विटामिन ई एक वसा में घुलनशील विटामिन है जो कई खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। यह मुक्त कणों से लड़ने में मदद करता है, जो कण हैं जो कोशिका झिल्ली, डीएनए और अन्य महत्वपूर्ण सेलुलर संरचनाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं।