Depuis 2017, année du lancement officiel de L’Huile H du Domaine de Leos, notre huile est triturée et mise en bouteille sous le contrôle de Christine Cheylan, au moulin de Chateau Virant, à Lens-en-Provence. Il s’agit du seul moulin à huile labellisé "Entreprise du Patrimoine Vivant".
À partir de 2024, on poursuivra la trituration de nos olives au moulin de Château Virant, et le développement de notre partenariat avec le moulin pour nos huiles H de Leos. Mais nos huiles seront mises en bouteilles dans notre propre cave.