Les deux systèmes nécessitent d’être régulièrement évalué et continuellement amélioré : 1) système de gestion de la sécurité alimentaire ; 2) bonnes pratiques de fabrication, de distribution et d’agriculture ; et 3) plan HACCP.
Le BRC est plus normatif sur les procédures et les lignes directrices à suivre pour la sécurité alimentaire, tandis que le FSSC 22000 met l’accent sur une approche cadre, aidant une entreprise à mettre en œuvre son propre système. Le FSSC 22000 s’étend à l’ISO 22000. Pour les entreprises déjà engagées dans cette voie, il peut être judicieux de poursuivre avec la certification FSSC 22000.