La nomenclature définit la liste des matières premières nécessaires à la fabrication d’un produit. Tandis que la gamme opératoire définit la liste des étapes de fabrication qui vont s’enchainer pour fabriquer un produit. Dans Sage 100c Gestion de Production, il est possible de gérer des nomenclatures et des gammes alternatives. Cela revient à pouvoir stocker dans Sage 100c Industrie plusieurs manières de fabriquer un produit. lorsque l’utilisateur lance un ordre de fabrication, les différentes alternatives de production sont proposées.