Pour adapter les recettes de boulangerie aux restrictions ou préférences alimentaires, vous pouvez effectuer des substitutions d'ingrédients. Par exemple, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten pour les personnes intolérantes au gluten ou remplacer les œufs par de la compote de pommes ou de la purée de bananes pour les options végétaliennes. Il est important de rechercher et de comprendre les propriétés des ingrédients alternatifs pour garantir des résultats positifs.