La passoire peut servir à différentes utilisations, dont le lavage de fruits et légumes, qui est évident pour tous. Par contre, l’égouttage et la cuisson avec une passoire nécessitent tout de même quelques explications. On prendra  les pâtes comme exemple d’aliment. Ainsi, lorsque les pâtes sont cuites, mettez la passoire dans l’évier préalablement bien nettoyé. Puis, venez y verser lentement le contenu de la casserole. L’eau s’écoulera des trous de la passoire et vous obtiendrez des pâtes chaudes sans en gaspiller une miette. Concernant, la cuisson à la vapeur, en vous recommande d’utiliser une passoire en inox. Placez la passoire dans une casserole contenant assez d’eau et venez y poser les aliments pour ensuite couvrir la casserole de manière à ne pas laisser la vapeur s’échapper.
En outre, une fois que vous avez trouvé quelle est la meilleure passoire du marché, sachez qu’à part l’égouttage et le filtrage, elle peut aussi servir de couvercle afin d’échapper aux éclaboussures de graissez lors de la friture, notamment celle des poissons. Presser les pommes de terre à travers les orifices des passoires permet également d’en obtenir une purée crémeuse.