गोंद के लड्डू की तासीर गरम होती है। यह शरीर को ऊष्मा प्रदान करते हैं और विशेष रूप से सर्दियों में खाने से फायदेमंद होते हैं। इसके अलावा, गोंद के लड्डू शकर के साथ तैयार किए जाते हैं जो अधिक मिठा हो सकता है, इसलिए मात्रा में ध्यान रखना बेहद जरूरी होता है। गर्म तासीर के कारण, उन्हें गर्मियों में नहीं खाना चाहिए।