आटा ठीक से न फूलने में कई कारक योगदान दे सकते हैं। सबसे पहले, अपने यीस्ट की समाप्ति तिथि जांचें, क्योंकि समाप्त हो चुका यीस्ट सक्रिय नहीं हो सकता है। इसके अतिरिक्त, यदि खमीर उच्च तापमान या नमी के संपर्क में था, तो यह अपनी व्यवहार्यता खो सकता है। एक अन्य संभावित मुद्दा बहुत गर्म पानी का उपयोग करना हो सकता है, जो खमीर को मार सकता है। सुनिश्चित करें कि पानी गर्म हो, 105°F और 115°F (40°C से 46°C) के बीच। अंत में, यदि आटा ठंडे वातावरण में है, तो इसे फूलने में अधिक समय लग सकता है। इसे किसी गर्म स्थान पर ले जाएं और धैर्य रखें।