Izmir est célèbre par la beauté de la nature, les célèbres monuments touristiques, et d'être une ville idéale pour vivre.
Ainsi que les plats délicieux, comme les plats de fruits de mer préférés par la plupart de ses visiteurs. Le boyuz qui est une pâte sans farce, cuite au four et consommée chaude avec des œufs durs et du thé, c'est l'aliment le plus important sur les tables du petit-déjeuner à Izmir.
En plus, le dessert de Lokma, et de Bomba qui est une tarte farcie à la crème au chocolat. Il y a également les huîtres farcies de riz épicé avec le jus de citron. En outre, l'Izmir koftasi, où la viande épicée est frite dans l'huile à la forme de doigts, puis mise dans un plat avec des pommes de terre et des légumes.
Sans oublier, le Sora, c'est un mouton farci de riz épicé.