Essayez une salade avec des lentilles, de l’avocat, et du thon ou d’un œuf. Assaisonnez-la d’huile d’olive et de jus de citron pour un repas équilibré. Les lentilles sont aussi bonnes dans un curry, servi avec du riz ou des légumes rôtis. Un autre plat délicieux et nutritif est des lentilles avec des légumes rôtis.