"L'œsophagectomie avec stripping est une technique qui consiste à aller chercher l'œsophage à son début, au niveau du cou, et à sa fin, au niveau du ventre. On ouvre pour repérer l'œsophage de chaque côté, et puis on le tire", décrit le Professeur spécialisé dans la chirurgie minimale invasive de l'estomac et de l'œsophage. Lire la suite