नॉन- स्टिक कुकवेयर के मुकाबले हार्ड एनोडाइज्ड कुकवेयर ज्यादा टिकाऊ होते हैं। इनकी उम्र ज्यादा होती है। यह कुकवेयर खाद्य पदार्थों के लिए गैर-प्रतिक्रियाशील (non- reactive) है।