הרתחה או הקפאה של מים עשויה לגרום לשינו בצורת הסידן שבו (הפיכתו ממסיס ל – לא מסיס), דבר הגורם לו להראות כפתיתים קטנטנים. אין בכך שינוי בתכונות או בטעם המים, אלא במראה בלבד.