Le couteau et la cuillère à soupe se rangent à droite et la fourchette à gauche. Le couteau se place de manière que la lame soit tournée vers l'assiette. En effet, les couverts se placent selon l'ordre d'utilisation comme de l'extérieur vers l'intérieur tout en se rapprochant de l'assiette. Quant à la fourchette, elle se place à gauche de l’assiette, contre cette dernière dans l’ordre suivant : la fourchette à viande, ensuite la fourchette à poisson, et enfin la fourchette pour l’entrée (de droite à gauche). Respectez bien cette mise en place car c’est une règle de bienséance. Pour le couteau, il se place à droite de l’assiette. En premier contre l'assiette, le couteau à viande, puis le couteau à poisson et enfin le couteau pour l’entrée (de gauche à droite). De plus, la cuillère se place à droite de l’assiette (après le couteau à viande et poisson).