- Étape 1 : choisissez une assiette ou un plat de service plat et large pour disposer les tranches de saumon, idéalement une assiette blanche ou un plat en bois pour mettre en valeur les couleurs vibrantes de la recette. - Étape 2 : disposez les tranches de saumon en une seule couche sur l'assiette, en les chevauchant légèrement. - Étape 3 : ajoutez quelques tranches de citron vert sur l'assiette pour apporter une touche de couleur et permettre à vos invités d'ajouter un peu d'acidité au saumon selon leurs préférences. - Étape 4 : les accompagnements (croûtons, pain, salade, chips, etc...). Placez-les à côté du crudo de saumon de manière à ce qu'ils soient facilement accessibles.