Là, on est dans l'authentique, la ''célébration'' du terroir ! A la foire aux huîtres de Bouzigues, les paellas prennent des proportions impressionnantes, de la musique jailli de tous les stands, quelques défilés, des concerts ''branchés'' pour animer la soirée... une vraie foire de village quoi ! Les dégustations d'huîtres vont bon train, et celles de Bouzigues jouissent d'une réputation qu'elles n'ont pas volée... le vin blanc est également présent à toutes les tables... La foire aux Huîtres attirent une sacrée foule, de quoi créer des embouteillages à l'entrée de ce petit village : garez-vous dès que possible et rejoignez les quais à pied, là où tout se passe !