A Paris où son ministère durera 24 ans, plusieurs thèmes vont marquer l'action pastorale de Jean-Marie Lustiger : la formation des laïcs et des prêtres, la qualité des célébrations liturgiques, l'importance donnée à la charité et au souci des plus pauvres, la nouvelle évangélisation. la naissance de Radio Notre-Dame en août 1981 et de l'hebdomadaire Paris Notre-Dame en novembre 1983 l'ouverture en 1988 du Centre Tibériade, un lieu d'accueil de jour pour les personnes atteintes du sida la naissance de l'École cathédrale, lieu de formation du diocèse de Paris, en septembre 1984 la création de l'association Art Culture et Foi en 1989 avec pour objet de favoriser et soutenir toutes les activités culturelles et artistiques du diocèse de Paris la création de l'association Musique Sacrée à Notre-Dame de Paris en 1991, avec pour mission de contribuer au rayonnement musical de la Cathédrale la création de la Fondation Notre Dame en 1992 la naissance de la FACEL (Fédération d’Associations Culturelles, Éducatives et de Loisirs) en 1994 pour stimuler les actions d'éducation le lancement de la chaîne de télévision KTO en décembre 1999 La rénovation du Collège des Bernardins, dernier grand projet lancé en 2002 et mené à bien par Mgr Vingt-Trois en 2008