Le choix du vin ou de la boisson qui accompagnera votre poulet au cidre et aux pommes est essentiel pour sublimer les saveurs du plat. Voici quelques suggestions d’accords :
Cidre : le cidre, qu’il soit brut ou doux, est un choix naturel pour accompagner ce plat. Il soulignera les arômes de pomme et apportera une touche d’acidité rafraîchissante.
Vin blanc : un vin blanc sec et fruité, comme un Muscadet, un Chenin blanc ou un Chardonnay, sera idéal pour accompagner le poulet au cidre et aux pommes. Ces vins équilibreront la richesse de la sauce et mettront en valeur les saveurs du plat.
Vin rouge : si vous préférez les vins rouges, optez pour un vin léger et fruité, comme un Pinot noir, un Beaujolais ou un Gamay. Ces vins apporteront une touche de fraîcheur et de gourmandise en bouche.
Poiret : pour une alternative originale, servez un poiret (jus de poire fermenté) avec votre poulet au cidre et aux pommes. Cette boisson légèrement alcoolisée et fruitée s’accordera parfaitement avec les saveurs du plat.