Il est souvent recommandé d'essuyer les rouleaux à pâtisserie en bois avec de l'huile minérale de qualité alimentaire afin de créer un joint étanche, d'empêcher la pâte d'y adhérer et d'empêcher le bois de sécher. Si le bois de votre pointe à rouler semble se dessécher, utilisez une huile qui est propre à la consommation et qui ne rancit pas.