Comme vous vous en doutez, un pétrin professionnel est avant tout un appareil électronique qui permet de pétrir ou mélanger tout type de pâte (gâteaux, pizza, pain, etc.).  Pour bien utiliser le pétrin, plusieurs règles sont à respecter. Tout d'abord, vous devez suivre l'ordre dans lequel les composants sont ajoutés au réservoir du robot. Ajouter l'eau, le lait, les œufs, le vin, la farine et les autres ingrédients un à la fois.  Ensuite, quel que soit le modèle, il faut veiller à régler la vitesse de pétrissage. Utilisez des vitesses de base pour pétrir. Après le pétrissage, prenez également l'habitude de racler le bol au bout de quelques minutes. Ce geste facilite le lavage de la cuve.  Enfin, pour toute opération de nettoyage, prenez la peine de débrancher le robot au préalable.