बाजार में कई तरह के केसर उपलब्ध हैं, जिसमें कश्मीरी केसर को ससबसे शुद्ध और अच्छी गुणवत्ता वाला माना जाता है। ऐसे में कशिमिरी केसर का उपयोग कर सकते हैं। चाहें तो इस बारे में विशेषज्ञ या दुकानदार से भी पूछ सकते हैं।