מוסלמים נוהגים לשבור את צום הרמדאן עם תמרים ומים בלבד, כפי שעשה הנביא מוחמד, עליו השלום. לאחר מכן, ארוחת האיפטאר היא בדרך כלל ארוחה קלה, וארוחת הסוחור גדולה יותר, ואוכלים אותה מאוחר בלילה. אנשים רבים אוכלים את הארוחות האלה בביתם של קרובי משפחה — אבל רוב המסעדות בדובאי מגישות גם הן ארוחות איפטאר וסוחור. פירוש הדבר שניתן לאכול את כל סוגי האוכל ברמדאן — אם כי אוכל אמירתי וערבי מסורתי הוא בדרך כלל האפשרות הפופולרית ביותר.