Comme tous les aliments que nous consommons au quotidien, il est important de se procurer sa protéine auprès des meilleures marques, qui garantissent traçabilité et transparence. Vous devez pouvoir trouver, sur l’étiquetage, la teneur exacte en protéines ainsi que l’apport calorique total, mais aussi tous les ingrédients qui la composent. En règle générale, une protéine en poudre contient des arômes, et parfois un émulsifiant pour stabiliser sa texture et la rendre plus gourmande. On peut aussi trouver de la protéine "normale", ou de la protéine "native", qui n’a pas subi de transformation chimique ni de traitement à haute température. Le choix vous appartient !
La marque Eiyolab a choisi de proposer les meilleures sources de protéines issues de lait de vaches de pâturage, avec un large choix d’arômes et de protéines natives. Native whey HT et Caseine HT par exemple sont 100% natives, et garanties sans colorant, sans arômes artificiels, sans lécithine de soja ni épaississant.