Le mouvement Beyond Beer est un courant qui se concentre sur l'expansion de la catégorie de la bière pour inclure de nouveaux produits et ingrédients qui vont au-delà de la bière traditionnelle. Il vise à explorer de nouveaux horizons pour la bière en termes de goût, de fonctionnalité et de consommation. Il inclut des produits tels que les boissons sans alcool, les eaux houblonnées, les kombuchas houblonnés et les cold brews, ainsi que des ingrédients tels que le CBD et les adaptogènes. Le mouvement Beyond Beer a été lancé par des brasseries, des producteurs de bière, des distributeurs et des consommateurs qui cherchent à explorer de nouvelles voies pour la bière. Il a émergé en réponse à une demande croissante pour des options de boissons plus saines et plus variées, ainsi qu'à une volonté de s'éloigner des produits alcoolisés traditionnels.