Pour que vos verrines soient réussies, il est important qu’elles soient tout aussi équilibrées sur le plan visuel que sur le plan gustatif. Si la créativité est le maître mot, quelques règles permettent toutefois de ne pas prendre de risques inutiles. Ainsi, il est préférable de ne pas mélanger trop de saveurs et d’ingrédients différents, surtout dans des verrines de petite taille, qui contiendront une quantité réduite de nourriture. Dans les verrines de moyenne ou grande taille, vous pouvez former jusqu’à 4 couches d’ingrédients différents : au-delà, les saveurs risquent de ne pas se mélanger harmonieusement, et la verrine pourrait sembler hasardeuse sur le plan visuel.