Les ramequins à crème brûlée sont adaptés à la préparation de ce dessert.
Ils facilitent l’élaboration d’une crème brûlée de par leur forme et leurs caractéristiques physiques.
Ils sont généralement peu hauts (entre 2 à 3 centimètres de hauteur) et possèdent un diamètre aux alentours des 10 cm. Cela favorise la cuisson de ce dessert ou de sa version salée.
Ils sont adaptés à la cuisson de la crème et à la réalisation d’un caramel à la surface.
Avec ces ramequins à crème brûlée, vous pouvez utiliser un chalumeau ou un fer rond chauffé.
Vous trouverez des ramequins à crème brûlée vendus à l’unité ou par lot.