L’entretien d’une cocotte-minute est à priori assez simple, mais certains modèles présentent certaines complexités. Toutes les cocottes minute doivent être nettoyées avec de l’eau et du liquide vaisselle après chaque utilisation. Cherchez bien confirmation qu’elle peut être placée au lave-vaisselle auprès du fabricant.
Si votre cocotte-minute dispose d’un joint, lavez-le régulièrement à part en le démontant. Certaines cocottes minute plus complexes, qui ont par exemple des systèmes d’ouverture facile ou de réglage démontables, doivent être lavées en pièces détachées après chaque utilisation et remontées ensuite.
Si la cocotte-minute dispose d’un minuteur, pensez bien à le retirer avant de le passer sous l’eau : ils ne sont généralement pas étanches.
Vous pouvez profiter du lavage pour vérifier que les pièces mobiles – notamment les systèmes de sécurité – ne sont pas obstrués. Vous pouvez le cas échéant les nettoyer au coton tige. C’est un problème récurent en particulier avec l’amidon de pomme de terre qui se dépose et encrasse la soupape et les systèmes de sécurité.
Ces mesures sont la garantie de la durabilité d’une cocotte-minute.