Manger des canneberges crues est sûr et facile, bien que leur saveur piquante et amère ne convienne pas à tout le monde. Assurez-vous de bien les nettoyer et les trier. Vous devez également les consommer avec modération, en particulier lorsqu'ils sont extraits de jus, car des quantités excessives de jus peuvent provoquer des maux d'estomac ou interférer avec des médicaments comme la warfarine.