En 2001, elle a écrit son premier livre de cuisine, et au fil des ans, trois autres ont suivi. Avec ce grand choix de recettes, ouvrir un café ne correspondait plus tout à fait à l’idée du départ. C’est ainsi qu’en 2014, son rêve a pu se réaliser quand une petite sœur est venue agrandir la famille RICE : la première RICETERIA by RICE a ouvert à Odense sous la forme d’un café-boutique. Le café a immédiatement été un succès et dès l’automne 2015, une autre RICETERIA a vu le jour à Stuttgart… Le concept RICETERIA est maintenant devenu une franchise, et notre rêve est maintenant d’ouvrir des RICETERIA dans toute l’Europe, qui proposeront des petits plats gourmands dans de la vaisselle colorée RICE (En savoir plus sur RICETERIA ici).. Nous vous souhaitons comme toujours, du bonheur en couleurs – et nous accueillons quiconque veut nous rejoindre dans cette mission… Venez partager notre univers coloré et… have a RICE day !