यदि किसी व्यंजन में एक विशिष्ट प्रकार के मांस की आवश्यकता होती है, लेकिन आप एक अलग प्रोटीन स्रोत पसंद करते हैं, तो आप इसे आसानी से प्रतिस्थापित कर सकते हैं। मूल मांस की बनावट और स्वाद पर विचार करें और एक प्रोटीन स्रोत चुनें जो समान अनुभव प्रदान कर सके। उदाहरण के लिए, यदि किसी रेसिपी में चिकन की आवश्यकता है, तो आप इसे टोफू, टेम्पेह या सीतान से बदल सकते हैं। ध्यान रखें कि खाना पकाने का समय और तकनीक अलग-अलग हो सकती है, इसलिए तदनुसार समायोजित करें। अपने व्यक्तिगत स्वाद और आहार संबंधी प्राथमिकताओं के अनुसार प्रयोग करने और व्यंजनों को अनुकूलित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।