Le cidre est une boisson alcoolisée fabriquée à partir de pommes fermentées. Les cidres traditionnels accompagnent parfaitement les plus typiques des fromages normands.
Le vin de pomme s'allie d'ailleurs parfaitement à la gastronomie. Il possède une saveur moelleuse, très douce et légèrement alcoolisée et se sert frais (10°C à 15°C). Pour boire du cidre normand, nous utilisons en Normandie deux contenants différents, afin d'optimiser les saveurs : des verres à pied ou des bolées en grès. Le point commun de ces contenants fabriqués spécialement pour le cidre et leurs larges diamètres qui donnent la possibilité de humer le mieux possible les différentes notes et arômes.