Les féculents comme les pommes de terre peuvent être remplacés par les purées de potimarrons, de pâtisson, de petites courges ou d’autres légumes de la famille des cucurbitacées. Si vous êtes allergique au gluten, il faut remplacer les aliments qui en contiennent par des tagliatelles de courgettes et de carottes mélangées avec de la sauce tomate et de la Bolognaise. Pour plus de consistances intestinales, utilisez les salades de légumes verts, les brocolis, les haricots verts, les choux de Bruxelles.