Il est plus facile de maitriser la qualité de l'eau dans laquelle évolue les poissons d'élevage. L'alimentation qui leur est donnée est strictement contrôlée et le nombre de traitement médicamenteux est limité. Seulement, leur qualité nutritionnelle est un peu moins bonne, ils renferment notamment moins d'omégas 3 et 6 que les poissons d'élevage. Lire la suite