Il existe une définition plus étendue et scientifique de l’hydroponie, cependant, concentrons-nous sur son application aux potagers d’intérieur.
Dans ce cadre, l’hydroponie désigne le plus souvent la culture hors-sol de plantes qui croissent dans un mélange d’eau et de nutriments.
Le gros avantage est qu’il n’y a pas besoin d’avoir de la terre. De plus, les cultures étant très contrôlées, elles peuvent grandir bien plus vite (cinq fois plus vite sur les meilleurs modèles).