Pour conserver le côté moelleux de vos pancakes, rien de plus facile. Vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant environ trois jours. Mettez-les dans une assiette enveloppée de film alimentaire. Si vous souhaitez les mettre au congélateur, placez les pancakes dans un sac de congélation. Séparez-les avec une feuille de papier sulfurisé. Si vous avez envie d’en manger le lendemain, vous n’aurez qu’à les réchauffer au micro-onde.