La feijoada est un ragoût de haricots noirs et de différentes coupes de viande de porc et de bœuf. Il est généralement servi avec du riz, de la farofa (farine de manioc grillée), des tranches d’orange et du chou vert sauté. L’origine de la feijoada est un sujet de débat, mais beaucoup pensent qu’elle a été créée par les esclaves africains au Brésil qui préparaient ce ragoût avec les restes de viande qui leur étaient donnés. Aujourd’hui, c’est un plat national du Brésil, apprécié par tous les niveaux de la société.