Le thé blanc, comme le thé noir ou vert, est fabriqué à partir des mêmes feuilles de thé camellia sinensis. Il est produit de très jeunes feuilles d’arbres ou même des bourgeons, et le processus de fermentation presque n'existe pas. Par conséquent, ce thé est considéré comme l’un des plus sains et les plus naturels. Le thé blanc a un goût extrêmement doux et a un effet calmant, car il n’y a presque pas de caféine.
Contrairement aux thés mentionnés précédemment, pour la fabrication du thé rouge, les feuilles d’Aspalathus linearis sont utilisées et son principal pays d’origine est la République d’Afrique du Sud. Le thé rouge (également appelé Rooibos) peut être riche en vitamines et autres substances utiles - calcium, fluor, zinc, fer, magnésium, vitamines A, E et P. En outre, il a un effet important sur la microflore intestinale et aide le système digestif, il est donc recommandé pour les personnes qui veulent perdre du poids ou ont des maladies digestives.
Il est accepté dans le monde de diviser les boissons à base de plantes en deux types - le café et le thé. On dit que tout ce que nous recueillons, séchons et torréfions avant utilisation - plus tard devient du café (gland, carotte, grain de café ou même racine de pissenlit), alors que tout le reste - où seules les matières premières brutes ou séchées sont utilisées est attribué au thé. Par conséquent, le terme chinois "thé" convient à toutes les décoctions de plantes (camomille, fleur de tilleul, écorce de chêne, etc.)