Pataruokien haudutuksessa käytössä ovat matalat lämmöt sekä uunissa että levyllä. Keittolevyn pienin teho on noin 100 W ja uunin ylä- ja alavastusten teho on yhteensä noin 2000 W ja vastuksen toimintaa säätelee termostaatti. Erot ovat hienoisia, mutta sama haudutusaika keittolevyllä käyttää todennäköisesti vähemmän sähköä kuin uunissa hauduttaminen. Toisaalta mitä pienempi teho on käytössä, sitä pidempi on haudutusaika. Pitkän kypsennyksen vaativa lihapata valmistuu todennäköisesti nopeammin uunissa hauduttaen.