आलू में पोटैटो सोलानिन नामक विषाक्त पदार्थ हो सकता है, जो हरे या अंकित आलू में अधिक मात्रा में होता है, यह पेट दर्द, उल्टी और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है, बच्चों को ताजे, ठीक से पके हुए आलू ही दें और अंकित आलू से बचाएं .