Une mini cocotte est comme son nom l’indique une cocotte de taille réduite, adaptée à la préparation de portions individuelles.
Particulièrement esthétiques, elles reprennent les caractéristiques visuelles des grands modèles : couvercle et anses de maintien.
Elles peuvent être en fonte, en céramique, en porcelaine.
Généralement d’un diamètre oscillant entre 8 cm et 16 cm, elles possèdent une contenance allant de 8 cl à 1,4 l.
Rondes ou ovales, elles se parent de toutes les couleurs : blanc, noir, jaune, rouge, orange, bleu…
Le Creuset, Chasseur et Revol sont trois marques phares dans la production de mini cocottes.
La majorité des modèles est adaptée à une cuisson au four.
Cela permet de préparer des gratins individuels, des lasagnes, de cuire des légumes mais aussi d’y présenter des desserts.