Parmi les bienfaits potentiels de la coriandre, citons la prévention de l'anémie, l'amélioration de la digestion et une excellente herbe pour la santé du cerveau et du cœur. La coriandre a également été utilisée pour traiter les intoxications alimentaires, la diarrhée, l'indigestion, les troubles menstruels et l'hypercholestérolémie.