Ce monastère, fondé au IXe siècle, est à l'origine de la création de ce joli village médiéval très bien préservée de l'Hérault. Bel exemple d'architecture romane, clou du spectacle lors de la visite du village, le monastère de Gellone n'a pas échapé à l'Unesco, qui l'a classé au patrimoine mondial, rien que ça ! Pour les horaires, visites guidées, ou plus d'infos sur le monastère et Saint-Guilhem le Désert : http://www.saint-guilhem-le-desert.com/.