Oui ! En raison de sa forte teneur en matières grasses, le gommage au fromage à la crème se congèle assez bien. Ce gommage peut rester congelé jusqu'à 3 mois dans un contenant hermétique. De plus, la plupart des gâteaux et des desserts se congèlent assez bien et vous pouvez congeler ce glaçage en même temps que le gâteau ou autre dessert qu'il garnit!