हरड़ चूर्ण बनाने के लिए 10-15 छोटी हरड़ को कड़ाही या पैन में 2-3 चम्मच देशी घी डालकर 2-3 मिनट हल्का फ्राई करें। फिर भुने हुए हरड़ को ठंडा होने रख दें। पूरी तरह ठंडा हो जाने पर मिक्सी में पीस लीजिए। हरड़ चूर्ण (हरड़ पाउडर) तैयार है।