Quand vous vendez en circuit court, vous devenez le seul intermédiaire dans la transaction. Il existe plusieurs types de circuits courts. Ces ventes peuvent avoir lieu directement sur le lieu d’exploitation ou en dehors. Vente sur l’exploitation :  Ce type de vente consiste à vendre ses produits (bruts ou transformés) directement sur le lieu de l’exploitation : ferme, vignoble, élevage, domaine agricole… Cueillette : Il existe 2 types de cueillette : la cueillette libre-service: le consommateur se rend sur votre lieu d’exploitation pour cueillir ce qu’il souhaite acheter. Il paye ensuite la quantité cueillie directement après l’avoir récoltée.la cueillette libre-récolte: le consommateur vous achète à l’avance une production, et vient récolter la quantité de produits qu’il désire. Restauration à la ferme : Pour valoriser vos produits fermiers, vous pouvez les servir sous forme de repas vendus et consommés sur place par vos clients (ferme gourmande, table d’hôte à la ferme, ferme auberge). Distributeur automatique de produits fermiers : Les consommateurs achètent vos produits (miel, fromages, légumes, œufs…) en libre-service dans des appareils composés de casiers dans lesquels les aliments sont présentés. Le distributeur peut être couplé à une chambre froide pour garantir la fraîcheur des produits. Marchés :  Vous pouvez vendre vos produits sur des marchés : marché classique (ouvert à tous les producteurs et revendeurs), ou marché de producteurs (lieu de vente temporaire exclusivement réservé aux producteurs fermiers). Vente en bordure de route :  Comme son nom l’indique, il s’agit de vendre en direct vos propres produits, souvent de saison comme des fraises, le long d’une route. À noter que vous devez préalablement demander une autorisation à la commune. Vente par livraison à domicile ou dans des points de relais : Pour booster vos ventes, vous pouvez proposer à vos clients d’acheter vos produits lors de tournées de distribution. Vente sur Internet, avec ou sans site marchand : Les consommateurs choisissent leurs produits et passent leur commande sur votre site Internet, par téléphone, mail… Il ne vous reste plus qu’à envoyer leur commande par la Poste ou toute autre société de livraison. Vente dans des foires, salons : Les foires ou salons sont une bonne occasion pour présenter et vendre vos produits sur un stand réservé pour vous ou partagé avec d’autres producteurs. Vente dans un magasin de producteurs :  En vous unissant avec d’autres producteurs, vous gérez ensemble un point de vente pour vos produits. Ce point de vente fonctionne grâce à un système de permanences réparties entre les producteurs. Vente à une AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) :  Une AMAP est une association de consommateurs qui créent un partenariat avec des producteurs locaux pour leur commander directement une partie de leurs récoltes. Une bonne solution pour diversifier vos canaux de distribution directe !