वे नाश्ते, दोपहर के भोजन, या रात के खाने के लिए बहुत अच्छे हैं। यदि आप अपने व्यंजनों में सफेद चावल के स्थान पर बाजरे के चावल का उपयोग करते हैं, तो आपका भोजन अधिक स्वस्थ होगा। बाजरा नींद में सहायक है। मौसम के अनुसार बाजरा और मक्का जैसी बाजरे की किस्में सर्दियों के लिए उपयुक्त होती हैं।