R : Les nourrissons nourris avec du lait de vache au lieu du lait de leur mère ont un QI inférieur, une probabilité de 80 % d'avoir la diarrhée et une probabilité de 70 % d'une épidémie d'otites. Ils subissent également une perte importante de fer dans leurs selles et de faibles apports en fer en général, en acide linoléique et en vitamine E, et des apports excessifs en sodium, potassium et protéines.