Beaucoup de personnes essorent les dernières gouttes de thé de leur sachet en écrasant celui-ci sur le bord de la tasse, ou même dans le creux de la cuillère et en le serrant avec la cordelette (voir ici). C'est une fausse bonne idée. Pour retirer les dernières gouttes et éviter de faire des taches, il vaut mieux le laisser en suspension dans l'air durant quelques secondes. En écrasant le sachet, les feuilles sont comprimées les unes contre les autres. Les poussières et autres résidus vont avoir tendance à sortir de l'infusette et dénaturer le goût de l'infusion. Plus encore, l'amertume et autres mauvaises choses vont également s'échapper de l'infusette.