Afin d'éviter intoxications alimentaires et les allergies, l’entreprise de marque est tenu de mentionner sur les étiquettes alimentaires : la valeur énergétique, la date d’expiration, la mode de d’utilisation et de fabrication, le lot de fabrication, l’identité du préemballage, la présence d'allergènes, la nature, les composants et la quantité nette du produit. Ces mentions sont à titre informatif pour les consommateurs. Elles leur permettent de connaître la quantité et la nature des calories, de vitamines, de sucre ou de sel disponible dans le produit.