Et bien, les aliments dit "brûle graisse" seraient des aliments qui utilisent plus de calories à leur assimilation par le corps que ce qu'elles apporteraient. Par exemple, si je mange un aliment qui représente 100 calories, mais que le corps utilise 100 calories ou plus pour le digérer, l'assimiler, etc.. Alors on peut théoriquement parler d'aliment brûle graisse.