Si vous aimez empiler du beurre sur le brocoli, optez plutôt pour des flocons de beurre séchés. Les flocons de beurre séchés donnent au brocoli une riche saveur au beurre, mais elles ne contiennent pas de graisse. Souvent, les flocons de beurre séchés sont près de la section d'épices d'une épicerie. Bien que les flocons de beurre séchés soient un substitut au beurre sans gras, ils sont riches en sodium.