עוגת הפחזנית מקבלת את שמה מהמראה הייחודי של הקרם המתבלט מבין השכבות, המזכיר את מראה הפחזנית המפוצצת. המרקם הרך של הקרם בשילוב עם הבצק הקריספי מזכיר את ההתפצלות הטעימה של הפחזנית בפה.