L’atelier « les secrets du brassage » dure 2 heures pendant lesquelles vous assisterez aux principales étapes du brassage, réalisées par votre formateur. Vous apprendrez les bases de la dégustation et dégusterez 4 bières artisanales. A la fin de l’atelier, vous emportez 2 bouteilles de bière de 75 cl, préalablement embouteillée par notre brasseur.
L’atelier « c’est vous le brasseur » dure 4 heures pendant lesquelles vous procèderez vous même aux différentes étapes permettant de fabriquer votre bière : concassage, empâtage, filtration, ébullition, refroidissement et ensemencement avec les levures. Ce sont ces levures qui vont faire la fermentation, et il leur faut du temps ! Votre bière ne sera terminée que 3 semaines à un mois après l’atelier. Une fois ce délai passé, vous reviendrez pour récupérer votre production. Pendant cet atelier vous découvrirez l’art de la dégustation et de l’appliquerez à 6 bières artisanales.