Située au coeur de cette ville orientale du Languedoc-Roussillon, cette ancienne chartreuse a été tranformée en CNES (Centre national des écritures du spectacle) et abrite des expositions et des spectacles tout au long de l'année, mais surtout en été. On y trouve le tombeau du pape Innocent VI et les cellule des moines, outre la belle chapelle avec les fresques de Matteo Giovannetti. La chartreuse est ouverte tous les jours, d'avril à septembre de 9h30 à 18h30, d'octobre à mars de 9h30 à 17h00 pendant la semaine et de 10h00 à 17h00 pendant les week-end. Le prix de la visite est de 7 euro.