On peut frire dans une friteuse à beignet divers aliments comme les frites, les légumes panés et les chips. Les friteuses à beignets se présentent sous trois modèles dont le modèle traditionnel ou classique, le modèle à bain d'huile électrique et le modèle sans huile. Les friteuses à beignets sans huile permettent d'avoir des beignets aux parfums authentiques.  Elles restent avant tout des friteuses et conçues avec un matériau adapté à la cuisson de frites. Les modèles traditionnels peuvent réaliser les fritures de quelques chips même si elles ne conviennent pas à ce type de recette. Les friteuses sans huile garantissent une meilleure texture pour les chips industrielles. Il est aussi tout à fait possible de faire de la cuisson des légumes avec cet appareil.