Lors de la vente d'un bien, un viager consiste à verser une rente périodique (mensuelle, trimestrielle ou annuelle) au vendeur jusqu'à son décès. Cette rente s'accompagne la plupart du temps de ce qu'on appelle "un bouquet", c'est-à-dire d'une somme d'argent versée au moment de la signature de l'acte de vente. Le bien peut être vendu libre ou occupé.