- La peau est une barrière mécanique, chimique (la peau est “hostile” aux microbes avec une surface légèrement acide), et biologique. - Les muqueuses, plus sensibles, ont développé un moyen de défense supplémentaire : le mucus. - Les voies respiratoires laissent passer les micro-organismes, mais ont des mécanismes de défense comme la toux, pour les évacuer.