Ru00e9aliser un bon jus de Bissap, c'est u00e0 dire, faire bouillir cinq minutes une poignu00e9e de fleur d'hibiscus dans un litre d'eau et rajouter du sucre jusqu'u00e0 ce que le gou00fbt vous plaise. Il y aura autant de moles d'u00e9thanol produites que de sucre au du00e9part de la fermentation.