Oivariini jossa on rasvaa noin 70 % on ihan hyvä vaihtoehto. Paistamiseen ei mieluusti mitään rasvaa ja rasvat vasta valmiiseen ruokaan, mutta jos käyttää niin esim. 1 tl / paketti kanoja, jolloin ei tarvitse vähentää erikseen. Enempi määrä (jos välttämättä haluaa käyttää) pitäisi laskea pois. Paistamiseen käytetty öljy ja kuumentamaton, lopuksi ruokaan (tai kasviksiin) lisätty öljy eivät kuitenkaan terveyden kannalta vastaa toisiaan, vaikka energiamäärä ei muutukaan.
Esim. jauhelihassa taas on aina sen verran rasvaa itsessään, että paistorasvan lisääminen on turhaa.