L'itinéraire du Tour de France 2023 démarrera le 1er juillet 2023 à Bilbao (Espagne) et l'arrivée aura lieu à Paris sur les Champs-Élysées le 23 juillet 2023. Le tracé du Tour comprendra 21 étapes et couvrira une distance de 3405,6 kilomètres. La course passera par les cinq chaînes de montagnes françaises (Pyrénées, Massif central, Jura, Alpes et Vosges). Le tour sera composé de 8 étapes de plaine, 4 étapes accidentées, 8 étapes en montagne dont 4 arrivées en altitude et une étape de contre-la-montre individuel.
Certaines étapes suscitent une attente particulière, comme la 9ème étape qui marquera le retour du célèbre Puy de Dôme, absent depuis 35 ans. La 13ème étape, qui s'achèvera au sommet du redouté Grand Colombier, l'étape de contre-la-montre individuel dans la station de ski de Combloux pour la 16ème étape, et enfin la 20ème étape, qui représentera la dernière occasion pour les grimpeurs dans les Vosges avec une arrivée prévue au Markstein Fellering.