Le thym, aussi appelé "farigoule" ou "Thymus vulgaris" pour la variété la plus courante est un sous-arbrisseau vivace de la famille des lamiacées ou labiacées. Plante aromatique typique de la garrigue et originaire du bassin méditerranéen, le thym aime les régions sèches et ensoleillées d'Europe. Lire la suite