בפירנצה תוכלו למצוא מגוון רחב של טעמי גלידה, כולל כמה טעמים ייחודיים לאזור. הנה כמה דוגמאות: גלידת ביאנקו מנטה: גלידה זו עשויה מחלב טרי, שמנת, סוכר וקמח אורז. היא בעלת טעם עשיר ומעודן, והיא ידועה כגלידה המסורתית של פירנצה. גלידת פיסטוק: גלידה זו עשויה מפיסטוקים טריים מהעיר פירנצה. היא בעלת טעם עמוק ועשיר, והיא אחד הטעמים המפורסמים ביותר של גלידה איטלקית. גלידת שוקולד: גלידה זו עשויה משוקולד מריר איכותי. היא בעלת טעם עמוק, והיא פופולרית בכל העולם. גלידת קפה: גלידה זו עשויה מקפה איכותי. היא בעלת טעם עשיר ומתקתק, והיא דרך מצוינת להתפנק בטעם של איטליה.