Solitaire et discrète, la loutre est un mustélidé semi-aquatique et souvent nocturne. Dès que la loutre plonge sous l’eau, ses narines et ses oreilles se ferment. Ses pattes palmées lui permettent de se propulser tandis que sa longue queue musclée lui sert de gouvernail. La densité extrême de ses poils (environ 70 000 au cm²) rend son pelage imperméable et très isolant.