L'un des principaux avantages du Black Rock Grill est le four à roche à 440°C / 824°F. La température plus élevée vous permet d'inclure une gamme d'aliments dans votre menu.
Le four à roche à haute température chauffe la roche pour atteindre le temps de destruction des bactéries de 75°C /167°F pendant 30 secondes et ainsi vous pouvez inclure du poulet , hamburgers, porc au menu.
Généralement, le steak de bœuf est la viande préférée, mais il existe un certain nombre de lieux qui attirent les clients avec des viandes exotiques comme le zèbre, le crocodile, le buffle, le kangourou et l'autruche, etc.
Fruits de mer les coupes de steak et de filet sont populaires, tout comme le homard. Pour une liste plus complète, veuillez nous contacter.
Black Rock Grill est utilisé dans toute une gamme de restaurants différents. Le système peut être adapté à de nombreux styles ethniques d'aliments et de marinades, notamment indiens, méditerranéens, asiatiques, fusion et arabes pour n'en citer que quelques-uns.