Le sirop de cassis peut être utilisé tel quel ou dilué dans de l'eau, selon vos goûts. Il peut également être utilisé pour parfumer divers desserts tels que sorbet, yaourt, gâteau ou même crêpes ! Pour une boisson, mélangez 2 cl de sirop avec de l'eau gazeuse. Une cuillère à soupe de sirop de cassis est également parfaite pour sucrer votre porridge d'avoine du matin. Enfin, il peut aussi être utilisé en cuisine pour réaliser des sauces ou des marinades pour la viande. Mais surtout, il est délicieux en cocktail : le kir (vin blanc) ou le kir royal (champagne) sont toujours réalisés à partir de crème de cassis !