रेड मीट में स्तनधारियों के मांस को शामिल किया जाता है। इसमें बीफ, पोर्क, भेड़, गाय आदि शामिल हैं। रेड मीट का रंग आमतौर पर लाल होता है, जो खाना पकाने से पहले रंग में पीला होता है। पाक कला के संदर्भ में, केवल स्तनधारियों या पक्षियों के मांस को लाल या सफेद के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। रेड मीट में प्रोटीन, आयरन, जिंक, विटामिन डी और ओमेगा -3 फैटी एसिड प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं, जो शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। हालांकि, रेड मीट में वसा और कोलेस्ट्रॉल भी होता है, जो हृदय रोग, मोटापा और कुछ प्रकार के कैंसर के जोखिम को बढ़ा सकता है। रेड मीट के कुछ उदाहरण इस प्रकार हैं: 1. बीफ: गाय का मांस 2. पोर्क: सूअर का मांस 3. भेड़: भेड़ का मांस 4. मटन: भेड़ का मांस 5. घोड़ा: घोड़े का मांस 6. बकरी: बकरी का मांस रेड मीट को सफेद मांस, मछली, फल, सब्जियां और साबुत अनाज के साथ मिलाकर खाना चाहिए।