La sauce tomate est faite principalement de tomates fraîches ou en conserve, avec des herbes et des épices, utilisée dans des plats comme les pâtes et les pizzas.
Le ketchup, quant à lui, est fait de purée de tomates, de vinaigre, de sucre et d'épices, donnant une saveur sucrée et acidulée, et est utilisé comme condiment pour des frites, des hamburgers et autres plats de fast-food. La sauce tomate a un goût plus naturel et varié, tandis que le ketchup est sucré et lisse.