Parmi les meilleures protéines animales et végétales, on trouve : Blanc de poulet et de dinde Tofu Légumineuses et céréales (pois, lentilles, quinoa, avoine, seigle, épeautre, etc.) Protéine en poudre de pois chiches ou de riz Produits laitiers (yaourt à la grecque, fromage blanc sans sucre, etc.) Noix et arachides Poisson (saumon, morue, maquereau et sardines) Fruits de mer (crevettes, huîtres, moules, etc.) Blanc d'œuf