Et bien, Pollachius pollachius c'est le nom scientifique de ce poisson, fait partie de la famille des Gadidae, comme ses "cousins" cabillaud, merlan et lieu noir.
On le trouve en Atlantique, Manche et Mer du Nord, du Portugal jusqu'en Norvège et à l'ouest de l'Ecosse.
Les juvéniles sont très présents à la côte, alors que les poissons de plus belle taille ont tendance à rechercher davantage de profondeur; Le Lieu jaune peut être évoluer jusqu'à 150-200m de profondeur.
La taille minimale de capture autorisée en France est fixée à 30cm, ce qui correspond encore à un stade biologique où les poissons n'ont pas encore atteint l'âge de se reproduire. En effet, la mâturité sexuelle est atteinte pour une taille de 30 à 40cm pour les mâles, et 40 à 50cm pour les femelles.
Les plus gros specimen se trouvent généralement à des profondeurs supérieures à 40m.
Plutôt solitaires une fois adultes, les lieus jaunes se regroupent au moment du fraie, entre février et avril suivant la température.
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