Il convient de noter que les vêtements agroalimentaires n’offrent pas tous les mêmes types de protection. Il existe des vêtements de protection thermique comme le gilet de travail isolant et ignifuge en coton ; des pièces de protection électrique comme la surchaussure de travail antistatique en polyuréthane et en PU. On peut également trouver des vêtements de protection chimique comme la combinaison en tissu microporeux, des vêtements de protection mécanique comme la manchette anti-coupure en fibre minérale et des vêtements haute visibilité comme la veste de travail avec bandes réfléchissantes.