Puinen leikkuulauta voi kestää käytössä useita vuosia, mutta tarkka kesto riippuu monesta tekijästä. Laadukkaasti valmistettu ja hyvin hoidettu puinen leikkuulauta voi kestää jopa kymmeniä vuosia. Käyttötarkoitus, käyttötiheys, hoito ja ylläpito vaikuttavat leikkuulaudan kestävyyteen. On tärkeää pitää puinen leikkuulauta puhtaana ja kuivana käytön jälkeen. Leikkuulaudan tulisi myös olla säännöllisesti öljytty tai käsitelty ruokaöljyllä, jotta se säilyttää kuntonsa ja kestävyytensä. Mikäli leikkuulaudassa esiintyy syviä naarmuja tai halkeamia, se kannattaa vaihtaa uuteen turvallisuuden vuoksi.