L’important quand vous allez faire des hot-dogs c’est de savoir quelle saucisse est la mieux adaptée à vos besoins. Il ne faut pas seulement se fier à l’emballage. Ayez le réflexe de consulter le tableau des valeurs nutritives. Les saucisses classiques sont à la fois trop grasses et trop salées, et ne contiennent pas beaucoup de protéines.
Il est utile de savoir qu’une saucisse à hot dog est composée aux deux tiers d’eau et de gras. Pour une formule un peu plus diététique donc, il vaut mieux choisir des variétés allégées ou bien réduites en sodium. À titre d’exemple, des saucisses fumées avec 260 mg de sodium par unité seront les plus conseillées.