L'origine des menus et cartes remonte à l'Antiquité. Les premiers menus et cartes étaient essentiellement des tableaux où l'on pouvait voir divers plats et boissons disponibles pour un repas. Ces menus étaient généralement écrits sur des tablettes en cire ou des feuilles de papyrus. Les menus et cartes ont évolué au cours des siècles et ont été utilisés pour spécifier le type de repas que l'on pouvait commander. Les menus et cartes modernes ont été popularisés durant le 19e siècle et sont devenus un moyen pour les restaurants et les bars de communiquer leurs offres et leurs tarifs aux clients.