चिकन के टुकड़ों को कोमल बनाने के लिए, आप उन्हें पकाने से पहले कुछ समय के लिए दही या नींबू के रस में मैरीनेट कर सकते हैं। इसके अतिरिक्त, चिकन को धीमी आंच पर अधिक समय तक पकाने से चिकन को कोमल बनाने में मदद मिलती है।