Matchassa on yleensä enemmän kofeiinia kuin tavallisessa vihreässä teessä, mutta vähemmän kuin esimerkiksi kahvissa. Yksi teelusikallinen matcha jauhetta sisältää noin 60-70 mg kofeiinia. Kofeiinin määrä vaihtelee eri laaduissa ja valmistajilla.