La poêle en céramique ou la poêle en pierre est une option saine pour cuisiner sans matière grasse. Elle est fabriquée à partir d'un matériau non poreux qui n'absorbe pas les aliments et ne nécessite donc pas de matière grasse pour cuire. De plus, la céramique et la pierre sont d’excellentes conductrices de chaleur, ce qui permet une cuisson uniforme des aliments.