दाल का सबसे अच्छा विकल्प फलियां (बीन्स) होती हैं। इनमें किडनी बीन्स (राजमा), कैनेलेलिनी बीन्स, नेवी बीन्स, फेवा बीन्स, क्रैनबेरी बीन्स, ब्लैक बीन्स, पिंटो बीन्स, सोया बीन्स, ब्लैक-आइ मटर व छोले आदि शामिल हैं 13।