Tout comme l’AOP, l’indication d’origine protégée [IGP] identifie un produit issu de l’agriculture, dont la qualité et l’élaboration sont liées à sa zone géographique d’origine Ces deux labels sont accordés par la Commission Européenne, et s’appliquent aux produits agricoles ou viticoles des états européens Afin de prétendre à l’IGP, au moins une étape entre la production, la transformation, et l’élaboration doit être réalisée dans une zone géographique délimitée Les produits AOP doivent au contraire être produits, élaborés et transformés dans leur secteur d’origine