Pendant un effort physique, notre corps utilise du glucose, des acides aminés et même des graisses. Ce que nous oublions souvent, c’est que nous perdons aussi beaucoup d’eau et de minéraux. Responsables de l’équilibre électrolytique et acido-basique du corps, les minéraux sont des composés essentiels dont dépendent de nombreuses fonctions organiques, dont la contraction et la relaxation musculaire.
Une déshydratation, même légère, réduit considérablement les capacités physiques, en plus d’anéantir l’espoir d’une récupération complète et efficace.
CE QUE CONTIENT UNE BOISSON ISOTONIQUE
Une boisson isotonique correctement formulée doit encourager une absorption rapide et optimale des fluides : elle doit donc contenir des glucides, mais elle doit aussi être isotonique.
"Isotonique" signifie que son osmolarité est proche de celle du plasma sanguin. Sa concentration en sucre, vitamines et minéraux lui est donc similaire.
Une boisson de l’effort isotonique contient des glucides (glucose, fructose, maltdextrine, dextrose, etc), des minéraux (sodium, potassium, calcium), des antioxydants et des vitamines du groupe B, indispensables aux métabolismes énergétiques.
On distingue par ailleurs plusieurs types de boissons "toniques" :
- La boisson hypotonique: utile par temps chaud, son absorption est moins rapide que l’eau et elle permet une hydratation plus soutenue dans le temps. Elle compense davantage les pertes en eau que les pertes en sucre
- La boisson hypertonique: très concentrée en minéraux, elle est difficilement absorbable et sa digestion est plus longue. Elle compense les pertes en sucre plus que les pertes en eau.
- La boisson isotonique a une concentration en particules similaire à celle de notre sang. Elle compense les pertes en eau aussi bien que les pertes en glucides.