באופן עקרוני עדיף שלא לשים אף סכין במדיח. מלח הניקוי תוקף את הפלדה ולאורך זמן גורם ליצירת חורים מיקרוסקופים בלהב. המדיח עלול להזיק גם לידית האחיזה של הסכין. מסיבות אלו אנו ממליצים לנקות את הסכין עם מי ברז פושרים ומעט סבון כלים ולאחר מכן לנגב את הסכין עד לייבוש.