Une réaction de neutralisation se produit lorsque des acides et des bases entrent en contact les uns avec les autres. Ce phénomène est également connu sous le nom de réaction de double déplacement ou de métathèse saline. Dans ce type de réaction, des parties sont échangées entre chaque composé pour produire de nouvelles espèces. À titre d'exemple très courant, l'acide chlorhydrique (HCl) et la lessive (hydroxyde de sodium ou NaOH) - deux substances très nocives - se combinent pour donner du sel de table (chlorure de sodium ou NaCl) et de l'eau (monoxyde de dihydrogène ou H2O).