Un trop grand nombre de petits morceaux de charbon de bois risque de gêner une bonne circulation de l’air dans l’EGG. Amener l’EGG à la température souhaitée peut alors s’avérer difficile. Enlevez donc les petits morceaux de charbon de bois du foyer de combustion ou faites-les de temps en temps brûler complètement en fin de barbecue.