Récolter les graines de fenouil Pour profiter de leurs propriétés, n'attendez pas qu'elles sèchent : récoltez-les lorsque leur couleur verte commence à virer au brun, d'août à octobre, selon les jours de semis. .Les graines de fenouil sont réputées pour leurs propriétés nettoyantes. C'est un diurétique et dépuratif, et stimule les muscles de l'estomac.... Les propriétés médicinales des graines de fenouil.gonflement;gugu ;dyspepsie;pas de faim;nausée;maux d'estomac.