Chaque friteuse pourra cuisiner des choses différentes. Mais pour les friteuses sans odeur à l’huile, elles cuisineront uniquement des aliments fris de différentes variétés. Cela pourra être des frites, des légumes panés ou fris, des beignets, des croquettes, etc. Les friteuses sans odeur à air chaud permettront de cuire d’autres aliments comme un poulet rôti, et pourront décongeler ou cuire d’autres aliments sans avoir besoin de les faire frire, c’est pourquoi elles sont plus polyvalentes. Vous devrez dans certains cas simplement ajouter une cuillère d’huile si vous souhaitez frire. Cependant cela sera plus compliqué de réaliser des plats panés et ce sera impossible de faire des beignets, des croquettes ou sticks mozzarella ou nuggets.