Des études ont montré que le cerveau adulte présente une plasticité cérébrale, ce qui signifie que l'apprentissage est possible à tout âge. Les adultes ont l'avantage d'avoir un meilleur contrôle moteur que les enfants ainsi que des niveaux de discipline plus élevés, ce qui conduit à de meilleures habitudes de pratique. De plus, apprendre à jouer du piano a des avantages prouvés pour bien vieillir, comme la prévention de la démence et de la maladie d'Alzheimer.