Le gavage est interdit en Suisse depuis plus de 40 ans. La première loi sur la protection des animaux a inscrit cette interdiction en 1978 déjà.
Une vingtaine de pays interdisent eux aussi le gavage, comme la Norvège, Israël ou l’Argentine. En Europe, l'interdiction est stipulée par un traité, mais elle ne s’applique pas à la France, la Belgique, l'Espagne, la Hongrie et la Bulgarie, au motif qu’il s’agit d'une «pratique actuelle».