Tout d'abord, de nombreux modèles permettent de faire un barbecue à l'intérieur, comme les appareils de table par exemple. Ils vous permettront de griller votre viande, poisson ou vos légumes, tout en restant tranquillement assis à table. Aussi, certains appareils sont garantis sans fumée et vous permettent donc de griller les aliments sans enfumer votre appartement, ni les voisins.