Metallinen piirakkavuoka johtaa lämpöä parhaiten ja pohjasta tulee rapeampi kuin jos käytät lasi- tai posliinivuokaa.
Hifistelijä valitsee vuoan, jonka pohja ja reunat on rei’itetty ja saa pohjasta vieläkin rapsakamman.
Kaunis vuoka on mukava nostaa pöytään sellaisenaan, mutta perinteisin tapa on kypsentää piirakka irtopohjavuoassa ja nostaa se sitten tarjoiluvadille.