Le café soluble est produit à partir de grains de café torréfiés qui sont congelés par congélation. Son but est de simplifier la préparation maximale de la tasse. Le café moulu est produit en broyant des grains de café torréfiés. Il est le plus souvent servi en sachets et préparé à l'aide d'une cafetière ou d'un percolateur.