Oui, il existe d'autres épaississants couramment utilisés en cuisine, tels que la farine, la fécule de pomme de terre, la arrow-root ou le tapioca. Cependant, chaque épaississant a ses propres propriétés et peut donner une texture légèrement différente aux plats. Il est donc préférable de prendre en compte les recommandations de la recette.