L'alimentation anti-inflammatoire est un régime alimentaire qui vise à réduire l'inflammation dans le corps en limitant ou en évitant certains aliments qui peuvent être pro-inflammatoires et en consommant davantage d'aliments qui ont des propriétés anti-inflammatoires.
Voici quelques exemples d'aliments anti-inflammatoires qui peuvent être inclus dans un régime alimentaire anti-inflammatoire:
Fruits et légumes frais et de saison, riches en antioxydants, tels que les baies, les légumes à feuilles vertes, les tomates, les carottes, les brocolis, les poivrons et les patates douces.
Grains entiers, tels que le quinoa, le riz brun, l'avoine et le pain complet.
Protéines maigres, comme les poissons gras (comme le saumon, le thon et les sardines), les volailles et les légumineuses (comme les haricots, les lentilles et les pois chiches).
Huiles saines, comme l'huile d'olive, l'huile de noix de coco et l'huile de lin.
Épices et herbes, comme le curcuma, le gingembre, la menthe et le romarin, qui ont des propriétés anti-inflammatoires.
Il est important de noter que chaque personne est différente et que ce qui peut être bénéfique pour une personne en termes d'alimentation anti-inflammatoire peut ne pas être le cas pour une autre. Il est recommandé de parler à un professionnel de la santé avant de commencer tout régime alimentaire ou de faire des changements importants dans son alimentation.