Oikein isoista tulee jätettyä ruodot syömättä. Kun syö kokonaisena, niin saa ruotojen kalkin - ei tarvitse ihmiselle haitallista maitoa nauttia. Suolineen ei kenenkään ole pakko syödä, vaikka syökin ruotoineen. Onneksi savustetut muikut ovat yleensä perattuja toisin kuin silakat, joissa on suolet sisällä.