जीरा मुख्य रूप से दो प्रकार का होता है, काला जीरा और सफेद जीरा होता है और इसका ईस्तेमाल गरम मसाला बनाने में ईस्तेमाल किया जाता है और कालें जिरे को औषधीय गुणधर्म होता है।