जब संतुलित आहार के हिस्से के रूप में कम मात्रा में सेवन किया जाता है, तो लौंग आमतौर पर ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित होती है। हालाँकि, अत्यधिक सेवन से प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है, इसलिए इनका संयम से उपयोग करना आवश्यक है।