Originaire de Taïwan au début des années 1980, le Bubble Tea est une boisson à base de thé qui porte également le nom de Boba Tea. Le thé à bulles peut être préparé en utilisant une variété de thés différents, notamment du thé vert (jasmin ou matcha), du thé noir et du thé oolong. Cette boisson est généralement garnie de gelée de noix de coco, de gelée arc-en-ciel et de gelée d'herbe.