Vous pouvez faire des plats chinois plus sains en utilisant des huiles légères pour les sautés et en évitant les aliments frits. Vous pouvez également choisir du riz brun cuit à la vapeur, ajouter beaucoup de légumes chinois à vos plats et utiliser des sauces telles que la sauce aux huîtres ou la sauce chili plutôt que de la sauce soja. Pour les plats frits tels que les wontons, les dumplings et les nems, préparez vos propres versions cuites au four.