Comme pour tous les éléments de la cuisine, choisir ses plaques de cuisson n’est pas anodin, et il faut parfois passer un long moment à comparer les différents modèles disponibles. En effet, après le four, la plaque de cuisson constitue l’un des équipements utilisés quasi quotidiennement dans une cuisine. Son nettoyage revêt donc une importance toute particulière. Pour un nettoyage courant, les spécialistes conseillent d’essuyer la plaque de cuisson après chaque utilisation au moyen d’une éponge ou d’un chiffon préalablement humidifié avec de l’eau. Pas besoin de produits spécifiques pour cette opération qui consiste simplement à enlever les résidus de cuisson. Mais si vous constatez des taches ou des traces, vous devez utiliser un produit de nettoyage pour acier inoxydable ou des produits spéciaux pour tables de cuisson. Essuyez avec un chiffon doux. Attention à ne pas utiliser un vieux chiffon ou une éponge trop abrasive, qui risqueraient de rayer vos plaques.