Parfois, on peut rater sa mayonnaise à cause de mauvais ustensiles. En effet, une mayonnaise réussie est la combinaison de plusieurs facteurs : la qualité et la fraicheur de l’œuf, la méthode employée, le dosage et les ustensiles utilisés. Pour réaliser une mayonnaise maison facile, il n’est pas nécessaire de se servir de beaucoup d’ustensiles. Cependant, cela ne garantit pas sa réussite à chaque fois surtout quand on veut faire de la mayonnaise maison en grande quantité.