Le meilleur moment dans l'année pour acheter des poules se situe dès le printemps jusqu'au début de l'automne. À cette période, les poules s'acclimateront plus rapidement et plus facilement à leur nouvel environnement. La chaleur progressive, l'allongement de l'ensoleillement faciliteront leur installation. Cette période est bénéfique pour une mise en route de la ponte.
Toutefois, il n'y a pas de restrictions pour se procurer des poules à n'importe quel moment de l'année. L'essentiel est d'en adopter au moins 2 jeunes vers l'âge de 5 mois afin qu'elles ne s'ennuient pas, qu'elles s'adaptent facilement à leur nouvel habitat et qu'elles commencent à pondre.