La fève tonka est le fruit du Dipteryx odorata, arbre d'une dizaine de mètres originaire d'Amérique du Sud. Les fèves de tonka sont des graines, de la taille d'une fève de haricot. Elles sont lisses, brunes, avec une surface striée et veinée. Leur odeur puissante et chaude est riche et…