Vaikka misokeitto on perinteisesti kasvispohjainen, voit lisätä siihen kanaa, jos haluat. Kana kannattaa lisätä keittoon pieninä paloina, esimerkiksi keitetyt tai paistetut kanasuikaleet sopivat hyvin. Muista kuitenkin, että kanan lisääminen muuttaa keiton makuprofiilia, joten voit kokeilla erilaisia yhdistelmiä löytääksesi oman makumieltymyksesi.