Le déshydrateur peut recréer un environnement idéal pour faire lever votre pâte à pain. Retirez les plateaux et préchauffez le déshydrateur à 46 ˚C. Placez un récipient peu profond rempli d’eau au fond du déshydrateur. Insérez un plateau de séchage au-dessus de l’eau et placez le bol de pâte sur le plateau. Couvrez la pâte avec un chiffon. Laissez la pâte levée de 30 minutes à 1 heure. Une fois qu’elle est levée, continuez la préparation en fonction de votre recette.