Pour faire une bonne confiture à l'orange, vous pouvez prendre presque toutes les oranges. Si le goût des oranges amères ne vous dérange pas. Mais si vous voulez éviter le goût des oranges amères dans la confiture, optez pour des oranges à la peau très fine. Dans les deux cas, avant de commencer la préparation de votre recette de confiture d'orange, suivez notre recette plus haut dans l'article, pour savoir comment enlever le goût d'amertume dans la peau des oranges.