Mais oui ! Tu peux aisément rôtir les graines de courge. Il suffit de les séparer de la membrane pendant la cuisson de la soupe, de les rincer et de les épicer avec du sel et d’épices souhaitées. J'aime utiliser de la poudre d'ail, d’oignon et du paprika fumé. Après, étale-les sur une plaque de cuisson et enfourne à basse température à 150 °C (300 °F) ou mets-les tout simplement dans un four grille-pain si tu en as un pendant environ 5 à 10 minutes, en remuant et en goûtant à mi-cuisson jusqu'à ce qu'elles soient croquantes.