En théorie, l’apprentissage peut s’effectuer lorsque les apprentis ont entre 16 et 29 ans. Néanmoins, des exceptions existent : l’âge minimal peut être abaissé à 15 ans lorsque l’apprenti a atteint cet âge entre la rentrée scolaire et le 31 décembre de l’année civile, et à condition qu’il ait achevé son année de troisième. Lire la suite