Pour choisir le tour réfrigéré qui répond le mieux à vos besoins, vous devez prendre en compte des facteurs tels que :
La profondeur : des dessertes réfrigérées d'une profondeur de 60, 70 ou 80 cm sont disponibles dans notre catalogue.
Le nombre de portes : choisissez entre des tables réfrigérées à 2 portes, 3 portes et 4 portes.
La température de réfrigération : des tables réfrigérées positives ou négatives sont disponibles.
Le type : les tables de préparation réfrigérées ont 2, 3 ou 4 portes pleines ou en verre et un plan de travail en acier avec dosseret ou sans dosseret. Des tables réfrigérées avec tiroirs ou avec évier sont également disponibles.
L'activité de restauration : les tables inox réfrigérées de 60 ou 70 cm sont couramment utilisées dans les restaurants, les bars, les épiceries fines. Les tours réfrigérés de 80 cm de profondeur sont utilisées comme tours pâtissiers car elles peuvent contenir des plateaux pâtissiers de 60 x 40 cm ; les tables réfrigérées avec marbre sont utilisées dans les pâtisseries pour la préparation du chocolat et dans les pizzerias comme meubles à pizza.
La présence ou non d'un moteur intégré : les tables réfrigérées sont vendues avec un moteur interne ou avec un moteur à distance selon les besoins.
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