La tenue d'un boulanger se décline en différentes pièces, mais en général se compose d'une veste de boulanger, le pantalon de boulanger, le tablier de boulanger (exigé pour des raisons de sécurité et d’hygiène), les accessoires : un boulanger peut porter une charlotte à visière jetable, une toque ou des gants en vinyle et enfin, les chaussures de boulanger.