Le glycérol végétal est un liquide clair dérivé de l'huile de colza. Il est inodore et a un goût doux et sucré ; nous l'avons inclus dans nos friandises car il retient l'humidité et les garde bien douces. Le glycérol est présent naturellement dans le corps et son rôle biologique le plus important est de maintenir la structure physique d'une cellule.