Languedoc-Roussillonilla, Ranskan suurimmalla ja Euroopan toiseksi suurimmalla viinialueella, on noin 23 eri nimitystä. Jotkut näkyvimmistä ovat: Minervois (lounaassa), Fitou (kaakossa), Corbières (koillis), Cabardès (keskellä), Faugeres (lounas) ja Coteaux du Languedoc (keskellä).