Tu peux le faire, mais dans ce cas mets-les dans de l’eau bouillante pour enlever la chair gluante. Voici comment on mange des graines de citrouille extraites : fais-les rôtir au four avec un peu de sel, de tamari ou d’autres épices de ton choix. Pour ce qui est de la citrouille crue, ce n’est pas très appétissant.