Pour ce faire, vous devez d’abord être en mode Biotech, puis : Placez le thermomètre dans le support mural (modèle 692 seulement). Appuyez sur le bouton de rappel (Recall) et maintenez-le enfoncé tout en retirant la sonde du puits pour sonde. Une fois la sonde retirée, relâchez le bouton de rappel. Appuyez sur le bouton de rappel et relâchez-le pour afficher en séquence les différentes catégories de programmes jusqu’à ce que vous voyiez « Units Default » (Unités de mesure par défaut) dans le coin supérieur gauche de l’écran. Réglez le mode de température par défaut à Celsius ou Fahrenheit en appuyant sur le bouton C/F et en le relâchant. Replacez la sonde dans le puits pour sonde. L’appareil passera en mode Biotech et son fonctionnement normal sera rétabli.