L’ANSES déconseille fortement de proposer du fromage au lait cru pour les enfants entre 0 et 5 ans, à cause des risques bactériologiques (Listera, Salmonelles, E. Coli, etc.). Il est donc préférable de proposer des fromages pasteurisés ou à pâte pressée cuite. Vous pouvez aussi intégrer du fromages au lait cru dans certaines recettes si vous le faites suffisamment cuire. Proposez une variété de fromage à bébé participent à la construction d’un bon microbiote intestinal et à prévenir les allergies alimentaires !