En agriculture, le technicien peut avoir de multiples casquettes : il peut être salarié d’une coopérative, d’une société de travaux agricoles ou d’une exploitation. Dans ce dernier cas, il participe à tous les travaux et seconde le chef d’exploitation. Il prend alors soin des cultures, nourrit les animaux, entretient le matériel et les locaux, gère le stock…Il peut également se spécialiser et devenir, par exemple, conducteur de machines agricole ou encore technicien en aquaculture et travailler dans des élevages d’animaux et de plantes aquatiques : poissons, coquillages, crustacés, etc.