היין הנדיר אמונטילאדו שמונטרסור משתמש בו כפיתיון כדי לפתות את פורטונאטו למלכודת שלו, מוזכר בכותרת הסיפור. הכותרת מציעה את המיקוד של הנושא העיקרי הזה של תחבולות ומניפולציה.