Les cocottes en fonte peuvent être utilisés pour tout, du rôtissage à sec d'un rôti à la casserole aux sautés en grande quantité pour les foules que votre wok ne peut pas gérer, et, bien sûr, pour simuler un four pour cuire du pain. Vous pouvez également vous en servir pour faire de la friture, car les côtés sont suffisamment hauts pour que l'huile n'éclabousse que là où elle doit être.