En Champagne, l'indication gu00e9ographique u00ab ratafia de champagne u00bb ou u00ab ratafia champenois u00bb du00e9signe une boisson spiritueuse obtenue par aromatisation d'un alcool d'origine viticole avec du mou00fbt de raisins de champagne. Il est commercialisu00e9 u00e0 l'issue d'une pu00e9riode minimale de maturation de 10 mois.