Puutarhamullan valmistelu aloitetaan poistamalla rikkaruohot ja roskat. Löysää maaperä vähintään 12 tuuman syvyyteen ja lisää siihen orgaanista ainesta, kuten kompostia tai vanhaa lantaa, maan rakenteen ja hedelmällisyyden parantamiseksi. Testaa maaperän pH-arvo ja säädä se tarvittaessa kasvien tarpeisiin sopivaksi. Useimmat vihannekset suosivat lievästi hapanta tai neutraalia pH-arvoa (6,0-7,0).