सफ़ेद कद्दू , जिसे पेठा भी कहा जाता है, कई एशियाई व्यंजनों में एक लोकप्रिय सब्जी है। यह लौकी परिवार से संबंधित है और अपने हल्के स्वाद और उच्च पानी की मात्रा और पौष्टिक तत्वों की प्रचुरता के लिए जाना जाता है। और इसे सुपरफूड की श्रेणी में रखा गया है क्योंकि इसमें बहुत सारे माइक्रो-नुट्रिएंट्स पाए जाते हैं।