Un produit allégé est un produit dont la teneur d'un nutriment (matière grasse, sucre…) ou sa valeur calorique est réduite d'au moins 25% en poids par rapport au produit de référence. Il est important de bien lire les étiquettes, puisque les mentions "light" ou "léger", non réglementés, ne veulent pas dire que le produit concerné est moins calorique ou réduit en sucre, matière grasse… qu'un produit de référence. Lire la suite