L’hygromètre est le petit appareil qui sert à mesurer l’humidité relative (HR) dans la cave. Il existe 2 types d’hygromètres : · Analogique (à aiguille ou à cadran) : Ces hygromètres ont besoin d’être calibrés et sont peu précis, mais ce sont ceux qui sont livrés avec les caves neuves le plus souvent · Digital : Ces hygromètres sont généralement plus fiables que les analogiques et peuvent aussi demander une calibration.