Pallosia kannattaa säilyttää jääkaapissa tiiviissä rasiassa, siellä ne säilyvät jopa viikon. Kookospallot maistuu parhaimmilta huoneenlämpöisinä kun voi on hieman pehmennyt. Näin suklaiset aromit pääsevät parhaiten esille.-ota huoneenlämpöön 15-30 minuuttia ennen tarjoilua.