Les boissons plates aux fruits sont des boissons non gazeuses, souvent à base d'eau, qui contiennent des jus de fruits concentrés et de l'eau plate. Les jus de fruits, quant à eux, sont des boissons à base de fruits frais pressés ou de concentré de fruits, sans addition d'eau plate. Les boissons plates aux fruits ont généralement une texture plus légère et moins épaisse que les jus de fruits, car elles contiennent plus d'eau, alors que les jus de fruits ont une texture plus épaisse et plus dense en raison de leur teneur en pulpe et en fibres.