מעבד מזון הוא מכשיר חשמלי רב תכליתי המאפשר להכין כל מיני מאכלים במגוון דרכים. מחיתוך ועד גריסה ועד ערבוב בצק, מעבד מזון יכול להתמודד במהירות עם מספר רב של משימות שייקח לך הרבה יותר זמן להשלים באופן ידני.
למעבדי מזון יש בדרך כלל ארבעה חלקים: בסיס, גוף פלסטיק שקוף, סט להבים נשלפים ומכסה. למעבדי מזון יש בקרות מהירות ודופק הממוקמות על הבסיסים שלהם.
גוף מעבד מזון רחב ומרווח, מה שמאפשר לו להכיל מתכונים גדולים יותר. מכסי מעבד המזון מצוידים במחללי הזנה גבוהים המאפשרים להוסיף מרכיבים תוך כדי ערבוב.
בניגוד לבלנדרים, שבדרך כלל מגיעים עם חיבור להב אחד בלבד, מעבדי מזון יכולים להגיע עם מבחר גדול של אביזרי להבים שיכולים לבצע כל מיני משימות: גריסה, חיתוך, גריסה, קיצוץ, ערבוב ועוד.
הם יכולים גם להגיע עם תוספות קערה המאפשרות לך לבצע מספר משימות שונות בתאים שונים בו זמנית. בגלל צורת גופם והרבגוניות של הלהבים שלהם, מעבדי מזון מיומנים בעיבוד מרכיבים יבשים.
הם לא כל כך טובים במיזוג מרכיבים נוזליים – חומר רטוב המשולב חלקית נוטה להיתקע לאורך דפנות קערת הערבוב, מחוץ להישג ידם של הלהבים. בניגוד לבלנדרים, ניתן למלא את מעבדי המזון עד הסוף ועדיין לתפקד מצוין.