Le tablier de taille, également appelé le type de serveur ou demi-tablier, est très courant dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration.
Il est généralement assez court et couvre la zone des hanches, ce qui permet de bouger facilement les jambes. Les tabliers de service sont munis de poches avant pour contenir des stylos, des serviettes et d'autres petits articles.