Les recommandations en termes de dosage sont difficiles à préciser. On relève de grandes variations dans les études concernant la dose et la durée d’administration du collagène. Ainsi, pour la peau, certaines tendent à montrer qu’une dose de 2,5 g/ jour suffit à obtenir des bénéfices2 7. Pour des bienfaits articulaires, un apport journalier de 5 g de collagène sur 12 mois semble déjà être bénéfique sur la densité minérale osseuse et certains marqueurs osseux chez un groupe de femmes ménopausées8. Néanmoins, 10 g par jour reste la dose quotidienne la plus couramment retrouvée dans les études, surtout pour des effets articulaires (douleurs liées à l’arthrose ou en cas d’ostéoporose)9.