Un poste de travail debout est un poste correspondant à une activité spécifique qui ne peut être effectuée qu'en position debout. Ainsi, les travailleurs ne peuvent pas choisir entre la position debout et la position assise selon leur propre appréciation. Le travail debout est particulièrement fréquent dans l'artisanat, les lignes de montage et la production, mais aussi dans le secteur des services en restauration et en hôtellerie, ou dans la vente. Selon le profil professionnel, le travail debout est limité à certaines activités ou couvre l'ensemble du temps de travail.