Une certaine forme de tourisme consiste à croire que l’authentique peut être préparé et servi tout prêt... Un bel exemple de ce genre d’endroit, c’est la Feria de Mataderos. Située dans la banlieue ouest de la ville de Buenos Aires, c’est un festival populaire qui surfe sur le mythe du gaucho (alias le cowboy argentin) depuis plus de 25 ans ! Vous vous y rendez en faisant quasiment une heure de bus, un vrai voyage culturel en soi cela dit (empruntez le 155 ou le 126). Sur place, les artisans sont effectivement très accueillants et leurs produits très jolis (en remettant les choses en perspective, bien sûr). Vous pourrez goûter de bonnes collations : alcools, dulce de leche, fromages, liqueurs, etc… Le clou du spectacle c’est bien sûr d’assister à un spectacle de gauchos, c’est à dire des adolescents déguisés qui montent à cheval. Cela dit, c’est la meilleure partie, parce que j’aime bien les chevaux ! Mais bon, c’est bien simple, toute l’Argentine et ses clichés se trouvent résumés ici… Blague mise à part, ça peut être intéressant pour ceux qui aiment le côté traditionnel des choses. Prévoyez de la crème solaire et un bain de foule. Plus d’informations objectives sur la Feria, qui part quand même d’une bonne initiative à la base : www.feriademataderos.com.ar. L’endroit est au coin des Avenues Lisandro de la Torre et de los Corales. Pour la vraie expérience du gaucho, je vous conseille de loger dans une estancia, mais pour ça il faut avoir un budget !