Lors d’une création d’entreprise, il est toujours conseillé d’ établir un business plan. Celui-ci déterminera le futur de l’entreprise. Pour l’ouverture d’un restaurant, il est alors nécessaire d’établir un business plan du restaurant. Le business plan d’un restaurant doit comporter en premier lieu le choix de la forme juridique du restaurant. Ensuite, il faut déterminer la stratégie commerciale, élément clé de la réussite de l’entreprise. Enfin, il faut également penser à la partie financière.