Les vitamines ne doivent pas être présentes en excès dans le sang, de même qu'elles ne doivent pas manquer. Une prise de sang peut être prescrite par un médecin pour évaluer le taux d'une vitamine (C...). "Pour la plupart des vitamines, les carences surviennent surtout lors de régimes souvent trop sévères que s'infligent les femmes – ou en suivant des modes alimentaires déséquilibrantes", note Laurence Plumey. Lire la suite