Les monacolines de levure de riz rouge forment une famille de molécules dont fait partie la monacoline K. C’est la monacoline K qui est responsable de l’efficacité de la levure de riz rouge sur le cholestérol et c’est également celle qui est dosée par les Autorités pour s’assurer de la conformité du produit (et non les monacolines totales). C’est pourquoi nous indiquons la teneur en monacoline K sur l’étiquetage de LIMICOL.