Les Vieux Telegraphe rouges sont puissants et anisés. Il est donc nécessaire de l’accompagner avec des mets de caractère tel que du canard ou du gibier. Les Vieux Telegraphe blancs sont ronds et onctueux et peuvent très bien se marier des poissons « nobles » tels que  des poissons à chair blanche, des crustacés ou des gambas. Découvrez nos conseils d'accord mets et vins