L’origine exacte du citron n’est pas connue. Cependant, on pense qu’il est originaire d’Asie du Sud et qu’il s’est ensuite déplacé respectivement vers la région méditerranéenne, l’Europe et les Amériques. Aujourd'hui, il est cultivé dans de nombreuses régions du monde, les États-Unis, le Mexique, l'Italie, l'Espagne et la Turquie étant les principaux producteurs.