Lors d’une dégustation gustative du vin, il faut impérativement tenir le verre par son pied. Par la suite, il suffit de bien tourner le vin dans sa bouche et d’aspirer de l’air afin d’aérer parfaitement. Il est interdit de se gargariser la bouche avec le vin ou de faire beaucoup de bruits lors de la dégustation. Ce sont des gestes malpolis.