Hampun proteiinipitoisuus on huikea: 25 g / 100 g / Sata grammaa kokonaisia hampunsiemeniä sisältää proteiinia noin 25 grammaa, se onkin loistava kasviproteiinin lähde. Hampunsiemeniä tai hampunsiemenrouhetta voi syödä ruokien joukossa, esimerkiksi padoissa, salaateissa ja pastoissa, niitä voi laittaa aamiaisella smoothien joukkoon, jogurtin päälle tai niistä voi tehdä monipuolisia superruokakulhoja, joissa on hedelmiä, marjoja, hampunsiemeniä, pähkinöitä ja kasvimaitoa. Hampunsiemenjauheesta tai rouheesta saa valmistettua myös herkullista leipää.