במידה והמסעדה מקפידה לא להגזים עם השמן במנות המסעדה, המרכיבים במרבית המנות הגאורגיות בריאים וטעימים. חלק גדול מהמסעדות המומלצות של בטומי מסווג עצמו תחת סגנון בריא.