Cavat myydään juomavalmiina, ja ne voidaan juoda välittömästi. Lyhytaikaista säilytystä varten suositellaan viileää, pimeää ja lämpötilaa kestävää säilytyspaikkaa. Cava-kuohuviinit säilytetään mieluiten seisten
Cava sopii erinomaisesti aperitiiviksi, mutta myös kevyiden ruokien kanssa. Merenelävät, salaatit, pasta, kala, vaalea liha ja jälkiruoat sopivat hyvin Cava-kuohuviinin kanssa.