नहीं, जुकिनी को छिलके के साथ पकाना ज्यादा उपयोगी हो सकता है, क्योंकि इसका छिलका भी पौष्टिक होता है। हां, अगर जुकीनी ऑर्गेनिक नहीं है, तो उसके छिलके पर कीटनाशक हो सकते हैं। ऐसे में बेहतर होगा कि जुकिनी का उपयोग छिलके के साथ करने के बजाय इसे छील लें।