Il
n’y a pas une méthode meilleure que l’autre, il y a simplement des goûts
et des couleurs qui nous caractérisent tous. Cependant, il y a des
méthodes plus faciles à réaliser que d’autres comme le café filtre, la
clever ou la cafetière à piston qui sont des « méthodes douces ».
L’espresso implique plus de paramètres lors de son extraction ce qui
peut être frustrant en tasse si un de ces éléments est mal maîtrisé.
Mais on ne vous cache pas, qu’on adore le Filtre chez Belleville !