Saarekkeeseen sopiva liesituuletin on yleensä riippuva malli, joka voidaan asentaa katon tai seinän kautta. Liesituulettimessa tulee olla riittävä imuteho, joka vastaa keittiön ilmanvaihdon tarpeita. Lisäksi kannattaa valita mahdollisimman hiljainen laite, jotta se ei häiritse ruokailua tai keskustelua keittiössä.