Fauchon est une entreprise française de gastronomie de luxe, vendant des produits dans 4 principaux univers : le thé, le chocolat, les macarons et les coffrets cadeaux. Fauchon a pour métiers principaux l’épicerie fine, la pâtisserie, mais aussi les activités d'hôtellerie et de restauration et depuis peu la formation avec l’ouverture de sa première école. La marque a aujourd’hui 70 points de vente, dont 4 en France, au Japon, au Moyen-Orient et en Amérique Latine.