מאצ'ה היא אבקת עלי תה ירוק יפני צעירים ומובחרים שעוברים תהליך עדין של טחינה. המאצ׳ה במקור שימשה לעריכת טקסי תה יפני מסורתיים אך בזמן האחרון הפכה לטרנד בקרב שוחרי מזון בריאות. הרחבתי על כך במאמר.