La puissance d'un appareil à raclette peut varier entre 600 et 2000 watts selon le type de fonctionnement et le nombre de convives. Pour les appareils de 3 à 6 personnes, une puissance allant de 600 à 1000 Watts va suffire. Pour les appareils de plus de 6 personnes, optez pour une puissance de 1000 à 15000 Watts. Appareil à raclette électrique ou à demi-meule, il faut régler l'appareil à une température qui peut faire fondre le fromage. La puissance joue un rôle important sur la qualité du fromage. Une température optimale permet une fonte homogène du fromage et le protège de tous les risques de brûlures. D’ailleurs, faites attention, car une puissance excessive peut impliquer une surconsommation électrique. Cela engendre également un risque de cramer vos aliments. Le choix d’une puissance est primordial et surtout assurez-vous de la qualité de l’appareil à raclette.