Il est important d'utiliser le bon type de couteau et d'appliquer la bonne technique de coupe. Choisissez un couteau bien aiguisé à lame fine, comme un couteau à fromage ou un couteau à découper fin. Coupez le fromage en effectuant un mouvement doux et glissant et n'appuyez pas trop fort. Cela permet de préserver la texture du fromage et d'éviter qu'il ne s'aplatisse lors de la découpe.