L'intoxication alimentaire au brocoli est fréquente. Le brocoli cuit peut être facilement contaminé croisé par d'autres ingrédients et le brocoli cru peut être contaminé par la salmonelle et causer des maladies même après avoir été lavé. Les symptômes d'intoxication alimentaire à la salmonelle peuvent inclure une diarrhée sanglante, des crampes et de la fièvre. En savoir plus.