Les fruits contiennent de l'eau, du sucre (fructose) et des fibres. Ils peuvent donc être consommés sans problème dans le cadre d'un repas (dans un muesli par exemple ou en dessert lors du déjeuner) en complément d'autres produits qui contiennent des protéines et des graisses de bonne qualité, "mais on évite de les consommer seuls, comme dans un smoothie par exemple, pour éviter un pic de glycémie", tient à indiquer notre diététicienne. Lire la suite