Il existe plusieurs matériaux qui composent ces équipements de cuisine. Chaque élément détient ses avantages et aussi ses inconvénients. Tout dépend de votre goût, vos besoins et votre budget. Si vous êtes attentif au poids des ustensiles, privilégiez les modèles en aluminium. Ils peuvent paraître légers.
Par contre, si votre priorité est la durabilité des produits, les références en acier inoxydable sont conseillées. Elles sont en mesure de résister longtemps. De même, les accessoires en fonte sont aussi connus pour leur robustesse. Ils ne s’abîment pas facilement même si vous vous en servez pendant plusieurs années.
Pour ceux qui désirent s'équiper d’un article qui diffuse mieux la chaleur, les modèles en fer ainsi qu’en cuivre constituent une excellente option. En revanche, ceux qui sont faits en inox détiennent une faible conductivité.