Pas nécessairement. Si toutes les cocottes minute sont compatibles avec des plaques électriques, au gaz ou vitrocéramiques, toutes ne peuvent pas être utilisées sur des plaques à induction. Cette information est toujours communiquée par le fabricant et doit être vérifiée avant achat.
On conseille vivement de choisir une cocotte-minute compatible avec des plaques à induction – c’est le cas de tous les modèles de ce comparatif. Comme il s’agit d’un investissement sur le long terme, ce serait dommage de se limiter de ce point de vue au moment de l’achat, au risque que la cocotte-minute soit inutilisable dans certains contextes.