Le PTFE est l'abréviation du polytétrafluoroéthylène, que tout le monde connait sous le nom de Teflon. C'est ce revêtement qui rend les poêles et casseroles anti adhésives. Le problème est que le PTFE, chimiquement inerte et non toxique à basse température commence à émettre des produits toxiques à 230 °C. Le PFAO (en anglais) est l'acide perfluorooctanoïque, lui aussi utilisé dans la fabrication du Teflon et considéré comme un produit toxique Source