Kaasujääkaappi toimii nimensä mukaisesti kaasun voimalla. Nykyaikaiset kaasujääkaapit ovat turvallisia käyttää. Osassa kaasujääkaapeista on myös sähköliitäntä, joten niitä voi käyttää kaasun sijasta myös sähkötoimisesti. Tällaiset jääkaapit ovat käteviä, sillä niitä voi pitää joustavasti erilaisissa ympäristöissä, eikä jääkaappi muutu käyttökelvottomaksi, vaikka esimerkiksi mökki joskus sähköistettäisiin. Monessa kaasujääkaapissa on myös pakastinlokero, joka mahdollistaa jäätelöiden ja muiden alempaa lämpötilaa vaativien herkkujen säilyttämisen. Useassa kaasujääkaapissa kaapin sytytys toimii paristolla. Myös jääkaapin valo on yleensä paristokäyttöinen.