कॉर्न स्टार्च को किसी भी प्रकार की ग्रेवी को गाढ़ा करने में इस्तेमाल किया जाता है और साथ ही इसका इस्तेमाल बाइंडिंग के रूप में भी किया जाता है कॉर्न स्टार्च का इस्तेमाल पुडिंग केक ग्रेवी इत्यादि बनाने के समय किया जाता है।