Les paramètres que vous devrez prendre en compte lors de l'achat d'une gazinière sont : le raccordement au gaz (de ville ou bouteille) et le stockage éventuel de la bouteille, les dimensions, le nombre de brûleurs et leur taille, les options de sécurité (arrêt automatique du gaz par exemple), les options de confort (tournebroche, allumage simplifié), les caractéristiques du four (pyrolyse, allumage électronique, etc.)