Airfryer eli ilmafriteerauskeitin kerryttää ruokien pinnoille selvästi vähemmän öljyä kuin rasvakeitin. Terveellisyys riippuu kuitenkin vahvasti valmistettavasta ruuasta. Esimerkiksi kanansiivet sisältävät niin paljon rasvaa, että niiden valmistus ei vaadi öljyä lainkaan. Vastaavasti ranskalaisten perunoiden tai muiden pottujen valmistus tarvitsee jonkin verran öljyä, mutta määrä vaihtelee malleittain.
Kannattaa huomioida laitteen suositteleman öljyn määrä ennen ostopäätöstä. Ero voi olla moninkertainen, joten ero voi olla ratkaiseva terveellisyyden kannalta.