La localisation anatomique du tissu adipeux varie selon le sexe. Chez l'homme, il est prépondérant au-dessus de la ceinture, au niveau de l'abdomen et des épaules, alors que, chez la femme, il se concentre au-dessous de la ceinture, dans la partie basse de l'abdomen et au niveau des hanches, des fesses et des cuisses. Le tissu adipeux représente en moyenne, chez des individus en bonne santé, entre 9% et 18 % du poids corporel chez un homme et entre 14% et 28% chez une femme.