Si vous êtes triste car vous vous êtes rendu compte que vos vins sont aigres, souriez! Il existe une excellente solution! Bien évidemment, vous ne pouvez pas obtenir le vin que vous désiriez au début, mais vous pouvez obtenir une excellente eau-de-vie! En effet, un des avantages du cuivre est sa capacité de purification qui vous permettra de retirer toutes les impuretés du vin. Vous pouvez également utiliser le vin aigre de la même manière qu'on l'utilise au Portugal, c'est-à-dire, comme assaisonnement. Pour plus d'informations sur les propriétés du cuivre et sur les indications nécessaires pour distiller votre propre eau-de-vie, veuillez consulter les Bénéfices de l'Utilisation du Cuivre et notre section Suggestions.