Il est possible d’enduire d’huile alimentaire votre rouleau à pâtisserie en bois de hêtre pour le rendre imperméable avant la première utilisation. Au gré des usages vous pourrez répéter l’application plusieurs fois par an. En ce qui concerne tous les ustensiles de cuisine et les couverts en bambou il existe une huile de finition spéciale à appliquer de manière homogène à l’aide d’un torchon puis à simplement laisser sécher.