Mercurey est le nom d’une petite commune de 1500 habitants, située dans le département de Saône-et-Loire, et presqu’entièrement dédiée à la culture de la vigne. Mercurey, c’est aussi le nom de l’appellation, l’une des plus renommées de la Côte Chalonnaise. Parmi ses 740 hectares de culture, près d’un cinquième est classé Premier Cru. Un tel succès est le fruit d’une tradition locale, d’un héritage familial et d’un village qui organise sa vie au rythme de la culture du vin. Le cépage du Pinot Noir est reconnaissable à sa robe rouge (que lui confère le sol calcaire) et la finesse de ses arômes. Le blanc Chardonnay ressemble au Côte de Beaune.