«bio» est l’abréviation de «biologique». Ce label défini par la loi désigne les aliments issus de l’agriculture écologique, mais aussi d’autres produits comme les produits cosmétiques. Des produits sont «bio» lorsqu’ils sont fabriqués à partir de matières premières naturelles et sans OGM ni additifs chimiques. Ils ne contiennent généralement pas non plus de colorants, d’arômes ni de conservateurs. En ce qui concerne les aliments, le label «bio» désigne par ailleurs une culture écologique sans pesticides ni engrais synthétiques et un élevage respectueux des animaux au lieu d’un élevage industriel. Il existe en Suisse plusieurs certifications pour les entreprises bio et plusieurs règlements pour l’agriculture biologique.