Les beignets de courgettes sont des gâteaux croustillants fabriqués en combinant des courgettes, de la farine, des assaisonnements et d'autres ingrédients. Ils sont servis comme apéritifs, plats d'accompagnement ou collations dans la cuisine américaine et sont très appréciés des Beignets de maïs et beignets aux pommes !