Que ce soit dans une cuisine professionnelle ou dans le quotidien d’un particulier, les sprays alimentaires se retrouvent à plusieurs étapes des recettes.
Le spray culinaire est une bombe cuisine, généralement utilisée en pâtisserie, en tant que bombe refroidissante alimentaire, spray vernis alimentaire, spray de démoulage ou colorant alimentaire spray.
La bombe de froid alimentaire permet de figer les structures en chocolat ou en sucre et ainsi travailler plus rapidement que s’il fallait laisser prendre plusieurs minutes/heures au réfrigérateur.
Le spray laque alimentaire fera briller toutes vos réalisations, quand le colorant alimentaire en bombe leur donnera vie en les parant de couleurs chatoyantes.
La graisse alimentaire en spray sera l’astuce ultime pour démouler toutes vos pâtisseries, même les plus délicates !
Les sprays alimentaires s’utilisent à température ambiante, s’agitent avant emploi et se pulvérisent à 20-25cm de votre cible.