נוטריון הוא עורך דין מוסמך, שעבר לימודי משפטים ואת מבחני הלשכה המסמיכים אותו לעורך דין מן המניין. לאחר מכן, יש לעבור הכשרה ייעודית לצורך קבלת רישיון נוטריון, ובמהלכה לומד עורך הדין את עבודתו של הנוטריון. תוך כדי התפקיד ניתן להמשיך ולעבור קורסים והכשרות בתחומים שונים במסגרת התפקיד.