Si vous allez en Guadeloupe, régalez-vous avec ces glaces. Fabriquées devant vous, elles contiennent soit des mangues, des fruits de la passion ou de la noix de coco. Les fruits sont mélangés à du lait de coco concentré et de la glace pilée dans une barrique en bois munie d'une manivelle. La glace est servie dans un gobelet pour 1 €.