Le parmesan est un fromage à pâte dure qui peut être conservé pendant de longues périodes. Il est important de le conserver correctement pour maintenir sa qualité et sa saveur. Il est généralement recommandé de conserver le parmesan dans un endroit frais et sec, comme un réfrigérateur ou un cellier. Il peut être emballé dans un papier parchemin ou dans un sac en plastique pour éviter qu'il ne se dessèche. Il est important de noter que le parmesan est un fromage à pâte dure, donc il ne doit pas être emballé étanche à l'air car il a besoin d'un peu d'humidité pour conserver sa texture et sa saveur. Le parmesan peut se conserver environ 6 mois dans un réfrigérateur bien fermé, il peut même se conserver plus longtemps si il est bien conservé, c'est-à-dire dans un endroit frais et sec. Il est important de vérifier régulièrement l'état du fromage et de jeter tout morceau qui présente des signes de moisissure ou de détérioration. Si vous achetez du parmesan en morceaux, il est préférable de le râper vous-même juste avant de l'utiliser pour profiter de sa saveur et de sa texture optimales.