La bonne dose de riz Vous obtiendrez alors 100 à 150 g de riz cuit (selon la variété), ce qui correspond à 3 cuillères à soupe remplies. Pour les gros mangeurs, vous pouvez ajouter ½ verre. Si le riz est ensuite cuit en salade, réduisez la quantité à 25 g par personne.