La tomme doit toujours être conservée au réfrigérateur afin de préserver sa qualité et d'éviter la prolifération de bactéries. Idéalement, vous devriez consommer votre tomme dans les deux semaines suivant son achat, car sa saveur commence à diminuer après ce délai. Vous pouvez également congeler votre tomme jusqu'à trois mois si vous souhaitez prolonger sa durée de conservation.