L’entretien de votre hotte de cuisine est indispensable pour garantir son bon fonctionnement, mais aussi pour assurer la sécurité et l’hygiène dans votre restaurant. Les graisses aspirées sont combustibles et en l’absence d’entretien adapté, vous exposez votre établissement à un risque d’incendie. Quant à l’hygiène, un mauvais entretien augmente le risque de prolifération microbienne. De mauvaises odeurs peuvent alors apparaître, nuisant à la réputation de votre restaurant. Pour mener à bien le dégraissage de hotte de cuisine, HF VENTIL procède en plusieurs étapes :
Enlèvement des filtres
Nettoyage
Dégraissage intérieur et extérieur de la hotte
Rinçage, séchage et lustrage
Évacuation des eaux grasses
Repose des obturateurs et des filtres propres
Nettoyage des luminaires
Finition (essuyage et séchage)