La rotation des cultures est une technique dans laquelle différentes cultures sont cultivées dans un ordre spécifique sur la même parcelle de terrain pendant plusieurs saisons. Cela profite à l’agronomie de plusieurs manières. Premièrement, cela aide à briser les cycles des ravageurs et des maladies, réduisant ainsi le besoin de lutte chimique. Deuxièmement, les différentes cultures ont des besoins en éléments nutritifs variables, de sorte que la rotation permet une utilisation plus efficace des éléments nutritifs. Enfin, il améliore la structure et la fertilité du sol, car les différentes plantes possèdent des systèmes racinaires diversifiés qui contribuent à la santé du sol.