Oui, c’est normal. Les robots pâtissiers sont dotés d'un capteur de vitesse automatique intégré. Ainsi lorsque vous l'utilisez et vous le laissez faire son travail, l'appareil s'ajuste automatiquement à la masse de préparation présente dans le bol. Lorsque vous l'utilisez pour traiter une pâte lourde comme une pâte à brioche, par exemple, et que vous incorporez un ingrédient, le changement de vitesse se fait entendre, car il s'ajuste. Donc, le changement de vitesse est tout à fait normal. En savoir plus