एक रिवर्स सीयर तब होता है जब आप मांस के एक टुकड़े को भूनने के बाद ओवन का तापमान बढ़ाते हैं, और इसे कुछ मिनटों के लिए उच्च तापमान पर पकने देते हैं। बाहर से सुनहरा भूरा और कुरकुरा बनाएं. यह इस प्राइम रिब पर उपयोग करने का एक शानदार तरीका है ताकि बाहरी क्रस्ट को अधिकतम स्वाद दिया जा सके!