Cela dépendra du modèle que vous possédez. Si vous avez une cave dite mono-compartiment, alors pas besoin de vous posez des tonnes de question pour régler la température, en effet elle se régule seule en suivant le schéma suivant : froid en bas et chaud en haut.
En revanche, si vous détenez une multi-compartiments, vous pourrez alors régler vous même, pour chaque étagère à bouteille, la température souhaitée, grave a leurs thermostats individuels.