Le risque est un événement pouvant survenir, de nature à réduire la rentabilité d’une entreprise, voire à mettre en péril sa pérennité. Il convient de mettre en place un plan de gestion des risques, afin d’en apprécier la probabilité de survenance, leurs conséquences s’ils se réalisent et les plans de prévention et de correction à adopter.