Selon Pocus, vous avez besoin d'une balance, d'un moulin, de café en grains entiers, d'une bouilloire à col de cygne et d'un dispositif de versage avec ses filtres correspondants. "Une balance pour obtenir un rapport précis entre le café et l'eau (je suggère un rapport de 1:16), un moulin pour le café en grains, car la mouture par infusion est idéale pour obtenir un goût plus frais, et une bouilloire à col de cygne pour verser l'eau de façon régulière à un débit constant", explique-t-il.