La taille est cruciale pour la santé des plantes car elle aide à éliminer les parties mortes, malades ou endommagées, améliorant ainsi la circulation de l'air et réduisant le risque de parasites et de maladies. Il favorise également une meilleure croissance, favorise la floraison ou la fructification et améliore l'esthétique globale de la plante.