La Saint Nicolas est l'occasion idéale pour régaler les enfants (et les grands !) avec des friandises traditionnelles. Parmi les douceurs typiques de cette fête, on trouve le célèbre pain d'épices, souvent en forme de Saint Nicolas ou d'autres personnages festifs. Les oranges et les mandarines sont également des incontournables, symbolisant la générosité et l'abondance. En Alsace et en Lorraine, les "mannalas", des petits bonshommes en brioche, sont aussi très populaires et distribués aux enfants. Les chocolats en forme de Saint Nicolas sont aussi une tradition bien ancrée, parfois accompagnés de petits cadeaux. Enfin, les noix et les pommes, autrefois les seules friandises accessibles, restent encore aujourd'hui associées à cette fête. Les enfants ont l'habitude de placer leurs chaussures près de la cheminée la veille du 6 décembre, espérant y trouver ces friandises le lendemain matin.