शहद में विटामिन सी, विटामिन बी कॉम्प्लेक्स और आयरन, कैल्शियम, कॉपर, जिंक, मैग्नेशियम, मैंगनीज, पोटैशियम जैसे मिनरल्स होते होते हैं।