कप्पाडोसिया में, गर्म हवा के गुब्बारे ज्यादातर सूर्योदय से कुछ देर पहले और बाद में उड़ते हैं। मौसम के आधार पर टेक-ऑफ का समय सुबह 5:00 - 7:00 के बीच भिन्न होता है। हम सर्दियों के मौसम में मौसम की उपयुक्तता के आधार पर शायद ही कभी दोपहर की उड़ानों का आयोजन करते हैं।