Ces ateliers se déroulent dans diverses structures comme les associations, les centres de loisirs, les centres sociaux, les relais d’assistantes maternelles, les entreprises, en partenariat ou non avec les assurances ou mutuelles santé. Ces dernières ont pris conscience de l’enjeu en termes de santé concernant l’alimentation la manière de se nourrir au quotidien en fonction des besoins physiologiques.
Ils concernent les adultes, retraités, actifs, personnes au foyer, les jeunes mamans, les jeunes sportifs, les adolescents, les enfants avec ou sans leurs parents.