כמובן, הנוטריון מצהיר על כך שהוא יודע צרפתית, אישור נוטריון דובר צרפתית– עברית הוא אישור של נוטריון מוסמך לעבוד בשפה הצרפתית כשפה נוספת לשפת האם שלו