Par une journée chaude, la pastèque est meilleure servie fraîche, sans aucune épice. Il permet également la construction de plats nutritifs et légers pour ceux qui aiment cuisiner. Dans une variété salée, il peut également être cuit et consommé. Il se marie en effet très bien avec le fromage et l'huile d'olive. La pastèque doit être consommée crue. Une salade de fruits unique. En coupant une pastèque en lignes dentelées, vous pouvez la diviser en deux. A l'aide d'une cuillère parisienne, retirer la viande. Placez les petites boules dans l'écorce vide, qui sert maintenant de bol, avec d'autres fruits frais. Coupez-le en fines tranches, assaisonnez de sel et de poivre, arrosez d'un filet d'huile d'olive et servez avec de fines tranches de fromage de chèvre. Recettes de pastèque Sorbet, crème glacée ou granité sont tous bons pour vous. Congelez la pastèque pendant au moins 1 heure après l'avoir coupée en cubes. Sortez-les du congélateur, laissez-les ramollir quelques minutes, puis mixez-les avec du jus de raisin concentré non sucré et 1 ou 2 cuillères à soupe de jus de citron vert dans un mixeur. Mettez-le dans un mixeur avec du yaourt, un peu de sucre, de la cardamome en poudre et une cuillère à café de sel et servez dans des verres avec une feuille de menthe ou de mélisse. Servir dans un verre avec un quartier de citron ou de lime et une cuillerée de crème glacée à la vanille, si vous préférez. coincé dans les embouteillages; Avant de servir, tranchez-le et faites-le cuire ou cuire au barbecue pendant 10 à 15 secondes. L'écorce peut être confite dans des beignets frits, comme en Chine.