Avattu viinipullo - sekä punaviini että valkoviini - säilyy hyvänä jääkaapissa pari päivää. Jos kyseessä on hanaviini, sen säilymisaika on useimmiten avattuna neljä viikkoa ja myös se pitää säilyttää jääkaapissa. Sekä punaviini että valkoviini. Avattu valko- tai punaviinipullo säilyy hyvänä jääkaapissa pari päivää.