Les bananes ont la teneur en potassium la plus élevée de tous les fruits (411 mg pour 100 g). Il a également une faible teneur en sel. Le potassium et le sodium fonctionnent ensemble dans le corps, et leur équilibre est crucial pour la gestion de la pression artérielle. Plus votre alimentation est salée, plus vous aurez besoin de potassium. En cas d'hypertension, la banane est un fruit qu'il faut consommer sans hésiter. Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), une alimentation riche en potassium et pauvre en sel aide à éviter l'hypertension artérielle. Selon une étude, manger une grande quantité de bananes avec un repas (400 g, soit plus de 3 bananes) réduisait les radicaux libres dans le corps deux heures plus tard. Ce régime a réduit l'oxydation du LDL-cholestérol (mauvais cholestérol), qui a été liée au développement de maladies cardiovasculaires. Des recherches supplémentaires sont toutefois nécessaires pour cibler les avantages des bananes sur une plus longue période de temps et à des doses plus faibles.