תהליך תכנון ועיצוב המטבח אינו זהה אצל כל אחד. יש אנשים אשר מגיעים עם חזון עיצובי מסוים ומחפשים משטח שישתלב בעיצוב זה, ולעומת זאת ישנם כאלו אשר בוחרים את המשטח קודם לכן ובונים את כל עיצוב החלל מסביבו. ההמלצה שלנו היא לקחת בחשבון שהמשטח הוא מרכיב מאוד דומיננטי ומשמעותי במטבח ובחלל ולכן יש לתת לו את החשיבות הראויה בתהליך תכנון ועיצוב המטבח. הנושא חשוב במיוחד במקרה בו בוחרים מטבח בעל חיפוי אבן לארונות.