Les inconvénients liés à un usage excessif par voie interne sont :  - une érosion de l'émail des dents - des brûlures d'estomac  - des interactions avec certains médicaments.  Pour éviter ces problèmes, il est important de diluer une cuillère à soupe de vinaigre dans un petit verre d’eau et de consulter un professionnel de la santé en cas de doute ou de symptôme quel qu’il soit.