Aglianico on punainen rypälelajike, josta saadaan tanniinipitoinen ja täyteläinen punaviini. Myöhäisen kypsymisajankohdan vuoksi rypälelajiketta viljellään yksinomaan Etelä-Italiassa ja lämpimillä alueilla, esimerkiksi Australiassa ja Kaliforniassa. Aglianico-punaviiniä tuotetaan usein tuliperäisellä kalliolla ja sammuneilla tulivuorilla. Aglianico tunnetaan myös etelän Barolona, mikä kertoo sen korkeasta laadusta viljelystä viininvalmistukseen sekä hyvin jäsennellystä ja aromaattisesta rungosta.