La pergola à toit rétractable peut être une construction adossée à une façade de votre maison ou complètement indépendante dans votre jardin. Elle est conçue avec un toit que l’on peut déployer pour se protéger des rayons du soleil ou rétracter pour mieux profiter de la lumière du jour. Le déploiement ou le repli du toit peut être manuel ou motorisé. Les modèles à système manuel fonctionnent avec une lanière ou une manivelle et sont généralement recouverts d’une toile. Ils sont entrée de gamme avec peu d’options et ne coûtent donc pas chers. Par contre, les pergolas à toit rétractable disposant d’un système motorisé coûtent plus chères et sont les plus sophistiquées. Elles disposent d’un toit solide généralement composé de lames. Certains modèles motorisés permettent de contrôler le repli ou le déploiement du toit via une télécommande. Par ailleurs, l’alimentation électrique des toits motorisés peut être solaire ou non.
Une pergola à toit rétractable peut aussi disposer d’un système de canalisation des eaux de pluie pour éviter qu’elles stagnent sur le toit. En outre, pour offrir plus de confort à leurs utilisateurs, certaines pergolas à toit rétractable possèdent des crochets qui permettent de fixer des bâches sur les faces latérales afin d’optimiser la protection contre le soleil et la pluie.  De plus, il est également possible d’installer un éclairage afin de profiter de votre abri la nuit.