Une centrifugeuse fonctionne avec un tamis qui permet de séparer la peau et les pépins des fruits et légumes et d'en extraire le jus. La vitesse d'une centrifugeuse est beaucoup plus rapide que celle d'un extracteur. Un extracteur de jus, quant à lui, utilise une pression lente avec une vis sans fin pour extraire le jus. Souvent il est indiqué qu'avec une centrifugeuse vous perdez en nutriments car elle chaufferait un peu les aliments suite à sa rotation rapide.
Chez Robot Coupe ce n'est pas le cas. Nos centrifugeuses sont spécialement conçues pour extraire le jus sans chauffer les aliments et ainsi conserver toutes leurs valeurs nutritionnelles. L'avantage d'utiliser une centrifugeuse est la rapidité et le débit beaucoup plus important qu'avec un extracteur de jus qui est beaucoup plus lent. De plus, le nettoyage est bien plus facile et rapide avec une centrifugeuse.