Les tapas bien s�r ! Sur la Costa del Sol comme dans toute l'Espagne, les tapas repr�sentent la grande tradition gastronomique. Au comptoir d'un bar, � la terrasse d'un caf�, � la table d'un restaurant, vous d�gustez de petites portions des plats les plus divers (charcuterie, fromage, crevettes, olives...), accompagn�es d'un verre de Malaga, de Jiora, de sangria ou de cerveza (bi�re) bien fra�che. La manzanilla est la boisson sp�ciale Feria, c'est bon, sucr� et tra�tre ! C'est en Andalousie que l'on trouve l'un des meilleurs jambons du monde : le jambon ib�rique de la patta negra, notamment celui de Jabugo. Pour une garantie totale de la qualit�, demandez le label cinco jotas de la marque Sanchez Romero Carvajal. Les prix sont �lev�s car il s'agit v�ritablement d'un produit de luxe ! Le gaspacho figure �galement parmi les sp�cialit�s andalouses. Servie bien frais, cette soupe froide contient de l'huile, de l'ail et de la tomate et on l'agr�mente de morceau de concombre, oignon, tomate, poivron et morceau de pain. Il est �galement servi dans des verres avec des gla�ons. Et profitez de votre s�jour pour d�guster tous les fruits frais : grenades, kakis, figues, fraises et oranges. Le petit-d�jeuner ne se con�oit pas sans savourer un d�licieux jus d'orange press�e, une pure merveille ! Vous trouverez nombre de petits restaurants de poissons frits et de fruits de mer, les fameux et typiques chiringuitos. Les poissons sont frits directement sur une barque de p�cheurs. S�ches, calamars (frits ou en salade) et rougets sont les plus fr�quents.