Le café torréfié de spécialité fait référence à une méthode de torréfaction spécifique dans laquelle les grains de café de première qualité sont soigneusement torréfiés pour améliorer leurs qualités uniques. Cette méthode nécessite une expertise et une attention aux détails pour faire ressortir les meilleurs saveurs, arômes et caractéristiques des grains.