Après avoir retirés les carottes de terre, vous les laisserez deux ou trois jours sur le sol afin d'améliorer la conservation. Vous les conserverez dans un local frais et aéré, dans une caissette remplie de sable. Les carottes ne doivent alors pas se toucher. Après les avoir blanchies, vous pouvez alors les congeler. Lire la suite