Les aliments à privilégier chez l’adulte :
Les fruits et légumes : 400g/jour hors pomme de terre, patates douces et manioc. Comptez 5 fruits et légumes par jour, par exemple 3 portions de légumes et 2 fruits ou 4 de légumes et 1 fruit.
Les légumineuses (haricots, lentilles, pois chiches) : 2 fois par semaine.
Les lipides : moins de 30% de l’apport énergétique total. Préférer les graisses insaturées sont préférables à celles saturées (viande grasse, le beurre, l'huile de palme et de coco, la crème, le fromage)
Privilégiez l’huile de tournesol, de colza, de noix et d’olive.
Manger du poisson 2 fois par semaine dont un poisson gras (sardine, hareng, saumon)