Se riippuu täysin ruoasta! Lihan pitää olla yhtä lämmintä kuin mitä se on paistettaessa sisältä. Eli esimerkiksi pannupihvin tarjoilulämmön pitäisi olla vähintään 65 asteista sisältä. Keitot ja kastikkeet tarjoillaan noin 60–70 asteen lämpöisinä. Tärkeää on tarjoilla ruoka heti, kun se on valmista, jolloin tuoksu ja maku ovat parhaimmillaan.