Une plaque à macaron est une plaque au four ou feuille de cuisson spécialement dédiées aux macarons
Souvent en silicone, elle peut également être en métal avec diverses dimensions (mini macaron, taille standard ou grand macaron, appelés whoopie)
La plupart possède des empreintes pour réaliser des macarons à la taille uniforme en rond, en cœur...
Poser le tapis cuisson macaron sur une plaque allant au four, remplir les empreintes de pâte à macaron et après cuisson, laisser refroidir avant de décoller les coques de macaron