Paistinpannulla voi toki valmistaa joitakin samoja ruokia kuin wokkipannulla, mutta ei – se ei voi täysin korvata wokkipannua. Wokkipannu on suunniteltu niin, että nesteet valuvat pannun keskelle, ja korkeat reunat auttavat sekä lämmön leviämisessä että ruokien sekoittamisessa. Esimerkiksi iso määrä paistettua riisiä tai nuudeleita saattaa olla haastava valmistaa perinteisellä paistinpannulla, sillä sen reunat eivät ole riittävän korkeat. Wokkipannu myös lämpenee ja jäähtyy huomattavasti nopeammin, joten sillä kokkaaminen on tavallista paistinpannua huomattavasti nopeampaa ja ruskistaminen helpompaa.