Pour éviter que vos dés de butternut n’accrochent à votre plaque de cuisson, pensez à recouvrir préalablement celle-ci d’une feuille de papier cuisson tout simplement. Par ailleurs, si vous voyez que lors de la cuisson vos dés brunissent trop vite, n’hésitez pas à ajouter par-dessus une autre feuille de papier cuisson ou bien d'aluminium afin de poursuivre la cuisson sereinement.