La levure peut être difficile à trouver. White Labs a sa voûte et Wyeast a sa collection privée. Ces deux laboratoires de levure ont des collections spéciales qui sortent de temps en temps. Certaines recettes font appel à des levures provenant de ces collections. Nous ne pouvons pas garder toutes les levures en stock. Si la levure que vous recherchez ne se trouve pas dans une collection spéciale, nous pouvons la commander pour vous la prochaine fois que nous commanderons notre levure. Contactez-nous par téléphone ou par courrier électronique.