La consommation quotidienne recommandée de caféine est limitée à 400 milligrammes, comme l'indique la Mayo Clinic. Un dépassement peut être dangereux pour le tube digestif. Une seule tasse de café "infusé" contient le maximum de caféine parmi toutes les autres méthodes de préparation du café. Une tasse de café de 8 oz contient environ 96 mg de caféine.