Les bars � tapas, ces petits plats que l'on d�guste � l'ap�ritif avec une sangria, font partie des incontournables de l'Espagne. D'ailleurs, arpenter les march�s pour d�nicher de la charcuterie locale (serrano, chorizo), de la tortilla (omelette froide aux pommes de terre), des olives, des anchois marin�s et du gaspacho, est in�vitable.