Riche en eau (environ 95 %), la tomate ne du00e9passe guu00e8re 15 calories aux 100 grammes. L'essentiel de son apport u00e9nergu00e9tique est assuru00e9 par ses glucides (fructose et glucose). Les protu00e9ines et les lipides ne sont pru00e9sents qu'en toute petite quantitu00e9.