L’huile d’olive est surtout bénéfique dans le cadre d’une alimentation diversifiée, équilibrée et dense nutritionnellement, comme le régime méditerranéen dont elle est à la base. L’idée sous jacente, c’est qu’une alimentation saine est à la fois une somme et un équilibre de plusieurs aliments, qui vont chacun contribuer à une bonne santé et au bien-être.