La graisse viscérale déverse des acides gras dans le sang qui ont des effets toxiques au niveau des organes qui participent à la fabrication et à l'utilisation du sucre. De plus, elle fabrique des substances appelées "adipokines" qui en excès (notamment lors d'une obésité viscérale) deviennent aussi toxiques et pourraient conduire au syndrome métabolique. Lire la suite