Préparation
Récupérez les cerises avec les tiges, puis lavez-les à l'eau froide et séchez-les avec un chiffon.
Les cerises, coupez les tiges d'environ 1 à 2 cm, puis placez-les dans les bocaux sans les tasser.
Versez des litres de cognac, ajoutez le sucre, fermez et réservez dans un endroit sombre pendant 6 mois.