La préparation de ce gâteau peut durer 1 ou deux heures voire plus selon le rythme de chacun et de son niveau de performance. En général, c’est surtout la préparation qui engage trop de temps mais la cuisson au four ne prendra que 20 minutes environs entre 180 et 200°.  Ainsi, dans l’absolu, il nous faut seulement 40 minutes pour préparer la génoise uniquement. Tout dépend alors des ingrédients utilisés.