Ce sont aussi des aliments riches en fer. 100 g de parmesan vous apportent 1,4 microgrammes de vitamine B12. Le parmesan est également riche en vitamine B6 et en vitamine A. D'autres fromages riches en vitamine B12 sont l'emmental, la mozzarella, le gouda et le camembert qui contiennent de 1 à 2,5 microgrammes de vitamine B12..