En Espagne, les horaires des repas sont généralement décalés par rapport à ceux habituellement observés dans d'autres pays. Les gens mangent généralement plus tard, avec le dîner qui a généralement lieu entre 21h00 et 22h00. Cela est dû à un certain nombre de facteurs, notamment l'influence des traditions de la société, le climat méditerranéen et le manque de temps pour les repas en raison d'un emploi du temps chargé. De nombreux Espagnols considèrent le repas du soir comme étant plus important que les autres repas, et par conséquent il est normal de prendre le temps de le savourer et de le partager en famille et avec des amis.