התנהלות אסורה מתייחסת לעבירות במע"מ שבוצעו ללא כוונה פלילית מוקדמת, אך הן עדיין נחשבות להפרות של חוק המע"מ. עבירות אלו שכיחות יותר וכוללות פעולות כמו אי הגשת דוחות בזמן, טיפול לא נכון בקבלות או בחישובים, וניסיונות לעקוף נהלי מע"מ רגילים עקב קשיים כלכליים. דוגמה טיפוסית להתנהלות אסורה היא עסק שגובה מיסים מלקוחות אך לא מעביר את הסכום שנגבה לרשות המסים, ובמקום זאת בוחר לשמור את הכסף למטרות פרטיות או עסקיות. רשויות המס רואות בחומרה התנהלות כזו, שכן מדובר בגביית כספים מלקוחות שאינם מגיעים לקופת המדינה.