Toute balade dans la bastide Saint-Louis de Carcassonne passe par la place Carnot, au centre du damier que composent les rues de cette partie de la ville. La place Carnot est un endroit animé de la bastide ; il s'y tient le marché (les mardis, jeudis, et samedis, le matin). Les anciennes halles datent du XVIIIe siècle. Les produits que l'on trouve sont riches et variés, légumes, produits du terroir, beaucoup de fleurs également. Mais la place Carnot est aussi un lieu où l'on prend un verre, où l'on se balade à l'ombre des vieux platanes... et qui bénéficie de quelques animations au long de l'année.