Kahviautomaattiin suositellaan käyttämään korkealaatuista, keskipaahdettua ja tasalaatuista papukahvia. Erityisesti täysautomaattisissa kahvikoneissa kannattaa välttää hyvin tummapaahtoisia papuja, sillä ne voivat tukkia koneen. Suositeltavia vaihtoehtoja ovat arabica-pavut, joissa on vähäinen määrä öljyjä.