Bambumatto on työkalu, joka auttaa käärimään makisushin tiiviisti ja tasaisesti. Aseta bambumatto tasaiselle pinnalle, laita nori-levä maton päälle ja levitä sushiriisiä norin päälle. Aseta täytteet riisin päälle ja aloita kääriminen bambumaton avulla. Kääri maki varovasti ja tiiviisti, käyttäen bambumattoa auttamaan rullauksessa. Kun olet tehnyt kääreen, leikkaa se tasakokoisiksi paloiksi ja tarjoile.