סיר טיגון ללא שמן נועד רק למטרה זו, לטגן ללא שמן או עם כמות מופחתת באופן משמעותי. סיר מולטי שף נועד לשיטות בישול שונות ביניהן גם טיגון ללא שמן, אבל הוא מאפשר מגוון רחב הרבה יותר של עבודה במטבח. מבישול דרך אפייה והוא אפילו תחליף לסיר לחץ.