Différentes études se sont intéressées à l’impact des catéchines du thé sur les maladies cardio-vasculaires. Des corrélations positives ont été établies entre la consommation de thé vert et la santé cardiovasculaire. Les catéchines pourraient avoir des effets antioxydants, anti-hypertensifs, anti-inflammatoires, anticoagulants et de diminution de l’effet des lipides sur la circulation. Nous n’avons pas encore suffisamment de recul pour que l’on puisse vraiment parler d’un consensus scientifique.