Selon votre utilisation, vous aurez besoin d’aiguiser votre couteau plus ou moins régulièrement. Cela peut aller de tous les trois mois à une fois par an. Nous vous recommandons de procéder à l’aiguisage quand la lame n’est plus suffisamment tranchante. Aiguiser trop régulièrement la lame de votre couteau pourrait à terme l’endommager.