Pour connaitre le taux de TVA applicable à vos produits ou services, il faut vous reporter au site des impôts de votre pays.
En France vous pouvez consulter cet article sur le site du Service Public.
Si vous vendez en ligne, il se peut que vous soyez également soumis à la TVA d'autres pays (par exemple en UE vous devez appliquer la TVA du pays du client dès que vous générez plus de 1 000€ de chiffre d'affaires tous pays confondus). Pour connaître la liste exhaustive des réglementations applicable vous pouvez consulter cet article.