Le bois fraîchement abattu présente généralement une humidité élevée. Les bois résineux présentent une humidité d'environ 55 à 70 % (teneur en eau de 35 à 41 %), les bois feuillus d'environ 70 à 100 % (teneur en eau de 41 à 50 %). Pour la combustion du bois, l'humidité du bois doit rester, dans le meilleur des cas, inférieure à 20 % (teneur en eau < 16 %). Pour cela, le bois doit être stocké au sec pendant au moins un an avant de pouvoir être brûlé.