Pour préparer un sirop pour gâteau rien de plus simple. Portez à ébullition 150 g d’eau et 500 g de sucre dans une casserole. Vous pouvez y ajouter des zestes d’agrumes, de la vanille, ou encore du rhum. À la sortie du four, imbibez votre cake avec ce sirop tiède à l’aide d’un pinceau. Pensez à bien imbiber toutes les faces du cake.