Le rouleau de printemps est assez moyen en termes d'apport calorique, mais c'est un aliment équilibré. C'est une bonne source de protéines et de fibres et vous permet d'être satisfait rapidement, réduisant l'envie de grignoter. C'est donc un bon aliment pour maigrir, mais attention aux sauces que vous mangez avec!