טוחן אשפה ביתי נועד לטפל ברוב סוגי פסולת המזון, כולל קליפות ירקות ופירות, פולי קפה, קליפות ביצים, עצמות קטנות ושאריות מזון מבושל. עם זאת, פריטים מסוימים לא יכולים לבוא לידי שימוש בטוחן האשפה, כגון עצמות גדולות, חומרים סיביים (למשל, קליפות תירס), גריז, שמנים, ופריטים שאינם מזון כמו פלסטיק, מתכת, או זכוכית.
חשוב לקרוא את הנחיות היצרן ולהשתמש בטוחן האשפה כראוי כדי להבטיח את פעולתה היעילה והבטוחה. צריך לזכור שטוחן אשפה ביתי הוא מכשיר בעל ערך שיכול לעזור להפחית את פסולת המטבח, למזער ריחות, ולתרום לסגנון חיים בר קיימא יותר, אם כי צריך לדעת לזרוק אליו רק את מה שהוא יכול להכיל כדי לא לגרום לאפקט הפוך.