Les bois durs tels que le chêne, le hickory, le noyer et le frêne sont les meilleurs choix pour les foyers et les poêles à bois car ils produisent moins de cendres et plus de chaleur. Les bois tendres, tels que le pin, le sapin et le bouleau, produisent plus de cendres et moins de chaleur. Les cendres sont un sous-produit de la combustion du bois et sont composées de particules minérales et de carbone. Elles sont très utiles pour le jardinage et le compostage, car elles aident à améliorer la qualité du sol et à fournir des nutriments aux plantes.