Korealainen makean veden kala on proteiinipitoinen. Se sisältää omega-3-rasvahappoja ja useita vitamiineja, mikä tekee siitä terveellisen ruokavaihtoehdon. Keitossa käytettynä se toimii myös pitkäaikaisen energianlähteenä ja on tunnettu vilustumista ehkäisevistä ominaisuuksistaan.