Oui, vous pouvez conserver votre tian de légumes au réfrigérateur. Nous ne vous conseillons pas de congeler votre tian à cause de l’eau dégagée par les légumes. Réchauffez votre plat au four à basse température à 100°C environ. Sachez tout de même qu’un tian préparé et cuit juste avant d’être servi sera bien meilleur.