La caséine est une source de protéine à assimilation lente. Sa période de digestion peut s’étendre jusqu’à 8 heures !
Avec son action anti-catabolique, elle permet d’éviter la destruction des fibres musculaires.
Elle est donc idéale à consommer entre les repas s’ils sont espacés dans le temps ou lors d’une période de jeûne (avant le coucher par exemple ).
L’Isolat, quant à elle, se digère très rapidement ! Elle apporte donc des protéines et des acides aminés de façon quasi-instantanée !
Elle est idéale à consommer juste après l’entraînement.