Le melon est délicieux dans les salades de fruits et légumes. Cocktails, punchs et sangrias ; Glace, sorbet ou granité en sont des exemples. Ajouté aux confitures, chutneys et salsas; crevettes ou langoustines grillées ; La tranche de melon servie en apéritif avec du prosciutto est un plat traditionnel italien. Les tranches de melon sont sautées à la poêle et déglacées au vinaigre balsamique avant de servir. Nous utilisons du vinaigre pour couvrir le melon et le jambon; en Grèce, il est plus communément servi avec du fromage feta, avec des bouchées de melon et de fromage en alternance. Mélanger la viande avec du yogourt, du miel ou du sirop d'érable et un filet de jus de citron et servir frais; En mélangeant la chair et en la diluant avec de l'eau minérale, vous pouvez réaliser un cocktail rafraîchissant ; avant de servir, arroser les tranches de porto. Servez-le avec un vin de noix "à la rouergate". Sinon, un muscat bien frais suffira. Pressez les graines et les parties fibreuses du fruit pour en extraire le jus, qui peut être utilisé pour déglacer une poêle ou faire un sorbet. Les petits fruits coupés lors de la taille des plantes peuvent être marinés et conservés dans du vinaigre.