Il est tout à fait possible de faire des pâtes alimentaires et / ou des biscuits avec la farine issue d'un moulin Astrié. Pour cela nous vous invitons à poser deux grands objectifs :
- le rendement de farine dont vous aurez besoin par semaine ou par mois
- le type de biscuit / de pâtes que vous souhaitez obtenir
En fonction de ces deux objectifs nous saurons vous dire quels sont les tamis les plus adaptés à votre projet. Nous vous conseillerons aussi sur l'implantation du moulin dans votre ferme, exploitation afin de travailler le plus efficacement possible.