Chaque Chef a Domicile considère comme importante la fraîcheur des ingrédients utilisés dans ses menus. La principale différence entre un restaurant et un Chef Privé réside dans le traitement personnalisé de chaque dîner. Le chef personnalise le menu, et sur la base de ce menu, fait les achats nécessaires pour élaborer le menu choisi par le client. Par conséquent, la fraîcheur des ingrédients est l'un des éléments clés d'un service avec un Chef a Domicile.