Le Pinot Noir est cultivé dans plusieurs régions du monde, mais ses terres de prédilection restent la Bourgogne et la Champagne en France. On le trouve aussi dans la Loire, le Jura, la Savoie, l'Alsace, et en dehors de la France, en Suisse, aux États-Unis (notamment en Oregon), en Australie, en Afrique du Sud, en Nouvelle-Zélande et au Chili. Son adaptabilité aux différents climats et sols permet de produire des vins aux caractéristiques diverses et uniques.