Retrouvez l’ensemble de la conjoncture et des éléments sur le prix du lait dans notre dossier dédié et mis à jour régulièrement. Vous y trouverez prochainement la conjoncture laitière caprine mensuelle éditée par FranceAgriMer , ainsi que l’ensemble de nos communiqués de presse à ce sujet.
La conjoncture mensuelle rassemble les données de collecte laitière nationale et régionale, de taux de matière grasse et protéique, de prix du lait de chèvre, mais aussi la collecte par région, les exportations/importations et produits de report, et les différents types de fabrications.