Oui, si vous êtes équipé ! Pour ma part, je n'en possède pas. D'une part, ce type de moule est très onéreux car très technique, c'est un vrai budget ! Et d'autre part, je ne suis pas charcutière. Le pâté croûte reste une recette que nous réalisons ponctuellement à la maison. Je ne compte pas en faire une industrie. Mon souhait est aussi de vous montrer que l'on peut trouver des alternatives moins coûteuses, qui fonctionnent parfaitement. Je n'ai pas la prétention d'aller exposer mes "créations" de pâté-croûte au championnat du monde :-D Donc, on reste cool sur la méthode... et on utilise le matériel qu'on possède, à portée de mains !