Le mot gelato signifie en fait crème glacée en italien. Bien que ses ingrédients restent semblables à la crème glacée molle, elle est beaucoup plus dense et lisse parce qu'il y a plus de lait. La machine à glace Creami a une fonction dédiée pour faire le gelato et vous pouvez trouver de l’inspiration avec le livret de recettes fourni.