इस नुस्खा के लिए डिब्बाबंद मकई का उपयोग करना महत्वपूर्ण है। फ्रोजन कॉर्न पिघलने पर बहुत अधिक नमी जोड़ देगा और मिश्रित और बेक होने पर "सूजी" मकई पुलाव का परिणाम देगा। डिब्बाबंद मक्का इसकी बनावट बनाए रखता है और इस नुस्खे का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।