Sébastien Bouillet est né le 3 septembre 1976, à Lyon. L'année suivante, ses parents Henri et Ginette inaugurent la Pâtisserie Bouillet dans le quartier de la Croix-Rousse. C'est donc dans cet univers sucré, où la qualité et la tradition sont les maîtres-mots, que le jeune garçon évolue, avant d'y plonger complètement dès l'année 1992, en débutant un apprentissage chez Dominique Marulier, toujours à Lyon. Lire la suite