Le terme "cuisine galère" est souvent utilisé comme synonyme de "mini-cuisine". Une cuisine de type galley est une petite cuisine intégrée souvent utilisée sur les bateaux à cabine ou dans les camping-cars. Il est composé de deux plaques de cuisson, d'un réfrigérateur et d'un évier.
Les cuisines galères sont généralement un peu plus petites que les mini-cuisines et ont une largeur de 0,90 à 1,20 mètre. Vous les trouverez souvent dans les appartements de vacances ou les hôtels.