La taille du tube pour votre poussoir est déterminante pour déterminer des saucisses selon ses préférences. Pour choisir la taille idéale pour vos tubes, vous devez prendre en compte vos besoins et le type de saucisses à réaliser. Il existe par exemple des saucisses fines, des saucisses allongées et des saucisses épaisses. Vous trouverez sur le marché des tubes standards disponibles en 4 diamètres : 16, 22, 32 et 38 mm. Les fabricants proposent aussi des produits parfois plus grands, parfois plus petits pour permettre au client de personnaliser leurs besoins. Les tubes peuvent être en plastique ou en acier inoxydable, ce dernier matériau étant le plus durable.