Originaire des zones tropicales humides d’Asie du Sud-Est, l’Ylang-Ylang ou Cananga Odorata est un arbre de la famille des Annonaceae. Le nom d’Ylang-Ylang signifie « fleur des fleurs» en philippin. Cette délicate fleur en forme d’étoile jaune aux six longs pétales pousse à Mayotte.