Donc, la chermoula est une marinade traditionnelle utilisée dans la cuisine marocaine depuis des siècles. Ainsi, on pense qu'elle est originaire d'Afrique du Nord et du Moyen-Orient, deux régions connues pour leur riche histoire culinaire. Et puis, il existe de nombreuses variantes de la chermoula, chacune ayant son propre mélange d'herbes, d'épices et d'huiles. En particulier, les ingrédients traditionnels comprennent souvent de l'ail, du cumin, du paprika, de la coriandre, du persil, de l'huile d'olive, du jus de citron et du sel. Cette combinaison de saveurs crée un profil de saveurs vibrant et dynamique qui ne manquera pas de donner vie à n'importe quel plat ! La combinaison des herbes offre également un éventail de bienfaits pour la santé, notamment une meilleure digestion et des propriétés anti-inflammatoires. Aussi, elle peut être utilisé comme assaisonnement sec ou humide pour le poisson, la volaille, l'agneau et les légumes. Lorsqu'elle est utilisé comme marinade humide, elle attendrit la viande ou le poisson tout en ajoutant de la saveur. elle aide également à retenir l'humidité lors de la cuisson. La chermoula est l'une des saveurs les plus appréciées du Maroc et est devenue populaire dans le monde entier en raison de son goût alléchant.