ישנם כ- 500 סוגי גבינות בעולם.
אנחנו בחרנו ללמד על מספר גבינות שהם מאוד פופולריות.
באמצעות הכללים הבסיסים והטכניקות שאנחנו מלמדים בסדנאות של גבינות ברמות, ניתן בהחלט לגבן ולייצר גבינות שונות ממרבית סוגי החלב הקיימים.
גבינת מנצ’גו העשויה מחלב כבשים לא נמצאת מרפרטואר שלנו אם כי ניתן בהחלט לייצר אותה על בסיס הטכניקה הנלמדת אצלנו.
סדנה ייעודית ללימוד הכנת גבינת מנצ’גו בגבינות ברמות אפשרית למי שיודע את הבסיס להתנהלות נכונה עם חלב ואלמנטים נוספים בייצור גבינות.
אם אתם עונים על ההגדרה של “בעלי ניסיון בייצור גבינות רכות וחצי רכות”, אתם מוזמנים להתקשר ולתאם גם סדנה ייעודית לגבינת מנצגו’.