במהלך היום טבחים רבים ועובדי מטבח צריכים להוציא בזמן מנות שונות ללקוחות ולדאוג שיהיו איכותיות וטעימות. מצב מאתגר זה גורם ללא מעט עומס פיזי ונפשי אשר משפיע ישירות על גוף ובמיוחד על כפות הרגליים. בנוסף לכך, הלחץ הנפשי בשילוב עייפות הגוף גורם ללחץ ועומס על כפות הרגליים אשר סופגות את כל העומס. עומס זה גורם לכאבים עזים בכפות הרגליים אשר מצריכים שימוש במדרסים מתאימים. המדרסים מותאמים לכף רגלו של הטבח או עובד המטבח בהתאם לבדיקה ממוחשבת ולקיחת מידות גבס בהתאמה.