La taille de l'erlenmeyer dont vous avez besoin dépend de la quantité de liquide avec laquelle vous souhaitez travailler. Choisissez un erlenmeyer dont la capacité est légèrement supérieure à la quantité de liquide nécessaire, afin de pouvoir recueillir la mousse ou les éclaboussures qui peuvent se produire lors du mélange ou du chauffage.