Superviser les soins du troupeau; Entretenir les équipements mécaniques de la ferme; Concevoir les recettes fromagères et les techniques de transformation; Surveiller la production fromagère et contrôler la qualité des produits; Encadrer la commercialisation des produits finis (distributeurs, revendeurs, kiosques, boutique à la ferme); Assurer la gestion administrative et des ressources humaines.