Oui, vous devez rincer et égoutter les haricots en conserve pour vos recettes - voici pourquoi. … La plupart des recettes de cuisine nécessitent d'égoutter et de rincer les haricots pour éliminer l'excès de sel et d'amidon et améliorer la saveur. L'égouttage et le rinçage peuvent également éliminer la saveur métallique que l'on trouve parfois dans les haricots en conserve.