Oui, vous devez obligatoirement tenir un livre des recettes : il vous permet de noter tous les paiements que vous avez encaissés. Qu'il soit au format papier ou électronique, ce document répond à plusieurs règles :
les encaissements doivent être notés de manière chronologique ;
il doit contenir toutes les informations obligatoires (date d'encaissement, référence de la facture, nom du client, etc.) ;
les informations ne doivent pas être raturées ou pouvoir être modifiées.