L'olivier doit être bien arrosé immédiatement après sa plantation. Il est préférable d'arroser le soir, tard dans la soirée ou tôt le matin. La fréquence des arrosages dépend de l'âge de l'arbre. Pour un olivier planté depuis moins de deux ans, arrosez-le généreusement chaque semaine en cas de forte chaleur.