Cuisiner de manière durable peut être atteint de plusieurs façons. Premièrement, en choisissant des ingrédients locaux et de saison, vous réduisez l’empreinte carbone de vos repas. Deuxièmement, en réduisant le gaspillage alimentaire par le biais d’une planification efficace des repas et de l’utilisation complète des ingrédients. Troisièmement, en choisissant des méthodes de cuisson économes en énergie, comme la cuisson à la vapeur ou à feu doux. Enfin, en privilégiant les ustensiles de cuisine durables et en évitant les produits à usage unique.