L'histoire commence en 1928 avec les deux frères Ebbo, deux artisans gourmands, qui partent de rien et montent une petite entreprise en fabricant des gâteaux et biscuits. 20 ans plus tard, la biscuiterie pâtisserie est passée de la fabrication artisanale à une production industrielle qui emploie plus d'un millier de salariés et fabrique plus de 40 000 tonnes de produits différents chaque année.