Les polyalcools sont un type de glucides et ont une structure chimique similaire à celle du sucre, le xylitol. L’érythritol, le sorbitol et le maltitol sont des édulcorants courants. Les polyalcools peuvent être un ajout sûr à votre régime alimentaire – avec modération. Des études ont montré que 10 à 15 grammes par jour d’alcools de sucre sont sans danger. Mais il existe trois (3) effets secondaires potentiels des polyalcools.   Des symptômes gastro-intestinaux. L’organisme ne peut pas digérer complètement les polyalcools. Il est donc possible de ressentir des symptômes gastro-intestinaux désagréables peu après leur consommation. Ne doit pas être utilisé comme une solution miracle pour la gestion du poids. Ils sont faibles en calories et en glucides, mais pas exempts. Des effets laxatifs surviennent plus fréquemment, chez les enfants et les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable (SCI).