Assemblez les macarons et les conserver dans une boite hermu00e9tique en insu00e9rant un bout de papier sulfurisu00e9 entre les rangu00e9es de macarons. Entreposez le tout dans le bas du ru00e9frigu00e9rateur. Avant de passer u00e0 table, accrochez les macarons sur le cu00f4ne u00e0 l'aide de cure-dents plantu00e9s en biais.