Les amandes effilées sont les ingrédients phares dans bon nombre de recettes, sucrées et salées. Le processus d'effiler les amandes ne vous prendra que quelques minutes :
Incorporez les amandes dans une casserole d'eau bouillante (hors du feu).
Enlevez la peau des amandes.
Disposez vos amandes sur un essuie-tout pour les égoutter.
Posez les amandes une à une sur une planche à découper et coupez-les en fines tranches.