Certaines recherches animales in vitro suggèrent que des extraits de bananes (en particulier les plantains, mais même le type dessert) peuvent protéger la muqueuse de l'estomac contre les ulcères. L'extrait de deux types de bananes thaïlandaises (Palo et Hom) s'est avéré avoir des propriétés gastroprotectrices chez le rat dans une recherche. Cependant, seule la variété Hom aurait un effet sur la cicatrisation des ulcères. Cette banane est considérée comme comparable à la variété Cavendish, la plus répandue dans le monde. Cependant, les preuves sont insuffisantes pour préconiser la consommation de bananes pour la prévention ou le traitement des ulcères d'estomac sur la base des études actuelles. La leucocyanidine, un antioxydant de la famille des flavonoïdes, a été isolée à partir de plantains non mûrs. Suite à l'utilisation d'aspirine, il a été prouvé que ce composant actif protège la muqueuse de l'estomac contre l'érosion. Les plantains contiennent du bêta et de l'alpha-carotène, deux caroténoïdes que le corps peut convertir en vitamine A. Le bêta-carotène se transforme en vitamine A le plus efficacement de tous les caroténoïdes. Ce dernier favorise la formation des os et des dents, maintient la peau saine et protège contre les infections.