Pour préparer une tarte normande traditionnelle, mélangez de la crème fraîche, du sucre, des œufs et du calvados dans un bol. Versez le mélange sur une pâte à tarte pré-cuite, puis garnissez de pommes tranchées. Saupoudrez de sucre avant de faire cuire au four jusqu'à ce que la tarte soit dorée et croustillante.