Une poêle entièrement plaquée est constituée d'un minimum de trois couches de métal collé : une couche d'acier inoxydable, une couche d'un métal plus conducteur et une autre couche d'acier inoxydable. Certains fabricants ne revêtent que le fond de la poêle, alors que le revêtement intégral fait référence à un collage qui englobe la totalité du corps de la poêle.