Les caractéristiques plus douces du Pinot blanc en font un bon compagnon pour les aliments au profil similaire.
Le vin sera perdu dans un repas composé d'aliments fortement aromatisés ou épicés, il faut donc veiller à ce que les saveurs des aliments soient complémentaires.
Les pinots blancs se marient bien avec les viandes légères comme
• le poulet rôti,
• les salades avec une vinaigrette aux agrumes,
• les fromages doux,
• les fruits de mer et les pâtes avec une sauce acide ou crémeuse, comme les crevettes avec un pesto frais.