La durée de vie d’une machine dépend de l’utilisation et de l’entretien que l’on fait. Avant l’utilisation, assurez-vous d’avoir bien lu et compris tous les principes fondamentaux de son fonctionnement. Tous les réglages par défaut, ainsi que les personnalisations possibles doivent y être détaillés. De plus, il est toujours judicieux de suivre les règles de base en matière de traitement de nourriture. À savoir, le respect des conditions d’hygiène, tant au niveau des mains que de la machine, mais aussi de l’aliment à mettre sous vide. Par ailleurs, utiliser l’appareil dans les conditions requises contribuera à sa longévité, comme le fait d’emballer les aliments à une température tiède ou froide, par exemple.