Les produits cachers sont ceux permis à la consommation par les autorités religieuses. Pour recevoir le label cacher les produits doivent être surveillés par les autorités religieuses durant toute leur fabrication, ceci afin de s’assurer qu’aucun produit interdit à la consommation ne soit introduit. Le vin est donc cacher quand, des vendanges à la mise en bouteilles, le processus est surveillé.