Afin de réaliser un fumage correct, confortable et sûr, il est recommandé de s’équiper de quelques accessoires : Thermomètre de cuisine pour surveiller la température des aliments et ainsi obtenir une préparation optimale. Gants antidérapants résistants à la chaleur pour une fabrication en toute sécurité. Brosses et ustensiles de nettoyage adaptés à votre fumoir pour éviter de rayer ou gratter sa surface. Planche à découper alimentaire . Celui avec une rainure aux extrémités est recommandé pour recueillir les jus de viande.