Le panel consommateur est une notion utilisée dans le domaine du marketing, et qui désigne un groupe représentatif de personnes sélectionnées pour participer régulièrement à des études de marché. Les membres de ce groupe, choisis selon des critères spécifiques tels que l'âge, le genre, le niveau de revenu ou les habitudes de consommation, sont interrogés sur différents sujets afin de recueillir des données précieuses pour les entreprises, qui les aident par exemple à mieux connaître leurs clients.