Dans le parc national Cotopaxi, vous pourrez pratiquer diverses activités telles que la randonnée, l`escalade, le VTT et l`observation de la faune et de la flore. Le parc dispose de plusieurs sentiers balisés qui permettent d`explorer des paysages spectaculaires et des points d`intérêt comme la lagune de Limpiopungo. Pour les plus aventureux, l`ascension jusqu`au cratère du volcan est une expérience unique, même si elle nécessite une bonne condition physique et, de préférence, un guide expérimenté. De plus, des excursions à cheval et des visites de fermes voisines peuvent être organisées.