संघटक सूचना छाछ।मूल रूप से यह खट्टा तरल था जो दूध से मक्खन मथने के बाद बचा था।छाछ अब दूध की खेती करके बनाई जाती है।किण्वित उत्पाद समृद्ध और मलाईदार है लेकिन फिर भी तीखा है।यह इसे एक बढ़िया विकल्प बनाता है, क्योंकि यह वसा में कम है, क्योंकि ज्यादातर छाछ आमतौर पर मलाई रहित दूध से बनाई जाती है।