Le village de Roque-Sur-Cèze reste néanmoins le plus beau village médiéval de France. Ce village perché a été construit sur un piton rocheux tout le long de la rivière de Cèze et les nombreuses cascades du Sautadet. Les gens visitent ce village médiéval notamment pour les richesses historiques qui s'y trouvent et il donne l'impression que le temps s'est arrêté depuis de nombreux siècles. C'est une vraie échappatoire de la vie réelle.