Le beaujolais nouveau histoire remonte au 19e siècle, lorsque les premiers vins millésimés ont été envoyés à Saône, dans les premiers bistros de Lyon. À leur arrivée, ils apposaient des affiches proclamant « Le Beaujolais nouveau est arrivé ! », et sa consommation était considérée comme la célébration d'une autre récolte réussie. Dans les années 1960, ce style simple du Beaujolais est devenu plus populaire dans le monde entier avec plus d'un demi-million de bouteilles vendues.