La principale différence entre une crêpe et une galette bretonne est l'ingrédient principal utilisé pour la pâte. Les crêpes sont faites avec de la farine de blé, tandis que les galettes sont faites avec de la farine de sarrasin. Les crêpes sont également plus sucrées et sont souvent servies avec des garnitures sucrées, tandis que les galettes sont plus salées et sont souvent garnies de fromage, de jambon ou d'autres ingrédients salés.