Les substituts de repas contiennent un rapport équilibré de protéines, de fibres, de graisses, de glucides et de micronutriments, et sont conçus pour être complets sur le plan nutritionnel. Un shake protéiné contient généralement une teneur très élevée en protéines et est principalement fabriqué à partir de sources de protéines pures, puis est souvent enrichi d'ingrédients actifs supplémentaires pour soutenir des objectifs corporels ou de performance spécifiques.