Puisqu’ils consistent principalement en des foyers extérieurs, la plupart des braseros peuvent être utilisés sans soucis durant la saison hivernale.
Les braises proposées par ceux-ci brûlent assez intensément pour ne pas être affectées par le froid extérieur.
Toutefois, la cuisson s’y fait à feu ouvert, ce qui fait en sorte qu’ils ne peuvent performer efficacement lorsqu’il pleut ou lorsque beaucoup de flocons envahissent votre jardin.
De plus, certains modèles sont plus ou moins résistants à la corrosion, les rendant moins intéressants de ce côté.