La clé est dans la poêle. Assurez-vous qu’elle soit bien chaude avant d’y verser une petite louche de pâte, et étalez-la rapidement pour obtenir une crêpe fine et croustillante.
Conseil bonus : Si vous souhaitez donner une saveur unique à vos crêpes, remplacez l’eau par du lait ou même du bouillon pour une note encore plus salée.