SAO on lyhenne sanoista Session-At-Once, joka tarkoittaa tapaa, jossa optiselle medialle kirjoitetaan dataa yksi sessio kerrallaan. Ensimmäisen session tallennuksen yhteydessä kirjoitetaan myös lead-in- ja lead-out-osat.
Viimeistelemättömien SAO-levyjen lukeminen voi aiheuttaa ongelmia, sillä kaikki ohjelmat eivät osaa etsiä levyiltä kaikkia sessioita, vaan ne löytävät yleensä levyn ensimmäisen tai viimeisen session. Levyn viimeistely/sulkeminen auttaa yleensä aina tähän ongelmaan.