Le jambon beurre est né de la passion d’un homme : John Montagu, comte de Sandwich, en 1762. Aussi joueur que travailleur, il n’aimait pas être distrait de ses hobbies. Alors, pour traiter une affaire ou jouer au poker tout en mangeant, il se faisait servir une tranche de viande entre deux morceaux de pain : ainsi naquit le sandwich jambon beurré. Il n’atteindra la France que plus tard. Les images d’ouvriers le prenant sur les chantiers pour gagner du temps font écho à la philosophie du comte.