Suivant les jus que l’on aime, il y a plusieurs appareils. La centrifugeuse accepte des morceaux de fruits, elle n’est pas chère et facile à utiliser. C’est parfait pour la majorité des jus de fruits. Le presse-agrume ne fait que des jus d’agrumes, en priorité des jus d’orange. Électrique ou manuel, il est vendu à parti de 10 €. L’extracteur de jus est plus cher, plus encombrant, plus difficile à nettoyer. Mais c’est le seul à faire des jus avec des fruits et des légumes, ainsi qu’avec des feuilles (on peut ajouter des feuilles d’épinard ou de la ciboulette).