Glukosamiinia saa äyriäisistä, mutta vain pieniä määriä. Siksi paras glukosamiinin lähde on ravintolisä. Useimmat glukosamiinivalmisteet on valmistettu rapujen, hummerien tai katkarapujen kuoressa olevasta kitiinistä, mutta myös kasviperäisiä glukosamiinivalmisteita löytyy.