Il est essentiel de respecter un certain nombre de mesures de sécurité pour passer de bons moments en famille ou avec des amis sans risque autour d’un barbecue au charbon de bois. Voici quelques conseils et suggestions qui vous aideront à utiliser en toute sécurité votre barbecue :
Le barbecue à charbon ne doit jamais être utilisé en intérieur. L’idéal est de l’installer dans un espace ouvert et sur une surface stable, plate et dure tout en veillant à ce qu’il soit bien éloigné de branches ou de feuilles sèches. Si vous devez installer votre barbecue sur un balcon, assurez-vous que les règlements de copropriété l’autorisent dans votre région et que l’espace entre le bâtiment et le barbecue est d’au moins 3 mètres.
Gardez toujours un extincteur ou une source d’eau à proximité pour contrôler rapidement un début d’incendie.
Ne dépassez pas une hauteur de 5 centimètres lorsque vous remplissez le barbecue de charbon.
N’utilisez qu’un produit liquide pour allumer votre barbecue au charbon de bois. Notez cependant que l’essence ou l’alcool à brûler sont fortement déconseillés. Une fois le liquide versé sur le charbon de bois, patientez une minute environ afin de laisser le temps au liquide de pénétrer le charbon. Il est également conseillé de ne pas ajouter du produit après l’allumage et de garder le liquide loin du barbecue.
Ne mettez pas d’habits amples lors de l’utilisation du barbecue au charbon de bois.
Gardez vos enfants éloignés du barbecue ou ne les laissez jamais s’approcher du feu sans surveillance.
Prenez le temps de toujours bien éteindre le feu et de laisser le barbecue se refroidir avant de le ranger ou de le déplacer.
Attendez que la cendre se refroidisse avant toute manipulation. La cendre recueillie doit être renversée dans un caisson en métal avec couvercle hermétique. N’oubliez pas d’ajouter de l’eau sur la cendre.