L’hypothèque Saron se prête surtout pour les propriétaires de maisons qui s’attendent à des taux stables ou en baisse, mais peuvent aussi assumer une hausse des taux. Le taux d’intérêt est en général plus bas que celui d’une hypothèque à taux fixe sur une durée déterminée. Les débiteurs hypothécaires qui souhaitent profiter de taux d’intérêt bas mais désirent limiter les risques peuvent combiner l’hypothèque Saron avec un cap (limite supérieure d’intérêts).