ראשית, נויה פוד מספקת גם מנות מיוחדות לטבעונים, צמחונים, רגישות לגלוטן. חשוב לבדוק אם החברה מאפשרת גמישות בתפריטים ואזור המזון. יש לוודא שהחברה מסוגלת להתאים את המנות והמאכלים לדרישות המיוחדות של האורחים.