Pour mettre la pâte dans un gaufrier, le mieux est d’avoir transvasé votre pâte dans un récipient avec poignée et bec verseur. Il existe de nombreux types de récipients de ce genre dans les accessoires de pâtisserie. La poignée vous donnera de la stabilité et le bec vous permettra d'être précis lorsque vous versez la pâte.
Commencez à la verser au centre de la plaque de cuisson et laissez-la s’étaler progressivement vers les bords. Il est inutile de tout remplir puisqu’en fermant le gaufrier, la pression va répandre uniformément la pâte sur tout le moule