Sökössä jokaiselle pelaajalle jaetaan kaksi (2) korttia, joista vain toinen on kuvapuoli ylöspäin. Parhaat sökö aloituskädet ovat luonnollisesti pari, tai mahdollisimman korkea-arvoiset kortit – kuten esimerkiksi Ässä ja Kuningas. Mikäli aloituskädessä ei ole potentiaalia, kannattaa käsi suosiolla foldata.