Un moule à muffin & cupcake est un moule à gâteau de forme cylindrique au format individuel ou plusieurs empreintes par moule
Il existe plusieurs matières possibles pour un moule muffin entre le silicone, le fer blanc, l'antiadhésif et l'aluminium. Plus le moule est rigide, plus le muffin pourra gonfler
Selon les préférences, vous pouvez mettre des caissettes en papier dans chaque empreinte de muffin ou cupcake pour la décoration et la praticité
Remplir aux 2/3 chaque empreinte de pâte, préalablement graissée selon la matière du moule à gâteau et la présence de caissette ou non
Attendre pour démouler les muffins/cupcakes, ils doivent être tièdes ou totalement froids et non chauds en sortie de four