Les entreprises agroalimentaires sont très consommatrices d’énergie et leur impact sur l’environnement n’est pas sans conséquence. Lutter contre le réchauffement climatique est devenu une urgence nationale. Toutefois, pour les entreprises agroalimentaires, cela demande un coût financier non négligeable. Les aides publiques permettent de soutenir ces dépenses et contribuent à l’effort collectif. Ainsi, une partie des dépenses est prise en compte par l’Etat, et accélère ainsi les investissements matériels.