Les empanadas sont un plat traditionnel originaire d'Espagne et qui s'est répandu dans de nombreux pays d'Amérique latine, notamment en Argentine, au Chili, en Colombie, au Mexique et au Pérou. Les empanadas sont généralement préparées en formant une pâte en forme de chausson qui est farcie avec une variété d'ingrédients tels que de la viande, du fromage, des légumes ou des fruits, avant d'être cuite au four ou frite. Chaque pays a sa propre variante de la recette avec des ingrédients et des méthodes de cuisson uniques, mais toutes partagent une origine commune en Espagne.