Les salutations et les meilleurs vœux sont très importants en Grèce. Il y a bien sûr le "bonjour après-midi" Kalimera, le "bonjour déjeuner" Kalo mesimeri jusqu'à 15h, le "bonjour après-midi" Kalispera de 15h à 20h, le "bonsoir" Kalo vradi, et enfin, avant d'aller au lit "bonne nuit" Kalinikta.