Pour la roulette mexicaine, les règles sont les mêmes que pour une roulette européenne. Ce qui change, c'est la présence d'une case 000. Cette dernière bouleverse les probabilités de gagner pour un joueur. À la roulette européenne, l'avantage-maison en faveur du casino est donné pour 2,70 % avec la roulette mexicaine, cet avantage passe à 5,26 %.