Ruletti tarjoaa monenlaisia panosvaihtoehtoja. Panoksen voi asettaa muun muassa yksittäiseen numeroon, erilaisiin numeroryhmiin, punaiseen tai mustaan väriin, parilliseen tai parittomaan lukuun tai siihen, onko kyseessä matala (1-18) vai korkea (19-36) luku.