Cette confusion traîne de partout sur le web...
Certes, la forme physiologiquement active de la vitamine C est l'acide L-ascorbique. Mais dans cette dénomination, "L" se rapporte à la disposition dans l'espace de la molécule et non pas à son activité optique et à son pouvoir rotatoire.
Or la vitamine C détourne la lumière vers la droite : elle est donc dextrogyre (+) et non lévogyre (-) !
Pour tout connaître sur ces notions et sur les notations scientifiques en général, n'hésitez pas lire et relire notre dossier sur les notations scientifiques des actifs nutraceutiques !