Le cheval est un herbivore et son système digestif est conçu pour une alimentation riche en fibres. La consommation de céréales dont la teneur en amidon est élevée perturbe le processus digestif. Une alimentation sans céréales permet de réduire l’apport en sucres et en amidon. Ceci est particulièrement recommandé pour les chevaux sujets à l’embonpoint, la fourbure ou le métabolisme est fortement sollicité. Les aliments sans céréales sont faciles à digérer pour les chevaux sensibles. Un régime sans céréales réduit donc la valeur énergétique de l’alimentation.