Oui, la Maison propose régulièrement des confitures en édition limitée, mettant en avant les saveurs de saison les plus délicieuses. Ces éditions spéciales permettent aux clients de découvrir des combinaisons de fruits uniques et éphémères, ajoutant une touche de surprise à leur expérience gourmande. En 2023, par exemple, FAUCHON met à l’honneur sa confiture Poire et Bleuet, préparée de façon artisanale dans des chaudrons de cuivre, en France.