Kaikkia työstökelpoisia materiaaleja voi höylätä. Käsin ohjattavia sähköhöyliä käytetään lähes yksinomaan puun ja puumateriaalien höyläämiseen. Muoveja voi höylätä, jos höyläysleveys on pieni (noin 20–50 mm, muovityypistä riippuen).