Également connue sous le nom de « Philosophie du cycle nourricier », la cuisine selon les cinq éléments est l’un des piliers de la médecine traditionnelle chinoise (MTC). Elle repose sur les interactions entre les cinq éléments que sont le Bois, le Feu, la Terre, le Métal et l’Eau. Ils s’alimentent, se succèdent et se conditionnent mutuellement. Le bois engendre le feu, le feu engendre la cendre. La cendre nourrit la terre, de la terre sort le métal, le métal enrichit l’eau.