Tähän kysymykseen ei ole vain yhtä ja yksinkertaista vastausta. Luonnonkivien kohdalla riippuu paljon kaivoksissa leikattujen lohkojen koosta ja laadusta. Vaikka joissain materiaaleissa laatan pituus voi olla jopa 3,4–3,5 metriä, on otettava huomioon, että marmori-, graniitti- tai kvartsislabien kaikki reunat ovat harvoin suoria ja ylisuuria laattoja (slabeja) ei juurikaan ole saatavilla. Siksi emme suosittele suunnittelemaan yli 3000 mm pituisia tasoja. Kvartsikivet ovat muodoltaan suorakulmioita ja ns. jumbo-slabien pituus on yli kolme metriä (3185x1550 mm, 3200x1600 mm, 3250x1590 mm - valmistajasta riippuen), mutta kaikkia materiaaleja ei valmisteta jumbo-kokoisena. Laatan kokoa rajoittaa omalta osaltaan myös kiven paino (esimerkiksi 5 m2 keittiösaarekkeen laatta voi painaa 400 kg). Myös keittiön sijainti ja tason sijoituspaikka vaikuttavat. Pidempiä ja leveämpiä tasolevyjä tai yhdestä kappaleesta valmistettua L-keittiötä ei mahdu kääntämään vanhojen talojen kapeissa käytävissä, nosturilla ikkunasta sisään nostamisen voi estää ikkuna-aukon koko.