दूध मांस के आटे को अतिरिक्त नम बनाता है, खासकर जब पटाखा crumbs के साथ संयुक्त! इसका उपयोग करते समय आपके पास कभी भी सूखा मांस नहीं होगा! यदि डेयरी दूध आपकी चीज नहीं है, तो आप बीफ स्टॉक या बिना मीठे दूध के विकल्प का उपयोग कर सकते हैं।