Les serres qui ne sont pas correctement isolées peuvent uniquement être protégées contre le gel, cela veut dire qu'elles peuvent être tempérées à 5° C au maximum. Les serres qui présentent une bonne isolation peuvent être chauffées à 10 °C pendant la saison froide. Pour la production de plants, de pousses, de plantes ornementales et pour les cultures forcées (endives, ciboulette, rhubarbe) il est possible de chauffer pendant toute l'année selon les besoins pour autant que les serres disposent d'une bonne isolation.