Une machine à glaçons professionnelle est capable de produire d’importantes quantités de glaçons en quelques minutes seulement. Il existe différentes technologies de refroidissement :
machine à glaçons avec refroidissement à air
machine à glaçons avec refroidissement à eau
Cet équipement est essentiel dès lors que vous vendez des boissons. Bars, cafés, restaurants et brasseries doivent être en mesure de servir rapidement leurs clients et surtout à la température adéquate. Une machine à glaçons pro peut produire entre 20 à 600 kg de glaçons par jour.