Un pochoir à gâteau est un matériel de pâtisserie servant à réaliser une décoration facile sur gâteau.
Il suffit de placer le pochoir sur votre gâteau et de saupoudrer par-dessus du sucre glace.
En enlevant le pochoir délicatement et sans le pencher (pour ne pas répandre le sucre glace qui se trouve dessus), vous découvrez le motif qui s’est créé en négatif.
Vous pouvez également utiliser les pochoirs avec des feutres alimentaires, pour jouer des couleurs.
Il existe des pochoirs à motif unique, pour réaliser une décoration au centre d’un gâteau, ou en forme de grille avec plusieurs motifs pour les plus grandes pâtisseries.
Vous trouverez des pochoirs sur le thème de Noël, Halloween, Saint-Valentin, Pâques…
Il existe aussi des pochoirs servant de gabarits pour gâteau, permettant de réaliser des number ou letter cakes.