Le sarcomère est la plus petite unité contractile des muscles. Plus précisément, c'est la composante des myofibrilles, l'élément principal du cytosquelette des fibres musculaires. Le sarcomère est composé de deux filaments de nature protéique : un filament fin d'actine, d'un diamètre entre 5 et 8 nm, et un filament épais de myosine, d'un diamètre entre 12 et 18 nm.