Kun ruletti on valittu, ei numeroiden valitsemisella ole enää merkitystä, vaan kaikki numerot ovat täysin yhtä todennäköisiä. Jokainen ruletti ei kuitenkaan tarjoa samaa palautusta, joten oma ruletti kannattaa valita huolella. Esimerkiksi amerikkalainen ruletti sisältää kaksi nollaa yhden sijaan, jolloin pelin palautus on heti alhaisempi. Ranskalainen ruletti onkin fiksun pelaajan valinta.