המטבח הוא מרכזי בבית והברז נמצא במרכז של המרכז. מדובר במכשיר שימושי מאוד שעושים בו שימוש בכל יום. לכן חשוב לבחור ברז מעוצב בצורה יפה ושפשוט להשתמש בו ולהפעיל אותו. מעבר לזה מצבי ההפעלה השונים משפיעים גם על צריכת המים של הברז וגם לכך יש משמעות.