Le riz, le bœuf, le porc, le fromage, les piments, le maïs, les tortillas et les haricots sont quelques-uns des principaux ingrédients utilisés dans la cuisine guatémaltèque. Il existe des plats guatémaltèques spécifiques à consommer certains jours de la semaine. Par exemple, le jeudi est le jour le plus populaire pour manger des patches (Tamales).