Un planning de tournage, également appelé planning de production d'un film, est un document qui décrit les scènes qui seront tournées chaque jour lors d'une production. Il comprend également des informations sur les pauses de production, le temps de déplacement vers différents lieux de tournage et la fin de chaque journée de tournage. C'est le document le plus important pour une production car il définit ce qui doit être accompli chaque jour et qui est nécessaire pour réaliser ces tâches.