Antioxydants : Elles sont riches en antioxydants, tels que les polyphénols et la vitamine C, qui neutralisent les radicaux libres et protègent les cellules des dommages oxydatifs. Prévention du vieillissement cellulaire : En réduisant le stress oxydatif, elles peuvent aider à ralentir le processus de vieillissement cellulaire et à prévenir les maladies liées à l'âge.