Les tickets restaurant sont un moyen de paiement mis en place par les entreprises qui le souhaitent ; ce n’est pas obligatoire sauf dispositions conventionnelles plus favorables.
Les paniers sont obligatoires ; il s’agit d’une indemnité constituant des frais professionnels versée aux salariés en situation de déplacement ou quand celui-ci possède des horaires décalés ou de nuit.
Exemple : dans le secteur du bâtiment.