काजू को हमेशा किसी एयर टाइट ढक्कन युक्त कांच के जार में स्टोर करके रखना चाहिए। इससे काजू सीलता नहीं है। बता दें की बरसात के मौसम में काजू में बहुत जल्दी सीलन आ जाती है।