La biomasse représente l'ensemble des matières organiques, d'origine végétale, animale, bactérienne ou fongique, pouvant servir de source d’énergie.
Elle peut être issue de milieux marins ou aquatiques, de forêts, parcs et autres espaces naturels. Contrairement aux énergies fossiles, la matière organique est une ressource inépuisable, et dégage très peu de gaz à effet de serre. La combustion de matière organique ne libère pas plus de CO2 que celle qui a été absorbée pendant la vie de l'être vivant, notamment pour les plantes qui réalisent la photosynthèse.
La biomasse est donc une véritable source d'énergie 100% renouvelable !