ישנם אנשים רבים המאמינים כי מים אינם חומר אורגני כי הם אינם מכילים פחמן. אבל יש גם אנשים שמאמינים שהמים הם חומר אורגני מכיוון שהם מכילים מימן, שהוא יסוד כימי.
סביר להניח שהוויכוח אם מים הם חומר אורגני לא ייפתר לעולם. הכל תלוי בהגדרת המילה "אורגני".