N'utilisez jamais de carburant ou d'alcool méthylique pour lancer le feu. Il y a un risque d'explosion. Utilisez plutôt un allume-feu. Éteignez les braises du charbon de bois après la cuisson en versant de l'eau dessus ou en fermant toutes les aérations, sans oxygène les flammes s'éteindront naturellement.