Nous vous conseillons de prévoir un minimum de 7 jours. Ceci dit, vous ne manquerez pas de choses à voir, même en passant 2 ou 3 semaines rien que sur l'île du Sud.
Les attractions les plus populaires sont le Mont Cook, le parc national de Fiordland, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO avec Milford Sound, les glaciers Franz Josef et Fox, et la capitale de l'aventure, Queenstown.