Pelin varianssi on numero, joka saadaan käyttämällä matemaattista kaavaa. Tämä numero mittaa, kuinka paljon pelissä on vaihtelua voittojen suhteen. Peleillä, joista voittaa usein, mutta voitot ovat melko pieniä, on matala varianssi, kun taas peleillä, joista voittaa harvemmin, mutta voitot ovat suurempia, on korkeampi varianssi. Dead or Alive on esimerkki korkean varianssin pelistä, ja Butterfly Staxx on esimerkki matalan varianssin pelistä.