Les niveaux de pH sont essentiels dans les programmes de nutrition des plantes car ils ont une influence majeure sur la disponibilité des nutriments dans le milieu de culture. L'échelle du pH mesure l'acidité ou l'alcalinité d'une solution et affecte la solubilité et l'absorption des nutriments par les racines des plantes. Les différents éléments nutritifs sont disponibles de manière optimale dans des fourchettes de pH spécifiques. Des écarts en dehors de cette fourchette peuvent entraîner des carences ou une toxicité des nutriments, affectant ainsi la santé et la croissance des plantes. Les calendriers des éléments nutritifs indiquent les niveaux de pH recommandés pour optimiser l'absorption des éléments nutritifs afin que les producteurs puissent atteindre le bon équilibre pour leurs cultures. La surveillance et l'ajustement des niveaux de pH sur la base de ces tableaux contribuent à une meilleure utilisation des nutriments, au développement des plantes et à la réussite globale des cultures dans l'agriculture et l'horticulture. L'utilisation d'un pH-mètre calibré est obligatoire.