Nous vous conseillons de beurrer votre moule à muffins puis de le fariner. Pensez ensuite à bien tapoter votre moule à l'envers afin de retirer l'excédent de farine. Vous pouvez également utiliser un moule en silicone qui permettra un démoulage facile et efficace. Vous pouvez aussi vous munir de caissettes.