Pour tailler correctement un cerisier en fin de saison, il est important de raccourcir les branches ayant porté des fruits mais aussi de supprimer celles qui se croisent ou poussent vers le cœur de l'arbre. Tous les 3 à 4 ans, il est recommandé de procéder à une taille d'entretien pour supprimer les branches mortes à leur base et tailler les nouvelles branches à 30 cm après le bourgeon.