Suosituin gyukatsu annos koostuu yleensä paksusta, kevyesti paistetusta naudanlihasta, joka on kypsennetty täydellisesti, jotta sisällä oleva liha on vielä punertavaa. Tarjoiluun kuuluvat yleensä riisi, misokeitto, tsukemono (japanilainen säilyke) ja erilaisia kastikkeita, kuten soijakastike, ponzu ja seesamikastike. Gyukatsu voi vaihdella ravintoloittain, joten voit kokeilla eri paikkoja löytääksesi suosikkisi.