हालांकि पारंपरिक दक्षिण टायरोलीयन खाना मांसाहारी केंद्रित है, लेकिन ओर्टिज़ेई में कई होटल और रेस्तरां अपने मेनू में शाकाहारी और वीगन विकल्प प्रदान करते हैं।