La bûche de Noël, est un aliment de base traditionnel des cultures européennes. Elle est généralement constituée d'un gros gâteau roulé en forme de bûche. Ce gâteau peut varier en termes d'ingrédients et de saveurs mais comprend souvent des saveurs de chocolat et de café. Les décorations sur le dessus de la bûche de Noël comprennent généralement des champignons meringués et des morceaux de verdure pour créer un effet de forêt à feuilles persistantes. La décoration comprend également du sucre en poudre pour donner l'illusion de la neige et diverses pâtisseries fourrées à la crème ou des figurines en pâte d'amande. Si elle est traditionnellement servie à Noël, elle est également appréciée pour d'autres fêtes comme au jour de l'An par exemple. Elle fait partie du folklore européen depuis des siècles, avec des histoires autour de sa chaleur pendant les mois d'hiver et sa représentation de la chance pour l'année à venir. Elle est souvent associée à l'histoire de Saint-Nicolas apportant des cadeaux aux enfants dans son traîneau tiré par une bûche de Noël géante. En plus d'être une délicieuse friandise de fête, la bûche est devenue un symbole de célébration et d'espoir pour de nombreuses cultures différentes dans le monde.