C'est lors de l'une de ces processions religieuses qu'est né le traditionnel partage des crêpes à la Chandeleur. Afin d'encourager et de récompenser les nombreux pèlerins venus jusqu'à Rome pour fêter la Chandeleur, le pape Gélase 1er leur distribua des crêpes, appelées "oublies" en ce temps, donnant ainsi naissance à une tradition toujours respectée. Lire la suite