זפת היא חומר איטום ממשפחת החומרים הביטומניים. להגנה על שכבת הזפת הקרה ניתן למרוח חומרים דוגמת פלינקוט, ביטום ופזקר, או באמצעות איטום ביריעות זפת ויריעות ביטומניות.