Quand le système de vide est parfaitement réglé, les valeurs d’oxygène dans l’espace de tête peuvent être très basses. Mais la plupart du temps, un système d’inertage, en plus du vide appliqué, sera nécessaire pour atteindre les valeurs les plus basses. Différentes études et audits réalisés montrent que les valeurs d’HSO avoisinent 3 mg/L sans aucun système de vide ni d’inertage, tandis qu’elles sont de 1,4 mg/L avec un système de vide et de 0,2 mg/L lorsqu’un système d’inertage est combiné au vide.