L'indice de satiété correspond à la durée de non-faim après le repas. Pour simplifier, c'est le temps qui s'écoule entre la fin du repas et le retour de la faim donc le temps écoulé entre 2 prises alimentaires. Il est tout aussi important que l'apport calorique des aliments ! Cet indice de satiété varie de 0 à 500 (effet satiétogène maximum). Lire la suite