On retrouve le plus souvent le serran écriture à une profondeur inférieure à 35m. Il n’est cependant pas impossible de retrouver ce poisson à d’autres profondeurs.
Il est régulièrement observé aux aguets, dans les zones rocheuses et / ou à proximité de posidonies. Parfois, il réside dans des substrats boueux ou des zones riches en algues.