Tout d’abord, les cours d’œnologie se déroulent dans un lieu agréable, avec un maximum de 12 personnes. Cette petite taille de groupe favorise une ambiance conviviale et permet un déroulement optimal de la dégustation de vin.
Je privilégie des produits de qualité, en proposant des vins faits le plus naturellement possibles (bios, biodynamiques ou natures). Chaque vin est accompagné de mets soigneusement sélectionnés pour enrichir l’expérience gustative.
Mon approche pédagogique combine théorie et pratique. Pendant la partie théorique, je vous offre une vision claire et synthétique des différents thèmes abordés lors du cours d’œnologie, vous permettant ainsi d’acquérir de nouvelles connaissances. Chaque partie théorique alterne avec de la pratique ! Je vous guide dans la dégustation, mais c’est vous qui, en groupe, partagez vos commentaires et vos ressentis sur les vins dégustés.
Et enfin, pas de chichi, pas de tenue correcte exigée ! Venez simplement comme vous êtes et préparez vous à vivre une expérience enrichissante et décontractée autour du vin à Lille.