מוצרי בירקנשטוק מיוצרים מחומרים טבעיים (ואף ניתן למצוא דגמים טבעוניים). בין שכבות הסוליה מוזרק קצף בטכנולוגיה ייחודית המכיל אלפי בועות קטנות היוצרות את הגמישות המפורסמת של הסנדלים. השכבה התחתונה של נעלי בירקנשטוק עשויה כולה מתרכובת ייחודית הנותנת לסוליה את היכולת לבלום זעזועים ומשמרת את הסנדל לשנים רבות.