Le plombage dentaire consiste à soigner les caries causées par les bactéries en enlevant la partie atteinte et en la remplaçant par un alliage de plusieurs métaux, incluant du mercure. Cependant, aujourd'hui, le plombage est presque plus utilisé à cause de la présence de mercure, et il est remplacé par un matériau esthétique appelé composite.