La viande de porc se déguste à peine rosée ou à point c'est-à-dire ni saignante ni rosée ni trop cuite.Pour une cuisson idéale, cuire votre viande entre 4 à 6 minutes.Pour les rôtis, saisissez votre viande dans un peu de matière grasse pendant 2 à 3 minutes puis enfourner le à four moyen soit 160 degrés pendant 20 à 30 minutes.