En France, un don de sang total permet de récolter jusqu'à 450 ml de sang. La quantité dépend du donneur et est limitée à 10% du volume sanguin total du donneur. Dans le cas d'un premier don, on prélève en moyenne 400 mL, tandis que pour les dons ultérieurs, cette quantité peut être ramenée à 350 mL par don. Les femmes sont autorisées à effectuer des dons plus fréquemment que les hommes afin de limiter l'impact sur leur santé.