Il peut y avoir plusieurs raisons à cela. Il se peut que vous ayez mis trop de levure. Veillez à bien respecter les quantités d’ingrédients précisées dans la recette. Aussi, nous vous conseillons d’utiliser un four à chaleur tournante et de ne pas l’ouvrir pendant les 10 premières minutes de cuisson. Utilisez des caissettes pour bien garder leur forme. Et dernière chose, ne les remplissez pas trop au risque de voir la pâte déborder pendant la cuisson, ce qui donnerait une forme assez particulière à vos muffins ! Mais ne vous inquiétez pas, ils seront tout aussi bons.