L'observation des étoiles est l'activité qui consiste à regarder les étoiles pendant la nuit. Elle est généralement pratiquée dans un endroit où il n'y a pas de pollution lumineuse, ce qui permet de voir les étoiles plus clairement. Il existe différentes façons d'observer les étoiles, à l'œil nu ou avec un télescope. Par ailleurs, dans les observatoires, il est possible d'observer les étoiles de manière plus professionnelle.