Le clafoutis se déguste de préférence frais et chaud, à la sortie du four. Cependant, vous pouvez le préparer à l'avance, le couvrir d'un film plastique et le réfrigérer pendant quelques heures avant de le servir. Gardez à l'esprit que la texture peut devenir légèrement plus dense lorsqu'elle est réfrigérée. Réchauffer le clafoutis au four à basse température ou au micro-ondes avant de le servir pour lui redonner sa chaleur et sa texture d'origine.