Les résultats d'une évaluation nutritionnelle permettent de personnaliser le plan de traitement en identifiant les carences ou excès alimentaires. Ils aident à prescrire des suppléments, ajuster les régimes alimentaires, prévenir ou traiter des maladies liées à la nutrition, et à améliorer l'état nutritionnel général du patient, optimisant ainsi le processus de guérison.