Pour les blancs en neige, il est recommandé d'utiliser un fouet électrique doté d'une puissance élevée et d'une vitesse réglable. Des modèles tels que le Russell Hobbs ou le fouet électrique en acier inoxydable sont particulièrement populaires pour ce genre de tâches en raison de leur capacité à monter les blancs en neige rapidement et efficacement. Il est également possible d'utiliser un batteur électrique ou un robot pâtissier, mais il est important de vérifier si ces appareils sont dotés d'un fouet ou d'un crochet pétrisseur adapté pour les blancs en neige.