C'est chose faite ! Après avoir signé en mai 2021 le bail d'un local suffisamment spacieux pour accueillir notre supermarché dans l'hypercentre de Marseille, bouclé le plan de financement en octobre 2021 et démarré les travaux fin janvier 2022, le Super Cafoutch a ouvert le 31 août 2022 ! Ce local, inoccupé depuis plusieurs années, devait être mis aux normes, aménagé et équipé ; travaux qui ont duré 7 mois, dont les plans ont été imaginés par Olivier Moreux (OMA), Eliav Varda et Martin Bombal, les architectes du projet et maîtres d'œuvre. Des dizaines de coopératrices et coopérateurs se sont relayés sur plusieurs phases de chantier participatif, alternant avec les professionnels du bâtiment ; c'est aussi ça le sens du collectif !