Le quinoa attirait autrefois toute l'attention en tant que l'un des grains entiers les plus nutritifs, considéré comme l'un des meilleurs super aliments de tous les temps, mais le farro gagne rapidement en popularité. … Bien qu'ils soient tous deux riches en fibres et en protéines, le farro contient un peu plus de glucides, mais offre également plus de calcium que le quinoa.