Les matelas fabriqués avec une face hiver et une face été ont une structure parfaitement différente. Afin de conserver la chaleur, la face hiver est souvent garnie de laine, au contraire de la face été, qui, généralement garnie en coton ou en lin, rend un contact plus frais. Il est donc primordial de le retourner chaque automne, dès les premiers froids ainsi qu'au printemps, aux premières chaleurs. Cette manœuvre évite aussi d'écraser ces mêmes zones. Profitez au passage de cette opération pour inverser tête et pied..