שולחן שוק בשרי הוא קייטרינג לכול דבר ועניין. אנחנו באים עם כל הציוד ומכינים את כל האוכל במקום עצמו. אבל כמו בכל דבר גם כשמדברים על קייטרינג לא מדברים על שטנץ. המושג "קייטרינג" תופס היום, יותר מאי פעם, לסוגי קייטרינג שונים ומגוונים. יש כאלו שמכינים את האוכל במטבחים שלהם ורק מחממים במקום האירוע, יש קייטרינג שמביא את האוכל חם בקופסאות עד האירוע ומשם והלאה זה בידיים של המארחים. יש משאיות אוכל שמגיעות לשטח. יש קייטרינג שהוא בילד אין מאולמות אירועים ומגני אירועים.  תחת הקטגוריה של "קייטרינג" יש מגוון עצום ורחב. לכן כשאנחנו משתמשים במילה "קייטרינג" מחובתנו גם לסייג אותה. שולחן שוק בשרי מבית "בשרי" הוא שולחן עם אוכל בקונספט מסוים וייחודי לו.