Impossible de parler de Saint Julien en Born et des Landes sans évoquer ses marchés et sa gastronomie ! Votre séjour sera l’occasion de régaler vos papilles avec, par exemple, les volailles et les foies gras des Landes, les fleurons de la gastronomie aquitaine. Vous pourrez notamment déguster une salade landaise, composée de salade verte, de maïs et de tomates, mais surtout des gésiers ou de magret de canard. Il n’est pas rare qu’on y ajouter des croûtons de pain, des œufs durs ou des asperges, pour plus de gourmandise ! Accompagnez-la d’un vin de sable, issu des cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Tannat, les vins rouges et rosés exhalent des arômes de violette et de bruyère. Le matin, pour le petit-déjeuner, petits et grands apprécieront le pastis landais. Cette brioche moelleuse et dorée est parfumée à la vanille ou au rhum.