Il faut absolument éviter d'insérer dans une centrifugeuse des fruits à coque (noix, noisettes), des fruits secs (raisins secs, abricots secs), des fruits avec une peau épaisse (bananes, agrumes) et des fruits avec des noyaux (abricots, cerises), qui ne sont pas adaptés à une centrifugeuse.
Si toutefois vous souhaitez centrifugez des agrumes, nous vous conseillons de retirer grossièrement la peau. De même, pour les fruits avec des noyaux, il faut retirer le noyau pour éviter d'abimer le tamis de votre machine.