कुछ लोकप्रिय विशिष्ट मांस उत्पादों में सलामी, प्रोसियुट्टो, सॉसेज, पास्ट्रामी, पेपरोनी, कोरिज़ो, ब्रेसाओला, ब्रैटवर्स्ट और कॉर्न बीफ़ शामिल हैं। ये उत्पाद अक्सर पारंपरिक इलाज, धूम्रपान और उम्र बढ़ने की तकनीकों का उपयोग करके बनाए जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप अद्वितीय स्वाद और बनावट होती है।