Le corps maintient son équilibre énergétique en régulant le métabolisme et l'utilisation des réserves énergétiques par des mécanismes hormonaux et neuronaux. En cas de surplus calorique, il stocke l'énergie sous forme de glycogène et de graisses. En période de déficit, il mobilise ces réserves pour répondre aux besoins énergétiques.