La saisie est le meilleur moyen d'ajouter une tonne de saveur à vos recettes sans trop assaisonner ! Lorsque vous saisissez de la viande, elle dore l'extérieur (ce qui le rend beau!) et cela laisse une croûte brun doré dans votre poêle qui est pleine d'une saveur étonnante, savoureuse et charnue. Lorsque vous déglacez la poêle, elle fait ressortir tous ces morceaux dorés pour maximiser la saveur de votre viande, ragoût, soupe ou sauce !