आप अनिवार्य रूप से पनीर को अपने quesadilla के लिए गोंद के रूप में सोच सकते हैं। एक बार जब आप शीर्ष टॉर्टिला जोड़ लेते हैं, तो अपने स्पैटुला का उपयोग करना महत्वपूर्ण होता है धीरे से फिर भी मजबूती से दबाएं quesadilla पर यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह एक साथ चिपक जाता है।