Si vous optez pour un appareil à raclette électrique, vous aurez le choix entre 2 revêtements sur le dessus : pierre ou grill.
Choisir un appareil avec grill
Le grill vous permettra de faire cuire différents morceaux de viande, en les faisant griller. Vous pourrez aussi faire cuire d’autres aliments pour les marier avec votre fromage.
Choisir un appareil avec pierrade
La pierre, quant à elle, est idéale pour y faire cuire uniquement de très fines lamelles de viande, voire de poisson. La cuisson se fait à basse température et sans matières grasses. De trop gros aliments mettraient trop de temps à cuire et sont donc à éviter.
Dernier conseil : pensez à acheter un appareil démontable. La pierrade ou les grills démontables seront beaucoup plus pratiques et faciles à nettoyer après le repas.