Le chou-fleur fait partie des légumes qui peuvent être consommés cru, bouilli, frit, rôti ou en purée. C'est un légume vert qui appartient à la famille des choux. Il est très important de savoir comment le préparer afin de le rendre meilleur et plus agréable. Il peut être bouilli ou frit dans l'huile avec du sel et du poivre de manière très simple. Il peut également être écrasé avec du fromage à la crème et du parmesan avec un filet de citron, ou si vous le voulez un peu plus sain, vous pouvez l'écraser avec de l'avocat. Ce légume peut également être coupé en tranche épaisse pour être rôti au four avec de l'huile d'olive et du sel. Il est possible d'y ajouter du miel et des épices en fonction des goûts de chacun. Cela prend peu de temps pour un résultat très apprécié. Différentes recettes peuvent incorporer le chou-fleur congelé dans leur recette.