Hiusten värin näkyvä vaaleneminen liittyy aina lapsuuden aliravitsemukseen. Mitä tulee aikuisiin, aliravitsemus voi muuttaa myös hiusten väriä. Jos sinulla on mustat hiukset, hiusten väri muuttuu mustasta punaiseksi proteiinin puutteen vuoksi. Ruskeahiuksisilla ihmisillä aminohappo- ja proteiinivaje muuttaa hiusten värin ruskeasta vaaleaksi. On myös mahdollista saada valkoiset hiukset kuparin ja raudan puutteen vuoksi.