Les gnocchis romains sont de petites boulettes molles qui sont traditionnellement fabriquées à partir de farine de semoule, d'eau (lait) et de sel. Ils sont généralement servis avec une variété de sauces, notamment du pesto, de la sauce Alfredo, de la sauce tomate ou simplement du beurre et du parmesan. Le pesto ou la sauce tomate fonctionnent tous deux très bien avec ces boulettes, car ils permettent de faire ressortir la saveur de la farine de semoule. Cependant, pour le plat de gnocchis à la romaine vraiment authentique, le beurre et le parmesan sont à privilégier Cette combinaison classique met en valeur la saveur délicate des gnocchis et permet à la farine de semoule de briller. Alors la prochaine fois que tu as envie d'une authentique cuisine italienne, n'oublie pas d'inclure les gnocchi romains dans ton menu. Avec la bonne sauce, ils sont sûrs de satisfaire même les palais les plus exigeants.