Fromage prisé, le halloumi n'en reste pas moins encore compliqué à trouver dans les grandes surfaces et magasins classiques même si les marques se développent. Afin de déguster un halloumi réalise selon le savoir-faire traditionnel, n'hésitez pas à pousser les portes des traiteurs spécialisés en cuisine méditerranéenne, des épiceries grecques ou libanaises, tout comme les restaurants de ces mêmes contrées. Lire la suite