S'il vous reste des saucisses de poulet, laissez-les refroidir à température ambiante. Ensuite, conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Les saucisses de poulet cuites resteront fraîches pendant 3 à 4 jours au réfrigérateur. Si vous souhaitez conserver des saucisses cuites plus longtemps, vous pouvez les congeler. Placer les saucisses en une seule couche sur une plaque à pâtisserie et congeler jusqu'à ce qu'elles soient fermes. Ensuite, transférez-les dans un récipient ou un sac de congélation allant au congélateur. Les saucisses cuites peuvent être congelées jusqu'à 2-3 mois.