Cela dépend de pas mal de sujets (mode de paiement, retour du produit ou non, remboursement partiel / complet) mais dans l'absolu c'est relativement simple. Après un rapide échange avec le client (par email ou téléphone), il vous suffit de vous rendre sur la commande de ce dernier pour déclencher un remboursement. Vous pourrez alors choisir les implications vis-à-vis de votre stock produit, lui proposer un code promo de compensation, etc. Plus d'informations dans la documentation officielle.