En France, la loi et la jurisprudence considèrent l'achalandage comme une partie du fonds de commerce. Ce dernier constitue une universalité qui rassemble tous les éléments composant l'activité du commerçant. L'achalandage ne peut pas être séparé du fonds de commerce lorsque ce dernier sera cédé. Ainsi, lors de sa vente, l'acquéreur prendra possession de l'achalandage, mais aussi :
des locaux et du nom commercial ;
de la clientèle;
des licences ;
du droit au bail ;
du mobilier ;
des droits de propriété intellectuelle ;
des marques.
C'est la raison pour laquelle l'estimation de l'achalandage est une étape cruciale avant l'achat ou la cession d'un fonds de commerce.