Taillez toujours au-dessus d’un bourgeon orienté vers l’extérieur pour que la nouvelle branche se développe dans ce sens. Dans le cas contraire, les nouvelles branches risquent de croiser les branches existantes.
Coupez toujours juste au-dessus du bourgeon, pour éviter que l’excès de bois ne meure tout en constituant ainsi une porte d’entrée pour les maladies et les ravageurs.
Les coupes des branches doivent être en biais.