Le Pouilly-Fuissé est un nom d’origine AOC Appellation d’Origine Contrôlée. Mais le vin même dans sa nature est fabriqué dans la région de Loire, qui est un département français situé dans la région Rhône-Alpes. Il se fait appeler POUILLY-SUR-LOIRE associé au cépage chasselas et Pouilly-Fuissé associé au cépage sauvignon. Le qualificatif « fuissé » associé au pouilly est juste mis pour désigner la présence des arômes et bouquet de fleurs dans le vin.