Placer les filets dans un panier grill graissé et couvrir le panier. Placer le panier sur une grille de barbecue qui a été chauffée à feu moyen; Couvrir le couvercle du barbecue et cuire les filets environ 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson soit tendre et se pèle facilement à la fourchette.