Le secteur de production de la Cochenille dans les îles Canaries est en concurrence avec le Pérou, qui est actuellement le principal producteur au niveau mondial. Néanmoins, les conditions climatiques idéales dans les îles Canaries confèrent un avantage unique à l'industrie de production de la Cochenille. Des dizaines de milliers de Cochenilles séchées sont exportées chaque année depuis ces îles vers des pays tels que l'Italie, la France, l'Allemagne et plus dans le monde entier. Le secteur de production de la Cochenille contribue considérablement à l'économie des îles Canaries et est une partie vitale de la culture et du patrimoine de la région. Afficher plus