Ginseng kanakeitto on tunnettu terveysvaikutuksistaan. Ginseng tunnetaan adaptogeenina, joka voi auttaa kehoa sopeutumaan stressiin ja edistää immuunijärjestelmää. Kanakeitto on monille yhdistetty helpotukseen flunssan oireista, ja ginsengin lisääminen voi lisätä tätä vaikutusta.