वेज इंडियन रेसिपीज की गिनती की बात की जाए, तो इसका सटीक अनुमान लगाना मुश्किल है। देखा जाए तो ये अनगिनत हैं। फिर भी अगर अनुमान लगाया जाए तो पूरे भारत वर्ष में आप 800 से भी अधिक भारतीय शाकाहारी व्यंजनों का लुत्फ उठा सकते हैं। भारत के कुछ लोकप्रिय और स्वादिष्ट वेज इंडियन रेसिपी, जैसे - पालक पनीर, वेज बिरयानी, आलू गोभी सब्जी, मलाई कोफ्ता, पुलाव और नान जैसे कई भारतीय व्यंजन आसानी से आपके भी पसंदीदा शाकाहारी पकवानों में शामिल हो सकते हैं।