चुकंदर के जूस का अधिक सेवन कई प्रकार की समस्याओं का कारण बन सकता है। दरअसल, इसमें समृद्ध मात्रा में डाइट्री ऑक्सालेट होता है, जिस वजह से अधिक मात्रा में इसका सेवन पथरी का कारण बन सकता है (14)। कुछ लोगों को चुकंदर से एलर्जी की शिकायत हो सकती है। इससे अर्टिकेरिया (त्वचा पर लाल, खुजलीदार और ज्वलनशील चकत्ते), सांस लेने में तकलीफ और आंखों व नाक में समस्या हो सकती है (15)।