Un laminoir professionnel et une façonneuse à pizza sont deux équipements de cuisine utilisés dans le processus de préparation de la pâte à pizzas mais ils ont deux fonctions bien différentes : Un laminoir professionnel est utilisé pour aplatir la pâte en une fine feuille régulière, pour la préparation de différentes pâtes comme la pâte à pâtisserie, la pâte feuilletée ou la pâte à raviolis. Souvent manuel, il existe aussi des modèles électriques et il vous garanti une pâte uniforme et fine.