Pour déterminer avec quel apéritif il convient de déguster votre raclette, la décision joue en faveur de vos habitudes gustatives. Si vous avez un penchant particulier pour les raclettes sans viande constituées uniquement de pommes de terre et de fromage, le mieux serait d’opter pour des vins blancs en accompagnement. Cependant, pour des raclettes plus grasses composées de différents types de charcuterie tels que des cornichons ou bien des jambons, nous vous recommandons de vous tourner vers des vins rouges.