Le houblon noble est généralement privilégié pour brasser une Pils, offrant de faibles taux d'acides alpha et des arômes délicats et subtils. Le houblon Saaz, originaire de République tchèque et traditionnellement utilisé pour les Pils, leur confère des notes florales, herbacées et légèrement épicées. D'autres houblons nobles comme le Hallertau, le Tettnang ou le Spalt, venant d'Allemagne, sont également couramment employés pour enrichir la complexité aromatique des Pils.