Voici un résumé de la loi EGalim : la loi EGalim pour Etats Généraux de l’alimentation vise à :
- Relancer la création de valeur et en assurer l’équitable répartition
- Permettre aux agriculteurs de vivre dignement de leur travail par le paiement de prix justes
- Accompagner la transformation des modèles de production afin de répondre davantage aux attentes et aux besoins des consommateurs
- Promouvoir les choix de consommation privilégiant une alimentation saine, sûre et durable.