La Cathédrale Saint-Bénigne de Dijon est un édifice exceptionnel à l’histoire tourmentée. Elle fait aujourd’hui l’objet d’un immense travail de restauration, victime du temps et des fragilités du passé. Construite à partir de 1280 sur les ruines d’une abbaye qui a vu le jour dès 511 et qui a subi diverses destructions et reconstructions, il faudra plus d’un siècle pour que l’édifice soit en totalité mis sur pied. En 1792 sous l’impulsion de l’évêque Volfiud, l’abbaye devient une cathédrale. Aujourd’hui, elle conserve toujours son aspect architectural austère typique des monastères, y compris à l’intérieur où la décoration est minimaliste. A voir surtout l’orgue des frères Riepp, l’une des plus importantes de l’époque (1740-1745).