La taille du four dépend de la conception de la cuisine. Qu'il s'agisse d'un four indépendant ou encastré, il doit être placé au bon endroit. Il ne doit pas être placé dans le réfrigérateur, mais dans un placard ou une cavité qui résiste à des températures élevées. Les adhésifs et les produits d'étanchéité doivent également résister aux températures élevées.Certaines entreprises optent également pour des fours à gaz ou électriques. Pour des raisons de sécurité, ils doivent être raccordés au gaz de ville ou disposer d'un dispositif permettant d'éteindre la flamme en cas de panne de gaz. Pour les fours électriques, l'installation doit être conforme aux normes en vigueur. La consommation d'énergie est indiquée sur l'étiquette au moment de l'achat.