हींग के अंदर कई विटामिंस या पोषक तत्व पाए जाते हैं जैसे कि एंटी-ऑक्सीडेंट, एंटी-इन्फ्लेमेटरी, कैल्शियम, फास्फोरस, आयरन, प्रोटीन, फाइबर, और कार्बोहाइड्रेट आदि.