उ - ज्वार और बाजरा दो अलग अलग प्रकार के अनाज हैं, जो घास परिवार से संबंधित हैं। ज्वार में बाजरे की तुलना में बीज का आकार बड़ा और स्टार्च की मात्रा अधिक होती है, जबकि ज्वार की तुलना में बाजरा के बीज का आकार छोटा होता है, और इसमें प्रोटीन और फाइबर की मात्रा अधिक होती है।