Pour faire du limoncello maison, commencez par laver et sécher très soigneusement 8 citrons non traités. Ensuite, râpez délicatement la peau des citrons pour en obtenir une fine poudre. Placez ensuite cette poudre dans un bocal hermétique avec 1 litre d'alcool à 95°. Laissez macérer le mélange au moins 48 heures avant de filtrer l'alcool aromatisé obtenu. Enfin, mélangez ce liquide avec 400 ml de sirop de sucre pour terminer votre préparation !