Le café arabica représente 75% de la production mondiale. L’origine diffère, on en retrouve principalement au Brésil, au Pérou, en Ethiopie… Alors que le café robusta représente 25% de la production. Concernant le goût et l’arôme, un grain robusta va donner des notes plus corsés et un goût plus marqué ce qui est parfait pour la préparation d’un expresso plein de saveurs et d’intensité.L’arôme d’un café arabica sera plus doux avec des saveurs différentes. La torréfaction va venir également jouer son rôle dans l’intensité du café. les arômes d’une torréfaction d’un arabica seront différents de celle d’un robusta, mais à chacun de se faire son avis sur sa préférence.On associe souvent arabica avec qualité et saveurs, ce qui est le cas, mais, contrairement à ce que nous pensons, un robusta sera tout autant conserver son arôme et vous fournir un instant détente avec un expresso de qualité, à un prix abordable.Un assemblage 80/20 est disponible ce qui donne des arômes et un goût étonnant, on vous laisse vous faire votre propre avis ! Vous pouvez également créer un pack afin de goûter la différence dans un espresso afin de comparer un arabica provenant d’ethiopie et notre espresso blend. Un pack dégustation est également disponible en boutique, n’hésitez pas à nous demander de goûter un espresso.