La vanille Tahitensis a pour origine l'île de Tahiti. Elle est à différencier des autres vanilles tel que la vanille de Papouasie nouvelle Guinée, de la vanille gourmet Bourbon cultivé traditionnellement dans les Mascareignes et plus particulièrement à Madagascar, ou encore de la vanille pompona dont l'origine se situe en Amérique. Ces vanilles développent chacune des arômes différents.