Nous indiquons la DDM (Date de Durabilité Maximale) sur tous nos produits alimentaires. Cela vous informe sur la période de temps pendant laquelle un aliment conserve toutes ses propriétés spécifiques (teneur en nutriments, saveur, texture…). Il n'y a aucun risque pour la santé en cas de consommation d'un produit dont la date est passée. C'est d'autant plus vrai sur les gels et les compotes car le sucre est un excellent conservateur. A ne pas confondre avec la DLC (Date Limite de Consommation) qui correspond à la date limite au dela de laquelle il est très fortement déconseillé de consommer le produit.  C'est donc une excellente nouvelle pour vous, vous pouvez donc continuer à déguster nos produits plusieurs semaines après la date inscrite sur l'emballage !