Théoriquement, la spiruline peut être produite partout dans le monde. Cependant, pour cultiver des algues, certaines zones sont plus intéressantes (zones chaudes) : Mexique, Hawaï, Thaïlande, Pérou. La production de spiruline est également possible en France, cependant, les quantités produites sont, pour le moment, plus faibles mais cela évolue positivement. Attention à la production chinoise qui la récolte souvent trop jeune et elle perd donc de sa qualité au niveau des valeurs nutritives.