Oui, les constructeurs, et fabricants de hotte ne le déconseille pas. MAIS, la cuisson gaz fait monter plus vite les vapeurs qui risquent d’échapper à l'aspiration. De plus la flamme est proche des filtres à graisse de l'aspiration, donc il faut veiller à nettoyer régulièrement ses filtres. Nous conseillons de prendre une hotte ascenseur qui s'élève à plus de 30cm.
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