अप्पे पैन दो मटेरियल में उपलब्ध हैं - कास्ट आयरन और एल्यूमीनियम। एल्यूमीनियम पैन हल्के होते हैं और कास्ट आयरन के मुकाबले सस्ते होते हैं। यह मटेरियल सबसे ऊपर नहीं आता है क्योंकि एल्यूमीनियम कुकवेयर को लेकर अभी भी कई आशंका हैं। बर्तनों के लिए कास्ट आयरन बेहतर मरेटरियल है। अधिक जानकारी यहां से प्राप्त करें।