Contrairement aux croquettes habituelles faites avec une garniture centrale en purée de pommes de terre, les croquettes espagnoles sont faites avec une sauce béchamel tout à fait délicieuse et du jambon Serrano séché. Tu peux même combiner d'autres garnitures centrales ajoutées à la sauce béchamel, notamment du poulet, du fromage, des champignons, des épinards et du sel marin.