इस मामले में, हम पतले खीरे के स्लाइस चाहते हैं ताकि सिरका मैरिनेड खीरे में आसानी से भिगो जाए। पूरी तरह से समान स्लाइस प्राप्त करने के लिए फ़ूड प्रोसेसर, मैंडोलिन या अपने ग्रेटर के स्लाइसिंग साइड का उपयोग करें।