Vous pouvez garder cette recette 2 à 3 jours dans votre frigo, à condition que les courgettes soient dans une boîte hermétique. Si vous en avez trop, vous pouvez aussi les congeler et les conserver pendant environ 3 mois. Je vous déconseille de faire décongeler au four, pour que les légumes ne rendent pas trop d'eau.