Les algues, telles que la spiruline, ou encore la chlorella, sont des sources concentrées de protéines, vitamines et minéraux. La spiruline est souvent considérée comme l’un des aliments les plus complets, contenant des protéines de haute qualité, du fer, du magnésium et des antioxydants. La chlorella, en plus de ses apports nutritionnels, est appréciée pour ses propriétés détoxifiantes, notamment en aidant à l’élimination des métaux lourds.