Produits céréaliers : pain, pâtes, riz, blé, semoule …
Légumineuses : lentilles, pois chiches, haricots secs, soja …
Fruits à coque : noix, noisettes, amandes …
Graines : courge, chanvre, chia …
Viandes, poissons et œufs
Produits laitiers (lait, yaourt, fromage …)
Autres aliments : seitan, tofu, tempeh, beurre d’arachide …