Cet appareil est pratiquement un four traditionnel, pouvant atteindre des températures très élevées rapidement et ainsi, cuire des aliments en un temps éclair.
Ce type de four est donc polyvalent et s’avère parfait pour préparer du pain, des pâtisseries ou même des aliments habituellement grillés sur un barbecue.
Certains aiment l’utiliser pour des steaks plus difficiles à cuire en cuisson directe, par exemple, comme le fameux tomahawk.
D’autres adorent sa facilité d'utilisation lors de sorties en camping pour préparer le petit-déjeuner sans tracas.
Bref, les possibilités sont assez nombreuses et ne se limitent pas du tout aux pizzas napolitaines.