כן, אפשר להשתמש בסוגים אחרים של גבינה כמו גבינת ריקוטה, גבינת מסקרפונה או גבינת עיזים כתחליף לגבינת שמנת. עם זאת, קחו בחשבון שזה עשוי לשנות את המרקם ופרופיל הטעם של עוגת הגבינה.