Un restaurant locavore est un établissement qui met en avant les produits de sa région ou même de sa propre production dans ses plats. Les clients peuvent ainsi déguster des mets frais et de saison, tout en soutenant l'économie locale. Ce type de restaurant est particulièrement apprécié des amateurs de gastronomie responsable et engagée. En plus d'offrir une expérience culinaire unique, il permet également de limiter l'impact écologique lié au transport des aliments.