GOS signifie Galacto-OligoSaccharides. Les fibres GOS sont naturellement présentes dans certaines noix et légumineuses. Les GOS sont également ajoutés au lait de suite depuis un certain temps. Depuis peu, des GOS biologiques sont également fabriqués (c'est-à-dire à partir de lait biologique) et nous pouvons les ajouter à notre lait de suite biologique.