קונספט עיצובי המותאם לאישיות הקולינרית ולאופי הלקוחות; תכנון קפדני של מסע הלקוח, גם ובמיוחד אם החלל קטן יחסית; שפה מותגית מדויקת; עיצוב מערך תאורה לעוררות בלוטות הטעם של הלקוחות; צבעוניות המתכתבת עם ערכי המותג והסיפור של המקום; הקפדה על מעברים נוחים.