Pour une cuisson réussie, l'étanchéité de l'autocuiseur est essentielle. Il est donc recommandé de changer le joint une fois par an, ou dès qu'il commence à s'abîmer ou à se déformer légèrement. C'est important car cela affecte la durée de la cuisson et, par conséquent, la qualité des aliments servis à table.