Mouillez bien un morceau de terre, prenez une poignée de terre et pétrissez-la pour former une boule. Sol sablonneux : la boule se disloque immédiatement après le pétrissage. Sol argileux : vous pouvez rouler la terre humide jusqu’à l’épaisseur d’un crayon. Sol limoneux : vous pouvez rouler la terre humide jusqu’à l’épaisseur d’une saucisse.