Fidèle à l'origine de ses découvertes dans les Caraïbes, Alexandre Gabriel, au travers de la maison Plantation Rum, propose aujourd'hui des rhums agricoles, des rhums blancs et des rhums vieux assemblés ou bruts de fûts. Les différents rhums de la gamme proviennent d'une sélection méticuleuse de distilleries parmi les meilleures des Caraïbes et notamment de la Barbade, de Grenade, du Panama, de Trinidad, du Nicaragua ou encore de Jamaïque et de Guyane. Les versions blends sont assemblées par le maître de chai de la Maison de Cognac Ferrand.