Je comprends que l'utilisation des tajines vernis puisse être tentante, cependant comme nous l'avons vu tout au long de cet article , ce type de tajine comporte des risques importants pour la santé qu'il ne faut pas ignorer ! Bien que pratiques et jolis à première vue, les tajines vernis contiennent des substances chimiques nocives qui peuvent migrer dans la nourriture pendant la cuisson, surtout à haute température. Pour votre santé et votre sécurité, il est préférable d'utiliser un tajine en terre cuite sans vernis, même s'il demande un peu plus d'entretien. Votre organisme vous en remerciera sur le long terme !