חומר הגלם האהוב עלי הוא דגים. לדעתי דג טרי עם טיפה לימון ומלח זה בסיס נהדר ולכן כל מה שנוסיף לו הוא בונוס. בין אם זה סביצ'ה, טרטר או כל צורת הגשה אחרת. הטעם העדין יכול להגיע בכל צורה אפשרית עם מבחר גדול של חומרי גלם שמתחברים לדג ולכן העבודה אתו היא המהנה ביותר עבורי.