Le système d'aquaponie de La Petite Briançais sert à élever des truites. Les poissons fournissent de l'engrais naturel pour les plantes, qui, grâce aux bactéries, purifient ensuite l'eau pour les poissons. Ce cycle naturel permet un approvisionnement constant en truites saines et savoureuses.
Élevage de truites
Engrais naturel pour les plantes
Approvisionnement constant en truites saines