Vous pouvez ajouter presque tous les déchets collectés dans votre cuisine et votre jardin. Pour que votre compost reste sain, vous devez maintenir un équilibre parfait entre les déchets verts (y compris les matières humides comme les déchets de fruits et légumes) et les déchets bruns (matières sèches comme les feuilles sèches, les copeaux de bois ou les vieux journaux). Les matières vertes fournissent de l'azote qui aide à construire la structure cellulaire du nouveau sol et les matières brunes fournissent du carbone pour nourrir les organismes qui décomposent les déchets. Assurez-vous également que le compost a besoin d'humidité (saupoudrez le compost d'eau) et d'air. Évitez d'ajouter à votre compost des déchets végétaux, des produits laitiers ou des produits animaux contaminés par des insectes, car ils commencent à sentir au bout de quelques jours et attirent les animaux domestiques.