Les barres peuvent être consommées en encas au quotidien, dans le cadre d'une alimentation saine. Pour les sportifs, elles peuvent être utilisées en pré-effort, pendant l'effort et même en post-effort pour amorcer la récupération. Pendant l'effort, elles constituent une alternative aux gels énergétiques et aux gommes. Il est recommandé de privilégier une utilisation à des intensités basses à modérées pour faciliter leur consommation et limiter tout risque de troubles digestifs.