Positive ou négative, une chambre froide professionnelle convient parfaitement aux restaurants et aux collectivités. La conservation de vos aliments est assurée grâce à une diffusion homogène du froid. Le processeur présent dans une chambre froide capte les entrées d’air extérieur, lorsque la porte est ouverte, et assure la conversion quasi instantanée du chaud en froid. La puissance du circuit frigorifique (processeur et panneaux) d’une chambre froide est potentialisée grâce à l’épaisseur des parois qui assure une isolation parfaite du sol au plafond.
À noter que la chambre froide permet une conservation sans altération du goût, des saveurs ni des vitamines et nutriments. Enfin, les chambres froides professionnelles sont très faciles à monter, à utiliser et à régler.