Pour cuire les lentilles, il suffit de les rincer à l'eau froide, puis de les faire cuire dans une grande quantité d'eau bouillante pendant environ 20 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Il est important de ne pas saler l'eau de cuisson, car cela rendrait les lentilles plus dures. Les lentilles peuvent ensuite être utilisées dans de nombreuses recettes ou ajoutées à des salades.