L’étiquette Fantaisie a été créée pour faire découvrir plusieurs fois par année au client une nouvelle bière à brassin unique – et pour faire plaisir à toute l’équipe Cap’taine Mousse. Nous brassons chaque Fantaisie en 20 hL ou en 35 hL une seule fois, et la vendons jusqu’à épuisement du stock, avant de mettre la nouvelle Fantaisie sur le marché. C’est l’occasion pour nous de constamment nous renouveler et d’essayer de nouvelles recettes. Nous choisissons la recette également en fonction de la saison, afin de s’adapter à l’humeur des consommateurs – lui offrir plus de fraîcheur en été, et plus de matière en hiver ! D’où le slogan sur son étiquette « Change au gré du vent »…