Le biogaz est un type de biocarburant produit naturellement par la décomposition de déchets organiques (animaux et végétaux). Lorsque les matières organiques, telles que les restes de nourriture et les déchets animaux, se décomposent dans un environnement dépourvu d'oxygène, elles libèrent un mélange de gaz, principalement du méthane et du dioxyde de carbone.