Quand je pense au domaine touristique, je pense à la haute saison et à l’augmentation du rythme de travail. Le «rush» de la saison qui commence presque à chaque fois du jour au lendemain dans notre cas.
Mais, je pense aussi à la satisfaction et la fierté de voir qu’on passe au travers chacune de ces saisons avec succès et que nos clients sont contents d’avoir mangé à notre table.