Le petit-déjeuner est servi à bord et se compose à la fois d'un service à table et d'un buffet varié, tous préparés avec des produits de haute qualité. Le menu du petit-déjeuner comprend une grande variété d'articles qui sont fraîchement préparés pour être servis.
Le déjeuner et le dîner sont une combinaison de repas à bord et de repas dans des restaurants de première classe. Dans tous les cas, une sélection de cuisine de qualité est proposée, avec des plats typiques des régions traversées par le train.