Pikakahvi on kuivattu uute, joka liuotetaan veteen ja valmistetaan teollisessa prosessissa, jossa pavut sekoitetaan, paahdetaan, jauhetaan ja valmistetaan valmiiksi kahvijuomaksi, joka vastaa normaalia keittämistä. Vesipitoisuus poistetaan pakastekuivaamalla.
Löfbergin pikakahvi on pakastekuivattu. Tämä tarkoittaa, että neste haihdutetaan tiivisteeksi, joka jäätyy -40 C:ssa ohueksi kerrokseksi, joka rikotaan sitten pieniksi paloiksi ja kuivataan tyhjiössä. Tämä auttaa säilyttämään kahvin aromin, mutta on monimutkaisempaa ja kalliimpaa kuin muut menetelmät.
Löydät pikakahvivalikoimamme täältä