La cuisine cubaine est assez simple. Les haricots noirs, le riz, les épices et la viande font partie du quotidien des Cubains. Moros y Cristianos est le plat typique composé de riz et haricots noirs. Les langoustes cubaines sont réputées et apprêtées de plusieurs façons. À votre hôtel, n’oubliez pas de commander un mojito, cette boisson fait avec de la menthe fraîche et du rhum.