Le boîtier à double paroi crée une chambre d'air entre le récipient intérieur en acier inoxydable et la paroi extérieure en plastique, ce qui permet de conserver plus longtemps la température à l'intérieur et, en même temps, de garder la paroi extérieure plus froide, même immédiatement après l'ébullition. Le boîtier extérieur devient chaud, mais pas au point de provoquer des brûlures au toucher. Cependant, il faut tenir compte du fait que chacun a une perception différente de la chaleur. Il convient donc de faire preuve de prudence lors de la manipulation d'appareils chauffés.