Le dénivelé est la différence d’épaisseur entre le talon et le devant de la chaussure, l’épaisseur étant mesuré en incluant tous les éléments qui séparent le sol du pied (crampons, semelle, semelle intercalaire, semelle intérieure, etc.) Cette mesure permet de savoir si la chaussure aura une pente plus ou moins prononcée vers l’avant. Une dénivellation plus haute favorisera une meilleure absorption au talon alors qu’une dénivellation plus basse favorisera une foulée avec une attaque mied-pied.