En réalité, il n'y en a presque aucune. Une gazinière étant le nom donné à une cuisinière à gaz. La gazinière utilise du gaz de ville ou du gaz en bouteille (butane, propane). La cuisinière est généralement équipée d'une ou plusieurs zones de cuisson d'une part (pour y poser casseroles, poêles et marmites), et d'un espace four, simple ou double, la plupart du temps situé juste en dessous. Parfois, il y a également un tiroir pour conserver au chaud.