Kasvisteroleja sisältävää tuotetta voi turvallisin mielin käyttää koko elämän ajan.
Kasvisteroleja on tutkittu jo pitkään ja niiden käyttö on todettu turvalliseksi. Euroopan unionin elintarviketurvallisuusviranomainen EFSA onkin hyväksynyt kasvisteroleille terveysväittämän, jonka mukaan kasvisterolien on osoitettu alentavan veren kolesterolitasoa. Korkea kolesteroliarvo on sepelvaltimotaudin riskitekijä.
Kasvisterolituotteiden käyttöä ei suositella henkilöille, joilla on harvinainen perinnöllinen sairaus, sitosterolemia. Tuotteita ei myöskään suositella raskaana oleville ja imettäville naisille tai alle 5-vuotialle lapsille. Näillä ikäryhmillä on erityisiä ravitsemuksellisia tarpeita, eikä veren kolesterolin alentaminen yleensä on tällöin tarpeen.