Pitoisuus on monien erilaisten kivennäisainelisien ainesosaluetteloissa esiintyvä termi. Monet kivennäisaineet sitoutuvat eri aineisiin, tässä tapauksessa esimerkiksi sitruunahappoon, jolloin muodostuu magnesiumsitraattia. Silloin valmisteen magnesiumpitoisuus ilmaisee, paljonko siinä on varsinaista magnesiumia. Esimerkki: 800 mg magnesiumsitraattia sisältää 240 mg varsinaista magnesiumia, jolloin 240 mg merkitään tuotteen magnesiumpitoisuudeksi.