פגישה: אפיון צרכים ובניית שגרת היום נוכחית של הלקוח, משם נעשה התאמות קטנות לשגרת היום ולתפריט כדי להתחיל להתקדם לכיוון היעדים שאותם אנו מחפשים. ההתאמות יהיו כאלה שמצד אחד אפשר יהיה לשמור לאורך זמן ומצד שני להגיע לתוצאות (כי אנחנו לא מחפשים לעשות "לעשות מכה" של ירידת משקל).