On taille les Photinia pour deux raisons : maintenir la plante dans les proportions souhaitées (on parle alors de taille de formation) et favoriser la croissance des nouvelles pousses qui sont rouges. La taille de formation se fait fin septembre début octobre. Elle peut être assez sévère. Ainsi on forme l'arbuste en supprimant les branches disgracieuses et on maintient les arbustes à la hauteur souhaitée. En juin juillet, on réalise une taille légère qui favorisera la croissance de nouvelles pousses qui sont rouges et donc décoratives. On garde alors une haie belle et colorée tout au long de la belle saison.