Q: Mes
saucisses n’ont pas la texture désirée
R: Selon
la texture ou le degré de finesse voulu pour vos saucisses, certaines personnes
passent la viande deux fois dans la grille moyenne (8mm), et puis vous pouvez
les passer dans la grille et l’embout de coupe de saucisse pour la touche
finale :)
Important:
Maintenez la viande à basse température lorsque vous coupez, vous pouvez ajouter
pour ça de l’eau glacée.