खाली पेट खीरा खाने से आपका वजन कम होने लगता है। इसके अलावा यह कब्ज, हृदय संबंधी रोगों और त्वचा के लिए फायदेमंद होता है, इससे डायबिटीज को भी नियंत्रित रखता है।