L'indice UV est un indice défini au niveau international, allant de 1 à 11+ et divisé en 5 niveaux. Dès un indice UV de 3, il convient de se protéger du soleil, par exemple en utilisant un produit de protection contre les UV. Sous nos latitudes, on atteint en été des valeurs UVI allant jusqu'à 8, voire des valeurs encore plus élevées dans les régions montagneuses d'altitude. Plus l'UVI est élevé un jour donné, plus les coups de soleil peuvent survenir rapidement sur une peau non protégée.