L'entretien d'une vitrine à sushi est crucial pour maintenir des normes d'hygiène élevées, surtout lorsqu'elle est en contact avec des aliments crus. Voici quelques étapes recommandées par Maxima pour un nettoyage impeccable : 1 -Éteignez l'unité de refroidissement : Avant de commencer le nettoyage, assurez-vous d'éteindre l'unité de refroidissement pour des raisons de sécurité. 2 - Nettoyez l'intérieur : Utilisez un chiffon humide et un détergent doux pour nettoyer l'intérieur de la vitrine à sushi. Veillez à bien nettoyer toutes les surfaces, en accordant une attention particulière aux endroits où les aliments sont exposés. 3 - Prévenez la condensation : Utilisez un peu d'eau pour éviter la condensation et la formation de givre à l'intérieur de la vitrine. Cela garantira un environnement propre et sec pour vos aliments. 4 - Nettoyez les surfaces externes : Procédez de la même manière pour nettoyer les surfaces externes et le vitrage extérieur de la vitrine à sushi. Assurez-vous de retirer toute saleté ou résidu pour maintenir une apparence propre et professionnelle. 5 - Lavage des récipients GN : Si votre vitrine à sushi utilise des récipients GN, ceux-ci peuvent être lavés au lave-vaisselle pour un nettoyage plus facile et efficace. Assurez-vous de suivre les instructions du fabricant pour des résultats optimaux.