Cela dépend de votre utilisation de WordPress. Plus vous installerez de thème ou de plugins, plus vous aurez besoin d'une limite de mémoire PHP (memory_limit) élevée.
Vous pouvez démarrer avec la limite par défaut puis l'augmenter si nécessaire à n'importe quel moment.
Consultez cet article d'aide pour en savoir plus sur la limite de mémoire PHP et le fonctionnement de WordPress.