Non, les fruits de mer causent rarement de réaction allergique à l’exception de deux cas. Le premier concerne les 2% de la population qui sont susceptibles de faire une réaction allergique en consommant des fruits de mer puisque leur corps a naturellement et depuis toujours refusé la digestion de ces aliments. Dans le deuxième cas, il s’agit de fruits de mer non-frais et mal conservés. Retrouvez nos conseils pour vous assurer de la fraîcheur de vos fruits de mer.