Oui, c’est en fait une option très pratique pour ta prochaine fête ou réunion de famille. Ça se fait bien la veille, justement. C’est une de ces trempettes où les saveurs se développent mieux avec le temps.  Le jour suivant, assemble-la comme indiqué sur la fiche de recette, mais juste avant la cuisson, couvre le plat de papier d’aluminium (pour emprisonner l’odeur de l’ail) et mets-la au réfrigérateur. Non cuite, elle y  restera bonne pendant environ 2 jours. À peu près une heure avant la cuisson, dépose la trempette aux artichauts sur le comptoir pour qu’elle soit à température ambiante.