Il existe plusieurs classements en France pour définir un Cru :- Le Classement de 1855 à Bordeaux qui est immuable.- Le Classement de Saint-Emilion qui est révisé tous les 12 ans.- Le Classement des Graves qui est imuable.- Le Classement des Crus Bourgeois- Le Classement des Crus Artisans- Le Classement en Bourgogne qui est révisé tous les ans- Le Classement en Provence- Le Classement en Alsace
Chaque classement a son histoire et son cahier des charges.