La plupart des cajónes sont fabriqués en contreplaqué, qui est ensuite fini de différentes manières. Il est souvent utilisé pour la raison qu'il offre un comportement de résonance particulièrement bon en tant que matériau.
Habituellement, le bouleau est utilisé pour le contreplaqué car il est particulièrement stable dans sa forme et sa résistance. Le hêtre et l'aulne conviennent également pour la finition en tant que cajon. Le nombre de couches de contreplaqué en dit long sur la valeur accordée à la stabilité pendant le traitement : Plus il y en a, mieux c'est.