Une subvention peut être versée aux demandeurs ou aux fournisseurs. Lorsqu'elle est versée aux producteurs, elle ajuste l'offre car les fournisseurs peuvent vendre leurs produits à un prix inférieur.Dans le modèle théorique du marché, le prix d'équilibre est le prix auquel s'effectue l'échange lorsque le marché fonctionne parfaitement. Ce prix est déterminé par la rencontre entre l'offre et la demande. Graphiquement, il se lit au point d'intersection entre les courbes d'offre et de demande.