L'ours brun est un omnivore ! Il préfère les aliments d'origine végétale tels que les fruits, les graines, les noix, les baies, les racines et les tubercules. Il aime aussi le miel et d'autres sucreries. Les insectes, les poissons et les petits mammifères font également partie de leur menu. Parfois, les ours bruns mangent de plus gros mammifères morts : c'est ainsi qu'ils aident à éliminer les carcasses de la forêt. Dans certaines régions, l'ours brun chasse les grands ongulés, comme l'élan, le renne et le cerf élaphe.