Les raisins, comme d'autres fruits tels que les cerises, les fraises et les abricots, sont sensibles aux changements climatiques. Par conséquent, même si un vignoble est cultivé sur les mêmes parcelles avec le même sol, le goût du vin produit ne sera pas nécessairement le même d'une année sur l'autre. Des facteurs tels que les précipitations, la grêle, le vent, ainsi que la chaleur et le taux d'ensoleillement peuvent tous avoir un effet sur les raisins et, par extension, sur le vin qui en résulte. LIRE CET ARTICLE