Votre fontaine à chocolat doit être sur une table ou un comptoir à niveau où vos invités peuvent facilement l'atteindre. Méfiez-vous des courants d'air ou des bouches d'air conditionné; de l'air qui souffle directement sur la fontaine peut provoquer une cascade inégale du chocolat ou, pire encore, des éclaboussures. L'air froid peut faire durcir le chocolat dans la fontaine, ainsi gardez votre appareil loin des zones froides. C'est aussi une bonne idée de placer la fontaine loin des zones bondées comme une piste de danse ou une porte de la cuisine occupée.