Ça dépend !
La responsable, c’est la caféine qui agit comme stimulant du système nerveux. On en trouve en proportions variées dans le café bien sûr, mais aussi le thé, le cola, les boissons énergisantes ou encore le chocolat… Son effet dure plusieurs heures, c’est pourquoi il est recommandé de consommer sa dernière tasse de café avant 16h.
Ce principe général est toutefois à nuancer, car l’effet dépend de la teneur en caféine de la boisson : le thé vert est moins fort que le thé noir ; les cafés (sauf les décaféinés) sont plus forts, mais un robusta est deux fois plus fort qu’un arabica ! De plus, l’effet du café varie aussi selon les individus.
L’essentiel est donc d’écouter votre corps et d’ajuster votre consommation à votre sensibilité, tout en évitant de la surconsommation de café qui cache la fatigue et peut dérégler votre rythme naturel.