Si on envisage servir du Cahors rouge fin et qui n'est pas vraiment trop puissant, on peut l'accompagner de fromages de vaches de type Beaufort, Salerce ou Comptu00e9. Si on a un Cahors fort au gout prononcu00e9, on doit aussi mettre u00e0 cu00f4tu00e9 des fromages de vaches puissants comme Munster, Bethmale ou Maroilles.