Si vous faites un régime anti-cholestérol, vous devez améliorer votre alimentation. Cela implique le fait d’éviter de consommer n’importe quel fromage. Pour ne pas nuire à votre santé, préférez les fromages de chèvre aux fromages au lait de vache. Ils contiennent moins de calories, donc plus d’eau.
Parmi les fromages maigres et pauvres en graisses saturées, vous pouvez choisir la cancoillotte ou la mozzarella qui ne renferme que 5 g de graisses pour une portion de 30 g. Manger du Chamois d’or ou du camembert est aussi une bonne alternative pour les personnes voulant stabiliser leur taux de cholestérol.