Un four à chaleur pulsée (ou tournante) bénéficie d’un ventilateur au fond de la cavité, entouré par une résistance annulaire. Cette technologie offre une grande homogénéité des températures dans le moufle grâce au flux d’air chaud. La résistance supplémentaire permet aussi d’atteindre une température choisie plus rapidement. Sans être totalement indispensable, la chaleur pulsée apporte, à notre avis, un confort d’utilisation appréciable.Précisons que la classe énergétique d’un four n’est pas forcément impactée par la présence de cette résistance supplémentaire. Un four à chaleur tournante peut avoir une meilleure note énergétique qu’un produit n’utilisant que la convection naturelle.