Un cuiseur vapeur bambou est un ustensile traditionnel de cuisine fait en bambou. Cet ustensile de cuisine asiatique est composé d’un ou plusieurs bols en bambou et d’un couvercle. Il suit le même principe de cuisson que le cuiseur vapeur électrique, mais ne dispose pas des fonctionnalités avancées du cuit-vapeur électrique. Pour la cuisson vous devez placer les bols dans une marmite d’un diamètre légèrement plus important que celui des bols en bambou afin que ceux-ci puissent bien s’asseoir dans la marmite.
Le cuiseur vapeur bambou était à l’origine utilisé par les Chinois pour cuire des raviolis et du riz. Bien que ce type de cuiseur vapeur garantisse une bonne cuisson du riz, certains utilisateurs préfèrent opter pour un cuiseur à riz, du fait des grandes facilités qu’il offre à ses possesseurs pour la cuisson de toutes sortes de riz, même les plus difficiles à préparer. Le cuiseur vapeur bambou peut également servir à cuire des fruits, des légumes, du poisson, de la volaille. Si vous êtes intéressé par cet ustensile, vous pouvez vous en procurer dans les boutiques asiatiques.