La vitamine A est indispensable à la construction et la restauration des tissus cutanés, des cartilages, des os, des dents, des muscles et des vaisseaux sanguins. En complémentation, c’est un stimulant qui favorise le renouvellement des cellules. Elle est largement préconisé pour prévenir et limiter les infections, et pour booster le système immunitaire. La malnutrition (ou sous-nutrition) est la première cause de carence vitaminique est peut avoir de lourdes conséquences sur le long terme, et plus encore concernant la Vitamine A. L’OMS indique que le manque de Vitamine C est un problème de santé publique responsable des problèmes de croissance et de la vision constatés sur les enfants des pays ou l’alimentation fait défaut. Les principales observations médicales indiquent : - Mauvaise vision nocturne - Altération de la cornée - Cécité - Baisse importante des défenses immunitaires - Augmentation des complications des maladies infectieuses - Dessèchement et épaississement de la peau - Perte de cheveux - Maux de tête chroniques - Douleurs abdominales, musculaires et articulaires - Conjonctivite - Nausées, diarrhée - Perte d’appétit - ostéoporose