Dans les faits, les turbines à glace sont également nommées sorbetières, donc ici il s’agit surtout de comparer la sorbetière à accumulateur de froid et la turbine à glace. L’appareil le moins cher est la sorbetière à accumulateur de froid. L’appareil le plus rapide est la turbine à glace. Par ailleurs si vous avez un petit congélateur, vous n’avez pas le choix : vous êtes obligé de choisir une turbine à glace qui s’utilise sans accès au congélateur (sauf pour conserver la glace quand elle est prête).