מטבח רפאים (או מסעדת רפאים) הוא בעצם חלל עבודה משותף המספק פתרון אירוח למספר בעלי מסעדות, שפים ואנשי מקצוע ללא הצורך לקבל אישור רישיון עסק בנפרד וללא הצורך להיסחף להוצאות גדולות