Pour équiper une friterie, il est vital de se munir d’une friteuse professionnelle et d’une chauffe frite professionnelle. Ces équipements professionnels permettront de servir des frites croustillantes et bien chaudes aux clients. Il existe deux modèles de friteuse professionnels dont ceux à gaz et électrique. De ce fait, le choix vous appartient pour les modèles mais tous deux offrent une réalisation de friture bien croustillantes et de différents snacks. Pour la chauffe frite professionnelle, cet équipement va consister à maintenir au chaud les frites tout sortie de la friteuse professionnelle. Ce matériel professionnel de chauffe possède également deux modèles tout comme la friteuse. Dotée d’un bac de salage, les chauffes frites sont très pratiques pour les friteries.