Le plat le plus connu du Grand Est est la choucroute. Si vous logez à Strasbourg, régalez-vous de cette spécialité alsacienne au restaurant Fink Stuebel. Outre la choucroute, d’autres mets sont à découvrir. Moins connu, le baeckeoffe est un plat traditionnel que vous pouvez trouver à la carte de nombreux restaurants. D’après les épicuriens, le meilleur endroit pour le déguster est situé à Ribeauvillé au D'Baecka Ofa Stub. Les plats en sauce comme le coq au riesling ou les civets sont souvent accompagnés de spätlzes, des pâtes alsaciennes. En fin de repas, ceux qui aiment les fromages de caractère peuvent s’offrir une part de maroilles ou de munster, les autres peuvent opter pour une tranche de chaource. Pour les spécialités sucrées, vous avez le choix parmi de nombreux desserts en fonction des départements : madeleine de Commercy, biscuit de Reims, part de Kaeskueche (une tarte alsacienne au fromage blanc) ... N’oublions pas les vins et le champagne de la région qui sont très réputés.