L'organisation coutumi�re traditionnelle continue de r�gir la vie quotidienne des clans de Nouvelle-Cal�donie. Il est indispensable de la respecter en faisant " coutume ". Il s'agit d'offrir un petit cadeau (par�o, cigarette, billet de banque, etc.) en signe de respect au chef de la tribu � laquelle vous rendez visite. Observez l'interdiction qui vous ait faite de vous aventurer sur certains chemins qui m�nent � des lieux sacr�s. La sculpture du bois est l'expression culturelle la plus symbolique. La fl�che fa�ti�re, petit totem sculpt� qui s'�l�ve sur le toit des cases est un exemple de l'importance de la sculpture sur bois dans la culture kanake. La sculpture contemporaine reste empreinte des croyances de la soci�t� tribale traditionnelle. Ces œuvres sont la plupart du temps des repr�sentations humaines o� le visage est tr�s expressif. � Noum�a, le centre culturel Jean-Marie-Tjibaou, r�alis� par l'architecte italien Renzo Piano, est le lieu embl�matique de la culture kanak.