फिटकरी (Alum) एक क्रिस्टलीय पदार्थ हैं, जो रंगहीन है । साधारण सी फिटकरी का रासायनिक नाम पोटाश एलम और उसका रसायनिक सूत्र (KAl(SO4)2. 24H2O) हैं। (AB(SO4)2