Ans. प्रोटीन अणु में लंबी, लचीली पेप्टाइड श्रृंखलाएं, उनमें उपस्थित >C=O समूह के बीच हाइड्रोजन बंधों द्वारा जुड़कर विशिष्ट बनावट देती है, जो प्रोटीन की द्वितीयक सरंचना कहलाती है।