यह हैरानी की बात है लेकिन सच भी है कि सही मात्रा में गुड़ का सेवन करने से वजन कम होने में मदद मिल सकती है। गुड़ में पोटैशियम पाया जाता है जो मेटाबोलिज्म बढ़ाने में मदद करता है जिससे वजन कम होने में मदद मिलती है।