Une question difficile et un sujet sensible en général. De nombreuses personnes se plaignent de problèmes d'estomac ou d'autres problèmes lorsqu'elles boivent du café venant d'une cafetière italienne.
Je ne vais pas faire une déclaration générale sur la tolérance du café, quelle que soit la méthode de préparation, car il y a beaucoup trop de facteurs individuels en jeu. La seule chose qui est claire est que la préparation joue un rôle primordial quoi qu'il en soit.