Le bœuf de Kobe est considéré comme le plus abondamment persillé au monde, débordant des filets de graisse les plus crémeux, les plus décadents et les plus savoureux qu'un steak puisse avoir. Pour cette raison et les réglementations sans compromis que la région utilise pour son bétail, le bœuf de Kobe est le bœuf le plus cher au monde.