Les cacahuètes crues peuvent être blanchies ou rôties pendant trois à cinq minutes au four, ou congelées pendant la nuit, pour enlever la peau. Dans chaque scénario, nous les masserons entre nos paumes. Rôtir au réfrigérateur ou dans un endroit frais et sec. Trois mois dans la coquille; neuf mois dans la coque. Cru : trois mois au réfrigérateur, six mois au congélateur ; Beurre de cacahuète naturel (sans conservateurs chimiques) : une fois entamé, conserver à température ambiante une semaine ou deux avant de réfrigérer pendant deux mois ; Huile d'arachide : L'huile raffinée peut être conservée à température ambiante pour toujours.