आलू भुजिया तालने के बाद इसमें तेल की मात्रा कम होती है, जो इसे स्वास्थ्यप्रद बनाता है। आप इसे मात्रभाषी करके या ज्यादा स्वादिष्ट बनाने के लिए अपने पसंदीदा मसालों के साथ तैयार कर सकते हैं।