Si vos œufs ne sont plus de première fraîcheur mais encore consommables, voici quelques idées pour les utiliser :
Œufs durs : Les œufs plus âgés sont parfaits pour être cuits durs car ils se pèlent plus facilement.
Pâtisserie : Utilisez-les dans vos gâteaux, crêpes ou muffins où la texture du blanc d’œuf a moins d’importance.
Omelettes ou œufs brouillés : Ces préparations conviennent bien aux œufs un peu moins frais.