Si sur la liste des ingrédients, la différence entre un yaourt et du skyr semble peu visible. Tout se fait dans les quantités et la qualité du lait. En effet, dans du skyr, on ne trouve normalement que du lait et des ferments lactiques. Concernant le lait, il y en a trois fois plus que dans un yaourt nature et celui-ci est écrémé. Lire la suite