Le parmesan est un fromage riche en nutriments, il contient : - Du calcium : Il est nécessaire pour la santé des os et des dents. - Des protéines : Il contribue à la croissance et à la réparation des tissus. - Des vitamines : Il contient des vitamines A et B12, qui sont importantes pour la vision et la santé nerveuse. - Des minéraux : Il contient du phosphore, du zinc et du magnésium, qui sont importants pour le métabolisme et la santé des os. - Des graisses saines : Il contient des acides gras insaturés, qui peuvent aider à protéger contre les maladies cardiaques. - Des probiotiques : Le parmesan est un fromage fermenté, qui contient des bactéries probiotiques qui aident à maintenir une bonne flore intestinale. Il est important de noter que le parmesan est également très riche en sodium et en matières grasses, donc il est recommandé de consommer avec modération pour éviter des problèmes de santé liés à ces nutriments.