L’érythritol est un ingrédient permettant de donner à l’édulcorant sans calories Truvia une forme, une apparence cristalline et une texture semblables au sucre. L’érythritol est naturellement présent dans de nombreux fruits, comme le raisin ou la poire. L’érythritol utilisé dans l’édulcorant sans calories Truvia est produit grâce à un processus de fermentation.