Sake voidaan nauttia sekä kylmänä että lämpimänä, mutta suositeltava lämpötila vaihtelee sake tyypistä riippuen. Joitakin saketuotteita nautitaan parhaiten kylmänä noin 5–10 asteen lämpötilassa, kun taas toisia suositellaan lämmitettynä noin 40–55 asteeseen.