अगर काले चावल को रात भर भिगोकर रखा गया है, तो इसे पकने में आधे घंटे तक का समय लग सकता है और वहीं अगर इसे पहले से भिगोकर नहीं रखा गया है, तो पकने में एक घंटे तक का समय लग सकता है।