Les concentrations de métabolites dans la spectroscopie par résonance magnétique (MRS) sont déterminées en analysant l'intensité ou l'aire sous la courbe (AUC) de pics spécifiques dans le spectre de la MRS, qui correspondent à différents métabolites dans le cerveau. La MRS utilise les propriétés magnétiques des protons d'hydrogène (1H) dans des métabolites tels que l'aspartate de N-acétyle (NAA), la choline (Cho) et la créatine (Cre) pour générer un spectre. La position (déplacement chimique) de ces pics dans le spectre reflète l'environnement chimique unique des protons dans les métabolites, tandis que l'aire sous chaque pic représente la concentration de ce métabolite dans le voxel étudié (Provencher, 2001; Choi, 2006).
Afin de quantifier les concentrations de métabolites, les données de la SRM sont traitées pour comparer les spectres in vivo à un ensemble de spectres modèles dérivés de concentrations de métabolites connues. Cette méthode tient compte des variations de la ligne de base et du bruit, ce qui permet d'obtenir une mesure plus précise des niveaux de métabolites. L'eau ou la créatine est souvent utilisée comme étalon de référence interne pour normaliser les données, ce qui permet d'obtenir des résultats plus cohérents et comparables entre différents scans et individus (Ross, 2004; Buonocore, 2015). Les ratios de métabolites obtenus, tels que NAA/Cre ou Cho/Cre, sont ensuite utilisés pour évaluer la santé neuronale et détecter les anomalies dans les régions du cerveau affectées par des maladies, telles que la CBD.