Le jambon est un aliment transformé et salé qui fait partie de la catégorie des charcuteries. Vous pouvez le proposer de manière occasionnelle à bébé, 1 à 2 fois par semaine. Le jambon blanc parfait n’existe pas, mais de mon point de vue de diététicienne, il faut privilégier un jambon blanc de qualité supérieure. Si vous avez le choix de le choisir sans nitrite ou réduit en sel, c’est un plus. Selon les marques, il est même possible de trouver les 2.