La Bratwurst est un type de saucisse allemande préparée en mélangeant du porc, du veau ou du bœuf haché avec divers assaisonnements, tels que du sel, du poivre, de la muscade et du gingembre. Le mélange est ensuite fourré dans des boyaux naturels et cuit par grillage, poêle ou ébullition. La bratwurst est souvent servie avec de la choucroute et de la moutarde et constitue un plat populaire pendant l'Oktoberfest.