Avant chaque utilisation de l’EGG, remuez le charbon de bois restant dans le foyer avec le racloir à cendres (Ash Tool) . Les cendres encore présentes dans le charbon de bois ainsi que les petits morceaux inutilisables de charbon de bois tomberont ainsi dans le bas de la cuve en céramique, vous permettant ensuite de les récupérer pour vous en débarrasser. Vous garantissez ainsi une circulation optimale de l’air dans l’EGG à chaque nouvelle utilisation. Remplissez ensuite le foyer en céramique de charbon de bois jusqu’au bord, et vous pouvez commencer.