L'ordonnancement en production consiste à planifier et organiser l'utilisation des ressources de manière optimale pour accomplir les tâches de production dans les délais impartis. Les principes de base incluent la détermination de la séquence des opérations, l'assignation des ressources et des machines, et la prise en compte des contraintes de temps et de capacité. L'ordonnancement vise à minimiser les coûts, les retards, et à optimiser l'utilisation des ressources.