La plaque chauffante est un appareil utilisé dans les laboratoires pour chauffer des objets ou un récipient contant une solution afin d’accélérer une réaction thermique. Elle est équipée d’une surface métallique sur laquelle l’objet à chauffer est posé. Certains modèles disposent d’un système d’agitation magnétique qui émet des vibrations à travers la surface métallique pour homogénéiser la solution contenue dans le récipient. La plaque chauffante est donc totalement différente de la plaque de cuisson électrique qui est souvent équipée de plusieurs foyers. Cependant, certaines plaques de cuisson, plus précisément les plaques électriques en fonte sont désignées par le terme « plaque chauffante ».