Kanakatsu on japanilainen ruokalaji, jossa käytetään paneroitua ja paistettua broilerinfileetä. Katsudon puolestaan on annos, jossa paneroitu ja paistettu porsaanleike toimii pääraaka-aineena. Molemmat tarjotaan yleensä riisin, kastikkeen ja vihannesten kanssa.