Le gattilier étant un phytogène (c'est-à-dire un produit à base de plantes), il est, selon les rapports, bien assimilé. Il convient toutefois de faire attention au dosage et de respecter les consignes de consommation. Il est recommandé de consulter son médecin pour connaître la posologie. En cas de surdosage en poivre des moines, les effets secondaires mentionnés ci-dessus peuvent apparaître.