Concernant la fermentation dans le seau, en effet, un contact avec l'air est possible. On rencontre deux cas de figure :
- Le 1er concerne un mÃnage ayant une production de dÃchets relativement importante : l'apport de matiÃ¨re organique est donc rÃgulier. Si celle-ci est bien tassÃe au fur et Ã  mesure, le matelas hermÃtique va rapidement se crÃer, et la fermentation se fera depuis le fond, sans aucun problÃ¨me.
- Le 2nd concerne un mÃnage dont la production de dÃchets est beaucoup plus faible : Dans ce cas, le contact des dÃchets avec l'air peut en effet poser problÃ¨me pour l'initiation de la fermentation. Pour cela, certaines personnes utilisent par exemple un sac de sable, pour tasser les dÃchets, et empÃªcher le contact entre la matiÃ¨re organique et l'air pour commencer la fermentation dans le seau. plus d'info sur le produit