הערך התזונתי של השעועת השחורה:
אנרגיה - 353. לאחר בישול במים - 136.
שומנים - 2.1. לאחר בישול במים - 0.6.
פחמימות - 62.0. לאחר בישול במים - 23.7.
חלבונים - 21.6. לאחר בישול במים - 8.9.