Lactobacillus plantarum subsp. plantarum (ou L. Plantarum subsp. plantarum) est une souche probiotique et une espèce de bactérie lactique appartenant à la famille des Lactobacilles (phylum Firmicutes) - isolée par notre laboratoire à partir de légumes fermentés. Les espèces de L. plantarum sont naturellement présentes dans certains aliments du quotidien (comme les produits laitiers, les légumes, la viande, l’ensilage, le vin), mais aussi chez l'humain - dans le tractus gastro-intestinal, vaginal et urogénital. On le connaît aussi pour son utilisation dans la fermentation des produits alimentaires.
Son action antimicrobienne et antifongique fait de L. Plantarum un allié de choix aussi bien dans la composition des probiotiques que pour l’industrie alimentaire. Par ailleurs, des études cliniques se sont attachées ces dernières décennies à démontrer les effets bénéfiques de cette souche dans le domaine de la santé gastro-intestinale - pour inhiber la croissance des agents pathogènes. Mais pas que : elle permet également de favoriser une baisse du cholestérol et de réduire les symptômes des personnes souffrant du syndrome du côlon irritable.
Pour résumer :
• Elle dispose de fortes propriétés anti-oxydantes et anti-microbiennes
• Elle permet d'inhiber in vitro la croissance de certains agents pathogènes humains provoquant des troubles urinaires, infections intestinales, pulmonaires, cutanées ou générales
• De nombreuses souches de L. plantarum ont montré une activité favorable sur la baisse du cholestérol
• Certaines études cliniques ont montré que L. plantarum étaient capables de diminuer les symptômes chez les patients atteints du syndrome du côlon irritable
Par ici pour accéder à la séquence complète du génome de Lactobacillus plantarum subsp. plantarum (utilisée dans les formules noobiotik) !