Située dans la région de Bourgogne, la ville de Beaune est une ancienne cité fortifiée qui abrite, dans ses remparts, la très belle Collégiale Notre-Dame de Beaune. Construite à partir du XIIème siècle, elle s’inscrit dans la plus grande tradition romane, qu’elle est l’une des rares à nous avoir légué aujourd’hui. L’édifice présente une certaine homogénéité -bien que sa construction prit près d’un siècle- même si certaines salles annoncent déjà l’arrivée du style gothique. En effet, après un terrible incendie en 1272, la reconstruction s’effectue davantage sous cette lumière et ce, sur plusieurs siècles. La Collégiale Notre-Dame de Beaune est classée Monument Historique depuis 1840.