Le wakamé (undaria pinnatifida) est une algue riche en nutriments
essentiels tels que les acides gras oméga-3, les vitamines (A, B1, B2,
B3, B6, B12, C), le sodium, le fer, le calcium, la thiamine, les
protéines et les oligo-éléments (iode). Il est particulièrement
bénéfique pour la santé cardiovasculaire en aidant à promouvoir le bon
cholestérol. De plus, le wakamé est un puissant antioxydant grâce à la
fucoxanthine qu'il contient, ce qui contribue à protéger le corps contre
les radicaux libres et les dommages causés par divers facteurs
environnementaux.