Le plat le plus connu, aussi bien en France qu’à l’étranger si vous allez au restaurant gastronomique est sans doute le croque-monsieur.
Ce plat est né dans un restaurant parisien situé dans le 16ème arrondissement. L’histoire nous raconte qu’un client avait commandé un sandwich, mais lorsque la commande est arrivée en cuisine, le cuisinier s’est rendu compte qu’il n’avait plus de baguette de pain, celui ci à dû composer avec les tranches de pain de mie qu’il restait en y ajoutant du beurre et une tranche de jambon au milieu, puis de la béchamel et de l’emmental au dessus, quelques minutes au four pour le faire gratiner, et voilà, le croque-monsieur est né.