Veitsenteroitinta on useimmiten todella helppo käyttää. Kulmat ja muut asiat, joita ehkä pitää ottaa huomioon on jo suunniteltu veitsenteroittimen rakenteessa niin, että useimmiten pitää vain vetää veistä edestakaisin veitsenteroittimessa. Jotkut vaativat, että veitsenteroitinta käytetään vedessä, mutta muuten ei ole muuta huomioon otettavaa.