Pazzi (que l’on peut traduire en italiens par “fous”), c’est une franchise de pizzerias automatisées. Mais surtout un bras robotisé inventé par deux amoureux de la bonne pizza ! En plus d’innover dans leurs deux showrooms parisiens, l’équipe de Pazzi Robotics a également développé un logiciel permettant d’automatiser et d’optimiser le travail en cuisine en alliant data et robotique.