Le locavore est une personne qui privilégie la consommation de produits locaux, c'est-à-dire cultivés ou fabriqués à proximité de chez elle. Ce mode de vie vise à réduire l'empreinte écologique en favorisant les circuits courts et en limitant les transports. Le locavore est aussi sensible aux aspects socio-économiques en valorisant l'économie locale et le savoir-faire des producteurs locaux. En résumé, être locavore, c'est se tourner vers une alimentation plus responsable et durable.