Voit tehdä gluteenittoman nakkikastikkeen eri menetelmää käyttämällä. Suurustamiseen ei käytetä vehnäjauhoja. Käytä kastikkeena maustettua kasvikermaa sekä tarvittaessa suurustamiseen ruskeaa maizena jauhoa 1 rkl sekoitettuna kylmään veteen. Anna kiehahtaa.Muista myös katsoa että kasvikerma tai kasvimaito jota käytät on gluteenitonta.