Un reflux gastrique survient lorsque le contenu gastrique remonte vers l'œsophage. "Ce contenu gastrique est très acide et cela entraine une irritation de l'oesophage. Il faut donc éviter le poivre au risque d'aggraver l'irritation de l'œsophage" explique Florence Foucaut, diététicienne nutritionniste. Lire la suite