L'objectif de ce label est d'aider les consommateurs à évaluer la qualité des aliments qu'ils achètent. Ce document graphique a pour but d'expliquer la nature de l'étiquetage dans les emballages, sur les linéaires et sur les canaux de communication.Ce score est basé sur le contenu nutritionnel de 100g de produit tel que vendu et comprend deux types de facteurs : nutriments à limiter (en cas de forte consommation) : énergie (kJ/100g), acides gras saturés (g/100g), sucres simples (g/100g) et sel (mg/100g)