Oui, il y a plusieurs précautions de sécurité à prendre en compte lors du post-traitement. Assurez-vous toujours que votre espace de travail est propre et désinfecté. Utilisez des couteaux bien aiguisés et des techniques de coupe appropriées pour minimiser le risque d'accident. Maintenez une bonne hygiène en vous lavant les mains fréquemment et en évitant la contamination croisée. Suivez les directives de sécurité alimentaire pour prévenir les maladies d'origine alimentaire et conservez le poisson à des températures appropriées pour éviter toute détérioration.