Ça ne pourrait pas l’être plus que ça. Cette soupe est composée d’un superaliment : le brocoli, membre de la famille des crucifères. Cet aliment a été reconnu comme ayant des effets anticancéreux.   En effet, ces légumes contiennent un certain nombre de nutriments et de composés phytochimiques ayant des propriétés préventives contre le cancer, notamment du folate, des fibres, des caroténoïdes et de la chlorophylle. Plusieurs études ont précédemment rapporté que la consommation quotidienne de légumes crucifères aide à éviter l’apparition de cette maladie dégénérative.   Quant aux petits pois, selon Web MD :   [Ils] sont une bonne source de vitamines C et E, de zinc et d’autres antioxydants qui renforcent ton système immunitaire. D’autres nutriments, tels que les vitamines A et B et le coumestrol, aident à réduire l’inflammation et le risque de maladies chroniques, notamment le diabète, les maladies cardiaques et l’arthrite.   Par ailleurs, ils sont riches en fibres et en protéines.