Un médecin de la Marine Britannique, James Lind découvre en 1747 que quelques gouttes d’orange ou de citron suffisent pour prévenir et guérir le scorbut. Deux cent ans plus tard, Albert Szent-Györgyi, un médecin et chercheur hongrois reçoit le prix Nobel de Médecine pour avoir identifier la molécule. Il lui donne le nom d’acide ascorbique.
Aujourd’hui, l’organisation mondiale de la santé recommande 110 milligrammes minimum de vitamine C par jour et par personne.
« Il s’avère en réalité que la vitamine C prise quotidiennement en quantité plus importante offre des effets protecteurs et réparateurs stupéfiants » indique Thomas La Carrou.
Elle renforce le système immunitaire
Elle améliore l’absorption du fer
Elle est essentielle à la formation du collagène
Son pouvoir anti-oxydant fait d’elle un anti-âge puissant
Elle réduit le taux de cholestérol
Elle a un effet détoxiquant contre le tabac et l’alcool