La biotine est un membre non numéroté de la famille des complexes B solubles dans l'eau, normalement nécessaire en quantités infimes. La biotine est utilisée comme cofacteur des enzymes impliquées dans le métabolisme des acides gras, la gluconéogenèse et le catabolisme des acides aminés et est essentielle au maintien de l'homéostasie métabolique. La biotine joue un rôle important dans le fonctionnement métabolique du Cycle TCA (également connu sous le nom de cycle de Krebs). Dans sa forme de coenzyme, la biotine synthétise le glucose à partir de sources non glucidiques et synthétise et décompose certains acides gras et acides aminés.