Le gaspillage alimentaire est un vrai problème et nous faisons tout pour l’éviter. VitaVerDura travaille à flux tendu, c’est-à-dire avec un minimum de stock de produits non périssables. Les producteurs livrent uniquement ce que les internautes ont commandé. Cette façon de procéder évite déjà des pertes alimentaires importantes.
Les éventuels surplus de marchandises – il arrive que nous recevions quelques fruits et légumes en trop – ou les produits abîmés lors de la manutention ou du transport sont offerts au mouvement Too Good To Go, qui se charge ensuite de les revendre à prix symbolique.