Pratique et esthétique, l'îlot central fait rêver de nombreux Français. Toutefois, pour créer un îlot central dans la cuisine, qui s’adapte parfaitement à la pièce, il est important de prendre en compte quelques critères essentiels. En effet, la forme et la taille de l'îlot doivent correspondre à la configuration de votre cuisine, mais également à vos habitudes. Dans une cuisine de petite taille (moins de 20 m²), le grand îlot central doté d’une plaque de cuisson et d’un évier est déconseillé. Il occupe en effet beaucoup de place, ce qui peut gêner la circulation. Dans les petits espaces, il convient davantage de miser sur un semi-îlot ou un îlot en épi qui servira d’espace de préparation et de coin snack. Les petits îlots sont également adaptés aux cuisines fermées, ils peuvent alors se placer contre le mur pour gagner de la place. Avant de concevoir votre îlot central, voici donc quelques informations à prendre en compte :
La taille de la pièce : 15 à 20 m² sont nécessaires pour la mise en place d’un îlot central dans une cuisine ouverte.
Le dégagement : pour circuler correctement autour de l’îlot, prévoyez un dégagement de 1 m à 1,20 m minimum.
La hauteur de l’espace repas : un îlot avec coin snack ou bar doit disposer d’un espace d’au moins 25 cm pour pouvoir passer les genoux en dessous, et sa hauteur doit être d’environ 90 cm. Pour un coin bar uniquement, la hauteur peut être supérieure à 1 m.
Les raccordements : pour la création d’un îlot central avec plaque de cuisson, hotte et évier, il est important de prévoir les raccordements et de bien respecter le triangle d’activité.