המטבח האיסלנדי הוא שילוב ייחודי של מנות סקנדינביות מסורתיות עם טוויסטים מודרניים, הכוללים מרכיבים טריים, מקומיים ומקוריים. מאכלי ים הם מרכיב עיקרי במטבח האיסלנדי, עם מאכלים מיוחדים הכוללים סלמון מעושן, אלתית ארקטית ולובסטר. מנות פופולריות אחרות כוללות מוצרי טלה, בקר ומוצרי חלב כמו סקיר וגבינה איסלנדית. בעיר הבירה רייקיאוויק תוכלו למצוא מסעדות מעולות עם אפשרויות שיתאימו לכל אחד, בין היתר בעיר תוכלו למצוא 3 מסעדות שונות שזכו בכוכב מישלן! אחד המאכלים האיסלנדיים הייחודיים ביותר הוא hákarl, כריש מותסס בעל ריח חזק וחריף. זה לא לבעלי לב חלש, אבל למי שמוכן לנסות זאת, זו חוויה תרבותית. מנה איסלנדית מסורתית נוספת היא מרק טלה, מרק לבבי ומחמם עשוי בשר טלה, ירקות שורש ושעורה. בשנים האחרונות, איסלנד ראתה גם עלייה באפשרויות צמחוניות וטבעוניות, עם מסעדות רבות המציעות מנות צמחיות. יש גם הרבה בתי קפה ומאפיות המגישות ממתקים ומאפים איסלנדיים מסורתיים, כמו קלינור וסנדדור. בסך הכל, איסלנד מציעה מגוון מגוון של אפשרויות אוכל, ויש משהו לכל חיך. בין אם אתם מחפשים לנסות את המטבח האיסלנדי המסורתי או לחקור מנות מודרניות וחדשניות יותר, לאיסלנד יש הרבה מה להציע.