La maladie de Crohn est une maladie inflammatoire chronique du système digestif qui peut toucher n'importe quelle partie du tractus gastro-intestinal, mais elle est le plus souvent observée dans la région terminale de l'iléon. Les causes exactes de cette maladie auto-immune sont encore inconnues, mais il existe plusieurs facteurs pouvant contribuer à son apparition, tels que des prédispositions génétiques, un dysfonctionnement immunitaire, une infection bactérienne ou virale et des facteurs environnementaux tels que le tabagisme et le stress. Toutefois, la recherche sur les causes de cette maladie est encore en cours et nécessite davantage d'études approfondies pour être complètement comprise.