Un Gatosport est un gateau consommé à la place du petit-déjeuner traditionnel avant une course ou tout autre événement sportif. Lors de certaines courses, pour différentes raisons (hôtel, manque de temps...), les sportifs ne consomment pas, à tort, un petit-déjeuner traditionnel, mais un gâteau facilement réalisable, c'est l'intérêt du Gatosport. Pour information, le terme Gatosport a été créé en 1982 par Overstims et est devenu un éponyme, c'est-à-dire qu'il a donné son nom à un produit (comme Caddie, Sopalin, Frigidaire, Post-it... qui sont à la base des noms de produits).