Un fonds de commerce est l'ensemble de biens utilisés par un commerçant dans le cadre de son activité. Il est composé d'éléments corporels et incorporels permettant l'exercice d'une activité commerciale. Il peut s'agir entre autres du matériel ou de la clientèle. Ce sont autant d'éléments permettant la réalisation d'une activité de vente. Cependant, le fonds commerce ne concerne pas généralement les biens immeubles ou les stocks. Selon la loi, ce sont des éléments à vendre à part. Ainsi, il est nécessaire d'établir un acte spécifique pour la cession du fonds de commerce dans le cadre d'une reprise d'activité. Selon le cas, un contrat de cession de local doit également être rédigé. Par ailleurs, l'exploitant d'un fonds de commerce peut être le propriétaire des lieux ou un locataire. Dans la pratique, ce sont les locataires qui sont souvent les exploitants. C'est pourquoi la vente de biens immeubles se fait rare.