Une coopérative agricole est une entreprise créée par des agriculteurs et dirigée par eux. Ils en sont les propriétaires mais aussi les fournisseurs en productions animales ou végétales qui seront collectées et transformées par leur coopérative souvent jusqu’au produit de consommation. Chaque adhérent à la coopérative peut participer aux prises de décisions importantes. Un principe simple s’applique alors : un homme = une voix. Les adhérents sont réunis autour d’un objectif : garantir la pérennité et permettre le développement des exploitations laitières. La coopérative est avant tout une société d’hommes et de femmes partageant les valeurs de solidarité, responsabilité et équité.