Le mirage de l'œuf est une opération des plus classiques qui consiste à éclairer l'intérieur de la coquille, afin de voir l'évolution de l'embryon. Cette surveillance rapprochée se réalise à l'aide d'une lampe ou d'un mire-œuf et dure aussi longtemps que dure la couvaison. Toutefois, quelques règles de prudence s'imposent.
Pendant la première semaine, il est déconseillé de manipuler les coquilles, parce qu'elles sont trop délicates. De plus, l'embryon est encore si petit que vous n'y verriez rien. Dès la seconde semaine, la surveillance peut débuter. Au quatorzième jour, il est possible de distinguer l'embryon avec certitude.