Dans le monde, on recense plus de 2.600 espèces de termites, mais la France n’en compte que 6. L’organisation sociale chez les termites est similaire à celle de la fourmi. En effet, ces insectes vivent en colonie et développent des liens sociaux très forts. Une termitière peut compter des milliers d’individus. Ces parasites du bois sont organisés autour de 3 castes : les termites sexués : chargés de la reproduction, le roi et la reine (couple royal) sont très souvent les seuls individus sexués du groupe. Tout au long de son existence, une reine termite peut pondre 30.000 à 40.000 œufs par jour; les soldats : reconnaissables à leur grosse tête marron clair munie de redoutables mandibules, ils sont chargés de protéger la colonie. La taille des termites soldats est de 8 mm environ; les ouvriers : ils s’occupent de l’entretien de la termitière, de la construction de nouvelles galeries et de nourrir le reste de la colonie en s’attaquant au bois. Les ouvriers sont de couleur blanche et mesure 4 à 6 mm. Selon les espèces, il peut y avoir plusieurs reines et rois dans une termitière. À leur côté, on retrouve des individus néoténiques, ce sont des reproducteurs de remplacement. En cas de disparition, ces insectes ailés dotés du sens de la vue ont pour mission de remplacer le roi et/ou la reine.