Le Guarana est une plante très méconnue du grand public.
Tout le monde en a déjà entendu parler, sans véritablement savoir à quoi elle sert.
Cette plante est pourtant utilisée depuis des milliers d’années par les Amérindiens d’Amazonie, au Brésil. Elle était alors consommée pour rester en forme lors des expéditions et mieux supporter la faim. Elle était considérée, à juste titre, comme un fruit sacré ! On l’appelle d’ailleurs l'œil de la forêt, de par son aspect.
Ce n’est qu’au 18ème siècle que les Européens ont commencé à connaître cette plante, notamment grâce au médecin allemand Christian-François Paullini.
Il s’agit à la base d’une liane de la famille des Sapindacées qui produit des baies rouges dans lesquelles on trouve les graines. Les graines sont alors décortiquées puis séchées pendant plusieurs jours pour être enfin réduites en poudre. Le Guarana est aujourd’hui considéré comme un super aliment qui a de nombreuses vertus dont le principal est de maintenir en forme !
Aurélie Canzoneri, naturopathe passionnée par le sujet de l'alimentation décrypte le Guarana : ses bienfaits, les boissons au Guarana, les effets du Guarana...