Ces pommes de terre rôties à la feta fouettée se mangent de préférence fraîches, mais vous pouvez conserver les restes dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Je vous conseille de conserver la feta fouettée et les pommes de terre séparément. Réchauffer les pommes de terre dans un four à 180°C couvert d'une feuille d'aluminium pendant 10 minutes.