Lorsque l'accès à l'eau et au savon est limité, par exemple lors de déplacements ou dans les lieux publics, le gel hydroalcoolique est une alternative efficace. Il faut cependant veiller à ce qu'il contienne au moins 60% d'alcool pour qu'il soit véritablement efficace. L'application du gel doit se faire de manière similaire au lavage des mains traditionnel : en frottant les mains entre elles jusqu'à ce qu'elles soient complètement sèches, en s'assurant de bien couvrir toute la surface des mains.