Chez la femme adulte, les besoins en fer sont d’environ 2 mg par jour. Tandis que pour l’homme, ils sont de 1 mg au quotidien. Si les besoins doublent chez les femmes entre le moment de la puberté et celui de la ménopause, c’est parce qu’elles ont leurs règles. De plus, la femme enceinte doit être particulièrement attentive à respecter une alimentation équilibrée puisque le fer est essentiel au bon développement de la grossesse et du bébé.