Dans le domaine de la logistique, le terme palettisation englobe tous les processus au cours desquels les marchandises sont chargées sur des palettes pour le transport ou le stockage. L'objectif est de regrouper les matières premières ou les produits en unités d'emballage aussi uniformes que possible, de sorte que même les grandes quantités puissent être transportées efficacement par des transpalettes et des chariots élévateurs. Les marchandises palettisées forment une unité stable et, grâce à un arrimage professionnel du chargement, elles sont bien mieux protégées contre les influences extérieures et les dommages liés au transport que si elles étaient transportées en vrac.