Plusieurs épices peuvent être utilisées comme substitut du ras el hanout, notamment le cumin, la coriandre, le paprika doux, le gingembre, la cannelle et le poivre noir. Cependant, ces mélanges d’épices ne pourront pas reproduire exactement le goût complexe et spécifique du ras el hanout, qui est traditionnellement utilisé dans la cuisine marocaine.