Exercer le métier en ouvrant une boucherie-charcuterie n'est possible que si vous êtes titulaire d'un diplôme spécialisé. Il peut s'agir d'un BEP ou d'un CAP de boucher. Néanmoins, cette formation n'est pas toujours obligatoire dans la mesure où vous pouvez lancer votre business si vous avez déjà acquis une expérience professionnelle d'au moins 3 ans dans ce secteur.