קודם כל חשוב לדעת שיש כמה מסעדות שאמנם מציעות מנות ללא גלוטן אך זה לא מבטיח שהן לחלוטין נקיות מגלוטן, אך כן שומרות על הפרדה. לצד זאת יש כמה מסעדות כמו כמה מאלו שמופיעות ברשימה, אשר אין בהם כלל מוצרים מגלוטן, מה שמבטיח שזה בטוח לאכול בהן גם לחולי צליאק. במקומות מן הסוג הזה לרוב אנשי השירות מדברים אנגלית בצורה טובה ברלין כך שתוכלו בקלות להסביר את מצבכם ולהיות על הצד הבטוח מהבחינה הזו.