घर में बनी ब्रेड की ताज़गी बढ़ाने के लिए कई कदम उठाए जा सकते हैं। सबसे पहले, सुनिश्चित करें कि ब्रेड को स्टोर करने से पहले वह पूरी तरह से ठंडा हो जाए। फिर, नमी की कमी को रोकने के लिए इसे एयरटाइट प्लास्टिक बैग या कंटेनर में स्टोर करें। इसके अतिरिक्त, ब्रेड को सीधे धूप या गर्मी स्रोतों से दूर, ठंडी और सूखी जगह पर रखने से इसकी ताजगी बनाए रखने में मदद मिलेगी। यदि आवश्यक हो, तो लंबे समय तक इसकी गुणवत्ता बनाए रखने के लिए आप ब्रेड को स्लाइस में फ्रीज भी कर सकते हैं।