Certains logiciels HACCP nécessitent une connexion permanente à internet pour fonctionner. D’autres fonctionnent hors connexion, ils sont dits “natifs”.
Nous vous conseillons de privilégier une logiciel qui fonctionne aussi hors connexion internet, car dans une cuisine ou une réserve les déconnexions sont fréquentes. Cela vous évitera de perdre du temps et des données en cas de coupure internet.