Une mutuelle HCR, un régime d’assurance santé complémentaire obligatoire Les partenaires sociaux ont signé le 6 octobre 2010 un accord collectif instaurant une mutuelle obligatoire pour tous les salariés de la branche des hôtels, cafés, restaurants. Appliqué depuis le 1er janvier 2011 pour renforcer le régime de prévoyance déjà en place depuis 2005, il s’agit d’un régime obligatoire destiné aux salariés. Ainsi, tous les salariés des entreprises et établissements agréés CCN HCR doivent bénéficier d’une mutuelle HCR, qu’ils soient en CDI, en CDD, en apprentissage ou travailleurs saisonniers, et qu’ils travaillent à temps plein ou à temps partiel.