L'anesthésie générale, c'est d'abord supprimer la sensation de conscience, et donc la sensibilité et la douleur. Elle permet d’aborder de façon extensive le nez et de le remodeler sans aucune contrainte. En France, les normes sanitaires sont parmi les plus strictes au monde. Cela ne sera pas forcément la même chose dans le cas d'une rhinoplastie en Turquie, en Tunisie, ou ailleurs à l'étranger. Lors d'une rhinoplastie, les risques d’avoir un problème lié à l’anesthésie sont beaucoup plus faibles que ceux d’avoir un mauvais résultat, surtout si le chirurgien n’est pas un expert en rhinoplastie. Dès lors que l’anesthésiste est qualifié et que l’opération se déroule dans une clinique aux normes, avec un patient en bonne santé, les risques inhérents à l’anesthésie générale sont quasiment inexistants.