Surtout en comparaison u00e0 des pays ou00f9 la consommation de riz est faible. Les chercheurs se sont rendus compte que les ru00e9gimes pauvres en glucides (ceux qui limitent le riz), constituait tru00e8s souvent une stratu00e9gie de perte de poids dans les pays du00e9veloppu00e9s. Pourtant l'effet du riz sur l'obu00e9situ00e9 n'a jamais u00e9tu00e9 prouvu00e9.