R : L’engraissement collatéral est un phénomène dans lequel les gens prennent plus de poids qu’ils n’en ont perdu après une période de famine ou de régime. Cela se produit parce que la famine ou un régime entraînent une perte musculaire, ce qui diminue le taux métabolique de base et augmente l’apport alimentaire. Cependant, restaurer la masse musculaire n’est pas facile et dépend du pourcentage de graisse corporelle initial. Plus la personne était maigre avant de mourir de faim ou de suivre un régime, plus elle regagnera de graisse et plus il lui faudra de temps pour récupérer sa masse musculaire. Cela entraîne un excès de graisse, c'est-à-dire lorsque la personne se retrouve avec plus de graisse qu'auparavant.