अगर आपके पास पहले से पतला दही है। तो आप इसे गाढ़ा कर सकते हैं। आपको एक मलमल का कपड़ा लेना है, फिर उसमें दही डाल दें। और एक पोटली बनाकर ऊपर की तरफ से घुमाते हुए अतिरिक्त पानी निचोड़ लें। इस तरह इसका सारा पानी निकल जाएगा और आपका दही गाढ़ा हो जाएगा।