Préparer du kebab prend énormément du temps surtout pour mariner les viandes. Il s’agit d’une grillade de viandes de veau, de bœuf, d’agneau et du poulet. Les morceaux sont donc coupés en tranches, puis embrochés et on les fait cuir au gril à la position verticale. Il faudrait 2h environs pour la préparation des recettes. La marinade kebab doit être respectée.