La bruschetta est généralement servie chaude.  La base est le pain grillé, mais la garniture peut varier. Les ingrédients frais tels que les tomates et le basilic sont souvent préparés juste avant de servir, mais la bruschetta elle-même est généralement dégustée chaude. Cependant, il existe des variations, et certaines recettes peuvent être servies à température ambiante.