La feta est un fromage frais caillé en saumure originaire de Grèce et fabriqué à partir d'un mélange de lait de brebis et de chèvre. Ce fromage s'affine dans l'eau de mer et est conservé dans l'huile d'olive. Extérieurement, la feta ressemble à un fromage blanc à pâte pressée jeune. Ce fromage à pâte fraiche, est plus riche que d'autres fromages frais, comme la ricotta. Sa teneur en protéine est plus importante. Protéines17 gGlucides1 gLipides21 gCalcium490 mgCalories266 kcalValeur nutritionnelle de la feta pour 100 g