Le malt et le houblon sont deux ingrédients fondamentaux dans la fabrication de la bière, mais ils ont des rôles distincts. Le malt, souvent de l'orge, subit une germination et un séchage pour produire des sucres fermentescibles. Il donne à la bière sa couleur et son corps. Le houblon, quant à lui, est utilisé pour sa capacité à apporter de l'amertume, des arômes et des propriétés antiseptiques, conférant à la bière son caractère distinct et sa fraîcheur.