Non seulement vous pouvez les couper pour qu'ils s'adaptent à n'importe quel moule, mais ils ont de nombreux usages, outre celui de fournir une surface antiadhésive, et ils permettent de faire les biscuits les plus croustillants qui soient. Mais si vous faites une tonne de bonbons collants ou de biscuits super délicats, cela vaut la peine d'avoir au moins un tapis de cuisson en silicone, car ce sont de véritables champions de l'anti-adhérence.