Comme tous les produits laitiers, le fromage à la crème peut éventuellement se gâter. En moyenne, un fromage à la crème non ouvert se conservera environ un mois après sa date de péremption, tant qu'il reste réfrigéré. Une fois que le fromage à la crème est ouvert, il durera encore deux à quatre semaines au réfrigérateur avant de commencer à se gâcher.