במכונות קפה מסוג MZ, NEW SZ ו־WE2 יש מרכך מים מובנה. מרכך המים מונע הסתיידות (אבנית) במכונה, שומר על המים רכים ואיכותיים – מה שנותן לקפה טעם עשיר יותר – ומרחיק חיידקים. במכונות NEW SZ ו־WE2 צריך להחליף את המרכך מדי 150–200 שימושים.