Le café bio est un assemblage de grains pur Arabica issus de l’agriculture biologique. Ce type de café est généralement cultivé en haute altitude dans des pays d’Amérique latine tels que la Colombie ou le Paraguay et offre des saveurs fruitées et florales. Le café moulu bio est recommandé pour des personnes exigeantes ayant un palais parfaitement développé mais surtout, pour des personnes soucieuses de l’environnement. Cependant, bien que dans l’agriculture bio les engrais et les pesticides ne soient pas formellement proscrits, elles sont conçues à partir des matières naturelles telles que les minéraux, les végétaux, de la matière organique, etc. Notons que l’agriculture bio utilise 30% moins de pesticides que l’agriculture conventionnelle.