Oui, les considérations sanitaires sont essentielles dans la production de fromage. L'utilisation de lait pasteurisé ou un traitement approprié du lait cru contribue à minimiser le risque de maladies d'origine alimentaire. De plus, le maintien d’environnements de production propres et hygiéniques, des conditions de stockage appropriées et des tests réguliers de contamination microbienne sont essentiels pour garantir la sécurité du fromage. Les consommateurs souffrant de problèmes de santé spécifiques, comme l’intolérance au lactose, devraient également réfléchir au type de fromage qu’ils consomment.