לא ניתן לאחסן היות ותפעול העמדה ושליפת האמצעים צריכים להיות מהירים ללא הפרעה, יתרה מזאת לעיתים מאחסנים חומרי ניקוי מאכלים שעלולים להביא לקורוזיה (שיתוך) לפריטי הארון ולהוציאם מתקינות.