Nous avons vu des restaurants s'adapter afin de réussir, en faisant des choses comme:
- Élaborer une stratégie commerciale de livraison/à emporter uniquement
- Concevoir des espaces de restauration en plein air
- Modifier la décoration intérieure pour se conformer aux réglementations et améliorer la sécurité
- Inventer de nouveaux moyens de maintenir leurs revenus et leur activité à flot.