Oui, tout à fait ! Pour une option sans gluten, utilisez un mélange de farine comme la farine de riz, farine de maïs et la fécule de pomme de terre. La farine d'amande ou de noix de coco peuvent également ajouter du moelleux tout en étant sans gluten. Cependant, elles absorbent plus de liquide, donc vous devrez ajuster la quantité de liquide dans la recette.