La cuisine indonésienne est réputée pour ses saveurs riches et épicées. Lors de votre voyage en Indonésie, ne passez pas à côté de la gastronomie locale. Le plat le plus populaire de l'Indonésie est le nasi goreng, plat de riz frit avec des légumes, des morceaux de viande ou de crevettes, et des épices. Un autre incontournable de la gastronomie indonésienne est le rendang, plat de viande, généralement du bœuf, cuit lentement dans un mélange d'épices et de lait de coco jusqu'à ce qu'il devienne tendre et savoureux. Pour les boissons, vous pouvez goûter la Bintang, bière locale populaire en Indonésie. Si vous voulez une boisson chaude, essayez le Teh Tarik, thé au lait sucré servi chaud, préparé en le versant de haut en bas pour le rendre mousseux. Voici une liste non-exhaustive de restaurants préparée par nos soins : Kaum à Bali (restaurant proposant des plats issus de différentes régions d'Indonésie), Nusa Indonesian Gastronomy à Jakarta (restaurant gastronomique mettant en valeur des plats traditionnels indonésiens d'exception) et Bali Asli Restaurant à Bali (restaurant offrant une expérience culinaire exceptionnelle dans un cadre magnifique entouré de rizières verdoyantes et d'une vue panoramique sur la vallée).