Faites cuire doucement le jambon avec au moins 1/2 tasse d'eau, de vin ou de bouillon dans la poêle et couvrez-le avec du papier d'aluminium pour vous assurer que le jambon ne sécher pas (jusqu'à ce que vous ayez appliqué le glaçage - puis, le papier d'aluminium vient à l'arrêt). Donnez à votre jambon un amour fait maison!