Comme la qualité de l’eau de ville est garantie par de sévères directives de sécurité (en Allemagne), l’eau que nous puisons au robinet est absolument saine. Mais la dureté de l’eau varie selon la région. L’eau très dure peut causer des problèmes dans les appareils qui chauffent l’eau, c’est-à-dire que des dépôts de calcaire se forment dans l’appareil et qu’il ne peut plus fonctionner normalement. Une dureté extrême de l’eau peut également avoir une influence sur le goût du thé et du café. Dans ces cas, il est conseillé de réduire la dureté de l’eau de ville.
N’oubliez pas que si les compagnies distributrices fournissent une eau bonne à boire, elle contient toujours une quantité minimale de métaux lourds. En outre, les conduites peuvent aussi laisser dans l’eau de petites quantités de zinc, plomb et cuivre. Par conséquent, pour des raisons de santé, il est à conseiller de débarrasser l’eau de ces substances nocives avant la consommation.
Dans de nombreux pays, une faible dose de chlore est également ajoutée à l’eau pour des raisons de santé et d’hygiène. Puisque le chlore modifie le goût et l’odeur de l’eau potable, il est préférable de l’éliminer.
Contrairement à la plupart des modèles de carafes filtrantes pour eau de table, les filtres de BWT fonctionnent sur la base d’une technologie au magnésium brevetée. Cette technologie développée par BWT réduit la quantité de calcaire produite par le calcium (Ca2+), retient le magnésium (Mg2+) présent naturellement dans l’eau et y ajoute un supplément de magnésium. L’eau obtient ainsi un pH quasi totalement neutre, ce qui constitue, aux dires des connaisseurs d’eau minérale, une condition essentielle pour obtenir un goût agréable, qui convient parfaitement pour faire du thé ou du café.