La sauce tomate est un ingrédient de base dans une recette de pizza maison. Pour bien réussir votre pizza maison, suivez nos conseils pour savoir quelle sauce tomate convient le mieux pour une pizza maison ! Préparez une sauce tomate maison à la main ou au moulin à légumes. Ne cuisez pas vos tomates pour conserver toute sa saveur. Salez votre sauce - 1 g de sel pour 25 g de tomate et ajoutez un filet d'huile d'olive et quelques feuilles de basilic. Pour une sauce tomate achetée dans le commerce, privilégiez des marques italiennes comme Mutti ou De Cecco. Le choix ne manque, et selon vos goûts, vous pouvez opter pour une sauce tomate classique de type coulis, peu épaisse et légère, ou au contraire opter pour une sauce cuisinée avec de la pulpe et des aromates.