Les tisanes détox foie sont souvent imbuvable… Problème quand il faut en boire un litre tous les jours pendant 3 semaines !Stéphane Rossi, notre pharmacien-herboriste est aussi membre du Collège Culinaire de France : il sait composer des infusions à la fois savoureuses et vertueuses. « Foie & Bile » est une tisane qui offre un mélange délicieusement équilibré. La menthe poivrée apporte une fraîcheur vive, le romarin et l’hysope ajoutent des notes herbacées/camphrées. C’est ce trio qui la rend très agréable en version infusion glacée si l’on veut changer des tisanes chaudes. Le pissenlit apporte une légère amertume alors que la réglisse adoucit l’ensemble avec une touche sucrée. C’est une harmonie gustative entre la fraîcheur, l’herbe, l’amertume et la douceur.Agrémentée d’un jus de citron, elle devient un véritable plaisir gourmand : un comble pour une tisane pour nettoyer le foie et la bile !