Il est difficile de donner un poids précis pour une tarte flambée, car cela dépend de la taille et de la quantité d'ingrédients utilisés. En général, une de taille moyenne peut peser entre 300 et 500 g. Cependant, il est possible de trouver des poids plus léger ou plus lourd selon les ingrédients et la quantité utilisée.