Mettez un morceau de beurre, vos escargots dans la poêle et faites cuire quelques minutes en remuant régulièrement. Ajouter l'ail des ours écrasé, bien mélanger et verser la crème fraîche. Saler, poivrer et remuer. Verser le mélange dans deux moules. Déposer une tranche de Tomme des Ardennes sur chacune. Attendez tranquillement vos invités. Enfourner à 180°C environ 10 minutes avant de servir. Décorez d'un bouquet de fleurs en saison et de quelques gouttes de pain et tomme tuile... bonne dégustation !Versez l'huile dans la poêle, chauffez, placez les tranches d'ail et séparez-les bien. Au bout de 3 minutes, retournez-les à feu moyen. Poursuivre la cuisson en retournant les tranches d'ail de temps en temps jusqu'au début de la coloration. Cela devrait prendre 5 à 10 minutes.