यह एक एशियाई मसाला है जो सदाबहार पेड़ों पर उगता है। इसे वैज्ञानिक नाम मिरिस्टिका फ्रेग्रेंस के रूप में जाना जाता है। यह एकमात्र पेड़ है जो दो लोकप्रिय मसालों, जायफल और मैस (जावित्री) का स्रोत है।