L'irrigation à déficit régulé est une pratique qui consiste à gérer la contrainte hydrique de votre vigne en fonction de son stade de développement de sorte d’atteindre les objectifs qualitatifs et quantitatifs que vous visez. Contrôler le déficit en eau favorise une contrainte hydrique aux stades de croissance idéaux pour la qualité des fruits. La gestion de cette contrainte hydrique est déterminée par le type de vin visé.