Une consommation élevée de protéines de lait de vache, d'œufs, de viande, de poisson et de fruits de mer peut provoquer une odeur semblable à celle de l'ammoniaque.« Si vous farinez le poisson, vous obtiendrez une croûte à la surface, un peu comme de la chapelure. Vous pouvez faire les deux, mais il est surtout important de faire cuire votre poisson dans une poêle antiadhésive si vous ne voulez pas qu'il accroche. ça." .