Entretenir correctement son plateau à tarte flambée
Nous vous conseillons d'enduire vos plateaux avec un peu d'huile alimentaire avant de l'utiliser pour la première fois. Cela permet d'éviter que les germes ne pénètrent trop profondément dans le bois et que la surface du plateau n'épaississe. Huilez régulièrement votre plateau pour augmenter sa durée de vie. Grâce à cela, les plateaux en bois de bouleau peuvent être lavés dans les lave-vaisselle professionnels des restaurateurs.