Le cholestérol ou triglycérides est un type d’acide gras qui se trouve dans les cellules du corps et il est nécessaire pour de nombreuses fonctions comme la production d’hormones, la digestion des aliments, etc. Notre corps le produit naturellement, mais il se trouve également dans les aliments comme la viande, œufs et produits laitiers. Une mauvaise alimentation peut augmenter le taux de cholestérol dans le corps et entraîner de graves problèmes cardiovasculaires. Il se combine avec d’autres composés dans le sang formant des plaques qui collent aux parois artérielles en augmentant leur épaisseur. S’il n’est pas surveillé et traité à temps, il provoque leur accumulation et bloque les artères conduisant à une crise cardiaque.