Le muffin aux bleuets moyen d'un café est loin d'être ce qu’on appellerait un aliment santé : il contient près de 470 calories, soit environ le double de ce qu’on obtiendrait d'un beignet glacé au chocolat, et la plupart de ces calories proviennent de glucides raffinés, principalement de la farine blanche et du sucre.