Les valeurs nutritives de la rhubarbe Elle est intu00e9ressante pour ru00e9guler le transit intestinal et lutter contre la constipation gru00e2ce u00e0 son action laxative. Pour ce qui est des fibres solubles restantes (la pectine et le psyllium), on leur reconnau00eet des vertus hypocholestu00e9rolu00e9miantes.