Le porc bouilli accompagné de purée et de choucroute, qui se mange non pas avec du pain mais du pellkartoffel ( pomme de terre prussienne) est l’une des spécialités berlinoises. Pour les végétariens, vous trouverez de nombreuses alternatives dans les menus berlinois. Mais pas dans les autres spécialités, tel que le boudin noir, les côtes de porc fumées ou les croquettes de viande pour n’en citer que quelques unes !