Pour entrer en cétose, il faut consommer des aliments riches en matières grasses, comme les avocats, les huiles, les poissons gras et les viandes. Les aliments à éviter sont ceux qui sont riches en glucides, comme les pains, les pâtes et les fruits riches en sucre. "Je préfère largement recommander à mes patients le régime méditerranéen ou le régime Okinawa, moins frustrants et meilleurs pour le bien-être général" défend la médecin nutritionniste. Lire la suite