R : Oui, la structure de la caséine dans le lait humain et de vache est significativement différente, ne correspondant qu'à 47 %, surtout si nous avons muté la caséine A1 dans le mélange. Les casomorphines de vache se lient plus étroitement aux récepteurs de la sérotonine dans le cerveau que les casomorphines humaines, et il y a beaucoup plus de caséine en général dans le lait de vache, 15 fois plus que dans le lait humain.