La Starch Mogul Machine est une machine automatisée qui produit des produits à base d'amidon de haute qualité. Il extrude la purée de pommes de terre, la farine ou d'autres ingrédients féculents à travers une buse à vitesse et pression élevées. La pâte d'amidon est ensuite découpée en petites formes en forme de bande et déposée sur des moules en silicone ou d'autres moules flexibles. La pâte est ensuite cuite et séchée selon la forme souhaitée avant d'être conditionnée pour la livraison. Ce processus unique garantit la cohérence, la précision et l’exactitude de chaque lot de produits amylacés.