Le collagène est une protéine essentielle qui se trouve naturellement dans le corps humain et qui est importante pour la structure et la fonction de divers tissus. C'est la protéine la plus abondante dans le corps humain, environ 30 % de la teneur totale en protéines. Le collagène agit comme une sorte de "colle" qui maintient tous les tissus du corps ensemble et leur donne de la force et de l'élasticité.
Le collagène joue un rôle important dans la santé de la peau, des articulations et du cartilage, dans la solidité des os, des ongles, des cheveux et des tissus conjonctifs.