Consommer des aliments bios d'ici est une façon de minimiser son empreinte environnementale. En effet, la façon de produire et de transformer des aliments en régie biologique répond à des normes fondées sur la protection de l'environnement et visant à maintenir la qualité de nos sols et de nos cours d'eau.
De plus, en optant pour une alimentation bio québécoise, on ajoute le facteur de proximité qui permet de réduire les émissions de gaz à effet de serre (GES).
Ne l'oublions pas, nous mangeons trois fois par jour et l'addition de tous nos gestes au regard d'une alimentation bio locale s'additionnent pour faire une réelle différence dans la protection de nos écosystèmes!