Vous avez également la classique carotte orange bio qui est excellente pour la vue et recommandée pour les bébés. Elle peut assurer leur bon développement. Ce sont les semis préférés par les jeunes jardiniers et les jeunes parents. Il y a également les graines carottes violettes que l’on confond aussi souvent avec ceux de betterave. C’est une variété avec un cœur orangé, mais dont la peau extérieure est pourpre. Cette carotte se plante aussi avec des graines qui formeront les racines pour la cueillette à venir. C’est l’une des plus anciennes variétés de carottes connues pour sa haute teneur en bêtacarotène.