Le vin de paille ou paillu00e9 est produit en Alsace, dans la vallu00e9e du Rhu00f4ne et mu00eame en Italie. Ce qui distingue ru00e9ellement le vin de paille du vin jaune est la duru00e9e de la vinification qui est significativement plus longue pour le vin jurassien que pour celui paillu00e9.