भोजन में अलग-अलग प्रकार के खाद्य पदार्थ होने से जब कोई जीव इसे ग्रहण करता है तो शरीर को सभी प्रकार के तत्व और जरूरी पोषण मिलती है जिससे शरीर में ऊर्जा, इसकी रचना, विकास, वृद्धि, आदि करने में मदद मिलती है.