Le montant total devrait inclure :
La conception du menu
L'achat des matières premières
La préparation des plat chez le client (il y a une possibilité d'élaborer une mise en place pour les plats qui nécessitent un temps de préparation plus long).
Service à table
Nettoyage
Si le client souhaite un service supplémentaire (boissons, couverts, serveurs additionnels...), il sera facturé de côté, et ajouté au montant total.