Oui. Le chocolat dans une fontaine doit fondre facilement et rester fondu, cela nécessite un pourcentage d'huile plus élevé qu'une barre chocolatée normale. Des sacs de chocolat spécialement formulés pour les fontaines à chocolat sont disponibles partout là où les appareils sont vendus. Si vous voulez faire votre propre chocolat, suivez cette règle : vous aurez besoin de ½ tasse d'huile végétale pour 500 g de chocolat.