80% de la population française est carencée en vitamine D, surtout à la fin de l’hiver. Cette carence fragilise le système immunitaire, la masse osseuse et la fonction musculaire. Très peu d’aliments contiennent naturellement des quantités significatives de Vitamine D L’ensoleillement varie selon les saisons (la saison hivernale représente une période de synthèse quasi nulle de Vitamine D