Dominique Lepage est un passionné d’herbes médicinales, aromatiques et tinctoriales (pour les colorants ou les teintures). Il a créé le jardin du Centaure pour partager sa passion. Sur plus de 400m², vous découvrirez de nombreuses plantes et leurs usages. Toutes les plantes sont cultivées de manière biologique. La récolte et la préparation des herbes se fait à la main. La visite du jardin vous permettra de voir les plantes, de découvrir les usages aromatiques ou médicinales mais également les usages mythologiques, historiques (vous découvrirez notamment les plantes utilisées par Hildegarde de Bigen au XIIéme siècle mais le thème change chaque année) ou populaires. Vous pourrez découvrir ainsi les qualités de nombreuses « mauvaises herbes ». Le sentier des graminées vous permettra de faire mieux connaissance avec des plantes que l’on trouve partout. Dans le jardin, l’horloge botanique de Linné est un cadran solaire avec une sélection de plantes dont les fleurs s’ouvrent à une heure précise de la journée). Il y a également une mini-tourbière de plantes carnivores. Vous pourrez ensuite visiter le séchoir, les plantes sont séchées sur claies par déshumidification sans chauffage et ne sont pas broyées de manière à préserver les qualités gustatives et curatives des plantes. A la ferme vous pourrez ensuite déguster les plantes du jardin (et en acheter pour rapporter chez vous). L’entrée du jardin est libre et il est ouvert tous les jours en juillet et aout (avec une visite commentée les mercredis et vendredis à 10H. Pour plus d’informations et pour préparer votre visite rendez vous sur le site internet du jardin du Centaure : http://jardinducentaure.perso.sfr.fr/. Situé dans le massif des Monédières, au sud du parc naturel régional de Millevaches en Limousin, le jardin du Centaure se trouve aux Chaussades sur le territoire de la commune de Saint Yrieix le Déjalat. Saint Yrieix le Déjalat est situé à 30 kilomètres au nord est de Tulle.