Il y a différentes façons de consommer la datte fraîche. Vous pouvez les manger comme un snack, donc les manger crue pour avoir tout leur apport énergétique. Vous pouvez aussi l'ajouter dans vos recettes de tajines ou couscous en fin de cuisson pour avoir cette touche de saveur en plus. En sucré, vous pouvez réaliser une confiture de dattes fraîches.