Le kimbap et le sushi sont tous deux des rouleaux de riz, mais ils diffèrent par leurs ingrédients et leur mode de préparation. Le kimbap est un plat coréen qui contient du riz vinaigré, des légumes, de la viande ou du poisson, et des œufs. Il est souvent servi en triangles. Le sushi est un plat japonais qui contient du riz vinaigré, du poisson cru, et parfois des algues. Il est généralement servi en petits morceaux.