L’agroécologie est l’un des engagements clés des producteurs de pommes à cidre de Galipette : il s’agit d’une agriculture durable, pratiquée en harmonie avec la nature. L’agroécologie repose sur la relation entre les plantes, les animaux, les êtres humains et leur environnement, mais aussi sur l’équilibre entre ces relations au sein d’un verger.
Les principales pratiques d’agriculture durable dans nos vergers sont :
la plantation de haies ;
le désherbage effectué par des moutons ;
les techniques d’élagage durables ;
l’accueil d’oiseaux insectivores.