R : Le xylitol et l'érythritol sont tous deux des édulcorants naturels dérivés de plantes. Ils ont un goût et un pouvoir sucrant similaires à ceux du sucre, mais ils contiennent moins de calories et n'augmentent pas le taux de sucre dans le sang. Toutefois, l'érythritol semble avoir un avantage sur le xylitol en termes de prévention des caries dentaires. Des études ont montré que l'érythritol est plus efficace que le xylitol pour réduire l'accumulation de la plaque dentaire, inhiber la croissance de S. mutans (la principale bactérie responsable des caries) et prévenir l'apparition de nouvelles caries ou l'aggravation de celles qui existent déjà.