Lihan säilyvyys riippuu täysin siitä, millaisesta lihasta on kyse. Leikkeleet säilyvät pakkasessa vain 1–2 kuukautta, kun taas riista voi säilyä pakkasessa jopa 1,5 vuotta. Tarkista erilaisten lihojen säilyvyys pakkasessa täältä.