Il n'y a pas de recette officiellement indiquée pour la chandeleur mais ceux qui aiment les valeurs sûres se contenteront d'une recette de crêpes classique, les plus raffinés feront un recette de crêpes suzette, les plus gourmands mettrons des garnitures dans leurs crêpes et les plus aventureux feront des crêpes autrichiènnes ou bretonnes.