Vous saurez que votre limonade est prête lorsqu'elle présente des bulles visibles et une légère acidité au goût. Vous pouvez également remarquer un changement d'odeur, avec une senteur légèrement fermentée mais agréable. Si vous laissez fermenter plus longtemps, le goût deviendra plus acidulé, donc goûtez régulièrement pour ajuster selon vos préférences.