La plupart des gens atteignent la cétose avec l'OMAD. Mais elle n'est pas maintenue longtemps car le repas quotidien interrompt le processus (si vous ne suivez pas un régime cétogène). L'ADF vous donne beaucoup plus de temps pour atteindre la cétose, et celle-ci est plus profonde (ce qui signifie que plus de corps cétoniques sont produits) car elle est maintenue plus longtemps.