Le choix entre un vivier et une poissonnerie dépend de vos besoins et préférences : Le vivier est idéal pour disposer de coquillages et crustacés ultra-frais et savoureux. Le plus souvent, ce type d'établissement offre une expérience d'achat immersive, avec la possibilité de voir les animaux vivants dans leur environnement de culture ou de stockage. Une poissonnerie propose quant à elle une plus grande variété de produits de la mer. À l'instar de l'établissement Ô Viviers Sablais. De même, la plupart des poissonneries offrent des produits déjà nettoyés, préparés ou même cuisinés. Si vous souhaitez acheter les mollusques et crustacés des Viviers Rocheteau ainsi que du poisson frais ou autres, nous vous conseillons la Poissonnerie Pilote.