Les moulins à café manuels se diffèrent des modèles électriques de par son fonctionnement, sa simplicité et sa portabilité. Bien que les moulins à café manuels demandent de l’effort pour moudre le café, le processus de mouture du café se montre simple et aisé.  Le moulin à café manuel se distingue également du moulin à café électrique par le goût du café moulu. Le modèle manuel ne génère aucune chaleur et n’est pas susceptible de dénaturer la saveur du café.