ब्रिकेट चारकोल उत्पादन के बचे हुए टुकड़ों से बनाए जाते हैं, जो इसे अलग-अलग गुण प्रदान करते हैं। कोयला तेजी से जलता है और उच्च तापमान तक पहुंच सकता है। ब्रिकेट लंबे समय तक जलते हैं और अधिक सुसंगत तापमान बनाए रखते हैं।