Ce super aliment considéré par certains comme la graine du futur, s’incorpore très facilement à votre alimentation. La graine de chanvre au délicieux goût de noisette et de pignons de pin apporte une touche de croquant et d’originalité à de nombreux plats. Pour commencer, vous pouvez tout simplement picorer la graine entière à l’apéro, nature ou en l’assaisonnant de diverses épices. La graine décortiquée offre maintes possibilités en cuisine aussi bien pour les préparations sucrées que salées. Dispersez-les sur vos salades, taboulés, sandwichs...
Incorporez-les à vos créations apéritives ou hors-d ’œuvres, cakes, quiches, muffins, pestos, houmous, guacamoles, sushis, makis, tapenades… Ajoutez du croustillant à vos plats de viandes, de légumes, de soupes ou risottos. Remplacez ou ajoutez-les à votre panure. Intégrez-les à vos pâtes à pain, gâteaux, biscuits, desserts, mueslis, brownies… Broyez-les avec de l’eau, puis filtrez pour créer une boisson végétale, que vous dégusterez telle quelle ou mélangée à un smoothie, par exemple. Laissez libre cours à votre imagination dans la création de nouvelles recettes « crunchy » !