Perdre du gras est indispensable pour retrouver une shape bien tonique, mais beaucoup de personnes ne font pas la distinction entre perte de graisse et perte de poids. On peut très bien perdre beaucoup de poids sans pour autant activer la fonte de la graisse ! Il suffit de suivre une diète très pauvre en calories et glucides pendant quelques jours pour l'observer: le poids chute d'abord brutalement, puis se stabilise et descend ensuite beaucoup plus lentement.
Les premiers kilos perdus correspondent à une perte d'eau. Vidées de leur glycogène, les cellules ne retiennent plus l'eau et le corps l'élimine. Mais à ce stade, les graisses ne sont pas encore mobilisées. Si ce régime drastique est poursuivi, le corps commence alors à utiliser les graisses, mais aussi des acides aminés pour fabriquer de l'énergie. Cela signifie que les muscles sont dégradés, ce qui expose à une baisse du métabolisme, une perte de tonus, mais aussi à un risque plus élevé de perte de masse osseuse.
Maigrir efficacement signifie que l'on doit mettre en place un programme bien précis et sur mesure, de façon à faire fondre les graisses tout en préservant le tissu musculaire, que l'on soit sportif ou non.