De plus en plus présent dans le secteur alimentaire, les termes « produit local » et « consommer local » sont des expressions qui désignent la pratique d'acheter des aliments cultivés ou fabriqués dans la région ou le pays du consommateur. Si tu habites à Toulouse et que tu souhaites manger local, il est nécessaire de se diriger vers un commerçant local qui propose une vente directe.
En général, cette consommation locale consiste à se rendre dans une épicerie ou un magasin de produits locaux à Toulouse. Désormais, grâce à Internet, les clients ne sont plus obligés de se déplacer pour acheter un aliment en particulier. Ainsi, il suffit de visiter le site Simbioze, de choisir un ou plusieurs articles, de valider le panier, et d'attendre une livraison le jour suivant sur un créneau de 2 heures.