Le turrón et le nougat sont deux confiseries traditionnelles en Espagne comme en France qui se ressemblent fortement en raison des ingrédients qui les composent. Malgré leurs similitudes, il s'agit là de deux douceurs bien distinctes. Ceux ayant le palais fin peuvent discerner ces différences aussi subtiles soient-elles ! Les voici :
Pour commencer, le nougat est fabriqué avec du miel, des amandes grillées et du blanc d'œuf fouetté. La pâte est ensuite refroidie pour qu'elle durcisse. Par la suite, la pâte du nougat est découpée en petits morceaux. Au niveau de la texture, le nougat est particulièrement moelleux en bouche avec une saveur à la fois douce et mielleuse.