Le choix du nombre de foyers dépend avant tout de la place dont vous disposez. Plus il y a de foyers, plus la dimension de la table de cuisson est grande. Il faut également prendre en compte au type d'ustensile que vous utilisez : une grande casserole ou poêle allongée ne s'utilise pas sur un petit foyer. En moyenne, le nombre de foyers est de 3 ou 4.
3 foyers : Avec une table de cuisson à trois foyers, il dispose d'un foyer de très grand diamètre permettant une utilisation de grandes poêles ou casseroles. Ses dimensions sont standards et la table de cuisson s'installe dans la majorité des cuisines.
4 foyers : Avec quatre foyers de cuisson, il comporte des foyers de différents diamètres permettant une utilisation polyvalente de vos casseroles et poêles. Ses dimensions sont standards et la table de cuisson s'installe dans la majorité des cuisines.