On a retracé en tout, trois sortes de fours solaires dont les fours en caisson, les fours à panneaux et les fours paraboliques. Le four solaire à caisson effectue une cuisson lente, mais peut cuire une quantité de nourriture importante en même temps. Le four doté de panneaux est un four fabriqué manuellement en utilisant la concentration du soleil sur un bol en verre par exemple. Il est facile à concevoir, mais très lent au niveau de la cuisson. Les modèles paraboliques sont rapides, arrivent à concurrencer les flammes, mais vu qu’il faut déplacer fréquemment les paraboles, ils deviennent peu fonctionnels. Parmi les trois modèles de four solaire, le premier est le plus utilisé et le plus pratique : le four à caisson.