Lors d'une partie de blackjack, on peut tirer une à une autant de cartes que l'on souhaite avant de s'arrêter quand notre main nous convient. Il est également possible de doubler notre mise pour ne recevoir qu'une seule carte supplémentaire, séparer une paire en 2 mains différentes qui se gèrent indépendamment et prendre une assurance contre un éventuel blackjack de la part du croupier.