Le caractère et la saveur intense mais délicate de l'agneau en font une viande prisée, et on l'associe souvent à un vin rouge de qualité. Selon la méthode de préparation, différents types de vins rouges peuvent être choisis. Par exemple, le classique gigot d'agneau rôti pendant sept heures est une expérience culinaire unique : sa texture est douce et fond dans la bouche. Pour rehausser la saveur de ce repas français authentique, un vin rouge de la région de Bordeaux, comme un Pauillac ou un Saint-Emilion, est recommandé. Ces vins ont des arômes fruités, des tanins doux et une structure agréable. Leur élégance et leur raffinement permettent de mettre en valeur ce plat traditionnel français. LIRE CET ARTICLE