स्पेशलिटी रोस्ट कॉफी एक विशिष्ट रोस्टिंग विधि को संदर्भित करती है जहां प्रीमियम-ग्रेड कॉफी बीन्स को उनके अद्वितीय गुणों को बढ़ाने के लिए सावधानीपूर्वक भुना जाता है। इस विधि में फलियों के सर्वोत्तम स्वाद, सुगंध और विशेषताओं को सामने लाने के लिए विशेषज्ञता और विस्तार पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है।