Gonzo's Quest on kolikkopeli, joten sen pelaaminen on hyvin yksinkertaista. Aseta haluamasi panos 0,20 - 50€ väliltä, paina rullat pyörimään ja odota muutama sekunti tulosta. Voitto osuu kohdalle, kun samanlaiset symbolit muodostavat voittolinjan. Voittolinjoja on yhteensä 20 erilaista.