उत्तर- शिमला मिर्च पोषक तत्व (Nutrients) ① कार्बोहाइड्रेट्स ② प्रोटीन ③ आयरन ④ विटामिन A, C, K, E ⑤ विटामिन्स B1, B2, B3, B5, B6 ⑥ सोडियम ⑦ मैंगनीज ⑧ कॉपर ⑨ पोटैशियम ⑩ कैल्शियम ⑪ फास्फोरस ⑫ मैग्नीशियम ⑬ फोलेट ⑭ जिंक ⑮ फोलिक एसिड & फाइबर