Cette technique n'est possible qu'avec un sachet réalisé avec du thé en vrac (comme ceux de mes coffrets) ou ceux que vous réalisez vous même. Si vous utilisez des infusettes de la grande distribution, c'est quasiment impossible. Pour déthéiner du thé, il faut réaliser deux infusions. La théine se libère principalement durant les 30 premières secondes. Vous jetez cette première eau, et vous recommencez une infusion, c'est tout. Avec un thé bas de gamme, impossible de le faire infuser 2 fois de suite, déjà qu'à la première il n'a pas beaucoup de goût, alors à la seconde...