Une bonne alimentation est nécessaire pour que le fœtus grandisse correctement et pour que la mère évite d’être atteinte par des carences alimentaires ou par le diabète gestationnel.
Au cours de la grossesse, il est conseillé de privilégier les aliments riches en acide folique (ou vitamine B9) : cette vitamine est nécessaire pour que le système nerveux du fœtus se développe. On la retrouve notamment dans les légumes verts et les graines, comme les noix, les pois chiches et les châtaignes.
Une alimentation riche en calcium et en vitamine D est également nécessaire. Le calcium aide à la solidification de l’ossature du nourrisson et la vitamine D, en plus de faciliter l’absorption du calcium, permet de réduire les risques de naissance prématurée et le faible poids du bébé à la naissance. Il est donc bon de consommer au moins trois produits laitiers par jour ainsi que des poissons gras pour faire le plein de calcium et de vitamine D.
Les aliments riches en fer doivent aussi être priorisés. Une femme enceinte a de grands besoins en fer pour la croissance du placenta et de l’embryon. Pour éviter toute carence en fer, optez pour des plats à base de viande rouge, de boudin noir, de poissons frais et bien cuits, et de légumes secs.
Les produits riches en iode peuvent également rejoindre le menu des femmes enceintes. L’iode facilite la formation du cerveau de l’embryon ainsi que la croissance de ses tissus. On le retrouve dans les aliments d’origine marine, tels que les moules, les crustacés et les poissons, mais aussi dans les œufs et les produits laitiers.