La chocolaterie Cailler a été fondée par François-Louis Cailler en 1819. François-Louis Cailler a été un pionnier de la chocolaterie suisse et a permis à la marque Cailler de s'imposer comme l'un des meilleurs producteurs de chocolat de Suisse. Au fil des ans, la famille Cailler a transmis ses connaissances et sa passion pour la fabrication du chocolat, ce qui a donné naissance à la célèbre chocolaterie Cailler que nous connaissons aujourd'hui.