המטרה של בלנדר היא לערבב, והלהבים, המנוע והפונקציות שלו מותאמים לעבודה הזאת. הוא עובד מעולה עם חומרים רכים, ומיועד בעיקר להכנת מרקמים שונים של נוזלים. אנחנו לא צריכים לומר לכם מה התפקיד של מעבד מזון, השם שלו אומר הכל. ובשביל לעבד מזון, יש לו הרבה אביזרים (שרובם חדים מאוד - אז תיזהרו) להתמודדות עם מרכיבים שונים ומגוון פעולות רחב. שלא כמו הבלנדר, המיועד בעיקר להכנת משקאות, רוב מעבד המזון מסוגלים לחתוך, להקציף, לגרד ולפרוס, והוא יכול לשמש כעוזר שף מעולה במטבח.