La plaque de cuisson à induction gagne du terrain actuellement. Presque les foyers d’aujourd’hui s’en munissent, grâce à leurs multiples avantages. Toutefois, il faut dire que tous les ustensiles de cuisine ne fonctionnent pas avec ce type de feux. Seules les batteries conçues en fonte, fer, inox ferromagnétique et acier émaillé sont compatibles avec ce dernier.
À l’inverse, les équipements fabriqués en verre, cuivre, aluminium et céramique ou terre cuite ne conviennent pas à cette table de cuisson. Dans le cas où vous en disposez alors que votre nouvelle plaque est à induction, songez à les remplacer dès maintenant.