Pour des préoccupations d’hygiène et de santé, il est très important de bien enlever de la passoire les résidus d’aliments ou de graisses qui ont pu s’y coller lors de son utilisation. Le nettoyage n’est pas difficile à réaliser, il est juste préférable de le faire après chaque utilisation en cuisine. Certaines passoires peuvent passer au lave-vaisselle, veillez néanmoins à les traiter séparément des autres ustensiles. Essuyez la passoire avant de la ranger. Les autres, non lavables en machine, doivent donc être traités autrement. Ainsi, pour la passoire en plastique ou en silicone, versez du liquide vaisselle sur l’éponge et frottez-les. Vous pouvez également utiliser une brosse et un savon. Si les traces sont tenaces, lavez la passoire avec du vinaigre. Pour la passoire en inox, évitez de brosser la noircissure afin de ne pas rayer l’ustensile. Il est plus judicieux de mettre la passoire dans de l’eau chaude et de la frotter avec de l’éponge sans oublier de la sécher après le lavage.