सही मात्रा में लौंग खाने के फायदे कई हैं जैसे कि बैक्टीरिया का पैदा ना होना, एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, मजबूत हड्डियां आदि। अधिक मात्रा में लौंग खाने से ब्लड शुगर लेवल कम, आंत में परेशानी होने के आसार बढ़ जाते हैं।