कास्ट आयरन में खाना बनाने से खाने में आयरन की मात्रा शायद बढ़ सकती है। पुराने, इस्तेमाल किए गए पैन में के मुकाबले नए पैन में आयरन की मात्रा ज्यादा होती है।