Il existe deux types de parotidite : La parotidite aiguë : cette forme est causée par des bactéries ou des virus. L’exemple le plus connu est celui des oreillons (parotidite épidémique), causés par le virus des oreillons. La parotidite chronique récurrente : dans cette forme, la parotidite revient plusieurs fois. C’est la forme la plus courante de la maladie.