Pour plier et former les samossas parfaits, il vous suffit de réaliser des triangles réguliers, en suivant les bandes de brick que vous aurez découpées au préalable. Suivez les conseils de Sanjee pour ne plus jamais redouter cette étape ! Pour la texture croustillante, si vous réalisez une cuisson au four, badigeonnez un peu d’huile avant d’enfourner. Lorsque l’extérieur commence à dorer, c’est prêt !