Les seuils SEVESO font référence à la classification des installations industrielles en fonction des quantités de substances dangereuses qu'elles détiennent. Il existe deux niveaux principaux, SEVESO I et SEVESO II, qui ont été mis en place par l'Union européenne pour réglementer la gestion des risques industriels. Les seuils varient en fonction des substances, mais en général, le niveau haut (SEVESO II) s'applique aux installations stockant des quantités plus importantes de substances dangereuses. Ces seuils visent à renforcer la sécurité et la prévention des accidents industriels.