Quand on pense à l'ancienne ville industrielle de Wiltz, on pense à de nombreux moulins, à des usines de fabrication de tissus et surtout à des tanneries. Les débuts de l'industrie du cuir à Wiltz remontent au 16e siècle et celle-ci a longtemps été l'un des principaux piliers de l'économie locale. En 1868, on comptait 28 tanneries à Wiltz. Mais seules deux d'entre elles (la tannerie Lambert et la fabrique de cuir Ideal) ont réussi à survivre jusqu'à la seconde moitié du 20e siècle. A cette époque révolue, la ville industrielle de Wiltz s'est fait un nom bien au-delà des frontières du pays. La tannerie Lambert, qui employait jusqu'à 300 personnes et produisait principalement des cuirs pour sol et des courroies, a cessé ses activités en 1953. Entre les deux guerres mondiales, la fabrique de cuir Ideal livrait du cuir fin dans le monde entier et employait environ 1200 personnes. Même après la Seconde Guerre mondiale, la production a continué à tourner à plein régime pendant un certain temps, faisant de la fabrique de cuir Ideal la plus importante fabrique de maroquinerie de luxe d'Europe occidentale. Malgré tout, l'entreprise Ideal a fermé ses portes en janvier 1961, car l'activité n'était plus rentable. Depuis lors, la ville de Wiltz n'était plus la capitale du cuir et une tradition de quatre cents ans disparaissait. Des processus de fabrication plus modernes et moins chers, la concurrence internationale et l'invention du cuir artificiel ont contribué à la disparition des deux dernières tanneries de Wiltz et au destin de nombreux habitants de notre ville qui se sont retrouvés au chômage. Mais l'Ideal a également fait parler d'elle pendant la Seconde Guerre mondiale, puisque des ouvriers courageux ont appelé à la grève générale contre l'occupant allemand devant les portes de l'usine le 31 août 1942. Et c'est précisément cet appel à la grève qui a déclenché une vague de protestation et de colère contre l'enrôlement forcé dans la Wehrmacht allemande, qui s'est propagée dans tout le pays. Un autre pilier de la ville de Wiltz, dont on est particulièrement fier, est l'art de la brasserie. La brasserie Gruber, fondée en 1844, a été exploitée jusqu'en 1969 et aujourd'hui le centre socioculturel Prabbeli occupe les locaux. La brasserie Simon, fondée en 1824 à Wiltz, brasse encore aujourd'hui de la bière. L'entreprise familiale en est actuellement à sa cinquième génération et fait partie intégrante du paysage urbain de Wiltz. Dans cette entreprise familiale, on veille à travailler avec un maximum de produits régionaux.  Depuis 1999 fonctionne dans les écuries du château de Wiltz, sous le patronnage de la Brasserie Simon, une micro-brasserie qui sert de support didactique aux séminaires et qui donne non seulement un aperçu des différents cycles de production, mais permet également de produire jusqu'à 50 litres de bière. Même si l'industrie a connu de grands changements au fil des années, elle est toujours importante pour la ville de Wiltz et de nombreuses entreprises différentes sont installées dans la zone industrielle régionale Salzbach et la zone industrielle communale Am Pëtz (Weidingen). Pour ceux qui souhaitent approfondir le sujet, toute l'histoire de l'industrie de Wiltz est retracée dans le livre de l'historien local Emile Lutgen, paru en novembre 2022.