La Nouvelle-Zélande applique des normes de qualité élevées en matière d'eau potable et il est généralement possible de boire l'eau du robinet en toute sécurité. En ce qui concerne la sécurité alimentaire, les normes de préparation des aliments sont strictement appliquées. Toutefois, comme toujours, il convient de se méfier de la nourriture vendue par des marchands ambulants ou dans des zones très touristiques.