Il existe une énorme variété de fruits en Guadeloupe : abricot, amande, ananas, goyave, main de bouddha, mangue, maracudja, noix de cajou, avocat, carambole, banane, calebasse, concombre pays, grenade, groseille pays, jacquier, pomme cannelle, noix de coco, noix de muscade, papaye, raisin de mer, tamarin des indes, vanille… Les fruits de Guadeloupe vous offrent une immense diversité de saveurs et de couleurs. Dégustés frais ou préparés, crus, cuits ou épicés : les combinaisons sont multiples. Voici deux recettes simples et rapides à préparer.