Si vous comptiez faire l’acquisition d’un hachoir à viande électrique, quelques critères sont à prendre en compte comme la puissance, le débit ou encore les accessoires. Tout d’abord, le débit de votre hachoir à viande va dépendre du volume de viande à hacher par heure. Vous trouverez ainsi des modèles allant de 0,3kg/heure à 125kg/heure. Si vous comptiez utiliser votre appareil qu’occasionnellement (terrines, bocaux, quelques conserves), un faible débit sera largement suffisant. A contrario, pour une utilisation intensive, optez pour un modèle avec un haut débit. De même que la puissance va également dépendre de votre débit. Vous trouverez ainsi des hachoirs à viande ayant une puissance de 250 à 1600 watts. Plus la puissance sera élevée, plus vous obtiendrez un meilleur rendement. Enfin, pour certains modèles, vous pourrez avoir des accessoires qui faciliteront le travail comme par exemple des grilles aux différents diamètres, des couteaux à hachoir ou encore des pièces détachées.