Chez les enfants comme chez les adultes, la vitamine B12 est nécessaire au métabolisme énergétique et à la formation des globules rouges. Une carence peut même entraîner des lésions nerveuses. En outre, une carence en B12 s'accompagne de nombreux autres effets négatifs, tels que la fatigue, la faiblesse ou l'anémie. C'est pourquoi il faut absolument veiller à un apport suffisant en B12 chez les enfants.