Galette de Sarrasin au Saumon Fumé et Fromage de Chèvre : Garnissez la galette de sarrasin avec du saumon fumé, des tranches de fromage de chèvre et quelques feuilles de roquette. Assaisonnez avec du jus de citron et un peu de poivre.
Galette de Sarrasin au Poulet et Curry : Remplissez la galette de sarrasin avec des morceaux de poulet grillé, une sauce au curry maison et des épinards frais. Ajoutez une touche de crème fraîche pour plus de saveur.
Galette de Sarrasin aux Légumes Grillés et Hummus : Étalez une couche généreuse de hummus sur la galette de sarrasin, puis ajoutez des légumes grillés comme des courgettes, des poivrons et des aubergines. Saupoudrez de graines de sésame pour un peu de croquant.