Une micro-brasserie fonctionne exactement de la même façon qu’une brasserie, mais à petite échelle. Quelle que soit la taille de l’entreprise, ce dont le brasseur a besoin, c’est : ● Des ingrédients pour concevoir la bière ; ● Des équipements nécessaires à l’exercice de l’activité ; ● D’un endroit pour brasser ; ● D’un espace pour stocker les cuves.