Il existe plusieurs types d'alcools mais tous ne sont pas propres u00e0 la consommation. Celui que l'on boit et qu'on appelle communu00e9ment u00ab alcool u00bb est en ru00e9alitu00e9 de l'alcool u00e9thylique (ou u00e9thanol). Il est obtenu par fermentation ou par distillation de certains vu00e9gu00e9taux (raisins, pommes, cu00e9ru00e9alesu2026).