Faire la tare consiste à mettre la balance à zéro alors même qu’il y a quelque chose dessus. Cela permet de ne pas peser le bol, mais aussi de retirer le poids de certains ingrédients déjà ajoutés. C’est très pratique, car cela permet de ne pas faire de calcul et d’utiliser n’importe quel contenant et non forcément ce qui est inclus avec la balance.