Le thermos est composé de deux couches de matériau isolant, souvent en acier inoxydable, qui sont séparés par un petit espace. De cette manière, le contenu de la bouteille est protégé de la température ambiante.
Le refroidissement ou le réchauffement du liquide est ainsi ralenti.
Plus rarement, le thermos peut être composé d’une couche de plastique ou de verre.
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