Il faut être rigoureux, ces concours requièrent beaucoup d’investissement personnel. Il faut avoir un planning précis et un cadrage de sa préparation pour ne pas s’éparpiller. Premier conseil : avoir un support théorique extrêmement complet. Aller sur les sites officiels des différents pays, faire des fiches, se renseigner. Ensuite, pour la préparation à la dégustation, il faut goûter un maximum d’échantillons de la planète entière.