Recette : Jambon de Noël glacé de Justine SchofieldSortir le jambon du réfrigérateur 1 heure avant la cuisson.Préchauffer le four à 180°C et abaisser la grille jusqu'à la grille du bas.Coupez autour du jarret, et avec la pointe d'un petit couteau, desserrez lecouenne....Tracer un motif entrecroisé dans la graisse (goujon avec des clous de girofle si vous aimez à ce stade)....Plus d'articles...