En travaillant à Versailles, j'ai eu le temps d'observer le comportement des visiteurs dans les jardins. Dès qu'ils voient une rose, ils s'en approchent pour la sentir. C'est instinctif ! Au-delà du parfum, cette fleur a tant de choses à nous raconter : sur la botanique, mais aussi la littérature et l'histoire des civilisations. Elle donne lieu à diverses expressions, elle véhicule des mythes, elle traduit des sentiments.