Le jeûne intermittent est souvent envisagé comme stratégie pour perdre du poids plus efficacement. Le principe est simple, il s'agit d'alterner une période de jeûne avec une tranche horaire où l'on peut s'alimenter. Il existe différents types de jeûnes intermittents, les 3 les plus courants étant:
-La méthode 16:8, la plus connue, qui consiste à s'alimenter sur une fenêtre de 8 heures puis à jeûner pendant 16 heures. La plupart des personnes décident de s'alimenter à partir de midi jusqu'à 20 heures, et d'autres de 9h à 17 heures.
-La méthode 5:2, où il s'agit de s'alimenter avec un apport de maintenance (1600 à 2000 calories) pendant 5 jours, puis de réduire les apports à 500 - 800 calories pendant 2 jours consécutifs.
-La méthode "un jour sur deux", plus difficile, où l'on jeûne un jour sur deux. Certaines personnes se contentent de réduire l'apport alimentaire à 500 calories par jour au lieu de s'imposer un jeûne total.
Quelle que soit la méthode utilisée, le jeûne intermittent aide à perdre du poids car il implique automatiquement une réduction des apports caloriques. Aussi, le jeûne aide le corps à mieux utiliser ses stocks de graisse, ce qui facilite leur mobilisation les jours où le corps ne dispose plus d'énergie à partir des aliments. En effet, les taux d'insuline restent très bas quand on cesse de s'alimenter et dans le même temps le système nerveux encourage les cellules graisseuses à libérer des acides gras.
Un régime alimentaire pour la perte de poids associé au jeûne intermittent est donc très efficace pour mieux cibler le tissu adipeux.