כאשר אזור בישול אינדוקציה מופעל, סלילה האינדוקציה יוצר שדה מגנטי, וזה משפיע ישירות על תחתית הסיר ומחמם אותה. עקב השדה המגנטי ייתכנו תכונות אינדוקציה. לרוב אנו שומעים אותן כזמזום, שריקה או מעין פעימות בבישול. העוצמה תלויה בכלי הבישול שבו משתמשים.