Au Québec, on peut trouver une grande variété d'aliments bios frais et préparés pour tous les goûts et tous les besoins! En effet, 3 400 entreprises d'ici mettent en marché 11 600 produits bios, ce qui permet de s’approvisionner un peu partout sur le territoire québécois.
Ces aliments se regroupent dans cinq grandes catégories : les fruits et légumes (frais, congelés ou séchés, ou encore dans des produits préparés tels les confitures, les collations et autres), les grains (farines, céréales, pains et autres), les produits laitiers (lait, fromages, yogourts et autres), les produits de l’érable (sirop d’érable, beurre d’érable et autres) ainsi que les viandes (porc, boeuf, volaille et autres).
Par ailleurs, parmi les fruits et légumes bio d’ici, on trouve des variétés souvent oubliées, comme des légumes racines peu communs, certaines tomates et courges, des courgettes multicolores et autres. Il en va de même pour des variétés de céréales et légumineuses qui auraient disparu des étals des détaillants, n’eût été de leur utilisation en production bio.