Le barbecue charbon en fonte et le barbecue charbon en pierre sont tous deux appréciés pour leur capacité à résister aux grandes températures et à conserver durablement la chaleur. Toutefois, si le barbecue charbon en fonte garantit une bonne redistribution de la chaleur, ce n’est pas toujours le cas du barbecue charbon en pierre. Pour un barbecue en pierre, la capacité à bien redistribuer la chaleur est définie par la qualité du matériau réfractaire. Cela dit, pour une répartition idéale de la chaleur, le barbecue en briques est ce qu’il vous faut.
Par ailleurs, bien que le barbecue charbon en fonte soit généralement lourd, il est possible de le déplacer d’un lieu à un autre. Quant au barbecue charbon en pierre, il ne peut être déplacé puisqu’il s’agit d’un barbecue fixe. A cet effet, un modèle en fonte est pratique pour ceux qui n’ont pas beaucoup d’espace dans leur jardin tandis qu’un modèle en pierre est pratique pour ceux qui ont un grand espace et qui font régulièrement des grillades. De plus, un barbecue en pierre peut servir de support à un autre type de barbecue.
En somme, le choix entre le barbecue charbon en fonte et le barbecue charbon en pierre dépendra de vos besoins.