Je vous propose quelques conseils permettant de bien choisir ses poivrons rouges pour sa recette de salade  :
Apparence : Recherchez des poivrons rouges qui ont une couleur vive et uniforme. Évitez les poivrons qui présentent des taches brunes, des zones décolorées ou des signes de détérioration.
Texture : Les poivrons doivent être fermes au toucher, mais pas trop durs. Évitez les poivrons mous ou flétris, car cela peut indiquer qu'ils sont trop mûrs ou qu'ils ont commencé à se détériorer.
Peau : Vérifiez si la peau du poivron est lisse et brillante. Évitez les poivrons qui ont des rides ou des marques de déshydratation.
Queue : Assurez-vous que la queue du poivron est intacte et attachée. Une queue cassée peut indiquer une manipulation excessive ou une détérioration du poivron.