Les graines de sésame contiennent également de la vitamine B6 (0,8 mg/100g). Cette vitamine peut agir sur des symptômes tels que l'anxiété, l'irritabilité et la tension nerveuse prémenstruelle [15].   Des taux élevés d'œstrogènes dans le sang et des taux faibles de progestérone ont été observés dans les groupes souffrant de ces symptômes. La vitamine B6 réduirait l'œstrogène sanguin, augmenterait la progestérone et entraînerait une amélioration des symptômes.    L’action de cette vitamine va encore plus loin. En effet, elle permet de diminuer les taux de l’hormone aldostérone. En excès, cette hormone va engendrer des symptômes tels que la rétention d’eau et de sel, des ballonnements abdominaux, de la mastalgie et une prise de poids. En diminuant les taux de cette hormone, la vitamine B6 va permettre d’améliorer ces symptômes [16].