सबसे पहले पत्तागोभी को धोएं और किसी को हटा दें सूखा या मुरझाया हुआ बाहरी पत्तियाँ. जड़ के सिरे को काटने के लिए सावधानी से एक तेज चाकू का उपयोग करें। इसके बाद, पत्तागोभी को उसके तने से आधा काट लें और जड़ को हटाते हुए इसे तिरछे चार भागों में काट लें। अंत में, पत्तागोभी को स्लाइस में काटने के लिए आगे बढ़ें!