Le poulailler industriel ou professionnel est bien plus imposant qu’un poulailler familial installé dans un jardin. Il peut s’agir d’un élevage bio en plein air, d’un élevage industriel à production intensive, etc. dont les produits (œufs et poules) sont destinés à la vente. La mise en place d’un poulailler professionnel nécessite d’avoir un cadre adéquat et un équipement bien pensé. De plus, la mise en place et la tenue de ce type de poulailler sont encadrées par une législation stricte qui vise à garantir entre autres un bon traitement des animaux et la mise sur le marché de produits sains.
Un poulailler professionnel doit avant tout avoir des dimensions adaptées au nombre de sujets que l’on souhaite y élever. Cela dit, le bâtiment servant de poulailler doit respecter les lois d’urbanisme en vigueur dans votre région. Par conséquent, prenez des renseignements auprès de votre mairie pour savoir les démarches à faire pour avoir l’autorisation d’installer un poulailler professionnel. En outre, l’installation d’un poulailler industriel doit répondre à plusieurs critères relatifs à l’accès à la route, à la qualité du sol et au branchement à des réseaux électrique et hydraulique.
Le bâtiment abritant un poulailler professionnel doit être près d’une route que des camions, des tracteurs et autres véhicules pourront emprunter pour :
Approvisionner le poulailler en litières, aliments et matériels nécessaires à la production.
Livrer des œufs et de la viande à des commerces.
Evacuer les déchets issus de la production.
Ce bâtiment devra également avoir un bon système d’aération pour l’évacuation des excès d’humidité et de chaleur. De plus, pour que l’investissement mis dans le poulailler industriel ne soit pas mis à mal par des vols et des attaques de prédateurs de poules, il ne faut pas lésiner sur la sécurité. L’installation de verrous solides et de bonne qualité est indispensable. Par ailleurs, le sol du poulailler doit avoir un système d’évacuation des eaux usées, et doit être bien isolé pour protéger les poules de l’humidité. L’idéal pour les gallinacés serait d’avoir un sol enherbé qu’ils pourront gratter pour se nourrir. Par ailleurs, un poulailler professionnel se doit d’être branché à une source d’eau pour abreuver les poules et pour laver le bâtiment. Il doit aussi être branché à un réseau électrique notamment pour l’éclairage et pour le chauffage en hiver. De plus, un poulailler industriel se doit également d’être bien équipé pour être productif. A cet effet, il doit disposer de mangeoires, d’abreuvoirs, de couveuses, de dortoirs, d’un système d’abattage, etc.
La rentabilité d’un poulailler industriel repose principalement sur les races de poules qu’on y élève. Ces races doivent être adaptées à un élevage intensif. Vous pouvez donc constituer votre élevage de poules pondeuses et de poules de chair.