Le thé serait riche en polyphénols et minéraux, des composés naturels qui ont des effets bénéfiques sur la santé, notamment les antioxydants qui réduiraient la formation de radicaux libres dans l’organisme, protégeant ainsi les cellules et les molécules contre les dommages. Ces radicaux libres jouent un rôle dans le vieillissement et dans de nombreux types de maladies.