בעצוב גינת ירקות, התחילו בבחירת אזור חשוף לשמש במשך רוב היום. חלקו את הגינה לערוגות ישרות או מעוגלות וקבעו דרכי גישה ביניהן. דאגו לאזור קומפוסט וערוגה לצמחי תבלין. הקפידו על ניקוז תקין ע"י יצירת גומות מוגבהות ותערובת קרקע נאותה. תכננו את גידולי הירקות השונים בהתאם לעונות השנה.