Vous pouvez, bien sûr, trancher toutes sortes d’aliments avec une lame de trancheuse. Le fromage peut être difficile à travailler en raison de son caractère collant, mais un modèle avec un moteur puissant fera l’affaire. Vous pouvez également opter pour une trancheuse à fil manuelle, très efficace. Pour plus d’informations, consultez cet article. Les légumes ne sont pas simples à manipuler pour d’autres raisons ; leurs formes et leurs dimensions les rendent difficiles à trancher avec une grande trancheuse, soyez donc prudent avec vos doigts. Graef propose un accessoire intéressant pour pallier ce problème.