जबकि कोई भी एकल भोजन कैंसर को नहीं रोक सकता है, दाल जैसे पादप खाद्य पदार्थों से भरपूर आहार कैंसर के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है। दाल में पॉलीफेनोल्स होते हैं, जो पौधे के यौगिक होते हैं जिन्हें एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और न्यूरोप्रोटेक्टिव प्रभाव के लिए जाना जाता है।