Tous les ingrédients secs sont homogénéisés ensemble. Le sirop de fibres est délicatement incorporé au mélange sec pour lier les ingrédients entre eux. La masse est étalée et pressée entre deux rouleaux pour calibrer l'épaisseur de la barre. Des lames viennent couper des barres aux bonnes dimensions. Un temps de repos est nécessaire pour que le sirop cristallise lentement et que les barres sèchent. Les barres sont ensuite emballées et conditionnées par 12.