Aujourd'hui on parle de Strasbourg et sa région : il s'agira d'une part d'ouvrir la porte aux producteurs qui remplissent tous les critères d'entrée dans le réseau et travaillent sur la CUS, et d'autre part d'assurer à nos prestataires la possibilité de payer leurs fournisseurs locaux en Stücks (c'est-à-dire raisonner en filière). Avec ce nom « le Stück », on se réserve également l'opportunité de traverser le Rhin une fois la MLC bien installée à Strasbourg. La pertinence du périmètre repose plus sur le type de prestataires vers qui on flèche les flux monétaires, que sur le périmètre géographique.