Les bananes sont riches en glucides, en vitamines B, en potassium et en magnésium, et sont faciles à digérer, ce qui en fait l'un des premiers fruits à recommander lors de l'élargissement du régime alimentaire d'un jeune enfant. La banane a une teneur en glucides très élevée. Ils fournissent la majorité de l'énergie du pays. La teneur en protéines est encore minime, bien qu'elle soit légèrement supérieure à celle des autres fruits. Les lipides ne sont présents qu'en quantités infimes, mais ils sont cruciaux pour la saveur et l'odeur de sa chair. La banane est riche en vitamines B (en particulier B6) et C, et elle contient également une quantité importante de minéraux tels que le potassium, le magnésium, le cuivre, le phosphore et le fer. Il contient beaucoup de fibres, qui se répartissent entre des composants cellulosiques (qui accélèrent le transit intestinal) et des matières pectiques (qui aident à réguler le transit), ce qui explique qu'il n'irrite pas les intestins. Valeurs nutritionnelles pour 100 g