אנזים קיים בעולם במספר צורות: נוזל, אבקה, טבליה. בארץ משתמשים בנוזל – וזה גם מה שאנו מוכרים באתר. לכמויות קטנות עדיף בנוזל כי יחסית יש יותר אפשרות לשלות בכמות הטיפות שכן כל טיפה חשובה. בטבליה החלוקה יותר קשה שכן קשה לחתוך טבליה ל1/3 או 1/4.