Le stress est un état consécutif à certains événements psychologiques (traumatismes, anxiété, colère, contrariété, deuil, surmenage, dépression, etc…) ou biologiques (intervention chirurgicale, écarts de température, …) provoquant dans l’organisme des modifications, pouvant être à l’origine de perturbations plus ou moins graves, comme par exemple une dépression du système immunitaire.