Pour l'eau potable, la norme de 15°f existait antérieurement ; celle-ci avait surtout été déterminée pour ne pas corroder trop vite les conduites en cuivre et en acier galvanisé. Depuis l'utilisation généralisée de plastique, ainsi qu'en raison des directives récentes concernant la maîtrise de la légionelle (avec le maintien à haute température des conduites circulaires d'eau chaude), la dureté résiduelle sélectionnée est généralement comprise entre 5 et 10°f. Lorsque l'eau adoucie alimente aussi des équipements plus sensibles, des duretés résiduelles plus basses doivent être réglées.