La pâtisserie de Amm Salem (Oncle Salem) est une véritable institution à Sousse. Les tunisiens y viennent de partout pour y déguster ses succulentes friandises traditionnelles et y boire ses délicieux jus frais. Goutez la célèbre « libanaise » sorte de gâteau à la pâte de fruits secs, délicieuse ! Laissez-vous guider sur place par les choix et les parfums, vous vous régalerez à coup sur… Une fois arrivé au centre-ville, demandez juste « Amm Salem », on vous guidera facilement tout le monde connaît la pâtisserie, un des symboles de la ville.