसके बीज बहुत कड़वे होते हैं।