Le pot de beurre français est composé de deux parties : un haut en forme de cloche et un fond en forme de coupelle, rempli d'un peu d'eau froide, qui protège la surface du beurre du contact avec la lumière et l'oxygène afin d'éviter que le beurre rancisse. Bien qu'ils ne soient pas sans entretien (vous devrez changer l'eau une ou deux fois par semaine), beaucoup de ceux qui ont essayé un beurrier pour la première fois se demandent comment ils ont pu s'en passer.