Le taux de glycémie en cétose peut être significativement réduit à environ 50 à 80 mg/dL, soit entre 2,8 et 4,4 mmol/L. Cependant, il est important de noter que la mesure de la cétose se fait principalement en mesurant les niveaux de corps cétoniques dans le sang ou les urines, plutôt que la glycémie.