Le cake est probablement inspiré des pâtisseries rapportées par les Croisées de la Terre Sainte. Les anglais en on fait une spécialité pour les fêtes comme Pâques, Noël et les mariages. Le moule à Cake possède des bords est idéalement utilisé pour mettre en forme (ronde ou rectangle) et cuire les pains ou les cake salés ou sucrés. Il existe plusieurs matières pour ce moule, tel que l’acier, l’anti-adhérent, le carton, le silicone…
Salé ou sucré, la base de la recette du cake reste toujours la même : Farine, œufs et beurre, idéal pour le cake sucré, ou huile pour le cake salé.
La version salée peut être garni avec des olives, jambons, fromages, tomates séchées, poivrons…
Quant à la version sucrée du cake, elle peut être associée avec des fruits, des pépites de chocolat ou même nature avec du miel ou de la confiture !