En premier lieu, Vous enlevez la pédoncule et puis, fendez en croix la base de la tomate. Ensuite, plongez la tomate 30 secondes dans l’eau bouillante, puis dans de l’eau glacée. Enfin, vous pelez et coupez la tomate en quartier et pour terminer, vous ôtez les pépins,vous émincez et coupez la tomate en petits dés