Les gommes peuvent être consommées en récupération, bien que ce ne soit pas le produit le plus adapté. Pour une récupération optimale, il est essentiel d'apporter des protéines et des glucides à indice glycémique élevé peu de temps après l'effort. Les gommes n'apporteront que des glucides. Il sera plus intéressant de se tourner vers une boisson de récupération, celle-ci permettant d'apporter les bons nutriments tout en réhydratant l'organisme.