Penicillium camemberti est pru00e9sent u00e0 la surface des fromages u00e0 pu00e2te molle u00e0 crou00fbte fleurie comme le Camembert ou les fromages de chu00e8vre. Penicillium roqueforti est la moisissure interne des bleus comme le Bleu d'auvergne (lait de vache) ou le Roquefort (lait de brebis).