Ce condiment est utile pour perdre du poids. Les acides gras monoinsaturés contenus dans l’huile d’olive peuvent aider à réduire l’appétit et retarder la sensation de faim. De plus, les antioxydants et les composés phénoliques peuvent aider à réduire le taux de mauvais cholestérol et à réduire la graisse corporelle.