La foin est moins carboné que la paille (rapport C/N plus faible). Il se dégrade plus vite et n’entraine pas de faim d’azote. Il est courant de se demander s’il vaut mieux utiliser du foin ou de la paille pour le potager. Voici quelques éléments de comparaison pour vous aider à faire le bon choix : Composition : Le foin est riche en nutriments car il contient des feuilles, des graines et des tiges de graminées, tandis que la paille est essentiellement constituée des tiges creuses de céréales. Par conséquent, le foin est plus nutritif pour le sol, mais il peut aussi contenir des graines qui risquent de germer. Coût : La paille est généralement moins chère que le foin car elle est un sous-produit de la culture des céréales. Cependant, elle apporte moins de nutriments au sol. Utilisation spécifique : Si vous cherchez principalement à enrichir votre sol et que vous êtes prêt à gérer d’éventuelles graines indésirables, le foin est un excellent choix. Si vous préférez un paillis qui ne risque pas d’introduire de nouvelles plantes dans votre potager, la paille peut être plus appropriée. Disponibilité : Selon votre région, l’un ou l’autre de ces matériaux peut être plus facilement disponible. En France, par exemple, la paille est souvent plus accessible que le foin en raison de la culture intensive des céréales.