Si le thym et le romarin peuvent parfaitement cohabiter sur un terrain ensoleillé, il faudra un sol plus frais pour accueillir la ciboulette et le persil. Comme dans l’assiette, certaines associations ne fonctionnent pas côté plantation : la menthe nécessite par exemple un pot à part, et l’emporte souvent côté arôme sur d’autres plantes plus douces.