L'évaluation des niveaux de fermentation nécessite une expertise et une expérience pour interpréter avec précision les signaux visuels et sensoriels. Des évaluations inexactes peuvent conduire à la production de produits du tabac de qualité inférieure. De plus, maintenir des conditions de température et d'humidité constantes tout au long du processus de fermentation peut être difficile, car des facteurs externes peuvent avoir un impact sur les résultats.