चक रोस्ट मांस का एक सख्त कट है और आम तौर पर मध्यम से मध्यम-अच्छी तरह से पकाए जाने पर इसका स्वाद बेहतर होता है। ऐसा कहा जा रहा है, यदि आप अपना मध्यम-दुर्लभ पसंद करते हैं, तो आप इसके लिए जा सकते हैं। हालांकि आपका रोस्ट सख्त होगा।