Le hémérocalle fauve frais peut contenir de la colchicine. S'il n'est pas trempé et bien cuit dans l'eau, il peut provoquer une intoxication lorsqu'il est ingéré par l'homme. Les symptômes comprennent des maux d'estomac, des vomissements et de la diarrhée. La colchicine peut être détruite par une bonne cuisson. Assurez-vous de faire cuire hémérocalle fauve dans l'eau si vous voulez l'essayer.