Le goût du chocolat se développe mieux entre 12 et 18 degrés Celsius. Par conséquent, en hiver, vous devez le stocker un peu plus loin du chauffage et conserver le chocolat à température ambiante. Il doit également être conservé dans un endroit sombre. Un placard dans votre armoire de cuisine est un bon endroit pour conserver le chocolat s'il est à la bonne température.