Une friteuse à air est comme une version de comptoir d'un four à convection qui vous permet de cuire les aliments uniformément en moins de temps que les fours traditionnels. Il se compose d'un élément chauffant, d'un ventilateur puissant et d'un panier dans lequel placer les aliments. De l'air chaud est généré autour des aliments, les cuisant à la perfection et croustillants. La température de cuisson d'une friteuse à air est d'environ 400F mais varie en fonction de ce qui est cuit et en quelle quantité.