Fouetter vos œufs avec le sel jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés et uniformes.Compter surEnviron deux œufs par personne, donc cette recette d'œufs brouillés (qui demande six œufs) sert environ trois personnes.Le beurre chaud dans une poêle réglé à feu moyen-doux.Une fois que je commence à bouillonner, versez les œufs.