Les poêles sont des incontournables dans le matériel de cuisson et il en existe presque autant que de préparations.
Il est tout d’abord important de choisir une poêle adaptée à sa cuisine : cuisine au gaz, plaques de cuisson vitrocéramique, induction, électrique. Certaines poêles peuvent même s’utiliser au four ou sur braise.
Il en existe ensuite de différentes matières : acier, aluminium, cuivre, céramique, fer, fonte, inox, pierre. Chacune possèdera ses caractéristiques propres et offrira une cuisson différente à vos aliments.
Certaines poêles ont des formats spécifiquement adaptés à la préparation de certains aliments. C’est le cas des poêles à poisson, des crêpières, des poêles à blinis…
Enfin, les poêles sont également étudiées pour vous faciliter le quotidien comme avec les revêtements antiadhésifs ou les manches amovibles.