אם אין לכם חצילים או שפשוט אהבתם את המתכון ובא לכם לנסות משהו חדש, אפשר להחליף את החציל בזוקיני, אספרגוס, פטריות ועוד… רק שמרו על יחס זהה בין כמות החציל לירק שבחרתם :)