Seattle propose les fruits de mer les plus frais du monde. Et clairement, vous ne pouvez pas vous rendre à Seattle sans goûter à son saumon : les locaux jurent que c'est le meilleur du monde ! Essayez le Seattle Dog, un hot-dog local garni de fromage à la crème que vous trouverez dans n'importe quel stand de hot-dogs de la ville. Sinon, sachez que Seattle accueille une importante communauté asiatique. Vous aurez donc sûrement envie de prendre un bol de Pho fumant ou de goûter au Hom Bow, une pâtisserie chinoise fourrée au porc ou au bœuf, au marché de Pike Place. Et enfin, le dernier mais non le moindre : Le café. Bien que Seattle soit le berceau de Starbucks, vous trouverez de nombreux torréfacteurs indépendants à essayer dans toute la ville.