Un tour pâtissier nécessite un entretien régulier comme tout autre ustensile de cuisine. Le nettoyage de cet équipement est facile à faire. Tout d’abord, il faut nettoyer la table de préparation et les portes. Pour le faire, mélanger de l’eau et de produit lave-vaisselle, utiliser un chiffon léger ou une éponge pour le laver, après le rincer avec de l’eau claire et l’essuyer avec un chiffon sec. Les joints de portes sont aussi à nettoyer avec ce mélange pour que les saletés ne les abîment pas. Ensuite, nettoyer l’intérieur du matériel comportant les plaques, les glissières et les grilles. Pour les nettoyer, il suffit de suivre l’étape de nettoyage précédant. Seulement, il est à éviter d’utiliser des produits chimiques qui s’avèrent agressifs et peuvent endommager ses aspects. L’eau de javel et le vinaigre blanc sont efficaces pour enlever les calcaires et les moisissures. Le condenseur nécessite aussi de l’entretien fréquent. Pour le faire, utilisez une brosse à poils légers.